第一篇：食堂窗口經(jīng)營(yíng)合同書(shū)

食堂窗口經(jīng)營(yíng)合同書(shū)

甲方：鐘開(kāi)陸（以下簡(jiǎn)稱甲方）

乙方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）

經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，甲方將其經(jīng)營(yíng)的鎮(zhèn)平一高學(xué)生食堂拿出一個(gè)窗口委托給

一、乙方代表甲方全權(quán)負(fù)責(zé)管理經(jīng)營(yíng)該窗口的加工、銷售、安全、衛(wèi)生及其服務(wù)質(zhì)量等工作。

二、乙方負(fù)責(zé)自己加工、銷售的食品不出任何質(zhì)量及其安全事故，并自覺(jué)接受甲方及其學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與地方行政管理部門(mén)的督促與檢查。

三、為保證食堂的食品質(zhì)量，乙方必須從甲方倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取食品原料，不允許乙方擅自購(gòu)買(mǎi)面粉及食用油，否則甲方有權(quán)單方面終止合同的履行。

四、乙方在經(jīng)營(yíng)管理期間必須對(duì)甲方交付使用的設(shè)施、設(shè)備及其廚具用具保管、保護(hù)好。如有丟失或損壞由乙方負(fù)責(zé)賠償和維修，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

五、乙方在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)期間必須采取得力措施，做好安全防衛(wèi)工作，即防火、防盜、防投毒、防疫病傳染。不得出現(xiàn)工作中的失誤，若出現(xiàn)失誤所造成的一切后果均有乙方負(fù)全責(zé)。

六、乙方在經(jīng)營(yíng)管理期內(nèi)必須自覺(jué)維護(hù)甲方的聲譽(yù)，一切對(duì)外經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都必須冠用甲方全稱，對(duì)甲方負(fù)責(zé)。

七、乙方在經(jīng)營(yíng)中所發(fā)生的盈利自享，虧損自擔(dān)。經(jīng)營(yíng)盈虧、成敗均與甲方無(wú)關(guān)。

八、操作間內(nèi)只許兩人操作，工衣工帽必須戴帶，健康證也要同時(shí)辦理。

九、乙方所用員工的工資及其福利待遇，均由乙方負(fù)責(zé)解決。

十、乙方簽合同時(shí)需向甲方交納萬(wàn)元的食品質(zhì)量安全保證金。待合同到期時(shí)若無(wú)發(fā)生任何質(zhì)量、安全事故，甲方則如數(shù)將該保證金退還乙方。

十一、乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)自身窗口的水、電使用費(fèi)。

十二、乙方每月從營(yíng)業(yè)額中向甲方上交（不含水電使用費(fèi)）。

十三、乙方在經(jīng)營(yíng)中，必須遵守校方的統(tǒng)一規(guī)定，不允許收取現(xiàn)金，否則，自覺(jué)接受甲方及校方的處罰。

十四、此合同自2012年年月日止。合同到期后，雙方可協(xié)商續(xù)簽。

十五、在合同期內(nèi)若發(fā)生單方面違約，由違約者賠償對(duì)方一萬(wàn)元違約金。

十六、此協(xié)議未盡事項(xiàng)，由雙方協(xié)商解決。

十七、此協(xié)議份。甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方簽字：乙方簽字：

年月日

第二篇：高校學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)合同書(shū)

高校學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)合同書(shū)

合同雙方

甲方(發(fā)包方)： 乙方(承包方)：

一、總 則

第一條 根據(jù)國(guó)家法律、法規(guī)及有關(guān)政策規(guī)定，遵循“平等互利、協(xié)商一致、等價(jià)有償”的原則，通過(guò)公開(kāi)競(jìng)標(biāo)，乙方獲甲方所屬 學(xué)生食堂的經(jīng)營(yíng)承包權(quán)。雙方經(jīng)協(xié)商訂立本合同。

第二條 甲方委托（甲方的學(xué)生食堂管理部門(mén)）負(fù)責(zé)本合同實(shí)施中具體事宜的監(jiān)督管理和協(xié)調(diào)服務(wù)。

第三條 乙方指派 為食堂負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)食堂的日常經(jīng)營(yíng)管理。乙方不得將食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)和設(shè)備轉(zhuǎn)包、出借給第三方，不得經(jīng)營(yíng)學(xué)生餐飲以外的業(yè)務(wù)如舞廳、網(wǎng)吧等，不得擅自停業(yè)。

