第一篇：關(guān)于早餐的調(diào)查報(bào)告

本調(diào)查問卷有效卷數(shù)為96份。

a：請問您是否知道不吃早餐有害身體健康？

選項(xiàng)

小計(jì)

比例

a、知道

91

94.8%

b、不知道

0

0%

c、我是阿凡達(dá)

5

5.2%

b：請問您是否認(rèn)為吃早餐很重要？

選項(xiàng)

小計(jì)

比例

重要

82

85.4%

不重要

4

4.2%

無所謂

10

10.4%

c：請問您平均每周吃早餐的次數(shù)？

選項(xiàng)

小計(jì)

比例

0次

9

9.4%

1次

4

4.2%

2次

7

7.3%

3次

10

10.4%

4次

12

12.5%

5次

14

14.6%

6次

6

6.3%

7次

34

35.4%

d：請問您是為了什么吃早餐？

選項(xiàng)

小計(jì)

比例

家長要求的

5

5.2%

無所謂，有的吃就吃了

49

51%

自己很重視

38

39.6%

無

4

4.2%

e：請問您的學(xué)歷？

選項(xiàng)

小計(jì)

比例

小學(xué)及其小學(xué)以下

6

6.3%

初中

8

8.3%

高中（包含職專等）

7

7.3%

大學(xué)（包含大專）

61

63.5%

大學(xué)以上

8

8.3%

無

6

6.3%

f：請問您的薪水階層劃分？

選項(xiàng)

小計(jì)

比例

后發(fā)展階層

26

27.1%

中產(chǎn)階層

10

10.4%

富裕階層

3

3.1%

無

57

59.4%

g：請問您的婚姻狀況？

選項(xiàng)

小計(jì)

比例

已婚

4

4.2%

未婚

83

86.5%

秘密

9

9.4%

h：請問您每次早餐的平均花費(fèi)？

選項(xiàng)

小計(jì)

比例

三元以下

53

55.2%

三元至六元

34

35.4%

六元至十元

4

4.2%

十元以上

5

5.2%

i：若某次您沒吃早餐請?jiān)蚴鞘裁矗?/p>

選項(xiàng)

小計(jì)

比例

厭食，不好吃

10

10.4%

減肥

3

3.1%

趕時(shí)間，生活節(jié)奏快

65

67.7%

懶得做飯，閑麻煩

12

12.5%

懶得起床

41

42.7%

其他

9

9.4%

j：您認(rèn)為什么樣的早餐才是營養(yǎng)的？

選項(xiàng)

小計(jì)

比例

傳統(tǒng)的就挺好，燒餅油條大包子，清粥甜湯胡辣湯，豆?jié){豆花豆腐腦-_-!

63

65.6%

西餐類型的，牛奶雞蛋白面包，蛋撻奶茶

16

16.7%

其他

17

17.7%

k：請問您的性別？

選項(xiàng)

小計(jì)

比例

男

61

63.5%

女

35

36.5%

總有效人數(shù)96人。

666173文檔范文網(wǎng)，轉(zhuǎn)載請留名出處。調(diào)查數(shù)據(jù)僅供參考。

第二篇：早餐調(diào)查報(bào)告

早餐調(diào)查報(bào)告

早餐調(diào)查報(bào)告1

調(diào)查人：xxxx

調(diào)查對象：502班

調(diào)查時(shí)間：20xx年2月28日

調(diào)查背景

班主任老師說，學(xué)校有部分同學(xué)不吃餐來上學(xué)，這樣容易在二三節(jié)課產(chǎn)生饑餓感，使人注意力不集中，不但學(xué)習(xí)效果不好，而且直接影響生長發(fā)育，希望我們對這個情況進(jìn)行調(diào)查和研究。于是，我們倆對我班49位同學(xué)進(jìn)行了調(diào)查，并制作了兩份問卷，問卷結(jié)果如下：

一、吃早餐頻率和地點(diǎn)調(diào)查

1、吃早餐的頻度是多少呢？

A、每天吃 （41人） B經(jīng)常吃 （2 ）人

C、偶爾吃 （6人） D、不吃 （0）人

2、你通常在哪里吃早餐呢？

A、在家吃 （18人） B、在外吃 （31人）

調(diào)查結(jié)果與分析（一）：

第一個問題是同學(xué)們吃早餐的次數(shù)，選擇每天吃和經(jīng)常吃的，是43人，占87.7 %，由此看出，大多數(shù)同學(xué)的早餐習(xí)慣都非常好，但是還有12.3%的同學(xué)有時(shí)或者經(jīng)常不吃早餐。這個習(xí)慣可不好。第二個是問題關(guān)于早餐地點(diǎn)的調(diào)查，有36.7 %的同學(xué)選擇在家吃，63.3 %的同學(xué)選擇在外吃，我們建議早餐最好還是在家吃，因?yàn)橥饷娴挠行┞愤厰偛惶l(wèi)生。

二、早餐吃什么

1、是否和牛奶？

A、經(jīng)常喝 （10 人） B有時(shí)喝 （ 30人） C 不喝 （9人）

2、是否吃水果類？

A、經(jīng)常吃 （1人） B、有時(shí)吃 （14人） C 不吃 （34人）

3、否吃蛋類？

A、經(jīng)常吃（5人） B、有時(shí)吃 （24人） C 不吃 （20人）

4、是否吃包子？

A、經(jīng)常吃（9人） B有時(shí)吃（27人） C 不吃（12人）

調(diào)查結(jié)果與分析（二）：

調(diào)查結(jié)果，經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)占20.4%,，有時(shí)喝和不喝的占79.6%，看來早餐經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)并不多。對于吃水果，經(jīng)常吃的只占2%，只有1位同學(xué)有中餐吃水果的習(xí)慣；早餐經(jīng)常吃蛋類的也只占10.2%；經(jīng)常吃包子的占18.4%。于是，我們又設(shè)計(jì)了一個問題，問題內(nèi)容是——“請你寫下早餐一般吃什么？”答案五花八門，主要有：面條、雞蛋餅、米飯等。 我們的建議：

小學(xué)生身體發(fā)育較快的時(shí)期，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等來幫助身體的生長發(fā)育。有專家建議，小學(xué)生合適的早餐是一杯牛奶或豆?jié){、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(diǎn)（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物），也可以根據(jù)飲食的習(xí)慣吃點(diǎn)面食和泡飯。最好早上起來不要急于吃早餐，飲用1－2杯溫開水，它對人體內(nèi)器官有洗滌作用，而且對改善器官功能。

以上便是我們對早餐情況的調(diào)查分析和提出的建議，希望同學(xué)們能保持科學(xué)的飲食習(xí)慣，重視早餐，關(guān)愛自己，關(guān)愛健康。

早餐調(diào)查報(bào)告2

“你每天都吃早餐嗎？”“今天你早餐吃什么了？”“你注重早餐的營養(yǎng)嗎？”近日，來自昆明市盤龍區(qū)東莊小學(xué)的一份調(diào)查報(bào)告引起記者注意。報(bào)告顯示：近半成小學(xué)生早餐以牛奶、面包為主，吃米線、面條、餌等的占20%左右。對此，記者走訪了昆明市部分小學(xué)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，多數(shù)小學(xué)生偏愛“洋早餐”，一些具有本土特色的小吃備受冷落。

學(xué)生：愛吃面包愛喝奶

“趕緊走，馬上就要遲到了！”左手面包、右手牛奶的小學(xué)生芳芳在同學(xué)的催促下，一不小心把牛奶灑了一地。昨日早上，記者在位于昆明鬧市區(qū)的一所小學(xué)門前見到這一幕。與芳芳一樣匆忙奔向?qū)W校的，還有另一些同學(xué)，他們或拿著一塊面包，或握著一包牛奶，有的同學(xué)兜里還揣著一個雞蛋?！耙?yàn)閶寢屔习鄾]時(shí)間，所以她都是在頭一天給我準(zhǔn)備一些面包、牛奶之類的早點(diǎn)。我的早餐一直都是這些，既方便又有營養(yǎng)?！狈挤颊f。

家長：西式早餐有營養(yǎng)

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，有相當(dāng)一部分家長將牛奶與面包作為孩子的早餐，部分家長則外加1至2個雞蛋。

據(jù)一位學(xué)生家長王先生介紹，由于孩子上學(xué)時(shí)間比較早，一般7點(diǎn)多就得出門，再加上自己也要趕著上班，所以都是給孩子一些零花錢，讓她自己到學(xué)校附近的早點(diǎn)攤買吃的。至于孩子究竟吃沒吃、吃的是什么，王先生表示自己也不是很清楚。而另一位家長李先生則表示，孩子每天早上必須喝一杯牛奶，只有這樣才有營養(yǎng)。如果孩子實(shí)在不想吃了，自己就會買些維生素、魚肝油之類的營養(yǎng)品給他吃。

學(xué)校：幫孩子養(yǎng)成好習(xí)慣

昆明市盤龍區(qū)東莊小學(xué)校長李敏介紹，針對部分學(xué)生不吃早餐或早餐不夠營養(yǎng)的現(xiàn)象，學(xué)校有義務(wù)引導(dǎo)他們樹立正確的健康意識。以往學(xué)校有些不吃早餐的孩子，到上體育課或參加升旗儀式時(shí)會暈倒。在老師的引導(dǎo)下，孩子們也開始懂得早餐的重要性。

昆明市長春小學(xué)校長李寶虹則認(rèn)為，家長最好每天都能抽時(shí)間為孩子做早餐，讓孩子在家中吃完后再來上學(xué)。這樣不僅能避免街頭小吃的不衛(wèi)生，家長也能親眼看到孩子的確吃了早餐，避免孩子不吃早餐卻“謊報(bào)軍情”，同時(shí)，也能幫助孩子養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

專家：好早餐要中西搭配

昆明醫(yī)學(xué)院長期從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)研究的陳彥紅老師認(rèn)為，小學(xué)生正處在體格與智力發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，吃好早餐是其健康成長的基本保證。真正有營養(yǎng)的早餐，不是傳統(tǒng)的中式早點(diǎn)（如米線、面條等），也不是典型的西式早點(diǎn)（如牛奶、雞蛋等），而是中西搭配的混合早餐，早餐需包括谷物、蔬菜水果、畜禽肉類、奶及奶制品4類食物。若早餐中包含了這4類食物，說明早餐營養(yǎng)充足；如果僅僅食用了其中的3類，說明早餐質(zhì)量較好；如果只選擇了其中的兩類或兩類以下，則說明早餐質(zhì)量較差。

陳彥紅分析，早餐中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天營養(yǎng)供給量的30%。若小學(xué)生不吃早餐或早餐營養(yǎng)不夠，則容易出現(xiàn)頭暈、身高增長緩慢、挑食偏食、注意力不集中、缺鈣、貧血等學(xué)生營養(yǎng)素缺乏癥，甚至?xí)l(fā)肥胖、膽結(jié)石、酮中毒等疾病。

早餐調(diào)查報(bào)告3

一、目的

當(dāng)前現(xiàn)代化生活的節(jié)奏越來越快，而且許多人養(yǎng)成了晚睡晚起的作息習(xí)慣，往往無暇顧及早餐。特別是上班族，吃早餐對他們來說似乎不是很重要，便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，早餐是一天中最重要的一餐，對人們的工作、學(xué)習(xí)、健康都有著重要影響，早餐并非是“可吃可不吃”。

這幾年來社會上一直在宣傳科學(xué)飲食，關(guān)愛健康，那么早餐問題有沒有很好被重視呢？因此我決定對這個問題進(jìn)行調(diào)查和研究，從而更深入地了解現(xiàn)代人的早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，并提出好的建議，使中學(xué)生能夠養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習(xí)和工作中去。

二、認(rèn)識

忽視早餐的危害

1、反應(yīng)遲鈍，工作效率低。早餐是大腦活動的能量之源，人體所需要的能量主要來自糖。人早晨起床后，大腦與肌肉等器官和組織消耗糖（即血糖），于是血糖水平會下降。這時(shí)如果不進(jìn)餐或進(jìn)食低質(zhì)早餐，體內(nèi)就沒有足夠的血糖可供消耗，人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無法集中，精神不振，頭暈眼花等不適，影響人們的工作的學(xué)習(xí)。

