第一篇：便利店市場調(diào)查報告（精選）

編號：調(diào)查員姓名：

便利店市場調(diào)查問卷

先生,女士您好:

我們是杭州商學(xué)院的大三學(xué)生.感謝您從百忙中抽出時間填寫這份關(guān)于便利店的調(diào)查文卷.我們

設(shè)計這份調(diào)查文卷,是為了更好得了解您對便利店的認(rèn)識和您的需求.您的答案無所謂對于錯,我們只需要了解您的真實想法.非常感謝您的積極配合!

(注意：除有特別說明，下列選題均為單項，請在選項上打勾)

1.您多久去一次超市？

A.一周幾次.B.一月幾次.C.一年幾次.2.您去超市購買哪些東西?(多選)

A.小百貨.B.日常零食.C.飲料D.書籍音像.E.生鮮類.F.家電

3您經(jīng)常去便利店嗎?

A.經(jīng)常.B.偶爾.C.從來不去.4您去便利店的動機是?(多選)

A.應(yīng)急購物.B.24小時服務(wù).C.付款方便節(jié)省購物時間.D.有更多新產(chǎn)品代表流行趨勢.E.購物環(huán)境好.5您去便利店購買哪些商品?(多選)

A.音像產(chǎn)品.B.冷凍食品.C.飲料.D.小百貨.E.便當(dāng).F.零食.G.日常用品.6您希望在便利店得到哪些服務(wù)?(多選)

A.彩擴沖印.B.各類充值卡,IC卡.C.代繳各種費用.D.牛奶定購.E.帶購車船票,演出票.F.體育彩票.G.mp3下載.H.印刷傳真.I.特快專遞,郵遞.7.您聽說過哪些便利店?(多選)

A.聯(lián)華快客.B.可的便利.C.喜士多.D.千家伴.E.每日便利.F.勇信旺家.G.21cn便利.H.7—11便利.I其他________.8.您通過什么渠道知道這些便利店?

A.家人朋友.B.廣告.C.路過.9.您所在的社區(qū)有便利店嗎?

A.有.B.沒有.10.您常到小區(qū)傳統(tǒng)的”夫妻店”購物嗎?

A.非常頻繁.B.很少.C.偶爾.11.您覺得在小區(qū)發(fā)展連鎖便利店有前景嗎?

A.有.B.沒有.C.不知道.12.您認(rèn)為便利店作哪些方面改進會更加吸引你來便利店購物?(多選)

A.調(diào)低價格.B.改善購物環(huán)境.C.改善服務(wù)態(tài)度.D.增加新服務(wù),新商品.E.更強的”一家人鄰里文化”F.其他________.您的基本信息

1.您的性別?A.男B.女

2.您的年齡?A.18歲以下.B.18---30.C.30---40.D.40---60.E.60歲以上.3.您的收入?A1000以下.B.1000---2000C.2000---3000D.3000以上.4.您的職業(yè)?A.學(xué)生.B.醫(yī)生.C.自由職業(yè)者.D.普通員工E.私營企業(yè)主F.辦公白領(lǐng)

5.您的受教育程度?A.小學(xué).B.初中.C.高中.D.大學(xué).E.研究生以上.再次謝謝您的合作!

第二篇：關(guān)于重慶便利店市場的調(diào)查報告

關(guān)于國內(nèi)便利店市場的調(diào)查報告

目錄

一、前言

二、調(diào)研背景

三、調(diào)研目的及方法

四、調(diào)研對象

五、調(diào)研內(nèi)容

（一）便利店的選址

（二）便利店與超市相區(qū)別的業(yè)態(tài)特征

（三）便利店未來發(fā)展趨勢

（四）便利店在國內(nèi)的發(fā)展 1.發(fā)展?fàn)顩r 2.面臨的問題

（五）便利店的消費群體特征，消費方式以及影響市場的因素分析

（六）產(chǎn)品的策略

（七）分銷渠道

六、結(jié)論

一、前言

便利店是位于居民區(qū)附近，指以經(jīng)營即時性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店。便利店，英文簡稱CVS（Convenience Store）是一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。該業(yè)態(tài)最早起源于美國，繼而衍生出兩個分支，即傳統(tǒng)型便利店與加油站型便利店，前者在日本、中國臺灣等亞洲諸國得以發(fā)展成熟，后者則在歐美地區(qū)較為盛行。

便利店的興起緣于超市的大型化與郊外化，超市的變化體現(xiàn)在距離、時間、商品、服務(wù)等諸多方面：如

遠離購物者的居住區(qū)，需駕車前往；賣場面積巨大，品種繁多的商品消耗了購物者大量的時間和精力；結(jié)賬時還要忍受“大排長龍”等候之苦，以上種種使得那些想購買少量商品或滿足即刻所需的購物者深感不便。于是人們需要一種能夠滿足便利店購買需求的小超市來填補空白。

1927年美國德克薩斯州的南方公司首創(chuàng)便利店原型，1946年創(chuàng)造了世界上第一家真正意義上的便利店，并將店鋪命名為“7-Eleven”；20世紀(jì)70年代初，日本伊藤洋華堂與美國南方公司簽訂特許協(xié)議并在東京豐洲推出1號店。此后傳統(tǒng)型便利店作為一種獨特的商業(yè)零售業(yè)態(tài)，在日本得到了飛速發(fā)展，其特點也被發(fā)揮到極至；20世紀(jì)90年代末期進入中國，在中國經(jīng)濟相對發(fā)達的沿海大中城市發(fā)展較快。隨著石油巨頭的介入，便利店在地域分布上更趨分散，加油站型便利店在歐美地區(qū)也顯出了強大的生命力。

二、調(diào)研背景

便利店是超級市場發(fā)展到相對較為成熟的階段后，從超級市場中分化出來的一種零食業(yè)態(tài)：一方面，超市的發(fā)展有其自身難以克服的障礙，即“購物的不便利”；另一方面，超市的發(fā)展為便利店提供了先進的銷售方式和經(jīng)營管理技術(shù)。便利店之所以能夠出現(xiàn)并迅速發(fā)展，其原因還在于隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，消費者的生活方式和購物方式發(fā)展了很大的變化，主要體現(xiàn)為對“購物便利”的強烈需求，便利店正是能夠滿足這種需求的零售業(yè)態(tài)。便利店作為一種獨特的商業(yè)零售業(yè)態(tài)，在國內(nèi)各中心城市與沿海城市，便利店作為繼大賣場及超市之后出現(xiàn)的又一新興的零售業(yè)態(tài)，24小時連鎖便利店前景廣闊。

三、調(diào)研的目的及方法

（一）、調(diào)研的目的

隨著零售行業(yè)的快速發(fā)展，它已慢慢滲透到人們的日常生活中并在人們的生活中扮演著重要的角色。通過此次對國內(nèi)便利店市場的調(diào)查，主要是為了更深刻的了解到便利店市場存在的問題，以便能更好的發(fā)展連鎖便利店，使更多的廣大消費者受益。

（二）、調(diào)研的方法

本次調(diào)研的方法主要采用網(wǎng)絡(luò)資料收集的方式進行調(diào)研。

四、調(diào)研的對象

國內(nèi)24小時連鎖便利店

五、調(diào)研內(nèi)容

（一）便利店的選址

便利店的立地條件的核心是商圈內(nèi)的客流量。影響客流量的因素主要有：商圈內(nèi)的家庭數(shù)、企事業(yè)單位數(shù)；經(jīng)過商店門口的人流、車流；馬路的形狀、人行道的形狀，商店周圍的開闊度等等。國外成熟便利店的商圈，通常以商店所在點為中心，其半徑為300米左右； 在中小城市，則半徑擴大至500米左右。每一店鋪的目標(biāo)人口在2600—3000人之間，如以一個家庭3．6人計算，則家庭數(shù)在722—833戶之間。適合便利店的立地條件的要點歸納如下:

1.坐落于“生活道路"

