第一篇：食品安全

食品安全進(jìn)校園活動(dòng)總結(jié)

為了加強(qiáng)學(xué)校食品安全宣傳教育工作，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)，教育和引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣、建立科學(xué)健康的生活方式。根據(jù)《 “食品安全知識(shí)進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)的通知》通知精神，結(jié)合我校實(shí)際，開(kāi)展了一系列學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的食品安全宣傳教育活動(dòng)，全面提高了廣大師生的食品安全意識(shí)，促進(jìn)身心健康。現(xiàn)總結(jié)如下：

一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。

根據(jù)上級(jí)文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管德育工作的副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，成員由大隊(duì)輔導(dǎo)員和各年級(jí)級(jí)長(zhǎng)組成。總務(wù)處主任負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查，班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。制訂了《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。

二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。

為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校專門(mén)召開(kāi)了教師會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。從小處、細(xì)處入手，做好食品安全宣傳教育工作。

三、內(nèi)容豐富，效果明顯。

1、專門(mén)召開(kāi)的隊(duì)會(huì)課，召開(kāi)了一次以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題的隊(duì)會(huì)，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗(yàn)。

2、召開(kāi)專門(mén)的班會(huì)課，每個(gè)班級(jí)在班主任的指導(dǎo)下，上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的健康教育課，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

3、利用第十一周 國(guó)旗下講話的時(shí)間，圍繞食品安全為主題對(duì)全校師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。

4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識(shí)。

5、充分利用學(xué)校電子屏，出示有關(guān)食品安全的宣傳標(biāo)語(yǔ)，如“關(guān)注食品安全、關(guān)愛(ài)人生健康”等加強(qiáng)教育。

6、張貼圖文并茂的有關(guān)食品安全的宣傳畫(huà)，使食品安全教育抬頭可見(jiàn)。

7、由美術(shù)老師牽頭，組織各年級(jí)的學(xué)生開(kāi)展以“食品安全和健康”為主題的漫畫(huà)創(chuàng)作，同時(shí)篩選優(yōu)秀的作品參評(píng)。

8、為確保學(xué)校食品安全，將學(xué)校不規(guī)范的小賣鋪取締。

9、規(guī)定學(xué)生到校一律不準(zhǔn)攜帶食品，尤其是小吃類、袋裝類食品，既維護(hù)校園安全環(huán)境，又讓學(xué)生養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

四、存在的問(wèn)題及今后措施

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

1、進(jìn)一步提高教師對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，提高責(zé)任意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。

2、繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。

3、加強(qiáng)教育學(xué)生不要購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品和過(guò)期變質(zhì)的食品。

總之，我校將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保校園一方平安。

食品安全進(jìn)校園活動(dòng)總結(jié)

大褚屯小學(xué)

大褚屯小學(xué)及幼兒園學(xué)生上下學(xué)交通安全協(xié)議書(shū)

為了貫徹落實(shí)市教育局關(guān)于加強(qiáng)學(xué)生交通安全工作的精神，提高家長(zhǎng)和學(xué)生的責(zé)任意識(shí)，確保學(xué)生在上、放學(xué)路途中的安全，我校與年級(jí)（學(xué)生姓名）的家長(zhǎng)（家長(zhǎng)姓名）簽訂以下協(xié)議，望雙方能遵照?qǐng)?zhí)行，互相協(xié)助，互相督促。

甲乙雙方職責(zé)如下：

一、甲方：學(xué)校職責(zé)

1、學(xué)校要加強(qiáng)督促，并經(jīng)常教育學(xué)生注意上放學(xué)途中的安全隱患和注意事項(xiàng)，在行走的途中不追逐打鬧、不在路上任意穿梭，不戲水，不逗留玩耍，在路上不與陌生人或不相干的人搭話，嚴(yán)格遵守交通規(guī)則：路上行走靠右行，12周歲以下學(xué)生不準(zhǔn)騎自行車，嚴(yán)禁學(xué)生電瓶車和摩托車，嚴(yán)禁乘坐非營(yíng)運(yùn)性車輛（如農(nóng)用三輪、拖拉機(jī)、農(nóng)用三輪摩托車等）。

