第一篇：企業(yè)安全文化論文

多措并舉 打造企業(yè)安全文化

安全工作是煤礦永恒的主題，在煤礦企業(yè)文化建設(shè)中，安全文化建設(shè)起著舉足輕重的地位。世間人是最寶貴的，安全生產(chǎn)本身是對人的生命權(quán)益的維護(hù)。人的安全意識的強弱，安全文化素質(zhì)的高低，直接決定安全生產(chǎn)的具體過程和結(jié)果。企業(yè)安全文化是企業(yè)及員工在生產(chǎn)經(jīng)營和變革的實踐中，逐步形成的共同思想作風(fēng)、價值規(guī)律和行為準(zhǔn)則，是一種具有企業(yè)個性的信念和行為方式，是企業(yè)倡導(dǎo)的、被員工群眾認(rèn)可的群體意識和行為準(zhǔn)則。創(chuàng)建企業(yè)安全文化，是提高企業(yè)競爭力的一種手段，是保障企業(yè)安全生產(chǎn)、保護(hù)員工安全與健康、提高廣大員工安全生活質(zhì)量和水平的最根本途徑。

創(chuàng)建企業(yè)文化要以人為核心，樹立人本觀念。以人為本是安全文化的核心，一切為了人的人本觀念是企業(yè)安全文化建設(shè)的基本準(zhǔn)則。在安全生產(chǎn)系統(tǒng)中，人的素質(zhì)（心理與生理、安全技能、文化素質(zhì)）是占主導(dǎo)地位的，人的行為貫穿生產(chǎn)過程的每一個環(huán)節(jié)。因此，在創(chuàng)建企業(yè)安全文化中，安全管理必須重視人的因素，必須強化群體的安全意識，必須提高企業(yè)全員安全文化水平，要尊重人，關(guān)心人，以人為本，采取必要措施，保障個人的利益，使大家找到歸屬感，最終形成安全管理“命運共同體”，推動企業(yè)安全文化的改善和提高。提高操作者的安全文化素質(zhì)，是控制其不安全行為很有效的途徑。筆者認(rèn)為企業(yè)安全文化建設(shè)應(yīng)從以下幾個方面入手。

一、正確認(rèn)識安全文化的三個層次

根據(jù)企業(yè)安全文化的涵義，可分為表層、中層和深層企業(yè)安全文化。表層企業(yè)安全文化主要是可見之于形、聞之于聲的安全文化現(xiàn)象，如廠容廠貌，廠風(fēng)廠紀(jì)，安全文明生產(chǎn)環(huán)境與秩序等。中層企業(yè)安全文化主要是指安全管理體制，包括企業(yè)的組織機構(gòu)、管理網(wǎng)絡(luò)、部門分工及安全生產(chǎn)規(guī)章與制度等。深層企業(yè)安全文化主要指沉淀于企業(yè)及職工心靈中的安全意識形態(tài)，如安全思維方式、安全行為準(zhǔn)則、安全道德觀、安全美學(xué)觀、安全價值觀等。在安全文化建設(shè)中，三個層次必須循序漸進(jìn)，不能急于求成，否則，很容易事倍功半。

二、打造安全文化建設(shè)的良好氛圍

眾所周知，“三違”時時刻刻威脅著企業(yè)的安全生產(chǎn)，是造成煤礦事故的主要原因。因此，遏止住“三違”行為是企業(yè)安全生產(chǎn)的重要籌碼。而在實際工作中，特別是“三違”現(xiàn)象比較嚴(yán)重的班組，都存在著一種相同的“氛圍”，這就是“三違”氛圍。他們認(rèn)為，“在井下不‘三違’就無法干活”。職工一到這個“氛圍”之中，只要自己稍不注意就會在從眾的心理作用下走上違章作業(yè)，違章指揮，違反勞動紀(jì)律的道路。結(jié)果是在這個人群中，“三違”成為公開的“秘密”，你不說我，我也不監(jiān)督你；彼此心照不宣；長在這種“氛圍”中，職工與班組長對安全檢查和安全監(jiān)督采取應(yīng)付和規(guī)避的態(tài)度。誰規(guī)范操作，照章作業(yè)就被視為假清高，弄不清，是叛經(jīng)離道，不入群，而被諷刺挖苦，被排擠打擊，進(jìn)而被孤立，形成巨大的心理壓力，進(jìn)而被大家推著被自己“哥們”勸著，拉著，走上“三違”的道路，逐漸溶入這個群體中，而失去規(guī)范操作，照章作業(yè)之自我；在這中氛圍之中正面的安全教育效果被抵消，安全宣傳，被錯誤地曲解為表面文章，是領(lǐng)導(dǎo)的官樣文章，取而代之的是如何找竅門多掙錢少干活的言傳身教，是如何應(yīng)付安全檢查和安檢員及各級領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督的負(fù)面教育，是事故分析中的客觀辯解和胡攪蠻纏，一致對外。要搞好安全文化建設(shè)，就必須提高企業(yè)安全管理水平，提高職工的安全素質(zhì)，增強企業(yè)與職工的安全凝聚力、向心力、持久力，將企業(yè)各種力量統(tǒng)一于發(fā)展企業(yè)、體現(xiàn)人的價值觀念、尊重人的生命、保護(hù)人的健康，形成一個以人為本，關(guān)愛生命，關(guān)注安全的文化氛圍。

三、采取多種形式創(chuàng)建優(yōu)秀的企業(yè)安全文化

首先要真正把安全教育擺到重點位置。在教育途徑上要多管齊下，既要通過安全培訓(xùn)、“安全日”進(jìn)行常規(guī)性的安全教育，又要充分發(fā)揮安全會議、安全研討等多種途徑的作用，強化宣傳效果。其次，在安全教育的形式和內(nèi)容上要力求豐富多彩，推陳出新，使安全教育具有知識性、趣味性，寓教于樂，廣大職工在參與活動中受到教育和熏陶，在潛移默化中強化安全意識。要通過多種形式的宣傳教育逐步形成“人人講安全，事事講安全，時時講安全”的氛圍，使廣大職工逐步實現(xiàn)從“要我安全”到“我要安全”的意識轉(zhuǎn)變，進(jìn)而達(dá)到“我會安全”的境界。三是加強班組建設(shè)。班組是企業(yè)的細(xì)胞，搞好班組安全日活動，是推動企業(yè)安全文化建設(shè)的最有效途徑。而班組安全員是做好最基層監(jiān)督、檢查工作的人員，是企業(yè)安全文化的傳播者，是員工和企業(yè)安全管理人員之間的橋梁和紐帶。他們是最容易發(fā)現(xiàn)問題和最容易解決問題的人員，要充分發(fā)揮他們的作用。

四、重視對職工的激勵作用

企業(yè)職工安全工作的積極性調(diào)動，要靠安全管理人員的挖掘和引導(dǎo)，從而激發(fā)他們的工作熱情和創(chuàng)造能力。企業(yè)可以在各級安全生產(chǎn)責(zé)任制的基礎(chǔ)上，對安全工作搞得好的集體和個人進(jìn)行物質(zhì)獎勵，反之要進(jìn)行物質(zhì)懲罰。也可以搞評選安全標(biāo)兵、安全之星等安全活動，對入選人員給予一定的獎勵，從而調(diào)動員工參與安全管理工作的積極性和熱情。在人的社會實踐活動中，精神力量起著極大的作用。其中，人的感情因素深深地滲透到行為中，影響著行為目標(biāo)、行為方式等多個方面。在企業(yè)內(nèi)部，每一名職工都擁有自己的情感世界，安全管理者只有深入了解、溝通和激發(fā)職工的內(nèi)心情感，才能在管理工作中起到事半功倍的效果。譬如，在員工生病或家庭遇到困難時，不安排其從事高空或危險作業(yè)。這樣“于細(xì)微處見真情”，才更能感化人心，以便和諧一致，團結(jié)協(xié)作，促進(jìn)安全管理，消除管理中的抵觸情緒。從而進(jìn)一步增強全體員工的凝聚力，使其勁往一處使，在和睦的氛圍中實現(xiàn)安全生產(chǎn)，杜絕各類事故的發(fā)生。

五、實行全方位安全管理

安全管理就是對人的作業(yè)行為進(jìn)行有效地管理，制定出企業(yè)職工作業(yè)行為規(guī)范和安全操作規(guī)程等，建立切實可行的新型管理模式，不斷學(xué)習(xí)安全理論知識，加強崗位安全技能培訓(xùn)，改正作業(yè)過程中的不安全、不規(guī)范、不正確的操作方法。企業(yè)要搞好安全，必須達(dá)成“安全工作，人人有責(zé)”的共識，使全體職工都能夠把安全理論知識和生產(chǎn)實踐緊密地結(jié)合在一起。企業(yè)在充分發(fā)揮專業(yè)安全管理人員作用的同時，要想方設(shè)法讓全體員工都參與到安全管理中來，充分調(diào)動和發(fā)揮廣大員工的安全工作積極性。創(chuàng)建企業(yè)文化就要把有效的工作方法 貫穿到企業(yè)生產(chǎn)的全過程，必須黨、政、工、團等各部門齊抓共管，一絲不茍，嚴(yán)格要求，將安全管理輻射到企業(yè)生產(chǎn)的各個方位，實行安全目標(biāo)管理，在分解展開、落實措施、嚴(yán)格考核的基礎(chǔ)上，以企業(yè)安全管理部門總的安全管理目標(biāo)為基礎(chǔ)，逐級向下分解，使各級安全目標(biāo)明確、具體，各方面關(guān)系協(xié)調(diào)、融洽，把全體成員都科學(xué)地組織在目標(biāo)體系之內(nèi)，使每個人都明確自己在目標(biāo)體系中所處的地位和作用，通過每個人的積極努力來實現(xiàn)企業(yè)安全管理部門的安全目標(biāo)。這樣，不但可以發(fā)揮每位職工的力量，提高整個企業(yè)的安全工作管理績效，還可以增強管理部門的應(yīng)變能力，提高各級安全管理人員的領(lǐng)導(dǎo)能力和自身素質(zhì)，進(jìn)而促進(jìn)企業(yè)安全文化的長遠(yuǎn)發(fā)展。

