第一篇：高校食堂怎能成為校外人員就餐溫床

高校食堂怎能成為校外人員就餐溫床

(2007-09-11 21:35:29)轉(zhuǎn)載▼

標(biāo)簽：教育雜談

北京市讓高校食堂限制校外人員就餐，一時之間成為大的新聞。反對者認(rèn)為，高校怎么能拒校外人于食堂之外，甚至為那些滯留學(xué)校的畢業(yè)生、復(fù)習(xí)考研的外校生鳴不平。

其實，反對者的仁慈之心可以理解，但是我們沒有看到“校外人員吃食堂”的另外一個方面：侵犯了絕大多數(shù)“窮學(xué)生”的利益。

試想，高校的食堂是面向?qū)W生的，學(xué)生自然是其消費群體，就像單位的食堂，它肯定是便宜實惠，比市場上的飯菜更經(jīng)濟(jì)。但是這種便宜不是誰都能享有的，大家都知道北京移動的單位食堂是最好的，但是你能隨便進(jìn)去吃嗎？

另外，校外人員作為有收入的階層，不能長期駐點在高校食堂，一方面造成了食堂的擁擠和供應(yīng)量的不足，一方面也客觀助起了學(xué)生對校外人員的攀比之風(fēng)。此外，還讓政府的補貼不能集中到學(xué)生那，讓校外就餐人員分享了本屬于學(xué)生的利益。

當(dāng)前，CPI上漲對食堂飯菜的價格存在一定的沖擊，筆者作為“貧困生”當(dāng)年對食堂的飯菜價格異常敏感，一天的伙食費也是控制在8元以內(nèi)。飯菜的價格雖小，但是事關(guān)學(xué)生的營養(yǎng)和學(xué)生的情緒，北京的做法無疑是可取的。

不僅是北京控制校外人員在學(xué)生食堂就餐，保護(hù)學(xué)生利益，而且在上海一些中心城區(qū)的大學(xué)食堂也出臺措施，使用校園卡限制校外白領(lǐng)蹭飯。為了能更加節(jié)省成本，保證食堂價格穩(wěn)定，一些地區(qū)的大學(xué)食堂也采取了措施節(jié)省成本。武漢大學(xué)７０％的食堂原料從定點的農(nóng)業(yè)基地直接購買。學(xué)校食堂不僅從采購上改革，哈爾濱工業(yè)大學(xué)、哈爾濱工程大學(xué)等院校針對女同學(xué)較多的特點，實行套餐和打半份菜的措施。

由于享受政府和學(xué)校給予的免稅、零租賃等優(yōu)惠政策，學(xué)生食堂飯菜價格低于市場價格。但是校外人員對高校食堂的長期進(jìn)駐讓食堂不堪其負(fù)，如今在種種措施保證食堂價格穩(wěn)定的情況下，讓“蹭飯白領(lǐng)”遠(yuǎn)離食堂未嘗不是個明智的選擇。

第二篇：食堂就餐人員管理規(guī)定

食堂就餐人員管理規(guī)定

為了規(guī)范公司食堂管理工作，共同營造一個衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境，特制定本管理規(guī)定。

一、員工食堂每日供應(yīng)午餐，時間為11：30-12：30，請所有員工按時就餐。如因工作需要不能就餐或推遲就餐時間，各公司相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)提前通知管理公司綜合部，以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。

二、員工進(jìn)入食堂后，須服從食堂管理，自覺排隊，按次序打飯。

三、就餐人員應(yīng)按食量盛飯，不要故意浪費。

四、員工用餐后的餐具應(yīng)放到食堂指定回收地點。

五、食堂內(nèi)不允許抽煙，不允許隨地吐痰，不允許大聲喧嘩、吵鬧，文明用餐。

六、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務(wù)、飯菜質(zhì)量有意見，可將意見投遞至意見箱或向管理公司綜合部提出，協(xié)商解決。

七、就餐人員不允許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。

第三篇：機(jī)關(guān)食堂就餐人員管理規(guī)定

機(jī)關(guān)食堂就餐人員管理規(guī)定

為加強機(jī)關(guān)食堂管理，為全體就餐人員提供一個衛(wèi)生、文明的就餐環(huán)境，充分體現(xiàn)機(jī)關(guān)員工的良好素質(zhì)和精神風(fēng)貌。特制訂本規(guī)定，請就餐人員自覺遵守執(zhí)行。

1、凡機(jī)關(guān)工作人員均可在食堂就餐，同時實行一人一卡制度（只限本人使用）。所有就餐人員不可將飯菜帶出機(jī)關(guān)就餐。

2、凡在機(jī)關(guān)食堂就餐人員應(yīng)做到自覺遵守食堂的規(guī)章制度，每人按各自的編號或簽名管理好自己的碗柜，就餐完畢自覺將各自的碗筷清洗干凈放入柜中。倡導(dǎo)文明就餐，無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入操作間。

