第一篇：包餃子作文教學設(shè)計

三年級下冊“語文園地四·習作”教學設(shè)計及點評

【教學內(nèi)容】

人教版小學語文實驗教材三年級下冊“語文園地四·習作”。

【教學目標】

１．鼓勵學生仔細觀察，培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力，激發(fā)學生習作的興趣。

２．習作做到語言較通順，內(nèi)容較具體。

３．表達出自己的真情實感，說真心話，吐真情。

【教學過程】

一、激發(fā)興趣，做好鋪墊

師：老師有一項拿手的本領(lǐng)，每到逢年過節(jié)時，我都會在親戚朋友面前大顯身手。今天老師就把這項看家本領(lǐng)教給你們，好嗎？（板書：教你學一招）

點評：開課之初并沒有直說今天是一堂作文課，而是激起學生對學習的極大興趣，為下一步習作教學做好鋪墊。

師：請大家稍等??

在同學們的注視下老師慢條斯理地系上圍裙，并出示謎語：一群小白鵝，撲通撲通跳下河。猜猜今天要學的本領(lǐng)是什么？學生猜出包餃子，老師宣布：今天我們就舉行一個包餃子大賽?。▽W生們一定興奮不已，喜悅之情早已掛在臉上）老師順勢像記者一樣采訪學生：“你一直在笑，為什么？”

點評：學生也許對包餃子感興趣，也許是老師的著裝引得他們發(fā)笑，總之，這是他們真實情感的流露。老師巧妙地設(shè)計了?笑什么?的問題，引導(dǎo)學生捕捉他的情感體驗。

二、組織活動，交流過程

這次“包餃子大賽”活動設(shè)計分為“像不像”“美不美”“新不新”三個環(huán)節(jié)，分別側(cè)重于習作的“詳細”“具體”“個性”三個側(cè)面的指導(dǎo)。

第一回合：像不像，重點訓練寫“詳細”。

投影出示比賽要求：

１．認真觀察老師包餃子的步驟，看清每一個動作。

２．自己模仿老師的樣子包餃子，看誰模仿得最像。

學生仔細觀看老師的示范，并口述老師包餃子的過程。引導(dǎo)學生運用“首先、然后、接著、最后”等詞語，訓練其言之有序。此外，在這個類似于“錄電影、放電影”的過程里，學生要盡可能“錄下”老師的每一個動作，如“拿、鋪、舀、放、捏、握、擠、壓、擺”等，“播放”時才能真實全面。

老師給這些躍躍欲試的孩子們5分鐘的時間，放手讓他們學著老師的樣子自己包餃子。眾多同學中肯定有餃子包得合不攏口露餡兒的，那就請他們說說失誤之處，或提出困惑，請成功的同學談?wù)劷?jīng)驗。

點評：學生們愛干的事，他們會爭著干，搶著干，而且它將調(diào)動學生的所有感官，發(fā)揮最大的積極性來完成任務(wù)。

第二回合：美不美，重點訓練習作寫“具體”。

包餃子不僅要做到不露餡兒，還得美觀。老師給同學們出示一個漂亮的餃子，然后投影出示比賽要求：

１．比較，找找這個漂亮的餃子與自己包的餃子有什么不同之處。

２．總結(jié)經(jīng)驗，請教他人，試著包一個更漂亮的餃子，注意動作的細節(jié)。

明確要求后老師再給孩子們5分鐘時間自己嘗試，與上次實踐相比，學生們應(yīng)該更投入更認真。老師參與其中相機指導(dǎo)。最后選出餃子包得相對漂亮的同學，讓他們說說注意了哪些細小動作，餃子就會大不一樣。比如，舀“適量”的餡兒，“均勻地”鋪在餃子皮中間等，這些都是在訓練學生把觀察到的說具體。

點評：在學生的作文評語中常常見到?生動具體?一詞，但究竟什么是生動具體，怎樣才能寫得生動具體，大部分學生并不太清楚。老師在此環(huán)節(jié)中設(shè)計的?細小動作?，很自然地讓學生明白這樣就可以把動作說具體。

第三回合：新不新，重點訓練習作寫出“個性”。

老師出示各種餃子的圖片，有月牙餃、小鎖餃、三角餃、鯉魚餃、元寶餃、葵花餃、蛤蜊餃、錢包餃、四喜餃、波波餃??就在學生們越看越興奮、越看越激動時，老師出示第三環(huán)節(jié)要求：

１．動腦筋想想你能包出什么樣的餃子。

２．給你的杰作起一個好聽的名字，看誰包的餃子最有創(chuàng)意，誰起的名字最新穎。

學生動手實踐后展示并介紹。

師小結(jié)：俗語道：“坐著不如躺著，好吃不過餃子。”你覺得我們今天的餃子好吃嗎？是啊，怎么能不好吃呢，我們在其中加入了特別的作料：“心”和“辛”。

點評：不論成功與否，對學生都是一種鍛煉，都是一種真切的生活體驗，而作文所需要的就是這種生活體驗。

三、心靈驛站，捕捉情感

回憶比賽中的精彩瞬間：

當老師宣布今天我們要舉行包餃子大賽時，我__________，心想__________。

當我笨手笨腳地包完第一個餃子時，我__________，心想__________。當__________時，我__________。

點評：此環(huán)節(jié)引導(dǎo)學生由關(guān)注?事情?到關(guān)注?心情?，寫出自己當時的心情，不僅能使習作具體，而且真實。

四、范文欣賞，領(lǐng)會神韻

學生讀范文，并從中找到自己有切身體會的句子，談?wù)勛约旱母惺?。還可以學習范文，交流自己在包餃子過程中發(fā)生的趣事。

點評：對于習作基礎(chǔ)較好的學生，范文從不同角度記述一件事情，可以拓寬學生的思路；對于習作基礎(chǔ)較差的學生，范文給他們提供了仿寫的素材，降低了作文難度。

五、明確要求，自主作文

１．擬一個自己喜歡的題目。

２．想想你是怎么學會這項本領(lǐng)的，在學本領(lǐng)過程中有什么趣事，有什么體會。

３．表達你當時的真實感受。點評：當學生有了生活體驗后，最大的欲望就是把心中的話寫出來，教師要善于抓住這個時機，讓學生盡情習作。

三年級下冊“語文園地四·習作”教學設(shè)計

【教學內(nèi)容】

人教版小學語文實驗教材三年級下冊“語文園地四·習作”。

【教學目標】

１．學生挑選學習本領(lǐng)過程中感觸最深的、最有趣的情境再現(xiàn)出來，表達自己的真情實感。

２．說明白自己學的是什么本領(lǐng)，盡可能把由不會到會的過程寫清楚、寫具體。

【教學準備】

口語交際課時的照片、錄像。

【教學過程】

一、回顧口語交際，激發(fā)學生興趣

１．在口語交際課上，我們交流了各自拿手的本領(lǐng)?，F(xiàn)在就讓我們在美妙的音樂聲中，再來回憶一下那令人難忘的一幕幕。（播放輕音樂的同時播放錄像、照片，學生邊聽邊欣賞）

２．從同學們興奮的表情、開心的笑聲中，我知道這些照片勾起了你們美好的記憶。想一想：誰介紹的學本領(lǐng)的過程給你留下的印象最深，為什么？認真回憶一下：他當時是怎么介紹的呢？

根據(jù)學生的發(fā)言，教師隨機引導(dǎo)。

層次（１）：學生僅僅是重復(fù)同伴的本領(lǐng)。（例如：×××的本領(lǐng)是×××，我也喜歡×××）

教師：哦，他把同伴學的本領(lǐng)是什么說清楚了，真不錯！看誰能把同學介紹學本領(lǐng)時具體情境說出來？

層次（２）：學生不僅說出同伴的本領(lǐng)是什么，還說出一定的情境。

①說出了學踢毽子（跳皮筋??）的動作。

教師：你把他學踢毽子的情境說得特別具體，尤其還描述了他的一系列動作，讓我們有一種身臨其境的感覺，大家鼓勵他。（掌聲）（教師隨即板書：動作）

Ａ：×××寫他學踢毽子的時候，開始腳??，后來??教師隨即點評：你看他說了“開始”??“后來”??多有順序呀?。ń處煄ьI(lǐng)大家跟說，全班同學一起回憶）

Ｂ：在學本領(lǐng)的不同階段自己的做法和感受也是不同的?！安粫本吞撔恼埥?，認真地看；“學習”時嘗試著做，笨手笨腳，也許會遇到一些困難；“學會”了得意揚揚??把學本領(lǐng)的過程按先后順序一步一步地寫出，這就叫言之有序、敘述清楚了。

②說出了人物的對話或語言。

教師：你瞧，他們的對話好像把我們帶到了當時的情境中。（教師隨即板書：對話）

教師：你看，他把×××教他時是怎么說的，怎么做的都說出來了。（教師隨即板書：語言）

③說出“小心翼翼、胸有成竹、得心應(yīng)手、歡呼雀躍??”（用了好詞、佳句）。

教師：他在介紹時用上了好多好詞語，你在說的時候也可以用上這樣的詞語。（教師隨即板書：好詞、佳句）

④說出了感受、想法。

教師：哦，他說的自己的想法的那句話給我們留下了深刻的印象，好極了！（教師隨即板書：感受）

（以上的舉例不分先后順序，完全根據(jù)當時學生的發(fā)言情況適時引導(dǎo)，及時鼓勵，調(diào)動情緒。）

學生回答預(yù)設(shè)：

做家務(wù)：包餃子、收拾房間、做菜??

