第一篇：酒店元旦營(yíng)銷策劃方案

一、活動(dòng)目的：

1、為答謝新老客戶一直以來(lái)對(duì)我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來(lái)回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我酒店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長(zhǎng)，最終達(dá)到更好的贏利目的。

二、活動(dòng)時(shí)間：2012年元月1日

三、活動(dòng)地點(diǎn)：中、西餐廳及客房

四、主題口號(hào)： 相約2012，相聚麗晶

五、活動(dòng)內(nèi)容：

(一)西餐：

1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張（自行制作）。

2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。

3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠）一張。

(二)中餐：

1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。

2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。

3、包房一次性消費(fèi)滿1000元，獲贈(zèng)面值100元現(xiàn)金券（此現(xiàn)金券可在本酒店任營(yíng)業(yè)區(qū)消費(fèi)）一張。

4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿XX元，即贈(zèng)送貴賓卡一張。

5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。

6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿1XX元，可獲贈(zèng)2012年奧運(yùn)會(huì)門票一張（票價(jià)詳見奧運(yùn)門票價(jià)格一覽表，附后并待定中）。

(三)客房：

1.凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。

2、元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房，一律按門市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈(zèng)送果籃一個(gè)及早餐券一張。

3、元旦當(dāng)晚一次性開房滿8間者，送2012年上海世博會(huì)門票一張。

一、活動(dòng)廣告宣傳方式：

1、廣告宣傳：

（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約2012，相聚xxx！

（2）設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張（具體內(nèi)容樣板另附）。

（3）設(shè)計(jì)制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。

（4）設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券。

（5）設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。

2、口碑宣傳： 銷售

3、短信宣傳： 銷售部及營(yíng)業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費(fèi)的作用。

五、場(chǎng)地布置：

1、酒店外圍：

（1）大門正對(duì)面綠色植物區(qū)，制作2012年上海世博會(huì)倒計(jì)時(shí)。

（2）酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。

（3）酒店大門正對(duì)面，制作“元旦快樂”裝飾。

2、大堂：

（1）酒店大堂擺放三個(gè)“x”展架（內(nèi)容2012年世博會(huì)時(shí)間表，整個(gè)活動(dòng)內(nèi)容一個(gè)。）

（2）在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”（2012年世博海寶）及有關(guān)飾品。

六、責(zé)任分工及完成時(shí)間：

1、總指揮：x總

2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總

3、布場(chǎng)（2012年12月28日完成）：市場(chǎng)營(yíng)銷部，各部門配合4、策劃宣傳（2012年11月30日前完成）：市場(chǎng)營(yíng)銷部 負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。

6、采購(gòu)（2012年12月1日前完成）：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購(gòu)，美工跟進(jìn)。

注：世博會(huì)門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。

七、物品采購(gòu)單：

1、海寶若干；

2、世博會(huì)紀(jì)念品若干；

3、世博會(huì)門票若干（須提前預(yù)訂）；

4、“x”展架三個(gè)；

5、布標(biāo)一條；

6、彩色宣傳單

八、費(fèi)用預(yù)算：

1、海寶若干約650元；

2、世博會(huì)紀(jì)念品若干約1000元；

3、世博會(huì)門票若干約3000元；

4、“x”展架三個(gè)約180元；

5、布標(biāo)一條約70元；

6、彩色宣傳單約550元。合計(jì)：5450元

第二篇：酒店?duì)I銷策劃方案

酒店?duì)I銷策劃方案

通過(guò)此營(yíng)銷策劃，努力使酒店以獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、和長(zhǎng)期培養(yǎng)起來(lái)的品牌優(yōu)勢(shì)，在新一輪本市高星級(jí)酒店洗牌過(guò)程當(dāng)中鞏固和提升酒店市場(chǎng)份額。其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性；同時(shí)，聯(lián)合當(dāng)?shù)芈糜尉?、景點(diǎn)和游樂場(chǎng)。在本地市場(chǎng)以高檔度假的國(guó)際化酒店形象占領(lǐng)新的制高點(diǎn)，在外地市場(chǎng)則通過(guò)各類歷史文化賣點(diǎn)，吸引外地商務(wù)客、旅游客、休閑度假客、會(huì)議會(huì)務(wù)客來(lái)此逗留消費(fèi)。我們將把餐飲做得更有特色、把客房做得更細(xì)致、把旅游項(xiàng)目開發(fā)得更透徹，也可以使酒店存在相應(yīng)的不足的劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)勢(shì)。

