第一篇：甜品營(yíng)銷策劃-找尋媽媽的味道

——“找尋媽媽的味道”手作食品系列活動(dòng)之一。

“每逢佳節(jié)倍思親”，在新春臨近之際，相信很多朋友開始想念媽媽的手藝，那些帶著傳統(tǒng)鄉(xiāng)土氣息的手作食品彌漫著濃濃的親情和家的味道，讓出門在外的游子回味不已。媽媽是傳統(tǒng)家庭飲食的傳承者，特別是那些經(jīng)歷過(guò)物質(zhì)匱乏年代的媽媽，用她們智慧和能干的雙手善用各種食材創(chuàng)造了各地豐富的民間小吃?？扇缃?，由于生活方式的改變，這些傳統(tǒng)手藝逐漸在年輕一代媽媽手中失傳。因此，西安農(nóng)夫市集希望從2013年開始，利用市集的平臺(tái)，呼吁大家從身邊開始“找尋媽媽的味道”，推薦那些還在用傳統(tǒng)、健康方式制作食品的個(gè)人或作坊來(lái)參加西安農(nóng)夫市集，在享受這些美味的同時(shí)，我們還可以在市集外組織交流學(xué)習(xí)傳統(tǒng)食品制作手藝，享受健康，享受動(dòng)手的快樂(lè)。

本次市集，@湘野薄荷來(lái)推薦的“王媽媽的手工饅頭”。湘野薄荷是地地道道的南方人，2010年安家在西安。婆婆是陜北人，會(huì)做很多陜北的小吃，有陜北子長(zhǎng)的名小吃煎餅、洋芋叉叉、羊肉泡饃、攪團(tuán)、卷餅、油饃饃、大饅頭等，其中大饅頭最常吃，隔上3-4天，婆婆就會(huì)發(fā)面蒸上三十個(gè)大饅頭，每次都會(huì)留下一團(tuán)面做酵蛋，下次發(fā)面用。婆婆蒸的饅頭有農(nóng)家的那種實(shí)在感，有嚼頭，記得小孩2個(gè)月的時(shí)候，我早飯能吃下2個(gè)大饃饃加一碗小米粥，呵呵。如今，吃慣了婆婆蒸的饅頭，真的難以接受外面賣的虛饅頭。跟婆婆聊天，婆婆說(shuō)以前自家有地用自己種的麥磨的面，做出來(lái)的饅頭雖然沒(méi)有現(xiàn)在市面賣的面粉做的白，但更好吃，并且更放心，我知道那是種了一輩子地的婆婆心里的遺憾和對(duì)土地的懷念。

本次市集，王媽媽將帶著手工饅頭來(lái)與大家交流。“王媽媽的手工饅頭”因?yàn)檫€未找到生態(tài)種植的農(nóng)家面粉，食材用的是市面銷售的面粉+自留的酵蛋+食用堿。2013年，市集希望能找到一些小農(nóng)戶合作，種植生態(tài)小麥，進(jìn)行農(nóng)家自磨面，讓這些手作食品更健康、安全和原汁原味。

什么是農(nóng)夫市集？

西安農(nóng)夫市集（farmers

market）由一群關(guān)注生態(tài)農(nóng)業(yè)和三農(nóng)問(wèn)題的消費(fèi)者志愿發(fā)起，旨在搭建一個(gè)平臺(tái)，讓從事有機(jī)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶能夠和消費(fèi)者直接溝通、交流，既幫助消費(fèi)者找到安全、放心的產(chǎn)品，也幫助農(nóng)戶拓寬市場(chǎng)渠道，鼓勵(lì)更多農(nóng)戶從事有機(jī)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)農(nóng)業(yè)，從而減少化肥和農(nóng)藥帶來(lái)的環(huán)境污染、維護(hù)食品安全、實(shí)踐公平貿(mào)易。

自2010年9月以來(lái)，北京、上海、南京等城市志愿者們已經(jīng)成功組織了多次大型市集。中央電視臺(tái)、鳳凰衛(wèi)視、北京、天津等各地電視臺(tái)均對(duì)市集進(jìn)行了長(zhǎng)篇報(bào)道。

2012年3月17日，在眾多關(guān)注環(huán)保、生活品質(zhì)的朋友幫助下，西安農(nóng)夫市集在高新區(qū)紫薇田園都市順利舉辦，當(dāng)天參加農(nóng)戶10多戶，趕集人數(shù)約一千人左右，火爆程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)組織者的想象。華商報(bào)、西部網(wǎng)、中國(guó)新聞網(wǎng)、西安網(wǎng)、《新農(nóng)村建設(shè)》雜志、陜廣新聞《做客1018》、直播西安、西安新聞、西安資訊廣播《靠譜2013》等媒體都對(duì)市集進(jìn)行了長(zhǎng)篇報(bào)道。

