第一篇：三岔河鎮(zhèn)雪華中心校營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃實(shí)施細(xì)則

三岔河鎮(zhèn)雪華中心校營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃實(shí)施細(xì)則

為全面貫徹落實(shí)臨滄市教育工作會(huì)議和臨滄市推進(jìn)農(nóng)村中小學(xué)寄宿學(xué)生早餐計(jì)劃方案視頻會(huì)議精神，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村中小學(xué)寄宿學(xué)生早餐計(jì)劃實(shí)施與管理，依據(jù)《鳳慶縣農(nóng)村中小學(xué)寄宿學(xué)生早餐計(jì)劃實(shí)施方案》、《鳳慶縣農(nóng)村中小學(xué)寄宿學(xué)生早餐計(jì)劃管理細(xì)則》結(jié)合我中心學(xué)校實(shí)際，特制定本細(xì)則。

一、指導(dǎo)思想：

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，和諧發(fā)展，把促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)作為教育工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。切實(shí)改善中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)校后勤管理水平的提升，努力實(shí)現(xiàn)學(xué)校教育又好又快發(fā)展。

二、領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)：

（一）領(lǐng)導(dǎo)組 組 長(zhǎng)：張紹斌

副組長(zhǎng)：魯映忠 楊繼學(xué)

成 員：羅永德 魯明強(qiáng) 張春富 彭新富 段應(yīng)祥 楊志富 楊文華

（二）各自職責(zé) 組長(zhǎng)張紹斌職責(zé):

1、負(fù)責(zé)“營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃”全盤工作；

2、對(duì)教師、學(xué)生作好宣傳教育 副組長(zhǎng)魯映忠職責(zé)：

1、協(xié)助校長(zhǎng)做好“營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃”工作，負(fù)責(zé)聯(lián)系雞蛋供應(yīng)，接收工作；

2、負(fù)責(zé)各部門之間的協(xié)調(diào)聯(lián)系，對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)，講中心校及上級(jí)部門的要求及時(shí)安排到位；

3、負(fù)責(zé)“營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃”的衛(wèi)生管理及安全工作。副組長(zhǎng)楊繼學(xué)職責(zé)：

1、協(xié)助校長(zhǎng)做好“營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃”工作。

2、認(rèn)真摸底、了解，統(tǒng)計(jì)確定享受雞蛋的學(xué)生名單；

3、認(rèn)真審核好付款憑證、附件、發(fā)放雞蛋的圖片資料

4、做好項(xiàng)目實(shí)施情況收集，建立健全實(shí)施項(xiàng)目檔案。

5、按月總結(jié)上報(bào)項(xiàng)目實(shí)施情況。按時(shí)申報(bào)項(xiàng)目資金，確保工程資金到位（到賬戶）。

6、掌握營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃實(shí)施動(dòng)態(tài)，及時(shí)上報(bào)相關(guān)材料。組員羅永德、張春富職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)澄清“營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃”實(shí)施對(duì)象的人數(shù)；

2、做好“營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃”的宣傳工作；

3、協(xié)助完成相關(guān)工作及業(yè)務(wù)。組員魯明強(qiáng)職責(zé)：

1、安排經(jīng)費(fèi)分配、保障資金，票據(jù)收?。呐率瞧胀ǖ亩?lián)單也要收集好）工作，確保雞蛋按時(shí)供應(yīng)；

2、協(xié)助各村做好物資采購(gòu)驗(yàn)收工作。并收集好付款憑證、建立好采購(gòu)雞蛋臺(tái)賬。

組員彭新富、段應(yīng)祥、楊志富、楊文華職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)所屬學(xué)?！盃I(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃”全盤工作，對(duì)安全衛(wèi)生負(fù)總則；

2、負(fù)責(zé)所屬學(xué)校聯(lián)系雞蛋供應(yīng)，接收工作

3、檢查接收所屬學(xué)校雞蛋，做好接收資料整理上報(bào)工作；

4、對(duì)所屬學(xué)校煮熟的蛋進(jìn)行驗(yàn)收，確保雞蛋質(zhì)量過關(guān)；安排人員煮熟后發(fā)放給學(xué)生。

5、每學(xué)期開學(xué)后，學(xué)校要按實(shí)際寄宿學(xué)生人數(shù)進(jìn)行如實(shí)申報(bào)，并將享受對(duì)象名單在校園內(nèi)外進(jìn)行公示，接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督，同時(shí)留下相關(guān)的影像資料。

6、發(fā)放蛋并做好登記上報(bào)工作。收集好付款憑證、建立好采購(gòu)雞蛋臺(tái)賬。建立發(fā)放登記簽冊(cè)。學(xué)校要建立相關(guān)臺(tái)賬，每天發(fā)放雞蛋要由學(xué)生本人簽字，并將當(dāng)日發(fā)放的雞蛋留樣觀察兩天。每次雞蛋采購(gòu)入庫(kù)要由相關(guān)人員驗(yàn)收簽字，做到不同來源的雞蛋分別放置。每月學(xué)校要對(duì)采購(gòu)入庫(kù)、出庫(kù)加工、發(fā)放、保管（采購(gòu)）過程的損失等進(jìn)行登記核算，做到日清月結(jié)。

班主任及科任教師職責(zé)：

1、做好對(duì)學(xué)生的宣傳教育工作，加強(qiáng)食品安全宣傳教育、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)安全隱患食品的自查甄別能力。做好衛(wèi)生健康教育工作。

2、指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)食用，發(fā)放前要給學(xué)生講飲食衛(wèi)生知識(shí)，防止因食用雞蛋引發(fā)不安全事件。學(xué)生必須在班主任的看護(hù)下當(dāng)場(chǎng)吃完。

