第一篇：長沙芙蓉國溫德姆至尊豪庭大酒店實習(xí)報告

長沙芙蓉國溫德姆至尊豪庭大酒店實習(xí)報告 酒店管理，是我的夢想，它也曾一次次被動搖過，但我是如此的向往，就像虔誠的信徒。選擇自己喜歡的專業(yè)，心中就有無限的激情。

在接受了一年多基礎(chǔ)知識及專業(yè)課程教育之后，我們這一屆學(xué)子也將展開一段時間的頂崗實習(xí)生活。我選擇了芙蓉國豪庭大酒店。

2010年10月14日，天空下著雨，馬路上也積聚了許多水，坐著豪庭的專車來到了豪庭大酒店。抬頭望著一座高聳入云的大廈，我知道自己即將在這里工作學(xué)習(xí)三個月，心中充滿期待。一場簡單的面試，我分配在中餐部的零點餐廳。

一、實習(xí)期間的表現(xiàn)與工作態(tài)度

每天正上班的時間是早上9:30，所以我們每一個人都會早早地起床，再給自己化上美美的妝。作為一名服務(wù)員，要懂得一定的禮儀禮貌，一張干凈而清晰的臉龐時最基本的。我每天都會練習(xí)怎樣微笑，學(xué)著以最佳的面貌呈現(xiàn)子客人面前，讓客人滿意，得到客人的認(rèn)可。學(xué)著真誠地為每一個客人服務(wù)，不能因為客人吃得少而忽略。我們在酒店不單單學(xué)習(xí)做事，最重要的是學(xué)習(xí)做人。在這里每天我都會盡力做好每一件事，做到每天一小進(jìn)步，一個月一大進(jìn)步。最主要的是要認(rèn)真和勤奮。

二、主要完成的工作內(nèi)容或成果

（一）每天中午11:08是中餐部的早會，除了休假人員，所有中餐部的人員集聚四樓。隨著傳菜部主管一聲“開會”，下面所有的人就會喊口號“好，很好，非常好”。我聽領(lǐng)班說，這口號是提醒每一個人都應(yīng)打起精神，很好地為客人服務(wù)。每天早會上都會報“今日估清單”，而每一個服務(wù)人員都要一一記下當(dāng)日所有急推、估清以及蔬菜菜系。這是讓我們在位客人點菜時，出現(xiàn)廚房沒有的菜系，以免給客人不好的印象，使客人不愉快。接著中餐部總監(jiān)何總訓(xùn)話。在我們工作中出現(xiàn)不良的工作現(xiàn)象，何總總會在早會上提出，讓我們每一個人記牢并吸取教訓(xùn)。正是因為這種方式，一個企業(yè)才會有進(jìn)步。當(dāng)然，我們的任務(wù)不止這些。每周我們都要記一些?？唾Y料，還有消防知識和當(dāng)月推出的活動及內(nèi)容，而何總也會在早會上抽查，也可以是其他經(jīng)理或主管隨時隨地抽查。

11:00是餐廳正式營業(yè)的時間，餐廳所有的燈必需全部打開，再把電視打開，以等待客人的到來。在這之前，小部門也會開一個班會。主管會把何總提出的問題再強調(diào)，并就我們二樓餐廳里出現(xiàn)的問題講。最后把每一個人分區(qū)工作。二樓零點餐廳分為A、B、C三個區(qū)。當(dāng)然每天的儀容儀表檢查也是必需的。餐前準(zhǔn)備工作最主要的是檢查桌上餐具干凈程度以及椅子擺放是否對稱。

