第一篇：酒店五一活動策劃方案改

酒店五一活動策劃方案

一、活動目的

五一小長假即將來臨，節(jié)假日不僅給酒店經(jīng)營帶來客觀的收入，也給營銷策劃帶來新的契機(jī)。在實(shí)際經(jīng)營中，就短期效果而言，一方面可以直接獲取經(jīng)濟(jì)效益，另一則方面可以提升酒店品牌形象，擴(kuò)大酒店美譽(yù)度，間接獲取經(jīng)濟(jì)效益。

二、活動時(shí)間

2015年5月1日~2015年5月3日

三、活動范圍

四、活動主題

五一勞動節(jié)，我勞動，您休息！

五、活動形式

1、O2O電子商務(wù)模式：

O2O即Online To Offline，是指將線下的商務(wù)機(jī)會與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺。O2O最基本的解釋是通過線上引導(dǎo)流量去線下體驗(yàn)和消費(fèi)，從這個(gè)寬泛的意義來說，分類信息網(wǎng)站、點(diǎn)評類網(wǎng)站、團(tuán)購類網(wǎng)站、訂餐類網(wǎng)站等網(wǎng)站類型都屬于O2O范圍。

對于酒店O2O來說，建議從接入平臺和自建APP兩個(gè)方面共同發(fā)展，前者是導(dǎo)流渠道，后者則是酒店的根據(jù)地，二者有機(jī)結(jié)合，才能保持良性循環(huán)和發(fā)展。以下分別從這兩個(gè)方面提出建議：（1）接入平臺 A、團(tuán)購

優(yōu)點(diǎn)：團(tuán)購是現(xiàn)在的主流趨勢，現(xiàn)階段收到了很多人的追捧，受眾人群廣泛，并且多人購買有優(yōu)惠，團(tuán)購的核心在于價(jià)格優(yōu)惠。

缺點(diǎn)：團(tuán)購其實(shí)只是O2O模式中的初級商業(yè)方法，團(tuán)購是低折扣的臨時(shí)性促銷，對于商家來說，團(tuán)購這種營銷方法沒有可持續(xù)性，很難變成長期的經(jīng)營方法。

現(xiàn)階段建議酒店也要繼續(xù)加大網(wǎng)上團(tuán)購的推廣力度，該酒店已經(jīng)在美團(tuán)、藝龍網(wǎng)、攜程網(wǎng)、百度糯米等網(wǎng)上都有團(tuán)購信息了，建議可以發(fā)展與同類型的經(jīng)濟(jì)型酒店的區(qū)別之處：節(jié)假日通用團(tuán)購券。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分酒店在節(jié)假日期間，網(wǎng)上的團(tuán)購形式（比如美團(tuán)，窩窩團(tuán)）都不能用，都是注明節(jié)假日除外的，或者有些網(wǎng)上團(tuán)購即使注明了節(jié)假日通用，在你預(yù)訂后也會通知你說沒房間了，要多交錢等。酒店可以利用這個(gè)外部因素，在酒店宣傳的時(shí)候著重注明節(jié)假日期間通用，不漲價(jià)格、不加價(jià)錢等，讓顧客放心團(tuán)購，放心使用。B、秒殺：

每天推出幾個(gè)特價(jià)房，（比如一元秒殺特價(jià)房等等活動），秒殺的人較多的時(shí)候，可以讓參與者通過游戲比賽的形式來決出優(yōu)勝者，從而秒殺到房間。這種秒殺活動其實(shí)就是有效的一種營銷方式，秒殺對客人有很大的吸引力，會讓更多的人理解酒店，形成較好的宣傳效應(yīng)。

建議秒殺活動渠道：攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、京東網(wǎng)等。（2）自建APP

優(yōu)點(diǎn)：根據(jù)酒店情況，自建APP會更多地提現(xiàn)出自身的特色，讓客戶足不出戶，不到店即可了解本店客房、餐飲或娛樂設(shè)施情況，從而建立品牌和客戶之間直接關(guān)聯(lián)。

缺點(diǎn)：APP建成之際，所有客流需要酒店從線上和線下兩個(gè)維度自行發(fā)展客戶，若沒有專業(yè)團(tuán)隊(duì)運(yùn)營，強(qiáng)力資金支持，難以做到迅速擴(kuò)增客戶，只能緩慢積累數(shù)據(jù)，但資料真實(shí)，分析依據(jù)相對確切。A、手機(jī)APP 通過專業(yè)的APP軟件設(shè)計(jì)公司，為酒店設(shè)計(jì)一個(gè)移動APP，推廣手機(jī)訂房的活動。建議酒店將WIFI的使用和酒店APP綁定，顧客進(jìn)店想要登錄WIFI，就需要掃描二維碼，安裝酒店專屬APP，才能使用WIFI。

顧客在酒店專屬APP上可以瀏覽公司信息，酒店促銷活動，使用我的優(yōu)惠卷等應(yīng)用，還可以直接在應(yīng)用上填寫對酒店的意見及建議，同時(shí)可以直接在此軟件上訂房、退房，真正做到足不出戶。B、微促銷

現(xiàn)在很多公司開始實(shí)行微促銷，設(shè)計(jì)一個(gè)專屬于酒店的微信公眾帳號（行業(yè)類的布丁酒店、華住酒店的微信公眾賬號推廣較為出色），只要客戶進(jìn)店，就可以讓顧客掃描微信二維碼，關(guān)注酒店的公眾號，公司就可以在節(jié)假日以及平常時(shí)間及時(shí)推送酒店的各種促銷、優(yōu)惠信息，吸引客戶預(yù)定。同時(shí)微營銷也是開拓新渠道的方式，有利于塑造企業(yè)形象。

酒店開通微信公眾賬號，充分利用搖一搖、附近的人，漂流瓶、添加朋友等功能來發(fā)展會員，當(dāng)粉絲關(guān)注酒店微信后，微信運(yùn)營人員通過一對一的推送想新粉絲介紹酒店節(jié)假日的優(yōu)惠促銷活動等，并不定期的通過群發(fā)功能想粉絲開展更加直接的互動體驗(yàn)，當(dāng)粉絲超過500時(shí)，可以申請認(rèn)證，提高公信力。

酒店采用O2O營銷模式，通過將接入平臺和自建APP的有機(jī)結(jié)合，通過線上線下促銷綁住老會員，通過不斷整合形成更強(qiáng)的品牌影響力，目的有2個(gè)：一方面是提升入住率，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益；另一方面是塑造酒店品牌形象，擴(kuò)大酒店品牌知名度。

2、實(shí)體促銷：

（1）圍繞活動主題，“五一勞動節(jié)，我勞動，您休息！”

