第一篇：株洲區(qū)老媽廚房餐飲連鎖營運總監(jiān)崗位職責說明

株洲區(qū)老媽廚房餐飲連鎖營運總監(jiān)崗位職責說明

崗位名稱：營運部經(jīng)理 所 屬 部：營運部 直接上級：總經(jīng)理

直接下級：門店店長、部長、員工

核心價值：全面負責門店日常營運的工作 職位描述：

營運總監(jiān)崗位職責綜述: 在總經(jīng)理的領導下負責公司的整體營運，執(zhí)行及編寫公司《營運手冊》、《管理手冊》進行標準化經(jīng)營管理，督導營運過程等，充分調(diào)動和發(fā)揮各經(jīng)營部門的積極性，實現(xiàn)公司對經(jīng)營運作的統(tǒng)一規(guī)范管理，達到公司營業(yè)績效最大化。具體崗位職責可分為以下四類：

職責一：

根據(jù)公司對各區(qū)域直營分店的近期和遠期目標，結合公司財務預算，組織編寫營銷企劃方案并實施。具體又細分以下幾點：

1、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷計劃，組織重要公關營銷、品牌推廣活動實施方案及預算提交總經(jīng)理審批。

2、按公司要求并結合當?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動，各直營分店個性化營銷，在當?shù)匦麄鞴纠砟?，樹立公司形象?/p>

3、組織編寫營銷效果分析報告向公司總經(jīng)理匯報。

4、每周主持市場營銷動態(tài)分析會，根據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施；擬訂下一步營銷計劃，調(diào)整方案上報總經(jīng)理審批。

5、積極組織和參與各類公關活動，作好各直營分店在當?shù)氐男蜗笮麄鳌?/p>

職責二：

1、管理和維護公司重要客戶關系，與公司各門店客戶建立起良好的關系。

2、依照“各級客戶管理法則”建立起重要客戶擋案；

3、建立重要客戶定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行；

4、組織回訪客戶意見，建立反饋總匯，分類、統(tǒng)計及分析并匯報總經(jīng)理以備總部統(tǒng)一營銷策劃及各經(jīng)營部門改進使用。

5、最后根據(jù)當?shù)叵M標準，經(jīng)濟情況與出品部、財務部制定本地區(qū)的價格策略，共同擬訂價格管理辦法并匯報總經(jīng)理審批。

職責三：

1、保持公司標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導區(qū)域內(nèi)各分店各項標準；

2、組織學習公司相關部門的編制，評審個分店營運的標準手冊，并按照標準化體系要求統(tǒng)一管理；

3、依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求，組織督導實現(xiàn)標準作業(yè)手冊的動態(tài)完善；

4、檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項作業(yè)流程及標準的執(zhí)行，提供及時的咨詢、收集反饋信息。

職責四：

負責老媽廚房各分店下屬經(jīng)營部門的具體績效管理工作，確保公司利益不受損失。具體為：

1、審批各分店店長的工作計劃，對各分店店長進行監(jiān)督、指導、培訓；每周對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓； 審批下屬部門主管的個人工作總結，并提出指導意見。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。

2、審批各分店的監(jiān)督結果，總結分析報告，及時將督察記錄送交公司總經(jīng)理。

3、組織匯報各分店問題的整改意見，下達分店整改意見并監(jiān)督實行情況。

4、根據(jù)公司要求制訂各分店經(jīng)營業(yè)績指標，并椐此實施日?？己思胺答伩己私Y果督導促進業(yè)績改進。

5、組織編寫經(jīng)營活動總結分析報告,參加公司月度經(jīng)營活動總結會。

職責五：

作為一名職業(yè)經(jīng)理人，最后進行自我管理，制定個人學習計劃，學習先進的餐飲管理知識；參與同行研討會、交流會交流經(jīng)驗；每月月底進行自我總結，改進管理中的不足并接受上級批評檢查。

