第一篇：好教師必備的28條管理秘籍

好教師必備的28條管理秘籍

學生并不在乎你知道多少，讓他們知道你多么關心他們。多和學生交流，顯示出你對他們的生活真正感興趣。只要你不斷地為維護師生感情而投資，總會為此而得到回報。

1.注重感情投資

“學生并不在乎你知道多少，讓他們知道你多么關心他們。”雖然，你并不需要和他們成為摯友。利用課前課后的時間，多和學生交流，顯示出你對他們的生活真正感興趣。只要你不斷地為維護師生感情而投資，總會為此而得到回報：學生更傾向于服從你的要求；即使你犯了錯誤，也更容易得到學生的諒解。

2.學生會試探你的底線以及你是否勝任

這種試探表現(xiàn)為各種違反紀律的行為（說悄悄話、開小差等），這是對你課堂管理能力的考驗。你需要保持冷靜，及時做出適宜的反應、但不要反應過度。

3.保證教學過程的連續(xù)性

這意味著師生全力以赴，每一個學生全神貫注，整個教學過程緊張有序地進行。需要喚起學生的注意力、花費很多的時間恢復原來的教學節(jié)奏。教師尤其需要注意的是，由一項教學活動過渡到另一項教學活動，要盡力保持平穩(wěn)，保證整個過程的連續(xù)性。4.讓學生能動地參與在整個教學過程中

保證教學內(nèi)容的趣味性、條理性和教學的節(jié)奏感，可以有效地減少課堂行為問題，雖然這聽起來有點陳詞濫調(diào)。學生不遵守紀律的行為大多都是對乏味、枯燥的教學的反應，快節(jié)奏的教學更容易吸引學生的注意力。

5.讓學生能動地正面陳述你的紀律和要求

有的教師習慣于要求學生不做什么，而很少考慮要求學生做什么。這種負面的要求方式往往效率不高，不要期望學生猜測你的意圖。給學生提出較高的標準（包括學業(yè)和課堂行為），雖然學生很難超出你的要求，但一般也不會違反你的標準。

6.規(guī)則并不是越多越好，關鍵在于執(zhí)行

你需要控制你的課堂。但也沒有必要給學生處處設限。把班級規(guī)則張貼在教室的明顯處。

7.維護學生的自尊心

避免和學生公開對峙，從長遠來看，這種對峙不會有勝利者。如果和學生有不同的意見盡可能私下里交流。不要在其他學生面前批評犯錯誤的學生。

8.讓眼睛運動起來

視線接觸是維持教室秩序的最有力的武器。通過及時的目光接觸，可以制止大約80％潛在的違反紀律的行為。至少每分鐘掃視全班一遍，每次你只需要把視線集中在4～5個學生身上，保持四五秒鐘之后，再把視線轉移到另一組學生身上。大多數(shù)老師很少注意坐在教室遠端的學生，而恰恰是不遵守紀律的學生喜歡坐在那里。

9.控制課堂行為，維持正常的教學秩序

有的研究者提到，老師的腦后也要長一雙眼睛、總是能知道教室正在發(fā)生的事情。避免背對你的學生，例如，當參與小組活動時，要面對教室的其他學生。一邊坐著講課，一邊監(jiān)管全班的學生是非常困難的，最好是圍著教室一邊走一邊講。有效的老師似乎有特殊的第六感覺、可以隨時預感到要出現(xiàn)的問題，并及時加以制止。

10.采取管理措施時堅持逐步升級的原則

當最初的策略不起作用時，可采取更強有力的措施；如果更強有力的措施失效，再采取溫和的方式已毫無意義。視線接觸可以看做是低水平對峙，如果學生不改正他（她）的行為、這時需要采取進一步的措施，可以走近他（她），站在他（她）的課桌旁邊。這樣做不會導致其他同學受影響，從而保持教學過程的連續(xù)性。

11.借用沉默的力量

與學生視線接觸時應保持沉默，沉默就是力量，學會有效地使用它。每次發(fā)出指令后，停頓片刻并深呼吸幾下，這樣做可以使你保持平靜，并給學生留出時間反省并意識到自己的錯誤。你并不需要學生對你的敵意和恐懼，也無需陷入強烈的沖突之中。

12.不要反應過敏

學生大多數(shù)使我們惱怒的行為并非出于邪惡或怯懦，僅僅是不合適而已。當然，如果一個學生的不良行為有可能傷害到他人或有可能使集體財務受損失，應采取措施及時制止。這時候，你可能需要其他成年人的幫助。不要對學生過去的錯誤念念不忘，喋喋不休只會導致學生的疏遠。

13.有選擇地做出反應

學會忽略一些輕微的違反紀律的行為、尤其是當你懷疑學生的動機在于誘惑你陷入一場對抗的時候。當然，蓄意傷害的行為以及惡意的起哄必須加以制止。輕微的問題以及當時不能確定如何處理的問題，可以稍后處理，這也為你贏得時間，考慮更好的解決方式。

