第一篇：創(chuàng)衛(wèi)農(nóng)貿(mào)市場綜合整治攤位和店鋪規(guī)范指南

創(chuàng)衛(wèi)農(nóng)貿(mào)市場綜合整治攤位和店鋪規(guī)范指南

一、基本規(guī)范

(一)落實“門前五包”，確保店外衛(wèi)生整潔。

經(jīng)營者應(yīng)保持店外的環(huán)境衛(wèi)生，堅決杜絕店外經(jīng)營、占道經(jīng)營。店面墻體無亂寫亂畫、亂貼野廣告，經(jīng)常打掃店外衛(wèi)生，認(rèn)真落實“門前五包”責(zé)任制，保持周圍環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

（二）加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生管理，清除店內(nèi)衛(wèi)生死角。

經(jīng)營者經(jīng)營的商品要擺放整齊，貨架、柜臺下不得放有雜物，及時清理柜臺、貨架，保持商品的干凈整潔；店內(nèi)墻體干凈，無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，地面干凈；備有垃圾筒，防止垃圾亂丟亂放；店內(nèi)就餐和住宿與經(jīng)營區(qū)隔離；布線整齊，電線不裸露在外，無安全隱患；不得堆放易燃、易爆物品；定期對蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠等“四害”做好消殺工作，清除“四害”棲息地。

(三)設(shè)施規(guī)范。

市場內(nèi)柜臺統(tǒng)一、貨架統(tǒng)一、吊掛統(tǒng)一、電子稱統(tǒng)一、證照懸掛、號牌統(tǒng)一，柜臺經(jīng)營攤位結(jié)合部應(yīng)留出設(shè)置電子稱及懸掛證照、號牌和安裝輔助光源的不銹鋼支架位置。配備必要的消防設(shè)施器材；加強(qiáng)用火、用電、用油、用氣安全管理；液化氣與灶具保持至少0.8米的安全間距。蛋糕房、小餐飲店等火災(zāi)危險性較大的業(yè)戶，應(yīng)當(dāng)配備ABC型干粉滅器。(四)廣告牌匾規(guī)范。

第一、市場內(nèi)廣告應(yīng)當(dāng)遵守《廣告法》、《廣告管理條例》、《廣告管理條例施行細(xì)則》、《戶外廣告管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。

第二、市場內(nèi)廣告牌應(yīng)當(dāng)根據(jù)市場的種類、特色統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)（尺寸大小、使用材料、廣告底色、字體顏色等由各專業(yè)市場自定，目前，大部分市場采用藍(lán)底紅字）、布局合理、整齊漂亮、安全美觀。應(yīng)與市場的建設(shè)、景觀相協(xié)調(diào)；不應(yīng)妨礙市場道路安全暢通等。

第三、市場內(nèi)廣告要做到內(nèi)容健康，用語準(zhǔn)確，字跡工整，書寫規(guī)范、色調(diào)合諧，不出現(xiàn)錯別字、繁體字或不規(guī)范的簡化字；含有外文及漢語拼音的，要準(zhǔn)確無誤。第四條、市場內(nèi)廣告使用的語言文字，應(yīng)當(dāng)符合社會主義精神文明建設(shè)的要求，不得含有不良文化內(nèi)容，不得含有以下內(nèi)容：

（一）使用中華人民共和國國旗、國徽、國歌；

（二）使用國家機(jī)關(guān)和國家機(jī)關(guān)工作人員的名義；

（三）使用國家級、最高級、最佳等用語；

（四）妨礙社會安定和危害人身、財產(chǎn)安全，損害社會公共利益。

（五）妨礙社會公共秩序和違背社會良好風(fēng)尚；

（六）含有淫穢、迷信、恐怖、暴力、丑惡的內(nèi)容；

（七）含有民族、種族、宗教、性別歧視的內(nèi)容；

（八）妨礙環(huán)境和自然資源保護(hù)；

（九）法律、行政法規(guī)規(guī)定禁止的其他情形。

第五條、廣告不得損害未成年人和殘疾人的身心健康。

（五）市場相關(guān)制度、標(biāo)牌規(guī)范。

1、市場開辦單位第一責(zé)任人制度、市場內(nèi)經(jīng)營者制度、市場環(huán)境衛(wèi)生管理制度、市場食品質(zhì)量安全制度、市場安全管理制度、市場治安管理制度6項制度（具體制度附后，市場內(nèi)經(jīng)營者制度不要求設(shè)置責(zé)任人）要求市場辦公室和市場內(nèi)醒目位置各一套；市場辦公室內(nèi)上墻制度要求設(shè)置在進(jìn)門處營業(yè)執(zhí)照左側(cè)；

2、市場主要出入口處右側(cè)墻面外側(cè)為某某市場攤位示意圖，要求放置在市場入口5米處位置。其內(nèi)側(cè)為工商行政管理網(wǎng)格責(zé)任人，最內(nèi)側(cè)設(shè)置公示欄。

3、12315維權(quán)提示牌要求雙面制作，自入門處開始設(shè)置，每隔50米1個。

4、行市標(biāo)志牌要以市場為單位，要求統(tǒng)一底色和字體，大小一致、醒目大方。

5、市場招牌要求使用統(tǒng)一材質(zhì)，統(tǒng)一字體。(六)證照齊全，亮照經(jīng)營。

經(jīng)營業(yè)戶應(yīng)100%亮證經(jīng)營。經(jīng)營業(yè)戶須持有有效衛(wèi)生許可證或流通許可證和工商營業(yè)執(zhí)照，從業(yè)人員持有有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，佩戴有效經(jīng)營證、章上崗（證件應(yīng)統(tǒng)一夾持在從業(yè)人員左胸處），并做到人證相符，亮證經(jīng)營。不得存在無照經(jīng)營、超范圍、超期限經(jīng)營現(xiàn)象。各市口證、照應(yīng)懸掛在經(jīng)營場所明顯位置，做到統(tǒng)一、規(guī)范、整齊劃一，具體要求：

1.店鋪要懸掛于進(jìn)店左側(cè)的墻壁上，距地面1.7米且距離店鋪門墻0.2米處； 2.攤位可在經(jīng)營場所醒目位置統(tǒng)一懸掛營業(yè)執(zhí)照正本,在外面出攤的攤位可以市口為單位，統(tǒng)一扯高度為2米的不銹鋼拉繩，用夾子將《營業(yè)執(zhí)照》懸掛在攤位正中央；對店內(nèi)經(jīng)營店外設(shè)攤的攤位，執(zhí)照懸掛遵照外面出攤的執(zhí)照懸掛方式，統(tǒng)一懸掛在攤位正中央。

