第一篇：科技惠農(nóng)惠萬家宿州人養(yǎng)雞重防疫(2009.11.19)

科技惠農(nóng)惠萬家（4）宿州人養(yǎng)雞重防疫（2009.11.19）

（主持人）您好，歡迎收看科技苑。今天我們繼續(xù)科普惠農(nóng)系列節(jié)目。在安徽省宿州市有一位有名的養(yǎng)雞專業(yè)戶，叫張良林。他之所以出名，不僅是因?yàn)轲B(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)豐富，更重要的是喜歡幫助人。1999年在省科協(xié)的協(xié)助下，張良林在當(dāng)?shù)芈氏瘸闪⒘损B(yǎng)雞協(xié)會，這個協(xié)會主要的任務(wù)就是免費(fèi)給養(yǎng)雞專業(yè)戶們提供最新的養(yǎng)殖技術(shù)和市場信息，而且還上門為他們解決飼養(yǎng)過程中遇到的難題，所以參于的養(yǎng)殖戶非常多，已經(jīng)涉及4個省25個縣近2900人，作為負(fù)責(zé)人的張良林每天忙的是團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

（采訪）安徽省宿州市靈璧縣虞姬養(yǎng)雞協(xié)會負(fù)責(zé)人張良林：你好！什么？你那雞是怎么回事？就今天死的，昨天到今天死了100多！好，忙完這里我就過去看看，好，你放心。

每天早晨，張良林幾乎都是已這種方式開始一天的忙碌

他現(xiàn)在要趕去養(yǎng)殖戶殷懷產(chǎn)的家。

殷懷產(chǎn)，是宿州市靈璧縣人。6月初，他從一家種雞場進(jìn)了2000只剛出殼的小雞，可是這些小雞進(jìn)家門沒幾天，接二連三的出現(xiàn)死亡。

（采訪）安徽省宿州市靈璧縣養(yǎng)殖戶殷懷產(chǎn)：從第四天開始出現(xiàn)死亡，到5天就死了就150-160只，第6天也死了百來只。

（采訪）殷懷產(chǎn)愛人：這兩天死了有300多只。

不到三天時間死了300多小雞，而且情況越來越嚴(yán)重。

（采訪）殷懷產(chǎn)：你看這里你看那里，你看不吃不喝了，那很快就會死掉了。

看著這些毛絨絨的小家伙一個個變得萎靡不振、奄奄一息，老殷夫婦倆即心疼又奇怪：

（采訪）殷懷產(chǎn)愛人：原來沒見過，我也不知道什么原因。

（采訪）殷懷產(chǎn)：我養(yǎng)了14、15年雞，以前從來沒有出現(xiàn)過這種情況，以前在一星期里只是個別出現(xiàn)死亡，沒有出現(xiàn)這種大批死亡。

到底怎么回事呢？

老殷夫婦說他們曾經(jīng)在小雞出現(xiàn)死亡的第二天，就給種雞場打過電話說明了情況，可人家說了，這雞離開養(yǎng)殖廠的時候是活蹦亂跳的，健康著呢！它們是在老殷家呆了好幾天才出現(xiàn)問題的，這肯定是他們飼養(yǎng)、管理不當(dāng)造成的。對于這樣的說法，老殷夫婦不服。因?yàn)樗麄兪抢橡B(yǎng)殖戶了，對于小雞的日常飼養(yǎng)還是比較有經(jīng)驗(yàn)的。

（采訪）殷懷產(chǎn)：我養(yǎng)這么些年雞也有經(jīng)驗(yàn)了，一般小雞到家之后水一律喝的都是涼開水，保持喝涼開水小雞不拉肚子啊！飼料都是新鮮飼料。都是大廠拉來的顆粒料，都是成袋包裝的，一般都在拉到我這里，也就才出廠一兩天，都是新鮮飼料。

老殷認(rèn)為，根據(jù)他的養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)，在小雞飼養(yǎng)管理過程中，除了必要的疫苗免疫之外，干凈、衛(wèi)生的飲水、飼料以及對飼養(yǎng)環(huán)境的消毒和溫度的把握是最重要，可是這幾方面他們做的都很好，沒有問題。

