第一篇：1.核安全文化(了解)
核安全文化(屬于了解的知識)
方大炭素培訓中心 1.前言
1.1背景
1979年美國三哩島核電廠發(fā)生事故 1986年原蘇聯切爾諾貝利核電站事故
認識：核電廠發(fā)生的任何問題某種程度上都源于人為的錯誤，人的才智在查出和消除潛在問題方面是十分有效的，對安全有著正面的積極的作用。
方向：“此消彼長”，“驅力避禍”。充分發(fā)揮人們的聰明才智、敬業(yè)精神，抑止消極方面，從而確保核電廠的安全。1.2 核安全文化的提出
既然有關核電廠的法規(guī)、標準、規(guī)范已經相當齊全，核電廠的各項管理措施、管理措施不可說不嚴格，為什么核安全事件、事故仍然不斷出現，本應避免的事情卻釀成極為嚴重的后果？
反面的教訓發(fā)人深醒，反面的經驗令人感悟。人們認識到，核電廠的安全由設備、系統(tǒng)、部件、構筑物的質量來確保；硬件質量目標的實現要有良好的管理軟件來控制、支持和保障。
無論是硬件和軟件的質量，質量是由人干出來的，都要有人來實現。人們的態(tài)度、思維習慣、敬業(yè)精神、單位的工作作風、結構體制、團隊精神等“上層建筑”，是企業(yè)文化、員工素養(yǎng)的最重要的特征，會影響甚至決定硬件的質量。軟件的水平，對核電廠來說直接決定了核安全水平。
存在決定意識，意識反過來對存在起到積極的促進作用，這也就是主觀和客觀的辯證關系。
綜上所述，參與核電廠安全重要工作的每個員工的態(tài)度、意識、思維習慣、行為舉止，單位的政策、結構體制等內在隱含的東西的作用和影響已引起人們對之有足夠的重視，核安全文化被正式提出來了。1.3 管理科學，核安全管理發(fā)展的需要
1.核電安全管理經歷了三個發(fā)展階段：
第一階段：以法規(guī)、規(guī)范、標準為基礎的符合性審查階段。
審查是否符合法規(guī)、規(guī)范、標準，只要符合或滿足法規(guī)、規(guī)范、標準的要求就可以。
第二階段：以績效為基礎的管理階段。
仍需達到符合性，并要有明確的方向和目標，在安全政策、質量政策指引下明確規(guī)定績效目標以及具體的績效指標，有了定量定性的目標和指標，方向和目的非常清楚，可以大大促進和改善管理水平，并可以歷史前后比較，橫向同行間比較。第三階段：不斷進取、持續(xù)改進的管理階段。
綜合了符合性審查、績效為基礎的管理，要求不斷進取、持續(xù)改進硬件、過程和管理體系和管理軟件。
僅僅追求硬件和軟件質量不足以確保電廠核安全水平。人們的質量安全意識、態(tài) 1 度、敬業(yè)精神、單位的作風雖是“虛件”，看似無形，但卻是不斷進取、持續(xù)改進的原動力和有力的保障。
這里所所的“虛件”就是核安全文化或核安全素養(yǎng)。
2.安全文化的定義和特性
核安全文化的定義：安全文化是存在于單位和個人重的種種特性和態(tài)度的總和，它建立一種超出一切之上的觀念，即核電廠安全問題由于它的重要性要保證得到應有的重視。它確立了核電廠的安全問題是高于一切的，由于它的重要性要確保受到應有的重視。
1NSAG-3中稱安全文化是： “從事任何與核電廠核安全相關活動的全體人員的獻身精神和責任心”。
核安全文化的特性：“時時處處考慮到安全”，“內在的探索態(tài)度；防止自滿；承諾精益求精，鼓勵核安全事務方面的個人的責任心和整體的自我完善”。敬業(yè)精神、安全思想、探索態(tài)度等特性是無形的，但這些無形的特性必然會導致有形的表現，這些表現就可以作為核安全文化的指標。就其本身而言良好的習慣和做法是安全文化的重要部分，但僅僅機械地執(zhí)行還是不夠的。要求超出嚴格執(zhí)行良好的實踐方法，以使執(zhí)行安全重要任務時要具有警惕性，應有的思考、足夠的知識、良好的判斷一集恰當的責任感從而使工作正確的完成。
3.安全文化總體特征
3.1 要素
就各個單位和所有層次工作人員來說，在進行各類工作活動時，對安全的關注涉及以下許多要素：
知識的獲得，個人對安全重要性的認識、態(tài)度、知識和能力，通過培訓、教育，以及通過他們自學來獲得。
承諾，要求高層管理者表明其視安全高于一切，并要求那些有共同安全目標的個人接受。
激勵，通過引導，制定目標、建立獎懲制度，以及通過個人的自覺態(tài)度來激勵。監(jiān)管，包括監(jiān)查和審查實施情況，對員工個人的探索態(tài)度及時予以響應。責任，通過對任務的分配和說明，使每人清楚其職責。3.2 安全文化的三個方面 3.2.1 對決策層的要求
在某些重要的工作活動中，人們的行為方式是受到高層領導提出的要求所支配的，影響核電廠安全的最高領導層是立法層，安全文化的國家基礎就要奠定在這一層上。
3.2.1.1 安全政策聲明
凡從事與核電廠安全有關 活動的單位有責任使人知道并清楚安全政策聲明。該聲明供員工作為指南，闡明單位的目標，是全體管理者對核安全的公開承諾。
安全政策應是明確的，并應向全體員工公布。該聲明應明確承諾在執(zhí)行核電廠安全重要活動時要有良好的績效，很清楚的闡明核電廠安全是最優(yōu)先的，如有必要，可以不顧生產或工程進度的要求。
政策聲明中仍然要說明一項原則，這是要作出依法行事的承諾，以改進電廠安全，保護員工個人和公眾，保護環(huán)境。
支持單位，包括那些負責設計、制造、建造和研究的單位，對核電廠的安全有巨大的影響。他們主要承擔產品質量的責任，不論是設計或制造的部件，安裝的設備，安全報告或軟件開發(fā)，或某些安全重要的其他類輸出。就這些單位而言，其安全文化的根本是制定有指導作用的政策，制定實施的方法，以實現質量，從而使未來運行者能實現安全目標。3.2.1.2 管理體制（結構）
履行安全政策要有明確的安全責任。
實現這項要求的詳細方法取決于具體單位的任務，但關鍵的要求都是一樣的：要為承擔電廠核安全任務規(guī)定明確的權限，其方法使成文說明方法分工，明確報告渠道，有簡明的接口
對電廠安全承擔法定責任的是營運單位及其授權的電廠經理。至于參與單位，同樣的要求是通過管理體制任務說明來確保明確規(guī)定有關產品的質量責任。
一些對核電廠安全有重要影響的單位要有獨立的內部管理機構，負責監(jiān)督核安全有關的工作和活動。
在營運單位，這些機構負責詳細審查和檢查電廠的安全實踐狀況；他們向高層管理者報告工作，確保把安全責任結合到主要職能中，并使其具有與其他主要職能相適應的顯著地位。
