第一篇：餐飲服務崗個人事跡材料

學習的榜樣、服務的楷模

記員工餐面點師----“餐廳大姐大”張勤事跡

在塔里木油田賓館，提到胖大姐，大家自然會想到圓圓臉龐，聲音洪亮，神采奕奕的員工餐面點師傅--張勤，她和同事們注重烹飪技藝學習和日常管理，勤懇敬業(yè)、任勞任怨，為500多名酒店員工，提供滿意周到的三餐服務。被大家稱為“餐廳大姐大”，大家學習的榜樣、服務的楷模。

一、愛崗敬業(yè)，飲食安全的“守護神”

“食品安全，關系員工健康、酒店效益和聲譽”。為確保餐廳和食品安全，食品入庫后，張勤獨自一人，在負一樓寒冷的員工餐廳值守，沒有床，她找來一張靠背椅頂著門，疲憊的身軀斜靠在椅子上睡著了，就這樣她一值就是連續(xù)三個晚上。員工餐廳開張初期，她每天早上六點鐘進場，下午七八點才離開，十幾個小時連續(xù)工作，對47歲的她來說，精力到了最大限度，可她從沒有抱怨過。不論何時，她總是拿出足夠勁頭投入工作，看不出絲毫疲倦的神情。沒有加班工資，沒有領導的命令，沒有溫暖舒服的大床，靠的是對工作的那份熱情，那份責任，默默的與同事們一起為大家提供服務?！白屆總€人吃好、滿意”張勤常這樣說。在她的影響和帶動下，員工個個自覺嚴格要求自己，努力干好自己工作。二是熱心助人，同事身邊的“好幫手”

為杜絕浪費，搞好食品節(jié)約，她擔當起義務宣傳、監(jiān)督員的任務。“多好的東西啊，吃不完，少打點，這么浪費多可惜啊”。有時她這一聲清亮的嗓音，個別正要倒掉盤子里沒有吃完飯菜的姑娘，又不好意思地坐回桌前，把自己餐盤里的飯菜吃個差不多后，才收拾餐具離開。她常說“不是怕她們點的多，只是提醒不要浪費”，樸實的話語，讓人躲不開面子，難以拒絕，浪費的現(xiàn)象逐漸少了。張勤和同事們經(jīng)常主動幫忙，有時剛剛忙完后堂，又馬不停蹄幫餐廳同事擦桌子，收拾餐盤，添加餐具，一直忙到最后一撥就餐員工離開，才匆匆吃上幾口，又開始緊張的晚餐和第二天的早餐準備工作。在她和大家的不懈努力下，員工餐因為口味好，花樣多，服務好熱情那個周到，得到了大家的普遍認可。

三、思想引導，同事眼中的“心理輔導員” 在同事眼中，她除了工作認真，為人熱情外，還是大家的“心理輔導員”。面對個別員工“干的辛苦，收入要高”的想法，作為大姐的她具有較強的大局意識，她總是開導大家，積極引導：收入多點是大家的期望，很重要，可以改善家庭生活質量，但不能只看到眼前利益，要看得長遠些，只要我們努力工作，提高工作技能，在經(jīng)驗、能力等方面有所提高，今后加薪機會肯定會有，“機會總是留給有準備的人”，現(xiàn)在多鍛煉多學習，遠比盼望加薪重要得多，把現(xiàn)在的事情 干好，就不怕今后收入不高。她結合餐廳實際，耐心教授，新來的面點沒有經(jīng)驗，張勤一遍遍不厭其煩地示范，使他們很快勝任工作，幫助員工提升餐飲服務技能，成為都能獨擋一面的骨干。效益好了，我們每個人的荷包也就鼓了”她常這樣勸說那些因為工資待遇而提出辭職的同事。在她的影響下，員工餐廳的師傅個頂個的認真，個頂個的盡責，在他們眼里，讓每一位員工吃好，吃得舒服，就是他們最大的滿意。

她把酒店當做自己的家，視酒店利益為己任，始終如一默默工作，不怕苦、不怕累，用自己的真誠，將員工餐廳創(chuàng)建成一個讓大家吃的放心、滿意舒心的飲食場所。

第二篇：特崗教師個人事跡

特崗教師個人事跡

時光荏苒，歲月如梭，轉眼間，平凡的我已經(jīng)在教師這個崗位上工作一年多了。自從事教育教學工作以來，我始終以一名人民教師的標準嚴格要求自己，以新教學大綱為指導，以教好學生，服務教學為己任。工作之余，勇于探究，努力鉆研教材，分析每堂課成功在哪里，哪里存在不足，不斷地總結。