學習生活：電腦打字、上網(wǎng)查資料、查字典??

運動：踢毽子、踢足球、游泳、滑冰、騎車??

娛樂：學跳皮筋、學畫畫、學鋼琴、學照相??

二、范文引路，指導(dǎo)習作

１．剛才你們對同學們的本領(lǐng)夸得真好！我都忍不住想和你們交流了，老師也有一個絕招，你們想看嗎？讀讀吧，一會兒你也來評評我哪兒寫得好？

教師出示下水文：

學種水仙

朋友送來幾個飽滿的水仙頭。我興致勃勃地討教了種植方法。

在朋友的指揮下我先把外面枯黃的皮剝掉，水仙立刻變了模樣──白白的、嫩嫩的，接著朋友讓我一手托著水仙頭，一手捏著小刀跟她學雕刻水仙頭。水仙頭的嫩皮一層層削掉后露出一個豆芽般大小的淡黃的小花苞。我小心翼翼地將水仙頭捧在手里仔細端詳，過了一會兒，小花苞悄悄地探出頭，?想不到不大的‘水仙肚’竟能孕育出這么多可愛的小花苞?。我情不自禁地自言自語。朋友端來一盆，笑著說：?來吧，讓它在這里好好睡上一覺，明天就可以栽種啦！?真不知種水仙還有這么多的講究。

第二天，我按照朋友臨走前說的話做：先把它從清水里撈出來洗干凈，然后折了根牙簽插在水仙根部兩側(cè)，當做?支腳?。啊！一個花盆、一汪清水、一捧細沙，水仙就種植好了。望著自己的勞動成果，我久久地不忍離去……

就這樣，我靜靜地等待著水仙花開放的日子。

２．剛才你們在夸同學的時候都夸什么啦？（教師手指板書，學生回顧要點）這回夸我時，看看誰也能夸到點子上。

學生發(fā)言預(yù)設(shè)：

①動作：我一手托著水仙頭，一手捏著小刀跟她學雕刻水仙頭。

②語言：想不到不大的“水仙肚”竟能孕育出這么多可愛的小花苞。

③感受：真不知種水仙還有這么多的講究。

④好詞：白白的、嫩嫩的、情不自禁、自言自語、小心翼翼。

⑤佳句：水仙頭的嫩皮一層層削掉后露出一個豆芽般大小的淡黃的小花苞。

３．同學們夸得好，夸得妙，老師也很驕傲。但是呀，有一個關(guān)鍵的地方你們還沒夸到，誰看出來了？

①如果學生說出來，那么順接連詞變紅。

②如果學生說不出來：現(xiàn)在大家仔細看大屏幕，想一想，你看這樣寫行不行？（教師播放課件：移動順序）讀一讀，感覺怎么樣？（學生回答：亂，讀不通，讀不懂??）所以，我們在寫的時候應(yīng)該按照順序一步一步地介紹，可以用上“先、接著、最后”這樣的詞語來表達順序，這樣聽起來就會特別清楚了。（教師隨即板書：有順序）

三、學生習作，應(yīng)用練筆

１．夸完老師的作文，你_______們愿不愿意自己寫一寫，讓大家和你一起分享？現(xiàn)在就開始寫，注意寫的時候一定要有??（教師手指板書，學生跟說：順序，用上“先、接著、最后”這樣的詞語）說得真棒！還應(yīng)該寫??（學生回答：動作、語言、感受、好詞、佳句）寫完后大家交流。（學生當堂習作）

習作紙設(shè)計

２．誰愿意第一個來和大家分享自己的習作？（指名匯報，集體交流）注意聽，想想關(guān)于他學本領(lǐng)的過程，你還想知道些什么呢？

３．今天我們的作文課了解了同學們那么多拿手本領(lǐng)，學會了把自己學本領(lǐng)的過程清楚、具體、生動地表達出來，你們可真了不起！回家后，把自己寫的讀給爸爸媽媽聽，讓他們也來夸夸你！

板書設(shè)計：

我學會了_____________

有順序

具體 生動

語言（對話）

動作 心理活動

感受

好詞 佳句

第二篇：包餃子作文教學設(shè)計

包餃子教學過程

游戲?qū)耄簴|拼西湊

具體：全班分3隊 每人一張紙條.第一隊寫：“誰”（就是人名，誰的都可以。）

第二隊寫：“在哪里”（就是地點）

第三隊寫：“做什么”（事件）

然后按隊收上來 請上一名同學，分別抽一張，然后念出來！試試吧！~

一、餃子的意義：餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國東漢河南南陽醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長的漸進過程，明末張自烈作了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒?！?/p>

餃子因其用餡不同名稱也五花八門，因成熟方式不同分為煎餃、炸餃、蒸餃、水餃等。

二、餃子的分類：有月牙餃、小鎖餃、三角餃、鯉魚餃、元寶餃、葵花餃、蛤蜊餃、錢包餃、四喜餃、波波餃??

１．你能回想一下包的餃子是什么樣子的嗎，像什么呢？

２．給你的杰作起一個好聽的名字，誰起的名字最新穎。

學生動手實踐后展示并介紹。

師小結(jié)：俗語道：“坐著不如躺著，好吃不過餃子。”你覺得你們包餃子好吃嗎？是啊，怎么能不好吃呢，我們在其中加入了特別的作料：“心”和“辛”。

點評：不論你們這次包餃子成功與否，對你們都是一種鍛煉，都是一種真切的生活體驗，而作文所需要的就是這種生活體驗。

三、心靈驛站，捕捉情感

回憶包餃子的精彩瞬間：

當老師向我們示范要包餃子時，我心想__________。

當我笨手笨腳地包完第一個餃子時，我心想__________。當__________時，我__________。

點評：此環(huán)節(jié)引導(dǎo)學生由關(guān)注“事情”到關(guān)注“心情”，寫出自己當時的心情，不僅能使習作具體，而且真實。

四、范文欣賞，領(lǐng)會神韻

老師讀范文，并從中找到自己有切身體會的句子，談?wù)勛约旱母惺?。還可以學習范文，交流自己在包餃子過程中發(fā)生的趣事。

我學會了包餃子

星期六，媽媽一大早就去菜市場買肉`餃子皮等。回來后，媽媽就在廚房里忙起來了，一會兒，餃子餡剁碎了。包餃子的材料有：豬肉、胡蘿卜、玉米、蔥、姜、蒜，還有各種調(diào)料等等。一切準備好后，就放在一起攪拌均勻，餃子餡做好啦，就等著包了。

過了一會兒，媽媽叫我去包餃子，我很樂意地答應(yīng)了，但我的心里卻想著，“我不會包怎么辦？試試吧！”媽媽一邊包一邊講。首先拿起一張圓圓的餃子皮，輕輕地放在手心里，用筷子夾些肉餡放在中間，然后把它對折合上，使勁一捏邊緣。我好不容易包好了第一個餃子，放在籃子里。我再看看媽媽，哇，已經(jīng)包了六七個了，我說：“媽媽，你包得好快，我才包了一個呢，而且，你包得像彎彎的月亮，我的呢，是一個小將軍肚?！眿寢屨f：“不錯嘛，再加油。”我鼓起信心，又包了一個，放到籃子里一比，嘿，和媽媽的真是不分上下了。

過了半個小時，餃子包完了，媽媽把餃子放在沸水里煮熟，餃子在鍋里翻滾著，好像一個個蹦蹦跳跳的小兔子，不一會，立刻就聞到一陣撲鼻的香味，再一看，那熟透的餃子像一個個扁舟，漂浮在水面上，媽媽把餃子盛到碗里，拿起筷子夾了一個放到我嘴里，?。『孟愕娘溩?，很好吃，真是美味可口??！我好高興，因為這里也蘊含著我的辛勞。

包餃子

昨天媽媽準備包餃子。我信誓旦旦地說：“今天我也要包餃子!”我皖起袖子，洗了手，系上花圍裙，“頂級大廚趙師傅”上陣了!