3、認(rèn)真摸底、了解，確定享受學(xué)生名單；

4、認(rèn)真做好村組安排的工作任務(wù)。

三、工作實(shí)施具體步驟：

2011年9月開始，在所屬各校在校生寄宿生中（含學(xué)前班）實(shí)施每生每天一個(gè)營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃，每星期一至星期五發(fā)放。

四、經(jīng)費(fèi)。

先由中心校墊付部分資金，每個(gè)月底，中心校按學(xué)校實(shí)發(fā)雞蛋數(shù)進(jìn)行審核并報(bào)縣教育局、財(cái)政局按學(xué)校實(shí)安排相關(guān)經(jīng)費(fèi)。

各村組在中心校管理指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)具體實(shí)施。

五、實(shí)施程序。

各村組學(xué)校要在中心校管理指導(dǎo)下負(fù)責(zé)雞蛋的采購(gòu)、加工、發(fā)放工作，負(fù)責(zé)每天早上給每個(gè)學(xué)生發(fā)放一個(gè)可食用的熟雞蛋。

六、工作要求

1、各校各位教師要嚴(yán)格按照《三岔河鎮(zhèn)雪華中心學(xué)校關(guān)于寄宿學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃實(shí)施管理辦法》和《三岔河鎮(zhèn)雪華中心學(xué)校關(guān)于寄宿學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃工作責(zé)任書》的要求做好相關(guān)工作。

2、提高認(rèn)識(shí)。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，義務(wù)教育階段對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃“是黨和政府關(guān)心學(xué)生生活，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)和健康水平的有力舉措，是改善民生，推進(jìn)和諧社會(huì)的一項(xiàng)民心工程，我們務(wù)必要高度重視，確保這一惠民政策落到實(shí)處。

3、各學(xué)校要建立以村組長(zhǎng)任組長(zhǎng)的項(xiàng)目實(shí)施管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施。采購(gòu)要走正規(guī)渠道，建立采購(gòu)索票索證制度和登記臺(tái)賬。加強(qiáng)加工安全管理，當(dāng)天加工當(dāng)天發(fā)放完。確保雞蛋質(zhì)量，確保學(xué)生食用安全。建立發(fā)放登記簽冊(cè)。

4、夯實(shí)責(zé)任，確保落實(shí)，學(xué)校全體教師要以對(duì)學(xué)生安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，做好這項(xiàng)工作，要增強(qiáng)責(zé)任感，樹立服務(wù)意識(shí)狠抓方案落實(shí)，確保雪華中心?！盃I(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃”順利實(shí)施。

5、各學(xué)校要隨時(shí)向中心校報(bào)告發(fā)放過程中發(fā)現(xiàn)的新問題，認(rèn)真接受各相關(guān)部門的檢查和審計(jì)。

第二篇：三岔河鎮(zhèn)雪華中心學(xué)校關(guān)于寄宿學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃實(shí)施管理辦法

三岔河鎮(zhèn)雪華中心學(xué)校

關(guān)于寄宿學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃實(shí)施管理辦法

為全面貫徹落實(shí)臨滄市教育工作會(huì)議和臨滄市推進(jìn)農(nóng)村中小學(xué)寄宿學(xué)生早餐計(jì)劃方案視頻會(huì)議精神，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村中小學(xué)寄宿學(xué)生早餐計(jì)劃實(shí)施與管理，依據(jù)《鳳慶縣農(nóng)村中小學(xué)寄宿學(xué)生早餐計(jì)劃實(shí)施方案》、《鳳慶縣農(nóng)村中小學(xué)寄宿學(xué)生早餐計(jì)劃管理細(xì)則》結(jié)合我中心學(xué)校實(shí)際，特制定本實(shí)施管理辦法。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

為加強(qiáng)對(duì)寄宿學(xué)生早餐計(jì)劃實(shí)施的領(lǐng)導(dǎo)，中心校成立由校長(zhǎng)張紹斌任組長(zhǎng)，魯映忠、楊繼學(xué)任副組長(zhǎng)，中心校各室成員和四村教師組長(zhǎng)為組員的寄宿學(xué)生早餐計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在中心校辦公室，由魯映忠任辦公室主任，楊繼學(xué)任副主任。組織、指導(dǎo)、開展好各項(xiàng)管理業(yè)務(wù)工作。

二、工作內(nèi)容

（一）本辦法所指的農(nóng)村中小學(xué)寄宿學(xué)生早餐計(jì)劃（簡(jiǎn)稱學(xué)生早餐計(jì)劃），是指每個(gè)住校學(xué)生每天早上起床洗漱后由學(xué)校免費(fèi)發(fā)給一個(gè)熟雞蛋食用。

（二）實(shí)施對(duì)象：學(xué)生早餐計(jì)劃實(shí)施對(duì)象是在學(xué)校寄宿的學(xué)生（包括學(xué)前班）。

（三）實(shí)施時(shí)間：學(xué)生早餐計(jì)劃實(shí)施時(shí)間從2011年9月開始。

（四）實(shí)施時(shí)段：學(xué)生早餐計(jì)劃具體實(shí)施時(shí)段為每周星期一至星期五上課前。每學(xué)年按學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算。

（五）實(shí)施主體：學(xué)生早餐計(jì)劃實(shí)施的主體是中心校，校長(zhǎng)是學(xué)生早餐計(jì)劃實(shí)施的第一責(zé)任人。各村教師組長(zhǎng)是學(xué)生早餐計(jì)劃實(shí)施的具體責(zé)任人，各班主任是學(xué)生早餐計(jì)劃實(shí)施的直接責(zé)任人。

三、規(guī)范管理

1.學(xué)校要設(shè)置專用的早餐儲(chǔ)藏室，確保食品儲(chǔ)藏、加工安全衛(wèi)生。

2.學(xué)校要指定專人負(fù)責(zé)早餐雞蛋的保管、加工，建立嚴(yán)格的管理制度，防止雞蛋變質(zhì)，確保雞蛋質(zhì)量。

3.實(shí)行嚴(yán)格的雞蛋采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)藏、加工、分發(fā)登記和簽字制度，確保食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。

