第一篇：保管員年終總結(jié)

保管員年終總結(jié)

篇一：倉管年終個人工作總結(jié)

一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在科長的正確指導(dǎo)及和同事們的大力支持幫助下，我以“服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同志、認(rèn)真學(xué)習(xí)、扎實工作”為準(zhǔn)則，始終堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，認(rèn)真完成了領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作任務(wù)，自身的政治素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平和綜合能力等都有了很大提高?，F(xiàn)將一年來的思想和工作情況以及今后的努力方向匯報如下：

我堅持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身素質(zhì)的關(guān)鍵措施。認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個代表”重要思想，切實把為民服務(wù)，作為自已的行動指南。結(jié)合公司的“行風(fēng)評議”及“治庸問責(zé)”活動，積極開展自查自糾活動，對照檢查自己的行為，深挖根源剖析了自己的思想，個人認(rèn)識都有了很大有提高。

近些年來，隨著公司工程數(shù)量的增多，倉庫工作量成了爆發(fā)式的增長，我在業(yè)余時間一有機(jī)會，都會向互聯(lián)網(wǎng)、書籍、老師傅請教材料保管知識，同時把這些知識運用在工作中，根據(jù)各類材料的保管特點、存放周期，合理安排存放位置，取得了不錯的效果。

倉庫保管工作就象車間流水線的一個環(huán)節(jié)，默默無聞，但卻無比重要。小到一枚鏍絲釘，大到一根大口徑的管材，都是公司的一份財產(chǎn)，這些我都認(rèn)真核對它們的質(zhì)量、數(shù)量，做好進(jìn)出記錄。工程材料領(lǐng)用隨機(jī)性很大，為此我放棄了大部分休息日，不論刮風(fēng)下雨，只要工地有需求，我都會在5分鐘內(nèi)抵到達(dá)倉庫，及時發(fā)放材料，決不影響施工進(jìn)度。

倉庫保管工作對內(nèi)服務(wù)于公司各部門，對外服務(wù)于各供貨商，一年來我對自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實、求實、腳踏實地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守材料領(lǐng)用管理制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進(jìn)工作;堅持做到不利于公司形象的事不做，不利于公司形象的話不說，積極維護(hù)公司的良好形象。

總之，一年來，我做了一定的工作，也取得了一些成績，但距領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有不少的差距：主要是對政治理論和法律的學(xué)習(xí)抓得還不夠緊，學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性和深度還不夠;工作創(chuàng)新意識不強(qiáng)，創(chuàng)造性開展不夠。在今后的工作中，我將發(fā)揚成績，克服不足，以對工作、對事業(yè)高度負(fù)責(zé)的精神，腳踏實地，盡職盡責(zé)地做好各項工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們對我的期望。

篇二：倉庫保管員年終工作總結(jié)

時間過得真快，轉(zhuǎn)眼 XX年即將過去，在工作的這段時間里我也學(xué)會了很多知識，讓我感覺到要做好每件事只要用心去學(xué)一定會成功!作為一名倉管員，我非常清楚自己的崗位職責(zé)，也是嚴(yán)格在照此執(zhí)行。在XX年來臨之際，回顧XX年的工作具體總結(jié)如下：

1.負(fù)責(zé)倉庫各種產(chǎn)品容器及配件的入庫、出庫、日常衛(wèi)生等工作。

2.做到 每月對倉庫材料 定期盤點，做到數(shù)據(jù)、材料相符。

3.嚴(yán)格做好材料的質(zhì)量及數(shù)量的驗收工作。按合同或訂單的要求，對已到材料 應(yīng)立即進(jìn)行外觀質(zhì)量、數(shù)量檢驗，并做好記錄。發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，立即整改。

4.協(xié)助車間物料員做好容器的發(fā)放工作，嚴(yán)格執(zhí)行物料發(fā)放管理規(guī)定，敢于堅持原則，保證材料數(shù)據(jù) 的準(zhǔn)確性。堅持 做到 “先進(jìn)先出”原則。.做好材料進(jìn)出倉。正確記載 材料 進(jìn)、出、存動態(tài)，對倉庫 進(jìn)行不定期的檢查，完成好上級領(lǐng)導(dǎo)交予的任務(wù)及協(xié)調(diào) 供應(yīng)商 退貨工作。

6.在工作中能夠嚴(yán)格要求自己，所以要做好倉庫的管理，貨物的入出庫作業(yè)，日常保管，倉庫清理工作，把好庫存數(shù)量的管理，防止不必要的損耗的發(fā)生，有效的利用庫存區(qū)面積。

7.倉庫作業(yè)量大，容易積累灰塵，所以每天要清理倉庫，清潔地面，保持衛(wèi)生。創(chuàng)造一個整潔的倉庫，在良好衛(wèi)生的工作環(huán)境下工作。

8.加強(qiáng)做好倉庫管理工作，對倉庫產(chǎn)品做好防潮、注意防火工作。

每天的工作中都有很多問題發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題并在第一時間去解決，加強(qiáng)學(xué)習(xí)倉儲保管，物流相關(guān)知識，這是我還有所欠缺的。我想通過工作學(xué)習(xí)能有更大的進(jìn)步。

總之一年來干了一些工作，也取得一些成績，但成績只能代表過去。工作中也存在著一些不足，在新的一年里我一定會繼續(xù)努力，把工作做到最好，請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。

祝：公司生意興隆，財源廣進(jìn)!

第二篇：糧油保管員總結(jié)

2012年個人年終工作總結(jié)

年終歲末已經(jīng)悄然而至，回首2012年在江蘇省碾莊隴海糧食儲備庫有限公司度過的幸福時光，我感覺自己在糧食行業(yè)中由懵懂到了解的過程很明顯。為了更好的促進(jìn)未來的工作，為了更好的熟悉行業(yè)，為了更好的熟練業(yè)務(wù)，也為了更協(xié)調(diào)的適應(yīng)單位工作體制。今天靜心地認(rèn)真總結(jié)自己這一階段的所學(xué)所悟。

長達(dá)一年的工作時間里，我主要工作部門是倉儲科，主要崗位是糧油倉儲保管員。雖然目前領(lǐng)導(dǎo)還沒有安排我單獨管理倉房，但是我在倉儲科的各位前輩指導(dǎo)下，對倉儲的常規(guī)工作基本了解。倉儲科的工作重點在于保證糧食的出入庫數(shù)量準(zhǔn)確及保管過程糧油品質(zhì)穩(wěn)定和安全。這一切的理想成果都要源于每一天的工作細(xì)節(jié)、源于每一次辛勤的勞動付出、源于每一人的精心照料。

我在倉儲科的這個工作階段中，我經(jīng)歷過和前輩們一起進(jìn)行糧面封膜、糧情檢測、熏蒸殺蟲、糧面平整、機(jī)械通風(fēng)、新糧老糧輪換出入庫等等倉儲保管工作。記憶特別深刻的是創(chuàng)建省級示范庫準(zhǔn)備工作的那段時間里，在領(lǐng)導(dǎo)的安排下，全體職工都加入到了庫容庫貌完善的工作中。我和大家一起在酷暑中進(jìn)入密閉的倉房一絲不茍的對糧面進(jìn)行平整，倉內(nèi)灰塵濃度較大時嗆得連人呼吸都很困難，但是同事們一連幾日，逐一倉房整理，最終順利通過了省級示范庫的驗收。高溫季節(jié)是糧情不穩(wěn)定的高危時期，倉儲保管的前輩則每天關(guān)注著糧溫的變化，必要時冒著烈日高溫直接進(jìn)入倉房，使用測溫桿對疑惑區(qū)域一一標(biāo)定，稍有異常則立即處理，保證了糧食安全度過危險期。

倉儲保管工作中有喜有樂，學(xué)到了許多實踐技能，也明白了不同時期的工作側(cè)重點稍有異同。通過倉儲工作的實踐也使自己發(fā)現(xiàn)自身存在不少不足之處。現(xiàn)在想想自己存在的不足之處是導(dǎo)致發(fā)生工作錯誤的根本原因。如果自己當(dāng)初能夠細(xì)心一點、勤學(xué)好問一點、積極主動一點，也許我現(xiàn)在所學(xué)的技能會更熟練一點。

