衛(wèi)生安全承諾書

衛(wèi)生安全承諾書 1

承諾單位（或個人）： 法定代表人（或負責人）： 為進一步加強行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我（單位）承諾如下：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)和標準的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織制度，增強單位法定代表人（或負責人）為食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識，制定食品安全事故處置預案，對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任。

2、認真履行食品安全責任，明確各崗位工作職責，依法承擔相應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量責任，主動接受監(jiān)督。

3、持有效餐飲服務(wù)許可證（或食品衛(wèi)生許可證）并張貼或懸掛在就餐場所醒目處；從業(yè)人員持有效健康證明經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格上崗 ，建立從業(yè)人員健康檔案和培訓檔案。

4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和商品質(zhì)量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類制品、水產(chǎn)品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點食品及原料、食品添加劑、健康相關(guān)產(chǎn)品嚴把進貨查驗索證索票關(guān)，建好臺帳。不采購使用不符合衛(wèi)生標準要求的`原（輔）料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì)，不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。

5、不采購使用標簽標識不全、包裝破損、超過保質(zhì)期限的食品和食品添加劑；不采購使用無中文標識的進口食品及原料、食品添加劑。

6、粗加工、切配、烹調(diào)、庫房（冷菜、面點間、水吧）等用房及設(shè)施、設(shè)備齊全，正常使用。冷菜（熟食）間嚴格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設(shè)施、專用消毒設(shè)施”；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放。

7、在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動，嚴格執(zhí)行48小時留樣制度。

8、認真處理消費者的投訴和建議，作一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進行的監(jiān)督檢查。

承諾人（法定代表人或業(yè)主）：

年 月 日

衛(wèi)生安全承諾書 2

實安全防火責任制，貫徹“安全第一，預防為主”的方針，我保證做到：

1、不攜帶煙火進入工作地點，對身邊違章攜帶煙火或吸煙現(xiàn)象給予舉報或制止。

2、嚴格履行崗位職責，對自己的消防責任區(qū)，按時巡檢，及時發(fā)現(xiàn)問題和隱患，并整改處理，做好記錄和上報; 3、對責任區(qū)內(nèi)的明火作業(yè)全過程監(jiān)督檢查，杜絕現(xiàn)場的火險隱患，確保安全;

4、檢查維護責任區(qū)內(nèi)的消防器材、消防設(shè)施的`完好和消防通道的暢通，熟練掌握消防器材設(shè)施的使用方法;

5、檢查責任區(qū)內(nèi)的易燃易爆危險品，按危險品管理要求分類存放，危險品庫的溫度、通風、防爆設(shè)備、報警設(shè)施、消防器材等符合要求，專人值班，限量領(lǐng)用。

現(xiàn)場使用專人監(jiān)護，使用過程中不離開操作崗位，按要求退存;

6、在責任區(qū)內(nèi)嚴格執(zhí)行班后斷電制度，明確各電氣設(shè)備設(shè)施的責任人，隨時檢查電氣線路、設(shè)備的安全運行狀況，不違章用電，對電氣火險隱患及時發(fā)現(xiàn)上報處理;

7、對重點防火部位的控制因素全面檢查，根據(jù)實際情況隨時修訂控制措施，落實責任人，簽定責任書;

8、根據(jù)實際情況制定消防預案，積極認真地組織和參加消防演練或培訓，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能，熟練掌握現(xiàn)場撲救、逃生和救護技術(shù);

9、積極參加消防創(chuàng)新和宣傳工作，提高消防管理水平和全員消防意識;

10、出現(xiàn)火情及時到現(xiàn)場撲救和上報、處理，避免事故擴大，事故發(fā)生后堅持“四不放過”原則嚴肅處理，認真對待。 如果因未履行本崗位消防職責，致使消防工作出現(xiàn)漏洞、失誤，導致事故發(fā)生，我愿意接受處罰。

若因工作嚴重失職造成安全責任事故，愿下崗接受處理，造成嚴重后果的，我愿承受相應(yīng)的法律責任。

責任承諾人：XXX

XXXX年 XX月XX日

衛(wèi)生安全承諾書 3

麻柳嘴鎮(zhèn)中心小學校衛(wèi)生專項整治活動之衛(wèi)生習慣養(yǎng)成承諾書

我們是麻柳小學 年級 班的學生，為了校園更美麗，大家更健康，我們鄭重承諾：

管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健健康康最快樂！

衛(wèi)生安全承諾書 4

為保障全校師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學校相關(guān)制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：

一、服務(wù)態(tài)度承諾：

1、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語用語要規(guī)范，語言要標準，態(tài)度要熱情，禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、加強員工管理，嚴禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動。

3、在任何時候任何情況下，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件。

4、對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。

5、在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。

二、服務(wù)質(zhì)量承諾：

1、所有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。

2、嚴把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，不銷售“三無”產(chǎn)品。

3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的.菜肴。

4、師生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負責退換，并接受有關(guān)部門處理。

5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣，并標明時間、品名。專人負責記錄，每樣不少于100克，留樣保留時間48小時以上。

6、嚴格按照學校規(guī)定時間營業(yè)，其余時間絕不允許學生在食堂、超市逗留。

學校制定的食堂開放時間：

早上：6：30——8：30、9：10——9：

中午：12：00——14：

下午：16：10——19：

晚上：21：00——21：

7、嚴格遵守學校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。

以上各條，本食堂超市保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元。

承諾人：xxxxxxxx

承諾單位：xxxxxxxx

衛(wèi)生安全承諾書 5

食品安全關(guān)系到人民群眾的生命安全和切身利益，關(guān)系到企業(yè)的信譽。為社會提供衛(wèi)生與安全的飲食，保護消費者的合法權(quán)益，是我們食品餐飲單位義不容辭的責任。我們作為食品安全的.第一責任人，在此做出鄭重承諾：

