第一篇：休閑食品促銷方案

休閑食品營銷方案

一、概述

縱觀現(xiàn)在的食品市場，除了每餐要吃的所謂的“飯菜”，休閑小食品占著絕對的比重，走進超市，休閑食品恐怕也是占地最多的吧。休閑食品(leisure food)其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品．主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數(shù)量和品質的需求不斷增長。

據(jù)超市相關負責人介紹，近年來，休閑食品市場規(guī)模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點。但面對世界經濟的一體化，目前休閑食品市場卻略顯底氣不足，面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。業(yè)內人士指出，隨著休閑食品產業(yè)規(guī)模的擴大，一些有實力、有品牌的優(yōu)勢企業(yè)必將占據(jù)壟斷地位，形成企業(yè)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢，從而使紅火的休閑食品市場走向規(guī)范。

二、目標市場選擇與分析 要對目標市場進行選擇分析，首先要對產品進行分析定位，我們確定該產品為具有時尚前沿消費理念的健康休閑食品，是都市白領人士，尤其是白領麗人工作生活學習時首選高檔、保健、休閑、消費食品。這一產品既具有普通休閑食品的美味，又兼具時尚人士所追求的營養(yǎng)健康作用，凸顯時尚元素。我們說產品定位是產品在市場中所扮演的角色。有了這樣一個市場角色，就要為其設計一個能夠展示其全部“才華”的舞臺。我們?yōu)槠溥x擇了現(xiàn)代化大都市作為舞臺，并為其設計了綠色的健康背景。做出這樣的選擇其實還是有點困難的。首先，現(xiàn)代化大都市并不是我們最好的根據(jù)地，其原有產品在這些市場的占有率很低。企業(yè)一些人士提出，這是放棄自己的強項，拿自己的弱項來

和人家競爭。但我們認為其實不然：因為市場對于這一產品而言，完全是新鮮的，它必須面對任何市場，而高端市場正符合該產品的市場定位。只有高端市場才能夠迅速地接受它、認識它，只有高端市場才有人愿意嘗試，只有高端市場才有更多的目標消費者，只有高端市場才能找到產品時尚元素所對應的切入點。其次，許多人認為，企業(yè)不具備運作高端市場的經驗和人才，有可能出現(xiàn)“瀟灑走一回”的結局。但我們認為，休閑食品的運作都是停留在中低端市場，而企業(yè)提出健康休閑食品的目的就是擴大企業(yè)知名度和企業(yè)競爭力。在休閑食品行業(yè)內，想達到這樣的目標，放棄大都市的高端市場就等于放棄這一目標。另外，還有人提出，如果失敗會給企業(yè)經濟效益帶來巨大的損失。對此，我們認為，大都市的高端市場是成就優(yōu)良品牌的大搖籃，其市場運作當然需要較大的資金保障，但其同樣也蘊含著極高的收益率。盡管存在諸多的市場風險，但通過我們細致有效的工作，可以規(guī)避掉一部分市場風險，而沒有規(guī)避掉的那部分風險無論如何都是要面對的。經過多次論證，我們確定，選擇大都市高端市場作為該產品的第一突破口是正確的。

其次要分析消費者。不同價位的產品所針對的目標消費人群存在明顯差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領；薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。休閑食品市場除了按年齡、性別細分外，更多還會按消費者的職業(yè)、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分，比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養(yǎng)型、價值型、享受型等等。根據(jù)我們產品定位，需采用高價高促銷方式。所以我們的產品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產品定位為享受型。她們的購買目的一般也不相同，時尚女性通常都是未婚或者是沒有孩子的女性，她們的消費目的及心理主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心理個性。而家庭婦女大多為30——45歲的而結婚女性，她們的消費目的主要是凸顯高檔、健康和招待客人、休閑食用等。購買渠道，時尚女性，超市、酒吧、ktv吧、練歌房、電影院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、碼頭、飛機場等。家庭婦女，休閑場所、超市、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、碼頭、飛機場等。

我們的產品市場空間大，產品時尚、高檔，有很好的競爭優(yōu)勢，市場競爭機會大。目前，例如上好佳、旺旺、可比克等品牌有很強的市場、經濟實力，給我們的市場將帶來一定壓力。除此之外，我們沒有豐富的市場經驗，需要摸索前進，風險大。

三、產品策略 根據(jù)市場及消費者分析情況，該產品定位為高檔休閑食品，滿足中高層次消費的女性。產品的包裝風格上是以同類產品為參考依據(jù)，顏色柔和、圖案略帶卡通，包裝藝術、高檔、人性化，每一種口味的產品有明顯的區(qū)別。產品的構架分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、開心果等口味，每種口味分別有60g和120g規(guī)格，共14個品項。同時為利用現(xiàn)有的資源優(yōu)勢，我們還可以把這幾種口味的產品組合起來，做成一款大禮包

通過企業(yè)營銷渠道，該產品很快就會取得較高的市場鋪貨率。單從企業(yè)來講，運作到這里已經取得了較顯著的市場收益，但從整個產品渠道網絡來說，企業(yè)并沒有實現(xiàn)真正的銷售，只是將庫存進行了轉移。而這時企業(yè)就要及時疏通信息流，迅速把產品及品牌信息傳播出去，才能夠促成消費者購買并消費，帶動商流和物流的正常運轉。

對于企業(yè)信息流的輸出，我們并沒有一味地借助廣告的力量，而是充分調動市場資源和媒介資源，實現(xiàn)互動式信息傳播策略，迅速地實現(xiàn)了企業(yè)信息流的暢通，而且也逐漸帶動了信息流的輸入，使公司與市場實現(xiàn)信息互動與共享，有效地促進了消費和品牌的樹立。為此，除了在主要的電視臺播放廣告外，我們還組織了《休閑食品與健康》的征文活動。我們知道，雖然休閑食品是許多年輕人的最愛，甚至是許多女孩子生活中必不可少的一部分，但這些女孩子們確實對它又愛又恨，因為它還可以導致肥胖等不利于身體健康的因素，既好吃又健康的休閑食品當然是現(xiàn)代年輕人的最愛。如何將這樣一種信息進行有效地傳播呢？現(xiàn)代網絡資源幫助我們實現(xiàn)了這種信息互動。當時，我們只花了少許的廣告費就把這樣的征文活動信息發(fā)了出去，結果隨著電視廣告的配合，公司網站上得bbs和信箱每天都要處理大量的留言、帖子和來信，有的甚至還寫來了普通信件。出乎所有人意料的是，有的寫如何養(yǎng)生，有的寫如何獲取健康，有的向我們傾訴如何對休閑食品又愛又恨，甚至有的讓我們幫助其實現(xiàn)減肥。這種互動式產品及品牌傳播策略，在短短幾周內疚達到了高潮，令我們興奮之余，不得不增加人手來處理這些信件，并額外多聘請了幾位評委。當然，產品在終端市場上也表現(xiàn)出前所未有的“牛市”。在我們的活動終止前第三天，我們收到了某大學市場營銷專業(yè)一個女生宿舍的集體來信。來信說，她們是學習市場營銷的大三學生，她們已經對此類宣傳活動司空見慣了，企業(yè)為了達到促進銷售的目的，通過征文變向地來做產品廣告，如果真有這么好的食品應該拿出切實的行動出來，而不是只在背后搞一些征文，做一些“虛假”宣傳。大學女生的信讓我們震動了，我們必須采取具體行動來回應她們的問題和疑慮，才能真正贏得消費者的心。于是僅僅三天以后，我們的“某某產品營養(yǎng)健康——想吃就吃”的社會公益活動出臺了。

我們在每個城市選擇了三家愿意和我們合作的減肥瘦身中心，開展此項公益活動。首先向其減肥瘦身教練詳細介紹該產品的配方與功能，要求將該產品列入其顧客的日常食譜，并與其簽訂協(xié)議，做出書面保證，顧客吃了我們的產品不增肥、不增重且營養(yǎng)不會缺失。我們免費送產品給那些愿意使用的簽約學員，并由電視臺為其制作減肥錄像，作為減肥的見證。結果，絕大多數(shù)的減肥顧客開始嘗試吃我們的健康休閑食品。一個減肥周期過去了，按照教練的減肥計劃，凡是吃這一產品的，都按標準達到了減肥目標，且沒有一個學員出現(xiàn)營養(yǎng)不良。而隨著跟蹤報道的播出，一件難以想象的事情發(fā)生了，不餓肚子也能減肥。