第四條 乙方要樹(shù)立為師生提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念和良好的職業(yè)道德，充分認(rèn)識(shí)高校餐飲具有明顯的公益性特點(diǎn)，確保飲食質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全，履行競(jìng)標(biāo)承諾，為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

二、經(jīng)營(yíng)標(biāo)的及合同履約保證金

第五條 甲方所屬

學(xué)生食堂位于 校區(qū)；總建筑面積 m2；裝飾情況：。

設(shè)備設(shè)施見(jiàn)雙方移交明細(xì)清單（見(jiàn)附件）。

第六條 乙方向甲方交納合同履約保證金人民幣 萬(wàn)元整。合同期滿，與甲方債權(quán)、債務(wù)結(jié)清后，并在乙方撤離之日起 日內(nèi)，退回履約保證金(不計(jì)利息)。

三、承包期限及相關(guān)約定

第七條 承包期限：自 年 月 日至 年 月 日止。

第八條 資產(chǎn)（條件）占用費(fèi)的相關(guān)約定：。

第九條 乙方經(jīng)營(yíng)食堂使用的水費(fèi)按 元/噸；電費(fèi)按 元/度；燃?xì)赓M(fèi)按 元/立方米；蒸汽費(fèi)按 元/立方米計(jì)價(jià)。如遇當(dāng)?shù)卣{(diào)整以上價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，由雙方協(xié)商做相應(yīng)調(diào)整。

第十條 乙方向甲方繳納物業(yè)管理費(fèi)用(公共費(fèi))。如治安、公共照明，垃圾清運(yùn)等費(fèi)用，每月標(biāo)準(zhǔn)為 元（經(jīng)營(yíng)時(shí)間不足半月按 1/2月計(jì)算，超過(guò)半月按整月計(jì)算）。第十一條 消費(fèi)交易方式：

甲方提供校園一卡通消費(fèi)結(jié)算系統(tǒng)，乙方銷售食品采用以下方式 進(jìn)行交易。

方式一：校園一卡通刷卡；

方式二：商用收款機(jī)出售的代金券（甲方監(jiān)管）； 方式三：校園一卡通刷卡和商用收款機(jī)出售的代金券。

相關(guān)約定：。

第十二條 結(jié)算規(guī)定：

1、甲方應(yīng)及時(shí)匯總乙方當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額，在扣除乙方應(yīng)承擔(dān)的水電等相關(guān)費(fèi)用后，于下月 日前辦理結(jié)算支付。

若刷卡收費(fèi)額不夠扣除乙方應(yīng)承擔(dān)的相關(guān)費(fèi)用時(shí)，乙方應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)足差額。

2、其它：。

四、甲方的權(quán)利和義務(wù)

第十三條 依據(jù)法律、法規(guī)和相關(guān)文件精神，制訂本?！皩W(xué)生食堂管理規(guī)定及相關(guān)處罰規(guī)定”，據(jù)此對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行日常監(jiān)管。針對(duì)可能出現(xiàn)的食品衛(wèi)生安全隱患,有權(quán)要求乙方限時(shí)整改、處罰。

第十四條 對(duì)租賃資產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保甲方資產(chǎn)的保值增值。對(duì)學(xué)生食堂因自然因素?fù)p壞部分進(jìn)行修繕或進(jìn)行必要的改造（因乙方非正常使用造成的損壞則由乙方承擔(dān)修繕、改造費(fèi)用）。

第十五條 對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的原料采購(gòu)，食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生狀況，所售食品的品種、份量、質(zhì)量、價(jià)格及服務(wù)態(tài)度和在投標(biāo)文件中所有承諾的兌現(xiàn)情況等實(shí)行監(jiān)督檢查，并進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。

第十六條 協(xié)調(diào)校園內(nèi)外關(guān)系，維護(hù)乙方合法權(quán)益。

第十七條 保證水、電、氣（汽）等正常供應(yīng)；協(xié)助乙方辦理經(jīng)營(yíng)手續(xù)和做好相關(guān)服務(wù)工作，為乙方創(chuàng)造安全、穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

第十八條 按時(shí)辦理結(jié)算業(yè)務(wù)。

五、乙方的權(quán)利和義務(wù)

第十九條 依法享有經(jīng)營(yíng)標(biāo)的物的使用權(quán)；自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧，自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

