第一篇：阿勒泰衛(wèi)生監(jiān)督所開展春節(jié)學(xué)校食堂食品安全

阿勒泰衛(wèi)生監(jiān)督所開展春節(jié)學(xué)校食堂食品安全

專項(xiàng)檢查工作總結(jié)

為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查制度，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)自治區(qū)下發(fā)新食藥監(jiān)電〔2012〕9號文件精神，阿勒泰地區(qū)各縣（市）衛(wèi)生監(jiān)督所立即組織監(jiān)督員開展了春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、基本情況

我區(qū)學(xué)生集體食堂有118家，托幼機(jī)構(gòu)有20家，共計138家。此次專項(xiàng)檢查，共出動衛(wèi)生執(zhí)法人員68人次，車輛16車次。

二、檢查重點(diǎn)及主要存在的問題

（一）學(xué)校衛(wèi)生檢查重點(diǎn)

此次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是各中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)內(nèi)的食堂、食品攤點(diǎn)、學(xué)校飲用水管理。檢查主要內(nèi)容有學(xué)校食品安全的組織管理和相關(guān)制度的建立、落實(shí)情況；從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況；食品原料索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收情況；食品用工具、冰箱、加工設(shè)備、餐飲具、食堂內(nèi)外環(huán)境等消毒情況。

（二）存在的主要問題

1、個別學(xué)校食堂因面積較小，食堂食品加工流程不夠合理，不能進(jìn)行區(qū)域劃分，硬件設(shè)施不足，不符合學(xué)校食堂衛(wèi)生要求。

2、部分學(xué)校食堂食品原材料采購進(jìn)貨驗(yàn)收制度未落實(shí)索票索證及臺賬登記，有的食堂即使作了登記，也項(xiàng)目不全，應(yīng)加強(qiáng)這方面的工作。

3、個別學(xué)校存在許可證過期未及時換證，極個別從業(yè)人員未能進(jìn)行健康體檢上崗，衛(wèi)生監(jiān)督員在檢查中已對學(xué)校管理負(fù)責(zé)人進(jìn)行教育并責(zé)令立即整改。

4、部分學(xué)校未配備專（兼）食品安全管理人員，衛(wèi)生管理制度不健全，食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，衛(wèi)生制度不落實(shí)，個別從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生執(zhí)法人員當(dāng)即提出了限期整改意見，對未按要求整改或整改后仍達(dá)不到要求的，我所將依法對其進(jìn)行處罰。

三、下一步工作重點(diǎn)及措施

1、加大監(jiān)督檢查力度。認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校食堂衛(wèi)生規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，督促衛(wèi)生許可條件不達(dá)標(biāo)的學(xué)校盡快完善整改。食品原料的采購嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度及臺賬登記，杜絕過期食品及不合格食品進(jìn)入校園，防止食源性疾病的發(fā)生。

2、提高認(rèn)識，加強(qiáng)管理，建立健全衛(wèi)生管理組織和規(guī)章制度，分工明確，責(zé)任到人，制度上墻，配備專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員，落實(shí)、執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。

3、建議本學(xué)期內(nèi)開展一次學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識及預(yù)防食源性疾病的相關(guān)知識培訓(xùn)，從根本上改變由于食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏基本的食品衛(wèi)生知識而導(dǎo)致的食源性疾病的發(fā)生。

4、加大對學(xué)校食品衛(wèi)生檢查力度，要校內(nèi)校外一起抓，要把整治校園周邊的食品衛(wèi)生工作作為一項(xiàng)長期工作來落實(shí)，對無證經(jīng)營者要堅(jiān)決予以取締。

阿勒泰地區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所

二〇一二年三月二十日

第二篇：紫云衛(wèi)生監(jiān)督所2011年學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

