第一篇：吃春卷(600字)作文

精選作文:吃春卷(600字)作文

春卷外皮是金燦燦的，就像一條金條。咬上一口，里面的餡料掉了一地，我數(shù)了數(shù)，一共有四種呢！是綠豆、蝦米、肥肉、香菇。

一次，我放學(xué)回家，媽媽正做了許多春卷，我看得口水直下三千尺，立刻以百米沖刺的速度沖向桌子，沒來得及洗手就抓起一條金燦燦的春卷往嘴里塞。

我吃春卷還挺有講究呢！人們都是一口一口地吃，可我就是與眾不同，我喜歡將春卷咬一口，再把餡料倒在碗里，吃掉外皮，再將餡料慢慢吃掉。因?yàn)槲蚁朐囋囃馄な钦娴南氵€是靠餡料的香味，還有就是防止餡料掉一地。

這么香的春卷，做起來到底簡單不簡單呢？我決定把這個(gè)問題帶去問媽媽。

于是，我抱著帶疑問的心來到廚房。媽媽，做春卷要經(jīng)過哪幾個(gè)步驟？媽媽笑瞇瞇地對(duì)我說：做春卷要準(zhǔn)備好餡料肥肉、香菇、蝦米、綠豆等。接著就將一張搟好的面皮包住這些餡料，再放到鍋里用油炸，兩三分鐘后，等面皮由白色變成金黃色就可以撈起來了。哦，太簡單了。我從地上一蹦三尺高，因?yàn)槁涞夭环€(wěn)，摔了個(gè)四腳朝天，哎喲，疼死我了。雖然我的屁股很痛，但是我的心卻早已癢癢了。我立刻從地上坐起來，拿起剩下的面皮和餡料，按照媽媽說的步驟包了起來?？蓜e說，我包起來有模有樣的，一盞茶工夫，我已經(jīng)包了好幾條春卷了，放到鍋里炸了，不一會(huì)兒，撈出來時(shí)，那陣陣誘人的香味，讓人垂涎欲滴，嘗嘗自己親手做的春卷，嗯，那不是一個(gè)香字就了得的。四年級(jí):那時(shí)的事 篇一：包春卷作文

包春卷

今天早上，媽媽對(duì)我說：“你很喜歡吃春卷，可現(xiàn)在街上的春卷餡都放的很

少，要不我們等會(huì)去街上買春卷皮和豆沙，下午我來教你包春卷?！蔽乙郧爸怀赃^春卷，可讓我包春卷還是頭一回。到了下午，一切準(zhǔn)備就緒，我們開始包春卷嘍！

媽媽拿來了攪拌好的豆沙，還有剛剛撕好的春卷皮。媽媽說：“首先，要用

勺子兜一點(diǎn)豆沙放在春卷皮的皮邊上，然后往里面卷一次，再把兩邊的春卷皮往里面折，最后把有餡的皮往上卷，就行了?！闭f著媽媽就做了起來。我學(xué)著媽媽的樣子，把豆沙放在春卷皮邊上，往里卷一次，然后把兩邊的春卷皮往里折，最后把有餡的地方往上卷，結(jié)果和媽媽比了比，呀！怎么比媽媽的短一截。我問媽媽：“為什么我按照你的包法包，可你的春卷為什么不大不小剛剛好，而我的春卷為什么就會(huì)比你的短一截？”媽媽語重心長的說：“你的春卷步驟是對(duì)的，可是你把兩邊的皮往里面這多了，才會(huì)變成這樣的。”我又學(xué)著媽媽的包法，包了起來，可這一次，不是包短了，也不是包長了，而是包得太粗了，這讓我很驚訝！我剛才不是粗細(xì)都包的剛剛好，可是，現(xiàn)在卻包成這樣。我不勝其煩，干脆就把春卷扔在一邊管自己去看電視了。我剛剛打開電視，媽媽走了過來說：“做事要有耐心，不會(huì)做就慢慢學(xué)，總會(huì)學(xué)會(huì)的?！蔽衣犃藡寢屨f的話后，覺得蠻有道理的，就關(guān)掉了電視，重新開始包春卷。我看著那些春卷皮，它們好像在說：“哈哈！你真沒用！連春卷都不會(huì)包”我很是生氣，下定決心，一定要學(xué)會(huì)包春卷！我小心翼翼地拿起一張春卷皮，按照媽媽做的樣子仔仔細(xì)細(xì)地包了起來。真是“皇天不負(fù)有心人”??！我終于包出了跟媽媽一模一樣的孿生兄弟啦！我不禁露出了笑臉。后來，我包的每個(gè)春卷都一個(gè)比一個(gè)好。媽媽夸我：“真是青出于藍(lán)，勝于藍(lán)。

晚飯時(shí)，吃著媽媽炸好的春卷，覺得特別甜特別香，那當(dāng)然，因?yàn)檫@是我自

己親手包的。

篇二：春卷作文 “春卷”的自述

女士們，先生們，朋友們，我的名字叫“春卷”，也稱薄餅，又叫潤餅。生長在碧海環(huán)繞的福建。我是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久，深受眾人喜愛。

我是由宋時(shí)福州的一個(gè)書生的妻子發(fā)明的，宋時(shí)福州有個(gè)書生，為了溫書應(yīng)試，整天埋頭攻讀，常常廢寢忘食。他的妻子三番五次勸他也沒用；就想了個(gè)辦法：把米磨制成薄餅，以萊肉為餡，包成卷筒形，既當(dāng)飯，又當(dāng)萊。然后，我就被人定名為春卷，并逐漸流行于城鄉(xiāng)各地。大家十分喜愛，春節(jié)期間常常食用，跟北方過節(jié)包餃子一樣普遍。蔡襄曾寫詩贊說：春盤食菜思三九，由此可見“春盤”之于老食客，猶如戀人相思病一般苦。也說明了大家對(duì)我的喜愛之情。我是用干面皮包餡心，經(jīng)煎、炸而成。清·無名氏《調(diào)鼎集》介紹了三種制法：“干面皮加包火腿肉、雞等物，或四季時(shí)菜心，油炸供客。又，咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖共剁碎，卷春餅切段。單用去皮柿餅搗爛，加熟咸肉、肥條，攤春餅作小卷，切段。單用去皮柿餅切條作卷亦可。”現(xiàn)在的吃法則有的不用炸，先將薄餅皮張開，按口味抹上醬料，下海苔茸（或花生醬辣椒醬等），包上餡和咸干飯即可。所謂的“餡”為：用豆腐干、豬肉、豆芽菜、筍片、紅蘿卜、白蘿卜、韭菜、蒜白等合起來炒煮而成的餡。因各種菜肴混合一起，吃起來味香可口，吃完唇齒留香。

我的皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是春季的時(shí)令佳品。金黃的皮子薄薄的，透出里面青青的薺菜，有種生機(jī)勃勃的喜悅，更有春回大地萬物蘇醒的感覺。一股濃郁的香味已經(jīng)迫不及待地?fù)淞诉^來，趕集一般迅速，這種香味以迅雷不及掩耳之勢(shì)將這個(gè)訊息傳給大腦，食客無不流下唾液，美味難擋，叫人欲罷不能。一口咬下去香鮮酥脆，噴香撲鼻。味道有些咸，卻讓人胃口大開。皮白白的，配上綠色的餡兒，兩者互相映襯，白者愈白，似玉般剔透，綠者愈綠，似翡翠般小巧。讓人垂饞三尺。吃完一個(gè)，還想再吃下一個(gè)。如果你吃一口，就不會(huì)忘記它的美味，你會(huì)念念不忘，做夢(mèng)都想吃呢！