3.證照按規(guī)定年檢、驗照，年檢、驗照標(biāo)識齊全； 4.所有證照集中懸掛。

5、市場管理辦公室《市場登記證》和《營業(yè)執(zhí)照》懸掛在對著正門中央墻面上，要求距離地面1.7米高。

（七）商品劃行歸市，物品擺放整齊。

各市口商品擺放整齊，不準(zhǔn)伸出柜臺邊緣，保持整齊劃一；鮮、活、生、熟、干、濕商品嚴(yán)格分開，經(jīng)營鮮活禽畜、水產(chǎn)的區(qū)域應(yīng)與其它食品加工或經(jīng)營區(qū)域隔開，間距不少于5米；熟食、鹵臘經(jīng)營檔不得與經(jīng)營鮮活禽畜、水產(chǎn)的區(qū)域相鄰或相對；熟食、鹵品、豆制品、醬菜等直接入口食品的柜臺距離活禽專柜、衛(wèi)生間、垃圾收集點的間距應(yīng)大于10米；活禽檔、水產(chǎn)檔、海鮮檔靠墻集中設(shè)置。蔬果、肉類、水產(chǎn)品、禽產(chǎn)品、豆制品、糧油、熟食等商品要分類存放、分區(qū)經(jīng)營，避免發(fā)生交叉感染。

（八）嚴(yán)格實行食品經(jīng)營“四項制度”。

對散裝食品、熟食制品、預(yù)包裝食品按照食品經(jīng)營“四項制度”的要求進(jìn)行規(guī)范，食品采購嚴(yán)格執(zhí)行食品索證制度（索取產(chǎn)品檢驗合格證或檢驗報告單），嚴(yán)格建立進(jìn)貨臺帳。

（九）嚴(yán)格加強(qiáng)上市商品的監(jiān)督管理，做好或配合有關(guān)部門做好不合格商品的下架處理。

杜絕假冒偽劣商品及國家限制或禁止流通的商品上市，對職責(zé)外的商品監(jiān)管配合有關(guān)部門做好違法商品的下架處理。

（十）加強(qiáng)商品交易行為監(jiān)管，確保公平交易。禁止欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣、騙買騙賣等行為。

二、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

（一）肉類 標(biāo)準(zhǔn)：

1、持《營業(yè)執(zhí)照》在核定的范圍內(nèi)經(jīng)營, 證照懸掛統(tǒng)一、規(guī)范。

2、從業(yè)人員應(yīng)持有效健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，佩戴有效經(jīng)營證、章上崗，上崗時應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作衣帽，并保持良好的個人衛(wèi)生。

3、銷售的肉品必須是定點屠宰生產(chǎn)、經(jīng)檢疫合格的產(chǎn)品。有相應(yīng)的檢驗檢疫標(biāo)志及證明，持有進(jìn)貨發(fā)票和肉品品質(zhì)檢驗合格證；

4、肉品須放在柜臺的不銹鋼板上經(jīng)營，排放整齊，不準(zhǔn)伸出柜臺邊沿；

5、無違禁野生動物銷售，配合畜牧部門和商務(wù)局做好注水肉和病畜肉下架處理。

6、實行索證、索票制度、標(biāo)牌公示制度，注明來源、進(jìn)貨日期，建立進(jìn)貨臺賬，過期、變質(zhì)肉品不得上市銷售。

（二）蛋類

1、持《營業(yè)執(zhí)照》與在核定的范圍內(nèi)經(jīng)營, 證照懸掛統(tǒng)一、規(guī)范；

2、商品置于統(tǒng)一容器內(nèi)在貨架擺放，生、熟制品分開陳列；

3、商品實行索證、索票制度、標(biāo)牌公示制度，注明產(chǎn)地或商品來源、進(jìn)貨日期、保質(zhì)期，建立進(jìn)貨臺賬，過期、變質(zhì)商品不得上市銷售。

（三）水產(chǎn)品類 標(biāo)準(zhǔn)：

1、持《營業(yè)執(zhí)照》在核定的范圍內(nèi)經(jīng)營，證照懸掛統(tǒng)一、規(guī)范；

2、水產(chǎn)檔應(yīng)靠墻集中設(shè)置，經(jīng)營區(qū)域要與其它食品加工或經(jīng)營區(qū)域隔開，間隔不少于5米；不得與熟食、鹵臘經(jīng)營檔相鄰或相對；

3、給排水設(shè)施齊全，排放污水要設(shè)置初級隔渣過濾設(shè)施，污水排放采用三級過濾處理設(shè)施，配備高壓水清潔裝置；

4、冰凍品應(yīng)上柜臺銷售,排放整齊，不準(zhǔn)伸出柜臺邊沿，并要求配有保鮮冷柜；

5、冰凍品上柜臺銷售應(yīng)制作帶漏孔的不銹鋼器具放置，并配備接水盆（袋）接水，以防臟水二次污染；、鮮活水產(chǎn)類應(yīng)建造銷售池, 銷售池臺外立面地臺高300毫米，外擋玻璃400毫米，內(nèi)擋玻璃300毫米，池內(nèi)按經(jīng)營需要用玻璃設(shè)置活動隔板，臺面應(yīng)用穿孔不銹鋼制作，柜臺應(yīng)設(shè)置砧板；

7、商品實行索證、索票制度、標(biāo)牌公示制度，注明產(chǎn)地或商品來源、進(jìn)貨日期、保質(zhì)期，建立進(jìn)貨臺賬，過期、變質(zhì)商品不得上市銷售。

（四）豆制品類 標(biāo)準(zhǔn)：

1、持《食品流通許可證》與《營業(yè)執(zhí)照》在核定的范圍內(nèi)經(jīng)營；證照懸掛統(tǒng)一、規(guī)范。

2、從業(yè)人員應(yīng)持有效健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，佩戴有效經(jīng)營證、章上崗，上崗時應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作衣帽，并保持良好的個人衛(wèi)生。

3、柜臺距離活禽專柜、衛(wèi)生間、垃圾收集點間距應(yīng)大于10米；

4、應(yīng)與蔬果、肉類、水產(chǎn)品、禽產(chǎn)品、糧油、熟食等商品分區(qū)經(jīng)營，避免發(fā)生交叉感染；

5、應(yīng)設(shè)有防塵、防蠅、防腐、防鼠、防蟑螂設(shè)施,有專用帶滑門的玻璃或有機(jī)玻璃柜，配備加熱或冷藏設(shè)施，不得露空銷售。

6．豆制品銷售應(yīng)設(shè)置冷藏設(shè)備，應(yīng)在25℃以下陳列銷售，分類陳列，未銷售完的豆制品應(yīng)放入冷柜貯藏。

7．豆腐銷售應(yīng)制作帶漏孔的不銹鋼器具放置，并配備接水盆（袋）接水，以防

臟水二次污染；

9、實行索證、索票制度、標(biāo)牌公示制度，注明產(chǎn)地或來源、進(jìn)貨日期、保質(zhì)期，建立進(jìn)貨臺賬，過期、變質(zhì)商品不得上市銷售。10.嚴(yán)格落實食品經(jīng)營“四項制度”。