隨著時間流逝掉的無論是好還是壞，都在暗示著未來的我需要充電的地方太多，我還是需要努力、謙虛、樂觀的規(guī)劃自己的下一個階段。使自己信心更堅定，自我認(rèn)識最清晰的是從洪澤湖庫學(xué)習(xí)歸來后的自我總結(jié)。未來工作中的我一定要做到心中有規(guī)劃，并且每天都對自己的一天進(jìn)行簡短的記敘，提高自我學(xué)習(xí)的自制力。

通過自我總結(jié)，期待自己在下一個工作階段中能有一個質(zhì)的飛躍！

XXX 2012年1月

第三篇：保管員參考

保管員（品管）參考

飼料企業(yè)要贏得市場，必須注重質(zhì)量。全國大中型飼料企業(yè)基本上配備了以動物營養(yǎng)、飼料加工、質(zhì)量控制、市場營銷、客戶服務(wù)和現(xiàn)代企業(yè)管理等學(xué)科的專業(yè)技術(shù)人員，實現(xiàn)了產(chǎn)品研制、生產(chǎn)、品控和管理的科學(xué)化和現(xiàn)代化。企業(yè)整體水平的提高，帶動了整個行業(yè)水平的提高，從而促進(jìn)了飼料產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是粗蛋白質(zhì)含量不合格，指標(biāo)明顯低于企業(yè)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。粗蛋白質(zhì)屬于飼料的營養(yǎng)指標(biāo)，其含量不達(dá)標(biāo)主要危害是可能影響動物的正常生長，造成動物生長緩慢。造成產(chǎn)品不合格的主要原因是企業(yè)管理不規(guī)范，質(zhì)量意識不強(qiáng)，對飼料原料質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，缺乏必要的質(zhì)量控制手段。

保證飼料質(zhì)量的十項措施 1

．控制水分合量

水分含量是飼料安全貯存的重要因素，控制水分含量是防止飼料霉變的重要措施。一般要求飼料原料的水分含量不能超過：玉米14％、小麥麩13％、次粉13％、大豆餅(粕)13％、菜籽餅(6)12％、棉籽餅(粕)12％、花生餅粕)12％、魚粉12

％、血粉11％、羽毛粉10%、骨粉及肉骨粉(一級)8％、[二級]9％、[三級]10％。配合飼料的水分含量要求北方地區(qū)不高于14％，南方地區(qū)不高于12．5％。預(yù)混科的水分含量，使用無機(jī)裁體或稀釋劑時要求不高于5％，使用有機(jī)載體或稀釋劑時要求不高于10%。2．通風(fēng)與降溫

對于水分含量偏高的飼料原料，貯存時間稍長其內(nèi)部就會發(fā)熱，輕則加快霉菌繁殖的速度，重則引起“自燃”，因此必須采取通風(fēng)降溫措施。一船包裝原料采用花底架、花垛進(jìn)行自然通風(fēng)降溫，簡倉散裝應(yīng)有通風(fēng)設(shè)備。對于水分過高的原料，須經(jīng)干燥處理才能人庫。

3．干料密閉保藏

原料劑堆間隙中，空氣成分的組成比例與大氣不同，其變化趨勢是氧氣逐漸減少，二氧化碳逐漸積累。當(dāng)氧氣消耗到一定程度即二氧化碳積累到一定程度時，就會抑制劑堆內(nèi)各種成分的生命活動和化學(xué)變化、有利于安全貯存。因此對于燥物科需長期貯存時，應(yīng)密閉保存。4．加快原料周轉(zhuǎn)

在不影響持續(xù)生產(chǎn)的前提下，盡量縮短原料的貯存期，加快周轉(zhuǎn)。這不僅會節(jié)省大量的流動資金，而且也避免了因長期

貯存而造成的飼料變質(zhì)和損失。5．原料來源可靠

原料來源必須可靠，否則就有可能造成預(yù)想不到的損失。如某警犬場從自由市場購入了一批玉米，其中有—出售戶為防止蟲害在儲藏容器邊緣故了“六六六”，出科時誤混入玉米中，造成150多條犬中毒死亡。6．加工處理與限量使用

有些飼料原科本身含有抗?fàn)I養(yǎng)因子或有毒有害物質(zhì)，必須進(jìn)行加工處理“脫”去其“毒”才能安全使用。對無脫毒條件且毒性較小的部分原料應(yīng)限量使用，使其所含有毒有害物質(zhì)的總含量符合國家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。

7—質(zhì)量預(yù)測與搭配使用

設(shè)計飼料配方時，不僅要對其營養(yǎng)質(zhì)量進(jìn)行設(shè)計，還要對衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行預(yù)測，如有超標(biāo)者．應(yīng)進(jìn)行調(diào)整。預(yù)測是根據(jù)原料所含有毒有害成分的數(shù)量和該原料所占比例進(jìn)行計算，然后與國家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)相對照。在某些情況下，如收獲季節(jié)玉米短缺時酌入新玉米，對水分含量也要進(jìn)行預(yù)測，確保制造出的成品水分含量達(dá)際。8—隔離存放，專人保管

對于微量組分主要是添加劑，一定要隔離存放，防止交叉污染。維生素、微量元素和氯化膽堿三者要放開—‘定距離，各種非營養(yǎng)性添加劑更要單獨存放。要有專人管理，進(jìn)出賬

目要清楚。9．謹(jǐn)防添加劑濫用

飼料添加劑等微量組分．使用時一定要認(rèn)真仔細(xì)，過多或過少都會對動物產(chǎn)生危害。使用前應(yīng)認(rèn)真閱讀使用說明書，嚴(yán)格把控使用量范圍，決不可濫用。當(dāng)技術(shù)條件欠成熟時，最好使用成品預(yù)混科。促生長性藥物只用一種．嚴(yán)禁多種同類藥物混用，以防造成不必要的損失。量的把握要準(zhǔn)確，應(yīng)反復(fù)核算，以防誤算。10．定期檢查，果斷處理

要合理制定和嚴(yán)格遵守定期檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題(如發(fā)熱、發(fā)霉、過期等)要及時處理。發(fā)現(xiàn)過熱，應(yīng)及時涼曬降溫，發(fā)霉原料要報廢，過期添加劑要報廢，已過保質(zhì)期的成品也不能出廠。

總之，要根據(jù)本地區(qū)、本單位的具體情況，綜合考慮．采取相應(yīng)措施，確保飼料的衛(wèi)生質(zhì)量。

四、討論

分析表明：(1)高檔飼料利潤顯著高于低擋飼料、并非像某些飼料公司所言、低價格飼料在市場行情不好情況下效益更好，而是在市場行信不好時更需用高質(zhì)量飼料。(2)兩種飼料經(jīng)化驗測定、1號濃縮料租蛋白僅為26．75％，2號濃結(jié)飼料租蛋白為37．98％，這說明市場經(jīng)濟(jì)下，更體現(xiàn)了一分

價一分質(zhì)量，際價格買不宋高質(zhì)量的飼料：(3)由于1號料大量使用棉、菜檸粕及劣質(zhì)原料、在高溫的環(huán)境條件下、造成雞死亡串較高等、且該組雞體重有下降趨勢。以上試驗是在高溫環(huán)境條件下進(jìn)行的、低溫環(huán)境下效果如何，飼料價格與質(zhì)量的相關(guān)程度等尚未試驗，還有待進(jìn)一步驗證：總之養(yǎng)殖戶應(yīng)該深到的認(rèn)識到、市場上所謂的低價格‘經(jīng)濟(jì)料”并不經(jīng)濟(jì)：不要受飼料商的誤導(dǎo)，應(yīng)選籌高質(zhì)量的飼料、以獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

成品質(zhì)量與配方設(shè)計的差異

在飼料生產(chǎn)中．常出現(xiàn)成品質(zhì)量與配方設(shè)計有一定差異，達(dá)不到配方設(shè)計的要求，通過對影響成品質(zhì)量因素的分析和采取措施．可達(dá)到穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量的目的。1 原料營養(yǎng)成分變異的影響