支持單位要采用類似的方法以實現產品的質量，包括實施檢查和審查并安排將結果向高層管理者報告。3.2.1.3 資源
? 為安全提供適當的資源 ? 擁有足夠的經驗的員工 ? 必要的咨詢顧問和承包商
? 有能力的人及早提拔到關鍵工作崗位上 ? 培訓，足夠的培訓經費
? 必要的設施、設備、技術手段 ? 環(huán)境條件 3.2.1.4 自我完善
作為一項政策，所有單位都要作出安排，定期審查與電廠核安全有關的實踐活動。其中包括，例如，員工的工作安排和培訓，運行經驗反饋，設計變更控制，電廠改造和運行程序。
定期審查的目的為了對一些新的一些方法從新作出判斷，它們是否適宜，是否能被采用。（是又正常指揮系統(tǒng)之外的具有足夠資格能力的個人或實體建議的方法）。這么做對執(zhí)行這自然是有幫助的，可以避免去追究和懲罰。3.2.1.5 承諾
承諾，要當眾宣布并能眾所周知，這樣的承諾表明公司管理者有關社會責任的立場，也表明本單位公開安全方面的 意愿。
最高層的管理者，要以個人名義表明他們的承諾：他們關注定期審查影響核安全的過程；若出現比較重要的核安全或產品質量問題時，他們要直接過問；向員工經常宣貫核安全重要性；尤其要在營運單位董事會議上把有關核電廠安全的問題作為重要的議程。
3.2.2 對管理者（經理們）的要求
個人的工作態(tài)度受到他們工作環(huán)境的很大影響，個人有良好安全文化的關鍵時要在模擬環(huán)境中實踐，鼓勵重視安全的態(tài)度。經理們的責任時按照他們單位的安全政策和目標制定并組織這樣的實踐。
對經理們的要求隨后會進行討論，除了特別指出的以外，這些意見適用于所有參與影響核安全工作的單位。3.2.2.1 明確責任
特定的清晰的權限對承擔個人職責是有用的，分配給個人的責任應予明確，并要足夠詳細的形成文件，不能含糊不清。
有關個人責任和權限要予以審查以確保沒遺漏，沒有含混不清的情況。
職責規(guī)定要由上一級批準。經理們要確保每個人要清楚明白的責任以及他們直接領導、他們所屬管理。
機構的責任，履行職責時與其他組織的關系。由于營運單位對核電廠安全承擔，委派給電廠經理的電廠安全責任要特別強調。既然營運單位對核電廠安全負有法定責任，他就應有進一步的義務，必要時通過第三方，確保其他為核電廠提供技術基礎的單位滿意地履行其職責。3.2.2.2 明確規(guī)定和控制工作的實施
經理們要確保與核安全有關的工作是嚴格的方式進行的。在營運單位清楚明白必要性的同時，在支持單位中也應要求對產品質量同樣予以關注。
必須的基礎，總的來說，要有一個分層次的最新版本文件體系，其范圍包括從政策指導性文件到詳細的工作程序。
這些程序應是清楚不含混的，形成一個完整的系列。
這些文件應在單位的質保體系控制下經過正規(guī)的仔細審查、檢查和檢驗，而且采用有效的形式對他們進行控制。
經理們應確保任務按規(guī)定要求執(zhí)行，他們應制定監(jiān)督和控制制度，并強調秩序和紀律和良好的內務（場地）管理。3.2.2.3 資格考核和培訓
經理們要確保他們的員工足以勝任所承擔的任務；選擇和分派人員程序確立了按照才智和教育程度徠要求工作人員滿足初步的資格要求。
要提供某些必要的培訓和定期的再培訓。技術能力的培訓是大綱的組成部分。
對于電廠運行的一些關鍵任務，人員適任性判斷還應包括身體和心理方面的考慮。
對員工的指導，要更多的灌輸技術能力，使其熟悉必須嚴格遵循詳細程序，確保每個人明白其工作的重要性，知道由于誤解或不慎導致失誤會產生的后果。
缺乏上述進一步的認識，核安全問題可能不會受到他們足夠的重視，或者在缺乏對風險的理解情況下采取了錯誤的措施。3.2.2.4 獎勵和懲罰
就根本而言，工作實施是否會讓人滿意取決于人的行為，因為它受到個人或小組的激勵情況和態(tài)度的影響。經理們要對安全方面態(tài)度特別良好者予以鼓勵、表揚并給予實際獎勵。在運行電廠，重要的是獎勵制度不鼓勵危及安全的電廠高輸出負荷，因此這樣的激勵不是基于生產水平，而是與安全績效有關的。
當出現錯誤時，不應過多關注所涉及事情的本身，而應重視其經驗教訓，并由此而有所獲。
應鼓勵每個人識別、報告、糾正自己工作中的不足，這樣既能使自己防止將來重犯，也能對他人有所幫助，必須時，可派人幫助他們改經今后的績效。然而，對于重復出現的缺陷獲嚴重的疏忽，經理們有責任采取紀律措施，否則會危及安全的，但是懲罰的運用方法要適當，不致造成隱瞞失誤的后果。3.2.2.5 監(jiān)察、審查和比較
管理責任包括對工作實施情況進行監(jiān)督，包括，例如，定期審查培訓大綱、員工任務分配程序、工作實施、文件控制和質保體系。這些具體工作的實施取決于本單位的工作和任務，對于設計、制造和運行單位，他們包括仔細審查一些措施，根據這些措施，設計和工程變更受到控制。在電廠在運行方面，他們包括仔細審查運行參數，維修要求，電廠改造，電廠布局配置控制一集某些非常規(guī)的運行活動等。按照上述，通過一些內部的方法，來核查安全管理體系方面的工作進行情況。一種良好的做法是將這樣的方法擴大，即邀請其職能是不同的或來自外單位的專家。這樣就能確保由廣闊的視野和廣泛的經驗，給模仿提供根據，鼓勵引入在他處已采用的良好的實施辦法。
經理們應作出安排，以從所得到的信息而受益，這些信息涉及經驗、研究、技術開發(fā)、運行數據一集安全重要事件，所有這些都要根據他們自身情況進行評價。3.2.2.6 承諾
在上述這些情況中，經理們應表明他們對安全文化的承諾，繼而鼓勵員工提高安全文化素養(yǎng)。所確認的實施方法能營造某種人們工作的環(huán)境。經理應通過要求按指令有序的進行工作、透徹了解任務、獎勵和某些必要的懲罰、邀請外來專家作審查等方法來鼓勵員工的心態(tài)，從而形成令人滿意的績效。
經理們的任務是確保他們的員工響應已制定的實行體制并由此受益，確保他們的員工持續(xù)受到激勵，從而使員工執(zhí)行任務的績效持續(xù)提高。3.3 個人的響應
核安全文化是核安全的需要，為貫徹核安全文化要建立相應的機制（體制），各級各類人員要響應該體系并從中受益。
承擔影響核安全工作，力爭良好表現的員工的響應特征：每個人在開始任何一項與安全有關的工作前，出于她的探索態(tài)度，他應提出如下一些問題： ? 我了解這項工作任務嗎？ ? 我的責任是什么？
