第一篇：節(jié)節(jié)清西水別業(yè)商務(wù)休閑會(huì)所開業(yè)流程細(xì)節(jié)策劃

節(jié)節(jié)清西水別業(yè)商務(wù)休閑會(huì)所開業(yè)流程細(xì)節(jié)策劃

一 停車位門口華夏銀行停車位預(yù)留附近寫字樓商場(chǎng)停車位聯(lián)系

（安排2個(gè)男生負(fù)責(zé)引導(dǎo)）

二活動(dòng)開始前賓客等待時(shí)間安排

1茶水臺(tái)的準(zhǔn)備

（備于簽名墻的后方）

由三名茶藝人員負(fù)責(zé)全場(chǎng)賓客的茶水

2公司簡(jiǎn)介和資料的發(fā)放

由三名茶藝人員負(fù)責(zé)和賓客溝通交流

三 活動(dòng)開始時(shí)

1三位禮儀小姐備好金剪刀和花

2門內(nèi)兩位禮儀小姐準(zhǔn)備好開門迎賓

門口簽到桌安排一位同事負(fù)責(zé)簽到三張主泡桌主副泡就位

4外場(chǎng)同事引領(lǐng)賓客入場(chǎng)

5負(fù)責(zé)表演的茶藝人員就位大桌 豐烜主泡 馬敏 麗春副泡

雅座 小萍 龍兵主泡

包間長(zhǎng)華 丁萍黃麗

豪包 劉越 主泡 琳珊副泡

四 禮物領(lǐng)取禮品券（憑券兌換禮品）禮品直接帶走

3禮品方案（A五福臨門B醉清宮）

五 會(huì)員卡的推廣和準(zhǔn)備

六 中午就餐的安排（分別引領(lǐng)）

第二篇：大秦商務(wù)會(huì)所開業(yè)策劃

———甘肅省蘭州市大秦國(guó)際商務(wù)休閑娛樂(lè)會(huì)所———

大秦國(guó)際商務(wù)休閑娛樂(lè)會(huì)所

開業(yè)慶典策劃及媒體宣傳策略

------------------打造蘭州市會(huì)所式KTV第一品牌

主辦單位：甘肅省蘭州市大秦國(guó)際商務(wù)休閑娛樂(lè)會(huì)所 整合推廣：蘭州鑫報(bào)

蘭州之星奔馳4S店

蘭州金瑞寶寶馬4S店

蘭州市大班咖啡紅酒莊？

甘肅省中科實(shí)投（集團(tuán)）公司

甘肅省蘭州市天慶集團(tuán)

中國(guó)電信甘肅省分公司

蘭州市晉商大院

陜西商會(huì)

其他……

活動(dòng)目的：

通過(guò)開業(yè)慶典活動(dòng)及相關(guān)媒體宣傳策略，提高大秦國(guó)際商務(wù)休閑娛樂(lè)會(huì)所在蘭州地區(qū)的知名度，美譽(yù)度，樹立在會(huì)所式KTV行業(yè)的鮮明個(gè)性，贏得消費(fèi)者認(rèn)同，為我方長(zhǎng)期戰(zhàn)略性的后續(xù)運(yùn)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。

————Add：蘭州市雁北路2728號(hào)天慶麗舍1號(hào)————

————Tel： 0931-8526881————

———甘肅省蘭州市大秦國(guó)際商務(wù)休閑娛樂(lè)會(huì)所———

大秦國(guó)際商務(wù)休閑娛樂(lè)會(huì)所

開業(yè)慶典策劃及媒體宣傳策略

一、前言：

大秦國(guó)際商務(wù)休閑娛樂(lè)會(huì)所開業(yè)慶典活動(dòng)策劃方向

被策劃單位：

大秦國(guó)際商務(wù)休閑娛樂(lè)會(huì)所

市場(chǎng)分析：

大秦國(guó)際商務(wù)休閑娛樂(lè)會(huì)所位于蘭州市城關(guān)區(qū)

雁灘新港城B區(qū)西側(cè)，會(huì)所周邊多為居民住宅小區(qū)、部分政府機(jī)關(guān)和行政事業(yè)、多項(xiàng)服務(wù)行業(yè)為主、餐飲酒店（一號(hào)火鍋、晉商大院、八先生）等單位行業(yè)眾多，人氣旺盛，是附近消費(fèi)者歡樂(lè)放松的理想場(chǎng)所。