4.學(xué)校指定專人負(fù)責(zé)每天依據(jù)實(shí)際在校的寄宿學(xué)生人數(shù)進(jìn)行發(fā)放，并做好發(fā)放記錄和留樣。

5.學(xué)校要保證學(xué)生每天能吃到新鮮、安全的熟雞蛋，絕不允許以金代物、拖延隔日、以生代熟。發(fā)放雞蛋的具體時(shí)間為每星期星期一至星期五早上上課前。

6.學(xué)校要指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)食用，發(fā)放前要給學(xué)生講飲食衛(wèi)生知識(shí)，防止因食用雞蛋引發(fā)不安全事件。學(xué)生必須在班主任的看護(hù)下當(dāng)場(chǎng)吃完。7.建立健全檔案（包括：資金收支憑證、賬冊(cè)，雞蛋采買票據(jù)、登記冊(cè)，雞蛋存放記錄，發(fā)放記錄冊(cè)，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)個(gè)案資料等均要求有文字資料和圖片資料）。

8.中心校要加強(qiáng)指導(dǎo)和管理好所轄學(xué)校學(xué)生早餐計(jì)劃的實(shí)施，強(qiáng)化督查落實(shí)，確保工作安全、有效落實(shí)到位。

9.各校要對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐的享受對(duì)象進(jìn)行公示，對(duì)符合享受條件但不愿食用的學(xué)生和符合享受條件但由于自身身體不適不宜食用的學(xué)生要登記造冊(cè)，并由學(xué)生簽名。

10.對(duì)符合享受條件但不愿食用的學(xué)生和符合享受條件但由于自身身體不適不宜食用的學(xué)生不發(fā)放雞蛋，不得其他人代領(lǐng)，也不作其它形式的補(bǔ)償。

四、要求

（一）各學(xué)校要高度重視，管理指導(dǎo)好學(xué)生早餐計(jì)劃的實(shí)施工作。

（二）各學(xué)校要提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保學(xué)生早餐計(jì)劃安全、順利實(shí)施。要切實(shí)健全安全管理制度。加強(qiáng)加工安全管理，當(dāng)天加工當(dāng)天發(fā)放完。確保雞蛋質(zhì)量，確保學(xué)生食用安全。建立發(fā)放登記簽冊(cè)。

（三）做好學(xué)生早餐計(jì)劃實(shí)施情況收集，建立健全實(shí)施過程痕跡檔案。

（四）按月總結(jié)上報(bào)學(xué)生早餐計(jì)劃實(shí)施情況。及時(shí)核報(bào)補(bǔ)助資金。

第三篇：陽樹小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施計(jì)劃

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作實(shí)施方案

大秦鄉(xiāng)陽樹小學(xué) 二〇一二年四月二十日

陽樹小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

為改善我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，根據(jù)《崆峒區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)方案》和《大秦鄉(xiāng)學(xué)區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本方案。

一、基本情況

陽樹小學(xué)位于大秦回族鄉(xiāng)三樹村，學(xué)校建成于2001年，占地4050平方米，建筑面積454平方米。學(xué)?，F(xiàn)有6個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生99人，專任教師8人。

二、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持“以人為本、健康第一”的思想，保證我校學(xué)生在“吃得飽”的基礎(chǔ)上，選擇蛋、奶、肉等其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食品作為改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)的主要方式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)其健康成長(zhǎng)。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

為了切實(shí)推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，經(jīng)學(xué)校研究，決定成立以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，各班主任為成員的陽樹小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長(zhǎng)：蘭會(huì)軍

校長(zhǎng)

副組長(zhǎng)：米 誠(chéng)

教導(dǎo)主任

馬云龍

總務(wù)主任

成 員：安亞紅 趙世祖 秦文良 楊鳳珍 張 麗 同時(shí)成立陽樹小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善辦公室，辦公

學(xué)校要建立“蛋奶熱飯”工程管理臺(tái)賬，進(jìn)一步加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，依法健全財(cái)務(wù)管理機(jī)構(gòu)，配備專（兼）職財(cái)會(huì)人員。堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利”要求，加強(qiáng)內(nèi)控制度建設(shè)，合理控制伙食價(jià)格，實(shí)行成本獨(dú)立核算。切實(shí)加強(qiáng)補(bǔ)助資金核算，定期全面公開學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善經(jīng)費(fèi)賬目，公布配餐食譜、數(shù)量和價(jià)格，確保資金使用安全、規(guī)范和有效，接受師生和群眾的監(jiān)督。

2.建立食品準(zhǔn)入管理制度

食品采購(gòu)、貯存、配送等環(huán)節(jié)要符合有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，健全對(duì)供餐企業(yè)實(shí)行嚴(yán)格的資格準(zhǔn)入和退出相關(guān)手續(xù)和制度。嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變和生蟲不潔等現(xiàn)象，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W生餐桌。

3.建立和落實(shí)學(xué)生就餐安全管理制度

學(xué)校是實(shí)施“蛋奶熱飯”工程”的最后一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是最重要的環(huán)節(jié)，為確保這項(xiàng)工作順利開展，學(xué)校由專人負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)、接收、保管和發(fā)放等工作。會(huì)計(jì)、后勤人員、班主任各司其職，協(xié)調(diào)配合。在學(xué)生用餐期間，學(xué)校實(shí)行校長(zhǎng)、總務(wù)主任、班主任每日“陪餐”制度，對(duì)實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題，及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理局和區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦反饋，以便整改。4.建立實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng)制度