（五）青菜類 標(biāo)準(zhǔn)：

1、持《營業(yè)執(zhí)照》在核定的范圍內(nèi)經(jīng)營, 證照懸掛統(tǒng)一、規(guī)范。

2、商品分類擺放齊整，不準(zhǔn)伸出柜臺邊沿。

3、督促農(nóng)業(yè)部門設(shè)立蔬菜農(nóng)藥現(xiàn)場檢測機(jī)構(gòu)，定期或不定期進(jìn)行抽檢，并做好記錄。

（六）水果類 標(biāo)準(zhǔn)：

1、持《營業(yè)執(zhí)照》在核定的范圍內(nèi)經(jīng)營, 證照懸掛統(tǒng)一、規(guī)范。

2、商品分類擺放整齊。

（七）糧食類 標(biāo)準(zhǔn)：

1、持《營業(yè)執(zhí)照》在核定的范圍內(nèi)經(jīng)營, 證照懸掛統(tǒng)一、規(guī)范；

2、商品分類擺放整齊，不準(zhǔn)伸出柜臺邊沿；

3、對再加工產(chǎn)品（面粉等），須辦理《食品流通許可證》，建立食品經(jīng)營“四項制度”，嚴(yán)格索證、索票制度，嚴(yán)格商品來源和進(jìn)貨臺賬，并統(tǒng)一進(jìn)行標(biāo)牌公示。

（八）活禽類 標(biāo)準(zhǔn)：

1、持《營業(yè)執(zhí)照》在核定的范圍內(nèi)經(jīng)營, 證照懸掛統(tǒng)一、規(guī)范；

2、活禽類區(qū)應(yīng)嚴(yán)格按照存放、宰殺、銷售三分離的原則；用玻璃與其他商品區(qū)隔離設(shè)置。采用管道式排風(fēng)，同時設(shè)置符合流量要求的三級排風(fēng)系統(tǒng)，并視外部環(huán)境需要，使用符合環(huán)保要求的下水道水池過濾的方式排放廢氣。存放活禽類使用不銹鋼籠，籠底應(yīng)設(shè)置接載禽類糞便的設(shè)施，各市場可采取集中宰殺、分散經(jīng)營，配備給排水設(shè)施、清洗水池、操作臺以及垃圾收集設(shè)施；

3、加工好的禽類上柜臺銷售應(yīng)制作帶漏孔的不銹鋼器具放置，并配備接水盆

（袋）接水，以防臟水二次污染；

（九）有預(yù)包裝食品、散裝食品、熟食制品銷售的商店類 標(biāo)準(zhǔn)：

1、持《食品流通許可證》及《營業(yè)執(zhí)照》在核定的范圍內(nèi)經(jīng)營, 證照懸掛統(tǒng)一、規(guī)范。

2、從業(yè)人員應(yīng)持有有效健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，佩戴有效經(jīng)營證、章上崗，上崗時應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作衣帽，并保持良好的個人衛(wèi)生。

3、對銷售的預(yù)包裝食品、散裝食品、熟食制品，嚴(yán)格建立食品經(jīng)營“四項制度”。建立一戶多檔制度；進(jìn)貨臺帳記錄及時、準(zhǔn)確；從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，要記錄銷售的食品名稱、流向、時間、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容；索證、索票資料齊全，票、物、帳三者統(tǒng)一；進(jìn)貨渠道正規(guī)，商品證、票合法有效；無“三無”預(yù)包裝食品；無超保質(zhì)期的食品；無其它禁止上市的食品；對于裸裝食品，食品標(biāo)簽填寫規(guī)范、內(nèi)容齊全﹙食品名稱、生產(chǎn)加工地點、主要原料成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、銷售商姓名及聯(lián)系方式等﹚；使用食品夾和無二次污染的包裝物。

4、經(jīng)營直接入口食品的業(yè)戶，設(shè)有防塵、防蠅、防腐、防鼠、防蟑螂設(shè)施，配備加熱或冷藏設(shè)施，不得露空銷售。六項制度

市場開辦單位第一責(zé)任人制度（責(zé)任人：）

一、負(fù)責(zé)市場的日常管理和場內(nèi)經(jīng)營設(shè)施、服務(wù)設(shè)施的建設(shè)和維護(hù)，建立健全物業(yè)管理制度，完善經(jīng)營服務(wù)環(huán)境；

二、負(fù)責(zé)督促經(jīng)營者建立并執(zhí)行進(jìn)銷貨臺帳和索證索票制度，自覺把好進(jìn)場經(jīng)營者主體資格審查關(guān)和商品準(zhǔn)入關(guān)；

三、對經(jīng)營者的經(jīng)營行為和所出售商品的質(zhì)量承擔(dān)連帶責(zé)任，建立預(yù)先賠付制度，自覺維護(hù)消費者的合法權(quán)益；

四、督促場內(nèi)經(jīng)營者遵守有關(guān)法律規(guī)定和市場管理制度，逐戶訂立進(jìn)場經(jīng)營合同，約定經(jīng)營違約的責(zé)任、場內(nèi)秩序、糾紛解決的方式和雙方權(quán)利義務(wù)等事項；

五、建立并執(zhí)行治安、消防、衛(wèi)生、除“四害”、消費維權(quán)等制度，明確責(zé)任人，做到制度執(zhí)行有記錄，建立市場應(yīng)急預(yù)案；

六、為進(jìn)場經(jīng)營自產(chǎn)自銷的群眾提供便利；

七、配合工商、城市管理、消防等有關(guān)部門做好有關(guān)市場管理工作。市場內(nèi)經(jīng)營者制度

一、持有《營業(yè)執(zhí)照》等證照，佩戴經(jīng)營證、章，做到人證相符，并在核定的范圍內(nèi)經(jīng)營；

二、遵守法律規(guī)定誠信守法經(jīng)營，做到貨真價實、明碼標(biāo)價、亮證經(jīng)營、公平交易、落實三包規(guī)定，做好售后服務(wù)等；

三、經(jīng)營行為公平合法，不經(jīng)營假冒偽劣及國家限制或禁止流通的商品，出售商品時應(yīng)當(dāng)向商品購買者出具購貨憑證等；

四、經(jīng)營者無強(qiáng)買強(qiáng)賣、欺行霸市行為；

五、經(jīng)營中使用文明用語，對待消費者熱情、周到；

六、嚴(yán)禁從事酗酒、賭博等從事與市場經(jīng)營無關(guān)的活動；

七、自覺接收市場開辦單位的管理，自覺遵守市場有關(guān)衛(wèi)生、消防、治安等方面的規(guī)定，自覺執(zhí)行進(jìn)銷貨臺帳和索證索票制度，自覺履行門前“五包”。

市場環(huán)境衛(wèi)生管理制度（責(zé)任人：）

一、市場配有保潔人員，定位、定責(zé)、定時清掃場地、廁所，及時清除污水、雜物，保持市場衛(wèi)生、整潔；除四害措施落實到位，密度達(dá)標(biāo)；

二、市場攤（店）實行清掃垃圾雜物、除“四害”、貨臺貨柜潔凈和柜前柜后衛(wèi)生包干制度，不隨意堆放、傾倒垃圾；

三、市場內(nèi)排水、排污等衛(wèi)生保潔設(shè)施、用具齊全，銷售肉、禽、水產(chǎn)品及飲食攤（店）配備上、下水設(shè)施；

四、市場內(nèi)經(jīng)營熟食品和食品攤點的營業(yè)人員，必須統(tǒng)一著裝，并持有健康證，熟食有防塵、防蠅設(shè)施。

市場食品質(zhì)量安全制度（責(zé)任人：）

一、建立食品安全管理制度和責(zé)任制度，落實食品安全管理第一責(zé)任人責(zé)任制度；

二、安排食品安全專門管理人員，負(fù)責(zé)制定落實商品準(zhǔn)入工作制度，監(jiān)控本市場的食品安全狀況，開展對市場管理人員、經(jīng)營者食品安全知識的教育和食品安全法律法規(guī)的培訓(xùn)；