所謂“?；畹缆贰笔侵干痰晁幍牡缆凡皇且粭l單純的交通道路，周圍應(yīng)該有—定的住家和單位。這樣可以保證有一定數(shù)量的固定顧客。

2.緊挨車站

這里的車站主要指地鐵車站?；蛘叨嗖抗能噮R集、客流量大的公共汽車車站。緊挨車站可以為商店帶來較多的流動顧客。

3.商圈內(nèi)有足量的生活人口

一般情況下商圈內(nèi)應(yīng)保證有3000 人以上的生活人口存在(徒步5—7分鐘之內(nèi))、這樣才能有利于發(fā)揮便利店的便利功能。

4.靠近集聚人的場所

能集聚人的場所主要指政府機構(gòu)、影劇場、警署、醫(yī)院、學(xué)校、游覽地等。它們可以為商店帶來大量的客流。

5.附近有辦公樓街

有辦公樓存在就有客流存在，辦公樓內(nèi)的客流又是以購買力水平比較高的白領(lǐng)為主，他們對便利店往往具有比較旺盛的即時需求。

6.附近有單身宿舍或單身公寓

單身宿舍或單身公寓里的居住者對便利的追求特別明顯，這就為便利店的銷售帶來了極大的機會。

7.房租應(yīng)在一天的銷售額以下

便利店的運轉(zhuǎn)必須建立在低成本的基礎(chǔ)之上，房租太高將阻礙便利店的規(guī)模擴張。適宜的月房租最好控制在一天的營業(yè)額之內(nèi)。

8.競爭者較少

商圈內(nèi)應(yīng)盡量沒有競爭者、因為有了競爭對手將使商店的顧客分流，從而影響到經(jīng)濟效益。

以上便利店的立地條件的8個要點的實質(zhì)是要最大限度地保證商店的客流里。

（二）、便利店與超市相區(qū)別的四個“便利性”業(yè)態(tài)特征

1.距離的便利性。便利店與超市相比，在距離上更靠近消費者，一般情況下，步行５至１０分鐘便可到達。

2.購物的便利性。便利店商品突出的是即時性消費、小容量、急需性等特性，品種在２０００種至３０００左右。與超級市場相比，便利店的賣場面積?。ǎ担爸粒玻埃埃停玻?、商品種類少，而且商品陳列簡單明了，貨架比超市的要低，使顧客能在最短的時間內(nèi)找到所需的商品。實行進出口同一的服務(wù)臺收款方式避免了超市結(jié)帳大排長龍的現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計，顧客從進入便利店到付款結(jié)束平均只需三分鐘的時間。

3.時間的便利性。一般便利店的營業(yè)時間為１６至２４小時，全年無休，所以有的學(xué)者稱便利店為消費者提供“Any Time”式的購物方式。

4.服務(wù)的便利性。很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心，努力為顧客提供多層次的服務(wù)，例如：速遞、存取款、發(fā)傳真、復(fù)印、代收公用事業(yè)費、代售郵票、代訂車票和飛機票、代沖膠卷等等。對購物便利的追求是社會發(fā)展的大趨勢，這就決定了便利店具有強大的生命力和競爭力。

（三）、便利店未來發(fā)展趨勢

從國外便利店的發(fā)展來看，便利店必須實現(xiàn)規(guī)?；⑿畔⒒?，才能產(chǎn)生較好的經(jīng)濟效應(yīng)。未來的連鎖便利店將融合銷售中心、服務(wù)中心、物流中心和信息中心的特點于一身，并形成一個具有現(xiàn)代社會快捷性和便利化的網(wǎng)絡(luò)化服務(wù)平臺，進而展現(xiàn)在消費者面前。

1.商品銷售中心 不管便利店如何變化，其最主要的業(yè)務(wù)之一還是為消費者提供一些需要的商品。由于便利店的經(jīng)營是以更快捷和更便利的食品和日用品為主，它的客流量與其他小店鋪相比更具規(guī)模性，并且這種客流量在連鎖經(jīng)營的方式下得到了更大規(guī)模的積聚，使其有可能綜合經(jīng)營其他不同類型店鋪的經(jīng)營內(nèi)容，如書店、音像制品店、藥店、快餐店等，從而更加充分的體現(xiàn)其商品銷售中心的功能特點。

2.社會服務(wù)中心 未來便利店將十分注重于社會服務(wù)。便利店不僅是出售商品，也提供和出售服務(wù)，如郵政服務(wù)、銀行服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、收費服務(wù)、速遞服務(wù)、快印和復(fù)印服務(wù)等等。服務(wù)的多樣化以及供應(yīng)上的便利性和廣泛性正是便利店區(qū)別于其他零售業(yè)態(tài)的重要特征。

3.物流中心 未來網(wǎng)絡(luò)化的便利店必將成為B to B和 B to C的物流站點，從而承擔(dān)一起個物流中心的功能角色。這一物流形式是目前世界上唯一的把店鋪形態(tài)與消費者之間的B to C和 C to B完美結(jié)合起來的形式。4.信息中心 將來的便利店就是信息中心?？v觀日本便利店的發(fā)展可以看到，便利店總是不惜余力的利用先進設(shè)備采集第一手信息，并以此保持其在供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢。隨著社會的發(fā)展進步，未來便利店將越來越依賴于先進的信息技術(shù)。通過先進的信息網(wǎng)絡(luò)，便利店可以為顧客提供更加廣泛的服務(wù)，如預(yù)定機票、球票、音樂會票等，還可以代替信用卡公司與銀行經(jīng)手現(xiàn)金支付業(yè)務(wù)等等。另外便利店還可以提供除商品銷售以外的如數(shù)據(jù)庫檢索等信息服務(wù)業(yè)務(wù)。借助信息優(yōu)勢，便利店的業(yè)務(wù)范圍可以大大擴大。

（四）、便利店在國內(nèi)的發(fā)展

1.發(fā)展?fàn)顩r

1.1“星星點燈”的便利店業(yè)態(tài)在國內(nèi)正呈現(xiàn)出加速發(fā)展的趨勢 上海是我國便利店發(fā)展最早的地區(qū)。

早在1993年，上海就出現(xiàn)了第一家便利店——“百家便利”，而時至今日已經(jīng)發(fā)展到了2000多家的規(guī)模。其發(fā)展速度不可謂不快。然而更讓人驚訝的是，便利店的發(fā)展速度正在加速。從1997年到2000年底，上海便利店零售業(yè)用了4年時間，才發(fā)展到4個品牌、1000多家門店。然而從2001年初至今3月份的1年3個月里，便利店零售業(yè)就達到了9家公司、2000家門店的規(guī)模。據(jù)有關(guān)業(yè)內(nèi)人士稱，上海2002年便利店數(shù)量將突破3000家。最近兩年里，上海便利店的發(fā)展速度像是坐上了“火箭”。就拿“后起之秀”——好德便利店來說，一年前，還是默默無名之輩，但如今，街頭牌子最大、最醒目的便利店就數(shù)它了。好德公司從2001年4月15日起步，曾創(chuàng)造了225天開出150家門店的紀(jì)錄。按照公司發(fā)展目標(biāo)，年內(nèi)門店要開到500家，明年突破1000家。如此發(fā)展速度，令國外同行也倍感驚訝。好德便利店的成長正是上海便利店零售業(yè)快速發(fā)展的一個縮影。

由于受到公司所在地地域范圍的限制，國內(nèi)目前一些知名便利店公司已經(jīng)開始著手啟動向全國擴張的計劃。相信不久的將來，便利店將在全國快速發(fā)展。

1.2地區(qū)發(fā)展極不平衡

便利店是超級市場發(fā)展到比較成熟階段后的產(chǎn)物。因此，便利店最初的發(fā)展必然是經(jīng)濟比較發(fā)達，超級市場發(fā)展比較成熟的地區(qū)。這就造成了國內(nèi)便利店行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)地區(qū)不平衡性，發(fā)展較快的主要集中在國內(nèi)大型城市，和一些沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)。對比便利店發(fā)展最快的韓國、日本、中國香港和臺灣地區(qū)，可以發(fā)現(xiàn)有兩個顯著的特點：

（1）一段時間內(nèi)該地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展比較迅速，對便利店的需求驟增；

（2）該地區(qū)人口密集，大多數(shù)人出行還是以腳代車，便利店更適合他們。

因此經(jīng)濟條件、人口密度以及生活方式將決定便利店的發(fā)展?fàn)顩r。

2.面臨的問題

便利店在快速發(fā)展的過程中也逐漸暴露出了一些問題，導(dǎo)致其無法突現(xiàn)便利的特點：

（1）門店的商圈狹小重疊，在經(jīng)營的商品品種和設(shè)點選址策略上與超市相同或相似，彼此間商圈的重疊，從而使其地理位置的便利性不能完全顯現(xiàn)；