14.通過調(diào)位來解決紀律問題

如果班上有幾個學生坐在一起并經(jīng)常串通起來破壞紀律，重新安排座位，并把違反紀律者分開。你可以做得很巧妙而沒有暴露你的真實意圖。例如，用報數(shù)的方法給學生重新分組，把違反紀律者分在不同的組里，然后安排不同的組坐在教室不同的區(qū)域，從而把麻煩制造者彼此遠遠分開。

15.避免與學生在全班面前爭論

如果與學生有不同的意見可以提議私下討論、公開的爭論不會有勝利者。16.無聲的訓斥比起大聲吼叫更有效果

確實，有些研究表明：從長遠來看，大聲訓斥學生弊大于利。避免對著學生喊叫，這意味著你的情緒失去了控制。你的語氣和非語言信息應保持一致。如果你的身體語言不夠正確，學生可能得到是錯誤的信息，他們可能認為你并不是認真的。

17.當談及學生的不良行為時，應就事論事

錯誤行為是不能接受的，但不要因此而否定學生。嚴厲而又充滿愛心，學生做出良好行為時，應及時提出表揚，學生改正了不良行為后，應加以鼓勵。

18.正確理解學校的行為管理規(guī)范

包括：嚴重的違規(guī)行為（如打架、藥物濫用、酗酒、逃學等）應采取什么管理措施？執(zhí)行管理辦法時應遵循哪些程序？有無必要采取停學或留校察看的處分？如果需要、如何實施？學生家長對學生的不良行為負有哪些責任？

19.學年初，細化班級日常事務管理程序

例如：出勤規(guī)定、補交作業(yè)的程序，分發(fā)和收交，其他管理等。

20.安撫情緒激動的學生

有些學生可能由于沖動而采取暴力行為，所以作為老師的我們一定要記得面對情緒激動的學生首先要安撫要學生的情緒，然后再就事論事處理。21.拆穿學生的小把戲

有時候，學生極力掩飾自己的行為（例如，捂著嘴說悄悄話，躲在桌子后面，把課本豎起來，躲在后面看與學習無關的書籍等），圍著教室走拆穿這些把戲。

22.不要因學生的錯誤就被貼標簽

要幫助他們認識到：我們每一個人都有可能犯錯誤，同時，我們也有義務從錯誤中吸取教訓。

23.不因某個學生不良行為而懲罰全班學生

無辜的學生將受到不公正的待遇。這樣做只能導致全班學生（可能還包括學生家長）站在你的對立面。

24.學生的不良行為是為了尋求他人的關注

給學生提供機會，使他們可以通過適宜的行為表現(xiàn)而獲得關注。

25.問題棘手時，征求他人的建議

向你的校長、有經(jīng)驗的老師、學校心理學家、學校的顧問等咨詢，他們可能曾經(jīng)遇到過和你同樣的問題。多方尋求不同的觀點、從他們失敗的經(jīng)歷中吸取教訓，學習他們成功的經(jīng)驗。如果你能向他們討教，他們也會有成就感。

26.不要輕易帶學生去政教處

如果你頻繁這么做，只能表明你的管理存在問題。這樣做的結果表明只能招致更嚴重、更頻繁的不良行為。

27.讓學生外面罰站不是有效的懲罰手段 你可能因此而承擔相關責任。此外，很多學生發(fā)現(xiàn)教室外面的大廳是非常好玩的地方，尤其當學習內(nèi)謇非?？菰锏臅r候。

28.根深蒂固的學生問題，要和學生私下談

幫助學生分析問題的實質(zhì)和原因，并允許學生發(fā)表個人見解。幫助學生制定計劃，簽訂師生契約，逐步改正不良行為。避免言語攻擊。

第二篇：珠寶店管理秘籍1

珠寶門店的晨會規(guī)范（秘籍1）

晨會是激發(fā)首飾顧問積極態(tài)度、能力發(fā)揮的重要步驟，氣氛和效果直接影響到首飾顧問的士氣和工作積極性，從而影響到門店的銷售效率。為此，制定晨會（班前會）、班后會規(guī)范如下：

一、晨會

晨會需準時召開，店助每天必須參加（店助主持或指定首飾顧問主持），每店做好班前、班后記錄，每次必須按規(guī)定的流程完成： 第1項（1分鐘）

儀表儀容檢查：店助負責檢查是否符合規(guī)范，若不符合，立即整改，直至符合要求； 金朝之歌誦讀：要求人人會背，聲音洪亮，誦讀熟練。第2項（2分鐘）

工作點評：根據(jù)前一天的工作情況，對首飾顧問的工作進行點評，多表揚，少批評，針對大家共同存在的問題，提醒首飾顧問在當天需要注意的要點，對個別首飾顧問存在的問題，請在下班后找其單獨交換意見，切勿在晨會單獨批評首飾顧問。第3項（1分鐘）