一、遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等有關(guān)法律法規(guī)，嚴格按照國家有關(guān)衛(wèi)生標準的要求，認真落實每一項具體指標，履行食品安全第一責任人的職責，落實各項食品衛(wèi)生管理制度，保證食品安全；在許可范圍內(nèi)從事衛(wèi)生經(jīng)營活動。

二、從業(yè)人員取得健康證明、衛(wèi)生知識培訓合格證明后方準其上崗。

三、認真落實食品原料采購的索證和驗收登記制度，建立采購臺賬，做到批批食品有檢驗合格證明，確保食品原料來源可靠，質(zhì)量合格；不生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限等不符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的食品；與定點屠宰企業(yè)簽訂購貨合同，不使用沒有檢疫證明的肉類及其制品，不濫用亞硝酸鹽、人工合成色素等食品添加劑。

四、按照衛(wèi)生要求進行食品生產(chǎn)加工，清除生熟食品的交叉污染現(xiàn)象，餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前做到洗凈、消毒，保持清潔；保持經(jīng)營場所的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔，做到窗明幾凈，不留死角，保持良好的店容、店貌。

五、自覺接受消費者、社會各界和衛(wèi)生部門的監(jiān)督，不斷提高法律意識、誠信意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，確保食品各項指標達到有關(guān)國家標準；并做到一旦有食物中毒發(fā)生，立即向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門報告，保存好剩余的食品、原料以及使用工具等，協(xié)助衛(wèi)生部門進行調(diào)查。

六、承擔在食品加工及銷售中，因我單位違反法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定造成的食物中毒事故、食源性病患和傳染性疾病發(fā)生的全部責任。

衛(wèi)生安全承諾書 6

為加強全省供水行業(yè)政風行風建設(shè)，提高工作效率，提升服務(wù)質(zhì)量，推動供水行業(yè)健康發(fā)展，確保城鎮(zhèn)居民喝上“安全優(yōu)質(zhì)”自來水，現(xiàn)特向社會作出公開承諾：

1、水質(zhì)合格。嚴格按照國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》，對管網(wǎng)末梢水質(zhì)進行及時、準確的檢測，確保水質(zhì)達標；定期公布水質(zhì)檢測報告；定期對水源防護帶進行巡查；對用戶反映的水質(zhì)問題，及時趕到現(xiàn)場檢測。

2、水壓穩(wěn)定。確保市政供水主干管正常供水服務(wù)壓力達到0。14兆帕及以上；通過電話、通知單或新聞媒體公告，提前48小時公布區(qū)域性計劃停水、降壓信息。

3、維修快捷。定時巡查、維修供水設(shè)施；設(shè)立24小時供水值班熱線，接到報漏電話后維修施工部門立即組織搶修，一般供水設(shè)施漏水在24小時內(nèi)修復。

4、報裝便捷。公開報裝服務(wù)流程和時限，公開收費標準，優(yōu)化報裝程序，提高工作效率，推行“一站式”客戶服務(wù)，對具備報裝條件的應(yīng)積極受理，及時辦結(jié)，對不具備條件的要耐心解釋，嚴禁巧立明目、亂收費。

5、計量準確。抄收人員確保抄收及時，準確無誤，對用水戶的水表進行定期檢查，確保水表計量準確，維護用戶利益，對于用戶反映的水表計量問題，及時協(xié)商解決。

6、辦事公開。在各供水服務(wù)場所及供水公開服務(wù)指南、公開服務(wù)程序、公開收費標準。

7、接待熱情，規(guī)范服務(wù)。供水服務(wù)窗口必須做到熱情服務(wù)、文明服務(wù)；建立供水服務(wù)熱線，服務(wù)熱線保證24小時暢通，全天候受理用戶訴求，對用戶來電保證有訴必查，查后必復。

8、執(zhí)法嚴格。為確保絕大多數(shù)用水戶正常用水，對違章用戶及各種破壞供水設(shè)施的`行為，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)依法查處，并及時受理群眾的違章舉報。

承諾人XXX

20xx年xx月xx日

衛(wèi)生安全承諾書 7

為保障農(nóng)村集體聚餐食品安全，營造良好的用餐環(huán)境，確保不發(fā)生食品安全事故，本次聚餐承諾如下：

1、做到嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

2、做到嚴把食品原料采購關(guān)：不采購有毒、有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔、混有異物和其他感觀性狀異常的食品；不采購無檢疫合格證明的肉類和無檢疫合格證明的肉類食品；不采購食品標簽標內(nèi)容不全，或超過保質(zhì)期的預包裝食品；不采購未取得許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品；保證不直接使用河水和未經(jīng)檢驗合格的井水。

3、做到食品加工場所和設(shè)施設(shè)備符合下列規(guī)定：加工場所設(shè)在地勢較高的地方，周圍25米內(nèi)無糞坑、豬圈、垃圾堆、有毒有害企業(yè)等污染源；食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標識并分開使用，定位存放，防止交叉污染，用后洗凈，保持清潔；加工場所布局合理，預先進行環(huán)境清掃，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，并按流程劃分相對獨立的原料清洗整理、餐具清洗消毒、烹調(diào)、擇菜、倉儲區(qū)域等；

4、做到食品加工過程符合下列規(guī)定：承辦廚師認真檢查待加工食品及原料，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、感觀性狀異常的，不加工和使用；食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水產(chǎn)品分類清洗后使用流動水進行沖洗；需加熱加工的'食品燒熟煮透；烹飪后不能立刻食用的食品按規(guī)定進行熱藏或冷藏；不使用生或半生產(chǎn)品（冷盤）；對宴席供餐食品每種（包括主食）留樣100克以上，并冷藏保存48小時。

5、做到集體聚餐從業(yè)廚師符合如下條件：必須進行健康檢查，取得健康證明，并經(jīng)食品藥品監(jiān)管管理部門培訓，取得《培訓合格證明》；保證廚師符合衛(wèi)生要求：穿戴整潔的工作衣帽；工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前用流動清水先手；不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指；不面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為；不在加工場所內(nèi)吸煙。