如此神奇的效果，讓那些因大吃而特吃 的“肥哥肥姐”們欣喜不已，也讓 減肥瘦身中心歡欣鼓舞，紛紛打出廣告語：“在這里減肥，想吃就吃！”隨著減肥錄像片在電視臺的播放，人們開始認識并喜歡上這一產品。漸漸地，該產品的美味、健康、時尚等特點深入人心，成為時尚男女的最愛。

四、價格與渠道策略

產品市場定位順利通過后，接下來面臨的問題就是如何創(chuàng)建或優(yōu)化出一條流通順暢的營銷渠道。多年的市場營銷經驗告訴我們，營銷渠道就像路一樣，如果你行駛在高速公路上，要比行駛在鄉(xiāng)間小路上更容易快速到達目的地。因此，我們在考慮這一問題時，本著兩高兩低原則：一是要建立高速營銷渠道，二是要建設高校營銷渠道，三是要建設低成本營銷渠道，四是要建設低風險營銷渠道。在這樣的原則下，我們將著手從創(chuàng)建和優(yōu)化兩方面開展工作，相信很快就會建設一條該產品的專用營銷渠道。

針對企業(yè)的市場資源，我們選擇三個具有較高消費能力、較強市場輻射能力、對企業(yè)來說擁有相對較豐富市場資源的代表性市場作為首批渠道目標，圍繞著這三個市場展開渠道建設工作。

我們走的第一步棋是營銷渠道優(yōu)化。首先制定了具有較強市場控制能力的經銷商選擇標準，按照這一標準，在現(xiàn)有經銷商中進行遴選，符合要求的可采取自愿原則繼續(xù)經銷該產品。不符合要求的，由公司業(yè)務人員進行勸說和解釋，放棄該產品的一級經銷權力，可以作為該產品的二級經銷商或三級經銷商。在具體運作中，出現(xiàn)了個別符合標準的不敢做，不符合標準的要求嘗試一下的情況，我們要求業(yè)務人員嚴格按照公司制定的經銷商標準執(zhí)行，但要耐心做工作，不要讓老經銷商產生怨言。經過業(yè)務員的一番努力，我們確定了幾家一級經銷商，而沒有獲得一級經銷資格的經銷商，都愿意做該產品的二、三級經銷商。

接下來的一步，我們就要考慮選擇新的一級經銷商。事實上，這是該產品營銷渠道建設的關鍵。我們按照經銷商選擇標準，并親自上門與目標經銷商談市場、談方案。最后，我們選擇了既具有較高的高端市場運營水平和經銷能力，又比較認同我們的營銷策劃方案的經銷商，簽訂了該產品的一級經銷合同。

利用渠道經營商的營銷網絡，我們的新產品營銷網絡系統(tǒng)已經準備就緒。但企業(yè)只有將該產品的商流、物流、信息流運轉起來，才能夠真正地實現(xiàn)營銷目標。

產品構架搭建完成后，我們根據(jù)產品定位，要解決消費者如何買到我們產品的問題，消費者通常在哪里活動、會在什么地方購買、什么地方消費等等，這樣才能夠實現(xiàn)產品賣點與消費需求的準確對接。主要渠道有各大小型超市、酒吧、ktv、茶樓、影院、俱樂部、健身房等各種休閑場所。輔助渠道為寫字樓、酒店、餐廳、飯店、賓館、景點、公園、車站、碼頭、機場等。

五、促銷組合策略

分公司零售終端促銷，促銷的內容為終端派駐長期駐店專職促銷以及機場、車站專柜派駐專職導購。派送活動的地點選擇在人流量集中的地方，商業(yè)區(qū)、大型超市門口，專柜。時間選在周末或五一、十一等節(jié)假日，這個時間將會有更多的消費群眾。場地不需太大，有個十幾平米就差不多了。需配備人員四人，其中促銷小姐三人，管理人員一人。需要一些道具，促銷 臺 兩張，屏風兩個，音響一套，電插座一套，麥克風一個。內容為一邊介紹產品一邊邀人試吃。吸引更多人駐足，觀看，試吃，購買。

可以開辦一些活動，制定一系列“挑戰(zhàn)性”的銷售目標，同時附有“極具吸引力”的經銷商獎勵方案，鼓勵他們積極銷售本企業(yè)產品。目的是提高通路經營者對產品銷售的配合度，促使其積極開展市場開發(fā)活動，并努力建立經銷商對產品經營的忠誠。篇二：休閑食品營銷策劃 校園休閑食品網上營

銷策劃

第十小組

策劃者 學號 吳撿軍 410104000225陳宇邦 410104000226 雷瑩鳳

410104000923

陳瓊 410104000924 李亞美 410104000710 目錄

前 言

休閑食品是快速消費品的一類，是人們在閑暇、休閑時所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品。主要分類有：干果、膨化食品、糖果、肉制食品等。隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品的數(shù)量和品質的需求不斷增長。

為了了解休閑食品的消費者市場，開一家專賣休閑食品的網店，我們小組特意進行了市場調查。本次調查時間為2013年5月。在老師的幫助和指導下，我們小組采用了調查問卷的方式，主要針對現(xiàn)在大學生對休閑食品的看法與態(tài)度，進行了調查研究，共發(fā)放60份問卷。我們小組共收回了56份問卷，我們從中抽取了50份進行統(tǒng)計整理，并獲得了相關數(shù)據(jù)。

本次調查也有不足之處。因為人員有限，問卷調查的范圍不是很廣，收回的數(shù)量也很有限。

本報告由我們小組共同協(xié)作完成。本小組的成員主要有：吳撿軍（組長，負責人員的分配，并完成報告的市場分析部分）、雷瑩鳳（負責報告的市場營銷部分）、李亞美（負責報告的宣傳策略以及調查問卷統(tǒng)計）、陳瓊（負責報告的競爭分析部分）、陳宇邦（負責報告的風險評估部分）

由于時間的倉促，我們的調研水平有限，報告中難免有所失誤，希望老師指正。謝謝！

校園休閑食品網上營銷方案

一、休閑食品簡介

休閑食品從廣義而言包含正餐、主食之外的所有食品，包括蜜餞、肉干和薯片、糖果等，即人們主要為休閑消遣而選擇的食品。具體來講，休閑食品共有八大類：谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、糖食類、肉禽魚類、干制果蔬類等。休閑產品主要有四種消費特征：風味型、營養(yǎng)型、享受型、特產型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

二、市場分析

1、市場狀況分析

近年來，休閑食品市場規(guī)模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點。

中國產業(yè)經濟研究網調查顯示，即使在受金融危機影響的2008-2009年，休閑食品行業(yè)受到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭。雖然2011年我國休閑食品市場容量已高達960億元以上，但人均消費量遠低于發(fā)達國家人均消費水平。隨著我國經濟水平及人們消費水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將會高速增長，我國休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展空間。2007-2011年，我國休閑食品總產值逐年上升，從2007年的20058.13億元增至2011年的61185.20億元，增長幅度較大。

2、市場規(guī)模分析 如今的休閑食品市場主要是超市銷售、商店零售、專賣店的銷售方式，規(guī)模不大，相對較分散。但是，大多數(shù)的商家還是局限于開實體店，但實體店又受到地理位置、租金高低、周邊消費人群多少以及其他商家的競爭等各方各面的影響。如果我們利用網絡這個平臺，借助電子商務，不僅可以不受地理位置的限制，而且省去了租金的費用，可以開拓休閑食品銷售的新渠道。由此可見，我國目前的休閑食品市場規(guī)模還不算很大，還有繼續(xù)開拓的空間，而且不是單一的空間開拓，而是全方位多角度地進行開拓。

同時我們可以根據(jù)消費者的不同進行相應的調整，喜歡吃辣的消費者就提供辣味休閑食品，喜歡口味清淡的消費者就提供一些味道不那么刺激的休閑食品，既有特色，又符合大眾口味。

3、市場供求分析

目前來看休閑食品的市場還是不錯的，消費人群涉及兒童、青少年、青年、中年及老年人群，而主要消費人群又以青少年及青年人為主，他們的購買欲望和

購買能力也最強。大部分青少年購買休閑食品的目的是為了打發(fā)空閑時間。而且現(xiàn)今的市場很大，種類繁多，品牌各異，口味多樣，滿足了許多人不同的需要，這也是近幾年休閑食品市場飛速發(fā)展的原因之一。