（2）營業(yè)時間與百貨店等其他業(yè)態(tài)的商場比較接近，百貨店的營業(yè)時間往往是早晚9點，而大部分的便利店的營業(yè)時間也是如此，不能滿足夜間顧客的購物；

（3）與超市和商場的規(guī)模相近，有些超市的規(guī)模過小，而便利店的規(guī)模卻是過大，致使其經(jīng)營商品檔次不清；

（4）定位模糊，如今的大部分消費者會將便利店誤以為“小型超市”，甚至于部分門店員工的自我定位也在沿襲超市，而非便利店，并且公司總部在人力資源培訓(xùn)上也沒有明確的界定，都是統(tǒng)一管理；

（5）經(jīng)營理念不明確，便利店不是“量畈店”，它提供的是地利，等候時間短，營業(yè)時間長等，故在商品定價的毛利率上必然會高于超級市場和量販廣場，故應(yīng)當(dāng)向品質(zhì)的差異化和創(chuàng)新化的方向努力發(fā)展，而非價格競爭。

（6）個性化不強。隨著收入水平的進一步提高，國內(nèi)必然會形成對便利店的巨大消費需求。但是便利店必須找準(zhǔn)自己的主力顧客群體，突出為其服務(wù)，其定位也完全不必將所有的對象“一網(wǎng)打盡”，不然就會使自己的個性和特點得到了磨蝕。

總體來講，便利店在我國還是屬于初步發(fā)展階段，因此難免出現(xiàn)諸多問題，但是今后便利店要實現(xiàn)快速、健康的發(fā)展，則必須盡快解決以上問題，必須明確其市場定位，同時還必須借助現(xiàn)代化的信息系統(tǒng)進行輔助經(jīng)營管理。

（五）便利店的消費群體特征，消費方式以及影響市場的因素分析 1.便利店客層是年輕人和中年人為主

首先地收入人群不是便利店主要客層。低收入人群收入支出中大部分用于生活必需求和社會支出上，很少有“零花錢”，例如衣食住行支出、水電費、孩子老人撫養(yǎng)費用、保險費用等，這些是家庭固定支出，剩余的錢才可以用來享受生活，通常是即時消費或者一些奢侈品等。然而超市正是低收入人群生活必需品的主要購買地。

其次青年或單身是便利店最親賴的客層，青年包括中年，都有工作有固定收入，沒有撫養(yǎng)壓力，工作壓力大，很少有時間和精力做家務(wù)，通常是生活用品上追求現(xiàn)代方便，飲食多數(shù)在外解決。這也是為什么日本和臺灣便利店最高毛利的獲得是盒飯之類的速食了。對超市而言這部分可測固然是主力，但是其他年齡層消費也是不小的，因此超市不會象便利店那樣就某主力客層而取舍品項的。日本7-11在收款的POS系統(tǒng)中就加入了收集客層信息的功能，并分析得出7-11的消費群體中消費人次最多的是中年男性，因此對品項做了調(diào)整，增加以部分中年男性的商品較少部分女性商品?？梢娝麄儗蛯臃治鍪呛蔚鹊闹匾暋?/p>

再看看消費習(xí)慣，這在中國大陸可能是很突出的問題了。有不少人感覺便利店真難，貴點沒人來了，服務(wù)再好也沒人給面子。這是一個消費習(xí)慣改變的問題，不少城市在便利店剛剛起步的時候，都會遇到這樣的難處。顧客仍舊認(rèn)為便利店是超市，他沒有體會到便利店便利在哪里。這里有便利店沒將便利做到位的，也存在顧客觀念的改變。恐怕只有時間可以改變了。想想娃哈哈剛出來瓶裝水的時候，有多少人在嘲笑這能有人買嗎？在康師傅推出瓶裝茶飲料的時候，又有多少人嘲笑喝茶怎么能這樣？現(xiàn)在呢？！可口可樂恐怕早就后悔沒做瓶裝水、瓶裝果汁、瓶裝茶飲。隨著社會的發(fā)展消費習(xí)慣在悄悄的改變。我們必須要敏銳的去捕捉。

2.影響市場的因素（1）政策因素

國家出臺的各項政策以及當(dāng)?shù)厮雠_的政策都會對市場產(chǎn)生影響，進而對人們生活有一方面的影響，對便利店的發(fā)展等個方面都會有一定的影響。

（2)消費者自身因素

消費者購買行為首先受其自身因素的影響，這些因素主要包括： 一是消費者的經(jīng)濟狀況，即消費者的收入、存款與資產(chǎn)、借貸能力等。消費者的經(jīng)濟狀況會強烈影響消費者的消費水平和消費范圍，并決定著消費者的需求層次和購買能力。消費者經(jīng)濟狀況較好，就可能產(chǎn)生較高層次的需求，購買較高檔次的商品，享受較為高級的消費。相反，消費者經(jīng)濟狀況較差，通常只能優(yōu)先滿足衣食住行等基本生活需求。

二是消費者的職業(yè)和地位。不同職業(yè)的消費者，對于商品的需求與愛好往往不盡一致。一個從事教師職業(yè)的消費者，一般會較多地購買書報雜志等文化商品；而對于時裝模特兒來說，漂亮的服飾和高雅的化妝品則更為需要。消費者的地位不同也影響著其對商品的購買。身在高位的消費者，將會購買能夠顯示其身份與地位的較高級的商品。

三是消費者的年齡與性別。消費者對產(chǎn)品的需求會隨著年齡的增長而變化，在生命周期的不同階段，相應(yīng)需要各種不同的商品。如在幼年期，需要嬰兒食品、玩具等；而在老年期，則更多需要保健和延年益壽產(chǎn)品。不同性別的消費者，其購買行為也有很大差異。煙酒類產(chǎn)品較多為男性消費者購買，而女性消費者則喜歡購買時裝、首飾和化妝品等。

四是消費者的性格與自我觀念。性格是指一個人特有的心理素質(zhì)，通常用剛強或懦弱、熱情或孤僻、外向或內(nèi)向、創(chuàng)意或保守等去描述。不同性格的消費者具有不同的購買行為。剛強的消費者在購買中表現(xiàn)出大膽自信，而懦弱的消費者在挑選商品中往往縮手縮腳。

3.社會因素

人是生活在社會之中的，因而消費者的購買行為將受到諸多社會因素的影響。

首先，社會文化因素對消費者購買行為的影響。文化通常是指人類在長期生活實踐中建立起來的價值觀念，道德觀念以及其他行為準(zhǔn)則和生活習(xí)俗。若不研究、不了解消費者所處的文化背景，往往會導(dǎo)致營銷活動的失敗。任何文化還都包含著一些較小的群體或所謂的亞文化群。它們以特定的認(rèn)同感和影響力將各成員聯(lián)系在一起，使之持有特定的價值觀念、生活格調(diào)與行為方式。這種亞文化群有許多不同類型，其中影響購買行為最顯著的主要有： 一是民族亞文化群。如我國除了占人口多數(shù)的漢族外，還有幾十個民族，他們在食品、服飾、娛樂等方面仍保留著各自民族的許多傳統(tǒng)情趣和喜好。

二是宗教亞文化群。以我國來說，就同時存在著伊斯蘭教、佛教、天主教等。他們特有的信仰、偏好和禁忌在購買行為和購買種類上表現(xiàn)出許多特征。

三是地理亞文化群。如我國華南地區(qū)與西北地區(qū)，或沿海地區(qū)與內(nèi)地偏遠地區(qū)，都有不同的生活方式和時尚，從而對商品的購買也有很大不同。其次，社會相關(guān)群體對消費者購買行為的影響。相關(guān)群體是指對消費者的態(tài)度和購買行為具有直接或間接影響的組織、團體和人群等。消費者作為社會一員，在日常生活中要經(jīng)常與家庭、學(xué)校、工作單位、左鄰右舍、社會團體等發(fā)生各種各樣的聯(lián)系。

家庭是消費者最基本的相關(guān)群體，因而家庭成員對消費者購買行為的影響顯然最強烈?，F(xiàn)在大多數(shù)市場營銷人員都很注意研究家庭不同成員，如丈夫、妻子、子女在商品購買中所起的作用和影響。一般來說，夫妻購買的參與程度大都因產(chǎn)品的不同而有所區(qū)別。家庭主婦通常是一家的采購者，特別是在食物、家常衣著和日用雜品方面的購買，傳統(tǒng)上更主要由妻子承擔(dān)。但隨著知識女性事業(yè)心的增強，男子參與家庭和家務(wù)勞動風(fēng)氣的逐步興起，現(xiàn)在生產(chǎn)基本生活消費品的企業(yè)如果仍然認(rèn)為婦女是他們產(chǎn)品唯一的或主要的購買者，那將在市場營銷決策中造成很大的失誤。當(dāng)然在家庭的購買活動中，其決策并不總是由丈夫或妻子單方面做出的，實際上有些價值昂貴或是不常購買的產(chǎn)品，往往是由夫妻雙方包括已長大的孩子共同作出購買決定的。