一、市場(chǎng)客源結(jié)構(gòu)細(xì)分

根據(jù)酒店獨(dú)特的地理位置及本地區(qū)市場(chǎng)及周邊市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)分析，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢(shì)：高檔的客房設(shè)施、特色的餐飲，優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施，豐富的娛樂休閑設(shè)施，可以把我們酒店定位為華東地區(qū)精品會(huì)務(wù)度假型酒店，休閑度假會(huì)所。

客源結(jié)構(gòu)可分為：

1)華東地區(qū)中小型高端會(huì)務(wù)團(tuán)；

2)全國(guó)高檔旅游度假團(tuán)；

3)來(lái)本市的商務(wù)散客；

4)本地區(qū)企業(yè)高層會(huì)議；

5)區(qū)政府機(jī)關(guān)的高層次會(huì)議，及高規(guī)格的接待安排。

二、促銷方式

1、網(wǎng)絡(luò)促效

1）酒店預(yù)定網(wǎng)：

攜程、藝龍、芒果等訂房網(wǎng)都是抽取傭金方式，酒店目前已經(jīng)簽定了一批優(yōu)質(zhì)訂房公司，按效果付費(fèi)，今后酒店還會(huì)陸續(xù)在網(wǎng)路推銷旅游路線和優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)。

2）旅游中介網(wǎng)：同程網(wǎng)，此網(wǎng)站是中國(guó)最大的旅游中介網(wǎng)，平臺(tái)上主要是全國(guó)各地旅游中介商，酒店可以通過(guò)此平臺(tái)讓全國(guó)的旅游中介商方便快捷的了解到我們酒店。

2、人員促銷

1）設(shè)計(jì)、印制酒店新裝修的宣傳單冊(cè)，組織營(yíng)銷部等人員到企業(yè)機(jī)關(guān)上門拜訪和郵寄。

2）由營(yíng)銷部人員以電話傳真、上門拜訪的方式與目標(biāo)客戶簽定裝修后新的優(yōu)惠消費(fèi)協(xié)議及推銷我們酒店的會(huì)員卡。

3）制作有酒店標(biāo)志的小紀(jì)念品，由營(yíng)銷人員在上門拜訪時(shí)贈(zèng)送給大客戶，在以后的營(yíng)銷活動(dòng)中也可使用。

三、具體針對(duì)性策劃方案

（一）高端會(huì)務(wù)客源促銷

1）本市政府各職能部門

2）本市中、大型企業(yè)及金融、能源、通信行業(yè)等

3）在本市投資的各大外商企業(yè)

4)本地商務(wù)中介公司以及各大商會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)

2、建全代理制

組織市內(nèi)外會(huì)務(wù)客源，定期策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類、學(xué)術(shù)研討、培訓(xùn)會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。計(jì)劃完備的會(huì)議服務(wù)設(shè)施、提供優(yōu)質(zhì)的會(huì)議全程服務(wù)。

（二）散客客源

散客市場(chǎng)客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求高利潤(rùn)，比較穩(wěn)定的客源市場(chǎng)，在開拓散客市場(chǎng)時(shí)，因本酒店地理位置的原因，所以，重點(diǎn)是本市場(chǎng)，其次是外地來(lái)本市的商務(wù)、度假、休閑散客。

1、加強(qiáng)與本市本地企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定大客戶，大力開發(fā)新客戶；

2、針對(duì)散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠；

3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐（包價(jià)），含客房、餐飲、娛樂為一體。

（三）餐飲市場(chǎng)推廣

1、以高檔餐飲為主，做自己的特色菜，打造自己的王牌菜，以高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量建立本地區(qū)的最響亮的服務(wù)口碑，最終打造成本地區(qū)最具特色的餐飲品牌。

2、定期推出不同的特色菜，以保持老客戶的忠誠(chéng)度。

3、根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng)壽宴、婚慶宴、相關(guān)節(jié)日宴等，特別是加大年底的企業(yè)年夜飯促銷。

4、開展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴，贈(zèng)送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)。

5、餐飲價(jià)格制定應(yīng)該使用平和的心態(tài)對(duì)待，特別是高檔酒水、海鮮等，不能以宰客為手段，應(yīng)采取“放長(zhǎng)線”手段，具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)特別是性價(jià)比比較明顯的菜肴品種，定價(jià)不能太昂貴，基本與“**酒店”和其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手保持一致或略微下降，才能夠贏得顧客的良好口碑。

（四）休閑娛樂的推廣

1、集中宣傳酒店的休閑娛樂服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目，客人在酒店多逗留一天，就可以使我們產(chǎn)生額外的經(jīng)濟(jì)效益，這個(gè)中心思路不可以動(dòng)搖。