我是春卷，是迎春喜慶之吉兆的象征，是福建的著名小吃。大家要多多品嘗我哦！

篇三：包春卷作文

包春卷

錢徐佑

星期五，我們班舉行了包春卷的活動(dòng)，我們?cè)缇推炔患按牡冗@一天，而且我們?cè)诩依镆矊W(xué)著練習(xí)包春卷。

我們班排著整齊的隊(duì)伍來到了食堂，只見每個(gè)餐桌上都坐著一位家長。我們很快的找到了自己的位置。我們先看著我們這桌的阿姨包起了春卷，看了一會(huì)兒，我們也動(dòng)起手來。我們先撥開春卷皮，然后放一小勺餡兒，卷了兩下，再把兩邊折一下，最后再卷幾下，一個(gè)胖嘟嘟的“春卷先生”就誕生了。而阿姨包的春卷，不胖不瘦，不大不小。我們又模仿著阿姨的樣子包起來，包了大半天一個(gè)好看的也沒有，幸好我們這桌的阿姨帶了好多春卷皮。在阿姨的指導(dǎo)下，我們這桌同學(xué)包了兩盤春卷，我們看著自己的勞動(dòng)成果感到非常地開心。一會(huì)兒，老師把兩盤春卷拿進(jìn)了廚房間。過了好一會(huì)兒，一盤盤黃燦燦的春卷終于出爐了，才放到桌上，我就趕緊上前拿了兩個(gè)，一胖一瘦，我迫不及待的咬了一口，吃在嘴里又脆又好吃，這比家里吃得美味多了，因?yàn)檫@是我們自己親自包的。

自己包的春卷就是美味，下次春節(jié)時(shí)，我也要加入包春卷 隊(duì)。

篇四：小學(xué)作文：包春卷

包春卷

今年我二年級(jí)啦!別看我小小年紀(jì)，我可學(xué)會(huì)了做很多事情：包春卷、包餛飩、洗碗??我還會(huì)幫忙照顧客人呢。

包春卷是一件非常有趣的事。先把一張薄薄的圓圓的皮輕輕地放在桌子上，在皮中間放上一些菜，再用皮把這些菜卷起來，兩頭一捏，一個(gè)春卷就包好了。把包好了的春卷放在盤子里，一個(gè)個(gè)春卷像一個(gè)個(gè)小寶寶靜靜地躺在那里。然后，媽媽把春卷放入油鍋里炸了個(gè)透，春卷寶寶發(fā)出“滋滋滋”的響聲。它們?cè)谟湾伬锵裣戳嗽杷频?，出油鍋時(shí)一個(gè)個(gè)變得金黃色的，又像穿了衣服的小寶寶，可愛極了。

點(diǎn)評(píng)：愛生活，愛勞動(dòng)，小作者善于觀察，描寫細(xì)膩。

第二篇：關(guān)于清明節(jié)的作文：春卷（推薦）

關(guān)于清明節(jié)的作文：春卷

摘要：事先要準(zhǔn)備春卷皮、豆芽、筍、豆干、韭菜、蛋、胡蘿卜、豬肉、海苔炒白糖等等，春節(jié)皮是用烤制而成的，圓圓的、淡黃色的。事先準(zhǔn)備的菜都炒熟了，美味的菜肴一盤一盤地?cái)[在桌面上。

提起春卷大家一定不陌生吧！清明節(jié)，我們家鄉(xiāng)，家家戶戶都有包春卷的風(fēng)俗習(xí)慣。

事先要準(zhǔn)備春卷皮、豆芽、筍、豆干、韭菜、蛋、胡蘿卜、豬肉、海苔炒白糖等等，春節(jié)皮是用烤制而成的，圓圓的、淡黃色的。事先準(zhǔn)備的菜都炒熟了，美味的菜肴一盤一盤地?cái)[在桌面上。接下來，要?jiǎng)邮职壕砹?，媽媽包春卷的手藝很高超，用筷子把菜夾到春卷皮上，卷成一個(gè)圓柱形、一個(gè)春卷就誕生了，我看著看著直流口水，我伸手拿了一個(gè)，咬上一口，春卷里的菜五花八門、又香又甜、又嫩有脆，特別是放到油鍋里炸一炸就更好吃了，內(nèi)嫩外脆，我一下子可以吃三至四個(gè)，我津津有味地吃著。

聽了我的價(jià)紹，你一定也很想吃吧。那就來我的家鄉(xiāng)，一起動(dòng)手包一包，做一做吧！

第三篇：包春卷日記

包春卷日記

包春卷日記1

每年春節(jié)我們家里都會(huì)包春卷，這可是我們孩子們的最愛了。

外婆把肉絲、豆腐干絲、榨菜絲、咸菜和冬筍絲炒好了，媽媽就開始包春卷了。只見媽媽拿起一張圓圓的薄薄的皮子，用筷子夾了些炒好的小菜絲放入，然后把它們卷起來。看起來挺簡單的，我便自告奮勇地對(duì)媽媽說：“媽媽，這次讓我來包吧，這個(gè)任務(wù)讓給我了！”媽媽同意了，我照著媽媽的樣子小心翼翼做了一個(gè)。唉，看起來簡單，其實(shí)做起來也不容易。瞧，我做的有點(diǎn)胖胖的，而且好像不怎么精神。媽媽告訴我里面東西放太多了，卷起來就胖胖的'了，等下油里也難炸，要散開來的。我聽取了意見，第二個(gè)做得就有模有樣了，嘿嘿，接下來的就更加好了?？粗P子里漸漸增多春卷我可開心了。

春卷很快就包好了。外婆拿起春卷放在鍋里炸，一陣清香撲鼻而來，還發(fā)出“滋滋滋”的響聲。它們?cè)谟湾伬锵裣戳嗽杷频模鲇湾仌r(shí)一個(gè)個(gè)變得金黃色的，可愛極了?？粗阱伬镎ǖ拇壕?，我的口水都快流下來了。

一會(huì)兒我包的春卷炸好了，我拿起一個(gè)吃了起來。嘿！你別說，又香又脆還真好吃！特別是這次是自己親自包的更加好吃！

包春卷日記2

“王晨曦起床了，今天是大年三十，晚上要吃年夜飯，快起來包春卷?？禳c(diǎn)兒！”老媽又催我了?！吧叮壕?，來了，來了。”我一聽要包春卷，趕緊以最快的速度洗臉?biāo)⒀?，穿衣服和換鞋子，直奔廚房。

“怎么？豬肉居然變成牛肉了！老媽，您今年可真是大發(fā)慈悲呀，為了包春卷可真是下了血本??！”我看到桌上放著的牛肉夸張地囔囔道。旁邊還準(zhǔn)備了雞蛋、蔥、大蒜、姜、料酒、春筍和春卷皮等?！罢f這么多干嘛，快點(diǎn)切肉。”于是我拿出冬筍洗好切丁，將蔥、姜、蒜切成末。洗好牛肉倒上料酒，拿起兩把菜刀開始剁肉，一手升刀，一手落刀，我的動(dòng)作是那么協(xié)調(diào)有序，左手的刀剛升起，右手的刀就落下來，“嗒嗒，嗒嗒”的.聲音，就好像馬兒奔跑時(shí)那清脆的馬蹄聲，這就是聞名遐邇的“馬蹄刀”。接著我把準(zhǔn)備好的配料和剁好的肉放到大盤中大力攪拌，攪拌均勻后，餡便做好了，只剩下包了。

我把春卷皮一張一張攤開放在桌子上，然后用筷子夾起一點(diǎn)肉放在春卷皮上，再卷起來，在皮的末端沾點(diǎn)水圈起來。一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)，四個(gè)……我一共包了整整60個(gè)春卷。

萬事俱備，只欠下鍋。油溫七成熱，將春卷下鍋炸至金黃酥脆，撈出。待放涼后吃上一口，那可真是回味無窮，果然自己在家做的比外面買的好吃。

包春卷日記3

“廚王爭霸，吃‘獲’天下！”看天下活動(dòng)雖已過去，但快樂的記憶卻盤旋腦海，揮之不去。

這次，我們要自己做午飯啦！我就和同學(xué)們一起包春卷。

嗯！真香。旁邊用來包春卷的涼菜散發(fā)出香味兒，香香的辣辣的，辣的東西最容易引起我的食欲，不禁“垂涎三尺”。

我拿起一張面皮，中間很厚，周圍卻薄薄的'，快透明了。挑一夾涼菜，輕放到面皮上，油一下子泛開了，好像涂了一層橙色顏料，幸好中間的面皮夠厚，我想。

我先把右邊的皮掀起，蓋住菜，又將左邊的皮掀起，裹住。最后，因?yàn)橹車ぬ×?，就要小心翼翼地將下端往上翻，包住下面，以免菜掉出來。如果你菜包太多了或是不小心弄破了皮，可就無法包了，要么就是香噴噴的油和菜“溢”出來，滿手都是；要么就是菜相不好了。

