第一篇：畢業(yè)實習總結 韓琳

遼東學院旅游管理學院

酒店管理專業(yè)2009級學生畢業(yè)實習總結

學生姓名

指導老師馬健

完成時間2012/3/1

5畢業(yè)實習總結

2011年五月，按照學校的安排，我在北京凱賓斯基酒店開始了為期一年的實習生活。作為走出校園，步入社會前的最后一堂課，我深知其重要性。所以在實習開始的第一天，我便用心留意身邊的人與事，期間默默學習隱含其中的道理。不僅鞏固了學校學習的基礎專業(yè)知識，深刻體會到工作生活中與人交往的重要性，也了解到了理論知識在工作實際應用起來需要懂得的諸多變通，明白了如何“學以致用”。實習中我的工作能力得到了很大提升，但也發(fā)現了自身存在的欠缺之處，需要在日后的工作中努力改正。

一、實習酒店概況

北京凱賓斯基酒店，是一所五星級大酒店，坐落在北京的使館商務區(qū)，地理位置十分優(yōu)越。擁有豪華客房529間/套，風格迥異的9個中西餐廳和酒吧；6個多功能廳室，擁有完備的設施。飯店還設有兩個健身中心，高質量服務的商務中心以及貴賓服務車隊等，其它服務設施也一應俱全。飯店還管理著燕莎中心內的公寓寫字樓，其中包括161套豪華公寓和2萬多平方米的寫字間，為國內外商務和休閑旅游客人提供全方位服務。1992年開業(yè)，2002年重新裝修。

二、實習情況

在酒店對我們進行了一周的短暫培訓后，讓我們對酒店的大致情況有所了解后，我們便開始了正式的實習生活。我被分配到物業(yè)部，由一名正式的酒店女員工（即為我實習期間的師傅）帶領，每天負責對客房的清潔、物品整理工作，每天早上八點工作到晚上五點，有雙休，每周整理的客人房間基本固定，但有時也視情況而變動，會有部門經理和幾位副經理每天監(jiān)督指導及協調安排工作內容。工作內容并不發(fā)雜，容易上手，且每天都有師傅帶著，一般不會遇到難題，也不會犯錯誤。帶我的師傅年紀和我母親相當，性格也很和善，在實習期間的工作和生活上都給了許多幫助和關心。

三、實習收獲與體會

1、實習收獲

(1)服務意識的提高: 對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑至關重要,直接影響著企業(yè)的興亡。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉提高了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；更深深體會了學好外語的重要性。

(2)服務水平的提高: 經過了近一年的酒店實習，使我們對酒店的基本業(yè)務和

操作有了一定的了解，明白了禮貌待人的重要性，要敢于開口，大方的與客人交流，尤其是外國的客人，當我們主動的與他們用英語交流的時候，他們會非常高興，而熱情的接待你。這樣即提升了客人對自己的好感度，增進了相互間的了解，也使自己工作的積極性有了一定提高。細節(jié)決定一切,酒店行業(yè)是一個服務行業(yè),所以有一個最重要的宗旨就是,要搶在客人前面。實習中我明白了作為一個服務人員要細心,要懂得察言觀色,知道客人在什么時候需要什么,這更體驗了我們的細心和耐心。只有了解到客人在什么時候需要什么特殊需求,才能讓客人真正滿意,才是優(yōu)秀的服務人員。

(3)英語水平的提高:凱賓斯基酒店是一家五星級酒店，地處大使館區(qū)，里面多為外國客人，英語應用十分廣泛，實習工作中我深刻發(fā)現了自己英語能力的不足。在這樣的大環(huán)境下，我了解學好英語的必要性，通過這段時間的努力使我的英語能力有了很大的提高，已經有勇氣與客人進行簡單的交流，也掌握了一定的英語學習方法，未來還要進一步加強英語學習。、實習體會

(1)這次實習占用了我大學的最后一年，作為走向社會的過渡，其重要性非常明顯。通過實習我明白了工作中自己應該秉承的態(tài)度，要熱愛自己的工作的酒店，這樣才能保持工作的積極性；還有友善的與身邊的同事相處，默默學習他們身上的優(yōu)點，以發(fā)現自身的不足，完善自我，這樣才不致被身邊的人落下，才能保證自己有進一步發(fā)展的空間。我深刻明白無論走到哪里，都要保持一顆學習的心，這個社會要求我無論身在哪里、走到什么工作崗位，都要去不斷學習、不斷追求進步，讓我真正明白了“生于憂患，死于安逸”的道理。

(2)在北京這樣國際化的大城市實習，讓我切身感受了大都市生活的美好與便利，使我有了更高、更遠的追求。且實習期間，更讓我切身的熟悉了酒店的組織架構和經營業(yè)務，接觸了來自世界各地、形形色色的客人，同時還結識了很多很好的來自全國各地同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，了解了成長環(huán)境對人的影響，明白了與人相處的許多道理，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