綜上所述，我們覺得休閑食品的消費市場廣闊，潛力大，需求大，因此進行投資開網店，是一個不錯的選擇。

三、校園休閑食品顧客分析

在石家莊經濟學院附近，專賣休閑食品的店面并不是很多，而且，大學生對于休閑食品的需求非常大，所以，我們的休閑食品網店有著廣闊的前景和可觀的消費群。鑒于此，我們小組于2013年5月在我們學校進行了調查統(tǒng)計，共收到有效問卷50份。根據(jù)我們所得的資料，我們作了全面的分析。

1、目標消費者分析

（1）據(jù)統(tǒng)計，年齡在18—24歲的人居多，因為學校有許多研究生，我們只是進行了抽樣調查，因此調查的人群并不完全，年齡可能有較大偏差。

2、需求量分析

（1）對于零食的喜歡程度，大部分人都選擇了喜歡，其中一般和喜歡分別占了34%和26%。篇三：休閑食品市場營銷策劃案

休閑食品市場營銷策劃案

撰寫日期：2012年4月22日 所屬單位：宿 遷 學 院 前 言

現(xiàn)今，各式各樣的時尚食品憑借良好的口感、炫目的包裝、獨特便捷的使用食用方法贏得許多人的青睞，如超市里的薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵?！靶蓍e就是時尚”已成為人們對食品時尚性的共識，而口味的時尚以及品牌形象的時尚性在消費者看來是最重要的。

那么，是誰在消費這些時尚休閑食品呢?據(jù)調查分析顯示，目前休閑食品已不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。

完善的推廣方案是產品營銷的先行者和行動指南，由于本人水平有限，對本計劃書存在的欠妥與不足之處，敬請大家指正。

撰寫人：湯洪青

2012/4/22 目 錄

一、策劃背景???5

二、市場環(huán)境分析

1、市場容量??5

2、競品情況??6

三、營銷戰(zhàn)略

1、市場細分??7

2、目標市場選擇7

3、市場定位??7

四、swot分析 s-競爭優(yōu)勢7 w-競爭劣勢7 o-市場機會8 t-市場威脅8

五、營銷策略

1、產品定位8

2、價格政策8

3、銷售渠道9

4、促銷策略9

六、公關策略

1、宣傳方式及渠道9

2、宣傳主題???9

3、宣傳費用???10

七、招商策略

1、招商對象10

2、招商渠道10

3、招商條件10

4、市場支持10

5、激勵政策11 休閑食品市場營銷策劃案

一、策劃背景

（1）超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。

據(jù)統(tǒng)計資料顯示，2005-2009年，我國休閑食品的銷售收入由2,304.03億元增長到4,304.0億元，增長了近1倍，年均復合增長率為16.91%。2010年，我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。隨著我國居民消費水平、購買能力的不提升，未來休閑食品在我國將維持較高的增長速度，預計2015年銷售收入將達到10,988.75億元。中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產品等，現(xiàn)在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。

（2）由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內資企業(yè)在龐大市場機會面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢？因為他們缺少的主要不是資金，不是設備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產休閑食品的企業(yè)來說，市場機會均等，能否快速做大市場規(guī)模，主要取決于對該市場領域的理解和把握。

（3）由此對于我們來說，當前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩(wěn)、準、快地參入市場，我們將成為這一行業(yè)的的主導品牌，坐上“行業(yè)領袖”的寶座。

二、市場環(huán)境分析篇四：休閑食品策劃方案

目錄

一、前言.................................................1

二、湘康食品有限公司簡介.................................1

三、長沙市場環(huán)境分析.....................................1 3.2宏觀環(huán)境分析.....................................1 3.3微觀環(huán)境分析.....................................2

四、營銷目標.............................................4 4.1網點目標.........................................4 4.2銷售目標.........................................4

五、營銷戰(zhàn)略(stp戰(zhàn)略)...................................4 5.1市場細分.........................................4 5.2市場目標.........................................4 5.3市場定位.........................................5

六、營銷組合策略.........................................5 6.1產品策略.........................................5 6.2價格策略.........................................5 6.3促銷策略.........................................6 6.4渠道策略.........................................6

一、前言

在現(xiàn)代社會，隨著我國國民經濟發(fā)展和居民消費水平的提高，人們消費方式日益多元化、休閑化，休閑食品儼然已經成為國人日常食品消費中的新寵。近幾年，我國休閑食品市場每年需求額超過千億元，市場規(guī)模正在以幾何級的速度增長，消費市場也在快速增長，年增幅在25%左右。美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因為如此，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經濟危機的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭。

二、湘康食品有限公司簡介

湘康食品有限公司，坐落在長沙縣跳馬鄉(xiāng)白竹村，企業(yè)總占地面積5880平方米，現(xiàn)有管理、生產員工200多人。是一家專業(yè)從事休閑食品的生產、加工、開發(fā)、科研和銷售的綜合性企業(yè)。企業(yè)采用先進生產設備與百年傳統(tǒng)美食工藝相結合，科學的管理和擁有一支高度敬業(yè)精神的骨干員工隊伍，視品質重于泰山，以信用求生存。公司生產的系列食品，營養(yǎng)豐富，美味可口，獨具風格，深受廣大消費者的厚愛，買的放心，吃的開心，是假日佳節(jié)，旅游休閑的精選食品之一。湘康食品有限公司以濃厚的食品文化為基礎，擁有一批高素質的管理人員和專業(yè)技術人員。通過不斷的努力，公司產品以優(yōu)良品質而暢銷全國十多個省市，遍布各大、中、小城市。

三、長沙市場壞境分析 3.1宏觀壞境分析

1、人口環(huán)境分析 2013年，長沙常住人口超過700萬，到2020年，長沙全市總人口將達1000萬，城鎮(zhèn)人口780萬人。近年來，長沙人口也一直在上升階段，外來人口越來越多，在長沙定居的人口明顯增多，流動人口比率也在持續(xù)增長。在近幾年長沙政府大力發(fā)展長沙經濟的情況下，長沙也吸引了越來越多的人口，這在很大程度上為休閑食品市場提供了消費者。近年來，主食之外的休閑食品，其消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多。休閑食品增長很快，隨著長沙旅游行業(yè)的發(fā)展，帶動休閑食品進入不斷改進和創(chuàng)新的新階段。休閑食品成為越來越多懂得生活、享受

生活的“星城”消費者的選擇。

2、經濟環(huán)境分析

①長沙城市居民個人收入提高，潛在消費者增加

根據(jù)長沙市統(tǒng)計局的調查，2012年，長沙城市居民人均可支配收入為27163元。在中部六市中，長沙城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和人均消費性支出排名均居首位。長沙人民的生活水平和可支配收入不斷提高，購買力增強。

②休閑食品市場容量增長迅速

統(tǒng)計資料顯示，2012年休閑食品制造業(yè)創(chuàng)造工業(yè)產值8544.5億元，同比增長23.5%；銷售收入達到8112.4億元，同比增長26.3%；實現(xiàn)利 潤321.1億元，同比增長43.2%。其中，2012年我國休閑食品市場容量已達1000億元以上。但人均消費量僅為28.6g，遠低于發(fā)達國家每年人均消費3.2kg的水平。隨著我國經濟水平的提高及人們消費水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將會以20%以上的速度增長?？梢灶A見，未來幾年，我國休閑食品行業(yè)將迎來快速發(fā)展的黃金期。

3、社會文化環(huán)境分析

隨著中國的改革開放，長沙的經濟快速發(fā)展，各種思想和社會觀念也在發(fā)生著翻天覆地的變化，長沙作為中國中西部地區(qū)最具競爭力的城市，也是我國南方重要的中心城市，素有“星城”之稱。長沙正在努力地與國際接軌，消費意識也正發(fā)生著變化，消費方式日益多元化、休閑化，消費者對于休閑食品的需求不斷增加，休閑食品儼然已經成為長沙人民日常食品消費中的新寵。3.2微觀環(huán)境分析

目前在中國市場綠色休閑食品產業(yè)處于導入期或成長期初期，現(xiàn)有的競爭對手較少。行業(yè)競爭主要集中于潛在的競爭對手。下面就兩家競爭對手的威脅進行簡要介紹。