第二篇：營運總監(jiān)崗位職責職位說明

營運總監(jiān)崗位職責職位說明

一．管理權限：

經(jīng)總經(jīng)理授權負責統(tǒng)管公司經(jīng)營工作，建立統(tǒng)一的經(jīng)營管理方針政策，行使對公司經(jīng)營工作的指導、指揮、監(jiān)督、管理的權力，并承擔執(zhí)行各項規(guī)章、工作指令的義務。

二：管理職責：

1.負責抓好公司經(jīng)營規(guī)章制度和細則制定、系統(tǒng)規(guī)劃工作計劃，制定標準化、規(guī)范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準后監(jiān)督執(zhí)行。

2.負責為重大決策事項提供數(shù)據(jù)支持和專項研究報告。負責定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營狀況分析和前景預測報告。

3.管理協(xié)調(diào)市場部和技術部工作，確保公司經(jīng)營系統(tǒng)整體功能發(fā)揮，對重大問題上報總經(jīng)理裁決。

4.負責組織制定公司經(jīng)濟責任制考核制度和考核工作實施細則，按月考核評分及時公布。

5.主持公司經(jīng)營系統(tǒng)總體設計方案，負責全公司經(jīng)營投資預算方案、在批準后組織實施。

6.密切關注國際國內(nèi)信息產(chǎn)業(yè)動向和趨勢，評估重大信息技術的影響，為公司引進先進信息技術提出意見和建議。

7.負責審查部門提交的各種工作匯報，評估工作效率并對存在的問題加以處理，定期聽取直接下級述職，并做出工作評定。

8.負責指導、管理、監(jiān)督各部門下屬人員的業(yè)務工作，改善工作質(zhì)量和服務態(tài)度，做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。

9.負責組織完善各部門制定與其專業(yè)管理相關的各項管理制度；

10.負責組織對公司人員的業(yè)務培訓;

11.完成總經(jīng)理臨時交辦的工作。

任職資格

1、大專以上學歷。

2、五年以上市場營銷以及經(jīng)營管理經(jīng)驗。

3、具有豐富的市場營銷知識和經(jīng)營操作能力，對經(jīng)營的運作狀況有準確的分析判斷和較強的控制能力.4、洞察力和邏輯思維能力強，有一定的營銷思路和領導才能。

崗位職責及考評

第一部分：崗位要求（20分）

1、管理規(guī)范、尊重下屬。（2分）

2、嚴格遵守公司作息制度。（2分）

3、工作積極，責任心強。（2分）

4、進取心強，每月制定出自己的工作計劃。（2分）

5、關心體恤員工生活、工作。（2分）

6、注重個人儀表、言談舉止，全力維護公司及個人形象。（2分）

7、團結、上進、創(chuàng)新、合作，不拉幫結派。（2分）

8、上傳下達、準確、迅速、不隱瞞、不欺騙。（2分）

9、善于溝通，及時解決員工消極心態(tài)，并能協(xié)助其它部門工作。（2分）

10、保守公司秘密。（2分）

第二部分：崗位職責（60分）

1、每月對管理人員及員工做兩次運作管理及工作技能等相關知識培訓。（4分）

2、每月實施企劃培訓一次，努力提高自身和員工企劃水平，重視個人學習以適應市場發(fā)展需求。（2分）

3、每日和各部門溝通一次，幫他們找出問題，并拿出解決方案。（5分）

4、從客觀實際出發(fā)，制定分配每月銷售任務，督促完成每月制作任務。（5分）

5、監(jiān)督營銷計劃和制作任務的完成情況，監(jiān)督落實資料備份，并隨時加以督促、鼓勵，指正,并將監(jiān)督情況寫在每日的工作匯報中。（10分）

