第一篇：愛斐堡三期工程開工祝詞

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、各位朋友、各位同事：

今天由張?jiān)＜瘓F(tuán)投資興建的集住宿餐飲、休閑健身、商務(wù)會(huì)議為一體的張?jiān)垤潮?guó)際酒莊三期工程在這里隆重開幕了。

在此開工慶典之際我謹(jǐn)代表愛斐堡的全體同仁對(duì)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中蒞臨指導(dǎo)表示熱烈的歡迎，對(duì)多年來(lái)關(guān)心愛斐堡成長(zhǎng)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，各位同志表示衷心的感謝。

愛斐堡三期工程是張?jiān)＜瘓F(tuán)的一項(xiàng)重點(diǎn)工程，今天我們歡聚一堂，隆重舉行開工慶典，標(biāo)志著張?jiān)＜瘓F(tuán)的市里不斷壯大，這里凝聚著百年張?jiān)Ｈ伺P薪嘗膽、艱苦創(chuàng)業(yè)、運(yùn)籌帷幄、終得碩果的心血和努力。在此我要再次感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門的高度重視及大力支持，是密云的綠水青山，是密云的金色未來(lái)吸引我們來(lái)到這里，更是密云的良好投資環(huán)境，讓我們留在這里。在這里生存并生長(zhǎng)壯大。同時(shí)也要感謝社會(huì)各界同仁及朋友對(duì)愛斐堡的關(guān)心，愛斐堡的今天，同樣有你們的貢獻(xiàn)。

天道酬勤，為把愛斐堡三期工程建成張?jiān)５膬?yōu)質(zhì)工程，建成密云的標(biāo)志工程，建成北京的亮點(diǎn)工程，我們集思廣益，在開發(fā)前期不惜重金邀請(qǐng)專家設(shè)計(jì)并論證，項(xiàng)目建成后將成為密云乃至北京的酒店旗艦，一流的設(shè)施、一流的服務(wù)，我們將以完善的配套設(shè)施，一流的環(huán)境，服務(wù)廣大市民，同時(shí)為密云的城市建設(shè)打造一道亮麗的風(fēng)景線。

在今后項(xiàng)目開發(fā)中，我一定會(huì)繼續(xù)以嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)、誠(chéng)信守信的工作作風(fēng)要求自己，牢固樹立百年大計(jì)，質(zhì)量第一的思想，確保打造精品，創(chuàng)造更大的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益，以實(shí)際行動(dòng)報(bào)答市縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支

持與厚愛，更好的服務(wù)大眾回饋社會(huì)，為建設(shè)和諧美麗的新北京新密云，提升我們的城市品位，做出我們張?jiān)９緫?yīng)有的貢獻(xiàn)！

愛斐堡三期工程剛剛啟動(dòng)，在整個(gè)建設(shè)過程中及建成后的市場(chǎng)運(yùn)作和功能發(fā)揮上，更加需要上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各有關(guān)部門的繼續(xù)關(guān)心與支持，只有我們大家共同努力，愛斐堡三期工程項(xiàng)目的社會(huì)效益才能得到叢飛的體現(xiàn)。

最后，讓我們共同祝愿愛斐堡建設(shè)項(xiàng)目開工大吉、圓滿成功。

第二篇：張?jiān)垤潮?shí)習(xí)報(bào)告課件資料

課程論文格式要求（封皮的背面）：

1．課程論文采用統(tǒng)一封面，以左側(cè)為準(zhǔn)裝訂成冊(cè)。

2．課程論文一律使用標(biāo)準(zhǔn)A4復(fù)印紙打印或使用標(biāo)準(zhǔn)A4復(fù)印紙手寫稿形式上交。

3．論文打印的格式要求：

論文標(biāo)題（使用隸書二號(hào)加黑；一級(jí)標(biāo)題、二級(jí)標(biāo)題、三級(jí)標(biāo)題分別使用宋體三號(hào)、四號(hào)及小四號(hào)并加加黑）

摘要、關(guān)鍵字（需使用宋體小四號(hào)）正文（使用宋體小四號(hào)，行距20磅）參考文獻(xiàn)（使用宋體五號(hào)）

張?jiān)垤潮どa(chǎn)實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)報(bào)告

一、實(shí)習(xí)單位概況

北京張?jiān)垤潮?guó)際酒莊，位于北京市密云縣巨各莊鎮(zhèn)，是由煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)融合美國(guó)、意大利、葡萄牙等多國(guó)資本，占地1500余畝，投資7億余元，于2007年6月全力打造完成愛斐堡聘請(qǐng)前國(guó)際葡萄與葡萄酒局（OIV）主席羅伯特·丁羅特先生為酒莊名譽(yù)莊主，參照OIV對(duì)全球頂級(jí)酒莊設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)體系，在全球首創(chuàng)了愛斐堡 “四位一體”的經(jīng)營(yíng)模式：即在原有葡萄種植及葡萄酒釀造基礎(chǔ)上，愛斐堡還配備了葡萄酒主題旅游、專業(yè)品鑒培訓(xùn)、休閑度假三大創(chuàng)新功能，開啟了中國(guó)酒莊新時(shí)代。酒莊內(nèi)還設(shè)有多個(gè)歐式建筑，讓人回味無(wú)窮，同時(shí)它也是旅游業(yè)的四星級(jí)景點(diǎn)。