紫云衛(wèi)生監(jiān)督所

2011年學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

根據(jù)紫云縣人民政府《關(guān)于認(rèn)真開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動工作的通知》（紫府辦發(fā)[2011]184號）文件精神，為切實(shí)做好我縣學(xué)校食堂食品安全工作，減少和預(yù)防學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全，在縣政府的安排部署下，從縣教育科技局和衛(wèi)生食藥局抽調(diào)了人員組成了檢查組,對全縣的學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:

此次檢查從11月8日開始，11月14日結(jié)束，共歷時5天時間，出動車倆9臺次,監(jiān)督人員18人次，共檢查學(xué)校食堂34家。

通過這次專項(xiàng)行動檢查，發(fā)現(xiàn)全縣的學(xué)校食堂在食品安全方面都做了一定的工作，但也存在一定的問題。

一、相對完善的工作：

1、食品安全管理制度建立齊全；

2、食堂經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生狀況良好；

3、各種食品在加工前均進(jìn)行了徹底的清洗，做到了生熟分開，無違規(guī)制售冷葷涼菜的現(xiàn)象。

4、食堂從業(yè)人員的個人衛(wèi)生良好，無蓄長指甲、戴首

飾上崗的現(xiàn)象。

5、餐飲具清洗消毒保潔情況。大多數(shù)學(xué)校食堂無專門的消毒保潔設(shè)施，均由學(xué)生自己清洗保存。

二、存在問題:

1、未建立從業(yè)人員健康檔案及食品安全知識培訓(xùn)檔案，部分學(xué)校食堂未給從業(yè)人員配置統(tǒng)一的工作衣帽；

2、食品留樣不規(guī)范。存在留樣數(shù)量不足100-200克、留樣時間不足48小時、留樣標(biāo)簽填寫不規(guī)范的現(xiàn)象。

3、食品原料的貯存不符合相關(guān)要求，存在用有色塑料袋存放原料現(xiàn)象；

4、火花中學(xué)《餐飲服務(wù)許可證》已過期，從業(yè)人員無有效的健康證明；

5、未很好地執(zhí)行索證索票制度、部分學(xué)校的臺帳記錄欠規(guī)范和完整。

6、學(xué)校周邊固定的小餐館均辦理有《餐飲服務(wù)許可證》，但飲食流動攤販的治理是一個長期工作，還需要多家部門的配合。

為進(jìn)一步將學(xué)校食堂食品安全工作做好、做實(shí)，保障廣大師生的飲食安全，我們在以后的工作中著重抓好以下幾方面的工作：

1、結(jié)合量化分級管理工作，嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入關(guān)。

2、從業(yè)人員在進(jìn)入學(xué)校食堂前須經(jīng)培訓(xùn)合格后方可從

業(yè)。

3、加大監(jiān)督檢查力度，督促各家學(xué)校食堂完善各方面的工作。

紫云自治縣衛(wèi)生監(jiān)督所

二○一一年十一月十四日

第三篇：動物衛(wèi)生監(jiān)督所動物食品安全工作總結(jié)

動物衛(wèi)生監(jiān)督所動物食品安全工作總結(jié)

2011年動物衛(wèi)生監(jiān)督所在黨委，政府和上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各級業(yè)務(wù)部門的緊密配合下，調(diào)動全所執(zhí)法人員的積極性，齊心協(xié)力，努力工作，依據(jù)‘動物防疫法’和赤峰市關(guān)于做好‘瘦肉精’專項(xiàng)整治的通知精神，我單位按照上級領(lǐng)導(dǎo)要求，精心安排部署，狠抓落實(shí)，對全縣動物及動物產(chǎn)品進(jìn)行檢查監(jiān)督，嚴(yán)厲打擊違反‘動物防疫法’的違法行為，通過全體人員的共同努力，圓滿的完成了2011年動物食品安全工作，現(xiàn)匯報如下； 一，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