2、學(xué)校要加強(qiáng)管理，放學(xué)后，學(xué)校安排值周教師把學(xué)生護(hù)送到大門(mén)外，督促學(xué)生按時(shí)回家；本校絕不提供車輛接送學(xué)生上放學(xué)，學(xué)校不允許學(xué)生騎車或搭乘其它車輛到?；蚧丶遥源_保學(xué)生在行走途中的安全。

二、乙方：家長(zhǎng)職責(zé)

早晨請(qǐng)家長(zhǎng)按時(shí)將學(xué)生送出門(mén)，低年級(jí)學(xué)生學(xué)校建議家長(zhǎng)接送，請(qǐng)教育您的孩子在路途中一定要注意安全，遵守交通規(guī)則，請(qǐng)您教育您的孩子注意：

1、學(xué)生不準(zhǔn)在公路上追逐、嬉戲、猛跑、不準(zhǔn)邊走邊看書(shū)，要文明行走；路途中不要和陌生人或不相干的人搭話；教育孩子遵守交通規(guī)則：路上行走靠右行，12周歲以下學(xué)生不騎自行車，學(xué)生嚴(yán)禁騎電瓶車及摩托車，不乘坐非營(yíng)運(yùn)性車輛（如：農(nóng)用三輪、拖拉機(jī)、農(nóng)用三輪摩托車等）。

2、如果您的孩子因?yàn)樘厥庠虿荒塥?dú)自到?；蚧丶?，請(qǐng)您把您的孩子直接送到學(xué)?；蚪踊丶?，以保證安全。

3、教育孩子聽(tīng)從老師和學(xué)校的管理，如果您的孩子因事因病請(qǐng)假不能來(lái)上學(xué)，負(fù)責(zé)及時(shí)通知相應(yīng)的班主任，并履行好相應(yīng)的請(qǐng)假手續(xù)。

4、不向自己孩子提供交通工具，如果您的孩子是騎車、家長(zhǎng)騎車接送上學(xué)或回家，那么一旦出現(xiàn)交通安全問(wèn)題，責(zé)任由家長(zhǎng)承擔(dān)。

5、遇到惡劣天氣，如暴風(fēng)雨、暴風(fēng)雪天氣，家長(zhǎng)必須全程接送；

尊敬的家長(zhǎng)，您的孩子上學(xué)、放學(xué)途中的安全是我們學(xué)校工作的重點(diǎn)，也是家長(zhǎng)關(guān)心的問(wèn)題，今本校特制定協(xié)議書(shū)，望我們雙方相互溝通，相互協(xié)作，相互配合，共同遵守此協(xié)議所列的各項(xiàng)條款，確保您的孩子在上放學(xué)途中的安全。

上述各條希望學(xué)生和家長(zhǎng)認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行，如因家長(zhǎng)安全工作不得力，學(xué)生不自覺(jué)遵守，造成學(xué)生安全事故的，其責(zé)任由學(xué)生、家長(zhǎng)自負(fù)，與班主任和學(xué)校無(wú)關(guān)。

備注：此協(xié)議書(shū)一式兩份，一份，家長(zhǎng)（或監(jiān)護(hù)人）留存，一份學(xué)校存檔，自簽訂之日起執(zhí)行。

學(xué)生班級(jí)：學(xué)生簽字：家長(zhǎng)（或監(jiān)護(hù)人）簽字：班主任簽字：年月日

第二篇：食品安全

一、中小學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)注意哪些問(wèn)題

1、到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。

2、購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4、食品是否適合自己食用。

5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

二、中小學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？

1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；

2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；

4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；

6、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺；

7、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品；

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

三、使學(xué)生聰明的營(yíng)養(yǎng)食物有哪些

使學(xué)生聰明的營(yíng)養(yǎng)食物有：

1.魚(yú)，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉

2、每周吃一次動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、動(dòng)物腦

3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋(píng)果

4、每天吃豆類或豆制品

5、每周吃蘑菇1—2次

6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜多吃牛奶，最好是含?；撬岬膬和瘜Ｓ门浞侥?，而不是麥乳精類。