業(yè)績通報：通報業(yè)務情況，將目標分解到每個首飾顧問頭上。每天通報銷售完成情況、競賽情況等。第4項（2分鐘）

1、員工分享：讓在某一方面表現(xiàn)較突出的首飾顧問介紹自己是如何工作的，比如：如何接待顧客、如何了解顧客的真實需求、如何進行針對性推薦、如何每日保持飽滿的工作狀態(tài)。

2、案例點評：針對前一天工作中發(fā)生的顧客投訴、工作的協(xié)調(diào)等內(nèi)容，由當時負責辦理的首飾顧問給大家進述當時的情景，事情處理經(jīng)過及結果等，從而讓其他首飾顧問明白以后遇到此類事件該注意什么及如何處理。第5項（2分鐘）

學習與傳達：店助在晨會前把文件進行整理，提煉重點，將文件的內(nèi)容化成通俗易懂的語言，班會時共同學習，當場抽問1-2人是否掌握。第6項（2分鐘）

當日工作安排：店助要根據(jù)昨日的工作現(xiàn)狀、周期性的工作事務、上級的工作要求、門店的提升目標、班組的銷售進度等，來合理的安排當日的班組工作內(nèi)容，明確當日的銷售目標和工作事務，要具體到責任人、標準和目標達成時間。對于當日的工作內(nèi)容，可以適當安排參會的首飾顧問復述一下，以明確當日工作。第7項（2分鐘）

規(guī)范訓練：每周強化練習一個服務禮儀動作。例如： 第一周/微笑服務；第二周/迎賓語、禮貌用語、服務用語；第三周/站姿、指引規(guī)范；第四周/端茶示座。第8項（2分鐘）激勵活動：方式可選做操、跳舞、做游戲、講故事、說笑話、生日祝福等，具體形式不限，但一定要有此環(huán)節(jié)，以活躍氣氛，提振精神，增強團隊凝聚力。

附：晨會口號

加油、加油、加油！我們是最棒的！我們每天都是優(yōu)秀的！相信自己，相信伙伴！一鼓作氣，挑戰(zhàn)佳績！銷售銷售，我最優(yōu)秀！顧客服務，我最突出！永不言退，我們是最好的團隊！成功決不容易，還要加倍努力！只為成功找方法，不為失敗找原因！今天付出，明天收獲，全力以赴，決不認輸！目標明確，堅定不移，天道酬勤，一定會贏！專業(yè)推薦，用心服務，顧客至上，超越期望！

二、班后匯總

班后10分鐘時間，交接當日晨會的內(nèi)容，匯總當班次發(fā)生的咨詢、投訴或是其他問題并做好記錄，與下午班店助溝通清楚，由下午班店助銜接歸納至下午班寫的明日晨會中；

注意事項：

1、晨會內(nèi)容在當日下午班員工下班前完成，要認真填寫并打印出來；

2、晨會要嚴守規(guī)則，晨會期間所有首飾顧問必須嚴格遵守秩序；

3、應按時進行，非特殊情況，不延長時間；

4、參會人員需要及時簽字確認，漏簽考核10元/次。

附1：晨會講稿：

主持人：各位伙伴，大家早上好！首飾顧問：好?。ㄍ瑫r三擊掌）

主持人：很高興，今天的早會由我主持，首先請XXX檢查儀表儀容、站姿、精神狀態(tài)（10秒）。金朝之歌誦讀

昨天我們店的服務、行為規(guī)范總體情況……

下面通報下昨天的業(yè)績情況：##銷售*件，總共**分值，根據(jù)銷售的統(tǒng)計，我們的銷售進度**，（目前做的最好/開單最好的/經(jīng)典銷售的是XXX），現(xiàn)由XXX跟大家分享銷售經(jīng)驗。

現(xiàn)在我們來學習文件通知，學習后抽查1-2個問題，看大家是否掌握。

今日需工作事項：

1、黃金耳釘進行復稱工作11點之前由XXX負責完成，完成后情況及時反饋；

2、…… 今天我們來練習微笑服務規(guī)范，微笑是發(fā)自內(nèi)心的微笑、真城的微笑，把顧客當作親朋好友。（每周一個規(guī)范強化）

首飾顧問練習：先生/小姐，歡迎光臨金朝珠寶?。ㄐ栉⑿χ鴼g迎顧客）接下來是我們的開心一刻時間：（激勵活動）大家一起喊隊呼： 加油、加油、加油！

第三篇：建筑工程材料管理要點秘籍

建筑工程材料管理要點秘籍

項目所需的各種材料，自進入施工現(xiàn)場至施工結束為止的全過程，均屬于施工現(xiàn)場材料管理的范圍。施工現(xiàn)場材料管理主要包括：計劃管理、采購申請、材料采購、驗收及入庫、儲存及保管、材料領發(fā)、材料使用、余料退庫、邊角料、廢料處理、現(xiàn)場材料盤點等方面。施工前的準備工作