將本次活動促銷重點(diǎn)放在“休息”兩個(gè)字上面，目的是讓顧客在本酒店休息舒服，徹底放松。

A、凡是入住本酒店的顧客，就可以免費(fèi)享受價(jià)值50元的配套衣物送洗（干洗的衣物送干洗店，水洗的衣物酒店可以設(shè)立一個(gè)洗衣間）。

B、員工的行為舉止是顧客的第一印象，所以需要提升酒店客服人員的服務(wù)水平和服務(wù)意識，讓顧客享受完美的客房服務(wù)：酒店管理者要定期對客房服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)；針對不同的員工采取不同的方式激勵(lì)他們，比如：給家庭條件差的員工適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)幫助，對思想覺悟的員工充分信任和尊重等，這樣都會收到事半功倍的效果。

C、建議與其他餐飲行業(yè)聯(lián)盟，在方圓10公里內(nèi)的范圍內(nèi)，免費(fèi)接送顧客去吃飯、購物，讓顧客深切感受到此次活動的主題“休息”，衣食住行都不需要自己動手，做到真正的、完美的休息！（2）推遲退房時(shí)間：

圍繞活動主題“休息”，建議將退房時(shí)間延遲至2點(diǎn)，根據(jù)市場調(diào)查，現(xiàn)目前大多數(shù)酒店都是12點(diǎn)、1點(diǎn)之前退房。大部分顧客會覺得時(shí)間太緊，很匆忙，休息的時(shí)間不夠充足。如果酒店將退房時(shí)間推遲至2點(diǎn)，一來既圍繞了活動主題，二來會讓顧客產(chǎn)生好感，讓顧客睡好覺，睡美覺，讓顧客離開酒店之后煥然一新，精神抖擻。

（3）成立首家自駕游、自助游接待酒店（此方法需配合長期宣傳）

根據(jù)旅游業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，絕大多數(shù)景區(qū)接待的散客數(shù)量已經(jīng)大大超過團(tuán)隊(duì)游客數(shù)量，這說明自駕游、自助游已經(jīng)成為一個(gè)必不可擋的趨勢。我們可以趁此機(jī)會，針對此形式成立南充市首家自駕游、自助游接待酒店。

A、加強(qiáng)與省市之間自駕游團(tuán)的聯(lián)系，可通過進(jìn)入其QQ群等方式進(jìn)行推銷宣傳。另一方面可加強(qiáng)與驢友之間的互動。如有需要酒店可提供一些相應(yīng)的配套出行攻略或貼心藥品等。

B、在9家酒店當(dāng)中，可以挑選一家高速公路附近或者景區(qū)附近的酒店，打造成自駕游、自助游接待酒店。自駕游的游客汽車使用量河大，所有必須要提供一個(gè)較大范圍的停車空間為顧客提供方便。

C、自助游接待酒店的運(yùn)營將為游客提供家庭式、自助式服務(wù)。

D、根據(jù)散客自駕游的特點(diǎn)，酒店大部分設(shè)立雙人間或三人間，設(shè)立一小部分單間。

E、既然是成立南充市首家自駕游、自助游接待酒店，那么前期廣告宣傳就要做大、做足，一次性打響招牌，不論是網(wǎng)上營銷模式還是實(shí)體營銷模式都要充分利用各種資源，比如戶外廣告、報(bào)紙雜志、電視網(wǎng)絡(luò)等廣告營銷方式。（4）同業(yè)聯(lián)盟：

南充市區(qū)內(nèi)的集團(tuán)下的其他酒店一同做促銷或者一同做“秀”，緊緊圍繞“五一勞動節(jié)，我勞動，您休息！”的活動主題，做相同的宣傳，相同的活動裝飾主題，這樣做的好處不但可以擴(kuò)大影響，共同承擔(dān)宣傳費(fèi)用，還可以增加名聲，這也不意味著客源會被一家酒店搶走，而是能讓客源都在集團(tuán)酒店范圍之內(nèi)。

（此條在五一期間執(zhí)行難度較大，需要長期配合。）酒店還可以采取地區(qū)與地區(qū)之間的聯(lián)盟，比如和省會城市成都的酒店聯(lián)盟，也可以推出相同的主題，這樣省會城市的酒店就可以把自己的先進(jìn)管理理念傳遞給市級的酒店，同時(shí)可以讓在省會城市住宿過的顧客，來到了南充之后可以找到相同的感覺，會有一種熟悉感、歸宿感。（5）異業(yè)聯(lián)盟 五一節(jié)旅游人數(shù)暴增，建議采取異業(yè)聯(lián)盟，與各結(jié)盟商業(yè)主體實(shí)現(xiàn)資源共享，創(chuàng)建一個(gè)支持共贏的穩(wěn)定系統(tǒng)，異業(yè)聯(lián)盟的目的之一也是為顧客省錢，讓顧客得到更多物超所值的東西，得到更多服務(wù)和待遇，顧客肯定喜歡。

A、建議與當(dāng)?shù)氐穆眯猩绾炗唴f(xié)議，讓旅游團(tuán)的顧客入住本酒店，提高團(tuán)體客源。同時(shí)入住酒店也可以為外地游客免費(fèi)提供本市地圖，景點(diǎn)攻略等等；對于市區(qū)范圍內(nèi)的景點(diǎn)，免費(fèi)接送游客，為游客帶路等等。

B、南充的高坪機(jī)場、火車站、汽車站等交通系統(tǒng)發(fā)達(dá)，建議與當(dāng)?shù)氐淖廛嚬?、出租車公司簽訂協(xié)議，租車公司在接到顧客后，可以主動向客戶推薦本酒店，并將顧客送達(dá)本酒店，提高酒店入住率。同時(shí)建議在以上幾個(gè)公共場所設(shè)立廣告牌，加強(qiáng)廣告效應(yīng)。

C、上面提及到與各大特色餐廳簽訂協(xié)議，采取異業(yè)聯(lián)盟。凡是在本酒店入住的客人，持酒店的會員卡、優(yōu)惠卷可以享受在聯(lián)盟餐廳的一系列優(yōu)惠活動：如菜品7折優(yōu)惠、贈送小菜、涼菜、部分飲品免費(fèi)等活動。

D、同時(shí)還有一些娛樂休閑的行業(yè)，比如按摩、SPA、腳底按摩等等，也建議與其簽訂協(xié)議，持本酒店會員卡到聯(lián)盟店消費(fèi)即可享受打7折優(yōu)惠。

這樣一來，目的是將分散的各大利益主體共置在一個(gè)公共的平臺上，消費(fèi)的一方和產(chǎn)出的一方，均能實(shí)現(xiàn)自己的利益，使各商業(yè)主體的知名度與品牌得到相互反復(fù)的傳播，廣告的效應(yīng)非常突出。（6）會員卡制度：