(3)經過此次實習，可以說讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，切身感受了社會競爭的激烈，及單位對人才要求的嚴格性，而自身還存在許多不足，與身邊的競爭者相比，自己并沒有明顯的優(yōu)勢。今天的自己再也不是無憂無慮的學生，我認識到已該為我的未來做一番規(guī)劃，提高自己的就業(yè)競爭力。

四、個人感言

經過這次實習，我能感受到我心智與能力的成長。這是我第一次長時間遠離了父母的照顧，獨自面對生活。起初，很想念父母，還念在家那種舒適的生活，可我明白自己終要獨自面對、克服生活上困難，其實長大并不那么遙遠，也沒那

么可怕。我要感謝帶我的那位師傅，總是那么和善溫柔的對待我，從不會訓斥我，對我的生活也很關心，減輕了我最初對工作的恐懼，也讓我懂得了工作上的許多道理。還有那些新認識的朋友，讓我的實習不是那么孤單乏味，我們互相關心，給彼此都帶來了歡樂，讓我相信不論走到哪里，身邊總能遇到關心自己也值得自己去關心的人，讓我對新環(huán)境已不再似從前那么恐懼，讓我有了挑戰(zhàn)未來的勇氣。我雖然覺得實習生的待遇不是很合理，但這段期間，酒店也確實給了我許多東西，如經常安排對實習生進行英語培訓、禮儀培訓，讓我從內到外都有了實質性的成長。在學校永遠可能也知道自身能力不足，但卻不能明確自己不足在哪里，也不會反省要如何去彌補這些問題，更是缺乏去奮斗學習的精神和動力，只有真正面對嚴峻的現實，深刻體會到這個社會需要的是持續(xù)進步的人才。

最后，我要感謝學校安排了這次實習，感謝酒店對我進行過的培訓，感謝我的師傅、朋友對我的照顧和幫助，讓我有機會更進一步的認識了自己，有了一次這樣的成長，可以以一顆更趨于成熟心的去面對即將走入的社會。

第二篇：大四畢業(yè)實習報告-韓冰

實習報告

學校：沈陽農業(yè)大學

專業(yè)： 包裝工程

姓名: 韓 冰

實習單位：河北灤平華都食品有限公司

2012年3月28日

一、任務與目的

大學生實習是為了在畢業(yè)進入社會前，將自己的理論知識與實踐融合，并且完成從學生到職員的過渡。我認為大學生的實習是邁向成熟重要的一步，也是大學生正視社會和正視自己，走出自我，真正融入社會生活工作的第一步，而且很多時候通過實踐，尤其在不同的職業(yè)中的實踐才會真正找到自己感興趣并適合自己的行業(yè)，也是完成從空想到現實轉變的第一步。

二、公司介紹

河北灤平華都食品有限公司是北京首都農業(yè)集團跨出北京的第一分公司，成立于2007年3月，項目總投資5.6億元，是在國務院扶貧辦、國家開發(fā)銀行的共同牽頭下，由北京華都集團有限責任公司、觀唐投資控股有限公司共同投資興建的集種雞飼養(yǎng)、飼料加工、肉雞孵化、商品肉雞放養(yǎng)，肉雞屠宰加工、熟食制品加工、調味料生產于一體的國家產業(yè)化扶貧龍頭企業(yè)，已評為河北省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，已列入國家農業(yè)產業(yè)化扶貧重點項目、國家金融開發(fā)性扶貧試點項目、京承合作重點項目。

三、工藝流程

1、前處理車間：

活雞傳送帶→掛雞→電擊暈設備→宰殺→強力噴淋→浸濕（50度到64度）→轉鼓式打毛機（粗打）→隧道式打毛機（精打）→雞頭拉扒器（去頭）→切抓自動轉掛→切肛機→開膛機→掏膛機→去嗉囊機→高壓內外沖洗機→預冷

2、副產品車間：

雞頭：預冷→消毒→裝袋 雞爪：用打爪機去黃皮→預冷池預冷及清洗→分級（<40，40~50,50~60,>60）內臟：摘肝、膽、心（去膽留肝、心）→去腸（作飼料）→雞胗（去雞胗油做調味料→開胗→去黃皮→預冷）→去嗉囊

3、分割車間：

預冷→掛雞→分割雞腿→剔骨→切開雞腿雞排→根據雞腿重量分類

↓

分割雞大胸→切雞翅→撕皮→去骨去雞油→稱重、分類

↓

分割雞小胸→挑揀好壞并修剪→稱重

↓

分割胸脆骨→去肉、裝袋→稱重

4、深加工車間：

雞大胸→修剪成各種規(guī)格形狀（長寬、厚度）→挑揀、稱重→轉運熟食部 雞腿排→修剪成各種規(guī)格形狀（長寬、厚度）→挑揀、稱重→轉運熟食部 雞翅→切除翅根→切開翅中與翅尖→稱重分類→轉運到冰輪