2、努力推廣戶外騎馬、賽車、高爾夫等旅游項(xiàng)目的發(fā)展和推廣。

3、努力把推廣花園婚宴、PATTY、雞尾酒會(huì)等活動(dòng)統(tǒng)籌組織起來(lái)，增加酒店在娛樂項(xiàng)目的趣味性。

（五）消費(fèi)鏈建立

1、外部宣傳和促銷

1）與本地新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)更要抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性、公益性的新聞報(bào)道宣傳，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。

2）人員促銷、交易會(huì)促銷、信函促銷，通過(guò)旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過(guò)以上方法和其它方法建立宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來(lái)。

2、內(nèi)部宣傳網(wǎng)的建立

建立酒店互聯(lián)網(wǎng)。目前酒店已經(jīng)申請(qǐng)國(guó)際域名，網(wǎng)站訂房系統(tǒng)已經(jīng)全面完善。客人游覽酒店的服務(wù)介紹、預(yù)訂酒店、了解酒店最新動(dòng)態(tài)和促銷活動(dòng)等等，都可以通過(guò)我們的網(wǎng)站進(jìn)行，同時(shí)，內(nèi)容豐富、形式新穎、生動(dòng)活潑的網(wǎng)頁(yè)資料，給可以良好的心理感受，將促成客人進(jìn)一步關(guān)注和了解酒店詳情的心理，促成消費(fèi)業(yè)務(wù)的完成。

（六）提高回頭率

通過(guò)促銷，把客人引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)），同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利——推行“消費(fèi)積分卡”：消費(fèi)達(dá)到一定的金額，享受贈(zèng)送房，或憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請(qǐng)VIP金、銀卡，贈(zèng)送娛樂消費(fèi)等。

第三篇：酒店?duì)I銷策劃方案

乾坤酒店?duì)I銷策劃方案

一、市場(chǎng)分析

隨著習(xí)主席上臺(tái)，節(jié)儉風(fēng)的持續(xù)，酒店業(yè)高端市場(chǎng)今年進(jìn)入前所未有的“寒冬”，大單量較往年大幅下滑。目前，大部分大單消費(fèi)是一些企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)，其多為公款消費(fèi)，新政策的出臺(tái)，這些消費(fèi)者面臨著想來(lái)又不敢來(lái)的尷尬局面，從而導(dǎo)致高檔食材賣不動(dòng)，上座率大大下降。甚至連自己私人消費(fèi)也是不敢的，害怕紀(jì)委查。日前，厲行節(jié)儉節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)已經(jīng)成為一種風(fēng)氣，高端酒店遇冷，親民飯店日益走俏，餐飲行業(yè)洗牌在即。畢竟高端市場(chǎng)份額小，純高端消費(fèi)的客量有限。而大眾消費(fèi)是剛性需求，家庭式聚會(huì)以簡(jiǎn)餐需求量明顯增大，以這個(gè)情形來(lái)看，服務(wù)大眾才能把市場(chǎng)做大，把握時(shí)機(jī)，針對(duì)改革才能贏得市場(chǎng)。

同時(shí)，隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織，中國(guó)酒店業(yè)面臨著更大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，同時(shí)也面臨著嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。隨著餐飲業(yè)高利潤(rùn)的曝光，越來(lái)越的民營(yíng)企業(yè)家想分一杯羹，紛紛進(jìn)入酒店業(yè)爭(zhēng)搶這塊大蛋糕，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，市場(chǎng)也變得混亂。值此之際，乾坤作為孝感的老品牌，有義務(wù)站出來(lái)樹立一個(gè)行業(yè)形象。如何改革，如何推廣，營(yíng)銷策略改革迫在眉睫。

二、市場(chǎng)調(diào)研

通過(guò)各大網(wǎng)站的信息搜索，很遺憾的發(fā)現(xiàn)，咱們乾坤集團(tuán)竟沒有自己的官方網(wǎng)站。各大訂房網(wǎng)站，如：藝龍、攜程、同城上竟然沒有我們酒店的信息，相關(guān)論壇也無(wú)消費(fèi)者評(píng)價(jià)信息。乾坤作為一個(gè)本土品牌，在孝感人眼中一直有著高高在上的感覺，我們沒有做到親民，也就無(wú)法收集到相關(guān)信息。一直以來(lái)，乾坤走的中高端路線，主要客源也多為政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位，長(zhǎng)期以來(lái)也有著良好的口碑，服務(wù)質(zhì)量也高于其它酒店。同時(shí)乾坤的婚宴也一直因菜品出品質(zhì)量有保障，從而引得“一席難求”的局面，這是我們值得驕傲和必須長(zhǎng)期保持的地方。于此同時(shí)，我們也確實(shí)有著一些劣勢(shì)值得深思和分析。下面做了一個(gè)SWOT分析：

