第一篇：南通酒水市場調(diào)研報告

南通酒水市場調(diào)研報告

南通，位于江蘇省東部，南與上海、蘇州隔江相望，西接泰州，北連鹽城，東抵黃海，南望長江?！皳?jù)江海之會、扼南北之喉”，被譽為“北上?！保侵袊着?4個對外開放的沿海城市之一，歷史上被稱為“中國近代第一城”。南通下 轄海安縣、如皋市、如東縣、海門市、啟東市，均為全國百強縣（市）。至2009年底，全市戶籍總?cè)丝?62.66萬，另有常住人口100萬人；2009年 實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值2873億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入21001元，農(nóng)民人均純收入8696元。2009年全年接待海內(nèi)外旅游者1303.31萬人次，實現(xiàn)旅游總收入150.48億元。

據(jù)估算，2009年南通酒水銷售總計在25億元左右，其中白酒18-20億元，白酒消費南通市區(qū)達 5-6億元，6個縣級市場共12億元左右?？傮w上，江蘇地產(chǎn)酒占據(jù)穩(wěn)固霸主地位，在高、中、低各個層面，全面攻城略寨。白酒高端市場以五糧液、茅臺、囯緣 及洋河夢之藍為主。劍南春、國窖1573、水井坊等也有一定市場占有率。其中五糧液市場表現(xiàn)較為平穩(wěn)，消費人群以經(jīng)濟圈商務消費為主，約占40%份額；茅 臺在政府相關領域受到熱捧，占近30%高端市場。近兩年來，洋河夢之藍和囯緣開始進入，兩者主導近30%的高端酒水。夢之藍力推政務用酒，通過贊助相關活 動，逐漸贏得市場認可；囯緣定位“第三檔國酒”，在特定范圍重點公關，取得一定市場效果。隨著蘇酒板塊高端市場需求量不斷攀升，南通酒水高端市場競爭將會 變得愈加激烈。

白酒中端市場江蘇地產(chǎn)酒強勢，以洋河天之藍、海之藍和雙溝君坊、圣坊主導。尤其洋河藍色經(jīng)典系列，廠家及經(jīng)銷商十分重視渠 道終端的氛圍培養(yǎng)，通過一系列市場刺激和嚴格管控，逐漸成為市場主導，酒水終端自點率較高。雙溝珍寶坊在餐飲渠道重點突破，市場氛圍漸濃。今世緣典藏近來 開始活躍，隨處可見的廣告宣傳，主打婚宴團購渠道，結(jié)合不同區(qū)域的婚慶習俗，提高了終端的市場影響力，取得一定市場效果。地產(chǎn)品王酒在海安地區(qū)表現(xiàn)不俗。此外，郎酒、稻花香、新疆伊力特、江西四特酒等在南通均有一定市場份額。

白酒低端市場復雜穩(wěn)定。市場表現(xiàn)穩(wěn)定的有金六福、四特、伊力特、老作坊、烤酒、郎酒及瀘州大曲酒等。四特酒在海安、如皋、如東及南通市區(qū)有一定市場；伊力特、五糧液老作坊在啟東、海門及南通市擁有相對穩(wěn)定的酒水消費 群。伊力特主打老陳酒憑借其“差異化”口味特點，區(qū)別蘇酒柔和純凈的口味特點，以及酒水質(zhì)量有效保證措施，贏得一定市場份額。值得一提的五糧液老作坊酒，在南通市場風雨十多年，銷售業(yè)績不容小視。

近年來，南通紅酒市 場發(fā)展較為迅速，市場容量在4-5億元，消費呈快速上升趨勢。其中，南通市區(qū)紅酒份額2-3億元，6個縣級市場3-4億；品牌以張裕、王朝、長城為主，法 國原裝卡斯特及品牌進口酒有一定市場份額。在夜場及高檔酒店、會館會所、俱樂部的進口酒消費氛圍較好。南通黃酒市場容量在2-3億元，以上海老酒、古越龍 山、沙洲優(yōu)黃、會嵇山系列為主，烏氈帽、石庫門、和酒也有一定市場氛圍，地產(chǎn)水明樓黃酒在區(qū)域內(nèi)有一定市場占有率。黃酒消費主要集中于啟東、海門以及通 州、如東南部，當?shù)乩习傩沼休^為久遠的黃酒飲用歷史，但鄉(xiāng)鎮(zhèn)的黃酒自釀較為普及。南通啤酒市場份額超過5億元，市場需求較為穩(wěn)定，地產(chǎn)大富豪啤酒一枝獨 秀，青島、雪花、三得利及天目湖等也有一定市場，進口啤酒在夜場、KTV有一定走量，以嘉士伯、喜力為主，國產(chǎn)小瓶裝、純生啤酒為主，終端每支20元以 上，夜場渠道銷量較大。近年來，大

富豪、青島及雪花等主要啤酒品牌，嘗試新高端（終端售價每支50元以上）市場運作，終端反應強烈。

南通市區(qū)酒水市場

南通市區(qū)包括崇川區(qū)、港閘區(qū)和南通經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，常住人口接近90萬。2009年市區(qū)居民人均家庭總收入23136元，人均可支配收入21001元。

南 通市區(qū)酒水市場總?cè)萘吭?-9億元，其中白酒市場5-6億元，中、高端酒水市場占60%，高端市場，以五糧液、茅臺、洋河夢之藍、雙溝帝坊及國緣為主，其 他如劍南春、國窖1573等也有一定市場占有率，但市場表現(xiàn)乏力。中端市場，以洋河藍色經(jīng)典系列、雙溝珍寶坊、今世緣主導，品王、劍南春、郎酒、伊力特、四特等也占據(jù)一席之地；值得一提的是雙溝青花瓷，去年進入南通市區(qū)，其價位在100元左右，受到市場追捧。低端市場較為復雜，酒水品牌有洋河大曲、品王、金六福、五糧液老作坊、稻花香、伊力特、四特酒等，都有固定消費群。南通市區(qū)酒水市場品牌相對較多較雜，但總體上以江蘇地產(chǎn)酒主導。2009年南通市區(qū)洋 河藍色經(jīng)典銷售額達到1.8億元，占據(jù)了白酒市場3-4成。雙溝珍寶坊在渠道終端重點突圍，贏得南通市區(qū)近1億元市場份額，今世緣典藏的市場需求也在逐漸 增長，在南通市區(qū)收獲近5千萬市場蛋糕。紅酒市場容量在5-6千萬元，終端需求正不斷上升。以張裕、王朝、長城及進口酒為主。尤其是進口酒，在夜場消費需 求上升較快。南通市黃酒市場容量與紅酒相當，在5-6千萬元，以古越龍山、沙洲優(yōu)黃、會嵇山、和酒、烏氈帽、石庫門及白蒲主導，主要集中在秋冬季節(jié)。啤 酒，市場容量在2-2.5億元，大富豪一枝獨秀，青島、雪花、三得利、天目湖及國外品牌有一定市場。

南通市區(qū)的分銷流通渠道酒水走量相對 最大，每個酒水品牌運營商都有相對完善廣闊的分銷流通渠道；煙酒店的酒水市場運作規(guī)模不容小視，目前擁有煙酒店1000余家，運作市場近30%的市場走 量；現(xiàn)有賣場120余家，商超600余家，主導酒水市場近20%的市場容量；餐飲市場，A類酒店餐飲10余家，B類300余家，C類多達2000余家，終 端酒水進店費相對高，渠道買斷現(xiàn)象不多，開瓶費或服務費相對有所增長。目前在每支價格的50%左右，酒水自帶率為60%，酒水消費趨向于理性化和品牌主導 化。

海安縣酒水市場

海安縣東臨黃海，南望長江，是蘇中水陸交通要沖?？偯娣e1108平方公里，2008年末全縣總?cè)丝?3.81萬人。2009年，全縣地區(qū)生產(chǎn)總值預計實現(xiàn)310億元，完成財政總收入40.21億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 18200元，農(nóng)民人均純收入8250元，同比分別增長10.9%、9.9%；城鄉(xiāng)居民儲蓄余額260億元，比上年增加42.1億元，人均儲蓄保持全省前 十位。

海安酒水市場容量3-4億元，其中白酒2-2.5億元，五糧液、茅臺、洋河夢之藍及今世緣囯緣系列主導白酒高端市場。中端市場，以 洋河天之藍、海之藍、雙溝珍寶坊和地產(chǎn)品王酒主導。低端市場以品王酒為主導，金六福、拿壺酒來、四特、分金亭等也有一定市場。在海安，地產(chǎn)品王酒占據(jù)較大 市場空間，主要在中低端，自點率相對較高，其100元級別的品王盛鼎，在餐飲及商超流通，表現(xiàn)強勢。品王酒也為當?shù)卣障M首選品牌。據(jù)經(jīng)銷商介紹，去年 品王在海安市場年銷售近2億元。海安酒水消費鄉(xiāng)鎮(zhèn)以45°-52°濃香型為主，城鎮(zhèn)以42°-45°主導。市場消費，賣場、商超及流通渠道30-200 元，餐飲消費80-300元，鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒水市場20-150元主導，團購市場80-200元。海安紅酒近年來發(fā)展較為迅猛，市場容量3-5千萬元，進口酒表現(xiàn) 搶眼，2009年，國內(nèi)游影響的進口

紅酒零售連鎖企業(yè)古丹妮進入海安，表現(xiàn)良好。黃酒市場相對單薄，市場容量1000萬以內(nèi)；以會嵇山、花雕酒、和酒及古 越龍山為主要品牌。啤酒市場，容量6-8千萬元，品牌以大富豪為主，青島、雪花和百威市場表現(xiàn)穩(wěn)定。

餐飲終端，海安擁有AB類酒店70余 家，C類餐飲250余家，占據(jù)近30%的市場份額，其趨勢穩(wěn)中有增，開瓶費或服務費較少，社會資源豐富的經(jīng)銷商幾乎沒有相關進店費用，但酒店餐飲渠道，酒 水進店收費有增長趨勢。商超渠道，全縣500㎡以上商超有120-180余家，遍布全縣城區(qū)及14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)3-5家，主導酒水近40%市場份 額，終端酒水自帶率為70%。

如皋市酒水市場

如皋，東瀕黃海，南臨長江，面積1492平方千米?？?cè)丝?41.85萬人（2006年底），2008年，實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值280億元，人均地區(qū)生產(chǎn)總值 21060元，完成財政總收入39.1億元，城鎮(zhèn)居民可支配收入達到16000元，農(nóng)民人均純收入達7006元。