二、主要機(jī)構(gòu)設(shè)置與功能簡(jiǎn)介

北京密云張?jiān)垤潮?guó)際酒莊采取不同裝修風(fēng)格，鄉(xiāng)村田園風(fēng)格、中產(chǎn)階級(jí)風(fēng)格、鄉(xiāng)紳風(fēng)格、騎士風(fēng)格，原版解讀歐式風(fēng)情，精雕細(xì)琢，塑造經(jīng)典。小鎮(zhèn)融合歐式建筑風(fēng)格依山而建，自然風(fēng)景秀麗，空氣清新怡人，地理位置得天獨(dú)厚，是集住宿、餐飲、會(huì)議、娛樂、休閑、旅游度假為一體的法式風(fēng)情小鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)劃分為街道生活區(qū)、餐飲服務(wù)區(qū)、娛樂休閑區(qū)、教堂博物區(qū)四個(gè)功能區(qū)。設(shè)有總統(tǒng)套房、酒店標(biāo)準(zhǔn)客房、中西綜合餐廳、會(huì)議室、電玩中心、雜貨鋪、面包房、咖啡廳、雪茄吧、紅酒吧、KTV、葡萄酒精油SPA高級(jí)會(huì)所等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。這里有無(wú)法復(fù)制的百年張?jiān)Ｆ放疲@里有無(wú)法比擬的美酒美食文化之旅，小鎮(zhèn)的一切無(wú)不詮釋著張?jiān)垤潮?guó)際酒莊“國(guó)際酒莊新領(lǐng)袖”的非凡氣質(zhì)。

三、紅葡萄酒的發(fā)酵工藝

紅葡萄酒發(fā)酵的主要特點(diǎn)是浸漬發(fā)酵。即在紅葡萄酒的發(fā)酵過程中，酒精發(fā)酵作用和固體物質(zhì)的浸漬作用同時(shí)存在，前者將糖轉(zhuǎn)化為酒精，后者將固體物質(zhì)中的丹寧、色素等酚類物質(zhì)溶解在葡萄酒中。

①除梗破碎：葡萄－振動(dòng)篩選臺(tái)除掉雜質(zhì)和小青粒－移動(dòng)提升架－除梗破碎機(jī)除去果梗并破碎－集汁槽及果漿泵將破碎后果漿搜集輸送到發(fā)酵罐

②裝罐：在葡萄破碎除梗后泵入發(fā)酵罐時(shí)立即進(jìn)行，并且邊裝罐加SO2，裝罐完后進(jìn)行一次倒灌，使SO2與發(fā)酵基質(zhì)均勻混合。添加量視葡萄的衛(wèi)生狀況而定，一般50-80mg/l。果膠酶可以分解作用于葡萄皮，促進(jìn)色素、香氣和丹寧等物質(zhì)的浸漬過程。雖然SO2對(duì)果膠酶作用較少，但仍要避免同時(shí)添加。添加20-40mg/l。

③添加酵母：將干酵母按1:10～20的比例投放于36～38℃的溫水中復(fù)水15～20分鐘，或在2～4%的糖水復(fù)水活化30～90分鐘制成酵母乳液，即可添加到醅料中進(jìn)行發(fā)酵。酵母添加后要進(jìn)行一次打循環(huán)，以使酵母和發(fā)酵醪混合均勻。④發(fā)酵過程：對(duì)發(fā)酵溫度進(jìn)行監(jiān)控，控制發(fā)酵溫度在25-30℃，每隔4-6h測(cè)定比重，連同溫度記入葡萄酒原酒發(fā)酵記錄表。（28-30 ℃有利于釀造丹寧含量高，需較長(zhǎng)陳釀時(shí)間的葡萄酒，而25-27 ℃則適宜于釀造果香味濃，丹寧含量相對(duì)較低的新鮮葡萄酒）發(fā)酵開始的標(biāo)志：形成”帽”,發(fā)酵基質(zhì)溫度上升。如果原料的質(zhì)量不好，要達(dá)到一定的酒度，發(fā)酵進(jìn)入旺盛后，還需要添加一定量的糖。進(jìn)行倒灌及噴淋。倒灌的次數(shù)決定于很多因素，如葡萄酒的種類、原料質(zhì)量以及浸漬時(shí)間等，一般每天倒灌1-2次，每次約1/3。這一過程一般持續(xù)約1周左右的時(shí)間。

⑤皮渣分離及壓榨：測(cè)定葡萄酒的比重降至1000及以下（或測(cè)定含糖量低于2g/l）時(shí)，開始皮渣分離。在分離后，為了保證酒精發(fā)酵的進(jìn)行，應(yīng)將自流酒的溫度控制在18-20℃，滿罐。

⑥蘋果酸—乳酸發(fā)酵：蘋果酸—乳酸發(fā)酵是提高紅葡萄酒質(zhì)量的必須工序。只有在蘋果酸乳酸發(fā)酵結(jié)束后并進(jìn)行恰當(dāng)?shù)亩趸蛱幚砗?，紅葡萄酒才具有生物穩(wěn)定性。而且是葡萄酒變的更加的柔和圓潤(rùn)。這一發(fā)酵過程必須保證滿罐、密封。結(jié)束后添加二氧化硫至50mg/l。

四、白葡萄酒的發(fā)酵工藝

白葡萄酒是用白葡萄汁經(jīng)過酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料，在發(fā)酵過程中不存在葡萄汁對(duì)葡萄固體部分的浸漬現(xiàn)象。干白葡萄酒的質(zhì)量，主要源于葡萄品種的一類香氣和源于酒精發(fā)酵的二類香氣以及酚類物質(zhì)的含量而決定的。所以，在葡萄品種一定的條件下，葡萄汁的取汁速度及質(zhì)量、影響二類香氣形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化現(xiàn)象成為影響干白葡萄酒質(zhì)量的重要因素。