5、常溫車間： 產品：香辣脆皮腸、500g鮮嫩腸、煎烤腸

原料挑選（腿肉、大胸）→貯存→絞肉→絞拌、斬拌、滾揉→加冰塊作用餡溫度→灌裝→殺菌蒸煮、熏蒸（二次包裝）→冷卻（蛋白腸衣）

6、調理品車間：

金牌雞柳：原料→熟成→滾揉→碼盒→冷凍→回軟→切割 串：原料處理→熟成→滾揉→熟成→穿串→速凍→包裝→物流 大胸凍塊→去除塑料布殘留→經過切片機→切丁機→速凍雞丁稱重 大胸凍塊→去除塑料布殘留→經過拋片機→切絲機→速凍雞絲稱重

7、后區(qū)：

冷凍后的產品→分類、稱重→裝袋→封口→裝紙箱→堆碼→物流

四、實習的心得體會

在來到河北灤平華都食品公司前，對于它都是在網上了解到的。在我的印象中，肉雞加工廠一定是比較臟、比較亂的，但華都給了我一個不小的驚喜。

到了華都，首先映入眼簾的是公司的名稱，隨后看到的是整齊的樓房和潔凈的街道。后來進了肉雞加工車間，發(fā)現公司對產品的衛(wèi)生控制的相當嚴格，并且有許多措施和設施來保證的。

剛實習了兩天覺得每天站立工作八小時真是一種煎熬，更何況是十二小時；食堂的飯菜不好吃，又讓我打起了退堂鼓。不過在一次會議交流上，讓我對公司發(fā)生了很大的改觀。那次會議上，先玩了個小游戲，確定了發(fā)言的先后順序，接著就每個人開始發(fā)言，表達自己對公司的看法和建議。從他們發(fā)言中，我發(fā)現好多人的眼光都很獨到，也很細致，從細節(jié)發(fā)現很多問題。這次的會議持續(xù)了兩個多小時，主持這次的小武哥和陳姐也給我們回答了很多問題，并且還記錄了許多車間的問題。當時我真的以為這只是記錄了一下而已，根本不會有什么作用。后來食堂的飯菜變好，屋子漏水問題也解決了，還有很多別的問題都得到了相應的解決，這讓我對公司另眼相看。雖然它還只是在發(fā)展中，但已經具備了一個大型企業(yè)的氣度。

在后來參加的一次主題為“兩心”茶話會中，我們大家都暢所欲言，把心中的顧慮拋開，和領導們好好談了談心。在談話中，我們的疑慮都解開了，并且有了很大的收獲。周姐給我們舉例說了一下踏實的兩種截然不同的后果：一女生因為不怕辛苦，踏實工作而被上面賞識得到重用；另一男的確是因為不踏實工作而被所有部門遺棄。雖然社會上有很多不公平，可是自己因此而不努力、怨天尤人，最后依然是被潮流所淘汰。天道酬勤！

實習了一周之后已經習慣了站著八小時干活，看到的是工人兢兢業(yè)業(yè)的努力干活，拉長時刻監(jiān)督和幫忙，評管與品控的嚴格監(jiān)察，還有主任的靈活調度。許多東西都是看著簡單，動起來確是大出意外。在拉段幫著工人們干活，看著他們快的眼花繚亂，自己確是慢如老牛，不禁對他們贊嘆不已。最近在后區(qū)干活，那里很冷，不過工人帶著手套依然在松弛有度的工作著，在那里幫忙了幾天，發(fā)現包裝部分的封口機效率太低，每個袋子都要封兩遍才能密封好，很是費時。

車間里有完善的考核制度，賞罰制度。每個拉段都有一些記錄的人員，記下每個人的工作量和不同的產品總量。在領袋子的時候記錄，上廁所也會有記錄，讓我感覺到車間像是一個工作嚴謹的人。

因為清明節(jié)和其他原因，我們不得不提前結束實習的生活。實習真的是一種經歷，只有親身體驗才知其中滋味。課本上學習的知識都是最基本的知識，不管現實情況怎么樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應萬變。如今有不少學生實習時都覺得課堂上學的知識用不上，出現挫敗感，但我覺得要是沒有書本知識做鋪墊，又哪能應付這瞬息萬變的社會呢？

經過這次實習，雖然時間很短?？晌覍W到的卻是我四年大學中難以學到的。就像如何與同事們相處，相信人際關系是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習時我便有意的觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問。而且在工作中常常與前輩們聊聊天不僅可以返送以下神經，而且可以學到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所了解做到心中有數，也算是此次實習的目的了。

