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      學校食堂突發(fā)事件應(yīng)急預案

      時間:2019-05-12 06:18:17下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《學校食堂突發(fā)事件應(yīng)急預案》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《學校食堂突發(fā)事件應(yīng)急預案》。

      第一篇:學校食堂突發(fā)事件應(yīng)急預案

      學校食堂突發(fā)事件應(yīng)急預案

      為及時妥善處理我校發(fā)生的安全緊急事件,提高緊急情況處置的快速反應(yīng)和協(xié)調(diào)水平,維護學校正常的教學秩序,根據(jù)《武漢市加強中小學安全保衛(wèi)工作十項措施》精神結(jié)合我校實際特制定本工作預案。

      一、指導思想:

      以教育部等十部(局、署)《中小學幼兒園安全管理辦法》的相關(guān)規(guī)定為指導,認真落實武漢市教委《加強中小學幼兒園安全保衛(wèi)工作十項措施》通知精神,緊緊圍繞 “健康成長,生命安全”的總體目標,建立學校安全應(yīng)急處理機制,迅速、及時、積極的開展各項處置工作,最大限度的降低損失,有效保障師生及學校生命財產(chǎn)安全,切實維護教育穩(wěn)定和社會安定。

      二、組織機構(gòu):

      學校成立安全緊急情況處置小組:

      組長:

      副組長:

      成員:各班班主任

      三、類別劃分:

      (一)事故:主要有火災(zāi)事故、校舍倒塌事故及其它造成人員傷亡事故。

      (二)事件:主要有突發(fā)公共衛(wèi)生事件、重大惡性群眾事件、影響重大的社會治安案件以及其他危害學校正常教育教學秩序、破壞學校和社會穩(wěn)定的突發(fā)性事件。

      (三)災(zāi)害:主要有暴雨、洪水、暴雪、雷擊、地質(zhì)性災(zāi)害、破壞性地震、火災(zāi)等。

      四、各類事故應(yīng)急預案

      (一)食物中毒應(yīng)急預案

      1、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時,應(yīng)迅速送學校醫(yī)療室進行初診,同時撥打“120”電話或送醫(yī)院進行處理。

      2、迅速向教育局、街政府及衛(wèi)生防疫部門報告。

      3、做好所有食物食品取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗。如是食用校外食物所致,也積極配合有關(guān)部門取樣。

      4、迅速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身體狀況。

      5、及時通知家長并做好家長和家屬的工作。

      6、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。

      (二)其他突如其來的傷害事故應(yīng)急預案

      1、如社會人員到餐廳對學生造成傷害時,值班教師要及時向班主任或?qū)W校報告,其他同學要采取積極措施進行制止或疏散。

      2、班主任和學校接到報告后,立即組織人員進行制止,并撥打“110”報警。

      3、對傷者應(yīng)及時送醫(yī)院就診。

      4、及時上報教育局及中心校。

      5、迅速配合公安部門調(diào)查事故發(fā)生的原因,并做好有關(guān)材料的收集。

      6、通知受傷者的家長或家屬。

      7、妥善處理事故。

      (三)火災(zāi)事故應(yīng)急預案

      1、發(fā)生火災(zāi)事故時,在向119消防指揮中心報警的同時,立即報告教育局和鄉(xiāng)政府。

      2、迅速切斷有關(guān)電源。

      3、搶險救災(zāi)小組迅速疏散師生,撤離到安全區(qū)域(操場)。

      4、積極配合消防人員救火。

      5、在進行滅火的同時,應(yīng)采取有效的隔離措施,防止大火蔓延。

      (四)地震事故應(yīng)急預案

      1、只要接到區(qū)委、政府關(guān)于在我區(qū)境內(nèi)有破壞性地震的通知后,安全領(lǐng)導小組立即召開緊急會議,并按應(yīng)急預案的要求,落實各項應(yīng)急措施。