并且，根絕蘭州本地消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣與高檔場(chǎng)所的設(shè)立區(qū)域分析：我大秦國(guó)際商務(wù)休閑會(huì)所所設(shè)立的地理位置占有相當(dāng)大的營(yíng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，并且符合蘭州市高檔消費(fèi)場(chǎng)所的設(shè)立區(qū)域。

————Add：蘭州市雁北路2728號(hào)天慶麗舍1號(hào)————

————Tel： 0931-8526881————

第三篇：金外灘商務(wù)會(huì)所開業(yè)策劃草案

金外灘商務(wù)會(huì)所開業(yè)策劃草案

【活動(dòng)背景】

商務(wù)會(huì)所(尤其是在樂(lè)山的茶樓)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入白熱化狀態(tài)，消費(fèi)者對(duì)一個(gè)品牌的認(rèn)知與對(duì)這一品牌的第一印象至關(guān)重要，故開業(yè)慶典是商務(wù)會(huì)所(尤其是在樂(lè)山的茶樓)樹立給消費(fèi)者最重要的印象，也可以說(shuō)是決定商務(wù)會(huì)所(尤其是在樂(lè)山的茶樓)日后在本地區(qū)消費(fèi)者心中，乃至同行心中地位的決定性一步。【活動(dòng)目的】

1、全新裝修，高檔定位，以全天演出來(lái)吸引商務(wù)會(huì)所所處區(qū)域的大眾眼球；

2、一定要通過(guò)一些前期預(yù)熱活動(dòng)，來(lái)吸引其他區(qū)域的潛在消費(fèi)者了解金外灘，愿意來(lái)這里消費(fèi)；

3、在樂(lè)山除了淺水灣已經(jīng)擁有一定的知名度和部分固定市場(chǎng)份額外,其他商務(wù)會(huì)所還處于混沌階段,在通過(guò)開業(yè)的市場(chǎng)針對(duì)性定位，可以提升金外灘商務(wù)會(huì)所在消費(fèi)者心目中的檔次定位，并為與淺水灣爭(zhēng)奪高檔商務(wù)會(huì)所的領(lǐng)頭羊地位埋下伏筆?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】

金外灘商務(wù)會(huì)所工作倒排計(jì)劃表

8.5（上8.5（下8.6（上8.6（下項(xiàng) 目 午）午）午）午）8.7 8.8 金外灘商務(wù)會(huì)所草案制定

金外灘商務(wù)會(huì)所草案溝通階段

金外灘商務(wù)會(huì)所方案修改

金外灘商務(wù)會(huì)所方案確認(rèn)

金外灘預(yù)熱運(yùn)作

活動(dòng)開始

【開業(yè)時(shí)間】 2007年8月10日 【開業(yè)活動(dòng)周期】1天

【舉辦地點(diǎn)】樂(lè)山市金外灘商務(wù)會(huì)所 【活動(dòng)主題】打造理想商務(wù)會(huì)所 【活動(dòng)人員構(gòu)成】

1、金外灘商務(wù)會(huì)所工作人員

2、廣告公司工作人員

3、同舟策劃公司協(xié)助人員 【活動(dòng)內(nèi)容及現(xiàn)場(chǎng)布置】

對(duì)會(huì)所進(jìn)行開業(yè)前布置，創(chuàng)造全新形象，布置策劃內(nèi)容包括以下方面。

1、廣場(chǎng)布置：

在門前寬闊地點(diǎn)搭建3.6×8舞臺(tái)、背景板為4米×8米長(zhǎng)。

2、花籃及花卉：開業(yè)的當(dāng)天在門口擺放18個(gè)花籃（里面的花以紅色為主），在舞臺(tái)兩側(cè)也同時(shí)各擺放6個(gè)花籃。門口紅地毯進(jìn)行場(chǎng)外布置，在第一視覺(jué)上給消費(fèi)者產(chǎn)生喜慶的愜意。

拱型門：在門口放置一跨度雙龍拱門（或年年有余拱門），拱門兩側(cè)各放一個(gè)紅色燈球柱；在拱門上懸掛開業(yè)條幅，店門口鋪上紅地毯。同時(shí)，門口至舞臺(tái)處也用紅地毯連接，以增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。