三、審查入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營資格，如實記錄食品經(jīng)營者身份、經(jīng)營食品品和信用情況等基本信息，建立食品經(jīng)營者管理檔案制度。與食品經(jīng)營者簽訂食品安全保證協(xié)議，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任；

四、定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境、條件、內(nèi)部安全管理制度和經(jīng)營的食品是否符合法定要求進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營不符合法定要求食品或者其他違法行為的，及時制止并立即報告所在地工商行政管理部門；

五、督促食品經(jīng)營者對進(jìn)入市場經(jīng)營的食品實行索證索票，依法審查相關(guān)證明文件，相關(guān)票證文件復(fù)印備案，建立索證索票制度。如發(fā)現(xiàn)相關(guān)憑證手續(xù)不齊全或缺乏合法性，不得入場銷售該食品；

六、督促食品經(jīng)營者建立購銷臺帳，檢查食品經(jīng)營者是否如實記錄每種食品的生產(chǎn)者、進(jìn)貨時間、產(chǎn)地來源、數(shù)量等；對從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營者及在市場內(nèi)銷售自制食品的企業(yè)，檢查是否如實記錄銷售的對象、聯(lián)系方式、時間、規(guī)格和數(shù)量等內(nèi)容；

七、建立不合格食品退市和召回制度，對有關(guān)部門檢測的不合格食品或在檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，督促食品經(jīng)營者停止銷售，做好不合格食品的退市、銷毀和召回工作；

八、配置快速定性檢測設(shè)施，配備檢測人員，提供檢測服務(wù)；

九、掌握本市場不同季節(jié)食品安全的監(jiān)控重點，并有相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。

市場安全管理制度（責(zé)任人：）

一、市場內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、燒香、使用明火等；

二、市場內(nèi)嚴(yán)禁擅自裝修、改造門市房，嚴(yán)禁私拉電線、私改電路、私增電器，嚴(yán)禁使用白熾燈、大負(fù)荷電器(如電爐子、電暖氣、電熱毯等)；

三、在市場內(nèi)設(shè)立廣告牌或門頭，應(yīng)寫出書面申請，報市場開辦單位同意后，按統(tǒng)一規(guī)定，統(tǒng)一尺寸制作；

四、嚴(yán)禁損壞、移動、盜竊消防設(shè)施、照明設(shè)施和電梯、貨梯等；

五、嚴(yán)禁遮擋、埋壓、圈占消防設(shè)施，嚴(yán)禁堵塞疏散通道；

六、經(jīng)營者應(yīng)自備滅火器(4公斤以上ABC型干粉滅火器)，放置于門市房明顯位置；

七、經(jīng)營者應(yīng)熟練掌握滅火器的使用以及如何報火警和安全疏散等基本常識(業(yè)主應(yīng)保證從業(yè)人員熟練掌握以上常識)；

八、經(jīng)營者有參加消防知識學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、演練的義務(wù)；

九、經(jīng)營者有參加搶險救災(zāi)的義務(wù)，要聽從統(tǒng)一指揮，既要保證自身的生命安全，又要積極幫助他人搶險救災(zāi)。市場治安管理制度（責(zé)任人：）

一、市場內(nèi)設(shè)有治安管理機(jī)構(gòu)，有專人負(fù)責(zé)治安管理工作；

二、經(jīng)營者有自覺維護(hù)市場穩(wěn)定的義務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時反映、匯報；

三、市場內(nèi)嚴(yán)禁打架斗毆、互相吵罵、酗酒滋事、欺負(fù)外地客商、扒竊錢物和擾亂市場秩序；

四、市場內(nèi)嚴(yán)禁經(jīng)營、存放黃、賭、毒等國家明令禁止經(jīng)營的物品及易燃易爆物品、危險品。

第二篇：農(nóng)貿(mào)市場綜合整治工作方案

縣城農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境綜合整治工作方案

為配合縣城管局“五大整治”活動，優(yōu)化市容環(huán)境，改變縣城農(nóng)貿(mào)市場“臟、亂、差”現(xiàn)象，我中心集中時間、集中精力和人力對××農(nóng)貿(mào)市場開展環(huán)境綜合整治活動。為確保全面完成整治任務(wù)，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

緊緊圍繞“清潔化、秩序化、優(yōu)美化、制度化”的標(biāo)準(zhǔn)，針對我縣農(nóng)貿(mào)市場存在的突出問題，將市場日常管理與綜合整治并行，改善縣城農(nóng)貿(mào)市場整體環(huán)境，為××市民提供衛(wèi)生整潔、安全有序的農(nóng)貿(mào)市場。

二、整治目標(biāo)

整治活動主要以“治臟、治亂、治差”為目的，重點整治××農(nóng)貿(mào)市場亂擺放、亂停車、亂牽掛等“三亂”行為。通過開展市場整治活動，進(jìn)一步提高經(jīng)營戶愛護(hù)市場環(huán)境、自覺遵守市場管理各項規(guī)定的意識。做到市場無安全事故發(fā)生，攤（店）商品劃行歸市、分類擺放，場內(nèi)無亂堆亂放貨物，地面無垃圾淤泥、無污水橫流，無亂拉亂掛雨蓬、電線，無亂停亂放車輛，進(jìn)出口及道路暢通。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

為確保整治活動取得實效，成立農(nóng)貿(mào)市場整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長:

;副組長:。

整個市場整治活動按照片區(qū)劃分市場整治工作組。

1、××農(nóng)貿(mào)市場整治工作組

2、××農(nóng)貿(mào)市場整治工作組

3、市場衛(wèi)生清掃保潔督查工作由××負(fù)責(zé)，消防、安全監(jiān)

管工作由××分管，××具體負(fù)責(zé)。

四、整治內(nèi)容

（一）整治內(nèi)容

圍繞整治目標(biāo)，重點抓好以下幾方面的工作：

1、對市場經(jīng)營秩序的整治。

①市場內(nèi)商品經(jīng)營應(yīng)按照市場功能干濕分離，劃行歸市、分類擺放；無超線擺放及占用消防通道經(jīng)營行為。

②對家禽類和水產(chǎn)類宰殺排污排水整治。③取締流動賣菜現(xiàn)象。

④整治市場內(nèi)部車輛停放，保證市場道路基本暢通。

2、對市場環(huán)境衛(wèi)生的整治。

①對市場清掃保潔人員日常清掃及保潔情況進(jìn)行監(jiān)督、跟蹤、問責(zé)。

②督促清掃人員每天早晚必須進(jìn)行兩次大掃，中間時段應(yīng)配足保潔人員，每月對市場地面進(jìn)行一次沖洗及鏟除淤泥。

③市場清掃要徹底干凈，保持市場全面衛(wèi)生清潔。做到市場下水道排污通暢、無衛(wèi)生死角、無垃圾廣告、墻角樓梯無蜘蛛網(wǎng)；

④禁止經(jīng)營戶亂丟垃圾雜物、亂潑污水，嚴(yán)禁隨地吐痰和便溺。攤位和店面垃圾實行袋裝處理，以利于清掃人員清掃保潔。

⑤對市場內(nèi)亂吊、亂掛、亂牽、亂搭進(jìn)行清理整治，對市場內(nèi)違章搭建、懸掛物進(jìn)行拆除，確保市場購銷環(huán)境良好。及時清掃、沖洗市場公廁。