親戚、朋友、同學(xué)、同事、鄰居等也是影響消費者購買行為的重要相關(guān)群體。這些相關(guān)群體是消費者經(jīng)常接觸，關(guān)系較為密切的一些人。由于經(jīng)常在一起學(xué)習(xí)、工作、聊天等，使消費者在購買商品時，往往受到這些人對商品評價的影響，有時甚至是決定性的影響。此外，影響消費者購買行為的社會因素還包括一定的社會政治、法律、軍事、經(jīng)濟等因素。

影響消費者購買行為的主要因素，除消費者自身因素、社會因素之外，還有企業(yè)和產(chǎn)品因素，如產(chǎn)品的質(zhì)量、價格、包裝、商標(biāo)和企業(yè)的促銷工作等。消費者的購買決策過程人們購買一種商品的行為并不是突然發(fā)生的，在購買行為發(fā)生之前，購買者會有思維活動或行為來保證以后購買的商品自己能滿意。即使一個消費者把商品買到家里后，他還會進一步研究他所買的商品，看看性能如何，味道如何等等。這樣看來，與消費者購買行為相關(guān)的是一個完整的消費者的購買過程。作為參與市場營銷的企業(yè)來說，了解整個消費者的購買決策過程是很重要的，因為在消費者購買過程中，企業(yè)可以制定一些策略來幫助消費者滿足自己的需要。

（六）產(chǎn)品的策略

1.提高門店的商品陳列利用率

商品的選擇和陳列是一門學(xué)問，如果做得好會給消費者帶來便利，并有極佳的促銷作用。在產(chǎn)品策略方面，便利店的經(jīng)營者應(yīng)注意以下問題：有些便利店門店商品數(shù)量和陳列空間的利用率存在嚴(yán)重不足現(xiàn)象，對其產(chǎn)品銷售產(chǎn)生了非常大的負(fù)面影響。便利店一般是在城市的繁華地段，面積也通常在100平米以內(nèi)，所以不能浪費門店的陳列空間。在商品的陳列方面，有些便利店存在某些商品的陳列面積過大的現(xiàn)象，有不少商品在3個排面以上，這樣的陳列為門店的商品品種單調(diào)創(chuàng)造了借口，從而致使原本應(yīng)當(dāng)有1200種商品左右的門店，可能只有500多種的商品上架，其結(jié)果顯然是不足以滿足顧客的基本需求。

2.正確進行商品類型的選擇

便利店的主打商品應(yīng)在速凍食品、飲料及日常用品上，這些商品不求多、全，而應(yīng)求精，即選擇暢銷的、質(zhì)量高的、價格又適中的產(chǎn)品上架。在便利店中應(yīng)避免出現(xiàn)整扎銷售或者大包裝的產(chǎn)品，既然便利店的定位是為應(yīng)急的需求，量販包裝的商品是不屬于便利店的銷售范圍，便利店銷售商品的選擇不是“韓信點兵，多多益善”。因為銷售大包裝商品，便利店的價格必然要高于大型綜合性超市的價格，這種“雞蛋碰石頭，揚短避長”的行為將會導(dǎo)致顧客對便利店產(chǎn)生價格高、購物上當(dāng)?shù)男睦怼Ａ控溕唐逢惲性诒憷甑呢浖苌喜粌H不能獲得良好的銷售，還會浪費門店的有效陳列面，進而影響到門店的正常經(jīng)營業(yè)績及形象。所以，便利店所選擇的商品類型應(yīng)為品牌質(zhì)量有保證、暢銷的大眾化商品。

3.避免貨架存在大面積空位

貨架大面積空位是門店的暫時性缺貨或者其他問題，但是這種現(xiàn)象反映出的結(jié)果無非是：配送中心配送貨物不及時，采購部商品采購的品種不足，理貨人員補貨不及時。這三種問題造成的這一后果必然影響門店銷售和形象。一個貨架空空的門店對于顧客的影響是什么?不僅僅是顧客此次購物無功而返，還可能使企業(yè)損失一批固定客戶。

（七）分銷渠道

1.建立網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，統(tǒng)一配送

鑒于國內(nèi)便利店多數(shù)已有配送中心這一事實,重要的問題就是怎樣提高配送中心的工作效率，盡量采取在特定區(qū)域高密度集中開店的策略。要充分發(fā)揮自設(shè)配送中心的優(yōu)勢，建立電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，統(tǒng)一集貨、統(tǒng)一配送，特別要發(fā)揮配送中心分別與供應(yīng)商及各家店鋪相連的電腦網(wǎng)絡(luò)作用。為了保證不斷貨，配送中心一般應(yīng)根據(jù)以往的經(jīng)驗保留3天左右的庫存。同時，中心的電腦系統(tǒng)每天都會定期收到各個店鋪發(fā)來的庫存報告和要貨報告，配送中心把這些報告集中分析，最后形成一張張向不同供應(yīng)商發(fā)出的定單，由電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供應(yīng)商，而供應(yīng)商則會在預(yù)定時間之內(nèi)向中心派送貨物。配送中心在收到所有貨物后，對各個店鋪所需要的貨物分別打包，等待發(fā)送。

2.提高商品周轉(zhuǎn)率，減少庫存

由于門店面積小，又因地理位置多處于繁華地段，高額的房租不允許門店有大量的庫存。貨架商品的庫存量應(yīng)嚴(yán)格控制在最大庫存量以內(nèi)，這就要求配送中心將配送商品配準(zhǔn)、配全，從而保證便利店的商品常進、常新，以減少庫存，提高商品的周轉(zhuǎn)率。為了完成門店商品的快速周轉(zhuǎn)，對于配送商品的時效，包裝應(yīng)當(dāng)仔細檢查，以減少不必要的庫存。通常將商品的庫存定為3天左右，而對于像冰激凌、速凍食品類商品，供應(yīng)商一天分早中晚3次直接送貨到各個門店。

六、結(jié)論

中國便利店行業(yè)發(fā)展前景十分看好，且便利店行業(yè)利潤率比較高。同時便利店行業(yè)進入的門檻并不是太高，發(fā)達國家的眾多便利店巨頭看好中國市場，都紛紛扶持一些中國的創(chuàng)業(yè)者加盟連鎖，這是難得的創(chuàng)業(yè)機會。此外便利店生命力比較頑強，生活在百貨和超市很難滲透的時空。

在資金上，便利店所需要的資金量并不大，也適合個體進行創(chuàng)業(yè)。而且便利店的融資渠道比較多，風(fēng)險投資也開始向便利店投資，種種情形表明，資金的籌集不會成為便利店經(jīng)營很大的障礙。

在人脈上，便利店對人的要求并不是太高，沒有多少技術(shù)門檻，對人的知識互補性要求也不是太大，這也比較適合自主創(chuàng)業(yè)的重要因素之一，同時便利店對團隊的要求不是太高。但是便利店經(jīng)營團隊的建立是必須的，一個好的團隊往往是一項偉大事業(yè)的開始。如果便利店能夠進一步發(fā)展壯大，那么到最后經(jīng)營者會發(fā)現(xiàn)對于便利店經(jīng)營來說，最重要的居然是團隊因素。

另外，如果是加盟國際巨頭的便利店事業(yè)，往往可以獲得采購、管理和營銷全方位的培訓(xùn)，而且能得到經(jīng)營指導(dǎo)。很多時候，這些對創(chuàng)業(yè)者的價值遠遠高于利潤本身。但是加盟國際巨頭的便利店事業(yè)往往需要很多的資金，其進入門檻也相當(dāng)高，經(jīng)營者需要結(jié)合自己的實際做個準(zhǔn)確的判斷，而不要盲目進入。

最后需要說明的是，便利店是大有可為的，便利店知識的系統(tǒng)學(xué)習(xí)是必須的，沒有便利店知識的系統(tǒng)化很難有好的經(jīng)營。便利店市場調(diào)查問卷.doc

