第一篇：酒店客房衛(wèi)生逐級(jí)檢查制度

酒店客房衛(wèi)生逐級(jí)檢查制度 程序：

檢查客房又稱(chēng)查房，客房的逐級(jí)檢查制度主要是指對(duì)客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量檢查，實(shí)行領(lǐng)班、主管及部門(mén)經(jīng)理三級(jí)責(zé)任制，也包括服務(wù)員的自查和上級(jí)的抽查。實(shí)行嚴(yán)格的逐級(jí)檢查制度，是確保清潔質(zhì)量的有效方法。

1、服務(wù)員自查要求服務(wù)員每整理完一間客房，要對(duì)客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設(shè)備家具是否需要維修等進(jìn)行檢查。通過(guò)服務(wù)員自查不僅可以提高客房的合格率，還可以加強(qiáng)服務(wù)員的責(zé)任心和檢查意識(shí)，同時(shí)，減輕領(lǐng)班查房的工作量。不過(guò)，服務(wù)員自查的重點(diǎn)是客房設(shè)施設(shè)備是否好用、正常？客用品是否按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量擺放？自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外，在清掃完房間，準(zhǔn)備關(guān)門(mén)前，還應(yīng)對(duì)整個(gè)房間進(jìn)行一次回顧式檢查。

2、領(lǐng)班普查領(lǐng)班檢查是服務(wù)員自查后的第一關(guān)，常常也是最后一道關(guān)。因?yàn)轭I(lǐng)班負(fù)責(zé)OK房的報(bào)告，總臺(tái)據(jù)此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強(qiáng)領(lǐng)班的監(jiān)督職能，讓其從事專(zhuān)職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。

（1）領(lǐng)班查房的作用領(lǐng)班查房不僅可以拾遺補(bǔ)漏，控制客房衛(wèi)生質(zhì)量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產(chǎn)品，還可以起到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督作用和對(duì)服務(wù)員（特別是新員工）的在職培訓(xùn)作用。領(lǐng)班查房時(shí)，對(duì)服務(wù)員清掃客房的漏項(xiàng)、錯(cuò)誤和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)情況，應(yīng)出返工單，令其返工。

（2）領(lǐng)班查房的數(shù)量領(lǐng)班查房數(shù)量因酒店建筑結(jié)構(gòu)（每層樓客房數(shù)的多少）、客房檢查項(xiàng)目的多少以及酒店規(guī)定的領(lǐng)班職責(zé)的多少的不同而有所不同。一般而言，日班領(lǐng)班應(yīng)負(fù)責(zé)約80個(gè)房間左右的工作區(qū)域的房間檢查工作（負(fù)責(zé)帶5—7個(gè)服務(wù)員）。日班領(lǐng)班原則上應(yīng)對(duì)其所負(fù)責(zé)的全部房間進(jìn)行普查，但對(duì)優(yōu)秀員工所負(fù)責(zé)清掃的房間可以只進(jìn)行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵(lì)和信任。

（3）領(lǐng)班查房的順序一般情況下，領(lǐng)班查房時(shí)應(yīng)按環(huán)形路線(xiàn)順序查房，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄和解決。

但對(duì)下列房間應(yīng)優(yōu)先檢查：

1）首先檢查那些已列入預(yù)訂出租的房間；

2）盡快對(duì)每一間整理完畢的走人房進(jìn)行檢查，合格后盡快向客房中心報(bào)告； 3）檢查每一間空房的VIP房；

4）檢查維修房，了解維修進(jìn)度和家具設(shè)備狀況； 5）檢查每一間外宿房并報(bào)告總臺(tái)。

3、主管抽查樓層主管是客房清潔衛(wèi)生任務(wù)的主要指揮者。加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和檢查，是樓層主管的主要職責(zé)之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通知，是一種突然襲擊，所以檢查的結(jié)果往往比較真實(shí)。

第二篇：酒店客房衛(wèi)生檢查制度

酒店客房衛(wèi)生檢查制度

酒店的衛(wèi)生需由專(zhuān)門(mén)人員進(jìn)行檢查，以便使管理進(jìn)入程式化，經(jīng)營(yíng)規(guī)范化。在衛(wèi)生檢查的過(guò)程中，領(lǐng)班、經(jīng)理、樓層主管都有自己的職責(zé)，各職責(zé)有相關(guān)性：