? 它們和安全的關系如何？
? 我具備完成任務的必要技能嗎？ ? 其他人的責任是什么？ ? 有什么異常情況？ ? 我是否需要幫助？ ? 會出什么錯？
? 出現失誤會造成什么結果？ ? 應該怎么防止失誤？
? 萬一出現故障，我該怎么辦？
每個人都要采取一種嚴謹的工作方法，其中包括： ? 弄懂工作程序； ? 按程序辦事；
? 對意外情況保持警惕； ? 出現問題停下來思考； ? 必要時，請求幫助；
? 追求紀律性、時間性和條理性； ? 謹慎小心地工作； ? 切忌貪圖省事。
人人要明白，相互交流地工作方法對安全至關重要，其中包括：
? 從他人處獲取有用的信息； ? 向他人傳遞信息
? 匯報工作結果并做書面記錄，無論是正常狀態(tài)還是異常情況； ? 提出新的安全建議。
探索的工作態(tài)度、嚴謹的工作方法一集必要的相互交流是個人卓有成效的安全文化的全部內容，其結果是可以得到高安全水平，在完成專業(yè)性的重要任務時也會取得個人榮譽。
4.有形的證據
4.1 政府和他的一些機構（略）4.2 營運單位 4.2.1 公司決策層
一個單位的安全文化是從高層管理者行為措施開始而下行的。
判斷營運單位安全文化有效性時，必須從公司決策層開始，因為那些態(tài)度、決定和運作方法能表明是否真正把安全置于優(yōu)先的地位。
公司決策層對安全文化的承諾的主要標志是他的安全政策聲明。必須使各類各級人員清楚并執(zhí)行安全政策。
尤其要在政策聲明中提及安全的重要性，涉及安全問題時安全應高于生產目標。建立管理體制，指派責任，分配資源時公司決策層的主要責任，這些事項應與單位的安全目標相一致。
高層管理要定期對本單位的安全績效進行審查，這樣的審查，并響應所發(fā)現的問題對安全文化有效性來說時重要的工作，其事例有：
1)審查培訓工作，以確保培訓工作是令人滿意的，所需資源是充分的。2)審查成文的體系制度，以確保其資源是充分的。
3)審查員工的安排和職責分配，尤其要確保評價員工對安全的態(tài)度，應作為選擇和提拔人員工作的一部分。4.2.2 電廠的管理
在電廠這一層，安全與之直接相關，確保安全文化有效性是電廠日常工作的主要特征，要考慮不同的方面。
基層管理者創(chuàng)造一種環(huán)境，它決定了員工個人的工作態(tài)度。從電廠經理往下，各部門、各級人員的態(tài)度。
電廠實際的經驗，它反映了單位內安全從優(yōu)的真實情況。
4.2.2.1 工作環(huán)境
要明確規(guī)定電廠各級人員的安全責任和具體實施的方法和要求。
在處理一些特殊的工作，如試驗和電廠改造是尤應謹慎，在此情況下要求尤獨立的系統(tǒng)化的檢驗。
要對成文資料和記錄進行審查，以確保滿足安全要求。
培訓和教育工作應使所有員工知道他們工作領域可能會犯的錯誤，這樣的培訓奠定了清楚了解有關安全問題的基礎，包括可能造成的后果，以及如何避免，如何對錯誤予以糾正。作為事例，有：
1)控制室的人員，模擬機再培訓應考慮運行經驗、遇到過的困難和他們提出的疑問。
2)復雜維修工作開始前的培訓是有益的，可用模型和電視錄像，向員工灌輸新鮮知識，指明潛在的錯誤。
3)要按管理要求參考安全分析結果，包括概率安全分析，以此既能支持對生產的特殊問題作出決定，也能使員工深入了解有關電廠涉及和運行的重要安全特征。核安全始終受到仔細的審查，其方法電廠的檢查和監(jiān)察、高層官員的視察，就安全問題進行討論以及舉行研討會等。對發(fā)現的問題應予以評價并及時采取措施。
為方便員工方便的執(zhí)行任務，必須提供滿意的設施，者包括：
1)工作場所的物理特性、控制、儀表、工具和設備的適宜性，可獲取必須的信息；場地管理的標準；以及尤其重要的，個人工作負荷。
2)電廠管理者和管理當局及其現場代表的關系使開誠布公的，是建立在共同關注核安全基礎上的，但是所負的責任是相互清楚的。4.2.2.2 個人態(tài)度
與不同層次職工交流可查驗每個個人的態(tài)度，以此可用來判斷安全文化的有效性并派生出一些經驗教訓。
可通過詳細的提問來表明將要查驗的一些主要的受到關注的問題： 1)一旦有較省的方法可用時，是否還會嚴格遵守程序？
2)面對未預見的情況時，員工是否會停止工作并進行思考？ 3)良好的安全態(tài)度是否為管理者或同行贊揚？
通過對核安全問題的交換意見經理們顯示了他們的態(tài)度，員工會受到影響的。特別是，經理們要利用機會表明再必要時他們準備把安全置于生產之前的。例如，在和員工討論延遲重新啟動電廠的安全理由時作出明確的安全承諾，以此作為首要目標。
經理們到工作現場去可為自己提供一種機會直接強調安全重要性。
為了加強安全，改進現場的實施情況是對個人態(tài)度和管理者響應進行測度的良好方法，因為它表明所有員工明白需要運用他們的經驗來改善績效。具體的例子可能是場地管理、記錄的質量方面的或者擴大至報告失誤的實施方法，包括還沒顯出重要后果的那些事情。4.2.2.3 電廠安全經驗
在較長的時間里，電廠安全績效反映了安全文化的有效性。電廠安全績效（如電廠可用率、計劃外停堆次數、照射量）被認為是電廠關注安全的測度。它們還可以由一些專項安全指標來補充完全，如重要事件的數量和程度，未完成的工作指令 7 數量以及安全系統(tǒng)不可用時間等，這些指標的重要性應為員工清楚明白。
安全文化指標舉例（僅供參考）
公司的安全政策
1)安全政策的聲明已宣布了嗎？聲明是否清楚？政策是否表達了核安全壓倒一切？ 2)是否經常提醒職工重視安全？
3)政策是否與本報告所介紹的安全文化的概念一致？ 4)經理們和工作人員熟悉安全政策嗎？ 2.明確職責
1)已經明確地公布了各項安全職責的分工了嗎？
2)電廠廠長對于核安全方面的職責已經得到明確的說明與承認了嗎？ 3)定期對說明安全職責的文件進行審查和更新嗎？結果如何？ 3.經理們的態(tài)度
1)在安全與成本或安全與運行間有明顯的沖突時，經理們是否和有關人員討論如何解決這類問題？
2)年度停堆大修的進度計劃和內容經過內部的安全審查程序審查嗎？
3)當從安全角度考慮，核電廠要推遲啟動，經理們利用這機會解釋安全第一的思想嗎？ 4)在工作繁忙期間，經理們是否確保提醒職工們不必要的求快和圖省事是不合適的？