為什么要舉辦農(nóng)夫市集

城市消費(fèi)者大多遠(yuǎn)離土地，不了解農(nóng)業(yè)，習(xí)慣從超市購(gòu)物卻不知道這些食品從何而來(lái)，生產(chǎn)過(guò)程如何。所以我們希望消費(fèi)者能夠在市集上與農(nóng)戶面對(duì)面交流，了解健康、安全、環(huán)保、美味的食品是怎樣來(lái)到我們餐桌的。消費(fèi)者也可以和農(nóng)戶建立更深層次的聯(lián)系，去拜訪農(nóng)戶，親自了解農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程和環(huán)境。

在信任缺失的大環(huán)境下，市集希望大家能夠通過(guò)這種交流，重新建立信任。生產(chǎn)者能夠得到一個(gè)合理的回報(bào)，消費(fèi)者也能用合理的價(jià)格買到健康、放心的食品。

什么樣的農(nóng)戶能參加有機(jī)農(nóng)夫市集？

參加的農(nóng)戶需要符合以下標(biāo)準(zhǔn)：

1.認(rèn)同有機(jī)理念，承諾不使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素和轉(zhuǎn)基因種子，養(yǎng)殖密度合理，散養(yǎng)為主，不喂含抗生素和激素的飼料；

2.獨(dú)立中小規(guī)模農(nóng)戶

3.公開透明，愿意和消費(fèi)者溝通其生產(chǎn)方式和方法（包括種子、肥料、飼料來(lái)源，防病防蟲的方法，動(dòng)物的生活空間和密度，是否使用大棚等信息），幫助消費(fèi)者獲取信息，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益；

4.合理規(guī)模，可持續(xù)發(fā)展和經(jīng)營(yíng)；

5.具有合作精神，愿意和其他農(nóng)戶交流技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，與消費(fèi)者共同解決問(wèn)題。

隨著市集規(guī)模和影響力的逐漸擴(kuò)大，將會(huì)不斷有新的農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)戶希望參加市集。我們堅(jiān)持對(duì)所有新參加的農(nóng)戶和農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行考察。我們歡迎大家向市集推薦符合以上條件的農(nóng)戶，并且加入我們的考察隊(duì)伍。

除了農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品，還有什么機(jī)構(gòu)和產(chǎn)品會(huì)參加農(nóng)夫市集？

1.用傳統(tǒng)、健康的方式制作食品的作坊和企業(yè)，讓消費(fèi)者吃到美味、安全的食品。這些加工食品的原料未必是有機(jī)的，但是其加工過(guò)程中盡量不添加色素及各種有安全隱患的化學(xué)食品添加劑；

2.用有機(jī)原料或者環(huán)保材料制作的日用品和百貨；

3.使用和推廣本地或有機(jī)食材的餐廳、咖啡館；

4.推廣健康、環(huán)保生活理念的社會(huì)團(tuán)體、NGO；

5.食品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的社會(huì)團(tuán)體、NGO；

除了有機(jī)、環(huán)保、健康、安全，有機(jī)農(nóng)夫市集上的產(chǎn)品和普通市集、超市銷售的產(chǎn)品有何不同？

1.農(nóng)產(chǎn)品真正可追溯。大部分農(nóng)產(chǎn)品由生產(chǎn)者直接銷售，或由與生產(chǎn)者直接合作的代理機(jī)構(gòu)銷售，中間不超過(guò)一個(gè)環(huán)節(jié)；

2.本地生產(chǎn)、本地銷售。除非本地不生產(chǎn)同類同質(zhì)的產(chǎn)品，市集不銷售長(zhǎng)途運(yùn)輸、甚至進(jìn)口產(chǎn)品；

3.生產(chǎn)和消費(fèi)直接對(duì)接，強(qiáng)調(diào)貿(mào)易公平，雙方經(jīng)濟(jì)利益最大化；

4.加工食品標(biāo)識(shí)所有原料，不使用非必須的化學(xué)添加劑；

5.包裝簡(jiǎn)單、環(huán)保，從源頭減少垃圾。

市集目前的狀況是什么樣的？

市集的組織工作目前由一個(gè)志愿者團(tuán)隊(duì)完成，需要各行業(yè)朋友加入志愿者團(tuán)隊(duì)，并需要一名專職工作人員。市集的組織結(jié)構(gòu)正在逐步完善中，準(zhǔn)備成立一個(gè)由生產(chǎn)者代表、消費(fèi)者代表、有公信力的學(xué)者專家、從事相關(guān)工作的社會(huì)團(tuán)體和研究結(jié)構(gòu)組成的管理委員會(huì)，讓市集成為一個(gè)平等參加、民主管理的活動(dòng)。市集目前沒(méi)有得到任何機(jī)構(gòu)資金上的支持。