A、活動期間，新注冊會員即可享7折的優(yōu)惠。

B、會員卡充值：充值300元贈送凌云山景區(qū)門票一張（市場價(jià)值78（含觀光車）），充值500元閬中古城一票通（市場價(jià)值120），并且還留有積分，積分到一定程度可以換取小禮物或者返代金券，提高顧客回頭率。C、住滿即送：

建議采取住滿5次送一次，住滿10次送2次等的活動，比如某些經(jīng)常在南充出差、考察的顧客或者工作團(tuán)隊(duì)，就會比較適合這個(gè)促銷方式。此方法更多的是吸引回頭客，讓顧客有這樣的心理：一是比較穩(wěn)定的、熟悉的住宿環(huán)境可以產(chǎn)生安全感，不需要每次都尋找好的住宿酒店；二是此方式可以節(jié)省開支，為顧客省錢，住多賺多。D、自摸折扣：

此方式是根據(jù)顧客喜歡接受打折這一消費(fèi)心理做的營銷活動。這一折扣方式與以往的折扣不同，以往折扣是由酒店自己規(guī)定打8折、9折等，而此方式采用顧客自己摸獎(jiǎng)的形式，自己試試自己的運(yùn)氣，自己決定自己的折扣價(jià)?？梢栽谇芭_放置一個(gè)“自摸箱”，里面放置一些卡片或者乒乓球，上面寫有不同的打折額度，同時(shí)放置一些空白的卡片或者乒乓球，如果沒有抽到打折的顧客，可以贈送小禮物或者代金券等。（9）其他配套設(shè)施：

酒店配有棋牌室，凡是到店消費(fèi)的顧客，均可以免費(fèi)獲得4個(gè)小時(shí)的棋牌娛樂時(shí)間，包含4人的茶水；但是如果超過4人的，就要額外付錢。這樣一來不僅滿足了顧客的需求，同時(shí)也帶動了棋牌室的使用率，形成一個(gè)共贏局面。（10）免費(fèi)早餐：

經(jīng)市場調(diào)查，七天、速8等連鎖酒店并未包含早餐，包含早餐也是一個(gè)很好的促銷方式，成本低，價(jià)值大?，F(xiàn)金玉麗都雖提供早餐，不過可將早餐形成地方化、特色化，如：

A、提供一些面包、咖啡等送到顧客房間，讓顧客不出房間也可以享受早餐。B、做一些南充特色小吃，如南充米粉、川北涼粉、粥等，吸引顧客，讓外地游客在酒店就能體驗(yàn)到當(dāng)?shù)孛朗场?/p>

這樣做的目的是讓顧客有一種家的感覺，很溫馨；同時(shí)針對外地人，對本市不熟悉，很難找到有特色的早餐店，這樣也為外地顧客提供了方便。餐廳的食物做得有特色、好吃，也是增加回頭客的方式之一。

六、廣告策略

當(dāng)然要想打響酒店的知名度，提高經(jīng)濟(jì)效益，一定的廣告投入是必不可少的：

1、網(wǎng)絡(luò)上在各大團(tuán)購網(wǎng)站將本次活動的主題標(biāo)注明顯，設(shè)計(jì)新穎，讓人一下就被吸引注意力。

2、印發(fā)DM宣傳單（時(shí)間緊迫），在各火車站、汽車站、機(jī)場設(shè)立酒店的廣告牌，緊緊圍繞活動主題“五一勞動節(jié)，我勞動，您休息！”

3、租賃宣傳車，車身廣告打上本次活動的主題，吸引顧客前來。

4、酒店的氣氛：橫幅、廣告氣球、進(jìn)店展板、還可以在人群聚集地派發(fā)小氣球，氣球上印上酒店活動的主題，增加節(jié)日的氣氛。

七、費(fèi)用預(yù)算

第二篇：酒店五一活動策劃營銷方案

酒店五一活動策劃 五一黃金周是我國國民三大長假之一，在此節(jié)假日期間，國民消費(fèi)集中，私款消費(fèi)趨旺。在五一黃金周即將來臨之際，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和涉縣的市場情況，為了迅速提高酒店知名度、消除市場陌生感，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收的目的，特制定本方案。

一、目標(biāo)市場分析

為了促進(jìn)該大酒店五一期間的消費(fèi)，我們對酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體和涉縣地區(qū)大眾消費(fèi)形式進(jìn)行了分析，通過分析發(fā)現(xiàn)：酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體基本為團(tuán)體、商務(wù)和公款消費(fèi)，而該部分消費(fèi)者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動涉縣大眾消費(fèi)群體來酒店消費(fèi)，酒店五一期間消費(fèi)狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費(fèi)行業(yè)繼春節(jié)之后在五一前后將會出現(xiàn)前半年的消費(fèi)高潮，這些行業(yè)包括：電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機(jī)通訊、保險(xiǎn)等大眾消費(fèi)行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費(fèi)群體也正是酒店的目標(biāo)消費(fèi)群體。

酒店成立一年來，基本未對該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)群進(jìn)行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費(fèi)群去做廣告宣傳，則存在受眾群體分散，宣傳范圍廣，宣傳工程復(fù)雜，宣傳成本過高等問題。但該地區(qū)內(nèi)已成熟的許多大眾消費(fèi)行業(yè)中，已經(jīng)擁有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費(fèi)行業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售信譽(yù)以及中高端客戶資源，來提升**大酒店自身的品牌形象以及銷售業(yè)績，在五一黃金周和今后成功地拉動該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)層到**大酒店來消費(fèi)；同時(shí)借此機(jī)會，實(shí)現(xiàn)該酒店與其他消費(fèi)行業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同打造中高端消費(fèi)市場；也為進(jìn)一步確立**大酒店在涉縣引領(lǐng)中高端消費(fèi)的市場地位奠定基礎(chǔ)，是本策劃案的關(guān)鍵和目的所在。

二、策劃思路

為了建造該地區(qū)中高端消費(fèi)群體的商圈，實(shí)現(xiàn)**大酒店拉動該地區(qū)中高端散客消費(fèi)群到酒店消費(fèi)的目的，本策劃案主要從以下幾個(gè)方面考慮：

（一）借勢營銷

《兵法》有云：“善戰(zhàn)者，求之于勢，不責(zé)于人，故能擇人而勢?！?/p>

借勢就是隨時(shí)關(guān)注和把握身邊的資源和事件，從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè)，及時(shí)發(fā)掘和發(fā)現(xiàn)提升產(chǎn)品和品牌的每一次機(jī)遇，及時(shí)抓住與我有用的機(jī)遇，借“勢”而上，達(dá)到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢：