5)經理們是否向職工們解釋他們在安全文化方面所作的承諾？他們是否經常傳授諸如目的、開支、成績和不足之類的信息？采取什么實際步驟來幫助實現經理們的承諾，如制定職業(yè)性的行為準則？
6)經理們經常發(fā)出指示改善安全嗎？
7)經理們是否向人們傳播從自己電廠和類似電廠的經驗中取得的教訓？這是一個培訓課題嗎？
8)是否有這樣一個制度，能把與安全有關的事或可能的改進提交給更高一級管理人員？這個制度的運作是否得到經理們的鼓勵？經理們作出令人滿意的響應嗎？反應這類情況的一些個人是否得到鼓勵和得到大家的賞識？
9)經理們對影響他們活動的安全審查和監(jiān)察的態(tài)度如何？他們是否與有關人員討論過審查結果和可供改正缺陷的措施嗎？
10)經理們的活動也要按質量保證措施行事，他們對此持什么態(tài)度？ 11)經理們定期檢查職工們的業(yè)績，同時評價他們對安全的態(tài)度嗎？ 12)經理們當眾表彰那些搞有益于安全活動的人員嗎？
13)經理們對危害安全及違反與安全有關的技術規(guī)章的行為作何反應？ 14)經理們注意考慮他們員工的弱點、規(guī)定培訓要求或提供其他支援嗎？
15)經理們去職工培訓班講解安全政策和規(guī)程嗎？他們講解過培訓材料嗎？他們過問職工培訓工作并了解培訓狀態(tài)和能力水平嗎？他們鼓勵優(yōu)秀職工做教員嗎？經理們自己接受安全方面的復訓嗎？
16)經理們定期審查職工的職務分配嗎？相應的文件是否更新？ 17)經理們定期到現場參與審查與安全相關的活動嗎？ 18)經理們對職工勞動環(huán)境重視嗎？ 4.個人態(tài)度
1)職工們了解經理層對安全文化所作的承諾嗎？
2)職工能說明怎么會由于他們自己的錯誤行動以及在相關地區(qū)工作的別人的錯誤行動而可能損害安全嗎？
3)職工們清楚地知道他們自己的責任嗎？他們能列舉明確責任分工的文件嗎？
4)運行及檢修人員能列舉任何最近的違反電廠運行限值的例子并且描述這些事情發(fā)生的過程并說明為避免再次發(fā)生所采取的措施嗎？
5)當有更快捷的方法可用時，還嚴格遵循所制定的規(guī)程嗎？
6)7)8)9)10)11)12)13)14)15)16)17)18)19)20)職工們對記錄、日志及其它文件的完整性和準確性的重視程度如何？ 如果職工們看到可能降低安全裕度的行為，他們會怎么辦？ 每個人對于自己發(fā)生的可能損害安全的差錯持什么態(tài)度？
一個操縱員或檢修人員在遵照某一書面規(guī)程行事時，如果他認為某一步驟有錯，他該怎么做？
如果一個培訓教員在某規(guī)程中遇到他認為是錯誤的某一步驟時，會怎么做？
職工們利用報告安全方面的不足及提出的改進意見的渠道嗎？這個渠道用來報告?zhèn)€人的錯誤嗎？即使對安全沒有明顯的有害影響，他們也會使用這個渠道嗎？
職工們會令人滿意地響應調查安全問題、大力協(xié)助尋找原因和執(zhí)行改進措施嗎？
一起工作的工人會欣賞他們同伴那種重視安全的態(tài)度，諸如注意文明生產、保持記錄本的完整性及遵守規(guī)程之類的活動嗎？
控制室的人員時刻保持一種警惕和戒備的態(tài)度嗎？ 職工們了解與安全事務有關的獎懲制度嗎？
職工們能最大限度的利用培訓機會嗎？他們是否主動負責，完成必要的準備工作和積極參與討論？
面對意外情況，職工們會停下來思考嗎？在這種情況下，他們的行為是由安全感所支配的嗎？
職工們對于涉及他們工作領域的安全審查和監(jiān)查持什么態(tài)度？他們對尋求改進的反應如何？
職工們也參與目的在于減少人為事物的同行安全審查活動嗎？ 職工們與其他個人或團體有效地交流經驗嗎？有什么例子？
第二篇：安化概述
安化概述
(2007-03-15 15:31:31)轉載
安化縣位于湘中偏北、雪峰山脈北段、資水中游，北緯２７°５８′５４″～２８°３８′３７″、東經１１０°４３′０７″～１１０°５８′５１″〖JP〗之間。東接桃江、寧鄉(xiāng)，西靠溆浦、沅陵，南臨漣源、新化，北毗桃源、鼎城。東西長１２３．７６公里，南北寬７３．４６公里，總面積４９５０．２５平方公里，占全省總面積的２．３％，縣域面積列湖南第三。２０００年，安化縣轄東坪、清塘鋪、梅城、仙溪、大福、長塘、羊角塘、冷市、小淹、江南、柘溪、馬路、奎溪、煙溪、渠江、平口等16鎮(zhèn)，高明、樂安、栗林、東山、滔溪、龍?zhí)?、洞市、楊林、田莊、木子、蒼場、古樓、南金等13鄉(xiāng)和新橋建鎮(zhèn)試驗區(qū)，共有村（居委)１１８０個，總人口９５．１萬人，其中非農業(yè)人口１２．８萬人。居民主要系漢族，少數民族有２５個８６４人，大都為雜散居。
遠在太古時，安化境域是一片海洋。距今約8億年左右，江南古陸隆起，原始的雪峰山脈形成。距今6000萬年興起的、至今仍在活動的喜馬拉雅運動，控制了湖南山脈的走向和水系的分布，縣境的山脈和水系因此而形成。后經長期的風化、水蝕、沖刷、切割作用，才呈現出今日縣境千姿百態(tài)的自然景觀。全縣山地占８２％，丘陵占１１％，岡地占２．５％，平谷地占２．８％，水域占１．７％。地勢從西向東傾斜，西部九龍池，海拔１６２２米，東部善溪口，海拔５７米，相對高差１５６５米。境內崇山峻嶺，重巒疊嶂，海拔千米以上的山峰６３座。資水橫貫縣境中部，境內干流5公里以上的溪河１７０條。１９６１年柘溪電站關閘蓄水，形成柘溪水庫安化境內水面８５平方公里。據90年代初土地詳查，全縣有耕地406萬公頃，其中稻田3.02萬公頃，常年作土104萬公頃。
安化地處東亞季風區(qū)，屬亞熱帶季風濕潤氣候。具有氣候溫和，四季分明，熱量充足，雨水集中，春溫多變，夏秋多旱，嚴寒期短，暑熱期長的特點。歷年（１９５５～２０００年）年平均氣溫為１６．２℃，與１９５５～１９８５年平均數吻合。一年之中，１月份最冷，極端最低氣溫－１１．３℃，７月份最熱，極端最高氣溫４１．８℃。年平均無霜期２７５天、日照１３３５．８小時。年平均降水量１７０６．１毫米，較１９５５～１９８５年平均數多３３．２毫米。雨水６０％集中在４－７月。不同地域雨量相差很大：洞市—竹溪坡—熊家山一帶多至1817～1851毫米，而清塘—黃柏界一帶少至1414～1428毫米。