歡迎參加聚餐人員和相關(guān)部門對我單位的承諾予以監(jiān)督，以上承諾如有違反，自愿接受相關(guān)部門的處罰。

農(nóng)村集體聚餐舉辦人（簽字）：承辦廚師（簽字）：

承諾日期：_____年______月_____日

食品安全協(xié)管員（食品安全信息員）（簽字）：

_____年______月_____日

衛(wèi)生安全承諾書 8

為了確保食堂餐具、食品安全、衛(wèi)生，我們歡迎公司全體員工監(jiān)督。餐廳的所有人員上崗前，必須經(jīng)過嚴格體檢，合格后方能上崗工作。所有加工過程都嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定進行操作。在此，餐廳員工向所有用餐員工承諾：

一、本著“誠信服務(wù)，員工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待人，為員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。

二、所有員工必須持有衛(wèi)生防病站核發(fā)的體檢合格證方能上崗工作。保證工作人員持有有效健康證明上崗，做好工作人員個人衛(wèi)生。

三、食品采購固定專人負責，保證正規(guī)的采購渠道，使員工吃上放心米面、放心肉等食品。不購進、不使用不符合衛(wèi)生標準要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的禽畜肉類及其制品等。

四、在食品的加工過程中，嚴格遵守食品加工衛(wèi)生要求，不得加工腐爛變質(zhì)食物，在加工前必須清洗干凈后方可加工，不得把清洗工作放在加工后進行，加工食物要做到精加工、細加工。

五、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

六、嚴格遵循科學搭配、營養(yǎng)合理的原則，精心準備營養(yǎng)搭配的膳食，保證供應(yīng)的三餐當日生產(chǎn)，并且從制作成品到食用肉類食品（量大）不超過3.5小時，一般食品不超過2小時，以保證飯菜質(zhì)量（色、香、味）。

七、餐廳的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的'衛(wèi)生要求和安全要求。廚房設(shè)備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負責，餐具消毒有專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。所有餐具嚴格按照一沖二刷三清四消毒工藝規(guī)范進行清洗消毒：用食品洗滌劑刷洗——清水沖洗--用紫外線消毒存放，以保證餐具的安全、衛(wèi)生、可靠。每天對操作間、廚房設(shè)備及餐（用）具、周圍環(huán)境、清洗消毒。

八、嚴格要求做到廚房及餐廳無灰塵、垃圾、蜘蛛網(wǎng)、污漬等。

九、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使員工能舒適就餐。

承諾人：

衛(wèi)生安全承諾書 9

為保證以良好的衛(wèi)生狀態(tài)迎接四方賓客，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增強自律意識，切實保證食品衛(wèi)生安全，防止食物中毒的發(fā)生，保護消費者的合法權(quán)益，我單位對食品衛(wèi)生安全做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督。

一、提高對食品衛(wèi)生安全重要意義的認識，牢固樹立企業(yè)是食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識，切實履行國家法律法規(guī)賦予的'義務(wù)，確保食品衛(wèi)生安全。

二、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》?！恫惋嫎I(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準的要求。

三、保證在取得有效衛(wèi)生許可證的前提下組織食品衛(wèi)生經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營。

四、健全完善并全面執(zhí)行原料進貨索證制度、餐飲具消毒設(shè)施配備使用制度、從業(yè)人員上崗持有效健康體檢證明和培訓證明制度和冷葷涼菜制作“五?！毙l(wèi)生要求。

五、保證加工經(jīng)營食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，并確實做到有效控制不超標，杜絕使用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物質(zhì)、非食用性原輔材料加工食品。

六、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。

七、廚房垃圾及時清運，流向合理。

八、制定和落實企業(yè)職工教育培訓計劃，開展定期教育培訓，保證企業(yè)負責人和管理人員熟悉食品衛(wèi)生安全相關(guān)的法律法規(guī)知識。

九、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對不符合食品衛(wèi)生要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復發(fā)生存在的問題。

衛(wèi)生安全承諾書 10

我是 法人代表（負責人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項具飲衛(wèi)生要求，向消費者提供餐飲服務(wù)，誠信、守法經(jīng)營。

二、將有效《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業(yè)人員。

三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的'監(jiān)督，積極配合開展食品衛(wèi)生的監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，落實衛(wèi)生管理制度和崗位責任制。

四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進貨實施臺賬管理。

五、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者不明的禽畜等及制品。

六、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進入本餐飲單位。

承諾人（法人代表或負責人）：

年 月 日

衛(wèi)生安全承諾書 11

麻柳嘴鎮(zhèn)中心小學校衛(wèi)生專項整治活動之衛(wèi)生習慣養(yǎng)成承諾書

我們是麻柳小學x年級x班的學生，為了校園更美麗，大家更健康，我們鄭重承諾：

管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健健康康最快樂！

20xx

衛(wèi)生安全承諾書 12

為學生提供安全衛(wèi)生可口的飯菜是我們的宗旨，服務(wù)好每一位就餐的.學生是我們的職責。為此，我們將履行以下承諾:

1、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

2、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。保證從正規(guī)的渠道采購大米、大肉、面粉、食鹽、食用油、蔬菜等。保證不采購四季豆類、野山菌類、出芽土豆、青西紅柿。保證所出售的飯菜安全衛(wèi)生。

3、認真落實防火、防鼠、防蟲、防霉變、防塵等安全防護措施。經(jīng)常對餐具消毒；經(jīng)常清理廚房內(nèi)外、餐廳內(nèi)外的衛(wèi)生。垃圾及時清理、天天保持清潔。

4、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。

5、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房，加強對食堂工作人員的管理。講究個人衛(wèi)生，勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤換衣服。上班時間一律穿工作服。