我仿照媽媽包餃子的樣子：左手拿皮，右手拿勺子舀餡，我舀了一大勺餡放在餃皮中央，將皮對折，右手拇指和食指相對捏緊餃皮，再從右向左捏。呀!左邊的餡擠不下了!我趕緊把多出的餡撥掉，左邊的皮才勉強合攏。第一個餃子大功告成。我的餃子與媽媽包的放在一起顯得格外顯眼：他*的餃子穿著整齊的雪白衣裳，而我的餃 2 子卻時尚地穿著花衣：綠的是菜，粉的是肉。我包第二個餃子的時侯，吸取了上次的教訓，這回我只舀了一點兒餡，皮倒是挺容易的就合攏了，可這個餃子無精打采的，就是不肯站起來，唉…….我一共包了七個餃子，它們形態(tài)各異：有的像大腹便便的將軍，有的像營養(yǎng)不良的非洲難民，還有的像穿著花衣裳的小姑娘……

餃子下鍋啦!我迫不及待的圍在鍋邊看：咦，怎么有兩片皮浮在上面，這顯然是“趙大廚”的杰作——餃子沒捏緊，餡兒跑到湯里去了，還好只有兩個，沒有“全軍覆沒”。

我享受著自己的勞動成果，味道真是好極了。

包餃子

年三十，媽媽說包餃子大團圓。于是便決定那天包餃子。媽媽從市集上買來了餃皮，做好了肉陷，準備包餃子。媽媽開始包了，我洗好手，對媽媽說：“我也來學?！眿寢屨f：“好?。　?/p>

媽媽拿起餃皮，在邊緣的地方沾了水，在中間包上肉陷，再對折，卷一圈，一個完美的餃子就浮現(xiàn)在我眼前。真是小菜一碟，我心里暗自高興。我順手拿起餃皮，也沾了沾水，放了些肉陷，再卷了一圈。咦？怎么像個瀉氣的皮球，原來是陷太少了；我想這次一定能做好。我又拿起另一張餃皮，小心翼翼地沾了水，包了比上次多很多的陷。噢，陷全都擠出來了，手也粘粘的，陷又太多了。氣死我了，這回我可成了瀉氣的皮球。我總結(jié)了上兩次的經(jīng)驗，包上了不多不少的陷，終于，一個完好無缺的餃子浮現(xiàn)在我眼前，真是令我心花怒放。

下面，就是煮餃子了。我把包好的餃子放進鍋里，它們仿佛一個個都活了，在鍋里歡蹦亂跳。我正在歡喜的時候，一不留神，糟了,都快把餃子給燒焦了。

點評：對于習作基礎(chǔ)較好的學生，范文從不同角度記述一件事情，可以拓寬學生的思路；對于習作基礎(chǔ)較差的學生，范文給他們提供了仿寫的素材，降低了作文難度。

五、明確要求，自主作文

１．擬一個自己喜歡的題目。

２．想想你是怎么學會這項本領(lǐng)的，在學本領(lǐng)過程中有什么趣事，有什么體會。

３．表達你當時的真實感受。點評：當學生有了生活體驗后，最大的欲望就是把心中的話寫出來，教師要善于抓住這個時機，讓學生盡情習作。

可能用的好詞：小心翼翼、胸有成竹、得心應(yīng)手、歡呼雀躍??

第三篇：包餃子教學設(shè)計

《包餃子》教學設(shè)計

選課意圖：餃子是我國北方傳統(tǒng)民俗文化的一種標志性食品，同學們都吃過餃子，看過父母大人們包過餃子，大至知道包餃子的流程。但是他們大多都沒有進行過家務(wù)方面的操作。所以對包餃子還是十分的陌生，結(jié)合三年級學生的認知特點和動手操作的實際，選取時從讓學生了解我國飲食文化，掌握餃子的基本制作方法，形成一定的操作技能出發(fā)，讓學生親身實踐掌握一定的飲食技能既能促進技術(shù)素養(yǎng)的形成，獲得基本的技術(shù)和知識技能，又能體會到勞動的樂趣。,既比較實用又非常有價值。教學目標：

1、讓學生了解中華民族的風族習慣，激發(fā)學生包餃子的興趣，學會包餃子的方法。

２、勞動技能方面：“培養(yǎng)學生搜集和處理信息的能力；學習發(fā)現(xiàn)研究解決問題的能力；培養(yǎng)與他人合作的能力，有際交往的能力；能將自己的勞動成果通過不同形式展示與交流，培養(yǎng)學生科技創(chuàng)新的能力；

３、情感方面：在活動過程中體驗勞動的快樂，對自己的成果有喜悅感，成就感，感到與他人合作的樂趣

教學重點：對學生創(chuàng)新思維及動手實踐能力的培養(yǎng)

教學難點：在包和煮的過程中體驗成功與失敗的樂趣，增強學生愛生 活的信心。

教學準備：餃子皮、各種餡、碗、筷、鍋等勞動工具。教學過程：

同學們喜歡猜謎語的游戲嗎？今天老師就給大家?guī)硪粋€謎語，咱們一起來猜猜猜，（課件出示：謎語：前面來了一群鵝，撲通撲通跳下河，等到春潮漲三次，一股腦兒趕上坡。）那位同學愿意告訴大家你的謎底是什么？（指名回答）

【設(shè)計意圖：由謎語為話題引出教學內(nèi)容，激發(fā)學生的興趣?！? 聽說我們班的孩子個個聰明機靈，動手能力特別強，這節(jié)課老師非常想見識一下，行嗎？ 同學們的聲音多么洪亮啊，從你們自信的臉上，我看到了勝利的光芒。

同學們真是個個冰雪聰明，因為你們會勇敢的展示自己。老師太喜歡你們了。那你們喜歡吃餃子嗎？（生答）老師也特別愛吃餃子。餃子已經(jīng)成了我們餐桌上不可缺少的一種食物，大家想一下：我們過什么節(jié)的時候是一定要吃餃子的？ 生：春節(jié)。

師：對，我們中國人除了過年要吃餃子表示喜慶團圓、吉祥如意外，還有一個特別的日子也要吃餃子，是哪一天呢？ 生：冬至。

師：是的，我們民間有“冬至餃子夏至面”的說法，你們知道冬至這天為什么要吃餃子嗎？課前老師讓你們搜集了資料，那位同學來展示一下？（指名回答）

生：生展示搜集的資料。（餃子原名“嬌耳”，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。東漢末年，各地災(zāi)害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫(yī)叫張機，字仲景，自幼苦學醫(yī)書，博采眾長，成為中醫(yī)學的奠基人。張仲景不僅醫(yī)

術(shù)高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫(yī)德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數(shù)的性命。張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當?shù)匚烈呤⑿校谘瞄T口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。張仲景距今已近1800年，但他 “祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。）

【設(shè)計意圖：過年、冬至吃餃子是學生耳聞目睹的事情，而冬至為什么要吃餃子學生知道的并不多，課前讓學生搜集這方面的資料既豐富了學生對民俗知識的了解也培養(yǎng)了學生搜集處理信息的能力?！?/p>

師：哦，原來冬至吃餃子是為了紀念醫(yī)圣張仲景，你們還知道那些有關(guān)餃子的諺語、俗語、歇后語嗎？（生答）你們知道的真多，想不到餃子里面還包含這么多的民俗文化，那你們是怎么知道的呢？ 生：上網(wǎng)查的。

聊【設(shè)計意圖：課前讓學生搜集了大量的資料，學生分別從餃子的傳說、俗語、諺語等方面多層次、多角度體會餃子的文化魅力，了解了餃子的傳統(tǒng)文化。

師：是啊，網(wǎng)絡(luò)是個最豐富的信息資源庫，我們可以從這個資源庫中學到許多知識。俗話說的好：“好吃不過餃子?！憋溩舆@種食物已經(jīng)占據(jù)了我們中國人的心靈，就連外國人都稱贊好吃，并且花樣也越來越多，我們一起來欣賞一下各式各樣的餃子吧！課件出示：（花樣餃子）

【設(shè)計意圖：讓學生欣賞各式各樣的餃子既激發(fā)了學生的興趣，也為學生在實踐中的創(chuàng)新起到了拋磚引玉的作用。由學生的真實感受水到渠成的引出本節(jié)課的內(nèi)容?！?/p>

師：花樣餃子欣賞完了同學們有什么想說的? 生1：沒想到餃子還有這么多的花樣。生2：真想自己動手包餃子??

師：那好，這節(jié)課老師就和同學們一起包餃子，板書課題。包水餃 2：猜想問題，呈現(xiàn)步驟

師：同學們在家包過餃子嗎？（生答）那位同學來展示一下，說一說你是怎樣包餃子的？應(yīng)該注意什么？其他同學注意聽，有問題的一會兒可以補充。（指名回答）

設(shè)計意圖：【此環(huán)節(jié)重在考察學生的生活常識，大部分學生能準確的說出基本步驟】

師：看來同學們已經(jīng)有了一定的生活經(jīng)驗，知道了包餃子的基本步驟，不過這些都是紙上談兵，其實每個步驟里面都有不少學問呢！下面老師就一步一步教給同學們怎樣包餃子。

（師在展臺慢慢包，生仔細觀察并說出注意的問題）

【設(shè)計意圖：讓學生具體了解包餃子的過程，行動之前掌握了學習方法，無異于上陣帶好了武器，在操作的時候才可以做到胸有成竹?！?師：看到這里，同學們有什么想說的？ 生1：我知道了包餃子的基本方法?? 生2：我們想包餃子??

師：那好，我們現(xiàn)在就比賽包餃子，比賽之前考慮一下：在包的過程中應(yīng)注意些什么呢？

生：講究衛(wèi)生，注意安全，質(zhì)量要好，分工合作??