1、服務(wù)員自查,要求服務(wù)員每整理完一間客房，要對(duì)客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設(shè)備家具是否需要維修等進(jìn)行檢查。通過(guò)服務(wù)員自查不僅可以提高客房的合格率，還可以加強(qiáng)服務(wù)員的責(zé)任心和檢查意識(shí)，同時(shí)，減輕領(lǐng)班查房的工作量。不過(guò)，服務(wù)員自查的重點(diǎn)是客房設(shè)施設(shè)備是否好用、正常？客用品是否按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量擺放？自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外，在清掃完房間，準(zhǔn)備關(guān)門(mén)前，還應(yīng)對(duì)整個(gè)房間進(jìn)行一次回顧式檢查。

2、領(lǐng)班普查,領(lǐng)班檢查是服務(wù)員自查后的第一關(guān)，常常也是最后一道關(guān)。因?yàn)轭I(lǐng)班負(fù)責(zé)OK房的報(bào)告，總臺(tái)據(jù)此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強(qiáng)領(lǐng)班的監(jiān)督職能，讓其從事專(zhuān)職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。

（1）領(lǐng)班查房的作用領(lǐng)班查房不僅可以拾遺補(bǔ)漏，控制客房衛(wèi)生質(zhì)量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產(chǎn)品，還可以起到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督作用和對(duì)服務(wù)員（特別是新員工）的在職培訓(xùn)作用。領(lǐng)班查房時(shí)，對(duì)服務(wù)員清掃客房的漏項(xiàng)、錯(cuò)誤和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)情況，應(yīng)出返工單，令其返工。

（2）領(lǐng)班查房的數(shù)量領(lǐng)班查房數(shù)量因酒店建筑結(jié)構(gòu)（每層樓客房數(shù)的多少）、客房檢查項(xiàng)目的多少以及酒店規(guī)定的領(lǐng)班職責(zé)的多少的不同而有所不同。一般而言，日班領(lǐng)班應(yīng)負(fù)責(zé)約80個(gè)房間左右的工作區(qū)域的房間檢查工作（負(fù)責(zé)帶5—7個(gè)服務(wù)員）。日班領(lǐng)班原則上應(yīng)對(duì)其所負(fù)責(zé)的全部房間進(jìn)行普查，但對(duì)優(yōu)秀員工所負(fù)責(zé)清掃的房間可以只進(jìn)行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵(lì)和信任。

（3）領(lǐng)班查房的順序一般情況下，領(lǐng)班查房時(shí)應(yīng)按環(huán)形路線(xiàn)順序查房，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄和解決。但對(duì)下列房間應(yīng)優(yōu)先檢查： 1）首先檢查那些已列入預(yù)訂出租的房間； 2）盡快對(duì)每一間整理完畢的走人房進(jìn)行檢查，合格后盡快向客房中心報(bào)告； 3）檢查每一間空房的VIP房；

4）檢查維修房，了解維修進(jìn)度和家具設(shè)備狀況； 5）檢查每一間外宿房并報(bào)告總臺(tái)。

3、主管抽查,樓層主管是客房清潔衛(wèi)生任務(wù)的主要指揮者。加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和檢查，是樓層主管的主要職責(zé)之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通知，是一種突然襲擊，所以檢查的結(jié)果往往比較真實(shí)。主管抽查的意義在于：

檢查督促領(lǐng)班工作，促使領(lǐng)班扎扎實(shí)實(shí)地做好工作。進(jìn)一步保證客房衛(wèi)生質(zhì)量。確?？头坎拷?jīng)理管理方案的落實(shí)。

為客房部管理收集信息。樓層主管對(duì)客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行抽查的數(shù)量一般可控制在20個(gè)房間左右。

（1）檢查的內(nèi)容主管主要檢查領(lǐng)班實(shí)際完成的查房數(shù)量和質(zhì)量，抽查領(lǐng)班查過(guò)的房間，以觀察其是否貫徹了上級(jí)的管理意圖、以及領(lǐng)班掌握檢查標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目的寬嚴(yán)尺度是否得當(dāng)。主管在抽查客房衛(wèi)生的同時(shí)，還應(yīng)對(duì)客房公共區(qū)域的清潔狀況、員工的勞動(dòng)紀(jì)律、禮節(jié)禮貌、服務(wù)規(guī)范等進(jìn)行檢查，確保所管轄區(qū)域的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。（2）主管檢查的重點(diǎn)是： 檢查每一間VIP房；