學(xué)校將符合享受營(yíng)養(yǎng)改善條件的學(xué)生名單在學(xué)校和學(xué)生家庭所在地村委（社區(qū)）進(jìn)行公示，無異議后，建立享受營(yíng)養(yǎng)改善改善學(xué)生資料檔案庫(kù)并上報(bào)學(xué)區(qū)。

5.建立和落實(shí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案機(jī)制

食品衛(wèi)生安全關(guān)系到每個(gè)學(xué)生的身體健康與生命安全，學(xué)校

學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)村青少年的健康成長(zhǎng)，提升學(xué)生身體素質(zhì)和德智體美全面發(fā)展有重大意義。學(xué)校要充分利用班會(huì)、板報(bào)等宣傳陣地，廣泛宣傳營(yíng)養(yǎng)改善工作，使之家喻戶曉。同時(shí)，學(xué)校還要定期開展感恩教育，讓孩子充分感受到黨和政府的溫暖，立志努力學(xué)習(xí)，回報(bào)國(guó)家和人民，回報(bào)社會(huì)，使?fàn)I養(yǎng)改善工作的社會(huì)效益和德育效果進(jìn)一步彰顯。

八、監(jiān)督與舉報(bào)

家長(zhǎng)委員會(huì)和社會(huì)人員有權(quán)對(duì)食堂運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)督和舉報(bào)。學(xué)校要定期公布配餐食譜、數(shù)量及價(jià)格，學(xué)校要定期公布經(jīng)費(fèi)帳目、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)等，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督，有關(guān)職能部門要各司其職，共同做好指導(dǎo)和監(jiān)督。24小時(shí)監(jiān)督舉報(bào)電話：學(xué)區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦（0933-8500096）。

大秦鄉(xiāng)陽樹小學(xué) 二〇一二年四月二十日

第四篇：突出重點(diǎn)狠抓落實(shí)做細(xì)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作匯報(bào)材料

寶華九義校：唐長(zhǎng)明

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家好！

農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實(shí)此項(xiàng)工程，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，我校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，按照上級(jí)部署，結(jié)合本校實(shí)際，精心組織，統(tǒng)一安排，認(rèn)真組織“計(jì)劃”的實(shí)施?，F(xiàn)將我校實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作匯報(bào)如下：

一、基本情況

我校是一所九年義務(wù)教育學(xué)校。含村小學(xué)4所，民辦學(xué)校1所，教學(xué)班級(jí)達(dá)30個(gè)。中心校義務(wù)教育階段班級(jí)12個(gè)，學(xué)生571人；村小班級(jí)12個(gè)，學(xué)生213人；民辦校班級(jí)6個(gè)，學(xué)生214人。享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)共計(jì)998人。

二、主要做法

<一>、深入領(lǐng)會(huì)文件精神，認(rèn)真部署落實(shí)。

在教育局召開營(yíng)養(yǎng)餐工作會(huì)議以后，我校及時(shí)召開了全鄉(xiāng)教職工會(huì)議，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了學(xué)?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案、營(yíng)養(yǎng)餐管理發(fā)放流程，突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案。設(shè)置了儲(chǔ)藏室，學(xué)校安全辦具體負(fù)責(zé)實(shí)施，嚴(yán)把收貨、儲(chǔ)存、加工、發(fā)放、用餐五大環(huán)節(jié)工作質(zhì)量，明確責(zé)任人，落實(shí)工作職責(zé)及制度，同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任書。各項(xiàng)制度健全，各種表冊(cè)收繳歸檔，并不斷完善各項(xiàng)管理制度。自此項(xiàng)工作開展至今無任何因產(chǎn)品質(zhì)量或加工不到位導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。<二>、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)工作宣傳力度，營(yíng)造良好的輿論氛圍。

我校高度重視“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施的宣傳工作，廣泛利用黑板報(bào)、標(biāo)語、橫幅、班會(huì)、晨會(huì)、發(fā)放告知書、召開家長(zhǎng)會(huì)等多種形式開展了行之有效的宣傳活動(dòng),大力宣傳義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施的重大意義，使上級(jí)的惠民政策家喻戶曉、深入人心，使每位學(xué)生及家長(zhǎng)都明白什么是營(yíng)養(yǎng)餐。營(yíng)養(yǎng)餐是一項(xiàng)惠及民生、事關(guān)祖國(guó)未來發(fā)展的德政工程，是民心工程,體現(xiàn)了黨和政府對(duì)少年兒童的關(guān)愛，是對(duì)祖國(guó)未來發(fā)展的高度重視，讓學(xué)生的身心得到健康的發(fā)展，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對(duì)學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績(jī)報(bào)答祖國(guó)的深切關(guān)懷。通過大力宣傳，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。<三>、加大投入，確保營(yíng)養(yǎng)餐順利運(yùn)行。

學(xué)校高度重視營(yíng)養(yǎng)餐工作，在辦公經(jīng)費(fèi)十分緊張的情況下，學(xué)校為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐順利進(jìn)行投入了大量的財(cái)力：儲(chǔ)藏室安裝防盜窗、防盜門、窗簾，購(gòu)買煮蛋機(jī)器及儲(chǔ)物架，安裝動(dòng)力用電，各班配備裝蛋容器，村小配備電飯鍋等共花去萬余元。<四>、健全制度，落實(shí)職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督，實(shí)施到位：

1、學(xué)校成立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，安全辦具體負(fù)責(zé)。制定“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”實(shí)施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。

2、營(yíng)養(yǎng)員全程監(jiān)管蛋奶的供應(yīng)工作，做到把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，建立食品出入庫(kù)登記制度和發(fā)放、儲(chǔ)存管理制度，及時(shí)索取每批食品的合格證。對(duì)每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，以保證蛋奶的純真新鮮，使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”不僅成為“營(yíng)養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。

