第一篇：咖啡店、西餐廳承包制吧臺合作協(xié)議書[定稿]

咖啡店、西餐廳承包制吧臺合作協(xié)議書

根據(jù)《中華人民共和國經(jīng)濟(jì)合同法》、勞動局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就乙方向甲方承包吧臺達(dá)成如下協(xié)議，雙方共同遵守。

一、甲方＿＿＿＿咖啡廳，根據(jù)本店經(jīng)營需要，現(xiàn)聘請乙方任吧臺長并做技術(shù)管理及吧臺日常管理，有效期為20＿＿年＿＿月＿＿日至20＿＿年＿＿月＿＿日。

二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣＿＿＿＿＿元（大寫：＿＿＿＿＿＿＿＿）。每月＿＿號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現(xiàn)金給乙方吧臺長＿＿＿先生，由其統(tǒng)一發(fā)放工資，乙方正常離店時，甲方須足額、按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。

三、吧臺技術(shù)崗位工作人員由乙方組織全面安排，甲方不得干涉。（只要乙方安排好甲方吧臺日常工作，可以是否在崗）。

四、乙方聲明：按此合同規(guī)定，甲方不可在此合同期內(nèi)，（除吧臺承包一事，）再與第三方簽約。

五、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，乙方保證吧臺內(nèi)工作人員的儲備，保證在少數(shù)人請假、休息時不影響咖啡廳正常經(jīng)營。同時既要保證出品質(zhì)量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。

六、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應(yīng)及時改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。

七、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背國家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé)；乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī)，違害咖啡廳利益之事。

八、若出現(xiàn)工傷事故，人員身體不宜等甲方應(yīng)出30%作為補(bǔ)助，之后在做商討。

九、甲方承諾吧臺月營業(yè)收入達(dá)到人民幣＿＿＿＿＿時獎勵給乙方人民幣＿＿＿＿，在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣＿＿＿＿獎勵人民幣＿＿＿，吧臺人員增加此獎勵方式酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達(dá)到＿＿%--＿＿%之間，＿＿%以下每低＿＿%獎勵乙方＿＿＿元人民幣，[酒水除外同時乙方必須保證出品的份量及出品的合理搭配。

十、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前三十日（自收到通知書之日算起）以書面形式通知對方要求終止此合同，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到吧臺人員后方可離店。

十一、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。

十二、如果雙方合作良好，服務(wù)到位，則會在此合同到期時，續(xù)簽合同。

十三、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。，一經(jīng)簽字立即生效。

甲方：＿＿＿＿＿＿（簽名蓋章）乙方：＿＿＿＿＿＿（簽名蓋章）

第二篇：西餐廳吧臺器具管理規(guī)定

西餐吧臺杯具設(shè)備管理制度

1.上下班時查清杯具，壺具數(shù)量，清點常用器具量，如有缺失，當(dāng)天報與吧臺長，嚴(yán)禁損壞，不上報，發(fā)現(xiàn)者按3倍價格處理。

2.當(dāng)班清點杯具時，和使用杯具出品時愛惜杯具壺具，定期漂洗干凈（漂洗規(guī)定按，周計劃表走）保養(yǎng)。

3.不得私自偷拿吧臺杯具等，如有發(fā)現(xiàn)開除，情節(jié)嚴(yán)重者交至司法機(jī)關(guān)處理。

4.不的使用用杯具與器具裝入84消毒液，玻璃液，油漬等其他有毒液體與物品。

5.不得借與外人使用吧臺器具與壺具，客人單獨使用除外。

6.吧臺退庫杯具與設(shè)備，要由庫管寫入庫單，報損設(shè)備需寫入庫單后，有張總簽字報損。

7.吧臺杯具器具按標(biāo)準(zhǔn)放置，不得疊加，不得隨意放置，以免損壞。8.吧臺杯具器具要做到隨用隨洗，嚴(yán)禁放置較長時間清理。9.吧臺自然損壞與客損的，要留有客人損壞小票，登記破損表。10.吧臺如刀具，起子等危險用具嚴(yán)禁借與外人使用，以免產(chǎn)生事故。11.每日檢查壺具杯具使用量，入有不夠，告知吧臺長，寫申購單由采購部統(tǒng)一進(jìn)購。

12.定期對吧臺制冰機(jī)，熱水器，冰沙機(jī)，冷藏柜，保養(yǎng)和檢查，（每周日為保養(yǎng)日）發(fā)現(xiàn)設(shè)備工作異常，及時停止使用，報知工程部維修。13.嚴(yán)禁外場人員，和閑雜人等使用吧臺設(shè)備與器具。14.嚴(yán)禁使用松餅機(jī)，制水機(jī)，隨意開關(guān)，影響使用壽命。