原料是成品質(zhì)量的保證。同品種的原料，由于產(chǎn)地、環(huán)境、收獲時機(jī)、加工、貯運方式、水分等的不同，其營養(yǎng)成分會有很大差異。所以質(zhì)量控制部門一定要對每批進(jìn)廠原料的主要營養(yǎng)成分進(jìn)行實測，為配方師提供第一手?jǐn)?shù)據(jù)，避免飼料質(zhì)量與配方設(shè)計不一致。另外原料存放時間及存放環(huán)境，也會引起營養(yǎng)組分的變異。特別是一些穩(wěn)定性差的添加劑(如

維生素A等)、容易發(fā)霉變質(zhì)的物料(如花生粕等)，在溫度、濕度、光線和空氣等外界環(huán)境的作用下，會迅速失效或發(fā)生霉變，產(chǎn)生有害物質(zhì)，使效價降低。因此原料要按規(guī)定存放，并確定合理庫存，使用上做到先進(jìn)先出，推陳儲新。2粉碎粒度的影響

粉碎粒度是飼料加工質(zhì)量的一個重要指標(biāo)，不同的動物，不同時期對飼料的粒度，有不同的要求，另外飼料粒度過細(xì)，會增加電耗，粉狀飼料還會引起動物呼吸道疾??；粒度過大，物料的散落性大，在輸送中容易出現(xiàn)分級現(xiàn)象，影響均勻性。因此飼料粉碎要根據(jù)配方的要求，選用合適的篩孔，并隨時注意粉碎機(jī)的運轉(zhuǎn)情況，不能有破篩、漏料的情況。3 混合均勻度的影響

混合均勻度是保證日糧內(nèi)組分分布均勻的重要質(zhì)量指標(biāo)。原料的物理性質(zhì)差異、混合機(jī)型式的不同、混合時間的長短不定等，對飼料的混合均勻度有很大影響。為了保證國標(biāo)規(guī)定的混合均勻度變異系數(shù)應(yīng)小于10％的目標(biāo)，必須選用性能優(yōu)良的混合機(jī)以及根據(jù)試驗確定最佳混合時間，并定期檢查轉(zhuǎn)子與開關(guān)門的狀況c。4 配料精度的影響

配料精度是決定飼料營養(yǎng)成分含量是否達(dá)到配方設(shè)計要求 的主要因素。為此我們應(yīng)該選用高精度的電子秤稱料，并定期校驗；在配料過程中，大秤稱大用量料，小秤稱小用量料，并準(zhǔn)確設(shè)定每種原料的落差補(bǔ)償、點動時間、點動間隔、加料順序(大用量先加)等來減少配料誤差，同時密切關(guān)注控制系統(tǒng)的工作情況。制粒工藝的影響

制粒過程中高溫高壓的濕熱作用，會造成飼料中一些熱壓敏感性成分分解，導(dǎo)致一部分維生素和酶等失去活性。由于冷卻工藝造成成品水分的含量變異，會導(dǎo)致各項營養(yǎng)物質(zhì)含量的變異。因此．要保證制粒質(zhì)量，制粒的蒸汽用量和制粒溫度，應(yīng)控制在使制粒機(jī)工作效率最高與物料營養(yǎng)損失最小的最佳平衡點上。并可考慮使用壓模后營養(yǎng)物的噴涂技術(shù)，同時在配方設(shè)計時，應(yīng)考慮富裕量。根據(jù)顆粒粒徑的大小、成分的變化及不同的季節(jié)與環(huán)境溫度，對冷卻時間、冷卻風(fēng)量等做相應(yīng)調(diào)整，以保證料溫不高于室溫8度為宜。對成品打包，要求縫口嚴(yán)密。6物料殘留影響

在飼料加工及輸送過程中，由于料倉、提升機(jī)、逆流冷卻器柵格上顆粒料殘留，以及物料靜電的作用，一部分物料被粘附或殘留于設(shè)備內(nèi)，會造成交叉污染，影響飼料的組成。為

防止產(chǎn)品交叉污染，在更換配方時，應(yīng)嚴(yán)格按設(shè)備清理程序進(jìn)行清理。

對配合飼料車間生產(chǎn)質(zhì)量控制的幾點看法

配合飼料的車間生產(chǎn)過程是決定飼料質(zhì)量的重要方面，而其中很多因素的多變性和不易控制性又使其不能被忽視。筆者通過長期深入的調(diào)查和體驗，總結(jié)出一些比較重要的和容易被忽略的環(huán)節(jié)，現(xiàn)整理如下，僅供參考。1 完善的質(zhì)量保障體系：

它包括生產(chǎn)設(shè)備的定期定時檢查、監(jiān)測；生產(chǎn)車間主任、操作人員、車間質(zhì)檢員等的質(zhì)量責(zé)任和職權(quán)；有關(guān)的工作程序，各部門之間的配合等方面。一個完善的，運行有效的質(zhì)量體系，是良好的車間生產(chǎn)過程質(zhì)量的首要前提和保障。2 機(jī)械設(shè)備的維護(hù)和控制： 2．1 料倉的檢查與維護(hù)：各種原料在配料前必須絕對保證其“純潔性”，而不能相互“混串”。另一方面，料倉的各個倉壁均承受著巨大的韌料的壓力，很容易在鐵板連接處開縫，造成串氣串料現(xiàn)象，這一點在陳舊設(shè)備中尤為普遍。因此各料倉必須定期檢查。

2．2 配料秤的定期校正：

作為車間配料過程核心的配料秤，因其校正繁瑣，且有微機(jī)顯示其工作過程，所以常常被忽視。這一點一定要克服掉。筆者就曾多次發(fā)現(xiàn)配料秤出現(xiàn)故障的情況。2，3 混合機(jī)的檢查與檢測： 2，3．1 應(yīng)定期檢測混合機(jī)的混合均勻度，其變異系數(shù)小于10％，保證混合質(zhì)量。2，3．2 與此同時，有兩種情況不易被發(fā)現(xiàn)。一是在混合機(jī)的放料閘門關(guān)閉時混料機(jī)是否有漏料現(xiàn)象。二是在其開啟后物料是否能從混合機(jī)中被完全放出。這兩種情況較混合不勻更易發(fā)生，應(yīng)給予特別關(guān)注。2．4 冷卻器的引風(fēng)管靠上的部分及與之相連的旋風(fēng)除塵器的技術(shù)性處理：

北方的冬季，天氣寒冷，冷卻器的吸風(fēng)管靠上的部分以及與之相連的旋風(fēng)除塵器的鐵壁溫度也很低，而來自冷卻器的粉塵物科和大量水汽溫度卻相對較高，當(dāng)它們遇到低溫的鐵壁時(加之水汽溫度漸低，接近飽和)，便在鐵壁內(nèi)側(cè)結(jié)成水

珠，同時粘附物料和粉塵，并越聚越多，嚴(yán)重時甚至堵塞旋風(fēng)除塵下端的關(guān)風(fēng)器(有時其粘附數(shù)量是較大的)。這嚴(yán)重影響了冷卻和除塵效果，另一方面形成大量的水份過大的濕科塊，清理不及時時還會霉變發(fā)酸(冬季亦然)。如果直接回流到制粒機(jī)或混合機(jī)就會影響飼料質(zhì)量。

實踐證明，解決辦法有二：一是勤清理，且使清理下來的物科不直接參與配料或制粒；二是將引風(fēng)管上部分與旋風(fēng)除塵器用保溫材料包被起來，減小鐵壁與水汽間的溫差。3 生產(chǎn)加工操作過程的控制 3．1 原料質(zhì)量的控制 3．1，1 投料實物與配方所指物料必須一致，同時應(yīng)符合原料(包括添加劑或預(yù)棍科)使用的先后順序．確保各原料的最佳使用效果和最短貯存期。3．1，2 作好入料時的質(zhì)量檢驗工作。由于此前各環(huán)節(jié)的檢驗幾乎都是部分檢驗，因此入料時的檢驗(主要是感官)，作為唯一的全面檢驗環(huán)節(jié)和原料的最終檢驗，必須給予高度重視。3．1，3 更換投料品種時，必須待上一品種完全走空后．才能投入下