第二篇：安化黑茶市場營銷論文

安化黑茶的市場研究和銷售策略

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摘 要

黑茶是中國的六大茶類之一，有著幾百年的歷史和深厚的文化底蘊。在2007年以前，“滇字號”的普洱茶曾占據(jù)了80%的黑茶市場。而且黑茶具有降脂減肥的保健作用，再加上成功的市場運作，云南的普洱茶在短短10年內(nèi)成為了黑茶的巨頭產(chǎn)業(yè)。同屬黑茶，同樣具有數(shù)百年歷史，普洱茶聲名遠(yuǎn)播，而安化黑茶卻由于缺乏資源整合和市場運作，一直默默無聞。在2007年舉行的第九屆湖南農(nóng)博會上，以湖南省茶業(yè)有限公司和怡清源茶業(yè)為代表的安化黑茶首次出現(xiàn)在農(nóng)博會上，省茶業(yè)公司在農(nóng)博會上推出的兩款安化黑茶產(chǎn)品“湘益茯磚”和“白沙溪千兩茶”，立即引起客商和市民的關(guān)注。其實，安化黑茶中的茯茶與普洱茶并列為黑茶上品，自明朝嘉靖年間以來，安化黑茶就是茶馬交易的主流茶，至今已有近500年的歷史。2008年，安化黑茶已超越云南普洱茶，占有全國黑茶市場份額的50%，安化黑茶成為了茶葉市場的一匹“黑馬”[1]。

關(guān)鍵詞：

安化黑茶，市場現(xiàn)狀，營銷策略

目錄

一、安化黑茶的概況...............................................3 1茶的分類................................................3 2黑茶的種類和比較................................................3 3安化黑茶簡介................................................4 3.1安化黑茶的興起...............................................4 3.2安化黑茶的功效...............................................4

二、安化黑茶的市場現(xiàn)狀分析..........................................5 1安化黑茶的市場現(xiàn)狀............................................5 1.1 安化黑茶的生產(chǎn)............................................5 1.2安化黑茶的銷售.............................................5 1.3進(jìn)出口貿(mào)易情況............................................5 2安化黑茶的SWOT分析............................................5 2.1安化黑茶的優(yōu)勢分析..........................................5 2.2安化黑茶的劣勢分析..........................................7 2.3安化黑茶的外部機會..........................................7 2.4安化黑茶的外部威脅....................................7 3安化黑茶營銷過程中存在的問題...................................7 3.1營銷模式問題................................................7 3.2品牌經(jīng)營問題................................................8 3.3市場細(xì)分問題................................................8 3.4產(chǎn)品質(zhì)量問題................................................8 3.5產(chǎn)品創(chuàng)新問題................................................8

三、安化黑茶的營銷策略探討.......................................9 1 以品牌建設(shè)帶動行業(yè)發(fā)展.......................................9 2 以新型的營銷模式擴大營銷網(wǎng)絡(luò).................................9 3 以完善的質(zhì)量管理體系保證產(chǎn)品質(zhì)量.............................9 4 以科學(xué)技術(shù)研究突破產(chǎn)品創(chuàng)新...................................10 5 以強宣傳力度擴大市場影響力...................................10

一、安化黑茶的概況 1 茶的分類

根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，中國的茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。詳見表1 表1 中國六大類茶的比較[2] 黑茶的種類和比較

黑茶屬后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，花色品種豐富。早在11世紀(jì)前后，即北宋熙寧年間(公元1074年)就有用綠毛茶做色變黑的記載[3]。以湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)。安化黑茶簡介

3.1 安化黑茶的興起

安化黑茶是湖南的特產(chǎn)茶，迄今已有近500年的歷史了，約興起于十六世紀(jì)末期明萬歷初年。因最早期集中在安化縣附近生產(chǎn)，故統(tǒng)稱為“安化黑茶”。安化黑茶是中國黑茶的始祖，在唐代（公元856年）的史料中記載為“渠江薄片”，曾列為朝廷貢品，明嘉靖三年就正式創(chuàng)制出了現(xiàn)在的安化黑茶，至16世紀(jì)末期，安化黑茶已位居全國領(lǐng)先地位，萬歷年間被定為官茶，大量遠(yuǎn)銷西北。

在2007年以前，安化黑茶是不為人們所知道的，對于黑茶，大部分人首先想到的就是云南的普洱茶，甚至至今也有很多人對安化黑茶感到陌生。這是由于安化黑茶，原本只是作為邊銷茶和官茶統(tǒng)一銷售的。西北邊疆地區(qū)的人民常年食用比較油膩的牛羊肉，而又缺少水果和新鮮蔬菜，因此很難補充到身體所需的維生素和微量元素，且牛羊肉脂肪大量堆積，極易引發(fā)各種疾病。而安化黑茶等發(fā)酵類茶中含有的普諾爾成份能夠快速的，有效的清除人體內(nèi)的多余脂肪，減少油膩，同時茶葉中還能補充一些人體所需的維生素等物質(zhì)，因此深受西北人民的喜愛[5]。但是，安化黑茶一直以來多以手工作坊加工為主，產(chǎn)量受到了很大的限制，為了穩(wěn)定邊疆地區(qū)和滿足西北人民的生存需要，政府就把安化黑茶列為了官茶，統(tǒng)一銷往邊疆地區(qū)供少數(shù)民族生活所需，內(nèi)地就很難再見到安化黑茶的身影。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平提高了，食用過多油膩食物后造成了身體的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)了越來越多的高血壓、高血脂、肥胖等病癥，而安化黑茶就開始越來越多的受到關(guān)注，又由于其效果顯著，更是受到了廣大消費者的喜愛，因此，安化黑茶也才得以在內(nèi)地興起并發(fā)展起來。

3.2安化黑茶的功效

黑茶在渥堆過程中的濕熱作用和微生物作用共同使茶葉產(chǎn)生一系列的物理化學(xué)變化，其中產(chǎn)生的普諾爾成份，使黑茶起到了防止脂肪堆積的作用。日、韓等國把黑茶當(dāng)作減肥的首選飲品。在近年對黑茶功能的研究中，還證明了其在降血壓、降血脂、降血糖[6]等方面也很有效果，因此黑茶受到更多消費者的廣泛關(guān)注與推崇。

安化黑茶是中國黑茶中最特有的茶品，其不僅含有普通茶葉的功效和黑茶慣有的功效之外，還有其更獨特之處：

（1）原料品質(zhì)獨特。安化黑茶采用云臺山大葉種黑毛茶為原料，該種黑毛茶的原產(chǎn)地--安化，覆蓋有地球80%的冰績巖，地質(zhì)環(huán)境獨特，造就了安化黑茶與眾不同的優(yōu)良品質(zhì)。（2）保健效果更獨特。安化黑茶特殊的制作工藝過程中會自然發(fā)酵生成“冠突散囊菌”(俗

稱金花)[7]，這是一種地球上最近三十年才被發(fā)現(xiàn)的微生物，以前只偶爾在千年靈芝上有發(fā)現(xiàn)。中、日科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，該菌對人體有著極佳的保健功效和病理預(yù)防作用。2安化黑茶的市場現(xiàn)狀分析

二、安化黑茶的市場現(xiàn)狀分析 1 安化黑茶的市場現(xiàn)狀 1.1安化黑茶的生產(chǎn)

安化黑茶是指采用湖南雪峰山脈茶區(qū)的大葉種群體品種為原料，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色橙黃、略帶獨特松香的品質(zhì)特征的黑毛茶和以其為原料精制加工而成的產(chǎn)品總稱。因產(chǎn)自中國湖南安化縣而得名。

1.2安化黑茶的銷售

安化黑茶具有悠久的歷史，在歷史上，它主要是作為官茶邊銷西北邊疆地區(qū)，如新疆，內(nèi)蒙，陜西，青海等地；其次就是作為貢品進(jìn)貢朝廷。內(nèi)地市場上并沒有安化黑茶銷售，存在的也只是極少部分由茶農(nóng)自己留下來品飲的粗等級茶?，F(xiàn)在的市場上，安化黑茶雖然已經(jīng)開始占領(lǐng)中國黑茶市場，但其分布也不是非常廣闊。最主要還是集中在湖南本地銷售，作為湖南的特產(chǎn)茶，安化黑茶首要目的也是站穩(wěn)本土市場，再擴大到全國乃至國際市場。不過，到2009年中，安化黑茶的市場分布已經(jīng)擴大到了全國各地，詳見表4.1.3進(jìn)出口貿(mào)易情況

安化黑茶因其獨特的制作工藝和功效，經(jīng)由北京奧運會和上海世博會兩大國際性舞臺后成為近年來促進(jìn)我國茶葉出口產(chǎn)業(yè)的一大重要組成部分，并迅速占領(lǐng)了全國黑茶市場。2010年安化黑茶總產(chǎn)量在2005年580噸的基礎(chǔ)上增加到了23000噸，生產(chǎn)、加工、營銷綜合產(chǎn)值在2005年0.5億元的基礎(chǔ)上增加到了15.8億元。出口方面，2010年湖南省茶葉出口3.8萬噸，出口創(chuàng)匯達(dá)7500萬美元，其中黑茶出口額達(dá)800萬美元，安化黑茶的出口已經(jīng)成為其產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的必然趨勢。

2安化黑茶的SWOT分析 2.1 安化黑茶的優(yōu)勢分析 ①宏觀優(yōu)勢-政府支持

近年來,安化黑茶在市場上得到了快速的發(fā)展，湖南政府將其列為湖南特產(chǎn)茶，對其發(fā)展作出了巨大努力，對安化黑茶作出了許多重要的政策支持，現(xiàn)如今,安化黑茶由政府牽頭指引,正強力進(jìn)軍中國黑茶市場。