正包著，只差最后一步，糟糕！皮破了，油溢了滿手。怎么辦呢？吃了？丟了？不管？我還是想吃了嘗嘗。正猶豫，只聽有人說：“哎呀！吃了嘛！”我好像得到莫大的鼓舞似的，一口進(jìn)嘴，嗯.....真好吃！

這春卷還真不賴，又酸又辣。酸，就像泡菜一樣，回味無窮；辣，好似熱火一般，蕩氣回腸！我仔細(xì)品嘗，還想吃一個(gè)。

吃完后，我向跟我一起的同學(xué)說了春卷很好吃，還想再吃。

不一會(huì)，又有五個(gè)春卷送進(jìn)嘴里，落進(jìn)肚里，有的是同學(xué)包的，有的是我自己包的。

唉！還沒包完就吃了六個(gè)，雖然我想控制，但吃“獲”天下，也需要吃貨嘛。包春卷太好玩啦！

包春卷日記4

過春節(jié)了，家家戶戶都忙著包春卷，我家也不例外。

早上，媽媽買來了已經(jīng)做好的春卷皮和各種餡料，素菜餡是由雪菜、豆腐干、冬筍切成小丁做成的'。包之前先把素菜餡炒一炒，放上調(diào)料，這樣炸出來的春卷會(huì)特別好吃、特別香。

開始包春卷了，我先看了一遍媽媽是怎么包的。先把菜餡放在春卷皮中間，然后再小心翼翼地卷起，卷到一半時(shí)，把春卷皮兩邊空余部分稍微向里面對(duì)折，再向前面卷一卷，一個(gè)春卷就做好了。然后，我學(xué)著媽媽的步驟開始包，但是總是包不好，不是餡放多了就是放少了。媽媽說：“不要著急，慢慢來，多包幾個(gè)就會(huì)了?！庇谑牵依^續(xù)包，果然好多了。但是，和媽媽包的相比，還是差太遠(yuǎn)了。我問媽媽：“媽媽，你包的怎么這么好看，我的怎么這么難看??？”媽媽說：“你之所以包得難看，是因?yàn)樵谟谀愕谝淮尉砥饋淼幕A(chǔ)上沒有卷好。”媽媽一邊說一邊示范給我看。我看后也照著試一試，果然包得和媽媽的一樣了。

我學(xué)會(huì)了包春卷，心里可真高興?。?/p>

包春卷日記5

春卷，每年春節(jié)時(shí)都能吃到，它是由唐朝時(shí)的“春盤”演變過來的。

我喜歡吃豆沙餡，它象征著在新的一年里甜甜蜜蜜，當(dāng)然不同的餡也有不同的含義。

過了這么多次春節(jié)，也看過很多次大人包，自己卻不會(huì)包春卷。今天媽媽決定教教我，從菜市場買來了春卷皮、菜餡、肉餡、豆沙餡，為了更熱鬧，還請(qǐng)來了我的'好朋友——笑笑。

沒等開始包，我們兩個(gè)就吃起了春卷皮，這味道真是獨(dú)特，有一股淡淡的面粉味道。老媽拿來一張圓圓的春卷皮，把粗超的一面朝下，光滑的一面朝上面，往皮子中心偏下點(diǎn)放了一點(diǎn)菜，接著把下面的皮子往上折，再左右兩邊往中心折，最后卷起來，一個(gè)漂亮精致的春卷完成了。同伴笑笑她說以前包過，說著也包了一個(gè)，跟媽媽的一比不相上下，棒極了！該我了，我按照媽媽的包法也包了一個(gè)，結(jié)果上下差一大截，原來包時(shí)把兩邊向中間折的步奏給忘了，引得大家哈哈大笑。我只好苦笑著把多出來的皮子吃掉了?！袄^續(xù)包，我不信會(huì)包不好！”這一次嚴(yán)格按照老媽的步奏，就差最后一步了，卷起春卷就行，可小手偏偏不聽使喚，卷成扁狀了，“哈哈！不錯(cuò)嘛！”自我安慰一下！

后來我和笑笑不僅把傳統(tǒng)的春卷包的很好，還發(fā)明了好多形狀，比如：糖果形、三角形、五角星形.....不管是什么形狀，都包著我們美好的心愿，也希望中國的傳統(tǒng)文化永遠(yuǎn)傳承下去。

包春卷日記6

今天，我和媽媽去菜場買了一袋豆腐皮，買了一些菜，有肉、蔥、香干?；氐郊覌寢尠巡讼春?，切碎，炒好，放在碗里晾，接下來我們就準(zhǔn)備包春卷了。

我和媽媽分工合作，我負(fù)責(zé)把大塊的豆腐皮剪成小塊的正方形，接著我將剪好的豆腐皮放在溫開水里泡一泡，讓它變軟。當(dāng)黃色的豆腐皮變成乳白色，說明我們可以開始了包了，要不然太軟就不好包了。媽媽把泡好的豆腐皮的.4個(gè)角放在盤子的外面，讓豆腐皮懸空，放入炒熟的菜，先把一個(gè)角往里面折，再把另外兩個(gè)角對(duì)折，再慢慢卷起來，這樣就完成了一個(gè)春卷。

說著很容易，做起來可不簡單。我做的第一個(gè)春卷由于卷的不緊變成了大胖子，哈哈……

全部包完了，我們要準(zhǔn)備下鍋炸了。擱上鍋?zhàn)?，打開煤氣灶，等鍋溫?zé)幔谷脒m量的調(diào)和油。等油開，接著用筷子夾著春卷慢慢地放入油鍋里，鍋?zhàn)影l(fā)出“滋滋”的聲音。小火慢慢炸，記得要給炸熟的春卷翻身哦，等待白色的春卷變成金黃色，春卷就可以出鍋了。

看著金黃色的春卷，聞著飄來的陣陣香氣，我好想咬一口。媽媽說：現(xiàn)在太燙，火氣比較大，要等降溫后再吃。

這一天，真開心，我不但嘗到了自己親手制作的可口的春卷，還掌握了一樣廚藝。

包春卷日記7

這個(gè)星期我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新本領(lǐng)——包春卷。

第一步，做春卷餡。首先把洗干凈并切好的薺菜、初步炒一遍的肉絲和蛋皮一起放進(jìn)鍋里，然后按照比例放入適量的鹽和味精，把他們分散在鍋的'每個(gè)角落，再用鏟勺攪拌，這樣鹽和味精就均勻的融進(jìn)了春卷餡中，最后把鍋里的春卷餡都盛到大盆子里，等待穿上白色的“禮服”。這一盆色香味俱全的春卷餡，讓人一看就口水直流三千尺了。

接下來是最難，也是最令人激動(dòng)萬分的時(shí)刻——包春卷。我先拿起一張春卷皮，平攤在桌上，夾起一大筷春卷餡，放在春卷皮的四分之一處，用多在外面的春卷皮把春卷餡牢牢地包住，慢慢往前卷，卷到四分之三處時(shí)，再把多在兩頭的皮子往里折，最后把春卷皮再卷一圈，這時(shí)，一個(gè)春卷就包好了。

正當(dāng)我沾沾自喜時(shí)，春卷寶寶像剛睡醒一樣，伸了伸懶腰，舒展了開來?！鞍⊙剑趺磿?huì)這樣呢？春卷竟然自已散開來了。”當(dāng)我丈二和尚摸不著頭腦時(shí)，突然余光掃到了桌子上的一碗水?！皩?duì)，用水?！闭f干就干，我把春卷重新展開，展開到把多在旁邊的皮子往里折的那一步，用手指沾了一點(diǎn)水，涂在展開的皮子上，讓皮子充滿水分，這樣春卷皮就有了粘性，折的時(shí)候再也不用擔(dān)心春卷會(huì)散開了。這樣無缺陷，又完美的春卷就大功告成了。最后我按照同樣的方法，又包了起來，都成功了。