檢查每一間維修房，促使其盡快投入使用。抽查長(zhǎng)住房、住人房和計(jì)劃衛(wèi)生的大清潔房。

4、經(jīng)理抽查樓層清潔衛(wèi)生工作是客房部工作的主體。客房部經(jīng)理也應(yīng)拿出1/2以上的時(shí)間到樓面巡視和抽查客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量。這對(duì)于掌握員工的工作狀況，改進(jìn)管理方法，修訂操作標(biāo)準(zhǔn)，更多地了解客人意見(jiàn)，具有十分重要的意義。經(jīng)理抽查房間應(yīng)每天保持一定的數(shù)量，應(yīng)特別注意對(duì)VIP客房的檢查?？头康闹鸺?jí)檢查制度應(yīng)一級(jí)比一級(jí)嚴(yán)，所以，經(jīng)理的查房要高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，亦即被稱(chēng)為“白手套“式的檢查。經(jīng)理的檢查宜不定期不定時(shí)，檢查的重點(diǎn)是房間清潔衛(wèi)生的整體效果、服務(wù)員工作的整體水平如何，以及是否體現(xiàn)了自己的管理意圖。

酒店衛(wèi)生檢查只是管理的初級(jí)階段，當(dāng)每個(gè)員工將酒店當(dāng)成自己的家的時(shí)候，衛(wèi)生會(huì)自動(dòng)的達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)，那個(gè)時(shí)候檢查衛(wèi)生就是浪費(fèi)成本。閱讀更多相關(guān)知識(shí)，返回【 客房管理制度 】欄目列表

酒店客房衛(wèi)生檢查制度

酒店的衛(wèi)生需由專(zhuān)門(mén)人員進(jìn)行檢查，以便使管理進(jìn)入程式化，經(jīng)營(yíng)規(guī)范化。在衛(wèi)生檢查的過(guò)程中，領(lǐng)班、經(jīng)理、樓層主管都有自己的職責(zé)，各職責(zé)有相關(guān)性：

1、服務(wù)員自查要求服務(wù)員每整理完一間客房，要對(duì)客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設(shè)備家具是否需要維修等進(jìn)行檢查。通過(guò)服務(wù)員自查不僅可以提高客房的合格率，還可以加強(qiáng)服務(wù)員的責(zé)任心和檢查意識(shí)，同時(shí)，減輕領(lǐng)班查房的工作量。不過(guò)，服務(wù)員自查的重點(diǎn)是客房設(shè)施設(shè)備是否好用、正常？客用品是否按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量擺放？自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外，在清掃完房間，準(zhǔn)備關(guān)門(mén)前，還應(yīng)對(duì)整個(gè)房間進(jìn)行一次回顧式檢查。

2、領(lǐng)班普查領(lǐng)班檢查是服務(wù)員自查后的第一關(guān)，常常也是最后一道關(guān)。因?yàn)轭I(lǐng)班負(fù)責(zé)OK房的報(bào)告，總臺(tái)據(jù)此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強(qiáng)領(lǐng)班的監(jiān)督職能，讓其從事專(zhuān)職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。

（1）領(lǐng)班查房的作用領(lǐng)班查房不僅可以拾遺補(bǔ)漏，控制客房衛(wèi)生質(zhì)量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產(chǎn)品，還可以起到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督作用和對(duì)服務(wù)員（特別是新員工）的在職培訓(xùn)作用。領(lǐng)班查房時(shí)，對(duì)服務(wù)員清掃客房的漏項(xiàng)、錯(cuò)誤和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)情況，應(yīng)出返工單，令其返工。