師：考慮的真周到！我們包餃子的時候要先洗手，放上適量的餡，把邊捏緊，我們比一比，看哪個小組包的快，包的好，包的餃子有創(chuàng)意，開始吧!【設(shè)計意圖：讓學生明確活動中的注意事項，初步體會分工合作的必要性?！?3：動手操作，參與指導(dǎo)

學生開始動手操作，師參與活動并指導(dǎo)。（師收集創(chuàng)意餃子并展示。）

【設(shè)計意圖：讓學生展示自己的勞動成果，初步感受成功的快樂】 得到了什么評價？對自己的表現(xiàn)滿意嗎？你們可以參與到其他組去。

師：好了，我們每個小組都已經(jīng)包好餃子了，各組互評一下，哪個小組包的餃子最好？談?wù)勀銈兊慕?jīng)驗吧！師：餃子包好了，下一步該干什么了？ 生：煮餃子。

師：對，我們現(xiàn)在開始煮餃子，誰有煮餃子的經(jīng)驗？ 生：我在家煮過餃子??

師：那好，我們邀請××同學給我們煮餃子好嗎？

【設(shè)計意圖：讓有煮餃子經(jīng)驗的學生來煮餃子，既鍛煉了學生的動手技能，又激發(fā)了學生的興趣，達到了較好的活動效果】 4：品嘗成果、暢談體驗

師：聞著香噴噴的餃子，想干什么？

師：吃完餃子有什么想說的？（生1：自己包的餃子特別好吃；生2：我學會了包餃子。）

四、活動總結(jié)

師：這節(jié)課你們有什么感想？

生1：我們學會了包餃子，覺得很高興?? 生2：吃自己包的餃子感覺特別香??

師總結(jié)：這節(jié)課同學們收獲了勞動的快樂、成功的快樂，老師也體驗著你們的快樂，如果你們用自己的雙手多幫父母做一些力所能及的事情，你們會更快樂的！讓我們大聲喊出我們此時的心情吧?。ㄕn件：我體驗、我成功、我快樂?。?/p>

【設(shè)計意圖：讓學生體驗著勞動的快樂，成功的快樂，并把這種快樂表達出來和大家分享，從而完成了本節(jié)課的教學任務(wù)?！?/p>

【設(shè)計意圖：讓學生談自己的成功經(jīng)驗，既鍛煉了學生的語言表達能力，又讓學生體會到成功的快樂，增強了活動的信心?！?/p>

【讓學生把這份勞動的快樂與父母分享，既鍛煉了學生的勞動技能又能體會到父母的艱辛?！?/p>

【活動反思：】

1、綜合實踐活動基本的要素就是“實踐”，一定要給孩子參與的機會和時間，讓每個孩子真正投入進去，無論取得了多少成果，參與的過程最為重要。本次綜合實踐活動充分運用學生身邊的“生活”資源，以謎語引出餃子的話題，通過展示資料、欣賞等環(huán)節(jié)激發(fā)學生動手包餃子的欲望。

2、使學生積極主動的投入到活動中，充分提高了學生的綜合素質(zhì)；將學生的課堂學習和生活緊密聯(lián)系起來，難度不大，學生沒有顧慮，積極性很高。展示各種風格的餃子，拓寬了學生的視野，激活了學生的思維，并且學生在說、學、練的過程中掌握了包餃子的基本方法和步驟，既培養(yǎng)了學生的小組合作精神，又張揚了學生的個性，讓學生重新感悟了生活、了解了餃子的傳統(tǒng)文化，達到了較理想的活動效果。

第四篇：包餃子優(yōu)秀作文

包餃子優(yōu)秀作文

包餃子優(yōu)秀作文1

今天我特別高興，因為姐姐從大學回來陪我玩了，而且爸爸居然還買了餃子皮和餃子餡，耶！今天終于可以包餃子了！

我們把水倒進一只碗里，把干面粉撒在準備裝餃子的盆子里。一切準備就緒后，我們正式開始包餃子了。我先拿上一張餃子皮，在餃子皮周圍抹上一點水，把肉餡放在皮的中央，然后一對折，使勁合好，再捏上自己喜歡的花紋，一個漂亮的“將軍肚”就捏好了。我看了一下周圍的人：媽媽有一雙靈巧的手，包出來的`餃子又美又大，如同那肥壯的小綿羊一樣，看著就讓人口水直流；姐姐也有一雙巧妙的手，雖然干活不如媽媽那么麻利，可是也能把餃子包得像小白兔那樣小巧可愛；爸爸的手又粗又壯，干活一點不利索，包的餃子東倒西歪，長相丑陋。

參觀完畢之后，我又拿起一張餃子皮，在周圍抹上水，放上肉餡，合好以后，把兩頭尖尖往上一扣，再合在一起，一頂漂亮的“小白帽”順利出爐了！我興致來了，不小心放多了餡，結(jié)果餃子就“露餡”了，我將計就計，把它設(shè)計成一個“裂嘴棗”。我又按著自己的興趣包了很多的“將軍肚、咧嘴餃和帽子”。我們包的餃子足足有 八十多個。餃子被端到廚房里煮去了，一會，四碗熱氣騰騰的餃子端出來了，我數(shù)了數(shù)我碗里的餃子，有十個“將軍肚”，八個“小白帽”，二個“裂嘴棗”，我狼吞虎咽地干完了所有的餃子，痛快地打了一個“嗝”。

哈，今天真爽！

包餃子優(yōu)秀作文2

今天，我和妹妹去應(yīng)邀到陳曉姐姐家去包餃子。

到了陳曉姐姐家，陳曉姐姐的爸爸已經(jīng)把面揉好了，就等著我們搟餃子皮了。我和陳曉姐姐負責搟餃子皮，陳曉媽媽負責包餃子。因為妹妹小，所以她負責給我們搓面團。

對于第一次嘗試搟餃子皮，我既興奮又緊張。興奮，是因為我即將開始做我的第一張餃子皮；緊張，是因為我怕我的餃子皮不好。我開始做我的第一張餃子皮了，面對著圓溜溜的.面團，我想：怎樣才能將這個圓溜溜的面團變成一張圓圓的面皮呢？我先拿著妹妹給我的面團將它搟成橢圓形，再將它搟成一個近似正方形，最后這張圓不像圓餃子皮成為了我平生第一張搟的餃子皮。我心想：“為什么我會搟不圓呢？”，我看看陳曉姐姐，她已經(jīng)搟了好幾張了。我馬上向她請教搟餃子皮的方法。學習了陳曉姐姐的方法后，我用搟面杖左搟搟，右搟搟，還是做成了一張邊緣凹凸不平的餃子皮。雖然阿姨用它包了餡，也做成了一個餃子，但并不美觀。我又停下來仔細觀察了陳曉姐姐的動作，她是那么熟練，那么迅速，搟得又那么圓，那么薄。我又學著姐姐的樣子去做，接連著幾次失敗后我終于能像姐姐一樣搟得很圓了。真是功夫不負有心人啊，我終于學會了搟餃子皮。

在我們共同努力下，終于包好了餃子。

餃子一個個下鍋了，它們在鍋里了翻滾著、跳躍著，不一會兒，餃子煮好了、出鍋了。我們吃著自已親手做的餃子，感覺那樣的香甜，那樣的美味。

包餃子優(yōu)秀作文3

今天，媽媽從菜市場買來很多菜和肉，我問媽媽，媽媽說今天包餃子，我高興的一蹦三尺高，說：“我要學包餃子！我要學包餃子！”媽媽拍拍我的頭說：“行啊，我教你?！闭f完就去剁餡了。

剁完餡，媽媽把餡放進盆子里，又把早已發(fā)好的面拿出來，和了一會兒，又把面搟成圓形。我坐在媽媽身旁，媽媽給了我一片面，又把勺子給我，說：“舀一勺餡，然后放到面上?！蔽夷弥鬃右艘簧?，放到面上，面已經(jīng)快裝不下了，媽媽笑著說：“舀得太多了，舀少一點?！蔽矣蒙鬃右ㄈチ艘稽c。媽媽也舀了一點放到面上，說：“對折一下，把口封起來?！比缓髬寢尠蜒b了餡的面對折，又把口一點一點捏了起來，我也想媽媽一樣照做了。然后媽媽說：“下一步最關(guān)鍵，看好了?！蔽野蜒劬Φ傻么蟠蟮?，盯著媽媽手里的餃子，只見媽媽用兩手捏住餃子的兩端，往中間一推，又把中間捏了一下，說：“大功告成了！”我也找著媽媽的樣子做了一遍，可是往中間捏的時候，餃子好像跟我對著干一樣，竟然變形了，這個餃子我給他起了個名字，叫亂七八糟。媽媽看著我包的亂七八糟，笑著說：“看來你還是第一次包餃子，要多多練習哦！”我又重新拿了一片面，舀了點餡放在面上，把面對折，又用手把口捏了好幾下，然后，我屏氣凝神，兩手抓住餃子的'兩端，往中間一捏，捏得又太使勁了，餃子的口黏在一塊兒了，我嘆了口氣，說：“沒這個金剛鉆呀，就別攬這個瓷器活，看來，我不適合包餃子，長大以后再說吧！

