第一篇：一家書店要賣多少書,才能維持基本生計(jì)？

一家書店要賣多少書，才能維持基本生計(jì)？

文/ 萬國英 青苑書店董事長本文約3000字 預(yù)計(jì)8分鐘閱讀完畢

商務(wù)君按：2017年，實(shí)體書店呈現(xiàn)出井噴之勢，新華書店、民營書店都呈現(xiàn)出了爆發(fā)式的增長。無論是實(shí)現(xiàn)百店小目標(biāo)的西西弗書店，還是跨省開分店的最美書店鐘書閣，都讓人們產(chǎn)生了某種錯(cuò)覺——認(rèn)為開一家書店是非常容易的事情。青苑書店董事長萬國英認(rèn)為開書店成本非常高，僅憑借賣書單一業(yè)務(wù)是行不通的，她算了算這筆賬——在剛剛過去的2017年，實(shí)體書店呈現(xiàn)出一片繁榮的景象。以我的感受來說，主要有三點(diǎn)：一是各式最美書店層出不窮，二是書店空間開始復(fù)合式發(fā)展，三是以西西弗書店為代表的連鎖書店擴(kuò)張速度非常快。

實(shí)體書店的發(fā)展能夠達(dá)到現(xiàn)在的狀態(tài)，不僅僅只是政府扶持的結(jié)果。實(shí)體書店可以對接咖啡店、文創(chuàng)產(chǎn)品店，甚至手作包店、鞋店等，包容性極強(qiáng)。當(dāng)下倡導(dǎo)全民閱讀的社會風(fēng)氣、資本市場對文化產(chǎn)業(yè)的介入、人們對生活品質(zhì)的追求以及企業(yè)對于打造自身文化內(nèi)涵的需求，都使得實(shí)體書店這個(gè)包容性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)被人們所關(guān)注。但盡管如此，對于民營書店來說，生存境遇仍不樂觀。一家書店的運(yùn)營成本有多高 人們通常將開書店這件事情看得過于簡單，認(rèn)為有一個(gè)空間、放上幾本書就可以經(jīng)營一家書店。從我經(jīng)營青苑書店25年來的經(jīng)驗(yàn)以及我身邊開書店朋友們的體會來看，這件事遠(yuǎn)比想象中要困難得多。

房租是實(shí)體書店的第一大殺手。對于書店來說，50元/平方米以下的房租是最理想的狀態(tài)。且不說一線城市的房價(jià)，對于南昌這類二線城市來說，青苑書店所在的地段，房租均價(jià)已經(jīng)漲至200元/平方米。一間100平方米的書店，一個(gè)月光是房租就將達(dá)到2萬元。

高昂的人力成本是實(shí)體書店的第二大殺手。書店想要留住店員，一定要具備合理的薪資結(jié)構(gòu)，否則容易出現(xiàn)“鐵打的書店，流水的店員”的尷尬情況。據(jù)我所知，像方所以及物外書店等，普通店員的學(xué)歷通常要求在本科以上，甚至很多都是碩士學(xué)歷。像這類人才，如果薪資跟不上根本不行。100平方米的書店里，至少需要配備3名店員，以二三線城市的薪資標(biāo)準(zhǔn)來看，假使每月每人薪資為3000元，3個(gè)人加起來的人力成本就要近1萬元。

除了這兩大部分支出外，水電費(fèi)、折舊率、采購成本、運(yùn)輸費(fèi)等都是必須的。青苑書店目前每月的水電費(fèi)支出接近500元，冬天一開空調(diào)后耗電情況劇增。而采購成本等，對于青苑書店以及萬圣書園這類極其重視采購選書的書店來說非常高。這些成本大概算作1萬元，實(shí)際可能還會更高。對一家二三線城市的100平方米的書店來說，每月的成本=2萬元房租+1萬元人力成本+1萬元，共4萬元。而售書時(shí)，還需要讓出10%—15%的利潤給會員。如果書店直接從中盤采購圖書，折扣會相對較低，但圖書銷售能達(dá)到20%的毛利率已經(jīng)非常高了。如果光靠售書來看，需要銷售出20萬元的銷售額，才能持平，即每天需要達(dá)到6666元的銷售額。約計(jì)每本圖書的定價(jià)為30元，那這家書店每天需要售出至少222本圖書。

除去獨(dú)立書店，一般的民營書店如果單純銷售人文社科類的圖書，要達(dá)到這個(gè)銷售額比較困難。因?yàn)橐患?00平方米的書店，幾乎沒有可以舉辦活動(dòng)的場地，也就談不上為書店引流了。如果書店面積稍微大一些，配備了活動(dòng)區(qū)域，盡管出版機(jī)構(gòu)邀請作者會節(jié)省舉辦活動(dòng)的嘉賓費(fèi)，但仍然要為活動(dòng)支出相應(yīng)成本，比如安排出版機(jī)構(gòu)以及嘉賓的午餐、晚餐等。這些都是人之常情，但卻也是實(shí)實(shí)在在的成本。

所以，在很多二三線城市，很難見到人文社科書店的身影。我認(rèn)為，獨(dú)立書店之外的民營書店，售書架構(gòu)比例應(yīng)為：教輔類占50%及以上，人文社科類緊隨其后，然后是少兒類、公務(wù)員考試等教材類、黨政讀物類。人文社科書店的老板，多數(shù)都是依靠其他業(yè)務(wù)在支撐書店運(yùn)作，靠著情懷在支撐。我和劉蘇里等朋友也在擔(dān)心，我們這一代書店人如果退休了，像我們這種傳統(tǒng)的獨(dú)立書店也許真的就越來越少了，與出版社的老編輯一退下來，新編輯能力尚缺，出現(xiàn)青黃不接的情景是一樣的。萬國英在青苑書店中