6、嚴格執(zhí)行學校的規(guī)章制度，服從學校管理。做好學校要求做到的所有工作。未盡事宜按學校要求去做。

食堂承包人：陳文斌

20xx-3-21

衛(wèi)生安全承諾書 13

幼兒園食品藥品安全關(guān)系在園幼兒的健康和生命安全，關(guān)系社會的和諧穩(wěn)定。為增強幼兒園食品、藥品安全意識，落實食品、藥品安全管理制度，規(guī)范辦園行為，最大限度消除幼兒園食品藥品安全隱患，防控群體性食物、藥物事件的發(fā)生，維護幼兒身體健康。特向xx區(qū)教育局承諾如下:

一、建立健全以園長為第一責任人的食品藥品安全責任制。配備專兼職食品、藥品安全管理人員，加強對本園食堂、藥品管理和監(jiān)督，及時了解幼兒園食品、藥品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。

二、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)，從業(yè)人員做到持證上崗，并定期進行食品安全知識的培訓工作和體檢;建立健全并嚴格實施食品原料采購記錄和索證索票制度，把好食品原料的采購、貯藏、加工等各個環(huán)節(jié)的'安全關(guān)，不向幼兒提供不衛(wèi)生、不安全的食品，嚴格按規(guī)定使用食品添加劑;使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔，保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗穿戴清潔的工作服、帽;按規(guī)范要求做好食品留樣工作，并有專人負責，上鎖保管，做好登記;建立健全食物中毒責任追究及報告制度。

三、因常見疾病防治需要而組織幼兒群體服藥時，我園必須在衛(wèi)生行政部門和專家的指導下進行預防，不擅自向幼兒集體發(fā)藥喂藥，同時堅持學生和家長知情同意、自愿參加的原則;幼兒園平時的計劃免疫、預防接種等疾病預防由轄區(qū)的疾控部門來完成;對于生病的孩子，如果家長要求學校代為喂藥，必須要符合幾個條件：

一是一定要有醫(yī)生的病歷，上面有詳細的處方；

二是一定要有家長的簽字；

三是家長要求喂的藥必須是在婦幼保健醫(yī)院以及其他相關(guān)部門許可范圍之內(nèi)。并做好登記工作。

我園將嚴格履行以上承諾，對幼兒和社會負責，保證食品藥品安全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。

承諾人：xx

20xx年3月26日

衛(wèi)生安全承諾書 14

人的生命只有一次，我們要熱愛生活，珍惜生命。為了本人的幸福，本著對自己、家庭和社會負責的態(tài)度，防止和減少生產(chǎn)安全事故的發(fā)生，我鄭重承諾：

1、認真執(zhí)行“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全方針，遵守各項安全生產(chǎn)制度和規(guī)定，做到不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害。

2、嚴格遵守醫(yī)院的各項安全生產(chǎn)制度，認真參加醫(yī)院、科室組織的各種安全培訓和安全學習、安全活動、事故應(yīng)急演練，掌握作業(yè)所需的安全生產(chǎn)知識，提高技能操作和業(yè)務(wù)水平，增強安全意識，增強事故預防和應(yīng)急處理能力，努力提高自己的提高自保和互保能力，嚴防各類事故的發(fā)生。

3、在工作期間要集中思想，在科室不準打鬧、亂串，擅自離開工作崗位，不準私自接打與工作無關(guān)的電話、做與工作無關(guān)的事情。各科室負責人、當班人員工作時認真履行各自的工作職責和醫(yī)院安排的管理職責，服從醫(yī)院、科室的領(lǐng)導，完成工作任務(wù)。

4、嚴格按照醫(yī)院關(guān)于本崗位的管理制度和各項技術(shù)操作規(guī)程、規(guī)范開展工作，做到不違章操作。主動接受安全教育培訓和考核，熟悉本崗位安全操作規(guī)程，掌握本崗位安全技能，懂得本崗位的危險性、預防措施和應(yīng)急方法。

5、與同事工作中緊密協(xié)調(diào)、團結(jié)工作，主動制止同事的不安全行為，工作中發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他危害因素，立即糾正錯誤或是

阻止不安全的行為，同時向科室負責人或醫(yī)務(wù)科報告進行解決。

6、嚴格交接班制度，對當班的工作情況、做到交的清、接的明，明確交接班人員的責任。

7、嚴格遵守交通規(guī)則，嚴禁無證駕駛機動車輛，不醉酒駕車、不開病車，不超速行駛；不搭乘有安全隱患的車輛。騎電動車或摩托車要有駕駛證，必須正確佩戴安全頭盔，嚴格遵守交通規(guī)則。在工作期間（包括下隊）不駕駛機動車輛下隊，選擇安全的`自行車或公共汽車進行下隊。

8、在離開衛(wèi)生院或休假期間，及時向科室及醫(yī)院負責人按規(guī)定及時履行請假手續(xù)，不曠工，不私自離開醫(yī)院。在離開衛(wèi)生院、休假期間不駕駛、搭乘有安全隱患的車輛，遠離不安全的場所，根據(jù)自身情況參加有安全保障的私人社會活動。在上下班時都遠離傷害而且?guī)椭诉h離傷害，要以身作則。

9、加強個人自身安全意識， 不得將與醫(yī)院無關(guān)的人員留宿，做好個人及科室的防火、防盜、安全用電、安全取暖等，嚴防事故的發(fā)生。

10、積極參加醫(yī)院的安全文化建設(shè)，努力營造和諧的安全生產(chǎn)氛圍，培養(yǎng)良好的工作習慣和安全價值觀。

如違反以上承諾，本人愿接收經(jīng)濟處罰和行政處分，并承擔相應(yīng)的法律責任。

承 諾 人：

家庭安全監(jiān)護人：

年 月 日

衛(wèi)生安全承諾書 15

為防止食品污染中毒事故的發(fā)生，確保在校廣大師生的食品衛(wèi)生安全，為“學校日常教學工作”營造一個穩(wěn)定、和諧的社會環(huán)境，作為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人，我們將認真履行法定義務(wù)，對食品衛(wèi)生安全負責，并鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食品衛(wèi)生工作條例》、等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全食品衛(wèi)生管理制度和崗位操作規(guī)范，加強衛(wèi)生管理，確保各項制度落到實處。