升空氦氣球：在大廳正門口（外）懸放升空氦氣球，一方面可以營(yíng)造開業(yè)的喜慶氛圍，另一方面可以營(yíng)造出較為強(qiáng)烈的時(shí)代氣息，共需懸掛6個(gè)升空氦氣球（取意六六大順），氣球下懸絲網(wǎng)印刷條幅。條幅內(nèi)容如下： ‘您滿意，我滿意’ ‘金外灘喜慶各方貴賓’ ‘熱烈祝賀金外灘隆重開業(yè)’ ‘打造樂(lè)山第一休閑商務(wù)會(huì)所’ ‘祝金外灘生意興隆’ ‘祝金外灘蒸蒸日上’

3.邀請(qǐng)一只傳統(tǒng)舞獅隊(duì)在開業(yè)的時(shí)候進(jìn)行表演，因?yàn)槟壳八幝范螢榘l(fā)展中，人口流動(dòng)量并不夠，在開業(yè)前的市場(chǎng)預(yù)熱非常非常重要。4.腰鼓隊(duì)全程巡游，喜賀金外灘開業(yè)： 5.慶典儀式安排

◆ 8月10日上午9：00音樂(lè)響起來(lái)、舞獅隊(duì)在一定區(qū)域范圍內(nèi)舞起來(lái)，以吸引過(guò)往行人，烘托氣氛； ◆ 10：00開業(yè)儀式開始: A 宣布主要的參會(huì)嘉賓名單；

B 由金外灘負(fù)責(zé)人向各位來(lái)賓祝歡迎詞； C 由來(lái)賓代表講話；

D 由金外灘負(fù)責(zé)人和重要來(lái)賓為開業(yè)慶典剪彩，同時(shí)施放禮花，舞獅隊(duì)、腰鼓隊(duì).音樂(lè)同時(shí)響起來(lái)，漫天飛舞的彩帶、花絮和陣陣鑼鼓，加上放飛的和平鴿（和平鴿象征希望，放飛時(shí)可以讓遠(yuǎn)處的人因關(guān)注和平鴿，同時(shí)注意金外灘）把整個(gè)開業(yè)儀式推向高潮;E 舞蹈、歌唱、樂(lè)隊(duì)相結(jié)合，以精彩的節(jié)目吸引來(lái)賓，烘托氣氛； F嫻熟的獅隊(duì)表演壓軸； ◆ 腰鼓隊(duì)做巡游：

路線具體為：從金外灘出發(fā)路過(guò)陽(yáng)光廣場(chǎng)－老公園－七橋街－步行街― 春華路―時(shí)代廣場(chǎng)，最后再回到金外灘。在人流多的主干道上巡游，讓樂(lè)山更多的人知道金外灘，消費(fèi)能力強(qiáng)的區(qū)域巡游，吸引目標(biāo)客戶。6.開業(yè)有禮，紅包驚喜多：

以20（多）、50（很少）元的代金券設(shè)計(jì)為紅包的形式，在開業(yè)前前往各大消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行發(fā)放，達(dá)到聚集人氣的目的。l 開業(yè)當(dāng)天宣布近期優(yōu)惠措施：

l 開業(yè)當(dāng)天全部消費(fèi)均以6.0折酬謝賓客－貴族享受，大眾消費(fèi) l 前三天，免費(fèi)搓麻，免費(fèi)上網(wǎng)－你搓、你上，我買單 l 開業(yè)前三個(gè)月8.8折－大家發(fā)，才是真的發(fā)

l 8月19日乃中國(guó)傳統(tǒng)情人節(jié)，凡8月19日前預(yù)約的顧客，情人節(jié)當(dāng)天，依然6.6折，并有節(jié)日精裝禮品真誠(chéng)送上，祝二位感情路，順順順；包您玩的開心，鬧的開心，吃的開心，樂(lè)的開心

7、凡在開業(yè)期間前來(lái)消費(fèi)者，均贈(zèng)送ＶＩＰ貴賓卡，憑此卡可在會(huì)所享受8.8的折扣（包括各優(yōu)惠條件下再打折）