一品種物科，避免交叉污染。3，2 配料過程：中心控制室應(yīng)顯示出配科過程，并注意發(fā)現(xiàn)問題。實踐證明，這一點也很重要。3，3 制粒過程(指蒸汽調(diào)質(zhì)的硬顆粒，不包括水調(diào)質(zhì)和膨化制粒)：制粒員應(yīng)隨時注意蒸汽壓力等因素，保證制粒效果。開機(jī)時滯留于壓模內(nèi)的黑色長條不得混入冷卻器內(nèi)。3，4 飼料成品的外觀把關(guān)主要是指對飼料成品的顏色、氣味、粒度等方面進(jìn)行感官檢驗。尤其是對水產(chǎn)飼料來說，不同的顏色反映出不同的調(diào)質(zhì)和制粒效果，而這恰是極為重要的。4 成品的取樣：筆者認(rèn)為，成品的取樣應(yīng)本著代表性(全面的)與特殊性(集中于一點的)相結(jié)合的原則。

首先，作為飼料質(zhì)量全面監(jiān)測的前提，取樣應(yīng)具有代表性，即每噸飼料中至少取一匙，每袋樣品不應(yīng)少于400—500克。并且質(zhì)檢員與化驗員均應(yīng)抽樣。

其次，作為一種發(fā)現(xiàn)問題的抽檢手段，應(yīng)同時結(jié)合“集中一點取樣”以便發(fā)現(xiàn)潛在問題；比如在更換飼料品種時，在第二個品種的前一噸或前幾號成品中集中取樣，以檢驗清倉等工作(做得)是否認(rèn)真徹底，是否存在交叉污染等。作好質(zhì)量記錄

應(yīng)包括設(shè)備檢查檢測情況，入料配料情況等方面，一則可做到質(zhì)量的可追溯性，二則可積累一些參考數(shù)據(jù)，以利改進(jìn)。當(dāng)然，各廠情況不盡相同，具體的控制重點和細(xì)節(jié)還需作大量細(xì)致的工作，去總結(jié)和發(fā)現(xiàn)，以確保飼料質(zhì)量。

感官判斷飼料質(zhì)量的方法

檢驗飼料及其原料質(zhì)量的方法有現(xiàn)場感觀檢驗和將取樣送到實驗室檢驗兩種。兩者相互結(jié)合使用，比單獨使用其中任何一種方法更能有效地控制質(zhì)量?，F(xiàn)場檢驗簡便快捷，有助于原料的收購，避免增加不必要的檢測化驗，既經(jīng)濟(jì)又省時。大中型飼料加工企業(yè)都建有專門的化驗室控制飼料質(zhì)量，但對于一些自己配制飼料的小型養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶，因資金的原因無法建立完善的化驗室，可以采用基于感觀判斷的現(xiàn)場檢驗方法。現(xiàn)場檢驗依靠觸覺、味覺、視覺、嗅覺、聽覺及簡單的現(xiàn)場檢驗儀器和化學(xué)試劑來實現(xiàn)。

(一)通過觸覺判斷檢測者可將手伸入一袋糧食中，如果糧食是干燥的，在袋子的里層和外層不會感到任何的溫度差異，如果糧食的水分含量高，那么在冬季會感到袋子中心處的糧食比外層的糧食熱，在夏季您會感到袋子中心處的糧食比外層的糧食涼。

取一勺米糠放在手掌中，用手指擠壓、摩擦，如果感到太粗糙，這可能說明米糠中摻雜了稻殼，抓一小把米糠在手握緊成拳頭后再慢慢松開手指，質(zhì)量好的米糠會留有手指的壓痕，而摻了雜的米糠則會散開無法成形。家禽的粉狀配合飼料顯示出這樣的手指壓痕，說明其水分含量高，因為水分含量正常的飼料容易散開。當(dāng)魚粉的水分含量較高時，模起來會比較熱，更柔軟、更潮濕。(二)用昧覺判斷

通過味覺，可以判斷飼料及其原料的新鮮程度。新鮮的飼料及其原料口感較好，而儲存一定時間后，其中的油脂由于游離脂肪酸的存在會酸敗，導(dǎo)致口感極差。過期的飼料有一種令人難以忍受的陳腐、發(fā)霉味。

通過牙咬和品嘗餅粕，能夠分辨出餅粕的新鮮程度、酸敗程度、霉變程度和摻雜程度。目前，絕大多數(shù)餅粕摻有米糠、蓖麻籽、棉籽和其他廉價的榨油種籽。采用飼料顯微鎊、咀嚼、品嘗、辨別顏色和氣味的方法能夠分辨出絕大多數(shù)摻人物。通過牙咬和咀嚼糧食或餅粕，很容易判斷出其中的水分含量，干的飼料原料咬起來應(yīng)該是又脆又硬且易碎。如果魚粉、碎米等原料中摻雜有沙子、碎石，咀嚼起來會感到牙摻。

(三)用眼晴觀察

檢查時要注意原料的自然顏色、摻雜物含量、霉菌生長情況、結(jié)塊情況、蟲咬情況和任何其他異常情況，使用這些發(fā)霉結(jié)塊的飼料和用變質(zhì)原料生產(chǎn)的飼料會導(dǎo)致低投入產(chǎn)出比和高死亡率。發(fā)霉的糧食會變綠、變灰或變黑。過期或不當(dāng)?shù)馁A存；原料的水分過高導(dǎo)致結(jié)塊和霉菌生長。榨油后的堅果餅粕中摻有米糠或其他廉價果實，魚粉中摻有蝦頭、蟹殼、貝殼等的粉末，都能通過仔細(xì)的觀察和飼料用顯微鎊來發(fā)現(xiàn)。由于含油少易保證質(zhì)量，淺色的魚粉比暗色的魚粉好。用飼料顯微鏡比直接用眼睛檢查更精確，在一臺適用范圍較廣的顯微鏡下，飼料原料中摻雜的異物如果皮、果殼、石子和廉價替代物，都能很容易地被檢查出來。飼料顯微鏡可用來判別飼料原料中摻雜物，如沙石、果皮、果殼、變質(zhì)的糧食，魚扮、肉扮中摻入的毛扮、皮扮，芝庶籽扮、葵花籽扮中摻入的蓖庶籽扮、棉籽扮及其他相似的廉價替代物。飼料原料中的雜質(zhì)按顏色不同，可能的成分如表1： 簡單的化學(xué)制品和試劑能區(qū)分詞料原料。例如將濃度為2．5％的銅酸銨溶液加入到飼料原料中，晃動后沒有沉淀，說明其中可能混有碳酸鈣或碳酸鈉；如果沒有晃動就產(chǎn)生黃色沉淀，說明其中可能混有磷酸鹽或骨粉、磷酸二氫鈣；如果將濃度為1％的硝酸銀溶液加入到飼料原料中，產(chǎn)生白色沉淀，說明其中混有氯化物：如果不產(chǎn)生沉淀，說明其中沒有

氯化物；將蒸餾水力D入到飼料原料中，溶液變白，說明其中混有乳產(chǎn)品。

[四]用鼻子聞

對于米犢、魚油、油料籽、肉粉、蠶蛹粉、脂肪、油脂和其他含油豐富的飼料原料，由于過期或不正確的貯存會產(chǎn)生酸敗，通過嗅覺能夠分辨。在動物飼料中使用這些酸敗的原料會破壞飼料中的脂溶維生素，而且飼料的口味極差，降低了飼料的口感和轉(zhuǎn)化率。如果飼料及其原料有霉味，說明其中有霉菌生長，這樣的飼料絕不能喂動物。肉粉中摻有皮革廢棄物、毛發(fā)粉或蠶蛹粉會有一種強(qiáng)烈的皮革味或動物脂肪酸敗的氣味，這類混有摻入物的肉粉不易消化。[五]注意傾聽

干燥的糧食和魚粉在手中晃動時有一種干的、脆的、類似金屬的聲音，而水分含量高的糧食和魚粉會有低沉的聲音。干燥的飼料及其原料流動性好，干的魚粉易散不易成形。[六]判斷豆粕烘炒的程度