晚上一家人，吃著我包的春卷都說我能干，我聽了后，心里比吃了蜜還甜。

包春卷日記8

除夕的下午我和爸爸媽媽幫奶奶包春卷。

奶奶給我們準(zhǔn)備了許多東西，有春卷皮、韭菜黃肉餡、一碗水和裝包好了的春卷盤子。我問媽媽：“這春卷怎么包呢？”“我來給你示范一次吧?！闭f完，媽媽就包了一個(gè)給我看，我認(rèn)真地看著，媽媽一包完，我就迫不及待地自己動(dòng)手了。

首先，我小心翼翼地撕出一張皮放在盤子上；然后，我拿起一雙筷子挑了一些肉餡放在春卷皮上?！耙欢ㄒ佯W鋪成長條狀的'?！卑职衷谝慌蕴嵝盐?，“這是為什么呢？”我問?！斑@樣子容易煎熟，如果肉餡是集中在一起的話，那樣皮都煎焦了肉餡還沒熟呢?！甭爧寢屵@樣一說我明白了，把肉餡排成條狀均勻的鋪開，然后卷了幾道，把左右兩端的皮向里折了點(diǎn)。最后，我在春卷皮的末端滴了一點(diǎn)水，再卷一下，一個(gè)春卷就包好了。可是，當(dāng)我拿起來給媽媽看時(shí)，春卷的左右兩頭散掉了。媽媽把春卷拆開，看了看對(duì)我說：“你在左右兩端向里折的太少了，要向里多折點(diǎn)就好了?！蔽衣犃擞炙毫艘粡埰?，按照媽媽說的包起來，果然，包出的春卷又好看又不會(huì)散。

就這樣我們很快就幫奶奶把春卷包好了。吃年夜飯的時(shí)候，大家都說我包的春卷是最好看的，吃起來是最香的。

第四篇：包春卷日記

包春卷日記1

過春節(jié)了，家家戶戶都忙著包春卷，我家也不例外。

早上，媽媽買來了已經(jīng)做好的春卷皮和各種餡料，素菜餡是由雪菜、豆腐干、冬筍切成小丁做成的。包之前先把素菜餡炒一炒，放上調(diào)料，這樣炸出來的春卷會(huì)特別好吃、特別香。

開始包春卷了，我先看了一遍媽媽是怎么包的'。先把菜餡放在春卷皮中間，然后再小心翼翼地卷起，卷到一半時(shí)，把春卷皮兩邊空余部分稍微向里面對(duì)折，再向前面卷一卷，一個(gè)春卷就做好了。然后，我學(xué)著媽媽的步驟開始包，但是總是包不好，不是餡放多了就是放少了。媽媽說：“不要著急，慢慢來，多包幾個(gè)就會(huì)了?！庇谑?，我繼續(xù)包，果然好多了。但是，和媽媽包的相比，還是差太遠(yuǎn)了。我問媽媽：“媽媽，你包的怎么這么好看，我的怎么這么難看??？”媽媽說：“你之所以包得難看，是因?yàn)樵谟谀愕谝淮尉砥饋淼幕A(chǔ)上沒有卷好?！眿寢屢贿呎f一邊示范給我看。我看后也照著試一試，果然包得和媽媽的一樣了。

我學(xué)會(huì)了包春卷，心里可真高興?。?/p>

包春卷日記2

“王晨曦起床了，今天是大年三十，晚上要吃年夜飯，快起來包春卷?？禳c(diǎn)兒！”老媽又催我了。“啥，包春卷，來了，來了?！蔽乙宦犚壕?，趕緊以最快的速度洗臉?biāo)⒀溃┮路蛽Q鞋子，直奔廚房。

“怎么？豬肉居然變成牛肉了！老媽，您今年可真是大發(fā)慈悲呀，為了包春卷可真是下了血本?。　蔽铱吹阶郎戏胖呐Ｈ饪鋸埖剜爨斓?。旁邊還準(zhǔn)備了雞蛋、蔥、大蒜、姜、料酒、春筍和春卷皮等?！罢f這么多干嘛，快點(diǎn)切肉?！庇谑俏夷贸龆S洗好切丁，將蔥、姜、蒜切成末。洗好牛肉倒上料酒，拿起兩把菜刀開始剁肉，一手升刀，一手落刀，我的動(dòng)作是那么協(xié)調(diào)有序，左手的刀剛升起，右手的刀就落下來，“嗒嗒，嗒嗒”的聲音，就好像馬兒奔跑時(shí)那清脆的馬蹄聲，這就是聞名遐邇的“馬蹄刀”。接著我把準(zhǔn)備好的配料和剁好的肉放到大盤中大力攪拌，攪拌均勻后，餡便做好了，只剩下包了。

我把春卷皮一張一張攤開放在桌子上，然后用筷子夾起一點(diǎn)肉放在春卷皮上，再卷起來，在皮的.末端沾點(diǎn)水圈起來。一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)，四個(gè)……我一共包了整整60個(gè)春卷。

萬事俱備，只欠下鍋。油溫七成熱，將春卷下鍋炸至金黃酥脆，撈出。待放涼后吃上一口，那可真是回味無窮，果然自己在家做的比外面買的好吃。

包春卷日記3

除夕的下午我和爸爸媽媽幫奶奶包春卷。

奶奶給我們準(zhǔn)備了許多東西，有春卷皮、韭菜黃肉餡、一碗水和裝包好了的春卷盤子。我問媽媽：“這春卷怎么包呢？”“我來給你示范一次吧?！闭f完，媽媽就包了一個(gè)給我看，我認(rèn)真地看著，媽媽一包完，我就迫不及待地自己動(dòng)手了。

首先，我小心翼翼地撕出一張皮放在盤子上；然后，我拿起一雙筷子挑了一些肉餡放在春卷皮上。“一定要把餡鋪成長條狀的?！卑职衷谝慌蕴嵝盐遥斑@是為什么呢？”我問。“這樣子容易煎熟，如果肉餡是集中在一起的.話，那樣皮都煎焦了肉餡還沒熟呢?！甭爧寢屵@樣一說我明白了，把肉餡排成條狀均勻的鋪開，然后卷了幾道，把左右兩端的皮向里折了點(diǎn)。最后，我在春卷皮的末端滴了一點(diǎn)水，再卷一下，一個(gè)春卷就包好了?？墒牵?dāng)我拿起來給媽媽看時(shí)，春卷的左右兩頭散掉了。媽媽把春卷拆開，看了看對(duì)我說：“你在左右兩端向里折的太少了，要向里多折點(diǎn)就好了。”我聽了又撕了一張平，按照媽媽說的包起來，果然，包出的春卷又好看又不會(huì)散。

就這樣我們很快就幫奶奶把春卷包好了。吃年夜飯的時(shí)候，大家都說我包的春卷是最好看的，吃起來是最香的。

包春卷日記4

這個(gè)星期我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新本領(lǐng)——包春卷。

第一步，做春卷餡。首先把洗干凈并切好的薺菜、初步炒一遍的肉絲和蛋皮一起放進(jìn)鍋里，然后按照比例放入適量的鹽和味精，把他們分散在鍋的每個(gè)角落，再用鏟勺攪拌，這樣鹽和味精就均勻的融進(jìn)了春卷餡中，最后把鍋里的.春卷餡都盛到大盆子里，等待穿上白色的“禮服”。這一盆色香味俱全的春卷餡，讓人一看就口水直流三千尺了。

接下來是最難，也是最令人激動(dòng)萬分的時(shí)刻——包春卷。我先拿起一張春卷皮，平攤在桌上，夾起一大筷春卷餡，放在春卷皮的四分之一處，用多在外面的春卷皮把春卷餡牢牢地包住，慢慢往前卷，卷到四分之三處時(shí)，再把多在兩頭的皮子往里折，最后把春卷皮再卷一圈，這時(shí)，一個(gè)春卷就包好了。

正當(dāng)我沾沾自喜時(shí)，春卷寶寶像剛睡醒一樣，伸了伸懶腰，舒展了開來。“啊呀，怎么會(huì)這樣呢？春卷竟然自已散開來了?！碑?dāng)我丈二和尚摸不著頭腦時(shí)，突然余光掃到了桌子上的一碗水?！皩?duì)，用水?！闭f干就干，我把春卷重新展開，展開到把多在旁邊的皮子往里折的那一步，用手指沾了一點(diǎn)水，涂在展開的皮子上，讓皮子充滿水分，這樣春卷皮就有了粘性，折的時(shí)候再也不用擔(dān)心春卷會(huì)散開了。這樣無缺陷，又完美的春卷就大功告成了。最后我按照同樣的方法，又包了起來，都成功了。