（二）中餐廳的服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)：

流程1

標(biāo)準(zhǔn)：a，迎賓：當(dāng)客人進(jìn)入餐廳，服務(wù)員應(yīng)有禮貌地想客人問好“您好，歡迎光臨”，并詢問客人是否預(yù)訂，與迎賓一起引領(lǐng)客人到指定區(qū)域。

b，協(xié)助客人拉椅讓客人落座，安置行李，如果有小孩應(yīng)馬上加BB椅，并詢問客人就餐人數(shù)。

c，上熱毛巾：從客人的左手邊上，并配禮貌敬語“您好，請用熱毛巾”。

d，上茶水：詢問客人茶水，“您好，請問您喝什么茶，我們這有碧螺春、菊花、甘草連心、普洱、鐵觀音、人參烏龍......”，詢問完畢即上茶。

e，落口布：站在客人右手邊，撤下展示碟，為客人落口布，并把筷套取下。f，上餐前水果：在果盤上放上果叉，并從客人右手邊上。

g，收走多余的餐位。

h，點菜和酒水：站在賓客左側(cè)，遞上菜單。“您好，請問現(xiàn)在可以為您點菜了嗎？”“請問各位有什么忌口嗎？”“請問各位今天需要喝點什么酒水嗎？我們這里有各種葡萄酒、白酒、洋酒，還有黃酒?！?，點菜完畢再想客人確認(rèn)菜系和人數(shù)。

i，斟酒：啤酒應(yīng)順杯壁斟入，斟八分滿。洋酒斟至一盎司，葡萄酒三分之二。流程2

標(biāo)準(zhǔn)：a，上菜有一定的程序，比如：第一道菜和最后一道菜不能上魚，客人如點了涼菜需先上涼菜。然后上小菜，最后才上點心和主食。

b，每上一道菜都必須報菜名，并用手示意“請慢用”。

c，每一道菜都要配相應(yīng)的刀叉或更菜勺或湯勺。比如：遼參、牛排需上刀叉，帶湯的菜配湯勺，烤鴨或燒鵝需配上手套，其余的菜配更菜勺。

d，缽子菜上桌之后才揭蓋，揭蓋之后用更菜勺攪拌一下。

e，有些大份量或珍貴的菜應(yīng)主動給客人分一下。一般菜肴應(yīng)分掉十分之九，留下十分之一以備客人添加。

f，有些魚類的菜應(yīng)詢問客人是否剔骨。

g，斟酒應(yīng)從主賓的右側(cè)開始，順時針依次斟滿。

流程3

標(biāo)準(zhǔn)：a，添加酒水，在客人喝多種酒水時，一定要記住客人喝的酒水。

b，勤換骨碟、煙缸和毛巾。煙缸里德煙頭不能超過2個。換煙缸應(yīng)先用干凈的煙缸蓋在臟的上面并一起拿到托盤里，以免煙灰亂飛，再把干凈的擺在桌上。毛巾要換2到3次。

c，應(yīng)注意菜是否上齊，如果還有菜沒上應(yīng)及時通知廚房。

d，注意帶火的缽子菜以免燒焦，菜熱了之后就把火調(diào)小。

e，詢問客人菜式意見和服務(wù)意見。

f，客人不再用餐時，可以詢問客人是否清理桌面，也可以為客人上餐后水果。流程4

標(biāo)準(zhǔn)：a，客人要求買單時，應(yīng)馬上去打單，并要客人稍等一下。

b，客人買單時，“您一共消費XX元，請問您是付現(xiàn)還是刷卡或者簽單？”“請問您是否需要開發(fā)票？”

c，客人付現(xiàn)時必須在客人面前清點現(xiàn)金。

d，開發(fā)票核對一下價格和單位。

e，最后給客人簽單，并把發(fā)票、收據(jù)給客人。“請您在這里簽字”“請您收好您的發(fā)票和收據(jù)?！?/p>

f，客人起身準(zhǔn)備走時，應(yīng)上前為客人拉椅，并提醒客人帶好隨身物品，并把客人送至餐廳門口“您慢走，歡迎下次光臨?！?/p>

g，送走客人并馬上巡視是否留有客人遺留物品。

（三）在送走完客人，我們就必須擺臺，擺臺是將餐具、酒具以及輔助用品按照一定的規(guī)格整齊美觀地鋪設(shè)在餐桌上的操作過程。包括餐臺排列、席位安排、餐具擺放等。擺臺要求做到清潔衛(wèi)生、整齊有序、各就各位、放置得當(dāng)、方便就餐、配套齊全。