（2）領(lǐng)班查房的數(shù)量領(lǐng)班查房數(shù)量因酒店建筑結(jié)構(gòu)（每層樓客房數(shù)的多少）、客房檢查項(xiàng)目的多少以及酒店規(guī)定的領(lǐng)班職責(zé)的多少的不同而有所不同。一般而言，日班領(lǐng)班應(yīng)負(fù)責(zé)約80個(gè)房間左右的工作區(qū)域的房間檢查工作（負(fù)責(zé)帶5—7個(gè)服務(wù)員）。日班領(lǐng)班原則上應(yīng)對(duì)其所負(fù)責(zé)的全部房間進(jìn)行普查，但對(duì)優(yōu)秀員工所負(fù)責(zé)清掃的房間可以只進(jìn)行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵(lì)和信任。

（3）領(lǐng)班查房的順序一般情況下，領(lǐng)班查房時(shí)應(yīng)按環(huán)形路線(xiàn)順序查房，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄和解決。但對(duì)下列房間應(yīng)優(yōu)先檢查： 1）首先檢查那些已列入預(yù)訂出租的房間；

2）盡快對(duì)每一間整理完畢的走人房進(jìn)行檢查，合格后盡快向客房中心報(bào)告； 3）檢查每一間空房的VIP房；

4）檢查維修房，了解維修進(jìn)度和家具設(shè)備狀況； 5）檢查每一間外宿房并報(bào)告總臺(tái)。

3、主管抽查樓層主管是客房清潔衛(wèi)生任務(wù)的主要指揮者。加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和檢查，是樓層主管的主要職責(zé)之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通知，是一種突然襲擊，所以檢查的結(jié)果往往比較真實(shí)。主管抽查的意義在于：

檢查督促領(lǐng)班工作，促使領(lǐng)班扎扎實(shí)實(shí)地做好工作。進(jìn)一步保證客房衛(wèi)生質(zhì)量。確?？头坎拷?jīng)理管理方案的落實(shí)。

為客房部管理收集信息。樓層主管對(duì)客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行抽查的數(shù)量一般可控制在20個(gè)房間左右。

（1）檢查的內(nèi)容主管主要檢查領(lǐng)班實(shí)際完成的查房數(shù)量和質(zhì)量，抽查領(lǐng)班查過(guò)的房間，以觀察其是否貫徹了上級(jí)的管理意圖、以及領(lǐng)班掌握檢查標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目的寬嚴(yán)尺度是否得當(dāng)。主管在抽查客房衛(wèi)生的同時(shí)，還應(yīng)對(duì)客房公共區(qū)域的清潔狀況、員工的勞動(dòng)紀(jì)律、禮節(jié)禮貌、服務(wù)規(guī)范等進(jìn)行檢查，確保所管轄區(qū)域的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。（2）主管檢查的重點(diǎn)是： 檢查每一間VIP房； 檢查每一間維修房，促使其盡快投入使用。抽查長(zhǎng)住房、住人房和計(jì)劃衛(wèi)生的大清潔房。

4、經(jīng)理抽查樓層清潔衛(wèi)生工作是客房部工作的主體?？头坎拷?jīng)理也應(yīng)拿出1/2以上的時(shí)間到樓面巡視和抽查客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量。這對(duì)于掌握員工的工作狀況，改進(jìn)管理方法，修訂操作標(biāo)準(zhǔn)，更多地了解客人意見(jiàn)，具有十分重要的意義。經(jīng)理抽查房間應(yīng)每天保持一定的數(shù)量，應(yīng)特別注意對(duì)VIP客房的檢查。客房的逐級(jí)檢查制度應(yīng)一級(jí)比一級(jí)嚴(yán)，所以，經(jīng)理的查房要高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，亦即被稱(chēng)為“白手套“式的檢查。經(jīng)理的檢查宜不定期不定時(shí)，檢查的重點(diǎn)是房間清潔衛(wèi)生的整體效果、服務(wù)員工作的整體水平如何，以及是否體現(xiàn)了自己的管理意圖。

酒店衛(wèi)生檢查只是管理的初級(jí)階段，當(dāng)每個(gè)員工將酒店當(dāng)成自己的家的時(shí)候，衛(wèi)生會(huì)自動(dòng)的達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)，那個(gè)時(shí)候檢查衛(wèi)生就是浪費(fèi)成本。