湖南省益陽市市委常委、常務(wù)副市長李穩(wěn)石強調(diào)，“為了科學(xué)理性、扎實有效地推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)刂朴喠恕兑骊柺?007－2016年茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十年”規(guī)劃》[9]，提出了“文化引路、科技領(lǐng)先、政府引導(dǎo)、政策扶持、市場運作、龍頭帶動、精品拓市”的發(fā)展思路，明確了工作重點。今后一個時期，益陽將堅持以市場為導(dǎo)向，著力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)從以產(chǎn)定銷向以銷定產(chǎn)轉(zhuǎn)變；從數(shù)量產(chǎn)值型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變；從低質(zhì)大路茶向優(yōu)質(zhì)名優(yōu)茶轉(zhuǎn)變；從手工作坊式制茶向機械化規(guī)模制茶轉(zhuǎn)變；從單一茶類向多種茶類轉(zhuǎn)變；從邊銷內(nèi)銷向外銷僑銷轉(zhuǎn)變。”

益陽政府在堅持市場導(dǎo)向的同時，充分發(fā)揮了政府規(guī)劃引導(dǎo)、統(tǒng)籌服務(wù)的作用，加大了對安化黑茶的政策扶持力度。

②發(fā)展優(yōu)勢-內(nèi)在競爭力

有雄厚的技術(shù)基礎(chǔ)

安化種茶已有千余年歷史。早在唐朝時，安化“渠江薄片”就列為宮廷貢品，在全國享有“唯茶甲于諸州(縣)”的美譽。明清時期，資江兩岸有茶行數(shù)百家，吸聚了來自全國各地的茶商茶客，茶行林立，盛況空前。一千多年來，安化人民世世代代以茶為生，創(chuàng)造了一套獨特的黑茶加工技術(shù)，至今仍是受國家保護(hù)的二級機密。安化黑茶暢銷我國東北、西北、蒙古和俄羅斯已達(dá)600多年歷史，至今保存完好的安化茶馬古道曾是“絲綢之路”的起點之一。加入WTO以后，茶業(yè)也進(jìn)入了現(xiàn)代化的發(fā)展階段，現(xiàn)在的茶葉加工也大部分從過去的手工作坊轉(zhuǎn)變?yōu)楣I(yè)化現(xiàn)代化加工，加工技術(shù)也得到了更全面的提升。

有獨特的品質(zhì)優(yōu)勢

益陽地處北緯25—30度，境內(nèi)雪峰山脈和資水沿岸的地形地貌和土壤氣候十分適宜茶樹生長，是我國獨特的宜茶區(qū)域，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。安化群體品種是唯一以產(chǎn)地命名的品種，安化云臺山茶葉為全國優(yōu)良茶種之一。據(jù)檢測，適時采摘的茶葉，其水浸出物達(dá)到50%以上。計劃經(jīng)濟時期，茶葉是益陽市農(nóng)村的一大傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，安化、桃江曾是全國有名的產(chǎn)茶大縣。長期以來，安化黑茶受到少數(shù)民族地區(qū)和東南亞國家的追捧，在邊疆地區(qū)擁有“無安化字號不買”的聲譽。特別是千兩茶、茯磚茶，成為國內(nèi)外收藏的珍品。

有巨大的發(fā)展?jié)摿?/p>

益陽黑茶制作工藝特殊，能夠產(chǎn)生一種俗稱“金花”的冠突傘囊菌，具有降三高（既高血壓、高血脂、高血糖）、降脂減肥、暖胃養(yǎng)胃、促進(jìn)消化、清理腸道等多種保健功能。因此，安化黑茶早已成為一些以牛羊肉為主食的國家和地區(qū)的居民不可或缺、不可替代的生活必須品，素有 “寧可三日無糧，不可一日無茶”、“一日無茶則滯，三日無茶則病”之說。目前，隨著人們生活水平的提高，食物結(jié)構(gòu)的變化，對黑茶的需求更是不斷擴大。黑茶已由過去單純的邊銷變?yōu)閮?nèi)銷、僑銷和外銷，形成了一個龐大的消費群體，顯示出強大的市場活力。據(jù)國內(nèi)外專家分析，黑茶未來必將走俏保健飲品市場[10]。

③市場優(yōu)勢-文化鋪墊

文化傳承

90年代以來，以云南普洱茶為代表的“黑茶”進(jìn)入市場，并迅速的占領(lǐng)了中國的黑茶市場，同時價格也變成了千萬天價，使以前默默無為普洱茶，變成了當(dāng)時“最貴”的茶葉，無數(shù)人為之著迷、瘋狂。有人說是炒作[11]，有人說是運作，有人懷疑，也有人輕信，甚至有人賣了寶馬買普洱。而普洱茶就在大家關(guān)注中價格飆升，名聲鵲起，有的人還認(rèn)為普洱茶會超越“西湖龍井”成為“國茶”。從市場的反響來看，普洱茶的營銷是成功的。但是從長遠(yuǎn)的發(fā)展來看，普洱茶走上的是一條“不歸路”。在瘋狂的炒作過后，普洱茶的價格質(zhì)量等

都陷入了一片混亂之中，喝普洱茶的人買不到好普洱茶，送普洱茶的人買不起普洱茶，一時間，普洱的天價身家反而使普洱茶陷入了危機，人們紛紛棄普洱茶而去，只有少部分仍相信普洱茶，堅持品飲普洱茶。雖然普洱茶的市場陷入了低迷狀態(tài)，但是黑茶的茶文化已經(jīng)深入人心，人們開始在市場上尋找普洱茶的代替者。

健康理念

正是由于普洱茶的炒作，才使人們認(rèn)識了黑茶，并不斷的關(guān)注黑茶。黑茶的文化也才被人們所知曉和了解。因此，在普洱陷入尷尬局面的時候，湖南的安化黑茶作為中國黑茶的始祖，抓住市場機遇，猶如一匹黑馬出現(xiàn)在人們面前，彌補了黑茶市場的空缺的同時迅速的占領(lǐng)市場。如今，安化黑茶的市場占有率已經(jīng)超過了中國黑茶市場的50%，牢牢占據(jù)了主要位置，不得不說，普洱茶的混亂給湖南的安化黑茶提供了一個非常有利的時機，也將安化黑茶扶上了寶座。因此，安化黑茶具有了非常有利的市場發(fā)展前景。同時，由于安化黑茶的口感介于普洱茶生普和熟普的中間，更容易被人們所接受，且安化黑茶具有降三高（即高血壓、高血脂、高血糖）、降脂減肥、養(yǎng)胃健胃等保健功效，且比普洱茶和其他黑茶的保健效果都更為明顯，加之越來越多的人們?yōu)橛捎谏钏降奶岣叨鴰淼母毁F病煩惱不已，因此，安化黑茶很快就取代了普洱茶的地位，成為了中國黑茶市場上最受歡迎的21世紀(jì)健康飲品，且是市場占有率最高的茶葉，人們健康理念的提高也為安化黑茶的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

2.2安化黑茶的劣勢：

簡要概括為：

1、黑茶的歷史雖然悠久，但在其幾百年的發(fā)展過程中，由于黑茶具有極強的解油膩、消食等功能，非常適合以肉食為主的邊疆少數(shù)民族，因此大部分時間是作為邊銷茶專供給新疆、青海，甚至更遠(yuǎn)的邊疆地區(qū)。

2、長期喝慣了鮮爽、清香的綠茶和烏龍茶的茶客們，一般也很難在短時間內(nèi)接受黑茶濃重的口感。因此在綠茶和烏龍茶占據(jù)主導(dǎo)地位，普洱茶、紅茶緊隨其后的中國茶市，屬于黑茶的市場份額自然少之又少。

3、湖南黑茶茶葉企業(yè)更多的還處于原始手工制茶階段的作坊式操作，與普洱茶、綠茶和烏龍茶已經(jīng)逐漸形成的產(chǎn)業(yè)化模式相比，湖南黑茶無論在生產(chǎn)模式、銷售渠道還是在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方面都還是一塊遠(yuǎn)未開發(fā)的地。

2.3安化黑茶的外部的機會

安化黑茶面臨的外部機會主要有：

1、政府大力支持黑茶產(chǎn)業(yè)。黑茶已列入益陽市和安化縣的支柱產(chǎn)業(yè)，得到省市縣三級政府的高度重視和大力扶持。

2、茶葉的天然保健功能逐漸受到消費者的認(rèn)可和重視，以茶葉為原料的美容、養(yǎng)生、日用品等衍生品也逐漸被市場接受。

3、黑茶榮登2010年世博會中國十大名茶之列，也是向全世界營銷安化黑茶的極佳契機。

4、高端茶葉作為健康禮品送人越來越受歡迎，并成為代表社會階層的符號標(biāo)簽。

5、歐美等發(fā)達(dá)國家的黑茶市場前景廣闊。

6、人口老齡化使得保健養(yǎng)生需求越來越大。

2.4安化黑茶外部的威脅

安化黑茶面臨的外部威脅主要有：

1、假冒偽劣和冒牌黑茶對“安化黑茶”原產(chǎn)地品牌的破壞性很大。

2、云南普洱茶產(chǎn)業(yè)在泡沫破滅后的供大于求現(xiàn)狀，使得黑茶品類的競爭加劇。

3、惡意炒作和投機風(fēng)險。黑茶的收藏價值有被過分夸大的跡象，町能偏離最終消費而步普洱茶的后塵。安化黑茶營銷過程中存在的問題 3.1 營銷模式問題

企業(yè)一般的營銷模式為:全國總代理商—大區(qū)代理商—省經(jīng)銷商—地區(qū)銷售商—零售商

等[12]。而大部分的安化黑茶生產(chǎn)廠商為了能更多的擴大銷售，基本上都沒有采用這一規(guī)范的營銷模式，而是多方面的尋找代理商和經(jīng)銷商，其一般會有一家代理商兼做廠家的營銷中心，還有其他大小不一的代理商和各種各樣的合作商、經(jīng)銷商、批發(fā)商、零售商等。可以說，安化黑茶整個行業(yè)的營銷模式是相當(dāng)混亂的，雖然也有把市場進(jìn)行了細(xì)分的，比如白沙溪茶廠，但也僅僅只局限在了兩個方面的市場上，既傳統(tǒng)批發(fā)市場和現(xiàn)代零售市場。在長沙高橋批發(fā)大市場內(nèi)，白沙溪的一個代理商設(shè)有一批發(fā)門市店，主要側(cè)重于傳統(tǒng)產(chǎn)品的批發(fā)零售；而由長沙福潤茶業(yè)公司代理的商務(wù)市場則在長沙王府井商場、八一路、及一些五星級酒店設(shè)立專賣店和銷售點。由于銷售渠道有限，產(chǎn)品的銷售和市場占有率也都受到了很大的局限。