一是借商家之勢。即借該地區(qū)已成熟的一些消費(fèi)行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢，來更直接，更有針對性地面對該地區(qū)中高端消費(fèi)者進(jìn)行營銷宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費(fèi)信譽(yù)和固定客戶群，直接提高**大酒店在該地區(qū)中高端消費(fèi)群心目中的地位。

二是借五一之勢。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時(shí)，還要借助五一消費(fèi)黃金周的大勢。雖然五一消費(fèi)黃金周對該地區(qū)酒店業(yè)并非真正的黃金周，但是對其它消費(fèi)行業(yè)可謂是真正的消費(fèi)黃金周。我們要借助這個(gè)消費(fèi)黃金周的消費(fèi)之勢來吸引更多的消費(fèi)者到**來消費(fèi)，同時(shí)借此機(jī)會宣傳**。

（二）引導(dǎo)消費(fèi)

五一消費(fèi)黃金周里，人們有著大量的消費(fèi)需求，如：家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等，如果在**大酒店消費(fèi)后，可以同時(shí)得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優(yōu)惠，那么，就有很大的可能拉動這部分消費(fèi)者到酒店來消費(fèi)。

（三）滿足消費(fèi)

五一黃金周里，顧客來**大酒店消費(fèi)，不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優(yōu)惠，同時(shí)，還能得到該地區(qū)其它消費(fèi)行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動和消費(fèi)折扣。讓顧客有一種“來**消費(fèi) 能享受多家優(yōu)惠”的實(shí)惠感。以優(yōu)惠、實(shí)惠、來得值來滿足消費(fèi)者到**大酒店消費(fèi)的需求。

三、策劃原則

本次五一營銷活動的策劃原則是：

1、給顧客全方位的、多重的、最大的優(yōu)惠感覺

在**一處消費(fèi)，可以得到多處的最大額度的優(yōu)惠，顧客會有一種“值”的感覺。我們要做到的就是，讓顧客感覺在**消費(fèi)“值”！

2、充分顯示**大酒店在該地區(qū)酒店業(yè)的優(yōu)勢地位

本次活動不僅要讓顧客感受到在**能享受多重優(yōu)惠的感覺，還能充分樹立起**大酒店在該地區(qū)中高檔消費(fèi)層中的優(yōu)勢地位和領(lǐng)軍形象。因?yàn)椋挥?*能帶給顧客珠寶業(yè)、家電業(yè)、通訊業(yè)、婚紗攝影等等消費(fèi)行業(yè)商家精英提供的最大額度的優(yōu)惠消費(fèi)政策。這是該地區(qū)其它酒店無法辦到的。無形中，**大酒店在消費(fèi)者心中的優(yōu)勢地位更加鞏固。

四、策劃主題

本次五一營銷活動的主題：

“**牽手商家精英傾情回饋顧客”

本次五一營銷活動的宣傳主題：

到**消費(fèi) 享多家優(yōu)惠

在**消費(fèi) 品位又實(shí)惠

該主題充分突出**大酒店在該地區(qū)酒店行業(yè)內(nèi)的主導(dǎo)地位，讓顧客知道在**消費(fèi)后，就會有很多行業(yè)的消費(fèi)優(yōu)惠，讓顧客有一種“值”得感覺。

宣傳上充分突出行業(yè)聯(lián)動回報(bào)新老客戶，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手送顧客實(shí)惠的特點(diǎn)。

五、活動策劃

（一）活動時(shí)間

（二）活動合作商家

（三）活動對象

（四）活動地點(diǎn)

（五）活動方式

六、活動的氛圍營造

（一）酒店外布置

（二）酒店內(nèi)布置

（三）合作商家店內(nèi)、外宣傳

七、活動的準(zhǔn)備工作

八、活動宣傳和促銷

（一）活動用印刷品

（二）活動宣傳

九、策劃實(shí)施細(xì)節(jié)要點(diǎn)

第三篇：酒店五一活動方案

貴都大酒店為了感謝客戶長期以來的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動，活動時(shí)間為5月1日至3日，酒店五一活動方案。

在餐飲方面，牡丹閣推出不同價(jià)位的經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主；“五一”節(jié)當(dāng)天在二樓牡丹閣就餐者生日恰逢5月1日的客人（憑身份證），贈送精美生日蛋糕一個(gè)或紅酒一瓶；當(dāng)天勞模來店就餐持有效證件享受菜金七折優(yōu)惠，并贈送“豐收果籃”；宴會廳消費(fèi)滿1000元（菜金）贈送特色菜品一份；另外，該店還推出海鮮50余款，任由顧客挑選。

在客房優(yōu)惠方面，商務(wù)散客主樓普通標(biāo)準(zhǔn)間（B型）280元/間天，（A型）300元/間天，輔樓單人間180元/間天，輔樓普通標(biāo)準(zhǔn)間190元/間天。活動期間每天特推出10間200元/間天的特惠房（限2~4樓標(biāo)準(zhǔn)間）。

同時(shí)，酒店還推出“泉城一日游”、“泰山一日游”、“曲阜一日游”服務(wù)和酒店車隊(duì)節(jié)日特惠出租車市內(nèi)服務(wù)。

酒店五一勞動節(jié)促銷活動方案參考二：

某酒店五一特惠

錦繡江南食府（6-7F）

4月30日至5月4日五一黃金周期間：

1.凡在錦繡江南現(xiàn)金消費(fèi)“黔菜美食節(jié)”主打菜品者（4—5道菜品），享受此款菜品8折優(yōu)惠。

2.凡在錦繡江南現(xiàn)金消費(fèi)一次滿500元者贈送某旅行社代金券，持此代金券乘坐威?！筮B往返船票（或劉公島旅游費(fèi)用）可優(yōu)惠一定的金額，具體須與旅行社進(jìn)行磋商。（該政策主要針對零點(diǎn)大廳散客而言），具體細(xì)節(jié)待定。

夏灣拿酒廊（20F）

4月30日至5月4日五一黃金周期間：

1.點(diǎn)取夏灣拿68元套餐以上標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)者均可獲贈夏灣拿價(jià)值28元養(yǎng)生下午茶套餐免費(fèi)券1張；（有效期至2010年6月30日）

2.點(diǎn)取夏灣拿價(jià)值沙朗牛排、法式煎鵝肝、T骨牛扒、香草焗大蝦這四道菜品之一者享受8折優(yōu)惠。

溫馨提示：

特色營銷、特色促銷的制定要合乎酒店的實(shí)際情況。

每家酒店都有自己的特點(diǎn)，有的地理位置好，有的服務(wù)設(shè)施好，還有的是特色服務(wù)鮮明，這就需要營銷人員通過市場考場，分析對酒店的特色做促明確的定位。