第二篇：甜品推廣營(yíng)銷策劃方案

目 錄

“二貨”甜品推廣營(yíng)銷策劃方案

引言：甜品，是許多小女生的最愛(ài)。夏天的到來(lái)，高溫天氣，更是讓龜苓膏類、果汁類產(chǎn)品風(fēng)行起來(lái)。杭州下沙是一個(gè)名副其實(shí)的大學(xué)城，雖然說(shuō)每個(gè)學(xué)校附近多會(huì)有一些奶茶店，但是主營(yíng)甜品的還是不是很多。而且浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院目前在校內(nèi)缺乏一家能夠滿足消費(fèi)者需求的甜品店。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。主要是在校園內(nèi)推廣甜品。

一、市場(chǎng)分析：

通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研我們知道甜品市場(chǎng)目前在杭州下沙各大高校都是比較少見(jiàn)的，但是喜歡甜品的人還是不少的。甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品，廣東人稱之為糖水，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來(lái)愉快的心情。糖水跟煲湯一樣，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效?？梢宰鳛樘撬牧嫌泻芏?，不同的材料具有不同的功效，有的屬于清涼性，有的具有燥熱的特點(diǎn)，我們要根據(jù)不同的主材料來(lái)配搭不同的輔料，達(dá)到相輔相助的效果。不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠，在煩躁而不容易入眠時(shí)，可喝糖水，使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，亦可助眠。由此可見(jiàn)甜品也是我們飲食當(dāng)中必不可少的二、競(jìng)爭(zhēng)者分析

1、我們主要的競(jìng)爭(zhēng)這就是校園超市內(nèi)的冷飲，超市有固定供應(yīng)商及時(shí)的供貨，而他們都有專業(yè)的制作冷飲的工作人員，而且有一些冷飲都具有一定的知名度，即使他們的產(chǎn)品在價(jià)格方面有一點(diǎn)高，但是還是有很多同學(xué)想要去購(gòu)買他們的產(chǎn)品。

2、除去學(xué)校超市，其次就是我們學(xué)校周邊也有很多各式各樣的冷飲店比如說(shuō)：奶茶店、酸奶店、以及各式各樣的沙冰店。這些甜品店出售的甜品的花樣也是多種多樣，營(yíng)業(yè)期間他們還會(huì)通過(guò)各種促銷方式來(lái)吸引消費(fèi)者的眼球。這也是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

三、SWOT分析

S（優(yōu)勢(shì)）：

1、雖然我們沒(méi)有專業(yè)的制作人員但是我們做的甜品是更加純正，不添加任何防腐劑和色素，在使用調(diào)味料的時(shí)候也選擇了最具天然優(yōu)勢(shì)的。比如說(shuō)我們選擇了最清涼的薄荷作為龜苓膏的添加劑、在制作燒仙草使用“冠生園”的蜂蜜來(lái)作為輔助原料。雖然在制作過(guò)程中的成本比較高，但是這樣的產(chǎn)品，比較符合現(xiàn)代人追求“養(yǎng)生”的觀念。所以在促銷過(guò)程中，抓住這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)我們的產(chǎn)品是最健康、最營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，相信會(huì)吸引更多的消費(fèi)者來(lái)購(gòu)買。

2、在現(xiàn)在的今天人民往往為了工作學(xué)習(xí)而忽視我們自身的健康，而我們的產(chǎn)品追求的就是在如何在繁忙的學(xué)習(xí)工作中如何學(xué)習(xí)健康養(yǎng)生我們提倡的就是“健康環(huán)?！?/p>

W（劣勢(shì)）：在做問(wèn)卷調(diào)查的期間，1、據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)有30%的學(xué)生認(rèn)為沒(méi)有專業(yè)的甜品制作師傅，單憑我們自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)做，甜品的口感可能不是很好。

2、有20%的同學(xué)認(rèn)為，沒(méi)有專門的甜品操作室，衛(wèi)生不能保障。

3、還有50%的同學(xué)認(rèn)為我們不具備冰箱等冷藏設(shè)備，做出來(lái)的甜品就算口感在好，也不能滿足夏天酷爽的感覺(jué)。

O（機(jī)會(huì)）：

1、我們學(xué)校附近的店不是很多這個(gè)學(xué)期連學(xué)校那一排的店面都沒(méi)有營(yíng)業(yè)同學(xué)們購(gòu)買自家需要的飲品不是很方便。

2、學(xué)校周邊的飲品的價(jià)格普遍較高而學(xué)生本身沒(méi)有任何的經(jīng)濟(jì)收入他們主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源就是每個(gè)月的生活費(fèi)但這是有限的過(guò)高的價(jià)格會(huì)使他們望而卻步而我們是自產(chǎn)自銷的沒(méi)有中間商的介入省去了時(shí)間和費(fèi)用，所以我們的產(chǎn)品是價(jià)廉物美。

3、我們自己本身就是學(xué)生我們比較了解他們的需求，知道怎么能更好的滿足顧客。

T（威脅）：其它的甜品店起步早，有固定的客源，大部品牌在消費(fèi)者心目中還是存在一定的地位的。近兩年以來(lái)甜品行業(yè)發(fā)展迅速，但扔不完善，有許多甜品店品種單