1、江西甘源食品股份有限公司的威脅

甘源食品股份有限公司前身為廣州番禺甘源食品廠，最早成立于1997年，是一家規(guī)模較大、歷史悠久的專業(yè)性生產豆類、果仁類產品的休閑食品廠家。隨著國內市場的不斷擴大，公司從早期的主要由大包散裝、ｏｅｍ貼牌為主的出口銷售模式，逐漸轉變?yōu)橐远堪b、獨立袋散裝為主的內銷模式。目前該公司主要

有“甘源”“甘源牌”二個品牌，年銷售額近四億元。企業(yè)的營銷優(yōu)勢如下：

（1）原料有特色(以當?shù)氐木G色農產品為原料)，口味獨特；

（2）品牌運做時間長，廣告深入人心；

（3）包裝清晰、漂亮；價格有層次；

（4）試吃時采用最新日期且口感最好的產品進行免費品嘗活動。

2、湖南好味屋食品有限公司的威脅

湖南好味屋食品有限公司是一家生產高檔食品的專業(yè)化、規(guī)?；綘I企業(yè)。公司創(chuàng)建于1988年，當時為一家以生產瀏陽特產為主的食品廠。2001年正式成立公司?，F(xiàn)已在瀏陽生物醫(yī)藥園區(qū)建立生產基地，占地43畝，廠房12000平方米，發(fā)展為一家有相當規(guī)模的以食品生產銷售于一體的優(yōu)秀企業(yè)。公司現(xiàn)有以蜜餞、糖果、炒貨、瀏陽特色食品等100多個產品。企業(yè)營銷優(yōu)勢如下：

（1）擁有獨立完整的業(yè)務、資產、人員機構，財務制度健全。（2）生產經營管理體制完善，法人管理體系較健全和獨立的市場開拓能力。

（3）是“中國馳名商標”，是新一代休閑食品的代表。

另外，我國加入wto后，經濟全球化進程加快，這對于湘康食品有限公司乃至所有中國企業(yè)而言都是一個巨大的威脅和挑戰(zhàn)，湘康休閑食品在市場上的競爭力本來就比較弱，若要迎戰(zhàn)美國、加拿大等休閑食品工業(yè)發(fā)達國家的企業(yè)，湘康食品有限公司目前還是顯得力不從心的。

3、湘康休閑食品發(fā)展的優(yōu)勢與機遇

優(yōu)勢：公司“湘康”品牌為湖南省著名商標，于2013年通過了“is09001:2008標準質量管理體系認證”；同時，公司一直以“提高人民生活品質、創(chuàng)造休閑食品強勢品牌”為企業(yè)目標，秉承“良心品質，健康人生”的企業(yè)精神，具有組織文化優(yōu)勢；公司一直實行科學化的管理，管理層具有專業(yè)知識，觀念較新，創(chuàng)業(yè)激情高，企業(yè)目標明確、富有活力和公司產品系列多，包裝精美。

機遇：隨著中國休閑食品消費市場不斷擴大，消費人群增多，休閑食品行業(yè)增長迅速，長沙市場也逐漸擴大；伴隨著綠色消費的興起，環(huán)保和政治經濟環(huán)境給休閑食品的發(fā)展帶來的機會，給具有創(chuàng)新型的湘康食品公司帶來了更多的機遇；潛在的消費群體大，競爭對手較少，消費者需求大和進入門檻相對較低，所以湘康食品公司進入市場的潛力大。

四、營銷目標 4.1 網點目標

公司以2名工作人員為一小組負責擴展渠道銷售點，預計每一小組一天擴展目標為3個網點，一個月的渠道銷售點為90個。一個季度一個小組的渠道銷售點為180個。所以我們公司在2014的1月-3月的網點目標計劃達到4500個（假設公司有50名銷售人員）4.2 銷售量目標

五、營銷戰(zhàn)略(stp戰(zhàn)略)5.1市場細分

湘康休閑食品初期定位于中低等價格水平,消費者對于休閑食品的需求非常大，所以，我們的休閑食品有著廣闊的前景和可觀的消費群。休閑產品主要有四種消費特征:風味型、營養(yǎng)型、享受型、特產型，消費者涵蓋全部人群:兒童、青少年、成年及老年人。5.2市場目標

不同價位的產品所針對的目標消費人群存在明顯差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領；薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。休閑食品市場除了按年齡、性別細分外，更多還會按消費者的職業(yè)、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分，比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養(yǎng)型、價值型、享受型等等。根據(jù)我們產品定位，需采用高價高促銷方式。我們的產品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20—30歲人群，另外一部分為30—45歲的家庭婦女。通過調查，這些購買者主要是通過自家的鄰近小賣鋪、炒貨店或者超市所購買，所以我們公司將通過這些渠道點來擴展，以低價來吸引商家來推銷我們的產品篇五：休閑食品營銷策劃方案

休閑食品網絡營銷策劃方案

如今，在休閑食品這個行業(yè)，想要取得良好的市場效益就必須在網絡宣傳方面做足功夫，知名網絡推廣平臺鹿豹座一向認為企業(yè)進行網絡推廣，必須要做到兼顧到位，全方面考慮，這使得在推廣之前，一份成功的營銷策劃方案成為重中之重。

一、產品概況

休閑食品的主要賣點是其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營養(yǎng)，這決定其主要消費特征為風味型、享受型和特產型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作為一個大且快速膨脹的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點，也是休閑食品的幾個主流方向：

（一）越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口 1.便于咀嚼、利于下咽和消化。如將薯片與礦泉水捆綁銷售； 2.滿足求新、求變心態(tài)。人的味蕾要不斷地以新的滋味或口感來刺激； 3.健康。盡管消費者對這一點并不不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性存在一定需求，基于不同的功能成為市場細分的前提。

（二）滿足消費習慣與心理，要賞心、悅目、滿足支配心。1.方便性，賣點要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的概念； 2.時效性，滿足其心血來潮的非理性需求； 3.可觀性，休閑是一個全面的概念，不但要好吃還要好看； 4.參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。

二、市場環(huán)境分析

1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀 從上個世紀90年代開始，洋休閑大舉進入國門，歷經20多年，休閑食品市場發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類xx年就達到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環(huán)比增長18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產技術的不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，休閑食品行業(yè)在國內和國際市場上發(fā)展形勢都被十分看好。

二、網絡消費者分析

（一）網絡用戶分析

隨著互聯(lián)網的普及，越來越多的人加入到網民行列。網民中18－24歲的年輕人所占比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下（17.6%）和25－30歲（17.0%），網民在年齡結構上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點。網民中學生所占比例最多，達到了28%。

（二）網絡購物消費的迅速傳播

時下，網上購物逐漸成為人們主要的消費方式之一。網上購物有安全、方便、快捷的特點，是未來發(fā)展的趨勢。

（三）、休閑食品特征分析

1、年輕消費群體崛起；

2、健康食品居于主導地位；

3、休閑食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同；

4、高收入家庭成為休閑食品消費主流；

5、產品更新速度快。

三、休閑食品顧客群體分析

少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。調查顯示，18歲—24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌。

四、網絡營銷盈利模式

1、傳統(tǒng)的網絡營銷盈利模式：建立企業(yè)產品網站；在網絡的商務平臺開設網店；網絡廣告推銷等；

（一）、針對產品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。

（二）、針對渠道方面：

1、在各銷售平臺開設網絡商店；

4、與大型的團購網站合作，開展低價團購活動。

（三）、針對價格方面

1、限時折扣活動；

2、定時定量競拍；

3、積分兌換活動。

（四）、針對促銷方面

1、免費試吃活動；

做好一份成功的營銷策劃案之后，更重要的是有計劃有步驟地實施推廣宣傳，知名網絡推廣平臺鹿豹座相信，只要掌握方法，認真執(zhí)行，營銷的效果一定超出你的預期！

鹿豹座作為知名網絡推廣平臺，擁有豐富的網絡推廣、傳播、營銷經驗，多年來為眾多企業(yè)、品牌提供精準的網絡傳播問題解決之道。同時作為《爸爸去哪兒》《我是歌手》《魯豫有約》等多檔熱門綜藝獨家網絡推廣服務商，湖南衛(wèi)視相關綜藝節(jié)目、電視劇等廣告軟植入業(yè)務皆可洽談。如有意向可詳詢鹿豹座官網與我們聯(lián)系。