3、對市場消防安全的整治。

①加強(qiáng)對兩市場的日常消防、安全巡查，聯(lián)合消防安全大隊等相關(guān)部門對市場進(jìn)出消防通道進(jìn)行徹底規(guī)范整治。針對市場內(nèi)2

使用明火的現(xiàn)象下達(dá)整改通知并跟蹤整改結(jié)果，排除一切隱患；

②保證市場照明系統(tǒng)及消防設(shè)施運行良好。

③做好雨天市場內(nèi)防雷防滑防潮工作；加強(qiáng)對××農(nóng)貿(mào)市場消防泵房設(shè)施的日常管理，建立好消防安全監(jiān)管記錄。

五、工作步驟和時間安排

（一）宣傳發(fā)動階段

召開職工動員大會，在市場內(nèi)條屏及彩屏上滾動播放整治內(nèi)容及要求并深入市場經(jīng)營戶內(nèi)部宣傳，取得市場經(jīng)營戶的理解、支持和配合。在宣傳動員的同時安排好人員及崗位職責(zé)，明確分工，啟動市場環(huán)境整治活動。

（二）組織實施階段

根據(jù)整治活動的目標(biāo)和任務(wù)要求，堅持分工合作、全面整治、重點突出的原則，全身心投入整治活動。在整治期間，對照要求，查缺補(bǔ)漏，鞏固去年市容環(huán)境百日攻堅市場整治成果，做到“存在問題不解決不放過”、“管理效果不出不放過”。規(guī)范市場經(jīng)營行為及商品、車輛的擺放管理，監(jiān)管好市場清掃保潔，排除一切可能發(fā)生的消防安全隱患，確保將市場管理中存在的問題整改到位，市場臟、亂、差明顯改觀，整治成效顯著。

（三）鞏固提高階段

對整治活動情況進(jìn)行總結(jié)，針對整治期間出現(xiàn)的問題采取措施，加強(qiáng)管理，防止整治過后反彈。借此次市場整治作為長效管理的標(biāo)桿，切實提高市場管理水平，讓群眾真正享受到綜合整治帶來的巨大變化。

六、工作要求

1、提高思想認(rèn)識，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。按照整治領(lǐng)導(dǎo)小組部署，值周領(lǐng)導(dǎo)具體對每周工作做好統(tǒng)籌安排，層層落實好各崗位責(zé)任，各組長帶領(lǐng)組員認(rèn)真履行工作職責(zé)，及時解決在整治過程中出現(xiàn)的問題和困難，確保此次整治活動取得良好成效。

2、嚴(yán)肅工作紀(jì)律，確保執(zhí)行到位。在整治活動期間，必須保證各工作人員到崗到位，嚴(yán)格單位請銷假制度，在整治中做到注意工作方法，做到文明執(zhí)法、依法行政。

3、明確目標(biāo)，加強(qiáng)協(xié)作配合。在整治活動中要做到服從領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮和調(diào)度，在整治過程中，要密切配合各部門，協(xié)同作戰(zhàn)，相互支持、配合，確保整治工作順利進(jìn)行。

×××××××× 二0一八年三月十六日

第三篇：創(chuàng)國衛(wèi)和環(huán)境衛(wèi)生綜合整治方案

洋龍政字[2012]43號

洋縣龍亭鎮(zhèn)人民政府

關(guān)于印發(fā)創(chuàng)國衛(wèi)暨環(huán)境衛(wèi)生綜合整治工作

實施方案的通知

各村黨支部、村委會、駐龍單位、政府各工作部門： 2012年是我縣創(chuàng)國衛(wèi)的啟動年，為了確保我鎮(zhèn)創(chuàng)國衛(wèi)工作目標(biāo)的順利實現(xiàn)，經(jīng)黨委會議研究，制訂《2012年創(chuàng)國衛(wèi)暨環(huán)境衛(wèi)生綜合整治工作實施方案》，現(xiàn)將方案印發(fā)給你們，請按方案要求認(rèn)真落實。

二0一二年三月十日

抄送：縣創(chuàng)建指揮部。檔。

龍亭鎮(zhèn)創(chuàng)國衛(wèi)暨環(huán)境衛(wèi)生綜合整治

工作實施方案

為了進(jìn)一步加大我鎮(zhèn)創(chuàng)衛(wèi)工作力度，夯實工作任務(wù)，落實責(zé)任，提高轄區(qū)群眾的整體素質(zhì)和社會文明程度，建設(shè)社會主義新農(nóng)村，根據(jù)縣創(chuàng)建指揮部的要求，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況和蔡倫墓祠景點特點，制定如下實施方案：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立科學(xué)發(fā)展觀思想，認(rèn)真貫徹十七大和十七屆五中全會精神，按縣委、縣政府“三創(chuàng)兩提升”總體要求，堅持以人為本，以重在建設(shè)，貼近實際、貼近群眾、貼近生活為基礎(chǔ)，動員組織廣大群眾參與到創(chuàng)衛(wèi)活動中，為創(chuàng)衛(wèi)活動營造良好的宣傳輿論氛圍。

二、組織機(jī)構(gòu)

成立龍亭鎮(zhèn)創(chuàng)衛(wèi)工作指揮部?？傊笓]：李海龍

副總指揮：李

波

雍文學(xué)

成員：任崇軍

祝玲蘭、李紅敏

張靜芬

張立淵

李建強(qiáng)

創(chuàng)衛(wèi)工作指揮部主要職責(zé)：負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)創(chuàng)衛(wèi)工作的總體部署、全面規(guī)劃和組織實施。

創(chuàng)衛(wèi)指揮部下設(shè)創(chuàng)衛(wèi)辦公室、創(chuàng)衛(wèi)組。創(chuàng)衛(wèi)辦公室主任：祝玲蘭

成員：高豐鵬

龐

欽

李

勇

白

瑩

創(chuàng)衛(wèi)辦公室主要負(fù)責(zé)文件的起草、收發(fā)，信息報送、資料收集、檔案管理、制定健康教育計劃。

三、工作任務(wù)

今年3—5月為全縣環(huán)境衛(wèi)生綜合整治月，各單位、各村、政府各工作部門要積極開展除“四害”和創(chuàng)建衛(wèi)生村工作，大力實施社會主義新農(nóng)村建設(shè)。鎮(zhèn)機(jī)關(guān)每周星期五為集中整治日，集鎮(zhèn)辦要加大市容環(huán)境整治工作力度，配合環(huán)衛(wèi)站堅決取締占道經(jīng)營、倚門經(jīng)商、亂擺攤點等影響市容環(huán)境問題。對蔡倫路、興龍路、政府路、育才路、楊鎮(zhèn)路、高速路出入口、108國道、洋華路段實施重點整治，做到綠化、美化、亮化，并加大資金投入，主街道路燈完好無損，上水道暢通，下水道排放系統(tǒng)完善。始終保持街面衛(wèi)生整潔，無野廣告，垃圾清運及時。認(rèn)真貫徹環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)，加強(qiáng)轄區(qū)特別是