豆粕是世界范圍內(nèi)家禽飼料中重要的蛋白質(zhì)來源。它含有極好的氨基酸，但也含有微量影響消化吸收的胰蛋白酶抑制劑之類的毒素。通過加熱，主要是烘炒可以破壞這些毒素。市場上買到的豆粕是經(jīng)過烘炒、用溶劑萃取后的產(chǎn)品。烘炒過度和烘炒不夠都是不可取的，因為烘炒過度會使蛋白質(zhì)變

性，烘炒不夠?qū)⒉荒芡耆仄茐囊鹊鞍酌敢种苿┖推渌舅亍Ｓ幸环N快速現(xiàn)場檢測方法可以檢測大豆的烘炒程度，美國豆粕協(xié)會和其他機(jī)構(gòu)為這種快速現(xiàn)場檢測方法提供一種含有甲酚紅十尿素十百里酚藍(lán)十丙三酪的混合試劑，將樣品在培養(yǎng)皿或光滑的白紙上均勻地攤成薄薄的一層，把混合試劑噴到樣品上，如烘炒不夠，豆粕微粒在1分鐘內(nèi)很快變紅：如烘炒程度合適，僅有10％微粒變成紅色，而且變紅速度很慢：如烘炒過度，則沒有微粒變紅。[七]對糧食的檢測

應(yīng)檢測糧食的顏色、容重、蟲咬情況和有無沙石、玉米芯、皮殼、犢鐵等雜質(zhì)；還應(yīng)檢測糧食的胚芽部分是否發(fā)霉。隨機(jī)從不同的袋子里取50—100粒糧食觀察是否有霉菌繁殖，如果超過2％的糧食有霉菌，就應(yīng)拒絕使用這批糧食；如果有1％一2％的糧食受到霉菌污染，應(yīng)將所取的樣品送實驗室進(jìn)行菌雷素檢測和確認(rèn)。通過牙咬、觸摸、抖動能夠判斷出糧食的水分含量。如果需要更精確的判斷，可將100克糧食放在煎鍋加熱，連續(xù)撥動大約10分鐘，注意不要燒焦，然后將樣品冷卻后再稱重，這就是干物質(zhì)的重量。這種方法也能用于餅粕水分含量的估計。雖然現(xiàn)場檢測存在一定的不足，如精確度有限，需要豐富的經(jīng)驗才能正確判斷質(zhì)量一旦產(chǎn)生爭論，感觀檢查和其他現(xiàn)場測試的結(jié)果不易被接受；檢測結(jié)果無法形成正規(guī)檢測報告等，但現(xiàn)場檢測的優(yōu)點還是明

顯的。

這些方法快捷、簡便、直觀，不需要增加成本，使昂貴的實驗室設(shè)備和技術(shù)的費用降至最低。類似摻雜、酸敗、蟲咬、結(jié)塊、發(fā)霉和其他損壞等問題通過感觀檢查能很容易地查出來，適合所有的生產(chǎn)商，包括散戶自己配制飼料。因此，不論是小型生產(chǎn)商還是大型生產(chǎn)商或是散戶，幾項簡單的現(xiàn)場檢測能夠避免復(fù)雜的實驗空檢驗全過程，不僅在開始購買原料時是必不可少的，而且在決定是否將樣品送到實驗空檢驗時也是必須的，并最終能決定采用哪些現(xiàn)場檢測方法來完成檢測?，F(xiàn)場

原料檢驗

一、玉米

正常感官持性：籽粒整齊均勻，色擇呈現(xiàn)黃色或白色．無發(fā)霉味、酸味、和殺蟲劑殘留，玉米安全水分不超過14％。檢驗玉米一般采用下列方法：

1、視覺檢驗法。將樣品放于盎內(nèi)或手拿上，水分高的糧食籽粒粒形膨脹，整個籽粒光澤性強(qiáng)。

2、觸覺鑒定法。將樣品放在盎內(nèi)或手掌上．用手指觸摸，通過手對糧食的籽粒掐、壓、捏等來感覺軟、硬，如籽粒較

硬，則水分?。粗执蟆?/p>

3、齒碎鑒定法。將樣品吃人口中，用牙齒咬碎，根據(jù)破碎程度．牙齒感覺和發(fā)出聲音高低，判斷糧食水分大小。

玉米水分在14-15％時．胚部水分收縮明顯凹下．基本與胚乳相乎，有皺紋．經(jīng)齒碎時露牙并有清脆的聲音；用指甲掐比較費勁，大把握糧時有刺手感。水分在16一17％，胚部明顯凹下，經(jīng)齒碎不露牙。但能聽到齒碎時發(fā)出的響聲．用指甲捏胚部，稍費勁；水分在18％—19％時胚部凹下，很易齒碎，外現(xiàn)有光澤，用手指甲掐不費勁；水分在21--22％．胚部不凹下，基本與胚乳相干，牙齒極易破碎．有較強(qiáng)的光澤．用手指甲掐后能自動合攏；水分在23％—24％時，胚部稍凸起．光擇強(qiáng)；水分在25％一30%時，胚部突出明顯．光擇特強(qiáng)，用手掐胚部有水滲出；水分超過30%的玉米籽粒。呈圓枝形．用手指壓胚部有水滲出。水份超過30%的玉米多數(shù)是由于成熟度較差，沒有進(jìn)入成熟期，達(dá)祥的玉米，當(dāng)水分降到14--15％以內(nèi)時。就會出現(xiàn)呆白并有脫皮現(xiàn)象，胚乳組織琉松，角質(zhì)胚乳很少，因此在配制濃縮科和預(yù)記科時，如果所利用的玉米成熟度不好，配制時就應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加濃縮科等稿科的用量或提高其它蛋白質(zhì)的用量，以達(dá)到配制出符合畜禽生長的飼料。

二、豆鉑

豆相是以大豆為原料，以預(yù)壓漫提法取油后的飼料原料，它的感官性狀應(yīng)呈淺黃色或談黃色的不規(guī)則的碎片狀。色澤一致，元發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蚊及異味。新生產(chǎn)的豆46有豆腥味。豆46的安全水分不超過14。5％。用手抓散性很好。新生產(chǎn)的熱梢不能馬上使用，儲存時易紹塊，生產(chǎn)時易堵機(jī)。豆柏的色澤如果發(fā)白多數(shù)尿素酶過高，易造成雞拉稀雞病等察狀。如果發(fā)紅則尿素酶煽低．過火．蛋白質(zhì)變性，失去其營養(yǎng)價值。水分超過15．5卜1泌以上，則手抓發(fā)滯。夏季一般不能儲存，要晾陌等降水至安全水分以內(nèi)再使用，以免造成飼料發(fā)霉．造成雞病、豬病等。

漫提法取油時如果使用的大豆雜質(zhì)多，則其豆46蛋白臺量降低。因此．在檢驗豆粕時．還要看其感官好不好，是否有黑白粒、沙子等雜質(zhì)和其它的撞雜物，這樣的豆柏蛋白含量一船都低，使用它，成本提高．也降低飼料質(zhì)量。有些飼養(yǎng)戶使用壓槐的豆餅．與豆粕相比，蛋白含量偏低，其尿素醇一般都超標(biāo)．因此使用易造成飼料質(zhì)量事故。

三、壹霸

麥歉是以白色硬質(zhì)、白色軟質(zhì)、紅色硬質(zhì)、紅色軟質(zhì)、退合硬質(zhì)、混合軟質(zhì)等各種小麥為原料．以常規(guī)工藝制楊所得團(tuán)產(chǎn)品中的一種飼料原料。

感雙性狀：細(xì)碎屑狀．色擇新鮮一致。水分小于t2．5％，櫻蛋白大于15％，想纖維小于12％。感官檢查麥歉，首先嗅其味，是否有酸味、霉味、發(fā)酵味，其次看歉皮，不易太大。水分高，儲存時易酸敗，會嚴(yán)重影響飼科質(zhì)量。