1）外部?jī)?yōu)勢(shì)：

① 乾坤集團(tuán)是孝感本地品牌，是孝感的老名牌，又固定的消費(fèi)群體和較好的口碑； ② 乾坤大酒店位于火車站附近，交通便利，周邊更有多家企事業(yè)單位； ③ 乾坤商務(wù)酒店位于通往武漢的乾坤大道，毗鄰槐蔭公園，周圍商圈豐富； 內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)：

① 內(nèi)部環(huán)境好，作為三星級(jí)酒店實(shí)至名歸，硬件設(shè)施基本配套；

② 注重質(zhì)量，從菜肴出品到服務(wù)質(zhì)量都是沒得說(shuō)；

2）外部劣勢(shì)：

① 今年國(guó)家節(jié)儉風(fēng)的政策出臺(tái)，導(dǎo)致大客量大幅減少；

② 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)大，酒店業(yè)市場(chǎng)中高端面臨飽和；

③ 宣傳力度小，預(yù)定管道少，客源局限性大；

內(nèi)部劣勢(shì)：

① 客戶檔案無(wú)一個(gè)系統(tǒng)的管理與完善；

② 服務(wù)質(zhì)量參差不齊，停車位有限，停車難問題必須解決；；

3）外部機(jī)會(huì)；

① 隨著國(guó)五條的出臺(tái)，高端酒店面臨沖擊，對(duì)本店的影響不大，同時(shí)也是改革的大好時(shí)機(jī)； ② 乾坤的告訴發(fā)展和侵略式戰(zhàn)略，使企業(yè)有一個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)健的發(fā)展平臺(tái)； 內(nèi)部機(jī)會(huì)：

① 乾坤商務(wù)的開業(yè)，勢(shì)必引起業(yè)界的關(guān)注，對(duì)乾坤品牌重新樹立是一個(gè)極佳的機(jī)會(huì)；

4）外部威脅：

① 國(guó)家政策對(duì)酒店業(yè)的宏觀影響客觀存在；

② 新興酒店的競(jìng)爭(zhēng)，如萬(wàn)豪、融興等；

內(nèi)部威脅：

① 客戶檔案的不健全導(dǎo)致老客戶維系不到位的客源流失；

② 員工流失率高，員工素質(zhì)參差不齊。

三、市場(chǎng)定位

乾坤大酒店，在孝感有著十多年的歷史，乾坤一直有著自己穩(wěn)定的客源，所以，即使在國(guó)家限制公款消費(fèi)的今天，我們酒店受到的沖擊也僅為1／5，這都是大家共同努力的結(jié)果。

高端酒店遇冷，高端需求的減少，酒店有必要拓寬中端市場(chǎng)，在維系老客戶的同時(shí)開發(fā)新客源，針對(duì)大眾消費(fèi)，為其量身定做一套有效個(gè)性化的方案。乾坤本來(lái)就是一個(gè)集酒店、房產(chǎn)、購(gòu)物為一體的綜合集團(tuán)，我們應(yīng)該把這種多元化的理念融入酒店的建設(shè)中。針對(duì)中端消費(fèi)群體，為其定制一個(gè)不同檔次的消費(fèi)。

同時(shí)保持原有優(yōu)勢(shì)，將宴席做精做細(xì)。每一起滿意的宴席，都將給酒店帶來(lái)一批優(yōu)質(zhì)大范圍的客源。

跟上時(shí)代，做好網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，彌補(bǔ)公司空白。

最終做到全員營(yíng)銷，做好文化營(yíng)銷。

四、營(yíng)銷策劃

（一）首先推出產(chǎn)品組合營(yíng)銷：

面對(duì)中端市場(chǎng)的大量需求，我們沒有理由放棄這個(gè)市場(chǎng)。針對(duì)這個(gè)現(xiàn)狀，我們推出一個(gè)產(chǎn)品組合營(yíng)銷。根據(jù)不同消費(fèi)人群，推出：商務(wù)包、聚會(huì)包和家庭包

第四篇：酒店?duì)I銷策劃方案

按照目前旅店情況，首先樹立“以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營(yíng)銷方案、市場(chǎng)推廣規(guī)劃，并在工作中逐步實(shí)施。

第一章目標(biāo)任務(wù)

一、客房目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年。

二、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年。

三、起止時(shí)間：自年月--年月。

第二章形勢(shì)分析

一、市場(chǎng)形勢(shì)

1、XX年全市旅店客房10000余間，預(yù)計(jì)今年還會(huì)增長(zhǎng)1~2個(gè)旅店相繼開業(yè)。

2、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)猛烈，“僧多粥少”的征象不會(huì)有明顯改善，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。