3、營(yíng)養(yǎng)員統(tǒng)一驗(yàn)收貯存，統(tǒng)一留樣，接收時(shí)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)員職責(zé)，逐項(xiàng)登記出廠日期、廠家、保質(zhì)期、聯(lián)系電話，并索證備查，認(rèn)真填寫入庫(kù)單，不接收過期變質(zhì)蛋奶。

4、行課期間課間操時(shí)，營(yíng)養(yǎng)員按時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐、填寫發(fā)放單，由班主任親自帶領(lǐng)學(xué)生到營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)藏室領(lǐng)取。在各班教室由班主任發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐，監(jiān)管食用，并觀察食用情況，認(rèn)真填寫食用記錄，同時(shí)做好牛奶包裝盒與蛋殼的保留，確保安全。

5、科學(xué)合理調(diào)整進(jìn)餐時(shí)間。將原來第三節(jié)課后的大課間操調(diào)到了第二節(jié)課后，這樣保證了學(xué)生中午與以往一樣正常進(jìn)餐。

6、用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失

（1）、班主任經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生、生活習(xí)慣指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。

（2）、學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時(shí)，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，通知家長(zhǎng)，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)整改。

7、廣大教職員工認(rèn)真負(fù)責(zé)。比如：?陪餐工作都能到崗到位，即使班主任有事不能陪餐的，就交由科任教師陪餐；?前段時(shí)間由于下雨，村小無法用車輛送達(dá)，部分村主任教師主動(dòng)走幾里爛路到中心校為學(xué)生領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐；③村小沒有專門的營(yíng)養(yǎng)員，村主任教師就每天利用課余時(shí)間幫學(xué)生煮好蛋。

三、取得的工作成效

1、自實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐以來，學(xué)生的精神面貌煥然一新,學(xué)生良好的飲食習(xí)慣正在逐步形成。

2、改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)了教育教學(xué)的全面發(fā)展。

3、有效調(diào)動(dòng)了學(xué)生讀書的積極性，教育教學(xué)秩序良好。

四、存在的主要問題

1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施給學(xué)校教師帶來了很大的工作量，學(xué)校專門抽出一位教師負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程，造成教學(xué)人員的短缺。

2、由于我校有四處村小，路面均未硬化，交通極不方便，下雨天更是困難。

3、學(xué)校沒有冷藏設(shè)備，難以做好高溫季節(jié)營(yíng)養(yǎng)餐的安全保鮮工作。

4、天氣漸涼，熱牛奶又是一大難題。

5、由于用餐單一，個(gè)別學(xué)生不能夠堅(jiān)持吃營(yíng)養(yǎng)餐，存在浪費(fèi)現(xiàn)象。各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁，以上是我校自實(shí)行義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作以來所總結(jié)的一些淺顯的方法，在這其中肯定有做得不好的地方。如有不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)提出批評(píng)意見，我們誠(chéng)心接受并努力改進(jìn)。在今后工作實(shí)施過程中，不斷摸索新經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)實(shí)施中的不足，并加以改進(jìn)，形成有效機(jī)制，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。謝謝大家！

2012-11-1篇二：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作匯報(bào)材料

廣元市利州區(qū)龍?zhí)缎W(xué)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作匯報(bào)材料

農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實(shí)此項(xiàng)工程，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，我校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，按照上級(jí)部署，結(jié)合本校實(shí)際，精心組織，統(tǒng)一安排，認(rèn)真組織“計(jì)劃”的實(shí)施。現(xiàn)將我校實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作匯報(bào)如下：

一、基本情況

龍?zhí)缎W(xué)是一所農(nóng)村寄宿制學(xué)校。學(xué)校現(xiàn)有14個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生419人，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃于 2012年5月2日正式啟動(dòng)，在校學(xué)生全部享受營(yíng)養(yǎng)餐。

二、主要做法

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

全去“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程”工作會(huì)議后，我校在第一時(shí)間傳達(dá)會(huì)議精神，積極籌備，收回對(duì)外承包的餐廳，對(duì)餐廳進(jìn)行了改造，添置了必備的炊具。在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)政策和規(guī)定，強(qiáng)化工作管理，成立了由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了由學(xué)校副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施小組，組建了由家長(zhǎng)、學(xué)生、教師代表共同組成的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督小組。制定了《龍?zhí)缎W(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

實(shí)施小組負(fù)責(zé)具體落實(shí)方案，監(jiān)督小組監(jiān)督方案的落實(shí)，并及時(shí)提出改進(jìn)意見或建議。

2、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，豐富內(nèi)容。我校嚴(yán)格按照3元/生.天的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，除去周一、周三、周五供奶（1.72元/生.天），剩余資金為學(xué)生集中于周二周四免費(fèi)午餐。制定了食譜，葷素搭配合理，注意了營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)配。

3、強(qiáng)化監(jiān)督，信息公開。建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫(kù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。對(duì)享受營(yíng)養(yǎng)學(xué)生的家庭名單和營(yíng)養(yǎng)的發(fā)放情況予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督小組對(duì)營(yíng)養(yǎng)的實(shí)施情況予以監(jiān)督。

4、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。為使我校的營(yíng)養(yǎng)管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品貯存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作管理規(guī)定》、。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。加強(qiáng)考核評(píng)估，實(shí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時(shí)把考核結(jié)果和年終的績(jī)效考核相掛鉤。

5、做好宣傳，陽光操作。營(yíng)養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的理解與支持。營(yíng)養(yǎng)餐是一種新生事物，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的整個(gè)過程中，學(xué)校堅(jiān)持不懈的開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過印發(fā)“致學(xué)生家長(zhǎng)的一封信”、校會(huì)、主題班會(huì)和板報(bào)等形式大力宣傳提供營(yíng)養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響，做到家喻戶曉，深入人心。