（采訪）殷懷產(chǎn)：我們這個雞籠消毒是每天消毒，天天消毒，就是每天都噴消毒藥你看，我們都有溫度計(jì)，一般小雞到家之后溫度不高于36，不低于33度就在這個范圍內(nèi)，而且天氣還這么暖和，溫度從來沒低過，溫度高點(diǎn)了，你看我這個窗戶都給打開了通風(fēng)，通風(fēng)都非常好，溫度絕對沒有問題。

（采訪）殷懷產(chǎn)愛人：和我們養(yǎng)殖沒有關(guān)系，不怨我們養(yǎng)雞的。

老殷夫婦非常堅(jiān)定的認(rèn)為，小雞的死亡和他們的飼養(yǎng)管理沒有關(guān)系。為了找到小雞的發(fā)病原因，減少損失，他們，請來了經(jīng)驗(yàn)豐富的張良林。

（采訪）

張良林：哎呀，死這么多。

殷懷產(chǎn)：第四天到第五天最厲害

張良林：那我來解剖看看。

為了盡快找到死亡原因，張良林現(xiàn)場對小雞進(jìn)行了解剖。

（采訪）

殷懷產(chǎn)：這雞什么毛病？

張良林；看到?jīng)]有，它的腸道里面都是空的。什么都沒有吃，里面肝臟上還有一種病變，肝臟比平時的肝臟偏大。

通過解剖看到的這些癥狀，讓張良林心中有了數(shù)，但是為了對自己的診斷更有把握，他對養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行了檢查，并對小雞日常的飼養(yǎng)管理進(jìn)行了詢問，最后得出結(jié)論：

（采訪）張良林：像這個雞根據(jù)我的觀察，是得了一種沙門氏菌病，沙門氏菌病就是小雞在四到六天是發(fā)病期，十天左右是死亡高峰期。

沙門氏菌病是一種細(xì)菌病，主要是由于養(yǎng)殖環(huán)境不衛(wèi)生引起，雞只要是和病原體接觸就可以被傳染上。老殷說他對這種病有一定的了解，可是讓他不明白的是，他家的養(yǎng)殖環(huán)境挺干凈啊，這育雛室在進(jìn)雞之前已經(jīng)采取過熏蒸消毒，這種消毒方式殺菌效果是比較好的，而且小雞吃東西用的盤子和飲水的壺也都用消毒水浸泡、清洗過。小雞進(jìn)來之后，消毒工作他們也絲毫沒有放松過，天天帶雞消毒，如果有病菌的話也應(yīng)該被消滅掉了啊？

（采訪）張良林：這是小雞自身帶來的，它不是養(yǎng)殖戶的問題。

張良林說，小雞得病和老殷夫婦的飼養(yǎng)管理沒有關(guān)系，是雞自身有問題，它們本身就是病雞，來老殷家之前就已經(jīng)攜帶了沙門氏菌。老殷進(jìn)雞的時候之所以沒有發(fā)現(xiàn)，是因?yàn)樯抽T氏菌的潛伏期是4天左右。在這期間幾乎看不出來異常，之后小雞漸漸的才會表現(xiàn)出-----沒有精神，不愛動，不喜歡吃東西，大便是長條狀等癥狀，接著就會死亡。不過話又說回來，小雞自身怎么會攜帶上沙門氏菌呢？

（采訪）張良林：主要原因還是種雞造成的。種雞對沙門氏病菌這個免疫不好，容易給小雞帶來病菌。

原來，小雞身上的沙門氏病菌來自于它們的母親---種雞。只要是種雞感染上沙門氏菌，這種病菌就會通過種蛋傳播給下一代，這是沙門氏菌的另外一種傳播方式，專業(yè)的稱為垂直傳播，這樣的話小雞一出殼就攜帶了沙門氏菌，老殷對此并不了解。

張良林說這種傳播方式的隱患非常大。

（采訪）張良林：因?yàn)榇箅u得沙門氏菌是一種隱形感染，它不會死，就是產(chǎn)蛋的時候精神上有點(diǎn)反應(yīng)，這段時間過去就扛過去了，主要是影響下一代的小雞，這個小雞抗體比較弱，承受不了，然后就死掉了。