一、技術(shù)落后、營(yíng)養(yǎng)不均、以高脂肪、高熱量為主。早就在消費(fèi)者心目

中有了不良的形象，雖然有些女生的確很喜歡甜品，但是也會(huì)因?yàn)椴唤】?，克制自己?ài)吃的嘴巴。在加上近幾年食品監(jiān)管的寬松，出現(xiàn)了很多各式各樣的問(wèn)題，也為甜品行業(yè)帶來(lái)了不良的影響，很多消費(fèi)者都不樂(lè)意接受這一類型的食品。這些對(duì)于甜品店都是致命的威脅。

四、營(yíng)銷戰(zhàn)略

1營(yíng)銷目標(biāo)

通過(guò)這次銷售實(shí)訓(xùn)，為了讓更多的同學(xué)了解我們的甜品，也讓更多的同學(xué)，怎么樣去選擇一款適合自己的、健康又美味的甜品。而不是盲目的去買吃了對(duì)自己身體不利的甜品。

2目標(biāo)顧客

有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛(ài)甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分，許多男生也喜愛(ài)甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。

3市場(chǎng)定位

這次銷售的主題是健康、綠色、美味、二貨，為什么這么定位呢，現(xiàn)在的大學(xué)生青年男女激勵(lì)推崇新生活主張，她們喜歡追求時(shí)尚、潮流，喜歡跟風(fēng)，喜歡網(wǎng)絡(luò)更加喜歡說(shuō)網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)，我們這次銷售既結(jié)合了健康的主題又融合了網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言來(lái)吸引學(xué)生的眼球，讓他們?cè)谛哪恐挟a(chǎn)生疑問(wèn)，甜品和“二貨”有什么關(guān)系呢，年輕人的好奇心也比較強(qiáng)，如果有很多同學(xué)對(duì)我們的話題感興趣的話，肯定就會(huì)來(lái)買了，而且我們的價(jià)格也不是貴，一般都能吸引都學(xué)生。

五、營(yíng)銷策略

1產(chǎn)品策略

本次我們主營(yíng)的產(chǎn)品：燒仙草、龜苓膏、西米露、以及一些小點(diǎn)心比如說(shuō)紫菜包飯、三明治等。在制作這些產(chǎn)品的時(shí)候，我們選擇了最優(yōu)質(zhì)的原材料，低熱量、低脂肪男生女生們都可以大膽食用，雖然在我們的產(chǎn)品可能比較單一，但是這學(xué)期學(xué)生們大多數(shù)都是吃學(xué)校的東西，可能有點(diǎn)厭倦，剛好可以換換口味。我們還采用了最吸引學(xué)生眼球的卡通包裝，吃完之后包裝盒還能再次利用，比如說(shuō)做個(gè)小盆栽或者儲(chǔ)蓄罐都可以，這個(gè)又符合了我們綠色的主題。

2定價(jià)策略

通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研我們把其它甜品以及飲品的價(jià)格做了比較，也對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行了調(diào)查最終我們?cè)诒敬武N售過(guò)程中采用心里定價(jià)整數(shù)定價(jià)策略和數(shù)量定價(jià)策略，因?yàn)椴捎谜麛?shù)定價(jià)策略比價(jià)方便，在買賣過(guò)程中可以避免一些找錯(cuò)錢的誤差。在銷售第三天和第四天的同時(shí)，我們還可以采用數(shù)量定價(jià)策略，才購(gòu)買甜品兩份或兩份以上采用一些折扣促銷，比如說(shuō)買二送一，買一減半等等來(lái)吸引消費(fèi)者眼球。3渠道策略

這次銷售主要是直銷，現(xiàn)做現(xiàn)賣，這樣比較節(jié)省中間環(huán)節(jié)的成本，也可以更好的把關(guān)，以便中間商不壞掉的產(chǎn)品，放在市場(chǎng)上賣影響我們產(chǎn)品的形象。而且我們的產(chǎn)品屬于冷飲，也是比較易壞的產(chǎn)品，如果保存不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品不能入市，這樣我們就會(huì)虧損，所以在選擇銷售渠道，我們堅(jiān)決要選擇直接銷售渠道或者是短渠道。

4促銷策略

要想產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)之前一炮而紅，就必須要采用適當(dāng)?shù)拇黉N策略，讓更多的消費(fèi)者來(lái)了解你的產(chǎn)品，那要選擇怎么的促銷方式來(lái)吸引學(xué)生的眼球呢？首先：我們要和社區(qū)管理中心合作，讓管理員在電腦上發(fā)布信息給同學(xué)們我們要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行產(chǎn)品銷售。其次：要在學(xué)生生活區(qū)做海報(bào)宣傳，貼在食堂、寢室公寓樓下。再次在學(xué)校的廣播電視臺(tái)宣傳，雖然這個(gè)可能會(huì)影響學(xué)校學(xué)習(xí)的氛圍，但是可以當(dāng)插播廣告，調(diào)節(jié)心情播放。最后：在實(shí)地銷售的時(shí)候，促銷員要使用小蜜蜂或者是話筒進(jìn)行搶購(gòu)銷售。這是在校園內(nèi)的促銷，我們還可以利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)