四、個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒？

1、飯前便后要洗手；

2、煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；

3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用；

4、不購(gòu)食來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品；

5、不購(gòu)食無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品（尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品）；

6、不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品；

7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

五、如何分清食品保質(zhì)期和保存期？

所謂保質(zhì)期（最佳食用期、最短適用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過(guò)此期限，在一定時(shí)間內(nèi)食健康有效的減肥藥品依然可以食用。保存期（推薦最后食用日期）是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過(guò)此期限，產(chǎn)品不宜再食用。

六、如何正確選購(gòu)飲料？

首先、要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。

其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購(gòu)碳酸飲料時(shí)，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。

第三、選購(gòu)飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(zhǎng)期喝或一次性大量飲用。

十三、世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的食品安全制備10條原則是什么？

1、選擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品；

2、烹調(diào)食品要徹底加熱；

3、做好的熟食品要立即食用；

4、注重熟食品的貯存；

5、經(jīng)貯存的熟食品，食用前要徹底加熱；

6、防止生食品污染熟食品；

7、反復(fù)洗手；

8、注意保持廚房用具表面清潔；

9、防止昆蟲(chóng)、鼠類和其它動(dòng)物污染食品；

10、使用潔凈水。

食品安全的小建議：1.盡量在食堂就餐。2.如到外面餐館就餐，需看餐館是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。3.盡量不要吃油炸的零食，小吃。4.購(gòu)買(mǎi)食品，需看生產(chǎn)日期，廠家，保質(zhì)期等。5.有自我保護(hù)意識(shí)，對(duì)健康不利的食品要克制自己，不要多吃。

第三篇：食品安全

有一句話，叫“民以食為天?！庇纱丝梢?jiàn)我們的生活與食品有著多么密切的聯(lián)系啊!說(shuō)到食品，我們便會(huì)想了，我們身邊的食品安不安全;衛(wèi)不衛(wèi)生呢?我們?cè)S多人都會(huì)這么想。

民以食為天，老百姓們的飲食得不到保證，何以來(lái)談健康話題，一句順口溜這樣說(shuō)：““吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中沒(méi)數(shù)”不知道，我們還能吃什么，擺在面前的菜，你敢不敢吃。怕里面有農(nóng)藥殘留物，有蟲(chóng)子人心惶惶而且磨牙切齒，消費(fèi)者對(duì)政府失去信心，對(duì)商販?zhǔn)バ判?。?duì)生產(chǎn)者失去信心，我們竟沒(méi)想到，我們會(huì)為了食品安全而擔(dān)憂。

當(dāng)你去超級(jí)市場(chǎng)采購(gòu)時(shí)，你是否注意到，有些奶粉、茶葉、咖啡、果脯、飲料等的包裝袋(盒)上都印有同樣的圖案——太陽(yáng)底下的兩片綠葉輕托著一枚綠芽，這就是“綠色食品”的標(biāo)識(shí)圖案，這些食品就是大名鼎鼎的“綠色食品”。你也許會(huì)感到奇怪，綠色食品不就是那些綠色的蔬菜、水果嗎?怎么連奶粉、飲料之類也成了綠色食品?其實(shí)，綠色食品是指安全、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染類食品。那綠色食品的標(biāo)識(shí)圖案告訴我們，綠色食品出自純凈、無(wú)污染的環(huán)境，能給我們帶來(lái)勃勃的生命力。

講到食品安全，我們還應(yīng)該掌握一些有關(guān)食品安全的小常識(shí)：

1、購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。

2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到無(wú)證攤販處購(gòu)買(mǎi)盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

誰(shuí)不期盼，能吃上放心的食品，期盼著，等待著......