第二篇：休閑食品營銷策劃方案

休閑食品營銷策劃方案

休閑食品的主流消費群體從青少年，轉為年輕女性

現(xiàn)在市場消費的變化足以證明，休閑食品已不再是孩子們的專利，成年人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。對比分析顯示，年輕女性在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌;相反，成熟的男性青年則對時尚品牌較為麻木，他們對營養(yǎng)、口味的敏感度較高。

相對于其他普通消費者來說，休閑食品消費者更喜歡嘗試新品牌，而且隨著食品安全和營養(yǎng)意識的提高，他們也越來越關注食品的綠色天然和健康，對富含維生素及具有特定功能的食品也格外“感冒”……休閑食品消費群體的這些顯著變化正是食品企業(yè)“八仙過海，各顯神通”搶占市場的大好時機。

休閑食品企業(yè)欲突破市場的一隅，首先要考慮的就是應針對目標消費群體實施差異化營銷策略 ——在包裝、口味、名稱、訴求點上與競品形成差異，憑借這些策略迅速撐起自己的強勢品牌。

休閑食品的品牌策劃需實現(xiàn)“四化

營養(yǎng)化、健康化、功能化、時尚化的“四化”建設已成為休閑“食代”的迫切要求，而在“四化”建設的大潮中找尋產品的差異化也成為休閑食品企業(yè)順流而上的發(fā)展方向。這就要求企業(yè)在保持休閑食品良好風味、口感的基礎上，進一步創(chuàng)新、優(yōu)化生產工藝，促進休閑食品向營養(yǎng)化、健康化和功能化轉變。

實踐中，大廠家往往由于“牽一發(fā)而動全身”的限制遵循傳統(tǒng)的休閑食品生產模式，這對小廠家而言就是機會。最好使消費者產生這類需求時首先想到的就是你的品牌，比如說到清新口氣，消費者就會想到綠箭口香糖;聽到三大黃金奶源牧場，消費者就會想到伊利;提起快速補充能量，消費者就會想到士力架等。

營銷就是差異化

營銷不是賣相同，而是賣不同。這個“不同”體現(xiàn)在企業(yè)，一方面要在實現(xiàn)“四化”的過程中找到一個新型的差異化戰(zhàn)略，這個支點可能是產品的食材、口感特征，也可能是創(chuàng)造了一個新品類，或者是質量、渠道、價格、概念、包裝等環(huán)節(jié)創(chuàng)新的關鍵點。

另一方面體現(xiàn)在企業(yè)以這些癢點為中心，通過產品命名、賣點提取、廣告語提煉、價格設計、渠道設計、終端包裝、廣告?zhèn)鞑?、公關活動、消費者服務等品牌建設和推廣步驟強化支點，讓支點在消費者心中形成鮮明獨特的個性形象。只有調動企業(yè)資源堅持不懈地發(fā)揮這個支點的優(yōu)勢，讓支點真正成為產品所特有的資源，企業(yè)才能形成參與市場競爭的優(yōu)勢，最終實現(xiàn)成就品牌的夢想。

首先，凡是成功的休閑食品品牌幾乎都有一個朗朗上口，利于傳播和消費者記憶的好名字;其次，產品的包裝形式是吸引消費者眼球和刺激消費欲望的一個最直接的因素;最后，一句響亮的廣告語不僅能迅速打動消費者，讓消費者牢牢記住你的產品，而且能夠帶動產品或企業(yè)品牌迅速提升。在休閑食品界，因廣告語的一鳴驚人而使產品銷量大增、名聲大噪的經典案例不在少數(shù)。廣告語無論是簡單易懂也好，還是妙趣橫生也罷，其共同點均是強化了品牌獨特的核心營銷支點。

未來，營養(yǎng)健康食品和功能性食品將是休閑食品市場的主流。在西方，低油馬鈴薯食品和以水果蔬菜為原料的休閑食品就受到了人們的青睞，而購買休閑食品時根據(jù)包裝及包裝上標示的食材、成分、賣點、品牌加以取舍也逐漸成為人們的習慣。所以，企業(yè)在開發(fā)新產品時，更要在產品包裝、廣告媒體上宣傳推廣與競品不同的賣點，強化營銷支點，搶占消費者心中的品牌記憶制高點。

第三篇：休閑食品營銷方案

休閑食品營銷方案

一、概述

縱觀現(xiàn)在的食品市場，除了每餐要吃的所謂的“飯菜”，休閑小食品占著絕對的比重，走進超市，休閑食品恐怕也是占地最多的吧。休閑食品(leisure food)其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品．主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數(shù)量和品質的需求不斷增長。

休閑食品知名品牌旺旺雪餅、黑皮、QQ糖；安徽頂呱呱的系列瓜子、堅果、炒貨、蜜餞、糖果；東莞徐福記，北京的果來仁系列，紅螺食品等。當然也有很多知名的休閑食品專賣店加盟連鎖品牌。如上海的來伊份、百味林、七樂食尚、南京的座上客，艾莉克絲，武漢的良品鋪子，杭州的姚太太、華味亨等。市場需求日益旺盛，周末 時間，成為休閑食品消費的高峰時期。記者在一些超市和連鎖店看到，購買各休閑食品的消費者絡繹不絕。一位業(yè)內人士向記者介紹，在各種休閑食品中，一半以上的家庭曾經購買膨化食品，其次是餅干類和蜜餞、肉制品等食品。除此之外，口香糖和干果類休閑食品受到各類家庭的喜愛。同時，由于干果食品具有悠久的食用歷史和豐富的營養(yǎng)，也受到了許多家庭的喜愛。它們不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。休閑食品已經成為越來越多家庭的生活必需品。兒童、白領階層已經成為休閑食品的消費主力，也是各種新產品消費的推動者，對價格的接受能力也較強。而一些老年消費者，由于消費習慣的不同，購買的多是一些傳統(tǒng)的品種。

據(jù)超市相關負責人介紹，近年來，休閑食品市場規(guī)模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點。但面對世界經濟的一體化，目前休閑食品市場卻略顯底氣不足，面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。業(yè)內人士指出，隨著休閑食品產業(yè)規(guī)模的擴大，一些有實力、有品牌的優(yōu)勢企業(yè)必將占據(jù)壟斷地位，形成企業(yè)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢，從而使紅火的休閑食品市場走向規(guī)范。

二、目標市場選擇與分析

要對目標市場進行選擇分析，首先要對產品進行分析定位，我們確定該產品為具有時尚前沿消費理念的健康休閑食品，是都市白領人士，尤其是白領麗人工作生活學習時首選高檔、保健、休閑、消費食品。這一產品既具有普通休閑食品的美味，又兼具時尚人士所追求的營養(yǎng)健康作用，凸顯時尚元素。我們說產品定位是產品在市場中所扮演的角色。有了這樣一個市場角色，就要為其設計一個能夠展示其全部“才華”的舞臺。我們?yōu)槠溥x擇了現(xiàn)代化大都市作為舞臺，并為其設計了綠色的健康背景。做出這樣的選擇其實還是有點困難的。首先，現(xiàn)代化大都市并不是我們最好的根據(jù)地，其原有產品在這些市場的占有率很低。企業(yè)一些人士提出，這是放棄自己的強項，拿自己的弱項來和人家競爭。但我們認為其實不然：因為市場對于這一產品而言，完全是新鮮的，它必須面對任何市場，而高端市場正符合該產品的市場定位。只有高端市場才能夠迅速地接受它、認識它，只有高端市場才有人愿意嘗試，只有高端市場才有更多的目標消費者，只有高端市場才能找到產品時尚元素所對應的切入點。其次，許多人認為，企業(yè)不具備運作高端市場的經驗和人才，有可能出現(xiàn)“瀟灑走一回”的結局。但我們認為，休閑食品的運作都是停留在中低端市場，而企業(yè)提出健康休閑食品的目的就是擴大企業(yè)知名度和企業(yè)競爭力。在休閑食品行業(yè)內，想達到這樣的目標，放棄大都市的高端市場就等于放棄這一目標。另外，還有人提出，如果失敗會給企業(yè)經濟效益帶來巨大的損失。對此，我們認為，大都市的高端市場是成就優(yōu)良品牌的大搖籃，其市場運作當然需要較大的資金保障，但其同樣也蘊含著極高的收益率。盡管存在諸多的市場風險，但通過我們細致有效的工作，可以規(guī)避掉一部分市場風險，而沒有規(guī)避掉的那部分風險無論如何都是要面對的。經過多次論證，我們確定，選擇大都市高端市場作為該產品的第一突破口是正確的。