2、特別對青少年的生長發(fā)育有重要影響。青少年的生長發(fā)育正需要提供合理營養(yǎng)，如果不吃早餐急忙去上學(xué)，容易在九、十點(diǎn)左右產(chǎn)生饑餓感，出現(xiàn)頭昏、乏力、注意力不集中，甚至面色蒼白、出冷汗、昏厥等癥狀，不但學(xué)習(xí)效果不好，而且直接影響生長發(fā)育。

3、容易發(fā)胖。要控制體重或減肥，就必須一日三次規(guī)律進(jìn)餐，不要認(rèn)為不吃早餐就可以少吸收熱量而減肥，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家們的證實(shí)；早餐的食物是一天中最不容易轉(zhuǎn)變成脂肪的食物。如果每天不吃早餐只會使中餐、晚餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而肥胖的。

4、誘發(fā)便秘。在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，即促進(jìn)排便，若不吃早餐成習(xí)慣，長此已往，就可造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)而產(chǎn)生便秘。

5、十二指腸潰瘍的禍根。人體在睡眠狀態(tài)下，胃仍在少量分泌胃酸，不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，胃酸沒有食物去中和，就可能因過多而導(dǎo)致十二指腸潰瘍。

6、滋生營養(yǎng)不良。眾所周知，人體所需營養(yǎng)素有40多種，這些營養(yǎng)素必須由多種食物提供。我國營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為滿足身體營養(yǎng)素的需要每天攝取的食物至少要20種以上，很多食物要靠早餐攝取，所以不吃早餐很容易造成營養(yǎng)不均衡或營養(yǎng)不良。

7、促使膽囊結(jié)石。夜間空腹時(shí)間長的人，膽汁分泌就減少，膽汁的成分也發(fā)生了變化，其中膽酸含量減少，膽固醇就容易在膽囊中沉積。若長期不吃早餐，膽酸分泌減少，體內(nèi)膽固醇過高時(shí)，更易在膽囊內(nèi)潴留、沉淀而形成結(jié)石。

三、方法

1、我們設(shè)計(jì)并發(fā)放了100份早餐情況調(diào)查問卷，對吉林市第五中學(xué)部分初一學(xué)生發(fā)進(jìn)行了調(diào)查，其中收回問卷100份，有效問卷為100份。

2、統(tǒng)計(jì)分析調(diào)查問卷，總結(jié)結(jié)論，并提出建議。

四、調(diào)查分析

1．調(diào)查早餐情況調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)

問題1、你吃早餐嗎？

統(tǒng)計(jì)：A.天天吃（65%）B.不吃（3%）C.很少吃（14%）D.經(jīng)常吃（18%）問題2、你的早餐一般在哪里吃？

統(tǒng)計(jì)：A.家里（59%）B.路邊攤（7%）C.小吃店（21%）D.其它（13%）問題3、你通常早餐會吃什么？（多選）

統(tǒng)計(jì)：A.牛奶（39%）B.雞蛋（16%）C.面包蛋糕（32%）D.饅頭（20%）E.粥（62%）F.米飯（8%）G.其它（17%）

問題4、你的早餐花費(fèi)？

統(tǒng)計(jì)：A.1-1.5元（30%）B.1.5-2元（40%）C.2元以上（30%）問題5、你不吃早餐的原因？

統(tǒng)計(jì)：A.沒時(shí)間（74%）B.沒食欲（6%）C.麻煩（4%）D.無所謂（16%）問題6、你認(rèn)為不吃早餐是否對健康有影響？

統(tǒng)計(jì)：A.是（97%）B.否（3%）

問題7、你認(rèn)為不吃早餐對健康會有什么影響？（多選）

統(tǒng)計(jì)：A.生長發(fā)育（41%）B.學(xué)習(xí)工作（49%）C.營養(yǎng)攝入（74%）D.其它（16%）問題8、你對早餐有什么要求？（多選）

統(tǒng)計(jì)：A.營養(yǎng)豐富（53%）B.干凈衛(wèi)生（62%）C.口感良好（32%）

D.方便快捷（37%）E.沒要求（3%）

2．分析

我國長期以來就有輕視早餐的陋習(xí)，形成了不合理的早餐習(xí)慣和早餐結(jié)構(gòu)。營養(yǎng)食品專家認(rèn)為，良好的飲食行為對人的身體、智力發(fā)育和健康起著極重要的作用，特別是早餐是一天中最重要的一餐，對人一天的學(xué)習(xí)工作都有著重要影響。隨著科學(xué)的發(fā)展，人們對于科學(xué)飲食已經(jīng)有了很好的意識，在這次調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)：

⑴ 65％的人天天吃早餐

在這次調(diào)查中，我們可以欣喜的發(fā)現(xiàn)，不吃早餐或很少吃早餐的人只占到了17％，天天吃早餐的占到了65％，經(jīng)常吃早餐的占到了18％，這是一個很值得高興的結(jié)果，說明早餐的重要性已經(jīng)被大多數(shù)人接受，人們對自身健康的關(guān)愛越來越受到重視。

⑵不吃早餐的原因

在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)74％的人是因?yàn)闆]有時(shí)間而不吃早餐，沒有食欲的占6％，怕麻煩的占4％，還有16％的人認(rèn)為無所謂。那么早餐真的吃不吃都無所謂呢？世界著名營養(yǎng)學(xué)家M·雷恩博士認(rèn)為：“大腦功能在很大程度上取決于你早上吃什么?！遍L期不吃早餐，人的體能和智能自然會大打折扣，必然會直接影響身體生長和智力發(fā)育。

⑶早餐的質(zhì)量

在調(diào)查中，有65％的人天天吃早餐，有18％的人經(jīng)常吃早餐，那么他們的早餐質(zhì)量怎么樣呢？根據(jù)統(tǒng)計(jì)，我們可以發(fā)現(xiàn)：62％的人以粥為主，堅(jiān)持喝牛奶的占39％，吃雞蛋的占16％，吃面包蛋糕的占32％，饅頭占20％，第2/6頁

最后是米飯。

以上的數(shù)據(jù)與專家制定的科學(xué)早餐標(biāo)準(zhǔn)還有一定的距離，質(zhì)量不是很高。早餐的質(zhì)量一定要好，這樣人們才有充沛精力去學(xué)習(xí)、工作。專家觀點(diǎn)：最好的早餐≈“糧谷類食物＋蛋奶”

據(jù)有關(guān)專家的研究表明：早餐類型與智力發(fā)育的關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說明，早餐對于人的重要性，尤其是對于處在生長發(fā)育關(guān)鍵階段的少年兒童，不但要按時(shí)吃早餐，同時(shí)還要注意早餐的質(zhì)量。

（4）早餐的花費(fèi)

調(diào)查顯示，人們對于早餐的花費(fèi)一般都很節(jié)約，花費(fèi)在1-1.5元的占30％，1.5-2元的占40％，2元以上的占30％。早餐在一日三餐中是非常重要的。對早餐的節(jié)約，甚至不吃早餐省錢的做法十分有害，忽略早餐會造成營養(yǎng)不良，精力不足，長時(shí)間空腹上班或上課，將會對身體造成傷害，不利于身體健康。早餐的花費(fèi)要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件盡可能吃得科學(xué)合理而營養(yǎng)些。

（5）應(yīng)該吃什么樣的早餐

在調(diào)查中，認(rèn)為早餐應(yīng)該營養(yǎng)豐富的占53％，干凈衛(wèi)生的占62％，口感良好的占32％，方便快捷的占37％，還有3％的人認(rèn)為無所謂。從這些數(shù)據(jù)中我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)代人對早餐更注重營養(yǎng)和衛(wèi)生，這是一個很值得高興的現(xiàn)象。這次調(diào)查我們還發(fā)現(xiàn)有59％的人在家里用早餐，21％

早餐調(diào)查報(bào)告4

一、調(diào)查目的

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，與之伴隨而來的是人們生活習(xí)慣潛移默化中的改變。大學(xué)教育體制現(xiàn)代化的進(jìn)程中，就有許多問題已經(jīng)日漸凸顯出來了——其中就包括：大學(xué)生早餐問題。早餐的重要性毋庸置疑，然而據(jù)相關(guān)資料表明，當(dāng)代中國人經(jīng)常不吃早餐。在大學(xué)校園內(nèi)，不吃早餐的大學(xué)生絕不是個例，大學(xué)生對于吃早餐及其重要性有怎樣的看法和態(tài)度，此次將針對大學(xué)學(xué)生對此問題展開調(diào)查。

二、調(diào)查意義：

據(jù)營養(yǎng)專家分析，早餐時(shí)一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過睡眠的休息后已作好充分準(zhǔn)備迎接新的一天的工作學(xué)習(xí)，這時(shí)實(shí)在需要攝取豐富的營養(yǎng)來應(yīng)付整個上午的消耗。如果不吃早餐將會帶來很大的危害。每天吃早餐是世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的健康行為和生活方式。為了了解北工大實(shí)驗(yàn)學(xué)院學(xué)生們的早餐現(xiàn)狀及不吃早餐的原因，并從此得出改善現(xiàn)狀的辦法。讓同學(xué)們重視早餐，從而促進(jìn)大學(xué)生健康成長。

三、調(diào)查方法：

(一)方法：

1、對象界定：北工大實(shí)驗(yàn)學(xué)院和通州分校的在校學(xué)生

2、樣品框架：從在校大學(xué)生中抽取樣品

3、抽樣方法：以性別、年級作為分層標(biāo)準(zhǔn)，隨機(jī)抽樣調(diào)查

4、樣本規(guī)模：50

(二)資料收集方法：調(diào)查問卷形式，共發(fā)放50份，收回50份。

(三)局限性：由于資金缺乏、調(diào)查范圍不廣等各方面條件的制約，本次調(diào)查雖能反映一些問題，但代表性不強(qiáng)。

四、調(diào)查的主要內(nèi)容：

本次調(diào)查主要從以下幾個方面開展：

1、吃早餐的頻率;

2、早餐的種類搭配;

3、吃早餐的時(shí)間;

4、早餐的來源

五、研究結(jié)論和建議：

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可知，有60%的人認(rèn)為早餐是一天中最重要的一餐，有58%的學(xué)生都會按時(shí)吃早餐，這說明大部分學(xué)生還是重視早餐的。其實(shí)隨著人們生活節(jié)奏的變快及生活質(zhì)量的提高，現(xiàn)在絕大多數(shù)人都認(rèn)識到吃早餐的重要性了,可是到吃的時(shí)候就馬馬虎虎了,無非就是些稀飯、饅頭、豆?jié){、油條、牛奶、面包什么的,這樣的早餐營養(yǎng)質(zhì)量如何呢?早餐本應(yīng)在我們的生活中得到重視的事情，卻越來越被人們忽視，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長發(fā)育期的學(xué)生來說，一頓搭配合理、營養(yǎng)豐富的早餐是上午高效率學(xué)習(xí)及保持精神的重要保障。總而言之，吃健康的早餐不僅是一件幸福的事，而且健康的吃早餐一件百益而無一害的好事，我們又何樂而不為，苦苦虧待了自己呢?忙碌也好，減肥也罷，都不應(yīng)成為我們忽略早餐的理由，只有吃好了早餐我們才能有力氣去開始美好的一天。作為一名大學(xué)生，八九點(diǎn)鐘的太陽，我們需要足夠的能量去揮動我們對生活的熱情。

早餐的營養(yǎng)質(zhì)量對我們的健康非常重要,因?yàn)榇竽X能夠利用的唯一能源是血糖,所以,不吃早餐或早餐吃得不好,會使人的血糖水平降低,某些營養(yǎng)素的供應(yīng)也會不足,從而導(dǎo)致大腦的興奮度降低,不能及時(shí)為神經(jīng)系統(tǒng)正常工作提供充足的物質(zhì)能量。另外,早餐損失的營養(yǎng)不能從午餐或晚餐中得到補(bǔ)充。因?yàn)樵绮吞峁┤鞝I養(yǎng)攝入量的1/3,如果早餐營養(yǎng)不足,長期下去,會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥、缺鐵性貧血,影響人們的身體健康。