第四篇：淺析食品安全

淺析食品安全

一個(gè)連安全食品都吃不上的民族是可悲的民族。

如今中國(guó)的食品比如糧食油料，肉魚(yú)禽蛋，蔬菜水果等等凡是人們吃的東西，有一樣是環(huán)保的、綠色的、安全的、放心的嗎？肯定沒(méi)有。不僅比如激素、抗生素等廣泛應(yīng)用和存在于各類肉食、奶品之中，連地溝油、三聚氰胺，甚至敵敵畏等令人望而生畏的東西都派上了用場(chǎng)，而且大量的有害化學(xué)物質(zhì)和手段，也普遍用于動(dòng)植物和食品的催熟，染色，增重，防腐，翻新，保鮮，仿真等環(huán)節(jié)，可謂無(wú)所不用其極，令人防不勝防。

而人們所熟知的，也是與人的主要飲食相關(guān)的莊稼、蔬菜和水果幾乎都離不開(kāi)化肥和農(nóng)藥，其毒素當(dāng)然不言而喻。甚至，如今的耕地實(shí)際就如同吸上了毒的“癮君子”一樣，完全依靠化肥和農(nóng)藥維持產(chǎn)量，離開(kāi)這兩樣?xùn)|西，糧食幾乎就得絕收。因此，人們的主食問(wèn)題堪憂。

當(dāng)然，受利益驅(qū)使，一些旨在使肉食動(dòng)物和莊稼、蔬菜、水果生長(zhǎng)更快但對(duì)人體卻有危害的“先進(jìn)”技術(shù)和方法，隨時(shí)都可能被發(fā)明和研制出來(lái)，成為人們生命健康的預(yù)期威脅。而且，像轉(zhuǎn)基因等存在安全隱患的食品，卻相當(dāng)于強(qiáng)制性加入百姓的日常飲食之中，這更給中國(guó)人乃至子孫后代的生命健康安全增添了許多不確定性。

毫無(wú)疑問(wèn)，人們天天使用有害食品，再加上污染日益嚴(yán)重的環(huán)境和水資源等等，人的生命健康當(dāng)然無(wú)法保證，各種疾病尤其是糖尿病和威脅人們生命的癌癥、心腦血管疾病的發(fā)病率直線上升的嚴(yán)酷現(xiàn)實(shí)，就是明證。

其實(shí)拋開(kāi)別的社會(huì)問(wèn)題不說(shuō)，單是一個(gè)食品安全問(wèn)題，是不是可以說(shuō)中華民族到了危險(xiǎn)時(shí)刻呢？肯定的回答應(yīng)當(dāng)說(shuō)并不為過(guò)。因?yàn)?，中?guó)已經(jīng)到了有毒食品全民皆吃、概莫能外的地步，甚至哪怕無(wú)論是高官，還是大款，都幾乎無(wú)法擺脫有毒食品的毒害。更可悲的是那些可憐的孩子，不定準(zhǔn)吃了什么食品就可能成為“大頭娃娃”或“早熟兒童”。那么，一個(gè)民族，而且在人類早已進(jìn)入文明社會(huì)的今天，連安全食品都吃不上，是不是很可悲？

有人戲稱，如今中國(guó)已進(jìn)入了一個(gè)全民“互相下毒”的時(shí)代，雖言辭過(guò)激，但卻頗有一定道理。事實(shí)上，當(dāng)市場(chǎng)化的惡風(fēng)席卷中國(guó)之后，猶如打開(kāi)了中國(guó)人私欲的“潘多拉魔盒”，從此，人們唯利是圖，不擇手段。而在新型私欲面前，中華民族所擁有的5000文明史，樂(lè)善好施，助人為樂(lè)的傳統(tǒng)美德，似乎顯得多么的蒼白無(wú)力，不堪一擊。今日之食品，不僅形形色色的中間倒賣商、運(yùn)輸商、囤積商等均為下毒專家，就連一向憨厚質(zhì)樸、老實(shí)巴交的農(nóng)民甚至都成了下毒高手。

