第一篇：糧油保管員初級理論知識試卷3 答案

一、單項選擇

1.油泵在油罐管線中的作用主要是：通過泵體(A)作用，改變流體能量，實現(xiàn)將液體由低處向高處輸送目的。

A、機械

B、電力

C、阻力

D、風(fēng)力

2.電子測氧儀一般采用電化學(xué)極譜法進(jìn)行工作，儀器由(D)、數(shù)字顯示等部分組成。

A、電化學(xué)、放大器

B、電子學(xué)、放大器

C、氧電極、陰電極

D、氧電極、放大器 3.在填寫儲備糧?？〞r，入庫時間以(D)時間為準(zhǔn)。

A、入倉計劃

B、入倉總體

C、入倉開始

D、入倉結(jié)束 4.油罐防雨檢查應(yīng)在每年的(C)進(jìn)行。

A、春季到來之前

B、雨季過后

C、雨季到來之前

D、秋冬季到來之前 5.糧情檢測的(C)檢測點應(yīng)設(shè)置在倉內(nèi)糧面上空間的中心位置，距糧面約1m高處。

A、氣溫

B、糧溫

C、倉溫

D、外溫 6.干濕球濕度計主要由干球溫度計、濕球溫度計、水槽、(D)等組成。

A、電源

B、電池

C、球式式相對濕度檢查表

D、滾筒式相對濕度檢查表 7.對油罐管線進(jìn)行清潔、除銹、涂漆是對管線進(jìn)行維護(hù)的重要內(nèi)容之一，其主要目的是確保管線(D)。

A、裝飾美觀

B、不被風(fēng)化

C、加速生銹

D、不被銹蝕 8.由于糧食是熱的不良導(dǎo)體，糧溫降低較慢，特別是水分大，糧堆高的糧食冷卻效果(D)，但由于此方法較經(jīng)濟且不需任何機械設(shè)備，所以在我國地方庫和基層糧庫仍然是一種較為普遍的冷卻方法。

A、最經(jīng)濟

B、最理想

C、最顯著

D、不太顯著 9.糧油接收入庫的一般順序是：(C)。

A、入倉、扦樣、檢斤、檢驗、結(jié)算、付款。B、檢斤、扦樣、檢驗、入倉、付款、結(jié)算。

C、扦樣、檢驗、檢斤、入倉、結(jié)算、付款。D、結(jié)算、付款、扦樣、檢驗、檢斤、入倉。10.雨后要檢查倉內(nèi)糧油是否受潮，(D)不適合受潮的糧食處理。

A、晾曬的方法

B、翻動糧面的方法

C、通風(fēng)散濕的方法

D、熏蒸的方法 11.堆露天包裝垛應(yīng)注意垛脊及脊兩邊的苫蓋，以免雨水從(B)進(jìn)入垛內(nèi)。

A、堆基

B、側(cè)面

C、垛頂

D、底部 12.平房倉糧溫檢測點布置在(C)行列間距不大于5m，垂直方向間距不大于3m，糧堆外圍的測溫點距糧面、倉底、倉壁0.3m～0.5m。

A、糧堆上方

B、糧堆下方

C、水平方向

D、糧堆側(cè)面 13.對經(jīng)常打開的孔洞如通風(fēng)進(jìn)風(fēng)口需調(diào)換(B)以上厚度的軟橡膠墊或在接口處打膠。

A、3mm

B、5mm

C、7mm

D、9mm 14.除氧劑脫氧儲藏，要求油罐(桶)(B)良好，并具有較好的機械強度，否則就難以保持缺氧狀態(tài)，或容易使油罐(桶)變形、損壞。

A、防潮性能

B、密封性能

C、隔熱性能

D、防雨性能 15.下列利用攤晾法降低糧溫的操作，錯誤的是(D)。

A、采用攤晾法對糧堆降溫、降水，需要外界天氣晴朗

B、攤晾的地面需要水泥地面，而且干燥，清潔

C、攤晾的糧食周圍需設(shè)置防蟲線

D、采用攤晾法降溫、降水時，倉內(nèi)剩下水分較小的糧堆可以不作處理。16.下列利用扒溝法降低儲存糧油溫度的操作，錯誤的是(B)。

A、糧堆表層發(fā)熱霉變時，只要糧食水分不是特別大，而且外界溫、濕度小于糧堆內(nèi)溫、濕度，就可采取糧堆表面局部的扒溝自然通風(fēng)降水、降溫

B、采用扒溝自然通風(fēng)降溫、降水時，扒溝的方向與風(fēng)向垂直，門窗開啟

C、當(dāng)扒溝法降低儲存糧油溫度時機成熟時，保管員用刮板在糧面上扒溝，并經(jīng)常翻動

D、利用扒溝法降低儲存糧油溫度時，需要定時測定糧食溫度和水分

17.從糧食安全儲藏角度出發(fā)，要求糧食本身(A)、潔凈、無蟲。

A、干燥

B、潮濕

C、溫暖

D、涼爽 18.地坪需鋪墊器材，墻壁防潮性能差的倉房和成品糧堆垛應(yīng)采用(C)。

A、一面密封

B、六面密封

C、五面密封

D、四面密封 19.建立糧油保管臺賬的依據(jù)是：糧油(B)的保管聯(lián)，核算某倉（罐）或貨位的糧油數(shù)量。

A、出入庫計劃

B、出入庫報表

C、出入庫憑證

D、出入庫報告 20.糧油保管臺賬主要包括：(D)、保管總賬兩種。

A、分年保管賬

B、分倉會計賬

C、分倉統(tǒng)計賬

D、分倉保管賬 21.如果是秋冬季，可以關(guān)閉糧面上部窗子，同時還要打開下面通風(fēng)口，然后開啟(A)，讓冷空氣從風(fēng)道內(nèi)進(jìn)入糧堆，從糧面逸出,把糧堆內(nèi)熱量帶走，從而達(dá)到降低糧溫的目的。

A、檐墻上的軸流風(fēng)機

B、下部通風(fēng)口軸流風(fēng)機

C、下部通風(fēng)口離心風(fēng)機

D、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)風(fēng)機 22.(B)條件不是日光晾曬濕糧時所必須強調(diào)的。

A、睛朗天氣

B、干燥有風(fēng)

C、清場預(yù)曬

D、薄攤勤翻 23.糧油堆放要合理，散裝倉房(C)儲存糧油，以保證糧倉及人身安全。

A、只能少裝

B、可以適量裝

C、禁止超高超量

D、可以多裝 24.第一次通風(fēng)降溫時，應(yīng)檢查通風(fēng)系統(tǒng)的通風(fēng)均勻性。在通風(fēng)過程中，應(yīng)采用有效措施避免(B)。

A、水分轉(zhuǎn)移

B、通風(fēng)死角

C、水分?jǐn)U散

D、水分分層 25.當(dāng)熱空氣遇到冷的物體表面時，熱空氣冷卻，其(B)，以至達(dá)到飽和狀態(tài)，水氣就會在物體表面上凝結(jié)成水，這種現(xiàn)象稱為結(jié)露。

A、絕對濕度減少

B、絕對濕度增大

C、相對濕度減少

D、相對濕度增大 26.使用糧溫計檢查糧溫時,糧溫計插入糧堆要經(jīng)過(B),才能讀取溫度數(shù)值。

A、60min后

B、10min后

C、5min后

D、1min后

27.儲糧田間真菌的典型代表是(A)。

A、曲霉

B、青霉

C、交鏈孢霉

D、鐮刀菌 28.刮板機使用時，必須正確地(B)，包括布置型式、機槽大小、輸送速度、刮板鏈條型式、輸送量大小等等。

A、布置

B、選型

C、使用

D、維修 29.干濕球濕度計水槽內(nèi)的水應(yīng)該是(D)。

A、生理鹽水

B、50%葡萄糖水

C、20%葡萄糖水

D、普通清水 30.刮板輸送機運行中，應(yīng)隨時觀察是否有尖叫聲，是否有卡碰現(xiàn)象、短暫急?，F(xiàn)象，(D)有無嚴(yán)重變形或脫落等。

A、外殼

B、刮板

C、機殼

D、刮板鏈條 31.刮板輸送機在南方夏季酷熱高溫的情況下要避免(A)，使其升溫太高。

A、陽光直射

B、使用

C、高溫

D、溫升 32.如發(fā)現(xiàn)膠帶表面或接頭處有磨損或缺口，應(yīng)及時(A)。

A、修補好

B、更換

C、除去

D、切除 33.標(biāo)定二氧化碳電子檢測儀器，使用電子氣體檢測儀檢測室外新鮮空氣，二氧化碳含量應(yīng)為(D)。

A、30%～40%

B、3%～4%

C、0.3%～0.4%

D、0.03%～0.04% 34.糧食儲存是指國家、企業(yè)、或個人將原糧或成品糧放置在倉庫或(D)，并利用一定技術(shù)措施保證糧食數(shù)量和質(zhì)量水平，以滿足未來需求的行為。

A、運輸工具中

B、加工廠中

C、交易市場中

D、其他儲糧設(shè)施中 35.按照倉內(nèi)糧食堆裝形式，倉房可分為散裝倉與(B)。

A、露天囤

B、包裝倉

C、成品倉

D、原糧倉 36.機械傳動部分如：鏈條、(B)、皮帶輪、傳動齒輪等外露部位，應(yīng)加裝防護(hù)罩。

A、操作轉(zhuǎn)盤

B、鏈輪

C、操作手柄

D、鏈桿

37.糧油籽粒在完成后熟后，必須同時具備(A)條件才能發(fā)芽。

A、足夠的水分、適宜的溫度和充足氧氣

B、高溫、高水分

C、低溫和氣調(diào)時

D、酶活性高 38.“三溫”曲線圖的橫坐標(biāo)表示(A)，縱坐標(biāo)表示溫度。

A、時間

B、空間

C、速度

D、快慢 39.地坪干燥而墻壁防潮性能差的倉房和堆垛應(yīng)采用(C)。

A、一面密封

B、六面密封

C、五面密封

D、四面密封 40.圍包散裝適用于倉墻結(jié)構(gòu)較單薄或(A)的倉房。

A、無防潮層

B、有隔熱層

C、氣密性好

D、氣密性差 41.糧情檢測應(yīng)用的溫度傳感器可分為熱敏電阻、(B)、數(shù)字式等類型。

A、電磁鐵

B、半導(dǎo)體

C、電容器

D、接觸器

二、判斷題

42.(√)毛發(fā)濕度計中的毛發(fā)不能與油脂或者手接觸。43.(×)糧溫計是由傳感器和溫度計兩部分組成。

44.(√)在填寫儲備糧?？〞r，對于實際入倉水分高于國標(biāo)規(guī)定的，實際數(shù)量和折合標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量均填寫；對于實際入倉水分不高于國標(biāo)規(guī)定的，只填寫實際數(shù)量。45.(×)糧情檢測系統(tǒng)具備檢測溫度、濕度、水分、倉蟲、數(shù)量、質(zhì)量等功能。46.(√)露天包裝糧油時，要苫蓋垛頂。

47.(√)倉庫在洪汛到來之前，對防汛器材及物品應(yīng)及時備足，并做到專倉存放，專人保管。

48.(×)當(dāng)外加電源電壓與電氣設(shè)備的額定電壓不一致時，也可以接電使用電氣設(shè)備。49.(√)糧油入庫前的準(zhǔn)備工作主要包括：人員培訓(xùn)、空倉殺蟲和倉儲設(shè)備的準(zhǔn)備等。50.(√)每年要觀測一次倉房地基基礎(chǔ)的沉降，觀測墻體是否開裂，并作好記錄。

第二篇：糧油保管員初級理論知識試卷2 答案

一、單項選擇

1.下列利用扒溝法降低儲存糧油溫度的操作，錯誤的是(B)。

A、糧堆表層發(fā)熱霉變時，只要糧食水分不是特別大，而且外界溫、濕度小于糧堆內(nèi)溫、濕度，就可采取糧堆表面局部的扒溝自然通風(fēng)降水、降溫

B、采用扒溝自然通風(fēng)降溫、降水時，扒溝的方向與風(fēng)向垂直，門窗開啟

C、當(dāng)扒溝法降低儲存糧油溫度時機成熟時，保管員用刮板在糧面上扒溝，并經(jīng)常翻動

D、利用扒溝法降低儲存糧油溫度時，需要定時測定糧食溫度和水分 2.氧氣是儲糧害蟲進(jìn)行呼吸，維持生命活動所必需的氣體。當(dāng)環(huán)境中氧含量為(D)以下時，害蟲生長發(fā)育受抑制。

A、75％

B、50％

C、21％

D、15% 3.糧油在儲藏期間的檢查方式有(C)檢查、定期檢查、不定期檢查三種。

A、定量

B、定時

C、全面

D、抽樣 4.建立糧油保管臺賬的依據(jù)是：糧油(B)的保管聯(lián)，核算某倉（罐）或貨位的糧油數(shù)量。

A、出入庫計劃 B、出入庫報表

C、出入庫憑證 D、出入庫報告 5.機械傳動部分如：鏈條、(B)、皮帶輪、傳動齒輪等外露部位，應(yīng)加裝防護(hù)罩。

A、操作轉(zhuǎn)盤

B、鏈輪

C、操作手柄

D、鏈桿 6.對輸油管線外部維護(hù)至少(D)進(jìn)行1次。

A、每周 B、每月

C、每季

D、每年

7.密封材料品種紛繁多樣，質(zhì)量層次各異，用于糧食儲藏和薰蒸的材料應(yīng)根據(jù)倉儲部門的具體情況具體分析科學(xué)選擇，不能盲目。出于分子結(jié)構(gòu)的不同，塑料薄膜有極性和非極性之分，應(yīng)用(C)原理。

A、“同性相斥” B、“異性相吸”C、“相似相溶” D、“相異相溶” 8.倉庫在洪汛到來之前，對防汛器材及物品應(yīng)及時備足，并做到(D)。

A、專倉多用，專人保管

B、多倉存放，專人管理

C、隨地存放，多頭管理

D、專倉存放，專人保管

9.雨后要檢查倉內(nèi)糧油是否受潮，(D)不適合受潮的糧食處理。

A、晾曬的方法 B、翻動糧面的方法 C、通風(fēng)散濕的方法

D、熏蒸的方法

10.面粉通風(fēng)垛可堆成(A)、半非字形垛和口字形垛等。

A、井字形垛

B、實垛

C、工字形

D、一字形 11.對電功率大于10kW的電氣設(shè)備不能采用(B)方式啟動。

A、間接啟動

B、直接啟動

C、任何

D、輔助啟動

12.糧情檢測的(D)檢測點應(yīng)設(shè)置在倉內(nèi)糧面上空間的中心位置，距糧面約1m高處。

A、外溫

B、氣溫

C、地溫

D、倉溫 13.準(zhǔn)低溫倉的糧溫一般控制在(C)。

A、≤15℃

B、=15℃

C、≤20℃

D、＞20℃ 14.地坪干燥而墻壁防潮性能差的倉房和堆垛應(yīng)采用(C)。

A、一面密封

B、六面密封

C、五面密封

D、四面密封 15.毛發(fā)濕度計測濕原理是根據(jù)脫脂后毛發(fā)隨空氣濕度變化而伸縮的(B)特性制成的。

A、化學(xué)

B、物理

C、生理

D、電子 16.在斗式提升機的進(jìn)料口或出料口設(shè)置吸風(fēng)管，以降低機內(nèi)(D)，使其不能產(chǎn)生粉塵爆炸。

A、溫度

B、濕度

C、給料量

D、粉塵濃度 17.查漏補洞是預(yù)防塑料薄膜漏氣的一項重要工序，要做到熱合前查等“(D)查”。

A、二

B、六

C、四

D、五

18.干濕球濕度計在倉內(nèi)應(yīng)該懸掛于糧面上方空間的(B)，距離糧面約1m高處。

A、倉邊位置

B、中心位置

C、門窗位置

D、倉頂位置

19.多臺皮帶輸送機聯(lián)合工作時，要注意起動輸送機的順序，應(yīng)先從(C)那臺輸送機開始起動。

A、供料端

B、中間

C、卸料端

D、任意1臺

20.糧堆中的空氣通常并非是靜止不流通的，而是根據(jù)糧堆內(nèi)的(A)，總有微氣流存在。

A、溫度分布和季節(jié)的變化

B、害蟲發(fā)生情況

C、發(fā)熱類型

D、水分高低

21.糧油保管臺賬主要包括：(D)、保管總賬兩種。

A、分年保管賬

B、分倉會計賬 C、分倉統(tǒng)計賬 D、分倉保管賬 22.平房倉糧溫檢測點布置在水平方向行列間距不大于5m，(D)間距不大于3m，糧堆外圍的測溫點距糧面、倉底、倉壁0.3m～0.5m。