蔡倫墓祠景點周邊污染大戶的監(jiān)督管理。

認(rèn)真組織開展由干部和群眾參與的創(chuàng)建教育活動，認(rèn)真落實縣委、縣政府賦予我們的各項工作任務(wù)。把創(chuàng)衛(wèi)活動的精神傳達(dá)到每個人思想中，做到進(jìn)一步明確目標(biāo)任務(wù)，消除各種模糊認(rèn)識，提高對創(chuàng)衛(wèi)活動認(rèn)識的自覺性和積極性，通過專欄、墻報、例會等多種媒體形式加大教育的力度。我們要把全面整治和突出重點結(jié)合起來，蔡倫路、108國道、高速路出入口、洋華路過境段是我鎮(zhèn)衛(wèi)生整治的重點地段。對重點地段要采取領(lǐng)導(dǎo)包抓和部門包抓的辦法，確定具體責(zé)任人，夯實工作任務(wù)。要堅持集中整治和和長效治理相結(jié)合的原則，抓好示范村建設(shè)。

今年我鎮(zhèn)衛(wèi)生整治的重點地段：蔡倫路口向東100米至長青局路口，楊灣坡頭至高原寺洋華路段。

區(qū)段劃分：

1、蔡倫路：

主要任務(wù)：取締倚門經(jīng)商、占道經(jīng)營，保持街道干凈衛(wèi)生，無雜草、無垃圾，無野廣告，美化、亮化，無打糧曬草。

責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：任崇軍

責(zé)任單位：集鎮(zhèn)辦、司法所、龍亭村； 責(zé)任人：張培君

張寶龍

黃林鋒

2、興龍南北路：

主要任務(wù)：取締倚門經(jīng)商、占道經(jīng)營，保持街道干凈衛(wèi)生，無雜草、無垃圾，無野廣告，美化、亮化，無打糧曬草。

責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：李紅敏

責(zé)任單位：財管所、農(nóng)管站、杜村、龍亭村； 責(zé)任人：李建強(qiáng)

劉鋒華

龔紀(jì)明

郭

勇

3、高速路出入口及政府路：

主要任務(wù)：始終保持道路暢通、路面干凈，可視范圍內(nèi)不堆放柴草、不拴牛，無糞便，無雜草、無垃圾等。

責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：雍文學(xué)

責(zé)任單位：計生辦、民政辦、社保站、杜村、龍亭村；

責(zé)任人：王新民

李三柱

馬紀(jì)龍

黃林鋒

4、蔡倫路向東100米至楊灣坡頭：

主要任務(wù)：始終保持道路暢通、路面干凈，可視范圍內(nèi)不堆放柴草、不拴牛，無糞便，無雜草、無垃圾等。

責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：張立淵

責(zé)任單位：土管所、林業(yè)站、杜村、龍亭、楊灣、吳山；

責(zé)任人：鄧新民

劉玉祥

龔紀(jì)明

郭

勇

馬社如

黃樹升

5、楊灣坡頭至長青局路口：

主要任務(wù)：始終保持道路暢通、路面干凈，可視范圍內(nèi)不堆放柴草、不拴牛，無糞便，無雜草、無垃圾等。

責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：祝玲蘭

責(zé)任單位：農(nóng)經(jīng)站、項目辦、楊灣、三合； 責(zé)任人：全建華

閆小華

劉善慶

6、洋華路段：

主要任務(wù)：始終保持道路暢通、路面干凈，可視范圍內(nèi)不堆放柴草、不拴牛，無糞便，無雜草、無垃圾等。

責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：焦小東

責(zé)任單位：黨政辦、吳家山、老君、高原壩、高原寺村；

責(zé)任人：李

勇

黃樹升

趙文玉

楊虎善 王寶信

7、機(jī)關(guān)：

主要任務(wù)：始終保持機(jī)關(guān)干凈、衛(wèi)生，特別是廚房、廁所做到無蠅、無污染。院內(nèi)無雜草、無垃圾。

責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：高豐鵬 責(zé)任單位：黨政辦；

責(zé)任人：龐

欽

李

勇

哈

晉

趙素琴

張志會

曾小剛

要求：創(chuàng)建期間每周一、三、五集中清掃、平時做好督查，檢查。

四、工作要求

各村要在人口集中點建一面永久性的衛(wèi)生宣傳欄，每兩個月更新一次內(nèi)容，使村民衛(wèi)生、健康知曉率達(dá)到90%以上，并要確定一名干部專門負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生工作。鎮(zhèn)上將把衛(wèi)生工作列入今年年終考核的一項重要指標(biāo)列入考核內(nèi)容。

各村、各相關(guān)單位要切實加強(qiáng)創(chuàng)衛(wèi)工作的領(lǐng)導(dǎo)，要成立以支書任組長的創(chuàng)衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，把創(chuàng)建活動列入工作的重中之重，分解、細(xì)化各項任務(wù)，狠抓目標(biāo)任務(wù)落實。對措施不力、工作拖拉，不能按時完成任務(wù)的將嚴(yán)格按照 《洋縣創(chuàng)衛(wèi)工作目標(biāo)責(zé)任考核管理辦法》追究責(zé)任。對創(chuàng)建任務(wù)完成好的，將予以通報表揚(yáng)和物質(zhì)獎勵。

第四篇：芒市農(nóng)貿(mào)市場“創(chuàng)衛(wèi)“標(biāo)準(zhǔn)

芒市農(nóng)貿(mào)市場“創(chuàng)衛(wèi)”標(biāo)準(zhǔn)

（一）設(shè)施管理規(guī)范

1、市場設(shè)施固定，設(shè)計合理、實用。場內(nèi)柜臺和貨架規(guī)格式樣統(tǒng)一，劃行歸市，排列整齊，布局合理，色彩和諧，完好無損；市場場牌、店堂牌匾美觀醒目，柜臺、攤位行業(yè)標(biāo)志美觀大方、尺寸統(tǒng)一，場容場貌美觀整潔。

2、市場設(shè)有固定的商品信息、價格公示，時事、政策法規(guī)、“誠信”經(jīng)營宣傳，違法違規(guī)行為暴光臺等教育、警示和服務(wù)宣傳設(shè)施。

3、市場設(shè)有固定的商品檢驗、檢疫、檢測工作間，并配置有相應(yīng)的設(shè)施和設(shè)備。

4、市場有完善的上下水設(shè)施，排水暢通，有初級污水處理設(shè)施，家禽、魚類、宰殺點有污水沉淀處理設(shè)施。

5、市場內(nèi)家禽類經(jīng)營攤位一律設(shè)置在全封閉式宰殺隔離銷售區(qū)，活禽宰殺攤位必須設(shè)施齊全，保潔良好，有封閉爐子，有瓷磚操作臺，有封閉式垃圾桶，有水沖式雞籠，并配有合格的化糞池，符合環(huán)保、衛(wèi)生、防疫、消防等相關(guān)規(guī)定。

