第一篇：廣東30多家省市區(qū)商協(xié)會齊聚順德,為粵菜發(fā)展出謀劃策

廣東30多家省市區(qū)商協(xié)會齊聚順德，為粵菜發(fā)展出謀劃策

紅餐網(wǎng)作為合作媒體，與廣東省內(nèi)30多家省、市、區(qū)餐飲（烹飪、飲食）協(xié)（商）會等70多名餐飲從業(yè)者共同參與會議。會上，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會秘書長程鋼匯報(bào)2017年工作總結(jié)與2018年工作規(guī)劃。按照規(guī)劃，今年5月，第九屆中國（廣州）餐飲業(yè)供應(yīng)商博覽會將在廣州舉行，屆時(shí)將有諸多餐飲企業(yè)與供應(yīng)商匯聚一堂，就產(chǎn)業(yè)發(fā)展、先進(jìn)技術(shù)、食材應(yīng)用等方面進(jìn)行溝通交流，共襄餐飲盛舉。此外，各協(xié)會會長、秘書長分享交流了2017年的工作總結(jié)及2018年的工作設(shè)想，共同為廣東餐飲及粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀獻(xiàn)策。▲ 廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長王杰忠

：努力推動廣東粵菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)協(xié)同抱團(tuán)發(fā)展，全面、系統(tǒng)梳理和提煉粵菜飲食文化的核心價(jià)值，擦亮粵菜金字招牌！▲ 廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城：廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會將從會費(fèi)型、活動型協(xié)會轉(zhuǎn)型為服務(wù)型、平臺型、數(shù)據(jù)型、經(jīng)營型、資本型。調(diào)動行業(yè)各方資源，做好協(xié)會服務(wù)平臺，合作共贏，共同推動廣東省餐飲業(yè)發(fā)展?！?廣東省餐飲技師協(xié)會會長周發(fā)茂：全力打造技師學(xué)習(xí)交流平臺！尋找技師與餐廳、食材供應(yīng)商最佳合作模式?！?廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會會長秦鑑洪：繼續(xù)做好“食在廣州金羊獎”評選，為“食在廣東”獻(xiàn)言獻(xiàn)策，擦亮“食在廣東”品牌。▲ 深圳市烹飪協(xié)會會長黃平：分享了承辦“世界中餐廚王爭霸賽”的成功經(jīng)驗(yàn)，是深圳建市30多年來首場大型國際烹飪賽事，也是自該賽事舉辦以來，規(guī)模最大、水平最高的一次廚王盛會。

▲ 珠海市餐飲協(xié)會會長蔡良：2017年走訪全省各餐飲協(xié)會，交流學(xué)習(xí)；2018將舉辦珠海美食節(jié)等活動，致力在餐飲上下游企業(yè)中尋找共贏契機(jī)。

▲ 江門五邑餐飲行業(yè)協(xié)會會長吳秉樓：2018年是換屆年，全力做好換屆大會，為協(xié)會發(fā)展傾注新鮮血液?！? 韶關(guān)市餐旅烹飪協(xié)會會長陳樹源 ：加強(qiáng)與政府部門溝通，承擔(dān)政府職能，搭建企業(yè)與政府間溝通橋梁?！? 惠州市餐飲行業(yè)協(xié)會會長葉定華

：強(qiáng)化協(xié)會造血功能、促進(jìn)協(xié)會轉(zhuǎn)型升級?！? 汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會會長助理葉飛

：會員單位間“精明合作”，定期舉辦“常務(wù)副會長聚餐會”，及時(shí)共享信息，提升協(xié)會凝聚力。

▲ 佛山市順德區(qū)容桂餐飲行業(yè)協(xié)會會長羅兆波

：在順德打造食品產(chǎn)業(yè)，大力弘揚(yáng)容桂美食文化和推廣順德美食文化。▲ 廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會常務(wù)副會長黎永泰

：必須抱團(tuán)，才有發(fā)展。協(xié)會是會員的一個(gè)家，沒有官，沒有領(lǐng)導(dǎo)，共同把協(xié)會做好，共同發(fā)展。

▲ 廣東廚委會會長歐錦和

：從廚師角度，關(guān)注廚師。改善廚房環(huán)境，減碳降溫節(jié)能。▲ 《美食導(dǎo)報(bào)》總監(jiān)吳偉平

：美食導(dǎo)報(bào)是中國唯一一家專業(yè)美食報(bào)紙，2018年希望攜手更多企業(yè)一起挖掘更多好食材好餐廳，以真實(shí)、準(zhǔn)確、全面、深度報(bào)道行業(yè)新動向，充分發(fā)揮其引導(dǎo)行業(yè)的作用！