3.2 品牌經(jīng)營問題

作為有著悠久文化歷史的安化黑茶，其存在已有幾百年的歷史了，那么現(xiàn)在市場上又有哪些安化黑茶的品牌呢，“湘益”、“白沙溪”、“中茶”等品牌是目前湖南黑茶的主要生產(chǎn)品牌，其所依托的企業(yè)為湖南省益陽茶廠、白沙溪茶廠、湖南省安化茶廠等，這些企業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，但因為資金、體制等原因，品牌優(yōu)勢和文化內(nèi)涵得不到整合和發(fā)揮，品牌經(jīng)營也是相對獨立的，分散的，不團結(jié)的，這也成為安化黑茶品牌做大做強的障礙。甚至其他一些安化黑茶的生產(chǎn)企業(yè)和品牌由于急于搶占國內(nèi)黑茶市場，采取了多種競爭手段，如盡可能多的建立品牌，想以多品牌的策略來擴大產(chǎn)品的種類，其實基本上就是把傳統(tǒng)的產(chǎn)品改個包裝改個名稱再套上品牌就大肆宣傳出售，擾亂了整個黑茶市場的發(fā)展秩序，品牌經(jīng)營分散，造成了品牌惡意競爭趨勢[13]。

3.3 市場細(xì)分問題

現(xiàn)在的市場上，安化黑茶的市場細(xì)分是比較簡單的，一般分為傳統(tǒng)市場和商務(wù)市場，但這兩個市場也沒有進(jìn)行更全面的細(xì)分，產(chǎn)品重復(fù)度較高，兩個市場混亂無序。像白沙溪茶廠就把市場分為傳統(tǒng)批發(fā)市場和商務(wù)零售市場，針對這兩個市場企業(yè)應(yīng)當(dāng)先對產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分，傳統(tǒng)市場就只出售比較傳統(tǒng)的、粗糙的、簡單的、大眾化的產(chǎn)品，價格也要比較適合；而商務(wù)零售市場就專門出售比較高檔次的、個性化的、新型的、獨特的產(chǎn)品，價格可以更上一個或幾個檔次，以使傳統(tǒng)市場和商務(wù)市場能夠區(qū)分開來。同時，根據(jù)安化黑茶的功效再來細(xì)分市場[14]，開發(fā)新的消費群體和市場，如降脂解肥，美容養(yǎng)顏對應(yīng)女性消費群；降三高（高血壓、高血脂、高血糖）、促消化對應(yīng)中老年消費群；解油膩，清毒解渴對應(yīng)青年消費群等。這樣就能更多的更好的占領(lǐng)各個消費市場，形成固定的消費群體。

3.4 產(chǎn)品質(zhì)量問題

安化黑茶與其他茶類相比，其原料要求相對較低，加工技術(shù)現(xiàn)代化水平不高，安化黑茶生產(chǎn)加工點眾多，個別小企業(yè)生產(chǎn)條件較簡陋，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。同時，安化黑茶質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程等配套程序相對滯后，安化黑茶的產(chǎn)品價格也不夠規(guī)范，在一定程度上損害了安化黑茶的聲譽。安化黑茶的國家標(biāo)準(zhǔn)是由湖南省白沙溪茶廠創(chuàng)建的，但是相關(guān)規(guī)定也已經(jīng)是二十多年前建立的了，這二十多年來，安化黑茶的質(zhì)量管理體系一直沒有太多的更改和完善，已經(jīng)完全不能適應(yīng)現(xiàn)在21世紀(jì)的市場經(jīng)濟現(xiàn)狀，這也導(dǎo)致了安化黑茶的質(zhì)量等級混亂，現(xiàn)有的安化黑茶的產(chǎn)品包裝一般采用簡單大方，傳統(tǒng)古老的方式較多，如白沙溪的千兩茶就保持了最古老的麻布袋包裝，天尖茶也沿用了舊時的竹簍陳裝，且其他產(chǎn)品采用的黑白色調(diào)也與產(chǎn)品特性吻合。

3.5 產(chǎn)品創(chuàng)新問題

對于一般沒有喝過黑茶的人來說，黑茶的口感是他們接受的最大難關(guān)。由于黑茶是全發(fā)酵茶，其口感一般比較濃重且?guī)Э酀?。有些人形容得如飲中藥。雖然安化黑茶已經(jīng)考慮到了大眾口感的接受度，已在其口感上做了很大改進(jìn)，使其口感介于普洱茶的生普洱茶和熟普洱茶之間，使更多的消費者能接受。但是確實其口感還是比較重的，一般第一次接觸者都不大能接受，因此就很難靠第一印象留住客人。因此，廠家不僅僅要在產(chǎn)品的種類上創(chuàng)新，也

應(yīng)在產(chǎn)品的口感上進(jìn)行創(chuàng)新，尤其是針對女性消費者和喝慣了綠茶的中老年消費者，比如怡清源為了更好的吸引女性消費者（因為安化黑茶具有降脂減肥，美容養(yǎng)顏的功效），在產(chǎn)品中加如了蜂蜜，香精，花瓣等，使得茶味甘甜潤口，也就更能更快更好的被消費者所接受，雖然這改變了黑茶的傳統(tǒng)，但在一定程度上的創(chuàng)新改變也是非常必要和有用的，這樣就能更好的滿足消費者和擴大消費市場。但是也不能為了想吸引特定的消費者而過分改變所有安化黑茶產(chǎn)品的原有口感，畢竟，原滋原味的口感更能持久有效的留住消費者，少部分產(chǎn)品則可以適當(dāng)改變創(chuàng)新[15]。

三、安化黑茶的營銷策略探討 1 以品牌建設(shè)帶動行業(yè)發(fā)展

分散性的品牌經(jīng)營不利于黑茶的品牌發(fā)展，安化黑茶屬于地域品牌[16]，作為一種區(qū)域擁有的無形資產(chǎn)，而沒有意識到品牌價值的保護(hù)和創(chuàng)新，也必然導(dǎo)致傳統(tǒng)區(qū)域中品牌使用者魚龍混雜，產(chǎn)品質(zhì)量下降，最終出現(xiàn)“壞茶驅(qū)逐好茶”的逆向淘汰現(xiàn)象。另外，就目前狀況而言，安化黑茶茶農(nóng)茶商品牌意識不高，缺乏長遠(yuǎn)考慮，作坊加工模式仍普遍存在，再有就容易導(dǎo)致憑經(jīng)驗盲目生產(chǎn)經(jīng)營。再則，很多安化黑茶的小企業(yè)仍然還保持著手工作坊式加工，其衛(wèi)生、加工工藝等均達(dá)不到食品加工的要求，這些小企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)入市場就不利于安化黑茶整體產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，也會影響其他品牌的知名度美譽度，不利于大品牌的形成與發(fā)展。

整合安化黑茶生產(chǎn)企業(yè)，樹立核心品牌，形成規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營有利于樹立安化黑茶的良好形象、質(zhì)價比、價格優(yōu)勢及誠實度。在國家級大型企業(yè)或龍頭企業(yè)的統(tǒng)領(lǐng)下整合安化黑茶的集體力量，集中打造“湖南安化黑茶”，才更有利于把這個地域品牌做成世界茶葉領(lǐng)域知名品牌[17]。同時，在“安化黑茶”母品牌的庇護(hù)、支撐下，各個企業(yè)集團再實施差異化戰(zhàn)略，打造突出自己的個性子品牌，諸如“湘益茯磚”、“白沙溪千兩茶”、“中茶牌茯磚”等將具有重要的現(xiàn)實意義。所以，在現(xiàn)有的眾多安化黑茶品牌中選擇有特色、有規(guī)模、有效益、有競爭優(yōu)勢和發(fā)展前景的品牌，進(jìn)行重點培育，在政策上、資金扶持上予以傾斜，才能帶動整個安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也才有利于實現(xiàn)安化黑茶品牌建設(shè)中“質(zhì)”的飛躍。以新型的營銷模式擴大營銷網(wǎng)絡(luò)

傳統(tǒng)的茶業(yè)營銷模式一般為茶樓、酒樓泡飲，超市、門市店零售，批發(fā)市場大量批發(fā)等。而安化黑茶作為新一代的茶產(chǎn)品，也作為21世紀(jì)的健康飲品，其在營銷模式上不僅要吸收傳統(tǒng)茶業(yè)營銷模式的優(yōu)點，同時還應(yīng)考慮到當(dāng)代市場經(jīng)濟和自身的特殊情況?，F(xiàn)代的人生活水平提高了，身體狀況卻出現(xiàn)了很多問題，茶類飲品由于其獨特的文化內(nèi)涵和復(fù)雜的茶道茶藝束縛了人們喝茶的興趣，很多人喜歡喝茶但沒有充足的時間慢慢沖泡和品茶。因此，安化黑茶應(yīng)該根據(jù)現(xiàn)在的市場情況具體分析，改變傳統(tǒng)的營銷模式，不止在茶樓、酒樓可以品茶，也可以開發(fā)酒店飲茶市場，將茶的沖泡簡化，讓住酒店的旅客能夠方便快捷的自己沖泡，品到地道的功夫茶?，F(xiàn)代的營銷就是創(chuàng)新的營銷，只有創(chuàng)新的營銷模式才能在復(fù)雜的市場中獲得成功[18]。以完善的質(zhì)量管理體系保證產(chǎn)品質(zhì)量