第二十條 依照法律法規(guī)和學(xué)校有關(guān)規(guī)定，建立健全規(guī)范完備的財(cái)務(wù)制度、用工制度、工作規(guī)范、安全防范、衛(wèi)生保障、物資采購(gòu)、質(zhì)量監(jiān)督、價(jià)格管理和文明服務(wù)等制度，以及食物中毒、火災(zāi)等重大事故應(yīng)急預(yù)案。

制訂的相關(guān)衛(wèi)生管理?xiàng)l款及服務(wù)承諾應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者監(jiān)督。

第十一條 積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)、教育行政部門(mén)和學(xué)校的監(jiān)督、指導(dǎo)和管理。

第二十二條 辦理當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》，并按規(guī)定年檢。

第二十三條 按照《勞動(dòng)合同法》自主聘用員工，保障員工合法權(quán)益。其從業(yè)人員必須持有《健康證》上崗，并按規(guī)定體檢。

第二十四條 按照學(xué)生食堂的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，配齊配足相關(guān)的管理人員和技術(shù)人員，制訂從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工參加相關(guān)崗前及崗中培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)。從業(yè)人員應(yīng)統(tǒng)一著裝，掛牌上崗。

第二十五條 采購(gòu)、存貯、加工和銷售食品應(yīng)符合有關(guān)要求。采購(gòu)食品原材料，要索票索證，并建立管理臺(tái)帳；銷售食品要符合衛(wèi)生規(guī)范，明碼標(biāo)價(jià)，所售食品成品按規(guī)定留樣。

第二十六條 向就餐者提供的餐飲器具必須按規(guī)定清洗消毒，并作好消毒記錄。

第二十七條 保證承租房屋和設(shè)備設(shè)施等標(biāo)的物完好，對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)。

第二十八條 確保學(xué)生食堂伙食正常供應(yīng)。假期中的供應(yīng)保障要服從學(xué)校統(tǒng)一安排，積極配合學(xué)校的一切重大活動(dòng)，做好餐飲的供應(yīng)保障；學(xué)校放假停業(yè)和開(kāi)學(xué)營(yíng)業(yè)時(shí)間，按學(xué)校通知執(zhí)行。

六、合同的變更、中止、解除

第二十九條 變更、中止或解除合同情形

（一）乙方有以下情形，甲方有權(quán)變更、中止或解除合同

1、未按相關(guān)法律法規(guī)建立相應(yīng)管理制度或執(zhí)行制度不力，被相關(guān)行政部門(mén)處罰且限期整改不力的；

2、經(jīng)營(yíng)期間，出現(xiàn)師生食物中毒，或安全生產(chǎn)責(zé)任事故，且造成嚴(yán)重后果的；

3、因食品價(jià)格波動(dòng)、食品衛(wèi)生安全和服務(wù)質(zhì)量等而引起的就餐人員罷餐、靜坐、聚眾鬧事等群發(fā)事件，影響惡劣的；

4、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，存在摻雜使假，銷售無(wú)證、過(guò)期食品、未按規(guī)定范圍經(jīng)營(yíng)等違規(guī)行為，經(jīng)學(xué)校規(guī)勸、限期整改無(wú)效且情節(jié)嚴(yán)重的；

5、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有轉(zhuǎn)包、分包經(jīng)營(yíng)行為的；

6、在學(xué)期中途無(wú)故停止?fàn)I業(yè)的；

7、其它違規(guī)、違約行為的。

（二）甲方有以下情形，乙方有權(quán)變更、中止或解除合同

1、無(wú)故停水、停電、停氣（汽），給乙方造成一定經(jīng)濟(jì)損失的（因市政工程檢修和校園工程檢修等事前告知除外）；

2、未按時(shí)辦理資金結(jié)算支付，逾期 日的。

（三）其它經(jīng)雙方協(xié)商一致的，可變更、中止或解除合同。第三十條 甲乙雙方因不可抗拒的原因，使合同無(wú)法完全履行或者完全無(wú)法履行的，可以提前變更或解除合同。提前解除合同的，雙方均不承擔(dān)任何違約責(zé)任；變更合同的具體事項(xiàng)由雙方協(xié)商解決。