一、“學高為師，身正為范”

一年多來，我始終堅持四項基本原則，擁護中國共產(chǎn)黨的領導，熱愛社會主義，關心我國社會主義現(xiàn)代化的建設；熱愛黨的教育事業(yè)，關心，熱愛每一位學生。作為一名青年教師，我虛心地像富有經(jīng)驗的老教師學習同時自己也認真鉆研，精益求精。我始終認為：要想成為一名優(yōu)秀的教師，只憑一些簡單的技能技巧是遠遠不夠的，要跟上教育改革的步伐，就要不斷的提高自身能力，適應形勢發(fā)展對教師的要求。我積極參加各類政治業(yè)務學習，努力提高自己的政治水平和業(yè)務水平。在日常工作中我服從學校的工作安排，配合領導和老師們做好校內外的各項工作。

在教育工作方面，我認真學習新課標，刻苦鉆研教材，認真制定了課時計劃，按要求認真?zhèn)湔n，創(chuàng)新的教育原則，精心設計每一節(jié)課。在備課的過程中認真分析教材，根據(jù)教材的特點及學生的實際情況設計教案。使學生真正喜歡上我所教授的課程。

二、一切為了學生，為了一切學生

陶行知曾說過這樣的話：“捧著一顆心來，不帶半根草去”。是呀，只有愛的付出，才有愛的收獲。因此，作為一名教師的我，一直堅信以愛為本，用愛來感化學生，來凈化學生的心靈。

自從擔任班主任工作以來，學生整體水平較差，學習意識淡薄，面對這樣的局面，我只有從一點一滴做起，用愛來感化他們。每天早晨巡視教室，看看學生有沒有到齊，遇到天冷或天熱的時候，照料同學們衣服穿得是否合適，早上是否都吃過了早餐。到了冬天，由于是平房需要燒爐子，我會比學生早去一會，把班級弄暖和了，等學生來了會有一個溫暖的學習環(huán)境。在一次《我的老師》作文評比中，有個同學這樣寫道：老師就像媽媽一樣關心著我們，每天都給我們燒爐子，班級非常溫暖。我想這就是愛的奉獻也是愛的回報。

作為班主任不僅要有愛心，還要會管理學生。每天我下午很晚才走，走之前把班級衛(wèi)生整理好，并且看好門窗有沒有關好。早上提前到校，檢查家庭作業(yè)，組織早讀等。間操時，組織好學生站排，保證每個學生安全、快樂的玩耍。每周我都會給他們上一節(jié)安全教育課，讓他們知道更多的安全知識以及逃生知識。并且還組織了“一幫一”活動，讓同學們之間能互相幫助。

在這一學期里，學生不僅成績有所提高，最主要的是思想與品德也有所提高。

三、自身發(fā)展與進步

由于自身的能力和知識有限，我深刻感知到了自己在教學過程中的“心有余而力不足”，于是我積極努力參加各種培訓，學習科學文化知識和教育理論。此外，我還刻苦鉆研教育，吸取前輩們的經(jīng)驗，改

善自身的不足。為了更好地充實自己，鍛煉自己，我還積極參加各級教研活動。在大家的幫助下，我的教學能力科研能力均有提高。

總之，在教育教學中，我服從領導，聽從安排，以校為家，任勞任怨，由于教育教學水平不斷提高，得到了學生和家長的認可。為此我也特別感謝學校的領導，因為沒有他們，我就沒有這么多的鍛煉機會，在各位領導與同事的身上，我學習了很多知識與經(jīng)驗。但成績屬于過去，在今后的工作中，我會更加兢兢業(yè)業(yè)，積極向上，努力爭取在教育中再創(chuàng)輝煌，決不辜負黨和人民對我的重托和希望。

第三篇：個人志愿服務事跡

志愿者個人事跡

生命如花，用平凡的行動去影響他人，感動他人，社會因我們更而更和諧，我這平凡的花也因志愿者而綻放。

XX，女，XXX年XX月出生于XX省XX市，是XX系11級英語師范班的學生。我是一個有理想有責任感的年輕人，而志愿服務是一項高尚的事業(yè)。志愿者所體現(xiàn)和倡導的“奉獻、友愛、互助、進步”的精神，是中華民族助人為樂、扶貧濟困的傳統(tǒng)美德和雷鋒精神的繼承、創(chuàng)新和發(fā)展。

