第一篇：西餐廚師簡歷

西餐類個人簡歷范文

基本信息

? 姓名：

? 身高：

? 性別： 男

? 工作年限：

? 民族：

? 最高學(xué)歷： 本科

? 出生年月：

? 所學(xué)專業(yè)：

? 籍貫：

? 現(xiàn)居住地：

? 婚姻狀況：

? 手機(jī)： 139********* ? 身份證： 3302*********

? 郵箱： 86jobs@86jobschinaz.com

求職意向

? ? ? ? ? ? 期望職位： 西廚師

期望行業(yè)： 酒店/飯店/度假村 期望地點(diǎn)： 不限 期望月薪： 面議 工作性質(zhì)： 全職 到崗時間：

工作經(jīng)驗

20xx.03—20xx.07

xx君悅酒店

職位描述：

西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，與西廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作

協(xié)助主管不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施

負(fù)責(zé)西餐廳費(fèi)用控制，設(shè)備和物料用品的管理

召開班前會議，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗

20xx.08—20xx.11

xx興元大酒店

職位描述：

擔(dān)任廚房廚師，聽從領(lǐng)班吩咐的任務(wù)

了解各國風(fēng)俗習(xí)慣，生活忌

積極配合酒店的各項工作，達(dá)到更高要求，給顧客帶來享受

教育經(jīng)驗

20xx.09—20xx.07 XX廚師專修學(xué)院 本科

主修課程：

面點(diǎn)工藝學(xué) 西餐工藝學(xué) 西餐原料學(xué) 廚房英語 烹飪工藝學(xué) 宴會設(shè)計等

語言能力/技能證書

中級面點(diǎn)師證書

自我評價

畢業(yè)于烹飪專業(yè)，有西餐制作和廚房管理經(jīng)驗

熟悉各類西餐以及甜點(diǎn)的制作

能承辦西式套餐和大型晚會或者宴會自助餐點(diǎn)

具有良好的學(xué)習(xí)能力，能積極開發(fā)創(chuàng)新甜點(diǎn)

西餐類個人簡歷范文

第二篇：西餐廚師簡歷

個人簡歷

姓名： 性別： 國籍：

出生日期： 年齡： 民族：漢族 戶口所在地：北京 婚姻狀況 畢業(yè)學(xué)校: 所學(xué)專業(yè)：

學(xué)歷： 聯(lián)系方式： 個人信息

求職意向

應(yīng)聘職位： 求職類型： 全職 月薪要求：

到崗時間：隨時 希望工作地區(qū)：

工作經(jīng)歷 工作能力及其他專長

畢業(yè)于廚師專業(yè)，有西餐制作和廚房管理經(jīng)驗，熟悉廚房各崗位工作，對西餐有良好的了解及認(rèn)識。熟悉對西餐的制作，能承辦西式套餐和大型晚會或者宴會自助餐點(diǎn)，在工作中有良好的溝通能力及態(tài)度，能夠吃苦耐勞，有良好的團(tuán)隊精神。

第三篇：西餐廚師自薦信

西餐廚師自薦信

現(xiàn)今社會公眾的追求意識不斷增強(qiáng)，我很多時候都不得不用到自薦信，自薦信根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。寫自薦信的時候主要寫哪些內(nèi)容比較好呢？以下是小編整理的西餐廚師自薦信，僅供參考，歡迎大家閱讀。

尊敬的經(jīng)理：

您好!

我叫xx，今天路過貴餐廳看到貴酒店正在招聘一名行政總廚，我曾在三星酒店從事這方面的工作，有當(dāng)總廚的經(jīng)驗，所以寫了封自薦書，希望可以到貴公司面試。

從事廚師這個行業(yè)已經(jīng)有10個年頭了，從事過學(xué)徒、廚師助手、廚師、副廚師長，最后到行政總廚。有過煮中餐、西餐的經(jīng)驗、負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)面試，招聘，所有餐廳員工的調(diào)度和管理。維護(hù)和管理費(fèi)用和有信譽(yù)的食品供應(yīng)商的關(guān)系。設(shè)計、開發(fā)和執(zhí)行菜單、質(zhì)量控制和季節(jié)性的特色菜。計劃和安排晚餐，午宴，招待會多達(dá)1000人。所以，對于一名行政總廚而言，我覺得我擁有出色的.經(jīng)驗。希望總經(jīng)理可以考慮一下我。

最后，謝謝經(jīng)理看完我的這封自薦書，也謝謝您的考慮，希望早日可以收到您的電話，到貴酒店面試，到貴酒店工作。

此致

敬禮!

xxx

20xx年xx月xx日

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

首先感謝您在百忙之中閱讀我的自薦信。

我叫xxx，今年21歲，是廣州技師學(xué)院食品營養(yǎng)與配餐科學(xué)專業(yè)的。

從網(wǎng)上或老師朋友那里了解到，貴酒店是我市知名企業(yè)，我左思右量，最終鼓足勇氣向貴酒店投了求職信。我讀的是五年制高職班，上課時認(rèn)真聽講，每門功課均為優(yōu)良。在校期間，還得到過學(xué)校發(fā)的一等獎、三等獎學(xué)金、優(yōu)秀團(tuán)員等榮譽(yù)。我還擔(dān)當(dāng)中餐課代表一職，我熱愛我的專業(yè)，在家也會做些家常菜給家人嘗嘗。在對西餐、西點(diǎn)、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。