全所人員明確分工，每個執(zhí)法人員定崗定責(zé)，并簽訂責(zé)任書，為把動物食品安全工作有領(lǐng)導(dǎo)，有組織，有步驟，有成效的開展，成立由分管局長及動物衛(wèi)生監(jiān)督所和各鎮(zhèn)組成的畜產(chǎn)品安全及；‘瘦肉精’整治領(lǐng)導(dǎo)小組，使動物產(chǎn)品安全工作有組織按步驟積極開展工作。二，加大宣傳力度

宣傳工作十分重要，我們采取邊檢查，邊宣傳，邊處理的方式進(jìn)行工作，2011年印發(fā)‘動物防疫法’和畜產(chǎn)品安知識告知書，以及農(nóng)業(yè)部6號，7號部令3萬余份，出動宣傳車500多臺【次】，印制‘畜產(chǎn)品安全及瘦肉精’整治宣傳單2000份，對全縣集貿(mào)市場，飼養(yǎng)廠，屠宰廠，獸藥經(jīng)營門市進(jìn)行重點(diǎn)宣傳，通過宣傳，增強(qiáng)了消費(fèi)者，經(jīng)營者的食品安全意識。三，工作完成情況

【一】，產(chǎn)地檢疫，其中；豬11337 口，牛2828 頭，羊59387只，禽6497羽，馬 117匹，【二】屠宰檢疫，其中；豬 10456口，牛羊6489頭只，禽9990羽，【三】無害化處理；豬57 口，【四】瘦肉精檢測；豬459 口，羊 牛 200頭只。

【五】查處違法案件；2011年查處違反‘動物防疫法’和‘獸藥管理?xiàng)l例’案件4起，立案4起，結(jié)案率 100%。

總之；在以后的工作中，我們要按照上級要求努力工作，圓滿的完成上級交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，保證全縣人民吃上安全衛(wèi)生的‘放心肉’為我縣動物食品安全而努力工作。

第四篇：衛(wèi)生監(jiān)督所

衛(wèi)生監(jiān)督所

2010年階段性打擊非法行醫(yī)專項(xiàng)行動工作總結(jié)

為鞏固打擊無證行醫(yī)專項(xiàng)行動取得的豐碩成果，切實(shí)保障廣大人民群眾的生命和健康安全，營造和諧，規(guī)范的醫(yī)療服務(wù)秩序。我所醫(yī)療科根據(jù)《開展打擊無證行醫(yī)夏季風(fēng)暴專項(xiàng)行動的通知》并結(jié)合區(qū)醫(yī)療服務(wù)市場重點(diǎn)監(jiān)督檢查計劃，于5月13日至6月25日，在全區(qū)范圍內(nèi)開展打擊無證行醫(yī)“夏季風(fēng)暴”專項(xiàng)檢查。現(xiàn)將專項(xiàng)行動開展情況總結(jié)如下：

一、突出重點(diǎn) 確定目標(biāo)

此次專項(xiàng)行動以打擊未取得《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》擅自開辦醫(yī)療機(jī)構(gòu)非法執(zhí)業(yè)和未取得《醫(yī)師執(zhí)業(yè)證書》擅自執(zhí)業(yè)行為為主要目標(biāo)，把打擊無證行醫(yī)行為作為今年醫(yī)療監(jiān)督的重點(diǎn)工作，采用集中整治和經(jīng)常性監(jiān)督相結(jié)合的方法。

二、職責(zé)分工和責(zé)任制

此次行動成立專項(xiàng)檢查組，組長：weee（分管所長）；副組長：ttt（醫(yī)療科科長）；組員：醫(yī)療科全體成員。對全組人員實(shí)行劃片分工承包責(zé)任制，要求對自己管轄的范圍進(jìn)行仔細(xì)摸底，做到對無證行醫(yī)不法分子底數(shù)清、情況明，確保此次行動的成功。