第三篇：加油站便利店市場研究報告

加油站便利店市場研究

近年來，中國石化、中國石油兩大集團憑借強大的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和資金優(yōu)勢，先后大舉進入非油品業(yè)務(wù)，按照“能開盡開”的原則，加油站便利店像雨后春筍一般快速成長起來。目前，中國石化和中國石油加油站便利店數(shù)量分別達到了近

1.7萬座和1萬座，分別占到加油站總數(shù)的57%和50%。隨著加油站便利店數(shù)量逐漸趨于穩(wěn)定，靠快速開店大幅提高營業(yè)收入的發(fā)展模式已不可持續(xù)。如何深入研究和細分加油站便利店市場，通過滿足不同消費群體的需求，提高單店經(jīng)營質(zhì)量，實現(xiàn)加油站便利店業(yè)務(wù)持續(xù)健康發(fā)展，已成為當(dāng)前加油站便利店業(yè)務(wù)急需研究解決的課題。

中國石化、中國石油加油站遍布全國，成品油零售市場相對較大，面對的目標(biāo)顧客群體也較為復(fù)雜，因此有必要利用營銷理論中STP分析法，即：市場細分(Subdivides Market)、目標(biāo)市場(TargetMarket)與市場定位(Positing Market)，及“顧客讓渡價值”理論，對中國石化加油站進行細分市場，然后分析不同目標(biāo)市場上的顧客需求特點，制定加油站便利店合適的商品組合和價格策略。

根據(jù)歐美經(jīng)驗，便利店本身需要人均GDP達到3000美元以后才能快速發(fā)展。目前，我國人們的普遍生活水平還不高，相比美國的收入水平，北京、上海、廣州的人均GDP剛剛跨過這條線，據(jù)此判斷，國內(nèi)整體便利店業(yè)態(tài)發(fā)展還在起步階段。特別是在不發(fā)達地區(qū)，加油站便利店發(fā)展就更加緩慢。由于各地經(jīng)濟發(fā)展不

平衡，顧客收入水平的差異，消費習(xí)慣的不同，因此，位于不同省份和區(qū)域的加油站，其目標(biāo)顧客的需求特點也有著較大差異。如何細分加油站便利店消費市場？筆者認(rèn)為地理位置是最適宜的細分標(biāo)準(zhǔn)，可以根據(jù)地理位置的不同細分加油站便利店市場，并對細分市場的商業(yè)環(huán)境、目標(biāo)顧客需求和消費特點進行分析，確定便利店商品組合及市場定位。

1.城區(qū)加油站便利店

1.1市場細分及消費特點

城區(qū)加油站目標(biāo)顧客一般可分為以下幾類：機關(guān)企事業(yè)單位公務(wù)用車的車管人員或駕駛員、私家車一族、出租車司機或在加油站附近居住居民，除了臨時加油的外地車外，這些顧客加油相對比較固定，對品牌和服務(wù)比較看重，消費者除了要求油品的質(zhì)量好外，還要求加油站服務(wù)意識強，員工工作積極主動，同時還特別注重加油站的整體形象、硬件設(shè)施、干凈整潔等。這類顧客一般消費能力比較強，接受新鮮事物較快，比較看重產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)。另外，城區(qū)加油站便利店一般會處于鬧市，周圍會有眾多的超市、綜合百貨店、社會便利店，商品品種齊全、價格較低，而且消費者購物也相對比較方便，消費者購物選擇性大。因此，對于水、飲料、食用油等經(jīng)常重復(fù)購買、相對比較敏感的商品，消費者比較注意商品價格。

1.2便利店商品組合及價格定位

加油站便利店與超市及社會便利店相比，有著他們所無法比擬的優(yōu)勢，如免費停車購物、員工服務(wù)到位、不用排隊等候、貨真價實等等，因此，在便利店商品種類選擇及價格制定上不能一概而論采取一刀切的做法。根據(jù)顧客價值讓渡理論，便利店經(jīng)營的原則就是：要讓顧客總價值高于顧客總成本，制定合適的商品價格、便捷的購物環(huán)節(jié)等，控制顧客總成本，通過營造良好的外部環(huán)境、舒適的購物氛圍、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度等，提高顧客總價值，最終目的就是要讓顧客感覺到加油站便利店消費“挺劃算”、“挺合得來”，培育顧客消費習(xí)慣，提高顧客回頭率。

城區(qū)加油站便利店的商品數(shù)量、商品種類和價格定位要滿足顧客需要，經(jīng)營范圍主要應(yīng)包括飲料類、快餐類食品、品種齊全的便利性食品（如薯片、小吃、糖果、冷飲、咖啡）、機油、汽車護理用品以及日用品等。根據(jù)營銷中的需求理論，客觀上有能力購買和主觀上愿意購買是實現(xiàn)消費的兩個要素，在便利店商品設(shè)置上，要根據(jù)顧客群體的消費能力不同，合理安排商品結(jié)構(gòu)和價格，如對于水、飲料、食用油等相對于顧客敏感型的商品，便利店的價格要向超市價格適當(dāng)看齊，而對于顧客不太敏感的商品，如食品、百貨等，可將價格制定的相對較高些。

1.2.1出租車或企事業(yè)單位司機

對于出租車或企事業(yè)單位司機消費群體，他們的消費能力相對較弱，對價格相對比較敏感，特別是一些裝修較好的加油站便利店，通常會讓人產(chǎn)生一種價格較貴的初步印象。因此，對于水、飲料等大眾商品價格上要盡量與超市價格相當(dāng)，不宜制定太高，否則可能會“嚇跑”這些群體的顧客，同時要針對這些消費群體，盡量出售一些他們?nèi)粘ＯM的商品，如煙草、方便面、香腸等，并在便利店內(nèi)提供彩票代售以及免費開水服務(wù)，這樣可以將這個群體的顧客吸引到店內(nèi)，增加購買商品機會。

1.2.2私家車群體

對于私家車消費群體，這個群體的消費特點與上一種消費群

體有著顯著的不同，這類群體對價格相對不太敏感，但非常在意加油站便利店的商品氛圍、店內(nèi)的整潔度以及員工服務(wù)，對于這類顧客群體來說，僅用商品低價去吸引他們則是不適合的。首先，通過時尚的店面設(shè)計和CI形象包裝（包括外觀、店牌、入口、櫥窗、地面、燈光、顏色、音樂），以及整潔合理的商品擺放，滿足消費者追求消費檔次的消費心理，重點要在營造便利店商業(yè)氛圍上下功夫，力求營造溫馨、時尚、舒適的店內(nèi)購物環(huán)境和氛圍，讓消費者進店后能夠產(chǎn)生強烈的消費欲望，并享受整個消費過程。其次，在商品選擇和價格制定上，應(yīng)該充分結(jié)合這個群體的消費能力和需求，如可以引進銷售一些進口食品、高檔香煙、高檔酒類等，既可以提升便利店商品檔次，又可以增加商品選擇余地。除消費者比較敏感的商品外，其他商品的價格應(yīng)適當(dāng)略高于商超的價格，以保持一定的盈利空間。

2.郊區(qū)、國省道高速路加油站便利店

2.1 市場細分及消費特點

到郊區(qū)、國省道和高速路加油站加油的多數(shù)是長途客貨運輸車輛的司機或長途旅客，一般來說，這類型的消費者具有解決急需、旅途中稍作休息的需要。在加油、加水的同時，還想檢查和維修車輛，調(diào)節(jié)和放松一下長時間駕駛的緊張、寂寞情緒，消除路途身體疲勞，吃飯休整，補充體力，順便購買一些食品和日用品。同時，這類旅客對于應(yīng)急商品的需求種類并不像平時集中采購那樣繁多，一般會集中在速食食品、飲料、香煙以及與旅行相關(guān)商品如毛巾、香皂等個人洗滌用品等。因此，根據(jù)這一顧客群體的消費特點，加油站在進行業(yè)務(wù)定位時應(yīng)以提供服務(wù)、滿足顧客需要為主，在強化品牌知名度吸引顧客的同時，一定要根據(jù)顧

客的消費特點，通過便利店、汽車快速維修及住宿等非油品業(yè)務(wù)吸引消費者。由于這些消費群體需求較多的是應(yīng)急、補充購買等，他們在加油站便利店的商品種類和價格要求上一般不會太苛刻。