第三篇：客房衛(wèi)生逐級(jí)檢查制度

客房衛(wèi)生逐級(jí)檢查制度

為了提高酒店工作質(zhì)量，更好的向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的客房消費(fèi)環(huán)境，特制定衛(wèi)生逐級(jí)檢查制度。該制度實(shí)行部長(zhǎng)、主管及部門(mén)經(jīng)理三級(jí)責(zé)任制，也包括房嫂服務(wù)員的自查和上級(jí)的抽查。實(shí)行嚴(yán)格的的逐級(jí)檢查制度，是確保清潔質(zhì)量的有效方法。

1.服務(wù)員、房嫂自查要求每整理完一間客房，要對(duì)房間的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和配備以及設(shè)施設(shè)備是否完好進(jìn)行檢查。服務(wù)員自查的重點(diǎn)是客房的設(shè)施設(shè)備是否完好、使用正常，房間物品是否配備齊全。房嫂自查的重點(diǎn)是房間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，有無(wú)遺留衛(wèi)生死角。2.部長(zhǎng)檢查是服務(wù)員、房嫂自查后的第一關(guān)，部長(zhǎng)檢查完房間之后是OK房就可以直接向房務(wù)中心報(bào)告更改房態(tài)，以便將該房及時(shí)的向客人出售。必須加強(qiáng)部長(zhǎng)的監(jiān)督職能，以便從事樓層的檢查和協(xié)調(diào)工作。（1）部長(zhǎng)查房不僅可以拾遺補(bǔ)漏，控制客房的衛(wèi)生質(zhì)量，確保每一間客房都是可出售的合格品，還可以起到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督以及對(duì)服務(wù)員（新入職員工）的在職培訓(xùn)作用。部長(zhǎng)在查房時(shí)，對(duì)房嫂打掃房間的遺漏、錯(cuò)誤和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)情況及時(shí)的加以指正確保房間的及時(shí)出售。、（2）部長(zhǎng)檢查房間按環(huán)形路線(xiàn)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄和解決。其中已列入預(yù)定房的要優(yōu)先檢查，其次就是打掃干凈的退房，合格后及時(shí)向房務(wù)中心更新房態(tài)。最后檢查的是維修房，了解維修進(jìn)度狀況，以便及時(shí)的更新房態(tài)，使其盡快投入使用。

（3）白班的部長(zhǎng)原則上是對(duì)其所管轄的全部房間進(jìn)行檢查，但對(duì)優(yōu)秀員工所負(fù)責(zé)打掃的房間可以只進(jìn)行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵(lì)和信任。

注：?jiǎn)稳碎g、豪華套房應(yīng)以最快時(shí)間打掃檢查

3.房務(wù)中心作為客房部的“神經(jīng)中樞”，每天都要及時(shí)的了解個(gè)樓層的住房狀況。

（1）有客人退房時(shí)，房務(wù)中心要記錄好退房時(shí)間，及時(shí)的去通知樓層查房打掃房間衛(wèi)生，并每半個(gè)小時(shí)督促樓層檢查退房的做衛(wèi)生狀況。

（2）樓層部長(zhǎng)檢查完房間更新房態(tài)時(shí)，房務(wù)中心要做記錄，及時(shí)的通知主管及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人檢查其房間衛(wèi)生。

4.主管及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人主要是客房清潔衛(wèi)生的指揮者，要加強(qiáng)一線(xiàn)員工服務(wù)的督導(dǎo)和檢查。除了檢查所有更改房態(tài)的臟房以外，還要對(duì)其余的干凈空房進(jìn)行抽查，并檢查每一間維修房，督促使其盡快投入使用。（1）主管檢查的方式主要是抽查，這種檢查事先不通知樓層，檢查的結(jié)果比較真實(shí)。目的在于更好的督促部長(zhǎng)工作，促使部長(zhǎng)能扎扎實(shí)實(shí)的做好工作。更進(jìn)一步保證了客房衛(wèi)生質(zhì)量。

（2）主管在抽查房間衛(wèi)生的同時(shí)，還要對(duì)公共區(qū)域的清潔狀況、員工的勞動(dòng)紀(jì)律、禮節(jié)禮貌、服務(wù)規(guī)范等進(jìn)行檢查。