晚上一家人，吃著我包的春卷都說我能干，我聽了后，心里比吃了蜜還甜。

包春卷日記5

今天，我和媽媽去菜場買了一袋豆腐皮，買了一些菜，有肉、蔥、香干。回到家媽媽把菜洗好，切碎，炒好，放在碗里晾，接下來我們就準(zhǔn)備包春卷了。

我和媽媽分工合作，我負(fù)責(zé)把大塊的豆腐皮剪成小塊的正方形，接著我將剪好的豆腐皮放在溫開水里泡一泡，讓它變軟。當(dāng)黃色的豆腐皮變成乳白色，說明我們可以開始了包了，要不然太軟就不好包了。媽媽把泡好的豆腐皮的4個(gè)角放在盤子的外面，讓豆腐皮懸空，放入炒熟的菜，先把一個(gè)角往里面折，再把另外兩個(gè)角對(duì)折，再慢慢卷起來，這樣就完成了一個(gè)春卷。

說著很容易，做起來可不簡單。我做的第一個(gè)春卷由于卷的不緊變成了大胖子，哈哈……

全部包完了，我們要準(zhǔn)備下鍋炸了。擱上鍋?zhàn)樱蜷_煤氣灶，等鍋溫?zé)?，倒入適量的調(diào)和油。等油開，接著用筷子夾著春卷慢慢地放入油鍋里，鍋?zhàn)影l(fā)出“滋滋”的聲音。小火慢慢炸，記得要給炸熟的春卷翻身哦，等待白色的.春卷變成金黃色，春卷就可以出鍋了。

看著金黃色的春卷，聞著飄來的陣陣香氣，我好想咬一口。媽媽說：現(xiàn)在太燙，火氣比較大，要等降溫后再吃。

這一天，真開心，我不但嘗到了自己親手制作的可口的春卷，還掌握了一樣廚藝。

包春卷日記6

每年春節(jié)我們家里都會(huì)包春卷，這可是我們孩子們的最愛了。

外婆把肉絲、豆腐干絲、榨菜絲、咸菜和冬筍絲炒好了，媽媽就開始包春卷了。只見媽媽拿起一張圓圓的薄薄的皮子，用筷子夾了些炒好的小菜絲放入，然后把它們卷起來?？雌饋硗唵蔚?，我便自告奮勇地對(duì)媽媽說：“媽媽，這次讓我來包吧，這個(gè)任務(wù)讓給我了！”媽媽同意了，我照著媽媽的樣子小心翼翼做了一個(gè)。唉，看起來簡單，其實(shí)做起來也不容易。瞧，我做的有點(diǎn)胖胖的，而且好像不怎么精神。媽媽告訴我里面東西放太多了，卷起來就胖胖的了，等下油里也難炸，要散開來的。我聽取了意見，第二個(gè)做得就有模有樣了，嘿嘿，接下來的就更加好了?？粗P子里漸漸增多春卷我可開心了。

春卷很快就包好了。外婆拿起春卷放在鍋里炸，一陣清香撲鼻而來，還發(fā)出“滋滋滋”的'響聲。它們?cè)谟湾伬锵裣戳嗽杷频?，出油鍋時(shí)一個(gè)個(gè)變得金黃色的，可愛極了。看著在鍋里炸的春卷，我的口水都快流下來了。

一會(huì)兒我包的春卷炸好了，我拿起一個(gè)吃了起來。嘿！你別說，又香又脆還真好吃！特別是這次是自己親自包的更加好吃！

包春卷日記7

“廚王爭霸，吃‘獲’天下！”看天下活動(dòng)雖已過去，但快樂的記憶卻盤旋腦海，揮之不去。

這次，我們要自己做午飯啦！我就和同學(xué)們一起包春卷。

嗯！真香。旁邊用來包春卷的涼菜散發(fā)出香味兒，香香的辣辣的`，辣的東西最容易引起我的食欲，不禁“垂涎三尺”。

我拿起一張面皮，中間很厚，周圍卻薄薄的，快透明了。挑一夾涼菜，輕放到面皮上，油一下子泛開了，好像涂了一層橙色顏料，幸好中間的面皮夠厚，我想。

我先把右邊的皮掀起，蓋住菜，又將左邊的皮掀起，裹住。最后，因?yàn)橹車ぬ×?，就要小心翼翼地將下端往上翻，包住下面，以免菜掉出來。如果你菜包太多了或是不小心弄破了皮，可就無法包了，要么就是香噴噴的油和菜“溢”出來，滿手都是；要么就是菜相不好了。

正包著，只差最后一步，糟糕！皮破了，油溢了滿手。怎么辦呢？吃了？丟了？不管？我還是想吃了嘗嘗。正猶豫，只聽有人說：“哎呀！吃了嘛！”我好像得到莫大的鼓舞似的，一口進(jìn)嘴，嗯.....真好吃！

這春卷還真不賴，又酸又辣。酸，就像泡菜一樣，回味無窮；辣，好似熱火一般，蕩氣回腸！我仔細(xì)品嘗，還想吃一個(gè)。

吃完后，我向跟我一起的同學(xué)說了春卷很好吃，還想再吃。

不一會(huì)，又有五個(gè)春卷送進(jìn)嘴里，落進(jìn)肚里，有的是同學(xué)包的，有的是我自己包的。

唉！還沒包完就吃了六個(gè)，雖然我想控制，但吃“獲”天下，也需要吃貨嘛。包春卷太好玩啦！

包春卷日記8

春卷，每年春節(jié)時(shí)都能吃到，它是由唐朝時(shí)的“春盤”演變過來的。

我喜歡吃豆沙餡，它象征著在新的一年里甜甜蜜蜜，當(dāng)然不同的餡也有不同的含義。

過了這么多次春節(jié)，也看過很多次大人包，自己卻不會(huì)包春卷。今天媽媽決定教教我，從菜市場買來了春卷皮、菜餡、肉餡、豆沙餡，為了更熱鬧，還請(qǐng)來了我的好朋友——笑笑。

沒等開始包，我們兩個(gè)就吃起了春卷皮，這味道真是獨(dú)特，有一股淡淡的面粉味道。老媽拿來一張圓圓的春卷皮，把粗超的一面朝下，光滑的一面朝上面，往皮子中心偏下點(diǎn)放了一點(diǎn)菜，接著把下面的皮子往上折，再左右兩邊往中心折，最后卷起來，一個(gè)漂亮精致的春卷完成了。同伴笑笑她說以前包過，說著也包了一個(gè)，跟媽媽的'一比不相上下，棒極了！該我了，我按照媽媽的包法也包了一個(gè)，結(jié)果上下差一大截，原來包時(shí)把兩邊向中間折的步奏給忘了，引得大家哈哈大笑。我只好苦笑著把多出來的皮子吃掉了?！袄^續(xù)包，我不信會(huì)包不好！”這一次嚴(yán)格按照老媽的步奏，就差最后一步了，卷起春卷就行，可小手偏偏不聽使喚，卷成扁狀了，“哈哈！不錯(cuò)嘛！”自我安慰一下！

后來我和笑笑不僅把傳統(tǒng)的春卷包的很好，還發(fā)明了好多形狀，比如：糖果形、三角形、五角星形.....不管是什么形狀，都包著我們美好的心愿，也希望中國的傳統(tǒng)文化永遠(yuǎn)傳承下去。

第五篇：包春卷教案

篇一：大班主題系列活動(dòng)：做春卷

大班主題系列活動(dòng)：做春卷

——半日開放活動(dòng)