6、強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營(yíng)養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，聯(lián)合本村衛(wèi)生所加大對(duì)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營(yíng)養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施。

7、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。本學(xué)期我校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行每天上報(bào)出庫(kù)管理情況，及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每周統(tǒng)計(jì)，半月統(tǒng)計(jì)，每月統(tǒng)計(jì)，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)；及時(shí)處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。

三、取得的工作成效

1、自實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐以來，我校學(xué)生的精神面貌煥然一新,學(xué)生良好的飲食習(xí)慣正在逐步形成。

2、減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，學(xué)生吃得飽，吃得營(yíng)養(yǎng)。

3、改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)了教育教學(xué)的全面發(fā)展。

4、有效調(diào)動(dòng)了學(xué)生讀書的積極性，教育教學(xué)秩序良好。

四、存在的主要問題

1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。

2、由于學(xué)校經(jīng)費(fèi)緊張，食品冷藏保險(xiǎn)的設(shè)備不到位，食品存放存在問題。

五、下步工作打算

1、充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。

2、健全完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。

3、加強(qiáng)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃。

總之，通過營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。

二〇一二年十月二十五日篇三：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作計(jì)劃 2013年秋季季實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐

工作計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。

二、內(nèi)容及要求

（一）營(yíng)養(yǎng)餐的供餐方式

本學(xué)期我校從8月25日開始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、牛奶、花卷、餅干，價(jià)格為縣教育局確定的價(jià)格。

（二）學(xué)校成立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級(jí)責(zé)任書，明確職責(zé)，靠實(shí)責(zé)任。1.開學(xué)初，我校召開專題會(huì)議，成立學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書，并組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績(jī)效考核。2.在日常工作中，分別從食品采購(gòu)質(zhì)量監(jiān)督、財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營(yíng)養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。

（三）加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。1.嚴(yán)把進(jìn)、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校、食堂與營(yíng)養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購(gòu)買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對(duì)各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。2.嚴(yán)格監(jiān)管，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購(gòu)買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達(dá)標(biāo)，學(xué)校要求各灶從各自的實(shí)際情況出發(fā)，用84消毒液對(duì)所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進(jìn)行消毒。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進(jìn)行檢查，項(xiàng)目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。3.加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營(yíng)養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實(shí)填寫實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐具體落實(shí)結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會(huì)計(jì)入賬的重要依據(jù)。4.按照縣上要求，我校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐資金專賬，?？顚Ｓ?，結(jié)余資金滾動(dòng)使用。5.加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強(qiáng)化食堂管理人員職責(zé)意識(shí)，提高管理人員和從業(yè)人員對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。2013年8月25日篇四：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案 中池小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工程實(shí)施方案

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國(guó)辦發(fā)?2011?54號(hào)）及石泉縣教體局《石泉縣教體局關(guān)于加強(qiáng)全縣義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的指導(dǎo)意見》（石教體【2014】05號(hào)）等文件精神，進(jìn)一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平。結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定中池小學(xué)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。

二、目標(biāo)任務(wù)

在我鎮(zhèn)農(nóng)村小學(xué)中全面實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)午餐”改善計(jì)劃，由學(xué)校食堂合理搭配食譜每天以實(shí)物形式直接供給，為在校小學(xué)生供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)可口的飯菜午餐，讓所有學(xué)生吃上衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、安全的營(yíng)養(yǎng)餐。

三、基本原則

（一）堅(jiān)持政府主導(dǎo)、家長(zhǎng)分?jǐn)?、學(xué)校執(zhí)行的原則。

（二）堅(jiān)持規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。

（三）堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則。

四、實(shí)施內(nèi)容

我校繼續(xù)實(shí)行早、午兩餐分別補(bǔ)助，即早餐補(bǔ)助1元，午餐補(bǔ)助3元。標(biāo)準(zhǔn)為：1份米飯，2個(gè)素菜，精瘦肉1份，湯菜1個(gè)。（1份米飯按3兩米下鍋煮熟為標(biāo)準(zhǔn)，2個(gè)素菜平均價(jià)格為3元，精瘦肉按每生0.6兩炒熟為1份）。不夠部分繼續(xù)由學(xué)生家長(zhǎng)承擔(dān)，學(xué)校建立財(cái)政和家長(zhǎng)共同承擔(dān)的機(jī)制。

五、保障措施

（一）、組織機(jī)構(gòu)及人員職責(zé)

為確保我校實(shí)施方案的順利實(shí)施，特成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下：

1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長(zhǎng)：余順康 校長(zhǎng)

副組長(zhǎng)：楊榮兵 書記

李懷輝 總務(wù)

成 員：宋錄慶 陳文學(xué) 胡俠兵 彭祥武 鐘邦寶 汪興春 中心小學(xué)各班主任 領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，由李懷輝同志任辦公室主任，負(fù)責(zé)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體組織實(shí)施及資料收集整理。

2、管理及工作人員職責(zé)：

組 長(zhǎng)：（校長(zhǎng)）：對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程負(fù)總責(zé)。副組長(zhǎng)：楊榮兵：具體指導(dǎo)、組織、實(shí)施和監(jiān)督學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全面工作，健全和完善營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開展。

李懷輝：是學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體責(zé)任人，對(duì)學(xué)校（含教學(xué)點(diǎn)）營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過程具體負(fù)責(zé)。定期組織召開會(huì)議，安排營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施工作。指導(dǎo)學(xué)校制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，組織監(jiān)督檢查。宋錄慶（管理員）：是本?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人，對(duì)本?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施過程直接負(fù)責(zé)。及時(shí)認(rèn)真做好食品入庫(kù)、出庫(kù)登記及學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺(tái)帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施情況，每天要儲(chǔ)藏間、廚房的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄。確保無安全事故發(fā)生。

