第一篇：職工食堂炊事員健康體檢申請

職工食堂炊事員健康體檢申請

公司領(lǐng)導(dǎo)：

根據(jù)市衛(wèi)生局、衛(wèi)生防疫站文件精神：凡從事食品、飲用水生產(chǎn)經(jīng)營人員、化妝品生產(chǎn)人員、公共場所直接為顧客服務(wù)人員必須進行健康檢查，取得健康證明，方能上崗。為確保職工飲食衛(wèi)生安全，特申請將食堂炊事員和從事食堂工作的人員進行健康體檢，共14人。

特此申請

行政后勤部 2012-4-25

第二篇：職工食堂炊事員管理制度

職工食堂炊事員管理制度

一、食堂炊事員直接受食堂事務(wù)長的領(lǐng)導(dǎo)，要努力為職工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，保證職工正常就餐及食品衛(wèi)生安全。

二、食堂炊事員必須嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)定，注意做好個人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作期間要穿工作服，堅持洗手后操作。

三、廚房內(nèi)的設(shè)施與用具擺放要整齊有序，地面無污水、無雜物。餐具使用后要清洗干凈，垃圾要及時處理；餐廳要清潔、衛(wèi)生，確保食堂衛(wèi)生符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求。

四、工作時必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

五、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。

六、每天對餐具進行消毒，每周一次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生潔凈。

七、整個烹飪過程中，食材必須認真清洗干凈，并按時、按質(zhì)、按量供給。

八、工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細算，以最大限度內(nèi)盡量做到色、香、味俱全，花樣、品種多樣化。

九、堅持按時開餐，對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，按辦公室通知的時間執(zhí)行。

十、要合理安排好每天的用餐量，避免造成菜肴過剩浪費或者用餐量不夠。

十一、做好安全工作，廚師使用炊事機械及工具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生。

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第三篇：職工食堂管理及炊事員管理制度

職工食堂管理及炊事員管理制度

一、炊事員在公司行政管理人員領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。

二、要保持身體健康，并注意自身的整潔衛(wèi)生。

三、注意餐具衛(wèi)生，杜絕一切傳染病毒的侵入，應(yīng)用開水高溫消毒。

四、除行政管理人員負責(zé)購進大米、面條、食用油、液化氣、廚具及清潔用品之外，其余每日購買的肉、菜及其它材料應(yīng)保證新鮮、無異味，盡量做到物美價廉，并留有清單記錄，對所有購進食物要上帳，做到日清周結(jié)。公司可不定期派員抽查。

五、愛護炊具、餐具，安全操作，杜絕浪費，因本人工作不精心造成的損失要照價賠償。

六、遵守開餐時間，對因工作遲歸者，應(yīng)認真對待，熱情服務(wù)；該加熱的加熱，該重做的重做，不得態(tài)度冷淡，麻木不仁。

七、炊事員有事必須提前一天與行政管理人員請假。因未及時請假而影響員工用餐的，每次罰款50元。

八、保持食堂內(nèi)外清潔衛(wèi)生，勤拖地、勤擦門窗、勤消毒，保管好食堂用具及一切公共財物，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

九、合理安排每餐飯量。

十、工作中問題按正常流程反饋。

第四篇：2018職業(yè)健康體檢申請

2018年職業(yè)健康崗中體檢申請

一、體檢目的：

貫徹落實《中華人民共和國職業(yè)病防治法》、《職業(yè)健康監(jiān)護技術(shù)規(guī)范》等法律規(guī)定，加強職業(yè)病防治工作，有效控制職業(yè)病危害，保護作業(yè)人員的身體健康，同時體現(xiàn)公司對員工的關(guān)懷和重視。

二、體檢單位： 由采購部比價確定。

三、體檢項目：

職業(yè)危害接觸人員的職業(yè)健康體檢項目由體檢醫(yī)院嚴(yán)格按照《職業(yè)健康監(jiān)護技術(shù)規(guī)范》確定，不能以常規(guī)體檢代替職業(yè)健康體檢。

非職業(yè)危害接觸人員的職業(yè)健康按常規(guī)體檢確定。

四、體檢對象：

計劃為截止本體檢實施之日起90日前入職的所有員工。

五、體檢時間：

本體檢計劃于12月1日前完成體檢工作，12月7日前獲取體檢報告。

六、結(jié)果處理：

本次體檢，體檢醫(yī)院需出具每人兩份個人報告及一份總結(jié)報告。體檢后EHS部門將體檢結(jié)果告知全體參體員工，員工簽字確認。發(fā)現(xiàn)職業(yè)禁忌或者有與所從事職業(yè)相關(guān)的健康損害的員工，將及時調(diào)離原工作崗位，并妥善安置。

對需要復(fù)查和醫(yī)學(xué)觀察的員工，公司按照體檢機構(gòu)要求的時間，安排其復(fù)查和醫(yī)學(xué)觀察。

特此申請！

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2018年10月18日

第五篇：職工食堂管理及炊事員管理制度

職工食堂管理及炊事員管理制度

一、炊事員由監(jiān)理部的領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)管理，要服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從安排。

二、炊事員要保持衣冠整潔，配戴帽子和圍裙,儀表端莊，語言文明，講究衛(wèi)生；隨時保持餐廳、廚房清潔衛(wèi)生;炊事員要定期體檢。

三、總監(jiān)辦對炊事員定期進行考察，如不稱職，可隨時予以解聘。

四、炊事員必須嚴(yán)格遵守考勤制度，做到有事需經(jīng)分管人員批準(zhǔn)后才能離崗。

五、嚴(yán)格執(zhí)行作息時間，保證準(zhǔn)時開飯，如工作需要，應(yīng)延長開餐時間。

六、炊事員應(yīng)該本著極端負責(zé)的態(tài)度，每天按人體營養(yǎng)所需，合理安排一日三餐的膳食，努力做到飯菜味美，式樣品種多變，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)10元/天執(zhí)行。

七、嚴(yán)禁采用霉壞、變質(zhì)的食品原料。炊事員要隨時檢查原材料質(zhì)量，不得使用不合格原材料,發(fā)現(xiàn)原材料有問題時可以拒絕使用;對原材料質(zhì)量有疑問時,應(yīng)及時向主管人員或監(jiān)理部領(lǐng)導(dǎo)反映,在沒有確認合格之前不得使用。

八、米、菜要清洗干凈，尤其綠菜，一定要按照一洗、二浸、三燙、四煮炒的安全原則進行操作，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

九、生、熟、炊具、盆、菜板、刀要分開不得混用。

十、外單位人員及本單位工作人員家屬、親屬、來人就餐，應(yīng)提前告知食堂有關(guān)人員，收費標(biāo)準(zhǔn)按早餐2元、午餐4元、晚餐4元執(zhí)行。

十一、注意安全，提高防火、防盜意識。每次下班前例行檢查水、電開關(guān)，閥門是否關(guān)好，門窗是否關(guān)好、鎖好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

十二、按監(jiān)理部規(guī)定做好原材料購買數(shù)量核實、質(zhì)量檢查把關(guān)、登記和核算工作，不得弄虛作假。原則上1人經(jīng)手、另1人復(fù)核，并在財務(wù)處及時登記核銷。如發(fā)現(xiàn)弄虛作假者，初犯處以2倍罰款；再犯者予以解聘。