第三十一條 合同終止，甲乙雙方應(yīng)及時(shí)清點(diǎn)移交資產(chǎn)，結(jié)算帳目，乙方應(yīng)于十日內(nèi)無(wú)條件撤離。乙方經(jīng)營(yíng)期間自行添臵的設(shè)備、器具歸乙方所有；乙方因滿足其經(jīng)營(yíng)，對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行裝修、裝飾等設(shè)施應(yīng)無(wú)條件移交甲方（雙方合同另有約定除外）。如乙方逾期仍有財(cái)物存放經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，甲方有權(quán)單方面對(duì)遺留財(cái)物予以處理。

七、違約責(zé)任

第三十二條 甲方違反結(jié)算約定，不按時(shí)結(jié)算資金和辦理支付，從逾期之日起，按應(yīng)付金額的3‰按日向乙方支付違約金。

第三十三條 甲方無(wú)故停水、停電、停氣（汽），致使乙方無(wú)法正常營(yíng)業(yè)，造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)向乙方予以賠償。

第三十四條 乙方違反消費(fèi)交易方式，自行實(shí)施現(xiàn)金直接交易或收取現(xiàn)金不納入財(cái)務(wù)管理的，甲方每次可處以200元以上—1000元以下罰款。

第三十五條 乙方違反國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)管理規(guī)定，以及合同第二十九條

（一）款（1-6項(xiàng)）的，除按規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任外，甲方可處1000元以上—10000元以下罰款。違犯刑律的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

第三十六條 乙方不按規(guī)定管理、使用和維護(hù)標(biāo)的物，造成標(biāo)的物滅失或損壞的，按標(biāo)的物原值賠償或修復(fù)。

第三十七條 甲方根據(jù)校方制定的“學(xué)生食堂管理規(guī)定”對(duì)學(xué)校學(xué)生食堂實(shí)施日常監(jiān)督管理。雙方可據(jù)此制定相應(yīng)處罰細(xì)則。

第三十八條 違約金及處罰金，自責(zé)任確定起10日內(nèi)扣除或支付。也可在雙方當(dāng)月結(jié)算時(shí)一并清算。

七、附 則

第三十九條 本合同經(jīng)雙方簽字蓋章，并辦理設(shè)備設(shè)施交接手續(xù)和乙方向甲方交納合同履約保證金后生效。

第四十條 本合同的附件與本合同具有同等的法律效力。第四十一條 未盡事宜，由雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

第四十二條 本合同及附件一式叁份,甲乙雙方各執(zhí)壹份，報(bào)省高等院校后勤協(xié)會(huì)備案壹份。

附件：設(shè)備設(shè)施移交明細(xì)清單（略）

甲方(章)地 址

法定代表人

委托代理人

電 話

開(kāi)戶銀行 帳 號(hào)

年 月 日

乙方(章)地 址 法定代表人 委托代理 電 話 開(kāi)戶銀行

帳 號(hào)

年 月 日

第三篇：食堂窗口經(jīng)營(yíng)方案

食堂窗口經(jīng)營(yíng)方案

高校食堂是后勤管理服務(wù)工作中的難點(diǎn)和重點(diǎn)，同時(shí)也是學(xué)院講文明、送溫暖的一個(gè)窗口。按照教育部高校食堂集體用餐管理規(guī)定，高校食堂實(shí)行三級(jí)（A、B、C）質(zhì)量量化標(biāo)準(zhǔn)管理，汽車學(xué)院食堂應(yīng)該朝著A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)方向努力，才能與快速發(fā)展的本科院校相適應(yīng)，才能讓師生滿意。

一、食堂經(jīng)營(yíng)宗旨、目標(biāo)、目的

當(dāng)以服務(wù)好全院師生為宗旨，當(dāng)以讓全院師生滿意為目標(biāo)，當(dāng)以獲取微利為目的。

二、經(jīng)營(yíng)思路及方案

1、抓好食堂衛(wèi)生安全，民以食為天，食以安為先，每個(gè)參與食堂經(jīng)營(yíng)者必須把高校食堂飲食衛(wèi)生安全放在首位。當(dāng)先從從業(yè)人員衛(wèi)生健康抓起，做到無(wú)證不上崗，然后再層層把好原標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)入食堂關(guān)，建立原材料準(zhǔn)入索證制度，絕不允許不合格的、不符合要求的原材料、原料進(jìn)入食堂。第三嚴(yán)格按照操作程序操作，比如菜品要先撿后洗再切再加工，做到生熟分開(kāi)，葷素分開(kāi)，絕不允許交叉操作。非操作人員杜絕進(jìn)入操作間，檢查人員必須由食堂主管人員帶領(lǐng)、先簽字后入食堂檢查，杜絕外來(lái)隱患的發(fā)生，服裝備兩套，一套操作裝，一套售飯裝，售飯時(shí)帶口罩、手套。