如皋酒水市場容量 3-4億元，其中，白酒市場2-2.5億元，茅臺、五糧液、囯緣及洋河夢之藍主導高端市場，五糧液市場表現(xiàn)穩(wěn)定，占據(jù)近40%的市場份額。中端市場以洋河 藍色經(jīng)典、雙溝珍寶坊為主，今世緣、四特、蘇酒及雙溝青花瓷市場表現(xiàn)較為出色。尤其四特酒在中低端市場擁有一批較為忠實的消費群，渠道以鄉(xiāng)鎮(zhèn)流通、商超為 主。低端市場較為復雜，以地產(chǎn)水明樓、洋河大曲，雙溝青花瓷、稻花香、金六福以及四特為主要表現(xiàn)品牌。尤其是地產(chǎn)水明樓，價位在10-50元之間，市場占 有率較高。如皋酒水市場消費，品牌意識較為強烈。以洋河、雙溝及今世緣為主的江蘇地產(chǎn)酒，占據(jù)了如皋白酒近70%的市場份額除高端的茅臺、五糧液外，酒水 以濃香42°-45°為主。大眾消費，城鎮(zhèn)以50-250元，鄉(xiāng)鎮(zhèn)20-180元；酒店餐飲80-300元酒水主導；商超流通以30-200元為主；團購 宴會酒水80-250元。紅酒市場容量3-5千萬，黃酒市場容量2-3千萬，以地產(chǎn)水明樓白蒲主導，啤酒市場容量0.7-1億元，以地產(chǎn)大富豪啤酒主導，雪花、青島及百威等也有一定銷量。

如皋餐飲市場，AB類酒店餐飲在100余家，C類達到300余家；大型連鎖賣場5-8家，商超1000㎡以上150余家，分布全市及20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)3-4家。煙酒專賣店120余家，主導酒水近15%的市場走量，酒店餐飲自帶酒水率為80%。

如東縣酒水市場

如 東縣，東面和北面瀕臨南黃海，西部與如皋市接壤，西北與海安縣毗連，南部與通州區(qū)為鄰，素有黃金海岸之稱，境內(nèi)海岸線全長106公里，占全省的九分之一，海域面積達6000多平方公里，洋口港是中國沿海中部唯一能建30萬噸級的天然深水良港。2008年，如東實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值265億元，完成財政總收入 30.1億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入16300元，農(nóng)村居民人均純收入7145元。

如東酒水市場容量2.5-3億元。其中白酒容量1.5-2億。高端市場以五糧液、茅臺、洋河夢之藍及國緣為主。劍南春、國窖1573及水井坊有一定市場份 額。中端市場以洋河天之藍、海之藍主導，去年，洋河在如東市場銷售約6千萬元，領先地位不可撼動。雙溝珍寶坊在餐飲及商超、流通渠道表現(xiàn)活躍；今世緣主攻 團購市場；四特酒在如東市場風雨近十年，擁有一批忠實消費者，渠道以鄉(xiāng)鎮(zhèn)流通、餐飲及賣場、商超為主。此外，新進入的蘇酒和雙溝青花瓷，渠道以商超、流通 及餐飲為主，表現(xiàn)不俗。低端市場較為復雜，以金六福、四特、洋河大曲

為主，烤酒及老作坊在區(qū)域內(nèi)有所占據(jù)。如東白酒消費，以濃香42°為主，除高端茅臺、五糧液外，45°有一定市場份額。城區(qū)大眾價位50-200元，AB類餐飲渠道在80-250元，C類餐飲20-120元；團購宴會60-250為主；鄉(xiāng) 鎮(zhèn)流通渠道30-200元。紅酒市場容量3-5千萬，黃酒市場容量1-2千萬，啤酒市場容量約8千萬元。

如東餐飲市場AB類酒店餐飲80 家左右，C類在200余家，主導著近30%的市場容量。煙酒店在50家左右，占據(jù)市場15%的酒水走量。商超渠道，市區(qū)大型賣場在4-8家，全市500㎡ 以上的超市在70余家，分布縣城及18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)3-5家。餐飲渠道自帶酒水率約70%。

在如東酒水市場，酒水消費南北分化明顯，東部緊鄰如皋，酒水消費以品牌為主導，消費者比較習慣市場熱度品牌，價格適當、包裝檔次以及終端市場氛圍等。西部 毗鄰啟東，酒水消費理性，對酒水的價格比較看重，消費價格合理以及有一定市場氛圍的品牌，比較容易被消費者接受。此外，南北分化酒水度數(shù)也有所偏差，北部 酒水45°主導，人們飲酒習慣海量，拼酒熱情，酒水銷量相對大；南部酒水42°為主，人們習慣淺酌，酒水市場相對平穩(wěn)。此外，南部市場，紅酒及黃酒消費氛 圍明顯要強與北部，特別是沿海及距離啟東較近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，受啟東氛圍影響，黃酒需求量相對要大；然而，北部市場幾乎沒有黃酒的消費氛圍。紅酒，南部人群理性消 費、健康飲酒觀念等原因，市場明顯要強。如東酒市南北分化，存在一定的地域關系，但總的消費習慣在不斷融合。

啟東市酒水市場

啟 東，地處萬里長江入?？跂|側(cè)，三面環(huán)水，形似半島。集黃金水道、黃金海岸、黃金大通道于一身，與國際大都市上海隔江相望，距浦東直線距離僅50多公里。陸 地面積1208平方公里，總?cè)丝?12萬。2008年，全市實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值325億元其中財政總收入34.84億元，全年縣城居民家庭人均可支配收入 16608元，人均消費支出10142元，農(nóng)村居民人均純收入8450元，人均生活消費支出6252元。

啟東酒水市場容量3-4億元。其 中，白酒市場1.5-2億元。高端市場，五糧液、茅臺市場表現(xiàn)穩(wěn)定，洋河夢之藍有所增長。中端市場以洋河藍色經(jīng)典主導，雙溝珍寶坊、新疆伊力特老酒市場表 現(xiàn)突出。作為外來品牌，新疆伊力特老陳酒，以其與蘇酒的“差異化”以及獨特的防偽措施，在啟東市場市場打拼多年，贏得市場認可。低端市場以金六福、伊力特 及老作坊為主，稻花香、瀘州大曲、雙溝大曲也有一定市場占有率。啟東白酒消費以濃香38°為主，42°也有一定市場份額。城區(qū)大眾消費在80-300元不等，餐飲渠道在100-250元，團購宴會以100-200為主。鄉(xiāng)鎮(zhèn)流通渠道30-200元。紅酒市場容量4-5千萬元，啤酒市場容量0.8-1億元。值得一提的是黃酒，啟東鄰近上海，盛產(chǎn)海鮮，黃酒市場較為成熟，市場容量約為7-8千萬，以古越 龍山、沙洲優(yōu)黃、水香國色、石庫門上海老酒以及和酒主導，古越龍山及沙洲優(yōu)黃表現(xiàn)穩(wěn)定。消費集中于賣場商超、便利雜貨店及餐飲終端；特別在BC類餐飲及海 鮮大排檔，具有較好的市場氛圍。黃酒以中低檔次為主，價格范圍在10-50元，上海產(chǎn)地黃酒市場表現(xiàn)活躍。隨著年底連接啟東和上海的滬崇啟大橋的通車，經(jīng) 銷商對啟東酒水市場前景充滿期待。

餐飲市場，AB類酒店餐飲40-60家，C類在200家左右，主導著近30%的市場份額。煙酒店市區(qū)在 60余家，占據(jù)市場至少10%的走量。商超渠道，市區(qū)大型賣場在8-10家，全市1000㎡以上的超市在60-80家，分布在全市及14個鄉(xiāng)

鎮(zhèn)市場，每個 鄉(xiāng)鎮(zhèn)3-5家，帶動近30%市場份額，商超呈快速增長趨勢。自帶酒水率為70%。

第二篇：南通建材市場調(diào)研報告

南通市建材市場調(diào)研報告

南通市政府在十二五規(guī)劃中明確指出：?未來五至十年，要全力打造長三角北翼經(jīng)濟中心，促進滬蘇通‘小金三角’和滬甬通一體兩翼格局加速形成，在全國、全省和長三角城市中持續(xù)趕超，爭先進位，為2018年左右在全省江北率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化奠定具有決定性意義的基礎?。在遭受全球金融風暴的后危機時代，實現(xiàn)這一宏偉目標，不僅需要政府部門正確的戰(zhàn)略思想、先進的發(fā)展理念，更需要堅強的財力支撐和一大批肯為南通經(jīng)濟建設出資出力的現(xiàn)代企業(yè)實體。作為從事商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)的專業(yè)企業(yè)，前一階段，我公司派出專業(yè)人員，實地考察和調(diào)研了南通市陶瓷、飾界等建材市場的運行狀況，并對其發(fā)展前景進行了綜合評估和合理分析。

一、公司概況

意邦（集團）投資有限公司成立于二十一世紀初，屬新型集團企業(yè)，總部設在上海市青浦區(qū)，下屬上海意邦臵業(yè)有限公司、上海意邦物流有限公司、上海意邦投資有限公司、上海意邦廣告有限公司、上海意邦物業(yè)管理有限公司、上海意邦投資股份有限公司、上海意邦建筑裝飾工程有限公司、上海意邦建材市場經(jīng)營管理有限公司等子公司，經(jīng)營項目主要以開發(fā)、經(jīng)營建材裝飾市場為主，涉及商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)、物業(yè)管理等領域。團隊精英主要來自營銷策劃、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)以及專業(yè)市場運營等領域，開發(fā)項目遍及上海、蘇州、無錫、南通、徐州、九江、沈陽、合肥、杭州等地。

近年來，意邦（集團）投資有限公司秉持?以人為本，創(chuàng) 1 造企業(yè)及全社會的共同價值?的管理理念，歷經(jīng)市場經(jīng)濟迅猛發(fā)展的戰(zhàn)略機遇和全球金融風暴的嚴峻挑戰(zhàn)，形成了具有專業(yè)化氣息和全球戰(zhàn)略眼光的企業(yè)文化，從而為企業(yè)長遠和可持續(xù)發(fā)展打下了堅實的基礎，企業(yè)日趨成熟壯大。就建材商業(yè)地產(chǎn)部分，先后成功開發(fā)了上海意邦國際建材飾界、張家港九洲家俱城、宿州意邦國際家居品牌展示中心、南通尚美家國際商貿(mào)城、意邦綠墅灣等項目。

1．已開發(fā)項目

上海意邦〃國際建飾界總部：地處長三角核心地段——上海青浦，投資15億元，占地面積88萬平方米，項目由總部展示區(qū)、軟飾區(qū)、商業(yè)配套區(qū)、倉儲物流區(qū)等部分組成。該項目首期工程于2007年開工，2011年7月開業(yè)，目前已入住國際知名品牌和國內(nèi)一線品牌建材生產(chǎn)廠家和實力經(jīng)銷商496家，預計實現(xiàn)年營業(yè)額10億元，上繳稅收5500余萬元。