二、校長嚴格履行食品衛(wèi)生安全第一責任人的'義務(wù)，確保加工、出售的食品衛(wèi)生安全。

三、服從衛(wèi)生行政部門和學校的監(jiān)督管理，對提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見認真進行整改。

四、加強食品采購索證管理，建立食品原料購銷臺賬制度，飯菜48小時瀏陽制度，嚴禁小賣部出售“三無”食品和變質(zhì)食品，定期檢查飲用水的衛(wèi)生安全狀況，保障師生飲食衛(wèi)生安全。

五、按照操作規(guī)范加工食品，嚴格食品加工環(huán)節(jié)的管理，消除食物中毒隱患。

六、建立食物中毒應(yīng)急處理工作預案，發(fā)生食物中毒時應(yīng)及時啟動預案，及時向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，同時保護好現(xiàn)場，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備，積極配合衛(wèi)生行政部門開展食物中毒事故調(diào)查和處理。

七、保證向消費者提供安全放心的食品。

八、從業(yè)人員保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。

九、上述承諾不受責任人變動的影響。責任人若變動，由接任者繼續(xù)履行職責。

責任單位:xxx

承 諾 人：xxx

20xx年xx月xx日

衛(wèi)生安全承諾書

衛(wèi)生安全承諾書 1

公司全體員工：

根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》法律法規(guī)及配套規(guī)定，為進一步明確本公司職業(yè)病防治的主要工作，有效控制作業(yè)場所職業(yè)病危害，杜絕重大職業(yè)病危害事故的發(fā)生，保障職工的職業(yè)健康，特此鄭重承諾：

1、認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)職業(yè)病防治的各項法律法規(guī)及規(guī)范標準，全面落實企業(yè)職業(yè)病防治責任，切實履行企業(yè)相應(yīng)法律義務(wù)。

2、如實申報職業(yè)病危害，對申報內(nèi)容的真實性負責；正確辨識生產(chǎn)過程中存在（產(chǎn)生）的職業(yè)危害因素，充分掌握物質(zhì)的危險、危害特性，有效落實相關(guān)職業(yè)健康防護要求。

3、保證作業(yè)場所職業(yè)危害防護設(shè)施正常運行，按時發(fā)放職業(yè)危害防護用品，定期開展作業(yè)場所職業(yè)安全健康檢測，保證職業(yè)危害因素的.濃度（強度）符合國家標準。

4、書面如實告知員工作業(yè)崗位存在的職業(yè)危害及其后果和防護措施等，組織職工進行職業(yè)健康專項培訓，且考試合格后方可上崗。

衛(wèi)生安全承諾書 2

為保障農(nóng)村集體聚餐食品安全，營造良好的用餐環(huán)境，確保不發(fā)生食品安全事故，本次聚餐承諾如下：

1、做到嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

2、做到嚴把食品原料采購關(guān)：不采購有毒、有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔、混有異物和其他感觀性狀異常的食品；不采購無檢疫合格證明的肉類和無檢疫合格證明的肉類食品；不采購食品標簽標內(nèi)容不全，或超過保質(zhì)期的預包裝食品；不采購未取得許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品；保證不直接使用河水和未經(jīng)檢驗合格的井水。

3、做到食品加工場所和設(shè)施設(shè)備符合下列規(guī)定：加工場所設(shè)在地勢較高的地方，周圍25米內(nèi)無糞坑、豬圈、垃圾堆、有毒有害企業(yè)等污染源；食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標識并分開使用，定位存放，防止交叉污染，用后洗凈，保持清潔；加工場所布局合理，預先進行環(huán)境清掃，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，并按流程劃分相對獨立的原料清洗整理、餐具清洗消毒、烹調(diào)、擇菜、倉儲區(qū)域等；

4、做到食品加工過程符合下列規(guī)定：承辦廚師認真檢查待加工食品及原料，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、感觀性狀異常的'，不加工和使用；食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水產(chǎn)品分類清洗后使用流動水進行沖洗；需加熱加工的食品燒熟煮透；烹飪后不能立刻食用的食品按規(guī)定進行熱藏或冷藏；不使用生或半生產(chǎn)品（冷盤）；對宴席供餐食品每種（包括主食）留樣100克以上，并冷藏保存48小時。

5、做到集體聚餐從業(yè)廚師符合如下條件：必須進行健康檢查，取得健康證明，并經(jīng)食品藥品監(jiān)管管理部門培訓，取得《培訓合格證明》；保證廚師符合衛(wèi)生要求：穿戴整潔的工作衣帽；工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前用流動清水先手；不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指；不面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為；不在加工場所內(nèi)吸煙。

歡迎參加聚餐人員和相關(guān)部門對我單位的承諾予以監(jiān)督，以上承諾如有違反，自愿接受相關(guān)部門的處罰。

農(nóng)村集體聚餐舉辦人（簽字）：承辦廚師（簽字）：

承諾日期：_____年______月_____日

食品安全協(xié)管員（食品安全信息員）（簽字）：

_____年______月_____日

衛(wèi)生安全承諾書 3

茲承攬貴公司清洗工程，施工前已了解并愿意遵守貴公司承攬商安全衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生管理辦法之各項規(guī)定，且負責轉(zhuǎn)知會所屬人員。

承攬商（無錫中美保潔有限公司以下簡稱承攬商）承諾遵守勞動安全法規(guī)，實施各項災(zāi)害防止計劃及執(zhí)行安全管理。負責提供于所屬施工人員一切必要之安全防護器材及教育訓練，確保人員施工之安全，并遵守政府頒定之相關(guān)法令。

