第一篇：金秋時(shí)節(jié)香格里拉大酒店為賓客精彩演繹舌尖上的藝術(shù)

導(dǎo)讀：金秋時(shí)節(jié)香格里拉大酒店為賓客精彩演繹舌尖上的藝術(shù)，呼和浩特香格里拉大酒店香宮中餐行政主廚張嘉裕師傅攜全新菜單重磅亮相，以天馬行空的創(chuàng)意點(diǎn)子、新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，打造出一道道美味佳肴，為賓客們呈現(xiàn)一道又一道的驚奇美味。地道香港粵菜，佳肴美饌薈萃于此，為賓客精彩演繹舌尖上的藝術(shù)。這會(huì)是酒店餐飲聞名遠(yuǎn)揚(yáng)的，酒店預(yù)訂也會(huì)非常火爆的。

位于酒店一層的香宮，豪華古典但不乏時(shí)尚，富麗婉約卻又充滿大氣，完美融合了中式傳統(tǒng)與民族特色，主打傳統(tǒng)創(chuàng)意兼?zhèn)涞男屡苫洸?，以用料考究、選材嚴(yán)格為招牌，是首屈一指的美食殿堂。香宮中餐行政總廚張嘉裕是一位來自香港的廚師，師從盧德仁師傅（現(xiàn)任北京香港馬會(huì)會(huì)所行政總廚），曾于香港賽馬會(huì)會(huì)所、北京天地一家等知名餐廳工作。這些經(jīng)歷不僅為他打造了深厚的廚藝功底，也造就了他對(duì)于美食的極致追求。作為一位具有高超廚藝的年輕廚師，他在繼承傳統(tǒng)外還喜歡新的嘗試，在獲得香港國(guó)際美食大賽金獎(jiǎng)、加州士多啤梨美食創(chuàng)意大賽冠軍等大獎(jiǎng)后，更是把他的創(chuàng)意菜帶到了青城，施夷長(zhǎng)技，洋為中用，結(jié)合當(dāng)?shù)厝丝谖叮闹谱髁巳碌南銓m菜單。

“海鮮霹靂泡飯”是他的一道經(jīng)典創(chuàng)意菜，是將泰國(guó)香米炸至金黃香脆、再倒進(jìn)以有機(jī)番茄和澳州龍蝦熬制的海鮮湯中制成，滾湯劈啪作響，香酥味鮮，好吃也好看，是不可錯(cuò)過的一道美味。如果說“海鮮霹靂泡飯”是一道創(chuàng)意美味，那么“極品和牛茄辣燒”就是一道功力深厚的杰作，以簡(jiǎn)單的北方圓茄挖瓤做盅配牛肉，入口不膩，卻又能讓人感受到牛肉的濃香和厚實(shí)感，舌腴味濃，口感令人稱奇，而這都得益于張師傅選材的嚴(yán)格及高超的廚藝。和牛原種配出的牛肉肉花分布均勻，呈大理石紋，是世界頂級(jí)牛肉。烹制時(shí)，少一分不入味，多一分肉老，絕對(duì)可以稱得上是一道功力之作。

此外，香宮的廚師團(tuán)隊(duì)還可根據(jù)食客的口味喜好，為客人打造個(gè)性化的專屬美食，讓客人真正享受到如私家菜的美食盛宴。

品味美食的同時(shí)，搭配相得益彰的美酒同樣重要。呼和浩特香格里拉大酒店香宮品酒師常超先生是具有WSET（英國(guó)葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)）認(rèn)證的專業(yè)品酒師。賓客在香宮享用珍饈美食的同時(shí)，還可品嘗品酒師推薦的甘醇美酒，盡享曼妙的舌尖體驗(yàn)。如果這些酒店信息還不能滿足你的要求，請(qǐng)你們到北京酒店網(wǎng)查看具體信息，如果還想了解酒店會(huì)議預(yù)訂，請(qǐng)聯(lián)系我們，我們網(wǎng)站是專業(yè)酒店預(yù)訂網(wǎng)站。希望能夠幫助你們。