      2、實施應(yīng)急預案,落實搶險救災(zāi)物資,做好搶險救災(zāi)的準備工作。

      3、對易燃、易爆、有毒等易產(chǎn)生次生災(zāi)害的場所進行檢查,并采取防范措施。

      4、迅速組織師生轉(zhuǎn)移到安全場地,將伙房貴重財產(chǎn)轉(zhuǎn)移到安全地帶妥善保管。

      (五)擁擠踩踏事故應(yīng)急預案

      1、由宿管教師負責定期向住宿生進行安全教育。

      2、發(fā)生踩踏事故時,應(yīng)及時送受傷者到醫(yī)院診治

      3、及時向?qū)W校、家庭、中心校及有關(guān)部門報告

      4、注意事故現(xiàn)場保護,調(diào)查事故發(fā)生原因,并做好有關(guān)材料

      5、妥善處理事故

      五、報告程序:

      學校建立健全安全緊急情況報告制度,嚴格落實值班人員,確保安全緊急情況信息報送渠道暢通、運轉(zhuǎn)有序。

      學校發(fā)生安全緊急情況,應(yīng)立即報告教育局、鄉(xiāng)政府及中心校,上報時做到及時、準確、全面、不漏報、不虛報。報告內(nèi)容為:事故發(fā)生的時間、地點、單位、事故的簡要情況,死亡人數(shù)、受傷人數(shù)、估計直接經(jīng)濟損失等。

      六、善后處理:

      1、學校要切實做好死難、受傷學生家長的安撫、慰問工作,消除各種不安全因素,維護學校穩(wěn)定。

      2、對傷亡學生的賠償要依據(jù)《民法通則》、《道路交通事故處理辦法》等法律、法規(guī)執(zhí)行。

      七、調(diào)查與結(jié)案

      學校依據(jù)國家有關(guān)規(guī)定,按照屬地為主、分級負責的原則和緊急事件的等級,對突發(fā)緊急情況及時展開調(diào)查,查清事實,查明原因,限期報結(jié)。

      事故的調(diào)查處理必須堅持實事求是,尊重科學,依法處置的原則,任何人不得干涉事故的調(diào)查處理。

      本預案自制定之日起開始實施。

      第二篇:學校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預案

      上杭中小食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預案

      為了切實提高學校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力,深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求,特制定我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預案。

      一、成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組: 組 長:陳華鋒

      副組長:李建華 陳榮冬 劉彥仁 組 員:全體班子成員

      二、小組成員職責: 組長:陳華鋒

      負責總體協(xié)調(diào),組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。副組長:李建華 陳榮冬 劉彥仁

      協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排,收集記錄相關(guān)情況,形成文字材料。

      組員:李小平陳伯龍 李為安

      負責現(xiàn)場救治,與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系。組員:孔榮華 劉 新 黃佐前

      提供一線的情況,查明事因,及時落實相關(guān)工作安排,并向師生及家長做好解釋工作。

      三、應(yīng)急處理程序

      1、對中毒者采取緊急處理 ⑴停止食用中毒食品;

      ⑵采集病人排泄物和可疑食品等標本,以備檢驗; ⑶組織好對中毒人員進行救治; ⑷及時將病人送醫(yī)院進行治療;

      ⑸對中毒食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。

      2、對中毒食品控制處理

      ⑴保護現(xiàn)場,封存剩余的食物或者可能導致食物中毒的食品及其原料。

      ⑵為控制食品中毒事故擴散,責令商家和生產(chǎn)經(jīng)營者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據(jù)證明可能導致食物中毒的食品。

      ⑶經(jīng)檢驗,屬于被污染的食品,予以銷毀或監(jiān)督銷毀。

      3、對相關(guān)用品采取相應(yīng)的消毒處理。

      ⑴封存被污染的食品用具及工具,并進行清洗消毒。⑵對微生物食物中毒,要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設(shè)備,加工人員的手也要進行消毒處理,對餐具,用具、抹布最簡單的辦法是采取煮沸辦法,煮沸時間不應(yīng)少于5分鐘,對不能進行熱力消毒的物品,可用百分之七十五酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。

      ⑶對化學性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等,并對剩余的食物徹底清理,杜絕中毒隱患。

      4、食物中毒緊急報告制度

      發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的報告應(yīng)及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告 上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門,說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間,中毒人數(shù),以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容。

      5、善后及責任追究

      ⑴善后工作由食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集體研究,制定處置方案。

      ⑵責任追究屬上級部門和司法機關(guān)管轄的,學校負責落實執(zhí)行;屬學校管轄的,由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導小組依照相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定集體研究決定。