①除梗破碎：葡萄－振動(dòng)篩選臺(tái)除掉雜質(zhì)和小青粒－移動(dòng)提升架－除梗破碎(或僅除梗）

除去果梗并破碎－集汁槽及果漿泵將破碎后果漿搜集輸送到發(fā)酵罐 ②壓榨取汁：壓榨時(shí)氣囊及罐壁對(duì)物料僅產(chǎn)生擠壓作用，摩擦作用甚小，不易將果皮、果梗及果汁本省的構(gòu)成物壓出，因而汁中固體物質(zhì)及其他不良成分的含量少。

③低溫澄清及清汁的分離：果汁進(jìn)入保溫罐后，添加60-120mg/l的SO2，并循環(huán)均勻。為了加快澄清和浸漬作用可添加澄清果膠酶和用膨潤(rùn)土等下腳材料進(jìn)行下膠處理。保持溫度0-5℃，24-48h低溫還可以浸漬更優(yōu)雅的香氣，并可控制丹寧浸出量。

④酒精發(fā)酵：分離出的清酒，迅速回升到18-20 ℃，添加白酒專用酵母，啟動(dòng)發(fā)酵。發(fā)酵啟動(dòng)前，取汁化驗(yàn)各項(xiàng)理化指標(biāo)。發(fā)酵過程中隨時(shí)進(jìn)行感官和理化分析。⑤澄清及分離：發(fā)酵結(jié)束后，進(jìn)行澄清。分離出的清酒，導(dǎo)進(jìn)行儲(chǔ)藏罐，并添加二氧化硫至60mg/l，密封儲(chǔ)藏。壓榨酒可單獨(dú)進(jìn)行處理，也可和清酒進(jìn)行混合。如果酸度過高，可考慮進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后添加二氧化硫，密封儲(chǔ)藏。

葡萄酒生產(chǎn)工藝的目的：在原料質(zhì)量好的情況下盡可能的把存在于葡萄原料中的所有的潛在質(zhì)量，在葡萄酒中經(jīng)濟(jì)、完美的表現(xiàn)出來(lái)。在原料質(zhì)量較差的情況下，則應(yīng)盡量掩蓋和除去其缺陷，生產(chǎn)出質(zhì)量相對(duì)良好的葡萄酒。好的葡萄酒香氣協(xié)調(diào)，酒體豐滿，滋味純正，風(fēng)格獨(dú)特；但任何單一品種的葡萄都很難使酒達(dá)到預(yù)期的風(fēng)味。因?yàn)榭v使是優(yōu)質(zhì)的葡萄，其優(yōu)點(diǎn)再突出，也有欠缺的一面。釀酒工藝師為了彌補(bǔ)葡萄的某些缺陷，在新品葡萄開發(fā)之初就對(duì)擬用葡萄品種作了精心的研究，將不同品種的葡萄進(jìn)行最合理的搭配，五味調(diào)和，才有品格高雅的葡萄酒奉獻(xiàn)給世人。葡萄酒的生產(chǎn)工藝總的來(lái)說可分為三個(gè)過程：原酒的發(fā)酵工藝、儲(chǔ)藏管理工藝、灌裝生產(chǎn)工藝。

五、質(zhì)量控制

國(guó)標(biāo)中規(guī)定：葡萄酒的酒度應(yīng)12±1 %(V/V)。當(dāng)葡萄原料在好的年份，紅色品種含糖量應(yīng)達(dá)到234g/l，而白色品種則在200g/l左右。（紅葡萄酒：果汁中18g/l糖可以發(fā)酵成1%（V/V），而白葡萄酒：17g/l發(fā)酵成1%（V/V）。

六、實(shí)習(xí)總結(jié)

來(lái)到張?jiān)垤潮すぷ骷s莫有兩周了，感覺愛斐堡酒莊是一家制度嚴(yán)格，管理有序的公司。

我們每天七點(diǎn)半起床打一次卡，然后中午十一點(diǎn)半打一次卡，接著是晚上二十一點(diǎn)打一次卡，一共每天要打三次卡。

每天吃飯的時(shí)間也有規(guī)定，所以這樣在學(xué)校懶散慣了的我，每天都按時(shí)起床打卡，按時(shí)吃飯，生活過得極為規(guī)律。

在這里實(shí)習(xí)，第一天的時(shí)候下地干了活，但是之后的幾天都在下雨，王工因此沒有讓我們上工。

沒有辦法上工我們因此就在宿舍里面學(xué)習(xí)，寫實(shí)習(xí)報(bào)告。

我們這些大學(xué)生平時(shí)在學(xué)校學(xué)習(xí)，很少接觸到真正生產(chǎn)實(shí)踐上的知識(shí)，因此這一次，我們有機(jī)會(huì)可以進(jìn)田地里面看看。

實(shí)習(xí)工作中給我最大的感觸就是我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到了很多的理論知識(shí)，但很少用于社會(huì)實(shí)踐中，這樣理論和實(shí)踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向。同時(shí)在工作中不斷的學(xué)習(xí)也是彌補(bǔ)自己的不足的有效方式。社會(huì)在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會(huì)落后。