全縣盛產松、杉、竹、果、茶葉、油茶、油桐、棕片、藥材等，有木本植物１０３科１０２２種；鎢、金、銻、釩等礦產資源豐富，已探明的礦藏有３９種，是湖南省重點林區(qū)縣和有色金屬之鄉(xiāng)。水能資源豐富，理論蘊藏量１５０萬千瓦，除已建成的湘中明珠——柘溪水電站外，還建有小水電站１４２處，總裝機容量２萬多千瓦。
安化地靈人杰。據史料統(tǒng)計，自宋至清，安化考中進士以上１４人、舉人１１７人。在中國歷史上有一定影響的人物有清代兩江總督陶澍、云貴總督羅繞典、著名書法家黃自元。２０世紀初，李燮和、李唐等最早參加華興會、同盟會，投身辛亥革命，成為當時叱咤風云的人物。從土地革命到解放戰(zhàn)爭的幾十年革命斗爭中，姚炳南、盧天放、劉肇經等大批革命志士前赴后繼，共有３８９人獻出了寶貴的生命。新中國成立后，安化更是英才輩出。在政界、軍界和科技、教育、醫(yī)學、文史、體育界出現了相當一批出類拔萃的人物。如國家工商總局局長王眾孚（２００２年當選為中共中央委員）、中紀委副書記夏贊忠、工程院院士龍馭球、原福州軍區(qū)副司令員鄧克明、廣州軍區(qū)副參謀長李作成等。世界羽壇冠軍唐九紅、龔智超、龔睿娜、黃穗，都是從這里走向世界的。安化歷史悠久。小淹鎮(zhèn)青桑村舊石器遺址的考古發(fā)現，證明距今１．５萬年前，就有先民在此繁衍生息。安化為古梅山之域，漢屬益陽縣地。唐僖宗光啟二年（８８６），梅山峒蠻斷邵州道，不與朝廷通。直至宋神宗熙寧五年（１０７２），朝廷遣章開發(fā)梅山，置安化縣。據歷史資料記載，宋置縣后，放開對縣境瑤人的禁錮，居民生產生活較為安定。宋末至明代中葉，戰(zhàn)亂頻仍，疾疫災荒不斷，人口銳減，田土荒蕪。明萬歷年間，縣內采礦煉鐵、采制黑茶興起，工商業(yè)已有萌芽。清代初、中期，社會安定，朝廷獎勵耕作，促進了農業(yè)發(fā)展，工商企業(yè)也隨之興起。咸豐年間創(chuàng)制的紅茶“湖紅”，遠銷歐美。清末至民國初年，南北軍閥混戰(zhàn)，縣境屢遭兵燹，人民生活困苦?？谷諔?zhàn)爭時期，安化成為抗戰(zhàn)后方，長沙、益陽等地不少機關、學校及廠店紛紛遷入縣境，安化工商業(yè)、教育事業(yè)一度繁榮?？箲?zhàn)結束后，蔣介石發(fā)動全面內戰(zhàn)，社會動蕩，生產萎縮，物資緊缺，通貨膨脹，到４０年代末，全縣經濟已瀕于崩潰。
１９４９年６月２８日，安化宣布和平解放。１９４９～１９８５年３６年中，安化同全國其他地區(qū)一樣，經歷了國民經濟恢復時期、１～６個５年計劃建設時期。其間，盡管自然災害頻繁襲擊，西方國家對中國一度進行經濟封鎖，反右派斗爭、文化大革命等運動嚴重干擾，同時也出現過“大躍進”等經濟建設上的指揮錯誤，但是，中國共產黨能及時總結經驗，糾正錯誤，使經濟建設和各項社會事業(yè)持續(xù)向前發(fā)展。從７０年代末開始，中共安化縣委、縣政府認真總結經驗教訓，著力加強縣境通路、通電、通水、通廣播電話等基礎設施建設；建立多種經營基地，發(fā)展各種農副產品；相應發(fā)展農副產品加工企業(yè)；綜合利用和加速開發(fā)儲量豐富的地下礦藏。這些都為以后全縣經濟實現新的飛躍奠定了堅實基礎。
１９８６～２０００年，是改革開放的15年。15年來，全縣人民在中共安化縣委、縣政府的領導下，緊跟黨中央部署，堅定不移地推進各方面的改革。全縣農村在穩(wěn)定并不斷完善家庭承包經營的基礎上，建立健全服務體系，發(fā)展規(guī)模經營，調整產業(yè)結構，不斷推進農業(yè)產業(yè)化進程。在經濟領域，全縣朝著建立社會主義市場經濟體制的目標，成功地實現由計劃經濟體制向社會主義市場經濟體制的轉變。以公有制為主體，多種所有制經濟共同發(fā)展的格局，已在全縣基本形成。個體、私營、外資等非公有制經濟蓬勃發(fā)展，成為推動全縣經濟快速發(fā)展的重要力量。其他各項改革全面推進。計劃工作實現由計劃經濟向宏觀調控、積極引導、放開搞活，扶持各項事業(yè)發(fā)展的市場經濟轉變。價格體制由大部分實行國家定價向國家指導價、市場調節(jié)價方向發(fā)展。財稅體制實行縣對鄉(xiāng)鎮(zhèn)財政體制包干，并推行分稅制財政管理體制。人事制度方面，實施人員分流，推行公務員制度，按照“公開、平等、競爭、擇優(yōu)”的原則招錄干部。教育方面，調整教育布局，普及九年義務教育?？h、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))兩級政府部門，按照精簡、統(tǒng)一、效率的原則和決策、執(zhí)行、監(jiān)督相協(xié)調的要求，推進機構改革，轉變政府職能，大大提高政府的決策能力和服務功能。此外，金融、外貿、投資、流通、住房、社會保障、科技、醫(yī)療衛(wèi)生等方面的改革，也取得令人滿意的成效。各項改革已成為推進全縣經濟建設和各項工作的根本動力。
１９８６～２０００年，也是國家執(zhí)行“七五”、“八五”、“九五”計劃時期。“七五”時期(1986～1990)，安化縣貫徹改革、開放、搞活的方針，調整產業(yè)結構，發(fā)展第三產業(yè)，大力發(fā)展林業(yè)生產，決不放松糧食生產，積極開展多種經營，加快發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，依靠科技進步提高生產力水平。“七五”規(guī)劃執(zhí)行情況較好。“八五”時期(1991～1995)，全縣堅持深化改革，調整結構，面向內外市場，綜合開發(fā)資源；堅持依靠科技進步，提高經濟效益；堅持把安化建成以發(fā)達農業(yè)為基礎，以礦冶、化工、森林、食品工業(yè)為主體，以建材、飼料工業(yè)為兩翼，一、二、三產業(yè)協(xié)調發(fā)展的富饒山鄉(xiāng)。前兩年著重調整產業(yè)結構和產品結構，后三年通過深化改革加速經濟發(fā)展。“八五”規(guī)劃執(zhí)行順利，全面超額完成各項任務和主要經濟指標?！熬盼濉睍r期(1995～2000)，縣委、縣政府根據省委書記王茂林的指示，編制了《安化縣1995～2000年脫貧奔小康計劃》。其指導方針是：充分依靠全縣人民，抓住國家扶貧攻堅機遇，擴大招商引資，走市場導向、科技進步和資源開發(fā)三位一體的經濟發(fā)展道路，重點突破山地開發(fā)、支柱產業(yè)和交通建設三大領域，逐步形成穩(wěn)定脫貧致富的內在運行機制，實現富民強縣的戰(zhàn)略目標。其間，因受諸多因素的制約和影響，經濟指標完成不太理想，但基礎設施建設成就輝煌。