三、加強(qiáng)培訓(xùn) 強(qiáng)化意識 責(zé)任追究

為提高整個監(jiān)督隊(duì)伍的執(zhí)法水平，我所組織衛(wèi)生監(jiān)督員學(xué)習(xí)了由衛(wèi)生部、公安部聯(lián)合出臺的《關(guān)于在嚴(yán)厲打擊非法行

醫(yī)和非法采供血中加強(qiáng)銜接配合的暫行規(guī)定》，《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例》，《執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》以及打擊非法行醫(yī)責(zé)任追究的法律、法規(guī)，進(jìn)一步提高醫(yī)療執(zhí)法監(jiān)督人員的素質(zhì)和執(zhí)法能力。

四、加強(qiáng)宣傳 利用輿論監(jiān)督

我所充分發(fā)揮媒體的輿論導(dǎo)向作用，大力宣傳，普及衛(wèi)生法律法規(guī)，提高人民群眾的自我保護(hù)意識，引導(dǎo)群眾正確擇醫(yī)。為此專門設(shè)立投訴舉報電話，建立舉報受理制度，動員全社會共同監(jiān)督，加大曝光力度，及時將投訴及有關(guān)案件的查處情況在媒體上曝光。在此期間，先后邀請四家新聞媒體配合行動跟蹤報道，對無證診所及典型案例及時在報紙上給予曝光，五、信息溝通與通報制度

按照《開展打擊無證行醫(yī)夏季風(fēng)暴專項(xiàng)行動的通知》的精神，及時召開會議部署工作，加強(qiáng)信息溝通，主動邀請市衛(wèi)生監(jiān)督所一起開展工作及時解決交辦的任務(wù)，擴(kuò)大影響面，震懾?zé)o證行醫(yī)不法分子。在此期間，共刊出監(jiān)督信息4篇及時向各級領(lǐng)導(dǎo)匯報打擊的進(jìn)度和成效。

六、相互學(xué)習(xí)交流檢查經(jīng)驗(yàn)

在此期間，我監(jiān)督所與兄弟旗縣區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行相互學(xué)習(xí)，交流檢查經(jīng)驗(yàn)。在相互學(xué)習(xí)的同時，查找工作中的薄弱環(huán)節(jié)，解決尚未解決的問題，從而加大此次專項(xiàng)行動的力度和深度。

七、組織人員 集中整治

2010年5月13日至6月25日，按照行動方案，我所針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)及我區(qū)特點(diǎn)，在xxxx等城鄉(xiāng)結(jié)合部展開了兩次拉網(wǎng)式的執(zhí)法檢查，重點(diǎn)清理無證行醫(yī)的違法行為。在整個“夏季風(fēng)暴”行動中共檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)278戶次，其中取締無證行醫(yī)39戶，沒收一般藥品171箱，草藥7箱，醫(yī)療器械28臺件，中藥斗18個，拆除沒收牌匾、燈箱21個，張貼取締公告39戶，罰款人民幣2000元整。

八、存在問題

1.非法行醫(yī)特別是“游醫(yī)”的隱蔽性強(qiáng)，流動性大，增加執(zhí)法難度。

2.容易出現(xiàn)死灰復(fù)燃的現(xiàn)象。由于非法行醫(yī)經(jīng)營場所的設(shè)施簡陋，執(zhí)法人員對其進(jìn)行查封取締后，非法經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)損失不大，容易出現(xiàn)轉(zhuǎn)換地點(diǎn)后重新開張的情況，且無證行醫(yī)多存在城鄉(xiāng)結(jié)合部及流動人口密集的地段，低收入家庭較多，因經(jīng)濟(jì)條件原因，有一定的就醫(yī)人群。

3.管轄區(qū)域較大，衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力量相對薄弱，日常監(jiān)管事項(xiàng)多，以致對非法行醫(yī)的整治力度和頻率都還不夠。