雞的隱形感染，是指體內(nèi)攜帶病菌，但表面上面看不出來。成年雞由于抵抗力強(qiáng)，發(fā)病的時候扛一扛也就過去了，對身體不會有太大的影響，可它們的孩子就另當(dāng)別論了。你瞧，不到3天時間，已經(jīng)死了這么多了，而且還在繼續(xù)，對于這種狀況，張良林建議立刻給小雞們服用抗生素。

（采訪）張良林：我建議首先用抗生素立刻給它們服用一下，抗菌素我們平時提倡的是人用的阿米卡星都是比較好，這個阿米卡星對這個沙門氏菌特別有效。

除此之外，頭孢噻肟鈉這種抗生素，對于治療沙門氏菌效果也不錯。一般服藥之后的兩到三天，小雞的病情就會好轉(zhuǎn)。

不過老殷夫婦覺得，發(fā)病之后再給小雞服藥，屬于亡羊補(bǔ)牢，太被動了，風(fēng)險也大，有沒有什么辦法可以提前避免這種疾病的發(fā)生呢？對于老殷的這個問題，張良林給出了兩個建議：首先進(jìn)雞的渠道應(yīng)該選擇正規(guī)的、信譽(yù)好的種雞場。

（采訪）張良林：因?yàn)楹枚啻箅u場，上規(guī)模的雞場都做了這方面的防疫了。就是在種雞產(chǎn)蛋之前，免疫了這個沙門氏菌疫苗。

只要種雞在產(chǎn)蛋以前，也就是在120天左右的時候，免疫了沙門氏菌疫苗，它們的后代就可以通過種蛋從母雞那里獲得先天性抗體，這樣的話小雞一般情況就不會再感染上沙門氏菌了。作為規(guī)模大一些的、正規(guī)的種雞場，這項(xiàng)工作一般都會做。要是萬一碰上了老殷家的這種情況，也就是在你搞不清楚種雞場狀況的情況下，冒然進(jìn)了小雞，為了保險起見，最好是提前給它們注射抗生素：

（采訪）張良林：就是第三天到第4天的時候，給小雞注射一次阿米卡星這個藥，劑量每6盒可以打一千只，如果再加上一部分的頭孢效果就更好了，對小雞的成活率有很大的提高。

（主持人）在張良林的指導(dǎo)下啊，殷懷產(chǎn)家的雛雞得救了，他們夫婦倆也高興了起來，但是張良林并沒有感到輕松。因?yàn)樽罱约阂灿龅搅寺闊┦拢裁词履?？這還得從幾個月前說起。

（采訪）

張良林：當(dāng)時他是在我家里逮了五千多只雞，養(yǎng)到四五個月的時候，死了一部分，死了一部分他就怨我。

魏克儉：我懷疑他的雞有問題，才找他。

說這話的人叫魏克儉，之所以這么說是因?yàn)閹讉€月以前他在張良林的種雞場進(jìn)了5000多只雞。剛開始好好的，可是養(yǎng)到100多天的時候，情況發(fā)生了變化。

（采訪）魏克儉：傷亡一千多只。

這可把魏克儉嚇壞了，急忙把雞送到了畜牧局進(jìn)行化驗(yàn)，化驗(yàn)結(jié)果是感染了馬利克氏病毒。

（采訪）魏克儉：馬利克氏病它是一種瘦病。雞得這種病什么時候死什么時候算，一直能瘦干，直到瘦干為止，原來三斤重到最后連半斤都沒有。病情持續(xù)時間還長。這種病雞一般輕易不會得，那就是他雞苗的問題。

魏克儉說他曾經(jīng)打電話咨詢過其它養(yǎng)殖戶，也問畜牧局的人，他們說雞馬立克氏病是一種病毒引起的疾病。

這種病一般是早期感染后期發(fā)作，就是雞小的時候容易感染，但當(dāng)時不會發(fā)作，得長到70天---120天左右的時候才會出現(xiàn)癥狀：比如很消瘦，不喜歡吃東西。而且也不愛活動，沒精神。有一些雞還會出現(xiàn)一個腿在前，一個腿在后的劈叉姿勢或背部嚴(yán)重脫毛、眼睛失明等癥狀，這都是感染馬利克氏病毒的主要特征，死亡率能達(dá)到50%--80%呢，而且無藥可救。但是近幾年這種病的發(fā)病率并不高。因?yàn)橹灰钦?guī)的種雞場，小雞一出殼，必須在24小時之內(nèi)免疫馬利克氏疫苗，這是國家規(guī)定的。雞一旦有了抗體，在今后的飼養(yǎng)過程中即使再被感染上馬利克氏病毒也不會發(fā)病。