以青海華德賓館為例，華德賓館在建館之初，就明確提出酒店的特色理念，“我們不是一家單純的酒店，我們向客人提供的不是單純的吃住行，我們希望客人在華德賓館能夠得到廣泛的幫助無論是工作還是個(gè)人的，我們希望每個(gè)客人都能夠?qū)⑽覀儺?dāng)成是自己的家人、朋友、同事”，在促銷活動中，我們考慮到客人的需要，賓館將客房退房時(shí)間延長至中午兩點(diǎn)，入住客人訂票免收訂票費(fèi)，不定期的推出房價(jià)倒減活動。

通過這些我們贏得了客戶的贊同，鞏固了老客戶并通過老客戶開發(fā)出很多新客戶。

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清明節(jié)未到，很多酒店餐廳可能就在考慮勞動節(jié)的活動了，勞動節(jié)，與最近幾年一樣國家公布勞動節(jié)放三天假，從5月1日至3日。五一節(jié)的來臨，也將會使得餐廳迎來一個(gè)高峰。那么餐廳適當(dāng)?shù)淖鲆恍┐黉N會讓餐廳的生意再火一把，因此餐廳在促銷的時(shí)候應(yīng)結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，做出適合自己的促銷活動。一般來說餐廳促銷要注意以下幾點(diǎn)。

1、假期餐廳的氣氛。

在餐廳消費(fèi)，很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。

餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。

音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等．都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

燈光。餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

布局。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞，規(guī)劃方案《酒店五一活動方案》。

2、勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。

3、勞動節(jié)餐廳的食品促銷。

餐廳里食品的促銷方法有很多。

菜式。勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。

制作。讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

觀賞。在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

價(jià)格。通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。

贈品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費(fèi)者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來店前短信提醒或地址信息節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣短信打折券、現(xiàn)場短信交友服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失?，F(xiàn)場抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

促銷活動策劃方案參考一：

團(tuán)圓五·一黃金周促銷活動即將開始

為了更好的酬謝各位賓客對我店的厚愛“5·1”黃金周期間特推出促銷活動！另外，我店餐飲部自五月起推出“偷得浮生半日閑，團(tuán)圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴，歡迎您咨詢品嘗！

促銷活動策劃方案參考二：

XX飯店五一黃金周促銷活動

春天已經(jīng)來臨，帶上您的家人來體驗(yàn)老北京的皇城風(fēng)范！

北京市XX飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務(wù)！

入住商務(wù)客房，享用豐盛的自助早餐，免費(fèi)使用酒店的室內(nèi)游泳池和健身設(shè)備齊全的健身中心。

1．五一假期特惠價(jià)格

房價(jià)每晚人民幣478元

我們將為您提供精選商務(wù)間，完美的服務(wù)，免費(fèi)使用店內(nèi)的健身中心。

本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由2007年4月28日至2007年5月7日

以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)

2．五一假期特惠包價(jià)預(yù)訂 點(diǎn)擊進(jìn)入在線預(yù)訂…

房價(jià)每晚由人民幣588元起

A　人民幣 588元每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)

B　人民幣 688元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)

C　人民幣 738元每天包含單人咖啡廳自助早餐、單人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)

D　人民幣 988元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)

本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由2007年4月28日至2007年5月7日以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)

促銷活動策劃方案參考三：

XX飯店官府菜餐廳國慶免15%服務(wù)費(fèi)

活動時(shí)間:4月29日至5月10日

位于王府井大街的臺灣飯店官府菜餐廳，推出精品套餐4款，并有禮品贈送。9月29日至10月10日期間用餐可免15%服務(wù)費(fèi)。

促銷活動策劃方案參考四：

某中西餐廳五一路店3周年歡樂慶！

【活動主題】：“打折優(yōu)惠天天有，告知一聲齊擁有”返現(xiàn)懸賞招募進(jìn)行中

【參與方式】：

1、告知商家本條促銷信息的來源頁面

2、參與商家返現(xiàn)促銷優(yōu)惠活動。

3、享受商家推出促銷優(yōu)惠項(xiàng)目。

【活動時(shí)間】：本活動僅限 2010-5——1 有效

【注意事項(xiàng)】：

1、通過本信息預(yù)約無需任何費(fèi)用，即可享受各項(xiàng)優(yōu)惠活動。

2、消費(fèi)時(shí)請?zhí)崆耙惶祀娫掝A(yù)約，活動有效期限繼續(xù)生效。

3、聯(lián)系服務(wù)提供商時(shí)，請一定要說明是從海峽促銷網(wǎng)看到的。

促銷活動策劃方案參考五：

加勒比海西餐廳國慶節(jié)促銷

活動時(shí)間：十一黃金周期間

加勒比海西餐廳在十一黃金周期間舉辦西班牙美食推廣周，推出包括湯、沙拉、特色小吃、主菜和甜點(diǎn)等30 種菜品的西班牙風(fēng)味美食自助午餐。每位78元，需要預(yù)訂。

促銷活動策劃方案參考六：

XX餐廳國慶節(jié)期間優(yōu)惠促銷

活動時(shí)間：即日起至12月23日

XX餐廳在國慶節(jié)期間舉辦二周年店慶活動，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折優(yōu)惠，17：00-22：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。

促銷活動策劃方案參考七：

活動主題：入住遠(yuǎn)望樓賓館，歡度美好假期

活動日期：2008年4月30日-5月3日

北京XXX賓館為了感謝客戶長期以來的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動

客房優(yōu)惠：

普通標(biāo)準(zhǔn)間 促銷價(jià)：￥298元/間夜（凈價(jià)）

商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間 促銷價(jià)：￥380元/間夜（贈送雙人早餐）

商務(wù)大床房 促銷價(jià)：￥460元/間夜（贈送雙人早餐）

在餐飲方面：

1、推出不同價(jià)位的經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主

三人用：￥288元/套（1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人）

六人用：￥488元/套（6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人）

八人用：￥588元/套（6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人）

2、零點(diǎn)客人將享受8.8折優(yōu)惠（不含酒水），同時(shí)贈送“遠(yuǎn)望酸奶”。

在康樂方面：

1、憑房卡到康樂部每日可免費(fèi)享受以下項(xiàng)目中任意一項(xiàng)活動

2、營業(yè)時(shí)間：15：00-23：00

室內(nèi)游泳（1小時(shí)）

美國賓士域保齡球（1局）

落袋式臺球（1小時(shí)）

乒乓球（1小時(shí)）

健身（1小時(shí)）

第四篇：五一酒店活動方案

五一酒店活動方案

根據(jù)慣例，五一假日的到來，都會直線拉動提升的銷售額。周詳實(shí)用的五一勞動節(jié)營銷策劃方案，便成為各餐飲商家的營銷秘笈。為大家分享了五一酒店活動的方案，歡迎借鑒！