（1）了解工程進度要求，掌握各類材料的需用量和質(zhì)量要求。

（2）了解材料的供應方式。

（3）確定材料管理目標，與供應部門簽訂供應合同。

（4）做好現(xiàn)場材料平面布置規(guī)劃。

（5）做好場地、倉庫、道路等設施及有關任務的準備。施工中的組織管理工作

（1）合理安排材料進場，作好現(xiàn)場材料驗收。

（2）履行供應合同，保證施工需要。

（3）掌握施工進度變化，及時調(diào)整材料配套供應計劃。

（4）加強現(xiàn)場物資保管，減少損失和浪費，防止丟失。

（5）組織料具的合理使用。材料存放管理

建筑材料應根據(jù)材料的不同性質(zhì)存放于符合要求的專門材料庫房，應避免潮濕、雨淋，防爆、防腐蝕；一個建筑工地所用材料較多，同一種材料有諸多規(guī)格，比如鋼材從直徑幾毫米到幾十毫米有幾十個品種；水泥有強度等級高低之分，品種不一，各種水電配件品種繁多，所以各種材料應標識清楚，分類存放。材料發(fā)放管理

建立限額領料制度，對于材料的發(fā)放，不論是項經(jīng)部、分公司還是項目部倉庫物資的發(fā)放，都要實行“先進先出，推陳儲新”的原則，項目部的物資耗用應結合分部、分項工程的核算，嚴格實行限額領料制度，在施工前必須由項目施工人員開簽限額領料單，限額領料單必須按欄目要求填寫，不可缺項。對貴重和用量較大的物品，可以根據(jù)使用情況，憑領料小票分多次發(fā)放。對易破損的物品，材料員在發(fā)放時需作較詳細的驗交，并由領用雙方在憑證上簽字認可。加強鋼材用量的控制

目前鋼筋存在超量問題，為了應付驗收鋼筋，鋼筋工不懂規(guī)范只知道多放鋼筋，造成超規(guī)范放置，這是因為班組結算時按噸位結算，多放鋼筋對班組有利。

針對鋼筋用量嚴重超標現(xiàn)象，項目部應加強管理，要求鋼筋工嚴格按照規(guī)范施工，按規(guī)范及圖紙進行檢查，多放要罰，同時合理利用鋼筋的各類技術性能。如鋼材可進行工廠冷拔加工，增加長度、強度，現(xiàn)澆板采用冷軋扭鋼筋，加強加工管理，合理配料。進料的長度，可根據(jù)配料單確定，減少鋼筋損耗。施工員審核翻樣單或施工員翻樣，嚴格按翻樣單制作鋼筋。鋼筋接頭Φ14以上鋼筋均采用焊接接頭，杜絕冷接接頭。加強商品混凝土的數(shù)量控制

商品混凝土的數(shù)量不足有兩種情況：

一是商品混凝土廠家提供數(shù)量不足；

二是由于施工班組樓板厚度控制不好造成浪費。

針對第一種情況，建議商品混凝土合同簽訂時結算數(shù)量按圖紙結算，避免數(shù)量失控；針對第二種情況，建議樓板混凝土厚度控制標高在施工前降低5～10mm，因為樓板的正常沉降在5～10mm左右。材料限量控制

施工項目的工程材料費一般要占工程總成本的60%左右，顯然材料成本是成本控制的重頭戲。

材料控制主要靠改進材料的采購、運輸、收發(fā)、保管等方面的工作，減少各個環(huán)節(jié)的損耗，節(jié)約采購費用；采用精益的管理原則，合理堆放現(xiàn)場材料，減少二次搬運；對材料的領取做好管理工作，杜絕材料的浪費。

堅持按定額確定的材料消費量，實行限額領料制度，施工人員只能在規(guī)定限額內(nèi)分期分批領用，如超出限額領料，要分析原因，及時采取糾正措施；改進施工技術，推廣使用降低材料用量的各種新技術、新工藝、新材料；加強現(xiàn)場管理，合理堆放，減少搬運，降低堆放、倉儲損耗。施工收尾階段

（1）根據(jù)收尾工程，清理料具。（2）組織多余料具退庫。

（3）及時拆除臨時設備。

（4）做好廢舊物資的回收和利用。

（5）進行材料結算，總結施工項目材料消耗水平及管理效果。

第四篇：凈水器店面管理秘籍

凈水器店面管理秘籍：代理商必看 凈水器經(jīng)營過程中，除了營銷以外，管理是個大問題。店面管理好壞會直接影響到店面的生存發(fā)展，因此在管理必須要從硬件和軟件兩方面著手，實行兩手抓。我們目前凈水器店面存在的主要問題，先不要講的太大，只需要從店面基礎開始做起，因為凈水器專賣店大部分是靠零售，決定了店面是我們整個銷售的核心。概括起來，從硬件和軟件去展開，同時泉露凈水器宏輔策劃（專業(yè)家庭凈水策劃團隊）附上解決方向和建議，不一定完全適合，但是一定可以吸取：

首先、雖然有較大的店面面積，但是店面位置，凈水器店面形象略顯不足，凈水器在銷售價格上的策略是采用更靈活的方式對待，有大的展示面積，多樣板展示，靈活的價格應該很容易獲得簽單。