維護(hù)市場經(jīng)營秩序就必須有高品質(zhì)的安化黑茶產(chǎn)品作為基礎(chǔ)，否則，任何的市場拓展活動都是空中樓閣。在安化黑茶企業(yè)創(chuàng)立區(qū)域性品牌階段，提高茶葉的內(nèi)在品質(zhì)才是核心和基礎(chǔ)，有機化種植、全程清潔化生產(chǎn)、優(yōu)化制作工藝等都是安化黑茶企業(yè)必須堅持不懈的工作。因此，建立湖南黑茶質(zhì)量檢測檢驗中心，加強質(zhì)量安全監(jiān)管工作，是深化湖南安化黑茶標(biāo)準(zhǔn)化步伐，提高茶葉質(zhì)量檔次和市場競爭力，提升茶葉整體質(zhì)量水平，迎接質(zhì)量安全市場準(zhǔn)人制度的有效舉措。湖南安化黑茶“三磚”(茯磚、花磚、黑磚)的國家標(biāo)準(zhǔn)是我國第一批公布的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對我國茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)化起到了重要的作用，但是建立標(biāo)準(zhǔn)的二十余年來沒有健全的監(jiān)督管理制度。因此，各部要明確職責(zé)，各司其職，加強對基地、企業(yè)、農(nóng)戶的技

術(shù)培訓(xùn)、宣傳和指導(dǎo)服務(wù)，整體推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高茶葉標(biāo)準(zhǔn)的普及率，加強標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的監(jiān)督檢查和生產(chǎn)、加工、貯運、銷售全過程質(zhì)量控制，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和銷售才能有效的控制安化黑茶的發(fā)展[19]。以科學(xué)技術(shù)研究突破產(chǎn)品創(chuàng)新

茶葉作為商品特質(zhì)主要表現(xiàn)在三個方面：生產(chǎn)的地域性和季節(jié)性、品質(zhì)的級別化、傳統(tǒng)的消費習(xí)慣。創(chuàng)立安化黑茶品牌只有在認(rèn)真研究安化黑茶的質(zhì)量特征的基礎(chǔ)上才能有效地制定企業(yè)的營銷戰(zhàn)略[20]。通過積極加強橫向科技合作，利用湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所的研發(fā)實力，通過開展安化黑茶品質(zhì)形成的物質(zhì)基礎(chǔ)、安化黑茶清潔化生產(chǎn)、安化黑茶保健和藥理效用等基礎(chǔ)研究為安化黑茶的可持續(xù)健康發(fā)展奠定堅實的理論基礎(chǔ)，通過“學(xué)、研、產(chǎn)”的互動和交流，實現(xiàn)安化黑茶突破性的發(fā)展。

5以強宣傳力度擴大市場影響力

茶葉消費不僅要實現(xiàn)作為飲料的商品價值，而且更要體現(xiàn)茶葉特有的文化藝術(shù)價值。因此，發(fā)掘、整理和傳播安化黑茶的文化內(nèi)涵[21]，將物質(zhì)消費與文化享受相融合，有益于消費者加深對安化黑茶品牌的識別與認(rèn)同。在宣傳安化黑茶的過程中，必須保持產(chǎn)品的真實性，在不肆意夸大安化黑茶的功效的前提下，好好發(fā)掘和宣揚安化黑茶的歷史文化價值，帶領(lǐng)安化黑茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

開展安化黑茶各類營銷宣傳活動可以充分利用廣告、媒體、會展等形式，和大力宣傳安化黑茶品牌，挖掘文化內(nèi)涵，拓展經(jīng)濟市場，不斷增強整體優(yōu)勢；重視現(xiàn)代物流配送體系建設(shè)，加強信息溝通，提升綜合價值；政府部門要敢于為安化黑茶品牌代言，可以通過辦“節(jié)”辦“展”等活動，使茶葉品牌的營銷活動不斷深化，鼓勵企業(yè)到境外參加展會、博覽會，擴大品牌影響力。大力開拓國內(nèi)外市場，建立和完善營銷體系。借助目前已形成的茶葉批發(fā)市場渠道，創(chuàng)新交易市場，加大國際市場開拓力度，加強國際市場貿(mào)易研究探索和建立市場開拓的有效模式。逐步實現(xiàn)安化黑茶交易方式、交易手續(xù)的現(xiàn)代化；創(chuàng)新營銷可開拓國內(nèi)、國際市場，提升安化黑茶文化，也是擴大安化黑茶社會影響、提高產(chǎn)銷效益的有效措施。

安化黑茶是具有強大的發(fā)展?jié)摿褪袌銮熬暗模腥苏f“未來的安化黑茶就是今天的普洱茶”，人們對安化黑茶的發(fā)展還是存在很多憂慮和懷疑的。但是，只要從一開始就清楚的看到自身的不足與存在的問題，并時刻提醒自己警惕普洱茶的覆轍[22]，多吸收中國其他茶葉的成功經(jīng)驗，善于總結(jié)，善于創(chuàng)新，最終安化黑茶一定能頂住壓力，取得突破，不斷的發(fā)展壯大起來，成為真正的中國黑茶的領(lǐng)導(dǎo)者！

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第三篇：安化概述

安化概述

(2007-03-15 15:31:31)轉(zhuǎn)載

安化縣位于湘中偏北、雪峰山脈北段、資水中游，北緯２７°５８′５４″～２８°３８′３７″、東經(jīng)１１０°４３′０７″～１１０°５８′５１″〖JP〗之間。東接桃江、寧鄉(xiāng)，西靠溆浦、沅陵，南臨漣源、新化，北毗桃源、鼎城。東西長１２３．７６公里，南北寬７３．４６公里，總面積４９５０．２５平方公里，占全省總面積的２．３％，縣域面積列湖南第三。２０００年，安化縣轄東坪、清塘鋪、梅城、仙溪、大福、長塘、羊角塘、冷市、小淹、江南、柘溪、馬路、奎溪、煙溪、渠江、平口等16鎮(zhèn)，高明、樂安、栗林、東山、滔溪、龍?zhí)?、洞市、楊林、田莊、木子、蒼場、古樓、南金等13鄉(xiāng)和新橋建鎮(zhèn)試驗區(qū)，共有村（居委)１１８０個，總?cè)丝冢梗担比f人，其中非農(nóng)業(yè)人口１２．８萬人。居民主要系漢族，少數(shù)民族有２５個８６４人，大都為雜散居。

遠(yuǎn)在太古時，安化境域是一片海洋。距今約8億年左右，江南古陸隆起，原始的雪峰山脈形成。距今6000萬年興起的、至今仍在活動的喜馬拉雅運動，控制了湖南山脈的走向和水系的分布，縣境的山脈和水系因此而形成。后經(jīng)長期的風(fēng)化、水蝕、沖刷、切割作用，才呈現(xiàn)出今日縣境千姿百態(tài)的自然景觀。全縣山地占８２％，丘陵占１１％，岡地占２．５％，平谷地占２．８％，水域占１．７％。地勢從西向東傾斜，西部九龍池，海拔１６２２米，東部善溪口，海拔５７米，相對高差１５６５米。境內(nèi)崇山峻嶺，重巒疊嶂，海拔千米以上的山峰６３座。資水橫貫縣境中部，境內(nèi)干流5公里以上的溪河１７０條。１９６１年柘溪電站關(guān)閘蓄水，形成柘溪水庫安化境內(nèi)水面８５平方公里。據(jù)90年代初土地詳查，全縣有耕地406萬公頃，其中稻田3.02萬公頃，常年作土104萬公頃。

安化地處東亞季風(fēng)區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候。具有氣候溫和，四季分明，熱量充足，雨水集中，春溫多變，夏秋多旱，嚴(yán)寒期短，暑熱期長的特點。歷年（１９５５～２０００年）年平均氣溫為１６．２℃，與１９５５～１９８５年平均數(shù)吻合。一年之中，１月份最冷，極端最低氣溫－１１．３℃，７月份最熱，極端最高氣溫４１．８℃。年平均無霜期２７５天、日照１３３５．８小時。年平均降水量１７０６．１毫米，較１９５５～１９８５年平均數(shù)多３３．２毫米。雨水６０％集中在４－７月。不同地域雨量相差很大：洞市—竹溪坡—熊家山一帶多至1817～1851毫米，而清塘—黃柏界一帶少至1414～1428毫米。

全縣盛產(chǎn)松、杉、竹、果、茶葉、油茶、油桐、棕片、藥材等，有木本植物１０３科１０２２種；鎢、金、銻、釩等礦產(chǎn)資源豐富，已探明的礦藏有３９種，是湖南省重點林區(qū)縣和有色金屬之鄉(xiāng)。水能資源豐富，理論蘊藏量１５０萬千瓦，除已建成的湘中明珠——柘溪水電站外，還建有小水電站１４２處，總裝機容量２萬多千瓦。