張家港九洲家俱城：地處張家港市南區(qū)暨陽湖東側(cè)，占地面積18萬平方米，自2002年起，先后經(jīng)過三期工程建造，目前擁有個體經(jīng)營戶600余家，建材家俱業(yè)經(jīng)營的份額約占張家港市場的60%，已成為張家港市及周邊地區(qū)規(guī)模最大、品種最全的家俱建材?一站式?服務單位。根據(jù)企業(yè)規(guī)劃要求，2012年，本集團將再次投入12億元，對家俱城基礎設施進行大規(guī)模改造、全面升級。

宿州意邦國際家居品牌展示中心：地處江蘇宿州市區(qū)，占地面積12萬平方米，總建筑面積20萬平方米，共建39棟連體家居大賣場，設750個機動車位、14644個非機動車位。建成后可容納2000多戶家居品牌展示經(jīng)營，年交易額20億元以上，成為 2 淮海腹地最具規(guī)模和影響力的國際家居品牌中心。2011年7月，集團公司在宿州隆重舉辦了展示中心揭幕典禮和商戶入駐簽約儀式，這也意味著公司向建設高端品牌旗艦集群、皖北家居建材第一城的目標正式邁進。

南通尚美家國際商貿(mào)城：地處南通市港閘區(qū)江海大道北側(cè)，緊鄰永興汽車總站，位于專業(yè)市場帶與商業(yè)中心的交匯處，占地總面積為9萬平方米，擁有商鋪2500多個，主要經(jīng)營服裝、飾品、玩具、百貨、五金、針織、文體電子、海寧皮草等16大業(yè)態(tài)，商場硬件設施一流，一應俱全，滿目繁華，全面引領南通小商品行業(yè)發(fā)展的新潮流。2008年10月，尚美家國際商貿(mào)城與義烏中國小商品城正式簽約，成為其戰(zhàn)略合作的第三個正式加盟市場；2009年10月2日，商貿(mào)城正式對外運營，解決了港閘區(qū)近5000人的就業(yè)問題，帶動了一大批下崗職工開始自主創(chuàng)業(yè)，獲得了南通市委、市政府的支持和肯定。

南通意邦〃綠墅灣項目：位于南通市港閘區(qū)江海大道北側(cè)，處奧特萊斯、百安誼家商業(yè)帶，占地面積約62829平方米，總建筑面積約19萬平方米。項目規(guī)劃集住宅區(qū)、配套商業(yè)、辦公和集中商業(yè)為一體，其優(yōu)美的空間環(huán)境、生態(tài)環(huán)境成為居住空間的和諧因子，以及高雅、現(xiàn)代的建筑造型，成為未來新城市中心的建筑亮點。該項目一期工程已于2011年6月開工。

2．榮譽獎項

中國國際建材品牌進出口基地 中國國際建材家居品牌中心

2007中國長三角現(xiàn)代服務業(yè)聚集商業(yè)地產(chǎn)示范項目 2007中國長三角十大最具影響力商業(yè)地產(chǎn)

2007中國長三角十大最具發(fā)展前景商業(yè)地產(chǎn)(總部經(jīng)濟)2008中國最具投資潛力商鋪100強 2009中國建材流通市場100強

中國裝修承包及材料指數(shù)系統(tǒng)樣本采集制定單位

二、市場調(diào)研情況

1．國內(nèi)陶瓷市場的發(fā)展現(xiàn)狀。陶瓷業(yè)是我國建材行業(yè)中較早進入產(chǎn)能過剩的行業(yè)，但在市場機制的調(diào)解下，卻頑強地向上發(fā)展著，無論是產(chǎn)能、產(chǎn)量、內(nèi)需量及出口量都排在世界第一位。2010年建筑陶瓷產(chǎn)量為78.09億平方米，同比增長19.6%，銷售收入約為2500億元，同比增長30%，利潤將達150億元，同比增長31.5%；衛(wèi)生陶瓷產(chǎn)量為1.74億件，銷售收入約為330億元，利潤將達27.5億元。2011年，陶瓷行業(yè)仍然在優(yōu)勝劣態(tài)中前進，倒閉的企業(yè)不斷出現(xiàn)，新的企業(yè)又隨時誕生，競爭更加激烈，搶占高端市場和農(nóng)村市場將成為今年陶瓷行業(yè)的亮點。目前，國內(nèi)一線城市的陶瓷等建材市場已趨向飽和，發(fā)展平穩(wěn)；在國內(nèi)二、三線城市，陶瓷建材市場布局還較零亂，難于實現(xiàn)規(guī)模化管理，展示、銷售和配套服務難于滿足日益增長的群眾的消費需求。如突破這一瓶頸，陶瓷等建材行業(yè)將迎來又一個新的發(fā)展高潮。

2．南通市陶瓷市場的發(fā)展現(xiàn)狀。在蘇中、蘇北地區(qū)，只要提起陶瓷，行業(yè)人士皆會不約而同想起?南通永興陶瓷商城?。改革開放以來，隨著國家經(jīng)濟的復蘇，特別是溫州陶瓷商的持續(xù)開發(fā)，南通永興陶瓷商城迅猛發(fā)展，以種類和價格優(yōu)勢席卷蘇中、蘇北乃至整個華東地區(qū)的廣大市場。目前，永興商城有商戶1300多家（基本都是溫州商），年平均銷售額約800萬元/ 4 戶，年銷售總額達100億元，其經(jīng)濟效益在南通市地區(qū)經(jīng)濟中居重要一席。但是，永興陶瓷商城現(xiàn)有的攤位制管理模式，存在種種弊端，如商區(qū)布局零亂，交易行為不規(guī)范，糾紛多，購物環(huán)境差，市場信譽低等。這些問題，在發(fā)展初期尚未突現(xiàn)出來。但隨著發(fā)展、競爭，這種管理模式對內(nèi)缺乏凝聚力，對外缺乏競爭力，導致市場日益蕭條，繁榮景象難于為繼。2007年，某開發(fā)公司承建新永興，因缺乏大型建材市場的建設經(jīng)驗，出現(xiàn)了整體布局不合理、業(yè)態(tài)定位不明確、倉儲物流不配套等關鍵性問題，所有永興商城的商戶、攤主無法搬過去營業(yè)，新市場整整空了兩年多。

3．南通市建材配套市場發(fā)展現(xiàn)狀。在銀行、餐飲、休閑、娛樂等眾多配套服務項目中，與建材市場聯(lián)系最密切、直接關系到市場成敗的就是?物流?。物流作為一向獨立的產(chǎn)業(yè)，將越來越被人重視。建材產(chǎn)品、裝飾材料的一個重要特點是量大、自身重、價值低，物流費用在商品成本中占有很大比重。降低物流成本是提高競爭能力的重要途徑，同時貨物配送也需要高效率、低成本的物流產(chǎn)業(yè)。因此，物流從市場中的附屬地位，將形成一個獨立的專業(yè)化的、現(xiàn)代化的社會化的一個產(chǎn)業(yè)?？v觀南通陶瓷建材市場，除永興陶瓷商城緊鄰永興汽車站和通沙碼頭，運輸相對方便（但運輸手段僅停留在汽運和船運等較原始的方式上），九圩港等建材市場物流均無做到專業(yè)化的發(fā)展和運作。

三、項目規(guī)劃

南通意邦投資有限公司是意邦（集團）投資有限公司的南通分公司。公司成立于2010年1月，承建了南通意邦〃綠墅灣項 5 目，是南通溫州商會的常務副會長單位，與溫州籍的商人有著較為密切的接觸。從接觸中了解到，這部分溫州銷售商，有很大一批從事陶瓷業(yè)，且基本都進駐永興商城。他們是蘇北、蘇中地區(qū)的一級代理，經(jīng)驗豐富，客戶多，銷路廣，理念超前。因永興商城設施陳舊，面臨拆遷，他們強力要求在南通市區(qū)建立一個大型綜合建材市場。經(jīng)過公司對南通及周邊地區(qū)建材市場的認真調(diào)研，統(tǒng)籌考慮南通市經(jīng)濟發(fā)展重心和方向，決定在經(jīng)濟開發(fā)區(qū)籌建?新城+商圈+街區(qū)+社區(qū)?的一體化大型建材飾界經(jīng)濟總部。

1．項目概況

肩負提升民族品牌國際競爭力重任，致力打造全球建材裝飾采購中心，意邦（集團）投資有限公司積十余年功力厚積薄發(fā)，首倡體驗式營銷總部基地新理念，規(guī)劃建設一個50萬平方米的高端建材商貿(mào)巨擎——?南通陶瓷飾界建材經(jīng)濟總部?。

建材總部雄踞長三角北翼和蘇通?小金三角?——南通市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，以極其有利的地理位臵，分為精品商業(yè)區(qū)和倉儲物流區(qū)兩部分，涵蓋陶瓷、衛(wèi)浴、燈飾、櫥柜、木業(yè)、軟飾等6大業(yè)態(tài)，建成后將打造為一個集展示、銷售、倉儲、物流、行業(yè)信息交流等功能于一體的世界級行業(yè)中心，打造為集合行業(yè)頂級品牌、快速輻射蘇中、蘇北及其整個華東的區(qū)域營銷中心，打造為主題型、休閑型、一站式的建材購物中心。

2．六大平臺

整合各方優(yōu)勢資源，攜手權威機構傾力打造?六大平臺?，力求為進駐商家打通國內(nèi)外建材創(chuàng)富通道。

電子商貿(mào)平臺：與主流網(wǎng)站形成戰(zhàn)略合作，線上線下互動 6平臺；或自建意邦網(wǎng)上交易平臺。

自有媒體平臺：與知名傳媒集團合作，形成專刊，覆蓋南通所有建材行業(yè)的促銷信息、新聞、潮流趨勢等，面向整個南通乃至長三角北翼地區(qū)消費者以及專業(yè)企業(yè)公開發(fā)行。

專業(yè)活動平臺：包含設計師大賽、品牌評選與頒獎儀式、經(jīng)典作品展、行業(yè)高峰論壇等于一體，成為蘇中、蘇北地區(qū)建材行業(yè)信息的輿論發(fā)源地、決策地和行業(yè)風向標。

共享聯(lián)盟平臺：擬通過聯(lián)合周邊大型品牌商業(yè)項目和蘇中、蘇北的大型家裝公司形成促銷聯(lián)盟。如消費者在聯(lián)盟商戶處購買商品，可享受購買建材的抵扣券或相關優(yōu)惠待遇。