2、主動(dòng)熱情搞好服務(wù)，餐飲業(yè)說(shuō)到底就是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，飯菜質(zhì)量再好，環(huán)境衛(wèi)生再好，服務(wù)跟不上也是枉然。因此要求每個(gè)員工在上崗前必須接受職業(yè)道德培訓(xùn)和綜合素質(zhì)培訓(xùn)。在工作中要求每個(gè)員工把學(xué)生當(dāng)成自己的親人一樣對(duì)待。號(hào)召員工做到罵不還口打不還手，在售飯過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題不與學(xué)生爭(zhēng)執(zhí)，以微笑服務(wù)感動(dòng)學(xué)生，讓學(xué)生有一個(gè)溫暖的家庭氛圍。

3、多品種多樣化經(jīng)營(yíng)，按照高校食堂量化管理要求，早餐主食品種不低于8種，湯類不低于8種，菜類不低于12種。午餐主食品種不低于12種，菜類不低于16種，湯類不低于6種，晚餐與午餐要求一樣。只有花色品種多了，學(xué)生才有選擇的余地，學(xué)生才能比較滿意，如麻辣粉、土豆粉、擔(dān)擔(dān)面、熱干面、牛肉合羅面，價(jià)位低于市場(chǎng)價(jià)格，量數(shù)不低于市場(chǎng)的份量，質(zhì)量不低于市場(chǎng)的質(zhì)量。

4、抓好飯菜質(zhì)量，品種再多飯菜質(zhì)量不佳，最終導(dǎo)致學(xué)生意見(jiàn)種種，因此要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，從湯類、成型食品到米菜等要有量有質(zhì)，量要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，味道要適中，爭(zhēng)取做到色、香、味具佳，才能讓師生比較滿意。

5、服從學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、嚴(yán)格按學(xué)院要求及學(xué)院規(guī)章制度開(kāi)展工作，努力為學(xué)院的快速發(fā)展增添一份力量。要定期為師生的就餐情況和意見(jiàn)調(diào)查。及時(shí)對(duì)我們的工作加以改進(jìn)，望領(lǐng)導(dǎo)督查和監(jiān)督。

第四篇：食堂合同書(shū)

食 堂 合 同 書(shū)

甲方：王達(dá)連 吳權(quán)書(shū)

乙方：巧馬鎮(zhèn)孔屯小學(xué)

為把學(xué)校的食堂工作順利進(jìn)行，確保學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)午餐辦得好，吃得好，吃得飽。經(jīng)雙方同意，特定本合同：

甲方服務(wù)范圍：

1、盡義務(wù)把食堂的衛(wèi)生工作搞好；食堂內(nèi)部保持干凈整潔；餐具干凈、碗碟消毒；食品保鮮；飯菜衛(wèi)生；不得給學(xué)生吃過(guò)期、發(fā)霉和腐爛的飯菜。

2、按時(shí)給學(xué)生出餐：早餐8:00，中餐12:10，晚餐18:00；飯后監(jiān)督學(xué)生自己洗好碗筷，輕放消毒柜里消毒。

3、甲方有義務(wù)把飯煮熟，加工炒好菜，分發(fā)給學(xué)生吃好、吃飽，做好“以人為本”的良心工程。

乙方管理范疇：

1、乙方保障每天的臺(tái)賬供給（油、鹽、柴、米），甲方出勞，共同搞好此項(xiàng)工程。

2、乙方有權(quán)對(duì)甲方的衛(wèi)生、穿戴、消毒等工作進(jìn)行監(jiān)督，不良或不足之處加以整改。

3、乙方每學(xué)期付給甲方勞務(wù)費(fèi)每人陸仟肆佰元（￥6400.00），合計(jì)壹萬(wàn)貳仟捌佰元（￥12800.00)。（每學(xué)期按四個(gè)月，每月每人1600.00元支付）。若有加班按每天60元付給。