【新聞統(tǒng)籌】、【廣告宣傳】和【注意事項(xiàng)】

一、利用新聞媒體進(jìn)行宣傳 1．利用樂(lè)山電視臺(tái)新聞天天報(bào)的時(shí)間用一個(gè)星期的30秒電視廣告投放。實(shí)施理由分析：電視廣告一直受到大部份觀眾的圍追喊打，人們對(duì)在各種電視劇、電影和部份娛樂(lè)節(jié)目中插播的廣告十分反感，而且插播的廣告大約有十幾條甚至幾十條之多，所占時(shí)間也特別長(zhǎng)。雖然人們對(duì)廣告這么反感，但是，每個(gè)廣告段位的首條和末條都是人們不得不接受的。因?yàn)槟阏谛蕾p節(jié)目的同時(shí)，首條廣告就突然間出現(xiàn)在你的視野里，是強(qiáng)加給觀眾的、是觀眾不得不接受的，也許只有這條廣告是才能夠真正傳達(dá)給所有欣賞節(jié)目的觀眾，相信5秒左右的時(shí)間內(nèi)就會(huì)有觀眾換臺(tái)。而末條廣告是觀眾覺(jué)得這個(gè)廣告時(shí)段的廣告基本也插完或是馬上播完，末條廣告正是基于這一點(diǎn)才有可能被大部份觀眾看到，而在這中間的廣告被觀看的比率就不是很高。

2．在樂(lè)山晚報(bào)生活時(shí)尚版面進(jìn)行宣傳。

實(shí)施理由分析：樂(lè)山晚報(bào)采取的是日發(fā)行，雖然在覆蓋率上較高，但是缺乏持續(xù)性，消費(fèi)者在瀏覽完后很少進(jìn)行重復(fù)瀏覽，在性價(jià)比計(jì)算上低于廣播電視報(bào)，高于樂(lè)山日?qǐng)?bào)，目前金外灘商務(wù)會(huì)所需要短時(shí)間內(nèi)的覆蓋面，符合樂(lè)山晚報(bào)發(fā)行特點(diǎn)可以進(jìn)行采用。

3、在各高檔社會(huì)進(jìn)行樓宇廣告宣傳

實(shí)施理由分析：現(xiàn)在樂(lè)山擁有樓宇廣告的基本上都是屬于高檔小區(qū)或是高檔辦公長(zhǎng)送，所受輻射者均為中高端客戶，宣傳面集中，可以有效預(yù)防廣告費(fèi)用浪費(fèi)流失。

477，在店內(nèi)主要區(qū)域懸掛和首要位置展示主要突出營(yíng)

44、與中國(guó)聯(lián)通進(jìn)行合作，吸收聯(lián)通金卡或鉆石卡會(huì)員,承諾其會(huì)員可憑聯(lián)通VIP卡在本店消費(fèi)時(shí)可享受一定折扣。由聯(lián)通公司定點(diǎn)宣傳，給VIP會(huì)員發(fā)送廣告短消息，刺激消費(fèi)群體的消費(fèi)。（由策劃公司安排兩家企業(yè)協(xié)商,并協(xié)助談判）

實(shí)施理由分析：聯(lián)通公司的金卡或鉆石卡會(huì)員月均消費(fèi)在300元以上，屬于高消費(fèi)能力人群，進(jìn)行定有效宣傳，所獲得的效益將會(huì)高于其他手段。

三、其它不可控因素：

天氣因素對(duì)活動(dòng)的干擾，因提前準(zhǔn)備因溫度過(guò)高而必須的遮陽(yáng)傘及各種防暑工具及降雨而必須準(zhǔn)備的雨傘等。

注：

1、一個(gè)開業(yè)策劃對(duì)于一個(gè)處于激烈競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)來(lái)講，是建立在完整的市場(chǎng)預(yù)熱的基礎(chǔ)上的補(bǔ)充手段，根據(jù)STOW分析我們不難看出，目前金外灘所面臨的最大問(wèn)題就是所處地段問(wèn)題，因?yàn)樗幍囟芜€屬于發(fā)展階段，所以隨機(jī)了解和消費(fèi)人群就低于商圈成熟地段，在知名度的推廣上所花費(fèi)費(fèi)用將會(huì)高于商圈成熟地段。在此前提下，開業(yè)策劃是否成功，決定因素更多的是體現(xiàn)在前期預(yù)熱階段。