四、瞬蘑蟹鈣、石粉、爆粉

磷酸氫鈣、石楊、骨楊是飼料生產(chǎn)中主要鈣磷原料。璃酸氫鈣、石楊顏色似白粉。石楊有光擇似白糖，呈現(xiàn)半透明白色，顏色發(fā)黑的石楊含鎂高。顏色發(fā)黑發(fā)紅的璃酸氫鈣含氟高，但璃編低，不易使用。而骨楊陋凝為片狀，不適明，灰白色光擇暗淡，表現(xiàn)祖糙，常伴有毛發(fā)。骨楊檢1lI還要注意共氣味，如有一些縣骨楊，很難聞，也不易使用。骨楊的含璃量應(yīng)大于11％。

略談提高生產(chǎn)高質(zhì)量粉狀配合飼料的措施

質(zhì)量是企業(yè)的生命。一個企業(yè)要不斷發(fā)展壯大，要在市場競爭中立于不敗之地，保持產(chǎn)品品質(zhì)永遠(yuǎn)處于領(lǐng)先地位是根本。作為飼料企業(yè)，要生產(chǎn)高品質(zhì)的配合飼料，配方設(shè)計、飼料原料的品質(zhì)和加工技術(shù)等因素及其互相起決定作用。為此，本文就生產(chǎn)高品質(zhì)粉狀配合飼料的主要保證措施作一簡述，僅供參考。

要不斷提高員工思想業(yè)務(wù)家質(zhì)，使全體員工牢固樹立“廠興我榮，廠衰我恥”的愛崗敬業(yè)的思想，自覺提高崗位技能和維護(hù)各項規(guī)章制度

員工的素質(zhì)影響著產(chǎn)品的質(zhì)量。企業(yè)要在抓加工設(shè)備不斷更新?lián)Q代這一“硬件”工程的同時，一定要切實抓好員工的思想與技能素質(zhì)提高這一“軟件”工程，既要使員工能及時熟練掌握崗位操作技能，又要使員工具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)感，兢兢亞業(yè)地做好本職工作，確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定。要科學(xué)設(shè)計配方，使配方融科學(xué)性、先進(jìn)慘和適用性為一體

飼料配方技術(shù)是飼料生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，是最新動物營養(yǎng)科學(xué)研究成果在畜牧業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的具體體現(xiàn)。它是決定著生產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)劣的前提。因此，要設(shè)計出高品質(zhì)的飼料配方，必須做到：

2．1 要正確選定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是一個國家和地區(qū)的畜牧界和動物界專家總結(jié)一定時期內(nèi)畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，通過精密試驗、產(chǎn)品分析，在畜牧、動物營養(yǎng)理論指導(dǎo)下得出的不同種類、不同品種、不同生理狀態(tài)、不同生產(chǎn)水平、不同環(huán)境條件下動物對各種營養(yǎng)物質(zhì)需要量的平均值。它是配方設(shè)計者的重要依據(jù)。但飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)由于存在的時間性、靜態(tài)性的不足，決定了飼養(yǎng)標(biāo)誰在選用時不能生損硬套地套用，要根據(jù)動物品種、生產(chǎn)方向及性能現(xiàn)狀、環(huán)境條件等因家，以博采眾長、去粗取精的原則綜合確定配方中的營養(yǎng)含量，以達(dá)到使其所含的各種營養(yǎng)盡可能滿足其生理需要，又不會造成浪費。

2．2 要根據(jù)加工設(shè)備科學(xué)選用原料，并注意原料營養(yǎng)成分和營養(yǎng)

價值的科學(xué)價值

要使配方設(shè)計的營養(yǎng)價值與實際生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量基本一致，原料成分的可靠性及配方生產(chǎn)要求與實際生產(chǎn)要求是否吻合是前提。為此，生產(chǎn)高品質(zhì)的飼料、在配方設(shè)計中，必須根據(jù)加工設(shè)備選取飼料的同時，在對選用原料的成分、營養(yǎng)價值等因素的變異情況要有足夠的掌握。做到能實捌的要實測；沒有條件實測，要根據(jù)原料的產(chǎn)地、方法和質(zhì)量等級、貯藏時間等因素，依據(jù)類似資料、描述接近、地域愈接近的資料作調(diào)整后進(jìn)行取值，盡量使原料的營養(yǎng)成分與取值接近真實值；以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

2．3 要善于應(yīng)用最新的理論與技術(shù)

高品質(zhì)是高技術(shù)含量的具體表現(xiàn)。要設(shè)計出高品質(zhì)的配方，要在遵循已確定的配方營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的約束條件下，安善于把可消化氨基酸、理想蛋白質(zhì)模式和一些對調(diào)節(jié)動物有明顯作用的新產(chǎn)品應(yīng)用于配方中，以不斷增加配方的科技含量，提高產(chǎn)品的市場競爭力。

2．4

要盡量了解掌握營養(yǎng)成分之間混合后的協(xié)同與領(lǐng)抗作用*盡量減少因配合不當(dāng)而降低營養(yǎng)的利用率和所造成的浪費例如用高銅，就必須同時提高鐵、鋅的用量；用末脫毒的柏于餅(粕)，配方中要加大鐵的用量。要做好原料的品控管理

有什么樣的原料就生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品。飼料原料好、配方先進(jìn)、加工技術(shù)合理，所生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品品質(zhì)就高；反之，就差。因此，做好原料的品控管理，保證原料品質(zhì)，是保證生產(chǎn)高品質(zhì)飼料的重要環(huán)節(jié)。怎樣才能做好原料的品控?一是廠方要制定科學(xué)適用的原料質(zhì)量驗收標(biāo)港，作為進(jìn)貨的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。二是要選擇實力強(qiáng)、資信度高的經(jīng)銷商進(jìn)貨，并力求與之建立長期穩(wěn)定的供貨渠道。三是嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)檢員“一票否決制“。四是原料入庫后必須按規(guī)定進(jìn)行培放，做好防潮、防霉變、通風(fēng)等措施。同時，在貯藏過程中，品管人員要定期有步驟地對原料進(jìn)行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不留質(zhì)量隱患。要嚴(yán)格按配方要求進(jìn)行加工管理，確保加工工藝科學(xué)臺理

合理的加工工藝，是保證配方質(zhì)量與生產(chǎn)質(zhì)量保持一致的重要環(huán)節(jié)。但在生產(chǎn)中，部分飼科廠，特別是—些小型飼料廠，精力主要放在抓原料質(zhì)量和配方設(shè)計上，而對加工過程中的計量、粉碎粒度、進(jìn)料順序、混合均勻度等影響產(chǎn)品質(zhì)旦的加工因家重視不夠、致使生產(chǎn)和產(chǎn)品與配方設(shè)計的營養(yǎng)成分偏差增大．影響了使用效果。為此，在加工過程中應(yīng)重視以下問題：

4，I 對需要進(jìn)行預(yù)處理的原料進(jìn)行預(yù)處理，以提高其營養(yǎng)價值 要根據(jù)不同動物對營養(yǎng)消化的生理特點，對原料進(jìn)行加熱、膨化、去毒等預(yù)處理，以提高其營養(yǎng)價值。

4．2 要隨時校對計量器，以保證投料計量的準(zhǔn)確無誤。

4．3 要確定合理的混合顧序

合理與科學(xué)的進(jìn)科順序既可縮短原料混合的周期，增加產(chǎn)量，降低成本，又是保證飼料混合均勻的重要環(huán)節(jié)。因此，要求進(jìn)入配料混合機(jī)內(nèi)的物料組分要遵循“配比大，容重小 的大量物料先入；配比小，客重大的物料后進(jìn)”的原則進(jìn)行混合。同時，在投料時，必須再次對照配方進(jìn)行核實，確定無誤方可進(jìn)行投料生產(chǎn)。

4．4 要注意粉碎的粒度

適宜的粉胖粒度，是保證配合飼料混合均勻，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的有效措施。因此，在飼料加工過程中，要按要求匹配相配套的粉碎設(shè)備，使其粒度既能混合均勻，又有利于動物的消化吸收。

4．5 要掌握控制好混合時間

飼料的混合時間指產(chǎn)品混合均勻度變異系數(shù)符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求時混合機(jī)時產(chǎn)最大量的最短混合時間。它是通過對常用配方在不同混合時間內(nèi)所產(chǎn)生出來的產(chǎn)品產(chǎn)量和混合均勻度進(jìn)行多次測試的基礎(chǔ)上，確定的最佳混合時間。它是確定產(chǎn)品是否混合均勻的理論依據(jù)。因此，為保證混合的均勻度，飼料廠要隨著配方的改變而進(jìn)行核測混合時間．使飼料的混合均勻度達(dá)到規(guī)定的要求。特別要注意不能隨意縮短混合的時間，否則，將會引起質(zhì)量不穩(wěn)定等問題。要做好成品料質(zhì)量的監(jiān)副工作