安化地靈人杰。據(jù)史料統(tǒng)計，自宋至清，安化考中進(jìn)士以上１４人、舉人１１７人。在中國歷史上有一定影響的人物有清代兩江總督陶澍、云貴總督羅繞典、著名書法家黃自元。２０世紀(jì)初，李燮和、李唐等最早參加華興會、同盟會，投身辛亥革命，成為當(dāng)時叱咤風(fēng)云的人物。從土地革命到解放戰(zhàn)爭的幾十年革命斗爭中，姚炳南、盧天放、劉肇經(jīng)等大批革命志士前赴后繼，共有３８９人獻(xiàn)出了寶貴的生命。新中國成立后，安化更是英才輩出。在政界、軍界和科技、教育、醫(yī)學(xué)、文史、體育界出現(xiàn)了相當(dāng)一批出類拔萃的人物。如國家工商總局局長王眾孚（２００２年當(dāng)選為中共中央委員）、中紀(jì)委副書記夏贊忠、工程院院士龍馭球、原福州軍區(qū)副司令員鄧克明、廣州軍區(qū)副參謀長李作成等。世界羽壇冠軍唐九紅、龔智超、龔睿娜、黃穗，都是從這里走向世界的。安化歷史悠久。小淹鎮(zhèn)青桑村舊石器遺址的考古發(fā)現(xiàn)，證明距今１．５萬年前，就有先民在此繁衍生息。安化為古梅山之域，漢屬益陽縣地。唐僖宗光啟二年（８８６），梅山峒蠻斷邵州道，不與朝廷通。直至宋神宗熙寧五年（１０７２），朝廷遣章開發(fā)梅山，置安化縣。據(jù)歷史資料記載，宋置縣后，放開對縣境瑤人的禁錮，居民生產(chǎn)生活較為安定。宋末至明代中葉，戰(zhàn)亂頻仍，疾疫災(zāi)荒不斷，人口銳減，田土荒蕪。明萬歷年間，縣內(nèi)采礦煉鐵、采制黑茶興起，工商業(yè)已有萌芽。清代初、中期，社會安定，朝廷獎勵耕作，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展，工商企業(yè)也隨之興起。咸豐年間創(chuàng)制的紅茶“湖紅”，遠(yuǎn)銷歐美。清末至民國初年，南北軍閥混戰(zhàn)，縣境屢遭兵燹，人民生活困苦。抗日戰(zhàn)爭時期，安化成為抗戰(zhàn)后方，長沙、益陽等地不少機關(guān)、學(xué)校及廠店紛紛遷入縣境，安化工商業(yè)、教育事業(yè)一度繁榮?？箲?zhàn)結(jié)束后，蔣介石發(fā)動全面內(nèi)戰(zhàn)，社會動蕩，生產(chǎn)萎縮，物資緊缺，通貨膨脹，到４０年代末，全縣經(jīng)濟已瀕于崩潰。

１９４９年６月２８日，安化宣布和平解放。１９４９～１９８５年３６年中，安化同全國其他地區(qū)一樣，經(jīng)歷了國民經(jīng)濟恢復(fù)時期、１～６個５年計劃建設(shè)時期。其間，盡管自然災(zāi)害頻繁襲擊，西方國家對中國一度進(jìn)行經(jīng)濟封鎖，反右派斗爭、文化大革命等運動嚴(yán)重干擾，同時也出現(xiàn)過“大躍進(jìn)”等經(jīng)濟建設(shè)上的指揮錯誤，但是，中國共產(chǎn)黨能及時總結(jié)經(jīng)驗，糾正錯誤，使經(jīng)濟建設(shè)和各項社會事業(yè)持續(xù)向前發(fā)展。從７０年代末開始，中共安化縣委、縣政府認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，著力加強縣境通路、通電、通水、通廣播電話等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；建立多種經(jīng)營基地，發(fā)展各種農(nóng)副產(chǎn)品；相應(yīng)發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)；綜合利用和加速開發(fā)儲量豐富的地下礦藏。這些都為以后全縣經(jīng)濟實現(xiàn)新的飛躍奠定了堅實基礎(chǔ)。

１９８６～２０００年，是改革開放的15年。15年來，全縣人民在中共安化縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊跟黨中央部署，堅定不移地推進(jìn)各方面的改革。全縣農(nóng)村在穩(wěn)定并不斷完善家庭承包經(jīng)營的基礎(chǔ)上，建立健全服務(wù)體系，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。在經(jīng)濟領(lǐng)域，全縣朝著建立社會主義市場經(jīng)濟體制的目標(biāo)，成功地實現(xiàn)由計劃經(jīng)濟體制向社會主義市場經(jīng)濟體制的轉(zhuǎn)變。以公有制為主體，多種所有制經(jīng)濟共同發(fā)展的格局，已在全縣基本形成。個體、私營、外資等非公有制經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，成為推動全縣經(jīng)濟快速發(fā)展的重要力量。其他各項改革全面推進(jìn)。計劃工作實現(xiàn)由計劃經(jīng)濟向宏觀調(diào)控、積極引導(dǎo)、放開搞活，扶持各項事業(yè)發(fā)展的市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)變。價格體制由大部分實行國家定價向國家指導(dǎo)價、市場調(diào)節(jié)價方向發(fā)展。財稅體制實行縣對鄉(xiāng)鎮(zhèn)財政體制包干，并推行分稅制財政管理體制。人事制度方面，實施人員分流，推行公務(wù)員制度，按照“公開、平等、競爭、擇優(yōu)”的原則招錄干部。教育方面，調(diào)整教育布局，普及九年義務(wù)教育?？h、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))兩級政府部門，按照精簡、統(tǒng)一、效率的原則和決策、執(zhí)行、監(jiān)督相協(xié)調(diào)的要求，推進(jìn)機構(gòu)改革，轉(zhuǎn)變政府職能，大大提高政府的決策能力和服務(wù)功能。此外，金融、外貿(mào)、投資、流通、住房、社會保障、科技、醫(yī)療衛(wèi)生等方面的改革，也取得令人滿意的成效。各項改革已成為推進(jìn)全縣經(jīng)濟建設(shè)和各項工作的根本動力。

１９８６～２０００年，也是國家執(zhí)行“七五”、“八五”、“九五”計劃時期。“七五”時期(1986～1990)，安化縣貫徹改革、開放、搞活的方針，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展林業(yè)生產(chǎn)，決不放松糧食生產(chǎn)，積極開展多種經(jīng)營，加快發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，依靠科技進(jìn)步提高生產(chǎn)力水平?！捌呶濉币?guī)劃執(zhí)行情況較好。“八五”時期(1991～1995)，全縣堅持深化改革，調(diào)整結(jié)構(gòu)，面向內(nèi)外市場，綜合開發(fā)資源；堅持依靠科技進(jìn)步，提高經(jīng)濟效益；堅持把安化建成以發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以礦冶、化工、森林、食品工業(yè)為主體，以建材、飼料工業(yè)為兩翼，一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的富饒山鄉(xiāng)。前兩年著重調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，后三年通過深化改革加速經(jīng)濟發(fā)展?！鞍宋濉币?guī)劃執(zhí)行順利，全面超額完成各項任務(wù)和主要經(jīng)濟指標(biāo)?！熬盼濉睍r期(1995～2000)，縣委、縣政府根據(jù)省委書記王茂林的指示，編制了《安化縣1995～2000年脫貧奔小康計劃》。其指導(dǎo)方針是：充分依靠全縣人民，抓住國家扶貧攻堅機遇，擴大招商引資，走市場導(dǎo)向、科技進(jìn)步和資源開發(fā)三位一體的經(jīng)濟發(fā)展道路，重點突破山地開發(fā)、支柱產(chǎn)業(yè)和交通建設(shè)三大領(lǐng)域，逐步形成穩(wěn)定脫貧致富的內(nèi)在運行機制，實現(xiàn)富民強縣的戰(zhàn)略目標(biāo)。其間，因受諸多因素的制約和影響，經(jīng)濟指標(biāo)完成不太理想，但基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)成就輝煌。

在這15年間，安化盡管遇到連年嚴(yán)重的自然災(zāi)害，盡管歷經(jīng)了由單一的全民、集體所有制到允許多種經(jīng)濟成分并存，由封閉型計劃經(jīng)濟到開放型市場經(jīng)濟的歷史變革，但是，安化人民在付出沉重代價的同時，也獲得了發(fā)展自己的契機：國家對柘溪庫區(qū)建設(shè)的重視與投入；明確安化為全省重點林區(qū)縣；1994年國務(wù)院確定安化為“八七扶貧攻堅”重點縣。這三大機遇就像催化劑與助推器，為安化經(jīng)濟和社會事業(yè)的發(fā)展注入了很強的活力，插上了騰飛的翅膀。

15年來，安化的經(jīng)濟實力和綜合縣力明顯增強。２０００年與１９８７年（１９８６年及以前無此項統(tǒng)計）比較，國內(nèi)生產(chǎn)總值由５５８４１萬元增加到２０２０５３萬元，按可比價計算，年平均發(fā)展速度１０．４％。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值５４６４５萬元，第二產(chǎn)業(yè)增加值３３５２７萬元，第三產(chǎn)業(yè)增加值５８０４０萬元。主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量有較大幅度增長：糧食由２６３７７５噸增加到２９６０８４噸；油料由８３５０噸增加到２３４１７噸；茶葉由于市場疲軟，由８０００噸減少到５０００噸，但其中名優(yōu)茶由少到多，向國內(nèi)國際打出了“安化松針”、“安化銀毫”、“求喜銀幣茶”等名牌產(chǎn)品；水果由２９８５噸增加到９３００噸，其中柑橘由１６７５噸增加到７１５０噸，“宮川蜜橘”曾定為第十一屆“亞運會”指定供應(yīng)產(chǎn)品；出欄豬由２７．６萬頭增加到４８．７萬頭，出欄牛由０.１５萬頭增加到８．８４萬頭，出欄羊由０.７４萬只增加到１７．７６萬只，水產(chǎn)品產(chǎn)量由１６９０噸增加到９７１５噸。１５年全縣累計人工造林1031萬公頃，封山育林1633萬公頃，１９９３年實現(xiàn)消滅宜林荒山，１９９６年實現(xiàn)全面綠化達(dá)標(biāo)，獲省政府授予的“全省綠化先進(jìn)集體”榮稱。林業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整日趨合理，新植以板栗、杜仲、厚樸等為主的經(jīng)濟林308萬公頃，全縣經(jīng)濟林總面積達(dá)79萬公頃，占有林地面積的２７．８％，獲國家林業(yè)局授予的“全國經(jīng)濟林建設(shè)先進(jìn)縣”和“中國厚樸之鄉(xiāng)”稱譽。２０００年與１９８５年比較，主要產(chǎn)品產(chǎn)量不斷增加：發(fā)電量由１７．３３億千瓦時增加到２４．７９億千瓦時；精銻由１２６０噸增加到２９３９噸；水泥由７．３９萬噸增加到１６．６９萬噸；黃金由１５千克增加到７５千克；竹地板生產(chǎn)量３３萬平方米。渣滓溪銻品廠生產(chǎn)的精銻及三氧化二銻被中國社會調(diào)查事務(wù)所確認(rèn)為“中國公認(rèn)名牌產(chǎn)品”。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、特別是民營企業(yè)發(fā)展迅速。建玲竹業(yè)有限公司，９０年代還是個小型竹木制品廠，通過幾年發(fā)展，建成設(shè)計年產(chǎn)高檔無塵竹地板１００萬平方米，年產(chǎn)值１億元以上，年創(chuàng)稅可達(dá)到1000萬元的全省最大的楠竹加工企業(yè)。其生產(chǎn)的“建玲牌”竹地板獲湖南省名優(yōu)特新農(nóng)副產(chǎn)品博覽會金獎，產(chǎn)品走銷市場。財政收入穩(wěn)定增長，總收入由２９４７萬元增加到９７９３萬元。金融保險事業(yè)不斷發(fā)展，年末各項存款余額由１０１７０萬元增加到１９５６５２萬元，年末各項貸款余額由１０４３１萬元增加到１００４６６萬元；保險業(yè)務(wù)費總收入由１８９ 萬元增加到１４７４１萬元，支付賠款由１０５萬元增加到５１９３萬元。