15.嚴(yán)禁對吧臺熱水器灌裝其他液體，嚴(yán)禁閑雜人等進(jìn)入吧臺對設(shè)備與器具觀看使用。

注以上規(guī)定請廣大吧臺人員執(zhí)行和監(jiān)督

西餐廳

姬祥

制表

2012 年 11 月

第三篇：吧臺勞務(wù)承包協(xié)議書

承包協(xié)議書

第號

甲方：

乙方：身份證號碼： 身份證號碼：

經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營甲方事宜，達(dá)成如下條款雙方共同遵照執(zhí)行：

第一條 合同標(biāo)的物

1、甲方提供給乙方承包勞務(wù)的餐廳吧臺位于

2、餐廳附有經(jīng)營所需設(shè)施、設(shè)備、用具（詳見清單）。

第二條 承包期限，免租期

乙方承包勞務(wù)期限為：自

日。

第三條 價金及支付

1、勞務(wù)費：雙方訂立合同之日，甲方每月支付乙方依照市場價一年一調(diào)價。

2、其他費用：甲方方承包經(jīng)營期間的物業(yè)管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經(jīng)營所需要交納費用，期間與房產(chǎn)及土地相關(guān)的稅費和保險費由甲方自行辦理和承擔(dān)（包含房屋租賃備案證明）。

甲方的權(quán)利義務(wù)

1、甲方按給定提供餐廳吧臺及原物料給乙方管理及出品，保證乙方獨立自主出品。為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營場所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等。元整，年 月日至年月

2、負(fù)責(zé)對乙方經(jīng)營活動的合法性及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價格、服務(wù)等進(jìn)行監(jiān)督。

3、租賃期間，甲方須處理或抵押該房屋，應(yīng)當(dāng)提前30天書面告知乙方，并保證合同有效不得影響乙方勞務(wù)承租權(quán)。

4、如因甲方直接或間接導(dǎo)致乙方無法正常使用水、電、氣等乙方有權(quán)力拒絕出品相關(guān)飲品。

第四條 乙方的權(quán)利義務(wù)

1、勞務(wù)實施過程中應(yīng)按合同規(guī)定確保勞務(wù)質(zhì)量及出品。

2、負(fù)責(zé)經(jīng)營過程中餐廳吧臺所有設(shè)備、設(shè)施的正常使用，不得人為或故意損壞相關(guān)設(shè)備設(shè)施。若相關(guān)設(shè)備設(shè)施因使用過程中耗損，折舊，可書面告知甲方，由甲方負(fù)責(zé)進(jìn)行相關(guān)維護(hù)及維修。

3、認(rèn)真做好食品衛(wèi)生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

4、按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費用，并承擔(dān)承包經(jīng)營期內(nèi)因乙方原因所產(chǎn)生的一切法律責(zé)任。

5、乙方轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營須經(jīng)雙方協(xié)商同意。

第五條 違約責(zé)任。

1、甲方因產(chǎn)權(quán)糾紛及債務(wù)糾紛等情況造成乙方損失的，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)全額賠償，如造成乙方損失的，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方承擔(dān)相當(dāng)于本年勞務(wù)金總額的違約金，違約金不足賠償乙方損失的，應(yīng)賠償差價。

2、本合同簽訂后，非本合同約定的情況下，甲乙雙方不得終止或解除合同，甲方單方解除合同的，應(yīng)賠償乙方合理合法勞務(wù)中的正

常費用元整，若乙方單方解除合同的，則應(yīng)確保甲方擁有15天的合理工作交接過渡期。工作交接過渡期中乙方的勞務(wù)費由甲方承擔(dān)。

第六條 保密責(zé)任

任何一方對因餐廳勞務(wù)承包費用而獲知的另一方的商業(yè)機(jī)密負(fù)有保密義務(wù)，不得向有關(guān)工經(jīng)三方泄露，但中國現(xiàn)行法律、法規(guī)另有規(guī)定的或經(jīng)另一方面書面同意的除外。

第七條 合同終止

1、本合同承包期滿或雙方協(xié)商而終止。

2、合同終止后，合同雙方仍應(yīng)承擔(dān)原合同內(nèi)所規(guī)定之雙方應(yīng)履行而尚未執(zhí)行完畢的義務(wù)與責(zé)任。

第八條 補(bǔ)充與變更

本合同可根據(jù)各方意見進(jìn)行修改或補(bǔ)充，由此形成的補(bǔ)充合同，與本合同具有相同法律效力。

第九條 不可抗力

任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應(yīng)自不可抗力事件發(fā)生之日起三日內(nèi)，將事件情況以書面形式通知對方，并自事件發(fā)生之日起十日內(nèi)，向另一方提交導(dǎo)致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明，征得對方同意方可免責(zé)。