A、糧堆內(nèi)部

B、糧堆表面

C、糧堆側(cè)面

D、垂直方向

23.機械設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)實行“(C)”與“定期維修保養(yǎng)”相結(jié)合的方式。

A、更換與保養(yǎng)

B、使用與操作保養(yǎng)

C、經(jīng)常性維護(hù)保養(yǎng)

D、維護(hù)與操作保養(yǎng)

24.糧情檢測的氣溫檢測點應(yīng)設(shè)置在庫區(qū)內(nèi)空曠地帶的(A)。

A、“百葉箱”中心

B、“配電箱”中心 C、“木箱”中心 D、“鐵箱”中心 25.機械通風(fēng)系統(tǒng)是目前國內(nèi)廣泛采用的一種儲糧技術(shù)，它不僅能迅速有效地(D)糧食的水分和溫度，而且在其基礎(chǔ)上進(jìn)行的環(huán)流熏蒸抑制蟲霉，極大地改善了儲糧條件。

A、調(diào)節(jié)

B、控制

C、升高

D、降低 26.糧油入庫前的準(zhǔn)備工作主要包括：(C)。

A、場地準(zhǔn)備、人員培訓(xùn)、騰倉并庫和倉儲設(shè)備的準(zhǔn)備等

B、倉房準(zhǔn)備、人員培訓(xùn)、安全教育和空倉殺蟲準(zhǔn)備等

C、倉房準(zhǔn)備、人員培訓(xùn)、空倉殺蟲和倉儲設(shè)備的準(zhǔn)備等

D、倉房準(zhǔn)備、人員培訓(xùn)、輸送設(shè)備和倉儲設(shè)備的準(zhǔn)備等 27.糧情檢查中的“三溫”是指：(D)。

A、氣溫、外溫、糧溫

B、室溫、倉溫、糧溫

C、墻溫、頂溫、糧溫

D、氣溫、倉溫、糧溫 28.如果是(C)季，可以關(guān)閉糧面上部窗子，同時還要打開下面通風(fēng)口，然后開啟檐墻上的軸流風(fēng)機，讓冷空氣從風(fēng)道內(nèi)進(jìn)入糧堆，從糧面逸出，把糧堆內(nèi)熱量帶走，從而達(dá)到降低糧溫的目的。

A、春

B、夏

C、秋冬

D、一年四季

二、判斷題

29.(×)當(dāng)冷空氣遇到熱的物體表面時，熱空氣冷卻，其相對濕度增大，以至達(dá)到飽和狀態(tài)，水氣就會在物體表面上凝結(jié)成水，這種現(xiàn)象稱為結(jié)露。

30.(×)糧情檢測應(yīng)用的溫度傳感器可分為絕緣體、導(dǎo)體、半導(dǎo)體等類型。31.(×)若因倉壁、地坪滲水返潮，形成糧堆內(nèi)局部高水分，采用風(fēng)車或溜篩除雜。

32.(×)油泵在油罐管線中的作用主要是：通過泵體機械作用，改變流體能量，實現(xiàn)將液體由高處向低處輸送目的。

33.(√)毛發(fā)濕度計中的毛發(fā)不能與油脂或者手接觸。34.(×)糧溫計是由傳感器和溫度計兩部分組成。

35.(錯)只要大氣的實際濕含量低于糧堆濕含量,通風(fēng)就不會造成糧食吸濕.36.(×)糧情檢測系統(tǒng)具備檢測溫度、濕度、水分、倉蟲、數(shù)量、質(zhì)量等功能。37.(√)露天包裝糧油時，要苫蓋垛頂。

38.(√)倉庫在洪汛到來之前，對防汛器材及物品應(yīng)及時備足，并做到專倉存放，專人保管。

39.(×)當(dāng)外加電源電壓與電氣設(shè)備的額定電壓不一致時，也可以接電使用電氣設(shè)備。

40.(√)土洞倉內(nèi)濕度低，石洞倉對防潮、防滲要求較高。

41、引起結(jié)露主條件是水分，水分愈大，結(jié)露愈嚴(yán)重。（錯）

42、糧油霉變的主要因素是溫度。(錯)

43、微生物的呼吸類型有好氧和厭氧兩類。(對)

44、自動分級可歸納為重力分級、浮力分級和氣流分級。(對)

45、呼吸作用不利于缺氧儲藏。(錯)

46、可以保持糧油安全儲藏的水分，稱為糧油安全水分。(錯)

47、環(huán)流熏蒸時,毒氣分配管道應(yīng)在糧堆內(nèi)均勻分布,盡量減少糧堆內(nèi)氣流死角.(對)

48、提高PH3效果的方法很多,但主要是在處理期內(nèi)保持有效濃度的同時,延長處理時間.(錯)

49、AlP的施藥位置不應(yīng)機械地限于糧面而應(yīng)結(jié)合糧堆氣流特性.(對)50、“三低”中,薄膜藥袋緩釋法與低藥必須以低氧為前提的條件相違背.(錯)

第三篇：糧油保管員職業(yè)理論知識試卷

糧油保管員職業(yè)理論知識試卷

注意事項

1、比賽時間：60分鐘。

2、本試卷依據(jù)2013年頒布的《糧油保管員

國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》命制。

3、請選手在指定位置填寫代表隊名稱、本人姓名、身份證號和選手證號。

4、請仔細(xì)閱讀各類題目的答題要求，并在相應(yīng)的位置清晰地填寫答案。

一、單選題（本題共個40小題，每個小題1.5分，滿分60分）

1、按照《糧食流通管理條例》規(guī)定，糧食行政管理部門應(yīng)當(dāng)自受理糧食經(jīng)營者的收購資格申請之日起()個工作日內(nèi)完成審核，對符合條件的做出許可決定并公示。A、20 B、10 C、15 D、30

2、關(guān)于低溫儲藏技術(shù)，下列描述正確的是（）。A、低溫儲藏技術(shù)適合于高水分糧食的長期儲藏。B、低溫糧倉的結(jié)構(gòu)必須隔熱保冷、防潮隔汽、結(jié)構(gòu)堅固。

C、動態(tài)法倉房隔熱技術(shù)包括在屋面上刷白、敷設(shè)錫箔紙或噴涂反射系數(shù)大的涂料等。D、低溫倉的倉溫波動范圍，根據(jù)要求應(yīng)控制在5℃以內(nèi)，即倉溫在15℃~20℃范圍內(nèi)。

3、根據(jù)熏蒸前了解的熏蒸倉房、害蟲、環(huán)境條件等多種因素，以（）所需的致死量作為熏蒸用藥量的計算依據(jù)。

A、幼蟲 B、成蟲 C、卵 D、最大抗藥性的害蟲

4、奧氏氣體分析儀中的吸氧劑對氧的吸收能力，隨溫度的（）而減少。A、升高 B、降低 C、平衡 D、加熱

5、某批小麥的害蟲檢查結(jié)果是：危害最嚴(yán)重點的害蟲密度為22頭/Kg。其中，玉米象3頭/Kg、大谷盜4頭/Kg、米象5頭/Kg。根據(jù)蟲糧等級標(biāo)準(zhǔn)，該批小麥應(yīng)判斷為（）。A、基本無蟲糧 B、一般蟲糧 C、嚴(yán)重蟲糧 D、危險蟲糧

6、使用容重器測定小麥容重的雙實驗允許誤差不超過（）。以平均數(shù)作為測定結(jié)果。A、3g/L B、5g/L C、3% D、5%

7、儲糧必須要干濕分開，干濕混放是()的直接原因。

A、傳導(dǎo)傳熱 B、害蟲繁殖快 C、水分再分配 D、通風(fēng)阻力大

8、風(fēng)機出現(xiàn)反轉(zhuǎn)的解決方案是（）。

A、任意更換兩根火線的接線位置 B、更換三根火線的接線位置 C、任意更換一根火線與地線的接線位置 D、任意更換一根火線與零線的接線位置

9、食用油儲存的品質(zhì)控制指標(biāo)有()等。A、過氧化值 B、回歸評分值 C、品嘗評分值 D、降落值

10、在進(jìn)行帶式輸送機檢修時，拆卸步驟正確的是()。

A、先拆膠帶，然后將導(dǎo)料槽、保護(hù)罩、傳動零件卸下，再拆下托輥和滾筒 B、先拆導(dǎo)料槽、保護(hù)罩、傳動零件，然后將膠帶卸下，再拆下托輥和滾筒 C、先拆膠帶，然后將托輥和滾筒卸下，再拆下導(dǎo)料槽、保護(hù)罩、傳動零件 D、先拆導(dǎo)料槽、保護(hù)罩、傳動零件，然后將托輥和滾筒卸下，再拆下膠帶

11、磷化鋁熏蒸后在糧食中的最大殘留限量是（）。

A、0.5mg/kg B、0.05mg/kg C、0.22mg/kg D、0.2mg/kg

12、脫氧劑的制備中，加入鑄鐵粉的作用是()。

A、充填劑 B、催化劑 C、制膜劑 D、除氧劑

13、在糧庫內(nèi)可使人皮膚引起“谷癢癥”和“皮炎”的是（）。

A、粉螨 B、粗腳粉螨 C、腐食肉螨 D、虱狀恙螨

14、在充氮氣調(diào)儲藏中，當(dāng)氧氣濃度低于（）時，對絕大多數(shù)霉菌具有一定的抑制作用。A、5% B、3% C、2% D、0.2%

15、通風(fēng)機的軸承架震動劇烈，多數(shù)是機殼與支架、軸承箱與支架、軸承箱蓋與座等連接()。

A、螺栓過大 B、螺栓過緊 C、螺栓松動 D、螺栓過長

16、糧食儲藏技術(shù)規(guī)范中規(guī)定,包裝儲糧的碼垛要以安全為原則，堆碼要整齊、牢靠，不向外歪斜，囤垛離墻、柱（）m以上。

A、0.3 B、0.6 C、1.0 D、1.2

17、下列對儲糧微生物的描述錯誤的是()。

A、糧食微生物不僅寄附于糧油及其制品的外部，也寄生在糧粒的內(nèi)部 B、在自然條件下，有些糧食及其加工產(chǎn)品上不帶有微生物 C、最重要的儲藏真菌是曲霉和青霉 D、交鏈孢霉是田間真菌的典型代表

18、稻谷熏蒸設(shè)定磷化氫氣體濃度為100～300 mL/m時，磷化鋁片劑（或丸劑）的推薦單位用藥劑量為()。

A、≤ 2.0 g/m B、2.0～3.5 g/m C、1.5～3.0 g/m D、1.5～3 g/m19、在糧食儲藏業(yè)務(wù)工作中，將（）作為“霉變事故”的起始標(biāo)志。

A、早期霉變 B、中期霉變 C、后期霉變 D、糧食霉?fàn)€

333320、在平房倉中采用取樣評價法來檢查熏蒸或氣調(diào)殺蟲的效果時，取樣的方法是（）。A、隨機取樣 B、四角和中間點的五點取樣 C、熏蒸或氣調(diào)前生蟲部位 D、表層取樣

21、為防止糧堆發(fā)熱進(jìn)行的通風(fēng)降水操作，錯誤的做法是：()。A、關(guān)閉門窗，吸出法通風(fēng)。

B、下層水分高時采取吸出法通風(fēng)方式。

C、對雜質(zhì)聚集部位或通風(fēng)死角可插入探管，避免通風(fēng)出現(xiàn)“短路”。D、通風(fēng)過程中勤檢查，避免糧面或倉壁出現(xiàn)結(jié)露。

22、機械通風(fēng)能避免或消除糧堆內(nèi)氣流結(jié)露的主要原因是機械通風(fēng)能（）。A、平衡糧溫

B、降低糧堆濕度

C、降低糧溫

D、降低糧食水分

23、包裝糧倉房在設(shè)計時未考慮糧食的（），倉壁強度較低，不能作散裝用。A、側(cè)壓力 B、自動分級 C、吸附性 D、孔隙度

24、根據(jù)計算，機械制冷低溫儲藏時所需的制冷量，有()%是通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)的耗冷量。

A、10-20 B、20-30 C、30-35 D、35-40

25、倉內(nèi)及糧堆空隙中空氣的()對糧食水分的影響很大。

A、濕度 B、溫度 C、成分 D、雜質(zhì)

26、機械通風(fēng)降溫時，倉內(nèi)外溫差越()，冷卻效果就越好，但要防止結(jié)露。A、大 B、小 C、D、相同

27、影響糧食散落性的主要因素是（）。

A、倉型

B、糧食水分

C、糧堆高度

D、糧食化學(xué)成分

28、糧食完成后熟的標(biāo)志是（）。

A、食用品質(zhì)改善

B、散落性提高

C、發(fā)芽率達(dá)到80%以上 D、呼吸減弱

29、下列風(fēng)壓的離心式風(fēng)機屬于中壓風(fēng)機的是（）。

A、400Pa B、600Pa C、2500Pa D、3200Pa 30、下列網(wǎng)狀物可以用作糧倉防蟲網(wǎng)的有（）。

A、65目尼龍網(wǎng) B、55目尼龍網(wǎng) C、50目聚酯篩絹網(wǎng) D、45目聚酯篩絹網(wǎng)

31、使用機械通風(fēng)技術(shù)降低儲存的高水分糧，下列說法正確的是（）。A、通風(fēng)系統(tǒng)的通路比最好是1.5:1 B、盡量選用氣溫比較低、濕度比較低的環(huán)境條件。C、用小風(fēng)量軸流風(fēng)機可降低能耗。D、通風(fēng)一段時間后，若還存在個別高水分點，可采用單管通風(fēng)機通風(fēng)補救。32、2012年10月16日，是第32個“世界糧食日”，為了隆重紀(jì)念今年的“世界糧食日”和積極參與“全國愛糧節(jié)糧宣傳周”活動，國家糧食局向全國糧食行業(yè)廣大干部職工發(fā)起倡議,自愿參加”（）”的活動。

A、紀(jì)念世界糧食日、實現(xiàn)糧食翻一倍 B、紀(jì)念世界糧食日、促進(jìn)糧食全發(fā)展 C、紀(jì)念世界糧食日，節(jié)約糧食做貢獻(xiàn) D、紀(jì)念世界糧食日、饑餓二十四小時

33、機械作業(yè)必須嚴(yán)格遵守()，嚴(yán)禁違章指揮，違章作業(yè)。A、崗位安全操作規(guī)程 B、安全保衛(wèi)制度 C、安全防火制度 D、安全責(zé)任制度

34、當(dāng)磷化氫通過吸附有硝酸銀或硫酸銅的硅膠吸附劑時，吸附劑即呈現(xiàn)一段（）的色柱。

A、紅色 B、藍(lán)色 C、淡黃色 D、棕黑色

35、根據(jù)我國多年來對儲糧害蟲抗藥性的監(jiān)測情況，對磷化氫產(chǎn)生抗藥性的害蟲主要包括（）、米象、赤擬谷盜和銹赤扁谷盜等的一些品系。

A.玉米象 B.谷蠹 C.雜擬谷盜 D.大谷盜

36、在緩釋施藥方法中采用采用聚乙烯塑料薄膜袋分裝磷化鋁片劑或丸劑，每袋裝()磷化鋁。

A、5－15g B、10－30g C、10－20g D、18－20g 37.糧情檢測分線器一般安裝在糧食倉房內(nèi)，因此應(yīng)該具備良好防()的能力。A、磷化氫腐蝕 B、儲糧害蟲危害 C、儲糧微生物危害 D、糧食摩擦 38.對包裝糧可采用()密封處理，可減少臨時地坪的沉降裂縫對氣密性影響。A、糧面壓蓋 B、“一面封” C、“五面封” D、“六面封” 39.在一定的溫度條件下，可以保持糧油安全儲藏的水分稱為()。