七、專業(yè)知識(shí)收獲 葡萄是藤本植物，莖蔓柔軟，必須設(shè)立支架，以達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的栽培目的。適宜的架式、良好的樹形、合理的修剪可以減少枝葉的養(yǎng)分消耗，保證果實(shí)的產(chǎn)量及品質(zhì)。

架式、整形和修剪是決定葡萄栽培方式的重要方面。一定的架式，要求一定的整形方式，一定的整形方式又要求一定的修剪方法。同時(shí)，一定的整形修剪方式也要求有相應(yīng)的架式才行。

整形（Training）主要是指借助不同的修剪手法和綁縛方式將葡萄樹體造就成一定的形狀。

修剪（Pruning）主要是除去多余的葡萄枝蔓、新梢、葉片及其它營(yíng)養(yǎng)器官。通常除去死亡的部分不算修剪。除未成熟的果穗和花序，通常稱之為疏花疏果(thinning)。

架式（Support form)是指用于支撐葡萄枝蔓生長(zhǎng)的支架型式（葡萄搭架的形式）。

葡萄的架式有很多種類型，目前，生產(chǎn)上常采用的架式主要是籬架、棚架和柱式架。

1、籬架

概述：架面與地面垂直或略傾斜，沿著葡萄行向每隔一定距離設(shè)立支柱，支柱上拉鉛絲，葡萄枝葉在架面上分布，形狀類似籬笆，所以稱為籬架。

籬架的優(yōu)點(diǎn)：通風(fēng)透光好、管理方便、適宜密植和機(jī)械化管理等。主要類型：?jiǎn)?壁)籬架、雙(壁)籬架和“T”字形架(或?qū)掜敾h架)。1）單籬架

基本架式：沿葡萄行向在行內(nèi)每隔5-6米栽立支柱，每行葡萄立一排支柱，其上拉1～4道或更多的鉛絲，架高1～2m，因地區(qū)、品種、樹勢(shì)和整形方式而異。

適應(yīng)范圍：行距較窄的葡萄園(1～3m)。

單籬架的優(yōu)點(diǎn)：通風(fēng)透光好，易于提高漿果品質(zhì)；田間管理方便，如病蟲防治，土壤、水肥等的管理；整形速度快，樹勢(shì)旺盛，枝蔓成熟度高，更新快；適于密植，容易豐產(chǎn)；便于機(jī)械化作業(yè)。

單籬架的缺點(diǎn)：多主蔓，主蔓易旺長(zhǎng)過密；綁蔓費(fèi)工；易染病。2）雙籬架

基本架式：在葡萄植株的兩側(cè)，沿著一行葡萄建立相互靠近的兩排單籬架，將植株的枝蔓平分為兩部分，分別引縛于雙壁上。

雙籬架的兩壁相距約70～80cm，以兩壁略向外傾斜為好，即基部相距(行距)60～70cm，頂部相距80～100cm，架高約1.8m。

適應(yīng)范圍：多主蔓扇形，肥水條件較好的園地。

雙籬架的優(yōu)點(diǎn)：?jiǎn)挝幻娣e上的有效架面大大增加，使葡萄能夠充分利用光能。單位面積的產(chǎn)量較高。

雙籬架的缺點(diǎn)：通透性差；病害不易控制；管理工作量較大。

2、棚架

概述：在立柱上設(shè)橫梁或拉鉛絲，形似蔭棚，故稱為棚架。架面與地面傾斜或平行，葡萄枝蔓主要分布在離地面較高的棚面上。這種方式也可用于制作葡萄長(zhǎng)廊等賞心悅目的特色風(fēng)景。

特點(diǎn)：土、肥、水管理可以集中在較小的范圍內(nèi)，地上部枝蔓可利用較廣的空間，適于丘陵及山地采用。對(duì)于冬季需埋土防寒的地區(qū)可以采用行距較大的棚架，在高溫多濕地區(qū)可采用離地較高的棚架。

缺點(diǎn)：管理操作較費(fèi)事，特別是對(duì)于矮棚架或者低矮的傾斜部分；機(jī)械化操作困難，若夏季修剪不夠及時(shí)、正確，會(huì)造成棚面蔭蔽，加重病蟲害的發(fā)生。

主要類型：大棚架、小棚架、棚籬架。

3、柱式架

基本架式：采用木棍或單柱給葡萄枝蔓以支持，使其能在離地面一定高度的空間內(nèi)生長(zhǎng)。它與前述的籬架和棚架不同，不用鉛絲，沒有固定的架面。

一般干高和柱高一致，為1.0～1.5m左右，主干上保留4～5個(gè)結(jié)果母枝，新梢不加引縛，任其自然向四周下垂生長(zhǎng)，當(dāng)主干粗大到足以支撐其本身全部重量時(shí)(6～10年)，可去掉支柱，成為無(wú)架栽培。

適應(yīng)范圍：冬季溫暖不需要埋土防寒的地區(qū)；適合頭狀整形，短梢修剪。優(yōu)點(diǎn)：節(jié)省架材，適于密植，管理方便。缺點(diǎn)：管理不當(dāng)時(shí)，易造成通風(fēng)透光不良。