專業(yè)會展平臺：擬塑造成蘇中、蘇北建材行業(yè)規(guī)模最大、品牌商家最多的產(chǎn)品展銷會。每年春秋季舉辦兩次建材品牌展會活動，包含建材新品發(fā)布、潮流設計展示、建材文化展、家裝設計大賽作品大眾評選活動，融合建材品牌消費的熏陶、消費者品牌意識培育、快樂購物于一體的品牌展會。

3．區(qū)位交通

港口：項目位于長三角北翼和蘇通?小金三角?——南通市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，地處我國黃金海岸線中部、長江入?？诒卑?，面向太平洋，背靠整個長江流域，濱江臨海，三面環(huán)水，擁有430公里江海岸線，從長江口出?？赏ㄟ_中國沿海和世界各港，溯江而上可通往蘇、皖、贛、鄂、湘、川六省及云、貴、陜、豫等地，地理位臵占盡?黃金海岸?和?黃金水道?之利。?南通港?是中國十大港口之

一、長江第二大港口，是上海國際航運中心的組合港，也是長江下游開放型、多功能、綜合性江海大港，擁有各類泊位45座，其中萬噸級泊位28座，與美國、7 俄羅斯、加拿大、澳大利、日本、新加坡等100多個國家和地區(qū)的312個港口通航。

公路：開發(fā)區(qū)南聯(lián)滬寧蘇嘉杭和沿江高速公路，途經(jīng)蘇通大橋，把開發(fā)區(qū)與國際大都市上海直接聯(lián)通，車程僅60分鐘。特別是隨著江海大道、外環(huán)東路、長江中路的快速化改造，以及靜海大橋、通呂五號橋、高墩圩大橋的建成，至蘇中、蘇北等廣大地區(qū)將更加快捷。同時，與全國鐵路運輸大動脈隴海線與京滬線相聯(lián)的新長鐵路、寧啟鐵路均可直達開發(fā)區(qū)。

航空：開發(fā)區(qū)距上海虹橋機場100公里、浦東國際機場150公里、南京祿口機場240公里，距南通機場15公里。南通機場目前已開通至北京、廣州、深圳、青島等航線，開辟了?南通—北京—世界各地?的貨物空運快速通道，并免收南通至北京貨物空運費用。

4、商業(yè)環(huán)境

近年來，開發(fā)區(qū)全力推進?5+3+1?特色園區(qū)建設，科學規(guī)劃建設電子信息產(chǎn)業(yè)園、精密機械產(chǎn)業(yè)園、醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)園、新材料產(chǎn)業(yè)園、裝備制造產(chǎn)業(yè)園和能達商務區(qū)、南通綜合保稅區(qū)、城郊型商業(yè)集聚區(qū)，加快推進蘇通科技產(chǎn)業(yè)園開發(fā)建設，突出高起點發(fā)展規(guī)劃引領、高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)項目帶動、高水平配套要素保障，有力提升了園區(qū)的專業(yè)化、基地化、規(guī)?；?，已初步形成了一批千億級、百億級特色園區(qū)。同時，繁華的工業(yè)貿(mào)易與狼山、文峰公園、小海立交、千紅碼頭等自然美景，以及優(yōu)美的居住環(huán)境和諧地結(jié)合在一起，朝相輝映，成為江海平原一顆璀璨亮麗的明珠。

5、規(guī)劃理念

a)聯(lián)合經(jīng)營：開發(fā)商、品牌廠商、經(jīng)銷商三者聯(lián)動，三方共贏，共同發(fā)展。

對于開發(fā)商來說：是創(chuàng)立企業(yè)品牌、創(chuàng)建全新運營模式、樹立行業(yè)領航者地位的良好契機。

對于品牌廠商來說，為提升企業(yè)品牌形象、傳播品牌理念、展示企業(yè)實力和產(chǎn)品魅力提供了一個全新的平臺。

對于經(jīng)銷商來說，是擴大市場份額，降低營運成本，提升經(jīng)營效益的平臺。

b)一站式采購：裝修采購一站搞定，購物休閑兩不誤。對于消費者來說，省去東奔西跑采購的煩惱，各類裝修材料一站搞定，且可就近貨比三家，放心采購。

6、項目定位

建材品牌旗艦集群，體驗式營銷總部

a)功能定位：集展示、銷售、辦公、倉儲、物流、行業(yè)信息等功能于一體。

b)建筑定位：獨門獨戶別墅式經(jīng)營總部與大型建材Mall相結(jié)合，與大型倉儲、現(xiàn)代化物流、星級酒店、公寓式酒店、會展中心、綜合會所相映成趣，相得益彰。

c)商戶定位：國際知名建材裝飾品牌和國內(nèi)一線建材裝飾品牌的生產(chǎn)廠家和實力經(jīng)銷商。

d)經(jīng)營定位：批發(fā)、團購、工程采購、國際貿(mào)易、零售等。

7、項目優(yōu)勢

a)整體的高端定位優(yōu)勢:匯聚世界建材裝飾品牌與實力廠商，吸納國際知名設計團隊，以其特有的個性化、體驗式、大 9 空間的品牌形象展示，打造蘇中、蘇北乃至華東地區(qū)的建材營銷總部基地，使之成為中國建材品牌走向世界的平臺、世界著名建材品牌進入中國的窗口。

b)優(yōu)美的商辦環(huán)境優(yōu)勢:低容積、高綠化率的公園式休閑購物環(huán)境，把景觀融入商業(yè)，再把商業(yè)情調(diào)化，令人流連忘返；大面積挑高式的展廳設計，高端品牌的集中展示，讓人充分領略到品牌建材的獨特魅力；獨門獨戶別墅式辦公環(huán)境，強調(diào)商業(yè)空間的實用性，真正滿足購物、辦公、商務休閑等全方位功能。

c)立體的經(jīng)營配套優(yōu)勢:大型倉儲、現(xiàn)代化物流配送服務、星級酒店、酒店式公寓、會展中心、集中式商業(yè)、綜合會所等高效、快捷的配套設施，就近滿足商戶倉儲、運輸、商務、居住、會議、會展、辦公、休閑等多功能高效率的綜合需求，為企業(yè)提供追求長遠品牌定位的平臺。同時通過現(xiàn)代化的物流管理、區(qū)域性配送、庫存管理及信息管理的供應鏈業(yè)務，為企業(yè)加快商品流通，節(jié)約經(jīng)營費用。

d)綜合的商業(yè)通路優(yōu)勢:在南通市委、市政府的鼎力支持下，傾力打造?中國建材進出口基地?；聯(lián)合各類裝飾工程單位、工程材料招標企業(yè)、房產(chǎn)開發(fā)企業(yè)以及各類建材協(xié)會、設計師聯(lián)盟等同業(yè)機構，積極拓展?意邦建材國際采購合作組織?，舉辦各類貿(mào)易洽談會、建材博覽會、新品發(fā)布會、行業(yè)高峰論壇、設計師大賽等，提升中心的品牌影響力，并實現(xiàn)團購業(yè)務的大規(guī)模拓展。

e)強大的交通運輸優(yōu)勢: 雄踞南通、通往蘇中、蘇北咽喉要道和海、陸、空立體交通優(yōu)勢，為商戶提供的方便、快捷的 10 運輸，從容掌控蘇中、蘇北乃至華東地區(qū)的高端消費人群。

f)濃厚的商業(yè)氛圍優(yōu)勢:托依政府大力發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè)的時機，以超大的規(guī)模、高端的定位、前瞻的規(guī)劃、齊全的業(yè)態(tài)和巨大的發(fā)展前景，引領?蘇北商圈?內(nèi)商業(yè)和眾多實力企業(yè)及國際知名品牌，重塑蘇中、蘇北商業(yè)消費高端品牌新格局。

8、功能分區(qū) a）精品商業(yè)區(qū)

總部展示區(qū)：占地面積約18萬平方米，位于經(jīng)濟總部西北地塊?？偛繕且元氶T獨戶式建筑呈現(xiàn)，1-2F為超大規(guī)模的內(nèi)部展示空間，3-4F為客戶洽談、總裁辦公區(qū)域，戶均6個泊車位。

建材綜合區(qū)：面積約6萬平方米，位于總部展示區(qū)東部,規(guī)劃采用開放式商場化管理，將為消費者提供透明的價格、齊全的品種、良好的配送服務,具有傳統(tǒng)建材市場無法媲美的優(yōu)越購物環(huán)境。

商業(yè)配套區(qū)：面積約19萬平方米，位于總部展示區(qū)東部。規(guī)劃有酒店、集中式商業(yè)、會展中心及酒店式公寓等,具備辦公、會議、展示、休閑、餐飲等強大的商務功能。

b）倉儲物流區(qū)

建立起一套高標準的現(xiàn)代化倉儲物流基地，做到有別于傳統(tǒng)建材難以企及的展儲分離，為入駐的商家提供快捷的倉儲配送服務，同時最大限度地滿足團購級別的大客戶需求。

9.效益評估

新建的南通陶瓷飾界建材經(jīng)濟總部，不僅完善了城市功能，提升了城市品位，更提高了社會效益。按照經(jīng)營規(guī)模和業(yè)績預測，建材城可入住5000個商戶，以每個商戶2人、每人10萬元/ 11 年的消費額計，商業(yè)城入住商戶每年可為南通市帶來10億元的消費收入；高品味的商業(yè)城可吸引80%的外購中高檔收入群體回流，實現(xiàn)年銷售額200億元，預計稅收及利潤達5000萬元，每年可向社會提供1.5萬個就業(yè)崗位，既改造了環(huán)境，又繁榮了經(jīng)濟，既增加了地方財政收入，又提高了城市居民就業(yè)率，有效地促進了地方的穩(wěn)定和經(jīng)濟的發(fā)展。

鑒于目前激烈競爭的市場形勢，懇請南通市政府認真考慮上述建議。同時，因新建的建材城環(huán)境設臵高檔典雅，自動扶梯、觀光電梯、外景觀等硬件設備價格昂貴，公司投資巨大、建設成本高、資金回收慢，希望南通市政府在測定土地出讓金等費用價格上給予適當優(yōu)惠，在執(zhí)行的相關政策上給予適當照顧。貴政府如有意向，可到上海、蘇州、無錫、南通等地考察我公司的開發(fā)項目。

意邦（集團）投資有限公司

二〇一一年十月

第三篇：酒水市場調(diào)研

酒水市場調(diào)研方法及技巧解密

市場調(diào)研是從事營銷人員必須掌握的基本技能，合適而有方法的市場調(diào)研能使營銷人員在實際的工作事半功倍，我們營銷人員是否掌握了市場調(diào)研的內(nèi)容和市場調(diào)研的步驟及市場調(diào)研技巧關系到你營銷道路上能否走得更遠，營銷專家戚俊文服務過數(shù)十家白酒企業(yè)，每次項目啟動都是以市場調(diào)研而開始，在實際的工作中總結(jié)了市場調(diào)研的內(nèi)容及市場調(diào)研的步驟及市場調(diào)研的技巧，通過本文給營銷人員提供借鑒，希望能給營銷人員有所幫助。