1.鋪臺布

鋪臺布的方法按手法可分為兩種：推拉式和撒網(wǎng)式。

(1)推拉式

①鋪設(shè)時應(yīng)選取與桌面大小相適合的臺布，站在副主人席位旁，靠近桌邊，將臺布用雙手平行打折，向前推出，再拉回，臺布鼓縫面朝上，中線縫正對正、副主人席位，臺布的四角和桌腿成直線下垂，四角垂直部分與地面等距，不可搭地。

②鋪好的臺布圖案，花紋置于桌正中，臺布鋪完后再圍椅子。

(2)撒網(wǎng)式

①員工在選好合適臺布后，站在副主人的位置，用雙手把臺布平行打折并提起，向第一主賓方向一次撒開，鼓縫朝上，中線縫直對正、副主人席位，臺布

四角要與桌腿成直線下垂，四角垂直部分與地面等距，不許搭地，鋪好的臺布圖案、花紋置于餐桌正中，臺布鋪完后再圍椅子。

②撒網(wǎng)式鋪臺時要求動作干脆利落，動作優(yōu)美，技藝嫻熟，一氣呵成。

2.臺形與用具擺放

(1)臺形是桌與椅恰當(dāng)擺設(shè)所構(gòu)成的規(guī)范形狀。

①3人圓臺，采取等邊三角形法。

②4人方臺，采取十字對稱法。

③6人圓臺，采用一字對中，左右對稱法。

④8人圓臺，采用十字對中，兩兩對稱法。

⑤10人圓臺，采用一字對中，左右對稱法。

(2)用具擺放

a.餐碟：根據(jù)臺形擺放，要求餐碟與桌邊相距1.5厘米。

b.筷子架、筷子：將筷子架擺上餐碟右上方，再將筷子(帶衛(wèi)生筷套)擺在筷子架上?？曜拥暮蠖司嘧肋?.5厘米，筷子套的圖案向上。

c.湯碗、湯匙：湯碗擺放在骨碟上方偏左，湯匙擺放在湯碗內(nèi)，梗把朝左。d.酒具：中餐宴會一般使用三套杯，即飲料杯、葡萄酒杯、白酒杯，先將葡萄酒杯擺放在距翅碗與味碟邊約0.5厘米的餐碟垂直線上，然后飲料杯于其左，白酒杯居于其右，三杯直徑橫向成一條直線，杯距約0.5厘米，以不互相碰撞為宜。

e.茶碟、茶杯：茶碟放在餐碟右側(cè)，與桌邊保持1.5厘米距離；茶杯倒扣放在茶碟上面，杯耳朝右。

f.牙簽：牙簽多為袋裝，擺在筷子與餐碟之間，印有圖文的一面向上對正即可。

g.餐巾：將45厘米長的餐巾折疊整齊，可折成各種款式，一般以擺放在餐碟中為中高級，另一種是擺插在飲料杯中。

h.香巾、香巾托：上香巾時，將香巾放在香巾托內(nèi)置于餐碟左邊。

(3)其他物品擺放

①鮮花：鮮花通常擺放于轉(zhuǎn)臺中心上。

②煙灰盅：在大臺擺放煙盅時呈“品”字形。

③轉(zhuǎn)盤：通常用在大圓臺上，盤底宜壓在臺布“十”字折邊的正中。

（四）每周一下午都是全體員工培訓(xùn)的時間，經(jīng)理、主管或領(lǐng)班會進(jìn)行兩個小時左右的培訓(xùn)。一般會對我們進(jìn)行酒店介紹、酒店設(shè)備設(shè)施、酒店的規(guī)章制度或員工福利，以及消防知識、安全知識、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等等的培訓(xùn)。