一個志愿者就是一把泥土，但我們存在的意義不是被淹沒。而是與無數(shù)把泥土聚集在一起，成就一座山峰、一條山脈、一片群峰。這樣的山峰，可以改變風的走向，可以決定水的流速。這風就是社會風氣，這水就是文明進程。假如沒有社會責任感，人是生理的人，有了社會責任感，人是社會的人，除了接受他人的愛與支持，也用自己的愛支撐別人。在盡責中收獲至高點快樂。

入校以來，我就通過競選當上了外語系青年志愿者協(xié)會會長助理和師大青年志愿者協(xié)會社會實踐部部員。在接下來的半年時間里，通過老師的諄諄教誨和同學的全力支持與配合，我當上了外語系青年志愿者協(xié)會的會長。在此后一年時間里，外語系青年志愿者協(xié)會開展了“以關愛農(nóng)民工子女為主，其它各類志愿服務活動為輔”的大量志愿者公益活動。并于大三上學期榮升為青海師范大學青年志愿者協(xié)會副主席。下面我將對本人自入校以來的公益活動做全面介紹。

Ⅰ 2011年的志愿服務活動

⑴ 10月15日到XXX社會福利院看望老人、殘疾朋友和智障人士； ⑵ 10月22日到XXX老年活動樂園與老人共度重陽； ⑶ 11月25日在XXX廣場組織開展捐衣活動； ⑷ 11月30日到XXX與小學生快樂學習； ⑸ 12月21日到XXX敬老院看望老人。

2011年9月我剛步入XXX大學的校門，在軍訓結束以后，我就參加了青年志愿者協(xié)會。一切都源于2008年的汶川地震，作為一名處于災區(qū)的四川人，我對社會各界及世界各地的援助表示深深的感謝。所以，那之后我就決定以后一定要做志愿者，做公益活動。2011年10月15日在學姐的帶領下第一次到XXX社會福利院參加重陽節(jié)的敬老活動?？粗锩娴墓鹿牙先艘约霸谥巧谭矫婊蛘呤切睦矸矫嬗腥毕莸奶焓箓儯睦镆魂囁岢?，一陣憂愁；再看看服務他們的工作人員，我又覺得他們很偉大，很光榮，心里暗暗發(fā)誓要做好志愿服務活動，做一名優(yōu)秀的志愿者，回報社會，為他人服務。

在這學期接下來的時間里，我又和物理系的志愿者們一起去了XXX老年活動樂園陪爺爺奶奶過重陽節(jié)。自己組織并參與了捐衣活動，開辟了外語系第一個志愿服務基地，拉開了“關愛農(nóng)民工子女活動”的序幕··

Ⅱ 2012年的志愿服務活動

⑴ 3月12日至16日在XXX宣傳欄組織開展了以“學雷鋒”為主題，“為蔡玉嬌同學捐款”為內容的捐贈活動；

⑵ 3月19日至27日參加了XXX承辦的CUBA西北賽區(qū)賽事的志愿者服務活動；

⑶ 4月至5月參加了中國扶貧基金會的“愛心包裹勸募”活動； ⑷ 4月29日至5月1日參加了“丁香郁金香節(jié)”志愿服務； ⑸ 5月17日組織開展了團省委電影進校園的活動；

⑹ 5月31日組織外語系志愿者到XXX開展服務基地掛牌儀式； ⑺ 6月1日在XXX參加關愛行動，與小朋友們一起過節(jié)； ⑻ 7月28日參加所在市政府的志愿服務活動；

⑼ 10月21日到XXX頤和老年活動樂園與老人共度重陽佳節(jié)； ⑽ 11月至12月參加了中國扶貧基金會的“善行100”勸募活動； ⑾ 11月17日組織外語系志愿者到XXX聾啞學校進行志愿服務； ⑿ 12月5日到XXX小學舉行“心手相牽，快樂成長”第二課堂開班儀式。

本學期的第一個活動是基于我寒假回家后看到的一則關于患病高三學生蔡玉嬌的報導，適逢3月是我國的志愿服務月。經(jīng)系領導批準和學校領導的支持，此次募捐共為蔡玉嬌同學募得善款XXX元。在此后的時間里我和外語分會的志愿者們除了定期到XXX小學開展“關愛農(nóng)民工子女活動”以外，還在文化公園參與了“丁香郁金香節(jié)”的志愿服務活動，并于六一兒童節(jié)時與XXX小學及師大附中的小朋友們歡度難忘六一。此外，我也帶領外語分會的志愿者們積極參與中國扶貧基金會的“善行100”勸募活動，個人獲二星級志愿者證書。之后在精心策劃和準備之后我們在XXX小學開始了第二課堂—英語課堂的活動，每周我們都安排2—3名志愿者到小學開展英語課堂。