行銷售，結(jié)合新浪微博、騰訊微博、人人網(wǎng)、貓撲、豆瓣以及天涯論壇和19樓進(jìn)行發(fā)帖，讓更多的消費(fèi)者參與到本次促銷活動(dòng)中。

六、活動(dòng)策劃

1在學(xué)校生活區(qū)內(nèi)，放置一個(gè)攤位，并且要裝飾好攤位。比如說(shuō)：畫一張海報(bào)，利用一些彩帶裝飾一下。并且放置兩個(gè)小音箱，播放音樂(lè)，這樣可以吸引顧客。2活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)要明確：在活動(dòng)開始之前，再次提醒學(xué)生有本次活動(dòng)的存在，希望廣大學(xué)生光臨本次活動(dòng)。

3在銷售過(guò)程中要說(shuō)明產(chǎn)品的特點(diǎn)，介紹產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。

經(jīng)費(fèi)預(yù)算表

第三篇：校園甜品站營(yíng)銷策劃

SWOT 分析：

strengths（優(yōu)勢(shì)）

1.通過(guò)電話訂購(gòu)和網(wǎng)上訂購(gòu)滿足大學(xué)生食用甜品的新需要（宅男宅女）（電子商務(wù)得的盛

行）

2.通過(guò)送達(dá)時(shí)間的保證（八分鐘內(nèi)送達(dá)）來(lái)吸引新顧客，鞏固老顧客

3.有著“親民”的甜品價(jià)格

4.距離目標(biāo)消費(fèi)者近，為顧客節(jié)省必要的消費(fèi)時(shí)間

weaknesses（劣勢(shì)）

1.校園甜品站的知名度不及傳統(tǒng)與專業(yè)的蛋糕面包坊，影響力也稍顯不足

2.產(chǎn)品的種類和口味可能與專業(yè)蛋糕面包坊有一定的差距

3.校園實(shí)體店店面小，能容納顧客較少

opportunities(機(jī)會(huì))

1.校園甜品網(wǎng)上訂購(gòu)與電話訂購(gòu)，并通過(guò)貨到付款方式新穎，且符合了當(dāng)今社會(huì)顧客的新的消費(fèi)需求

2.在校大學(xué)生對(duì)甜品的需求還未得到滿足，且固定消費(fèi)者較多

threats（威脅）

1． 知名的傳統(tǒng)與專業(yè)的面包坊甜品種類豐富，口味較好

目標(biāo)客戶分析：

校園甜品站的目標(biāo)客戶以在校大學(xué)生為主，同時(shí)也接受校園內(nèi)的租客與老師等的訂單，通過(guò)電話訂購(gòu)，網(wǎng)上訂購(gòu)與實(shí)體店三種形式來(lái)實(shí)現(xiàn)甜品的銷售。

1.在校大學(xué)生：通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查（問(wèn)卷調(diào)查為主）我們發(fā)現(xiàn)，在校大學(xué)生有（%）的同學(xué)有

著消費(fèi)甜品的需求，其中更有（%）的同學(xué)定期消費(fèi)甜品。另外學(xué)生還是校園生活的主體，所以作為校園甜品站，“Hi！Sweety”主要以大學(xué)生為中心進(jìn)行營(yíng)銷。

2.校園內(nèi)租客，教師等：教師作為校園生活必不可少的一份子，有著穩(wěn)定的收入，且有著

甜品消費(fèi)的需求。另外，校園內(nèi)的租客，一般生活水平較好，有足夠的能力消費(fèi)甜品。所以雖然以大學(xué)生為主體進(jìn)行營(yíng)銷，但校園內(nèi)的老師和租客也是營(yíng)銷不可缺少的一部分。

產(chǎn)品戰(zhàn)略:

價(jià)格: 1.制定與學(xué)生消費(fèi)能力相符的“親民”價(jià)格（大部分甜品）

2.小部分甜品價(jià)格較高，迎合家庭條件較好，生活水平較高的顧客的消費(fèi)需求

促銷: 1.實(shí)行“印章計(jì)劃”，每消費(fèi)一次甜品，在“Hi！sweety”特制卡片上蓋一個(gè)小紅章，集齊六個(gè)小紅章，就能得到免費(fèi)的甜品一份；

