第一篇：興義市萬魯烤煙種植農(nóng)民專業(yè)合作社全力打造員工溫馨餐

興義市萬魯烤煙種植農(nóng)民專業(yè)合作社全力打造員工溫馨餐

“牢牢抓住男人的胃，才能抓住他的心”，這句經(jīng)典之語讓多少人將煎煮蒸炸炒當作畢生的事業(yè)去勤苦經(jīng)營，為的是想牢牢抓住對方的胃，從而抓住對方的心。這句俗語放在萬魯烤煙種植農(nóng)民專業(yè)合作社可以這么說：“牢牢抓住員工的胃，才能抓住她的心?！?/p>

興義市萬魯烤煙種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長馮正國說：“合作社就餐人數(shù)最多時達200余人，張羅這么多人吃飯，最頭疼的就是每天的菜譜。常言道“一人掌鍋，眾口難調(diào)”，每個人都有自己的口味，酸甜苦辣各有所愛，即使是美味，吃久了也要厭的，讓大家都吃得放心、吃得滿意就更是件不容易的事了。我們盡可能考慮到員工的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)需求，合理配餐，盡力做到讓每個員工滿意，既讓員工吃得飽，又吃得實惠?！?/p>

馮理事長表示，對于合作社食堂來說，首要任務(wù)是抓好食品安全，其次是衛(wèi)生，第三才是口味。讓員工吃上放心飯、衛(wèi)生飯、溫馨餐成了合作社“炊事班”的奮斗目標。設(shè)備安裝、炊事員挑選、規(guī)范采購渠道，實施了健康食品定點從頂效開發(fā)區(qū)采購和精細化管理等措施，確立了“精心烹調(diào)每一餐、真心關(guān)愛每一人、用心服務(wù)每一天”的工作理念和制度，實現(xiàn)了中餐“安全、衛(wèi)生、節(jié)儉”的標準。同時，員工食堂不僅是用餐的地點，也是合作社管理的“前沿陣地”。在員工食堂，你可以發(fā)現(xiàn)員工們利用飯前飯后時間互相交流、暢所欲言。此舉不僅有利于營造好的工作氣氛和團隊精神，而且也能在輕松的交流中更好的掌握專業(yè)化分級散葉收購各項質(zhì)的要求。馮正國理事長強調(diào)：相信在煙草部門的指導(dǎo)、關(guān)心和支持下，興義市萬魯烤煙種植農(nóng)民專業(yè)合作社一定會按時按質(zhì)完成今年興義市萬魯基地單元的專業(yè)化分級散葉收購任務(wù)！

第二篇：興義市利惠農(nóng)魔芋種植農(nóng)民專業(yè)合作社（寫寫幫整理）

興義市利惠農(nóng)魔芋種植農(nóng)民專業(yè)合作社

培 訓(xùn) 資 料（2011年6月）

首先給大家講農(nóng)民專業(yè)任憑社的意義： <一>、什么叫“農(nóng)民專業(yè)合作社”有哪些特點

按照《農(nóng)民專業(yè)合作社法》第二條的規(guī)定，農(nóng)民專業(yè)合作社是在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營基礎(chǔ)上，同類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者或者同類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)的提供者、利用者，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟組織。

農(nóng)民專業(yè)合作社與以公司為代表的企業(yè)法人一樣，是獨立的市場經(jīng)濟主體，具有法人資格，享有生產(chǎn)經(jīng)營自主權(quán)，受法律保護，任何單位和個人都不得侵犯其合法權(quán)益，并有下列特點：