設(shè)計(jì)意圖：

現(xiàn)在的孩子大部分都是獨(dú)生子女，在家庭中被受寵愛、呵護(hù)，動(dòng)手能力較差，有些家長在教育思想上存在著一些值得重視的問題，對(duì)孩子的生活百般照顧，“飯來哄著張口，衣來哄著抬手”，幼兒的勞動(dòng)觀念比較淡薄，體驗(yàn)不到成人勞動(dòng)的辛勞。殊不知，對(duì)于大班的幼兒，他們的自我意識(shí)已逐步增強(qiáng)，有著強(qiáng)烈的表現(xiàn)欲望。于是我們針對(duì)本班幼兒的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了這一家園主題系列活動(dòng)——做春卷，邀請(qǐng)家長共同參與，通過“討論春卷的制作方法”、“我們的小手真能干”、“小小餐廳”等系列活動(dòng)，讓幼兒玩中做，做中學(xué)，給予他們充分的動(dòng)手機(jī)會(huì)，培養(yǎng)他們做事的條理性和克服困難的勇氣，在生活中，增強(qiáng)了幼兒的勞動(dòng)觀念，為幼兒搭建了一個(gè)自我展示的舞臺(tái)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、在家長的幫助下，幼兒學(xué)習(xí)并掌握做春卷的方法，體驗(yàn)勞動(dòng)的辛勞，增強(qiáng)勞動(dòng)意識(shí)。

2、在做、玩、吃中，培養(yǎng)幼兒的分享行為及活潑樂觀的生活態(tài)度。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

事先準(zhǔn)備一盤已炸好的春卷；一盆植物韭菜；幼兒操作用的未撿過的韭菜及春卷皮；相應(yīng)的識(shí)字卡片及包春卷過程的示意圖。

活動(dòng)過程：

活動(dòng)之一：討論春卷的制作方法

一、啟發(fā)談話：小朋友，你在家里最喜歡吃爸爸媽媽做的什么菜？它們是怎么做出來的？（幼兒自由議論）

（幼兒很興奮地說出了平時(shí)吃過的菜肴的名稱：如紅燒肉、炒青菜、魚湯等等，教師適時(shí)地幫助幼兒回憶這些菜肴的做法，幼兒能根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)將所見所聞大膽地表述出來。）

二、出示一盤春卷，認(rèn)識(shí)春卷，并討論其制作過程。

1、誰吃過這種菜？它叫什么名字？誰來介紹這盤菜的做法？

2、我們請(qǐng)來一位媽媽介紹春卷的制作過程。

（因大部分幼兒平時(shí)都吃過春卷，平時(shí)也都參與制作過，幼兒回答問題的積極性較高，他們能簡要地說出制作春卷的各個(gè)環(huán)節(jié)。）

3、討論春卷餡料的制作方法，著重認(rèn)識(shí)韭菜這一蔬菜的特征及其生長。（出示一盆韭菜，并演示割韭菜的方法。）

（幼兒對(duì)長在盆里的韭菜很感興趣，但對(duì)其名稱不是太了解，有的說是大蒜，有的說是蔥，通過觀察活動(dòng)，幼兒獲知了韭菜區(qū)別

于其他植物的特征；當(dāng)老師提問：“我們?nèi)松砩线€有哪些也是和韭菜差不多，剪掉了還會(huì)長出來呢？”，幼兒眾說紛紜，進(jìn)一步將自己的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行概括，如幼兒說：頭發(fā)、指甲等，將幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行遷移，幼兒興趣濃厚。）

三、幼兒自編律動(dòng)：做春卷。

1、總結(jié)做春卷的過程，邊總結(jié)邊出示相應(yīng)的字卡：買菜→ 撿菜→ 洗菜→ 切菜→ 炒菜→ 包春卷→ 炸春卷 →吃春卷。

2、啟發(fā)幼兒將買、撿、洗、切、炒、包、擦汗等動(dòng)作編入律動(dòng)，進(jìn)一步體驗(yàn)勞動(dòng)的辛勞，感受勞動(dòng)的喜悅。

（在音樂氛圍中，幼兒自編各種勞動(dòng)動(dòng)作，在音樂聲中翩翩起舞，小朋友興趣盎然，培養(yǎng)了他們活潑開朗的性格，更進(jìn)一步激發(fā)了幼兒參加勞動(dòng)的欲望，為下一個(gè)活動(dòng)“我們的小手真能干”做了鋪墊。）活動(dòng)之二：我們的小手真能干

一、幼兒實(shí)踐活動(dòng)，制作春卷餡。

（教師帶領(lǐng)幼兒一起制作餡料，盡管幼兒對(duì)勞動(dòng)有著積極的參加欲望，但在勞動(dòng)過程中總會(huì)遇到一定的困難，如何去撿菜、洗菜等環(huán)節(jié)，對(duì)于動(dòng)手能力較強(qiáng)的幼兒很快就完成了，而平時(shí)不怎么動(dòng)手的小朋友就著實(shí)遇到了困難，這就需要孩子用耐心、毅力去克服

它，也確實(shí)讓孩子體驗(yàn)到了勞動(dòng)的不易。）

二、出示包春卷的示意圖，幼兒勞動(dòng)。

攤平放餡 卷至中間 兩邊向里折、沾水 成品（當(dāng)出示餡料時(shí)，幼兒一個(gè)個(gè)都躍躍欲試，紛紛用鼻子嗅著香味，幼兒急不可待，他們對(duì)包春卷已積累了一定的感性經(jīng)驗(yàn)，再配上簡明的示意圖、明快的語言，大大調(diào)動(dòng)了幼兒的積極性，一個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬的春卷寶寶從孩子們稚拙的手中誕生了，有的胖，有的瘦，有的餡都露出來了，但他們對(duì)自己的勞動(dòng)成果愛不釋手，歡呼著、雀躍著，從而培養(yǎng)了他們愛勞動(dòng)的情感，并學(xué)會(huì)珍惜自己的勞動(dòng)成果。）

活動(dòng)之三：小小餐廳

一、長和幼兒共同布置、美化餐廳。

（家長和幼兒互動(dòng)，共同商量、齊動(dòng)手布置小小餐廳，增強(qiáng)了親子之間的情感交流。

二、幼兒學(xué)做小主人，開展游戲活動(dòng)。

（幼兒在《扮家家》的歌曲聲中，歡快地舞蹈、歌唱，調(diào)動(dòng)起他們學(xué)做小主人的欲望，他們有模有樣地扮演小主人，與父母一起

分享自己的勞動(dòng)成果。通過游戲活動(dòng)，進(jìn)一步培養(yǎng)了幼兒與他人交往、合作的技能及正確的勞動(dòng)觀念。）

篇二：包春卷

包春卷

梅宇翔

星期五下午，我們四（3）班到食堂里舉行了包春卷的活動(dòng)，同學(xué)們都高興得手舞足蹈。

首先我們?cè)诮淌依锫牀罾蠋熤v了些關(guān)于春卷的知識(shí)和來歷。通過楊老師的講解我們知道了春卷以前叫“春餅”，是128道菜中九道主菜里面的一個(gè)，聽完講解我們就來到期盼已久的食堂自己親自包春卷。

一進(jìn)入食堂就看到大人們忙得不亦樂乎。哇，他們包的春卷就像一個(gè)個(gè)雙胞胎一樣，我也早已摩拳擦掌、躍躍欲試了。首先我們將黏在一起的春卷皮一張一張地撕下來攤在桌上，撕了第一張，破了；撕了第二張還是破了。這可把我急壞了，楊老師一看，告訴我：撕的時(shí)候動(dòng)作要輕一點(diǎn)，春卷皮本來就很薄的，你一用力它就破了。哦，原來是這樣?？蓜e小瞧這簡單的活兒?？傻靡心托?細(xì)心。撕好了皮，然后在春卷皮上放了一些餡兒，接著我小心翼翼地將它們卷起來，把兩邊向中間對(duì)折，再折過去，一個(gè)完整的春卷形成了。咦！為什么我們的春卷和大人們的不太一樣呢？哦，原來我們包的春卷有大有小、有長有短，大的挺著將軍肚，小的就像餓得前胸貼后背一樣，還有的裂開了嘴巴在向我們微笑嘞。真是千姿百態(tài)、形態(tài)各異啊！

這是我吃過的最好吃的春卷，到現(xiàn)在那春卷的味道還留在我的嘴邊。

篇三：烹飪文學(xué)作品欣賞3.5春卷 教案

春卷

【教學(xué)目標(biāo)】

1.通過反復(fù)閱讀，提煉文章要點(diǎn)，領(lǐng)會(huì)主旨。2.品味春卷，學(xué)做春卷。

3.學(xué)習(xí)品味舒婷散文的語言特色，感受詩人筆下春卷的魅力。

【教學(xué)重點(diǎn)】 1.通過反復(fù)閱讀，提煉文章要點(diǎn)，領(lǐng)會(huì)主旨。2.品味春卷，學(xué)做春卷。

【教學(xué)難點(diǎn)】

學(xué)習(xí)品味舒婷散文的語言特色，感受詩人筆下春卷的魅力。

【教學(xué)方法】

引導(dǎo)學(xué)生通過朗讀、討論，感受作者的春卷情結(jié)。

【課時(shí)安排】

一課時(shí)