2.每晚八點(diǎn)后甜品八折促銷；

3.每日推出一款特價(jià)甜品；

4.實(shí)行會(huì)員制，辦理會(huì)員卡，每次消費(fèi)享受折扣；

5.每周舉行一次“校園甜品團(tuán)購(gòu)活動(dòng)”，保證校園消費(fèi)者以最低的價(jià)格享受到最美味的甜品。

第四篇：漂流驛站甜品屋的營(yíng)銷策劃

漂流驛站甜品屋的營(yíng)銷策劃

漂流驛站甜品屋是一家普通合伙企業(yè)，成立公司需要的注冊(cè)資本為3萬(wàn)元，處于餐飲行業(yè)，采取的是聯(lián)合管理，自主創(chuàng)作，來(lái)料加工，來(lái)樣加工。本公司以顧客為中心，以顧客滿意為目的的經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。漂流驛站甜品屋是以讓你漂流的心，找到一個(gè)驛站來(lái)放松自己的理念來(lái)創(chuàng)建的。發(fā)展中西結(jié)合綠色甜品，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色甜品連鎖公司。

有人誤認(rèn)為女性比男性更喜愛(ài)甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分，許多男性也喜愛(ài)甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。所以漂流驛站甜品的目標(biāo)顧客并不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經(jīng)營(yíng)。

大學(xué)里的情侶占了很大一部分，我們溫馨浪漫的戀人區(qū)給他們提供了最好的場(chǎng)所。單身的人來(lái)到也不會(huì)感覺(jué)落寞，普通區(qū)、休閑區(qū)、交友區(qū)都是他們的好去處，會(huì)有意想不到的收獲哦！

為了更好地推銷產(chǎn)品進(jìn)而提高企業(yè)的知名度和美譽(yù)度，從以下幾點(diǎn)出發(fā)：

一、產(chǎn)品策略

一個(gè)企業(yè)能夠生存、壯大其最根本的原因是有好的產(chǎn)品。無(wú)論影像手段多么厲害，消費(fèi)者心中的稱對(duì)每個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)都是公平的，消費(fèi)者的眼睛總有雪亮的時(shí)候。沒(méi)有好的產(chǎn)品說(shuō)什么都是白搭，本甜品屋更注重健康飲食的重要。根據(jù)不同的顧客群的年齡階段推出不同類的甜品和飲料，對(duì)老年人顧客推出無(wú)糖、低糖的甜品，對(duì)小孩推出低熱量、低脂肪、可代替的糖的甜品，對(duì)年輕的顧客群推出營(yíng)養(yǎng)的粗糧甜品。

本甜品屋還根據(jù)季節(jié)的替換推出有季節(jié)特色的一系列新品。春季主打春的復(fù)蘇，沙沙柔柔的巧克力冰激凌、酸酸甜甜的果汁、香甜可口的糕點(diǎn)都令顧客體會(huì)到春的復(fù)蘇。夏季推出一系列冰爽產(chǎn)品，冰鎮(zhèn)酸梅湯、可口的冰粥讓顧客清爽一夏。秋季推出套餐甜品，秋季的收獲，本店為了回報(bào)顧客的長(zhǎng)期支持，特推出秋季套餐。套餐營(yíng)養(yǎng)搭配、價(jià)格低廉、實(shí)惠，本店會(huì)推出情侶套餐、家庭套餐、同學(xué)套餐（可根據(jù)訂餐人數(shù)的多少來(lái)制作套餐）。冬季主打溫暖牌，會(huì)推出養(yǎng)生食品，漂流驛站驅(qū)逐你冬季的寒冷。

本店飲品推陳出新，包括100%的鮮果汁、奶昔、奶茶、花茶、咖啡、可樂(lè)。每日會(huì)推出一款本店的主打飲品，并可以教會(huì)感興趣的顧客如何制作。

漂流驛站除了提供各式甜品和飲料外，服務(wù)也是其一亮點(diǎn)。干凈、明亮、清新是屋給人的第一感覺(jué)。其次悠閑舒適的背景音樂(lè)讓你放松心情，使心靈得到最徹底的清洗。同時(shí)還提供各種娛樂(lè)項(xiàng)目，比如：象棋、橋牌等，讓你在享受美味的同時(shí)

還能得到消遣。

本店實(shí)行微笑服務(wù)，我們?yōu)轭櫩蜖I(yíng)造一個(gè)愉悅的休息，用餐，交流的氛圍，并以此作為甜品屋的核心價(jià)值——快樂(lè)用餐，從而樹立起自己的特色。做到消費(fèi)者快樂(lè)用餐，本店提供人性化服務(wù)和不斷推出便民利民的新舉措。本店的產(chǎn)品可提前訂購(gòu)，省去排隊(duì)買餐的時(shí)間，并以最快的速度送到訂購(gòu)者的手里，確保產(chǎn)品的新鮮。