活動背景：五一勞動節(jié)，是國家規(guī)定的法定節(jié)假日。節(jié)假日不僅是旅游日，更是營銷策劃的契機(jī)，一是因?yàn)樾￠L假，親朋好友難得相聚，二是春暖花開，無論是時(shí)間還是環(huán)境都非常適合。餐飲酒店應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，做好宣傳，不僅在五一長假中盈利，還應(yīng)加強(qiáng)品牌宣傳，為后期的營業(yè)做長期考慮。因此，結(jié)合酒店實(shí)際情況特?cái)M定以下方案：

1.更好的提高升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場影響力。

2.提高酒店知名度、美譽(yù)度，塑造酒店良好的社會公眾形象。

3.利用節(jié)日造勢營銷，增加經(jīng)濟(jì)收入。穩(wěn)固老客戶資源，挖掘新客戶。

4.增加企業(yè)與客戶間的互動與交流，拉近距離

本次活動以“五一住****大酒店

優(yōu)惠享不?！睘橹黝}。

1、獲得全國、省、市、縣五一勞動獎(jiǎng)?wù)碌目蛻艋騽谀＃瑧{有效證件免費(fèi)入住****大酒店

2、結(jié)婚的客戶或是結(jié)婚紀(jì)念日的夫妻憑有效證件免費(fèi)入住****大酒店

3、客房促銷：

A、活動期間凡是入住本酒店的顧客，就可以免費(fèi)享受價(jià)值50元的配套衣物送洗。

B、活動期間凡是入住本酒店的顧客，贈送臺球室2小時(shí)體驗(yàn)券、KTV歡唱券一張每天限10套，送完為止，C、OTO團(tuán)購活動

加強(qiáng)網(wǎng)上團(tuán)購的推廣力度，在美團(tuán)、藝龍網(wǎng)、攜程網(wǎng)、百度糯米等網(wǎng)上做優(yōu)惠促銷

D、秒殺

每天推出幾間特價(jià)房，活動渠道：攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、京東網(wǎng)等

4、粵式中餐廳

三人用：￥288元/套

推出不同價(jià)位的經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主

全場感恩答謝，雙人餐：￥198元/套

三人餐

￥298元/套

五人餐

￥598元/套

每桌消費(fèi)兩千元以上的贈送豪華商務(wù)間

活動期間生日宴另贈送精美鮮花

零點(diǎn)客人將享受折優(yōu)惠

5、歌弟KTV舉辦“展示自我風(fēng)采

唱響****酒店”大型卡拉ok有獎(jiǎng)比賽

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

①一等獎(jiǎng)1名：

②二等獎(jiǎng)2名：

③三等獎(jiǎng)3名：

④鼓勵(lì)獎(jiǎng)若干名：

備注：所中獎(jiǎng)項(xiàng)票券當(dāng)日不能使用。

活動具體時(shí)間安排：

①5月1日-3日

晚上19:00-21:00；

評委設(shè)置

①活動評委由各部門負(fù)責(zé)人組成，具體名單：

(4)活動流程及細(xì)則：

凡是活動期間來****大酒店入住的賓客，都可以參加比賽，前臺設(shè)置卡拉ok大賽報(bào)名處，報(bào)名時(shí)要求賓客上報(bào)所表演的歌曲名稱，參賽賓客在唱完之后由評委進(jìn)行打分點(diǎn)評，由分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)員現(xiàn)場進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)完之后由主持人宣布各參賽賓客最終獲得的分?jǐn)?shù)，單場活動結(jié)束宣布獲獎(jiǎng)賓客名單

備注：活動期間參賽客戶無論是否中獎(jiǎng)不能重復(fù)參賽。

(5)活動分工：

①市場營銷部：責(zé)任人：

1負(fù)責(zé)活動期間宣傳展架、宣傳海報(bào)、單張等設(shè)計(jì)制作工作；

2負(fù)責(zé)活動獲獎(jiǎng)賓客兌獎(jiǎng)券的設(shè)計(jì)制作工作；

3負(fù)責(zé)舞臺背景的設(shè)計(jì)制作工作；

②歌弟KTV：責(zé)任人：

1負(fù)責(zé)卡拉ok大賽賓客報(bào)名處的設(shè)置工作，同時(shí)對來店的賓客進(jìn)行活動宣傳介紹工作；

2負(fù)責(zé)中心廣場評委席及觀眾席的設(shè)置工作；

3活動現(xiàn)場的賓客服務(wù)工作到位；

⊙負(fù)責(zé)活動期間主持人人選的確定及現(xiàn)場計(jì)分員的確定；

1工程部：責(zé)任人：

2負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的音箱設(shè)備的安裝調(diào)試工作；

3負(fù)責(zé)活動期間各參賽賓客所演唱歌曲的背景樂的下載工作

④前廳部：責(zé)任人：

負(fù)責(zé)來店客戶的活動介紹及宣傳工作；

媒體選擇 版面 投放時(shí)間 費(fèi)用 費(fèi)用合計(jì) 備注

XXx今報(bào) 1/2版 4月28、29、30日 9000元/次 27000元

XXX晨報(bào) 1/2版 4月28、29、30日 10000元/次 30000元

XXX晚報(bào) 1/2版 4月28、29、30日 10000元/次 30000元

宣傳展架 8個(gè) 60元/個(gè) 480元 各4個(gè)

合計(jì)

第五篇：五一酒店活動策劃

五一酒店活動策劃

方案一：

活動主題：入住XX酒店，歡度美好假期 活動日期：20xx年4月30日-5月3日

北京XXX賓館為了感謝客戶長期以來的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動

客房優(yōu)惠：

普通標(biāo)準(zhǔn)間 促銷價(jià)：￥298元/間夜(凈價(jià))

商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間 促銷價(jià)：￥380元/間夜(贈送雙人早餐)商務(wù)大床房 促銷價(jià)：￥460元/間夜(贈送雙人早餐)在餐飲方面：

1、推出不同價(jià)位的經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主 三人用：￥288元/套(1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人)六人用：￥488元/套(6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人)八人用：￥588元/套(6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人)

2、零點(diǎn)客人將享受折優(yōu)惠(不含酒水)，同時(shí)贈送“遠(yuǎn)望酸奶”。詳情可致電：(010)XXXXXXXX(010)XXXXXXXX

豐富多彩的促銷活動將為下榻北京XXX賓館的賓客帶來更多的實(shí)惠與驚喜!