承攬商承諾依規(guī)定完成工程承攬相關(guān)手續(xù)后，人員開始進入廠區(qū)作業(yè)。

承攬商承諾并接受貴公司管理。施工期間，承攬商施工人員如違反施工安全或相關(guān)規(guī)定，貴公司相關(guān)管理人員有權(quán)禁止承攬商繼續(xù)施工，直至完成改善為止；因停工所造成之損失，承攬商愿負賠償之責任。

承攬商人員與施工地點肇事、發(fā)生職業(yè)災(zāi)害或意外事故，承攬商愿負一切責任；施工期間，若因可歸責于承攬商人員之事由，而造成貴公司或其他第三方之財物損失時，承攬商愿負責賠償。

此致：

衛(wèi)生安全承諾書 4

東麗區(qū)華明街管理委員會：

本人擬于華明家園開小吃店一間，主營云南米線。為確保食品衛(wèi)生安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，特做承諾如下：

一、嚴格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標準要求，做好員工個人衛(wèi)生，實行每日衛(wèi)生檢查制度，確保員工穿戴清潔的`工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴飾物，男員工不留長發(fā)和胡須；操作前將手洗凈，保持手部清潔；不得在食物、餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏；入廁前脫掉工作服，出廁后必須洗手；發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位；加強內(nèi)部衛(wèi)生管理，確?；A(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施齊全。

二、嚴把進貨關(guān)，堅持進貨索證制度，絕不采購“三無”食品、原（輔）料和過期變質(zhì)食品，絕不采購渠道不明的畜禽肉類及其制品，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。

三、嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品加工必須燒熟煮透，嚴格按照國家標準使用食品添加劑；嚴格堅持飯菜食品試嘗、留樣制度，食品留樣做到數(shù)量足、時間夠，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。

四、制定食物中毒、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置預案，對提供食品可能造成人身安全重大事故時，保證及時召回，及時妥善處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件。

五、自覺接受社會輿論監(jiān)督，積極配合衛(wèi)生行政部門隊本店的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，熱情接待消費者的咨詢和投訴，保證給消費者滿意的答復和處理。

若違反上述承諾，給消費者造成損失，本人自愿接受餐飲衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的相應(yīng)處罰。

承諾人：

20xx年10月12日

衛(wèi)生安全承諾書 5

麻柳嘴鎮(zhèn)中心小學校衛(wèi)生專項整治活動之衛(wèi)生習慣養(yǎng)成承諾書

我們是麻柳小學 年級 班的'學生，為了校園更美麗，大家更健康，我們鄭重承諾：

管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健健康康最快樂！

20xx1028

衛(wèi)生安全承諾書 6

xx縣衛(wèi)生局：

根據(jù)有關(guān)文件要求及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，為做好本單位安全生產(chǎn)工作，有效防范和遏制安全事故發(fā)生，現(xiàn)鄭重承諾如下：

一、積極落實本單位安全生產(chǎn)主體責任，建立健全安全責任制和各項規(guī)章制度，并嚴格執(zhí)行；按規(guī)定建立安全管理機構(gòu)和配備安全管理人員。自覺接受主管部門的監(jiān)督管理，把安全工作責任切實落實到人。

二、按規(guī)定配備消防設(shè)施、設(shè)備，應(yīng)急照明燈具、各種消防標志齊全并符合要求，疏散通道暢通。確保安全資金的投入，滿足安全的需要；動火作業(yè)嚴格執(zhí)行動火作業(yè)審批手續(xù)，配備滅火器材，指定專人進行現(xiàn)場監(jiān)督；用電設(shè)備線路敷設(shè)應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，不私拉亂接。

三、按規(guī)定建立健全事故隱患排查治理有關(guān)制度，把隱患排查治理貫穿到生產(chǎn)經(jīng)營活動全過程，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時予以處理。

四、深入開展安全承諾活動，建立安全生產(chǎn)承諾制度，層層簽訂承諾書，使安全管理做到標準化、科學化、規(guī)范化，實現(xiàn)我院安全生產(chǎn)長治久安。

五、制定安全生產(chǎn)培訓計劃，定期組織從業(yè)人員開展安全知識教育培訓活動，提高從業(yè)人員的安全意識，具備自防自救能力、檢查發(fā)現(xiàn)和整改火災(zāi)隱患能力、撲救初期火災(zāi)能力、引導人員疏散逃生能力，自我宣傳教育培訓能力。

六、對供水、供電、通信、壓力容器等設(shè)施，易燃易爆危險品、劇毒和放射性物品、有毒生物制劑（原料）等重點部位、重點崗位實施有效監(jiān)測、監(jiān)控；落實重點部位、重點崗位應(yīng)急措施，建立定期巡回檢查制度；制定安全事故應(yīng)急救援預案，并定期進行演練。

七、依法對作業(yè)場所職業(yè)危害進行申報，加強職業(yè)危害因素管理，采用先進技術(shù)、工藝改善作業(yè)條件，為從業(yè)人員提供符合國家標準和行業(yè)標準的`勞動防護用品，并教育督促其正確使用。

八、健全和完善急救車輛管理的規(guī)章制度，實行急救車輛定點保養(yǎng)、定點維修和定點加油，嚴格落實急救車輛使用登記制度，嚴格執(zhí)行急救車輛派車請示制度，認真落實各項安全措施，堅決杜絕急救車司機酒后駕駛、疲勞駕駛。

若違反上述承諾內(nèi)容，依照有關(guān)法律法規(guī)接受從嚴處罰。

xxx

20xx年xx月xx日

衛(wèi)生安全承諾書 7

人大、政協(xié)“兩會”期間住宿單位衛(wèi)生安全

承諾書

為了保證“兩會”順利召開，確?！皟蓵逼陂g住宿場所衛(wèi)生安全，我單位承諾如下：

1、住宿業(yè)經(jīng)營單位必須取得“公共場所衛(wèi)生許可證”后方可營業(yè)；“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在大堂顯著位置。