三、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的旅店有：鴻運(yùn)大旅店、海外大旅店、?？谫e館、海景灣大旅店、長(zhǎng)升旅店、宇海大旅店、海潤(rùn)旅店、金融大廈、黃金、萬(wàn)華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。

4、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有：泰華、海景灣大旅店、長(zhǎng)升旅店、海外、?？谫e館、金融、鴻運(yùn)、奧斯羅克、萬(wàn)華、南天、豪富等。

五、預(yù)測(cè)：新旅店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加猛烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì)

1、三星級(jí)旅店地理位置好。

2、老三星旅店知名度高、客房品種全。

三、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。

4、四周高星級(jí)旅店包圍、設(shè)施裝備雖翻新，但與四周旅店比擬還是有差距。

第三章市場(chǎng)定位

作為市內(nèi)中檔驢友商務(wù)型旅店，充分闡揚(yáng)旅店地理位置優(yōu)勢(shì)，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：⑴國(guó)內(nèi)尺度團(tuán)隊(duì)。(2)境外驢友團(tuán)隊(duì)。(3)中檔的的商務(wù)散客。(4)各型會(huì)議。

一、客源市場(chǎng)分為：

⑴團(tuán)隊(duì)---本省旅行社及島外旅行社(首都、上海、廣東、東南亞、日、韓等)

(2)散客---首先海口及周邊地區(qū)，再島外首都、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。

(3)會(huì)議---當(dāng)局各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司

二、銷售季候劃分

1、旺季：

1、2、三、4、五、十、11、12月份(其中黃金周月份：

十、2、5，三個(gè)月)

2、平季：

7、8月份

三、淡季：

6、9月份

三、旅行社分類

1、按團(tuán)量大小分成b、b、d三類

a類：省中旅、海王、風(fēng)之旅、非官方的、山海國(guó)旅、金圖旅行社、事達(dá)國(guó)旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國(guó)旅、觀光、落拓、航空沐日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。

b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國(guó)航、春秋、東方假期、天馬國(guó)旅、神州、明珠國(guó)旅、華能旅行社等。

c類：其他。

*按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格

⑴不變b類客戶，逐步提高b類價(jià)格。

(2)大力成長(zhǎng)b類、d類客戶，擴(kuò)大b、d類比例。

2、境外團(tuán)旅行社：

⑴hongkong市場(chǎng)：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵驢友。

地接社：港澳國(guó)旅、海王國(guó)旅、山海國(guó)旅

(2)馬來(lái)西亞東南亞市場(chǎng)

地接社：天馬國(guó)際

(3)新加坡：山海國(guó)旅

(4)韓國(guó)市場(chǎng)--熱帶浪漫國(guó)假日之旅

地接社：京潤(rùn)國(guó)旅

三、確定重點(diǎn)合作的旅行社：

省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、揚(yáng)帆、省職旅、華能、山海、港澳國(guó)旅、海王、明珠、觀光、落拓、航空沐日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、非官方的、海航商務(wù)、國(guó)航風(fēng)情等。

第四章不同季候營(yíng)銷策略

在本章節(jié)中按照淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日?qǐng)F(tuán)隊(duì)、散客比例，天天業(yè)務(wù)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。

1、旺季：

1、2、三、4、五、十、11、12月份

★XX年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、XX年11月(30天)、12月(31天)：

b、天天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例：6：4，b、房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：110元/間，散均等價(jià)：180元/間

d、月均等開房率：90%即161間/日

d、逐日收入：團(tuán)隊(duì)：9666元，散客：10948元

e、五個(gè)月總(153天)收入：315.3942萬(wàn)元，月均等：63.0788萬(wàn)元

f、各論月雇用工人作重點(diǎn)：

XX年1月份：

1、加強(qiáng)對(duì)過(guò)年市場(chǎng)調(diào)查，制定過(guò)年促銷方案和過(guò)年團(tuán)、散預(yù)訂。

2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

三、加強(qiáng)商務(wù)促銷和和談簽署。

4、加強(qiáng)婚宴促銷。

XX年3月份：

1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、加強(qiáng)婚宴促銷。

三、“五一”黃金周--客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

XX年4月份：

1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、加強(qiáng)婚宴促銷。

三、加強(qiáng)對(duì)五一節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。

4、制定“媽媽節(jié)”勾當(dāng)方案并促銷；媽媽節(jié)--以“獻(xiàn)給媽媽的愛”為主

題進(jìn)行餐、房組合銷售。

(五月第二個(gè)禮拜天)