教學(xué)點(diǎn)負(fù)責(zé)人：是本教學(xué)點(diǎn)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”直接責(zé)任人。具體組織、實(shí)施學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全面工作，健全和完善營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開展。

班主任：是本班“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人，對(duì)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的 實(shí)施直接負(fù)責(zé)，監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢問學(xué)生食用后的情況，認(rèn)真做好記錄并建立班級(jí)管理檔案，及時(shí)向?qū)W校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程管理員報(bào)告班級(jí)情況。

（二）、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施要求

1、認(rèn)真做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范化精細(xì)化管理，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保食品安全。全面貫徹《食品安全法》和《關(guān)于進(jìn)一步做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃餐飲食品安全保障工作的通知》（陜食藥監(jiān)食發(fā)?2012?114號(hào)）精神，克服僥幸心理，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，始終把食品安全作為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃首要工作任務(wù)做細(xì)做實(shí)做好，防止食物中毒事件發(fā)生。實(shí)行“糧油肉”定點(diǎn)采購(gòu)，確保質(zhì)量。進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生用餐食譜，科學(xué)合理搭配。落實(shí)食品安全責(zé)任追究制度，將安全責(zé)任分解到關(guān)鍵環(huán)節(jié)和崗位，落實(shí)到人。嚴(yán)格學(xué)校食堂安保，堅(jiān)決杜絕除食堂工作人員以外的閑雜人員進(jìn)入儲(chǔ)藏間、操作間、餐廳等場(chǎng)所，切實(shí)加強(qiáng)門窗、排氣扇孔、餐飲水源地等安全防護(hù)，有效消除人為破壞投毒等安全隱患。食品留樣不走過場(chǎng)，2、合理解決供餐增加的運(yùn)行成本，確保學(xué)生飯菜質(zhì)量

3、各教學(xué)點(diǎn)要嚴(yán)格按上級(jí)要求辦事，規(guī)范操作，嚴(yán)格全過程管理。做到有計(jì)劃、各項(xiàng)制度、食譜（含紙質(zhì)）、食品采購(gòu)索證齊全，手續(xù)完備，各種登記詳實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)。（入、出庫(kù)臺(tái)賬、消毒、留樣、食譜、就餐等），成立膳食委員會(huì)?？茖W(xué)合理配餐，保質(zhì)保量，嚴(yán)禁克扣，教師用餐必須繳納伙食費(fèi)。

4、營(yíng)養(yǎng)餐就餐要嚴(yán)密組織學(xué)生就餐，安排教師到教師管理就餐秩序，監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)工程過程管理。

5、制定完善配套管理制度和辦法。根據(jù)以上實(shí)施方案，結(jié)合各自實(shí)際，制定具體實(shí)施辦法、管理細(xì)則和操作流程，完善資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管、特困生救助等配套制度辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確保“計(jì)劃”順利實(shí)施。

6、定期召開“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”工作會(huì)議，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動(dòng)，小結(jié)實(shí)施工作情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改。學(xué)校管理員要負(fù)責(zé)收集整理營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過程中的資料。

7、加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金監(jiān)管，建立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃財(cái)務(wù)公示制度，規(guī)范營(yíng)

養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理和使用，自覺接受財(cái)政、審計(jì)部門和上級(jí)主管部門及群眾的監(jiān)督，確保資金安全。

8、加強(qiáng)宣傳教育工作。各學(xué)校要高度重視“計(jì)劃”實(shí)施的宣傳工作，利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計(jì)劃”實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心。各學(xué)校要依托“計(jì)劃”實(shí)施，加強(qiáng)食品安全健康宣傳教育，促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。

廣泛聽取社會(huì)各方面意見和建議，及時(shí)傳遞群眾呼聲，努力營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。采取致家長(zhǎng)一封信、召開一次家長(zhǎng)會(huì)、每學(xué)期辦一期板報(bào)或?qū)诘燃议L(zhǎng)社會(huì)喜聞樂見、行之有效的方式方法，廣泛開展政策宣傳，及時(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況的公開公示，主動(dòng)解釋政策、說明問題、發(fā)布進(jìn)度。使家長(zhǎng)和社會(huì)清楚學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃不是“免費(fèi)午餐”，更不是國(guó)家“全包”，承擔(dān)孩子的基本生活費(fèi)用是家長(zhǎng)義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。切實(shí)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳教育與輿論引導(dǎo)。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中出現(xiàn)的突發(fā)性事件，要快速反應(yīng)，及時(shí)報(bào)告，及早處臵，妥善應(yīng)對(duì)，適時(shí)公開，及時(shí)回應(yīng)和澄清，避免造成被動(dòng)局面。(三)、責(zé)任追究

因管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。(四)、安全防范和應(yīng)急措施

強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。同時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。篇五：小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)2012-2013下期

小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié) 2012——2013學(xué)下期

本期我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作已近結(jié)束，現(xiàn)就本期開

展的營(yíng)養(yǎng)餐工作小結(jié)如下：

一、開學(xué)初認(rèn)真擬定營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃，并按計(jì)劃認(rèn)真貫徹執(zhí)

行。

二、認(rèn)真做好學(xué)生實(shí)名制信息的采集、錄入、報(bào)送工作

1、做好營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生的異動(dòng)記錄，按時(shí)向縣營(yíng)養(yǎng)辦

上報(bào)月報(bào)表，不弄虛作假、漏報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)。

2、認(rèn)真及時(shí)填好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的相關(guān)表冊(cè)，按時(shí)收齊各

種表冊(cè)并整理、歸檔。

三、切實(shí)抓好營(yíng)養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理

1、我校是采取企業(yè)供餐模式，嚴(yán)格按照教育局營(yíng)養(yǎng)辦要

求及蛋奶合同做好各項(xiàng)工作。

2、做好營(yíng)養(yǎng)餐的接收、存儲(chǔ)、發(fā)放、領(lǐng)用工作。

3、蛋、奶、火腿腸送到學(xué)校填制統(tǒng)一的驗(yàn)收清單，經(jīng)校

長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)餐工作人員通過對(duì)質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收后簽字確認(rèn)。