其次、第一點構成店面簽單的主要原因，如果去硬拼是處于絕對劣勢的，但是我們對來到的客人怎么樣抓住，提升店員整體的素質(zhì)是至關重要的。就目前情況而言，店面管理的重要性毋庸置疑，一個品牌，一個專賣店的核心競爭力，不是體現(xiàn)在這個星期這個月簽10個單，下個月簽30個單，而是怎么樣把銷售記錄長期保持，讓偶然成為一種必然。再次、結構明晰只想說一句，每個工作都需要人去做的，但不是說一定要增加這多人和這么多成本。記得泉露凈水器華中總代理有一句很重要的話：不能讓任何一個員工在團隊里面太強大，要有方法的去制約平衡。具體表現(xiàn)在：自己帶的單全部給本月沒有簽單，或者簽單最少的客戶;對于店長的強勢，采取安排新人，崗位定位為副店長去制約。這幾招就是典型的“潤物細無聲”，也是最為典型的中國式管理智慧，管理者不用多講，一個簡單的方法就能讓所有員工感受壓力。在工作中就會與其他員工保持步調(diào)一致，不至于因為個性的強大而破壞整體團隊的和諧。店面銷售和企業(yè)管理有類似的，不變的是團隊的力量永遠比個人的力量要強大。你店的安裝就是很明顯的例子，給的收入奇高，每月1萬多，居然還不能很好執(zhí)行公司規(guī)定，安排的事情做得不及時，有時候甚至對抗老板，這些都是要在出現(xiàn)苗頭的時候就要避免的。

最后、人員穩(wěn)定和素質(zhì)提升。如果說店面基礎比較弱，主要弱在管理上，真正優(yōu)秀的老板是不需要天天待在店面管人管店的，那是“干”老板，我們說經(jīng)銷商要做就做“王”老板，管理者不一定需要高智商，但是優(yōu)秀管理者必定少不了高的情商。

事實上凈水器加盟店老板應該學會調(diào)動資源，發(fā)揮資源優(yōu)勢，給員工搭建好的發(fā)展平臺。如果管理弱，那我們可以導入一套管理體系，要么采用空降兵，用外來的管理高手，給較好的待遇去吸引他，而老板的角色就是協(xié)調(diào)和平衡，變成了服務者。要么就讓普通員工成長為銷售高手，凈水器加盟店長或管理人員。所以請一個高手是可以考慮的，招聘一個員工要看基礎素質(zhì)，而不是他像自己吹的那樣多么善于銷售，多么善于忽悠搞定客戶。

第五篇：茶店管理(規(guī)章制度)茶店管理秘籍珍藏版

仁韜茶韻管理（規(guī)章）制度

仁韜茶韻管理（規(guī)章）制度

總則

一、茶店全體員工必須嚴格遵守公司章程，遵守茶店的各項規(guī)章制度和決定，服從領導和茶店的合理安排。

二、茶店倡導樹立“團隊精神，精誠合作”的主導思想，禁止任何個人做有損茶店利益、形象、聲譽或破壞茶店發(fā)展的事情。

三、茶店通過發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術、管理、經(jīng)營水平，不斷完善茶店的經(jīng)營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大茶店實力和提高經(jīng)濟效益。

四、茶店提倡全體員工刻苦學習相關茶葉文化知識，并盡力為員工提供學習、深造技藝的條件和機會，努力提高員工的整體素質(zhì)和水平，造就一支思想新、作風硬、業(yè)務強、技術精的茶藝員和茶藝師隊伍。

五、茶店鼓勵員工積極參與茶店的決策和管理，鼓勵員工發(fā)揮個人才智，對茶店的發(fā)展提出合理化建議。茶店會為員工提供平等和諧的發(fā)展環(huán)境和晉升機會;茶店實行考勤、考核制度，評先樹優(yōu)，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。

六、茶店提倡求真務實的工作作風，提高工作效率;提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費;倡導員工團結互助，同舟共濟，發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強團體的凝聚力和向心力。

七、員工必須維護茶店紀律，對任何違反茶店章程和各項規(guī)章制度的行為，茶店都要根據(jù)情況予以追究相關責任。

員工守則大綱

一、遵紀守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。

二、維護茶店聲譽，保護茶店利益。

三、服從領導，互幫互助，精誠團結。

四、愛護公物，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。

五、不斷學習，提高水平，精通技藝。

六、積極進取，勇于開拓，求實創(chuàng)新。

公元二零一零年七月

仁韜茶韻管理（規(guī)章）制度

一、職業(yè)道德及職業(yè)素質(zhì)

（一）職業(yè)道德

1、熱愛工作崗位，認識認清自我服務的價值。

2、為顧客服務，對顧客負責。熱忱、文明、禮貌服務，把最微不足道的事情做得盡善盡美。

3、維護茶樓整體形象，崇尚誠意，重視信譽。

（二）職業(yè)素質(zhì)