A、濕基水分 B、干基水分 C、安全水分 D、結(jié)合水分 40.在缺氧防霉中，應(yīng)將O2的含量控制在（）以下。

A、0.2%

B、2%

C、0.1%

D、1% 41.硅質(zhì)密實劑不具有（），是一種防水外加劑。

A、密實性

B、微膨脹性

C、吸水性

D、憎水性 42.糧食的水分明顯高于油料。這是因為糧食中的（）相對較多的緣故。

A、疏水物質(zhì)

B、親水物質(zhì)

C、有機物質(zhì)

D、無機物質(zhì) 43.目前用于倉房氣密性測試的常用方法是（）。

A、水壓法

B、PQ試驗法

C、壓力衰減法

D、濃度衰減法 44.如果是（）的衡器，國家法定計量部門要定期檢查。

A、內(nèi)部使用

B、糧食部門使用

C、對外結(jié)算用

D、不同部門使用 45.測定糧食容重前，要用規(guī)定選篩篩（），去除樣品中的雜質(zhì)。

A、異種糧

B、害蟲

C、試樣

D、雜質(zhì) 46.（）是仿膠輥礱谷機原理制成的，它利用兩膠輥相對差速運動，對稻谷粒產(chǎn)生磨擦而使稻谷脫殼。

A、砂輥碾米機

B、實驗礱谷機

C、托輥輸送機

D、膠輥脫粒機 47.雙目擴大鏡構(gòu)造可分為（）和金屬結(jié)構(gòu)兩部分。

A、光學(xué)系統(tǒng)

B、載物臺板

C、物鏡

D、眼罩 48.（）分度值（即稱量的精確程度）一般是0.1ｇ。

A、分析天平

B、托盤天平C、千分之一天平

D、萬分之一天平

糧食倉儲某從業(yè)人員刻苦鉆研，鍥而不舍，經(jīng)多年攻關(guān)，終于解決了技術(shù)難題，減輕了勞動強度，提高了生產(chǎn)效率。該事例集中反映了企業(yè)職工的（）精神。

A、團結(jié)合作

B、文明生產(chǎn)

C、執(zhí)行規(guī)范

D、愛崗敬業(yè) 50、防止自動分級最積極的辦法是（）。

A、降低糧食水分

B、預(yù)先清理糧食

C、均衡糧溫

D、防止發(fā)熱 51.糧食倉儲某職工，發(fā)現(xiàn)不法分子偷盜，上前制止。在搏斗中多處受傷，經(jīng)搶救無效，以身殉職。該事例集中反映了企業(yè)職工的()精神。

A、忠于職守 B、執(zhí)行規(guī)范 C、愛崗敬業(yè) D、遵紀(jì)守法 52.下列對儲糧微生物的描述錯誤的是()。A、糧食微生物大小的量度單位一般是cm B、在自然條件下，糧食及其加工產(chǎn)品上均帶有大量的微生物 C、最重要的儲藏真菌是曲霉和青霉

D、田間微生物區(qū)系主要包括附生、寄生、半寄生和部分腐生菌類

53.儲糧昆蟲是指能在干燥的儲糧環(huán)境中正常發(fā)育、生長、繁殖的一類昆蟲。儲糧昆蟲隸屬于()昆蟲綱。

A、脊索動物門 B、節(jié)肢動物門 C、環(huán)節(jié)動物門 D、軟體動物門 54.能夠區(qū)分印度谷蛾幼蟲和粉斑螟幼蟲形態(tài)特征是（）。

A、體長 B、腹足趾鉤類型 C、體型 D、體剛毛基部有無深色毛片 55.儲糧昆蟲完成一代所需時間僅為幾個月甚至幾周，所以一年內(nèi)能連續(xù)發(fā)生幾代，稱為多化性昆蟲。一年內(nèi)發(fā)生的代數(shù)，除一年一代者外，習(xí)慣上以當(dāng)年()出現(xiàn)的先后次序，分別稱為第一代，第二代，第三代等等。

A、卵期 B、幼蟲期 C、蛹期 D、成蟲期 56.谷物容重器一般由（）、中間筒、容量筒、排氣砣、插片，衡器標(biāo)尺、大小游錘及衡器支架組成。

A、上面筒 B、谷物筒 C、下面筒 D、氣筒 57.利用微生物呼吸量大的特點，輔助（）、陳糧及成品糧降低糧堆氧濃度的方法稱之為微生物降氧。

A、高水分糧 B、低水分糧 C、危險糧 D、種子糧 58.《糧食立筒倉設(shè)計規(guī)范》、《糧食平房倉設(shè)計規(guī)范》、《糧食鋼板倉設(shè)計規(guī)范》、《糧食鋼筋混凝土淺園倉技術(shù)規(guī)范》均規(guī)定：倉房內(nèi)不得設(shè)置任何形式的（）系統(tǒng)。A、糧食攪拌 B、糧食輸送 C、機械通風(fēng) D、消防給水 59.倉房圍護(hù)結(jié)構(gòu)中的倉頂傳熱熱阻為2.70mK/W，此倉頂?shù)膫鳠嵯禂?shù)K為（）W/m·K。A、0.50 B、2.70 C、0.37 D、0.45 60.利用自然冷源——冷空氣，通過機械設(shè)備――通風(fēng)機對糧堆進(jìn)行強制通風(fēng)使糧溫下降，增加其儲藏穩(wěn)定性。機械通風(fēng)低溫儲藏仍然屬于利用()的范疇

A、機械降溫 B、自然降溫 C、機械制冷 D、自然冷源 61.車輛在液壓翻板上最高時速不得大于（）km/h。

A、2 B、5 C、10 D、15 62.低溫倉的倉溫根據(jù)要求波動范圍應(yīng)控制在()℃，倉濕應(yīng)控制在65-75%。A、0.1 B、0.5 C、10 D、2 63.（）和大部分油料，在發(fā)育過程中胚乳就被吸收消耗，成為無胚乳種子。無胚乳種子的營養(yǎng)成分儲存在胚（子葉）中。

A.谷類

B.豆類

C.塊根類

D.塊莖類 64.（）可寄生于谷象、玉米象、米象等象甲屬儲糧害蟲的卵，對象甲屬害蟲的種群有顯著的抑制作用。

22A、米象小蜂

B、大谷盜

C、螞蜂

D、蜜蜂 65.糧食經(jīng)營行為是指從事糧食收購、銷售、儲存、運輸、加工、進(jìn)出口等活動的（）行為。

A、消費

B、經(jīng)過

C、經(jīng)營

D、經(jīng)銷 66.在無機鋁鹽防水素漿重量配比中，無機鋁鹽防水劑的用量為（）。

A、10

B、0.1

C、1

D、0.01 67.倉房墻體應(yīng)在（）標(biāo)高處設(shè)置防水水泥砂漿水平防潮層。

A、-0.06m

B、-0.30m

C、-0.20m

D、-0.6m 68.將臨時地坪改為永久地坪的判斷標(biāo)準(zhǔn)之一是室內(nèi)地坪的總沉降量小于（）。A、0.1cm

B、0.5cm

C、1cm

D、5cm 69.谷物冷卻機在運行之前和運行之后,應(yīng)該檢查吸風(fēng)()是否有贓物。

A、風(fēng)口 B、管道 C、過濾器 D、進(jìn)風(fēng)口 70.檢查谷物冷卻機冷凝器是否有臟物,如果受污很嚴(yán)重，清理時也可能會用到水和()，但壓力不要太大。

A、堿液 B、酸液 C、有機溶劑 D、蒸氣 71.對圓形風(fēng)管可將圓管斷面劃分若干個()的同心環(huán)，測點布置在等分各小環(huán)面積的中心線上。

A、同等 B、相似 C、等面積 D、固定 72.在采用倉內(nèi)自然潮解方法藥盤施藥，每施藥盤放片劑或丸劑不超過()g，粉劑不超過()g。

A、150，200 B、150，150 C、150，100 D、100，100 73.糧油倉庫安全管理主要包括糧庫（）、安全生產(chǎn)、消防安全、防汛管理、防風(fēng)管理等內(nèi)容。

A、糧油數(shù)量管理 B、人力資源管理 C、糧油庫存管理 D、安全保衛(wèi) 74.經(jīng)過檢查某批小麥每公斤帶有玉米象1頭、谷蠹1頭、赤擬谷盜2頭，根據(jù)蟲糧等級標(biāo)準(zhǔn)判定該批小麥為()。

A、基本無蟲糧 B、一般蟲糧 C、嚴(yán)重蟲糧 D、危險蟲糧 75.環(huán)流熏蒸設(shè)備中，風(fēng)機安裝的部位要求()。A、要使熏蒸氣體先進(jìn)入糧堆，然后再經(jīng)過風(fēng)機環(huán)流 B、要使熏蒸氣體先經(jīng)過風(fēng)機，然后再進(jìn)入糧堆環(huán)流 C、熏蒸氣體要首先進(jìn)入風(fēng)機的負(fù)壓端 D、無特殊要求

76.赤擬谷盜身體呈長橢圓形，赤褐色至褐色；觸角()，末端3節(jié)顯著膨大呈錘狀；復(fù)眼較大，兩復(fù)眼在腹面距離約等于復(fù)眼橫直徑寬度。

A、10節(jié) B、11節(jié) C、12節(jié) D、13節(jié) 77.在實施磷化氫熏蒸過程中，其投藥環(huán)節(jié)操作中，啟動磷化氫發(fā)生器(調(diào)成手動)，開始設(shè)定鋼瓶內(nèi)水的溫度為25℃，投藥的速度為小于()粒/分鐘比較適宜。A、10 B、30 C、60 D、280 78.實驗?zāi)朊讬C是采用()旋轉(zhuǎn)同糙米進(jìn)行磨擦，將糙米的糠皮脫除，使大米表面潔白有光澤。碾米時控制碾磨時間不同，使殘留于大米表面的糠皮多少不同，即大米加工精度不同。

A、砂輥快速 B、砂輥慢速 C、膠輥加速 D、膠輥均速 79.影響水分再分配速度的因素很多，其中主要是()，其愈高，再分配速度愈快。A、濕度 B、溫度 C、水氣 D、水量 80.面粉生蟲較難清除，即使重新回機過篩，蟲卵和螨類仍難除凈，熏蒸殺蟲效果雖好，但蟲尸留在粉內(nèi)，影響（），因此對面粉更應(yīng)嚴(yán)格做好防蟲工作。

A、儲藏品質(zhì) B、工藝品質(zhì) C、食用品質(zhì) D、加工品質(zhì) 81.一般低溫庫中使用的隔熱材料其導(dǎo)熱系數(shù)應(yīng)在()之間，以保證其隔熱性能。A、0.024-0.14瓦/米·度 B、0.024瓦/米·度以下 C、0.14瓦/米·度以上 D、0.05－0.024瓦/米·度

82.姬粉盜體長2.5～3mm，橢圓形，赤褐色；復(fù)眼小，兩復(fù)眼在腹面距離約為復(fù)眼直徑的()；頰終止于復(fù)眼前方，不向后延伸遮蓋復(fù)眼。

A、3倍 B、4倍 C、5倍 D、6倍 83.下列對糧食中使用防霉劑的敘述，錯誤的是()。A、目前糧食儲藏中應(yīng)用的防霉劑，大致有熏蒸劑和拌合劑兩類

B、目前糧食儲藏中熏蒸類防霉劑主要是磷化氫，為了保證防霉效果，糧堆內(nèi)磷化氫應(yīng)保持在不低于0.15g/m

C、作為拌合劑防霉劑，主要是有機酸，一般作為臨時搶救高水分糧食時使用 D、一些植物性提取物、抗菌素也可作為糧食防霉劑 84.老鼠活動高峰期是黃昏后和（）。3A、午夜 B、上午 C、下午 D、黎明前 85.米象體形、體色、鞘翅斑紋等與玉米象極相似，主要區(qū)別是:米象個體較小，體長一般不超過3mm；觸角第三節(jié)與第四節(jié)幾乎等長；雄蟲陽莖背面()；雌蟲的“丫”形骨片兩臂端部明顯圓鈍。

A、隆起呈矩形，中間有脊，無溝 B、隆起呈弧形，中間無脊，有溝 C、隆起呈弧形，中間無脊，也無溝 D、隆起呈曲弧形，中間有脊，也有溝 86.糧食的熱特性是糧堆物理性質(zhì)之一，它包括糧食的()。

A、導(dǎo)熱性和導(dǎo)溫性 B、溫度系數(shù) C、導(dǎo)熱系數(shù) D、導(dǎo)溫系數(shù) 87.糧食的吸附作用主要包括（）兩種類型。

A、吸附和解吸

B、單分子層吸附和多分子層吸附 C、快速吸附和慢速吸附 D、物理吸附和化學(xué)吸附 88.糧粒中存在有很多()，這些基團對水蒸氣分子具有較強的吸附能力，A、親水性基團 B、疏水性基團 C、非極性基團 D、共價基團 89.糧堆中的空氣通常并非是靜止不流通的，而是根據(jù)糧堆內(nèi)的()和季節(jié)的變化，總是有微氣流存在的。

A、濕度不同 B、蟲害情況 C、雜質(zhì)分布 D、溫度分布

90.糧食的呼吸系數(shù)，是指糧食呼吸時放出的CO2體積與同時吸入的O2體積的（）。A、積 B、比值 C、和 D、差 91.糧食和油料后熟期的長短，隨糧種、品種以及儲藏條件的不同而有很大的差異。有的后熟期較長，可達(dá)（）。

A、1個月 B、6個月 C、3個月 D、8個月 92.由于糧食在后熟作用中酶的活性很強，在物質(zhì)合成和旺盛的呼吸作用中，能釋放出較多的水分，這些水分如不能及時散發(fā)出糧堆，就有可能在糧堆局部集聚，造成局部（）。A、“出汗” B、亂溫 C、生蟲 D、雜質(zhì)高 93.萌發(fā)是指糧油種子的幼胚恢復(fù)生長，幼根、幼芽（）向外生長的現(xiàn)象。

A、長至一定長度 B、發(fā)育完全 C、發(fā)育完整 D、突破皮層

94.雖然溫度和氧氣是糧食發(fā)芽的重要因素，但是（）決定儲糧能否發(fā)芽的首要因素。A、空氣 B、水分 C、溫差 D、休眠 95.在正常情況下倉溫總是比儲糧溫度（）。

A、變化快 B、低 C、變化輻度小 D、高 96.正常情況下在房式倉中冬季糧溫為（）。

A、下層>中層>上層

B、中層>下層>上層

C.下層>上層>中層 D、上層>中層>下層

97.在一定溫度下，糧食所含水分產(chǎn)生的水汽壓與同溫度下飽和水汽壓的比值稱為（）。A、絕對濕度 B、相對濕度 C、水分活度 D、平衡相對濕度 98.設(shè)計磷化氫熏蒸殺蟲方案的依據(jù)（）和PH3環(huán)流熏蒸技術(shù)操作規(guī)程。A、糧情 B、經(jīng)驗 C、時間 D、倉庫條件 99.在春夏交替季節(jié),儲糧常常出現(xiàn)底部儲糧水分增高的現(xiàn)象,原因是（）。A、濕熱擴散 B、空氣對流 C、水分再分配 D、糧堆溫差 100.引起結(jié)露的原因是主要是（）。