這是最好的時(shí)代，也是最壞的時(shí)代

互聯(lián)網(wǎng)打破了時(shí)空的局限，讀者也越發(fā)理性。除了上述成本外，知識付費(fèi)產(chǎn)品的出現(xiàn)，也在一定程度上擠壓了實(shí)體書店舉辦活動(dòng)所能帶來的流量。

當(dāng)下人們的生存成本很高，對于時(shí)間的要求非常高，當(dāng)讀者花費(fèi)時(shí)間精力、付出交通成本來到書店參加文化活動(dòng)時(shí)，如果書店不能提供高質(zhì)量的內(nèi)容，那無疑是在浪費(fèi)讀者的時(shí)間。舉辦文化活動(dòng)是這樣，選書亦然。當(dāng)讀者越來越多選擇通過手機(jī)直播、知識付費(fèi)來接觸文化活動(dòng)，來書店的人數(shù)自然會下降。

實(shí)體書店進(jìn)入井噴期，盡管電商的銷售數(shù)據(jù)依然很高，但我身邊很多出版社供應(yīng)商都告訴我，能明顯感受到電商的整體銷售在下降。這說明實(shí)體書店的吸引力仍然是逐漸上升的。但與此同時(shí)，電商也不斷涉足實(shí)體書店，其他行業(yè)也在嘗試涉入實(shí)體書店領(lǐng)域，比如我身邊就有不少電影院的朋友正在延展業(yè)態(tài)到圖書。這無形中會造成實(shí)體書店相互競爭的局面，尤其是在書店數(shù)量不斷增多的成都、杭州，也有書業(yè)同仁曾跟我暗暗叫苦，說成都的書店環(huán)境已經(jīng)被做壞了，因?yàn)闀甑臄?shù)量實(shí)在太多了。所以我說，這是最好的時(shí)代，也是最壞的時(shí)代。開書店很容易，但能存活下來非常困難。前兩天我看到新聞，說是一家無人書店倒閉了。現(xiàn)在對于無人書店以及智能書店的嘗試，大多都是出于一種提升支付行為便利化的目標(biāo)，已經(jīng)比較初級了。實(shí)體書店的競爭應(yīng)該是在服務(wù)，我前陣子去蔦屋書店學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)他們已經(jīng)成為了日本人生活中不可缺少的一部分，而他們能達(dá)到這種程度，主要是為讀者提供了專業(yè)的服務(wù)。無論是他們店中精致的文具、黑膠唱片，還是給讀者留有充分的空間，都是在提供服務(wù)。蔦屋書店的讀者有不少都是老人和孩子，他們覺得這個(gè)空間非常舒適。

書店要留給讀者社交接觸的空間，人是社交動(dòng)物，不可能一直盯著冷冰冰的電腦和手機(jī)，他們來書店是想找到一個(gè)體驗(yàn)、交流平臺，尋找精神追求。書店如果不專業(yè)，以為只要放上一些陶瓷杯子就是文化創(chuàng)意產(chǎn)品或者是直接山寨模仿，根本行不通。文化創(chuàng)意產(chǎn)品的內(nèi)涵，應(yīng)該是從書店文化品質(zhì)出發(fā)的一種衍生產(chǎn)品。

在這個(gè)缺乏情感的、功利化、淡漠的時(shí)代，扎根書店本土，做好有價(jià)值的服務(wù)非常重要。在青苑書店25年的經(jīng)營中，我們和讀者的心牢牢地在一起。當(dāng)下讀者對于書店的眼光越來越挑剔，前陣子我和劉蘇里等朋友小聚，發(fā)現(xiàn)我們對于80年代的感情是一樣的，所以我從這一主題出發(fā)，為我的老讀者們重新進(jìn)行了店內(nèi)設(shè)計(jì)，懷舊且不缺乏時(shí)尚感。我將書店的升級重點(diǎn)放在了營造舒適的環(huán)境，比如椅子、沙發(fā)等，打造一種個(gè)人書房的感覺。除了我的這一批老讀者，我也一直在想該如何服務(wù)他們的下一代。所以接下來，我也準(zhǔn)備進(jìn)行兒童書店的拓展，目前正在洽談中，我的標(biāo)準(zhǔn)仍然是不求量，做出有深度、有品質(zhì)的書店。而這些也正是青苑書店的競爭力。

獨(dú)立書店老友相聚萬圣書園（二排左一為萬國英）青苑書店盡管只有一家店，但其實(shí)我們的團(tuán)隊(duì)扶持了200多家書店。雖然沒有冠以“青苑”這一牌子，但這些在綜合體里的書店，配書、分類等工作，都是我們青苑書店的員工在做的。另外，我們的中盤會給這些書店進(jìn)行圖書批發(fā)等，同時(shí)還會對這些書店進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，提供書架設(shè)計(jì)等硬件服務(wù)。而我之所以升級改造青苑書店，目的也是想打造一個(gè)標(biāo)桿，讓這些書店能夠效仿，制造出一套標(biāo)準(zhǔn)化的東西來指導(dǎo)他們。