5.經(jīng)理抽查樓層衛(wèi)生是客房部工作的主體?？头拷?jīng)理每天到樓層巡視和抽查房間的衛(wèi)生質(zhì)量，這對(duì)于掌握員工的工作狀況，改進(jìn)管理辦法，修訂操作標(biāo)準(zhǔn)，更多的了解客人意見(jiàn)，具有十分重要的意義。經(jīng)理每天抽查房間應(yīng)保持一定的數(shù)量，應(yīng)特別注意對(duì)套房的檢查。經(jīng)理檢查宜不定期不定時(shí)，檢查的重點(diǎn)是房間清潔衛(wèi)生的整體效果、員工的整體水平如何，是否體現(xiàn)了自己的管理意圖。

6.每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。

（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予5元的處罰。（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、等衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予5—10元的處罰。（3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予10-20元的處罰。

（2）凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予責(zé)任人50元處罰或責(zé)任人停休處分。

文案寫(xiě)作：Word、Excel、PowerPoint（PPT）

平面設(shè)計(jì)：Adobe Illustrator、Photoshop、Corel DRAW、AutoCAD、Fireworks 二維設(shè)計(jì)(Flash)：Adobe Flash 三維設(shè)計(jì)(3D)：Maya、3ds Max

網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)：Dreamweaver、Frontpage

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第四篇：洗浴桑拿衛(wèi)生逐級(jí)檢查制度

洗浴桑拿衛(wèi)生逐級(jí)檢查制度

程序：檢查客房又稱(chēng)查房，客房的逐級(jí)檢查制度主要是指對(duì)客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量檢查，實(shí)行領(lǐng)班、主管及部門(mén)經(jīng)理三級(jí)責(zé)任制，也包括服務(wù)員的自查和上級(jí)的抽查。實(shí)行嚴(yán)格的逐級(jí)檢查制度，是確保清潔質(zhì)量的有效方法。

1、服務(wù)員自查要求服務(wù)員每整理完一間客房，要對(duì)客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設(shè)備家具是否需要維修等進(jìn)行檢查。通過(guò)服務(wù)員自查不僅可以提高客房的合格率，還可以加強(qiáng)服務(wù)員的責(zé)任心和檢查意識(shí)，同時(shí)，減輕領(lǐng)班查房的工作量。不過(guò)，服務(wù)員自查的重點(diǎn)是客房設(shè)施設(shè)備是否好用、正常？客用品是否按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量擺放？自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外，在清掃完房間，準(zhǔn)備關(guān)門(mén)前，還應(yīng)對(duì)整個(gè)房間進(jìn)行一次回顧式檢查。

2、領(lǐng)班普查領(lǐng)班檢查是服務(wù)員自查后的第一關(guān)，常常也是最后一道關(guān)。因?yàn)轭I(lǐng)班負(fù)責(zé)OK房的報(bào)告，總臺(tái)據(jù)此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強(qiáng)領(lǐng)班的監(jiān)督職能，讓其從事專(zhuān)職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。

（1）領(lǐng)班查房的作用領(lǐng)班查房不僅可以拾遺補(bǔ)漏，控制客房衛(wèi)生質(zhì)量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產(chǎn)品，還可以起到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督作用和對(duì)服務(wù)員（特別是新員工）的在職培訓(xùn)作用。領(lǐng)班查房時(shí)，對(duì)服務(wù)員清掃客房的漏項(xiàng)、錯(cuò)誤和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)情況，應(yīng)出返工單，令其返工。

（2）領(lǐng)班查房的數(shù)量領(lǐng)班查房數(shù)量因浴場(chǎng)建筑結(jié)構(gòu)（每層樓客房數(shù)的多少）、客房檢查項(xiàng)目的多少以及浴場(chǎng)規(guī)定的領(lǐng)班職責(zé)的多少的不同而有所不同。一般而言，曰班領(lǐng)班應(yīng)負(fù)責(zé)約80個(gè)房間左右的工作區(qū)域的房間檢查工作（負(fù)責(zé)帶5—7個(gè)服務(wù)員）。曰班領(lǐng)班原則上應(yīng)對(duì)其所負(fù)責(zé)的全部房間進(jìn)行普查，但對(duì)優(yōu)秀員工所負(fù)責(zé)清掃的房間可以只進(jìn)行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵(lì)和信任。

（3）領(lǐng)班查房的順序一般情況下，領(lǐng)班查房時(shí)應(yīng)按環(huán)形路線(xiàn)順序查房，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄和解決。但對(duì)下列房間應(yīng)優(yōu)先檢查：