無異常情況方可入庫，杜絕不合格產(chǎn)品流人市場．以樹立企業(yè)的良好形象。

6．要括導(dǎo)好用戶科學(xué)貯藏與使用

貯藏與使用不當(dāng)，也會影響產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。因此，在指導(dǎo)用戶遵循先進(jìn)的料先用的同時，要指導(dǎo)用戶科學(xué)貯藏和使用．盡量避免貯藏與使用不當(dāng)，而降低效果。

總之，原料品控、配方設(shè)計、加工工藝是影響飼料品質(zhì)的三大關(guān)鍵性因素，要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，使產(chǎn)品質(zhì)量永遠(yuǎn)處于領(lǐng)先地位，只有在使用配方日趨精益求精的前提下嚴(yán)格按配方要求進(jìn)行原料進(jìn)貨、加工、貯藏，才能實現(xiàn)。

第四篇：糧油保管員技術(shù)總結(jié)2

糧油保管員技術(shù)總結(jié)

我一九八六年參加工作至今從事糧油保管員工作，在幾十年的工作中，我也學(xué)會了很多知識，圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作。對糧油保管有我獨到的見解，回顧歷年來的糧油保管員工作技術(shù)總結(jié)如下：

一、為確保儲備糧質(zhì)量安全，我嚴(yán)格遵守《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》的各項規(guī)章制度，積極應(yīng)用現(xiàn)代化、科學(xué)化的保糧新方法，規(guī)范性的開展倉儲工作;

二、負(fù)責(zé)倉庫各種產(chǎn)品及配件的入庫、出庫等工作，日常衛(wèi)生和發(fā)貨工作;

三、做到對倉庫配件動點、定期盤點，做好帳、卡、貨物相符，保證帳目日清月結(jié)，一目了然，每月協(xié)助財務(wù)做好盤點工作。

四、嚴(yán)格把好驗收關(guān)、按合同或訂單的要求，對已到貨物應(yīng)立即進(jìn)行外觀質(zhì)量、數(shù)量和重量檢驗，并做好記錄。

五、合理做好產(chǎn)品進(jìn)出庫。出庫單須有主管領(lǐng)導(dǎo)和領(lǐng)物人簽字，采用貨位編號，做到先進(jìn)先出、產(chǎn)品堆放整齊、擺設(shè)合理。

六、做到對倉庫產(chǎn)品狀況有明確標(biāo)示。一切憑有效憑證及時辦理相關(guān)手續(xù)，不會隨意操作。倉庫有自己的產(chǎn)品保管帳。正確記載產(chǎn)品進(jìn)、出、存動態(tài)，做到帳實相符，七、是嚴(yán)格遵守《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》，每年3月到9月進(jìn)行品質(zhì)鑒定，對儲糧一年的品質(zhì)有了總體掌握。每月進(jìn)倉查蟲，每一倉布置6-10個抽測點，分表層、上、中、下四層檢測，并對重點部位重點檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時向科長回報，并積極處理，確保把壞糧苗頭扼殺在初始狀態(tài)。每周一利用糧情電子檢測系統(tǒng)檢測糧溫，分析本周儲糧變化情況，做到了儲糧情況明。三是堅持“風(fēng)、雨、雪三查”制度，以確保倉頂、門窗不漏雨，倉底不返潮，保證了儲糧安全；

八、做到每月一次對倉庫進(jìn)行大掃除，清潔工作，對倉庫產(chǎn)品做好防潮、防火、防盜；

九、糧油儲藏學(xué)、儲糧害蟲與防治、糧食干燥、糧油檢驗、倉儲設(shè)施設(shè)備等多學(xué)科的知識，同時還有部分職業(yè)道德、相關(guān)法律法規(guī)和安全生產(chǎn)等方面的知識，.做好各種入庫產(chǎn)品型號的分類，維護(hù)好發(fā)貨工具，對有些易碎產(chǎn)品有明確的標(biāo)識、標(biāo)準(zhǔn)的垛碼、分層，散裝產(chǎn)品放入貨架分放好；

十、糧食儲備數(shù)量大、品種多、儲備期長，糧食儲備工作任重道遠(yuǎn)。搞好糧油儲藏，減少產(chǎn)后損失，需要不斷的提自生高素質(zhì)。參加糧油保管員職業(yè)技能培訓(xùn)，規(guī)范糧油保管工作、提升糧食倉儲工作的整體。

第五篇：材料保管員實習(xí)總結(jié)（共）

材料保管員實習(xí)總結(jié)

實習(xí)崗位：材料保管員

公司背景：

青海油田位于柴達(dá)木盆地西北緣，被昆侖山、祁連山、阿爾金山所環(huán)抱。青海石油勘探從1954年開始，截止2007年底，青海油田累計發(fā)現(xiàn)地面構(gòu)造140個，找到不同圈閉、多種儲集類型油氣田22個，其中油田16個，氣田6個。累計探明石油地質(zhì)儲量34765萬噸，控制石油地質(zhì)儲量5999萬噸，預(yù)測石油地質(zhì)儲量41505萬噸，探明率為16.2%;探明天然氣地質(zhì)儲量3066億立方米，控制天然氣地質(zhì)儲量644億立方米，預(yù)測天然氣地質(zhì)儲量2345億立方米，探明率為12.3%。油氣資源探明率還很低，石油、天然氣勘探的潛力巨大，前景十分廣闊。

目前，青海油田是繼四川、長慶、新疆之后的全國第四大氣區(qū)?，F(xiàn)已建成澀寧蘭、澀格、仙敦、仙翼、南花五條輸氣管道和一條花格輸油管線，總長2000多公里?；ǜ駨?fù)線正在加緊施工。青海油田在敦煌、格爾木、花土溝建有三個基地。敦煌基地是管理局、油田公司機(jī)關(guān)和部分二級單位所在地，也是油田教育、科研、多種經(jīng)營、職工輪休和培訓(xùn)基地;格爾木煉油、化工基地，有一座年加工原油100萬噸能力的煉油廠;花土溝原油生產(chǎn)基地是油田勘探開發(fā)、生產(chǎn)的第一線，有年產(chǎn)百萬噸的尕斯庫勒油田。

四十多年來，青海石油人，在海拔高、氧氣少、自然條件艱苦柴達(dá)木盆地，不僅為祖國的石油事業(yè)作出了自己的特殊貢獻(xiàn)，創(chuàng)造了大量的物質(zhì)財富，而且培養(yǎng)鍛煉了一支特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗、特別能奉獻(xiàn)的職工隊伍，用血汗甚至生命凝結(jié)成了以“顧全大局的愛國精神，艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神，為油而戰(zhàn)的奉獻(xiàn)精神”為核心內(nèi)容的柴達(dá)木石油精神

實習(xí)過程:

20XX年X，X月，我在青海油田物資裝備公進(jìn)行了為期兩個月的實習(xí)。物資裝備公司主要負(fù)責(zé)油田上物資的發(fā)放與轉(zhuǎn)運。主要分以下部門：材料部，司機(jī)部，驗收部，采購部，財務(wù)部等。而我被分到材料部做材料保管員。

材料部有13個庫房，每個庫房負(fù)責(zé)的材料有所不同。如一號庫房負(fù)責(zé)汽車上的零件，例如螺絲，輪胎等;二號庫房就負(fù)責(zé)日常辦公用品，例如桌子，拖把等。每個庫房分工很詳細(xì)，并且有專門的記錄簿。作為材料保管員也分成3個小組，每組4到5個人，設(shè)有專門的組長負(fù)責(zé)各組的日常工作。

上班的第一天，單位分了個李阿姨作為我的師傅。李師傅先帶我在單位熟識了一下單位的環(huán)境，然后給我了兩本小冊子：一本是崗位責(zé)任制，一本是材料介紹，主要是材料的分類，用途，特點的介紹。