在這15年間，安化盡管遇到連年嚴重的自然災害，盡管歷經了由單一的全民、集體所有制到允許多種經濟成分并存，由封閉型計劃經濟到開放型市場經濟的歷史變革，但是，安化人民在付出沉重代價的同時，也獲得了發(fā)展自己的契機：國家對柘溪庫區(qū)建設的重視與投入；明確安化為全省重點林區(qū)縣；1994年國務院確定安化為“八七扶貧攻堅”重點縣。這三大機遇就像催化劑與助推器，為安化經濟和社會事業(yè)的發(fā)展注入了很強的活力，插上了騰飛的翅膀。
15年來，安化的經濟實力和綜合縣力明顯增強。２０００年與１９８７年（１９８６年及以前無此項統(tǒng)計）比較，國內生產總值由５５８４１萬元增加到２０２０５３萬元，按可比價計算，年平均發(fā)展速度１０．４％。其中，第一產業(yè)增加值５４６４５萬元，第二產業(yè)增加值３３５２７萬元，第三產業(yè)增加值５８０４０萬元。主要農產品產量有較大幅度增長：糧食由２６３７７５噸增加到２９６０８４噸；油料由８３５０噸增加到２３４１７噸；茶葉由于市場疲軟，由８０００噸減少到５０００噸，但其中名優(yōu)茶由少到多，向國內國際打出了“安化松針”、“安化銀毫”、“求喜銀幣茶”等名牌產品；水果由２９８５噸增加到９３００噸，其中柑橘由１６７５噸增加到７１５０噸，“宮川蜜橘”曾定為第十一屆“亞運會”指定供應產品；出欄豬由２７．６萬頭增加到４８．７萬頭，出欄牛由０.１５萬頭增加到８．８４萬頭，出欄羊由０.７４萬只增加到１７．７６萬只，水產品產量由１６９０噸增加到９７１５噸。１５年全縣累計人工造林1031萬公頃，封山育林1633萬公頃，１９９３年實現消滅宜林荒山，１９９６年實現全面綠化達標，獲省政府授予的“全省綠化先進集體”榮稱。林業(yè)結構調整日趨合理，新植以板栗、杜仲、厚樸等為主的經濟林308萬公頃，全縣經濟林總面積達79萬公頃，占有林地面積的２７．８％，獲國家林業(yè)局授予的“全國經濟林建設先進縣”和“中國厚樸之鄉(xiāng)”稱譽。２０００年與１９８５年比較，主要產品產量不斷增加：發(fā)電量由１７．３３億千瓦時增加到２４．７９億千瓦時；精銻由１２６０噸增加到２９３９噸；水泥由７．３９萬噸增加到１６．６９萬噸；黃金由１５千克增加到７５千克；竹地板生產量３３萬平方米。渣滓溪銻品廠生產的精銻及三氧化二銻被中國社會調查事務所確認為“中國公認名牌產品”。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、特別是民營企業(yè)發(fā)展迅速。建玲竹業(yè)有限公司，９０年代還是個小型竹木制品廠，通過幾年發(fā)展，建成設計年產高檔無塵竹地板１００萬平方米，年產值１億元以上，年創(chuàng)稅可達到1000萬元的全省最大的楠竹加工企業(yè)。其生產的“建玲牌”竹地板獲湖南省名優(yōu)特新農副產品博覽會金獎，產品走銷市場。財政收入穩(wěn)定增長，總收入由２９４７萬元增加到９７９３萬元。金融保險事業(yè)不斷發(fā)展，年末各項存款余額由１０１７０萬元增加到１９５６５２萬元，年末各項貸款余額由１０４３１萬元增加到１００４６６萬元；保險業(yè)務費總收入由１８９ 萬元增加到１４７４１萬元，支付賠款由１０５萬元增加到５１９３萬元。
15年來，安化的基礎設施和產業(yè)建設成效顯著。１５年累計完成全社會固定資產建設投資23億元。其中，國家計劃內投資建設項目１２８０個，實際完成投資１１．6３億元，投資的重點是基礎設施、農業(yè)基地和支柱產業(yè)；以工代賑資金項目２７０４個，實際完成投資２．４６４億元，主要實施農業(yè)、林業(yè)、水利、交通、農電、農村電信等項目工程；爭取國家扶貧貸款１．３億元，財政扶貧資金１５４２萬元，扶持項目９８７個（絕大部分屬固定資產投資）；國家水利部和省財政投入的建設基金及地方后期扶持移民庫建資金共１．６３３２億元，主要用于庫區(qū)基礎設施建設、生產開發(fā)及移民安置等。１５年間，新建、擴建和改造的重點工業(yè)企業(yè)有湘云制藥廠、湘中竹木總廠、渣滓溪銻礦、太平金礦、平口水泥廠、長塘水泥廠、仙峰水泥廠和建玲竹業(yè)有限公司等。在城鎮(zhèn)建設上，建制鎮(zhèn)由１１個增至１６個，小城鎮(zhèn)的各項配套建設相應加快。其中，建成了梅城、平口和東坪湘資三處規(guī)模較大的農貿市場?？h城東坪鎮(zhèn)建設日新月異：廣播電視、電信、電力、外貿大廈拔地而起；新建沿江大道被譽為安化的“外灘”；黨政機關辦公大院整體搬遷；十八拐、月形山公園打扮得
秀麗多姿；橘園新村、梅園小區(qū)建設初具規(guī)模。能源建設上，新建了馬跡塘至梅城11萬伏送變電線路，續(xù)修擴建了廖家坪、紅巖水庫和將軍電站，新建了長塘11萬伏變電站，改造擴建了清塘等８個變電站，新建配套小水電１３５處，裝機２２５０千瓦，農村電網進一步得到改造，全縣通電村達到１１３７個。交通建設取得突破性進展。１５年間，新建了大橋—通溪、東坪—小淹、柘溪—馬路、洞市—新化等多處公路，境內公路里程達3183.8公里，全縣通公路的村達９３０個；完成了東坪—柘溪、梅城—新化、長塘—大福、羊角—滄浪坪、柘溪—馬路等公路砂改油工程；搬遷和改建了湘運安化、梅城兩座縣級車站；新建了對口溪船運碼頭；安化資江大橋和懷桃公路小淹—夫溪段修建等重點項目正在建設中。２０００年與１９８５年比較，民用汽車擁有量由２７輛增加到２１２３輛，民用機動船擁有量由１６８艘增加到２５１艘，客運量由９２．０５萬人次增加到４６５．８萬人次，貨運量由１３．４萬噸增加到２６．５萬噸。郵電通信事業(yè)飛速發(fā)展。郵電業(yè)務總量由１０４萬元猛增到４９１１萬元，交換總機容量達到２．１７萬門，全縣通電話村９３３個，固定電話用戶發(fā)展到５９３７６戶，移動電話用戶１０８４６戶，新蓉園尋呼用戶１３９３２戶。