無(wú)疑，這是一場(chǎng)悲劇，一場(chǎng)中華民族的悲劇。而此悲劇，還將持續(xù)多久，無(wú)法估計(jì)。但這種悲劇，卻是古今中外、古往今來(lái)所罕見(jiàn)，可謂史無(wú)前例，絕無(wú)僅有。

如果說(shuō)，一個(gè)社會(huì)，科技落后，經(jīng)濟(jì)不景氣，也許原因多多，情有可原。但是，涉及全民食品安全問(wèn)題，嚴(yán)重成災(zāi)，愈演愈烈，甚至人們?yōu)榱艘稽c(diǎn)蠅頭小利，不惜犧牲他人健康和生命，而將道德、良知拋之九霄云外，而且這還成為全社會(huì)不得不接受的常態(tài)，豈不太荒唐了？

古人有云：“王者以民為天，而民以食為天?！?/p>

而當(dāng)“民”一日三餐都不得不以吃有毒食品為生的時(shí)候，這“天”還可靠嗎？如果說(shuō)，對(duì)于像礦難之類的事故，有人視而不見(jiàn)，無(wú)動(dòng)于衷，那畢竟尚屬局部，那么對(duì)關(guān)乎全國(guó)人民生命健康安全甚至民族命運(yùn)和未來(lái)的大事，還能無(wú)動(dòng)于衷，聽(tīng)之任之嗎？

現(xiàn)階段的食品安全現(xiàn)狀堪憂，更加凸顯了制定食品安全政策的必要性。

首先，食品安全問(wèn)題已嚴(yán)重危害到公眾身體健康和生命安全。不安全的食品因其含有對(duì)人體有害的化學(xué)成分及物質(zhì)，進(jìn)入人體后會(huì)引起各種不良的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)對(duì)人的身體健康造成嚴(yán)重傷害，尤其是對(duì)正在發(fā)育中的青少年來(lái)說(shuō)，將造成嚴(yán)重的不良后果，甚至?xí)斐蓢?yán)重的后遺癥而影響終身。

其次，食品安全問(wèn)題關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。由于食品是人們維持日常生活正常運(yùn)行不可或缺的必備要素，因此如果連日常的食品安全都保證不了，食品安全事故層出不窮，那么必然會(huì)使人們對(duì)整個(gè)社會(huì)的安全感和對(duì)生活質(zhì)量的滿意度降低，消費(fèi)信心下降，甚至?xí)鹑藗儗?duì)整個(gè)社會(huì)安全的恐慌。

最后，食品安全嚴(yán)重影響我國(guó)的對(duì)外貿(mào)易。由于我國(guó)食品企業(yè)受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、科學(xué)技術(shù)水平、制度不健全等因素的制約，與某些已經(jīng)成為我們貿(mào)易伙伴的發(fā)達(dá)國(guó)家存在很大差異，在很多方面都不能滿足這些發(fā)達(dá)國(guó)家的要求，這就使我們的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力下降，同時(shí)也深受“綠色壁壘”阻隔之苦，直接導(dǎo)致我國(guó)在對(duì)外貿(mào)易中處于不利地位。

可見(jiàn)，食品安全問(wèn)題已經(jīng)給我國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成了不可彌補(bǔ)的損失，已成為我國(guó)對(duì)外貿(mào)易中迫切需要解決的問(wèn)題。為保持我國(guó)經(jīng)濟(jì)又好又快的發(fā)展，提高對(duì)外貿(mào)易食品的競(jìng)爭(zhēng)力，國(guó)家必須采取各種有力措施來(lái)解決食品安全問(wèn)題，必須制定更加有效的政策來(lái)緩解我國(guó)的食品安全現(xiàn)狀。