6、做好各部門及總經(jīng)理之間的溝通，在解決問題的同時完善工作流程。（3分）

7、每月15日及下月1日向總經(jīng)理遞交工作總結及工作計劃。（5分）

8、每周日3：00以前將本周工作總結匯報于總經(jīng)理。（5分）

9、每月28日向總經(jīng)理以書面形式遞交三點問題、三點經(jīng)驗。（3分）

10、每次不斷完善修訂營銷工作計劃，并以書面形式上報總經(jīng)理。（5分

12、幫助公司制定企劃活動，（4分）

13、積極貫徹落實公司百分考核制。（7分）

第三部分：經(jīng)營任務（20分）

1、每月完成計劃任務100%（20分）

2、每月完成計劃任務80%—100%（20×（80-100%）分）

3、每月完成計劃任務60%—80%（20×（60—80%）分）

5、每月完成計劃任務60%以下，不記分。

工作職責

1、負責下屬部門的日常工作安排和管理

2、負責建立規(guī)范、高效的營運管理體系并優(yōu)化完善；

3、制定公司營運標準并監(jiān)督實施；

4、制定公司營業(yè)目標，推動并確保營業(yè)指標的順利完成；

5、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，統(tǒng)籌制定公司的發(fā)展目標并分步實施；

6、落實加盟店的開發(fā)和管理政策，加快擴張步伐；

7、保證工程服務效果，配合新店開發(fā)和日常營運的需求；

8、完善內(nèi)部采購流程建設，降低公司營運成本；

9、負責新開店的籌劃和營運工作；

10、負責指導和協(xié)調(diào)店鋪的日常經(jīng)營活動；

11、負責營運經(jīng)營預算的制定和達成；

12、負責與公司各職能部門之間溝通與協(xié)調(diào)。

工作能力要求

1、具備零售管理專業(yè)理論知識，熟悉零售業(yè)新動態(tài)及營運技術發(fā)展趨勢；

2、思維敏捷，有前瞻性，能承受巨大工作壓力；

3、較強的組織能力和領導能力及良好的溝通協(xié)調(diào)技巧；

4、較強數(shù)字概念能力和邏輯判斷能力；

5、熟悉所屬商圈的行業(yè)動態(tài)和相關的房地產(chǎn)信息；

6、具備精誠合作的良好團隊合作精神。廈門超市營運總監(jiān)招聘廈門超市營運總監(jiān)招聘廈門超市營運總監(jiān)招聘廈門超市營運總監(jiān)招聘 職位描述職位描述職位描述職位描述 此職位是超市版塊核心的業(yè)務領導之一。其主要的工作是負責超市事業(yè)部營運的統(tǒng)籌管理工作。協(xié)助超市業(yè)務總監(jiān)制定超市事業(yè)部營運管理戰(zhàn)略及相關管理制度，負責監(jiān)督、指導超市各門店的運營管理工作。

崗位職責：

1.全面負責超市各門店的營運管理運作，保證各門店經(jīng)營與管理活動的有序進行；

2.制定運營指標、發(fā)展計劃，推動并確保銷售指標的達成；

3.制定超市制度體系、業(yè)務流程，建立規(guī)范、高效的運營管理體系并監(jiān)督實施；

4.策劃推進及組織協(xié)調(diào)超市重大運營計劃，進行市場發(fā)展跟蹤和策略調(diào)整； 5.培養(yǎng)和發(fā)展優(yōu)秀的超市運營隊伍。

任職資格：

1.大專及以上學歷；

2.來自其他公司的營運總負責人，三年以上精品超市營運總監(jiān)工作經(jīng)驗；

3.對精品超市營運管理模式有系統(tǒng)的了解和實踐經(jīng)驗，對精品超市營運管理有較深入的認識，能夠有效指導各項營運工作的開展；

4.有較強的激勵、溝通、協(xié)調(diào)、團隊領導能力，責任心強。

性格特點描述：

具有豐富的精品超市營運管理經(jīng)驗，性格開朗，有融合力，能帶領營運團隊完成業(yè)績指標，熟悉了解精品超市的運營和管理方法，有耐心和堅韌的抗壓能力，能夠調(diào)整和帶動團隊的積極性和主觀能動性，具有培訓和宣講能力，頭腦靈活，具有財務核算的基本常識，并能保持不斷學習的習慣和積極向上的心態(tài)。