15年來，安化的基礎(chǔ)設(shè)施和產(chǎn)業(yè)建設(shè)成效顯著。１５年累計完成全社會固定資產(chǎn)建設(shè)投資23億元。其中，國家計劃內(nèi)投資建設(shè)項目１２８０個，實際完成投資１１．6３億元，投資的重點是基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)業(yè)基地和支柱產(chǎn)業(yè)；以工代賑資金項目２７０４個，實際完成投資２．４６４億元，主要實施農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利、交通、農(nóng)電、農(nóng)村電信等項目工程；爭取國家扶貧貸款１．３億元，財政扶貧資金１５４２萬元，扶持項目９８７個（絕大部分屬固定資產(chǎn)投資）；國家水利部和省財政投入的建設(shè)基金及地方后期扶持移民庫建資金共１．６３３２億元，主要用于庫區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、生產(chǎn)開發(fā)及移民安置等。１５年間，新建、擴建和改造的重點工業(yè)企業(yè)有湘云制藥廠、湘中竹木總廠、渣滓溪銻礦、太平金礦、平口水泥廠、長塘水泥廠、仙峰水泥廠和建玲竹業(yè)有限公司等。在城鎮(zhèn)建設(shè)上，建制鎮(zhèn)由１１個增至１６個，小城鎮(zhèn)的各項配套建設(shè)相應(yīng)加快。其中，建成了梅城、平口和東坪湘資三處規(guī)模較大的農(nóng)貿(mào)市場?？h城東坪鎮(zhèn)建設(shè)日新月異：廣播電視、電信、電力、外貿(mào)大廈拔地而起；新建沿江大道被譽為安化的“外灘”；黨政機關(guān)辦公大院整體搬遷；十八拐、月形山公園打扮得

秀麗多姿；橘園新村、梅園小區(qū)建設(shè)初具規(guī)模。能源建設(shè)上，新建了馬跡塘至梅城11萬伏送變電線路，續(xù)修擴建了廖家坪、紅巖水庫和將軍電站，新建了長塘11萬伏變電站，改造擴建了清塘等８個變電站，新建配套小水電１３５處，裝機２２５０千瓦，農(nóng)村電網(wǎng)進(jìn)一步得到改造，全縣通電村達(dá)到１１３７個。交通建設(shè)取得突破性進(jìn)展。１５年間，新建了大橋—通溪、東坪—小淹、柘溪—馬路、洞市—新化等多處公路，境內(nèi)公路里程達(dá)3183.8公里，全縣通公路的村達(dá)９３０個；完成了東坪—柘溪、梅城—新化、長塘—大福、羊角—滄浪坪、柘溪—馬路等公路砂改油工程；搬遷和改建了湘運安化、梅城兩座縣級車站；新建了對口溪船運碼頭；安化資江大橋和懷桃公路小淹—夫溪段修建等重點項目正在建設(shè)中。２０００年與１９８５年比較，民用汽車擁有量由２７輛增加到２１２３輛，民用機動船擁有量由１６８艘增加到２５１艘，客運量由９２．０５萬人次增加到４６５．８萬人次，貨運量由１３．４萬噸增加到２６．５萬噸。郵電通信事業(yè)飛速發(fā)展。郵電業(yè)務(wù)總量由１０４萬元猛增到４９１１萬元，交換總機容量達(dá)到２．１７萬門，全縣通電話村９３３個，固定電話用戶發(fā)展到５９３７６戶，移動電話用戶１０８４６戶，新蓉園尋呼用戶１３９３２戶。

經(jīng)濟建設(shè)突飛猛進(jìn)，各項社會事業(yè)也高速發(fā)展。科技興縣成績顯著?？破?、專利工作多次獲省、市先進(jìn)，安化被評定或確認(rèn)為全國科技工作先進(jìn)縣、全國專利工作試點縣和“首批科普示范縣”創(chuàng)建單位；全縣授權(quán)專利２４１件，開發(fā)實施專利１６６件，取得科技成果２１１項，獲國家、省、市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎２８４項。教育事業(yè)蓬勃發(fā)展。全縣教育部門共有學(xué)校９89所(小學(xué)925所、初中55所、高中5所、職業(yè)中專3所、教師進(jìn)修學(xué)校1所)，部門與社會辦學(xué)３９所。２０００年與１９８５年比較，校園面積由26107公頃增加到28633公頃；校舍面積由５１．２８萬平方米增加到１１４．７４萬平方米；在校學(xué)生由１０２

８５５人增加到１５５９２８人。１５年間共為國家輸送大專院校學(xué)生５５８５人，為新中國成立后３６年高考錄取總數(shù)２３８７人的２．３４倍；中等職業(yè)學(xué)校為縣內(nèi)外輸送中級專業(yè)技術(shù)人才８４４４人?？h職業(yè)中專躋身國家重點中等職業(yè)學(xué)校，成人教育、幼兒教育、技術(shù)培訓(xùn)廣泛開展。計劃生育工作成效顯著。全縣實現(xiàn)了“九五”期間計劃生育的奮斗目標(biāo)，１９９５～２０００年，連續(xù)６年評為省、市先進(jìn)單位。醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展迅速。全縣共有醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)３９個，社會醫(yī)療機構(gòu)４４個，村衛(wèi)生室８５１個，個體診所１５５家。醫(yī)院建設(shè)、醫(yī)療技術(shù)向現(xiàn)代化方向發(fā)展。全縣共有２６家醫(yī)院上等升級，其中，縣人民醫(yī)院、縣中醫(yī)醫(yī)院達(dá)到二級甲等醫(yī)院、縣二人民醫(yī)院達(dá)到二級乙等醫(yī)院標(biāo)準(zhǔn)。中醫(yī)藥工作達(dá)到全省先進(jìn)縣標(biāo)準(zhǔn)。文化工作適應(yīng)改革開放的形勢，在繁榮文藝創(chuàng)作、開展群眾文化活動、發(fā)展和管理文化市場方面，都取得顯著成績。創(chuàng)作思想和創(chuàng)作方法不斷出新，涌現(xiàn)了一批新人新作，成為益陽市文藝創(chuàng)作的一支勁旅。文藝演出常年不斷，獲得多種獎項。平口文化站被列為全?。保皞€文化示范站之一。廣播電視發(fā)展迅速：先后建起縣城和梅城兩座廣播電視大樓；建成辰山微波電視鐵塔、張家山微波轉(zhuǎn)播站；啟動全國電視“村村通”工程，全縣共建電視衛(wèi)星地面站４００個，消滅了電視盲村；有線電視在全省率先實現(xiàn)統(tǒng)建統(tǒng)管，所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)實現(xiàn)微波聯(lián)網(wǎng)，縣城網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)傳輸光纜化，有線電視用戶增至６８０００戶。１９８６～２０００年，是安化體育事業(yè)的黃金時期：全民健身活動普遍開展；安化運動員在市、省、國家級比賽中多次摘金奪銀；為省、國家輸送了大批體育健將；安化被譽為世界羽壇冠軍搖籃。旅游事業(yè)受到重視，縣政府已將這一朝陽產(chǎn)業(yè)提到議事日程，成立旅游資源開發(fā)機構(gòu)，進(jìn)行旅游資源的全面考察和推介。先后開發(fā)的有紅巖省級自然保護(hù)區(qū)、柘溪省級森林公園、六步溪省級自然保護(hù)區(qū)、馬路龍泉洞和青龍洞等溶洞群。全縣有東坪、馬路、柘溪、思游風(fēng)景區(qū)已審批確定為市級旅游風(fēng)景區(qū)。

隨著國民經(jīng)濟和社會事業(yè)的發(fā)展，城鄉(xiāng)人民生活不斷提高。２０００年與１９８５年比較，職工年人均工資由９９８元增加到６７５１元；農(nóng)民人均純收入由３４９元增加到１２３６元；城鄉(xiāng)居民年末儲蓄余額由４５６９萬元增加到152億元，人均儲蓄由５４．４７元增加到１６５０．２８元。歷史以來安化人民缺衣少食的問題，在此時期得到較大程度的緩解。城鎮(zhèn)住房條件得到很大改善。住房總面積由１０８．６９萬平方米增加到３１２．０３萬平方米，人均住房面積由７．５６平方米增加到１２．１平方米。農(nóng)村住房新建改建速度快，社會主義新農(nóng)村已具雛形。城鄉(xiāng)消費品市場繁榮，物價穩(wěn)定。１５年間，全縣共投資６０１８萬元，組建農(nóng)貿(mào)市場２３個，此外還組建鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村墟場８２個，社會消費品零售總額由１６６６６萬元增加到１０６３５３萬元。環(huán)保、生態(tài)建設(shè)成績顯著。全縣共投入治理污染資金４１６９萬元，主要對東坪釩冶煉廠進(jìn)行整體搬遷，對廖家坪礦業(yè)污染和國營７１５礦的退役環(huán)境進(jìn)行治理。爭取國家第一批生態(tài)環(huán)境建設(shè)重點縣項目，對滔溪、伊溪、沂溪及柳溪、河曲溪流域?qū)嵤┝擞行е卫怼?/p>