經濟建設突飛猛進，各項社會事業(yè)也高速發(fā)展?？萍寂d縣成績顯著。科普、專利工作多次獲省、市先進，安化被評定或確認為全國科技工作先進縣、全國專利工作試點縣和“首批科普示范縣”創(chuàng)建單位；全縣授權專利２４１件，開發(fā)實施專利１６６件，取得科技成果２１１項，獲國家、省、市科學技術進步獎２８４項。教育事業(yè)蓬勃發(fā)展。全縣教育部門共有學校９89所(小學925所、初中55所、高中5所、職業(yè)中專3所、教師進修學校1所)，部門與社會辦學３９所。２０００年與１９８５年比較，校園面積由26107公頃增加到28633公頃；校舍面積由５１．２８萬平方米增加到１１４．７４萬平方米；在校學生由１０２
８５５人增加到１５５９２８人。１５年間共為國家輸送大專院校學生５５８５人，為新中國成立后３６年高考錄取總數２３８７人的２．３４倍；中等職業(yè)學校為縣內外輸送中級專業(yè)技術人才８４４４人。縣職業(yè)中專躋身國家重點中等職業(yè)學校，成人教育、幼兒教育、技術培訓廣泛開展。計劃生育工作成效顯著。全縣實現了“九五”期間計劃生育的奮斗目標，１９９５～２０００年，連續(xù)６年評為省、市先進單位。醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展迅速。全縣共有醫(yī)療衛(wèi)生機構３９個，社會醫(yī)療機構４４個，村衛(wèi)生室８５１個，個體診所１５５家。醫(yī)院建設、醫(yī)療技術向現代化方向發(fā)展。全縣共有２６家醫(yī)院上等升級，其中，縣人民醫(yī)院、縣中醫(yī)醫(yī)院達到二級甲等醫(yī)院、縣二人民醫(yī)院達到二級乙等醫(yī)院標準。中醫(yī)藥工作達到全省先進縣標準。文化工作適應改革開放的形勢，在繁榮文藝創(chuàng)作、開展群眾文化活動、發(fā)展和管理文化市場方面，都取得顯著成績。創(chuàng)作思想和創(chuàng)作方法不斷出新，涌現了一批新人新作，成為益陽市文藝創(chuàng)作的一支勁旅。文藝演出常年不斷，獲得多種獎項。平口文化站被列為全省１０個文化示范站之一。廣播電視發(fā)展迅速：先后建起縣城和梅城兩座廣播電視大樓；建成辰山微波電視鐵塔、張家山微波轉播站；啟動全國電視“村村通”工程，全縣共建電視衛(wèi)星地面站４００個，消滅了電視盲村；有線電視在全省率先實現統(tǒng)建統(tǒng)管，所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)實現微波聯網，縣城網絡實現傳輸光纜化，有線電視用戶增至６８０００戶。１９８６～２０００年，是安化體育事業(yè)的黃金時期：全民健身活動普遍開展；安化運動員在市、省、國家級比賽中多次摘金奪銀；為省、國家輸送了大批體育健將；安化被譽為世界羽壇冠軍搖籃。旅游事業(yè)受到重視，縣政府已將這一朝陽產業(yè)提到議事日程，成立旅游資源開發(fā)機構，進行旅游資源的全面考察和推介。先后開發(fā)的有紅巖省級自然保護區(qū)、柘溪省級森林公園、六步溪省級自然保護區(qū)、馬路龍泉洞和青龍洞等溶洞群。全縣有東坪、馬路、柘溪、思游風景區(qū)已審批確定為市級旅游風景區(qū)。
隨著國民經濟和社會事業(yè)的發(fā)展，城鄉(xiāng)人民生活不斷提高。２０００年與１９８５年比較，職工年人均工資由９９８元增加到６７５１元；農民人均純收入由３４９元增加到１２３６元；城鄉(xiāng)居民年末儲蓄余額由４５６９萬元增加到152億元，人均儲蓄由５４．４７元增加到１６５０．２８元。歷史以來安化人民缺衣少食的問題，在此時期得到較大程度的緩解。城鎮(zhèn)住房條件得到很大改善。住房總面積由１０８．６９萬平方米增加到３１２．０３萬平方米，人均住房面積由７．５６平方米增加到１２．１平方米。農村住房新建改建速度快，社會主義新農村已具雛形。城鄉(xiāng)消費品市場繁榮，物價穩(wěn)定。１５年間，全縣共投資６０１８萬元，組建農貿市場２３個，此外還組建鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村墟場８２個，社會消費品零售總額由１６６６６萬元增加到１０６３５３萬元。環(huán)保、生態(tài)建設成績顯著。全縣共投入治理污染資金４１６９萬元，主要對東坪釩冶煉廠進行整體搬遷，對廖家坪礦業(yè)污染和國營７１５礦的退役環(huán)境進行治理。爭取國家第一批生態(tài)環(huán)境建設重點縣項目，對滔溪、伊溪、沂溪及柳溪、河曲溪流域實施了有效治理。
全縣物質文明建設成績顯著，精神文明建設同步發(fā)展。除科技、教育、文化、體育等長足發(fā)展外，精神文明創(chuàng)建活動也年年有主題，年年有特色。１９８７年，縣委印發(fā)《關于“七五”期間加強社會主義精神文明建設的十條措施》，重點以移風易俗為突破口，樹立社會主義新風俗。１９９０年初，縣委發(fā)出《關于在全縣廣泛開展學雷鋒、講貢獻、盡義務、樹新風活動的通知》，學習活動有聲有色，涌現了一批學雷鋒的先進單位和個人。１９９１年，縣委成立精神文明建設辦公室，全縣精神文明和物質文明（以下簡稱雙文明）建設走上規(guī)范化、制度化軌道。１９９４～２０００年，先后在全縣廣泛開展“做文明公民，建文明單位，創(chuàng)文明建設先進縣”、“改進作風年”、“三德教育年”、“創(chuàng)文明戶、文明集鎮(zhèn)、文明單位”為主題的精神文明建設活動，同時，不斷開展普法教育，使全縣人民的思想、道德、法制觀念不斷更新，提高到一個新的水平。至２０００年，全縣建成縣直文明單位２２個、文明鄉(xiāng)鎮(zhèn)８個，評定不同等級的“星級戶”２７０００多戶。
綜上所述，1986～2000年，是安化縣經濟和社會事業(yè)快速前進的15年。其間，發(fā)展是總的趨勢，成績是主流。然而，由于地域條件，經濟基礎及自然災害等諸多因素影響，也存在不少困難和問題，主要是經濟運行總體質量不高，主導產業(yè)尚未形成強勁的市場競爭能力；縣鄉(xiāng)兩級財政運轉艱難，財政經濟沒有走出困境；脫貧任務還很艱巨，致富奔小康尚需付出成倍的努力。但是，安化縣委、縣政府堅信，安化是一方具有悠久歷史文化、光榮革命傳統(tǒng)、資源豐富、地靈人杰的熱土，安化人民一定能在黨的路線、方針、政策的正確指引下，憑借自己的勤勞和智慧，在這片神奇的土地上譜寫出更新更美的文字，迎來新世紀燦爛美好的明天!