我和李師傅還有一個30出頭的阿姨負(fù)責(zé)五號庫房和六號庫房，這兩個庫房的負(fù)責(zé)節(jié)假日的發(fā)放品，正逢春節(jié)之際，開始的幾天時間我們負(fù)責(zé)庫房的材料入庫，我們先要查看購料單上的物品數(shù)量，然后進(jìn)行確認(rèn)，確認(rèn)無誤后簽字蓋章，最后分類入庫。

X月十幾號的時候就開始物品的發(fā)放了，發(fā)放的物品主要是食物油，大米，面粉，成箱的蘋果等節(jié)日的慰問品。如果有人來領(lǐng)東西，現(xiàn)在花名冊和領(lǐng)料單上找到他的名字，然后讓其簽字，確認(rèn)無誤后根據(jù)規(guī)定發(fā)放相應(yīng)的物資。兩個月的時間都很充實，聽李師傅說其他組的成員周末都要上班，因為井上的單位需要材料的時候司機(jī)崗的師傅們就無固定上班時間，周末都可能會出車，所以材料庫不能沒有人。

雖然上班的時間并不是很長，但憑自己對單位的認(rèn)識和從李師傅的聊天中我可以看出這里的職工都很熱愛他們的崗位，而且企業(yè)對他們激勵也很看重。

企業(yè)的有效激勵

1、建立科學(xué)的、公正的激勵機(jī)制。

激勵的目的是為了提高員工的積極性，影響工作積極性的主要因素有：工作性質(zhì)、領(lǐng)導(dǎo)行為、個人發(fā)展、人際關(guān)系、薪酬福利和工作環(huán)境等。在制定激勵制度時體現(xiàn)了科學(xué)性，企業(yè)系統(tǒng)地分析、搜集了與激勵有關(guān)的信息，全面了解員工的需求，不斷地根據(jù)情況的改變制定出相應(yīng)的措施。()另外，激勵制度體現(xiàn)了公正的原則。例如，企業(yè)的員工基本上都是本地居民，對于人際關(guān)系和工作環(huán)境上都有一定的優(yōu)勢，而且在本地興建起了學(xué)校，為解決子女教育邁出了有力的一步。

2、精神激勵與物質(zhì)激勵并重。

不可否認(rèn)，高薪與良好的福利待遇在此發(fā)揮出了吸引人才、留住人才的效力，但隨著員工需求的不斷滿足，其需求將會變化，產(chǎn)生更深層次的需求。此時，企業(yè)在激勵時將物質(zhì)激勵與精神激勵進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，在形式上多樣化，保證了實現(xiàn)激勵效應(yīng)的最大化。對于一些工作表現(xiàn)比較突出的優(yōu)秀員工，企業(yè)采用精神激勵的方法，給予必要的榮譽獎勵。例如，管理者向干得好的員工表示祝賀，最簡單的方式是說一句“干得不錯”，對他們的工作表示認(rèn)可。對于渴望社會贊同的員工，管理者公開對他們的成績表示認(rèn)可，滿足他們的成就感。為了加強(qiáng)團(tuán)隊的凝聚力，管理者還召開會議來表揚那些有成效的團(tuán)隊。

4、對員工分層次進(jìn)行激勵。

根據(jù)馬斯洛的需求層次理論，企業(yè)的不同層次的員工對于激勵的需求是不盡相同的，很多企業(yè)在實施激勵措施時，并沒有對員工的需求進(jìn)行認(rèn)真的分析，“一刀切”地對所有人采用同樣的激勵手段，結(jié)果適得其反。從事簡單勞動的員工，創(chuàng)造的價值較低，人力市場供應(yīng)充足，對于他們采用物質(zhì)激勵是適用的和經(jīng)濟(jì)的，采用物質(zhì)激勵會更有效。對于，高層次的技術(shù)技術(shù)人員和管理人員，來自于內(nèi)在精神方面對成就的需要更多些，而且他們是企業(yè)價值的重要創(chuàng)造者，企業(yè)希望將他們留住。因此，企業(yè)除盡量提供優(yōu)裕的物質(zhì)待遇外還注重精神激勵和工作激勵，如優(yōu)秀員工獎、晉升、授予更重要的工作、創(chuàng)造寬松的工作環(huán)境。以及盡量提供有挑戰(zhàn)性的工作等，出國學(xué)習(xí)等來滿足這些人的需要。

5、了解員工需求，實施個性化激勵。

在管理實踐中，企業(yè)對職工中的個人實施有效的激勵，首先是以對人的認(rèn)識為基礎(chǔ)。了解其動機(jī)和需求。對于不同的員工企業(yè)具體分析，采取不同的激勵方法，有針對性地進(jìn)行激勵。例如，年輕的員工比較重視擁有自主權(quán)及創(chuàng)新的工作環(huán)境，中年員工比較重視工作與生活的平衡及事業(yè)發(fā)展的機(jī)會，年齡較大的員工則比較重視工作的穩(wěn)定性。女性員工相對而言對報酬更為看重，而男性員工則更注重企業(yè)和自身的發(fā)展。因此，企業(yè)在制定激勵機(jī)制時考慮到企業(yè)的特點和員工的個體差異，例如對于新員工企業(yè)將其派往一線工作，環(huán)境比較艱苦，并為其安排住處，一般都是年紀(jì)輕的住在一起;對于上了年紀(jì)的員工，企業(yè)考慮到其身體狀況，基本都派往二線做些穩(wěn)定的工作。而女性員工都會安排些較輕松的活。根據(jù)不同的員工，實施不同的激勵措施。

實習(xí)感悟與總結(jié)

兩個月的實習(xí)生涯很快就結(jié)束了，在這短暫的學(xué)習(xí)中，我結(jié)合自己所學(xué)，總結(jié)出了以下幾點并且提出了自己的建議：

國有企業(yè)存在的問題

一，監(jiān)管機(jī)制不嚴(yán)格

雖然國有企業(yè)福利相當(dāng)好，有利于對員工進(jìn)行有效的激勵，但其監(jiān)管制度不嚴(yán)格，遲到早退現(xiàn)象嚴(yán)重，很多員工認(rèn)為當(dāng)天下午沒事干，便不來單位，在制度上造成了混亂。

二，無競爭機(jī)制，難以調(diào)動員工積極性

國有企業(yè)的工作一般很穩(wěn)定，一般不降工資也不降職位，只要把本職工作完成就是任務(wù)。與私企相比，這是一大弊端，當(dāng)員工工作穩(wěn)定后，便缺少把工作做好做優(yōu)的意識，積極性不高，難以實現(xiàn)企業(yè)最大價值。

三，工作人員普遍學(xué)識不夠

私企一般都是通過競爭選用企業(yè)員工，優(yōu)勝略汰，而國企相當(dāng)一部分是本局子弟，很多是在外面找不到工作，或是學(xué)歷不夠，通過本企業(yè)的福利政策在本企業(yè)招工，解決工作難題。

個人建議

一，加強(qiáng)監(jiān)管機(jī)制，制定一系列相關(guān)制度，施行賞罰分明制，嚴(yán)格管制員工的工作行為。

二，施行競爭上崗，提高企業(yè)進(jìn)入門檻。

對于優(yōu)秀者首先考慮其上崗或是提升，而不是根據(jù)工齡晉升。對于招進(jìn)的本局子弟，應(yīng)限制學(xué)歷，這樣一方面可促進(jìn)少年兒童的學(xué)習(xí)欲望，另一方面可有效提高本企業(yè)全名素質(zhì)。

實習(xí)的生活很短暫，但在這短暫的時間里我學(xué)到的知識卻是不可量化的。首先是與李師傅建立了很好的師徒關(guān)系，這為我的實習(xí)生活增添了不少色彩;其次是鞏固了所學(xué)的知識，雖然實習(xí)中并沒有實際運用到大學(xué)里學(xué)到的知識，但通過整理提供過自己的總結(jié)，發(fā)現(xiàn)理論與實際是密不可分的;最后，也是最重要的是我積累了人生的經(jīng)驗，這是很重要的一課，讓我了解了國企的基本運營狀況，為以后的工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。