第十條 爭議的解決

本合同各方當(dāng)事人對本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭議時，應(yīng)通過友好協(xié)商的方式予以解決。

如果雙方通過友好協(xié)商不能解決爭議，可向所在地人民法院起訴。

第十一條 生效條件及其他

本合同自甲乙雙方在本合同上簽字或加蓋公章之日起生效。本合同一式兩份，具有相同法律效力，雙方各執(zhí)一份。

出租方（甲方）：

法定代表人：

經(jīng) 辦 人：

聯(lián)系地址：

郵編：

電話：

簽約日期：

承租方（乙方）： 法定代表人： 經(jīng) 辦 人： 聯(lián)系地址： 郵編： 電話： 簽約日期：

第四篇：集團(tuán)公司旗下承包制分公司合作協(xié)議

*************有限公司

分公司承包合作協(xié)議

甲方：

地址：

法定代表人：

乙方：________________

身份證號碼：

地址： ___________________

甲、乙雙方本著互惠、互利、公平、公正、自愿的原則，依據(jù)《中華人民共和國合同法》等相關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)雙方充分協(xié)商，就甲方收取乙方管理費用，授權(quán)乙方進(jìn)行合作的相關(guān)事宜，特訂立本協(xié)議：

第一條 合作原則及發(fā)展愿景

1、資源整合、優(yōu)勢互補(bǔ)的原則。甲方為乙方提供其現(xiàn)有業(yè)務(wù)范圍所涉及的資質(zhì)、品牌、業(yè)績與技術(shù)管理服務(wù)平臺；乙方充分利用甲方業(yè)務(wù)范圍所涉及的資質(zhì)、品牌、業(yè)績與技術(shù)管理服務(wù)平臺承攬相關(guān)的；

2、互惠共贏的原則。甲、乙雙方通過友好合作和資源整合，促進(jìn)共同發(fā)展，最終實現(xiàn)合作共贏。

3、維護(hù)良好聲譽(yù)的原則。

4、合作遠(yuǎn)景。

第二條 合作模式

1、經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，達(dá)成共識，甲、乙雙方采取“分公司承包制”模式進(jìn)行合作，乙方每年須向甲方支付承包費及管理費。

2、乙方在承包分公司經(jīng)營管理過程中，自負(fù)盈虧。

第三條 承包費及管理費的收取標(biāo)準(zhǔn)

1、乙方承包經(jīng)營分公司，第一年向甲方固定支付_____萬元承包費。協(xié)議簽訂一周內(nèi)，一次性交清。

2、乙方在承包經(jīng)營分公司過程中所產(chǎn)生的所有稅費，由乙方自行承擔(dān)。

3、乙方在承包經(jīng)營分公司業(yè)務(wù)開展中，所發(fā)生的所有費用，由乙方自行承擔(dān)，甲方不承擔(dān)任何業(yè)務(wù)費用。

4、在甲、乙雙方合作期間，乙方項目相關(guān)款項須經(jīng)過甲方賬號，甲方承諾在確定其相關(guān)款項到賬后，三日內(nèi)劃撥給乙方。

第四條 雙方共同約定及合作期限

1、雙方共同約定：乙方在經(jīng)營期間，甲方不對其進(jìn)行干涉，乙方至少保證在甲方備案登記，其社保關(guān)系保留在甲方，費用由乙方承擔(dān)。

3、合作期限的約定：甲、乙雙方的合作期限暫定為1年，從本協(xié)議生效之日起開始計算。合作期限屆滿時，雙方應(yīng)提前2個月進(jìn)行磋商，若甲、乙雙方有意愿繼續(xù)進(jìn)行合作，甲、乙雙方應(yīng)提前1個月另行簽訂合作協(xié)議。若雙方?jīng)]有意愿繼續(xù)合作，則協(xié)商解除合約，妥善處理后續(xù)事項。

第五條 甲、乙雙方的權(quán)利義務(wù)

第六條 甲、乙雙方的技術(shù)責(zé)任

第七條 債權(quán)、債務(wù)的承擔(dān)

1、甲方對乙方的債務(wù)不承擔(dān)任何連帶責(zé)任，乙方對甲方的債務(wù)也不承擔(dān)任何連帶責(zé)任。

2、乙方的合法收入受到法律保護(hù)，甲方不予對其干預(yù)和處理。

3、因乙方的過錯，導(dǎo)致甲方對第三人承擔(dān)責(zé)任的，甲方有權(quán)向乙方雙倍進(jìn)行追償。

第八條 合同的終止

1、甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商一致可解除本合同。

2、因不可抗力因素（如地震、戰(zhàn)爭、政府政策調(diào)整等）導(dǎo)致本合同無法繼續(xù)履行的，本協(xié)議終止，雙方互相不承擔(dān)違約責(zé)任。