A、濕熱擴散 B、溫差 C、水分再分配 D、糧堆水分 101.為了糧食儲藏的安全，就要控制糧食水分活度在（）左右。

A、0.85 B、0.75 C、0.65 D、0.55 102.儲糧必須要干濕分開, 干濕混放容易造成（）。

A、熱量擴散 B、空氣對流 C、水分再分配 D、糧堆溫差 103.儲糧微生物可將糧食中的蛋白質(zhì)首先分解為（）。

A、脂肪酸 B、葡萄糖 C、氨基酸 D、維生素 104.儲糧微生物可將糧食中的糖類和脂肪首先分解為（）。

A、葡萄糖、維生素

B、葡萄糖、氨基酸

C、葡萄糖、脂肪酸

D、氨基酸、葡萄糖

105.低水分糧食的變質(zhì)，幾乎都是由（）活動所致。

A、根霉 B、交鏈孢霉 C、曲霉 D、青霉 106.儲糧田間真菌的典型代表是（）。

A、毛霉 B、交鏈孢霉 C、青霉 D、根霉 107.卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段都可能發(fā)生休眠，其影響的環(huán)境條件通常是（）。A、溫度 B、濕度 C、食物 D、空氣 108.儲糧昆蟲是指能在干燥的儲糧環(huán)境中正常發(fā)育、生長、繁殖的一類昆蟲。包括危害儲糧的有害昆蟲，以及捕食、寄生這些害蟲的天敵昆蟲，后者稱為（）。

A、儲糧害蟲 B、儲糧益蟲 C、儲糧螨類 D、嚙齒動物 109.儲糧螨類隸屬于節(jié)肢動物門（）綱蜱螨亞綱。

A、蛛形 B、昆蟲 C、甲殼 D、多足

110.糧倉機械操作人員要做到“四懂三會”即懂機械性能、懂設(shè)備機構(gòu)、懂工作原理、（），會操作、會保養(yǎng)、會故障排除。

A、懂電氣安裝和技術(shù)要求 B、懂機械設(shè)計 C、懂機械革新及維修 D、懂機械控制 111.需經(jīng)過雄雌蟲交配，雄性個體產(chǎn)生的精子與雌性個體產(chǎn)生的卵細(xì)胞結(jié)合后，由雌蟲排出體外，才能發(fā)育成新個體的繁殖方式被稱為（）。

A、孤雌生殖 B、有性生殖 C、無性生殖 D、單性生殖 112.()昆蟲具有卵、幼蟲、蛹和成蟲四個不同的蟲期。

A、表變態(tài) B、原變態(tài) C、不完全變態(tài) D、完全變態(tài) 113.()是昆蟲在生理上無淮備，只要條件不適就可發(fā)生，條件適宜了又可立刻恢復(fù)生長發(fā)育，而且沒有固定蟲態(tài)。

A、滯育 B、專性滯育 C、兼性滯育 D、休眠 114.蛾類成蟲的口器是（）口器。

A、咀嚼式 B、刺吸式 C、虹吸式 D、嚼吸式 115.蛾類幼蟲的口器是(A)口器。

A、咀嚼式 B、刺吸式 C、虹吸式 D、嚼吸式 116.甲蟲的口器都是()口器。

A、虹吸式 B、刺吸式 C、咀嚼式 D、嚼吸式 117.儲糧昆蟲的分類階元的詞次序為（）。

A、界、門、綱、目、科、屬、種 B、綱、界、門、目、科、屬、種 C、門、綱、目、科、屬、種 D、門、界、綱、目、科、屬 118.儲糧甲蟲幼蟲的體型有多種形狀。大體上可以分為（）、彎弓式和爬蟲式三種體型。A、蠐螬型 B、無足式 C、蛃型 D、“蠋”形 119.昆蟲的翅在演化過程中，翅常見類型有（）。

A、鞘翅、膜翅、半鞘翅、鱗翅和革翅 B、鞘翅、膜翅和鱗翅 C、鞘翅和鱗翅 D、鞘翅 120.螨類與昆蟲的形態(tài)區(qū)別不包括（）。

A、螨類整個體驅(qū)分節(jié)不明顯，大體上可分為頭胸部和腹部兩個體段；

B、無翅 C、具3對足 D、具單眼

121.昆蟲（）通常暴露在外面，容易觀察，因此是鑒別昆蟲種類的重要特征。A、前胸背板 B、中胸背板 C、后胸背板 D、鞘翅 122.昆蟲的取食器官稱為口器，各種昆蟲因食性和取食方式不同，口器的類型也不同。取食固體食物的口器為（）。

A、刺吸式 B、虹吸式 C、舔食式 D、咀嚼式 123.米象或玉米象的觸角類型為（）。

A、絲狀 B、棒狀 C、膝狀 D、鋸齒狀 124.頭部的型式簡稱頭式。根據(jù)口器的著生位置和方向，儲糧昆蟲的頭式主要可分為前口式和下口式，下面幾種害蟲中，頭式不屬于下口式的為（）。

A、谷蠹 B、蛛甲 C、皮蠹 D、米象 125.下列關(guān)于感官檢驗的敘述中，錯誤的一項是（）。

A、感官檢驗是最基本的一類檢驗方法，具有簡便、快速、經(jīng)濟、實用等特點

B、感官檢驗結(jié)果易受檢驗者的經(jīng)驗、生理、心理、時空等多種因素的影響，但作為一種檢驗方法將會長期存在

C、感官檢驗在使用上有一定的局限性

D、感官檢驗結(jié)果準(zhǔn)確性太差，將會隨著科技的發(fā)展而逐漸淘汰 126.下列方法中，不屬于感官檢驗基本方法的一項是（）。

A、視覺檢驗法 B、嗅覺檢驗法 C、齒覺檢驗法 D、重量分析法 127.下列描述中，不正確的一項是（）。

A、從事感官檢驗的人員必須具有健康的體魄和敏銳的感覺器官 B、從事感官檢驗的人員必須是大專以上學(xué)歷 C、從事感官檢驗的人員必須熟悉糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

D、從事感官檢驗的人員必須熟悉各類糧油固有的色、香、味、形

128.國家規(guī)定糧食保管“六個月以上，但在1年以內(nèi)”自然損耗率定額是（）。A、0.08% B、0.10% C、0.15% D、0.20% 129.下列關(guān)于糧油感官檢驗場所的描述中，錯誤的一項是（）。A、感官檢驗場所要固定，需設(shè)置專門的房間并配備相關(guān)的設(shè)備 B、感官檢驗場所要避免有大面積刺眼的顏色存在 C、感官檢驗場所要保持安靜，不要過于嘈雜 D、感官檢驗場所的空氣要清新

130.下列關(guān)于感官檢驗注意事項的敘述中，錯誤的一項是（）。A、為保證感官檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性，要求避免長時間工作 B、每次感官檢驗后宜稍事休息，可用溫開水漱口，抽空抽支煙 C、品嘗試驗宜安排在飯后2h或飯前1h D、品嘗試驗之前不得抽煙、吃糖

131.托盤天平稱量前，應(yīng)先調(diào)節(jié)天平的（），即在托盤天平不載重的情況下，向左或向右調(diào)節(jié)天平托盤下的平衡螺絲，使指針恰好停在刻度盤中間的位置上。A、零點 B、平衡點 C、水平D、靈敏度 132.稱量時，將稱量物放在托盤天平（）。

A、左邊的托盤里 B、右邊的托盤里 C、左右的任一個托盤里 D、基座上 133.用托盤天平進(jìn)行稱量時，稱量物不能直接放在托盤上而應(yīng)盛放在容器中后再放在托盤上進(jìn)行稱量。下述用具中不能用作稱量物品的容器是()。

A、蠟光紙 B、表面皿 C、舊報紙 D、稱量瓶 134.分析天平加減砝碼或環(huán)碼，必須使天平處于（）。

A、停點位置 B、完全休止?fàn)顟B(tài) C、平衡點位置 D、水平狀態(tài) 135.為提高稱量速度，加減砝碼時應(yīng)當(dāng)遵守“（）”的規(guī)則。

A、從小到大、折半加入 B、從大到小，依次加入 C、從大到小、折半加入 D、從小到大，依次加入 136.為保持天平的干燥，天平箱內(nèi)應(yīng)放（），并應(yīng)經(jīng)常更換。

A、干燥劑 B、脫氧劑 C、氧化劑 D、還原劑 137.()不是高溫快速干燥的特點。

A、受氣候限制 B、連續(xù)干燥 C、產(chǎn)量大 D、風(fēng)溫較高 138.()不是儲糧通風(fēng)的物理基礎(chǔ)。

A、導(dǎo)熱性 B、糧堆孔隙度 C、散落性 D、吸濕特性 139.當(dāng)糧粒內(nèi)部水分的擴散速度（）表面的蒸發(fā)速度時，要采用緩蘇工藝。A、大于 B、等于 C、小于 D、B+C 140.()不是目前糧食系統(tǒng)常用的干燥方法。

A、高溫快速干燥 B、通風(fēng)干燥 C、低溫慢速干燥 D、日光晾曬 141.()與自然干燥工藝互相矛盾。

A、品質(zhì)較差 B、專用曬場 C、薄攤勤翻 D、時機受限

142.溫度對變溫動物發(fā)生直接作用，變溫動物的體溫是隨外界溫度的變化而變化的，表現(xiàn)在動物的（），生長速率方面。

A、新陳代謝強度 B、危害程度 C、活動范圍 D、繁殖速度 143.糧堆溫度從-10℃到70℃左右都有相應(yīng)的微生物生長，但霉菌大多數(shù)為中溫性微生物，生長的最適溫度為（）。

A、0-10℃ B、5-15℃ C、20-30℃ D、20-40℃ 144.用低溫抑制霉菌在糧堆中的發(fā)展必須配合控制（），才能獲得良好的效果。A、糧堆溫度 B、糧堆濕度 C、糧食的含水量 D、糧堆氣體成分 145.一般來說，處于安全水分以內(nèi)的糧食，只要控制糧溫在15℃以下，便可抑制糧食的呼吸作用，（）明顯減弱。

A、呼吸強度 B、發(fā)芽率 C、生理活性 D、代謝速度 146.利用自然冷源——冷空氣，通過機械設(shè)備――通風(fēng)機對糧堆進(jìn)行強制通風(fēng)使糧溫下降,增加其儲藏穩(wěn)定性。機械通風(fēng)低溫儲藏仍然屬于利用（）的范疇。

A、機械降溫 B、自然降溫 C、機械制冷 D、自然冷源 147.由于自然低溫儲藏完全利用自然冷源，因此受地理位置、氣候條件及季節(jié)的限制較大,其冷卻效果常常（）。

A、非常經(jīng)濟 B、非常令人滿意 C、不能令人滿意 D、不太經(jīng)濟 148.一般低溫儲藏均為（），所以入庫糧質(zhì)必須正常，發(fā)熱霉變過，結(jié)過露、生過蟲的糧食，難以獲得良好的低溫儲藏效果。

A、臨時儲藏 B、應(yīng)急儲藏 C、過夏儲藏 D、長期儲藏 149.糧食在低溫庫中堆放時，應(yīng)根據(jù)庫內(nèi)送風(fēng)系統(tǒng)出風(fēng)口的位置，合理布置堆間走道，使其形成一個（），以提高降溫效果。

A、人行通道 B、自然的風(fēng)道 C、設(shè)備通道 D、檢查通道 150.糧食經(jīng)營行為具有雙重特征，即（）和政策約束性，這是糧食的基本屬性決定的。A、利益驅(qū)動性

B、專利效益性

C、專門儲存性

D、專一儲存性 151.倉房內(nèi)地基的回填土應(yīng)分層夯實可碾壓，其壓實系數(shù)不應(yīng)（）。

A、大于0.73

B、小于0.73

C、小于0.93

D、大于0.93

三、判斷題（本題共10個小題，每個小題1分，滿分10分。對的打“∨”，錯的打“×”）

（）

1、糧食容重大小是糧食品種、成熟度、籽粒大小、整齊度、密度、腹溝深淺、胚

乳質(zhì)地等特性的綜合性標(biāo)志。

()

2、糧溫小于15℃時，檢查儲糧害蟲的期限是每季度至少檢查一次。

（）

3、溫度對變溫動物發(fā)生直接作用，主要影響動物的新陳代謝強度和生長速率。（）

4、糧油保管自然損耗量等于入庫總量減去出庫總量，再減去定額損耗量。（）

5、黃粉蟲身體暗赤褐色，無光澤；前胸背板寬大于長，橫長方形，?鞘翅末端圓鈍。

（）

6、壓力衰減法測定氣密性，壓力衰減得越快，倉房的氣密性越好。

（）

7、在磷化氫熏蒸過程中要對熏蒸現(xiàn)場及周圍的環(huán)境進(jìn)行磷化氫濃度檢測，設(shè)置作業(yè)現(xiàn)場警戒標(biāo)志，當(dāng)環(huán)境中的磷化氫濃度超過0.2 ml/m時，應(yīng)采取安全防護(hù)措施。（）

8、倉庫、油罐、貨場、曬場都屬于主要糧油倉儲設(shè)施。

（）

9、使用化學(xué)藥劑進(jìn)行空倉殺蟲時,消毒劑要隨配隨用，一次用完，刷石灰等堿性墻壁，要用敵敵畏、馬拉硫磷等殺蟲劑消毒。

（）

10、大豆所含的脂肪基本上是疏水性物質(zhì)，因而籽粒中的水分都集中在脂肪以外的蛋白質(zhì)親水膠體部分，致使在整粒大豆含水量較低的情況下其親水膠體部分水分含量仍然很高。

（）

11、為提高倉房屋面的防漏效果，南方倉房使用了SBS防水卷材處理。

（）

12、作業(yè)線中各種設(shè)備的額定產(chǎn)量不平衡時，應(yīng)以最小額定產(chǎn)量確定作業(yè)線的產(chǎn)量。

（）

13、從事糧食收購活動的經(jīng)營者必須要擁有產(chǎn)權(quán)屬于自己的糧食倉庫，才可以從事糧食收購活動。

()14.谷物冷卻機操作的核心是根據(jù)冷通的目的（即降水、保水或調(diào)質(zhì)），按照儲糧的實際情況和儲糧在不同降溫階段的平衡水分?jǐn)?shù)據(jù)，科學(xué)制定冷通參數(shù)。()15.糧食倉庫倉墻內(nèi)側(cè)1m高度以下部分應(yīng)設(shè)置垂直防潮層。()16.彩鋼屋面的倉房氣密性要比混凝土屋面?zhèn)}房的高。

()17.采用磷化氫環(huán)流熏蒸時，所用氣體只能使用在倉外已備好或發(fā)生好的磷化氫氣體，不能在倉內(nèi)自然潮解發(fā)生。

()18.在正常情況下，氣溫日變化的最高值發(fā)生于每天中午12時左右，最低值發(fā)生于每天夜間零時。

()19.在磷化氫環(huán)流熏蒸中，為了防止磷化氫氣體燃爆問題，必須采用大風(fēng)量環(huán)流，這是安全進(jìn)行環(huán)流熏蒸的一個關(guān)鍵。

3()20.米象雄蟲陽莖背面隆起呈彎曲形，中間有脊，也有溝。

()21.比長式磷化氫氣體檢測管中的硝酸銀或硫酸銅遇到磷化鋁氣體時能迅速反應(yīng)變紅色。

()22.谷物冷卻機的后加熱裝置作用是調(diào)控送入糧堆冷空氣的絕對濕度。

()23.在填寫儲備糧?？〞r，對于實際入倉水分高于國標(biāo)規(guī)定的，實際數(shù)量和折合標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量均填寫；對于實際入倉水分不高于國標(biāo)規(guī)定的，只填寫實際數(shù)量。

()24.甲基毒死蜱、保糧安、凱安保和殺蟲松在我國都可以作為儲糧防護(hù)劑使用。()25.CO2滅火器適用于易燃、可燃液體、氣體和低壓電器設(shè)備、儀表儀器、圖書檔案等初起火災(zāi)撲救。

()26.粉斑螟幼蟲頭部灰白色，胸、腹部赤褐色；胸、?腹部各節(jié)背面剛毛基部均沒有深褐色毛片；中胸及第8腹節(jié)ρ毛基部沒有淡黑褐色骨化環(huán)。

()27.蠶豆象身體呈扁長形，赤褐色，全體沒有茸毛；前胸背板兩側(cè)緣齒突齒尖向兩側(cè)平行伸展；前足腿節(jié)大部分及脛節(jié)、跗節(jié)為黑褐色；兩鞘翅末端近1/3處的白毛斑呈較寬的“八”字形。