能夠為學校為社會奉獻一顆熾熱的心，我真的很高興。因為青協(xié)讓我生活不再單調與寂寞，在青協(xié)的生活也是很辛苦的，正是這種忙碌而充實讓我感到生命才不虛此行，也讓我的大學生活值得回憶。

Ⅲ 2013年的志愿活動

⑴ 3月13日到XXX小學開展以“學雷鋒”為主題，“心手相牽，快樂成長”關愛農(nóng)民工子女為內容的第二課堂志愿服務活動；

⑵ 3月17日為貫徹落實“雷鋒精神”，在外語系組織開展了“美化學習環(huán)境、創(chuàng)造舒適氛圍”的清潔活動；

⑶ 4月26日至5月3日在XXX組織開展XXX志愿服務活動； ⑷ 5月31日在XXX二附小組織“紅領巾——心向黨

關愛農(nóng)民工子女歡度六一”活動；

⑸ 6月20日至24日在XXX組織開展XXX志愿服務活動； ⑹ 7月21日至27日在XXX志愿服務活動；

⑺ 11月12日至14日參加《XXXXXX志愿者骨干培訓》，并獲結業(yè)證書；

⑻ 11月至12月組織開展中國扶貧基金會的“善行100”勸募活動，所帶團隊獲全國高校排名XXX名的優(yōu)異成績；

⑼ 12月3日組織承辦XXX晚會，晚會取得圓滿成功；

⑽ 12月18日參與在XXX的“壹基金兒童平安計劃—減災教育小課堂活動”；

⑾ 12月22日參與在XXX舉辦的關注自閉癥兒童的活動。這一年還是以關愛活動為主，此外，因XXX大型展會的志愿者大量在外語系選拔。作為外語系的一員，我自然就成為了組織者，并親自參與到了其中（除XXX只要大三學生，我沒能參加以外），并在活動中以優(yōu)異的表現(xiàn)和較強的組織協(xié)調能力獲得主辦方的認可。前后獲得XXX優(yōu)秀志愿者稱號”和 “XXX志愿者榮譽證書”。并于11月12日至14日參加《XXX高校志愿者骨干培訓》，并獲結業(yè)證書，在此培訓中我學會了志愿者管理和項目申請及管理等與志愿者有關的各項事宜，并結識了許多其他高校的優(yōu)秀志愿者骨干們。

在青年志愿者協(xié)會前進的時光里，有過歡笑與淚水、成功與失敗都似乎離不開青協(xié)。每一次活動前的準備之辛苦，每一次活動時的感受之緊張，每一次活動后的點滴收獲之難忘。是青協(xié)讓我不再膽怯、不再畏懼挑戰(zhàn)，讓我更有信心地面對未來。當然，成功也是每個志愿者的，因為這是一個團結、友愛的集體，讓我收獲了許多友誼。我為青協(xié)打拼的時間已漸少，但在社會上我也是一名志愿者，社會需要，我就會去！因為我愛志愿者，我愛公益，愛我這守望的精神家園！夢想在前，路在腳下，作為當代大學生，我會努力實現(xiàn)我的志愿夢。

XXX

2014年4月19日

第四篇：餐飲服務三字經(jīng)（推薦）

XXX餐飲管理有限公司

服務三字經(jīng)

禮節(jié)篇

服務好，禮在先；講文明，很多年?？蛠砹?，要熱情；展笑容，帶誠意。講文明，樹規(guī)范；迎客立，常笑臉。有手勢，表歡迎；帶微笑，請在前。顧客詢，要回答；答問時，要耐心。察顏色，要細心；語委婉，音和緩。禮貌語，必記熟；臨場時，要發(fā)揮。先道請，后言謝；多尊稱，少冷漠。行走時，步子輕；不追鬧，忌哄喧。遇賓客，勿搶道；知禮讓，懂規(guī)行。重儀表，颯英姿；坐立行，姿態(tài)端。工作時，著工服；儀表整，儀容莊。面潔凈，笑容甜；妝溫和，體態(tài)展。身上衣，要整潔；工號牌，佩在前。勤洗澡，身味離；勤淑口，衛(wèi)生清。發(fā)常理，顯利索；衣勤換，促健康。手指甲，修剪勤；有光澤，色自然。