現(xiàn)在我知道，自己干不了的事，就別勉強，如果做了，結(jié)果也是讓你意想不到的。

包餃子優(yōu)秀作文4

好多人都在問幸福是什么，好多人也在不斷的追求著?？晌覜Q定幸福一直都與我們相伴。比如得到老師的表揚。別人的夸獎、爸爸媽媽的關(guān)心、疼愛等等。

今天我說說我今年一件幸福開心的.生活小事幸福無處不在，幸福是吃著美味的飯菜，穿著漂亮溫暖的衣服，住在舒適溫馨的家里。

今天一大早就聽媽媽說，我家包餃子吃，然后就叫爸爸不要我了買菜。等到下午我上完輔導(dǎo)班回來正好趕上媽媽和爸爸在包餃子。進門就聞到香噴噴的餃子餡味。我立刻跑洗手間，洗手，正躍躍欲試地準備包餃子。

開始包餃子了，爸爸教我怎么包餃子了，等我準備好完爸爸開始教我包餃子的要訣，起初包得不好，那餃子餡像跟我玩似的，一點都不聽我使喚，一會兒從左冒出來，一會兒從右邊跳出來，一會兒從中蹦出來。我一看，爸爸媽媽已經(jīng)包了許多餃子，看得人直流口水，媽媽看我那饞嘴樣，提示我：“兒子，把餃子皮捏緊餡兒就不會出來了?！蔽艺罩鴭寢屨f的關(guān)鍵點去做，果真見效，但包的餃子形狀不太好看，包熟就好看了。媽媽說：“我們以前可不像你們，想吃餃子就吃餃子，我們也只有春節(jié)的時候吃餃子，平時是想吃餃子，但又吃不到。你們現(xiàn)在比以前幸福多嘍”。

餃子包好了，下鍋開始煮了，一會兒煮熟的餃子便撈上來放入盤里，吃著自己包的餃子，也吃到了幸福的味道。

包餃子優(yōu)秀作文5

今天我們上了一節(jié)特殊的語文課——包餃子。

老師讓我們先了解了餃子的文化。相傳餃子是我國醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，他用羊肉、辣椒和一些祛寒的藥材切碎用面皮包成耳朵狀的餃子分給貧窮買不起藥的病人吃，治好了很多病人。后來人們每縫冬至和大年初一吃到餃子，心里總是記掛著張仲景的恩情，后來北方人把吃餃子當作是家人團聚的日子，現(xiàn)在餃子是我們中華美食之一。

做餃子餡的可多了，它可以用芹菜、香菇、豬肉、牛肉、魚肉等等來做，餃子的形狀可多了，有魚形的、太陽形的、耳朵形的、元寶形的……

我們了解了餃子的文化后，就開始包餃子了。老師為我們請來了沈阿姨，她教我們怎么包餃子。我們學著沈阿姨的'樣拿出從家里準備好的餃子皮和餡子，桌子上放好一杯水，先把餃子皮放在一只手上，另一只手夾來餡子放在餃子皮上，手指在水里浸一下，再在餃子皮上涂一圈，然后把餃子皮對折后捏緊，一只耳朵形的餃子就包好了。我越包越像，越包越快初中，一節(jié)課包出了一大盤。

放學的時候我把餃子帶回了家，今天全家準備先嘗嘗我包的餃子。奶奶幫我開好煤氣后，我放好水，水燒開后我把餃子一只只放入水中，大約一分鐘后餃子變大了，還一個個從水底浮了起來。媽媽說熟了，我和奶奶一起乘起餃子，端到了桌上。我發(fā)現(xiàn)我煮出的餃子開著口——露餡了，可是爸爸媽媽爺爺奶奶都吃得津津有味，他們還不停地表揚我，我開心極了。

包餃子優(yōu)秀作文6

每天，我吃餃子的時候，都會想：餃子是怎么包出來的呢？今天，我就想學包餃子。

晚上，我在媽媽包餃子的時候問她：“媽媽，你可以教我包餃子嗎？”

媽媽說：“當然可以。你什么時候想學呢？”

我笑了笑，跟著媽媽包起了餃子。

媽媽拿起了幾個面團，用搟面杖把其中一個搟扁，對我說：“你也來試試吧?！蔽乙材昧藥讉€面團,學著媽媽的樣子搟面團，結(jié)果不是搟厚了，就是搟薄了。媽媽告訴我，一個面團要搟四下，橫豎各搟兩下，還要在餃子皮上撒上面粉，防止粘住搟面杖。我按照媽媽教的方法，終于搟出了厚薄均勻的餃子皮。

餃子就像雞蛋，里面要有餡。在包餡的時候，媽媽說：“把肉餡放在餃子皮上，然后，像折紙一樣把餃子皮彎曲，邊對邊壓好，不要讓餡露出來。”把這些工序做好后，我終于學會了包餃子。

現(xiàn)在餃子可以放鍋里煮了。我在鍋里倒上水，水燒開后把餃子放入鍋里。白白胖胖的餃娃娃蹦著，跳著，打著滾兒，唱著歌兒，跳著舞兒，像是在舉辦一場精彩的.生日晚會。

餃子煮好了，我把餃子一個個地放進盤里。當熱氣騰騰的餃子端上餐桌時，整個房間一下子充滿了令人垂涎三尺的香味。我忍不住夾起餃子塞進嘴里狼吐虎咽般吃起來。哇！真好吃，真香呀，實在是美味呢！

通過學習包餃子，我明白了做事不僅要認真仔細，還要有耐心，遇到問題要開動腦筋積極想辦法，這樣才能取得良好的成果。

包餃子優(yōu)秀作文7

今天風和日麗，天空萬里無云，是個不錯的好天氣。正巧爸爸工作表現(xiàn)很出色，掙了不少錢。當然，爸爸為了掙錢養(yǎng)家，總是早出晚歸地工作，精神很疲憊，為了慰勞他，我和媽媽提議包餃子來“慶功”。都說“人逢‘喜事’精神爽”，爸爸爽快地答應(yīng)了。

說干就干，媽媽先從市場上買回了蘑菇、肉、韭菜、蝦仁和餃子皮，然后和爸爸一起合作，把韭菜、蘑菇洗凈，蝦仁切小段，將拌好的豬肉放進蝦仁段，略微拌勻后，再加入韭菜段拌勻。好了，餡準備完了，接下來開始包餃子了。

爸爸媽媽把餃子皮放在手上，用勺子舀了一勺餡放在餃子皮里，沿著邊緣捏出花邊。我一看，原來包餃子這么簡單呀，誰不會？簡直是張飛吃豆芽——小菜一碟。于是我嚷著也要包，爸爸媽媽同意了，我得意洋洋地接過餃子皮，照著爸爸媽媽的方法做了起來，原以為自己做的餃子將會是“餃中之王”，既美觀又美味，可沒想到我剛把餡放下去，捏餃子兩端的花邊時，餡從中間漏了出來，怎么辦？干脆從中間捏花邊吧。可我一捏，餡又從兩端擠了出去。

哎，這下我沒轍了，這餃子怎么搞的，弄來弄去，反而是我急著滿頭大汗，更糟的'是餃子“下巴”破了個洞，里邊的餡全跑出來了。媽媽看我這副熊樣，又好氣又好笑，只好教我怎么包，她說：“包餃子時，餡就放得適中，封口的時候就占點兒水……”聽了媽媽的話，我決定試試，果然不再露餡兒了，照這樣，我又做了幾個，都很不錯。

終于，餃子包完了，媽媽把餃子倒進鍋里，那一個個調(diào)皮的“小娃娃”在鍋里翻滾著，似乎想找個歇涼的地方。望著這群“小調(diào)皮”，我不禁笑了。

沒過多久，餃子熟了，吃著熱乎乎、香噴噴的餃子，我的心里也暖暖的。

包餃子優(yōu)秀作文8

星期六中午，我看到我的媽媽通過包餃子。我的媽媽把包好的餃子放通過一個大圓盤里，擺得整整齊齊。小小的餃子多么像一個個耳朵呀！我越看越有趣，決心拜我的媽媽為師，學習包餃子。

我先學著搟面皮兒，我的媽媽讓我一手拿著搟面杖，一手按著面餅。剛開始，我搟的面皮兒不好看，又厚又長，像牛舌頭。通過我的媽媽的指導(dǎo)下，我終于合格了。接著，我開始包了。我學著我的媽媽的樣子，左手托著面皮兒，右手用勺子鏟餡，再把面皮兒合通過一起，一會兒就包好了。呀！我包的餃子就像一條蟲子，要多難看就有多難看。我顧不了那么多了，又重新包了一個，心想：我的媽媽一定會表揚我的。誰知我的媽媽看了我的'杰作，邊笑邊搖頭。我再看看自己包的餃子，像一個梨，還都露了餡。而我的媽媽包的卻漂漂亮亮的。我開始觀察我的媽媽的動作，只見我的媽媽一只手拿著面皮兒，另一只手拿著勺子鏟餡，專管包餃子，不但攥得快，而且餃子圓鼓鼓的。我照著我的媽媽的樣子，認真的包了起來，果然比前面的幾個好多了。我信心大增，又繼續(xù)包。我的媽媽看了我包的餃子，親切地說：“寶貝，你長大了，會幫我的媽媽做事了?！?/p>