3、有下列情形之一的，甲方有權(quán)解除本合同：

（1）乙方逾期不支付相關(guān)費用超過三十日；

（2）乙方違反本合同約定，拒絕甲方在設(shè)計質(zhì)量等方面的監(jiān)督和管理，經(jīng)甲方催告后仍不配合；

（3）因乙方過錯，導(dǎo)致甲方品牌和聲譽(yù)受到嚴(yán)重影響；

（4）法律、法規(guī)規(guī)定的其他可以解除合同的情形。

第九條 違約責(zé)任

1、甲、乙雙方在日常生產(chǎn)經(jīng)營過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照本協(xié)議中相關(guān)的條款以及國家相應(yīng)的規(guī)范、規(guī)程進(jìn)行運作。

2、甲、乙雙方在經(jīng)營過程中應(yīng)維護(hù)雙方的信譽(yù)和利益，不得損害對方信譽(yù)和利益，否則視為違約，并由違約方承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等違約責(zé)任；

3、雙方在協(xié)議期內(nèi)非不可抗力因素（如地震、戰(zhàn)爭等）不得隨意解除或退出本協(xié)議。

第十條 合同履約保證

第十一條 其他特別約定

第十二條糾紛解決

甲、乙雙方應(yīng)嚴(yán)格按照本協(xié)議的約定，履行各自義務(wù)，因履行本協(xié)議產(chǎn)生的糾紛雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成的，各方應(yīng)向成都市仲裁委申請仲裁。

第十三條 協(xié)議生效

1、本協(xié)議經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章即生效。本協(xié)議中如有未盡事宜，由甲、乙雙方友好商定另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議、并具同等法律效力。

2、本協(xié)議一式叁份，甲方執(zhí)有貳份、乙方執(zhí)有壹份，具有同等法律效力。

甲方單位名稱（蓋章）：乙方姓名（簽字）：

法定代表人或委托代理人（簽字）：

住所：住所：

電話：電話：

傳真：

開戶銀行：開戶銀行：

銀行帳號：銀行賬戶：

合同簽訂日期：2013年月日

第五篇：2-吧臺整體規(guī)劃合作方案.（定稿）

潘多拉-吧臺整體規(guī)劃合作方案

為拓展潘多拉酒吧主吧臺經(jīng)營效益及同行業(yè)影響力，秉著以高效發(fā)展的熱情思想，活躍酒吧氣氛。加強(qiáng)新老客戶對酒吧的長期支持并推廣時尚的酒吧文化理念，提升酒吧銷售業(yè)績，帶動吧臺及其周邊環(huán)境的娛樂氛圍。完善吧臺現(xiàn)存的不足狀況，以打造南平酒吧行業(yè)高端品牌為目的。以下為亞銳斯博主創(chuàng)團(tuán)隊針對吧臺整體規(guī)劃的建議方案。

一，主要合作項目

1吧臺前期籌備策劃

吧臺內(nèi)部合理布局，調(diào)酒器具采購、酒水輔料采購、雞尾酒單設(shè)計制作。

2吧臺團(tuán)隊建設(shè)

吧臺人員編制：調(diào)酒師兼吧臺主管1名，吧帥1名，吧麗2名。（按酒吧情況而定）

3指導(dǎo)培訓(xùn)

針對服務(wù)員和營銷人員進(jìn)行洋酒與雞尾酒的前期培訓(xùn)，現(xiàn)場制作試嘗討論并講解推銷技巧。每季推出新品階段性指導(dǎo)推廣。

4廣告宣傳

酒吧與調(diào)酒師配合制作D.M單、海報等宣傳品加大力度推廣雞尾酒文化。

5運營管理

吧臺直屬歸吧臺主管運營執(zhí)行，吧臺主管配合總經(jīng)理做部門管理。

6成本核算

吧臺主管負(fù)責(zé)制作雞尾酒出品配方，將每份雞尾酒成本上報財務(wù)進(jìn)行成本核算。7花調(diào)表演與魔術(shù)互動 調(diào)酒師每周節(jié)假日及PARTY表演花式調(diào)酒秀，DJ、燈J配合。為讓吧臺更具娛樂性與吸引力調(diào)酒師和吧臺人員會與客戶魔術(shù)互動，道具自備。8薪酬待遇與工作時間

吧臺主管兼調(diào)酒師

底薪6000元/月+全場雞尾酒提成 PM8：00-2：00 吧帥/吧麗

底薪2500元/月+吧臺業(yè)績提成 PM7：30-吧臺打烊（具體提點按情況而定）住宿費用公司承擔(dān)

以上內(nèi)容供參考，按實際情況改動

亞銳斯博 主創(chuàng)團(tuán)隊