儀表篇

XXX餐飲管理有限公司

服務員篇

遇問題，心不煩；態(tài)度藹，講話和。操作前，學規(guī)范；工作中，照執(zhí)行。服務品，不混用；客物品，勿許動。操作時，要輕放；水和電，要節(jié)約。強技能，話技巧；善用心，多攻堅。曉品牌，通來歷；知火鍋，熟故典。服務中，講隨機；思路靈，效率高。報菜名，必熟練；見機行，莫長篇。上鍋前，請問好；類別多，勿混淆。上鍋時，近桌前；稍停頓，右側上。大宅門，文化多；邊上鍋，邊解說。說品牌，講特色；置平穩(wěn)，莫燙傷。上菜時，按順序；注意項，記心間。臺面整，莫臟亂；有雜物，及時清。服務時，表情端；帶微笑，溫和態(tài)。結帳時，要細心；算好賬，莫粗心。客有疑，請細查；解不了，報領導。莫沖突，慢慢講；有誤會，要協(xié)商，送客時，要禮貌；語言美，物帶齊。

第五篇：餐飲服務教學計劃

《餐廳服務》教學計劃（初、中級）

一、招生對象與學制

本專業(yè)招收初中及以上學歷者，學制3個月。

二、培養(yǎng)目標與業(yè)務范圍

（一）培養(yǎng)目標

培養(yǎng)能適應新疆經(jīng)濟建設發(fā)展需要、具有較強綜合職業(yè)能力的飯店一線工作的初、中級服務人員。

所培養(yǎng)的學生應具備以下基本素質：具有良好的職業(yè)道德和較強的服務意識；掌握必需的文化基礎知識、專業(yè)基礎知識和熟練的職業(yè)技能；具有繼續(xù)學習的能力和適應職業(yè)變化的能力；具有創(chuàng)新精神和立業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。

（二）業(yè)務范圍

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各類飯店等企事業(yè)單位，從事飯店餐飲等一線接待服務基層管理工作。

三、知識結構、能力結構及要求(一)知識結構與要求

1、掌握本專業(yè)所必需的文化基礎知識。

2、具有一定的外語基礎知識。

3、掌握職業(yè)道德和禮貌禮節(jié)的基本知識。

4、掌握餐飲服務的基本知識；了解相關崗位的管理方面的基本知識。

5、掌握人際交往與溝通的基本知識。(二)能力結構與要求

1、具有較強的語言表達能力和思辨能力。

2、能進行簡單的外語交流服務。

3、具有基本的計算機操作能力。

4、具有勝任餐飲服務的能力及基層管理工作的能力。

5、具有良好的服務意識和一定的應變能力。

6、具有一定的人際交往和人際協(xié)作能力。

7、具有繼續(xù)學習和適應職業(yè)變化的能力。

四、課程設置及教學要求(一)文化基礎課 1．德育課(30學時)（1）職業(yè)道德與法律（10學時）

職業(yè)道德與法律是學生必修的一門德育課程。本課程幫助學生了解文明禮儀的基本要求、職業(yè)道德的作用和基本規(guī)范，陶冶道德情操，增強職業(yè)道德意識，養(yǎng)成職業(yè)道德行為習慣；指導學生掌握與日常生活和職業(yè)活動密切相關的法律常識，樹立法治觀念，增強法律意識，成為懂法、守法、用法的公民。

（2）職業(yè)生涯規(guī)劃（10學時）

職業(yè)生涯規(guī)劃是學生必修的一門德育課。本課程以鄧小平理論、“三個代表”重要思想為指導，貫徹落實科學發(fā)展觀，對學生進行職業(yè)生涯教育和職業(yè)理想教育。其任務是引導學生樹立正確的職業(yè)觀念和職業(yè)理想，學會根據(jù)社會需要和自身特點進行職業(yè)生涯規(guī)劃，并以此規(guī)范和調整自己的行為，為順利就業(yè)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造條件。

（3）經(jīng)濟政治與社會（10學時）

經(jīng)濟政治與社會是學生必修的一門德育課。本課程以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，對學生進行馬克思主義相關基本觀點教育和我國社會主義經(jīng)濟、政治、文化與社會建設常識教育。其任務是使學生認同我國的經(jīng)濟、政治制度，了解所處的文化和社會環(huán)境，樹立中國特色社會主義共同理想，積極投身我國經(jīng)濟、政治、文化、社會建設。