其次要分析消費者。不同價位的產品所針對的目標消費人群存在明顯差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領；薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。休閑食品市場除了按年齡、性別細分外，更多還會按消費者的職業(yè)、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分，比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養(yǎng)型、價值型、享受型等等。根據(jù)我們產品定位，需采用高價高促銷方式。所以我們的產品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產品定位為享受型。她們的購買目的一般也不相同，時尚女性通常都是未婚或者是沒有孩子的女性，她們的消費目的及心理主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心理個性。而家庭婦女大多為30——45歲的而結婚女性，她們的消費目的主要是凸顯高檔、健康和招待客人、休閑食用等。購買渠道，時尚女性，超市、酒吧、KTV吧、練歌房、電影院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、碼頭、飛機場等。家庭婦女，休閑場所、超市、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、碼頭、飛機場等。

我們的產品市場空間大，產品時尚、高檔，有很好的競爭優(yōu)勢，市場競爭機會大。目前，例如上好佳、旺旺、可比克等品牌有很強的市場、經濟實力，給我們的市場將帶來一定壓力。除此之外，我們沒有豐富的市場經驗，需要摸索前進，風險大。

三、產品策略

根據(jù)市場及消費者分析情況，該產品定位為高檔休閑食品，滿足中高層次消費的女性。產品的包裝風格上是以同類產品為參考依據(jù)，顏色柔和、圖案略帶卡通，包裝藝術、高檔、人性化，每一種口味的產品有明顯的區(qū)別。產品的構架分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、開心果等口味，每種口味分別有60g和120g規(guī)格，共14個品項。同時為利用現(xiàn)有的資源優(yōu)勢，我們還可以把這幾種口味的產品組合起來，做成一款大禮包

通過企業(yè)營銷渠道，該產品很快就會取得較高的市場鋪貨率。單從企業(yè)來講，運作到這里已經取得了較顯著的市場收益，但從整個產品渠道網絡來說，企業(yè)并沒有實現(xiàn)真正的銷售，只是將庫存進行了轉移。而這時企業(yè)就要及時疏通信息流，迅速把產品及品牌信息傳播出去，才能夠促成消費者購買并消費，帶動商流和物流的正常運轉。

對于企業(yè)信息流的輸出，我們并沒有一味地借助廣告的力量，而是充分調動市場資源和媒介資源，實現(xiàn)互動式信息傳播策略，迅速地實現(xiàn)了企業(yè)信息流的暢通，而且也逐漸帶動了信息流的輸入，使公司與市場實現(xiàn)信息互動與共享，有效地促進了消費和品牌的樹立。為此，除了在主要的電視臺播放廣告外，我們還組織了《休閑食品與健康》的征文活動。我們知道，雖然休閑食品是許多年輕人的最愛，甚至是許多女孩子生活中必不可少的一部分，但這些女孩子們確實對它又愛又恨，因為它還可以導致肥胖等不利于身體健康的因素，既好吃又健康的休閑食品當然是現(xiàn)代年輕人的最愛。如何將這樣一種信息進行有效地傳播呢？現(xiàn)代網絡資源幫助我們實現(xiàn)了這種信息互動。當時，我們只花了少許的廣告費就把這樣的征文活動信息發(fā)了出去，結果隨著電視廣告的配合，公司網站上得BBS和信箱每天都要處理大量的留言、帖子和來信，有的甚至還寫來了普通信件。出乎所有人意料的是，有的寫如何養(yǎng)生，有的寫如何獲取健康，有的向我們傾訴如何對休閑食品又愛又恨，甚至有的讓我們幫助其實現(xiàn)減肥。這種互動式產品及品牌傳播策略，在短短幾周內疚達到了高潮，令我們興奮之余，不得不增加人手來處理這些信件，并額外多聘請了幾位評委。當然，產品在終端市場上也表現(xiàn)出前所未有的“牛市”。

在我們的活動終止前第三天，我們收到了某大學市場營銷專業(yè)一個女生宿舍的集體來信。來信說，她們是學習市場營銷的大三學生，她們已經對此類宣傳活動司空見慣了，企業(yè)為了達到促進銷售的目的，通過征文變向地來做產品廣告，如果真有這么好的食品應該拿出切實的行動出來，而不是只在背后搞一些征文，做一些“虛假”宣傳。大學女生的信讓我們震動了，我們必須采取具體行動來回應她們的問題和疑慮，才能真正贏得消費者的心。于是僅僅三天以后，我們的“某某產品營養(yǎng)健康——想吃就吃”的社會公益活動出臺了。

我們在每個城市選擇了三家愿意和我們合作的減肥瘦身中心，開展此項公益活動。首先向其減肥瘦身教練詳細介紹該產品的配方與功能，要求將該產品列入其顧客的日常食譜，并與其簽訂協(xié)議，做出書面保證，顧客吃了我們的產品不增肥、不增重且營養(yǎng)不會缺失。我們免費送產品給那些愿意使用的簽約學員，并由電視臺為其制作減肥錄像，作為減肥的見證。結果，絕大多數(shù)的減肥顧客開始嘗試吃我們的健康休閑食品。一個減肥周期過去了，按照教練的減肥計劃，凡是吃這一產品的，都按標準達到了減肥目標，且沒有一個學員出現(xiàn)營養(yǎng)不良。而隨著跟蹤報道的播出，一件難以想象的事情發(fā)生了，不餓肚子也能減肥。

如此神奇的效果，讓那些因大吃而特吃 的“肥哥肥姐”們欣喜不已，也讓 減肥瘦身中心歡欣鼓舞，紛紛打出廣告語：“在這里減肥，想吃就吃！”隨著減肥錄像片在電視臺的播放，人們開始認識并喜歡上這一產品。漸漸地，該產品的美味、健康、時尚等特點深入人心，成為時尚男女的最愛。

四、價格與渠道策略

產品市場定位順利通過后，接下來面臨的問題就是如何創(chuàng)建或優(yōu)化出一條流通順暢的營銷渠道。多年的市場營銷經驗告訴我們，營銷渠道就像路一樣，如果你行駛在高速公路上，要比行駛在鄉(xiāng)間小路上更容易快速到達目的地。因此，我們在考慮這一問題時，本著兩高兩低原則：一是要建立高速營銷渠道，二是要建設高校營銷渠道，三是要建設低成本營銷渠道，四是要建設低風險營銷渠道。在這樣的原則下，我們將著手從創(chuàng)建和優(yōu)化兩方面開展工作，相信很快就會建設一條該產品的專用營銷渠道。

針對企業(yè)的市場資源，我們選擇三個具有較高消費能力、較強市場輻射能力、對企業(yè)來說擁有相對較豐富市場資源的代表性市場作為首批渠道目標，圍繞著這三個市場展開渠道建設工作。

我們走的第一步棋是營銷渠道優(yōu)化。首先制定了具有較強市場控制能力的經銷商選擇標準，按照這一標準，在現(xiàn)有經銷商中進行遴選，符合要求的可采取自愿原則繼續(xù)經銷該產品。不符合要求的，由公司業(yè)務人員進行勸說和解釋，放棄該產品的一級經銷權力，可以作為該產品的二級經銷商或三級經銷商。在具體運作中，出現(xiàn)了個別符合標準的不敢做，不符合標準的要求嘗試一下的情況，我們要求業(yè)務人員嚴格按照公司制定的經銷商標準執(zhí)行，但要耐心做工作，不要讓老經銷商產生怨言。經過業(yè)務員的一番努力，我們確定了幾家一級經銷商，而沒有獲得一級經銷資格的經銷商，都愿意做該產品的二、三級經銷商。

接下來的一步，我們就要考慮選擇新的一級經銷商。事實上，這是該產品營銷渠道建設的關鍵。我們按照經銷商選擇標準，并親自上門與目標經銷商談市場、談方案。最后，我們選擇了既具有較高的高端市場運營水平和經銷能力，又比較認同我們的營銷策劃方案的經銷商，簽訂了該產品的一級經銷合同。利用渠道經營商的營銷網絡，我們的新產品營銷網絡系統(tǒng)已經準備就緒。但企業(yè)只有將該產品的商流、物流、信息流運轉起來，才能夠真正地實現(xiàn)營銷目標。