XX年11月、12月份：

1、加強(qiáng)對(duì)過(guò)年市場(chǎng)調(diào)查。

2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

三、加強(qiáng)商務(wù)促銷和和談簽署。

4、加強(qiáng)婚宴促銷。

其中黃金周月份：

十、2、5，三個(gè)月

各黃金周及月收入：

*XX年10月(31天)：

b“十一”黃金周：全部七天

1)

2、三、4、5日，團(tuán)隊(duì)：散客=6：4，房?jī)r(jià)：團(tuán)：160元/間，散：280元/間

開房率：95%即170間/日

逐日收入：團(tuán)：16320元，散：19040元

2)

1、6日，團(tuán)：散=7：3，房?jī)r(jià)：團(tuán)：120元/間，散：220元/間

開房率：90%即161間/日

逐日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元

3)7日，團(tuán)隊(duì)：散客=7：

3房?jī)r(jià)：團(tuán)：100元/間(含雙早)，散：160元/間

開房率：80%即143間/日

逐日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元

4)黃金周收入：20.67萬(wàn)元

b當(dāng)月余下24日收入：49.4736萬(wàn)元，預(yù)定比例：團(tuán)：散=6：

4房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散均等價(jià)：170元/間

開房率：90%即161間/日

逐日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元

d、本月總收入：70.1436萬(wàn)元

d、本論月雇用工人作重點(diǎn)：

1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。

2、加強(qiáng)婚宴促銷。

三、加強(qiáng)商務(wù)促銷和和談簽署。

4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)--圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成建造圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎(jiǎng)游戲設(shè)計(jì)方案及環(huán)境布置方案，各項(xiàng)工作逐步開展。

五、過(guò)年--客房、家宴或者年夜飯---元宵節(jié)--情人節(jié)

⑴餐飲部10月下旬完成建造方案。

(2)銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于過(guò)年、元宵節(jié)、情人節(jié)時(shí)間附近，可貫串起來(lái)。

*XX年2月份(本月只有28天)：

b過(guò)年黃金周：全部七天

1)

2、三、4、5日，團(tuán)：散=5：

5房?jī)r(jià)：團(tuán)：180元/間，散：280元/間

開房率：98%即175間/日

逐日收入：團(tuán)：15750元，散：24500元

2)

1、6日，團(tuán)：散=6：4，房?jī)r(jià)：團(tuán)：150元/間，散：220元/間

開房率：92%即165間/日

第五篇：酒店?duì)I銷策劃方案

營(yíng)銷策劃方案

題目：惠 州 康 帝 美 食 嘉 年 華

專

業(yè)：酒店管理 策劃單位：第 組 組

長(zhǎng)：04111018

組

員：04111030

04111024

目錄

1、封面----1

2、目錄-----2

3、酒店概況----------3

4、酒店介紹--------4

正文

一、活動(dòng)背景------6

二、活動(dòng)目的-----6

三、活動(dòng)要素------6

四、具體內(nèi)容-----7

（一）前期宣傳-----------------7

（二）活動(dòng)開展------------------10

（三）后期總結(jié)---------------10 概況

惠州康帝國(guó)際酒店是康帝酒店集團(tuán)旗下惠州首家五星級(jí)豪華酒店，是惠州規(guī)模最大、檔次最高、設(shè)施最完善、服務(wù)最齊全，集商務(wù)、會(huì)議、度假于一體的五星級(jí)酒店。酒店占地面積14,000平方米，建筑面積80,000平方米，擁有豪華客房468套，風(fēng)格迥異的中西餐廳和酒吧，可容納千人的大型宴會(huì)廳、多功能會(huì)議廳及康體娛樂項(xiàng)目。地理位置優(yōu)越，廣深、廣惠高速公路近在咫尺，豪華直通巴士穿梭往返于廣州、深圳、香港及各大城市之間，交通十分便利。酒店位于惠州市區(qū)，東臨廣東四大水系之一的東江、西倚國(guó)家級(jí)4A景區(qū)惠州西湖、北靠朝京門古建筑公園，既可欣賞醉人的西湖美景，又可領(lǐng)略迤邐的東江風(fēng)情，還可閑庭信步踏上朝京門城樓，神往北宋文豪蘇東坡寓居惠州時(shí)的千古傳奇。

惠州康帝國(guó)際酒店秉承“讓客人滿意、讓客人驚喜、讓客人感動(dòng)”的康帝待客之道，致力于打造具有國(guó)際水準(zhǔn)的中華民族酒店品牌，在業(yè)界享有盛譽(yù)并屢獲殊榮。2007年酒店榮膺惠州市首家五星級(jí)酒店，2009年榮膺“中國(guó)十佳城市商務(wù)酒店”，2010年榮獲“粵港澳地區(qū)最受歡迎的商務(wù)酒店”、2010中國(guó)十佳酒店員工關(guān)愛“伯樂獎(jiǎng)”，康帝貢月榮獲“金牌月餅”稱號(hào)，2011年伊始更喜獲“中國(guó)最具魅力酒店”。