第三篇：北京密云張?jiān)垤潮?guó)際酒莊游覽介紹

北京密云張?jiān)垤潮?guó)際酒莊游覽介紹

北京張?jiān)垤潮?guó)際酒莊是由煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸丫乒煞萦邢薰就顿Y興建，融合中、美、意、葡等多國(guó)資本，投資3億余元于2005年動(dòng)工興建的。張?jiān)垤潮?guó)際酒莊以張?jiān)０倌昶掀暇莆幕癁橐劳?，在原有葡萄種植及葡萄酒釀造基礎(chǔ)上，還配備了葡萄酒主題旅游、專業(yè)品鑒培訓(xùn)、會(huì)務(wù)休閑三大創(chuàng)新功能，開啟了中國(guó)酒莊新時(shí)代。

此次旅游業(yè)務(wù)對(duì)外開業(yè)，張?jiān)垤潮?guó)際酒莊一舉推出了酒莊及博物館參觀、葡萄酒品鑒與培訓(xùn)、DIY個(gè)性化訂制、葡萄酒主題餐飲、葡萄及應(yīng)季水果采摘、影視外景拍攝、高端會(huì)務(wù)、整桶訂購(gòu)、儲(chǔ)酒領(lǐng)地認(rèn)領(lǐng)及期酒等葡萄酒主題旅游項(xiàng)目及高端會(huì)所式服務(wù)，同時(shí)還為游客設(shè)計(jì)了觀光游覽、品鑒培訓(xùn)、度假休閑3種可選旅游套餐，旨在為高端政務(wù)、商務(wù)人群及葡萄酒文化愛好者營(yíng)造一種源于全球頂級(jí)葡萄酒莊園的生活方式體驗(yàn)。北京張?jiān)垤潮?guó)際酒莊占地面積800余畝，依附于北京巨大的消費(fèi)潛力和對(duì)高端特色產(chǎn)品的迫切消費(fèi)需求，以高端政務(wù)、商務(wù)人士為目標(biāo)消費(fèi)群，首度融釀酒、旅游、休閑以及葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)功能為一體，被定位為“國(guó)際酒莊新領(lǐng)袖”。

張?jiān)垤潮?guó)際酒莊聘任國(guó)際葡萄與葡萄酒組織前主席羅伯特﹒丁洛特先生為酒莊的名譽(yù)莊主，法國(guó)著名釀酒師哥哈迪先生為首席釀酒師，并擁有優(yōu)質(zhì)的葡萄種植基地，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的釀酒設(shè)備，采用國(guó)際先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)，確保生產(chǎn)出世界頂級(jí)的葡萄酒。酒莊旅游產(chǎn)品介紹 參觀游覽

恢宏大氣的酒莊大門，鋪陳豪放的歐式廊柱一字排開，展示了歐洲葡萄酒酒文化的綿長(zhǎng)和深邃，也顯示了張?jiān)０倌甑纳詈駳v史積淀。

大門兩旁的豐收女神克瑞斯和酒神巴克斯兩座雕塑，寓意著愛斐堡對(duì)美酒佳釀的執(zhí)著追求。

碎石馬路和法桐樹群，陪伴著游客走向酒莊深處。路旁廣闊的葡萄園，提醒著游客，愛斐堡美酒的誕生，離不開優(yōu)質(zhì)葡萄的栽種。

葡萄長(zhǎng)廊可以使游客近距離體味愛斐堡葡萄的芬芳。沿路而上，隱約可以看到隱藏在樹林中間神秘的城堡。繞過樹林，眼前豁然開朗，一座歐式城堡赫然矗立在小山之上，恢宏典雅，傲然挺拔。

這是一座擁有7000多平米面積的城堡，包括釀造車間、地下酒窖、張?jiān)＞莆幕┪镳^、品鑒中心等多個(gè)功能區(qū)域。推開大門，一幅厚重的銅雕映入眼簾，銅雕的內(nèi)容是張?jiān)９?915年在巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)的金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，是張?jiān)９景倌贻x煌歷史的見證。

1300平米的城堡大廳，采用溶洞石材質(zhì)建造，金碧輝煌。

大廳的另一側(cè)是酒莊的生產(chǎn)和發(fā)酵車間，這是儲(chǔ)酒罐和發(fā)酵罐。國(guó)際一流的葡萄酒生產(chǎn)系統(tǒng)，創(chuàng)造了一瓶瓶愛斐堡佳釀。

地下酒窖占地面積2550平米，常年溫度保持在14度左右，濕度為70%—80%。550多只橡木桶大多從法國(guó)進(jìn)口。

酒窖與西餐廳相連，游客可以邊享用法式大餐邊欣賞酒窖風(fēng)光。西餐廳的豪華包間

張?jiān)＞莆幕┪镳^

傳奇品質(zhì)，百年張?jiān)！Ｒ堰^116年歷史的張?jiān)＜瘓F(tuán)，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在創(chuàng)造著中國(guó)葡萄酒的輝煌。前言墻以圖片的形式再現(xiàn)了張?jiān)９緞?chuàng)建初期的歷史進(jìn)程。

中華世紀(jì)壇銘文記載了張?jiān)９镜恼Q生。歷史廳講述著張?jiān)９緩臒o(wú)到有，從小到大的成長(zhǎng)歷程。

孫中山先生也曾與張?jiān)９居兄恍〉臏Y源。關(guān)懷墻介紹了自建國(guó)以來(lái)黨和國(guó)家各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)張?jiān)９镜年P(guān)懷。