我的媽媽把餃子煮熟了，盛通過盤子里。我迫不及待地吃了一口，?。∽约喊娘溩泳褪窍?。我明白了一個道理：任何事情都是看起來容易做起來難，世上無難事，只怕有心人。

包餃子優(yōu)秀作文9

今天是星期天，爸爸有事一早就出去了，臨走前，囑咐我照料坐月子的媽媽。

到了中午，爸爸還不見回來。我決定嘗試一下，做媽媽最喜歡吃的食物——餃子。

我先把爸爸事先買好的肉末端出來，又揀了一小撮韭菜洗干凈、切碎放進肉末中，然后開始攪拌。我一邊攪拌一邊想著媽媽吃餃子時開心的樣子。想著想著，竟手舞足蹈起來。盆子里的肉娃娃也許早就想跳出盆子，投入大地媽媽的懷抱里了，我這一鬧，正合了它們的心愿，它們紛紛撲向大地媽媽的懷抱，撒起野來，我無可奈何地從地上撿起它們，重新洗干凈進行攪拌。

終于，餃子餡做好了。我開始學著媽媽的.樣子，包起了餃子?？刹恢醯模溒ぴ谖业氖中睦锟偸遣宦犑箚?，好像故意跟我搗蛋。我費了九牛二虎之力，總算包好了一盤餃子?？粗约喊囊槐P東倒西歪的餃娃娃，心里像吃了蜜一樣甜。鍋里的水已開始跳躍著，呼喚著餃娃娃的到來。我連忙把餃娃娃倒進鍋中，由于倒得太猛，冷不丁一股熱水從鍋里躥了上來咬了我的手一口，頓時，我感到一陣鉆心的疼痛。我已顧不了這么多了，因為鍋里的餃子已鬧得絞在了一起。我拿起鏟子折騰了半天，才將它們分開。我蓋上了鍋蓋，喘了一口氣。大約過了5分鐘，餃子該熟了。我打開鍋蓋一看，餃娃娃已成了一群狼狽不堪的丑八怪。我雖看不慣這些餃子的樣子，但這畢竟是我親手做的。我挑選了一部分相貌端莊的餃子，盛進碗中，端給媽媽吃。

媽媽津津有味地吃著我第一次為她做的餃子，美麗的臉龐像綻放的花朵。她一邊吃著一邊夸我：“好閨女真的長大了！”

包餃子優(yōu)秀作文10

漫長的一星期學習快結(jié)束了，終于盼來了最后一天的班隊活動課—包餃子，我們每個人的臉上洋溢著歡快興奮的笑容。我們大家各自準備好了包餃子的工具，比如：電磁爐、餃子皮、肉餡等，還有好多東西要準備，我們大家都期盼著包餃子這一刻的到來。

下午終于到了，當老師還沒一聲令下說“開始”的`時候，同學們已經(jīng)快速地卷起袖子，帶上手套，嘿！還別說呢！真像一個小廚師的樣子。我們已經(jīng)迫不及待地包起了餃子來。包著包著我們組的肉餡就被祝勇樂和胡超杰的“大肉餅”給包完了，我只好向同學借了點肉餡來，可是，沒一會兒功夫，餃子皮又沒了，我們只好重新做餃子皮。首先拿一把面粉放在手心里，在摻一點水，不停地揉，它會漸漸地變成球形，然后就壓扁，看又做成了一張餃子皮。正好水燒開了，我們把餃子一個一個地放進去，過了六分鐘左右，餃子燒好了，我邊拿著盤子邊指著餃子說：“新鮮的餃子出爐了，快來買??！”頓時引的全組同學哈哈大笑。

在笑聲中，我輕輕地咬了一口餃子，鮮美的肉一下子溢出來，在牙齒之間蕩漾著，柔滑的餃子真是美味極了！

時間過得飛快，眼就到了放學的時候了，短暫的包餃子活動，給我們帶來了無限的快樂，同時讓我們又再次經(jīng)歷了自己動手的美味佳肴，太有意思了！

包餃子優(yōu)秀作文11

首先呢，我是一個小吃貨，哈哈！喜歡吃雞翅，餃子，蛋糕等等好多美食。寫到這里我的腦海中浮現(xiàn)出好多美食的畫面，口水要流到跟河流一樣長了。古人云：民以食為天。世界上最治愈的東西，第一是食物，第二是語言。我吃到我喜歡的食物的時候心情會變得格外的開心。當然餃子是我的最愛之一，為此我還跟姥姥學過包餃子。

有一天早上起來，姥姥說：今天我們一起包餃子。我心里真是高興極了！姥姥包餃子可快了，做的餡料也可好吃了，特點是皮薄餡大肉汁多。姥姥把餡料準備好，面也發(fā)好了，我和姥姥拿著搟面杖把一個個雪白的面團搟成了餃子皮，所有的`準備工作做完。

我先拿起了一個餃子皮，把肉餡放在餃子皮的中央，兩邊用大拇指使勁往里一捏，在把上面的口捏緊，一個餃子就包好了。按照姥姥教我的步驟，不一會我包了七八個餃子，有的肚子扁扁的，有的肚子鼓鼓的，有的皮沒包緊，餡露出來了，我就去問了姥姥為什么我的皮老是包不緊？姥姥告訴了我一個小竅門，往餃子皮上輕輕的涂一層水，就能捏緊了。我立馬去試了一下，果然可以包緊。解決了這個小問題之后，我又包了好幾個餃子，很快我和姥姥就把餃子皮都包完了。

晚餐時間到了，餐桌上的主角登場了，就是一盤香噴噴的餃子，吃著自己包的餃子，心里真是美滋滋的。我也感受到了勞動的快樂。

包餃子優(yōu)秀作文12

今天，是中秋節(jié)，我們因是北方人，所以今天就包起了餃子。

一早起來，看見你媽媽在張羅著包餃子，我心血來潮，心想：“大顯身手的時候到了?！庇谑?，我迫不及待地學起包餃子來。一旁的媽媽再三叮囑，包餃子時，左手托著面皮，右手將餡放在面皮的中心，雙手將面皮合攏，再將里面捏實。雖然，我有點一知半解，可一個要自食其力的念頭讓我打住了話頭。按照媽媽講的，我一聲不吭地埋頭苦干起來。 萬事開頭難啊！包餃子看似簡單，但是做起來難??！我一折一捏，自我感覺良好。可誰能料到，餡兒偏偏與我為敵，老是不聽話，使勁兒往外鉆，弄得我滿手都是。第二個，我吸取了第一次的教訓，拿起皮，少放了一點，捏好，看起來比第一個好多了，可以放下去，餃子像個沒有骨頭的人一樣，立刻癱在了案板上。 我沮喪極了，媽媽見我泄氣了，就說：“慢慢來，熟練就好了?！闭f完給我做了一個示范，我仔細的看著媽媽包餃子時的每一個步驟，果然媽媽包出來的.餃子精神極了。

看了媽媽的示范，我再次決定包起餃子來。我照著媽媽的樣子包了起來，果然，我包的餃子變得聽話了，一個個也有了骨頭。果真是熟能生巧?。】粗约喊娘溩?，我覺得我比的滿足。

“鋤禾日當午，汗滴禾下土?！庇辛诉@次包餃子的經(jīng)歷，我深深的感悟到了：勞動創(chuàng)造了人類的幸福生活，不付出辛勤的勞動就想成功，那就是天方夜譚。

包餃子優(yōu)秀作文13

我是一個能干的女孩，最擅長的就是包餃子了。

剛開始，我的餃子弱不禁風，沒精打采地，仿佛垂頭喪氣的殘兵敗將一樣，怎能與姥姥的威風凜凜的大將餃子相提并論?這個餃子你笑它，能笑得差點從椅子上摔下來;你生氣它的`模樣，能氣的鼻子都歪了?？傊?，我對它是又氣又恨。但，這已成為往事，想在，我是包餃子達人哦!說干就干：圍裙、菜刀、餡料、面團、面粉、搟面杖全部到齊!我拿起菜刀，把面團一分為二。誰知，它“寧死不屈”，一點都不柔和。我使勁地揉了揉它，柔和了許多。接著，我操起菜刀，三下五除二，它“英勇就義”了。我把大面團切成小面團，再將它們用手壓成扁扁的，大小有致。再將小面團放到搟面杖底下，一只手小幅度地滾動著搟面杖，另一只手慢慢地旋小面團。不一會兒，小面團就變成了中間厚、兩邊薄的餃子皮。我把剩下的小面團全部搟成餃子皮。再拿起一張餃子皮，里面盛上餡料，把兩端一對折，先捏兩邊，再捏中間。瞧!一個餃子做好了!它挺著個將軍肚，好像一個大元寶。我乘勝追擊，一口氣包了一盤。我將它們放到鍋里，加上水，開始煮了。餃子好像可愛的小銀魚翻騰在水花里。我的餃子一個都沒破，姥姥夸我是個包餃子達人。

我是包餃子達人，哪天你也來和我切磋一下吧。

包餃子優(yōu)秀作文14

嘗試第一次往往需要勇氣，但卻有意想不到的收獲。我從第一次中體味到了成功的喜悅，從第一次中感受到了探索的快慰，也從第一次中遭遇到了失敗的沮喪……在這眾多的第一次中，第一次包餃子，給我的印象最深。