2.2 便利店商品組合及價格定位

在便利店商品設(shè)置上應(yīng)該配備與旅行相關(guān)的商品，而不必像市區(qū)內(nèi)加油站便利店的品種那樣齊全，應(yīng)該根據(jù)大車司機、長途旅行的顧客需求，主要以方便食品和小百貨為主，如方便面、香腸、面包等各類小食品，以及香煙、飲料、毛巾、香皂、洗滌衛(wèi)生等普通日用消費品。由于這部分顧客具有加油、應(yīng)急、順路、補充購買、稍作休息，并滿足必要的生理需要特點，他們沒有購買商品的其他渠道可供選擇，因此，便利店商品制訂的價格應(yīng)適當(dāng)高點，以保證一定的利潤空間。

3.農(nóng)村加油站便利店

3.1市場細分及消費特點

鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村加油站目標(biāo)顧客主要是農(nóng)用車輛，包括農(nóng)用三輪車，拖拉機，往返縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的班線汽車的司機及收割機，農(nóng)民自家農(nóng)用機具的擁有者等。農(nóng)村市場日用商品相對不是很豐富，而且購買到假冒偽劣商品的幾率較大，特別是假煙假酒相對更多。因此，可以充分利用兩大集團品牌知名度，在加油站便利店售賣一些日用商品，特別是要重點售賣煙酒類商品，吸引消費者來到便利店消費。但由于這類顧客的收入水平普遍比較低，消費能力不太強，因此對便利店商品價格敏感度較高。

3.2 便利店商品組合及價格定位

由于目前農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展不均衡，大部分地區(qū)的農(nóng)村加油站便利店的營業(yè)收入還不高。對于農(nóng)村加油站便利店，可針對農(nóng)村消

費者收入普遍不高、消費能力不強、對商品價格敏感度較高，以及農(nóng)村商品市場不規(guī)范、假冒偽劣商品較多的特點，重點售賣煙酒類的保真商品，吸引消費者來到加油站便利店消費。應(yīng)充分考慮農(nóng)民的消費水平，日用消費品的價格不宜過高。同時，為了滿足農(nóng)村消費者日常生產(chǎn)的需要，可以利用兩大集團的品牌信譽以及網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，提供質(zhì)量保證、價格實惠的農(nóng)資產(chǎn)品，如煤油、農(nóng)藥、種子、化肥等農(nóng)資產(chǎn)品。

4.結(jié)語

便利店業(yè)務(wù)屬于社會商品零售業(yè)，處于完全市場競爭的環(huán)境。中石化、中石油兩大集團長期專注于油品業(yè)務(wù)，涉足便利店業(yè)務(wù)時間還不長，俗話說“隔行如隔山”，在便利店日常運營中，物流配送、品類管理、營銷服務(wù)等很多環(huán)節(jié)相對比較薄弱，有待于進一步學(xué)習(xí)、研究和提高。本文旨在拋磚引玉，希望更多感興趣的人士加入到研究加油站便利店業(yè)務(wù)中來，通過反復(fù)的理論和實踐，促進加油站便利店業(yè)務(wù)持續(xù)科學(xué)健康發(fā)展。

第四篇：愛得寶便利店調(diào)查報告

西安愛得寶便利店調(diào)查報告

調(diào)查時間：2012年12月7日

調(diào)查地點：西安市鳳城五路愛得寶便利店

調(diào)查人：陳芙蓉

調(diào)查內(nèi)容：

一、便利店的基本布局

走訪的這家愛得寶便利店，位于西安市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)鳳城五路中段海榮小

區(qū)旁邊，與西安中學(xué)面對面，占地80平方米左右，以格狀分為四個區(qū)域。進門的雜志區(qū)為第一個區(qū)域，主要以時尚雜志如服裝、體育、生活類為主，較為醒目。主店面分為三個區(qū)域，其中占地較大的為食品區(qū)，主要是飲料類和零食類，在最右邊的區(qū)域是生活用品區(qū)，以最常用的生活用品為主，產(chǎn)品與食品區(qū)相比種類較少，還有少部分的文具。最后一個區(qū)域是柜臺區(qū)，在愛得寶便利店均有熟食出售，如香腸、玉米等，因為這類便利店大多分布在居民區(qū)，更偏向于“小型超市”的經(jīng)營模式。生活用品種類較為齊全，庫存較多，門口有類似于搖搖車之類供兒童玩樂的器具，比較具有生活氣息。

二、消費者對便利店的接觸情況和習(xí)慣分析

消費者普遍認(rèn)為便利店的選址方便到達，產(chǎn)品的種類齊全，產(chǎn)品的品質(zhì)好及價格公道這四個因素最為重要。對便利店選址的重視反映他們求快求便利的心理，因此便利店的選址大多以居民區(qū)、學(xué)校區(qū)為主，交通干道區(qū)為輔，個別幾家分布在醫(yī)院附近和商業(yè)區(qū)。從選址上看，便利店基本能滿足人們的需求。在光顧便利店時他們首要考慮因素是購買方便。這與便利店的選址以及店面的布局息息相關(guān)。隨機詢問的路人有一部分對便利店的概念和定位比較模糊，這部分人以老年人和中年人為主，他們傾向于到超市進行消費，甚至錯誤的將便利店的概念等同于小賣部。還有部分青年偏向于到私營便利店（非連鎖經(jīng)營）消費，主要由于價格比較便宜，但仍以超市消費為主。從他們的購買習(xí)慣看，大多以飲料、即食食品、零食、日常用品為主，食品類消費居于主導(dǎo)，對于煙酒及日常生活用品的選購主要傾向于超市。零食、飲料類的消費往往以方便快捷為主，口渴、饑餓這種生理需求需要消費者最快速的滿足，因此選擇便利店進行消費，相比于超市，便利店的種類少，易于選擇，而且分布較為密集，購買方便。而生活用品和煙酒的消費，前者由于需要對多種種類進行比較，且購買的時間往往比較充裕，后者基于價錢及質(zhì)量的考慮，往往選擇在超市或者專賣店進行選購。且生活用品往往是幾類用品一并購買，在超市有選擇空間及購物氛圍，因此消費者更傾向于再超市購買。

三、便利店消費者購物時間分析

由于便利店是以24小時營業(yè)為特點的一種零售業(yè)態(tài)，所以當(dāng)其他購物場所關(guān)門后，便利店也就迎來了一個很重要的消費高峰期。與超市相比，便利店不需要

排隊付賬，并提供相對較長的服務(wù)時間。我們發(fā)現(xiàn)便利店消費者主要集中在16～35歲的青年人中間，他們在工作和學(xué)習(xí)上投入較多,學(xué)習(xí)和事業(yè)處于上升和成熟狀態(tài),很講究個人消費水平和儀表文明,他們的便利需求主要體現(xiàn)在衛(wèi)生潔凈,裝飾品,營養(yǎng)零食,營養(yǎng)飲料,輕松快樂等方面,并注重對店鋪新穎特色的體驗.。

四、愛得寶便利店SWOT分析

（1）優(yōu)勢strength

從自身來看，位于繁華地段，人口流動密集，并且位于小區(qū)門口，人流量更加龐大，同時，周圍停車方便，交通業(yè)比較便利，方便購買。還與學(xué)校接壤，無形中增加很多消費群體。從外部來看，市場經(jīng)濟快速發(fā)展，不同的經(jīng)濟形態(tài)應(yīng)運而生，先進的經(jīng)營理念和科學(xué)的管理方式都給零售市場注入新的血液，給便利店的發(fā)展提供強大的支持。

（2）劣勢weakeness

現(xiàn)在的人們生活節(jié)奏快，有很多人喜歡的是“在休閑中購物”，只有一些固定的特殊群體要求“一站式購物”，所以在一定程度上，也限制了愛得寶這類便利店的發(fā)展。同時，在鳳城五路賽高街區(qū)還有一個沃爾瑪，這對這類零售企業(yè)的普遍存在的發(fā)展是一個問題。

（3）機遇opportunity

西安北郊地區(qū)由于市政府的北遷，帶來大批企業(yè)和機遇，經(jīng)濟繁榮發(fā)展起來，而且鳳城五路又是北郊的商業(yè)中心，愛得寶雖為零售業(yè)，但是如果能抓住機遇，就能得到市場回報。