6、市場消防設(shè)施完備，電線布局合理，并定期檢查和更換；市場大門周圍及場內(nèi)各通道不得有攤位、車輛、雜物堆放和停入，時刻保持市場通道暢通；場內(nèi)食品、肉制品加工店，煮品店用火、用電、用氣必須符合市場消防安全和環(huán)保有關(guān)規(guī)定，煙塵排放必須控制在環(huán)保允許的范圍；場內(nèi)不得有居家住宿。

7、市場衛(wèi)生設(shè)施完備，場內(nèi)“四防”防塵、防蠅、防蟑螂、防鼠設(shè)施齊全；每家商戶、每個經(jīng)營攤位（經(jīng)營戶）設(shè)有統(tǒng)一的密閉式垃圾桶；市場設(shè)有數(shù)量適當(dāng)、統(tǒng)一的集中式垃圾箱、垃圾桶、果皮箱、垃圾收集間。

8、市場設(shè)有相應(yīng)的專用機(jī)動、非機(jī)動車停車場。

9、市場設(shè)有公平秤，復(fù)稱臺，舉報箱；設(shè)有受理消費者投訴專門機(jī)構(gòu)；

10、場內(nèi)通風(fēng)、照明設(shè)施完好無損、光線明亮，有相應(yīng)的防盜、防火安全設(shè)施等。

（二）衛(wèi)生管理規(guī)范

1、場內(nèi)食品經(jīng)營者“三證”（營業(yè)執(zhí)照、前置許可證、個人健康證）齊全，經(jīng)營時必須穿統(tǒng)一的工作服，戴口罩，戴工作帽。

2、市場建立完善的衛(wèi)生清掃、保潔制度，清掃和保潔人員按有關(guān)規(guī)定配置。小型市場配置1人以上，中型市場配置2人以上，大型市場配置4人以上（注：150個攤位內(nèi)的為小型市場，150—350個攤位內(nèi)的為中型市場，350個攤位以上的為大型市場）。實行定位、定責(zé)、定時清掃場地和全日保潔制度，保持市場場地衛(wèi)生清潔；場內(nèi)每家商戶、每個經(jīng)營攤位（經(jīng)營戶）按照“五個一”的要求，統(tǒng)一配置一個密閉式垃圾桶，一把掃帚，一個撮箕、一塊擦布、一只蠅拍，做到店內(nèi)、貨臺（架）、攤位保持自產(chǎn)自清，即產(chǎn)即清，無殘留垃圾和雜物；市場設(shè)置統(tǒng)一的集中式垃圾箱，垃圾做到日產(chǎn)日清，垃圾箱定期維修和用藥物消殺，無蠅蛆蟲孽生。

3、場內(nèi)地面硬化平整，場地、通道全日保潔，無污泥，殘留垃圾和雜物，建筑物完好無損，場容場貌美觀大方。

4、場內(nèi)設(shè)置水沖式衛(wèi)生間，并配有合格的化糞池，地面、蹲臺面干燥清潔，其蹲位數(shù)量與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)，墻面門窗、燈具整潔衛(wèi)生；衛(wèi)生間設(shè)有專人管理，并定期檢查維修清洗設(shè)施和用藥物消殺，做到無蜘蛛網(wǎng)，無蠅蛆蟲孽生。

5、場內(nèi)除“四害”防滅設(shè)施齊全，密度達(dá)標(biāo)。符合要求。

6、整個場內(nèi)衛(wèi)生整潔，空氣清新，環(huán)境優(yōu)雅。

（三）經(jīng)營管理規(guī)范

1、市場商品劃行歸市，分類設(shè)店、擺攤經(jīng)營。商品劃行分為家禽經(jīng)營類、水產(chǎn)品經(jīng)營類、鮮肉經(jīng)營類、食品經(jīng)營類、禽蛋經(jīng)營類、小食品經(jīng)營類、熟食品經(jīng)營類、豆制品經(jīng)營類、蔬菜經(jīng)營類、水果經(jīng)營類、花卉經(jīng)營類、飲食經(jīng)營類、其他雜品經(jīng)營類13大類，每類布局合理，間隔適宜，不得混雜；每類商品分類設(shè)店、擺攤經(jīng)營。各類經(jīng)營商品要求商標(biāo)標(biāo)識、價格標(biāo)簽醒目，并做到按《營業(yè)執(zhí)照》核準(zhǔn)的范圍經(jīng)營，做到“雞進(jìn)籠、魚入池、菜上臺（架）、肉上案、貨放柜”，場內(nèi)各行各業(yè)經(jīng)營秩序井然、和諧。

2、市場大門進(jìn)出口通道和場內(nèi)各通道、門店、攤位柜臺前不得擺放、展示商品，不得亂停亂放車輛和雜物，不得亂擺攤設(shè)點經(jīng)營；市場各類車輛按指定地點停放，有專人管理，管理有序。

3、家禽類經(jīng)營戶一律在全封閉宰殺隔離銷售區(qū)經(jīng)營必須在室內(nèi)全封閉式宰殺和銷售；宰殺垃圾做到自產(chǎn)自清，即宰即清；宰殺場地保持無殘留垃圾和雜物。

4、場內(nèi)一切經(jīng)營活動符合工商、衛(wèi)生等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。經(jīng)營戶必須持《營業(yè)執(zhí)照》經(jīng)營，食品經(jīng)營戶和個體屠宰戶必須“三證”（營業(yè)執(zhí)照、前置許可證、個人健康證）齊全。

5、場內(nèi)鮮肉類必須經(jīng)過檢疫，有檢疫證和胴體檢驗迄章方可經(jīng)營。

6、場內(nèi)熟食品一律入店、上柜臺經(jīng)營，有統(tǒng)一的防蠅防塵設(shè)施，干、濕食品不得在同一店內(nèi)經(jīng)營。

7、場內(nèi)經(jīng)營戶經(jīng)營的各類商品必須明碼標(biāo)價，貨真價實。經(jīng)營戶自覺遵守國家物價政策，不混級混價、慘雜使假、以次充好，不欺行霸市、哄抬物價。

8、場內(nèi)經(jīng)營戶做到“誠信”經(jīng)營，文明經(jīng)商，禮貌待客，誠實守信，有問必答，公平競爭，公平交易，不銷售假冒偽劣商品。

9、場內(nèi)經(jīng)營戶自覺遵章守法，自覺納稅，按章交納規(guī)費。

10、場內(nèi)經(jīng)營戶證照齊全，主體資格合法。

（四）制度健全規(guī)范

1、市場有健全和規(guī)范的環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，場地、店鋪、攤位衛(wèi)生保潔制度；各類商品交易、商品檢疫檢驗、防盜、消防安全、車輛管理、“誠信”經(jīng)營、值班、安全保衛(wèi)、巡查檢查等管理制度和責(zé)任制度。