那天是周末，母親說要包餃子吃，我一蹦三尺高，饞得直流口水，因為家里只有在春節(jié)時才包餃子，平時母親工作忙根本沒有時間包。只見，母親把肉餡和餃子皮都準備就緒了，就差包餃子了。我拿起一張餃子皮，卻不知如何下手包。母親見狀，就邊說邊示范著教我：“你跟著我的方法操作吧?！庇谑牵揖桶茨赣H的樣子，先把餃子皮放在手掌中央，再抄起一雙筷子，夾住一點肉餡放在餃子皮上，然后用手上下捏緊，接著要捏緊右側(cè)，可左側(cè)的肉餡卻被擠了出來，就像頑皮的娃娃在里面呆不住想出來亂跑一樣，把我的手弄得油乎乎的。正當我不知所措時，母親笑著對我說：“沒關(guān)系，以后別放那么多餡就行了?！?/p>

幾經(jīng)努力，一個怪模怪樣的.餃子終于在我的手中誕生了，我長長地出了一口氣。再看母親，早已包出了好多漂亮的餃子，碼在盤子里像一塊塊金元寶，誘人極了。我不服輸，繼續(xù)剛才的包餃子動作，并加快了速度，感覺一個比一個包得好。好不容易包完了，我用眼睛掃了一下“戰(zhàn)場”，真是有喜有憂、成敗分明——就見母親包的餃子像打贏勝仗的軍團，一個個昂首挺胸；而我包的餃子，則像還沒上戰(zhàn)場就被打敗的士兵，一個個無精打采地趴著，樣子很難看。

不過，當我們?nèi)页灾笫斓娘溩訒r，臉上都洋溢著美滋滋的笑容，而我吃得最香了。雖然餃子沒有母親包的好看，但由于是第一次吃自己親手包的餃子，心里感覺比吃蜜還甜，我相信再包餃子肯定會比母親棒！

包餃子優(yōu)秀作文15

在上個星期六，媽媽對我說：“我上街買點面粉，我們包餃子吃吧！”我立刻來了精神，高興地說：“好啊，好啊！”說實話，以前包餃子我從沒認真過，別人總是笑話我。

媽媽很快就把面粉買回來了。我把手洗得干干凈凈的，就連指甲里的一點臟東西我也不放過！

我們開始動手包餃子了。媽媽先把面粉放在一個小鐵盆了，再倒進一些水，就開始和面了，我自然也沒閑著，我把餃子餡搞好，再把搟面杖準備好。

等媽媽把面和好后，我和媽媽就把一半拿出來，弄成長長一條，再把它切成一小塊一小塊的，再用搟面杖把它搟成手心大的“小面餅”。

這時最關(guān)鍵的.一步到了，那就是放餡。你別看“放餡”倆字好寫。可不好做喲！這餡放少了沒味道可放多了也會“露餡”，必須放得不多不少才行，媽媽把“皮”包起來，把餡孝心地放進去，再把皮和起來，往上一推，成了！

我這時候也歡呼起來：“成嘍，媽，我也想包?！眿寢屗斓卮饝?yīng)了。我學著媽媽的樣子小心地包起來，但十分可惜，我包的第一個餃子沒成功。這時，媽媽看到了，她不但沒生氣，還溫柔地對我說：“沒關(guān)系，再來！”我不灰心地包了好幾次，終于出了一個像樣點的餃子了！我十分開心，媽媽也對我說：“呀，真漂亮，煮出來一定很好吃！”

在這時，爸爸也回來了，一看我們正包餃子，也洗手來幫忙，爸爸手藝很不錯，幾分鐘就包好一個，我跟著爸爸學，很快也懂了技巧，做得很漂亮！

經(jīng)過幾小時的努力，我終于學會包餃子了！

第五篇：第一次包餃子作文優(yōu)秀

第一次包餃子作文優(yōu)秀7篇

在我們平凡的日常里，大家都跟作文打過交道吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的第一次包餃子作文優(yōu)秀7篇，歡迎大家分享。

第一次包餃子作文優(yōu)秀7篇1

餃子是中國人的傳統(tǒng)食品，我們一家都很喜歡吃餃子。

春節(jié)的早上，我伸伸懶腰從床上跳起來，一路跑一路叫：“爸爸、媽媽，新年好，快起來包餃子啦！”爸爸、媽媽被我一叫，也一骨碌爬了起來，開始了包餃子的工程。

我們分工合作。爸爸做肉餡，媽媽揉面，我燒水。我們干起來都十分有勁，不到半個小時，肉餡弄好了，餃子也弄好了，水也快燒開了。媽媽便熟練地包起餃子來，我和弟弟也學著包起來，我好不容易包了三個，累死了，還真難學??！媽媽說：“我就天生會做啊，不吃點苦，努力學，怎么能學得好呢？”我聽了有點慚愧，便吸取教訓，重新?lián)P起風帆，認認真真地包了起來，這下做得更快了一些。這就使我明白了一個道理：學什么都應(yīng)該刻苦。

過了大概半小時，揉的面已經(jīng)全部做成了餃子，我和弟弟燒的水也已經(jīng)在鍋里翻江倒海了。媽媽便把餃子放進鍋里，煮了起來。媽媽在中途還加了一些佐料，使餃子更加好吃，約摸過了十多分鐘吧，媽媽便把餃子撈起來，分成了四碗，在每碗中還放了一些湯。我媽剛弄好湯，我便搶了一碗津津有味地吃個痛快！由于吃得太快，舌頭都火辣辣的。

我們一家都吃得滿嘴是油，笑得合不攏嘴。

啊，真是一個快樂而難忘的春節(jié)?。?/p>第一次包餃子作文優(yōu)秀7篇2

在我的成長經(jīng)歷中，有許許多多的第一次：第一次走路，第一次自己上學，第一次得了第一名，第一次交到新的朋友…總之，我的許多第一次都是有意義的，其中給我留下深刻印象的是，我第一次學包餃子。

那是暑假的一個周末，陽光明媚，天氣炎熱，熱得我懶懶的躺在沙發(fā)上，悠閑的吃著涼涼的雪糕。正在這時，電話響了，我一接電話，原來是奶奶打來的，讓我去她家吃餃子。我一聽高興極了，因為餃子是我的最愛，平時媽媽上班很忙，很長時間才能吃一次。我心想：奶奶，您太好了！您太偉大了！我急急忙忙地穿好衣服，直奔奶奶家。可到了奶奶家之后，我才發(fā)現(xiàn)，原來是長期在外打工的爺爺回來了，為了迎接爺爺，奶奶特意給大家包餃子?？墒俏襾碓缌?，包餃子活動還沒有開始，沒辦法，我只好坐在沙發(fā)上老老實實地等著奶奶包餃子！過了一會后，奶奶看我實在是太無聊了，就對我說：“丹丹，你來幫我包餃子吧！我教你！你也不小了，應(yīng)該學著幫忙做些事了！”我聽了這話，也不好意思拒絕，就硬著頭皮過來了。待奶奶把東西都準備齊了之后，開始包餃子。以前看見過媽媽包餃子，挺簡單的，可這回輪到自己了怎么就不會了呢？我心里想著媽媽包餃子的樣子，就照貓

畫虎地包了起來，可是我怎么包也包不好，我包的不是餡太多，就是餡太少，要么包得脹破了肚皮。奶奶看我著急得樣子說：“我先給你包一個餃子做示范吧！”看奶奶包的一個個像一只只小巧玲瓏的小燕子。而我包的卻像一個小矮子。我有些氣餒了，想放棄?？煽吹侥棠痰哪抗猓揖陀止淖懔擞職馊L試。最后，我終于成功地包了一個像樣的餃子。餃子包好該下鍋了，等待了一會后，我迫不及待的打開鍋蓋，我便一下子發(fā)現(xiàn)了我包的餃子。我夾了一個到碗里嘗了一口，大叫一聲：“?。√珷C了”！奶奶說：“沒事吧，看你著急的勁吧。來奶奶給你吹吹，吃吧！這回不燙了吧！”“嗯！真香??！”

“這個第一次”讓我品嘗到了勞動的快樂！以后有機會我一定要再嘗試更多的第一次！

教師評語：文章簡潔短小精湛，事情的經(jīng)過完整。通過一次包餃子的活動，體會到了勞動的快樂————這個主題選擇的很好，對廣大的青少年學生是一個好的教育。

第一次包餃子作文優(yōu)秀7篇3

每年的大年三十年夜飯，桌子上的餃子是必不可少的。今天又是年三十，我對媽媽說：“媽媽，我今天想自己包一次餃子，可以嗎？”媽媽笑了笑說道：“當然可以??！”。

做餃餡

我和媽媽拿了一些鮮肉、白菜和蘿卜先把它們洗干凈，然后小心翼翼地剁碎，最后加上各種調(diào)料，再淋上一大勺滾燙的熱油，刺啦一聲響，一整濃郁的香味已經(jīng)飄了出來，接下來就是使勁地攪啊攪，叫得我胳膊都快酸了，等攪拌勻了，肉餡也就做好了，我聞了一下，真香??！媽媽看著我的饞樣，笑著說：“別再聞了，口水掉進鍋里了！”