2、計算機應用基礎(20學時)使學生進一步了解、掌握計算機應用基礎知識，提高學生計算機基本操作、辦公應用、網(wǎng)絡應用、多媒體技術應用等方面的技能，使學生初步具有利用計算機解決學習、工作、生活中常見問題的能力；使學生能夠根據(jù)職業(yè)需求運用計算機，體驗利用計算機技術獲取信息、處理信息、分析信息、發(fā)布信息的過程，逐漸養(yǎng)成獨立思考、主動探究的學習方法，培養(yǎng)嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和

團隊協(xié)作意識；使學生樹立知識產(chǎn)權意識，了解并能夠遵守社會公共道德規(guī)范和相關法律法規(guī)，自覺抵制不良信息，依法進行信息技術活動。

(二)專業(yè)理論課

3、飯店管理概論(10學時)了解飯店的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀，熟悉飯店的等級規(guī)范、管理內容、管理的基本理論和職能，并能應用于實際工作中。

4、禮貌禮節(jié)(5學時)了解旅游服務的禮貌禮節(jié)知識；掌握對客服務中儀表儀容和言行舉止要求；學會尊重他人；提高文明素質，自覺養(yǎng)成禮貌服務的職業(yè)習慣。

5、食品營養(yǎng)衛(wèi)生與菜點知識（10學時）

使學生了解各類原料的營養(yǎng)成分與衛(wèi)生要求，理解科學合理配膳的基本原則，掌握有關營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎知識，為科學合理地設計與烹制菜點，做好飲食服務工作打下基礎。熟悉中外菜點制作的理論方法，掌握新疆地方菜的特色；熱愛并勝任餐飲服務工作。

（三）專業(yè)操作課

6、餐廳服務理論(20學時)掌握餐廳服務與管理的基礎理論和基本知識，熟悉飯店餐廳部運轉與管理的基本程序和方法，具有熟練的預訂、接待、溝通、結賬等各項餐廳服務技能。熱愛并能勝任飯店餐廳服務與管理工作，達到餐廳服務初、中級工的水平。

7、餐廳服務實操課程(30學時)掌握飯店餐廳服務與管理的基礎理論和基本知識，熟悉飯店餐飲部運轉與管理的基本程序和方法，具有熟練的清潔保養(yǎng)和對客服務技能，熱愛并能勝任飯店餐飲服務與管理工作，達到餐廳服務初、中級工的水平。

8、中餐服務(40學時)掌握中餐服務技能技巧，初步具備餐廳服務與基層管理能力。

五、實 踐 教 學

本專業(yè)是應用性很強的專業(yè)，理論教學與實踐教學相結合是該專業(yè)基本的教學原則。

本專業(yè)實踐教學一般采用以下形式：

1、見習

通過實地考察和見習，使學生獲得服務及其相關工作的感性知識。

2、實習

實習是培養(yǎng)學生職業(yè)技能的主要環(huán)節(jié)，也是對學生進行勞動教育、職業(yè)道德教育和培養(yǎng)職業(yè)意識、養(yǎng)成職業(yè)習慣的重要措施。實習我們安排在檔次比較高、管理比較好的星級飯店，實習時間為一個月。

六、職業(yè)養(yǎng)成教育

培養(yǎng)學生的職業(yè)意識、職業(yè)習慣和職業(yè)法紀觀念，是本專業(yè)課堂教學的一項重要任務，也是課外教育的任務之一。我校的教育教學工作完全按照旅游與酒店 各崗位對服務人員和初、中級管理人員的基本要求對學生進行教育和管理，使之在畢業(yè)前就初步習慣酒店的管理環(huán)境，具備基本的職業(yè)意識、職業(yè)習慣和法紀觀念，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德習慣。

七、考 核

考核是檢查教學效果、保證教學質量的必要手段。本課程設置中開設的課程均須進行考核，考核主要結合學生平時成績和表現(xiàn)，考核成績(含實習成績)記入學生檔案。

專業(yè)考核分理論知識考核和專業(yè)技能考核兩類。理論知識考核采用筆試、口試等方法。專業(yè)技能課和計算機課必須參加國家有關行業(yè)規(guī)定的等級考核，并將取得合格證書作為學生畢業(yè)的基本條件。