產品構架搭建完成后，我們根據(jù)產品定位，要解決消費者如何買到我們產品的問題，消費者通常在哪里活動、會在什么地方購買、什么地方消費等等，這樣才能夠實現(xiàn)產品賣點與消費需求的準確對接。主要渠道有各大小型超市、酒吧、KTV、茶樓、影院、俱樂部、健身房等各種休閑場所。輔助渠道為寫字樓、酒店、餐廳、飯店、賓館、景點、公園、車站、碼頭、機場等。

五、促銷組合策略

分公司零售終端促銷，促銷的內容為終端派駐長期駐店專職促銷以及機場、車站專柜派駐專職導購。派送活動的地點選擇在人流量集中的地方，商業(yè)區(qū)、大型超市門口，專柜。時間選在周末或五一、十一等節(jié)假日，這個時間將會有更多的消費群眾。場地不需太大，有個十幾平米就差不多了。需配備人員四人，其中促銷小姐三人，管理人員一人。需要一些道具，促銷 臺 兩張，屏風兩個，音響一套，電插座一套，麥克風一個。內容為一邊介紹產品一邊邀人試吃。吸引更多人駐足，觀看，試吃，購買。

可以開辦一些活動，制定一系列“挑戰(zhàn)性”的銷售目標，同時附有“極具吸引力”的經銷商獎勵方案，鼓勵他們積極銷售本企業(yè)產品。目的是提高通路經營者對產品銷售的配合度，促使其積極開展市場開發(fā)活動，并努力建立經銷商對產品經營的忠誠。

第四篇：休閑食品營銷方案

休閑食品營銷策劃方案

一、策劃背景

當今超市休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品包裝新穎，時尚，成為孩子、年輕、時尚類人群的消費新寵。據(jù)統(tǒng)計2011年，我國休閑食品市場容量1673.3億元。中國人口眾多，消費層次豐富，休閑食品將營造出許多新的非市場機會，消費潛力巨大。但中國最多的的休閑食品還只是南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產品等，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品類壟斷競爭的市場格局。

休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內資企業(yè)在龐大市場機會面前發(fā)展舉步維艱，主要因為他們缺乏對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產休閑食品的企業(yè)來說，市場機會均等，能否快速做大市場規(guī)模，主要取決于對該市場領域的理解和把握。

對于我們來說，當前的市場形勢為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩(wěn)、準、快的參入市場，我們將成為這一行業(yè)的主導品牌，坐上“行業(yè)領袖”的寶座。

二、目標營銷狀況

⑴市場狀況：

休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數(shù)量和品質的需求不斷增長。市場需求日益旺盛，周末 時間，成為休閑食品消費的高峰時期。

⑵ 產品狀況 ：縱觀現(xiàn)在的食品市場，除了每餐要吃的所謂的“飯菜”，休閑小食品占著絕對的比重，走進超市，休閑食品恐怕也是占地最多的吧。休閑食品(leisure food)其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品．主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品知名品牌旺旺雪餅、黑皮、QQ糖；安徽頂呱呱的系列瓜子、堅果、炒貨、蜜餞、糖果；東莞徐福記，北京的果來仁系列，紅螺食品等。當然也有很多知名的休閑食品專賣店加盟連鎖品牌。如上海的來伊份、百味林、七樂食尚、南京的座上客，艾莉克絲，武漢的良品鋪子，杭州的姚太太、華味亨等。

⑶ 競爭狀況：但面對世界經濟的一體化，目前休閑食品市場卻略顯底氣不足，面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。業(yè)內人士指出，隨著休閑食品產業(yè)規(guī)模的擴大，一些有實力、有品牌的優(yōu)勢企業(yè)必將占據(jù)壟斷地位，形成企業(yè)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢，從而使紅火的休閑食品市場走向規(guī)范。

⑷ 宏觀狀況分析：記者在一些超市和連鎖店看到，購買各休閑食品的消費者絡繹不絕。一位業(yè)內人士向記者介紹，在各種休閑食品中，一半以上的家庭曾經購買膨化食品，其次是餅干類和蜜餞、肉制品等食品。除此之外，口香糖和干果類休閑食品受到各類家庭的喜愛。同時，由于干果食品具有悠久的食用歷史和豐富的營養(yǎng)，也受到了許多家庭的喜愛。它們不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。休閑食品已經成為越來越多家庭的生活必需品。兒童、白領階層已經成為休閑食品的消費主力，也是各種新產品消費的推動者，對價格的接受能力也較強。而一些老年消費者，由于消費習慣的不同，購買的多是一些傳統(tǒng)的品種。據(jù)超市相關負責人介紹，近年來，休閑食品市場規(guī)模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點。

三、swotS、競爭優(yōu)勢 分析

本公司產品在注重當今人們對綠色健康的需求外，以比同類產品低價格的優(yōu)勢進行市場開辟。同時在口味上也注重針對不同地區(qū)適時研發(fā)不同口味的新產品。W、競爭劣勢

面對那些已占據(jù)市場的產品“樂事、上好佳”等該產品沒有品牌優(yōu)勢。所以剛進入市場不容易引起消費者的注意。O、市場機會

1、上百億市場空間；

2、產品時尚、高檔、有很好的競爭優(yōu)勢。

3、外資品牌在國內沒有強勁的領導品牌，市場競爭機會大。T、市場威脅

1、國內上好佳、喜之郎、可比克、旺旺有很強的市場、經濟實力、給我們的市場帶來一定壓力。

2、從未做過該市場，沒有豐富的市場經驗，需要摸索前進，風險大。

四、目標規(guī)劃

1、市場戰(zhàn)略目標

在未來五年內創(chuàng)建自身品牌特點，并在全國形成自己的品牌。同時占據(jù)個目標市場的3/1市場。

2、銷售目標

根據(jù)市場預測，北京地區(qū)銷售目標600萬。其他地區(qū)都將根據(jù)當?shù)叵M水平、消費傾向、競爭情況、當?shù)叵M文化具體確定。

五、營銷策略

一、目標市場選擇與分析

1、產品定位： 要對目標市場進行選擇分析，首先要對產品進行分析定位，我們確定該產品為具有時尚前沿消費理念的健康休閑食品，是都市白領人士，尤其是白領麗人工作生活學習時首選高檔、保健、休閑、消費食品。這一產品既具有普通休閑食品的美味，又兼具時尚人士所追求的營養(yǎng)健康作用，凸顯時尚元素。我們說產品定位是產品在市場中所扮演的角色。

2、目標市場：有了這樣一個市場角色，就要為其設計一個能夠展示其全部“才華”的舞臺。我們?yōu)槠溥x擇了現(xiàn)代化大都市作為舞臺，并為其設計了綠色的健康背景。因為市場對于這一產品而言，完全是新鮮的，它必須面對任何市場，而高端市場正符合該產品的市場定位。只有高端市場才能夠迅速地接受它、認識它，只有高端市場才有人愿意嘗試，只有高端市場才有更多的目標消費者，只有高端市場才能找到產品時尚元素所對應的切入點。同時休閑食品的運作都是停留在中低端市場，而企業(yè)提出健康休閑食品的目的就是擴大企業(yè)知名度和企業(yè)競爭力。在休閑食品行業(yè)內，想達到這樣的目標，放棄大都市的高端市場就等于放棄這一目標。另外，還有人提出，如果失敗會給企業(yè)經濟效益帶來巨大的損失。對此，我們認為，大都市的高端市場是成就優(yōu)良品牌的大搖籃，其市場運作當然需要較大的資金保障，但其同樣也蘊含著極高的收益率。經過多次論證，我們確定，選擇大都市高端市場作為該產品的第一突破口是正確的。

3、目標群體：其次要分析消費者。根據(jù)我們產品定位，需采用高價高促銷方式。所以我們的產品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產品定位為享受型。她們的購買目的一般也不相同，時尚女性通常都是未婚或者是沒有孩子的女性，她們的消費目的及心理主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心理個性。而家庭婦女大多為30——45歲的而結婚女性，她們的消費目的主要是凸顯高檔、健康和招待客人、休閑食用等。

二、產品策略

根據(jù)市場及消費者分析情況，該產品定位為高檔休閑食品，滿足中高層次消費的女性。產品的包裝風格上是以同類產品為參考依據(jù)，顏色柔和、圖案略帶卡通，包裝藝術、高檔、人性化，每一種口味的產品有明顯的區(qū)別。產品的構架分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、開心果等口味，每種口味分別有60g和120g規(guī)格，共14個品項。同時為利用現(xiàn)有的資源優(yōu)勢，我們還可以把這幾種口味的產品組合起來，做成一款大禮包。