      ⑶事件處理結(jié)束后,立即著手清查隱患,堵塞漏洞,組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓,并對學生進行情況通報和相關(guān)教育。

      上杭中小

      2015年2月27日

      第三篇:學校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預案

      學校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預案

      (參考藍本)

      為有效預防、積極應(yīng)對、及時控制食品安全事故,高效組織應(yīng)急救援工作,最大限度減輕食品安全事故的危害,保證師生的身體健康,維護學校正常的教學、生活和工作秩序,結(jié)合我校具體情況,特制定本預案。

      一、成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置小組

      (一)組織機構(gòu):

      組長:

      副組長:

      成員:

      組長指導協(xié)調(diào),各方聯(lián)合行動。嚴格履行各自職責,開展食品安全事件應(yīng)急處置工作。

      (二)工作原則:

      正確決策,啟動預案,統(tǒng)一指揮,協(xié)調(diào)行動,快速反應(yīng),有效處理。

      (三)應(yīng)急處置小組工作職責及分工:

      全校各部門要充分重視食堂食品安全工作,建立健全各項食品安全責任制,強化管理,確保各項制度落實到位;學校食品安全突發(fā)事件處置小組分工如下:

      1、組長(校長):對全校學生食堂食品安全突發(fā)事件處理實行統(tǒng)一領(lǐng)導、統(tǒng)一指揮,具體全面負責和協(xié)調(diào)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處理和善后處理工作;負責突發(fā)事件的報告工作。

      2、副組長(分管副校長):負責協(xié)調(diào)組織學校內(nèi)外醫(yī)療的救治工作,做好學生家長穩(wěn)定工作,并及時掌握相關(guān)動態(tài)。

      3、救援組(分管副校長、校醫(yī)、各班主任老師);負責突發(fā)事件的救治工作。

      4、協(xié)助調(diào)查組(分管副校長、后勤主任、食品安全管理員);負責加工現(xiàn)場、工具和相關(guān)食品的封存,并會同市相關(guān)門組織好各項調(diào)查、檢驗、處理工作。

      5、信息組(分管副校長及相關(guān)人員):負責應(yīng)急事件信息收集、匯總和報告,做到信息準確、公開、透明。

      6、后勤組(分管副校長、后勤處);負責處置突發(fā)事件工作中所需物品的采購和供應(yīng),為工作人員提供必要的服務(wù)。

      7、維穩(wěn)組(分管副校長及相關(guān)科室);負責學生、家長的穩(wěn)定工作,維護學校正常的教學秩序。

      二、發(fā)生食品安全事件應(yīng)急處置措施

      1、食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后,事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當立即啟動應(yīng)急處置預案,報告學校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置小組,學校負責人或食品安全管理員接到報告后,立即向市食安辦、市食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局、市教育局及有關(guān)部門報告,報告內(nèi)容包括發(fā)生食品安全事故的時間、地點、單位、中毒人數(shù)(或發(fā)病人數(shù))和死亡人數(shù),病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應(yīng)急措施等,對食品安全事故不瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報,不阻礙他人報告。

      2、立即撥打 120 急救電話,組織人員將食源性疾患病人、食物中毒病人或疑似食物中毒人員及時送往當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)進行救治;與就診醫(yī)療機構(gòu)聯(lián)系,并派專人到醫(yī)院守護病人,及時解決有關(guān)問題;做好相關(guān)善后工作,防止事態(tài)擴大和不穩(wěn)定事件發(fā)生。

      3、立即停止食用可疑食品;立即封存原有的加工現(xiàn)場、食品留樣樣本、食用過的所有剩余食物及食品加工有關(guān)原料、輔料等,立即封存所有食品用工具及用具。禁止擅自銷毀和破壞現(xiàn)場,追回已售出的可疑食品。

      4、收集當日(餐)就餐人員信息(包括就餐人員名單、住址、去向、聯(lián)系電話等)。

      5、食物中毒應(yīng)由衛(wèi)生行政部門確認,要嚴格控制消息發(fā)布渠道,及時、準確做好信息公開,保障師生和家長在事故發(fā)生處理過程中的知情權(quán),避免師生、家長不必要的誤解或恐慌。同時要安撫好中毒學生,穩(wěn)定學生情緒,做好與學生家長溝通,維護學校正常的教學秩序。