實習雖然將要結束了，但是這次的經歷給我留下深刻的印象，學到了不少東西，讓我永遠的記住了華都食品。等畢業(yè)了，我希望能與公司一起有個好的發(fā)展。

五、問題與建議

1、后區(qū)堆碼后的紙箱都是用塑料薄膜捆綁

建議用可拆卸的木箱來集裝紙箱，既省下了塑料薄膜，也有利于環(huán)保。適用于多次使用。

2、后區(qū)的封口機不適合紙箱包裝，留下空氣太多，而且都是兩次才能封口

建議使用真空包裝，可節(jié)約空間，有利于紙箱包裝。提高效率

3、廠里沒有自己的包裝材料制造車間 目前公司還在發(fā)展中，等公司有實力建造自己的包材制造車間后，不僅可以自足，也可以拓寬商路。工人們可以直接使用包材，不用再人工打碼貼標。

4、車間里好多人都是穿了好久的工作服，上面的細菌也是最多的

車間口的粘塵人員最好能分配干凈的衣服，對于臟衣服的人員可以提供，保證車間衛(wèi)生，不會出現細菌超標。

5、香腸類的包裝封面過于單一

香腸的封面可以不斷的更新換代，再加上提高肉含量，相信對于消費者有一個耳目一新的感覺

第三篇：趙玉琳的實習總結

唐山學院

外語系學生畢業(yè)實習總結

（2012 屆）

題目：《關于在唐山華信成陶瓷制品有限公司從事外貿業(yè)務的實習

總結》

實習單位：唐山華信成陶瓷制品有限公司

實習時間：2012年2月27日—2012年4月8日

姓名：趙玉琳

專業(yè)：應用英語

班級：09英1班

2012年4 月

關于在唐山華信成陶瓷制品有限公司從事外貿業(yè)

務的實習總結

根據學校畢業(yè)實習要求，本人于2012年2月27日到4月8日在唐山華信成陶瓷制品有限公司進行了為期六周的畢業(yè)實習。實習期間，在單位領導和指導老師的幫助下，我熟悉了陶瓷外貿業(yè)務的主要活動，理論水平和實際工作能力均得到了鍛煉和提高。現將畢業(yè)實習的具體情況及體會作一個系統的總結。

一、實習目的通過在唐山華信成陶瓷制品有限公司實習，進一步鞏固我在大學所學的基本理論，依靠理論聯系實際，以增強自我解決實際問題的能力，從而達到學校的社會實踐要求，并在單位指導老師的幫助下，熟悉了陶瓷外貿業(yè)務活動，系統地學習了如何和外國客戶洽談業(yè)務的工作。

二、實習單位簡介

本人從2012年2月27日到2012年4月8日在唐山華信成陶瓷制品有限公司進行實習。唐山華信成陶瓷制品有限公司位于唐山市路北區(qū)缸窯路33-1號，唐山華信成陶瓷制品有限公司，是一家中型的私營企業(yè)，主營日用陶瓷，其前身是唐山市第五瓷廠，始建于解放前，歷史悠久，技術力量雄厚。

三、實習內容及過程

2月27日到4月8日期間，我有幸進入唐山華信成陶瓷制品有限公司實習，雖然實習的時間不長，我卻在這寶貴的時間里學到了好多東西，豐富并實踐了大學的理論知識，同時也深感自己知識面的匱乏，堅定了我積極學習的信念。在工作中，工作態(tài)度的轉變是我學到的重要的一筆人生財富。在實習期間，我虛心學習，認真工作，認真完成工作任務，并與同事建立了良好的關系，得到了公司外貿部員工的一致認可。

（一）跟主任學習相應的理論知識

在實習的前幾天里，我主要跟主任學習，一方面要學習相關的實務操作，我又把課本知識強化了一遍。既要強化已有的知識，還要學習新的知識，另一方面，關于新知識主任還給

了我一些建設性的指導意見。

（二）跟業(yè)務員學習業(yè)務操作

在正式學習銀行業(yè)務前，我在實習指導老師的指導下首先學習外貿工作必需的基本技能，包括電腦工作軟件地熟練應用，傳真機和復印機的使用，單據的制作。經過一段時間的練習，我雖然還不能熟練操作外貿的基本技能，但大致也掌握了其中的技巧。

接下來，實習指導老師便讓我學習產品的基本知識。熟悉產品，能夠把產品名稱進行中英文的自由切換。然后有幸參觀了工廠，認真觀看了陶瓷的成產流程，回去后我認真繪制了工廠的示意圖和生產工藝流程圖，收獲很大。

接待客戶是個需要用心準備的過程，各個流程不僅要熟悉，還要體現接待工作的專業(yè)性。商務談判是個需要用心琢磨的事，不能一蹴而就，需要在長期的實踐中慢慢總結經驗，并且還要不斷的提高自己的英語水平和應變能力。做外貿，一定要有耐心和韌勁，要經得起挫折和等待，不能急于求成。扎實自己的專業(yè)功底，這樣才能厚積薄發(fā)。