2、市場有健全和規(guī)范的家禽類經(jīng)營實行在室內(nèi)全封閉式宰殺銷售隔離制度。

3、市場經(jīng)營戶建立和全面落實商品進(jìn)銷貨臺帳、索證、索票和賠付制度。

4、市場有健全和規(guī)范的商品信息、價格、質(zhì)量檢測公示制度。

5、市場有健全和規(guī)范的服務(wù)和承諾制度。

6、市場有健全和規(guī)范的經(jīng)營戶（經(jīng)營商品）進(jìn)入、退出制度。

7、市場有健全和規(guī)范的設(shè)施維修、保養(yǎng)、更新和改造管理制度。

附件一：

十個一標(biāo)準(zhǔn)

1、市場內(nèi)地面每3天清洗一遍；

2、鮮肉食攤位、活禽、鮮魚攤位、用具及排水溝每天清洗一遍，月底前用清洗劑清洗一遍；

3、市場內(nèi)的墻面、立面粉刷一遍；

4、市場內(nèi)大門、棚頂、鋪面、門面、卷簾門、垃圾收集間、垃圾桶（筐）廁所每周清洗一遍；

5、市場內(nèi)下水道、蓋板、防鼠網(wǎng)及陰井口疏通一遍；

6、對市場內(nèi)的小廣告、小布標(biāo)、店招牌等集中清理整治一遍；

7、市場內(nèi)電線的亂接亂搭現(xiàn)象、用火用燃煤集中清理一遍；

8、對市場內(nèi)的病媒生物、“四害”（重點是蠅、蟑螂、老鼠）每周消殺一次；

9、對市場內(nèi)的門頭招牌清理一遍，杜絕內(nèi)容不符、破損現(xiàn)象；

10、每周五開展大掃除活動，動員所有經(jīng)營戶對市場及經(jīng)營場所、用具、衣帽進(jìn)行清洗、衛(wèi)生整治；

附件二：

農(nóng)貿(mào)市場檢查重點 “五線、三面、一閘”

五線：

一是證照懸掛一線。即看營業(yè)執(zhí)照、相關(guān)許可證懸掛是否按照規(guī)定位置整齊劃一懸掛成一線，做到無歪斜、無亂掛亂吊；

二是商品擺放一線。即看商品擺放是否按照攤臺面和一定高度擺放成一線，做到無超攤擺放、無超高擺放；

三是物品放置一線。即看市場過道的垃圾桶，攤后的經(jīng)營用具、垃圾桶、水桶，堆放的其他經(jīng)營用品是否按照規(guī)定位置、規(guī)定形式擺放成一線，做到無亂擺放亂放、無混雜堆放；

四是牌匾設(shè)置一線。即看經(jīng)營門店、攤臺招牌、廣告是否按照規(guī)定的規(guī)格制作，是否按照規(guī)定位置設(shè)置成一線，做到規(guī)格統(tǒng)一、設(shè)置統(tǒng)一；

五是車輛停放一線。即看市場外停車場車輛是否按照規(guī)定擺放、擺放整齊要求停放成一線，做到無亂停亂放。三面：

一是路面。即看市場內(nèi)路面是否干凈整潔，墻面、頂面是否有積塵、蜘蛛網(wǎng)、小廣告、畫跡，做到無垃圾、無積水、無污物、無蜘蛛網(wǎng)、無小廣告；

二是攤面。即看攤臺上面、立面是否干凈，攤臺前排水溝是否有堆積物，做到攤臺面無污漬、無爛菜葉等，排水溝通暢無阻塞。

三是后面。即看攤臺后面、水果經(jīng)營臺板下面是否有滯留垃圾，物品擺放是否整齊，做到無垃圾、無亂放。

一閘。即看市場進(jìn)場大門是否有阻車閘、閘門是否關(guān)閉，做到市場無車輛進(jìn)出、流動，無亂停亂放。

第五篇：農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生綜合整治工作說明

察布查爾縣農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生綜合整治工作說明

根據(jù)州人民政府《關(guān)于開展環(huán)境衛(wèi)生綜合整治工作的通知》精神，為了改善老百姓的工作、生活環(huán)境，提高城市管理水平，縣政府明確了工作內(nèi)容，成立了工作小組。對縣農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生開展了綜合整治的工作，通過前期階段努力，在整治工作中取得了一定效果。

通過宣傳發(fā)動，使各層面對整治工作的思想認(rèn)識上有所提高。整治工作開展以來全縣上下高度重視，按照本部門的工作職責(zé)，根據(jù)整治工作需要，按照整治工作要求，對落實的任務(wù)全力以赴，確保整體工作的有序推進(jìn)。各街道農(nóng)貿(mào)市場也認(rèn)識到了整治工作重要性和緊迫性，領(lǐng)導(dǎo)帶頭，全面發(fā)動，積極配合，利用一切可以利用的手段，對整治工作進(jìn)行宣傳，為整治工作的全面鋪開營造氛圍。

縣商務(wù)和經(jīng)濟(jì)信息化委員會聯(lián)合城鎮(zhèn)與規(guī)劃局開展了整治工作，有的市場成效顯著，已基本靠近整治標(biāo)準(zhǔn)的要求?？h里面已著手對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了第一輪整治。從明確責(zé)任主體，健全規(guī)章制度，全面落實“門前三包”責(zé)任制入手，對市場內(nèi)外環(huán)境臟、亂、差現(xiàn)象進(jìn)行了初步的治理，對違章搭建、占道經(jīng)營、亂停亂放、亂吊亂掛、亂貼亂畫等現(xiàn)象也進(jìn)行了初步取締。發(fā)動管理人員和經(jīng)營業(yè)主對場內(nèi)衛(wèi)生（瓷磚、墻面、頂棚）進(jìn)行徹底清掃，并加強(qiáng)日常內(nèi)外秩序的維護(hù)；基礎(chǔ)較好的市場也通過調(diào)整攤位集中管理、增加清掃員、加強(qiáng)巡查、規(guī)范上崗等方式進(jìn)行了整治，效果明顯。

在肯定成績的同時，我們也應(yīng)清醒的看到還是存在不少問題。

一是認(rèn)識上還有差距，有的市場管理制度不健全、管理責(zé)任不落實。有的市場舉辦者和經(jīng)營者對本次整改工作還尚欠重視，對相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)不夠，導(dǎo)致經(jīng)營管理上未達(dá)到要求。

二是有的市場內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生還是較差，異味嚴(yán)重，秩序較混亂。還有亂扔垃圾、污水滿溢、亂停亂放等情況存在，導(dǎo)致市場整體環(huán)境還比較臟亂。

三是衛(wèi)生整改投入與市場舉辦者本身的經(jīng)濟(jì)利益相矛盾。由于利益因素的驅(qū)使，有的市場舉辦者不愿過多投入，導(dǎo)致市場經(jīng)營設(shè)施老化、破損，經(jīng)營場地年久失修，市場整體外觀不是很好，達(dá)不到整治要求。

針對上述情況，我們需要進(jìn)一步加大整治力度，加快工作節(jié)奏，使我縣農(nóng)貿(mào)市場的狀況達(dá)到整治標(biāo)準(zhǔn)，從而全面推進(jìn)整治工作的有序進(jìn)行。

察布查爾縣商務(wù)和經(jīng)濟(jì)信息化委員會

2016年8月23日