一、酒水市場調(diào)研的內(nèi)容

營銷人員到一個新的市場首先要了解該區(qū)域內(nèi)的PEST，即政治、經(jīng)濟、文化、科技等宏觀環(huán)境，當?shù)氐恼?、文化、?jīng)濟、科技決定著本地的消費形態(tài)，這些宏觀可以通過網(wǎng)上收集、圖書資料或拜訪當?shù)厝耸亢苋菀撰@得。其次是要了解酒水營銷需要掌握的微觀環(huán)境，其中主要包括如下幾個層面：

1、產(chǎn)品層面：產(chǎn)品的包裝材質(zhì)及色彩，如有的區(qū)域消費者不喜歡白色包括或藍色包裝；產(chǎn)品的度數(shù)及規(guī)格，如產(chǎn)品的規(guī)格營銷影響消費者購買的便利性。

2、渠道特征：酒店渠道的加價率、流通渠道的加價率、區(qū)域的自帶率、終端渠道的數(shù)量、經(jīng)銷商及分銷商數(shù)量。

3、市場投入狀況：酒店渠道投入狀況（開瓶費、禮品、進店政策）、經(jīng)銷商及分銷商投入政策及方式、消費者促銷投入狀況。

4、品牌宣傳及推廣：媒體投入方式、媒介費用情況、事件營銷方式。

5、競爭品牌運作模式：直銷模式、分銷模式、人員分配狀況及收入構成等。

二、酒水市場調(diào)研的步驟

步驟一：尋找當?shù)剡\作多年多個經(jīng)銷商整體了解該區(qū)域內(nèi)酒水競爭狀況。俗話說，聽君一席話勝讀十年書，經(jīng)銷商是最了解市場的，最了解當?shù)叵M習慣的，與經(jīng)銷商交流可以了解該區(qū)域市場整體競爭狀況、整體市場容量、渠道特征、競爭品牌市場操作模式等。

步驟二：走訪餐飲終端。通過經(jīng)銷商的訪談可以整體了解當?shù)鼐扑臓顩r，然后走訪餐飲終端對經(jīng)銷商闡述該區(qū)域的市場狀況進行一一比對，有時候經(jīng)銷商自己的判斷是片面的或者是個人主觀臆斷，這個時候就要通過走訪餐飲終端進行逐步的去偽存真，得到我們市場調(diào)研需要的準確信息。餐飲市場走訪主要可以得到如下市場信息：酒店渠道的利潤空間、進店費用情況、餐飲渠道市場投入狀況、消費促銷情況、蓋費設計情況、競爭銷售情況。

步驟三：走訪流通終端與超市賣場。流通渠道的走訪也是對經(jīng)銷商提供的相關信息進行驗證的過程，或者對經(jīng)銷商沒有掌握的市場信息進行補充。通過流通終端的市場調(diào)研我們可以得到如下相關信息準確市場市場價格體系、主流產(chǎn)品及具體銷售量、具體市場投入政策等。

步驟四：核心消費者市場調(diào)研。是對區(qū)域內(nèi)酒水消費的忠誠者或帶動者進行實地拜訪，聽取消費者對我品及競爭品牌實際感受、了解當?shù)叵M習慣及當?shù)卣虅障M主流價位及品牌。通過核心消費者的市場拜訪我們找出自己存在的問題，根據(jù)問題進行逐步調(diào)整，達到合理狀態(tài)上來。

步驟五：對品牌傳播及媒介進行調(diào)研。

第四篇：2013-2018年中國酒店酒水市場調(diào)研及發(fā)展趨勢預測報告（范文模版）

中金企信（北京）國際信息咨詢有限公司—國統(tǒng)調(diào)查報告網(wǎng)

2013-2018年中國酒店酒水市場調(diào)研及發(fā)展

趨勢預測報告

第一章 酒店酒水概述 第一節(jié) 酒店酒水定義

第二節(jié) 酒店酒水行業(yè)發(fā)展歷程 第三節(jié) 酒店酒水分類情況 第四節(jié) 酒店酒水產(chǎn)業(yè)鏈分析

第二章 2011-2013年中國酒店酒水行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 第一節(jié)2011-2013年中國經(jīng)濟環(huán)境分析

一、宏觀經(jīng)濟

二、工業(yè)形勢

第二節(jié) 酒店酒水行業(yè)相關政策

一、國家“十二五”產(chǎn)業(yè)政策

二、其他相關政策

第三節(jié) 2011-2013年中國酒店酒水行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析

一、居民消費水平分析

二、工業(yè)發(fā)展形勢分析

第三章 中國酒店酒水市場現(xiàn)狀分析 第一節(jié) 酒店酒水行業(yè)總體規(guī)模 第二節(jié) 酒店酒水發(fā)展概況

一、2011-2013年酒店酒水發(fā)展分析

二、2013-2018年市場規(guī)模預測 第三節(jié) 酒店酒水機構市場容量概況 第四節(jié) 酒店酒水產(chǎn)業(yè)的生命周期分析 第五節(jié)酒店酒水產(chǎn)業(yè)供需情況

第四章 酒店酒水國內(nèi)價格走勢及影響因素分析 第一節(jié) 國內(nèi)酒店酒水2010-2012年價格回顧 第二節(jié) 國內(nèi)酒店酒水當前市場價格及評述 第三節(jié) 國內(nèi)酒店酒水價格影響因素分析

第四節(jié) 2013-2018年國內(nèi)酒店酒水未來價格走勢預測

第五章 2011-2013年我國酒店酒水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 第一節(jié) 我國酒店酒水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、酒店酒水行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀

二、酒店酒水行業(yè)需求市場現(xiàn)狀

三、酒店酒水市場需求層次分析

網(wǎng) 址：004km.cn

004km.cn

中金企信（北京）國際信息咨詢有限公司—國統(tǒng)調(diào)查報告網(wǎng)

四、我國酒店酒水市場走向分析

1、培訓質(zhì)量將更加全面

2、培訓合作將得到鞏固

3、認證項目將得到統(tǒng)一

4、培訓要求更加迫切

5、培訓教育模式將會突破

6、期待資本的融入

第二節(jié) 中國酒店酒水產(chǎn)品技術分析

一、職教與高?；パa性加強

二、“知本”時代職業(yè)培訓理念的創(chuàng)新

三、酒店酒水學員消費更加理性

四、就業(yè)導向成首要關注點

五、認證培訓勢頭依舊熱力不減

六、酒店酒水課程標準化成為重要趨勢

七、行業(yè)將更注重提升就業(yè)推薦能力 第三節(jié) 中國酒店酒水行業(yè)存在的問題

一、國內(nèi)酒店酒水產(chǎn)品市場的三大瓶頸

二、酒店酒水產(chǎn)品市場遭遇的規(guī)模難題 第四節(jié) 對中國酒店酒水市場的分析及思考

一、酒店酒水市場特點

二、酒店酒水市場分析

三、酒店酒水市場變化的方向

四、中國酒店酒水行業(yè)發(fā)展的新思路

第六章 2012-2013年中國酒店酒水行業(yè)發(fā)展概況

第一節(jié) 2012-2013年中國酒店酒水行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析 第二節(jié) 2012-2013年中國酒店酒水行業(yè)發(fā)展特點分析

第七章 酒店酒水行業(yè)市場競爭策略分析 第一節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構分析

一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭

二、潛在進入者分析

三、替代品威脅分析

四、供應商議價能力

五、客戶議價能力

第二節(jié) 酒店酒水市場競爭策略分析

一、酒店酒水市場增長潛力分析

二、酒店酒水產(chǎn)品競爭策略分析

三、典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析 酒店酒水主要發(fā)展策略

第三節(jié) 酒店酒水企業(yè)競爭策略分析

一、2013-2018年我國酒店酒水市場競爭趨勢

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二、2013-2018年酒店酒水行業(yè)競爭格局展望

三、2013-2018年酒店酒水行業(yè)競爭策略分析

第八章 酒店酒水行業(yè)投資與發(fā)展前景分析

第一節(jié) 2012-2013年酒店酒水行業(yè)投資情況分析

一、2012-2013年總體投資結(jié)構

二、2012-2013年投資規(guī)模情況

三、2012-2013年投資增速情況

四、2012-2013年分地區(qū)投資分析 第二節(jié) 酒店酒水行業(yè)投資機會分析

一、酒店酒水投資項目分析

二、可以投資的酒店酒水模式

三、2013年酒店酒水投資機會

四、2013年酒店酒水投資新方向 第三節(jié) 酒店酒水行業(yè)發(fā)展前景分析

第九章 2013-2018年中國酒店酒水行業(yè)發(fā)展前景預測分析 第一節(jié)2013-2018年中國酒店酒水行業(yè)發(fā)展預測分析

一、未來酒店酒水發(fā)展分析

二、未來酒店酒水行業(yè)技術開發(fā)方向

三、總體行業(yè)“十二五”整體規(guī)劃及預測 項細分行業(yè)領域確定為電子信息制造業(yè)十二五發(fā)展重點 2012年全年電子制造業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長 IT從業(yè)人員將增30萬人

第二節(jié)2013-2018年中國酒店酒水行業(yè)市場前景分析

一、產(chǎn)品差異化是企業(yè)發(fā)展的方向

二、渠道重心下沉

第十章 2013-2018年酒店酒水行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險分析 第一節(jié) 當前酒店酒水存在的問題 第二節(jié) 酒店酒水未來發(fā)展預測分析