1、農(nóng)民專業(yè)合作社是一種經(jīng)濟組織。近年來，我國各類農(nóng)民合作經(jīng)濟組織發(fā)發(fā)很快，并呈現(xiàn)出多樣性，如農(nóng)民專業(yè)技術(shù)協(xié)會、農(nóng)產(chǎn)品合作社、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會等。這些組織在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮了積極的作用。由于這些組織在組織形式、運行機制、發(fā)展模式以及服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)方式上具有不同特點，有的已有相關(guān)法律、行政法規(guī)予以規(guī)范。因此，《農(nóng)民專業(yè)合作社法》只是調(diào)整各類合作經(jīng)濟組織中的一種，即農(nóng)民專業(yè)合作社，只有從事經(jīng)營活動的實體型農(nóng)民合作經(jīng)濟組織才是農(nóng)民專業(yè)合作社，那些只為成員提供技術(shù)、信息等服務(wù)，不從事營利性經(jīng)營活動的農(nóng)民專業(yè)技術(shù)協(xié)會、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會等不屬于農(nóng)民專業(yè)合作社，不是《農(nóng)民專業(yè)合作社法》的調(diào)整對象。

2、農(nóng)民專業(yè)合作社建立在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營基礎(chǔ)之上，農(nóng)民專業(yè)合作社區(qū)別于農(nóng)村集體經(jīng)濟組織，是由依法享有農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)的農(nóng)村集體經(jīng)濟組織成員，即以農(nóng)民為主體、自愿組織起來的新型合作社，加入農(nóng)民專業(yè)合作社不改變家庭承包經(jīng)營。

3、農(nóng)民專業(yè)合作社是專業(yè)的經(jīng)濟組織。農(nóng)民專業(yè)合作社以同類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)或者同類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)為紐帶，來實現(xiàn)成員共同的經(jīng)濟目的，其經(jīng)營服務(wù)的具有很強的專業(yè)性，提供該類農(nóng)產(chǎn)品的銷售、加工、運輸、貯藏，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的購買，以及與該類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的技術(shù)、信息等服務(wù)。例如可以是種植專業(yè)合作社，也可以是更具體的魔芋種植專業(yè)合作社。

4、農(nóng)民專業(yè)合作社是自愿和民主的經(jīng)濟組織，任何單位和個人不得違背農(nóng)民意愿、強迫他們成立或參加農(nóng)民專業(yè)合作社；同時，農(nóng)民專業(yè)合作社的各位成員在組織內(nèi)部地位平等，并實行民主管理，在運行過程中應(yīng)當始終體現(xiàn)“民辦、民有、民管、民受益”的精神。

5、農(nóng)民專業(yè)合作社是具有互助性質(zhì)的經(jīng)濟組織。農(nóng)民專業(yè)合作社是以成員自我服務(wù)為目的而成立的，參加農(nóng)民專業(yè)合作社的成員都是從事同類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營或提供同類服務(wù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者，目的是通過合作互助提高規(guī)模效益，完成單個農(nóng)民辦不了、辦不好、辦不了合算的事，這種互助性特點,決定了它以成員為主要服務(wù)對象，決定了“對成員服務(wù)不以營利為目的”的經(jīng)營原則。

二、為什么要興辦農(nóng)民專業(yè)合作社

合作，就是由于同樣的需求，一群人聚集起來，共同去做一件事，由于合作，人多力量大，可以做比一個人單打獨斗時更大的事，也更

容易把事情做好。

我國農(nóng)村衽家庭承包經(jīng)營，在一家一戶的生產(chǎn)經(jīng)營形式下，農(nóng)民面對市場出售農(nóng)產(chǎn)品，購買生產(chǎn)資料，尋求技術(shù)服務(wù)，由于量小而且分散，產(chǎn)品售價相對低，生產(chǎn)資料購買價格相對高，享受技術(shù)服務(wù)相對難，使農(nóng)民進一步發(fā)展生產(chǎn)受到限制，增收困難，對于普通農(nóng)民來說，要改變這種狀況，擴大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，是通常的選擇，但是，家家戶戶都要通過擴大土地經(jīng)營規(guī)模來發(fā)展生產(chǎn)，受制于人多地少的基本國情，顯然是不現(xiàn)實的，因此，農(nóng)民以合作的方式生產(chǎn)、銷售同樣的產(chǎn)品，聯(lián)合采購生產(chǎn)資料和技術(shù)服務(wù)，甚至自己發(fā)展一些初級的加工生產(chǎn)，通過合作來形成相對大的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，加強自己討價還價的能力，提高產(chǎn)品銷售價格，降低生產(chǎn)資料采購價格，更方便地獲得技術(shù)服務(wù)，從而增加自己的收入，就是一個現(xiàn)實的選擇。