第三篇：安化黑茶培訓資料
簡要安化黑茶知識
一、什么是安化黑茶？
從原料基礎、加工工藝、品質特征幾個因素考慮。
它是采用安化境內山區(qū)大中葉種群體品種為原料，經過殺青、初揉、渥堆、復揉、松柴明火干燥等五大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明鮮亮，略帶獨特松香味的黑毛茶和以其為原料蒸壓成形的緊壓茶的總和。其中渥堆和松柴明火干燥是形成安化黑茶成品的兩大核心工藝。
二、安化黑茶的誕生
公元1524年，中國歷史上最早出現有“黑茶”的文字記載（商茶低偽、悉征黑 茶）”1524年之前所稱的四川烏茶不是真正的黑茶，它是將鮮葉蒸青成綠茶，改變形狀成餅茶（團塊綠茶）；湖南是中國黑茶的起源地，主要產區(qū)為安化和臨湘。后來慢慢遍及益陽、桃源、寧鄉(xiāng)等地；安化黑茶之崛起于世，得利于礦日持久的“茶馬交易”，它是安化黑茶的主要傳播媒介與貿易營銷渠道。茶馬交易：最初見于唐代，到宋初，建立“茶馬司”部門，才成定制。
三、安化黑茶的地位確定
1524年前后，安化黑茶屬于私茶，不能邊銷。到1595年，黑茶被朝廷正式定“官茶”。1524—1595西北茶商越境來安化運黑茶比較頻繁。御史李楠上報朝廷，后經戶部批示，從此西北官引茶以四川、漢中茶為主，湖南黑茶為輔。邊銷茶又稱“官茶”系由政府控制用于與邊疆少數民族交換馬匹之茶。
四、安化黑茶的特征
安化黑茶是中國六大茶類（綠、黃、白、青、紅、黑）中較為特殊的一大茶類。其原因是：一是歷史悠久。二是原料特殊。大多數黑茶產品所采用的原料均為成熟度較高的鮮葉，毛茶枝葉粗大，并具有一定比例的含梗量。三是工藝復雜。黑茶加工從原料到成品一般要經過二十多道甚至三十多道工序才能完成。四是品味獨特。成品不苦不澀，口感甜純潤滑。湯色紅艷明凈。品味黑茶，在視覺和口感上是一種極美的享受。五是耐陳列，具有收藏增值的特性。六是功效獨特。
五、安化黑茶產品的開發(fā)
1、三尖
清乾隆年間，安化茶葉生產商應山西茶葉商的要求，采接細嫩芽葉、精細加工制成高級黑茶：天、貢、生。供西北邊區(qū)中上層人士需要。清道光年間，天、貢尖被定為“貢茶”，供皇室貴族飲用。
2、花卷茶
清道光元年（1820年），安化發(fā)明了“筒子茶”，又叫“花卷茶”，每支重100兩（老稱），稱“安化百兩茶”，又稱“道光安化百兩茶。清同治年間（1862年—1874年）山西茶商與安化邊江劉姓兄弟在“百兩茶”的基礎上共同研制安化千兩茶，增重為每支1000兩（老稱），制成花卷茶，別名“安化千兩茶”，又稱“同治安化千兩茶”。1952年，白沙溪茶廠聘請劉姓家庭千兩茶傳人入廠，規(guī)?；a安化千兩茶。1958年，白沙溪茶廠改用機壓花磚茶。1958年—1983年，沒有一支安化千兩茶的生產。1983年，白沙溪為恢復傳統(tǒng)安化黑茶產品—千兩茶，重新生產。1998年，白沙溪申請了千兩茶的國家專利。
3、黑磚茶
它最初稱“黑茶磚”。1939年5月，白沙溪創(chuàng)始人—彭先澤在安化試壓成功，1940年開始在湖南省磚茶廠機械規(guī)?；a。
4、茯磚茶
1644前后，陜西涇陽采用安化黑毛茶為原料，手制伏磚。稱為“涇陽磚”，當地人又叫“湖茶”，需在伏天制作，故稱“天伏茶”。以其藥效似土茯苓，就由“茯茶”或“福磚“。1953年，白沙溪茶廠在安化手制而成了第一片“茯磚茶”。打破了茯磚茶只能在陜西涇陽壓制的神話。
5、花磚茶
由于制作花卷茶操作繁雜，勞動強度大，季節(jié)性強，為提高生產效率，1958年白沙溪茶廠試用機械壓制“花磚茶”。
六、安化黑茶傳統(tǒng)產品的外觀、色澤、口感、功效 外觀：粗曠大氣包裝原始古樸
色澤、香氣：成品黑褐油潤、湯色紅黃明亮，香氣純正、帶松香味 口感：滋味醇和、回甘、老茶有陳香味
功效：消食去膩，降血糖、降血壓、降血脂，保水、安神、美容
白沙溪黑茶產品銷售指導
廠家對經銷商進貨的指導:
1、根據目前白沙溪黑茶產品中的規(guī)格口感價位適用群體進行指導進購(產品適應的不同消費群)
2、根據目前不同市場對白沙溪黑茶產品系列的需求進行指導進購.(區(qū)域消費群需求的產品)
經銷商具體產品銷售的指導:
1、面對茶葉店茶樓等分銷商可按廠家對經銷商進貨產品的指導試行.2、面對單位可推介部分常規(guī)產品禮品組合茶新品、面對初試黑茶的消費者可推介部分常規(guī)產品(天茯250g天尖300g茯磚)新品(53015311直泡系列 御品茯磚).、面對口感重的消費者可推介黑花磚千兩天茯。、面對做禮品茶贈送的客戶可推介部分常規(guī)產品(天茯3000g茯磚千兩餅百兩精黑條)禮品組合茶限量發(fā)行茶.、面對旅游景點可推介包裝精美體積小,便于攜帶的產品,如新(53015311御品茯磚特制茯磚直泡茶系列)和部分常規(guī)產品.、面對收藏家可重點推介黑花磚千兩五百兩3000g茯磚部分第一批面世的新品.、面對酒店客房可推介精品黑條直泡茶系列53015311.9、面對餐飲場所泡飲茶可推介西北茯磚大簍貢生尖.10、白沙溪銷售網絡遍布全國各地,零售價透明度高,產品標價盡量請按公司指導價執(zhí)行, 不要與消費者做一棒子買賣.針對特殊的場所銷售價格,如旅游景點星級酒店高檔茶樓可適當抬高零售價格.、銷售過程中,如遇產品質量問題請及時向廠家反饋.白沙溪的茯磚圖片一:3000g手茯(08