本店產(chǎn)品保證質(zhì)量。產(chǎn)品是在生產(chǎn)出來(lái)后才面對(duì)消費(fèi)者，而消費(fèi)者也只能從物理各方面的特征來(lái)檢驗(yàn)自己所消費(fèi)的商品。生產(chǎn)者在產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中如果完全靠生產(chǎn)員工的責(zé)任心來(lái)確保產(chǎn)品質(zhì)量的話，勢(shì)必缺失質(zhì)量保證。因此，本店建立一套完整的質(zhì)量保證體系，每一甜品的制作按成本投料，按程序操作，使每一道甜品都達(dá)到本店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)本店把一些產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)向消費(fèi)者公布。本店確保原材料新鮮，餐具安全。榨果汁時(shí)讓顧客看到制作果汁的程序，并講解水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使顧客放心。餐具每次都會(huì)消毒三次才使用，餐具消毒可實(shí)行透明化，讓顧客了解本店的消毒程序，放心食用。

品牌策略：同一品牌策略，有利于企業(yè)統(tǒng)一產(chǎn)品形象，便于公眾識(shí)別、記憶、盡快提高企業(yè)知名度，有利于新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，同時(shí)節(jié)省品牌與商標(biāo)的設(shè)計(jì)和廣告促銷費(fèi)用。周圍有太多的小吃店和蛋糕房，這些都是分流顧客的商店。因此差異化戰(zhàn)略對(duì)于我們非常重要，只有這樣企業(yè)才能不斷創(chuàng)新，不斷的吸引顧客的注意力，保持小屋的優(yōu)勢(shì)地位。

產(chǎn)品差異化經(jīng)營(yíng)：因?yàn)橹車刑嗟男〕缘旰偷案夥?，這些都是分流顧客的商店。因此差異化戰(zhàn)略對(duì)于我們非常重要，只有這樣企業(yè)才能不斷創(chuàng)新，不斷的吸引顧客的注意力，保持小屋的優(yōu)勢(shì)地位。

二、價(jià)格策略

作為一個(gè)甜品行業(yè)，消費(fèi)者對(duì)其價(jià)格高度比較敏感，加之我們要在較短的時(shí)間內(nèi)提高漂流驛站的市場(chǎng)占有率，所以我們要用滲透定價(jià)法，使用中、低價(jià)策略。我們不要求我們的當(dāng)期利潤(rùn)最大化，不走高價(jià)，因?yàn)楦邇r(jià)難以被市場(chǎng)所接受，而且高價(jià)更容易引發(fā)劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。我們的品牌是稚嫩的，我們的產(chǎn)品是稚嫩的，我們要讓它們經(jīng)歷一些市場(chǎng)的考驗(yàn)之后再放之任之，直接參與到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中去。同時(shí)我們拒絕價(jià)格戰(zhàn)，因?yàn)閮r(jià)格戰(zhàn)極有可能摧毀我們辛苦建立起來(lái)的品牌形象，而且容易把我們的品牌引入到市場(chǎng)的惡性循環(huán)中去，不利于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

我們會(huì)采取辦理會(huì)員卡，一次性消費(fèi)滿50元可辦理會(huì)員卡一張，憑會(huì)員卡享受

8.8折優(yōu)惠；學(xué)生可憑學(xué)生證享受9折優(yōu)惠。

三、渠道策略

為了保證水果的新鮮與價(jià)格低廉，本店與當(dāng)?shù)毓r(nóng)達(dá)成協(xié)議，采購(gòu)小組直接去果園采購(gòu)，或者讓果農(nóng)直接把剛采摘的果實(shí)送到本店。熱帶水果本店與集發(fā)和溫室

大棚的用戶聯(lián)系，與其達(dá)成協(xié)議，簽訂合同，建立長(zhǎng)期關(guān)系，以保證我店的原料充足。使用知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在漂流驛站甜品點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。

銷售渠道為直接店面銷售，有利于降低費(fèi)用，保證食品的質(zhì)量與新鮮。本店還與附近的各大超市取得聯(lián)系，把本店的食品在超市銷售。

我們做了一次網(wǎng)絡(luò)用戶調(diào)查，結(jié)果顯示如下：

a.男性網(wǎng)民占59.3%，女性網(wǎng)民占40.7%。男性依然占據(jù)網(wǎng)民主體；b.用戶上網(wǎng)目的：獲取信息達(dá)到42.3%；其次是休閑娛樂(lè)，有34.5%的網(wǎng)民選擇；c.網(wǎng)民平均每周上網(wǎng)4.2天，12.3個(gè)小時(shí)。與半年前相比，網(wǎng)民每周上網(wǎng)天數(shù)略有增加；d.67.%的網(wǎng)民在家里上網(wǎng)，42.7%在單位上網(wǎng)，22%在網(wǎng)吧、網(wǎng)校、網(wǎng)絡(luò)咖啡廳上網(wǎng)，20.6%在學(xué)校上網(wǎng)；e.網(wǎng)民中18-24歲的年輕人所占比例最高，達(dá)到36.8%，其次是18歲以下的網(wǎng)民(17.3%)和25-30歲的網(wǎng)民(16.4%)。