九、下一步工作建議

1．進(jìn)一步加大監(jiān)督頻率和整治力度。堅(jiān)持巡回監(jiān)督、集中整治相結(jié)合的辦法，并組織開展聯(lián)合執(zhí)法，重點(diǎn)打擊，徹底清除違法違規(guī)行醫(yī)行為；特別對在打擊過程中死灰復(fù)燃的“黑診所”，形成“反復(fù)打，打反復(fù)”的高壓態(tài)勢，一查到底，堅(jiān)決予以取締。

2．繼續(xù)加大宣傳力度。通過電視、電臺、報紙等媒體，以及舉辦大型咨詢活動、派發(fā)宣傳單、宣傳欄、張貼“取締公告”、“告市民一封信”等多種形式宣傳相關(guān)醫(yī)療法律法規(guī)。

3．進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)管片責(zé)任制，建立健全長效監(jiān)督管理機(jī)制。

第五篇：衛(wèi)生監(jiān)督所開展春節(jié)期間安全生產(chǎn)檢查工作總結(jié)

衛(wèi)生監(jiān)督所開展春節(jié)期間安全生產(chǎn)檢查工作總結(jié) 2012年春節(jié)將至，為了切實(shí)保障廣大百姓的消費(fèi)安全，讓大家過一個平平安安的新春。2012年1月9日開始對全縣餐飲業(yè)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、公共場所等監(jiān)管經(jīng)營單位進(jìn)行了安全生產(chǎn)檢查,現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

1、在縣政府阿依先木副縣長帶隊(duì)開展春節(jié)前食品安全聯(lián)合大檢查。參加本次檢查的有縣食藥監(jiān)、工商、衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)監(jiān)、動檢、教育局和農(nóng)業(yè)等部門，縣新聞中心派記者一同前往。在食藥局的牽頭下，政府副縣長阿依先木帶領(lǐng)執(zhí)法人員先后檢查了滿意超市、棉城大酒店、農(nóng)貿(mào)市場、棉城中心菜市場、各大餐館、屠宰場、學(xué)校食堂等64家食品經(jīng)營單位和場所。重點(diǎn)對超市熟食制品，肉類的動檢，酒店餐飲衛(wèi)生進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。在檢查過程中，政府副縣長阿依先木多次強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)經(jīng)營單位一定要有責(zé)任心，做好食品安全和消防安全工作，各有關(guān)職能部門要度重視節(jié)日期間食品安全工作，一定要加強(qiáng)監(jiān)管力度，切實(shí)把好食品準(zhǔn)入關(guān)，在確保節(jié)日貨源充足的同時，更要消除各種隱患，確保廣大群眾吃上放心食品；衛(wèi)生部門要加強(qiáng)年夜飯監(jiān)管工作，各餐飲單位要注意食品安全，樹立食品安全無小事的責(zé)任意識，讓人民群眾過上一個歡樂祥和的新春佳節(jié)。

2、阿瓦提縣衛(wèi)生監(jiān)督所對全縣61家住宿業(yè)及美容美發(fā)業(yè)進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查。此次檢查共出動人員18人次，車輛6臺次。此次主要檢查了住宿業(yè)及美容美發(fā)業(yè)衛(wèi)生許可、從業(yè)人員持健康證上崗、公共用具消毒、布草間狀況、客用化妝品索證索票等情況，同時對公共場所衛(wèi)生管理人員進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)和培訓(xùn)。針對個別住宿業(yè)及美容美發(fā)業(yè)從業(yè)人員無健康證，公共用具消毒不規(guī)范等行為，我所下達(dá)監(jiān)督意見書23份，要求立即整改。

通過現(xiàn)場檢查，各經(jīng)營單位基本已按照安全經(jīng)營要求做好安全工作，同時我所就采購、銷售記錄不全等不足之處當(dāng)場下發(fā)監(jiān)督意見書，要求立即整改，確保了節(jié)日期間的生產(chǎn)安全和消費(fèi)安全。

阿瓦提縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所

2012年2月1日