在了解了這些信息之后。魏克儉很武斷的認(rèn)為，雞的死亡原因，就是雞苗不合格造成的，是張良林的種雞場沒有給它們注射馬利克氏疫苗。

（采訪）張良林：絕對是給雞注射了，并且注射過的雞的和沒注射的雞全部是分開放在兩個地方，也不會漏下，注射的非常嚴(yán)格，并且注射的疫苗是絕對合格的，因?yàn)槲覀兪峭ㄟ^正規(guī)廠家進(jìn)來的，并且是細(xì)胞免疫苗，免疫效果是非常好的。

作為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞協(xié)會的領(lǐng)頭人，張良林平日里除了給養(yǎng)雞專業(yè)戶們提供最新的養(yǎng)殖技術(shù)、市場信息以及上門服務(wù)以外，還負(fù)責(zé)管理著一個種雞場，目的就是為了給養(yǎng)殖戶們提供優(yōu)質(zhì)、可靠的小雞。所以從種雞的飼養(yǎng)、孵化到小雞的疫苗免疫，他都會層層把關(guān)，不會出現(xiàn)雞苗不合格的現(xiàn)象！

既然如此，那會不會是誤診呢？

（采訪）張良林：通過檢驗(yàn)以后雞確實(shí)是感染了馬利克氏病毒。

張良林說他曾到魏克儉的養(yǎng)殖場去過，并再次對病雞做過化驗(yàn)。雞的確是因?yàn)楦腥玖笋R利克氏病毒而死。這就奇怪了，不是給它們注射過馬利克氏疫苗嗎？怎么還會感染、發(fā)病呢？

（采訪）張良林：他的雞主要是早期感染，造成馬利克氏疫苗免疫失敗。你看他那里，無論是外面地上還是屋里頭，環(huán)境這么差，到處都是泥坑水坑糞坑，平時也不打消毒藥。他沒有防疫意識，最容易造成免疫失敗。

疫苗免疫失敗，就是指藥物沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用，相當(dāng)于白打了。為什么會出現(xiàn)這樣的結(jié)果呢？張良林說這是因?yàn)轳R利克氏疫苗有個一個特性，就是給小雞注射之后，不能馬上發(fā)揮效應(yīng)，需要7天時間才能在雞的體內(nèi)產(chǎn)生抗體。在這7天內(nèi)，如果養(yǎng)殖環(huán)境不衛(wèi)生，存在著馬里克氏病毒的話，小雞很容易就被感染上，這樣的話，再好的疫苗也不管用。為了不讓這種情況發(fā)生，養(yǎng)殖戶在進(jìn)雞之前養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)該用消毒液徹底的消毒、打掃，不論是室內(nèi)還是室外。但是魏克儉的養(yǎng)殖場并沒有做到這一點(diǎn)，所以造成雞的早期感染，可魏克儉自己不這么認(rèn)為。

（采訪）魏克儉：那消毒不消毒無關(guān)，因?yàn)槲疫@兒附近的空氣好，你看著這地面怪臟，但來是一陣風(fēng)，就把這氣味給趕走了。

魏克儉認(rèn)為，他的雞屬于散養(yǎng)雞，室外的養(yǎng)殖環(huán)境是不需要消毒，因?yàn)橛嘘柟獍?，陽光的紫外線可以殺毒！這陽光一曬，小風(fēng)一吹，還能有什病毒？其實(shí)魏克儉不了解，陽光的紫外線只能殺死表面的病毒，對內(nèi)部的病毒無能為了。比如雞糞，里面的病毒紫外線就殺不死，但其它雞一叨呢就會被感染。

還有魏克儉養(yǎng)雞兩年多了，假如上一批雞里面有感染馬利克氏病毒的，這些病毒極有可能會隱藏在飼養(yǎng)場的很多角落里。比如屋檐上的蜘蛛網(wǎng)。唉，剛才魏克儉說過，風(fēng)一吹不就吹跑了嗎？但馬利克病毒恰恰是通過空氣傳染和散播病毒的，這小風(fēng)一吹，蜘蛛網(wǎng)上要是有病毒的話落到哪里，那里可就是隱患！雖然這些道理張良林給魏克儉解釋了又解釋，但魏克儉不以為然，而且他還認(rèn)為雞感染馬利克氏病毒和室外環(huán)境沒有太大關(guān)系，因?yàn)轳R利克氏病毒是雞小的時候感染上的，那個時候它們不在室外，都在育雛室也就是這個大棚里呢，這里面他可是提前消過毒。