（三）跟領導和同事學習相處之道

我在的外貿部是個和諧的工作之地，每個人都認真工作，但同時也都有自己的個性，每個人身上都有很多我可以學習的優(yōu)點，比如他們對待工作的一絲不茍，比如他們的應變能力，還有他們工作中為他人著想的品質，社會是個大環(huán)境，有很多都需要學習，從待人接物到業(yè)務談判時和外國人的溝通，細節(jié)之處皆學問。能和這么優(yōu)秀的同事一起工作我感到非常地幸運，同時，我在努力地把這些優(yōu)秀的品質內化到我的工作中去。

四、實習總結及體會

這次實習，總的來說，有苦有甜。對我來說，是一種挑戰(zhàn)，同時，也是一個機會。六周的陶瓷外貿實習生活，除了讓我對陶瓷外貿業(yè)務有了一定的了解，我覺得自己在其他方面的收獲也很大。我深刻地意識到：在學校學到的知識，一旦接觸到實際，就會發(fā)現自己的差距。很多知識要在實際操作中慢慢積累和學習。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！笨此坪芎唵蔚耐赓Q業(yè)務處理，當我真正上崗時才知道有這么多的細節(jié)需要注意。比如：單據的制作，要單單一致。有大小寫的區(qū)別等等。其次，作為專業(yè)的外貿員，必須有足夠的專業(yè)知識，扎實的英語應用功底，還要有很好的應變能力。這使我認識到在真正的工作當中還要求的是我們嚴謹和細致的工作態(tài)度，這樣才能在自己的崗位上有所發(fā)展。作為一名即將步入社會的我，這次的畢業(yè)實習無疑成為了我踏入社會前的一個平臺，為我今后踏入社會提供一次良好的契機。

第四篇：韓富狀實習總結

實習總結

廣州市城市規(guī)劃局的實習之旅結束了。這個月里我學會了在課堂上學不到的東西,用實踐去證明自己，邊學習邊體驗。下面我就在這些天里的感受和遇到的問題稍微總結一下： 這次實習主要用的是CAD2008和ArcMap軟件來處理一些廣州市村莊的數據。剛開始我還有點擔心自己能不能勝任這份所謂的實習工作，畢竟CAD這個學期才開始學習，而我?guī)缀跸敕艞墝W習CAD,還好這次實習讓我徹底醒悟。感謝這次的實習之旅與提供實習的單位。實習的第一天主要是用CAD軟件來提取村莊的數據，畢竟是第一天，很多CAD的命令都不熟悉，雖然用到的命令不多，但不是很熟練。中途遇到的問題可以隨時問負責人—高級工程師，我們稱她為高姐。遇到的問題會越來越多，這樣學到的東西越就會越來越多，高姐也很耐心地給我們講解。所以這次的旅途雖然比較疲憊，但還是很開心的。

給我留下最深刻的是自己用一天的辛勤勞動去換一次教訓。我犯了一個低級錯誤，就是在用ArcMap編輯數據的時候長時間忘記保存，最后軟件意外退出，所有的今天編輯的東西都沒了。我當時很后悔，但也很無奈?；厝ブ笪蚁胂脒@未必是一件壞事，對于我來說，沒經歷過的事情，不管是好事還是壞事，都是一筆無形的財富，或許現在無法證明我所說的話，但以后定會有所體會的。

在逐漸熟悉所用的CAD命令之后，工作就變得比較枯燥。接下來的就是要用ArcMap來補塊，如果前面數據提取得好的話，補塊就顯得沒那么費勁。本以為自己的數據漏的塊不是很多，很快就補完了，不料打開屬性顯示一看，很多塊都是兩三層的。當時很迷惑又找不出原因，問了高姐才知道原來是自己在CAD處理的時候用Insert命令重復插入了村莊的數據，后來又花費了一些本不必要的時間去完成它。

剛開始，大家都以為報酬是按村莊的件數來算，所以大家都很拼命，甚至中午都不休息，為的是早點完成任務和多做幾條村莊，這樣一來加上加班時間的話一天的工作時間也就接近12小時。處理這些數據要細心，不能過于追求快，要保證質量，質量第一。到了實習接近尾聲的時候，有些同學的數據已經處理完畢，有些同學由于前面過于追求村莊的個數，后來的補塊也就很能在規(guī)定的時間完成，為了完成任務，只好把他的數據給其他同學搞。我以切身體會來說說自己在幫別人補塊時的感受，過于追求快的東西質量真的沒保證，特別是像我們這樣第一次參加實踐的實習生來說。

總之，這次的實習之旅收獲不少。

韓富狀2011-11-5

第五篇：畢業(yè)實習報告樣例-03級-袁琳

畢 業(yè) 實習報 告

學

院

經濟學院

專

業(yè)

國際經濟與貿易

班

級

2003級4班

指導教師

張金萍

學生姓名

袁 琳

2007年6月10日

易初蓮花連鎖超市實習報告

2003級國際經濟與貿易專業(yè)4班袁琳

本人于2007年3月12日至4月10日，在天津易初蓮花超市人事部門進行畢業(yè)實習。在實習中我了解了超市的實際情況和未來的發(fā)展方向，也對超市的整體運作和各部門間的合作有了深刻的認識，特別是我所在的人事部門。