客戶分析總結(jié)：① 歷次調(diào)查結(jié)果都顯示，網(wǎng)民中18-24歲的年輕人最多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它年齡段的網(wǎng)民而占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，并且與上次調(diào)查結(jié)果相比，18-24歲的網(wǎng)民所占比例有所上升。與我公司形象品牌的定位十分吻合，符合前衛(wèi)，新潮的青年一族。公司定制的各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)該都能適合其口味。提高網(wǎng)站的點(diǎn)擊率。

②漂流驛站面向的是青年人，網(wǎng)絡(luò)主消費(fèi)——年輕人群適合公司的推廣面。因此，建設(shè)我漂流驛站的特色網(wǎng)站也是提升我們企業(yè)形象與知名度很好的一個(gè)方法。

四、促銷策略

開幕促銷：當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免，促銷活動(dòng)除了打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型外，可以免費(fèi)試嘗，或免費(fèi)提供場(chǎng)地讓顧客自己動(dòng)手來(lái)享受這個(gè)做“快樂(lè)”的過(guò)程。

人員促銷：在周圍小區(qū)、各的高校、和街上的人群散發(fā)些傳單，達(dá)到一傳十、十傳百的效果，提高本店的知名度。

廣告：“嘴巴甜一點(diǎn)，健康多一點(diǎn)，生活好一點(diǎn)！”本店主打健康甜品，廣告主要介紹本店的特殊之處，把本店的經(jīng)營(yíng)理念進(jìn)一步推廣，讓你漂流的心?？吭隗A站休息一下。

營(yíng)業(yè)推廣：1）周六全天打七五折，因?yàn)橹芰土髁繒?huì)很大，這樣會(huì)大大的提高本店的知名度和美譽(yù)度。2）店慶、重大節(jié)日時(shí)提供一些甜品和鮮汁加量不加價(jià)，買二贈(zèng)一。3）本店還提供免費(fèi)場(chǎng)地，讓顧客自己制作甜品，付一定的材料費(fèi)和加工費(fèi)，并適時(shí)給顧客提供場(chǎng)地、技術(shù)和原料，來(lái)滿足顧客的要求。4）本店每次推出新品會(huì)舉行試吃活動(dòng)，來(lái)看顧客對(duì)此系列新品的反應(yīng)。

公共關(guān)系：本店可以贊助各大高校的一些公益活動(dòng)，娛樂(lè)體育事業(yè)，例如燕大

舉行的籃球比賽，KTV歌唱比賽等本店都可贊助，免費(fèi)提供飲品和甜品，并向大學(xué)生發(fā)放一些打折券。

本店長(zhǎng)期的銷售策略（1）原則：堅(jiān)持走自己的路線，網(wǎng)絡(luò)更新要快，如果運(yùn)營(yíng)得當(dāng)可以慢慢適當(dāng)拓寬銷售范圍。（2）方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制。（3）服務(wù)：訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益，對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。（4）方法：初次來(lái)店的驚喜：免費(fèi)贈(zèng)送小飾物，小掛件，讓其填一份長(zhǎng)期顧客表，并傳遞我們店的特色。

第五篇：媽媽的味道

1+1教育金筆作文優(yōu)秀文選

媽媽的味道

金筆四級(jí)童浩

我的媽媽有三種味道，下面我就來(lái)為你深度地介紹一下這三種味道吧。

媽媽是苦味的。她每天忙忙碌碌地上班。她步行到單位，風(fēng)里來(lái)，雨里去，多年如一日。每天下了班，她就急急忙忙往家趕，勤儉持家，精打細(xì)算，把我和爸爸照顧得舒舒服服的。媽媽無(wú)論有多委屈在我面前也盡量克制住自己。仔細(xì)一想：媽的心里有時(shí)也挺累的。

媽媽是甜味的。在家她一有空就教育我，有好東西總留給我，使我在幸福的環(huán)境中茁壯成長(zhǎng)，憶苦思甜。她心地善良，哪家有困難都能看到她忙碌的身影?？梢哉f(shuō)，媽媽的味道也是甜絲絲的。媽媽也是辣味的。她無(wú)論干什么事情都風(fēng)風(fēng)火火的。家務(wù)活做的麻利，工作上也有板有眼，而且質(zhì)量高。鄰居們都夸媽媽是個(gè)女強(qiáng)人。我和媽媽聊天時(shí)我問(wèn)他：“媽媽你為什么總是這么辛苦?。俊眿寢屨f(shuō)：“還不是為你??？”有一次，我作業(yè)錯(cuò)了很多處，媽媽知道了，狠狠地批評(píng)了我一下。所以說(shuō)，媽媽還真夠辣的。

我的媽媽就是個(gè)同時(shí)具有苦，甜，辣三種味道的人。我真心希望以后媽媽能少一點(diǎn)苦味，多一點(diǎn)甜味。我我愛(ài)的媽媽！

指導(dǎo)老師：王老師