()28.稻谷控溫儲藏技術(shù)路線為“秋冬通風(fēng)，降低基礎(chǔ)糧溫；春季隔熱，延緩糧溫升高；夏季排熱，適時補充冷源”。()29.儲糧昆蟲具有4對足。

()30.電子測氧儀一般采用電化學(xué)極譜法進(jìn)行工作，儀器由氧電極、放大器、數(shù)字顯示等部分組成。

()31.消防工作的任務(wù)是：減少火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)公民人身、公共財產(chǎn)和公民財產(chǎn)的安全。

()32.谷類糧食有兩片子葉較發(fā)達(dá)，屬于雙子葉植物；豆類和油料只有一片肥大的子葉，屬于單子葉植物。

()33.對油罐管線進(jìn)行清潔、除銹、涂漆是對管線進(jìn)行維護(hù)的重要內(nèi)容之一，其主要目的是確保管線不被銹蝕。

()34.大谷盜幼蟲體呈圓筒形，黑褐色，后半部肥大；頭近長方形，灰白色，上顎發(fā)達(dá)外露；前胸盾片黑褐色，中間有一條淡色的縫，中、后胸背面左右各有一塊黑褐色斑；腹末有一赤褐色大型臀叉。

()35.豌豆象兩鞘翅末端近1/3處的白毛斑呈較窄的雙弧形；腹末臀極兩側(cè)黑斑不明顯，白毛斑不呈 “T”字形。

16()36.糧食儲存是指國家、企業(yè)、或個人將原糧或成品糧放置在倉庫或其他儲糧設(shè)施中，并利用一定技術(shù)措施保證糧食數(shù)量和質(zhì)量水平，以滿足未來需求的行為。

()37.在密封糧堆內(nèi)，從上到下二氧化碳濃度逐漸降低，而氧氣濃度則逐漸升高，形成了兩個不同的濃度梯度。

第四篇：糧油保管員初級理論知識練習(xí)卷

糧油保管員初級理論知識練習(xí)題

（一）一、選擇題

1、儲備糧?？ㄖ幸筇顚懸皇剿姆?，（A、每貨位掛一份

A、3mm）儲糧單位、保管員、上級主管部門各一份

C、計劃部門一份

C、7mm。

B、每糧庫掛一份

B、5mm

D、管理部門一份 D、9mm D特種儲備）；前足

2、對經(jīng)常打開的孔洞如通風(fēng)進(jìn)風(fēng)口需調(diào)換（）以上厚度的軟橡膠墊或在接口處打膠。）臨時儲備等。

3、儲備糧?？ㄖ?，儲備性質(zhì)分中央儲備糧、省級儲備、地方儲備、（A、備荒儲備

B、軍隊儲備

C、戰(zhàn)爭儲備

4、蠶豆象身體成橢圓形，灰褐色，全體密被茸毛；前胸背板兩側(cè)緣齒突齒尖向（腿節(jié)大部分及脛節(jié)、跗節(jié)為赤褐色；兩鞘翅末端近1/3處的白毛斑呈狹長的雙弧形。

A、兩側(cè)上面伸展

A、通風(fēng)

B、兩側(cè)平行伸展

B、熏蒸

C、兩側(cè)下面伸展

C、裝車

D、兩側(cè)后面伸展 D、檢斤 D、制度規(guī)章

5、糧油接收入庫的一般順序是：扦樣、檢驗、（6、道德是調(diào)整人與人以及個人與社會之間關(guān)系（A、地方法規(guī)

B、行為習(xí)慣）、入倉、結(jié)算、付款等。）的總和。）或其他儲糧設(shè)施中，并利

D、加工廠

C、行為規(guī)范

7、糧食儲存是指國家、企業(yè)、或個人將原糧或成品糧放置在（A、運糧車

B、糧店

C、倉庫

用一定技術(shù)措施保證糧食數(shù)量和質(zhì)量水平，以滿足未來需求的行為。

8、糧食倉儲從業(yè)人員愛崗敬業(yè)，精益求精的基本要求是：（）

A、要擇業(yè)、荒業(yè)、精業(yè) C、要樂業(yè)、勤業(yè)、精業(yè)

B、要樂業(yè)、勤業(yè)、擇業(yè) D、要樂業(yè)、勤業(yè)、逃業(yè)）倍，一般在60dD、4 9對儲糧害蟲而言，無蟲間隔期應(yīng)超過一般害蟲完成一個世代的歷期的（以上，即可認(rèn)為熏蒸是成功的。

A、1

B、2

C、3）

10、糧油出入庫前對檢斤驗質(zhì)器械的校驗，其主要目的是：（A、確保糧食含水量不超標(biāo)

C、確保糧食新鮮度

B、確保器械精度，防止偏差

D、確保糧食雜質(zhì)不聚集）深褐色

11、粉斑螟幼蟲頭部赤褐色，胸、腹部灰白色：胸、||腹部各節(jié)背面剛毛基部（毛片，并縱列成行；中胸及第八腹節(jié)O毛基部圍有淡黑褐色骨化環(huán)。

A、多數(shù)有

B、沒有

C、均有

D、少數(shù)有 D、普通塑料）。

12、塑料密封管槽大都用（）生產(chǎn)。

A、高密度聚乙烯塑料 B、低密度聚乙烯塑料 C。普通聚乙烯塑料 A、承擔(dān)儲備糧計劃管理的單位

C、承擔(dān)儲備糧代儲工作的單位

A、放在糧堆上

15、（A、低溫殺蟲法 A、檢查害蟲

13、儲備糧?？ㄖ械奶羁▎挝皇侵赋袚?dān)儲備糧計劃和貸款的單位，保管單位是指具體（B、承擔(dān)儲備糧安全管理的單位 D、承擔(dān)日常保管工作的單位

14、使用糧溫計檢查糧溫時，糧溫計（）要經(jīng)過10mm后，才能讀取溫度數(shù)值。

C、插入糧堆內(nèi) C、化學(xué)殺蟲法

C、檢查水分

D、插入糧堆外 D、輻照殺蟲法 D、全面檢查

B、放在糧堆邊 B、高溫殺蟲法 B、檢查糧溫）包括日光暴曬和烘干殺蟲。）、清理現(xiàn)場。

16、糧油入庫結(jié)尾工作主要包括：核準(zhǔn)數(shù)字、建立帳卡、（2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

17、下列利用扒溝法降低儲存糧油溫度的操作，錯誤的是（）。

A、糧堆表層發(fā)熱霉變時，只要糧食水分不是特別大，而且外界溫。濕度小于糧堆內(nèi)溫、濕度，就可采取糧堆表面局部的扒溝自然通風(fēng)降水降溫。

B、采用扒溝自然通風(fēng)降溫、降水時，扒溝的方向與風(fēng)向相同門窗關(guān)閉。

C、當(dāng)扒溝法降低儲存糧油溫度時機成熟時，保管員用刮板在糧面上扒溝，并經(jīng)常翻動。D、利用扒溝法降低儲存糧油溫度時，需要定時測定糧食溫度和水分。

18、采用倉外磷化氫發(fā)生器或磷化氫與二氧化鋼瓶混合器施藥時膜下環(huán)流熏蒸在施藥結(jié)束（）開始檢測糧堆中磷化氫氣體濃度。A．2h

B、3h

C、4h

D、5h）。

D、重量 D、可有可無）

D、四面密封 D、結(jié)點 D、切除

19、在使用之前，應(yīng)首先了解埋刮板輸送機的使用范圍及它所適宜輸送的物料（A、水分

A、具有

B、物性）階級性。

C、不具有

C、大小

20、現(xiàn)階段，道德（B、不一定具有 B、六面密封

B、濕度

B、更換

21、地坪需鋪墊器材，墻壁防潮性能差的倉房和成品糧堆垛應(yīng)采用（A、一面密封

A、溫度

A、修補好

C、五面密封）。）、C、露點

C、除去

22、引起結(jié)漏的主要條件是溫差，并達(dá)到（23、如發(fā)現(xiàn)膠帶表面或接頭處有磨損或缺口，應(yīng)及時（24、利用夜間（）時機用房式倉倉墻上（檐墻糧面上部位置或天花板上部位置）或者立筒倉、專圓倉倉頂上事先安裝的軸流風(fēng)機（有些地方稱呼為排氣扇）及時排除有太陽輻射和維護(hù)結(jié)構(gòu)傳導(dǎo)進(jìn)入倉內(nèi)的熱量，是防止氣溫影響倉溫，倉溫影響糧溫升高的行之有效的方法。

A、空氣溫度上升

B、空閑

C、氣溫下降

D、電壓穩(wěn)定

25、某糧倉檢查出各點的害蟲數(shù)量分別為7頭/kg、9頭/kg、5頭/kg，檢查的結(jié)果要以（）代表全倉（囤或垛）的害蟲密度。A、7頭/kg A、鏈條

A、鋼板倉 的安全。

A、預(yù)防 B、消滅

C、杜絕

D、滅絕

D、相互支持 D、扣盆

29、糧食倉儲從業(yè)人員團結(jié)協(xié)作主要表現(xiàn)在主動配合、（A、相互拆臺

A、電子貓

B、相互指責(zé)

B、鼠籠

30、下列哪些器械不是糧食倉庫常用的捕鼠器械（31、保證安全生產(chǎn)包括“（）”這一完整概念。

B、生活一定安全，安全促進(jìn)生產(chǎn)

D、生產(chǎn)必定安全、安全必須生產(chǎn)）。

C、儲糧品種

C、門窗位置

D、儲糧品質(zhì) D、倉頂位置

B、5頭/kg B、鏈桿

B、筒倉

C、1頭/kg

D、9頭/kg D、操作手輪 D、簡易倉

26、機械傳動部分如：（）鏈輪、皮帶輪、傳動齒輪等外漏部位，應(yīng)加裝防護(hù)罩。

C、操作手柄

27、淺圓倉具有儲存量大，投資少，運營成本低，造價比（）略高。

C、平房倉

28、消防工作的任務(wù)是：（）火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)公民人身、公共財產(chǎn)和公民財產(chǎn)）、互相幫助。

C、相互埋怨）。

C、鼠夾

A、生產(chǎn)促進(jìn)安全，安全不必生產(chǎn)

C、生產(chǎn)必須安全，安全促進(jìn)生產(chǎn)

A、儲糧濕度

A、倉邊位置

32、儲糧在儲藏期間的檢查內(nèi)容主要包括儲糧溫度、儲糧害蟲、儲糧水分、（B、儲糧等級

B、中心位置

33、干濕球濕度計在倉內(nèi)應(yīng)該懸掛于糧面上方空間的（），距離糧面約1m高處。

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

34、在檢查儲糧害蟲時，應(yīng)采?。ú楹οx密度。

A、分層、分區(qū)、定點）的辦法設(shè)置取樣點，所取各點樣品，應(yīng)分別單獨檢

B、分區(qū)、定點

C、定點與易發(fā)生害蟲部位相合A、體積

A、平衡水

B、容積

B、結(jié)合水

D、分區(qū)與易發(fā)生害蟲部位相合）及增減變化情況等。

D、品質(zhì)

35、糧油保管臺賬記載的內(nèi)容主要包括：糧油品種、（36、按照傳統(tǒng)的說法，糧食中的水分有（37、建立糧油保管臺賬的依據(jù)是：糧油（量。

A、出庫憑證

B、入庫憑證

C、數(shù)量

C安全水）與自由水兩種。

D、礦物水）的保管聯(lián)，核算某倉（罐）或貨位的糧油數(shù)

C、出入庫計劃）。

D、出入庫憑證

38、糧情檢測的氣溫檢測點應(yīng)設(shè)置在庫區(qū)內(nèi)空曠地帶的（A、“百葉箱倉外面” A、低溫環(huán)境

B、“百葉箱中心”

39、目前廣泛采用冷卻糧堆，使儲糧在（B、安全狀態(tài)）下儲藏。

C、“百葉箱上面” D、“百葉箱下面”

D、氣調(diào)條件）油脂視密以

C、制冷條件

40、打尺計量鐵路油罐車油品數(shù)量的主要依據(jù)是：油脂深度，油脂溫度（及油罐車的車號，表號。

A、油脂色澤

B、油脂滋味

C、油脂濕度）

D油脂視溫

41、下列利用攤曬法降低糧溫的操作，錯誤的是（B、攤曬的地面需要水泥地面，而且干燥，清潔 C、攤曬的糧食周圍需設(shè)置防蟲線

A、采用攤曬法對糧堆降溫、降水、需要外界天氣晴朗

D、采用攤曬法降溫、降水時，倉內(nèi)剩下水分較小的糧堆可以不作處理）；兩前緣角突出，后緣與鞘

D、倒梯形 D、氣差

42、大谷盜成蟲身體呈扁平長橢圓形，漆黑色，無毛，有光澤；頭三角形，上顎發(fā)達(dá)外露觸角棍棒11節(jié)，第7—10節(jié)略向內(nèi)側(cè)擴張呈鋸齒狀；前胸背板（翅呈頸狀相連。)A、正方形 A、熱導(dǎo)

B、長方形 B、冷導(dǎo)

C、橢圓形 C、溫差

43、二氧化碳測定儀一般采用熱導(dǎo)池原理，應(yīng)用自動（44、糧情檢測系統(tǒng)具備檢測（）等功能。

B、溫度、濕度、水分、數(shù)量

D、溫度、濕度、水分、氧氣）翻動一次。

D、3h

C、0.5h）、D、器械捕老鼠 D、熏蒸的方法）補償，自動取樣。

A、溫度、濕度、水分、質(zhì)量

C、溫度、濕度、水分、糧種

A、1h

45、晾曬時糧食翻動次數(shù)越多，降水效果越好，一般要求（B、2h

46、在下列滅鼠方法中，哪個不是糧庫常用的滅鼠方法（A、毒餌滅鼠

A、晾曬的方法 線（）。

B、不被風(fēng)化）組成。

C、傳感器

B、溫度計

B、熏蒸滅鼠

47、雨后要檢查倉內(nèi)糧油是否受潮，（C、觸殺滅鼠）不適合受潮的糧食處理。

C、通風(fēng)散濕的方法

B、翻動糧面的方法

48、對油罐管線進(jìn)行清潔、除銹、涂漆是對管線進(jìn)行維護(hù)的重要內(nèi)容之一，其主要目的是確保管A、裝飾美觀

A、手柄

C、加速生銹

D、不被銹蝕 D、半導(dǎo)體

49、糧溫計是有金屬桿和（50、入糧前在倉房內(nèi)外的層面、梁椽、地攏、地坪、附屬建筑物等，用敵敵畏等殺蟲劑進(jìn)行全面

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處理，這一過程被稱為（A、屋面消毒）。

C、道路消毒）。

C、鈞衡糧溫

C、胚乳

D、通風(fēng)降溫 D、子葉

D、空倉消毒

B、土壤消毒

51、大風(fēng)量的離心式風(fēng)機，主要用于在較短時間內(nèi)達(dá)到通風(fēng)降溫的目的；軸流風(fēng)機不僅可用來排除夏季倉頂?shù)姆e熱，還可用來作糧堆緩慢（A、通風(fēng)散氣

A、胚芽

B、通風(fēng)降水

B、植物細(xì)胞壁

52、纖維素是（）的主要成分，是構(gòu)成植物支持組織的基礎(chǔ)。

53、在利用噴霧法對空倉及器材殺蟲時，霧狀要（），要求覆蓋全面、均勻，不漏噴。施藥完畢后，應(yīng)立即關(guān)閉門窗，按規(guī)定進(jìn)行密封。

A、分散

B、集中

C、均勻

D、連續(xù)