現(xiàn)在早餐營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理的最大問題是蔬菜水果少。我們平常吃的早餐多數(shù)是酸性食物,比如油條、雞蛋、牛奶等,而蔬菜水果含有堿性物質(zhì),所以,對大多數(shù)人來講,只要吃點(diǎn)蔬菜、水果補(bǔ)充一下,就能做到膳食酸堿以及各種營養(yǎng)素的平衡。

一頓高質(zhì)量的早餐講究的是食物營養(yǎng)組合的合理性,最近營養(yǎng)學(xué)專家們就根據(jù)早餐食物的種類制定了一種評價(jià)早餐營養(yǎng)質(zhì)量的方法。首先,他們按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜(水果)類、肉類和奶類,如果食用了其中2類或者少于2類就算早餐質(zhì)量差,食用了其中3類則為早餐質(zhì)量較好,如果能全部食用這4類,則為早餐營養(yǎng)充足。通常上午的工作學(xué)習(xí)比較緊張,營養(yǎng)不足會影響效率,切記早餐4樣中不要少了蔬菜或水果。

相信隨著生活水平和知識層次的提高，人們對健康問題也會越來越重視。在我國的生活現(xiàn)狀下，我們很多人已經(jīng)開始有意識去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，我們的大學(xué)生活會更精彩!我們大學(xué)生要做好健康生活，科學(xué)飲食，營養(yǎng)飲食的弄潮兒。營養(yǎng)養(yǎng)生，養(yǎng)生營養(yǎng)。

早餐調(diào)查報(bào)告5

前言：

隨著科技的日益發(fā)展，人類在不斷的創(chuàng)新，發(fā)達(dá)的物質(zhì)生活帶來了便利，卻也為世界帶來了難以計(jì)數(shù)的垃圾，藍(lán)色美麗的地球母親被迫穿上了骯臟不堪的垃圾外衣，環(huán)境污染問題已經(jīng)成為全人類所面臨的、急需解決的首要問題之一……

一、確定主題

在了解今年fll的主題后，針對環(huán)保這一大課題，我們小組的成員積極思考，踴躍發(fā)言，在許許多多我們所了解的環(huán)境問題中，我們將目標(biāo)確定為“白色污染”。

“白色污染”是環(huán)境污染中令人頭疼的一個問題，其真兇就是生活中隨處可見的塑料制品，充斥在地球的角角落落，不易降解，影響環(huán)境的美觀，所含成分有潛在危害。白色污染的主要來源有食品包裝、泡沫塑料填充包裝、快餐盒等，我們本次對產(chǎn)生這些垃圾最為集中的早餐店通過調(diào)查實(shí)驗(yàn)、查找資料等方法展開研究，并結(jié)合優(yōu)劣性、可行性、科學(xué)性、發(fā)展前景等方面提出解決建議。

二、實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問題

我們小組對十家大小不一的早餐店進(jìn)行了調(diào)查，經(jīng)詢問后得知，一次性筷子、發(fā)泡餐具成本便宜，使用后都是直接扔了，如果使用可消毒的重復(fù)使用的碗筷，成本會大大增加，一次性餐具也方便顧客打包。

除此之外，我們小組成員詢問了40個人的早餐就餐情況。在這40人中，只有8人絕大多數(shù)時(shí)間在家吃早餐。有6人則因?yàn)閷W(xué)習(xí)或工作的原因，基本不吃早飯。剩下的26人則習(xí)慣于在外面吃早餐，只有1人有自帶飯盒、筷子的習(xí)慣，其余的都習(xí)慣用一次性餐具，他們認(rèn)為這些餐具方便，又干凈。他們吃完后，都是隨手將這些物品丟進(jìn)垃圾桶。

三、分析綜合，得出結(jié)論

第一、浪費(fèi)資源。就一次性木筷來說，每年中國生產(chǎn)一次性筷子450億雙，消耗林木資源近500萬立方米，生產(chǎn)所消耗的資源占了全年18%，而一棵生長了的大樹，僅能制成3000至4000雙筷子，也就是說，我們每年因生產(chǎn)一次性木筷要砍伐一千多萬棵樹。對于森林覆蓋率只有18%的中國來說，使用一次性筷子無疑是巨大的資源浪費(fèi)。

第二、污染環(huán)境，它帶來了視覺污染與潛在危害。大片大片、成堆成堆的白色垃圾，散發(fā)著惡臭嚴(yán)重，破壞了我們的市容和景觀。它的潛在危害就更嚴(yán)重了，發(fā)泡餐具主要由聚苯乙烯、乙烯等高分子化合物組成，通常需要2才可自行降解。因此,這些“白色污染”不僅給國家和人民增加了無端的經(jīng)濟(jì)壓力，還給子孫后代留下了一大堆難題。

第三、危害健康。用它來包裝較熱的食品時(shí)，它內(nèi)部的有害物質(zhì)就會被吸出來，凝結(jié)在食物上，我們吃了這樣的食品，不僅肝臟、腎臟受損，而且機(jī)能還會發(fā)生變異。發(fā)泡塑料已被科學(xué)證明是危害健康最嚴(yán)重的物質(zhì)之一。一次性筷子生產(chǎn)者大量使用化學(xué)顏料和添加劑，使筷子看起來又白又光，會導(dǎo)致咳嗽、哮喘等疾病，損害我們的呼吸系統(tǒng)功能。因?yàn)樗鼈儯拘l(wèi)生、安全的“一次性筷子”變得不安全了。

四、解決方案

第一、提高環(huán)保意識，宣傳節(jié)能知識。我國有著勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，有著回收廢品的歷史傳統(tǒng)。50-80年代曾經(jīng)擁有當(dāng)時(shí)世界上最受稱道的廢品回收綜合利用系統(tǒng)，或許只是受貧困經(jīng)濟(jì)制約的不得以的手段，以應(yīng)對資源匱乏。在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的今天，環(huán)境問題日益凸顯，人們對環(huán)境的關(guān)注程度也越來越高，環(huán)境保護(hù)意識也在不斷增強(qiáng)。但與發(fā)達(dá)國家相比，差距依然很大。在發(fā)達(dá)國家，每個家庭對垃圾分類早已習(xí)慣，而在我國卻難以開展，究其原因，有技術(shù)、制度的因素，更主要的是人們的環(huán)保意識單薄。意識決定行動，提高人們的環(huán)保意識是關(guān)鍵。通過電視、廣播、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、環(huán)保網(wǎng)站、環(huán)保論壇等，從學(xué)校到社區(qū)，從兒童到老人，全方位立體的進(jìn)行宣傳，倡導(dǎo)全民總動員厲行節(jié)約，激發(fā)人們的責(zé)任感與參與意識，使環(huán)境意識深入人心，成為一種習(xí)慣，進(jìn)而成為一種自覺行為。一次性餐具使用過后，人們能夠自覺做到分類放置，為回收提供便捷。

早餐調(diào)查報(bào)告6

食品衛(wèi)生安全和營養(yǎng)直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，采訪中記者了解到，蘭州民生早餐食品公司生產(chǎn)所需要的原料都是從正規(guī)生產(chǎn)廠家直接購進(jìn)，并建立索證索票制度和供貨方臺賬，同時(shí)對采購進(jìn)場的包括蔬菜在內(nèi)的肉類、禽類、面粉、大米、大料等在制作前均要由化驗(yàn)室進(jìn)行采樣檢查，按照國家和企業(yè)建立的數(shù)據(jù)指標(biāo)進(jìn)行化驗(yàn)，對不符合要求的原料堅(jiān)決予以銷毀或退貨處理，從源頭上確保早餐食品的絕對安全。

為了落實(shí)真?zhèn)危浾卟稍L到幾家和蘭州民生早餐有限公司簽訂供貨合同的供貨商。記者了解到，與民生早餐合作的均為一些大型的，有正規(guī)資質(zhì)的食品加工企業(yè)。據(jù)供貨商之一的豫蘭雜糧有限公司的紀(jì)經(jīng)理介紹：從民生早餐20xx年創(chuàng)立之初我們就與其合作，公司主要向民生早餐提供玉米糝子、小米、黑米、大米、紅小豆、糯米等雜糧。豫蘭雜糧有自己的生產(chǎn)基地，主要生產(chǎn)加工玉米系列的產(chǎn)品，其余的產(chǎn)品均從東北生產(chǎn)基地直接訂貨，所供產(chǎn)品無論在生產(chǎn)地還是在銷售地均有當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)檢報(bào)告，質(zhì)檢部門還會不定期地抽樣檢查，在原料采購上，都嚴(yán)格遵守索證、溯源的制度，以避免食品在加工和運(yùn)輸中的不良因素，產(chǎn)品出廠前都會化驗(yàn)，并留樣封存。對于不合格產(chǎn)品堅(jiān)決不予流入市場，從源頭把關(guān)，消除隱患。豫蘭雜糧的紀(jì)經(jīng)理表示，在與民生早餐公司合作的這段時(shí)間內(nèi)，他們對待食品原料的要求非?？燎?，這一點(diǎn)值得整個食品行業(yè)學(xué)習(xí)。

蘭州唯一的油類生產(chǎn)企業(yè)蘭州潤民食品油脂有限公司，也是民生早餐的主要供貨商之一，并提供本地生產(chǎn)加工的菜籽油、色拉油，生產(chǎn)指標(biāo)和工藝均達(dá)到國家指標(biāo)。蘭州潤民食用油脂有限公司，是通過iso9001國際質(zhì)量管理體系和haccp食品安全管理體系雙重認(rèn)證的，也是蘭州地區(qū)唯一食用油脂專業(yè)生產(chǎn)廠家。他們主要向民生早餐提供菜籽油和色拉油，菜籽油主要用來拌餡，色拉油主要用來做油炸食品。據(jù)潤民油脂公司的齊經(jīng)理介紹，“我們自己公司就有一套很先進(jìn)的化驗(yàn)設(shè)備，每次進(jìn)貨都是通過我們自己和省技術(shù)監(jiān)督局雙重檢查的而且我們以‘食品行業(yè)是良心行業(yè)’為標(biāo)桿，做好每一桶油！”

據(jù)民生早餐的謝經(jīng)理介紹，肉品和面粉我們均采用的是省內(nèi)知名品牌，蔬菜來源于我市周邊無公害蔬菜生產(chǎn)基地，全部為綠色無污染產(chǎn)品，而且對于蔬菜，他們要求供貨方定期提供農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)報(bào)告。

早餐調(diào)查報(bào)告7

課題名稱：涉及學(xué)科：教育學(xué)信息技術(shù)

學(xué)校：xx

班級：五年級七班

授課教師：xx

授課時(shí)間：xx

一、學(xué)生情況分析

我校是一所國辦學(xué)校，一直都很重視研究性學(xué)習(xí)，重視學(xué)生的全面發(fā)展。我一直擔(dān)任研究性學(xué)習(xí)教學(xué)任務(wù)，多年的教學(xué)經(jīng)歷使我認(rèn)識到開展綜合實(shí)踐活動的意義，因此我積極組織學(xué)生開展研究性學(xué)習(xí)活動。小學(xué)五年級的學(xué)生進(jìn)入了心理發(fā)展的新階段，隨著年齡的增長，知識量的增多，他們的求知欲更強(qiáng)了，思維更活躍了，他們善于探索，敢于質(zhì)疑，敢于創(chuàng)新。該年齡階段的學(xué)生對新鮮事物比較感興趣，以

如果對您有幫助！感謝評論與分享

具體形象思維為基礎(chǔ)逐步向抽象邏輯思維過度，不僅思維品質(zhì)有所發(fā)展，同時(shí)辯證思維開始萌芽。學(xué)生具有一定的計(jì)算機(jī)操作能力，但搜集信息和處理信息方面還需進(jìn)一步指導(dǎo)和鍛煉。