這樣的合作，在廣大的農(nóng)村已經(jīng)有許多成功的事例，黑龍江某地，許多農(nóng)民種植萬壽菊，以前加工企業(yè)從農(nóng)民手中收花時，平均扣雜扣水率達到32%，后來，農(nóng)民自己組織了萬壽菊生產(chǎn)協(xié)會，產(chǎn)品集中起來了，協(xié)會與加工企業(yè)協(xié)調(diào)，爭取到了扣雜扣水率最高不超過10%的交易條件，僅此一項就使參加協(xié)會的花農(nóng)每年增收50萬元；漸江某地有一個西蘭花產(chǎn)業(yè)合作社，制定了西蘭花生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程、安全管理守則等規(guī)章制度，統(tǒng)一了生產(chǎn)、用藥、施肥等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售的規(guī)范化操作程序，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量有了可靠保證，還統(tǒng)一注冊了商標，現(xiàn)在產(chǎn)品已經(jīng)穩(wěn)定地出口。

歸納起來農(nóng)民參加合作社有以下幾個好處：提高農(nóng)民的市場競爭能力和談判地位；實行標準化生產(chǎn)，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高產(chǎn)品

品質(zhì)，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品獲得更好的效益；享受更廣泛更優(yōu)質(zhì)的技術(shù)服務(wù)，市場營銷和信息服務(wù)；便于農(nóng)民更直接有效享受國家對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的扶持政策。

現(xiàn)在，國家高度重視發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社在促進農(nóng)民增收、發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟中的作用，為了支持、引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展，2006年10月31日十屆全國人大黨委會等二十四次會議通過了《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》，這部法律已于2007年7月1日起施行。

三、國家促進農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展的主要政策措施

黨的十六大以來，黨中央、國務(wù)院對農(nóng)民專業(yè)合作組織的發(fā)展作出了一系列重大決策，近年來出臺的幾個中央“一號文件”都對促進農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展作了具體部署，要求中央和地方財政要安排專門資金，支持農(nóng)民專業(yè)開展信息、技術(shù)、培訓(xùn)、質(zhì)量標準與認證、市場營銷等服務(wù)；對專業(yè)及其所辦加工、流通實體適當減免有關(guān)稅費；建立有利于農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展的信貸，財稅和登記制度。

《農(nóng)民專業(yè)合作社法》專門設(shè)立“扶持政策”一章，明確了在產(chǎn)業(yè)政策傾斜、財政扶持、金融支持、稅收優(yōu)惠等方面對農(nóng)民專業(yè)合作社給予扶持、支持農(nóng)民專業(yè)合作社增強自我服務(wù)功能，支持專業(yè)合作社開展教育培訓(xùn)活動，支持專業(yè)合作社開展標準化生產(chǎn)、專業(yè)化經(jīng)營、市場化動作、規(guī)范化管理、提高農(nóng)業(yè)組織化程度、促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。

<二>小魔芋—大產(chǎn)業(yè)—新農(nóng)村

建設(shè)社會主義新農(nóng)村是中共中央在深刻分析當前國際國內(nèi)形勢，全面把握我國經(jīng)濟社會發(fā)展階段性特征的基礎(chǔ)上，從黨和國家事業(yè)發(fā)展的全局出發(fā)確定的一項重大歷史任務(wù)，中央為新農(nóng)村描繪的美好前