2、在廣告媒介開發(fā)成功的今天，決定廣告效果，節(jié)省廣告費(fèi)用的關(guān)鍵點(diǎn)已經(jīng)著重體現(xiàn)在兩個(gè)方面。

⑴、媒體整合運(yùn)用，將各媒體之間的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行互補(bǔ)，可以有效的節(jié)省廣告費(fèi)用。⑵、廣告內(nèi)容，創(chuàng)意廣告與普通廣告之間的區(qū)別就在于消費(fèi)者接受程度及認(rèn)知程度，根據(jù)國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查：創(chuàng)意廣告花與普通廣告采用相同媒體推廣，可獲得2-3倍的效果。

【費(fèi)用預(yù)算】 序號(hào) 項(xiàng)目名稱 1 舞臺(tái) 2 背景架 3 背景噴繪 4 彩虹門 5 升空氣球 6 禮儀小姐 7 獅隊(duì) 8 樂(lè)隊(duì) 9 音響 10 授帶 11 主持 12 舞蹈隊(duì) 13 剪彩用具 14 歌手 15 禮賓花 16 腰鼓隊(duì) 17

總計(jì)

規(guī)格 數(shù)量 3.6X8 1 4X8 1 4X8 1

1人

4人

單價(jià) 600 200 320 300 400 100/個(gè) 1600/組 2000/組 400/套 20/根 300元 800 500元/套

300元/人 200元

價(jià)格待定

備注

腰花、彩帶、彩花、剪刀、托盤、簽到冊(cè)、筆、簽到導(dǎo)示

可按客戶要求、增加各類 演出節(jié)目，費(fèi)用另行協(xié)商

第四篇：商務(wù)會(huì)所樓面服務(wù)流程細(xì)節(jié)

樓面服務(wù)流程細(xì)節(jié)

一、迎接客人“晚上好，歡迎光臨皇馬會(huì)所！”

二、先生/小姐：“里面請(qǐng)！”

三、開電視詢問(wèn)要以姓氏尊稱客人“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐，您是看電視不是聽音樂(lè)，您喜歡看什

么頻道”“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐音量合適嗎？”

四、倒禮貌水“這是我們公司為您準(zhǔn)備的礦泉水，請(qǐng)慢用?！盌J準(zhǔn)備毛巾，服務(wù)員同時(shí)倒

完開房水后說(shuō)：“我現(xiàn)在為您準(zhǔn)備生果及小食，請(qǐng)稍等！”起身后退3步鞠躬。

五、送開房物品時(shí)，敲門“對(duì)不起打擾一下，不好意思讓您久等了，請(qǐng)問(wèn)生果和小食可以

打開嗎？請(qǐng)慢用”

六、介紹酒水：“這是我們公司的酒水牌（酒水牌務(wù)必打開），請(qǐng)問(wèn)先生/小姐，您今晚要喝

點(diǎn)什么酒水？（由高價(jià)至低價(jià)）”

七、重復(fù)單“請(qǐng)稍等，馬上為您送上”后退3步，鞠躬。

八、電腦點(diǎn)單，消費(fèi)卡落卡。

九、進(jìn)門時(shí)要敲門：“對(duì)不起，打擾一下，上酒時(shí)（請(qǐng)客人驗(yàn)酒）不好意思讓您久等了！這

是您點(diǎn)的×××酒水，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在可以打開嗎？”“您覺(jué)得這個(gè)口味適合您嗎？”替客人倒酒，服務(wù)完畢“您所點(diǎn)物品上齊，請(qǐng)問(wèn)您還有什么需要？有什么需要請(qǐng)盡管吩咐，我就在門口（倒退三步）鞠躬，祝您玩的開心！”

十、中途服務(wù)：注：（10-15分鐘）出門口站5分鐘確保通道不缺崗

1、保持地面、臺(tái)面衛(wèi)生、臺(tái)面無(wú)空碟、空杯，及時(shí)更換煙盅，煙盅內(nèi)不得超過(guò)三個(gè)煙

頭，紙巾蓋住煙盅，雙手拿起；

2、地在無(wú)紙屑、水跡、垃圾，垃圾桶內(nèi)垃圾不得超過(guò)2/3；

3、檢查洗手間衛(wèi)生，地面無(wú)水跡、任何雜物，廁紙及擦手紙是否還有。

※ 中途服務(wù)要做到四勤：眼、手、嘴、腿，四要：端、擦、收、送、并及時(shí)推銷小食

及酒水。

※

1、紙巾折成四方型，放在服務(wù)員左手邊。

※

2、當(dāng)客人點(diǎn)第二支酒時(shí)，提醒客人最低消費(fèi)。

十一、買單

1、請(qǐng)問(wèn)先生/小姐“您現(xiàn)在買單是嗎？請(qǐng)稍等！”第一時(shí)間需查詢房間低銷是否已到，詢問(wèn)訂房人是否打折。