2、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施以及用品用具必須符合GB9663-《旅店業(yè)衛(wèi)生標準》的要求。

3、建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職和兼職管理人員，建立健全衛(wèi)生管理檔案，并協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。

4、從業(yè)人員必須持有有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓證明”上崗，并按照規(guī)定復檢、復訓。

5、必須設(shè)有專用布草間和專用雜物間；布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜。布草應(yīng)分類存放。

6、公共用具必須設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋等用品必須嚴格按照“一洗二過三消毒”的程序進行洗消，并堅持一客一換一消毒。

7、被套、枕套（巾）、床單等臥具必須做到一客一換一消毒。

8、提供的飲用水應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》的規(guī)定。

9、使用二次供水設(shè)施的單位應(yīng)做到以下幾點：

（1）二次供水設(shè)施及供應(yīng)的.飲用水必須符合國家《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》（GB17501-）和《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》（20xx）。從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔維修人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，并每年進行一次健康檢查。從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔人員未經(jīng)衛(wèi)生知識培訓不得上崗工作。

（2）二次供水水池及水箱應(yīng)封蓋加鎖，并保持二次供水設(shè)施周圍的環(huán)境衛(wèi)生。二次供水的各級水池的入孔、溢流管孔應(yīng)加裝紗網(wǎng)，水箱周圍2m內(nèi)不得設(shè)有污水管線及污染源。

（3）水池至少每年清洗消毒兩次。從事清清洗消毒人員必須取得衛(wèi)生知識培訓證明和健康證明后方可上崗。委托專業(yè)水池清洗人員清洗水池，必須要求其出具有效的衛(wèi)生許可證和清洗人員衛(wèi)生知識培訓證明及健康證明。

10、使用集中空調(diào)通風系統(tǒng)的，每年由有資質(zhì)的集中空調(diào)清洗機構(gòu)進行清洗，并提供集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生監(jiān)測或者評價報告。

住宿單位負責人（簽字）： 承諾單位（蓋章）

聯(lián)系電話： 日期： 年 月 日

注：本承諾書一式兩份，企業(yè)、衛(wèi)生監(jiān)督部門各留存一份。

衛(wèi)生安全承諾書 8

民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生安全狀況如何，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到建立和諧長沙和全面建設(shè)小康社會的目標實現(xiàn)。確保食品安全我們責無旁貸，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，特此承諾：

一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負責人是食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任。

二、嚴格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標準要求，做好員工個人衛(wèi)生，每日實行衛(wèi)生檢查制度；確?；A(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施齊全，保障食品衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生；

三、嚴把進貨關(guān)，堅持進貨索證制度，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。

四、加強內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。

五、自覺接受社會和輿論的'監(jiān)督，積極接受衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作。熱情接待消費者的咨詢和投訴，保證給消費者滿意的答復和處理。

承諾單位：

法定代表人：

年月日

衛(wèi)生安全承諾書 9

承諾單位（或個人）： 法定代表人（或負責人）： 為進一步加強行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我（單位）承諾如下：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)和標準的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織制度，增強單位法定代表人（或負責人）為食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識，制定食品安全事故處置預案，對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任。

2、認真履行食品安全責任，明確各崗位工作職責，依法承擔相應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量責任，主動接受監(jiān)督。

3、持有效餐飲服務(wù)許可證（或食品衛(wèi)生許可證）并張貼或懸掛在就餐場所醒目處；從業(yè)人員持有效健康證明經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格上崗 ，建立從業(yè)人員健康檔案和培訓檔案。

4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和商品質(zhì)量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類制品、水產(chǎn)品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點食品及原料、食品添加劑、健康相關(guān)產(chǎn)品嚴把進貨查驗索證索票關(guān)，建好臺帳。不采購使用不符合衛(wèi)生標準要求的.原（輔）料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì)，不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。

5、不采購使用標簽標識不全、包裝破損、超過保質(zhì)期限的食品和食品添加劑；不采購使用無中文標識的進口食品及原料、食品添加劑。

6、粗加工、切配、烹調(diào)、庫房（冷菜、面點間、水吧）等用房及設(shè)施、設(shè)備齊全，正常使用。冷菜（熟食）間嚴格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設(shè)施、專用消毒設(shè)施”；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放。

7、在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動，嚴格執(zhí)行48小時留樣制度。

8、認真處理消費者的投訴和建議，作一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進行的監(jiān)督檢查。

承諾人（法定代表人或業(yè)主）：

年 月 日

衛(wèi)生安全承諾書 10

***初級中學：

我作為（職務(wù)），對所管轄的安全生產(chǎn)工作負全面責任，根據(jù)《****總校安全生產(chǎn)承諾書》的要求及相關(guān)法律法規(guī)的制度，為做好安全生產(chǎn)工作，有效防范和遏制事故發(fā)生，現(xiàn)鄭重承諾如下：

一、全面貫徹落實安全生產(chǎn)承諾制度。

二、依法保證全面履行所轄工作的安全生產(chǎn)管理職責。

三、落實安全責任制，落實安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，不斷提高安全標準化管理水平。

四、加強對學生開展人身安全、交通安全、消防安全、食品安全、校舍安全和大型活動的安全教育，培養(yǎng)和提高安全意識。

五、大力加強安全文化建設(shè)，認真落實“安全文化進校園”各項要求。

六、在事故易發(fā)部位設(shè)置明顯的安全警示標志，加強管控。

七、積極參加學校組織開展的.隱患排查治理和專項整治工作，及時治理和消除事故隱患。

八、確保對所轄消防、防雷等設(shè)施、設(shè)備定期檢測、維護，保證正常運轉(zhuǎn)。

九、積極組織學生參加學校預防火災(zāi)、人員踩踏、食物中毒等事故應(yīng)急預案的演練。

十、自覺接受各有關(guān)部門的安全監(jiān)督檢查，認真開展人員密集場所專項整治工作，積極配合做好校園及周邊綜合治理。

承諾人簽字：

衛(wèi)生安全承諾書 11

我是（法人代表負責人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，嚴格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項餐飲衛(wèi)生要求，向消費者提供餐飲服務(wù)，誠信、守法經(jīng)營。