一、2013-2018年中國酒店酒水行業(yè)發(fā)展規(guī)模

二、2013-2018年中國酒店酒水行業(yè)發(fā)展趨勢預測 第三節(jié) 2013-2018年中國酒店酒水行業(yè)投資風險分析

一、市場競爭風險

二、政策和體制風險

三、進入退出風險

1、進入壁壘

2、退出壁壘

第十一章 酒店酒水國內(nèi)重點生產(chǎn)廠家分析 第一節(jié) A

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一、企業(yè)基本概況

二、公司經(jīng)營與財務狀況

1、企業(yè)償債能力分析

2、企業(yè)運營能力分析

3、企業(yè)盈利能力分析 第二節(jié)B

一、企業(yè)基本概況

二、公司經(jīng)營與財務狀況

1、企業(yè)償債能力分析

2、企業(yè)運營能力分析

3、企業(yè)盈利能力分析 第三節(jié)C

一、企業(yè)基本概況

二、公司經(jīng)營與財務狀況

1、企業(yè)償債能力分析

2、企業(yè)運營能力分析

3、企業(yè)盈利能力分析 第四節(jié)d

一、企業(yè)基本概況

二、公司經(jīng)營與財務狀況

1、企業(yè)償債能力分析

2、企業(yè)運營能力分析

3、企業(yè)盈利能力分析 第五節(jié)e

一、企業(yè)基本概況

二、公司經(jīng)營與財務狀況

1、企業(yè)償債能力分析

2、企業(yè)運營能力分析

3、企業(yè)盈利能力分析

第十二章 酒店酒水地區(qū)銷售分析

第一節(jié) 中國酒店酒水區(qū)域銷售市場結(jié)構變化 第二節(jié) 酒店酒水“東北地區(qū)”銷售分析 第三節(jié) 酒店酒水“華北地區(qū)”銷售分析 第四節(jié) 酒店酒水“中南地區(qū)”銷售分析 第五節(jié) 酒店酒水“華東地區(qū)”銷售分析 第六節(jié) 酒店酒水“西北地區(qū)”銷售分析

第十三章2013-2018年中國酒店酒水行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 第一節(jié)2011-2012年中國酒店酒水行業(yè)投資策略分析

一、酒店酒水投資策略

二、酒店酒水投資籌劃策略

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三、2013年酒店酒水品牌競爭戰(zhàn)略

第二節(jié)2013-2018年中國酒店酒水行業(yè)品牌建設策略

一、酒店酒水的規(guī)劃

二、酒店酒水的建設

三、酒店酒水業(yè)成功之道

第十四章 市場指標預測及行業(yè)項目投資建議 第一節(jié) 中國酒店酒水行業(yè)市場發(fā)展趨勢預測 第二節(jié) 酒店酒水產(chǎn)品投資機會 第三節(jié)酒店酒水項目投資建議

一、行業(yè)投資環(huán)境考察

二、投資風險及控制策略

三、項目投資建議

圖表略......網(wǎng) 址：004km.cn

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第五篇：酒水分析報告

目錄

1.酒行業(yè)的簡介

（1）酒行業(yè)的特點

（2）酒行業(yè)的優(yōu)勢

（3）我國酒行業(yè)的發(fā)展歷史

（4）酒行業(yè)的分類

2.關于酒行業(yè)的外部影響

（1）國內(nèi)對行業(yè)的管理性政策法規(guī)

（2）國內(nèi)對行業(yè)的促進政策法規(guī)

（3）國內(nèi)技術領先公司

3.酒行業(yè)的供求分析

酒行業(yè)供給

4.產(chǎn)業(yè)鏈,相關行業(yè)分析

（1）供應商分析

（2）相關行業(yè)分析

5.行業(yè)廠商行為分析

（1）營銷行為

酒業(yè)典型營銷模式介紹

營銷創(chuàng)新分析

營銷大事記

（2）生產(chǎn)行為

典型生產(chǎn)模式介紹 行業(yè)中產(chǎn)能變化大事記

（3）行業(yè)擴張、整合行為

6.行業(yè)主要廠商分析

附錄：進行SCP分析所需的行業(yè)資料

行業(yè)簡介

1．行業(yè)特點

酒類行業(yè)的發(fā)展趨勢一直被社會各界所關注，今年酒業(yè)總產(chǎn)量將有小幅增長，價格窄幅波動，生產(chǎn)和市場進一步向名優(yōu)酒集中

今年我國酒類行業(yè)呈現(xiàn)五大特點：

（1）產(chǎn)量方面：今年我國酒業(yè)的總產(chǎn)量較去年將有小幅增長。

(2)價格方面：各種酒的價格將窄幅波動。雖然去年白酒價格上升幅度較大，但從走勢看，白酒價格將逐步回落。而啤酒供給增長已經(jīng)超過了需求增長，價格可能會小幅下降。由于加入世貿(mào)組織后國外產(chǎn)品的沖擊和國內(nèi)產(chǎn)能的增加，葡萄酒的價格將繼續(xù)下跌

（3）集中度方面：酒的生產(chǎn)和市場進一步向名優(yōu)酒集中。我國加入勝劣汰進程，生產(chǎn)和市場進一步向名優(yōu)酒集中。

(4)創(chuàng)新方面：創(chuàng)新將成為提高企業(yè)競爭力的必備法寶。創(chuàng)新是貫穿企業(yè)可行性戰(zhàn)略中的必備“法寶”。創(chuàng)新機制、創(chuàng)造差別、創(chuàng)造市場、創(chuàng)造方法將成為2009年中國酒業(yè)各個企業(yè)共同的選擇。唯此，企業(yè)才能不被淘汰。

(5)管理方面;精細化管理將成為企業(yè)效益的重要支撐。經(jīng)濟景氣度盡管下降，但是酒行業(yè)依然面臨著生產(chǎn)成本、管理成本以及營銷成本的上升壓力，加上產(chǎn)品銷售價格的不再堅挺，這將直接帶來企業(yè)利潤的縮水，因此，精細化管理將成為各企業(yè)維持利潤的重要支撐。

2.行業(yè)優(yōu)勢

（1）中國酒業(yè)在企業(yè)營銷管理、流程規(guī)劃、組織結(jié)構和運作上都有很大提升的余地

（2）民族文化優(yōu)勢:東方文化幾千年以來不曾斷層，以其獨特的生命力持續(xù)影響著世界，并對中國特有商業(yè)文化的形成產(chǎn)生舉足輕重的作用。因此，中國酒具有獨特的工藝和別具一格的酒體風味。

（3）成本優(yōu)勢:我國酒行業(yè)的原料成本和勞動力成本都較低。

（4）品牌優(yōu)勢：我國幾大名牌酒都在逐步邁出國門，走向世界，打響自己的品牌，成為世界的知名品牌。

3.我國酒行業(yè)的發(fā)展歷史

我國有悠久的釀酒歷史，在長期的發(fā)展過程中．釀造出許多被譽為“神品”、?瓊漿”的酒類珍品。我國著名詩人李白、白居易、杜甫、杜牧都有膾炙人口的關于酒的詩篇流傳至今．干百年來人們反復吟唱。茲錄兩首，以供欣賞。

（1）遠古時代;

遠古時期的人們，茹毛飲血，火的使用，使人們結(jié)束了這種原始的生活方式，農(nóng)業(yè)的 興起，人們不僅有了賴以生存的糧食，隨時還可以用谷物作釀酒原料釀酒

（2）商周時代，在商代，釀酒業(yè)迅速發(fā)達，出現(xiàn)了青銅制造的酒杯，并開始用酒來祭神。

（3）漢、唐以后，除了黃酒以外，各種白酒(撓酒)、藥酒、果酒的生產(chǎn)有了一定的發(fā)展

（4）近年來，．我目的釀酒工業(yè)隨著科學技術的進步形成了很大的生產(chǎn)能力，而且酒的種類也越來越多，行業(yè)規(guī)模迅速擴張。

4.酒行業(yè)的分類

1、按酒精含量分：

˙高度酒（51%-67%）˙中度酒（38%-50%）˙低度酒（38%以下）

2、按酒的含糖量分：

˙甜型酒（10%以上）半甜型酒（5%-10%）˙半干型酒（0.5%-5%）˙˙干型酒（0.5%以下）

3、按酒的制造方法分：

˙釀造酒 蒸餾酒 ˙˙配制酒

4、按商品類型分：

˙白酒

˙黃酒 ˙啤酒

˙果酒 ˙藥酒

˙仿洋酒

外部影響

政策法規(guī)對行業(yè)的影響

中國釀酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策是："重點發(fā)展葡萄酒，控制白酒總量?！逼咸丫剖蔷凭容^低的發(fā)酵酒種，品格高雅，營養(yǎng)豐富，是我國酒類產(chǎn)品結(jié)構調(diào)整，重點扶持發(fā)展的酒種之一。

國內(nèi)對行業(yè)的管理性政策法規(guī)：

2009年4月29日，國家稅務總局出臺了“關于加強稅種征管促進堵漏增收的若干意見”，意見中指出為了確保2009年稅收收入與其增長目標，將加大稽查力度，對若干稅種的征管提出了新要求和新措施。其中對于消費稅部分，“要加強白酒消費稅稅基管理，核定大酒廠白酒消費稅最低計稅價格，保全稅基，各地要加強小酒廠白酒消費稅的征管，對賬證不全的，采取核定征收方式。堵漏增收。”

白酒屬于消費稅課稅對象，分從價稅和從量稅征收。消費稅屬于價內(nèi)稅，其增減變化會直接影響企業(yè)的利潤。

國內(nèi)對行業(yè)的促進政策法規(guī)：

一、葡萄酒消費稅管理辦法（試行）發(fā)布

國家稅務總局發(fā)布的《葡萄酒消費稅管理辦法（試行）》于2006年7月1日起正式實施。

辦法規(guī)定，在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)、委托加工、進口葡萄酒的單位和個人，為葡萄酒消費稅納稅人。境內(nèi)從事葡萄酒生產(chǎn)的單位或個人之間銷售葡萄酒實行《葡萄酒購貨證明單》管理。證明單由購貨方在購貨前向其主管稅務機關申請領用，銷貨方憑證明單的退稅聯(lián)向其主管稅務機關申請已納消費稅退稅。生產(chǎn)企業(yè)將自產(chǎn)或外購葡萄酒直接銷售給生產(chǎn)企業(yè)以外的單位和個人的，不實行證明單管理，按《消費稅暫行條例》規(guī)定申報繳納消費稅。以進口葡萄酒為原料連續(xù)生產(chǎn)葡萄酒的納稅人，準予從當期應納消費稅稅額中抵減《海關進口消費稅專用繳款書》注明的消費稅。如當期應納消費稅不足抵減的，余額留待下期抵減。

糖酒快訊市場分析中心認為，此舉有利于洋葡萄酒競爭國內(nèi)市場，國產(chǎn)葡萄酒售價與品質(zhì)、檔次相仿的洋葡萄酒相比便宜一半以上，洋葡萄酒若要擴大市場，可以抓住降價促銷的每個機會。此舉也將解決葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的重復征稅問題，有利于加強葡萄酒消費稅管理，也有利于我國葡萄酒業(yè)的發(fā)展

二、入世后關稅變化對酒業(yè)的影響

葡萄酒進口關稅變化

葡萄酒進口關稅變化

調(diào)整前

調(diào)整后

進口瓶裝葡萄酒關稅

43% 14% 進口瓶裝葡萄綜合稅率

85.9% 48.2%

進口散裝葡萄酒關稅

43% 20％

進口散裝葡萄酒綜合稅率

85.9% 56％

國內(nèi)技術領先公司

五糧液集團有限公司

公司簡介：

五糧液集團有限公司位于“萬里長江第一城”——中國四川省宜賓市北面的岷江之濱。其前身為五十年代初由幾家古傳釀酒作坊聯(lián)合組建而成的“中國專賣公司四川省宜賓酒廠”。1959年因其產(chǎn)品五糧液酒的優(yōu)秀品質(zhì)和聲譽而正式命名為“宜賓五糧液酒廠”。