我有較強(qiáng)的社會實(shí)踐經(jīng)驗。入校以來，我會利用寒暑假時間到飯店進(jìn)行社會實(shí)踐，豐富了自身的閱歷，提高自身的綜合素養(yǎng)。在20xx年3月至20xx年10月，曾在世博餐廳工作學(xué)習(xí)過，得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，這也成為我人生中一次寶貴的經(jīng)驗。在即將踏入這個社會大熔爐中的我，會更懷揣著熾熱的心憧憬未來并努力學(xué)習(xí)。我懇請貴酒店給我一個機(jī)會，讓我成為你們的一員，我將以無比的熱情和勤奮的工作回報您的知遇之恩，并非常樂意與未來的同事合作，虛心接受前輩對我的指導(dǎo)。

最后感謝您的檢閱，祝貴酒店業(yè)績頗升，祝您事業(yè)蒸蒸日上。

此致

敬禮！

xxx

20xx年xx月xx日

第四篇：廚師簡歷

篇一：高級廚師絕佳自我介紹模板 高級廚師絕佳自我介紹模板

廚師作為餐飲業(yè)的主要職位代表，其崗位員工的招聘流程中必不可少的就是廚師的自我介紹了。那么廚師該如何介紹自己呢?廚師自我介紹范文可給大家一些啟示。本資料是一份優(yōu)秀的廚師自我介紹范文，供參考。

湖南人衡陽人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技校 1979年出生。本人從廚13年。主要工作經(jīng)歷： 1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

1997年8月任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長。

2000年1月——2003年任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽。2003年8月——2007年任職全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。期間成功策劃過湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽。廚房管理心德：

1、團(tuán)結(jié)、友愛、理解、向前

2、工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切

3、廚德+廚藝+廚績+為人=成功

4、菜留人+人留心+心留憶

5、廚部十不準(zhǔn);(1)刀工不精、不準(zhǔn)出品(2)味道不正、不準(zhǔn)出品(3)溫度不夠，不準(zhǔn)出品(4)火候不到、不準(zhǔn)出品(5)菜肴不齊、不準(zhǔn)出品(6)菜肴不潔、不準(zhǔn)出品

(7)份量不夠、不準(zhǔn)出品(8)顏色不亮、不準(zhǔn)出品(9)裝盤不美、不準(zhǔn)出品(10)器皿不整、不準(zhǔn)出品

一：本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進(jìn)取，同時嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊。

1、有策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。

2、對新店選址，策劃定位有獨(dú)特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費(fèi)。

3、擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。

4、沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實(shí)踐新品開發(fā)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，根據(jù)市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應(yīng)出品體系，善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。

5、經(jīng)長期實(shí)踐型的鍛煉，有開業(yè)就紅火的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗。自認(rèn)為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是唯一。經(jīng)營理念：規(guī)避趨同，走個性化之路。經(jīng)營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據(jù)各地市場合理定位，嚴(yán)謹(jǐn)每一細(xì)節(jié)。對酒店管理。廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗。創(chuàng)新營銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。三：我的目標(biāo)：控制成本，提高毛利。采百家之長，做精美菜肴。打破傳統(tǒng)的隔閡，多交流學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，不段的迎合消費(fèi)者的口味。堅持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益?？傊?，我們應(yīng)該走在時間的前面，我們不能去等市場，而應(yīng)該去找市場，就讓您給我一次機(jī)會，讓我還您一份精彩!篇二：廚師個人簡歷中的工作能力描述范文 廚師個人簡歷中的工作能力描述范文

本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)?，有豐富的烹調(diào)經(jīng)驗及管理經(jīng)驗，懂廚房整體崗位的運(yùn)作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨(dú)立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌，本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運(yùn)用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔(dān)任酒店主廚工作，負(fù)責(zé)名貴菜式出品，負(fù)責(zé)指導(dǎo)下廚工作，保證質(zhì)量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理，使整個出品部正常運(yùn)行。負(fù)責(zé)采納顧客反饋意見，給于及時改進(jìn)和調(diào)解工作。負(fù)責(zé)研發(fā)新菜式。本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。篇三：廚師普通求職簡歷范文 廚師普通求職簡歷范文

第五篇：酒店廚師簡歷

酒店廚師簡歷模板

個人基本信息

姓

名：張三

性

別：男

出生年月：1900年X月X日

健康狀況：良好

畢業(yè)院校：某某大學(xué)

專

業(yè)：XX

電子郵件：XXX@163.com

聯(lián)系電話：130********

求職意向

人才類型：普通求職

應(yīng)聘職位：餐飲廚師

工作年限：8 年

職稱：高級

求職類型：全職 可到職時間：一個星期

月薪要求：2000--3500

希望工作地區(qū)：廣東省 廣州 珠海

個人工作經(jīng)歷：

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 廚師 實(shí)習(xí)生

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 廚師 調(diào)職

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 廚師 調(diào)撥

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 廚師長 自調(diào)

2000年X月-2001年X月 XXX地產(chǎn) 廚師長 自調(diào)

2000年X月-2001年X月 XXX 廚師長 調(diào)用

2000年X月-2001年X月 XXX 廚師 調(diào)職

2000年X月-2001年X月 XXX 廚師長 自調(diào)

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 廚師 自調(diào)

教育背景

畢業(yè)院校：XXX學(xué)校99烹飪班

最高學(xué)歷：XX

所學(xué)專業(yè)一：烹飪 所學(xué)專業(yè)二：廚師

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：2000年X月-2001年X月 XX中學(xué)

2000年X月-2001年X月 XX學(xué)校 中技

語言能力

外語：英語 一般

國語水平：良好 粵語水平：良好

自我評價

本人對工作有一定的責(zé)任感,對自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚(yáng).配合能力強(qiáng).有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;

認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

詳細(xì)個人自傳

1、身體健康，持有健康證及廚師證;

2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗;

3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;

4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識強(qiáng)

5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng), 本資料由最佳東方004km.cn整理提供。