2、及時(shí)通知部長(zhǎng)買單，把消費(fèi)卡送到收銀臺(tái)，電話通知服務(wù)中心“您好！是服務(wù)中心

嗎？我是×××，××房間買單，請(qǐng)通知××經(jīng)理，謝謝！”，3、回到房間檢查房間設(shè)備、設(shè)施是否有損壞。

4、站在部長(zhǎng)旁邊協(xié)助買單。

十二、送客：

1、打亮燈光，關(guān)小音響、音量，提醒客人請(qǐng)帶好您的隨身物品，多謝光臨，請(qǐng)慢

走！歡迎下次光臨！注：看房ＤＪ送客到門口，找咨客部長(zhǎng)以上人員簽監(jiān)督卡．

2、若房間無(wú)看房DJ時(shí)，服務(wù)員簽客離時(shí)間及打電話到服務(wù)中心報(bào)空房。

十三、工作要點(diǎn)：

1、在工作中必須面帶微笑，目視客人的眼睛。

2、工作中如賓客有問(wèn)題，自己能解決的盡量解決，不能解決的及時(shí)通知當(dāng)區(qū)部長(zhǎng)經(jīng)理，部長(zhǎng)安排工作時(shí)絕對(duì)要先服從后上訴以我們熱情、殷情、禮貌的服務(wù)感染賓客（發(fā)現(xiàn)房間有異常情況即時(shí)上報(bào)，并通知訂房人跟進(jìn)）。

3、所點(diǎn)酒水還剩五分之一酒水時(shí)需及時(shí)提醒客人點(diǎn)酒（注意推銷技巧）。

4、在工作中不能打開本人手提電話。

5、服務(wù)中結(jié)束后即時(shí)填寫工作日志、KTV檢查表及崗位監(jiān)督卡并上交當(dāng)區(qū)部長(zhǎng)。

6、走廊經(jīng)過(guò)所有客人及同事都應(yīng)打招呼“晚上好”。

7、在走廊內(nèi)如遇客人找不到房間，應(yīng)主動(dòng)帶至其所去房間或轉(zhuǎn)交咨客帶領(lǐng)。

8、在工作中必須保持跪式服務(wù)，不允許坐在沙發(fā)或小登上服務(wù)，不允許抽煙、嚼口香

糖、拖手等動(dòng)作（個(gè)別客人不習(xí)慣跪時(shí)請(qǐng)示主管經(jīng)理按客人要求執(zhí)行）。

9、在服務(wù)過(guò)程中，如遇客人盛情邀請(qǐng)唱歌、跳舞、喝酒或坐下，應(yīng)婉言謝絕，并說(shuō)：

“非常抱歉，公司規(guī)定我們必須以房間服務(wù)為主，不允許脫離工作崗位。”如客人堅(jiān)持要求，應(yīng)向客人解釋：“對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)试S我向我的經(jīng)理請(qǐng)示后再答復(fù)您，好嗎？”（女服務(wù)員有較多此情況應(yīng)杜絕）。

10、服務(wù)過(guò)程中服務(wù)員需勤換杯，客人吐時(shí)派毛巾，提高公司服務(wù)檔次。

11、稱呼客戶不能叫“小姐、大哥”只能叫先生、老板或××小姐。

12、對(duì)公司管理級(jí)人員不能叫其靚女、靚仔，如不知其職位或姓名只要有穿公司制服的管理級(jí)以上人員應(yīng)稱呼××經(jīng)理或××老總。