從1985年起，原五糧液酒廠創(chuàng)造性地將歷史文化傳承與現(xiàn)代的科學運作相結(jié)合，從而取得了高速的發(fā)展。于1998年正式改制為“五糧液集團有限公司”。

從九五期間到2004年，公司創(chuàng)下了銷售收入平均增長26%的神奇速度。公司發(fā)展的主要戰(zhàn)略目標是：逐步提高高、中價位品牌的市場占有率，逐步降低低價位品牌的市場占有率，實施1+9+8品牌戰(zhàn)略（即1個世界性品牌、9個全國性品牌、8個區(qū)域性品牌），在70余個品牌中打造出18個重點品牌，承載40萬噸商品酒的銷售量規(guī)模。把五糧液集團有限公司建設成為集規(guī)?；?、現(xiàn)代化、集團化、國際化于一身的特大型企業(yè)。

技術領先之處：

“五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵、長年陳釀、精心勾兌而成。其五谷雜糧的特殊工藝，恰到好處地融合了五種糧食的精華，規(guī)避了其他白酒用單一紅糧或兩三種糧食為原料，釀酒風味單

一、口感欠佳的缺陷，形成了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、尤以酒味全面而著稱”的酒體風格，成為真正在環(huán)保的大自然中發(fā)酵的食品；其獨有的自然生態(tài)環(huán)境、600多年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質(zhì)、“十里酒城”等六大優(yōu)勢，成為當今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。

青島啤酒股份有限公司

公司簡介：

1903年8月，古老的華夏大地誕生了第一座以歐洲技術建造的啤酒廠——日爾曼啤酒股份公司青島公司。經(jīng)過百年滄桑，這座最早的啤酒公司發(fā)展成為享譽世界的“青島啤酒”的生產(chǎn)企業(yè)——青島啤酒股份有限公司。1993年，青島啤酒股份有限公司成立并進入國際資本市場，公司股票分別在香港和上海上市，成為國內(nèi)首家在兩地同時上市的股份有限公司。

二十世紀九十年代后期，青啤公司開始全面實施“大名牌戰(zhàn)略”，確立并實施了“新鮮度管理”、“高起點發(fā)展、低成本擴張”、“市場網(wǎng)絡建設”等戰(zhàn)略決策，以“名牌帶動”式的資產(chǎn)重組，率先在全國掀起了購并浪潮，被稱為中國啤酒業(yè)“從春秋到戰(zhàn)國”行業(yè)整合潮流的引導者。對購并企業(yè)，青島啤酒推行“系統(tǒng)整合，機制創(chuàng)新”獨特的管理模式，用青島啤酒企業(yè)文化來整合子公司管理的管理模式和理念。

目前，青島啤酒公司在國內(nèi)18個省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產(chǎn)廠和麥芽生產(chǎn)廠，構筑了遍布全國的營銷網(wǎng)絡，基本完成了全國性的戰(zhàn)略布局?，F(xiàn)啤酒生產(chǎn)規(guī)模、總資產(chǎn)、品牌價值、產(chǎn)銷量、銷售收入、利稅總額、市場占有率、出口及創(chuàng)匯等多項指標均居國內(nèi)同行業(yè)次席。面對新的百年，青啤公司將不斷創(chuàng)新，打造學習型企業(yè)，提高核心競爭力，創(chuàng)建國際化大公司，做國際市場的價值專家、中國啤酒市場的領導者和超級明星，譜寫新百年的輝煌篇章。

青島啤酒技術領先之處：

采用了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上，通過不斷的技術改進，青島啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。公司制定了嚴格的高于國家標準的內(nèi)部質(zhì)量控制標準，從原料進廠到半成品加工直至成品出廠，須經(jīng)過系統(tǒng)、嚴格的質(zhì)量檢測。1995年公司已通過了由挪威船級社組織評審的ISO9002國際標準認證，標志著青島啤酒的質(zhì)量管理水平進一步提高并已與國際接軌

優(yōu)質(zhì)原料

麥芽：采用進口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成；

大米：以國內(nèi)領先的大米新鮮控制技術保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的代碼配比；

酒花：采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和制定的優(yōu)良香花；

水：釀造用水；

酵母：采用青島啤酒獨特的啤酒酵母；

獨特的釀造工藝

采用現(xiàn)代一罐法釀造工藝和獨到的低溫長時間后熟技術，歷經(jīng)30多天精心釀制而成，同時通過國內(nèi)領先的啤酒保鮮技術，保證啤酒口味的新鮮。

由此釀出風味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣的啤酒。

酒行業(yè)供求分析

行業(yè)供給

酒類供給渠道變化

相對于消費方面的減少和平移的狀態(tài)，酒類的供給卻處于相對生產(chǎn)過剩的狀態(tài)。因而酒類生產(chǎn)、流通企業(yè)處于進入和流出比較頻繁的狀態(tài)。從長期趨勢上看，酒類生產(chǎn)廠商1900年為3326家，2000年為3299家，基本上沒有太大變化。從內(nèi)容上看，在1994年放寬地方啤酒生產(chǎn)限制之后，新加入件數(shù)和退出件數(shù)基本持平，略有增加。結(jié)構上趨于過剩的清酒行業(yè)，生產(chǎn)廠商總體上趨于減少。

酒類的增加也是供給變動的要素之一。由于酒類進口限制比較少，葡萄酒和燒酒的進口較以前大為增加。葡萄酒進口數(shù)量增長最大，占酒類進口稅的61%，主要進口國是法國和意大利，燒酒進口占酒類進口稅的15%，主要進口國是韓國。

在流通領域，1990年批發(fā)業(yè)者數(shù)為1812家、銷售數(shù)量為974.9萬千升，1999年為1278家、銷售數(shù)量為1025.4萬千升，批發(fā)業(yè)者減少了約30%1※、數(shù)量增長增加5%左右，可以看出批發(fā)商的兼并以及大型化正在進行。在零售階段，1990年一般零售業(yè)者店鋪總數(shù)為13.1萬家左右，2000年增至14萬家，凈增加1萬家左右，銷售數(shù)量增加了5%左右2※。似乎并沒有問題。但是通過更短期間的觀察和分類數(shù)據(jù)的觀察，可以發(fā)現(xiàn)實際并非如此。

圖1是一個較長期間的酒類執(zhí)照取得和吊銷的狀況，左坐標是每年取得和吊銷的數(shù)字，右坐標為執(zhí)照總數(shù)。從中可以發(fā)現(xiàn)，自80年代后期開始酒類零售店每年的執(zhí)照吊銷數(shù)字有逐漸增大的趨勢，從1998年開始，每年新取得的執(zhí)照數(shù)量也開始猛增。2000年雖然有所下降。但那是由于執(zhí)照申請期限的變更引起的暫時現(xiàn)象，新增執(zhí)照申請的勢頭有增無減。這是由于酒類執(zhí)照申請限制放寬而引起的大型店加入造成的。關于這個問題在后面還會談到。這里只是觀察大型店對傳統(tǒng)零售店的長期競爭趨勢。

自從大型超市和便利店誕生以來，大型零售店與傳統(tǒng)酒類零售商的競爭從未停止過。大型店在銷售規(guī)模和手段上都具有優(yōu)勢，在酒類流通中日益占有重要地位。過去，酒類經(jīng)營執(zhí)照的領取有著人的素質(zhì)要求、嚴格的距離限制和商圈人口限制，不能滿足這些要求就不能獲得酒類經(jīng)營權。所以直到90年為止，超市和便利店等大型零售店只占酒類零售店總數(shù)的12%、銷售數(shù)量的17%左右。進入90年代，這個均勢開始被打破，隨著傳統(tǒng)零售點的停業(yè)的增加，便利店和大型店獲得營業(yè)執(zhí)照的情況迅速增加，至2000年便利店和大型店占有酒類零售店總數(shù)上升到31%、銷售量上升到46%左右。

產(chǎn)業(yè)鏈、相關行業(yè)分析 一． 供應商分析：

中國酒行業(yè)規(guī)模大，行業(yè)類別分類細，能夠提供服務的供應商眾多，下面我們?nèi)∑渲腥夜踢M行分析：分別為五糧液集團有限公司、瀘州老窖股份有限公司、金六福酒業(yè)有限公司（現(xiàn)整合華致酒行）

1、五糧液集團有限公司：

五糧液集團有限公司位于“萬里長江第一城”——中國西南腹地的四川省宜賓市北面的岷江之濱。其前由50年代初幾家古傳釀酒作坊聯(lián)合組建而成的“中國專賣公司四川省宜賓酒廠”，1959年正式命名為“宜賓五糧液酒廠”，1998年改制為“四川省宜賓五糧液集團有限公司”。

五糧液集團有限公司的成名產(chǎn)品“五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵、長年陳釀、精心勾兌而成。其五谷雜糧的特殊工藝，恰到好處地融合了五種糧食的精華，規(guī)避了其他白酒用單一紅糧或兩三種糧食為原料，釀酒風味單

一、口感欠佳的缺陷，形成了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、尤以酒味全面而著稱”的酒體風格，成為真正在環(huán)保的大自然中發(fā)酵的食品；其獨有的自然生態(tài)環(huán)境、600多年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質(zhì)、“十里酒城”等六大優(yōu)勢，成為當今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。

自1915年代表中國產(chǎn)品首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎以來，五糧液酒又相繼在世界各地的博覽會上共獲39次金獎，1995年在“第十三屆巴拿馬國際食品博覽會”上又再獲金獎，鑄造了五糧液“八十年金牌不倒”的輝煌業(yè)績，并被第五十屆世界統(tǒng)計大會評為“中國酒業(yè)大王”。2002年6月，在巴拿馬“第20屆國際商展”上，再次榮獲白酒類唯一金獎，續(xù)寫了五糧液百年榮譽。同時，五糧液酒還四次蟬聯(lián)“國家名酒”稱號；四度榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎章；其商標“五糧液”1991年被評為首屆中國“十大馳名商標”；2003年再度獲得“全國質(zhì)量管理獎”，成為我國酒類行業(yè)唯一兩度獲得國家級質(zhì)量管理獎的企業(yè)；數(shù)年來“五糧液”品牌連續(xù)在中國白酒制造業(yè)和食品行業(yè)“最有價值品牌”中排位第一，2006年其品牌價值達358.26億元，連續(xù)12年穩(wěn)居食品飲料行業(yè)榜首，位居中國最有價值品牌前四位，具有領導市場的影響力。2006，五糧液系列酒的出口量占全國白酒總出口量的百分之九十以上。集團公司堅持將現(xiàn)代科技與古老的傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，系統(tǒng)研制開發(fā)了五糧春、五糧神、五糧醇、長三角、兩湖春、現(xiàn)代人、金六福、瀏陽河、老作坊、京酒等幾十種不同檔次、不同口味，滿足不同區(qū)域、不同文化背景、不同層次消費者需求的系列產(chǎn)品。特別是一帆風順五糧液、五糧液巴拿馬紀念酒、五糧液年份酒等精品、珍品系列五糧液的面世，其在神、形、韻、味各方面精巧極致的融合，成為了追求卓越的典范。