      6、協(xié)助配合市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市教育局及有關(guān)部門調(diào)查處理,如實提供相關(guān)信息。

      三、認真落實食品藥品監(jiān)督管理局提出的整改意見,接受食品藥品監(jiān)督管理局和有關(guān)部門作出的行政處罰,承擔相應(yīng)的法律責任。

      四、總結(jié)

      認真做好食品安全突發(fā)事件的處理總結(jié),分析、查找食品安全突發(fā)事件發(fā)生的原因和存在的問題,總結(jié)教訓,認真整改。進一步做好學校食品安全工作,堵塞危及食品衛(wèi)生安全的漏洞,確保食品安全各項工作落到實處,進一步加強管理,明確責任、杜絕類似事件的再次發(fā)生。

      五、責任追究

      對突發(fā)事件中玩忽職守、失職、瀆職、推委拖延、擅離職守者,對造成或?qū)ν话l(fā)事件處理不力的責任者按相關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)處罰,直至追究法律責任。對造成食品安全突發(fā)事件的責任人按本單位的管理規(guī)定進行處理。

      六、事故報告、處置聯(lián)系電話

      校長:

      分管副校長:

      后勤主任:

      食品安全管理員:

      單位名稱;年 負責人簽字(蓋章);

      第四篇:學校食堂突發(fā)事件的應(yīng)急預案

      學校食堂突發(fā)事件的應(yīng)急預案范文

      在日常生活或是工作學習中,有時會突發(fā)意外事故,為了避免造成重大損失和危害,就有必要提前進行細致的應(yīng)急預案準備工作。那么大家知道應(yīng)急預案怎么寫才規(guī)范嗎?下面是小編幫大家整理的學校食堂突發(fā)事件的應(yīng)急預案范文,僅供參考,大家一起來看看吧。

      學校食堂突發(fā)事件的應(yīng)急預案1

      一、處置事件的組織:

      單位領(lǐng)導,食品藥品監(jiān)督管理局。

      二、報告程序:

      1、單位領(lǐng)導。

      2、根據(jù)事件需要,經(jīng)領(lǐng)導同意后報告地方和上級衛(wèi)生防疫部門。

      三、處置措施

      1、發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和單位主要領(lǐng)導匯報。

      2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院,情況緊急時撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。

      3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物,無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?/p>

      4、立即組織應(yīng)急小分隊組成陪護人員隊伍,由領(lǐng)導安排負責陪護,無關(guān)人員未級批準不準到醫(yī)療單位探視,以免影響治療秩序。

      5、根據(jù)領(lǐng)導要求,向食品藥品監(jiān)督管理局和報告。

      四、注意事項

      1、穩(wěn)定職工人員情緒,要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,以免引起不必要的混亂。

      2、事故發(fā)生后,要注意維護正常的工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

      3、如有新聞媒體要求采訪,必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導同意,未經(jīng)同意,單位和個人一律不得接受采訪,以避免報道失實。

      4、發(fā)現(xiàn)職工有類似食物疑似中毒癥狀時,應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。

      5、迅速向各級食品藥品監(jiān)督局報告。

      7、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗,若是校外食物所致,也積極配合有關(guān)部門取樣。

      8、迅速排查食用致毒食物的人員名單,并檢查他們的身體狀況。

      9、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

      食物中毒應(yīng)急處理辦法:

      1、報告學校安全領(lǐng)導小組。

      2、將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。

      3、學校醫(yī)務(wù)室無法處理,及時送往區(qū)、市醫(yī)院。

      4、保護事故現(xiàn)場,通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對事故現(xiàn)場進行調(diào)查。

      5、詳細寫清事故報告,如實上報領(lǐng)導。

      6、造成事故的直接或間接責任人應(yīng)等候處理,包括經(jīng)濟處罰、行政處罰直至直接承擔法律責任。

      7、平時做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗;食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的.藥物;操作間和儲藏室應(yīng)實施隔離;做好食物來源登記工作和出入庫登記工作,便于查清來源。

      學校食堂突發(fā)事件的應(yīng)急預案2

      一、日常工作

      1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進行完善。

      2、強化督查。學校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點,結(jié)合其它安全工作,進行定期和不定期的督查。