二、課題確定背景

早餐問題是小學(xué)生面臨的一個重要而又被忽視的問題。早餐問題表現(xiàn)在大部分同學(xué)不知道如何合理地選擇與搭配早餐，很多同學(xué)長期就吃一種類型的早餐，偏食嚴(yán)重。還有的同學(xué)不吃早餐?？茖W(xué)研究證明，不吃早餐或早餐吃不好危害極大。長期不吃早餐會導(dǎo)致身體營養(yǎng)攝入不足，影響身體發(fā)育；直接導(dǎo)致了小學(xué)生肥胖率的提高；不吃早餐還可能誘發(fā)膽結(jié)石，胃炎，貧血等多種疾病。

針對這些，作為教師和班主任，我有義務(wù)有責(zé)任在這方面帶著同學(xué)們對這個問題進(jìn)行調(diào)查和研究，從而更深入地了解同學(xué)們早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，并提出好的建議，使大家都能夠養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習(xí)中去。從而培養(yǎng)他們對自己健康，對他人健康認(rèn)真負(fù)責(zé)任的態(tài)度及社會責(zé)任感。這有利于他們?nèi)松陌l(fā)展。于是我利用班會課時(shí)間，請同學(xué)們討論第三節(jié)課部分同學(xué)無精打采，答非所問的原因引出早餐問題。適時(shí)建議同學(xué)把早餐問題作為課題進(jìn)行研究，我的建議得到同學(xué)的熱烈響應(yīng)。

三、課題研究的意義

本研究性學(xué)習(xí)的目的在于通過學(xué)生自主探究的學(xué)習(xí)活動來了解早餐的重要性，改變傳統(tǒng)的早餐觀念，大力提倡科學(xué)合理的營養(yǎng)早餐，培養(yǎng)青少年兒童良好的早餐飲食習(xí)慣，建立終生的良好早餐行為，使

如果對您有幫助！感謝評論與分享

他們擁有健康的體魄，這樣才能更好地學(xué)習(xí)。同時(shí)讓學(xué)生能夠了解和體驗(yàn)研究性學(xué)習(xí)的一般過程，學(xué)習(xí)掌握問卷調(diào)查、資料搜集、歸納信息等學(xué)習(xí)方法；培養(yǎng)學(xué)生探究創(chuàng)新能力和社會交往、溝通表達(dá)、協(xié)作分工能力及分析解決實(shí)際問題的能力。讓學(xué)生養(yǎng)成借助圖書和網(wǎng)絡(luò)查找學(xué)習(xí)資源的良好習(xí)慣；讓學(xué)生感受學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)理念所帶來的喜悅。樹立新型的學(xué)習(xí)觀念和學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

四、課題研究的條件及時(shí)間

為更好的開展本次“研究性學(xué)習(xí)”的活動，我們?yōu)閷W(xué)生提供了優(yōu)越的條件，如多媒體教室，圖書館供學(xué)生查閱資料，配備相關(guān)的教學(xué)設(shè)備供學(xué)生使用。同時(shí)提供照相機(jī)錄像機(jī)等供學(xué)生使用，這樣為學(xué)生順利開展研究提供了綠色通道。

活動時(shí)間：六周

五、課題研究內(nèi)容

1、學(xué)生吃早餐的情況調(diào)查。

2、早餐對身體的影響。

3、科學(xué)合理搭配營養(yǎng)健康的早餐。

4、早餐怎樣吃才算是吃得很好。

六、課題研究目的

（一）知識目標(biāo)：

1、通過活動，了解小學(xué)生早餐情況及早餐對身體的影響。

2、知道早餐到底怎樣的搭配才是科學(xué)合理的及怎樣才算是吃好早餐。

3、學(xué)會合理搭配營養(yǎng)的早餐。

4、學(xué)會運(yùn)用問卷法、訪談法及網(wǎng)上等搜集查閱資料。

（二）能力目標(biāo)：

1、學(xué)生學(xué)會了解別人的優(yōu)點(diǎn)自由組合研究小組，明確分工，相互合作學(xué)習(xí)。

2、了解和體驗(yàn)研究性學(xué)習(xí)的一般過程，學(xué)會采用多種方法收集、篩選、整理資料，處理信息，如到圖書館查閱文獻(xiàn)，上網(wǎng)搜集，問卷調(diào)查，訪談法調(diào)查，整理數(shù)據(jù)咨詢老師等。

3、學(xué)生學(xué)會提出問題，分析問題，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的反復(fù)循環(huán)，初步懂得研究性學(xué)習(xí)的方法，最后以寫出研究報(bào)告，制作幻燈片，表演等形式來展示活動成果。

（三）情感目標(biāo)：

1、懂得養(yǎng)成吃早餐習(xí)慣的重要性，培養(yǎng)了良好的終身的早餐習(xí)慣。

2、體驗(yàn)參與的樂趣，學(xué)會與同學(xué)相處，與人交流，相互合作，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。學(xué)會分享共同的勞動成果，有喜悅感，成就感。

3、培養(yǎng)了提出問題，分析問題，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，勇于創(chuàng)新的能力；培養(yǎng)審美能力和科學(xué)態(tài)度。

4、培養(yǎng)學(xué)生對自己和他人健康認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度及社會責(zé)任感。

七、研究方法

到圖書館查閱文獻(xiàn)資料法，上網(wǎng)搜集資料法，問卷調(diào)查法，訪談法，對查到的資料進(jìn)行分類比較分析等方法。

八、活動過程

此次活動分為主題確定、活動策劃、活動實(shí)施、活動交流展示和總結(jié)反思五個階段。

第一階段：主題確定階段（第一周——主要任務(wù)：組織同學(xué)展開討論，選擇確定主題，確定活動目標(biāo)。）

1、學(xué)生集體討論選題并確定課題。利用班會課時(shí)間，同學(xué)們討論第三節(jié)課部分同學(xué)無精打采，答非所問的原因引出早餐問題。教師適時(shí)建議同學(xué)把早餐問題作為課題進(jìn)行研究，同學(xué)們熱烈響應(yīng)。經(jīng)過師生共同討論協(xié)商，確立了這一課題。課題確立后利用頭腦風(fēng)暴方法提出子課題，經(jīng)過討論篩選，確定子課題。

2、采取學(xué)生自由結(jié)組原則分組并自主選舉組長，教師根據(jù)學(xué)生各方面能力適當(dāng)調(diào)配。每組承擔(dān)一個子課題，共同完成研究任務(wù)。我及時(shí)召開組長會議，強(qiáng)調(diào)任務(wù)及紀(jì)律。

第二階段：活動策劃階段（第二周——主要任務(wù)：確定人員分工，制定研究計(jì)劃，做好活動準(zhǔn)備）

第一步學(xué)生觀看案例及幾份其他專題小組活動計(jì)劃范例，認(rèn)識到從事一項(xiàng)研究活動，盲目是行不通的，必須制定詳細(xì)的研究計(jì)劃。

第二步由組長組織本組成員共同討論決定個人的任務(wù)并填好小組活動計(jì)劃表。

第三步學(xué)生在教師指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)如何進(jìn)行自我評價(jià)，如何評價(jià)別人，從哪些方面進(jìn)行評價(jià)，重過程評價(jià)不偏重于結(jié)果。

第四步學(xué)生完成活動計(jì)劃后小組間展開交流，相互提出建議，教師適時(shí)指導(dǎo)，對共性問題及時(shí)做好指導(dǎo)。

第五步通過指導(dǎo)，第一組同學(xué)主要采取調(diào)查問卷和訪談法來了解學(xué)生的早餐情況。

第二組主要采用網(wǎng)絡(luò)搜集，圖書館查閱文獻(xiàn)等方式了解早餐對身體的影響。

第三組主要通過采用網(wǎng)絡(luò)搜集，圖書館查閱文獻(xiàn)，訪談法等來解決什么樣的早餐才是營養(yǎng)合理科學(xué)的。

第四組網(wǎng)上搜集資料圖書館查閱文獻(xiàn)等來分析解決怎樣才算是吃好早餐。

第三階段（第3-5周——主要任務(wù)：各小組分頭實(shí)施研究計(jì)劃，搜集資料開展研究，完成研究任務(wù)。）

第一步利用研學(xué)課的時(shí)間，學(xué)生在教師指導(dǎo)下學(xué)習(xí)研究方法。重點(diǎn)學(xué)習(xí)調(diào)查問卷設(shè)計(jì)格式及應(yīng)該注意的問題；訪談要提前預(yù)約，要準(zhǔn)備好訪談提綱，要講明自己想要的信息，要做好記錄等。同學(xué)們掌握好基本的方法后，再分頭搜索所需信息并填好活動記錄。

第二步學(xué)生充分利用課下及研學(xué)課時(shí)間，采用多種方法，搜集所需信息資料。

學(xué)生采取的主要方法有：上網(wǎng)搜集資料說明信息；查找圖書資料，閱讀有關(guān)信息；實(shí)地考察，采訪；進(jìn)行問卷調(diào)查等。

在這一步，學(xué)生在教師指導(dǎo)下自主做好活動記錄，詳細(xì)記錄獲得信息。并進(jìn)行小組評價(jià)及自我評價(jià)的填寫，組長定期匯報(bào)各組課題實(shí)施進(jìn)展情況；教師深入課題組，學(xué)生提出遇到的困難和需求，教師有針對性的進(jìn)行指導(dǎo)，并提出好的意見和建議；學(xué)生定期準(zhǔn)備階段性成果匯報(bào)，自主選出優(yōu)秀組，小組間由組長帶領(lǐng)進(jìn)行組間互訪，互學(xué)習(xí)，相互督促，共同進(jìn)步，激發(fā)研究的熱情。

在活動過程中，組長起積極的帶頭作用，負(fù)起責(zé)任，時(shí)刻提醒組員注意安全。

第三步學(xué)生在教師指導(dǎo)下自主寫好調(diào)查報(bào)告、采訪實(shí)錄，整理好搜集到的信息，并做好信息整理。

首先確定信息是否有價(jià)值，舍棄與任務(wù)無關(guān)的或關(guān)系不大的信息，舍棄重復(fù)的信息。

其次做好整理和分類，可以先按內(nèi)容分類，在按照圖片、文字、實(shí)物等形式分類。接著做好排序，把同一類別的信息按一定的順序排序。

最后做好歸納，概括出基本觀點(diǎn)。

第四階段：成果匯報(bào)階段（第6周-主要任務(wù)：討論如何把本組的研究成果有條理的，有重點(diǎn)的，連貫的，以多種形式展示出來）

分為兩步：

第一步各小組分別整理研究成果，確定本組匯報(bào)內(nèi)容、順序方式，確定匯報(bào)分工，撰寫匯報(bào)串詞，分組進(jìn)行演練。

第二步同學(xué)自主選舉主持人，集中演示匯報(bào)研究成果。

各小組形式大致是：

1、各組組長首先發(fā)言，介紹本組選擇的課題，人員分工采用的研究方法，取得的研究成果等。

如果對您有幫助！感謝評論與分享

2、組員從不同的方面介紹研究成果。匯報(bào)的形式可能有：朗讀文本，播放幻燈片、展示圖片小品表演等。

3、請老師或其他組同學(xué)對匯報(bào)的內(nèi)容提出問題或進(jìn)行評價(jià)。

4、組長對本組活動過程做自我評價(jià)并請老師或同學(xué)評價(jià)。

第五階段：總結(jié)與反思階段

肯定學(xué)生的精彩表現(xiàn)，對他們在研究性學(xué)習(xí)中材料的選取到內(nèi)容的整理及匯報(bào)過程中的精彩表現(xiàn)用鼓勵性的語言進(jìn)行評價(jià)以激發(fā)學(xué)生興趣，激發(fā)他們再研究的欲望。

研究成果的收獲：

在師生共同努力情況下，我們利用六周的時(shí)間，經(jīng)過同學(xué)的周密計(jì)劃與嚴(yán)格實(shí)施，使本次“研究性學(xué)習(xí)”達(dá)到預(yù)期效果如下：