【教學(xué)過程】

一、導(dǎo)入新課：

中國的飲食文化很發(fā)達(dá)，就是同一種食物由于地域不同而差異甚大，比如春卷。說起春卷，似乎并不陌生，因?yàn)槲覀冋憬粠糠甏汗?jié)常做，做客時(shí)也能時(shí)常吃到，并未覺得有什么特殊之處，也不怎么好吃，可偏偏有一位女詩人卻對(duì)它情有獨(dú)鐘，還專門為它立傳寫了一篇名為《春卷》的文章呢？莫非這春卷也算是世上稀罕之物、人間美味？ 下面就讓我們一起跟隨詩人舒婷去細(xì)細(xì)品味一下廈門春卷那獨(dú)特的味道吧！

二、作者簡介：

舒婷（1952-），原名龔佩瑜，曾用名龔舒婷，朦朧詩派的代表作家之一，現(xiàn)當(dāng)代詩人，福建廈門人。1972年參加工作，歷任廈門燈泡廠工人，福建省作家協(xié)會(huì)專業(yè)作家，文學(xué)創(chuàng)作一級(jí)。福建省文聯(lián)副主席、作家協(xié)會(huì)副主席。福建省第六、七、八屆政協(xié)委員，中國作家協(xié)會(huì)第五屆理事，第六屆全國委員會(huì)委員。1979年開始發(fā)表作品。1983年加入中國作家協(xié)會(huì)。著有詩集《雙桅船》、《會(huì)唱歌的鳶尾花》、《始祖鳥》，散文集《心煙》、《秋天的情緒》、《硬骨凌霄》、《露珠里的“詩想”》、《舒婷文集》(3卷)等。

詩歌《祖國，我親愛的祖國》獲1980年全國中青年優(yōu)秀詩歌作品獎(jiǎng)，《雙桅船》獲全國首屆新詩優(yōu)秀詩集獎(jiǎng)、1993年莊重文文學(xué)獎(jiǎng)。

三、字詞檢查：

讀準(zhǔn)下面加點(diǎn)的字詞并解釋它們的意思： 1．虔誠(qián chéng)：恭敬而有誠意。．． 2．熙熙(xī xī)：熱鬧的樣子。．． 3．蕪荽（yán·suī）：別名香菜。．． 4．煸（biān）：一種烹調(diào)方法，將食物放入熱鍋中，不斷地翻炒。． 6．面面相覷（qù）：形容人們因驚懼或無可奈何而互相望著，都不說話。覷，看。． 7．驚詫（chà）：驚訝詫異。．

8．擇(zhái)菜：把蔬菜中不能吃的部分剔除，流下可以吃的部分。． 9．不寒而栗（lì）：不冷而發(fā)抖。形容非?？謶?。栗，打顫，畏懼，發(fā)抖。．

采用搶答的方式，要求學(xué)生讀出音、說出義。

四、初讀課文，整體感知：

（一）朗讀課文

讓學(xué)生用自己喜歡的方式自由朗讀課文。

（二）整體感知

學(xué)生自由朗讀后發(fā)言，有何收獲，遇到了什么問題。

（1）談收獲談感受。

（2）質(zhì)疑問難。

對(duì)于提問有價(jià)值的學(xué)生進(jìn)行表揚(yáng)，同時(shí)找出有代表性的問題，供全班討論，交流。

五、熟讀課文，合作探究：

（一）學(xué)生分小組進(jìn)行朗讀比賽，并由學(xué)生互評(píng)，教師相機(jī)指導(dǎo)。

（二）分小組問題探究。

采用頭腦風(fēng)暴法，分成4組，確定組長，由組長負(fù)責(zé)記錄組內(nèi)成員的思考答案并進(jìn)行匯總，然后全班交流。1．春卷在我國很多地方都有，但舒婷卻說“只有閩南人心領(lǐng)神會(huì)”？說說你的理解。參考：①春卷，又名薄餅，是閩南一道傳統(tǒng)的節(jié)慶美食，立春時(shí)節(jié)閩南人往往有吃薄餅的習(xí)俗。②福建春卷，與眾不同，自成一家，發(fā)展得越加精美考究。③春卷盡管在我國很多地方都有，但這做法和味道卻迥然不同，正如舒婷說言，可能“只有閩南人心領(lǐng)神會(huì)”，這只是詩人的偏愛之詞，體現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的深厚情誼。

2．有客自遠(yuǎn)方來，北方是餃子，南方是春卷。餃子可以隨到隨包，而春卷，“即使上賓有如總統(tǒng)”，“卻也不肯召之即來”，這是為什么？

參考：因?yàn)樽龃壕碛兄v究，需要滿足三個(gè)條件，即首先“要看季節(jié)”，最好在春節(jié)前后；其次“要有充足的時(shí)間備料”，各種原料要齊全；第三“還要有好心情”，因?yàn)榈豆ひ筇貏e細(xì)致，盡管“霜降以后，春卷的主力軍紛紛亮相”，但還是未到時(shí)候，非等到“翡翠般的豌豆角上市”不可。想必這做春卷也講究“天時(shí)”、“地利”、“人和”？照此看來，這廈門春卷做起來可是篇學(xué)問，是篇大文章哦！

3．根據(jù)課文內(nèi)容，用自己的話說說廈門春卷的制作過程及注意事項(xiàng)。

參考：除了“五花肉切成絲炒熟”，“豆子切成絲炒黃”，“包菜、大蒜、豌豆角、紅蘿卜、香菇、冬筍各切成絲炒熟，拌在一起，加上鮮蝦仁、海蠣、扁魚絲、豆干絲、肉絲，煸透，一起裝進(jìn)大鍋里文火慢煨”外，對(duì)春卷皮的制作要求也很高?！按壕砥ぁ?須攤得薄，柔韌，才不容易破。包春卷也馬虎不得，否則“潰不成卷”，或者就成了魯迅文章里所形容的小枕頭一般了，難看不說，味道也變了。

4．本文語句優(yōu)美，用字考究，描寫生動(dòng)，刻畫傳神，請(qǐng)根據(jù)你的理解舉例說明。參考：比如：“主婦們從市場回家，傾起一邊身子走路——菜籃子那個(gè)重呀!”一“傾”一“重”，便把菜籃子內(nèi)菜品的豐富多彩和份量之重凸顯了出來。再如：“到一個(gè)外地駐廈門

辦事處去玩的時(shí)候，那兒幾個(gè)巧媳婦雄心勃勃想偷藝，要做春卷，取出紙筆，要我一一列賬備料。我如數(shù)寫完，她們面面相覷，無人敢接。”其中的“雄心勃勃”和“面面相覷”這兩個(gè)成語頗為有趣，既寫出那些媳婦開始的滿腔熱情和結(jié)尾的灰心喪氣，又刻畫出那些媳婦生動(dòng)形象的神態(tài)。一個(gè)“巧”字在春卷面前形成鮮明的對(duì)比，也是從側(cè)面刻畫春卷的工序之繁瑣。

六、課堂小結(jié)：

縱觀全文，舒婷散文的特點(diǎn)有幽默，還有真誠和隨意。在這里，我們絲毫看不到一個(gè)著名女詩人居功自傲的影子，而是看到一位平凡女性在現(xiàn)實(shí)生活中所面對(duì)的瑣碎家務(wù)和尷尬，很容易引起讀者的共鳴。

春卷是廈門的著名小吃，舒婷的《春卷》，更是況味獨(dú)特，書寫的是“春卷”，蘊(yùn)含的是親情。這春卷里，裹的是濃濃家鄉(xiāng)味，含的是款款兒女心。

作者以散文為容器，為讀者提供了一道美味可口的飯菜——春卷?！绑缦虑ぁ北蛔髡咭恢罟P，寫得意趣橫出，汁水淋漓，直吊人胃口，勾人讒蟲，恨不得馬上飛廈門去嘗嘗那里精心烹制的春卷了！