      3、落實職責。校長為學校衛(wèi)生以及食品安全第一責任人,領(lǐng)導小組成員負責做好自己的崗位職責內(nèi)各項工作。

      4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育,通過知識培訓等形式,豐富衛(wèi)生安全知識,增強衛(wèi)生安全意識,提高自覺性和責任感。

      5、添置設(shè)備。對照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標準,逐步落實衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。

      二、事故應(yīng)急處理

      1、報告制度。學校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故,必須迅速查清初步情況,立即向上級報告。

      2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的學校衛(wèi)生及食品安全事故,在未接到上級指令前,由學校校長負責救援指揮,組織好救援行動。

      學校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時,要立即做好兩件事:一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當?shù)蒯t(yī)院進行搶救(必要時撥打120請求急救)。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物,停止相關(guān)食品的生產(chǎn),切實保護好現(xiàn)場(保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等),等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。

      3、聯(lián)系家長。學校發(fā)生了較嚴重的衛(wèi)生、食品安全事故,應(yīng)及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生。

      4、人員調(diào)度。在接到學校的事故報告后,要迅速趕赴現(xiàn)場,統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理,明確分工,落實職責,聽從指揮,確保到位。

      5、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),及時、準確做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,避免不必要的誤解。

      第五篇:學校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預案

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      為了切實提高學校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援 能力,深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,根據(jù) 《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理 辦法》要求,特制定我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預案。

      一、成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組: 組長:王軍 副組長:劉世欽、李恒 組員:程廣偉、楊全發(fā)、王合群、王艷榮、張慶明

      二、小組成員職責: 組長:王軍 負責總體協(xié)調(diào),組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。副組長:劉世欽、李恒 協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排,收集記錄相關(guān)情況,形成文字 材料。組員:王合群、張慶明、程廣偉 負責現(xiàn)場救治,與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系。組員:楊全發(fā)、王艷榮 提供一線的情況,查明事因,及時落實相關(guān)工作安排,并向師生及家長做好解釋工作。

      三、應(yīng)急處理程序

      1、對中毒者采取緊急處理 ⑴停止食用中毒食品;1

      ⑵采集病人排泄物和可疑食品等標本,以備檢驗; ⑶組織好對中毒人員進行救治; ⑷及時將病人送醫(yī)院進行治療; ⑸對中毒食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措 施。

      2、對中毒食品控制處理 ⑴保護現(xiàn)場,封存剩余的食物或者可能導致食物中毒的 食品及其原料。⑵為控制食品中毒事故擴散,責令商家和生產(chǎn)經(jīng)營者回 收已出售的造成食物中毒的食品或者證據(jù)證明可能導致食 物中毒的食品。⑶經(jīng)檢驗,屬于被污染的食品,予以銷毀或監(jiān)督銷毀。

      3、對相關(guān)用品采取相應(yīng)的消毒處理。⑴封存被污染的食品用具及工具,并進行清洗消毒。⑵對微生物食物中毒,要徹底清洗、消毒接觸過引起中 毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設(shè)備,加工人 員的手也要進行消毒處理,對餐具,用具、抹布最簡單的辦 法是采取煮沸辦法,煮沸時間不應(yīng)少于 5 分鐘,對不能進行 熱力消毒的物品,可用百分之七十五酒精擦拭或用化學消毒 劑浸泡。⑶對化學性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容 器、餐具、用具等,并對剩余的食物徹底清理,杜絕中毒隱 患。

      4、食物中毒緊急報告制度 發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒

      事故的報告應(yīng)及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告 上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門,說明發(fā)生食物中毒的單 位、地址、時間,中毒人數(shù),以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容。

      5、善后及責任追究 ⑴善后工作由食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集 體研究,制定處置方案。⑵責任追究屬上級部門和司法機關(guān)管轄的,學校負責落 實執(zhí)行;屬學校管轄的,由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導 小組依照相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定集體研究決定。⑶事件處理結(jié)束后,立即著手清查隱患,堵塞漏洞,組 織食品管理和從業(yè)人員全員培訓,并對學生進行情況通報和 相關(guān)教育。

      古滎鎮(zhèn)實驗小學

      2011 年 2 月

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