1、學(xué)生了解了為什么吃早餐及早餐的重要性。知道了什么養(yǎng)的早餐搭配是合理健康的。

2、學(xué)生在研究性學(xué)習(xí)過程中掌握了發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的方法，拓寬自己的知識。

3、增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)結(jié)互助精神和合作交往能力。

早餐調(diào)查報(bào)告8

一、調(diào)查目的

早餐在一日三餐中很重要，它為人們提供一天中1/3以上的能量。如果不吃好早餐，會對人們上午的工作、學(xué)習(xí)，尤其是青少年的生長發(fā)育產(chǎn)生極大的影響，但人們往往將它忽視了。因此，我對小學(xué)生是否吃早餐、吃早餐的質(zhì)量，以及他們對早餐的認(rèn)識等方面進(jìn)行了調(diào)查。

二、調(diào)查方法

我采取了書面問卷的調(diào)查方法，將準(zhǔn)備好的幾個方面的問題打印成卷，于20xx年4月對一所小學(xué)四年級（5）班的同學(xué)進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查問卷分為兩大類：1。填空；2。問答。我共發(fā)出問卷58份，收回答卷50份。

三、調(diào)查結(jié)果

（1）我對同學(xué)們是否吃早餐、早餐的質(zhì)量，以及他們對早餐的認(rèn)識進(jìn)行了首次調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：

是否吃早餐

60%的同學(xué)天天吃早餐；

25%的同學(xué)偶爾吃早餐；

15%的同學(xué)經(jīng)常不吃早餐。

早餐的質(zhì)量

75%的同學(xué)吃的質(zhì)量較高（如牛奶、雞蛋、肉類等）；

25%的同學(xué)吃的質(zhì)量不高（如泡飯、面食等）。

對早餐的認(rèn)識

30%的同學(xué)對吃早餐的重要性認(rèn)識比較清楚；

70%的同學(xué)對吃早餐的重要性認(rèn)識不太清楚。

四、調(diào)查收獲與建議

通過這次問卷調(diào)查，我對同學(xué)們是否吃早餐、早餐的質(zhì)量以及他們對早餐的認(rèn)識有了一定的了解。我發(fā)現(xiàn)同學(xué)們對早餐的認(rèn)識還存在著一些問題，一部分同學(xué)沒有天天吃早餐或者吃的早餐質(zhì)量不高。通過跟蹤調(diào)查，分組對比，我進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)：吃不吃早餐、吃的早餐的質(zhì)量與學(xué)習(xí)效率是密切相關(guān)的，為此我建議老師、專家在校園里進(jìn)行有針對性的宣傳教育，使大家進(jìn)一步懂得吃早餐的重要性。

早餐調(diào)查報(bào)告9

一、背景

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因?yàn)樗峁┝苏归_一天所需的能量。

早餐對保障人體健康、維持體能、提高學(xué)習(xí)和工作效率至關(guān)重要。長期不吃早餐不僅影響學(xué)習(xí)和工作，同時(shí)也會引發(fā)一些疾病，如膽結(jié)石、胃炎、皮膚粗糙、低血壓等癥。

道理都懂，然而不吃早餐的人如今似乎比以往任何時(shí)候都多。究其原因，一是人們工作生活節(jié)奏變快，有的人顧不上吃早餐便趕時(shí)間上班；二是早餐品種單一，使得一些人常感沒有胃口。

所以，我們展開了這次有關(guān)早餐的調(diào)查。

二、調(diào)查方法和內(nèi)容

我們這里是采用網(wǎng)絡(luò)調(diào)查法，本次調(diào)查的5個問題是：問題一：今天你吃早餐了嗎？（A.有B.沒有）

問題二：你比較喜歡下列哪一組早餐食物？（A.牛奶+面包+雞蛋B.漢堡包+可樂C.粥+饅頭D.大餅+油條）

問題三：你吃早餐的地點(diǎn)一般在哪里？（A.家里B.路邊的早餐攤點(diǎn)C.上學(xué)的途中D.教室里）

問題四：不用上學(xué)的時(shí)候吃不吃早餐？（A.每天都吃B.經(jīng)常吃C.偶爾吃D.不吃）

問題五：是否有喝牛奶的習(xí)慣？（A.每天都喝B.經(jīng)常喝C.偶爾喝D.從來不喝）

三、調(diào)查結(jié)果數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

問題一：今天你吃早餐了嗎？調(diào)查結(jié)果如下：

結(jié)論：調(diào)查結(jié)果很好，大部分同學(xué)都能做到每天吃早飯，但仍有小部分同學(xué)沒有吃早飯，吃早餐的習(xí)慣還需要提高重視。

問題二：你比較喜歡下列哪一組早餐食物？調(diào)查結(jié)果如下：

結(jié)論：調(diào)查結(jié)果很好，大部分同學(xué)都選擇了健康、營養(yǎng)的早餐搭配。

問題三：你吃早餐的.地點(diǎn)一般在哪里？調(diào)查結(jié)果如下：

結(jié)論：調(diào)查結(jié)果很好，大部分同學(xué)都能在家里吃完早餐，但仍有將近200名同學(xué)在上學(xué)的途中匆匆忙忙的吃早飯的。

問題四：

每天都吃

經(jīng)常吃

偶爾吃

不吃

結(jié)論：調(diào)查結(jié)果很好，大部分同學(xué)都能做到每天吃早飯，但仍有小部分同學(xué)不是

每天都吃早飯，吃早餐的習(xí)慣還需要提高重視。問題五：

結(jié)論：調(diào)查結(jié)果很好，大部分同學(xué)每天都喝牛奶。

早餐調(diào)查報(bào)告10

一、問題的提出

在我們的日常生活中，有些小學(xué)生為了買自己心愛的東西，經(jīng)常不吃早餐，由此便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，早餐是一天中最重要的一餐，對大家的學(xué)習(xí)、健康，甚至以后的工作都有著重要的影響。這幾年來社會上一直在宣傳科學(xué)飲食，關(guān)愛健康，那么早餐問題有沒有很好被重視呢？因此，我決定對這個問題進(jìn)行調(diào)查和研究，從而更深入地了解同學(xué)們早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，并提出好的建議，使大家能夠養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習(xí)中去。

二、調(diào)查方法

1、我們設(shè)計(jì)并發(fā)放了10份早餐情況調(diào)查問卷，對10位小學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查，

其中收回問卷10份，有效問卷為10份。

2、對自己身邊的同學(xué)進(jìn)行觀察。

3、在網(wǎng)上尋找相關(guān)資料。

三、調(diào)查情況和資料整理

獲取信息

調(diào)查內(nèi)容

獲得資料

上網(wǎng)找資料

為什么吃早餐

有資料表明，小學(xué)生早餐營養(yǎng)不夠，容易出現(xiàn)視力下降、身高增長緩慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺鈣、貧血等學(xué)生營養(yǎng)素缺乏癥，使學(xué)生的身體素質(zhì)、學(xué)習(xí)效率明顯下降，嚴(yán)重影響學(xué)生的正常生長發(fā)育。

觀察同學(xué)

在什么時(shí)候餓肚子

占班級的10%的同學(xué)到了第二節(jié)課就感覺肚子餓，餓著肚子使上課效率明顯下降。15%的同學(xué)反映到了第三節(jié)課肚子就餓了，而第四節(jié)課肚子餓的占32%。

調(diào)查顯示

早餐的質(zhì)量

10名小學(xué)生中有8名習(xí)慣吃早餐。大部分的孩子能在上學(xué)前就把早餐吃完；17%左右的孩子則是在上學(xué)途中或者“課余時(shí)間”吃早餐；還有一部分孩子是“無固定時(shí)間，想吃就吃”。還了解到，不吃早餐的原因是多方面的：認(rèn)為“沒有時(shí)間”的占70%；認(rèn)為“沒有食欲”占20%；認(rèn)為“沒有喜歡的方便食物”的占5%；還有5%的孩子表示“要減肥”。

四、結(jié)論

1、我還在校門口路邊攤調(diào)查，一放學(xué)，校門口路邊攤又“排長隊(duì)”，眾所周知，路邊攤的衛(wèi)生實(shí)在令人擔(dān)憂，早餐沒吃，使路邊攤生意“日益興隆”，也使學(xué)生的健康失去了保險(xiǎn)。高達(dá)95%的老師認(rèn)為沒吃早餐最主要的影響是學(xué)習(xí)效率低。如果我們把課堂比喻成正餐，課間十分鐘像零食，用零食代替正餐是否有利于健康，大家心里都明白。但對早餐的重要性，同學(xué)們并沒有正確的認(rèn)識。

2、我還知道不吃早餐的大多都是平時(shí)沒有生活計(jì)劃。有生活計(jì)劃的人都習(xí)慣吃早餐。

3、通過這次研究，我發(fā)現(xiàn)了吃早餐的好處，我希望同學(xué)們能每天吃早餐。

小學(xué)生早餐調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查目的

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，與之伴隨而來的是人們生活習(xí)慣潛移默化中的改變。大學(xué)教育體制現(xiàn)代化的進(jìn)程中，就有許多問題已經(jīng)日漸凸顯出來了——其中就包括：大學(xué)生早餐問題。早餐的重要性毋庸置疑，然而據(jù)相關(guān)資料表明，當(dāng)代中國人經(jīng)常不吃早餐。在大學(xué)校園內(nèi)，不吃早餐的大學(xué)生絕不是個例，大學(xué)生對于吃早餐及其重要性有怎樣的看法和態(tài)度，此次將針對大學(xué)學(xué)生對此問題展開調(diào)查。

二、調(diào)查意義：

據(jù)營養(yǎng)專家分析，早餐時(shí)一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過睡眠的休息后已作好充分準(zhǔn)備迎接新的一天的工作學(xué)習(xí)，這時(shí)實(shí)在需要攝取豐富的營養(yǎng)來應(yīng)付整個上午的消耗。如果不吃早餐將會帶來很大的危害。每天吃早餐是世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的健康行為和生活方式。為了了解北工大實(shí)驗(yàn)學(xué)院學(xué)生們的早餐現(xiàn)狀及不吃早餐的原因，并從此得出改善現(xiàn)狀的辦法。讓同學(xué)們重視早餐，從而促進(jìn)大學(xué)生健康成長。

三、調(diào)查方法：

（一）方法：1、對象界定：北工大實(shí)驗(yàn)學(xué)院和通州分校的在校學(xué)生2、樣品框架：從在校大學(xué)生中抽取樣品3、抽樣方法：以性別、年級作為分層標(biāo)準(zhǔn)，隨機(jī)抽樣調(diào)查4、樣本規(guī)模：50

（二）資料收集方法：調(diào)查問卷形式，共發(fā)放50份，收回50份。

（三）局限性：由于資金缺乏、調(diào)查范圍不廣等各方面條件的制約，本次調(diào)查雖能反映一些問題，但代表性不強(qiáng)。

四、調(diào)查的主要內(nèi)容：

本次調(diào)查主要從以下幾個方面開展：1、吃早餐的頻率；2、早餐的種類搭配；3、吃早餐的時(shí)間；4、早餐的來源

五、研究結(jié)論和建議：

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可知，有60%的人認(rèn)為早餐是一天中最重要的一餐，有58%的學(xué)生都會按時(shí)吃早餐，這說明大部分學(xué)生還是重視早餐的。其實(shí)隨著人們生活節(jié)奏的變快及生活質(zhì)量的提高，現(xiàn)在絕大多數(shù)人都認(rèn)識到吃早餐的重要性了，可是到吃的時(shí)候就馬馬虎虎了，無非就是些稀飯、饅頭、豆?jié){、油條、牛奶、面包什么的，這樣的早餐營養(yǎng)質(zhì)量如何呢？早餐本應(yīng)在我們的生活中得到重視的事情，卻越來越被人們忽視，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長發(fā)育期的學(xué)生來說，一頓搭配合理、營養(yǎng)豐富的早餐是上午高效率學(xué)習(xí)及保持精神的重要保障?？偠灾?，吃健康的早餐不僅是一件幸福的事，而且健康的吃早餐一件百益而無一害的好事，我們又何樂而不為，苦苦虧待了自己呢？忙碌也好，減肥也罷，都不應(yīng)成為我們忽略早餐的理由，只有吃好了早餐我們才能有力氣去開始美好的一天。作為一名大學(xué)生，八九點(diǎn)鐘的太陽，我們需要足夠的能量去揮動我們對生活的熱情。