54、電子測氧儀一般采用電化學(xué)極譜法進(jìn)行工作，儀器由（A、電化學(xué)、放大器 C、氧電極、陰電 極

A、干燥）、數(shù)字顯示等部分組成。

B、電子學(xué)、放大器 D、氧電極、放大器

55、從糧食安全儲藏角度出發(fā)，要求糧食本身（B、潮濕）、潔凈、無蟲、D、涼爽

C、溫暖

56、纖維素是（）的主要成分，是構(gòu)成植物支持組織的基礎(chǔ)，人類不能利用，但凡芻類動物因體內(nèi)含纖維素分解酶而可以從中獲得葡萄糖。

A、胚芽

A、超越了

B、植物細(xì)胞壁 B、喪失了

C、胚乳

C、脫離了

D、子葉 D、具有

57、職業(yè)道德隨時代的變化而不斷發(fā)展，使職業(yè)道德（58、堆露天包裝垛，要先做墊底，然后按（向內(nèi)收半包，起脊坡度要大。

A、一般

B、實垛

C、普通

C、倉門上

D、通風(fēng)垛 D、窗戶上 D、40℃—50℃

59、將篩絹固定在（A、門窗摳上

A、20℃—40℃），邊緣無縫隙，防止在糧倉門窗洞內(nèi)，起到防止害蟲直接飛入糧倉。

B、倉房縫隙處）。

C、10℃—20℃

B、50℃—60℃）時代的特征。）堆法進(jìn)行堆垛，至一定高度后在垛兩邊的包各60、中溫性微生物的最適生長溫度為（61、糧油籽粒在完成后熟后，必須同時具備（）條件才能發(fā)芽。

A、足夠的水分、適宜的溫度和充足氧氣

C、低溫和氣調(diào)時

A、導(dǎo)體

A、霉菌

A、昆蟲綱

B、高溫、高水分 D、酶活性高

D、不確定 D、放線菌 D、倍足綱 D、導(dǎo)體 62、較小的導(dǎo)熱系數(shù)決定了糧堆是熱的（）、B、絕緣體）。

C、細(xì)菌

C、蛛形綱 C、數(shù)碼管）的動物。

B酵母菌 B、彈尾綱 B、溫度計

C、不良導(dǎo)體

63、下列對儲糧危害最大的是（64、螨類從分類學(xué)上屬于節(jié)肢動物門、（65、數(shù)字式電子測溫儀由測溫表和（A、測溫探頭

66、糧情檢測的倉溫檢測點應(yīng)設(shè)置在（A、倉內(nèi)糧面上靠墻壁處 C、倉內(nèi)糧面上 A、電磁鐵）兩部分組成。）位置，距糧面約1m高處。B、倉內(nèi)糧面上空間的中心 D、倉內(nèi)糧面下

C、電容器

D、接觸器 67、糧情檢測應(yīng)用的溫度傳感器可分為熱敏電阻、（）、數(shù)字式等類型。

B、半導(dǎo)體

68、在雨、雪、大風(fēng)前，（）是不屬于油罐的檢查內(nèi)容。

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A、油罐儲量

A、＞15kw A、空氣

A、觀察

B、油罐表面

B、＞10kw B、氮氣

B、查看

C、油罐孔洞與閥門 C、＞8kw C、氧氣

C、接觸

D、油罐泵體 D、＞5kw）含量應(yīng)為21%.D、二氧化碳 D、嗅辨 D、不確定 D、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) D、水分 D、頭部 69、對電功率（）的電氣設(shè)備不能采用直接啟動方式啟動。

70、標(biāo)定電子氧氣檢測儀器，使用電子氣體檢測儀檢測室外新鮮空氣，（71、感官鑒別糧食氣味時，必須在清潔空氣下進(jìn)行，取少量試樣直接（）其氣味是否正常。72、停車時先停料，待機內(nèi)物料排空后在停機，皮帶機如中途突然停車，在事故排除后，可以（）。

A、空載啟動

A、國家標(biāo)準(zhǔn)

A、質(zhì)量

A、腿節(jié)

B、重載啟動

B、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

B、安全）。

C、跗節(jié)）。

D、可存放于辦公室

C、可存留

B、角觸

C、重新啟動

C、地方標(biāo)準(zhǔn)）埋下隱患。C、數(shù)量

73、（）是指中國全國性的各行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

74、粉塵的積累還可能引起爆炸，給儲糧的（75、昆蟲的取食和感覺中心是（76、嚴(yán)格化學(xué)藥劑的使用手續(xù)，所領(lǐng)用的化學(xué)藥劑，（A、不得存留

B、可留下次在用

77、壓蓋工作應(yīng)選擇（A、夏天）季節(jié)，糧溫較低的情況下進(jìn)行，為防止蛾類害蟲繁殖危害，壓蓋B秋天

C、任何

D、冬末春初 必須在每年第一代蛾類害蟲羽化前進(jìn)行。

78、當(dāng)熱空氣遇到冷的物體表面時，熱空氣冷卻，其（），以至達(dá)到飽和狀態(tài)，水氣就會在物體表面上凝結(jié)成水，這種現(xiàn)象稱為結(jié)露。A、絕對濕度減少

B、絕對濕度增大

C、相對濕度減少 D、相對濕度增大

79、綠豆象身體近卵形；觸角11節(jié)，雄蟲梳齒狀，雌蟲鋸齒狀；前胸背板圓錐形，后緣中央有（）并列的長橢圓形瘤狀突起，上面密被白色茸毛。

B、四個

C、三個

D、兩個)獲得顯著效A、五個

80、當(dāng)油脂已經(jīng)酸敗，油脂中過氧化值已升高到一定程度時才添加抗氧化劑(果。

A、可以

B、將會

C、難以

D、必定

二、判斷題

81、（82、（83、（84、（85、（86、（87、（88、（89、（90、（91、（）感官鑒別植物油脂色澤時，可以把油脂加熱后，經(jīng)攪拌后嗅別其色澤。）對倉房屋面漏雨的處置可采取用塑料薄膜壓蓋糧面、用盆、桶等容器在滴水處接水。）倉儲合同是保管人儲存存貨人交付的倉儲物，存貨人支付倉儲物的合同。）機械設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)實行“經(jīng)常性維護(hù)保養(yǎng)”與“定期維修保養(yǎng)”相結(jié)合的方式。）對油罐防雷接地電阻大小的簡易測量工具是：安培表。）中央儲備糧管理要堅持“三個嚴(yán)格、“兩個確?！钡脑瓌t，“兩個確保”是指確保中）勞動法規(guī)定用人單位和勞動者必須依法參加社會保險，交納社會保險。）《中華人民共和國合同法》由總則、分則、細(xì)則、附則四大部分組成。）倉庫在洪汛到來之前，對防汛器材及物品應(yīng)及時備足，并做到專倉存放，多人保管，）干濕球濕度計水槽內(nèi)的水應(yīng)該是生理鹽水。）小麥籽粒頂端生有一簇短而堅韌的茸毛，稱麥毛。

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央儲備糧數(shù)量真實和質(zhì)量良好，確保中央儲備糧品種齊全和儲存安全儲。

多人使用。

92、（93、（94、（95、（96、（97、（98、（99、（）糧堆密封程度的高低是氣調(diào)儲藏成敗的關(guān)鍵。）環(huán)境保護(hù)是我國的一項基本措施。）安全生產(chǎn)工作方針是：安全第一預(yù)防為主。）當(dāng)外加電源電壓與電器設(shè)備的額定電壓不一致時，不能接電使用電器設(shè)備。）淺圓倉糧溫監(jiān)測點布置原則、在糧堆外圍的測溫點距糧面、倉底、倉壁0.3m～0.5m.）平房倉糧溫監(jiān)測點布置在間距垂直方向不大于5m，水平方向行列間距不大于3m，糧）露天堆放糧油時，應(yīng)根據(jù)情況埋入測溫電纜或密封壓蓋糧面。）大米中直鏈淀粉含量是大米品質(zhì)關(guān)鍵因子之一，是決定其蒸熟食用品質(zhì)的重要因素。堆外圍的測溫點距糧面、倉底、倉壁0.3m～0.5m.100、（）印度谷蛾幼蟲體長10mm～18mm，頭部赤褐色，胸、腹部淡黃白色或淡黃綠色；‖各體節(jié)剛毛基部無深色毛片，中胸及第八腹節(jié)p毛基部圍有淡黃色骨化環(huán)。101、（×）采用熏蒸的辦法防治害蟲，目的是將所有的蟲種的蛹全部殺死。102、（×）道德是調(diào)整人與人以及個人與社會之間關(guān)系法律的總和、（行為規(guī)范）103、（×）新使用防毒面具是，可以不檢查防毒面具的氣密性。104、（√）露天包裝糧油時要砌一定高度的圍包墻。

105、（×）糧油出入庫前對檢斤驗質(zhì)器械的校驗，其主要目的是：確保器械精度，防止糧食陳化。

106、（×）“三溫”曲線圖的橫坐標(biāo)表示氣溫，縱坐標(biāo)表示糧溫。

107、（√）糧食倉儲從業(yè)人員要提高警惕，對涉及國家機密的內(nèi)容，負(fù)有保密任務(wù)。108、（×）保證安全生產(chǎn)，包括：生活必須安全，安全促進(jìn)生產(chǎn)“這一完整概念。

109、（√）烘干法殺蟲即用烘干機結(jié)合降水進(jìn)行殺蟲，儲糧害蟲在此高溫下會在極短的時間內(nèi)死亡，采用此方法可以處理原糧。

110、（×）糧情檢測系統(tǒng)具備檢測溫度、濕度、水分、倉蟲、數(shù)量、質(zhì)量、等功能。111、（√）為人民服務(wù)是社會主義職業(yè)道德的核心。

112、（×）打尺計量鐵路油罐車油品數(shù)量的主要依據(jù)是：油脂深度、油脂高度、油脂廣度、油脂密度以及油罐車的體積、重量。

113、（√）對電功率大于10kw的電氣設(shè)備不能采用直接啟動的方式啟動。

114、（×）在檢查儲糧害蟲時，檢查的結(jié)果要以害蟲平均密度代表全倉（囤或垛）的害蟲密度。115、（×）早秈稻谷糙米腹白小，硬質(zhì)粒較多；晚秈稻谷糙米腹白較大，硬質(zhì)粒較少。116、（×）糧油入庫前的準(zhǔn)備工作主要包括：人員培訓(xùn)、空倉殺蟲和倉儲設(shè)備的準(zhǔn)備等。117、（×）在通常情況下，稻米的糊化溫度隨儲藏時間的延長而逐漸下降。

118、（×）感官鑒別糧食色澤時，不要在散射光線下進(jìn)行，一定要在太陽光直射下進(jìn)行。119、（√）磷化鋁常規(guī)熏蒸技術(shù)包括：緩釋熏蒸、間歇投藥熏蒸、“雙低、”熏蒸、混合熏蒸和環(huán)流熏蒸。

120、（√）糧食倉儲從業(yè)人員，愛崗敬業(yè)，精益求精的基本要求是：要樂業(yè)、勤業(yè)、精業(yè)。121、（×）消防安全檢查的內(nèi)容中不包括建筑物和平面布局的檢查。

122、（√）老鼠的生活環(huán)境必須具備安全隱蔽的處所，足夠的食物等兩個條件。123、（√）雜質(zhì)是指夾雜在糧油中無食用價值，但是不影響糧食品質(zhì)的物質(zhì)。124、（√）鐵皮倉門即防風(fēng)吹、日曬、雨雪侵蝕，又能達(dá)到防鼠的效果。

125、（×）糧油入庫結(jié)尾工作的全面檢查包括糧油質(zhì)量、堆裝形式、堆高及各點溫度、蟲害等情況。

126、（×）準(zhǔn)確檢斤是確保糧油入庫數(shù)量的關(guān)鍵，直接關(guān)系到企業(yè)、國家、個人之間的物質(zhì)利益。

127、（×)對發(fā)熱霉變糧堆通風(fēng)降濕熱前無需糧情檢查。

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128、（）正常的糧溫變化滯后于氣溫和倉溫的變化。

129、（）當(dāng)一意外事故發(fā)生時，崗位從業(yè)人員及時呼救，并積極搶救，直至以身殉職，該事例集中反映了企業(yè)職工的文明生產(chǎn)精神。

130、（）糧庫安全生產(chǎn)要堅持周檢查制度，其檢查重點是火源、電源、機械設(shè)備、藥品庫等要害部位。

131、（）低溫儲藏是保持大米品質(zhì)，進(jìn)行大米保鮮的有效途徑。

132、（）定期對油罐管線進(jìn)行除銹是日常維護(hù)的工作內(nèi)容之一，本部門常用的除銹方法有酸洗法、機械法等。

133、（）玉米象體呈圓球形，褐色至黑褐色，有明顯光澤；頭部小，略呈三角形，喙前伸呈象鼻狀；觸角絲狀8節(jié)；前胸背板密布圓形刻點。

134、（）煙草甲身體呈扁圓形，暗赤褐色，無光澤；觸角11節(jié)梳齒狀；前胸背板半圓形，后緣與鞘翅基部等寬；鞘翅表面光滑，有縱刻點紋。

135、（）消防工作方針是“預(yù)防為主，防消結(jié)合”。

136、（）隨意丟棄磷化鋁熏蒸后其殘渣，不會影響人畜安全和造成環(huán)境污染。

137、（）中央儲備糧管理條例規(guī)定，未經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，任何單位和個人不得擅自動用中央儲備糧。

138、（）干鋪的保溫層可在負(fù)溫度下施工。

139、（）中國儲備糧管理總公司直屬企業(yè)是專門儲存中央儲備糧的企業(yè)，同時規(guī)定中央儲備糧也可以由具備條件的其他企業(yè)代儲。

140、（）風(fēng)車除蟲是利用糧食和害蟲的比重不同將糧食和害蟲分離開，害蟲的比重小于糧食的比重，處理時常比糧食漂移得遠(yuǎn)，然后就可以將害蟲清理掉。

141、（）膳食纖維，雖然基本上不能為人體所消化，但它同樣有重要的生理功能。

142、（）脂肪伴隨物是指在溶解特性上與脂肪相似，在結(jié)構(gòu)和化學(xué)本質(zhì)上與脂肪并不相似的一類化合物，主要有脂溶性色素、植物固醇及脂溶性維生素等。

143、（）對油泵電機進(jìn)行啟動試機時應(yīng)先檢查外加電壓與電機額定電壓是否一致。

144、（）磷化氫膜下環(huán)流熏蒸的氣密性測定應(yīng)采用負(fù)壓法測定壓力半衰期。

145、（）糧情檢測系統(tǒng)防病毒要求，操作人員要定期檢測計算機硬件，發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)感染病毒時，應(yīng)立即拆除硬件；還應(yīng)定期對檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行計算，確保檢測數(shù)據(jù)的安全；對插入測控計算機的軟盤和光盤應(yīng)先經(jīng)清洗，確認(rèn)無病毒后，方可操作使用。

本知識理論附帶答案100道

2017年1月25日 星期三 修改

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

糧油保管員初級知識理論練習(xí)題一（附帶答案）

1.A 2.B 3.D 4.B 5.D 6.C 7.C 8.C 9.B 10.B 11.C 12.B 13.D 14.C 15.B 16.D 17.B 18.A 19.B 20.A 21.B 22.C 23.A 24.C 25.D 26.A 27.C 28.A 29.D 30.D 31.C 32.D 33.B 34.C 35.C 36.B 37.D 38.B 39.A 40.D 41.D 42.D 43.C 44.D 45.A 46.C 47.D 48.D 49.B 50.D 51.D 52.B 53.C 54.D 55.A 56.B 57.D 58.B 59.A 60.A

61.A 62.C 63.A 64.C 65.A 66.B

67.B 68.A 69.B 70.C 71.D 72.A

73.B 74.B 75.D 76.A 77.D 78.D

79.D 80.C 判斷題

81.×

82.√

83.×

84.√

85.× 86.×

87.√

88.×

89.×

90.× 91.√

92.√

93.×

94.√

95√

96.√

97.×

98.√

99.√

100.√

2017年1月25日

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

糧油初級保管員理論知識練習(xí)卷

一、選擇題(100道)