“春卷”，在詩人筆下，已不是純粹的“物”了——“春卷在廈門，好比戀愛時(shí)期，面皮之嫩，如履薄冰；做工之細(xì)，猶似揣摹戀人心理；擇料之精，絲毫不敢馬虎，甜酸香辣莫辨，驚詫憂喜交織其中。到了泉州，進(jìn)入婚娶階段，蔬菜類燉爛是主食，蝦、蛋、海蠣、扁魚等精品卻另盤裝起，優(yōu)越條件均陳列桌上，取舍分明，心中有數(shù)。流傳到福州，已是婚后的慘淡經(jīng)營，草草收兵，鍋盔夾豆芽，粗飽?！奔?xì)細(xì)讀之，莞爾一笑，你不得不佩服女詩人舒婷的獨(dú)特感悟，神也，奇乎！就讓我們?cè)陂}式“春卷”中體味婚戀人生吧。吃春卷是件快樂的事，品讀女詩人舒婷的《春卷》也是人生一大快事。

七、作業(yè)布置：

1．整理抄寫重點(diǎn)字詞及其注音解釋，文學(xué)常識(shí)。

2．結(jié)合所學(xué)專業(yè)知識(shí)，把文中制作春卷的文字整理成一份菜譜。

篇四：作文包春卷

“包春卷”小學(xué)生活動(dòng)成功舉辦。家長活動(dòng)感言：

很開心，很有意義?？粗浑p雙好學(xué)熱情的眼睛，個(gè)個(gè)都是那樣可愛。“巧手當(dāng)家”的活動(dòng)不僅提高了孩子的動(dòng)手能力，又讓我們和孩子之間更親密，真是太有推動(dòng)力了。希望學(xué)校經(jīng)常開展這樣的活動(dòng)，并邀請(qǐng)更多的家長參與。

徐蘊(yùn)溢家長 胡漢梅

在活動(dòng)現(xiàn)場，孩子們認(rèn)真地做著餃子、湯圓、春卷，也許在我們大人看來它們是那么粗糙難看，但那是孩子們的勞動(dòng)成果。當(dāng)香噴噴的春卷端上了桌，孩子們臉上露出了驕傲的笑容，太可愛了！勞動(dòng)就會(huì)有收獲。每個(gè)老師都很辛苦，他們不僅教給孩子們知識(shí)，也教給孩子做人的道理。感謝學(xué)校給了孩子動(dòng)手的機(jī)會(huì)，讓我們看到了孩子不一樣的一面。

錢明翊家長 郭莉

感謝學(xué)校給了我們和孩子親密接觸互相交流的機(jī)會(huì)，在活動(dòng)中，我們分工合作，很愉快。孩子們很積極，這次活動(dòng)不僅培養(yǎng)了他們的勞動(dòng)意識(shí)，也提高了他們的動(dòng)手能力?？吹剿麄兤穱L著自己的勞動(dòng)成果的興奮勁兒，我很欣慰！

王騰旭家長 郁金紅 1 篇五：開課教案

活動(dòng)名稱：卷 春 卷

設(shè)計(jì)意圖：

這段時(shí)間發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)吃特別感興趣，會(huì)問各種各樣關(guān)于吃的問題——“老師蛋糕是用什么做的？怎么做的？有營養(yǎng)嗎？”、“老師我媽媽說臺(tái)灣都是有污染的食物，大陸有嗎？我們吃的東西是不是健康的？”一連串的問題說明孩子們對(duì)食物怎么制作、健康否、有沒有營養(yǎng)特別感興趣。印象作為深刻的是：一天早上端端津津有味地吃著家里帶來的春卷，小朋友們圍在他旁邊不停的問：你吃什么?。亢貌缓贸园。坷锩嬖趺从胁恕⒌?？我喜歡吃蛋；我喜歡吃菜；我喜歡吃肉；我喜歡吃漢堡；我喜歡吃薯?xiàng)l??.看著寶貝們你一言我一語對(duì)春卷討論起來，我想也許寶貝們對(duì)制作春卷有濃厚的興趣，對(duì)什么是健康食品的概念還處于模糊階段，因此就把朱家雄的主題式課程中炸春卷與閩南文化廈門小吃真好吃相結(jié)合，設(shè)計(jì)了這次活動(dòng)。讓寶貝知道閩南飲食文化——春卷制作的同時(shí)；也了解吃得有營養(yǎng)、吃出健康?；顒?dòng)重點(diǎn)：知道春卷是廈門常見的特色小吃，是即營養(yǎng)又健康的食物。活動(dòng)難點(diǎn)：用什么樣的方式能把春卷卷好。

活動(dòng)目標(biāo)1、2、3、知道春卷是廈門常見的特色小吃； 探索春卷的做法，樂意與同伴分享； 認(rèn)識(shí)健康食品與垃圾食品的區(qū)別。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、春卷、制作春卷的操作課件、投影儀、電腦

3、塑料臺(tái)布、健康食品與垃圾食品的圖片 活動(dòng)指導(dǎo)：

一、品嘗春卷，交流感受（10分鐘）

1、2、出示春卷 指導(dǎo)語（神秘的口吻）：今天老師帶來了一種好吃的廈門小吃，你們想不想嘗一嘗？

3、同伴說一說這是什么小吃，問起來怎么樣，里面有什么東西，吃起來感覺怎么樣？

4、小結(jié)：剛才你們吃的是我們廈門有名的小吃——春卷。里面包著包菜、胡蘿卜等各種蔬菜、肉、豆腐、海蠣?聞起來香香的，吃起來很香，有營養(yǎng)豐富又健康。

二、觀察圖片，了解步驟（10分鐘）

1、請(qǐng)幼兒觀察春卷制作課件，觀察春卷制作步驟。

指導(dǎo)語：這么好吃的春卷是怎么制作出來的？里面的餡是怎么做的？人們做了哪些方面的加工？香香的春卷是怎么做出來的？用什么方法才能卷好？

2、在看課件的過程中滲透——《卷春卷》閩南童謠 卷春卷啊卷春卷，獨(dú)到咱厝有即項(xiàng)，雞肉鴨肉吃了吃，哪有咱厝春卷這好吃，這好吃。

匙勺一些餡放在皮靠近自己的一方，再兩手拖著皮同時(shí)往前滾一圈，然后把兩邊多出來的皮往中間折輕輕按住，再往前滾一下，三、操作時(shí)間，體驗(yàn)快樂（15分鐘）

1、幼兒分組進(jìn)行操作，老師指導(dǎo)；播放錄制好的童謠《卷春卷》，要求幼兒邊做邊邊跟著念。

2、展示勞動(dòng)成果，請(qǐng)幼兒說一說 自己是怎么樣卷的？用什么方式才能卷好？分享自己的感受勞動(dòng)的快樂。

3、4、請(qǐng)幼兒互相交換品嘗自己卷的春卷。小結(jié)：小朋友們卷的春卷好不好吃？你們都是一級(jí)廚師，現(xiàn)在我們來做一個(gè)卷春卷的游戲。

四、趣味游戲、鞏固認(rèn)識(shí)（10分鐘）

1、介紹游戲規(guī)則——一個(gè)幼兒當(dāng)餡躺在臺(tái)布上，抓住臺(tái)布的一

角，進(jìn)行滾動(dòng)，用臺(tái)布裹緊身體，當(dāng)《卷春卷》童謠念完之后看哪個(gè)小朋友卷得做快做好。

2、分排派代表進(jìn)行游戲比賽——4個(gè)一組，進(jìn)行兩到三次。

五、活動(dòng)延伸（10分鐘）

1、區(qū)分健康食品與垃圾食品（歸類鞏固）。指導(dǎo)語：剛才我們做了營養(yǎng)健康美味的廈門風(fēng)味小吃——春卷；

現(xiàn)在老師要問一問，你們手上的食品呢？是營養(yǎng)健康的

食品還是垃圾食品呢？打“√”表示是營養(yǎng)健康的食品，打“x”表示垃圾食品，請(qǐng)小朋友們把健康營養(yǎng)的食物放到這邊，垃圾食物放到這邊。