①首先檢查那些已列入預(yù)訂出租的房間；

②盡快對(duì)每一間整理完畢的走人房進(jìn)行檢查，合格后盡快向客房中心報(bào)告； ③檢查每一間空房的VIP房；

④檢查維修房，了解維修進(jìn)度和家具設(shè)備狀況；

⑤檢查每一間外宿房并報(bào)告總臺(tái)。

3、主管抽查樓層主管是客房清潔衛(wèi)生任務(wù)的主要指揮者。加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和檢查，是樓層主管的主要職責(zé)之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通知，是一種突然襲擊，所以檢查的結(jié)果往往比較真實(shí)。

主管抽查的意義在于：

1、檢查督促領(lǐng)班工作，促使領(lǐng)班扎扎實(shí)實(shí)地做好工作。

2、進(jìn)一步保證客房衛(wèi)生質(zhì)量。

3、確?？头坎拷?jīng)理管理方案的落實(shí)。

4、為客房部管理收集信息。樓層主管對(duì)客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行抽查的數(shù)量一般可控制在20個(gè)房間左右。

（1）檢查的內(nèi)容主管主要檢查領(lǐng)班實(shí)際完成的查房數(shù)量和質(zhì)量，抽查領(lǐng)班查過(guò)的房間，以觀察其是否貫徹了上級(jí)的管理意圖、以及領(lǐng)班掌握檢查標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目的寬嚴(yán)尺度是否得當(dāng)。主管在抽查客房衛(wèi)生的同時(shí)，還應(yīng)對(duì)客房公共區(qū)域的清潔狀況、員工的勞動(dòng)紀(jì)律、禮節(jié)禮貌、服務(wù)規(guī)范等進(jìn)行檢查，確保所管轄區(qū)域的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

（2）主管檢查的重點(diǎn)是：

1、檢查每一間VIP房；

2、檢查每一間維修房，促使其盡快投入使用。

3、抽查長(zhǎng)住房、住人房和計(jì)劃衛(wèi)生的大清潔房。

4、經(jīng)理抽查樓層清潔衛(wèi)生工作是客房部工作的主體?？头坎拷?jīng)理也應(yīng)拿出1/2以上的時(shí)間到樓面巡視和抽查客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量。這對(duì)于掌握員工的工作狀況，改進(jìn)管理方法，修訂操作標(biāo)準(zhǔn)，更多地了解客人意見(jiàn)，具有十分重要的意義。經(jīng)理抽查房間應(yīng)每天保持一定的數(shù)量，應(yīng)特別注意對(duì)VIP客房的檢查?？头康闹鸺?jí)檢查制度應(yīng)一級(jí)比一級(jí)嚴(yán)，所以，經(jīng)理的查房要高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，亦即被稱(chēng)為“白手套“式的檢查。經(jīng)理的檢查宜不定期不定時(shí)，檢查的重點(diǎn)是房間清潔衛(wèi)生的整體效果、服務(wù)員工作的整體水平如何，以及是否體現(xiàn)了自己的管理意圖。