1、對工作盡職盡責，不帶不良情緒上崗。

2、掌握熟練的業(yè)務技巧和服務技巧。

3、掌握茶藝知識，有較強的識別力和判斷力。

4、對顧客的興趣、合理需求予以滿足，熱情大方、誠實誠信，具備良好的心理素質(zhì)。

5、具有遵紀守法、令行禁止、自我約束的素質(zhì)。

6、具有文化、品德、智能的自我修養(yǎng)能力，不斷提高自身的綜合素質(zhì)。

二、考勤制度

1.考勤范圍：茶店除高級領導（如董事長，總經(jīng)理，辦公室主任）外，均需在考勤之列。特殊員工不考勤須經(jīng)總經(jīng)理批準。2.任何員工不得委托或代理他人打卡或簽到。

3.員工忘記打卡或簽到時，須說明情況，并留存說明記錄。4.考勤設置種類：

1)遲到。比預定上班時間晚到。2)早退。比預定下班時間早走。3)曠工。無故缺勤。

4)請假?？杉毞譃閹追N假。5)出差。

6)外勤。全天在外辦事。7)調(diào)休。

5.茶店通過打分法綜合評價每個員工的出勤情況。6.考勤計分辦法。

1）遲到。遲到30分鐘以內(nèi)（含30分鐘）扣30元；，遲到30分鐘以上記曠工一天。

2）早退。早退20分鐘（含20分鐘）扣20元，早20分鐘以上記曠工壹天！3)無故曠工。曠工一次扣300元。

4）請假超期而未向領導請示。一天扣100元。

5）每月間隔性遲到超過五次者，扣當月薪資的40%。5）其他事件視具體情況扣罰。

7.如果連續(xù)兩天遲到則各項均按2倍計算。如果連續(xù)三天遲到者，直接開除。

8.上班時間：早上9:30---晚上9:30；9:30---9:45為每天例會時間。衛(wèi)生清理暫定為半小時，可根據(jù)具體情況適當延長和縮短；

9.晚上如果下班后還有客人，則繼續(xù)服務，直到晚上12點。并且不能因此對客人有反感情緒，保證服務質(zhì)量。每月月初領班要排好輪班表交相關領導審核，公元二零一零年七月

仁韜茶韻管理（規(guī)章）制度

批準后方可執(zhí)行。

10.任何事假及一般病假均不得事后補假，請假要提前24小時書面向負責領導提出，批準后方可請假，未獲準假而不上班者一律視為曠工，請三天以上長假則需總經(jīng)理審批。

11.調(diào)班原則上要經(jīng)領導批準方可，禁止員工私自相互商定，否則視為曠工。12.急病可以事后補假，但必須在超出上班時間1小時內(nèi)電話告知相關領導，并在補假時出具正規(guī)醫(yī)院有效證明，否則視為曠工！

13.享受年休假須服從單位安排按規(guī)定時間休假，年休假其間除獎金等上崗津貼，獎金外均予以發(fā)放，放棄年休假可以本人申請經(jīng)理批準后折合工資發(fā)放！

14.春節(jié)放假由單位依據(jù)工作實際需要，并酌情按員工路途遠近確定分批假期的名單和時間后安排，服從公司安排的春節(jié)休假的員工享受帶薪假期，不服從安排擅自不上班的員工按曠工處理！

15.根據(jù)茶店服務工作特點，員工各類工資，獎金，津貼等總收入中已包含節(jié)目加班，誤餐超時因素，所有節(jié)假日工作均不另行補貼！

16.員工因未完成當班本職工作（交接班，收桌，打掃衛(wèi)生）和一般性超時（班會，談話，應急工作等）的不視做加班，員工均應服從管理，完成工作方可下班。

三、工作職責

1、每天例會后根據(jù)分工，迅速對茶樓所有用品、用具及包間、衛(wèi)生間、大廳等進行保潔，做到窗明幾凈、地面光潔。

2、班前調(diào)整自己不佳狀態(tài)，力求心情舒暢上班，面帶笑容，禮貌待客！

3、迎接客人前15分鐘（目前正式開始營業(yè)時間為10:30）全體成員必須完成一切準備工作，立即到崗進入服務接待狀態(tài)！

4、上班時間嚴禁干一切私活，串崗，聊天，看書報，除經(jīng)常照顧客人外，空余時間要站點位迎賓，搞衛(wèi)生！

5、服從單位臨時安排，例會，培訓學習等與工作有關的內(nèi)容必須參加！

6、按規(guī)定著裝，配牌上班，儀表整潔大方，適當化裝，搞好個人衛(wèi)生，無異常體味！

7、交班，接班必須人對人，事對事仔細交接，因漏交接造成的損失要責任到人，進行賠償！

8、舉止端正，語言文明，更衣室外禁止挖鼻，剔牙，及化裝，禁止嘻笑大鬧，說下流臟話，哼小調(diào)，禁止大聲喧嘩，嬉戲打鬧；除就餐外，上班時間不吃東西！

9、站姿標準，說話輕，走路輕，操作輕！

10、上桌泡茶，語言溫柔，吐字清晰，手法熟練，茶藝知識豐富，泡出的茶符合標準的色香味形！

11、客人就座后點茶前，根據(jù)實際情形必須明確告訴客人早晚店內(nèi)營業(yè)時間，茶位價，續(xù)場及外帶事物服務費等，但方法要得當，避免惹惱客人！、介紹本茶店特色，客人點的茶要特別講解，提倡節(jié)約，多推薦特色茶點，點心及水果！