讓品味成為生活時(shí)尚，你我的康帝。酒店介紹

地理位置

惠州康帝國(guó)際酒店(Kande International Hotel)位于廣東省惠州市環(huán)城西一路渡口所，東臨東江，西倚西湖，北靠大型古建筑公園北門公園。

餐飲特色

各類特色飲品：鋼琴酒吧、名仕酒廊

酒店特色料理：意大利飲食、日本料理、粵色料理、挪威三文魚、澳洲龍蝦、日本原只海膽、美國(guó)響螺、法國(guó)鵝肝等

惠州特色小吃：南昆山觀音菜、臺(tái)山蝦糕、羅浮山豆腐花、羅浮山百草油(小禮品)、羅浮山甜茶、仙人菜、八寶窩全鴨、、、餐廳規(guī)模：玉闕宮中餐廳、意大利餐廳、自然日本料理餐廳、宴會(huì)廳

康體服務(wù)：清泉澗桑拿健康中心、室外游泳池、棋牌室、美容美發(fā)、網(wǎng)球場(chǎng)、健身房

正文

一、活動(dòng)背景

近年來(lái)，惠州星級(jí)酒店如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)惠州的酒店業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步、平穩(wěn)和快速發(fā)展階段，在80年代，惠州酒店大多數(shù)規(guī)模小且數(shù)量少；到了90年代，惠州酒店進(jìn)入了穩(wěn)步發(fā)展期；現(xiàn)在，惠州酒店行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，面對(duì)著眾多強(qiáng)勁有力的對(duì)手，如何在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出打造屬于自己的特色呢？此次活動(dòng)以惠州美食為主打推廣具有地方特色的惠州美食，開辟惠州旅游美食，舉辦眾多的美食互動(dòng)活動(dòng)，為惠州美食文化創(chuàng)造新的特色，豐富惠州旅游業(yè)的內(nèi)涵，打造康帝酒店特色。

二、活動(dòng)目的

本次營(yíng)銷我們旨在以美食嘉年華為噱頭吸引廣大消費(fèi)者的眼球，為酒店各方面產(chǎn)品做出一個(gè)很好的宣傳及推廣。我們將會(huì)通過(guò)這個(gè)嘉年華吸引顧客的入住，相對(duì)的我們將會(huì)聯(lián)合這個(gè)嘉年華推出酒店的其他服務(wù)，讓顧客真正的體驗(yàn)到我們的至誠(chéng)至善至美服務(wù)。嘉年華目的: 以酒店的特色餐飲為主打, 開展一系列促銷及主題活動(dòng), 吸引已入住客人和潛在顧客, 促進(jìn)消費(fèi)。

三、活動(dòng)要素

主題：品康帝美食,賞中西風(fēng)情

時(shí)間：2012年10月26日----2012年10月27日

活動(dòng)地點(diǎn)：惠州康帝國(guó)際酒店(惠州市惠城區(qū)環(huán)城西一路渡口所)形式：大廚現(xiàn)場(chǎng)制作美食

西湖夜游

船上品美食

邀請(qǐng)明星

開展舞會(huì)

現(xiàn)場(chǎng)試吃

四．具體內(nèi)容

（一）前期宣傳

宣傳途徑

（1）與旅游公司合作做出推廣宣傳，推出一個(gè)新的旅游套餐（2）.在高端客人中尋找分銷商（3）.媒體宣傳方式：

1）,電臺(tái)廣播（經(jīng)濟(jì)交通廣播，音樂廣播）2）,網(wǎng)絡(luò)宣傳（新浪、小魚網(wǎng)、QQ美食、珍愛網(wǎng)）3）, 海峽導(dǎo)報(bào) 硬廣及軟文 4）, 廈門商報(bào) 硬廣及軟文 5）, QQ彈窗廣告 6）, 會(huì)員短信 7）, 公交站臺(tái)廣告

宣傳內(nèi)容

1． 事前向顧客發(fā)放酒店餐飲美食護(hù)照，里面有各色美食的介紹及主推菜品 酒店特色料理： 意大利飲食 日本料理 粵色料理 挪威三文魚 澳洲龍蝦 日本原只海膽 美國(guó)響螺 法國(guó)鵝肝等 南昆山觀音菜 臺(tái)山蝦糕 羅浮山豆腐花 羅浮山百草油(小禮品)羅浮山甜茶 博羅酥糖 博羅涼果 發(fā)糕 仙人菜 斂 糕 釀豆腐 八寶窩全鴨