4、本合同從2013年9月1日起生效。

法定代表人：

甲方簽字：

乙方簽字：

巧馬鎮(zhèn)孔屯小學(xué)

2013年9月1日

第五篇：食堂承包經(jīng)營(yíng)合同書(shū)

食堂承包經(jīng)營(yíng)合同書(shū)

甲方：安徽商之都合肥商廈有限責(zé)任公司

乙方：

為了加強(qiáng)食堂管理，使食堂工作規(guī)范化、制度化、市場(chǎng)化，為員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。甲、乙雙方本著誠(chéng)實(shí)信用、互惠互利的原則，就食堂承包經(jīng)營(yíng)事宜訂立合同如下：

一、甲方：

1、甲方在六樓提供約 600平方米的職工餐廳、后堂操作間兩間、倉(cāng)庫(kù)兩間、衛(wèi)生間兩間以及水電設(shè)施、照明設(shè)施、中央空調(diào)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)供乙方日常經(jīng)營(yíng)使用。

2、指定專人負(fù)責(zé)每月輸卡、改卡、月結(jié)算、轉(zhuǎn)帳、水電費(fèi)扣繳等相關(guān)工作。

3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)乙方每天進(jìn)場(chǎng)、出場(chǎng)等相關(guān)事宜。

4、負(fù)責(zé)食堂房屋自然損壞正常修繕（不含包廂）、水電正常供應(yīng)及設(shè)施必要地維護(hù)、保養(yǎng)（不可抗力的因素除外）。

5、定期不定期對(duì)食堂的伙食、服務(wù)質(zhì)量、品種、價(jià)格、安全等方面進(jìn)行監(jiān)督、檢查；協(xié)助處理日常就餐過(guò)程中甲方員工與乙方員工發(fā)生的糾紛。

6、教育和控制員工外出就餐，維護(hù)食堂正常就餐秩序。

二、乙方：

1、嚴(yán)格遵守餐飲行業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，服從甲方后勤保障中心管理，并接受監(jiān)督、檢查。進(jìn)場(chǎng)時(shí)交納保證金5000元。

2、按照甲方制定作息時(shí)間表規(guī)定的時(shí)間和食堂經(jīng)營(yíng)范圍依法經(jīng)營(yíng)，每餐必須開(kāi)足窗口，規(guī)定時(shí)間內(nèi)必須有飯菜供應(yīng)，并保證主副食花色品種多樣化，菜的品種中餐要達(dá)到10個(gè)以上，晚餐5個(gè)以上，主食品晚 1

餐應(yīng)有5個(gè)以上。

3、嚴(yán)格履行食堂衛(wèi)生管理制度和供餐單位管理制度。所進(jìn)糧油、蔬菜、原料必須由甲方指定地點(diǎn)采購(gòu)，符合國(guó)家衛(wèi)生法規(guī)要求，違規(guī)一次甲方將給予200~500元罰款。

4、餐具經(jīng)洗、涮、沖后要放入消毒柜消毒，消毒時(shí)間不少于30分鐘，消毒時(shí)間達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)或消毒不徹底，每次罰款50~100元。

5、所售飯菜、食品必須明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格合理，適合各種消費(fèi)（盒飯要列出標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)出幾葷幾素）。不得擅自抬高價(jià)格，不得經(jīng)營(yíng)煙酒和與食品無(wú)關(guān)的項(xiàng)目，否則每次處以100~200元罰款。

6、所售飯菜必須干凈、衛(wèi)生，生、熟菜板要分開(kāi)，如甲方員工投訴飯菜有頭發(fā)絲、蟲(chóng)子等雜物的，經(jīng)查證核實(shí)后，除退賠員工等額現(xiàn)金外，每次罰款20~50元。

7、乙方工作人員服務(wù)態(tài)度要端正，不與就餐者發(fā)生矛盾、吵鬧和斗毆，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)協(xié)商解決。情節(jié)嚴(yán)重者每次罰款200~1000元，全年3次終止合同。

8、乙方為甲方員工服務(wù)時(shí)，必須做到熱情、周到，給足份量，不許克扣數(shù)量。不得出售各種霉?fàn)€變質(zhì)或各種不符合衛(wèi)生安全的飯菜、食品，違者每次罰款500~1000元，造成食物中毒的，視情節(jié)追究經(jīng)濟(jì)和刑事責(zé)任，并終止合同。