從整個產品銷售渠道來說，企業(yè)并沒有實現(xiàn)真正的銷售，只是將庫存進行了轉移。而這時企業(yè)就要及時疏通信息流，迅速把產品及品牌信息傳播出去，才能夠促成消費者購買并消費，帶動商流和物流的正常運轉。對于企業(yè)信息流的輸出，我們并沒有一味地借助廣告的力量，而是充分調動市場資源和媒介資源，實現(xiàn)互動式信息傳播策略，迅速地實現(xiàn)了企業(yè)信息流的暢通，而且也逐漸帶動了信息流的輸入，使公司與市場實現(xiàn)信息互動與共享，有效地促進了消費和品牌的樹立。為此，除了在主要的電視臺播放廣告外，我們還組織了《休閑食品與健康》的征文活動。

通過對以上活動信息的反饋，我們不僅總結出了人們的消費傾向和消費心理：更多的人注重養(yǎng)生，如何獲取健康，有的向我們傾訴如何對休閑食品又愛又恨，甚至有的讓我們幫助其實現(xiàn)減肥。

通過征文我們還意識到必須采取具體行動來回應她們的問題和疑慮，才能真正贏得消費者的親睞。為此我們設計了“某某產品營養(yǎng)健康——想吃就吃”的社會公益活動。

三、分銷渠道策略

在制定此策略時我們堅持兩高兩低原則：一是要建立高速營銷渠道，二是要建設高校營銷渠道，三是要建設低成本營銷渠道，四是要建設低風險營銷渠道。在這樣的原則下，我們將著手從創(chuàng)建和優(yōu)化兩方面開展工作，相信很快就會建設一條該產品的專用營銷渠道。

針對企業(yè)的市場資源，我們選擇三個具有較高消費能力、較強市場輻射能力、對企業(yè)來說擁有相對較豐富市場資源的代表性市場作為首批渠道目標，圍繞著這三個市場展開渠道建設工作。

第一步、是營銷渠道優(yōu)化。首先制定了具有較強市場控制能力的經銷商選擇標準，按照這一標準，在現(xiàn)有經銷商中進行遴選，符合要求的可采取自愿原則繼續(xù)經銷該產品。不符合要求的，由公司業(yè)務人員進行勸說和解釋，放棄該產品的一級經銷權力，可以作為該產品的二級經銷商或三級經銷商。第二步、我們在既有的渠道經營商的營銷網絡系統(tǒng)上，建立了新產品營銷網絡系統(tǒng)。第三步、采取相應的策略將該產品的商流、物流、信息流運轉起來。

四、促銷策略

分公司零售終端促銷，促銷的內容為終端派駐長期駐店專職促銷以及機場、車站專柜派駐專職導購。派送活動的地點選擇在人流量集中的地方，商業(yè)區(qū)、大型超市門口，專柜。

時間選在周末或五一、十一等節(jié)假日，這個時間將會有更多的消費群眾。內容為一邊介紹產品一邊邀人試吃，吸引更多人駐足，觀看，試吃，購買。另外制定一系列“挑戰(zhàn)性”的銷售目標，同時附有“極具吸引力”的經銷商獎勵方案，鼓勵他們積極銷售本企業(yè)產品。目的是提高通路經營者對產品銷售的配合度，促使其積極開展市場開發(fā)活動，并努力建立經銷商對產品經營的忠誠。

六、行動方案

2012年1月—3月進行市場調研，并對具體數(shù)據(jù)進行整理分析。2012年4月—6月產品設計、生產、包裝。

2012年7月—11月分銷商選擇、分銷渠道落實、市場進入、產品銷售。

第五篇：運動休閑品牌促銷方案

一、近年，隨著我國市場經濟地位在國際上被更多的國家認可和市場環(huán)境的日益完善，服裝市場日益朝品牌化、專業(yè)化、個性化、多元化方向發(fā)展。

2011年，隨著wto的進一步開放與完善以及中國紡織品出口配額的取消，對于中國服裝品牌既是機遇也是挑戰(zhàn)，國際品牌將大舉進軍中國市場，較低層面的市場運作模式，如批發(fā)和無品牌散賣等，由于市場空間和利潤空間的日漸萎縮，市場份額日漸減少，中國內地服裝市場在國際品牌競爭催化下，提前進入成熟期，消費者消費行為也明顯由盲目趨向理性與感性，市場需求日益在實用功能和消費者消費心理、情感訴求的基礎上細分。

這一市場時期，服裝產品普遍供過于求，尤其是中低檔休閑裝，由于利潤空間越來越狹小、產品品質同質化和產品款式大同小異現(xiàn)象又十分普遍，市場競爭尤為激烈，品牌之間的競爭普遍超越了產品本身和銷售價格的低層次競爭，而轉向針對不同層面的消費者、不同穿著場合、不同個性和情感需求的全方位營銷和服務的品牌綜合實力之爭，在此市場態(tài)勢下，走品牌提升之路，將品牌做大，做強，不但是國內外服裝企業(yè)的大勢所趨，同時也是品牌的生存和發(fā)展必由之路。

二、競爭態(tài)勢

作為傳統(tǒng)行業(yè)，服裝的產品差異性并不大，我們將具有相同質量的競爭者歸納在一起。目前我司運動休閑服所處的市場位置——中低檔運動休閑服，目前，我們的目標消費者購買的考慮因素依次為：款式 價格 品牌面料，此時的消費者忠誠度不高，穩(wěn)定性極差。運動休閑服100元/三件套價位的的運動套裝產品可普遍為目標消費者接受，不過由于梭織類，牛仔類時尚風格的產品有待進一步完善，這在一定程度上制約了運動休閑服品牌春夏季市場占有率的擴大。

同一檔次運動休閑競爭品牌，伊韻兒、以純、異鄉(xiāng)人、依米奴等等，則也分別利用各自的產品款式、品牌形象或是零售價格略低等自身優(yōu)勢吸引目標消費群，對我司的市場形成較大的競爭。國際一線的純運動服品牌nike、addidas，國內市場形象較好的運動服李寧、洲克等品牌的中端產品，由于它們建立了較好的品牌形象，易被消費者接受、購買，因而也占有相當穩(wěn)定的市場份額。

可喜的是，我司運動休閑服品牌已逐步加強品牌的形象推廣工作和主題性的終端促銷，并在品牌的文化構建方面決定作長期努力，2011將積極利用一些重大節(jié)日開始實行品牌的主題性促銷和極富廣告創(chuàng)意品牌文化內涵的形象推廣，在大大地促進終端銷售增長的同時，也將進一步強化運動休閑服的品牌形象，同時也將有效提升運動休閑服的品牌知名度和品牌文化含量。我們的目標消費者購買本品牌的考慮因素的順序將逐漸轉變?yōu)椋浩放?款式 價格 面料，在目標消費群中建立了相對穩(wěn)定的品牌忠誠度。

三、問題與機會(swot分析)

通過對公司現(xiàn)有狀況的深入了解，我認為運動休閑服當前面臨著下面一些市場問題：

●目前營銷網絡覆蓋率幾乎為零，國內重要城市或區(qū)域市場是空白，不利于品牌全國拓展戰(zhàn)略的推進;

● 與競爭對手相比，產品品種、面料、款式和做工方面的明顯優(yōu)勢和特色不多，質量上優(yōu)勢也不明顯，要想僅靠產品本身拋離競爭對手，難度較大;

●欠缺系統(tǒng)的廣告投放和整合促銷計劃，品牌形象缺乏獨特而鮮明個性，品牌的連貫一致性不強，品牌的推廣力度不夠，總體市場認知度有待提升;

●部分特許零售網點與總部營銷大方向或利益口徑不一致，導致營銷政策和促銷推廣活動的執(zhí)行受阻，品牌形象、終端管理和銷售政策也不統(tǒng)一;

● 運動休閑服的品牌文化和管理理念也有待進一步提煉和升華，必須形成運動休閑服品牌獨有的企業(yè)文化核心理念，使之用于指導企業(yè)的整體營運和服務工作，切實貫徹到公司每一位員工，并將其原汁原味的推廣普及到我們的目標消費者，真正的將品牌文化深入心。