三、業(yè)務(wù)收獲和體會

1，做事先做人：店培訓(xùn)期間，記得主管steven告訴我們，酒店里工作首先先學(xué)會做人，然后再學(xué)做事。的確如此，只有先學(xué)會做人，讓更多的人喜歡你，你再推銷自己的服務(wù)和產(chǎn)品，就會更容易些。

2，紀(jì)律是一個良好集體必須的要數(shù)：在餐廳里服務(wù)，如果服務(wù)員都在聊天或看電視，那又有誰去服務(wù)客人，自然服務(wù)也不會讓客人滿意，也不會有客人下次光臨，最后酒店業(yè)不能經(jīng)營下去。紀(jì)律是一定得有得，而領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該帶頭遵守紀(jì)律。

3，禮貌是服務(wù)行業(yè)的精神：李嘉誠說過，“禮貌同時反映企業(yè)的檔次、格調(diào)、品味和風(fēng)貌。”禮貌是必需有得，往往一個微笑可以贏得客人的好感，一個溫馨的提示就讓客人記載心上，而讓酒店的名聲廣為人知。禮貌不花錢，無須花費一分而可以贏得一切，比什么都值錢。

4，敬業(yè)的人值得尊敬：在工作中英具有敬業(yè)精神，做一行愛一行。是否敬業(yè)的人往往可以體現(xiàn)一個人對生活的熱愛程度。敬業(yè)就是盡一切努力做好本職工作，只有努力做好每一件事才能得到上司的好感和看重，從而增加幾分升職的機會。

5，服務(wù)是酒店的靈魂：我們每一個人都應(yīng)樹立為他人服務(wù)的意識，服務(wù)可以是產(chǎn)品增值。企業(yè)必須重視服務(wù)觀念，服務(wù)時高尚的。希爾頓說：“服務(wù)員缺少美好的微笑，正好比花園里失去了春天的陽光與和風(fēng)?！焙劳サ姆?wù)精神510原則：“十步以內(nèi)點頭微笑，五步以內(nèi)躬身打招呼?！本腕w現(xiàn)服務(wù)的重要性。服務(wù)在酒店里，甚至在旅游業(yè)，甚至任何地方都存在。服務(wù)時無處不在的。

四、存在的問題和不足

將近三個月的實習(xí)，讓我看到自己身上許多不足。在面對緊急情況，總是會慌亂緊張，之后會處處出錯。每一件事我都會要求做到十全十美，但還是會犯錯。在許多問題上都沒有的主見，或者立場不堅定。和客人的溝通也很少，比較膽小，語言組織能力差，缺乏溝通的能力。往往一件事影響我，就無法靜下來工作。心情不好，會把情緒帶到工作上，這是最嚴(yán)重的問題。

這次實習(xí)隊我的影響很大，讓我知道自己的許多缺點，看到許多不好的地方。我喜歡酒店管理，我向往夢想，還不想放棄，所以我會慢慢試著改掉自己身上的缺點，我會讓自己適合。

第二篇：溫德姆至尊豪廷大酒店項目概念策劃

天津京濱溫德姆至尊豪廷大酒店項目概念策劃

一、項目名稱：

天津豪生至尊豪廷大酒店

二、項目簡介：

1、項目概況：總規(guī)劃面積約49257平方米，客房數(shù)約能。（功能配套和整體標(biāo)準(zhǔn)參照國際五星級酒店的通常標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計）。