1、引起結(jié)露的主要條件是溫差，并達(dá)到(C).A、溫度

B、濕度

C、露點

D、結(jié)點

2、大谷盜成蟲身體呈扁平長橢圓形，漆黑色，無毛，有光澤；頭三角形，上顎發(fā)達(dá)外露；觸角（C）11節(jié)，第7～10節(jié)略向內(nèi)側(cè)擴張呈鋸齒狀，前胸背板倒梯形，兩前緣角突出，后緣與鞘翅呈頸狀相連。

A、圓球狀

B、長絲狀

C、棍棒狀

D、鰓片狀

3、糧庫安全生產(chǎn)要堅持周檢查制度，其檢查重點是火源、電源、機械設(shè)備、（A）等要害部位。

A、藥品庫

B工具房

C、雜物房

D、健身房

4、電子測氧儀一般采用電化學(xué)極譜法進(jìn)行工作，儀器由（C）等部分組成。

A、電化學(xué)、放大器、數(shù)字顯示

B、氧電極、陰電極、數(shù)字顯示

C、氧電極、放大器、數(shù)字顯示

D、氧電極、放大器、示波器

5、標(biāo)定電子二氧化碳檢測儀器，使用電子氣體檢測儀檢測室外新鮮空氣，（C）含量應(yīng)為0.03—0.04％。

A、空氣

B、氧氣

C、二氧化碳 D、氣體

6、有（D）兩部分組成糧溫計。

A、半導(dǎo)體和溫度計

B、溫度表和溫度計

C、金屬線和溫度計

D、金屬桿和溫度計

7、包裝糧扦樣，中小粒糧扦樣包數(shù)不少于總包數(shù)的（B）。粉類糧食扦樣包數(shù)不少于總包數(shù)的3％.A、1％

B、5％

C、10％

D、15％

8、糧食中主要的雙糖有蔗糖和（A）。

A、麥芽糖

B、葡萄糖

C、果糖

D、己糖

9、糧情檢測應(yīng)用的溫度傳感器可分為（D）、半導(dǎo)體、數(shù)字式等類型。

A、光敏電阻

B、可調(diào)電阻 C、固定電阻 D、熱敏電阻

10、油罐防雨檢查應(yīng)在每年的（D）進(jìn)行。

A、春夏到來之前 B、雨季過后 C、旱季到來之前 D、雨季到來之前

11、中央儲備糧管理要求“一符、三專、四落實”中的“四落實”是指（C）。

A、數(shù)量落實、質(zhì)量落實、人員落實、地點落實

B、數(shù)量落實、質(zhì)量落實、品種落實、管理落實

C、數(shù)量落實、質(zhì)量落實、品種落實、地點落實

D、數(shù)量落實、質(zhì)量落實、費用落實、設(shè)施落實

12、印度谷蛾幼蟲體長10—18mm,頭部赤褐色，胸、腹部淡黃白色或淡黃綠色；各體節(jié)剛毛基部無深色毛片，中胸及第8腹節(jié)p毛基部(D).A、有赤褐色斑點 B、有黑褐色刻點 C、沒有淡黃色骨化環(huán) D、圍有淡黃色骨化環(huán)

13、（C）條件不是日光晾曬濕糧食時所必須強調(diào)的。

A、清場預(yù)曬

B、通風(fēng)場所 C、晴朗有風(fēng) D、薄攤勤翻

14、糧油籽粒在完成后熟后，必須同時具備（A）條件才能發(fā)芽。

A、足夠的水分、適宜的溫度和充足的氧氣

B、高溫高水分

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C、低溫和氣調(diào)時

D、酶活性高

15、防蟲網(wǎng)防蟲是一種(A),是通過構(gòu)建人工隔離屏障，將害蟲“拒之門外”

A、物理防治方法 B、化學(xué)防治方法 C、生物防治方法 D、自然防治方法

16、淺圓倉具有儲存量大，投資少，運營成本低，造價比（C）略高。

A、鋼板倉·

B、筒倉

C、平房倉

D、簡易倉

17、人體必須氨基酸有（C）種。

A、6

B、7

C、8

D、9

18、糧食收購是指為了儲備、銷售、加工、等經(jīng)營活動直接向（D）或者其他糧食生產(chǎn)者批量購買糧食的活動。

A、交糧人

B、送糧人

C、買糧人

D、農(nóng)民

19、利用鼠夾捕鼠時，布放鼠夾應(yīng)考慮老鼠的習(xí)性，季節(jié)和（A）

A、種類

B、水分

C、雜質(zhì)

D、等級

20、麥蛾成蟲身體（A）色，有緞樣光澤；頭部平滑無毛；前翅竹葉形，灰黃色，后緣毛少，后翅菜刀形，淡灰黑色，后緣較長，遠(yuǎn)大于翅面寬。

A、灰黃

B、灰白

C、鮮紅

D、紫紅

21、對電功率>10kw的電氣設(shè)備不能采用（B）方式啟動。

A、間接啟動

B、直接啟動

C、任何

D、輔助啟動

22、糧油堆放要合理，散裝倉房(C)儲存糧油，以保證糧倉及人身安全。

A、只能少裝

B、可以適量裝 C、禁止超高超量 D、可以多裝

23、小麥可按容重分為（D）低于五等的小麥為等外小麥。

A、二等

B、三等

C、四等

D、五等

24、儲備糧專卡中的填卡單位是指（B）保管單位是指具體承擔(dān)日常保管工作的單位。

A、承擔(dān)儲備糧輪換的單位

B、承擔(dān)儲備糧計劃和貸款的單位

C、承擔(dān)儲備糧計劃和管理的單位 D、承擔(dān)儲備糧貸款的單位

25、在低溫季節(jié)通風(fēng)降低糧溫，平衡糧堆溫度、濕度、防止或消除（D）分層和結(jié)露。

A、儲糧發(fā)熱 B、儲糧霉變 C、水分吸收

D、水分轉(zhuǎn)移

26、數(shù)字式電子測溫儀由（D）兩部分組成。

A、溫度表和導(dǎo)線 B、數(shù)碼管和測溫探頭 C、集成電路和數(shù)碼管 D、測溫表和測溫探頭

27、測溫探頭一般采用（D）作傳感器。

A、熱敏電阻或熱敏三極管

B、光敏電阻或溫敏電阻

C、熱敏三極管或溫敏二極管

D、熱敏電阻或溫敏二極管

28、干濕球濕度計水槽內(nèi)的水應(yīng)該是（D）。

A、生理鹽水 B、50%葡萄糖水

C、20%葡萄糖水

D、普通清水

29、（C）可以判別糧食、油料的氣味。

A、視覺檢驗法

B、齒覺檢驗法 C、嗅覺檢驗法 D、聽覺檢驗法 30、（D）只適用于成品糧油的品質(zhì)判別。

A、視覺檢驗法

B、齒覺檢驗法 C、嗅覺檢驗法 D、味覺檢驗法

31、當(dāng)（B）遇到冷的物體表面時，熱空氣冷卻，其相對濕度增大，以至達(dá)到飽和狀態(tài)，水氣就會在物體表面上凝結(jié)成水，這種現(xiàn)象稱為結(jié)露。

A、冷空氣

B、熱空氣

C、冷物體

D、冷氣

32、機械傳動部分如：鏈條、（B）皮帶輪、傳動齒輪等外露部位，應(yīng)加裝防護(hù)罩。

A、操作轉(zhuǎn)盤

B、鏈輪

C、操作手柄

D、鏈桿

33、下列哪種器械不是糧食倉庫常用的捕鼠器械（D）。

A、電子貓

B、鼠籠

C、鼠夾

D、扣盆

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34、自然通風(fēng)是常在晝夜溫差較大的秋冬交替季節(jié)，將倉庫（D）打開，使倉外冷空氣自然在糧面流通，逐層冷卻糧食的一種方法。A、離心風(fēng)機

B、軸流風(fēng)機

C、排氣扇

D、門窗

35、搞好（C）即可以起到防治儲糧害蟲的目的，又可以改善糧庫的衛(wèi)生條件，和人們的生活環(huán)境條件。

A、環(huán)流熏蒸

B、空倉殺蟲

C、清潔衛(wèi)生 D、綠化

36、糧油保管臺賬記載的內(nèi)容主要包括：糧油品種、（C）及增減變化情況等。

A、體積

B、容積

C、數(shù)量

D、品質(zhì)

37、包裝糧入倉要（D）堆垛與墻身不直接接觸，需留出一定的通道。

A、圍包散裝

B、需用裝具

C、散裝堆放 D、分垛存放

38、淺圓倉糧溫檢測點布置原則，在糧堆外圍的測溫點距糧面、倉底、倉壁(B)。

A、0.1m～0.2m B、0.3m～0.5m C、3m

D、5m

39、干濕球溫度計在倉內(nèi)應(yīng)該懸掛于糧面上方空間的（B），距離糧面約1m高處。

A、倉邊位置

B、中心位置 C、門窗位置 D、倉頂位置 40、倉儲合同是保管人存貨人支付的倉儲物（C）支付倉儲費的合同。

A、法定人

B、合同人

C、存貨人

D、保管員

41、三緊工作服的三緊是指：（D）。

A、袖口緊、領(lǐng)口緊、腰身緊

B、領(lǐng)口緊、袖口緊、下擺緊

C、領(lǐng)口緊、袖口緊、褲腳緊

D、袖口緊、下擺緊、褲腳緊

42、按照建筑結(jié)構(gòu)形式不同，儲糧倉房可分為（A）。

A、房式倉、圓筒倉和地下倉

B、一般糧倉和簡易糧倉

C、低溫倉、準(zhǔn)低溫倉和常溫倉

D、包裝倉和散裝倉

43、全面普查要做到有倉必到、有糧油必查、查必徹底、對不安全的糧油要（D）.A、仔細(xì)檢查 B、重點檢查 C、定期檢查 D、邊檢查邊處理

44、（D）是社會主義職業(yè)道德的核心。

A、愛崗敬業(yè)

B、忠誠團結(jié) C、公平公正 D、為人民服務(wù)

45、倉房屋面板板縫嵌5mm密封膠，然后用丙酮、中性黏膠、無紡布等材料，采用(B)氣密性處理。

A、二布二涂

B、二布三涂 C、三布三涂 D、三布二涂

46、倉儲是一種專為他人儲藏，保管（A）的商業(yè)營業(yè)活動。

A、貨物

B、糧食

C、財產(chǎn)

D、設(shè)備

47、一般防蟲網(wǎng)的使用壽命（C）。

A、小于一年

B、1～5年

C、3～5年

D、不小于5年

48、中央儲備糧管理制度要求的專帳記載是指承儲庫要建立統(tǒng)一規(guī)范的中央儲備糧油（B）專卡和?？▍R總表。

A、儲存?zhèn)}房或儲存油罐

B、保管總帳及分倉保管帳

C、統(tǒng)計張

D、專門保管隊伍

49、收購入庫的中央儲備儲備油必須是國家標(biāo)準(zhǔn)（D）以上的新油。

A、一級

B、二級

C、三級

D、四級 50、大豆和大部分油料的營養(yǎng)成分儲存在（A)中。

A、胚

B、果皮

C、種皮

D、皮層

51、平房倉糧溫檢測點布置在(C)行列間距不大于5m，垂直方向間距不大于3m，糧堆外圍的測溫點距糧面、倉底、倉壁0.3m～0.5m。

A、糧堆上方

B、糧堆下方 C、水平方向

D、糧堆側(cè)面

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52、標(biāo)定電子氧氣檢測儀器，使用電子氣體檢測儀檢測(A)，氧氣含量應(yīng)為21%。

A、室外新鮮空氣 B、標(biāo)準(zhǔn)濃度氧氣 C、糧堆內(nèi)空氣

D、糧堆間空氣

53、在檢查儲糧害蟲時，應(yīng)采取(A)與易發(fā)生害蟲部位相合的辦法設(shè)置取樣點，機動性、靈活性很大。

A、定點

B、選點

C、多點

D、隨機點

54、在檢查儲糧害蟲時，檢查的結(jié)果要以(A)代表全倉（囤或垛）的害蟲密度。

A、害蟲密度最大的部位

B、害蟲密度最小的部位

C、各點害蟲密度平均值

D、平均樣品的害蟲密度

55、谷蠹體呈長圓筒形，暗赤褐色，有光澤；觸角(B)10節(jié)，末三節(jié)扁平膨大；前胸背板中央隆起，表面著生許多小齒突，前緣大而明顯，后半部呈顆粒狀。

A、膝狀

B、鰓片狀

C、長絲狀

D、棍棒狀

56、豌豆象體形、體色、體大小等與蠶豆象極相似，主要區(qū)別是: 豌豆象前足腿節(jié)(C)色，脛節(jié)、跗節(jié)為赤褐色。

A、紅

B、黃

C、黑

D、白

57、粉斑螟成蟲身體灰黑色；?額前無錐狀鱗片脊；前翅長三角形，灰黑色，靠近翅基部1/3處有一條淡白色較寬且直的橫帶紋，?在亞緣線處，有時也有一條淡色波狀橫紋；后翅(D)。

A、黑色

B、白色

C、灰黑色

D、灰白色

58、感官鑒別植物油脂氣味時，可以把油脂(B)后，經(jīng)攪拌后嗅辨其氣味。

A、冷卻

B、加熱

C、溶解

D、分解

59、感官鑒別植物油脂其滋味時，可取少量油樣涂在舌尖上辨別其滋味是否正常，酸敗的油脂常帶有(D)等滋味。

A、臭

B、香、辣

C、酸、甜

D、酸、苦、辣 60、由于糧食本身的導(dǎo)熱性能很差，在糧堆內(nèi)往往形成(C)，特別是在氣溫下降季節(jié)，糧食溫度高于倉內(nèi)溫度，倉內(nèi)溫度高于外界環(huán)境溫度。

A、熱量聚集 B、濕熱擴散 C、溫度梯度 D、水分梯度

61、如果是秋冬季，可以關(guān)閉糧面上部窗子，同時還要打開下面通風(fēng)口，然后開啟(A)，讓冷空氣從風(fēng)道內(nèi)進(jìn)入糧堆，從糧面逸出，把糧堆內(nèi)熱量帶走，從而達(dá)到降低糧溫的目的。

A、檐墻上的軸流風(fēng)機

B、下部通風(fēng)口軸流風(fēng)機

C、下部通風(fēng)口離心風(fēng)機

D、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)風(fēng)機

62、不管是高大平方倉或者是淺圓倉、磚圓倉、立筒倉都存在有，白天太陽輻射熱通過倉頂(D)傳入倉內(nèi)空間的現(xiàn)實情況。

A、縫隙

B、對流傳熱

C、熱擴散

D、維護(hù)結(jié)構(gòu) 63、如果有通風(fēng)自動控制系統(tǒng)，在控制系統(tǒng)內(nèi)可以事先編制好利用軸流風(fēng)機排除倉頂積熱的通風(fēng)控制程序，從而可以避免人為操作帶來的(B)。

A、復(fù)雜性

B、誤差

C、不經(jīng)濟

D、危險性

64、采用大功率風(fēng)機時（電機功率大于15kW），應(yīng)配置(D)裝置和減震裝置。

A、移動

B、固定

C、計算機控制

D、降壓起動

65、第一次通風(fēng)降溫時，應(yīng)檢查通風(fēng)系統(tǒng)的通風(fēng)均勻性。在通風(fēng)過程中，應(yīng)采用有效措施避免(B)。

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A、水分轉(zhuǎn)移

B、通風(fēng)死角 C、水分?jǐn)U散

D、水分分層 66、在秋冬低溫季節(jié)，盡可能將糧溫降至當(dāng)?shù)丶Z食安全過夏的適宜溫度，然后(A)。夏季氣候炎熱，應(yīng)在夜晚及時排除倉頂內(nèi)的積熱。

A、密閉儲藏

B、通風(fēng)降水

C、均衡糧溫 D、通風(fēng)散氣 67、地坪需鋪墊器材，墻壁防潮性能差的倉房和成品糧堆垛應(yīng)采用(B)。

A、一面密封

B、六面密封 C、五面密封

D、四面密封 68、塑料密封管槽大都用(B)生產(chǎn)。

A、高密度聚乙烯塑料 B、低密度聚乙烯塑料 C、普通聚乙烯塑料 D、普通塑料 69、對經(jīng)常打開的孔洞如通風(fēng)進(jìn)風(fēng)口需調(diào)換(B)以上厚度的軟橡膠墊或在接口處打膠。