13、臺(tái)面必須要在充足備用杯具。

14、酒杯要隨著客人移動(dòng)而移動(dòng)，小煙盅要隨著客人配備而移動(dòng)，客人抽雪茄必須配

備雪茄煙盅，準(zhǔn)備雪茄煙盅。

15、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必須要做到隨手撿垃圾的習(xí)慣。

16、贈(zèng)送單和超送單上一定要注明落單時(shí)間。

商務(wù)會(huì)所樓面培訓(xùn)計(jì)劃

樓面培訓(xùn)計(jì)劃

1．員工守則（公司簡(jiǎn)章、行政架構(gòu)、公司各項(xiàng)管理規(guī)定）。

2．培訓(xùn)的目的，意義紀(jì)律守則（考勤制度）。

3．公司管理理念，服務(wù)理念、工作精神，愛(ài)的鼓勵(lì)（十句禮貌用語(yǔ)）。

4．員工儀容儀表、禮節(jié)禮貌。

5．職業(yè)道德（責(zé)任感）、個(gè)人素質(zhì)、禮貌用語(yǔ)及微笑（要稍露齒、自然）訓(xùn)練，手勢(shì)（五指并擾）、鞠躬（35度）的標(biāo)準(zhǔn)、語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)（聲音要響亮適中、不能太大或太小聲、要響中帶柔、自然、熱情大方）。

6．服務(wù)員的崗位職責(zé)、樓面的紀(jì)律及獎(jiǎng)罰條例。

7．營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)后的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及房間設(shè)施設(shè)備的檢查。

8．房?jī)r(jià)及酒水牌，房間開臺(tái)明細(xì)。

9．酒水知識(shí)及存、取酒程序與制度。

10．營(yíng)業(yè)中突發(fā)事件處理。

★11．服務(wù)員在服務(wù)時(shí)的應(yīng)變能力（要做到適時(shí)、適人、適當(dāng)、的服務(wù)以及超前服務(wù)的意識(shí)）。

★12．樓面相關(guān)部門工作流程及其它部門的配合。

13．員工行為規(guī)范，操作規(guī)范。

14．推銷技巧（怎樣提高客人消費(fèi)）。

★15．快捷服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)（所有流程都要在限制規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成）

提高工作效率。

16．優(yōu)質(zhì)服務(wù)操作規(guī)范。

17．買單規(guī)范及流程。

18．工作服務(wù)流程及明細(xì)操作規(guī)范（房間的所有擺設(shè)、餐具的拿放

及擦試）。

★19．音控、電腦及工程的相關(guān)培訓(xùn)（包括房間燈光、音響、電視、音響電腦的正確使用及常見(jiàn)問(wèn)題的處理方法）燈光、電視頻道要整理序號(hào)出來(lái)讓服務(wù)員熟記臺(tái)面擺設(shè)要拍張效果圖粘貼在家私柜里，以便服務(wù)員交接。

20．各類酒水單、消費(fèi)卡、監(jiān)督卡、服務(wù)員的工作日記及其它單據(jù)的填寫及使用方法。

21．實(shí)操。

22．綜合演練（各部門）。

注：

1、所有部門列隊(duì)點(diǎn)名，檢查儀容儀表，對(duì)各員工打招呼問(wèn)候，背十句禮貌用語(yǔ)、管理理念、服務(wù)理念、工作精神、愛(ài)的鼓

勵(lì)。

2、對(duì)員工抽檢提問(wèn)前一天所培訓(xùn)內(nèi)容，如回答不出來(lái)，讓其唱

歌或講笑話等（帶動(dòng)培訓(xùn)的氣氛及膽識(shí)以及所接受的知識(shí)）注：叫到回答問(wèn)題的員工要上到講臺(tái)，面對(duì)員工，對(duì)所有員

工打招呼問(wèn)候，再作回答，回答完畢要說(shuō)謝謝，全體員工要

給予鼓撐。

3、中途培訓(xùn)如有管理人員進(jìn)來(lái)要大聲有禮貌對(duì)其打招呼（讓員

工提高個(gè)人素質(zhì)、禮節(jié)禮貌）。

4、建議能否在開業(yè)前夕組織一次員工的文藝活動(dòng)，由各部門上

報(bào)相關(guān)的節(jié)目?jī)?nèi)容，公司提供一些簡(jiǎn)單生活用品作為表演節(jié)

目的獎(jiǎng)品，即體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力也使員工感受到公司的溫

暖，從而提高員工對(duì)公司的熱愛(ài)。

5、可在實(shí)操過(guò)程中穿插游戲演練分組實(shí)操，再作評(píng)比。