2、建設(shè)規(guī)模（概算）：

? 項目規(guī)劃總用地面積75畝/49708平方米；

? 酒店建設(shè)用地面積20066平方米；

? 酒店總建筑面積：49257平方米 ；

? 建筑物樓層：地下1層，地上21層；

? 建筑物高度：86.5m

? 建筑層高：商業(yè)樓層1、2層6.3米，三層5.5米，客房樓層3.8米； ? 建筑密度：*30.0%；

? 容積率：*1.96；

? 綠地率 ：≧40% ；

? 車位數(shù) ：機動車位室內(nèi)外合計250個（包括室外大巴停車位8輛，酒店正門貴賓停車位25輛）；

三、各功能部分基本技術(shù)要求

1、酒店功能設(shè)置：

1）住宿：高級標(biāo)間、高級單人間、高級套房、行政套房、總統(tǒng)套房等。

2）餐飲：中式餐廳、特色餐廳、全日制西式餐廳、咖啡廳、酒吧等。

3）會議：多功能會議廳、公司會議廳、內(nèi)部會議廳、小會議室、貴賓接待室、宴會廳等。

4）康樂：室內(nèi)游泳池、健身房、SPA、棋牌室、室內(nèi)球類、古董及藝

1/

3術(shù)品鑒賞、紅酒雪茄吧、影音室、閱覽室等。

5）接待空間：接待大廳、管家服務(wù)等。

6）輔助功能：管理人員住房、設(shè)備及維護用房等。

2、酒店功能面積配比表（概算面積）

2/

3注：以上功能空間根據(jù)項目實際情況可進(jìn)行選擇性設(shè)置和調(diào)整。

前期方案階段整體標(biāo)準(zhǔn)參照國際豪華五星級酒店的通常標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)國際酒店品牌要求可做相應(yīng)調(diào)整。

酒店大廳：設(shè)在一層，照顧主立面的視覺完整性。

客房要充分考慮到舒適性和豪華性。配套設(shè)施要根據(jù)項目特點合理設(shè)置，注重實用性和獨特性。空間布局要做到豪華，大氣，合理。

四、體量和建筑風(fēng)格

1、應(yīng)注重整體建筑的風(fēng)格及體量協(xié)調(diào)；應(yīng)在概念性方案階段提供不低于2種不同的酒店風(fēng)格意向設(shè)計草案以供甲方選擇用；

2、建筑風(fēng)格傾應(yīng)考慮適當(dāng)?shù)那罢靶裕?/p>

3、體量設(shè)計時應(yīng)充分考慮日后外墻清潔和維修的便利性；

4、外墻設(shè)計應(yīng)著重考慮經(jīng)濟性和對建筑的能耗控制效果。

5、空間布局大氣，合理，流線順暢，清楚

6、要充分體現(xiàn)出建筑的豪華性，專屬性，滿足客戶的歸屬感。

3/3

第三篇：溫德姆酒店集團---報告

溫德姆國際酒店集團

一、基本背景

溫德姆酒店集團（Wyndham Hotel Group）（紐約證券交易所代號：WYN）是世界上最大的酒店集團之一，他的前身是勝騰集團旗下的勝騰酒店管理集團，于2006年接管溫德姆后正式更名為溫德姆酒店集團。他是全球排名第二的酒店管理集團，世界500強中以營業(yè)額200億美元排名第107位。全球最大的分時享用度假別墅的發(fā)展者和運營者。在世界各地?fù)碛屑s7000家酒店，擁有約55000間度假物業(yè)（主要分布在加勒比海、墨西哥、歐洲、非洲、中東、新澤西州等。），擁有超過80萬的客戶資料，全球雇員超過66萬人。其總部設(shè)在美國新澤西州的帕西帕尼。在全球五大洲擁有十大著名品牌為：速8(Super8?、戴斯（DaysInn?）、華美達(dá)（Ramada?）、BaymontInn?、Travelodge?、豪生（HowardJohnson?）、KnightsInn?、WingateInn?、AmeriHostInn?以及Wyndham?Hotels。

截至2010年6月30日，溫德姆酒店集團(Wyndham Hotel Group)旗下加盟酒店總數(shù)達(dá)7,161家，客房總數(shù)達(dá)606,755間。2季度，旗下各品牌酒店的平均出租率(OCC)①為50.2%，平均房價(ADR)為64.27美元，平均每間客房收益(RevPAR)為32.25美元。今年2季度，溫德姆酒店集團以約4300萬美元現(xiàn)金收購了Sol MElia Hotels & Resorts 的Tryp品牌，至此溫德姆旗下共計有13個酒店品牌，7,161間酒店，客房606,755間(套)。其中，速8(Super 8)的加盟酒店數(shù)量依然是各品牌之最，達(dá)2,149間，客房數(shù)134,189間，與一季度相比各自增長了0.7%，1.0%。由于某些品牌的酒店數(shù)基數(shù)相對較大，其他品牌在相對較長一段時間內(nèi)仍難以趕超這些品牌，2季度加盟酒店數(shù)第二、三名也仍然是(戴斯Days Inn)和華美達(dá)(Ramada)，它們的酒店數(shù)分別為1,857家，901家。