方案二：

春天已經(jīng)來臨，帶上您的家人來體驗(yàn)老北京的皇城風(fēng)范!北京市XX飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務(wù)!

入住商務(wù)客房，享用豐盛的自助早餐，免費(fèi)使用酒店的室內(nèi)游泳池和健身設(shè)備齊全的健身中心。

1、五一假期特惠價(jià)格 房價(jià)每晚人民幣478元

我們將為您提供精選商務(wù)間，完美的服務(wù)，免費(fèi)使用店內(nèi)的健身中心。本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由XX年4月28日至XX年5月7日 以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)

2、五一假期特惠包價(jià)預(yù)訂 點(diǎn)擊進(jìn)入在線預(yù)訂? 房價(jià)每晚由人民幣588元起

A 人民幣 588元 每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng) B 人民幣 688元 每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)

C 人民幣 738元 每天包含單人咖啡廳自助早餐、單人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)

D 人民幣 988元 每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)

本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日 以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)

一、前言：

舉辦美食節(jié)，是一項(xiàng)具有特色的營銷舉措。它可以使餐飲部注入新的活力，有效的擴(kuò)大客源。許多餐飲行家，對舉辦美食節(jié)感受較多：美食節(jié)立意要新，形式要新，內(nèi)容也要新。這就要求籌辦者要刻意挖掘適應(yīng)市場的新產(chǎn)品，只有唯我獨(dú)有，才能具備較強(qiáng)的競爭能力;只有立足點(diǎn)準(zhǔn)確，才能拿出顧客滿意的產(chǎn)品。美食節(jié)要兼顧市場效益、客人消費(fèi)水平、消費(fèi)心理以及承受能力等等……

二、舉辦美食節(jié)目的：

1、以舉辦美食節(jié)來更好的提高升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場影響力。

2、提高酒店?duì)I業(yè)額，突破酒店受國情影響的瓶頸。(關(guān)鍵點(diǎn))

3、旨在于提高酒店的餐飲競爭能力, 培植固定客戶，打造飲食文化。

4、以美食節(jié)為平臺，展示制作精細(xì), 高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，人以食為樂”的效果。

5、放低五星級酒店消費(fèi)門檻，讓普通老百姓也能進(jìn)來五星級酒店消費(fèi)，打消五星級酒店消費(fèi)貴的疑慮，真正全方位的了解我店及我店各類適合其消費(fèi)的產(chǎn)品。

三、美食節(jié)主題：

主題：聊城休閑美食季暨阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié) 副題：引領(lǐng)健康潮流，締造綠色真情

四、美食節(jié)舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、形式

時(shí)間：20xx年4月8日——20xx年5月31日

開幕式時(shí)間：20xx年4月8日下午15：00

地點(diǎn)：聊城阿爾卡迪亞國際溫泉酒店餐飲中心(中餐廳二樓宴會廳)形式：零點(diǎn)+套餐兩種

五、應(yīng)邀嘉賓：

聊城市委常委、市直機(jī)關(guān)工委書記 蔡同民 聊城市政府副市長 馬麗紅 媒體領(lǐng)導(dǎo)20家

星級酒店總經(jīng)理、高端餐飲老總20-30人 聊城旅行社老總20人

政府機(jī)關(guān)、企業(yè)接待負(fù)責(zé)人50-60人

六、美食節(jié)策劃思路：

1、以原生態(tài)、健康養(yǎng)生野菜為美食節(jié)精髓;

2、展現(xiàn)餐飲特色，宣傳企業(yè)形象;

3、提供餐飲信息，引導(dǎo)顧客消費(fèi);

4、鍛煉隊(duì)伍內(nèi)功，形成創(chuàng)新活力;

5、弘揚(yáng)餐飲文化，搶占市場份額;

七、活動操作程序：(一)開幕式流程1、14：20—14：45播放熱場音樂，嘉賓入場就位;2、15：00 主持人宣布：聊城市美食休閑季暨阿爾卡迪亞國際溫泉酒店春季美食節(jié)、開幕式正式開始及流程;3、15：02 阿爾卡迪亞國際酒店總經(jīng)理趙紅亮致辭;4、15：10 聊城市旅游局局長劉光輝致辭;5、15：20 邀請領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為本次開幕式開啟觸摸球;6、15：25 領(lǐng)導(dǎo)合影留戀。7、15：30 主持人介紹本次美食節(jié)活動的亮點(diǎn) 8、15：40 模特T臺秀表演 9、15：50 樂器表演+演唱 10、16：00現(xiàn)場廚藝表演 11、16：30 邀請各位嘉賓品嘗本次美食節(jié)活動展示的美食菜品 12、18：30 主持人宣傳本次美食節(jié)開幕式活動結(jié)束，邀請各位嘉賓體驗(yàn)夜泡溫泉，祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過一個(gè)美好而快樂的時(shí)光。

(二)籌備

1、采購菜肴原材料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

2、通過各渠道宣傳、報(bào)紙媒體、宣傳單張、POP牌、橫幅、短信群發(fā)等方式傳遞阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注;

3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

4、培訓(xùn)中餐部員工熟知菜品文化，好對客人進(jìn)行宣傳;(三)舉辦

1、精品菜肴形象展示

主題：味，色、香、味、形、都具備;

方式：設(shè)固定的展區(qū)，展示食品原材料或成品菜。

形式：通過為期42天的美食節(jié)活動，展示“今御宴“的品牌及文化形象。

2、內(nèi)容：

(1)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);(2)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的文化展示及功效宣傳;(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)及服務(wù)水準(zhǔn);

(4)讓賓客在一種良好的文化氛圍和環(huán)境下就餐，心情和食欲自然不同。

3、促銷活動：

(1)推出半份菜，根據(jù)賓客的人數(shù)為賓客適量點(diǎn)餐。(2)每日推出特價(jià)菜及特惠家庭套餐。

(3)美食節(jié)期間凡來包間用餐者免包間費(fèi)及最低消費(fèi)。(4)住店賓客在酒店中餐廳用餐一律享受九折優(yōu)惠。

(5)活動期間凡在本酒店消費(fèi)達(dá)500元以上—1000元以內(nèi)贈送50元代金券，1000元以上—XX元以內(nèi)贈送100元代金券，XX元以上—3000元以內(nèi)贈送200元代金券，以此類推!團(tuán)隊(duì)及宴會不享受本項(xiàng)優(yōu)惠。