字畫廳展示的是訪問張?jiān)９镜母鹘缑肆粝碌念}詞。

品 酒

城堡主樓品酒室準(zhǔn)備了愛斐堡系列干紅、珍藏級(jí)干白以及冰酒、解百納、白蘭地等多款葡萄酒供游客品嘗，游客可根據(jù)喜好進(jìn)行選擇。

三樓有大品酒室和小品酒室兩個(gè)，可接待10—20人，游客在這里可以在專業(yè)品酒師的講解下，全方位感受張?jiān)Ｆ咸丫频镊攘Α?/p>

酒窖為貴賓提供了專用品酒室，更高層次的提升品酒的享受。個(gè)性化DIY

接待樓二樓的個(gè)性化DIY展示區(qū)

身處個(gè)性化的時(shí)代，葡萄酒同樣可以個(gè)性化。愛斐堡為游客提供個(gè)性化DIY服務(wù)，游客可以在酒莊自己親手制作個(gè)性化酒標(biāo)，并貼在酒瓶上，做成屬于自己獨(dú)特的葡萄酒，彰顯十足個(gè)性。

親手繪制酒標(biāo)

個(gè)性化DIY分類：

（1）現(xiàn)場(chǎng)留念個(gè)性化

游客可以把現(xiàn)場(chǎng)拍照或者各種酒莊風(fēng)景照片、各種世界名畫圖片等整合到已

經(jīng)設(shè)計(jì)好的酒標(biāo)模板上，打印出個(gè)性化酒標(biāo)。

（2）慶典個(gè)性化

游客可以為自己的結(jié)婚周年、生日制作慶典紀(jì)念酒

（3）市場(chǎng)個(gè)性化

酒莊可以制作企業(yè)開業(yè)慶典、周年慶、企業(yè)年會(huì)、企業(yè)大型活動(dòng)等所需要的個(gè)性化酒

（4）事件酒個(gè)性化

基于張?jiān)垤潮ぶ卮笫录?，酒莊將推出少量的愛斐堡市場(chǎng)特供酒。

（5）自灌酒DIY

在接待樓二樓，游客可以自行灌制白蘭地，從選瓶、灌酒到壓塞、貼標(biāo)，享受釀酒生產(chǎn)的樂趣。

（6）吹瓶DIY

在酒莊的二期工程歐洲小鎮(zhèn)中，游客可以自己吹制個(gè)性化的酒瓶。

整桶訂購(gòu)

北京張?jiān)垤潮?guó)際酒莊隆重推出“整桶訂購(gòu)”個(gè)性化服務(wù)。尊重您的每一個(gè)個(gè)性化需求，您可以自由選擇釀酒葡萄品種、年份、喜愛口味、儲(chǔ)酒地、陳釀年限、個(gè)性化酒標(biāo)和包裝設(shè)計(jì)、交易方式、送貨數(shù)量和送貨地點(diǎn)等。為滿足您的需要而量身打造的個(gè)性化酒標(biāo)，加上配套設(shè)計(jì)的外包裝盒和外包裝手袋，令您的每一個(gè)細(xì)節(jié)要求得到滿足！

儲(chǔ)酒領(lǐng)地

靜藏在愛斐堡地下酒窖內(nèi)的儲(chǔ)酒領(lǐng)地是一項(xiàng)專為世界級(jí)政務(wù)商務(wù)巨子量身定做的產(chǎn)品，它不只是儲(chǔ)藏葡萄酒的領(lǐng)地，更是尊貴身份的象征！

愛斐堡儲(chǔ)酒領(lǐng)地的領(lǐng)主，您將獲得該儲(chǔ)酒位10年的使用權(quán)和一批愛斐堡最高等級(jí)的葡萄酒。領(lǐng)主還可以不定期到酒莊齊聚一堂品嘗所屬領(lǐng)地的珍藏酒，享受愛斐堡爵士品酒協(xié)會(huì)為您創(chuàng)造的私密性交際圈！

期酒拍賣

愛斐堡在國(guó)內(nèi)首推期酒銷售。所謂“期酒”，即完成發(fā)酵工藝后，剛進(jìn)入橡木桶陳釀環(huán)節(jié)的葡萄新酒，被消費(fèi)者買下所有權(quán)后，便成為期酒。而期酒仍置于酒窖中，待完全成熟后才會(huì)裝瓶出窖、交付。頂級(jí)酒莊出產(chǎn)的葡萄酒已是愛好者競(jìng)相爭(zhēng)購(gòu)的珍品，而以期酒形式發(fā)售的葡萄酒無(wú)疑更是精中選精的頂級(jí)產(chǎn)品。

愛斐堡06年份期酒一推出便引起轟動(dòng)，吸引來(lái)眾多買主訂購(gòu)。

商品銷售

愛斐堡旅游文化有限公司在銷售自有品牌的同時(shí)，還代理了國(guó)外多個(gè)著名品牌的銷售，例如奧地利酒杯“RIEDER”、“Winestar”以及法國(guó)的“弓箭”、羅比羅丹的琺瑯彩等等。

外景地服務(wù)

在張?jiān)垤潮?，哥特式古堡建筑與青山綠蔭相映環(huán)抱，既是一處宜人的風(fēng)景，同時(shí)也為婚紗攝影、影視拍攝提供了一處獨(dú)一無(wú)二的外景場(chǎng)地。

愛斐堡品鑒中心

愛斐堡品鑒中心是國(guó)內(nèi)首家得到OIV（國(guó)際葡萄與葡萄酒組織）全面支持的葡萄酒文化機(jī)構(gòu)，為國(guó)內(nèi)政務(wù)商務(wù)精英人士提供專業(yè)的葡萄酒文化、禮儀和葡萄酒鑒賞課程培訓(xùn)服務(wù)。