第五篇：酒店客房衛(wèi)生檢查細(xì)則

酒店客房衛(wèi)生檢查細(xì)則：

一、房間檢查：

1、房門(mén)部分；

1）檢查門(mén)鎖開(kāi)門(mén)情況，檢查門(mén)邊緣是否有灰塵。

2）門(mén)號(hào)牌是否松動(dòng)，邊緣處是否有灰塵。

3）門(mén)吸是否松動(dòng)，起作用。

4）門(mén)面油漆是否脫落和破損。

5）安全通道指示是否完好，齊全。

2、墻面、天花板：

1）無(wú)裂痕，漏水或有起泡的現(xiàn)象。

2）無(wú)蜘蛛網(wǎng)，斑跡，無(wú)油漆脫落和墻紙起翹現(xiàn)象

3、地腳線(xiàn)：

1）無(wú)灰塵，破裂現(xiàn)象。

4、壁柜：

1）衣架是否短缺，擺放是否干凈整齊。

2）門(mén)，柜底，柜壁和格架衣桿清潔，完整。

5、小冰箱：

1）清潔，無(wú)異味，物品齊全。

6、寫(xiě)字臺(tái)、行李架、圓椅、圓桌、電視柜：

1）干凈明亮，無(wú)刮傷痕跡，堅(jiān)固不松動(dòng)，擺放位置正確。

2）抽屜拉動(dòng)是否順暢，里面是否有雜物或客人遺留的物品。

3）服務(wù)夾內(nèi)的物品是否按要求擺放。

4）煙灰缸是否干凈，火柴是否有劃痕。

5）臺(tái)燈燈罩是否有污跡，開(kāi)關(guān)是否正常，燈泡有無(wú)。

6）電視機(jī)屏幕上是否有污漬，開(kāi)關(guān)遙控器操作是否正常。

7）茶杯，茶壺是否干凈無(wú)污漬，無(wú)裂痕。

8）垃圾桶是否干凈無(wú)破損，套有垃圾袋。

7、壁畫(huà)：

1）壁畫(huà)是否牢固，居中。

2）畫(huà)表面的油漆是否有脫落，灰塵。

3）畫(huà)框是否有灰塵。

8、床部分：

1）床罩是否平整，清潔，無(wú)污漬，無(wú)折皺，無(wú)異味。

2）床包角處是否對(duì)稱(chēng)，整齊，緊繃。

3）枕頭是否松軟，無(wú)污跡，異味。

4）床上是否有毛發(fā)等雜物。

5）床下無(wú)垃圾

9、床頭板的部分：

1）床頭板是否穩(wěn)固，無(wú)破損，無(wú)污跡。

2）床頭板是否干凈整潔。

10、床頭柜：

1）床頭燈是否亮，燈桿是否穩(wěn)固，有無(wú)積塵。

2）燈罩，燈泡，燈桿是否干凈，無(wú)污跡。

3）床頭柜控制板是否松動(dòng)，無(wú)污跡，電源開(kāi)關(guān)是否安全有效。

4）電話(huà)機(jī)是否工作正常，是否清潔，無(wú)異味

11、空調(diào)部分：

1）遙控器是否正常。

12、地毯：

1）地毯有無(wú)折皺，破損。

2）清潔度如何，是否有污跡。

3）地毯邊是否有積塵。

13、窗簾：

1）窗簾是否清潔和破損及懸掛美觀。

2）遮光簾是否漏光。

3）掛鉤是否松脫拉動(dòng)自如。

二、衛(wèi)生間

1、門(mén)：

1）門(mén)鎖轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活。

2）門(mén)的表面是否干凈，有無(wú)破損，門(mén)柜是否有積塵。

2、鏡子：

1）鏡框是否有灰塵。污跡。

2）鏡面是否有破損或脫水銀現(xiàn)象。水漬

3、天花板：

1）是否有霉點(diǎn)或蜘蛛網(wǎng)。

2）是否有松脫現(xiàn)象。

3）排風(fēng)扇是否清潔和正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有無(wú)噪音。

4、馬桶：

1）蓋板和座板是否清潔接合處是否松動(dòng)。

2）馬桶內(nèi)壁是否有水垢，內(nèi)壁是否有污漬。

3）水箱蓋有無(wú)灰塵，馬桶按鍵是否太緊。

4）馬桶底座，后面及附近的墻壁是否有污跡

5、浴盆及面盆：

1）盆內(nèi)的表面是否有水跡或污垢，毛發(fā)。

2）所有的鋼器是否保潔如新，牢固。

3）冷，熱水是否操作正常。

4）盆內(nèi)水塞有無(wú)積毛發(fā)。

5）云石臺(tái)擋板是否松動(dòng)及污跡，下面的墻壁是否有積塵。

6、墻壁：是否有破損及污跡。

7、五巾架：

1）五巾架是否按要求擺放和折疊。

2）浴簾是否干凈，污跡。

8、一次性用品：

1）口杯罩是否有破損，污漬，口杯是否有劃痕及破裂

2）浴帽，牙刷，香皂，梳子是否被用過(guò)，包裝是否破損

3）浴液，洗發(fā)液是否漏液或被使用過(guò)

9、地面：

1）地漏是否積有雜物，有無(wú)異味

2）地板，地面是否清潔無(wú)痕跡，無(wú)雜物（包括毛發(fā)等）