(6)美食節(jié)期間，凡在中餐廳用餐的賓客憑消費(fèi)賬單在酒店溫泉、客房消費(fèi)可

享受客戶協(xié)議價(jià)格：溫泉138元/位，客房428元/高標(biāo)/夜/間。

五一黃金周是我國國民三大長假之一，在此節(jié)假日期間，國民消費(fèi)集中，私款消費(fèi)趨旺。在五一黃金周即將來臨之際，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和涉縣的市場情況，為了迅速提高酒店知名度、消除市場陌生感，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收的目的，特制定本方案。

一、目標(biāo)市場分析

為了促進(jìn)該大酒店五一期間的消費(fèi)，我們對酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體和涉縣地區(qū)大眾消費(fèi)形式進(jìn)行了分析，通過分析發(fā)現(xiàn)：酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體基本為團(tuán)體、商務(wù)和公款消費(fèi)，而該部分消費(fèi)者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動涉縣大眾消費(fèi)群體來酒店消費(fèi)，酒店五一期間消費(fèi)狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費(fèi)行業(yè)繼春節(jié)之后在五一前后將會出現(xiàn)前半年的消費(fèi)高潮，這些行業(yè)包括：電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機(jī)通訊、保險(xiǎn)等大眾消費(fèi)行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費(fèi)群體也正是酒店的目標(biāo)消費(fèi)群體。

酒店成立一年來，基本未對該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)群進(jìn)行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費(fèi)群去做廣告宣傳，則存在受眾群體分散，宣傳范圍廣，宣傳工程復(fù)雜，宣傳成本過高等問題。但該地區(qū)內(nèi)已成熟的許多大眾消費(fèi)行業(yè)中，已經(jīng)擁有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費(fèi)行業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售信譽(yù)以及中高端客戶資源，來提升**大酒店自身的品牌形象以及銷售業(yè)績，在五一黃金周和今后成功地拉動該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)層到**大酒店來消費(fèi);同時(shí)借此機(jī)會，實(shí)現(xiàn)該酒店與其他消費(fèi)行業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同打造中高端消費(fèi)市場;也為進(jìn)一步確立**大酒店在涉縣引領(lǐng)中高端消費(fèi)的市場地位奠定基礎(chǔ)，是本策劃案的關(guān)鍵和目的所在。

二、策劃思路

為了建造該地區(qū)中高端消費(fèi)群體的商圈，實(shí)現(xiàn)**大酒店拉動該地區(qū)中高端散客消費(fèi)群到酒店消費(fèi)的目的，本策劃案主要從以下幾個(gè)方面考慮：

(一)借勢營銷

《兵法》有云：“善戰(zhàn)者，求之于勢，不責(zé)于人，故能擇人而勢。”

借勢就是隨時(shí)關(guān)注和把握身邊的資源和事件，從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè)，及時(shí)發(fā)掘和發(fā)現(xiàn)提升產(chǎn)品和品牌的每一次機(jī)遇，及時(shí)抓住與我有用的機(jī)遇，借“勢”而上，達(dá)到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢：

一是借商家之勢。即借該地區(qū)已成熟的一些消費(fèi)行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢，來更直接，更有針對性地面對該地區(qū)中高端消費(fèi)者進(jìn)行營銷宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費(fèi)信譽(yù)和固定客戶群，直接提高**大酒店在該地區(qū)中高端消費(fèi)群心目中的地位。

二是借五一之勢。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時(shí)，還要借助五一消費(fèi)黃金周的大勢。雖然五一消費(fèi)黃金周對該地區(qū)酒店業(yè)并非真正的黃金周，但是對其它消費(fèi)行業(yè)可謂是真正的消費(fèi)黃金周。我們要借助這個(gè)消費(fèi)黃金周的消費(fèi)之勢來吸引更多的消費(fèi)者到**來消費(fèi)，同時(shí)借此機(jī)會宣傳**。

(二)引導(dǎo)消費(fèi)

五一消費(fèi)黃金周里，人們有著大量的消費(fèi)需求，如：家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等，如果在**大酒店消費(fèi)后，可以同時(shí)得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優(yōu)惠，那么，就有很大的可能拉動這部分消費(fèi)者到酒店來消費(fèi)。

(三)滿足消費(fèi)

五一黃金周里，顧客來**大酒店消費(fèi)，不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優(yōu)惠，同時(shí)，還能得到該地區(qū)其它消費(fèi)行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動和消費(fèi)折扣。讓顧客有一種“來**消費(fèi) 能享受多家優(yōu)惠”的實(shí)惠感。以優(yōu)惠、實(shí)惠、來得值來滿足消費(fèi)者到**大酒店消費(fèi)的需求。

三、策劃原則

本次五一營銷活動的策劃原則是：

1、給顧客全方位的、多重的、最大的優(yōu)惠感覺

在**一處消費(fèi)，可以得到多處的最大額度的優(yōu)惠，顧客會有一種“值”的感覺。我們要做到的就是，讓顧客感覺在**消費(fèi)“值”!

2、充分顯示**大酒店在該地區(qū)酒店業(yè)的優(yōu)勢地位

本次活動不僅要讓顧客感受到在**能享受多重優(yōu)惠的感覺，還能充分樹立起**大酒店在該地區(qū)中高檔消費(fèi)層中的優(yōu)勢地位和領(lǐng)軍形象。因?yàn)?，只?*能帶給顧客珠寶業(yè)、家電業(yè)、通訊業(yè)、婚紗攝影等等消費(fèi)行業(yè)商家精英提供的最大額度的優(yōu)惠消費(fèi)政策。這是該地區(qū)其它酒店無法辦到的。無形中，**大酒店在消費(fèi)者心中的優(yōu)勢地位更加鞏固。

四、策劃主題

本次五一營銷活動的主題：

“**牽手商家精英傾情回饋顧客”

本次五一營銷活動的宣傳主題：

到**消費(fèi) 享多家優(yōu)惠

在**消費(fèi) 品位又實(shí)惠

該主題充分突出**大酒店在該地區(qū)酒店行業(yè)內(nèi)的主導(dǎo)地位，讓顧客知道在**消費(fèi)后，就會有很多行業(yè)的消費(fèi)優(yōu)惠，讓顧客有一種“值”得感覺。

宣傳上充分突出行業(yè)聯(lián)動回報(bào)新老客戶，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手送顧客實(shí)惠的特點(diǎn)。

五、活動策劃

(一)活動時(shí)間

(二)活動合作商家

(三)活動對象

(四)活動地點(diǎn)

(五)活動方式

六、活動的氛圍營造

(一)酒店外布置

(二)酒店內(nèi)布置

(三)合作商家店內(nèi)、外宣傳

七、活動的準(zhǔn)備工作

八、活動宣傳和促銷

(一)活動用印刷品

(二)活動宣傳

九、策劃實(shí)施細(xì)節(jié)要點(diǎn)