按教育局提供的天數(shù)接收，建立蛋奶實(shí)物臺(tái)賬，做到接收

數(shù)量、出庫(kù)數(shù)量、庫(kù)存數(shù)量必須與賬面相符，接收時(shí)做到

“五看一抽查兩計(jì)算”。

4、嚴(yán)格按要求做好食品的儲(chǔ)藏。盡力配備各種儲(chǔ)藏設(shè)備

及安全措施，食品按批次存放，并依次出庫(kù)，每周進(jìn)行消

毒，保證存儲(chǔ)安全。每天出庫(kù)加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量，確認(rèn)蛋奶無質(zhì)量問題，方可出庫(kù)，記錄好出庫(kù)蛋奶的數(shù)量、入庫(kù)時(shí)間、生產(chǎn)日期等信息。過期或存放不合格的蛋奶應(yīng)

及時(shí)消毀，決不可出庫(kù)加工。

5、認(rèn)真做好加工與留樣。領(lǐng)取蛋奶時(shí)要檢查食品的生產(chǎn)

日期、保質(zhì)期，履行簽字領(lǐng)取手續(xù)，發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況，可以拒絕領(lǐng)取。加工時(shí)必須有兩人在場(chǎng)，雞蛋加工前要進(jìn)

行清潔，務(wù)必輕拿輕放，以防損壞。健全留樣制度，生食

每個(gè)批次留樣一次，熟食每天留樣一次，按照“留樣三天，無異去樣”的要求進(jìn)行存樣，并建立留樣和留樣處理臺(tái)賬。

6、抓好做實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放與食用。專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放

工作，每天對(duì)蛋奶的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔。

食用時(shí)嚴(yán)格按照“三限”的要求進(jìn)行，即限時(shí)間、限地點(diǎn)、限數(shù)量讓學(xué)生食用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐。認(rèn)真開

展飲食健康指導(dǎo)，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

四、學(xué)校成立應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定應(yīng)急預(yù)案。

五、實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。校長(zhǎng)或管理人員輪流陪餐

（餐費(fèi)自理），做好陪餐記錄，嚴(yán)把肚量和安全關(guān)口，及

時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難，總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗(yàn)和

做法。

六、認(rèn)真做好食品安全工作

食品安全是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的重中之重，我校嚴(yán)格做到

衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，有關(guān)人員必須具備健康證，實(shí)現(xiàn)持證上崗。

七、大力宣傳中央的惠民政策，將好事辦好，廣泛深入宣傳

實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重要意義。

八、加強(qiáng)監(jiān)管，膳食委員會(huì)切實(shí)做好各項(xiàng)工作，參與對(duì)學(xué)校

營(yíng)養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。

九、還有很多不完善的地方，不斷努力爭(zhēng)取做好。

第五篇：黃華鎮(zhèn)中心校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃培餐教師工作職責(zé)

黃華鎮(zhèn)中心校

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃陪餐教師工作職責(zé)

義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是我國(guó)實(shí)施西部地區(qū)戰(zhàn)略性發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措。本著以學(xué)生為本，服務(wù)每一位學(xué)生，規(guī)范校園各項(xiàng)秩序，進(jìn)一步提升校園辦學(xué)水平，提高校園品位，努力營(yíng)造和諧發(fā)展的校園，擬定本工作職責(zé)：

1、陪餐教師系各年級(jí)各班早上最后一節(jié)課的任課教師，負(fù)責(zé)組織該班學(xué)生進(jìn)行就餐。

2、陪餐教師應(yīng)按時(shí)組織該班學(xué)生分餐，如不按時(shí)者，導(dǎo)致該班學(xué)生未就餐或分餐結(jié)束，造成的不良后果由該班陪餐教師負(fù)責(zé)。

3、各年級(jí)各班未到分餐時(shí)間，因陪餐教師不到位或組織不力而發(fā)生的一切責(zé)任事故由該班陪餐教師承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

4、在分餐過程中，陪餐教師要有序組織學(xué)生進(jìn)行分餐，不得全班齊上陣，因陪餐教師組織不力或不到崗導(dǎo)致學(xué)生發(fā)生踩踏、摔傷、燙傷、推攘、擁擠等造成的責(zé)任事故，由該班陪餐教師負(fù)責(zé)。

5、就餐時(shí)，嚴(yán)格按要求組織學(xué)生到教室用餐，如因陪餐教師監(jiān)督不到位，組織不力，未及時(shí)將學(xué)生組織進(jìn)教室分餐而發(fā)生的責(zé)任事故由該班陪餐教師負(fù)責(zé)。

6、就餐結(jié)束，陪餐教師應(yīng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生洗碗要有秩序，不能擁擠，剩飯和洗碗水不能隨意亂到，班級(jí)教師要隨時(shí)強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象要及時(shí)制止。

7、各班陪餐教師在組織學(xué)生就餐時(shí)，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有不良反應(yīng)，惡心、嘔吐等現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)向帶班領(lǐng)導(dǎo)，值周教師和分管營(yíng)養(yǎng)餐老師及時(shí)聯(lián)系。因陪餐教師不到位，發(fā)現(xiàn)不及時(shí)，拖延上報(bào)時(shí)間導(dǎo)致的相關(guān)責(zé)任事故，陪餐教師應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

8、本工作職責(zé)自陪餐教師簽字后生效。

9、有效期限以學(xué)期計(jì)算，以簽字之日起至本學(xué)期結(jié)束為止。

陪餐教師簽名：

2014年3月1日