景就是“生產(chǎn)發(fā)展，生活寬裕，鄉(xiāng)風(fēng)文明，村容整潔，管理民主”，其中生產(chǎn)發(fā)展是基礎(chǔ)，是第一位。因為沒有農(nóng)村生產(chǎn)的發(fā)展就談不上生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔和管理民主，農(nóng)村生產(chǎn)的發(fā)展除了堅持工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，城市支持農(nóng)村“多予、少取、放活”，逐步形成“城鄉(xiāng)互動，三次產(chǎn)業(yè)聯(lián)運”的長效機制外，還必須加快農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，提高畜牧業(yè)、花卉業(yè)、優(yōu)質(zhì)林果業(yè)等經(jīng)濟作物在農(nóng)業(yè)中的比重，建立健全以科技服務(wù)、金融服務(wù)和信息服務(wù)為重點的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，擴大農(nóng)產(chǎn)品出口。那么各地在調(diào)整和發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目中，應(yīng)該怎樣選擇發(fā)展適合當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目呢？我認為各地要根據(jù)國內(nèi)外市場需要和當?shù)氐母鞣N資源尋找結(jié)合點，大力挖掘有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)，魔芋—這個很不起眼的小作物就是一個潛力巨大，而且是一個可以發(fā)展成為大產(chǎn)業(yè)，并為新農(nóng)村建設(shè)服務(wù)的經(jīng)濟作物。

為什么說是“小魔芋”，一是因為魔芋這種作物雖然在我國二千年前就開始利用，但直至80年代中期之前，它的栽培也還只限于農(nóng)戶房前屋后的零星栽培，其方式也是控大留小，自生自滅，實際上處于野生或半野生狀態(tài)，而沒有給予應(yīng)有的重視，跟本談不上是產(chǎn)業(yè)。二是到現(xiàn)在為止我國魔芋種植面積較小，全國不到100萬畝。三是因為魔芋作物的研究和產(chǎn)業(yè)化的時間短（僅20年的時間），起步基礎(chǔ)弱，影響小。四是魔芋雖然有很好的社會和經(jīng)濟效益，但宣傳工作不足，社會影響小，所以仍被認國是“小魔芋”。

大產(chǎn)業(yè)：小魔芋可以做成上百億的大產(chǎn)業(yè)，其依據(jù)如下： 魔芋產(chǎn)自中國、日本、印度、緬甸等國家。目前，中國是世界魔

芋產(chǎn)量最大的國家，占世界總產(chǎn)量的60%。

據(jù)專家介紹，預(yù)計中國魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展在未來5—10年可做成上百億的大產(chǎn)業(yè)，近5年左右中國魔芋行業(yè)將擁有新增15000噸魔芋精粉需求市場的發(fā)展機遇，按當前魔芋出粉率測算，生產(chǎn)15000噸魔芋粉，需鮮芋22.5萬噸，種植面積按魔芋與玉米或經(jīng)濟林木作套種，需新增60萬畝的種植面積，即全國當前生產(chǎn)規(guī)模需擴大一倍才能滿足需求。

新農(nóng)村：

為新農(nóng)村建設(shè)而發(fā)展的產(chǎn)業(yè)應(yīng)該是產(chǎn)業(yè)鏈的上游在農(nóng)村下游在國內(nèi)外超市的長鏈條產(chǎn)業(yè)，只有這樣的產(chǎn)業(yè)才能持速穩(wěn)定地帶動農(nóng)村的發(fā)展，而中國魔芋產(chǎn)業(yè)正是居于這樣的產(chǎn)業(yè)。一方面魔芋的原材料來于中國西南的云南、貴州、四川等級地的山區(qū)農(nóng)村，而各種各樣的于保健食品、藥品等下游產(chǎn)品在國內(nèi)外大中城市的超市上，由于產(chǎn)業(yè)鏈長，在農(nóng)村的魔芋種植，初加工、收購與銷售、包裝與運輸?shù)拳h(huán)節(jié)解決了一大批農(nóng)民在農(nóng)閑時的就業(yè)問題，可以使一大批魔芋種植戶首先富裕起來。總之，魔芋是西南山區(qū)資源優(yōu)勢明顯，產(chǎn)業(yè)化開發(fā)基礎(chǔ)較好，產(chǎn)業(yè)鏈條較長的特色產(chǎn)業(yè)。四川盆周山區(qū)、三峽庫區(qū)、武陵山區(qū)、云貴高原既是發(fā)展魔芋的適宜區(qū)域，也是當前魔芋生產(chǎn)的元產(chǎn)區(qū)。因此，實施魔芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是發(fā)展西南山區(qū)經(jīng)濟，實現(xiàn)山區(qū)農(nóng)民增收致富和建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要現(xiàn)實途徑。