二、將有效的《食品衛(wèi)生許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業(yè)人員。

三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督，積極配合開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，落實衛(wèi)生管理制度和崗位責任制。

四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進貨實施臺帳管理。

五、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者死因不明的.禽畜等及其制品。

六、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進入本餐飲單位。

承諾人（法人代表或負責人）：

年 月 日

舉報電話：

衛(wèi)生安全承諾書 12

為保障廣大師生的身體健康及生命安全，本食堂鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項餐飲衛(wèi)生要求，向師生提供餐飲服務(wù)，誠信、守法經(jīng)營。

二、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業(yè)人員。

三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督，積極配合開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，落實衛(wèi)生管理制度和崗位責任制。

四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料、食品添加劑進貨實施臺帳管理。

五、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者死因不明的`禽畜等及其制品。

六、不使用腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進入本餐飲單位。

七、在餐飲加工過程中，按照食品添加劑使用衛(wèi)生標準的規(guī)定使用食品添加劑，不超范圍使用食品添加劑，不超劑量使用食品添加劑，不使用非食品原料或非食品用添加劑。

衛(wèi)生安全承諾書 13

我是 法人代表（負責人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項具飲衛(wèi)生要求，向消費者提供餐飲服務(wù)，誠信、守法經(jīng)營。

二、將有效《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業(yè)人員。

三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的'監(jiān)督，積極配合開展食品衛(wèi)生的監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，落實衛(wèi)生管理制度和崗位責任制。

四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進貨實施臺賬管理。

五、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者不明的禽畜等及制品。

六、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進入本餐飲單位。

承諾人（法人代表或負責人）：

年 月 日

衛(wèi)生安全承諾書 14

為加強全省供水行業(yè)政風行風建設(shè)，提高工作效率，提升服務(wù)質(zhì)量，推動供水行業(yè)健康發(fā)展，確保城鎮(zhèn)居民喝上“安全優(yōu)質(zhì)”自來水，現(xiàn)特向社會作出公開承諾：

1、水質(zhì)合格。嚴格按照國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》，對管網(wǎng)末梢水質(zhì)進行及時、準確的檢測，確保水質(zhì)達標；定期公布水質(zhì)檢測報告；定期對水源防護帶進行巡查；對用戶反映的水質(zhì)問題，及時趕到現(xiàn)場檢測。

2、水壓穩(wěn)定。確保市政供水主干管正常供水服務(wù)壓力達到0.14兆帕及以上；通過電話、通知單或新聞媒體公告，提前48小時公布區(qū)域性計劃停水、降壓信息。

3、維修快捷。定時巡查、維修供水設(shè)施；設(shè)立24小時供水值班熱線，接到報漏電話后維修施工部門立即組織搶修，一般供水設(shè)施漏水在24小時內(nèi)修復（節(jié)假日不例外）。

4、報裝便捷。公開報裝服務(wù)流程和時限，公開收費標準，優(yōu)化報裝程序，提高工作效率，推行“一站式”客戶服務(wù)，對具備報裝條件的`應(yīng)積極受理，及時辦結(jié)，對不具備條件的要耐心解釋，嚴禁巧立明目、亂收費。

5、計量準確。抄收人員確保抄收及時，準確無誤，對用水戶的水表進行定期檢查，確保水表計量準確，維護用戶利益，對于用戶反映的水表計量問題，及時協(xié)商解決。

6、辦事公開。在各供水服務(wù)場所及供水網(wǎng)站公開服務(wù)指南、公開服務(wù)程序、公開收費標準。

7、接待熱情，規(guī)范服務(wù)。供水服務(wù)窗口必須做到熱情服務(wù)、文明服務(wù)；建立供水服務(wù)熱線，服務(wù)熱線保證24小時暢通，全天候受理用戶訴求，對用戶來電保證有訴必查，查后必復。

8、執(zhí)法嚴格。為確保絕大多數(shù)用水戶正常用水，對違章用戶及各種破壞供水設(shè)施的行為，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)依法查處，并及時受理群眾的違章舉報。

20xx年x月x日

衛(wèi)生安全承諾書 15

學校(含幼兒園)食堂食品衛(wèi)生直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，學校(含幼兒園)食堂一般就餐人數(shù)較多，學生的自我防護意識、衛(wèi)生意識較差，一旦發(fā)生食物中毒，將威脅到師生身體健康和生命安全。為了確保師生飲食衛(wèi)生安全和身體健康，防止食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)要求，xx鎮(zhèn)人民政府和xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理辦公室與轄區(qū)內(nèi)學校(含幼兒園)法人簽定食品衛(wèi)生安全責任書。具體要求如下：

一、學校(含幼兒園)法人為食堂食品衛(wèi)生安全第一責任人。

二、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機構(gòu)，有專職食品衛(wèi)生安全管理人員。

三、食堂必須持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動，從業(yè)人員必須持有效《健康證》上崗，并保持個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一、整潔的'工作衣帽。

四、場所布局按食品藥品監(jiān)管部門審核的要求進行營業(yè)，不得擅自更改，場所內(nèi)外環(huán)境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。

五、生熟食品分開存放，生熟刀、案分開并有明顯標識。

六、設(shè)置充足的冷藏冷凍、三防(防塵、防蠅、防鼠)和廢棄物存放設(shè)施。

九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓合格后持證上崗。

十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)中的各項要求，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理。

十一、，對每天提供餐飲服務(wù)時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即相關(guān)部門報告。

十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿足幼兒及教師的要求，做一個誠實信用的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門依法進行監(jiān)督檢查。

承諾人：XXX

時間：XXXX年XX月XX日