二、品牌規(guī)模

溫德姆酒店集團是全球最大的多元化酒店集團，旗下有超過10個品牌，其中既包括五星級高端度假酒店，也包括面向普通消費者的速

8、豪生等酒店。在中國，溫德姆定位為高檔品牌酒店、華美達(dá)、豪生及戴斯屬于中檔品牌酒店，速8 OCC是Occupancy Rate(客房出租率)的縮寫，是指飯店實際出租客房數(shù)在可供出租客房總數(shù)中所占比例。ADR是Average Daily Rate(平均房價)的縮寫，是指已出租客房的平均房價。RevPAR是Revenue Per Available Room(平均每間客房收益)的縮寫，指每間可借出客房產(chǎn)生的平均實際營業(yè)收入，用實際平均房價乘以出租率即可。①則屬于經(jīng)濟型 品牌酒店。

以下分別介紹一下溫德姆酒店集團中比較著名的品牌及其特色。

1、速8酒店引屬于經(jīng)濟型酒店品牌。英文名為 Super 8。速8國際是全球最大的經(jīng)濟型酒店連鎖，從1974年發(fā)展到現(xiàn)在，全球共有2100多家速8酒店。中國地區(qū)有170多家開業(yè)或即將開業(yè)的速8酒店。經(jīng)濟型酒店有著巨大的市場潛力，具有低投入、高回報、周期短等突出的優(yōu)點，其擴張速度驚人。同時，全球經(jīng)濟型酒店頭把交椅的美國的“速8”進(jìn)入國內(nèi)。從沿海到內(nèi)地，市場份額逐漸擴大。

2、戴斯國際酒店集團 美國戴斯酒店集團（中國）2004年將國際知名酒店品牌“DaysInn”帶到中國。在中國，旗下品牌包括3星、4星、5星、戴斯商務(wù)酒店，戴斯酒店公寓。美國戴斯酒店集團（中國）現(xiàn)已正式簽約60多家酒店，成為在中國發(fā)展最快的知名國際酒店管理公司之一.已簽約酒店遍布中國各大中城市。集團中國總部現(xiàn)設(shè)于北京，擁有一支由極富管理經(jīng)驗的國內(nèi)外專業(yè)人士組成的管理團隊，對中國酒店業(yè)擁有獨到見解和豐富經(jīng)驗。

3、華美達(dá)在全球134個國家有1000多家華美達(dá)酒店，在亞太地區(qū)已開業(yè)的酒店有25家，在中國有10多家酒店，均為4－5星級標(biāo)準(zhǔn)的酒店。

4、Howard Johnson 豪生品牌由企業(yè)家豪生先生（Howard Dearing Johnson）在1925年創(chuàng)立，1939年發(fā)展到107家餐廳；1954年建立第一家豪生酒店；1961年上市，當(dāng)時擁有88家汽車旅館和605家餐廳；1990年被溫德姆酒店集團收購；1993年形成豪生國際酒店集團；1998年創(chuàng)下一年新開75家酒店的記錄。豪生的服務(wù)與管理特長全面融入在旗下5個品牌分層中，每一個都根據(jù)市場不同的需求而設(shè)計和推廣，將豪生酒店推向每個社會階層和細(xì)分市場。

豪生大酒店－五星級行政豪華酒店，置地優(yōu)越，服務(wù)細(xì)致—浙江東方豪生大酒店

豪生酒店 － 四星級時尚商務(wù)酒店，設(shè)施齊備，經(jīng)濟實惠 豪生度假村－五星級度假及會議型酒店，城市中的世外桃源 豪生服務(wù)式公寓－全套房家居式布置，全天候酒店式服務(wù)