9、乙方員工定期體檢，持健康證上崗（平時(shí)做到勤洗頭、勤洗澡、勤換衣服、勤剪指甲），工作時(shí)，穿工作服、戴工作帽，售飯菜時(shí)要戴口罩，違者每項(xiàng)每人次罰款5~10元。

10、保持良好的就餐秩序和衛(wèi)生環(huán)境，衛(wèi)生做到每天一小掃，每周一大掃，甲方每月27日前后定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，平時(shí)不定期對(duì)食堂現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行抽查，凡抽查衛(wèi)生不合格的每次罰款20元，受公司安全、衛(wèi)生檢查組通報(bào)、媒體曝光的每次罰款200~500元。

11、乙方平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)員工安全教育，接受甲方安全、消防檢查，對(duì)

違反甲方安全管理規(guī)定的，甲方后勤保障中心及時(shí)下發(fā)整改通知書(shū)限期整改，整改不力的，甲方對(duì)其進(jìn)行重罰，造成惡性事故的，直接追究乙方法律責(zé)任，并終止合同。

12、承擔(dān)社會(huì)相關(guān)部門(mén)收取的各種規(guī)費(fèi)。

13、承擔(dān)各種設(shè)施、設(shè)備、用具的維修費(fèi)用，如乙方應(yīng)及時(shí)維修而未能及時(shí)維修，甲方可強(qiáng)行維修，費(fèi)用從營(yíng)業(yè)款中扣除。

14、乙方用電、用水按現(xiàn)行商業(yè)水電價(jià)格執(zhí)行，甲方按實(shí)收取，如遇價(jià)格調(diào)整，適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

15、乙方聘用和解聘人員必須報(bào)甲方備案（身份證、健康證均需提供原件及復(fù)印件，復(fù)印件一份交后勤保障中心存檔），非聘用人員不得在食堂內(nèi)逗留。

三、承包期限：

承包期年。自年月日至年月日止。

四、結(jié)算方式：

每月為一個(gè)結(jié)帳周期，次月１０日甲方同乙方結(jié)算上月餐費(fèi)，遇節(jié)假日順延至１０日后的第一個(gè)工作日（特殊情況延期支付，甲方向乙方以口頭或書(shū)面形式說(shuō)明），結(jié)算費(fèi)用須扣除管理費(fèi)、水電費(fèi)和本合同約定罰款、設(shè)備維修費(fèi)用等。

五、違約責(zé)任：

⒈合同期內(nèi)，甲乙雙方不得擅自解除合同，雙方需終止合同必須提前兩個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方，以便雙方合理安排工作。

⒉合同期內(nèi)，乙方不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)或更改各種線路，乙方因故造成房屋及附屬設(shè)施毀壞，應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償經(jīng)濟(jì)損失，損失嚴(yán)重，甲方終止合同。

⒊合同期內(nèi)，乙方不得借故停止供餐，對(duì)無(wú)視甲方規(guī)定或給甲方造成管理混亂的，甲方除對(duì)乙方處以經(jīng)濟(jì)重罰外，甲方有權(quán)終止合同（意外停電、停水、召開(kāi)會(huì)議等不能正常供餐除外）。

六、其他事項(xiàng)：

1、乙方每月向甲方交納2％管理費(fèi)（按實(shí)際營(yíng)業(yè)額從財(cái)務(wù)扣除）。

2、乙方每月承擔(dān)甲方房屋、水電設(shè)施、空調(diào)、照明等設(shè)施折舊費(fèi)2500元（甲方廠房投資45萬(wàn)元，水、電、空調(diào)、照明等設(shè)施投資15萬(wàn)，合計(jì)60萬(wàn)元，折舊年為20年）。

3、甲方平時(shí)召開(kāi)各種會(huì)議，舉辦各種演出、比賽活動(dòng)等需用職工餐廳時(shí)，甲方主管部門(mén)出具通知單，乙方要及時(shí)予以保障，不得拒絕，會(huì)議期間，如發(fā)生水電費(fèi)，甲方按實(shí)從食堂水電費(fèi)中沖減。

七、本合同經(jīng)雙方簽字后生效。如有未盡事宜，須經(jīng)雙方協(xié)商作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等法律效力。

八、本合同一式肆份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，交財(cái)務(wù)壹份，存檔壹份。

甲方簽章：乙方簽章：

甲方代表：乙方代表：

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