一、易初蓮花超市有限公司概況

（一）易初蓮花超市有限公司的發(fā)展歷程

天津易初蓮花連鎖超市有限公司是由泰國正大集團投資的特大型超市連鎖企業(yè)，為正大集團的全資子公司。作為70年代進入中國市場的第一個外資企業(yè)，經過近三十年的發(fā)展，在中國取得了驕人的成績。易初蓮花連鎖超市有限公司，作為中國零售業(yè)先驅，公司本著“天天低價”的經營理念，以零售方式銷售兩萬余種商品，并為顧客提供開架式服務和舒適的購物環(huán)境。第一家店已于1997年在上海浦東新區(qū)對外營業(yè)，至今在全國各地開設了56家門店。未來三年中，易初蓮花將在上海、北京、廣州、南京、武漢、成都、西安、鄭州、青島等大中城市興建100家大型超市。天津易初蓮花連鎖超市有限公司自2003年在天津成立公司以來，已經有4家商店陸續(xù)開張，公司在天津還會有更大的發(fā)展計劃。

易初蓮花購物中心的成立，是為了把最先進的大型零售店概念帶入中國。易初蓮花做到干凈，整潔，具有吸引力，友好待客，方便購物并針對家庭建設。為顧客提供多種優(yōu)質的品牌商品以滿足他們對商品的需求及愿望，并以美味，高質量的生鮮食品而聞名。堅持提供整體低價商品，并成為每天低價的領導先鋒。備足顧客期望購買的商品并提供友善禮貌的服務以確保顧客滿意，取得滿意的投資回報以持續(xù)公司的迅速發(fā)展。

（二）天津易初蓮花超市有限公司的部門組成 1．商品部

超市的營銷部和采購部合為商品部，兩個部門有分別的部門經理負責，整個商品部還有一個總經理，總經理負責協調兩個部門間的協作，并且制定商品價格。營銷部也是采購部，它不僅負責商品的營銷，制定營銷計劃，還要負責商品信息的及時反饋，采購部接到反饋的信息后，通過信息進行商品采購，商品采購不僅要保證商品的質量，負責商品的配送，還要保證商品的及時供應。

2．人事部

超市的人事部負責員工的招聘和解聘、員工的工作范圍和工作性質、員工獎懲制度的制定和實施及監(jiān)督、工資制度的制定和工資的發(fā)放等工作。

3電腦部 超市的電腦部主要負責商品條形碼的電子輸入工作，方便顧客在結賬時的商品劃價，也方便了收銀人員的工作和超市的結帳工作。

4衛(wèi)生部

超市的衛(wèi)生部要負責整個賣場的衛(wèi)生，由于超市要營造一個舒適、整潔的購物環(huán)境，因此，衛(wèi)生部員工的工作量很大，對員工的工作要求也很高。

5保安部

超市的保安部要負責賣場的安全工作，除了要防止商品丟失，還要確保顧客在賣場內的安全。

二、天津易初蓮花超市有限公司的人事部日常工作

（一）考察員工出勤情況

人事部一天的工作從考察員工出勤情況開始，超市設有電子刷卡器記錄出勤設備，員工只要拿著員工卡在電子器上刷一下就可以對當天的出勤進行記錄。而人事部的員工要通過電子器的顯示進行總結，遲到、早退、曠工者按規(guī)定扣除一定比例的獎金。如果需要加班，電子器也會存儲員工加班的記錄，人事部會對加班的員工給予加班費用。

（二）制定獎懲制度

人事部要負責制定員工獎懲制度，為激勵員工工作，超市制定了有效的獎勵制度，同時，為減少員工工作上的失誤，超市也需要制定懲罰制度來規(guī)范。人事部要統籌安排來制定這項有利于提高員工工作進度和質量的制度，做到公正、公開、公平。

（三）制定員工工資

人事部要根據員工的職位和工作性質等因素制定員工的工資。例如，一個剛畢業(yè)的大學生在易初蓮花超市的工資是1400元，部門經理的工資為3000-4000元，法律顧問的工資為4000元等。

（四）制定招聘信息

人事部要負責招聘員工，首先要發(fā)放招聘信息，然后對前來應聘者進行選擇，再對錄用的員工進行工作培訓和分配。

（五）對員工進行工作培訓

人事部還要定期對員工進行培訓，不僅對剛進入超市的員工培訓，對其他員工一樣要進行培訓。

三、天津易初蓮花超市有限公司的人事部存在的問題

由于本人僅在人事部實習，因此，對其他部門的問題并不了解，因此，只提出超市人事部存在的幾點問題。

（一）人事部員工數量過少 人事部的工作量較多，但人事部只有三個員工，因此，大量的工作量會降低員工的工作積極性，同時會加重員工的壓力，在重注人性化的企業(yè)現代化管理中，適當為員工減壓是企業(yè)應該重視的。