A、3mm

B、5mm

C、7mm

D、9mm 70、磷化氫是一種無味劇毒氣體，比空氣略重，稍溶于冷水，對儲糧害蟲有較強的毒殺能力，但對(A)效果較差，對霉菌有一定的抑制作用。

A、螨蟲

B、甲蟲

C、書虱

D、真菌

71、通風(fēng)散氣后，要用磷化氫報警儀檢測倉內(nèi)的熏蒸氣體濃度，確認(rèn)低于安全濃度(B)后人員方可入倉。

A、0.1mg/m3 B、0.3mg/m3 C、0.5mg/m3 D、0.7mg/m3 72、在熏蒸前予埋的試蟲籠取出，在倉內(nèi)或者實驗室條件下培養(yǎng)(D)d，檢查試蟲籠內(nèi)有無活蟲，并記錄。

A、5～10

B、10～15

C、15～20

D、20～30 73、對儲糧害蟲而言，無蟲間隔期應(yīng)超過一般害蟲完成一個世代的歷期的(B)倍，一般在60d以上，即可認(rèn)為熏蒸是成功的。

A、1

B、2

C、3

D、4 74、糧食倉儲部門的防鼠工作，主要包括清潔衛(wèi)生防鼠、食物防鼠和(C)。

A、氣調(diào)防鼠 B、壓蓋防鼠

C、建筑防鼠

D、檢疫防鼠 75、用來滅鼠的化學(xué)藥劑主要有(A)和熏蒸滅鼠劑兩類。

A、接觸滅鼠劑

B、胃毒滅鼠劑

C、內(nèi)吸滅鼠劑

D、觸殺滅鼠劑

76、用來滅鼠的化學(xué)藥劑主要有(B)和熏蒸滅鼠劑兩類。

A、噴灑滅鼠劑 B、胃毒滅鼠劑

C、觸殺滅鼠劑

D、內(nèi)吸滅鼠劑劑 77、《中華人民共和國合同法》由(A)三大部分組成。

A、總則、分則、附則

B、總則、分則、細(xì)則

C、總則、細(xì)則、附則

D、總則、原則、附則

78、倉儲合同是(B)儲存存貨人交付的倉儲物，存貨人支付倉儲費的合同。

A、寄存人

B、保管人

C、合作人

D、保管員 79、糧食儲存是指國家、企業(yè)、或個人將原糧或成品糧放置在(C)或其他儲糧設(shè)施中，并利用一定技術(shù)措施保證糧食數(shù)量和質(zhì)量水平，以滿足未來需求的行為。

A、運糧車

B、糧店

C、倉庫

D、加工廠

80、如果前一次出糧和后一次入糧相隔時間較長，裝糧前有必要進(jìn)行清理和（A）。

A、空倉殺蟲 B、全面清掃 C、關(guān)閉倉門

D、開窗通風(fēng) 81、（A）的存在一方面可以吸收空氣中的水分，增加倉內(nèi)的濕度，給害蟲繁殖創(chuàng)造條件；另一方面能夠吸收大量的殺蟲劑，降低殺蟲效果。

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A、粉塵

B、鋪墊物

C、保護(hù)劑

D、壓蓋物 82、糧食入倉前，必須清理(C)內(nèi)的糧食和灰塵，并將其安裝牢固，防止糧食漏入風(fēng)道，影響通風(fēng)和熏蒸效果。

A、地面

B、地上籠

C、地槽

D、風(fēng)管

83、搞好環(huán)境衛(wèi)生工作是根據(jù)生態(tài)學(xué)原理貫徹（B）保糧方針的重要措施之一。

A、以防為主，防消結(jié)合 B、以防為主，綜合防治

C、安全為主，防消結(jié)合 D、防消結(jié)合，安全第一

84、要經(jīng)常檢查倉房的隔熱防潮性能并（B）維修保養(yǎng)，以確保倉房結(jié)構(gòu)完好、儲糧安全。

A、每隔一年

B、及時

C、定期

D、不定期 85、膠帶輸送機不使用時，應(yīng)蓋油布，避免日曬夜露和雨淋，致使輸送機腐蝕和生銹。若較長時間不使用，(C)，入庫保存。

A、張緊膠帶

B、調(diào)緊膠帶

C、調(diào)松膠帶 D、拆下膠帶

86、在使用刮板輸送機時應(yīng)注意對物料特性的控制，對每批物料都要進(jìn)行(C)檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施解決，不能輸送不合規(guī)定的物料。

A、雜質(zhì)

B、蟲害

C、粒度和含水率 D、微生物 87、使用滅火器時，應(yīng)站立在(C)方向操作。

A、居中

B、下風(fēng)

C、上風(fēng)

D、左或右

88、早秈稻谷糙米特征是（C）。

A、腹白較大，硬質(zhì)粒較多

B、腹白較小，硬質(zhì)粒較少

C、腹白較大，硬質(zhì)粒較少

D、腹白較小，硬質(zhì)粒較多 89、晚秈稻谷糙米特征是（D）。

A、腹白較大，硬質(zhì)粒較多

B、腹白較小，硬質(zhì)粒較少

C、腹白較大，硬質(zhì)粒較少

D、腹白較小，硬質(zhì)粒較多

90、種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%，角質(zhì)率不低于70%的冬小麥稱為（C）冬小麥。

A、紅色硬質(zhì)

B、紅色軟質(zhì) C、白色硬質(zhì)

D、白色軟質(zhì) 91、種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于90%，角質(zhì)率不低于70%的冬小麥稱為（A）冬小麥。

A、紅色硬質(zhì)

B、紅色軟質(zhì) C、白色硬質(zhì)

D、白色軟質(zhì)

92、種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%，粉質(zhì)率不低于70%的春小麥稱為（D）春小麥。

A、紅色硬質(zhì)

B、紅色軟質(zhì) C、白色硬質(zhì)

D、白色軟質(zhì)

93、種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于90%，粉質(zhì)率不低于70%的春小麥稱為（B）春小麥。

A、紅色硬質(zhì)

B、紅色軟質(zhì) C、白色硬質(zhì)

D、白色軟質(zhì) 94、使用防毒面具前，應(yīng)對防毒面具進(jìn)行(C)檢查。

A、通透性

B、大小

C、氣密性

D、外觀結(jié)構(gòu)

95、對油罐防雷接地電阻大小的簡易測量工具是：(D)。

A、功率表

B、電壓表

C、兆歐表

D、萬用表

96、糧油出入庫前對檢斤驗質(zhì)器械的校驗，其主要目的是：(A)。

A、確保器械精度，防止偏差。

B、防止糧食陳化

C、確保糧食新鮮度

D、確保糧食雜質(zhì)不聚集

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97、全倉散裝的糧食，裝糧過程中應(yīng)盡可能減少(A)現(xiàn)象。

A、自動分級

B、品種混儲 C、蟲害發(fā)生 D、發(fā)熱

98、圍包散裝的優(yōu)點是可以完全避免因糧食(D)而發(fā)生倉墻傾斜或崩裂，避免糧食受墻壁滲水返潮等影響。

A、溫度高

B、水分高

C、發(fā)熱

D、側(cè)壓力 99、露天堆放糧油一般可分為露天圍包散裝和(D)兩種堆放方式。

A、露天散裝

B、露天包裝通風(fēng)垛 C、露天堆工字垛 D、露天包裝實垛 100、打尺計量鐵路油罐車油品數(shù)量的主要依據(jù)是：油脂深度、油脂溫度、(D)、油脂視密以及油罐車的車號、表號。

A、油脂色澤

溫

B、油脂滋味

C、油脂濕度

2/22/2017/2/6/10:39:08 AM

D、油脂視

第五篇：倉庫保管員理論知識考試試卷(初級)

[倉庫保管] 倉庫保管員理論知識考試試卷（初級）

倉庫保管員理論知識考試試卷（初級）

姓名：

單位：

得分：

一、單項選擇題（下列每題有4個選項，其中只有一個是正確的，請將正確答案填在括號內(nèi)。每題1.5分，共計30分）

1、商品流通包括的四個環(huán)節(jié)是（A）。

A．采購、儲存、生產(chǎn)、銷售

B．購進(jìn)、儲存、運輸、銷售 C．購進(jìn)、儲存、保管、銷售

D．購進(jìn)、存儲、驗收、出庫

2、倉儲管理工作中的基礎(chǔ)、關(guān)鍵、中心分別是（D）。

A．入庫、搞好保管保養(yǎng)、出庫

B．出庫、入庫、搞好保管保養(yǎng)

C．出庫、搞好保管保養(yǎng)、入庫

D．入庫、出庫、搞好保管保養(yǎng)

3、基本不受氣候條件影響的貨物應(yīng)儲存在（B）內(nèi)。

A．庫房

B．貨場

C．貨棚

D．倉庫

4、大批量進(jìn)貨、零星發(fā)貨的貨物應(yīng)儲存在（B）。

A．人力倉庫 B．半機械化倉庫 C．機械化倉庫

D．自動化倉庫

5、適合大型倉庫的倉儲組織形式是（B）。

A．小組負(fù)責(zé)制

B．專業(yè)分工制

C．直線制

D．個人負(fù)責(zé)制

6、位于倉庫一切管理工作首位的是（A）。

A．安全工作

B．財務(wù)工作

C．人事工作

D．教育工作

7、及時驗收有利于（A）。

A．不延誤索賠期

B．確保質(zhì)量

C．提高效率

D．降低成本

8、屬于驗收憑證的是（C）。

A．合格證、質(zhì)保書、說明書

B．送貨單、領(lǐng)料單

C．合格證、質(zhì)保書、D．裝箱單

9、條碼的主要識別器（B）。

A．條碼掃描儀

B．條碼閱讀器

C．條碼譯碼器

D．以上都是

10、外觀質(zhì)量驗收內(nèi)容包括（B）。

A．商品質(zhì)量、表面受損、缺陷情況

B．外包裝、外觀受損、受潮、霉變、銹蝕情況

C．?dāng)?shù)量、表面受潮、缺陷、規(guī)格情況

D．重量、商品內(nèi)在質(zhì)量、缺陷情況

11、儲存商品在“三一致”（性能一致，養(yǎng)護(hù)措施一致，消防方法一致）的前提下，把庫房、貨物劃分為若干保管區(qū)域來保管庫存商品的方法是（A）。

A．分區(qū)分類法

B．先進(jìn)先出法

C．科學(xué)堆碼法

D．專倉專儲法

12、倉庫檢查的內(nèi)容包括（C）。

A．查數(shù)量、查質(zhì)量、查保管條件、查驗收工具、查隱患

B．查數(shù)量、查質(zhì)量、查保管條件、查隱患、查安全

C．查數(shù)量、查質(zhì)量、查保管條件、查驗收工具、查安全

D．查數(shù)量、查質(zhì)量、查隱患、查驗收工具、查安全

13、合理盈虧的處理是（A）。

A．報盈虧

B．報虧

C．報盈

D．報損

14、（C）是指在一定的溫度下，每立方米的空氣中能容納水汽量的最大限度。

A．空氣濕度

B．絕對濕度

C．飽和濕度

D．相對濕度

15、當(dāng)絕對濕度不變時，溫度越高，相對濕度（A）。

A．越小

B.越大

C．不變

D．無法判斷

16、按照商品出庫憑證所列商品編號、產(chǎn)地、品名、規(guī)格、等級、單位、數(shù)量等項，做到準(zhǔn)確無誤地點交清楚，符合商品出庫（B）基本原則（要求）。

A．及時

B．準(zhǔn)確

C．先進(jìn)先出

D.節(jié)約用料

17、下列屬于出庫憑證的是（A）。

A．定額領(lǐng)料單、內(nèi)部調(diào)撥單、領(lǐng)料單等

B．裝箱、碼單、送貨單

C．質(zhì)保書、調(diào)撥單、送貨單

D.碼單、調(diào)撥單、送貨單

18、商品出庫復(fù)核方式，要根據(jù)倉庫規(guī)模、商品性質(zhì)、倉儲技術(shù)、設(shè)備狀況等情況決定，出庫復(fù)核方式主要有（A）。

A.個人復(fù)核與相互復(fù)核

B．個人復(fù)核

C.兩人相互復(fù)核

D．領(lǐng)導(dǎo)復(fù)核

19、商品出庫憑證審核的要求是（B）。

A．出庫憑證的合法性和真實性；核對收貨單位與到站

B．出庫憑證的合法性和真實性；核對商品品名、型號、規(guī)格、單價、數(shù)量；核對收貨單位、到站、銀行賬號

C．核對商品品名、單價；核對收貨單位、到站

D．憑證簽字；憑證的合法性和真實性；核對商品品名、型號、規(guī)格、單價、數(shù)量；憑證的編號 20、商品出庫復(fù)核的內(nèi)容，按照復(fù)核的對象，主要有（B）。

A．賬、貨結(jié)存復(fù)核

B．單證復(fù)核和實物復(fù)核

C．裝箱商品復(fù)核

D．商品包裝復(fù)核

二、多項選擇題（下列每題的多個選項中，至少有 2個是正確的，請將正確答案填在括號內(nèi)。每題2分，共計20分）

1、不同貨物儲存在一處的條件是（ACD）。

A．性質(zhì)無相互影響

B．儲存環(huán)境相同

C．保管要求相同

D．消防方法相同

2、倉庫不安全因素主要由（BC）因素造成的。

A．自然災(zāi)害

B．管理人員認(rèn)識上的局限性

C．管理人員素質(zhì)不高

D．易燃易爆危險品

3、常用的滅火方法是（ABD）。

A．冷卻法

B．窒息法

C．拆移法

D．隔離法

4、下列性質(zhì)屬于商品化學(xué)性質(zhì)的是（ABC）。

A．燃燒性

B．腐蝕性

C．可塑性

D．爆炸性

5、合理儲存應(yīng)考慮的因素主要有（ABC）。

A．有效面積確定

B．可用高度確定

C．地坪承壓能力確定

D．空間利用率確定

6、貨卡的基本形式有（ABC）。

A．狀態(tài)卡

B．標(biāo)識卡

C．儲存卡

D．貨卡

7、接運中常發(fā)生的問題是（ACD）。

A．短缺

B．有單無貨

C．錯到

D．破損

8、下列變質(zhì)現(xiàn)象中，屬于倉儲商品機械變化的現(xiàn)象有（BC）。

A．雙氧水的分解

B．鋁制品的變形

C．油膏熔化

C．玻璃的破碎

9、商品出庫要做到“三不”“三核”“五檢查”，其中“三不”指（ACD）。

A．未接單據(jù)不翻賬

B．核對憑證

C．未經(jīng)審單不備貨

D．未經(jīng)復(fù)核不出庫

10、商品出庫要做好出庫憑證審核工資，出庫憑證主要有（ABC）。

A．定額領(lǐng)料單

B．銷售發(fā)票的出庫提貨聯(lián)

C．.成品零件、外購件借用憑證

D．借條

三、判斷題（下列判斷正確的請打“√”，錯誤的請打“×”。每題2分，共計30分）

1、商品儲存作用之一，就是克服生產(chǎn)與消費之間在時間上的差異和空間上的距離。（√）

2、按倉儲在社會再生產(chǎn)中所處的領(lǐng)域劃分倉儲有流通領(lǐng)域倉儲、中轉(zhuǎn)倉儲、生產(chǎn)領(lǐng)域倉 庫、物流中心倉庫。

（×）

3、在庫房緊缺的情況下，受氣候條件影響大的貨物一般可儲存在嚴(yán)密苫蓋的貨場上。

（√）

4、進(jìn)口商品要通知商檢部門到庫驗收。

（×）

5、合理損耗是指倉庫商品自然損耗和少量短缺。

（×）

6、堆碼的基本要求是合理、牢固、整齊、節(jié)省、定量。

（√）

7、送貨方式的特點有：事先來單備貨、做好代運準(zhǔn)備；承運方提貨、當(dāng)面點交。（√）