全縣物質(zhì)文明建設(shè)成績顯著，精神文明建設(shè)同步發(fā)展。除科技、教育、文化、體育等長足發(fā)展外，精神文明創(chuàng)建活動也年年有主題，年年有特色。１９８７年，縣委印發(fā)《關(guān)于“七五”期間加強社會主義精神文明建設(shè)的十條措施》，重點以移風(fēng)易俗為突破口，樹立社會主義新風(fēng)俗。１９９０年初，縣委發(fā)出《關(guān)于在全縣廣泛開展學(xué)雷鋒、講貢獻(xiàn)、盡義務(wù)、樹新風(fēng)活動的通知》，學(xué)習(xí)活動有聲有色，涌現(xiàn)了一批學(xué)雷鋒的先進(jìn)單位和個人。１９９１年，縣委成立精神文明建設(shè)辦公室，全縣精神文明和物質(zhì)文明（以下簡稱雙文明）建設(shè)走上規(guī)范化、制度化軌道。１９９４～２０００年，先后在全縣廣泛開展“做文明公民，建文明單位，創(chuàng)文明建設(shè)先進(jìn)縣”、“改進(jìn)作風(fēng)年”、“三德教育年”、“創(chuàng)文明戶、文明集鎮(zhèn)、文明單位”為主題的精神文明建設(shè)活動，同時，不斷開展普法教育，使全縣人民的思想、道德、法制觀念不斷更新，提高到一個新的水平。至２０００年，全縣建成縣直文明單位２２個、文明鄉(xiāng)鎮(zhèn)８個，評定不同等級的“星級戶”２７０００多戶。

綜上所述，1986～2000年，是安化縣經(jīng)濟和社會事業(yè)快速前進(jìn)的15年。其間，發(fā)展是總的趨勢，成績是主流。然而，由于地域條件，經(jīng)濟基礎(chǔ)及自然災(zāi)害等諸多因素影響，也存在不少困難和問題，主要是經(jīng)濟運行總體質(zhì)量不高，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)尚未形成強勁的市場競爭能力；縣鄉(xiāng)兩級財政運轉(zhuǎn)艱難，財政經(jīng)濟沒有走出困境；脫貧任務(wù)還很艱巨，致富奔小康尚需付出成倍的努力。但是，安化縣委、縣政府堅信，安化是一方具有悠久歷史文化、光榮革命傳統(tǒng)、資源豐富、地靈人杰的熱土，安化人民一定能在黨的路線、方針、政策的正確指引下，憑借自己的勤勞和智慧，在這片神奇的土地上譜寫出更新更美的文字，迎來新世紀(jì)燦爛美好的明天!

第四篇：安化黑茶培訓(xùn)資料

簡要安化黑茶知識

一、什么是安化黑茶？

從原料基礎(chǔ)、加工工藝、品質(zhì)特征幾個因素考慮。

它是采用安化境內(nèi)山區(qū)大中葉種群體品種為原料，經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、松柴明火干燥等五大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明鮮亮，略帶獨特松香味的黑毛茶和以其為原料蒸壓成形的緊壓茶的總和。其中渥堆和松柴明火干燥是形成安化黑茶成品的兩大核心工藝。

二、安化黑茶的誕生

公元1524年，中國歷史上最早出現(xiàn)有“黑茶”的文字記載（商茶低偽、悉征黑 茶）”1524年之前所稱的四川烏茶不是真正的黑茶，它是將鮮葉蒸青成綠茶，改變形狀成餅茶（團塊綠茶）；湖南是中國黑茶的起源地，主要產(chǎn)區(qū)為安化和臨湘。后來慢慢遍及益陽、桃源、寧鄉(xiāng)等地；安化黑茶之崛起于世，得利于礦日持久的“茶馬交易”，它是安化黑茶的主要傳播媒介與貿(mào)易營銷渠道。茶馬交易：最初見于唐代，到宋初，建立“茶馬司”部門，才成定制。

三、安化黑茶的地位確定

1524年前后，安化黑茶屬于私茶，不能邊銷。到1595年，黑茶被朝廷正式定“官茶”。1524—1595西北茶商越境來安化運黑茶比較頻繁。御史李楠上報朝廷，后經(jīng)戶部批示，從此西北官引茶以四川、漢中茶為主，湖南黑茶為輔。邊銷茶又稱“官茶”系由政府控制用于與邊疆少數(shù)民族交換馬匹之茶。

四、安化黑茶的特征

安化黑茶是中國六大茶類（綠、黃、白、青、紅、黑）中較為特殊的一大茶類。其原因是：一是歷史悠久。二是原料特殊。大多數(shù)黑茶產(chǎn)品所采用的原料均為成熟度較高的鮮葉，毛茶枝葉粗大，并具有一定比例的含梗量。三是工藝復(fù)雜。黑茶加工從原料到成品一般要經(jīng)過二十多道甚至三十多道工序才能完成。四是品味獨特。成品不苦不澀，口感甜純潤滑。湯色紅艷明凈。品味黑茶，在視覺和口感上是一種極美的享受。五是耐陳列，具有收藏增值的特性。六是功效獨特。

五、安化黑茶產(chǎn)品的開發(fā)

1、三尖

清乾隆年間，安化茶葉生產(chǎn)商應(yīng)山西茶葉商的要求，采接細(xì)嫩芽葉、精細(xì)加工制成高級黑茶：天、貢、生。供西北邊區(qū)中上層人士需要。清道光年間，天、貢尖被定為“貢茶”，供皇室貴族飲用。

2、花卷茶

清道光元年（1820年），安化發(fā)明了“筒子茶”，又叫“花卷茶”，每支重100兩（老稱），稱“安化百兩茶”，又稱“道光安化百兩茶。清同治年間（1862年—1874年）山西茶商與安化邊江劉姓兄弟在“百兩茶”的基礎(chǔ)上共同研制安化千兩茶，增重為每支1000兩（老稱），制成花卷茶，別名“安化千兩茶”，又稱“同治安化千兩茶”。1952年，白沙溪茶廠聘請劉姓家庭千兩茶傳人入廠，規(guī)?；a(chǎn)安化千兩茶。1958年，白沙溪茶廠改用機壓花磚茶。1958年—1983年，沒有一支安化千兩茶的生產(chǎn)。1983年，白沙溪為恢復(fù)傳統(tǒng)安化黑茶產(chǎn)品—千兩茶，重新生產(chǎn)。1998年，白沙溪申請了千兩茶的國家專利。

3、黑磚茶

它最初稱“黑茶磚”。1939年5月，白沙溪創(chuàng)始人—彭先澤在安化試壓成功，1940年開始在湖南省磚茶廠機械規(guī)模化生產(chǎn)。

4、茯磚茶

1644前后，陜西涇陽采用安化黑毛茶為原料，手制伏磚。稱為“涇陽磚”，當(dāng)?shù)厝擞纸小昂琛?，需在伏天制作，故稱“天伏茶”。以其藥效似土茯苓，就由“茯茶”或“福磚“。1953年，白沙溪茶廠在安化手制而成了第一片“茯磚茶”。打破了茯磚茶只能在陜西涇陽壓制的神話。

5、花磚茶

由于制作花卷茶操作繁雜，勞動強度大，季節(jié)性強，為提高生產(chǎn)效率，1958年白沙溪茶廠試用機械壓制“花磚茶”。

六、安化黑茶傳統(tǒng)產(chǎn)品的外觀、色澤、口感、功效 外觀：粗曠大氣包裝原始古樸

色澤、香氣：成品黑褐油潤、湯色紅黃明亮，香氣純正、帶松香味 口感：滋味醇和、回甘、老茶有陳香味

功效：消食去膩，降血糖、降血壓、降血脂，保水、安神、美容

白沙溪黑茶產(chǎn)品銷售指導(dǎo)

廠家對經(jīng)銷商進(jìn)貨的指導(dǎo):

1、根據(jù)目前白沙溪黑茶產(chǎn)品中的規(guī)格口感價位適用群體進(jìn)行指導(dǎo)進(jìn)購(產(chǎn)品適應(yīng)的不同消費群)

2、根據(jù)目前不同市場對白沙溪黑茶產(chǎn)品系列的需求進(jìn)行指導(dǎo)進(jìn)購.(區(qū)域消費群需求的產(chǎn)品)

經(jīng)銷商具體產(chǎn)品銷售的指導(dǎo):

1、面對茶葉店茶樓等分銷商可按廠家對經(jīng)銷商進(jìn)貨產(chǎn)品的指導(dǎo)試行.2、面對單位可推介部分常規(guī)產(chǎn)品禮品組合茶新品、面對初試黑茶的消費者可推介部分常規(guī)產(chǎn)品(天茯250g天尖300g茯磚)新品(53015311直泡系列 御品茯磚).、面對口感重的消費者可推介黑花磚千兩天茯。、面對做禮品茶贈送的客戶可推介部分常規(guī)產(chǎn)品(天茯3000g茯磚千兩餅百兩精黑條)禮品組合茶限量發(fā)行茶.、面對旅游景點可推介包裝精美體積小,便于攜帶的產(chǎn)品,如新(53015311御品茯磚特制茯磚直泡茶系列)和部分常規(guī)產(chǎn)品.、面對收藏家可重點推介黑花磚千兩五百兩3000g茯磚部分第一批面世的新品.、面對酒店客房可推介精品黑條直泡茶系列53015311.9、面對餐飲場所泡飲茶可推介西北茯磚大簍貢生尖.10、白沙溪銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地,零售價透明度高,產(chǎn)品標(biāo)價盡量請按公司指導(dǎo)價執(zhí)行, 不要與消費者做一棒子買賣.針對特殊的場所銷售價格,如旅游景點星級酒店高檔茶樓可適當(dāng)抬高零售價格.、銷售過程中,如遇產(chǎn)品質(zhì)量問題請及時向廠家反饋.白沙溪的茯磚圖片一:3000g手茯(08