沙糕板 梅菜扣肉 鹽焗雞 狗肉煲 惠州梅菜

2、專車接送，當(dāng)顧客要來(lái)酒店的時(shí)候派專車去接顧客到酒店，給顧客以溫馨的感覺

3、贈(zèng)旅游門票.，顧客選擇入住酒店，可獲得酒店美食嘉年華入場(chǎng)券+惠州旅游景點(diǎn)門票

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 惠州巽寮灣 惠州羅浮山 惠州大亞灣 惠州雙月灣 惠州南昆山 惠州西湖

南昆山國(guó)家森林公園 惠州龍門鐵泉 惠州海濱溫泉 惠州龍門香溪堡 4價(jià)格

美食嘉年華入場(chǎng)券+休閑客房雙人/單人、高級(jí)客房（2天1夜）=2888元 美食嘉年華入場(chǎng)券+豪華客房/行政客房（2天1夜）=3888元 美食嘉年華入場(chǎng)券+商務(wù)客房/健康客房（2天1夜）=4888元 美食嘉年華入場(chǎng)券+總統(tǒng)套房（2天1夜）=1388元

(二)活動(dòng)開展

1、第一天早上明星演出歡迎來(lái)賓（與酒店老板或主要策劃人為嘉年華的開幕剪彩；歌舞表演；記者采訪）

2、中午酒店特色小吃風(fēng)采展（發(fā)放酒店美食護(hù)照，里面有酒店的各美食的介紹、主推菜品以及優(yōu)惠券）

3、晚上西湖夜游、船上品美食（主要帶客人游玩惠州西子湖畔的“五湖六橋八景”；食品主要有：發(fā)糕，斂糕，艇仔粥，油泡螺球，清湯蟹丸，海參酥丸等等）

4第二天早上大廚現(xiàn)場(chǎng)制作美食，現(xiàn)場(chǎng)試吃（主要有：1`中餐制作，地點(diǎn)在“玉闕宮中餐廳”，“玉闕宮中餐廳”有傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合的裝修風(fēng)格，具中國(guó)特色的鳥籠式燈具充分體現(xiàn)中國(guó)人“以和為貴”的文化底蘊(yùn)。名廚主理粵式海珍佳倄，與本地菜系相結(jié)合，用料精細(xì)、菜式新穎、口味清新。2`日式料理，自然風(fēng)日本料理位于酒店二樓，是一個(gè)裝飾典雅、環(huán)境舒適、為客人增添極其廣闊的想象空間和極為精致的高級(jí)料理餐廳。資深主廚，采用挪威三文魚、澳洲龍蝦、日本原只海膽、美國(guó)響螺、法國(guó)鵝肝等各國(guó)極品原料，烹調(diào)出原始自然的時(shí)尚日式料理。3`意式菜肴，蕩漾南歐風(fēng)情的意大利餐廳位于酒店二樓，獨(dú)一無(wú)二的比薩制作表演。）

5、中午惠州特色小吃展（主要小吃有：南昆山觀音菜，臺(tái)山蝦羔，豆腐花，百草油，甜茶，酥糖，涼果，發(fā)糕，酥醪菜，斂糕，釀豆腐，窩全鴨，沙糕板，梅菜扣肉，鹽焗雞，羅浮山酥醪菜，狗肉煲等等）

6、晚上開展舞會(huì)（舞會(huì)8點(diǎn)鐘開始，屆時(shí)有來(lái)自法國(guó)的鋼琴樂隊(duì)演繹經(jīng)典舞曲。）

7、結(jié)束宴會(huì)(主持人宣布活動(dòng)結(jié)束，并祝感謝詞。)

8、贈(zèng)紀(jì)念品（酒店為本次嘉年華設(shè)計(jì)并精心制作的紀(jì)念章和水晶制的酒店小型模型）

9酒店免費(fèi)為游客提供導(dǎo)游帶領(lǐng)游客去惠州景點(diǎn)參觀游玩（主要景點(diǎn)：巽寮灣，羅浮山，大亞灣，雙月灣，南昆山，西湖，南昆山國(guó)家森林公園，龍門鐵泉，海濱溫泉，龍門香溪堡）

（三）后期工作總結(jié)

對(duì)顧客展開滿意調(diào)查活動(dòng)，收集本次活動(dòng)中做的不足的地方以及顧客對(duì)酒店的評(píng)價(jià)，以便酒店能夠更加完善本身，不斷進(jìn)步為顧客更好的服務(wù)。