愛斐堡酒莊名譽(yù)莊主、OIV名譽(yù)總裁羅伯特·丁洛特先生被任命為品鑒中心的主席，同時(shí)OIV也專為品鑒中心設(shè)計(jì)了多項(xiàng)課程，這些課程將集中介紹國(guó)際通行的葡萄酒文化和葡萄酒禮儀知識(shí)體系。

愛斐堡品鑒中心排出了華麗的授課教師陣容。除OIV推薦的國(guó)際葡萄酒業(yè)知名專家之外，以聲名顯赫的“香港酒神”黃雅歷先生為首的國(guó)內(nèi)著名酒評(píng)家也列名其中。

愛斐堡品鑒中心以宣傳推廣中國(guó)葡萄酒文化為核心。根據(jù)愛斐堡品鑒中心的計(jì)劃，即將開設(shè)的葡萄酒品鑒課程，也將以各種頂級(jí)的中國(guó)風(fēng)格葡萄酒作為品鑒對(duì)象。

在愛斐堡各類品鑒課程中成績(jī)卓著的各界人士，將被推薦參與OIV組織的各項(xiàng)國(guó)際葡萄酒文化交流活動(dòng)。

葡萄和水果采摘

酒莊不僅種植了大量的葡萄樹，而且還種有常見的櫻桃樹、杏樹、柿子樹、核桃樹等，游客們可以在山野中盡情享受采摘品鮮的樂趣。如果采摘累了，還可在寬大的樹陰下鋪上餐布來(lái)一頓豐富的野餐。

美酒與美食

在張?jiān)ｌ潮ぞ魄f的中餐廳，顧客不僅可以品嘗到名師主理的譚家菜、淮揚(yáng)菜、粵菜、川魯菜、農(nóng)家菜以及各地特特色小吃等，更能享受到人性化、細(xì)微化的個(gè)性服務(wù)。

酒店菜品的特色是不同的菜配不同的酒。已經(jīng)開業(yè)的中餐廳已經(jīng)推出了六款美酒配六道名菜。

有位葡萄酒專家常被問及“霞多麗何時(shí)才會(huì)不流行”，他回答“在我有生之年，是不可能的”。數(shù)不盡其人數(shù)的飲酒人中，迷上霞多麗在于它那種無(wú)甜，簡(jiǎn)單的特性。

張?jiān)垤潮?guó)際酒莊珍藏級(jí)霞多麗干白，酒呈淺金黃色，透明晶亮。輕搖酒杯，喚醒蘇睡中的霞多麗，讓飄逸的瓜香和黃油氣味，引人入勝的香草味和草藥味，如花朵般地隨之吐露出幽雅芳香的氣息。深長(zhǎng)的西番蓮果味余韻，盤旋、縈繞不離，深亢而又雅致的橡木氣息，依存在口腔里，經(jīng)久不散。

在搭配的慣例中，白葡萄酒習(xí)與海鮮和魚類食物搭配享用，然而，帶有蒜味的海鮮或魚類菜肴，則必須以氣味濃郁的白葡萄酒與之均衡，帶有新鮮而濃郁香氣的張?jiān)垤潮?guó)際酒莊珍藏級(jí)霞多麗干白，是一個(gè)挺不錯(cuò)的選擇。

在西餐廳，顧客可以在這里品嘗到正宗的法式大餐，比如用張?jiān)垤潮ぬ剡x級(jí)赤霞珠燒制而成的神戶牛扒、煎羅斯尼式牛柳等等，美味佳肴佐以愛斐堡美酒，頂級(jí)享受盡在于此。

餐食佳肴的重頭戲，非肉食主菜莫屬，猶如一場(chǎng)戲的高潮亮點(diǎn)。精致的肉食，佐以赤霞珠紅酒，向來(lái)是焦不離孟，如影隨形的最佳伴侶。

張?jiān)垤潮?guó)際酒莊大師級(jí)赤霞珠干紅被賦予較重的覆盆子果香，或帶有土味的單寧氣息。該酒于淺齡時(shí)引用，顯得比較粗壯，但經(jīng)貯存陳熟醇化后，可獲得不可思議之風(fēng)味。而常被陳釀?dòng)谛孪鹉就皟?nèi)培養(yǎng)醇化，可加強(qiáng)單寧的含量，同時(shí)又可柔化單寧，增添香氣的豐郁度，使之具有更強(qiáng)的生命力。

黑胡椒牛排，具有胡椒味和煙熏氣息，整體而言，屬重口味的菜肴。葡萄酒挑選的方向，直指具有優(yōu)越的單寧，酒體豐滿，結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁，同時(shí)帶有芬芳度之葡萄酒，如質(zhì)地相當(dāng)優(yōu)雅的張?jiān)垤潮?guó)際酒莊大師級(jí)赤霞珠干紅，即是一種標(biāo)準(zhǔn)的搭配方式。

在未來(lái)的日子里，張?jiān)垤潮?guó)際酒莊將會(huì)傳承著百年張?jiān)５膬?yōu)秀品質(zhì)，肩負(fù)著向國(guó)人傳播葡萄酒文化知識(shí)的重要使命，成為北京乃至中國(guó)一顆璀璨的明星。實(shí)用信息 地址：北京密云縣巨各莊鎮(zhèn)東白巖村