（4）威脅threat

隨著競爭的加劇，同類的便利店如捷客、唐久、everyday等紛紛涌入市場，競爭空前激烈，必須能夠有獨特的優(yōu)勢發(fā)展自己。便利店在成本、廣告、經(jīng)驗等方面都缺乏優(yōu)勢，同時資金運轉(zhuǎn)上也不如連鎖賣場便利，一旦資金鏈上出現(xiàn)問題，就可能“牽一發(fā)而動全身”，導(dǎo)致全面癱瘓。

五、總結(jié)及建議

愛得寶便利店要想能脫穎而出，必須重視便利店業(yè)態(tài)本身的開發(fā)和創(chuàng)新，審時度勢，充分發(fā)揮自己的長處，創(chuàng)造出大型超市難以比擬的優(yōu)勢。

（1）.便利店要大力發(fā)展加盟店。這種加盟方式既可以保持在與對手的店鋪發(fā)展的競爭中不落后，又可以保證加盟機制在內(nèi)部適時地運行。這點愛得寶已經(jīng)做到了。

（2）.正確選擇顧客。由于便利店是傳統(tǒng)超市的一種游離業(yè)態(tài)，目標(biāo)顧客在需求上會有所重疊，便利店在價格競爭上的相對弱勢要求便利店應(yīng)盡量避免競爭業(yè)態(tài)的直面沖擊，在同一目標(biāo)顧客群的不同需求上截取細分層，以形成差異化相對競爭優(yōu)勢。便利店的目標(biāo)顧客有兩大族群：一類追求娛樂、享受、習(xí)慣“夜生活”，以12～25歲年輕人、單身一族、青年學(xué)生、夜間上班族為主；一類是迫于快節(jié)奏生活而習(xí)慣快速購物或急需購物，以職業(yè)婦女家庭、老年人群、旅途應(yīng)急人群

為主。根據(jù)便利店選址所在地域的不同，便利店目標(biāo)顧客族群的選擇是不同的。如在生活小區(qū)、學(xué)校、網(wǎng)吧、商務(wù)區(qū)，市場構(gòu)成常以第一族群為主，而在加油站、火車站等地區(qū)，便利店則常常會選擇第二族群作為服務(wù)目標(biāo)，企業(yè)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)有和潛在市場的構(gòu)成狀況，選擇合適的目標(biāo)顧客群或族群組合。

（3）.便利店要全面推行商品經(jīng)營的品類管理。便利店的商品經(jīng)營品種少、陳列牌面小、而周轉(zhuǎn)要求快，這就要求在便利店的商品經(jīng)營中全面推進品類管理。便利店應(yīng)以所選擇的目標(biāo)顧客為導(dǎo)向，系統(tǒng)識別目標(biāo)顧客的“特殊需求”和“一般需求”，以形成商品和服務(wù)上的精細化設(shè)置。

（4）.提供全方面的服務(wù)。便利店業(yè)態(tài)的優(yōu)勢，很大程度上是由于其所提供的服務(wù)。這種精細化的服務(wù)配置成為了便利店區(qū)別于其他業(yè)態(tài)的最顯著的特征。便利店的服務(wù)是集郵局、銀行、辦公室服務(wù)、沖印店、票務(wù)等服務(wù)功能于一體的。

（5）.要大力開發(fā)便利店的網(wǎng)絡(luò)資源。便利店店小但點多面廣，應(yīng)充分運用這一網(wǎng)絡(luò)資源增強獲利能力。便利店可以通過提供服務(wù)平臺，尋找實力雄厚的合作者來獲取額外的利益。如將便利店店鋪內(nèi)的廣告位統(tǒng)一出售給廣告商，就可獲得一筆不小的收入；由于便利店具有顯著的連鎖零售終端優(yōu)勢，其強大的分銷配送和“最后一公里”及時傳遞功能開始日益受到各種如郵政和電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)運營商的青睞。因此，積極尋找網(wǎng)上銷售的供應(yīng)商與之合作，充當(dāng)物流站點的功能，發(fā)展BtoC（企業(yè)對顧客）業(yè)務(wù)。便利店在這種與外界資源嫁接的戰(zhàn)略合作中，就會在競爭資源上突顯與各競爭對手的結(jié)構(gòu)性差異，從而牢牢地獲取因這種資源獨占性所獲得的利潤。

（6）.積極爭取政府的政策支持。一要逐步提高服務(wù)項目的代理費標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)有的服務(wù)項目代理費偏低，目前上海的便利店電訊卡的手續(xù)費是1.8％～2.4％，交通卡的手續(xù)費是1‰，公用事業(yè)費收取的手續(xù)費是1.25‰。政府應(yīng)該準(zhǔn)許便利店企業(yè)在這些服務(wù)項目達到市場相當(dāng)份額的時候，與這些壟斷行業(yè)進行交涉提高服務(wù)項目的代理費收取標(biāo)準(zhǔn)。二要放寬對便利店服務(wù)項目的限制，拓寬服務(wù)范圍。

在與其他業(yè)態(tài)的競爭中，愛得寶這類零售便利店只有在經(jīng)營與管理上擁有核心的競爭力，才能立于不敗之地。核心競爭力不僅主要表現(xiàn)在明確的企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，還要有核心技術(shù)，尤其是商品經(jīng)營技術(shù)、店鋪營運技術(shù)、商品配送技術(shù)和信息技術(shù)等方面。在各項核心技術(shù)的再提高方面，制度建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)是突破口，而抓好制度與標(biāo)準(zhǔn)的落實與切實的執(zhí)行又是至關(guān)重要的。

調(diào)查人：陳芙蓉

時間：2012.12.7

第五篇：加油站便利店市場細分研究--精品

加油站便利店市場細分研究

王華

中國石化銷售有限公司

近年來，中國石化、中國石油兩大集團憑借強大的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和資金優(yōu)勢，先后大舉進入非油品業(yè)務(wù)，按照“能開盡開”的原則，加油站便利店像雨后春筍一般快速成長起來。目前，中國石化和中國石油加油站便利店數(shù)量分別達到了近1.7萬座和1萬座，分別占到加油站總數(shù)的57%和50%。隨著加油站便利店數(shù)量逐漸趨于穩(wěn)定，靠快速開店大幅提高營業(yè)收入的發(fā)展模式已不可持續(xù)。如何深入研究和細分加油站便利店市場，通過滿足不同消費群體的需求，提高單店經(jīng)營質(zhì)量，實現(xiàn)加油站便利店業(yè)務(wù)持續(xù)健康發(fā)展，已成為當(dāng)前加油站便利店業(yè)務(wù)急需研究解決的課題。

中國石化、中國石油加油站遍布全國，成品油零售市場相對較大，面對的目標(biāo)顧客群體也較為復(fù)雜，因此有必要利用營銷理論中STP分析法，即：市場細分(Subdivides Market)、目標(biāo)市場(Target Market)與市場定位(Positing Market)，及“顧客讓渡價值”理論，對中國石化加油站進行細分市場，然后分析不同目標(biāo)市場上的顧客需求特點，制定加油站便利店合適的商品組合和價格策略。

根據(jù)歐美經(jīng)驗，便利店本身需要人均GDP達到3000美元以后才能快速發(fā)展。目前，我國人們的普遍生活水平還不高，相比美國的收入水平，北京、上海、廣州的人均GDP剛剛跨過這條線，據(jù)此判斷，國內(nèi)整體便利店業(yè)態(tài)發(fā)展還在起步階段。特別是在不發(fā)達地區(qū)，加油站便利店發(fā)展就更加緩慢。由于各地經(jīng)濟發(fā)展不平衡，顧客收入水平的差異，消費習(xí)慣的不同，因此，位于不同省份和區(qū)域的加油站，其目標(biāo)顧客的需求特點也有著較大差異。如何細分加油站便利店消費市場？筆者認(rèn)為地理位置是最適宜的細分標(biāo)準(zhǔn)，可以根據(jù)地理位置的不同細分加油站便利店市場，并對細分市場的商業(yè)環(huán)境、目標(biāo)顧客需求和消費特點進行分析，確定便利店商品組合及市場定位。1.城區(qū)加油站便利店 1.1市場細分及消費特點