早餐的營養(yǎng)質(zhì)量對我們的健康非常重要，因?yàn)榇竽X能夠利用的唯一能源是血糖，所以，不吃早餐或早餐吃得不好，會使人的血糖水平降低，某些營養(yǎng)素的供應(yīng)也會不足，從而導(dǎo)致大腦的興奮度降低，不能及時(shí)為神經(jīng)系統(tǒng)正常工作提供充足的物質(zhì)能量。另外，早餐損失的營養(yǎng)不能從午餐或晚餐中得到補(bǔ)充。因?yàn)樵绮吞峁┤鞝I養(yǎng)攝入量的1/3，如果早餐營養(yǎng)不足，長期下去，會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥、缺鐵性貧血，影響人們的身體健康。

現(xiàn)在早餐營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理的最大問題是蔬菜水果少。我們平常吃的早餐多數(shù)是酸性食物，比如油條、雞蛋、牛奶等，而蔬菜水果含有堿性物質(zhì)，所以，對大多數(shù)人來講，只要吃點(diǎn)蔬菜、水果補(bǔ)充一下，就能做到膳食酸堿以及各種營養(yǎng)素的平衡。

一頓高質(zhì)量的早餐講究的是食物營養(yǎng)組合的合理性，最近營養(yǎng)學(xué)專家們就根據(jù)早餐食物的種類制定了一種評價(jià)早餐營養(yǎng)質(zhì)量的方法。首先，他們按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜（水果）類、肉類和奶類，如果食用了其中2類或者少于2類就算早餐質(zhì)量差，食用了其中3類則為早餐質(zhì)量較好，如果能全部食用這4類，則為早餐營養(yǎng)充足。通常上午的工作學(xué)習(xí)比較緊張，營養(yǎng)不足會影響效率，切記早餐4樣中不要少了蔬菜或水果。

相信隨著生活水平和知識層次的提高，人們對健康問題也會越來越重視。在我國的生活現(xiàn)狀下，我們很多人已經(jīng)開始有意識去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，我們的大學(xué)生活會更精彩！我們大學(xué)生要做好健康生活，科學(xué)飲食，營養(yǎng)飲食的弄潮兒。營養(yǎng)養(yǎng)生，養(yǎng)生營養(yǎng)。

早餐調(diào)查報(bào)告11

專業(yè)班級：食品科學(xué)與工程 姓名： 學(xué)號：

課程名稱：食品營養(yǎng)學(xué)

分?jǐn)?shù)：教師簽名：

1 調(diào)查主題

關(guān)于大學(xué)生早餐現(xiàn)狀的問題調(diào)查

2 調(diào)查的時(shí)間

年月

3 調(diào)查的地點(diǎn)及對象

……學(xué)校 在校學(xué)生

4 調(diào)查方法

問卷調(diào)查

5 調(diào)查結(jié)果分析

5.1調(diào)查對象的類別

根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，在所有調(diào)查對象中，女生占86.3%，男生占13.7%，顯而易見，在我們學(xué)校男女生比例嚴(yán)重失調(diào)。

5.2是否有吃早餐的習(xí)慣

92%的學(xué)生都有吃早餐的習(xí)慣，只有8%的人不喜歡吃早餐。說明大多數(shù)的人的生活習(xí)慣至少在早餐這方面還是很好的。

5.3每周吃早餐的次數(shù)

根據(jù)上題的調(diào)查情況，本題的結(jié)果也會知道十之八九?？墒?，每天都是吃早餐的人數(shù)只占34.7%，有五天都吃早餐的才占43.5%，可見雖然有吃早餐的習(xí)慣，但是會有這樣和那樣的原因并不能保證每天都能吃上早餐。

5.4早餐經(jīng)常吃些什么

75.8%的同學(xué)選擇了粥類，66.1%選擇包子，55.6%選擇了餅類，51.6%選擇了豆?jié){，牛奶面包占32.2%，選擇雞蛋的占31.4%，選擇胡辣湯油條占29.4%，饃夾菜占17.7%，選擇方便面等即食食品占40%，可以看出，大家對傳統(tǒng)的早餐，如粥、包子、餅選擇的可能性很大。

5.5吃早餐的時(shí)間

82.2%的同學(xué)選擇在7-8點(diǎn)之間用餐，醫(yī)學(xué)研究表明，在這個時(shí)間段吃早餐是最合

適的，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。而在這個時(shí)段吃的營養(yǎng)物質(zhì)被吸收的也很完全。這說明大部分學(xué)生吃早餐的時(shí)間也比較合理。10.5%的在6-7點(diǎn)之間進(jìn)餐，4%的同學(xué)通常選擇在8-10點(diǎn)之間進(jìn)餐。這個毫無疑問，絕大同學(xué)都在8點(diǎn)上課之前就餐完畢，問題是其余4%的同學(xué)在8點(diǎn)之后就餐，難道經(jīng)常遲到或曠課嗎？

5.6對早餐的要求

30.2%的同學(xué)看重食品的便宜，看重食品營養(yǎng)的占21.8%，，看重食品好吃的為

30.5%，感覺能吃飽就行的占15.5%，感覺無所謂的占2%，說明大家不了解一個營養(yǎng)的早餐對身體健康的影響，同時(shí)說明。

5.7不能吃早餐的原因

在這項(xiàng)調(diào)查中，占前三位的選項(xiàng)分別是：起床太晚占77.4%，不想吃占20%，太麻

煩占17.7%，其他選項(xiàng)如感覺早餐質(zhì)量太差占7.2%，減肥占2%。說明人的惰性是影響吃早餐的主要原因。

5.8對自己目前早餐狀況滿意程度

47.6%的同學(xué)說還一般，滿意和不滿的人數(shù)相當(dāng)，都占22%，非常滿意和十分糟糕

的人數(shù)比例也一樣，都為4.2%，可見情形分配是比較均勻的。但是，從側(cè)面反映出，早餐的狀況需要改變，至少應(yīng)該讓大部分同學(xué)感到滿意。

5.9對早餐的了解程度

49.2%的同學(xué)認(rèn)為自己非常了解早餐，25%的同學(xué)認(rèn)為自己不怎么了解，15.7%的同

學(xué)不了解早餐。

5.10自我感覺不經(jīng)常吃早餐的危害

本題是大家比較關(guān)注的問題，在同學(xué)們不了解不吃早餐危害的情況下，大家的選擇

是這樣的：70.9%的人認(rèn)為會得腸胃病，66.9%認(rèn)為導(dǎo)致學(xué)習(xí)和工作的效率下降，62.1%的人認(rèn)為會感到精神萎靡不振，昏昏欲睡，認(rèn)為導(dǎo)致記憶力下降和營養(yǎng)不良的人數(shù)比例一致，都為44.3%，認(rèn)為導(dǎo)致抵抗力下降的占43.5%，認(rèn)為會導(dǎo)致便秘的占21.8%，還有11.3%的人選擇其他。

6 早餐對人健康的重要性

現(xiàn)代生理學(xué)家研究表明，人在空腹時(shí)的正常血糖水平為80~120毫克/100毫升血。

如果血糖水平過低，便會感到饑餓和疲乏，甚至出現(xiàn)頭暈，站立不穩(wěn)或心悸。體內(nèi)血糖水平的維持，主要取決于一天當(dāng)中第一餐的進(jìn)食種類和數(shù)量。不吃早餐，就很難維持體內(nèi)正常的血糖水平，就會出現(xiàn)低血糖，直接影響工作、學(xué)習(xí)和身體。同時(shí)還會出現(xiàn)精力不集中、反應(yīng)能力差和應(yīng)激力下降，嚴(yán)重者可出現(xiàn)虛脫、低血糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的時(shí)間太長，這中間胃液及激素的分泌將失去平衡，結(jié)果會造成偏食。偏食對健康將產(chǎn)生不良影響。

有些人為了減肥而不吃早餐這也是錯誤的。實(shí)際上，少吃一頓也減不了肥。因?yàn)槿税ゐI是有限度的，空著肚子進(jìn)午餐反而會吃得更多。早餐一定要吃，因?yàn)樵绯课敢旱姆置诓⒉煌?，胃里也沒有任何食物，這時(shí)吸收力更強(qiáng)，尤其是對維生素和礦物質(zhì)的吸收是一天中最好的時(shí)刻。早餐控制熱量，多攝取蛋白質(zhì)，這才是減肥的原則，也是健康之本。

經(jīng)常不吃早餐的人，在長時(shí)間空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐，還容易發(fā)生燥渴，犯嚴(yán)重的食后困倦癥；空腹的時(shí)間過長，消化液的分泌就會減少，造成功能障礙，這也是引起胃腸病的主要原因。

在國外，早餐是人一天中最重要的一頓飯，如果每日吃一頓豐富的早餐，能使你長壽。這是加州大學(xué)最近在一次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的。在7000個接受追蹤調(diào)查的男女中，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣不吃早餐的人的死亡率較之吃早餐者高40%。另外，霍普金斯大學(xué)的一次在以80~90歲老人為對象的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的唯一共同點(diǎn)是—每天堅(jiān)持吃一頓豐富的早餐。

研究還表明，人們在不吃早餐時(shí)，特別是青少年不吃早餐，會直接影響智力水平。

有學(xué)者曾對8~13歲少年兒童的早餐類型與智力發(fā)育的關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說明，對于處在生長發(fā)育階段的少年兒童，不但要按時(shí)吃早餐，同時(shí)還要注意早餐的質(zhì)量。

7 營養(yǎng)搭配

據(jù)營養(yǎng)專家指出，合理的早餐應(yīng)是主副相輔，干稀平衡，葷素搭配，時(shí)間也該拿捏好的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，含水分、礦物質(zhì)、纖維素高的谷類食物，水果蔬菜和豆?jié){、脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品，遠(yuǎn)離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物方為有價(jià)值的營養(yǎng)早餐。而那些高熱量的面包和油條都不可以多吃。

早餐調(diào)查報(bào)告12

一、引言

1、調(diào)查背景

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，與之伴隨而來的是人們生活習(xí)慣潛移默化中的改變。大學(xué)教育體制現(xiàn)代化的進(jìn)程中，就有許多問題已經(jīng)日漸凸顯出來了——其中就包括：大學(xué)生早餐問題。

早餐的重要性毋庸置疑，然而據(jù)相關(guān)資料表明，當(dāng)代中國人經(jīng)常不吃早餐。在大學(xué)校園內(nèi)，不吃早餐的大學(xué)生絕不是個例，什么原因?qū)е麓蠹也怀栽绮?，此次將針對大學(xué)學(xué)生對此問題展開調(diào)查。

2、調(diào)查目的

早晨起床后，人體至少也有7、8個小時(shí)沒有進(jìn)餐，胃處于空虛狀態(tài)，此時(shí)血糖水平也降到了進(jìn)食水平。這是如果還不進(jìn)食或進(jìn)食低質(zhì)早餐，體內(nèi)就沒有足夠的血糖課共消耗，人體只得動用體內(nèi)儲存的糖元和蛋白質(zhì)，這樣就會讓人感到疲勞、倦怠、反應(yīng)遲鈍，久而久之，還會導(dǎo)致皮膚干燥、泛黃等，加速人體的衰老。

大學(xué)生是國家的棟梁，是社會主義的接班人。大學(xué)生的身體素質(zhì)不僅關(guān)系到自身健康，而且還關(guān)系到國家今后的發(fā)展。大學(xué)是人生主要的學(xué)習(xí)階段，吃早餐對一上午的學(xué)習(xí)會有很大的幫助。然而看看我身邊的大學(xué)生們，不吃早餐對他們來說已經(jīng)司空見慣，這很讓人不安。