所以食品安全要警鐘長(zhǎng)鳴，不容忽視。國(guó)家為了廣大人民能夠放心的使用食品，應(yīng)增強(qiáng)全我們對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全知識(shí)，宣傳《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律。針對(duì)目前存在的問(wèn)題，各地政府和有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)切實(shí)負(fù)起責(zé)任來(lái)，從以下幾個(gè)方面著手來(lái)解決食品安全問(wèn)題：

1政府各職能部門(mén)要明確責(zé)任，加大監(jiān)管力度。政府應(yīng)進(jìn)一步明確各部門(mén)的職責(zé)，加強(qiáng)溝通，切實(shí)擔(dān)負(fù)起責(zé)任來(lái)。各部門(mén)加大對(duì)食品市場(chǎng)的安全檢查，加重對(duì)涉及食品安全事件的企業(yè)和責(zé)任人的懲罰打擊力度。對(duì)于因生活所迫銷售不衛(wèi)生食品的小商販，則要注重教育、引導(dǎo)，而絕不能單純給予暴力處罰，否則將會(huì)產(chǎn)生惡劣的社會(huì)影響。努力形成政府主抓、部門(mén)共管、企業(yè)參與、社會(huì)監(jiān)督的管理格局。

2建立一整套食品安全突發(fā)事件的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和應(yīng)急處理機(jī)制。盡快實(shí)現(xiàn)食品安全信息全國(guó)聯(lián)網(wǎng)，對(duì)檢驗(yàn)出或預(yù)測(cè)的各種可能發(fā)生的安全事件風(fēng)險(xiǎn)要在最快的時(shí)間內(nèi)對(duì)全國(guó)發(fā)出警報(bào)，確保民眾知情權(quán)。對(duì)已經(jīng)發(fā)生的要啟動(dòng)緊急處理辦法，統(tǒng)一安排部署，控制范圍，降低損失

3完善食品安全相關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。另外，還應(yīng)通過(guò)宣傳教育，以加強(qiáng)行業(yè)自律，提高民眾安全意識(shí)。逐步建立全國(guó)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)，部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)，社會(huì)廣泛參與”的食品安全工作格局。

總之，民以食為天，要解決好食品安全問(wèn)題，各級(jí)政府機(jī)關(guān)及各相關(guān)部門(mén)必須從源頭著手，治標(biāo)治本，切實(shí)保障和維系人民的飲食安全，為全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)和和諧社會(huì)創(chuàng)造有利的條件。

第五篇：食品安全共工作總結(jié)

加強(qiáng)食品安全管理工作總結(jié)

我園一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生及午餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理小組，園長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)，成員有學(xué)校后勤有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制定了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。

在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：

一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做得：

1、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。

2、設(shè)有專門(mén)的原料驗(yàn)收員，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

3、有專門(mén)盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。

4、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地。

5、原料清洗做到葷、素分開(kāi)。

二、在食品處放方面做得：

1、食品分類存放，擺放整齊。

2、倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣。

3、有防潮、防毒設(shè)施。

三、食品制作及餐間做到：

1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。

2、地面整潔、無(wú)積水。

3、墻面貼有白色瓷磚。

4、室內(nèi)無(wú)蛛網(wǎng)，墻面整潔。

5、灶臺(tái)貼有瓷磚，保持整潔。

四、對(duì)餐具做到：

1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒。

2、設(shè)有餐具洗滌池。

3、已消毒的餐具采取了保潔措施。

五、食堂食用油方面：

1、堅(jiān)決抵制地溝油，不讓其進(jìn)入學(xué)校食堂。

2、堅(jiān)決使用合格的花生油。

六、食堂廢棄物方面：

1、學(xué)校食堂外設(shè)有專門(mén)的垃圾桶，廢棄物入桶。

2、垃圾桶中廢棄物倒到指定的垃圾池內(nèi)。

3、垃圾桶定期進(jìn)行清洗消毒。

以上工作，我們做了很大的努力以及大量的工作，但是還需要繼續(xù)努力，爭(zhēng)取讓我園的食品衛(wèi)生工作取得更大的進(jìn)步。

河山鎮(zhèn)中心幼兒園

2011-11-02