（二）超市內部培訓次數太少且培訓范圍較窄

雖然總公司經常組織經理等負責人到北京、上海等地進行專業(yè)培訓，但天津易初蓮花超市對內部員工的培訓次數卻很少，并且培訓的人數也不多。這樣使很多員工在工作上缺乏了理論指導，雖然很多員工經驗豐富，但是只有理論和經驗結合起來才能使工作更加保質保量的完成。

（三）工作環(huán)境較差

各部門的環(huán)境都不是很好，工作環(huán)境簡單，綠色植物較少，工作時間久會讓人有倦怠的情緒，工作氣氛也較為沉重。同時，經理與部門員工同在一間辦公室，根據心理暗示理論分析，這樣的環(huán)境并不適合員工充分發(fā)揮自己的水平，還會導致精神過于緊張、集中，導致疲勞工作，降低工作效率。

（四）不注重團隊精神

團隊精神是指一個組織具有的共同價值觀和道德理念在企業(yè)文化上的反映。團隊精神是企業(yè)的靈魂。一個群體不能形成團隊，就是一盤散沙；一個團隊沒有共同的價值觀，就不會有統一意志、統一行動，當然就不會有戰(zhàn)斗力；一個企業(yè)沒有靈魂，就不會具有生命的活力。由于人事部的員工較少，因此，團隊精神并不顯著或者根本缺乏團隊精神。員工各自有份內工作，工作量也大，因此，互相的工作交流和學習很少，導致員工心態(tài)的分散。

四、對天津易初蓮花超市有限公司人事部的幾點建議

（一）適當增加員工數量

人事部可適當增加員工數量，對外招聘或者對內進行選拔。通過增加員工的數量來減輕員工的工作強度，將人事部的工作細分，并且實行責任制。超市對外招聘時可多向應屆大學生進行選擇。首先，應屆大學畢業(yè)生對工作的熱情要高于有工作經驗的人；其次，超市需要注入有活力的新鮮血液，來提升超市的整體狀態(tài)；第三，應屆大學畢業(yè)生的工資相對較低，這樣可以為超市減少開支。雖然剛畢業(yè)的大學生工作經驗不足，但企業(yè)可以通過培訓和經驗傳授來進行調節(jié)。

（二）增加員工的培訓次數和培訓人數

人事部可多次組織員工進行培訓，做到每周一次到兩次。部門經理都是具有高學歷、豐富經驗的專業(yè)人士，可讓他們對員工們進行培訓，不僅可以讓員工們了解他們的領導，還可通過這種方式讓上下級進行溝通，加強雙方之間的交流，有助于工作的順利完成。

除此以外，人事部還要加強培訓的范圍，不僅要讓計劃培養(yǎng)的員工參加培訓，還要讓其他員工也參與進來，要讓員工的整體素質得到提高。

（三）改善工作環(huán)境

人事部應該改善員工的工作環(huán)境，讓主管與員工的日常工作室分離，給予雙方更多的空間，這樣不但不會使員工產生懶惰的情緒，反而會增加他們的工作樂趣。超市還應該為員工開設休息室，在室內人性化的增加飲用設施，供員工飲用。

人事部還可在室內進行輕微改造，增加輕松的氣氛，可以養(yǎng)花養(yǎng)魚，設置音箱。當員工需要休息時可以聽到舒緩的音樂，這也是人性化管理的重要方式之一。主管還可組織員工進行愉樂活動，減少壓抑緊張的氣氛，營造輕松愉快的氛圍，讓每一個員工都感覺到工作的樂趣。

（四）加強團隊精神

團隊精神是每個企業(yè)必須重視的一項精神建設，它關系到企業(yè)的生存和發(fā)展，是現代企業(yè)經營的一項重要內容。團隊精神強調的是組織內部成員間的合作態(tài)度，通過團隊精神的培養(yǎng)，使部門內員工齊心協力，目標一致，朝共同的目標奮斗。人事部還可多組織活動，讓部門內的每一位員工都參與進來，增進彼此的友情。同時，還要加強員工的集體主義精神，把自己的利益同超市的利益放在一起。

五、對實習工作的總結

本人通過在天津易初蓮花超市人事部一個月的實習，不僅了解了超市的各個部門及其職能外，更對人事部有了很深的了解。人事部雖然不像商品部那樣繁忙和緊張，但是人事部就好像幕后工作一樣，它是整個超市的血管，直通到每一個部門，關系著超市的日常經營。

原來只在書本上知道人事部的相關工作，雖然老師講的很詳細，但是沒有實踐的過程，仍然對人事部有著很多疑問，通過實習了解到了書本上沒有的東西，讓我學到了很多。這是一次理論與實際相結合的機會，讓我不僅能深化理論，還把理論運用到實際工作中，讓理論有了載體，讓實踐有了依據。大學的知識是在社會上最受用的理論，流通企業(yè)、零售業(yè)、市場營銷、市場細分等等，這樣的新名詞只有在老師講課時我們才會聽到，很多時候，大家都以為這種專業(yè)性的詞語在工作中用不到，而我到了易初蓮花超市，到了人事部，才發(fā)現，原來現代企業(yè)已經不同于以往，不同于人們原來的想法，以為是金錢堆起來的企業(yè)，現代企業(yè)更多需要的是知識，是人才的聚集地，現代企業(yè)已經開始運用了科學的管理，凡事有章可尋，按制度辦事，這也讓我對眾多企業(yè)的發(fā)展有了信心。