本次主要是針對在校大學(xué)生展開早餐飲食調(diào)查，目的是引起他們對早餐的關(guān)注，讓他們再次明白早餐對學(xué)習(xí)、生活的重要性，使他們改變不吃早餐的習(xí)慣，從而促進(jìn)大學(xué)生身心的健康成長。

3、調(diào)查的意義

據(jù)營養(yǎng)專家分析，早餐時(shí)一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過睡眠的休息后已作好充分準(zhǔn)備迎接新的一天的工作學(xué)習(xí)，這時(shí)實(shí)在需要攝取豐富的營養(yǎng)來應(yīng)付整個上午的消耗。如果不吃早餐將會帶來很大的危害。

每天吃早餐是世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的健康行為和生活方式。為了了解重慶城市管理職業(yè)學(xué)院學(xué)生們的早餐現(xiàn)狀及不吃早餐的原因，并從此得出改善現(xiàn)狀的辦法。讓同學(xué)們重視早餐的方法，從而促進(jìn)大學(xué)生健康成長。

二、樣本設(shè)計(jì)

本次調(diào)查的樣本規(guī)模為100人。我們把食堂大致的分為七個片區(qū)，然后安排組員從這七個片區(qū)去抽取樣本。

本次采取分組，分問卷，分片區(qū)抽取法。即把本組人員分為七個小組，把問卷平均分為七份，分別交給七個小組，再把食堂也大致分為七個片區(qū)，把七個小組分別安排到期個片區(qū)去，然后進(jìn)行問卷調(diào)查。

三、調(diào)查的主要內(nèi)容

本次調(diào)查主要從以下幾個方面開展：1、吃早餐的頻率；2、早餐的種類搭配；3、吃早餐的時(shí)間；4、早餐的價(jià)格

四、資料收集與分析過程

1、資料收集過程

本次資料收集采取集中自填式問卷調(diào)查，當(dāng)場發(fā)放，當(dāng)場完成，當(dāng)場檢驗(yàn)，當(dāng)場收回。填答時(shí)間為20—30分鐘，本次調(diào)查共發(fā)放問卷100份，收回有效問卷100份，有效回收率為100%。 2、資料分析過程

本次調(diào)查使用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件，分別對主要研究變量進(jìn)行了單變量描述統(tǒng)計(jì)（平均數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)差等）、單變量推論統(tǒng)計(jì)（區(qū)間估計(jì)）、變量等。

五、數(shù)據(jù)分析

1、單變量描述統(tǒng)計(jì)

1、性別構(gòu)成

此次調(diào)查樣本中的男女比例為48：52，基本上保持平衡。（見表1）

表1

2、吃早餐的頻率

從數(shù)據(jù)表看來，只有6%的大學(xué)生會選擇極少吃早餐，經(jīng)常吃早餐的33%還是占多數(shù)。（見表2）

表2

3、吃早餐的原因

從數(shù)據(jù)分析來看，吃早餐的原因構(gòu)成比例如下表3

表3

4、吃早餐的時(shí)間

吃早餐時(shí)間構(gòu)成比例，見表4

早餐調(diào)查報(bào)告13

題目：中學(xué)生不吃早餐的危害

班級：八.八

調(diào)查人：張婉瑩

課題研究涉及的主導(dǎo)學(xué)科：生物

報(bào)告內(nèi)容：

一：中學(xué)生不吃早餐的危害

1、讓你反應(yīng)遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。

2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。

3、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

4、便秘“出籠”：在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進(jìn)排便；若不吃早餐成習(xí)慣，長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。

5、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

友情提醒：早餐不吃反誤瘦身大計(jì)不要以為不吃早餐就可以少吸收熱量而因此減肥，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家們的證實(shí)，早餐是每個人一天中最不容易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會讓午餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐，所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，這樣子就能讓你在一天內(nèi)所吃的精華在體力最旺盛的時(shí)間內(nèi)消耗掉。

二：中學(xué)生不吃早餐對身體的危害

1、不吃早餐容易患消化道疾病。人經(jīng)過一夜睡眠，早晨腸內(nèi)食物已消化殆盡，急需補(bǔ)充。如果早餐吃不好，午飯必然今是大增，造成胃腸道負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

2、不吃早餐會降低大腦功能，影響大腦發(fā)育。饑餓時(shí)血糖降低，會使大腦出現(xiàn)障礙，產(chǎn)生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導(dǎo)致智力下降。

3、不吃早餐體內(nèi)膽固醇高。不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33％，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，它是動脈粥樣硬化的早期跡象。

4、長期不吃早餐還容易患膽結(jié)石。人在空腹時(shí)體內(nèi)膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結(jié)石。

三：吃早餐的好處

1.“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”，從這句耳熟能詳?shù)乃渍Z中可見早餐對人體健康的重要性。然而根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前還有很多人沒有養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣或是吃早餐過于隨意。營養(yǎng)學(xué)家指出，如何吃好早餐其實(shí)大有學(xué)問，以下是健康專家提出的健康早餐新概念，好好對照對照吧，看看你的早餐是否達(dá)標(biāo)。

2.、7至8點(diǎn)，早餐的最佳時(shí)間 健康一天始于早餐

3、一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其實(shí)這樣并不好。早餐最好在早上7時(shí)后吃。醫(yī)學(xué)專家指出，人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以能在7點(diǎn)左右起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時(shí)左右為好，也就是說早餐7至8點(diǎn)之間為好，如果早餐過早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。

早餐調(diào)查報(bào)告14

一、調(diào)查目的

通過調(diào)查了解本市早餐市場的生產(chǎn)與供應(yīng)情況。

二、調(diào)查對象

市內(nèi)從事早餐生產(chǎn)和供應(yīng)的餐飲企業(yè)

三、調(diào)查地點(diǎn)

市內(nèi)各早餐營業(yè)點(diǎn)

四、調(diào)查時(shí)間

20xx-4-2至20xx-5-29

五、調(diào)查項(xiàng)目

1、供需基本平衡，基本滿足市民需求

2、發(fā)展較慢整體供應(yīng)檔次偏低，以中低檔為主

3、新型業(yè)態(tài)的早餐企業(yè)開始出擊市場，但市場占有率還較低

4、早餐“老字號”消失殆盡，傳統(tǒng)特色企業(yè)減少

5、早餐供應(yīng)以傳統(tǒng)品種為主，新品種較少

六、調(diào)查結(jié)論

早餐市場是一個特殊的市場，沒有政府的統(tǒng)籌和管理，很難規(guī)范。要把這項(xiàng)“民心工程，德政工程”做好。建議政府采取多種措施，綜合治理，聯(lián)合執(zhí)管，樹立管理即服務(wù)理念，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造寬松的發(fā)展環(huán)境。

七、調(diào)查體會

從整個調(diào)查來看早餐的消費(fèi)心理“早餐要吃好”這層心理的基礎(chǔ)就是“人是鐵，飯是鋼”的簡單道理，解決基本的日常三餐問題，補(bǔ)充人體所需，這是早餐奶作為食品的基本屬性。但是，早餐一般吃的較為匆忙，因?yàn)檫€要趕著上學(xué)、上班。所以，傳統(tǒng)中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已經(jīng)被消費(fèi)者作為次要考慮，而新鮮、營養(yǎng)、純天然等要素則被作為主要考慮。

早餐調(diào)查報(bào)告15

公交文明是城市的一張名片,它代表了一個城市的形象.同時(shí),公交車作為一種經(jīng)濟(jì)的交通工具,它也是大多數(shù)市民首選的出行方式。改革開放以來，隨著政府對城市道路的大規(guī)模改造，城市作為人口大市，公共基礎(chǔ)設(shè)施壓力越來越大，公交車在如今快節(jié)奏的都市生活中扮演著越來越重要的角色。但是，公交車上不道德、不文明的行為也日益嚴(yán)重。隨著文明城市的提出，文明城市的建設(shè)越來越被人們所提倡。 “公交文明”是創(chuàng)建文明城市最為重要的一個環(huán)節(jié)。為了深切了解東莞市的“公交文明”，我們于20xx年11月14日成立調(diào)查小組，在東莞市大嶺山鎮(zhèn)和松山湖廣東醫(yī)學(xué)院東莞校區(qū)展開關(guān)于東莞市公交文明的調(diào)查。本次調(diào)查是為了準(zhǔn)確把握東莞市公交文明狀況，深刻了解阻礙公交文明現(xiàn)狀提高的本質(zhì)原因，并探求提高公交文明的可行性方法。

一、調(diào)查的具體目標(biāo)和方法

具體目標(biāo)：

1、了解東莞市松山湖區(qū)目前的公交文明狀況

2、分析影響東莞市松山湖區(qū)公交文明的因素

3、針對調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的各種不文明的現(xiàn)象提出可行性的解決方案

調(diào)查方法：

1、首先我們小組成員通過搜集意見，集合討論的形式制定一份關(guān)于公交乘車文明的詳細(xì)問卷，并主要以問卷形式展開調(diào)查.

2、我們組12位組員分成4個小組，1組于東莞市松山湖區(qū)廣東醫(yī)學(xué)院校內(nèi)，另3組于東莞市大嶺山鎮(zhèn)以調(diào)查問卷訪問的形式了解一些關(guān)于公交乘車文明的問題.

3、問卷內(nèi)容主要以公交車上司機(jī)和乘客所表現(xiàn)出的自覺性、互助行為、關(guān)愛他人、文明禮貌程度、以及文明素質(zhì)、道德程度等幾個方面來調(diào)查.

4、問卷調(diào)查在東莞市松山湖廣東醫(yī)學(xué)院內(nèi)和大嶺山鎮(zhèn)附近的居民聚集點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查，總共發(fā)放問卷120份.

二、調(diào)查結(jié)果分析

1、公民素質(zhì)與文明道德規(guī)范與公交乘車文明緊密相連

在對問卷的分析中,接近50%的被調(diào)查人員在最不愿看到的不文明乘車現(xiàn)象中選擇了對老弱病殘不讓座的行為.給弱勢群體讓座,不僅是對他們的尊重和關(guān)愛,也體現(xiàn)了我們自身的道德素養(yǎng).在這里,文明的實(shí)踐對于我們來說,僅僅是一個簡單的讓座的小動作,而它對社會文明的驅(qū)動力卻是無限量的.在第5題對不文明現(xiàn)象的相關(guān)原因調(diào)查中,絕大多數(shù)人都認(rèn)為跟個人素養(yǎng)和社會風(fēng)氣有關(guān).看來培養(yǎng)個人素養(yǎng),改善社會風(fēng)氣,不僅是社會各界,也是我們公民在生活中必須重視的問題.