<三>魔芋病害綜合防治與豐產(chǎn)栽培技術(shù)管理

1、確定適宜種植區(qū)域：根據(jù)魔芋喜溫暖濕潤，忌高溫干旱的特點，選擇海拔700m以上的區(qū)域種植為宜，并一定要和玉米或經(jīng)濟林套種，該區(qū)土壤為黃、棕壤，有機質(zhì)積累作用強，土體松泡，適宜魔芋

生長。海拔700m以上的區(qū)域?qū)⒛в笈c玉米套種魔芋的發(fā)病率只在10%以內(nèi)，甚至海拔越高越不易發(fā)病。

2、栽培要求：（1）種芋選擇在50克以內(nèi)，下種前一定做到消毒處理，一是紫外線消毒，即太陽暴曬5至7天。二是用高錳酸鉀或脫布精混水噴灑并曬干后即可播種。（2）將整好的地打溝播種，每3-4行魔芋間種一行玉米為宜。（3）施放底肥，一般選擇磷肥、過磷酸鈣、復(fù)合肥，任選一種做底肥使用。（4）魔芋的播種期，從11月份起至次年4月份是魔芋播種期，5月開始出苗，8月底開始倒苗，至10月初完全倒苗后收獲，所以在魔芋開葉齊后6-7月份施兩次尿素肥，第一次每畝施10斤尿素，第二次每畝施30至40斤尿素肥即可。

3、病害防治：（1）我國魔芋病害種類主要有細菌性病害2種，真菌性病害7種，線蟲病、病毒病各1種，生理性病害3種，它們分別是：魔芋軟腐病、葉枯?。喊捉伈?、根腐病、枯萎病、輪紋斑病、炭疽病、白紋羽病、紫腐病、病毒病。線蟲病，葉燒病、黃白化病、缺素癥，此外還有藥害、肥害、水害、旱害、風(fēng)害。其中我國當前主要魔芋病害有軟腐請?zhí)?、根腐病、枯萎病和白絹?種，其它病害一般不易發(fā)生。（2）對魔芋的病害主要以預(yù)防為主，要認真落實綜合防治措施，要狠抓“三早”即早發(fā)現(xiàn)、早防治、早隔離。一般在早上如葉片上有露水，不準進入魔芋基地，這是致病的主要原因，生長中后期，就是6-7月份，用農(nóng)克菌混水噴施葉背部，2-3次，一般15-20天噴施一次，若發(fā)現(xiàn)病株，要及時鏟除，帶出地外作深埋處理。施藥選擇晴天的下午為宜。

4、收挖及貯藏

（1）適時收挖：一般以10月下旬至11月上旬為宜，應(yīng)注意采挖技術(shù)，避免機械損傷，輕挖、輕放、輕搬、輕運，選好種芋就近種植，不用作任何消毒處理，異地栽培即可；如留作下年的種芋，要精心處理：要太陽暴曬，曬得越干越好，最好上杭貯藏，并加強貯藏期管理，要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)病害爛種應(yīng)及時剔除，并在病害爛種部分及周圍撒草木灰，以防止病害擴展，確保種芋安全貯藏，對下年種植打好基礎(chǔ)。

總之：作為發(fā)展好魔芋產(chǎn)業(yè)，就一定要做好事每一個環(huán)節(jié)的工作，并確保每個環(huán)節(jié)都不能出錯，才能真正達到增產(chǎn)增收的目的。