三、發(fā)展攻略

中國的經(jīng)濟型酒店行業(yè)正在經(jīng)歷整合階段。兩年前，通過首次公開上市(IPO)、風(fēng)險投資和銀行貸款等種種渠道，使得行業(yè)的資金無比充足，同時也造成資產(chǎn)價值水漲船高的局面。土地和物業(yè)價格一路飚升，使經(jīng)濟型酒店的利潤縮水不少。4月末在上海舉行的中國酒店投資峰會上，與會者表示，這是典型的泡沫景象，但是最糟糕的時期已經(jīng)過去了。時下，實力最為雄厚的連鎖酒店仍在快速擴張，不過他們比以前要謹(jǐn)慎，同時部分非品牌的本地酒店開始走向衰落。

再有便是向城市外擴張，那里的成本較低，而且仍有良機。在小城市的投資回報不亞于大城市。

特許經(jīng)營酒店②的快速擴張模式，以最快的速度最保險的方式打響招牌，樹立旗幟。

四、在中國的現(xiàn)狀

溫德姆國際酒店集團將在華大力發(fā)展各層次細(xì)分品牌，包括在上海建造一家豪華五星級Wyndham酒店，麾下戴斯酒店則計劃在華集中發(fā)展商務(wù)酒店，到2014年，戴斯系列在華酒店數(shù)量謀擴張至約500家。目前其在中國已經(jīng)引入了溫德姆、華美達(dá)、豪生、戴斯、速8等品牌，覆蓋豪華五星級至經(jīng)濟型酒店，該集團擴大豪華五星級酒店在華布局，計劃在上海建造一家擁有337間客房的15層高豪華五星級酒店。這座WyndhamBaolianHotel預(yù)定于2010年4月開業(yè)。另外，WyndhamHotelsandResorts（溫德姆酒店及度假村）品牌將于今年第四季度在福建省廈門市啟動一家新建有609間客房的豪華五星級酒店，這是其開啟亞太地區(qū)市場帷幕的標(biāo)志。除了本身定位五星級的Wyndham品牌之外，該集團麾下在海外市場定位經(jīng)濟型連鎖酒店的戴斯目前在華策略有所轉(zhuǎn)變，其在中國區(qū)將市場定位提升到中高端為主。

2010年4月9日在此間和4家分別位于成都、蘇州、上海和昆明的酒店簽約。而之前不久，上海、長沙和杭州的3家豪華酒店剛剛加盟了這家世界最大的酒店管理集團。

溫德姆國際酒店集團總裁及首席執(zhí)行官董熹翹表示，溫德姆集團在加大中國業(yè)務(wù)拓展力度之前進(jìn)行了扎實、細(xì)致的準(zhǔn)備，而上海世博會成為了“一個絕佳的機會”。

溫德姆在中國“圈地”的合作伙伴大中華酒店(香港)有限公司的董事長兼總裁章偉信則稱，在中國經(jīng)濟實現(xiàn)快速發(fā)展之際，中國的酒店業(yè)也進(jìn)入了世界領(lǐng)先的地位。

總部設(shè)在美國新澤西州帕西帕尼的德溫德姆集團旗下?lián)碛袦氐履?、華美達(dá)、豪生、速8等11個酒店品牌，該集團在67個國家經(jīng)營超過7100家酒店，提供近60萬間客房。

此次一口氣簽下7家酒店之后，溫德姆集團在中國一線和二線城市擁有超過200家的酒店、逾33000間客房。而該集團在中國的首家自有品牌酒店，已于去年在廈門開業(yè)。

特許經(jīng)營是指特許經(jīng)營權(quán)擁有者以合同約定的形式，允許被特許經(jīng)營者有償使用其名稱、商標(biāo)、專有技術(shù)、產(chǎn)品及運作管理經(jīng)驗等從事經(jīng)營活動的商業(yè)經(jīng)營模式。②