13、與客人溝通要熱情，大方，切忘玩笑過頭，對客人的玩笑，要巧妙處理，切忘不理不睬，更禁止惡語傷人！

14、上桌服務要先打招呼，進包廂要輕輕敲門，提示后進入并問候“大家好，你們好”！

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15、端茶倒水要用禮貌敬語，多說“請謝謝對不起”！

16、遇客人招呼服務員要第一時間立即回答“哎，馬上到”并以最快的速度前往服務！

17、對老客人要熱情，主動打招呼，對新客人更應該有周到細致的服務，注意細節(jié)，贈品需請示領班后按茶店規(guī)定贈送！

18、服務要做到心有茶客，泡一桌就要照顧一桌。

19、注意本區(qū)域內(nèi)外環(huán)境，死角衛(wèi)生要經(jīng)常檢查，勤清潔，負起責任來！

20、做好每月的銷量的盤點工作。

21、不到營業(yè)結束時間不許換工作服。

22、晚上收班必須做好本人責任區(qū)域內(nèi)的一切工作，操作臺、營業(yè)場的衛(wèi)生工作。吧臺區(qū)域要收拾干凈，保證整潔。各種操作器具要收放整齊。

關好冰柜，收好陳列商品及未出售商品。查對帳目，檢查房間物品是否齊全。特別是門窗，水電，冰柜，音響設備及各類電器等設施的安全關閉并做仔細檢查，確定安全無誤！

23、全體人員要團結一致，根據(jù)具體情況共同應對對茶店有害的一切行為（如：遇火警，盜，搶及無賴客人等）！

四、服務要求

1、迎賓及規(guī)定站位是茶店的臉面，必須標準站姿，嚴禁任何違規(guī)言行（定點站位時間開始：上午10：30—12:00，下午3:00—6:00，每半小時換崗一次，輪流換崗站位）！

2、熱情招呼進門的每一位客人，保障客人進門到就座過程始終有引座，直到安排客人到最合適的位子入座！

3、在1分鐘內(nèi)，必須有到位的服務，如迎客茶，水果，茶食等！

4、耐心細致介紹本店特色，如特色茶，自助茶點，高雅清靜的環(huán)境等等！

5、無論新客老友，都應上桌泡完茶才能離座，并且應該主動自我介紹，請客人隨時吩咐！

6、每隔10分鐘巡查一次茶桌，及時添加茶水，點心，水果，更換水盂！要熟悉每個客人的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力接待回頭客。

7、做服務要特別注意茶水，開水壺，不要倒翻，如有失誤及時補救，馬上道歉，直至客人滿意，客人提出的合理要求盡力滿足，提出批評應該虛心接受，及時改正，作出更熱情的服務！

8、客人提出打麻將，喝烈性酒等等不符合店規(guī)的要求，要耐心解釋，不要一口回絕，也可以請領班等上級出面解釋！

9、結帳到桌，往返要快，結帳要唱收唱付，雙手收遞，做到細致，耐心，合理收費，不要少收，更不要多收，填寫好服務單據(jù)。

10、客人離座或結帳，要先檢查本場中的物品再檢查客人有沒有隨身物品丟下，客人遺失的物品要及時交與領班登記并保管！

11、送客人到門口后說：“再見，歡迎您下次再來”！

12、看到來喝茶的客人在進入行走中，所有服務員都要停步，讓路，問候“歡迎光臨”，看到結帳后的客人在離開時，所有服務員都要停步，讓路，熱情招呼“再見，公元二零一零年七月