門票：60元

開放時(shí)間：8：00-17：00

交通：在北京東直門外乘980快到密云汽車站下車。然后換乘5路在蔡家洼站下車即可到達(dá)。

自駕車，從北京東三環(huán)上京承高速第17出口，右轉(zhuǎn)一公里即可到達(dá)。

第四篇：監(jiān)理單位開工祝詞

監(jiān)理公司開工賀詞

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們、朋友們：

大家上午好！今天，我們懷著無(wú)比激動(dòng)的心情在這里參加×××××××工程的開工儀式，首先，我謹(jǐn)代表工程監(jiān)理單位×××投資監(jiān)理有限公司全體員工對(duì)工程開工表示熱烈的祝賀，向關(guān)心××××××工程建設(shè)工作的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)表示誠(chéng)懇的謝意！

今年×月份，我公司以合理的報(bào)價(jià)，完善的監(jiān)理方案一舉中標(biāo)該工程，為確保該工程能做到文明施工、質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)、如期交付，我們進(jìn)行周密的部署，組建了強(qiáng)有力的項(xiàng)目監(jiān)理部班子，并根據(jù)該工程的實(shí)際情況，編制了嚴(yán)密的監(jiān)理規(guī)劃和監(jiān)理工作實(shí)施細(xì)則。

在此，我向大家保證：我公司將按照國(guó)家規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和合同要求，嚴(yán)格履行合同賦予我們的監(jiān)理職責(zé)，本著“嚴(yán)格監(jiān)理、熱情服務(wù)、公正科學(xué)、廉潔自律”的監(jiān)理工作原則，在施工過程中做好“三控、兩管、一協(xié)調(diào)”工作，嚴(yán)格把好各個(gè)施工環(huán)節(jié)，為最終的工程質(zhì)量做奠基。為了確保工程質(zhì)量和安全、我們決心發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，對(duì)工程進(jìn)行全過程、全天候、全方位的旁站監(jiān)理，對(duì)重點(diǎn)部位、隱蔽工程重點(diǎn)監(jiān)理，加強(qiáng)監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改，不留隱患。

在今后的時(shí)間里，我們將同全體建設(shè)者在一起，克服困難，保證質(zhì)量、保證工期、保證安全，順利完成×××××工程的監(jiān)理任務(wù)。

最后，預(yù)祝本工程早日建成，謝謝大家！

201×年×月××日

第五篇：發(fā)電公司開工慶典祝詞

文章標(biāo)題：發(fā)電公司開工慶典祝詞

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位專家，各位來(lái)賓和同志們：

在市委、市政府及市直有關(guān)部門的關(guān)心、支持和幫助下，通過兄弟縣大關(guān)和我縣以及滇能洛澤河流域發(fā)電有限公司的共同努力，洛澤河流域廟林電站今天開工了！這是彝良人民經(jīng)濟(jì)社會(huì)生活中的一件大事。在此，我謹(jǐn)代表彝良縣委、彝良縣人民政府和全縣

52萬(wàn)各族人民向投資業(yè)主表示熱烈的祝賀！向前來(lái)參加慶典活動(dòng)的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位來(lái)賓和同志們表示真誠(chéng)的謝意！向長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)心、支持、幫助彝良建設(shè)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各界朋友和為廟林電站建設(shè)給予大力支持配合的大關(guān)縣委、縣政府表示衷心的感謝！

興建廟林電站，功在當(dāng)代，利在千秋。它是我縣繼熊家溝、馬鼻子電站之后興建的最大電站，是我縣人民認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府提出的緊緊抓住國(guó)家實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的歷史機(jī)遇，把云南建成“西電東送”能源基地和市委、市政府培育“六大支柱”產(chǎn)業(yè)重大戰(zhàn)略的具體體現(xiàn)；也是我縣實(shí)施“農(nóng)業(yè)富民、工業(yè)興縣、文化固本”發(fā)展戰(zhàn)略的重大戰(zhàn)略舉措，對(duì)于推動(dòng)我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)全面進(jìn)步，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。它的興建，一方面將有力地打破我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的電力瓶頸，為我縣充分利用豐富的礦產(chǎn)資源，走“以電帶礦、礦電結(jié)合”的新型工業(yè)化發(fā)展道路，建設(shè)洛澤河礦冶加工基地，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，加快培植礦、電產(chǎn)業(yè)提供了現(xiàn)實(shí)機(jī)遇；另一方面彝良縣城水位將提升，保護(hù)縣城生態(tài)環(huán)境，為我縣建設(shè)“一湖二環(huán)四片區(qū)”精品旅游文明衛(wèi)生小城鎮(zhèn)的發(fā)展目標(biāo)成為現(xiàn)實(shí)，真正實(shí)現(xiàn)人與自然和諧相處。

在廟林電站的建設(shè)中，我們將與兄弟縣大關(guān)縣委、政府精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，共同攜手，全力以赴、一如既往地支持、配合、協(xié)調(diào)做好廟林電站建設(shè)的各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，為投資業(yè)主創(chuàng)造最優(yōu)、最為寬松的投資建設(shè)環(huán)境。同時(shí)，也希望投資業(yè)主滇能公司信守承諾，文明建設(shè)，誠(chéng)信建設(shè)，安全施工，加快進(jìn)度，爭(zhēng)取電站早日建成投產(chǎn)。

借此機(jī)會(huì)，我謹(jǐn)代表彝良縣委、縣政府和全縣52萬(wàn)各族人民，歡迎大家來(lái)彝良作客，來(lái)彝良投資，來(lái)彝良發(fā)財(cái)，我們將為您提供您所需要的一切優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

愿我們的明天更美好，謝謝！

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