包餃子

肉餡準備好了，接下來就是包餃子了，只見媽媽老練地拿起一張面皮放在左手心，用小勺子舀一勺餃餡放在面皮的中心，然后噌噌噌捏幾下就做出了一個月牙似的餃子。我心想，原來包餃子這么簡單啊。我也學著媽媽的樣子拿一張面皮，放了點餡，然后開始捏，雖然是也包好了，可是，我包的餃子根本就立不起來，看著不像月牙，倒是像一把扇子。媽媽看到我包的餃子笑著說道：“還不錯，比我第一次包的餃子強多了！”說著又給我仔細示范了一遍。這下我似乎掌握了竅門，我先把面皮放在左手心，然后舀兩勺餃餡小心翼翼地放在面皮中心，不能讓油粘在面皮的邊緣。為了讓面皮粘得牢一些，我還在面皮的周圍抹了一點水，再把面皮對折，用左手握著，用右手的大拇指和食指，先把從餃子的右端捏起，逐漸向左端捏過去，直到整個餃子邊都被牢牢地捏在一起，看著我的第二個餃子鼓鼓地站在案板上，媽媽也說我進步很大。我越來越熟練，一個兩個，三個，我包了很多，包的餃子也一個比一個好看，看著它們一個個整齊的排列在案板上，像等待檢閱的士兵！我高興的像個得勝的將軍！

煮餃子

餃子包好了，接下來就該煮餃子了。

媽媽告訴我，煮餃子是有訣竅的，必須等水開大了，才可以下餃子，我按照媽媽給我的辦法，等水開了以后，把餃子一個一個的下進鍋里去，又學著媽媽的樣子，用鏟子輕輕的把餃子從鍋底下鏟起來的，防止它們粘在鍋底。就這樣，一個個餃子從鍋底漂浮了起來，變得白白胖胖的，在鍋里翻滾著，我剛要把它們撈出來，媽媽急忙說，還不行！還需要加點冷水，要不然煮不熟，“哦”我真是有點著急了，這個時候的時間感覺很慢啊，加完水又過了好一會兒，水才又開了，餃子們又開始在鍋里翻滾了，我感覺差不多了，就趕緊把它們撈了出來，盛在盤子里。

吃著香噴噴的餃子，我心里美滋滋的，我感覺今天的餃子格外香，因為，這里面也有我的功勞??！

第一次包餃子作文優(yōu)秀7篇4

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”過春節(jié)，媽媽總是要買回來牛肉，冬筍，白菜等食材，自己動手包餃子。

我經(jīng)?？磱寢尠溩?，對包餃子的先后順序早已經(jīng)很熟悉了。今年春節(jié)，我要自己動手包餃子了。

我先把一個餃子皮放到左手掌心里，然后，用勺子舀了一些牛肉餡放在餃子皮的中間，接著就把餃子皮對折，捏起來。每次看到媽媽捏的，都是小元寶的形狀，看起來可愛極了，現(xiàn)在輪到我，卻怎么也黏不牢。好不容易捏牢了，把它往盤子里一放，它就散架了。散架的餃子像爆開的豌豆，露出里面的餡，又像被踩了一腳的花兒，真難看。我不服輸，努力地包了一個又一個，可每包一個就要散架一個?？粗P子里散架的餃子，我撅起嘴，皺著眉，又生氣又著急，這餃子皮怎么就跟我做對呢？任憑我怎么捏，就是要散架。我停下手中的動作，心里有一個大問號：為什么媽媽包的餃子都沒有散架？難道媽媽力氣大？

跑到媽媽身邊仔細一看，才明白了。原來，媽媽在餃子皮的邊緣涂上了一點水，而我的餃子皮上沾了面粉，所以會散架。我試著給其中一個散架的餃子皮邊緣涂上水，再用手輕輕一捏，果真就黏牢了?？粗溩涌蓯鄣臉幼樱腋械介_心極了。

媽媽已經(jīng)包了滿滿一盤的餃子，餃子們像士兵一樣整齊地排列著。我趕緊一個接一個地把爆開的餃子們修好，也放到盤子中間。媽媽看著我那努力的樣子，欣慰地笑了。

晚餐桌上，爸爸媽媽吃著我修補好的餃子，都說“丁丁包的餃子可真好吃”，讓我很是高興。

第一次包餃子作文優(yōu)秀7篇5

餃子，是我國的一種代表性美食。我對其他的面食不是很敏感，卻對餃子情有獨鐘。

我喜歡餃子。每到一些節(jié)日，如：春節(jié)呀，中秋節(jié)呀，元宵節(jié)等節(jié)日，我總會在節(jié)日前提醒奶奶，讓她有所準備。在包餃子前，我們會準備許多材料：豬肉、胡蘿卜、蔥、餃子皮、木耳等?！c此同時，“咚咚咚”——的聲音在廚房響起，豬肉被切成一小塊一小塊的，胡蘿卜被切成絲狀，小蔥也被切成許多小段，之后，紅的、橙的、綠的`，全部匯進鍋里，倒下香油、料酒、生抽、鹽巴、味精等，奶奶的勺子在這些食物中穿梭，不一會兒就調(diào)好味道，拌好了料！調(diào)味時候的奶奶從未失手，即使調(diào)味材料再少，她也能讓這些普通的食物成美味的餡兒。

所有工作準備好，奶奶就會喚上姐姐和我，三人圍著桌子，手掌一塊餃子皮，在中間放上餡，包起來，在邊邊上一層一層折疊起來，就成了一個個餃子，緊接我們又創(chuàng)造出許多餃子。我們邊包邊聊，整個大廳充滿了快樂幸福的氣息，在吃餃子時，我總會弄上一碗陳，醋酸酸的，餃子全是蒸的，蘸點陳醋，酸溜滑爽的口感讓人難忘，讓人沉醉，沉浸在自我回憶中。

家很溫馨，有了餃子，家更是變得更幸福快樂了。

第一次包餃子作文優(yōu)秀7篇6

這是一個有意義的周末，因為我學會了一項“新技能”。這項技能是和食物有關(guān)的，而且十分十分好吃——包餃子。

你一定很想知道吧！讓我來說給你聽。今天姐姐帶我來到她單位，讓我跟著她們單位食堂的阿姨學包餃子。阿姨負責和面、揉面和搟餃子皮，我和大姐姐來包。第一次拿到餃子皮的我竟有點不知所措。姐姐說：“先把肉餡放在餃子皮中間，再把兩邊中間重疊，用力捏緊，這樣就完成了第一步了?！苯又憬阌终f：“做好第一步兩邊會出現(xiàn)兩個洞，用食指從洞中間往里推，然后捏成兩個角，再將兩邊兩個角往中間貼緊就大功告成了?！?/p>

第一個我做得不太好，彎彎曲曲的，很不美觀，但是我一點也不灰心，因為萬事開頭難。第二遍我仔細觀察大姐姐的指法，一步步慢慢做，果然比第一個好看多了。我得到了一致好評，信心倍增，樂得合不攏嘴。一個個餃子像金元寶似的，十分吸引人，我恨不得快點把它們吃掉。蒸熟之后，香味彌漫著整個廚房，我狼吞虎咽地吃了起來，那味道真是無比美味，比平時買的餃子好吃多了。

沒想到包餃子也有這么多講究吧！果然只要認真做，世上就沒有我們做不好的事，我很開心學會了包餃子！

第一次包餃子作文優(yōu)秀7篇7

一天，我和媽媽在路上走著，突然我聞到了一陣輕香味，啊，原來是餃子的味道，我真想買幾個嘗嘗，可是當我想起網(wǎng)上說外面的食物都不衛(wèi)生的時候，就決定回家自己做。

我和媽媽在菜場買了些餃子皮，然后還買了些餡，我要開始包餃子啦。我讓奶奶教我，看著奶奶熟練的手法，我也情不自禁地包起來。經(jīng)過奶奶的細心指點，我學著奶奶的樣子包起餃子來。我用左手托著面皮，右手舀上點餡，右一捏，左一捏，一個餃子在我手中誕生了！不好，餃子左邊露餡了，我趕緊用力一捏，可是餡又從右邊跑出來了，我左右一起捏，但是餡從上面探出了頭。我垂頭喪氣地說：“真是看花容易繡花難！”奶奶聽到了我的話，耐心地對我說：“可能是餡放太多了，下個放少點就好了，別灰心！”我心想：對，我可以再來一次，這次只要把餡放少點就行了！我說：“奶奶，這個餃子送您了！”我重新拿了一張開始包，這次我放的不多不少，剛剛好，包出了一個很完美的餃子！

我包了三十幾個餃子，終于可以下鍋了，我把餃子放進鍋里，就守在旁邊，等水沸騰我就加點冷水進去，這樣重復(fù)兩至三次，餃子全部浮在水上面，奶奶說可以了，我激動地把餃子撈到碗里，香噴噴的餃子終于可以開動了，餓死寶寶了。

我開心地吃了起來，自己做的餃子就是美味??！