第一篇：西安新廚酒店用品有限公司建議我司庫(kù)存品牌品類及數(shù)量明細(xì)

西安新廚酒店用品有限公司建議我司庫(kù)存品牌品類及數(shù)量明細(xì)

一．AMEFA(雅美發(fā))刀叉勺系列：

1.大批量庫(kù)存（200PCS）：

型號(hào)：1170；1860；8060；1924；7038；

2.中批量庫(kù)存（100PCS）:

型號(hào)：1845；8090；9065；9090；0318；1026；特色系列的大勺；1319系列（除肉鏟、叉）產(chǎn)品；所有不銹鋼冰桶.碗系列

3.小批量庫(kù)存（50PCS以下）:

型號(hào)：C166;C851;5280;3000;0026

4.重點(diǎn)單品庫(kù)存：

1）主餐刀（叉）、甜品刀（叉）、咖啡勺等正餐系列應(yīng)針對(duì)性做大量庫(kù)存；2）黃油

刀、牛油刀、魚刀（叉）類等甄選做少量庫(kù)存。

二、SANELLI西廚刀具及配件系列：

1、一定量庫(kù)存（10PCS）:

剔骨刀（14公分；18公分）；砍肉刀（5337.018，18公分）；磨刀棒（低價(jià)位系列只需一款）；骨鋸備用刀片（1311.040）

2.少量庫(kù)存（5PCS）:

主廚刀（LINECACHEF系列規(guī)格，除鋸齒型,刀型窄型）；曲線去骨刀（5302.013）；刮刀(20CM;27CM;30CM);蛋糕刀；三文魚刀；魚叉；奶酪刀；雕刻刀（直嘴、彎嘴）；刮魚刀；開蠔刀（5489款）;剪刀（1553.000款）；家禽剪（1013.000款）；胡桃剪（1422.000款）；海膽剪（1058.000）；刨子（全系列）；開瓶器（1454.000）；開罐器（1492.000；1480.000）；肉鉤（全系列）；壓肉器（1320.015，底部有凹凸點(diǎn)）火腿鉗（1022.000）；骨鋸（1303.040），不銹鋼手套（1850.03）不銹鋼圍裙（1855.000）；砧板帶防滑墊（1640.302；1650.302）；廚師拼盤用套裝（5481.007，只需兩套）；磨刀石（1990.000）鋼刷（1985.000）；切片器：（1720.000）；蘑菇刀（17090.000）；

手工磨刀器（1981.000）等甄選庫(kù)存。

3、不需庫(kù)存：屠刀，放血刀，剝皮刀均不需

4、其他選擇性備貨（型號(hào)較多的類型）

5、備注：紅色刀柄：熟肉類；藍(lán)色刀柄：海鮮類；白（黃）色刀柄：餅房；綠色刀柄：蔬菜類

三、王冠陶瓷系列：

1、10寸-11寸帶花邊素色平盤（50PCS）

2、咖啡杯；湯杯；咖啡壺；雙耳湯盅；沙律碗(50PCS)

四、DURALEX玻璃制品系列：

1、酒店客房玻璃杯，咖啡杯套裝以無色為主大批量備貨，配適量客房藍(lán)色玻璃杯； 2；不需淺盤；深盤為主，全色系。