城區(qū)加油站目標(biāo)顧客一般可分為以下幾類：機關(guān)企事業(yè)單位公務(wù)用車的車管人員或駕駛員、私家車一族、出租車司機或在加油站附近居住居民，除了臨時加油的外地車外，這些顧客加油相對比較固定，對品牌和服務(wù)比較看重，消費者除了要求油品的質(zhì)量好外，還要求加油站服務(wù)意識強，員工工作積極主動，同時還特別注重加油站的整體形象、硬件設(shè)施、干凈整潔等。這類顧客一般消費能力比較強，接受新鮮事物較快，比較看重產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)。另外，城區(qū)加油站便利店一般會處于鬧市，周圍會有眾多的超市、綜合百貨店、社會便利店，商品品種齊全、價格較低，而且消費者購物也相對比較方便，消費者購物選擇性大。因此，對于水、飲料、食用油等經(jīng)常重復(fù)購買、相對比較敏感的商品，消費者比較注意商品價格。1.2便利店商品組合及價格定位

加油站便利店與超市及社會便利店相比，有著他們所無法比擬的優(yōu)勢，如免費停車購物、員工服務(wù)到位、不用排隊等候、貨

真價實等等，因此，在便利店商品種類選擇及價格制定上不能一概而論采取一刀切的做法。根據(jù)顧客價值讓渡理論，便利店經(jīng)營的原則就是：要讓顧客總價值高于顧客總成本，制定合適的商品價格、便捷的購物環(huán)節(jié)等，控制顧客總成本，通過營造良好的外部環(huán)境、舒適的購物氛圍、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度等，提高顧客總價值，最終目的就是要讓顧客感覺到加油站便利店消費“挺劃算”、“挺合得來”，培育顧客消費習(xí)慣，提高顧客回頭率。

城區(qū)加油站便利店的商品數(shù)量、商品種類和價格定位要滿足顧客需要，經(jīng)營范圍主要應(yīng)包括飲料類、快餐類食品、品種齊全的便利性食品（如薯片、小吃、糖果、冷飲、咖啡）、機油、汽車護理用品以及日用品等。根據(jù)營銷中的需求理論，客觀上有能力購買和主觀上愿意購買是實現(xiàn)消費的兩個要素，在便利店商品設(shè)置上，要根據(jù)顧客群體的消費能力不同，合理安排商品結(jié)構(gòu)和價格，如對于水、飲料、食用油等相對于顧客敏感型的商品，便利店的價格要向超市價格適當(dāng)看齊，而對于顧客不太敏感的商品，如食品、百貨等，可將價格制定的相對較高些。1.2.1出租車或企事業(yè)單位司機

對于出租車或企事業(yè)單位司機消費群體，他們的消費能力相對較弱，對價格相對比較敏感，特別是一些裝修較好的加油站便利店，通常會讓人產(chǎn)生一種價格較貴的初步印象。因此，對于水、飲料等大眾商品價格上要盡量與超市價格相當(dāng)，不宜制定太高，否則可能會“嚇跑”這些群體的顧客，同時要針對這些消費群體，盡量出售一些他們?nèi)粘ＯM的商品，如煙草、方便面、香腸等，并在便利店內(nèi)提供彩票代售以及免費開水服務(wù)，這樣可以將這個群體的顧客吸引到店內(nèi)，增加購買商品機會。

1.2.2私家車群體

對于私家車消費群體，這個群體的消費特點與上一種消費群體有著顯著的不同，這類群體對價格相對不太敏感，但非常在意加油站便利店的商品氛圍、店內(nèi)的整潔度以及員工服務(wù)，對于這類顧客群體來說，僅用商品低價去吸引他們則是不適合的。首先，通過時尚的店面設(shè)計和CI形象包裝（包括外觀、店牌、入口、櫥窗、地面、燈光、顏色、音樂），以及整潔合理的商品擺放，滿足消費者追求消費檔次的消費心理，重點要在營造便利店商業(yè)氛圍上下功夫，力求營造溫馨、時尚、舒適的店內(nèi)購物環(huán)境和氛圍，讓消費者進店后能夠產(chǎn)生強烈的消費欲望，并享受整個消費過程。其次，在商品選擇和價格制定上，應(yīng)該充分結(jié)合這個群體的消費能力和需求，如可以引進銷售一些進口食品、高檔香煙、高檔酒類等，既可以提升便利店商品檔次，又可以增加商品選擇余地。除消費者比較敏感的商品外，其他商品的價格應(yīng)適當(dāng)略高于商超的價格，以保持一定的盈利空間。2.郊區(qū)、國省道高速路加油站便利店 2.1 市場細分及消費特點

到郊區(qū)、國省道和高速路加油站加油的多數(shù)是長途客貨運輸車輛的司機或長途旅客，一般來說，這類型的消費者具有解決急需、旅途中稍作休息的需要。在加油、加水的同時，還想檢查和維修車輛，調(diào)節(jié)和放松一下長時間駕駛的緊張、寂寞情緒，消除路途身體疲勞，吃飯休整，補充體力，順便購買一些食品和日用品。同時，這類旅客對于應(yīng)急商品的需求種類并不像平時集中采購那樣繁多，一般會集中在速食食品、飲料、香煙以及與旅行相關(guān)商品如毛巾、香皂等個人洗滌用品等。因此，根據(jù)這一顧客群

體的消費特點，加油站在進行業(yè)務(wù)定位時應(yīng)以提供服務(wù)、滿足顧客需要為主，在強化品牌知名度吸引顧客的同時，一定要根據(jù)顧客的消費特點，通過便利店、汽車快速維修及住宿等非油品業(yè)務(wù)吸引消費者。由于這些消費群體需求較多的是應(yīng)急、補充購買等，他們在加油站便利店的商品種類和價格要求上一般不會太苛刻。2.2 便利店商品組合及價格定位

在便利店商品設(shè)置上應(yīng)該配備與旅行相關(guān)的商品，而不必像市區(qū)內(nèi)加油站便利店的品種那樣齊全，應(yīng)該根據(jù)大車司機、長途旅行的顧客需求，主要以方便食品和小百貨為主，如方便面、香腸、面包等各類小食品，以及香煙、飲料、毛巾、香皂、洗滌衛(wèi)生等普通日用消費品。由于這部分顧客具有加油、應(yīng)急、順路、補充購買、稍作休息，并滿足必要的生理需要特點，他們沒有購買商品的其他渠道可供選擇，因此，便利店商品制訂的價格應(yīng)適當(dāng)高點，以保證一定的利潤空間。3.農(nóng)村加油站便利店 3.1市場細分及消費特點

鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村加油站目標(biāo)顧客主要是農(nóng)用車輛，包括農(nóng)用三輪車，拖拉機，往返縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的班線汽車的司機及收割機，農(nóng)民自家農(nóng)用機具的擁有者等。農(nóng)村市場日用商品相對不是很豐富，而且購買到假冒偽劣商品的幾率較大，特別是假煙假酒相對更多。因此，可以充分利用兩大集團品牌知名度，在加油站便利店售賣一些日用商品，特別是要重點售賣煙酒類商品，吸引消費者來到便利店消費。但由于這類顧客的收入水平普遍比較低，消費能力不太強，因此對便利店商品價格敏感度較高。3.2 便利店商品組合及價格定位

由于目前農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展不均衡，大部分地區(qū)的農(nóng)村加油站便利店的營業(yè)收入還不高。對于農(nóng)村加油站便利店，可針對農(nóng)村消費者收入普遍不高、消費能力不強、對商品價格敏感度較高，以及農(nóng)村商品市場不規(guī)范、假冒偽劣商品較多的特點，重點售賣煙酒類的保真商品，吸引消費者來到加油站便利店消費。應(yīng)充分考慮農(nóng)民的消費水平，日用消費品的價格不宜過高。同時，為了滿足農(nóng)村消費者日常生產(chǎn)的需要，可以利用兩大集團的品牌信譽以及網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，提供質(zhì)量保證、價格實惠的農(nóng)資產(chǎn)品，如煤油、農(nóng)藥、種子、化肥等農(nóng)資產(chǎn)品。4.結(jié)語

便利店業(yè)務(wù)屬于社會商品零售業(yè)，處于完全市場競爭的環(huán)境。中石化、中石油兩大集團長期專注于油品業(yè)務(wù)，涉足便利店業(yè)務(wù)時間還不長，俗話說“隔行如隔山”，在便利店日常運營中，物流配送、品類管理、營銷服務(wù)等很多環(huán)節(jié)相對比較薄弱，有待于進一步學(xué)習(xí)、研究和提高。本文旨在拋磚引玉，希望更多感興趣的人士加入到研究加油站便利店業(yè)務(wù)中來，通過反復(fù)的理論和實踐，促進加油站便利店業(yè)務(wù)持續(xù)科學(xué)健康發(fā)展。