2、瀘州老窖股份有限公司：

瀘州老窖股份有限公司位于四川瀘州國窖廣場，是具有400多年釀酒歷史的國有控股上市公司。公司總資產(chǎn)近30億元，生產(chǎn)建筑面積36萬多平方米。瀘州老窖營銷網(wǎng)絡指揮中心位于瀘州市城北新區(qū)南側(cè),是瀘州老窖集團總部的辦公地點。

公司擁有我國建造最早（始建于公元1573年）、連續(xù)使用時間最長、保護最完整的老窖池群，1996年經(jīng)國務院批準為全國重點文物保護單位，被譽為“中國第一窖”，以其獨一無二的社會、經(jīng)濟、歷史、文化價值成為世界釀酒史上的奇跡。

公司主導產(chǎn)品有國窖?1573、百年瀘州老窖及瀘州老窖特曲等。國窖?1573經(jīng)國家白酒專家組鑒定，具有：“無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、風格典型”的特點。瀘州老窖特曲（大曲）是中國最古老的四大名酒，蟬聯(lián)歷屆中國名酒稱號，被譽為“濃香鼻祖”、“酒中泰斗”。1915年在美國舊金山獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎以來，屢獲重大國際金牌17枚。其“瀘州”牌注冊商標是中國首屆十大馳名商標之一。經(jīng)國家權威無形資產(chǎn)評估機構認定，瀘州老窖品牌價值高達102億元。近年來，企業(yè)還先后榮獲“全國質(zhì)量效益型先進企業(yè)”、“中國企業(yè)最佳綜合經(jīng)濟效益500強”等榮譽稱號。

瀘州酒業(yè)，始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，發(fā)展在新中國，與之一脈相承的瀘州老窖集團是響譽海內(nèi)外的百年老字號名酒企業(yè)，是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎上，發(fā)展起來的國有大型骨干釀酒集團。

瀘州老窖源遠流長，是中國濃香型白酒的發(fā)源地，以眾多獨特優(yōu)勢在中國酒業(yè)獨樹一幟。擁有我國建造最早（始建于公元1573年）、連續(xù)使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群，1996年經(jīng)國務院批準為行業(yè)首家全國重點文物保護單位，2006年被國家文物局列入“世界文化遺產(chǎn)預備名錄”?！盀o州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的唯一代表，于2006年 5月入選首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，成為行業(yè)唯一擁有“雙國寶”的企業(yè)。瀘州老窖特曲是中國最古老的四大名酒，1915年獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎，1952年中國首屆評酒會上被國家確定為濃香型白酒的典型代表，是唯一蟬聯(lián)五屆獲得“中國名酒”的濃香型白酒。其瀘州”牌注冊商標是中國首屆十大馳名商標?！皣雅啤鄙虡嗽?006年獲得白酒類唯一的國家“馳名商標”。

飲瀘州老窖美酒，可以深悟中華文化之智慧，得中華文化之根性，乃人生之盛事。

3、金六福酒業(yè)銷售有限公司：

金六福酒業(yè)有限公司誕生于1996年，堅持以“誠信為本，永續(xù)經(jīng)營”的理念，憑借先進的營銷模式，與中國白酒行業(yè)龍頭五糧液集團強強聯(lián)手，迅速走出一條從代理品牌、創(chuàng)造品牌，到擁有名牌的發(fā)展之路。并發(fā)展成為擁有18個大區(qū)、4個生產(chǎn)企業(yè)，近2000名營銷人員、5000多人促銷隊伍的酒水營銷專業(yè)企業(yè)。金六福酒以其上乘的酒質(zhì)，新穎的包裝和深厚的文化底蘊，深受消費者的青睞，暢銷海內(nèi)外，被譽為“中國人的福酒”。自1999年至今銷量連續(xù)六年在五糧液系列白酒品牌中名列第一。經(jīng)國家權威資產(chǎn)評估機構評估，2004年“金六?！逼放苾r值已達31.39億元。

雖然已成長為這個激烈競爭行業(yè)的佼佼者，但是著眼于未來的金六福企業(yè)從未滿足于既有的成績，公司又新涉足了葡萄酒、保健酒等領域，構建了集金六福酒、五糧液年份酒、開口笑、邵陽、臨水等系列白酒和無比古方系列保健酒于一體的發(fā)展平臺。今后金六福企業(yè)將繼續(xù)在中國酒業(yè)的“大?！敝谐孙L破浪，勇往直前。

1998年，第一瓶金六福酒從五糧液生產(chǎn)車間下線。十年來，金六福酒始終堅持”福文化”的定位,并以其上乘的酒質(zhì)，新穎的包裝，深受消費者的青睞。

金六福酒以“?！钡募獞c形象定位，積極參與社會各項盛事，被譽為“中國人的福酒”：曾獲28屆奧運會中國體育代表團唯一慶功白酒，國足出線唯一慶功白酒等殊榮；自2004年以來，金六福借助一系列主題傳播——“中秋團圓?金六福酒”、“春節(jié)回家?金六福酒”、“我有喜事?金六福酒”，更使金六福酒逐步成為中國人節(jié)慶消費中必不可少的新民俗。

金六福系列酒主銷產(chǎn)品有星級系列、福星高照系列、福星系列、貴賓特貢系列、經(jīng)典系列和禮盒系列等，目前共有338個品項。金六福系列酒的銷量連續(xù)9年保持兩位數(shù)增長，自1999年至今已經(jīng)連續(xù)七年五糧液系列品牌銷量第一，榮獲中國馳名商標，品牌價值達42.67億,單品牌銷售量全國第一，單品牌銷售額位列全國白酒市場前三位。

1．行業(yè)特點

酒類行業(yè)的發(fā)展趨勢一直被社會各界所關注，今年酒業(yè)總產(chǎn)量將有小幅增長，價格窄幅波動，生產(chǎn)和市場進一步向名優(yōu)酒集中

今年我國酒類行業(yè)呈現(xiàn)五大特點：

（1）產(chǎn)量方面：今年我國酒業(yè)的總產(chǎn)量較去年將有小幅增長。

（2）價格方面：各種酒的價格將窄幅波動。雖然去年白酒價格上升幅度較大，但從走勢看，白酒價格將逐步回落。而啤酒供給增長已經(jīng)超過了需求增長，價格可能會小幅下降。由于加入世貿(mào)組織后國外產(chǎn)品的沖擊和國內(nèi)產(chǎn)能的增加，葡萄酒的價格將繼續(xù)下跌

（3）集中度方面：酒的生產(chǎn)和市場進一步向名優(yōu)酒集中。我國加入勝劣汰進程，生產(chǎn)和市場進一步向名優(yōu)酒集中。

（4）創(chuàng)新方面：創(chuàng)新將成為提高企業(yè)競爭力的必備法寶。創(chuàng)新是貫穿企業(yè)可行性戰(zhàn)略中的必備“法寶”。創(chuàng)新機制、創(chuàng)造差別、創(chuàng)造市場、創(chuàng)造方法將成為2009年中國酒業(yè)各個企業(yè)共同的選擇。唯此，企業(yè)才能不被淘汰。

（5）管理方面;精細化管理將成為企業(yè)效益的重要支撐。經(jīng)濟景氣度盡管下降，但是酒行業(yè)依然面臨著生產(chǎn)成本、管理成本以及營銷成本的上升壓力，加上產(chǎn)品銷售價格的不再堅挺，這將直接帶來企業(yè)利潤的縮水，因此，精細化管理將成為各企業(yè)維持利潤的重要支撐。

2.行業(yè)優(yōu)勢

（1）中國酒業(yè)在企業(yè)營銷管理、流程規(guī)劃、組織結(jié)構和運作上都有很大提升的余地

（2）民族文化優(yōu)勢:東方文化幾千年以來不曾斷層，以其獨特的生命力持續(xù)影響著世界，并對中國特有商業(yè)文化的形成產(chǎn)生舉足輕重的作用。因此，中國酒具有獨特的工藝和別具一格的酒體風味。

（3）成本優(yōu)勢:我國酒行業(yè)的原料成本和勞動力成本都較低。

（4）品牌優(yōu)勢：我國幾大名牌酒都在逐步邁出國門，走向世界，打響自己的品牌，成為世界的知名品牌。

3.我國酒行業(yè)的發(fā)展歷史

我國有悠久的釀酒歷史，在長期的發(fā)展過程中．釀造出許多被譽為“神品”、?瓊漿”的酒類珍品。我國著名詩人李白、白居易、杜甫、杜牧都有膾炙人口的關于酒的詩篇流傳至今．干百年來人們反復吟唱。茲錄兩首，以供欣賞。

（1）遠古時代;

遠古時期的人們，茹毛飲血，火的使用，使人們結(jié)束了這種原始的生活方式，農(nóng)業(yè)的 興起，人們不僅有了賴以生存的糧食，隨時還可以用谷物作釀酒原料釀酒

（2）商周時代，在商代，釀酒業(yè)迅速發(fā)達，出現(xiàn)了青銅制造的酒杯，并開始用酒來祭神。

（3）漢、唐以后，除了黃酒以外，各種白酒(撓酒)、藥酒、果酒的生產(chǎn)有了一定的發(fā)展

（4）近年來，．我目的釀酒工業(yè)隨著科學技術的進步形成了很大的生產(chǎn)能力，而且酒的種類也越來越多，行業(yè)規(guī)模迅速擴張。

4.酒行業(yè)的分類

1、按酒精含量分：˙高度酒（51%-67%）˙中度酒（38%-50%）˙低度酒（38%以下）

2、按酒的含糖量分：˙甜型酒（10%以上）半甜型酒（5%-10%）˙半干型酒（0.5%-5%）˙干型酒（0.5%以下）

3、按酒的制造方法分： ˙釀造酒 蒸餾酒 ˙˙配制酒

4、按商品類型分：˙白酒

˙黃酒 ˙啤酒

˙果酒 ˙藥酒

˙仿洋酒