第一篇：教您認(rèn)識(shí)“黃金油”——完美牌壓榨山茶籽油

教您認(rèn)識(shí)“黃金油”——完美牌壓榨山茶籽油 山茶籽油(也稱(chēng)油茶籽油)，是我國(guó)特有的食用植物油。完美牌壓榨山茶籽油，低溫榨取歷經(jīng)五季生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)山茶籽精華，添加適量天然維生素E，其山茶籽油含量達(dá)99.99%以上。本品品質(zhì)優(yōu)良，色清味香，富含單不飽和脂肪酸和維生素E，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，天生稀有、金貴，乃油中之珍品。

一、完美牌山茶油的優(yōu)勢(shì)

綠色：新鮮飽滿(mǎn)天然山茶籽，物理壓榨綠色工藝。保留原料、原汁、原味，色、香、味俱全?？茖W(xué)：99.99%以上山茶籽油含量，適量添加天然維生素E。色清味香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。稀有：成果期長(zhǎng)，產(chǎn)量稀少，賦予其天生華貴。

尊貴：“芳香滋補(bǔ)味津津，一甌沖出安昌春”，作為“皇封御膳”用油，出入華府帝都，品位尊貴，絕佳好禮。

色澤味道：呈淺黃色，氣味清香，性涼，味甘，具有山茶籽特有的味道。

營(yíng)養(yǎng)特色：精選歷經(jīng)五季生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)山茶籽壓榨而成，含有達(dá)90%左右的不飽和脂肪酸，被譽(yù)為“東方橄欖油”及“吃不胖的油脂”，當(dāng)之無(wú)愧的“油中黃金”。

適合人群：山茶籽油最合適那些經(jīng)常應(yīng)酬、脂肪攝取過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、需減脂的商務(wù)人士。同樣，希望健康和身材兩不誤的愛(ài)美女性也應(yīng)該選擇經(jīng)常食用山茶籽油。

烹飪要求：山茶籽油適合與任何菜料一起搭配，它對(duì)烹飪溫度也沒(méi)有特別的要求。

二、山茶籽油的特性

山茶籽油的物理、化學(xué)特性與橄欖油很相似，但相對(duì)橄欖油，山茶籽油的不皂化物含量很少，相對(duì)易于人體吸收消化。此外，山茶籽油中還含有橄欖油中所沒(méi)有的生物活性物質(zhì)，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有強(qiáng)心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而茶多酚具有降低膽固醇、預(yù)防腫瘤等多種作用。

與其它食用油相比，山茶籽油的單不飽和脂肪酸——油酸的含量是所有植物油中最高的，其它飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量相當(dāng)少。由此看來(lái)，山茶籽油有著其獨(dú)特的成分優(yōu)勢(shì)，為其它食用油所無(wú)法取代。

三、山茶籽油的保健作用

（1）改善血液循環(huán)，降血脂

美國(guó)心臟協(xié)會(huì)在對(duì)現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn)，中國(guó)南部尤其是廣西巴馬、江西婺源居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，而芬蘭和美國(guó)最高，唯一顯著差別是其居民攝取的脂肪類(lèi)別不同?，F(xiàn)代科學(xué)證明，富含單不飽和脂肪酸的山茶籽油在防治心血管硬化性疾病，調(diào)節(jié)多種膽固醇、血脂，降低血小板聚集率，降低患腫瘤機(jī)會(huì)，降低血栓形成和動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成的危險(xiǎn)性，調(diào)節(jié)人體機(jī)能等方面有明顯功效。

（2）預(yù)防肥胖

山茶籽油在預(yù)防產(chǎn)后肥胖，保證胎兒健康成長(zhǎng)也有重要作用。山茶籽油被福建、臺(tái)灣一帶廣泛地用于孕產(chǎn)婦調(diào)理身體，俗稱(chēng)“產(chǎn)子油”、“月子寶”。

（3）美容作用

山茶籽油含有豐富的維生素E、維生素D、維生素K、胡蘿卜素和微量的角鯊稀、黃酮、皂素、抗氧化劑等，其脂肪酸和多種天然脂溶性維生素對(duì)滋養(yǎng)肌膚十分有利。直接使用山茶籽油護(hù)膚能防止皮膚皺紋和粗糙，使皮膚恢復(fù)自然彈性，光澤而柔嫩，對(duì)紫外線(xiàn)有特殊的吸收能力，是防止烈日曝曬和嚴(yán)寒冰霜對(duì)皮膚傷害的上乘佳品。

（4）其它作用

山茶籽油具有解毒消炎、鎮(zhèn)痛等作用，平常肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽，在睡前喝1-2湯匙山茶籽油，次日即可見(jiàn)效。

手腳及身體其他部位撞傷、破皮、水火燙傷、唇裂，用山茶籽油涂患處，有良好功效，用少許山茶籽油梳頭能使秀發(fā)更加亮麗。

山茶籽油具有抗氧化的作用，用茶籽油進(jìn)行烹炒或烘烤，不但能保留食品原有的新鮮，而且具有去腥作用。山茶籽油高溫加熱后不會(huì)改變它的營(yíng)養(yǎng)成分，也不會(huì)產(chǎn)生有害于健康的物質(zhì)。

由于山茶籽油對(duì)人體健康極為有益，最近幾年，日本、澳大利亞、新西蘭等國(guó)家開(kāi)始重視對(duì)山茶籽油的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，市場(chǎng)價(jià)格也在不斷走高。在我國(guó)港臺(tái)地區(qū)及東南亞諸國(guó)，精煉后的山茶籽油已成為老年人的搶手貨和生活必需品。在美國(guó)市場(chǎng)，也開(kāi)始興起使用山茶籽油等高油酸植物油熱潮。

隨著生活水平的不斷提升，人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)健康的追求也會(huì)不斷提升，而山茶籽油作為一種富含人體必需脂肪酸及多種維生素的高級(jí)植物油，能改變單一油脂所造成的營(yíng)養(yǎng)不均，能充分平衡人體營(yíng)養(yǎng)，有利身體健康，符合當(dāng)代油脂消費(fèi)趨勢(shì)，也是當(dāng)代油脂的發(fā)展方向，有著巨大的發(fā)展空間。