在人事部，我的工作很簡單，因為沒有任何經驗，專業(yè)也不是人力資源，所以，上級主管沒有安排我做很多很重的工作。他分配給我每天早上的辦公室清掃工作，然后幫忙接電話，打印、復印、傳真，跟著經理學習和接受專業(yè)培訓等。這些工作雖然不是多么重要的工作，可是因為我的認真，讓這些工作的效率提高了一倍，減輕了整個人事部的工作壓力。當領導分給我任務的時候特別向我交待，告訴我工作雖然又輕又少，但是每個人都要從點滴學起，十層樓不是一朝一夕蓋起來的，一定要從基層做起，先看，再想，最后做。于是，我跟著領導的指示，一點一滴做起，哪怕是掃地，我也要做到最好，因為我現在的機會也不是每個大四的學生都能得到的，所以我倍加珍惜這次鍛練的機會。正常上班的時間是早上八點三十分，我每天八點準時到崗，然后開始打掃，二十分鐘打掃完畢，等領導上班后分配給我一天的任務，我再一項一項的去完成，哪怕只是打印一篇招聘啟示我也十分認真的地去做。不僅要能夠埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時候，對工作的每一個細節(jié)進行檢查核對，對工作的經驗進行總結分析，怎樣節(jié)約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統化、條理化、流水化。在工作中，我學會了太多的東西，對計算機知識認識的加深、制定工作計劃、學會人際交往等等。在辦公室工作計算機的運用可是每天都需要的，原來并不完全掌握office的應用，但是，經過了一個月的應用，我現在已經完全掌握了office的知識。每天還要制定當天的工作計劃，爭取當天的工作當天完成，要有小的工作計劃，也是短期的計劃，還要有大的，長期的工作計劃，讓工作條理化，有條不紊的進行。在實習中，讓我深刻感受最多的就是人際交往的困難，雖然大家都說大學是社會的縮影，其實社會上的人際交往要比大學里困難得多。也許是一次無意的說話，也許是一次無意識的行為都可能會引起不必要的事情來。除此以外，對待上級除了要尊敬以外，還要學會順從，但更要做到不卑不亢，還要懂得怎么來表現自己。老師和單位領導不一樣，老師是無條件的把知識傳授給學生，他們的目標就是讓學生們取得好的成績，想盡方法培養(yǎng)學生；而單位領導不同，他們是要在有限的時間里讓員工們施展無限的才華，來盡心盡力的為單位謀利。所以，要想讓領導賞識得到提拔，就一定要學會展示自己，學會推銷自己。

在易初蓮花工作中讓我懂得了很多，比如我懂得如何去和同伴團結在一起，挖掘每個人的優(yōu)勢，發(fā)揚團隊精神，高質量地完成任務?？梢哉f，一個企業(yè)的團隊意識越強，它的生命力就越旺盛、越長久。士氣高揚、活力充沛的團隊可以將整個企業(yè)牢牢地捆在一起，更好地發(fā)揮整體的作戰(zhàn)能力。任何一個員工都需要和渴望得到企業(yè)的關懷和溫暖，同事間真摯友好的幫助、領導們和藹可親的問候，都會讓他們產生“家”的感覺。當和諧地融入到了企業(yè)這個大家庭中之后，員工的思想認識就會得到升華，能處處以團隊的利益為重，嚴格要求自己；工作態(tài)度就會從被動轉變?yōu)橹鲃?，愿意以實際行動為團隊增磚添瓦。要知道一個人的力量是弱小的，集體的力量是強大的，換句話說，積水成河，積沙成丘。同樣在工作中我們也必須盡可能的幫助我們團隊里的成員，一旦某個成員遇上了困難，我們應該毫不猶豫的去幫助他，使他感到集體的溫暖。假如集體中的某一成員在那邊努力的工作，那么其他集體的成員也會受到感染。在團隊中我們要絕對服從上級的命令，一個有紀律的團體本身就是一個好的團體，我相信在紀律保證下的團體無論他的質量還是速度，絕對是優(yōu)秀的。

最后，我要感謝天津易初蓮花連鎖超市人事部的全體員工，他們不僅給了我這次難得的實習機會，更重要的是，他們?yōu)槲姨峁┑睦碚撀撓祵嶋H的平臺，并且給我工作上的支持和幫助。這次實習結束了，但卻是我以后工作的起點，我將更加有信心去面對各項工作，用加倍的努力去贏得更加美好的明天！