（采訪）

魏克儉：上一批雞出欄的時候，把糞便鋤干凈，打掃一遍，然后撒上白石灰再消消毒，就能裝雞了。

張良林：那是不行的，灑了白石灰只能起到地面消毒的作用，并且白石灰沒有通過水的分解，它不會產(chǎn)生消毒作用。特別是第一批雞出去了，第二批還沒有進(jìn)雞以前，至少要半個月空棚，要徹底地打掃衛(wèi)生消毒，到臨進(jìn)雞的前三天，還要進(jìn)行熏蒸消毒。他在進(jìn)雞之前從來就沒有熏蒸消過毒，并且他那個飲水太差了，他那個飲水器里頭到處都是雞屎，他根本談不上衛(wèi)生，你至少得要用清水洗一洗，保持每天干凈。按照我們科學(xué)養(yǎng)雞來說，你除了飲水器每天清洗，還要定期的使用消毒藥進(jìn)行洗刷，常規(guī)來講要首先用消毒藥來洗刷，然后用自來水再沖洗一遍，地三步再加水給它喝才比較衛(wèi)生。

張良林說，魏克儉對養(yǎng)殖場地和飼養(yǎng)工具的消毒非常不到位，根本起不到殺菌的作用，除此之外，他的管理也很不規(guī)范。這都是導(dǎo)致馬利克氏疫苗免疫失敗的原因。就拿他的育雛大棚來說吧，只有60來平方米，但是養(yǎng)了5000多只雞。平均每平方米達(dá)到80多只，密度嚴(yán)重超標(biāo)，是正常飼養(yǎng)密度的兩倍多。

密度大、空間小，空氣也不流通。在這大棚里除了這張魏克儉用來守夜的床，其它飼養(yǎng)設(shè)施都成了擺設(shè)：飲水器攤在地上由著雞踐踏，飼料盆起不到根本的作用，飼料都在地上，雞想睡覺了就得臥地而眠，可以說雞的吃、喝、拉、撒、睡全由著它們在地上造。

（采訪）張良林：根本就沒有一個科學(xué)養(yǎng)殖的意識。晚上那個雞都趴在地上，拉的屎和身上面到處都是雞糞，就是雞和雞糞全部暖在一起了。存在的隱患確實(shí)大，危險了，如果它稍微處理一下，打個架子，或者用塑料網(wǎng)打下來，拉的屎漏下去，不要讓雞和雞糞直接的接觸。這樣更有好處。無論是哪種病都是應(yīng)該以防為主，科學(xué)防疫、衛(wèi)生消毒是非常關(guān)鍵的。

解說：因?yàn)轲B(yǎng)殖戶不重視環(huán)境衛(wèi)生，導(dǎo)致好好的雞苗得了病，張良林也替魏克儉感到遺憾。張良林說，輕視防疫的思想在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶中還挺普遍的，所以啊張良林打算，今后不論是他還是養(yǎng)雞協(xié)會的其它技術(shù)員們，都會給養(yǎng)殖戶們加強(qiáng)普及這方面的知識，大家伙懂的科學(xué)養(yǎng)殖的知識越多，那些養(yǎng)殖中因小疏忽而導(dǎo)致大麻煩的事就會越來越少。

安徽省宿州市靈璧縣虞姬養(yǎng)雞協(xié)會

獲2008年全國科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位稱號

（主持人）張良林說成立養(yǎng)雞協(xié)會的目，就是為了鼓勵養(yǎng)殖戶們多養(yǎng)雞、養(yǎng)好雞。同時他也希望通過這件事讓魏克儉吸取教訓(xùn)，并記住，科學(xué)防疫是養(yǎng)殖業(yè)的重中之重！好，明天繼續(xù)科普惠農(nóng)的系列節(jié)目，我們到有名的金絲小棗之鄉(xiāng)——滄州去看看。