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歡迎您下次光臨”！

13、如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的包間。

14、客人離開后，要在5分鐘內(nèi)（最多10分鐘）迅速收拾好桌臺，包括茶具，茶點，煙灰缸，桌椅等等，并打掃相應空間，保證干凈清潔，準備好迎接下一批客人。

15、必要時，協(xié)助其他茶藝員的工作。

16、文明用語：

1）禮貌用語：“您好”、“請”、“歡迎光臨”、“對不起”、“請原諒”、“沒關系”、“謝謝”、“別客氣”、“請稍等”、“我就來”等等。

2）收找款用語：要唱收唱付、交待清楚?！跋壬ㄅ浚漳鶻X元；找您 XX 元，請點好”、“請您拿好”、“請您放好”等。

3）道別用語：要禮貌客氣、關切提醒、熱情指點、真誠祝愿“多謝惠顧”、“請慢走”、“歡迎您下次（光臨）再來”、“再見”。

4）禁忌語：切勿用“哎”、“喂”等單調(diào)詞語喊叫顧客，禁止三三兩兩議論顧客或在顧客背后指指劃劃，更不準以貌取人，傷害顧客自尊心。

五、衛(wèi)生檢查

1、大廳區(qū)：一做二查三維護，做到全面徹底，整潔，美觀保潔！

2、包間區(qū)：一做二查三維護，做到全面徹底，整潔，美觀保潔！

3、衛(wèi)生間：紙巾，煙缸，地面，空氣，墻面，頂燈，門，水池！

4、收銀臺：電腦，點鈔機，音響主機，電話機，記帳臺，地面！

5、茶具：壺，品茶杯，聞香杯，茶托等每周徹底清潔一次！

6、花架，貨架，書架，每日擦凈擺設美觀，整理書架，清潔花盆，葉面！

7、桌面：每日擦凈按標準擺設美觀，縫隙死角每周徹底清潔一下！

8、桌，椅，凳，茶幾等每周檢修并徹底清潔一次！

9、空調(diào)換氣扇，通風口：每月清洗一次！

10、玻璃大門，包廂內(nèi)燈罩擺設時常清潔。

11、墻上各類掛件；每班矯正一次。

12、燈具及水電開關，每天各班班前全面檢查一次。

13、拖把抹布營業(yè)結束務必清洗攪干，再通風處涼干，確保次日干燥。

14、更衣室由當班領班負責分管。

15、大掃除每月兩次，通知并檢查結果，領班落實。

六、獎罰條例

1)儀容儀表要端莊、大方，待客熱情禮貌，上班期間統(tǒng)一著工裝，佩戴工號牌，違者每項每人罰款10元。2)認真做好營業(yè)前準備，不按要求擺臺，擺臺不標準，每項每人罰款10元。3)不按規(guī)定時間站位，站位姿勢不標準，每次每人罰款10元。

4)上班時間接打私人電話，干私活，脫崗串崗者，每項每人罰款10元。5)當班時間嬉笑打鬧，扎堆聊天，吃零食，每項每人罰款10元。6)不服從安排，帶情緒上崗，影響工作的，每項每人罰款10元。

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7)當班期間私自外出，每項每人罰款10元。8)客人走后及時關閉空調(diào)、照明燈，只留工作燈，違者每項每人罰款10元。9)搞好團結，制造矛盾，搬弄是非者，處以20-100元罰款。10)認真做好包間大廳衛(wèi)生，每項不合格罰款10元。11)每周一上午衛(wèi)生大檢查，每項不合格罰款10元。12)受到客人投訴3次以內(nèi)扣薪資的20%，客人投訴3次以上（含3次）扣薪資的40%，如有勸說不聽者則另行處理。13)下班后未按規(guī)定關閉燈，空調(diào)，窗戶等，當天在班人員每人罰款10元，造成茶店財物丟失的，由當天當班人員共同折價賠償。14)迎賓無故離崗，服務不標準，而造成客人向經(jīng)理級管理者一般性投訴，不服從上級管理惡語傷客人，接受客人錢財不立即上繳，每項每人罰款50元。15)不服從上級管理并與管理者爭吵，接受客人外出吃喝玩樂的邀請并赴約，員工在營業(yè)場所吵架，每項每人罰款100元，情節(jié)嚴重者可報相關領導予以開除。16)每月評一位優(yōu)秀標兵，獎勵100元，連續(xù)3個月當選優(yōu)秀標兵者，給予200元獎勵。17)其他未盡事宜，視具體情況而定。

七、其 他

1、損壞物品的員工要照價賠償，因服務違規(guī)，客人投訴等造成給客人減價打

折，免收的損失，由違規(guī)員工按實際損失金額賠償。

2、員工偷吃盜竊單位食品等任何財物，輕者按原價10倍以上50倍以下處罰，重者處罰金額外并處開除，對同流合污，知情不報，甚至包庇他人偷盜行為者一律從嚴處罰。

3、任何員工上班時間不得隨身帶手機.《除特殊情況》

4、上班時間不打電話，接電話需領班同意，時間不超過2分鐘（營業(yè)高峰期及該員工正在做具體工作時禁止接電話，）違者罰款。

5、離開工作場所要請假，領班及以上管理者同意后方可，時間不要超過10分鐘。

6、任何私人物品一律放衣柜工具箱，不得帶入營業(yè)場所。

7、衣柜鑰匙發(fā)放到人，離開務必鎖好，鑰匙隨身攜帶。

8、按規(guī)定時間和地點就工作餐。

八、附則及說明

1、以茶店經(jīng)理為核心的管理組，負責直接管理員工遵守本制度的情況，領班及 其以上職務人員有責任對下級直接予以監(jiān)督和處罰。

2、員工享有申述權，對處罰不服的可以向上級申述，申述應不影響正常工作并說明理由，申述結果要服從。

3、遇員工有本制度以外的其他過失和損害茶店行為的，報茶店總經(jīng)理酌情處理。

4、其他未盡事宜。

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