3、自覺按照食堂管理員核算的飯菜單價刷卡，收費標(biāo)準(zhǔn)：每天早

元中

元

晚

元。當(dāng)月卡內(nèi)消費未完時，月底統(tǒng)一清零。

4、按公司規(guī)定的作息時間就餐，早餐7：00—7:55；午餐12：00—12:40；晚餐5：30—6：00。因工作原因增加就餐人數(shù)、提前或延遲就餐時間，需要提前與辦公室聯(lián)系，以便通知食堂準(zhǔn)備和安排。

5、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂潑臟水，不亂扔廢棄物，將剩菜、剩飯倒入指定地點，保持食堂環(huán)境干凈、整潔。

6、食堂工作人員要堅持“質(zhì)量第一、服務(wù)為本”的宗旨，做到熱情周到，文明衛(wèi)生。食堂管理員每周制訂食譜，確保飯菜質(zhì)量。

第四篇：食堂就餐人員疫情防控須知疫情防控期間食堂就餐須知

食堂就餐人員疫情防控須知疫情防控期間食堂就餐須知

食堂就餐人員疫情防控須知疫情防控期間食堂就餐須知

疫情防控期間食堂就餐須知

新冠肺炎疫情防控工作正處在關(guān)鍵時期，關(guān)乎每一位師生的生命安全和身體健康。學(xué)?！蛾P(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部和師生員工在疫情防控期間有關(guān)要求的通知》要求，師生員工應(yīng)采取錯時錯峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。

2月17日（星期一），學(xué)校將開始2021年春季學(xué)期工作。為切實貫徹落實學(xué)校防控工作精神，強化學(xué)校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風(fēng)險，學(xué)校食堂將進(jìn)一步采取如下防控管理措施：

1．執(zhí)行餐前檢查。師生在進(jìn)入食堂前，請配合工作人員接受體溫監(jiān)測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進(jìn)入。

2．保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣；

暫停免費湯粥和自選調(diào)料的供應(yīng)，如有需求，請向工作人員說明。

3．鼓勵打包外帶。疫情期間，學(xué)校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐；

食堂也設(shè)立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。

4．實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，2月17日起，暫停勺園食堂太陽卡服務(wù)，持太陽卡教職工請就近選擇其他食堂就餐。

5．提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區(qū)域聯(lián)合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務(wù)。

疫情防控，人人有責(zé)。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合！同時，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全，我們在此也向大家發(fā)出如下倡議：

1．自帶餐食。鼓勵師生自帶餐食，盡量減少前往食堂用餐，各單位盡可能為自帶餐食的師生提供便于飯菜加熱的微波爐等保障并做好加熱設(shè)備的清潔消毒；

2．安全就餐。選餐時戴口罩、少交流，保持距離；

選座時不扎堆、不對面，分散就坐；

就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐；

餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開。

3．洗手消毒。就餐時應(yīng)加強個人衛(wèi)生，食堂提供有洗手液，餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。

4．錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生，建議錯峰就餐，學(xué)生：11：00-11：45，教職工：11：45-12：30。

5．嚴(yán)禁帶領(lǐng)校外無關(guān)人員在食堂內(nèi)就餐。

6．嚴(yán)禁將餐卡轉(zhuǎn)借給他人使用。

疫情終會過去，春天終會到來。讓我們在學(xué)校疫情防控工作組的領(lǐng)導(dǎo)下，同心協(xié)力，群防群控，共克時艱，早日打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)！

餐飲中心2021年2月15日

附：疫情防控期間開餐食堂營業(yè)時間表寄宿制學(xué)校和幼兒園一天要三檢開學(xué)后如何做好校園安全防護(hù)，這是學(xué)校面

臨的最大挑戰(zhàn)。方案中明確學(xué)校要嚴(yán)格落實晨午檢，寄宿制學(xué)校、幼兒園對住校學(xué)生還要增加晚檢。

班主任每日早自習(xí)或早晨第一節(jié)課前要對學(xué)生進(jìn)行晨檢，了解學(xué)生的出勤和健康狀況。晨檢內(nèi)容包括：測量體溫、觀察學(xué)生的精神狀態(tài)、詢問學(xué)生健康狀況、登記因病缺勤等情況。晨檢中發(fā)現(xiàn)學(xué)生有發(fā)熱等癥狀或其他異常時，立馬告知學(xué)校、幼兒園主要負(fù)責(zé)人和疫情報告人，并做好記錄。學(xué)校、幼兒園疫情報告人負(fù)責(zé)指導(dǎo)各班開展學(xué)生晨檢工作，對各班晨檢結(jié)果進(jìn)行核實、排查和處理。學(xué)校、幼兒園在下午第一節(jié)課前實施午檢。寄宿制學(xué)校、幼兒園對住校學(xué)生要進(jìn)行晚檢。

此外學(xué)校還要實施因病缺課登記與追蹤。班主任每日登記因病缺課學(xué)生的患病情況，包括發(fā)病時間、癥狀、就診情況等信息，協(xié)助學(xué)校、幼兒園疫情報告人對其病情和轉(zhuǎn)歸情況進(jìn)行追蹤。學(xué)校、幼兒園疫情報告人負(fù)責(zé)指導(dǎo)各班開展因病缺課追蹤工作，對各班登記結(jié)果進(jìn)行核實、匯總，做到傳染病早發(fā)現(xiàn)、早報告。