2、公交從業(yè)人員素質(zhì)與服務(wù)質(zhì)量影響公交文明

從調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，我市的公交車司機(jī)素質(zhì)還較低，公交企業(yè)出于經(jīng)營成本考慮，沒有投入資金聘請更多公交車司機(jī)，基本上實(shí)行一班工作制，司機(jī)每天工作時(shí)間較長，并且要面對社會上各種各樣的人，在工作壓力較大的情況下公交車服務(wù)質(zhì)量難免下降，經(jīng)常出現(xiàn)與乘客爭吵、拒載老人、不按規(guī)定站點(diǎn)?？可舷鲁丝?，到站不停穩(wěn)等情況。據(jù)問卷調(diào)查顯示，司機(jī)與乘務(wù)人員服務(wù)質(zhì)量較差，語言不文明，邊開車邊吸煙、飲食、打電話等占比例較多。

3、政府與相關(guān)部門有必要對公交采取對應(yīng)措施

目前，東莞市公交線路基本上都與鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)系起來，途經(jīng)中心城區(qū)公交線路的設(shè)計(jì)過于單一，盲點(diǎn)多，選擇性少，群眾候車時(shí)間過長，對中心城區(qū)內(nèi)的聯(lián)系起到的作用不大。其候車時(shí)間不穩(wěn)定，沒有明確的乘車牌指示，從廣東醫(yī)學(xué)院到大嶺山鎮(zhèn)的86路公交車沒有明確?？空军c(diǎn)，候車時(shí)間從5分鐘到30分鐘不定。從廣東醫(yī)學(xué)院至東莞市東城區(qū)的22路公交車更是極不規(guī)范，超載，到站不停車，候車時(shí)間過長，停運(yùn)時(shí)間過早的情況屢見不鮮。而對公交文明道德規(guī)范問題，政府也有必要設(shè)立相應(yīng)的法律來規(guī)范.這一措施也在我們調(diào)查的第6題中體現(xiàn)出來,超過數(shù)半的被調(diào)查群眾希望政府對此采取積極有力的措施。

三、調(diào)查的對策及建議

1、加大宣傳力度，創(chuàng)建文明公交

文明是一種品質(zhì)，文明是一種修養(yǎng)，文明是一種受人尊敬并被大家廣泛推崇的行為。文明離我們只有咫?yún)罩h(yuǎn)，我們應(yīng)該以深入開展文明創(chuàng)建活動為載體，不斷提高公交文明服務(wù)水平，讓小車廂體現(xiàn)大文明。一方面，政府相關(guān)部門利用各種形式，加大宣傳工作力度，提高市民素質(zhì)，使乘客自覺愛護(hù)車內(nèi)的公交設(shè)施，維護(hù)好乘車衛(wèi)生環(huán)境，文明乘車;另一方面，公交公司應(yīng)加強(qiáng)宣傳工作，車廂內(nèi)減少張貼商業(yè)廣告，以張貼市民乘車守則、文明公約、公益標(biāo)語和播放宣傳性語音廣播為主，如“請為有需要的乘客讓座”、“共創(chuàng)良好文明乘車環(huán)境，請乘客按站上下車”等等，使小車廂成為宣傳文明的大陣地，提高公交服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)造良好的公交環(huán)境，同時(shí)鼓勵市民乘坐公交車上下班班，倡導(dǎo)“低碳”出行。

2、強(qiáng)化行業(yè)監(jiān)管，提升服務(wù)水平

公交從業(yè)人員的服務(wù)態(tài)度同樣是很重要的部分，建議公交公司對我們的工作人員進(jìn)行必要的上崗工作培訓(xùn)，尤其需要加大對服務(wù)這一方面的相關(guān)培訓(xùn)，強(qiáng)化工作人員的服務(wù)意識，建議可以開展“每月評比最佳工作之星”活動，增強(qiáng)工作人員的競爭意識，而讓總體的服務(wù)水平在工作與競爭中得以提升。同時(shí)，公交公司也應(yīng)該適當(dāng)提升工作人員的福利，多為工作人員著想，讓工作人員干得開心，把服務(wù)工作當(dāng)成是一種享受，讓服務(wù)在潛意識中悄然進(jìn)行，這樣，服務(wù)態(tài)度好了，自然就可以吸引我們的市民多選擇乘公交出行，從而，“低碳”生活也就在悄然進(jìn)行中啦!

四、結(jié)語

通過對調(diào)查結(jié)果的分析，在被調(diào)查區(qū)域內(nèi)，絕大多數(shù)人對于“公交乘車應(yīng)當(dāng)文明”的態(tài)度是積極的。這說明，隨著社會文明的不斷發(fā)展，個人素質(zhì)得到了較大提升。同時(shí)我們也應(yīng)該清醒地認(rèn)識到，公交乘車文明依然處于一個未成熟階段，其中暴露出的一些問題是我們不得不面對并需要努力解決的。如何讓現(xiàn)階段的公交乘車文明更好的達(dá)到人們的需求呢?我們認(rèn)為，不文明乘車現(xiàn)象的產(chǎn)生與個人素質(zhì)和社會風(fēng)氣有較大關(guān)系，因此，我們需要從三方面入手解決問題:

第一， 個人應(yīng)該提高自身素質(zhì)修養(yǎng)，知道何為公交文明，并把它付諸實(shí)踐，不僅自己在生活中堅(jiān)持文明乘公交還向其他人宣傳文明乘公交的好處;

第二， 公交公司應(yīng)改善公車上的公共設(shè)施，使之清潔，有序，并對司機(jī)、售票員進(jìn)行必要的上崗培訓(xùn)，爭取為乘客打造一個舒適的乘車環(huán)境;

第三， 政府和媒體應(yīng)多開展有關(guān)文明道德的宣傳活動，積極關(guān)注文明，努力創(chuàng)建文明社會?？偠灾?，公交文明事關(guān)你我他，以小我?guī)哟蠡?，以部分帶動整體，以社會帶動個人，讓我們努力共創(chuàng)公交文明!

第三篇：早餐情況調(diào)查報(bào)告

小學(xué)生早餐情況調(diào)查報(bào)告

調(diào)查目的:

早餐在一天三餐中很重要,它為人們提供一天中1/3以上的能量.如果不吃好早餐,會對人們上午的工作、學(xué)習(xí)，尤其是青少年的生長發(fā)育產(chǎn)生很大的影響,但人們往往將它忽視.因此,我對小學(xué)生吃不吃早餐,吃早餐的質(zhì)量,對早餐的認(rèn)識等方面進(jìn)行了調(diào)查.調(diào)查方法:

我們采取了書面抽樣問卷的調(diào)查方法,將設(shè)計(jì)好的問題打印成卷,于2006年11月24日對我們學(xué)校同學(xué)進(jìn)行了調(diào)查.共發(fā)出問答卷50份,對答卷進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)匯總,具體如下:

調(diào)查結(jié)果:

1.我們共調(diào)查了50個學(xué)生,其中低年級13人,占被調(diào)查人數(shù)的26%,中年級9人,占18%,高年級28,占56%.2.大多在外面吃早餐的有9人,占被調(diào)查人數(shù)的18%,大多在家里吃早餐的有41人,占被調(diào)查人數(shù)的82%.3.常吃包子、饅頭的有5人,占被調(diào)查人數(shù)的10%.常吃面包的有3人,占被調(diào)查人數(shù)的6%.常吃餅干的有2人,占被調(diào)查人數(shù)的4%.常吃雞蛋的有5人,占被調(diào)查人數(shù)的10%.常吃牛奶的有4人,占被調(diào)查人數(shù)的8%.常吃豆?jié){的有5人,占被調(diào)查人數(shù)的10%.常吃油條的有8人,占被調(diào)查人數(shù)的10%.常吃稀飯的有9人,占被調(diào)查人數(shù)的18%.常吃面條的有2人,占被調(diào)查人數(shù)的4%.常吃方便面的有7人,占被調(diào)查人數(shù)的14%.4.在每周吃幾次早餐的調(diào)查中,有20人每天吃早餐,占被調(diào)查人數(shù)的40%.每周吃5～6次早餐的有15人,占被調(diào)查人數(shù)的30%.每周吃3～4次早餐的有8人,占被調(diào)查人數(shù)的16%.每周至多吃2次早餐的有6人,占被調(diào)查人數(shù)的12%.每天都不吃早餐的學(xué)生1人，占被調(diào)查人數(shù)的2%.5.吃早餐的學(xué)生上午感到饑餓的時(shí)間,有10人在第三節(jié)課感到饑餓,占被調(diào)查人數(shù)的20%.有29人在放學(xué)時(shí)感到饑餓,占被調(diào)查人數(shù)的38%.有11人沒有饑餓的感覺,占被調(diào)查人數(shù)的22%.調(diào)查收獲與建議:

一、通過這次問卷調(diào)查我們對同學(xué)們早餐吃否,吃得質(zhì)量,對早餐的認(rèn)識有了一定的了解,我發(fā)現(xiàn)同學(xué)們對早餐的認(rèn)識還存在著一些問題,一部分同學(xué)不能天天吃早餐或者吃的早餐質(zhì)量不高.通過跟蹤調(diào)查,我進(jìn)一步發(fā)現(xiàn):吃不吃早餐,吃的早餐質(zhì)量與學(xué)習(xí)效率是密切相關(guān)的.為此我建議:老師,專家在校園里進(jìn)行有針對性的宣傳教育,使大家進(jìn)一步懂得吃早餐的重要性.二、早餐能影響學(xué)生的認(rèn)知能力和身體耐力

保證每天攝入高質(zhì)量的早餐,不僅能提高學(xué)生總的日常營養(yǎng)素?cái)z入量和營養(yǎng)狀況,還能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)認(rèn)知能力和身體的耐力.饑餓會降低學(xué)生對環(huán)境的反應(yīng)能力,使注意力和獲取信息的能力下降.大量研究表明,與不吃早餐的學(xué)生相比,每天吃早餐的孩子標(biāo)準(zhǔn)試卷測試的錯誤率低,反應(yīng)靈敏,注意力集中,出勤率高,遲到次數(shù)少.不吃早餐則獲取信息的速度和準(zhǔn)確性均降低,記憶力也下降.三、建議:

1、家長,多關(guān)注學(xué)生早餐的量和結(jié)構(gòu),為孩子的健康成長打下基礎(chǔ).少年兒童時(shí)期不僅是孩子生長發(fā)育的重要階段,也是各種行為形成的關(guān)鍵時(shí)期,其中飲食行為對孩子身體,智力和健康都起著重要作用,早餐行為尤為突出.良好的早餐行為,不僅有利于當(dāng)前的健康,而且可能對成年后一些慢性病的預(yù)防也起著重要作用.對孩子的智力開發(fā)與投資,各個家庭都不惜投入重金,但若孩子的早餐行為得不到改善,父母的早餐觀念得不到更新,僅注意了對孩子的智力投資只能是事倍功半.鑒于此,為了培養(yǎng)兒童少年良好的早餐飲食習(xí)慣,為他們建立終生的良好早餐行為,建議,學(xué)校每年舉行一期小學(xué)生家長學(xué)習(xí)班,請營養(yǎng)專家講“營養(yǎng)與健康”,教大家學(xué)會科學(xué)飲食,為孩子準(zhǔn)備豐盛的早餐;在學(xué)校的衛(wèi)生常識課中增加營養(yǎng)學(xué)知識的內(nèi)容,對學(xué)生養(yǎng)成良好的早餐習(xí)慣可能是有益的.2、建議早餐食譜.一周早餐任選方案

(1)牛奶1杯,火腿1個,西紅柿1個.(2)酸奶1杯,面包1個,蘋果1個.(3)米粥1碗,肉包子1個,小菜1碟.(4)青菜雞蛋熱湯面1碗,火腿肉2片,饅頭2片.(5)熱豆?jié){1碗,菜肉包子1個,煎雞蛋1個,橙子1個.(6)豆腐腦1碗,雞蛋餅1個,黃瓜1根.(7)餛飩1碗,饅頭2片,茶蛋1個,小青菜一碟.結(jié)束語,我們呼吁每一位家長應(yīng)轉(zhuǎn)變陳舊的溫飽型營養(yǎng)概念,代之以全新的現(xiàn)代化營養(yǎng)觀念,并且落到實(shí)處,讓我們的孩子健康地成長.小學(xué)生早餐情況調(diào)查報(bào)告

姓名：馬一晨

年級：五年級

輔導(dǎo)教師：魏盈盈

學(xué)校：惠濟(jì)區(qū)西黃劉小學(xué) 時(shí)間：2007年1月15日

第四篇：學(xué)校食堂早餐調(diào)查報(bào)告

班級：

小組成員：

原因

最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒有地方放碗。于是，我對這件事進(jìn)行了調(diào)查。

調(diào)查

我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒有收拾。

分析

這些人不把碗筷收走，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。

結(jié)論一、一些人很懶，不收碗筷覺得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。

二、有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評，不收拾碗筷就走了。

建議

學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來。并用扣班級分的方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表揚(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰。

第五篇：學(xué)校食堂早餐調(diào)查報(bào)告

學(xué)校食堂早餐調(diào)查報(bào)告

班級：四[三]班

小組成員：張斯宇、覃圣開、周小琳、韋重明

原因

最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒有地方放碗。于是，我對這件事進(jìn)行了調(diào)查。

調(diào)查

我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒有收拾。

分析

這些人不把碗筷收走，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。

結(jié)論

一.一些人很懶，不收碗筷覺得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。

二.有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評，不收拾碗筷就走了。

建議

學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來。并用扣班級分的方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表揚(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰。