第一篇：餐飲、賓館業(yè)飲食外賣(mài)行為增值稅調(diào)研

餐飲、賓館業(yè)飲食外賣(mài)行為增值稅調(diào)研

隨著人民生活水平的提高，飲食業(yè)蓬勃發(fā)展，飲食成為最貼近百姓生活的熱點(diǎn)內(nèi)容，其社會(huì)關(guān)注度越來(lái)越高。一方面飲食業(yè)的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)細(xì)分化趨勢(shì)明顯，除傳統(tǒng)的節(jié)假宴請(qǐng)外日常快餐、企業(yè)工作餐等飲食外賣(mài)成為大眾消費(fèi)飲食的主流,另一方面，飲食業(yè)的功能也向特色化、多樣化等方面拓展，部分賓館為方便顧客、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，設(shè)立獨(dú)立部門(mén)銷(xiāo)售煙酒食品等貨物，節(jié)假期間銷(xiāo)售月餅粽子、特色糕點(diǎn)等外賣(mài)飲食,這些銷(xiāo)售措施漸漸成為其重要的經(jīng)營(yíng)手段。這就使飲食業(yè)涉及到社會(huì)各階層更多的切身利益，稅收管理工作隨之出現(xiàn)了新的課題。為了加強(qiáng)商業(yè)增值稅的征收管理，進(jìn)一步提高餐飲、賓館等行業(yè)涉及到的增值稅征管質(zhì)量和效率，本文結(jié)合實(shí)際情況對(duì)餐飲、賓館外賣(mài)行為的增值稅管理中存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，并提出了加強(qiáng)餐飲外賣(mài)行為增值稅管理的建議。

一、餐飲、賓館行業(yè)存在的涉稅問(wèn)題

（一）增值稅成本費(fèi)用結(jié)算混亂

大部分餐飲外賣(mài)戶(hù)的原材料從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)，未取得正式稅務(wù)發(fā)票，計(jì)入當(dāng)期成本的原材料，僅憑填制的收貨單入賬，真實(shí)性較差。外賣(mài)單、結(jié)算單等記載消費(fèi)者外賣(mài)消費(fèi)、結(jié)賬的原始憑證是記錄餐飲外賣(mài)消費(fèi)事項(xiàng)最真實(shí)的單據(jù)，是判定成本費(fèi)用結(jié)轉(zhuǎn)真實(shí)性、合理性、完整性最重要的證據(jù)之一。部分建賬類(lèi)餐飲外賣(mài)戶(hù)通過(guò)不附或故意少附外賣(mài)單等行為，任意結(jié)轉(zhuǎn)外賣(mài)銷(xiāo)售成本費(fèi)用，少數(shù)餐飲外賣(mài)戶(hù)甚至

不妥善保管外賣(mài)單，單據(jù)隨意丟失性很大。對(duì)這些餐飲納稅人的成本費(fèi)用核算困難，造成稅收管理上的漏洞。

（二）增值稅銷(xiāo)售收入核實(shí)困難

1、國(guó)家稅務(wù)總局下發(fā)的《關(guān)于旅店業(yè)和飲食業(yè)納稅人銷(xiāo)售食品有關(guān)稅收問(wèn)題的公告》的宣傳力度不夠，大部分消費(fèi)者甚至包括部分餐飲外賣(mài)戶(hù)都不清楚公告內(nèi)容，餐飲外賣(mài)戶(hù)在銷(xiāo)售外賣(mài)食品時(shí)依舊為消費(fèi)者提供餐飲定額發(fā)票。部分知道公告內(nèi)容的餐飲外賣(mài)戶(hù)為了結(jié)算方便在銷(xiāo)售外賣(mài)食品時(shí)故意把外賣(mài)銷(xiāo)售當(dāng)成現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的營(yíng)業(yè)收入結(jié)算在一起，未細(xì)分外賣(mài)銷(xiāo)售收入和現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)營(yíng)業(yè)收入。造成核查餐飲外賣(mài)戶(hù)增值稅銷(xiāo)售收入困難。

2、由于飲食業(yè)大眾化的消費(fèi)特點(diǎn)，餐飲外賣(mài)消費(fèi)里個(gè)人消費(fèi)占了很大比重，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)外賣(mài)食品后大都采用現(xiàn)金結(jié)算方式，這就給一些餐飲外賣(mài)戶(hù)坐收現(xiàn)金、隱瞞銷(xiāo)售收入提供了方便。

3、“以票控稅”起到的作用有限。相當(dāng)多的顧客在購(gòu)買(mǎi)外賣(mài)食品后不習(xí)慣主動(dòng)索取發(fā)票，有些餐飲納稅人以顧客不要發(fā)票可給予優(yōu)惠為誘餌。另外，發(fā)票中獎(jiǎng)率低，難以充分調(diào)動(dòng)顧客索要發(fā)票的積極性，這樣就使得餐飲外賣(mài)戶(hù)特別是中小規(guī)模的外賣(mài)戶(hù)的實(shí)際開(kāi)票率普遍較低。有相當(dāng)一部分銷(xiāo)售收入不入賬、不申報(bào)，形成隱匿銷(xiāo)售收入，收入核算嚴(yán)重失實(shí)。

三、關(guān)于加強(qiáng)餐飲外賣(mài)增值稅稅收管理的幾點(diǎn)建議

（一）將餐飲業(yè)納入增值稅征收范圍

目前加工、修理修配以外的其他勞務(wù)未納入增值稅的征收范圍，用增值稅和營(yíng)業(yè)稅人為將商品的生產(chǎn)流通割裂開(kāi)來(lái)，不利于專(zhuān)業(yè)分工的深化，同時(shí)會(huì)造成納稅戶(hù)間稅負(fù)的不公。因此，是否可以考慮逐步將包括餐飲業(yè)在內(nèi)的服務(wù)業(yè)也納入增值稅征收范圍之中，使增值稅真正能夠?qū)ι唐飞a(chǎn)流通過(guò)程每個(gè)環(huán)節(jié)的增值額課征，形成一個(gè)同商品生產(chǎn)流通相適應(yīng)的完整的課征體系。

（二）加大法律法規(guī)宣傳力度

在公共宣傳場(chǎng)所和餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)地宣傳相關(guān)法律法規(guī)，特別是國(guó)家稅務(wù)總局下發(fā)的《關(guān)于旅店業(yè)和飲食業(yè)納稅人銷(xiāo)售食品有關(guān)稅收問(wèn)題的公告》，使餐飲外賣(mài)戶(hù)和消費(fèi)者及時(shí)了解國(guó)家政策規(guī)定。讓餐飲外賣(mài)戶(hù)了解外賣(mài)食品繳納增值稅比繳納營(yíng)業(yè)稅更能減輕他們的稅負(fù)。使消費(fèi)者明白購(gòu)買(mǎi)外賣(mài)餐飲后索要增值稅發(fā)票是他們的正當(dāng)權(quán)益。

（三）加強(qiáng)國(guó)地稅部門(mén)的合作深度

定期開(kāi)展國(guó)地稅兩部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)格核查餐飲外賣(mài)的各類(lèi)銷(xiāo)售單據(jù)，加強(qiáng)餐飲外賣(mài)行為中違法違規(guī)行為的懲罰力度，避免出現(xiàn)為少繳營(yíng)業(yè)稅而把現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的食品記入外賣(mài)銷(xiāo)售收入中的逃稅現(xiàn)象發(fā)生。

（四）進(jìn)一步完善發(fā)票有獎(jiǎng)制度

積極宣傳，提高外賣(mài)食品消費(fèi)者索要增值稅發(fā)票的積極性，強(qiáng)化以票控稅。在完善發(fā)票管理的基礎(chǔ)上，繼續(xù)推行有獎(jiǎng)發(fā)票制度，優(yōu)化中獎(jiǎng)?lì)~度設(shè)置、擴(kuò)大中獎(jiǎng)面，從而提高消費(fèi)者索要發(fā)票的意識(shí)和積極性。

（五）加強(qiáng)餐飲外賣(mài)戶(hù)的單證管理

根據(jù)《征管法》及其實(shí)施細(xì)則的規(guī)定，明確要求企業(yè)“賬簿、記賬憑證、報(bào)表、完稅憑證、發(fā)票、出口憑證以及其他有關(guān)涉稅資料應(yīng)當(dāng)保存10年?！钡秋嬍惩赓u(mài)戶(hù)購(gòu)買(mǎi)原材料的收貨單和餐飲外賣(mài)單及有關(guān)結(jié)算單據(jù)是否應(yīng)作為會(huì)計(jì)憑證卻沒(méi)有明確說(shuō)明。在實(shí)際銷(xiāo)售活動(dòng)中，消費(fèi)者也是以外賣(mài)單作為消費(fèi)結(jié)賬的憑證，對(duì)此，稅務(wù)機(jī)關(guān)在實(shí)際的稅收征管工作中，除目前采取的以發(fā)票控稅等方法外，應(yīng)加強(qiáng)餐飲外賣(mài)戶(hù)對(duì)這些單據(jù)的規(guī)范管理，達(dá)到監(jiān)控餐飲外賣(mài)業(yè)銷(xiāo)售收入的目的。

第二篇：餐飲賓館業(yè)郵政賀卡感恩方案[推薦]

餐飲賓館業(yè)郵政賀卡感恩方案

新年將至，是旅游消費(fèi)的高峰期，如何占盡先機(jī)，搶奪新年?duì)I銷(xiāo)的至高點(diǎn)，為新的一年創(chuàng)造更好的效益？把握客戶(hù)心理，洞察市場(chǎng)需求，提供個(gè)性化服務(wù)將至關(guān)重要。

一、新年賀卡感恩主題

感恩是一個(gè)賓館的立業(yè)之本、經(jīng)營(yíng)之魂。

感謝您的客戶(hù)給您帶來(lái)了效益；

感謝您的員工，為你們創(chuàng)造了利潤(rùn)之源；

也要感謝您的員工家屬，為你們的發(fā)展，提供了堅(jiān)強(qiáng)的后盾；

還要感謝更多值得感謝的人。

通過(guò)感恩可以達(dá)到留住客戶(hù)、維系感情、展示形象、宣傳服務(wù)的目的。給每個(gè)客戶(hù)、每位員工寄送一張新年賀卡，使客戶(hù)有賓至如歸的感受，員工體會(huì)到和諧溫馨的工作氛圍，可最終達(dá)到賓館、員工、客戶(hù)三贏的目的。

二、我們的產(chǎn)品--郵政賀卡業(yè)務(wù)介紹

（一）產(chǎn)品介紹：

中國(guó)郵政賀卡作為中國(guó)郵政1992年開(kāi)發(fā)的專(zhuān)營(yíng)品牌業(yè)務(wù)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，品種款識(shí)不斷豐富，喜慶大方，節(jié)日氣氛濃厚，極具文化氣質(zhì)與收藏價(jià)值；且“我手寫(xiě)我心，見(jiàn)字如見(jiàn)人”，紙質(zhì)賀卡能起到短信等其他方式不可替代的祝福效果；同時(shí)亦能給客戶(hù)送去一份驚喜——中獎(jiǎng)！

（二）產(chǎn)品特點(diǎn)：

第一、信譽(yù)度高、發(fā)布面廣

郵政賀卡由中國(guó)郵政統(tǒng)一發(fā)行，具有權(quán)威性，設(shè)計(jì)穩(wěn)重大方，富有節(jié)日內(nèi)涵，比一般賀卡更加適合貴酒店的宣傳需要。郵政部門(mén)良好的公眾形象，保證了廣告媒體的可信度；遍布城鄉(xiāng)的郵政通信網(wǎng)絡(luò)能按客戶(hù)指定要求，將賀卡發(fā)布到國(guó)內(nèi)任意地方，且在郵寄過(guò)程中可實(shí)現(xiàn)二次傳播，擴(kuò)大發(fā)布面，增強(qiáng)廣告效果。

第二、量身定做、有情推介

可根據(jù)自身的需要，選擇合適的款式，以貴酒店形象、產(chǎn)品、服務(wù)等為主體，量身定做專(zhuān)用賀卡寄遞給目標(biāo)客戶(hù)，以一種有情的方式、無(wú)形的推介向客戶(hù)拜年，是公司與個(gè)人、個(gè)人與個(gè)人之間溝通的載體，容易使客戶(hù)對(duì)你們產(chǎn)生好感，樹(shù)立良好的品牌形象。

第三、新型郵品、彰顯尊貴

郵政拜年卡題材豐富、設(shè)計(jì)精美，設(shè)計(jì)的生肖郵資圖專(zhuān)供郵政拜年卡客戶(hù)使用，彰顯尊貴；作為一種新型郵品與有價(jià)證券，具有一定的文化內(nèi)涵，收藏價(jià)值高。

第四、中獎(jiǎng)機(jī)率高，兌獎(jiǎng)方便

每張郵政拜年卡都有一個(gè)兌獎(jiǎng)號(hào)碼，中獎(jiǎng)機(jī)率高，使“拜年卡”在送去一份祝福時(shí)，送上一份驚喜，中獎(jiǎng)?wù)呖沙挚ㄔ谌珖?guó)任何一個(gè)郵政營(yíng)業(yè)窗口兌獎(jiǎng)。

（三）品種與價(jià)格：

1、VIp會(huì)員感恩卡

（1）贈(zèng)送對(duì)象：貴賓客戶(hù)、集團(tuán)客戶(hù)、政府主管部門(mén)、自有VIp會(huì)員客戶(hù)數(shù)據(jù)庫(kù)；

（2）設(shè)計(jì)思路：

感謝貴賓客戶(hù)和集團(tuán)客戶(hù)及曾經(jīng)支持和幫助過(guò)的社會(huì)各部門(mén)，為他們送上新年的祝福和感恩。因該客戶(hù)群屬中高收入階層，文化品位較高，針對(duì)客戶(hù)特點(diǎn)，建議使用賀卡型感恩卡，它具有專(zhuān)用信封，封套采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，印有xx年生肖郵資，具有收藏價(jià)值；內(nèi)件賀卡根據(jù)客戶(hù)特點(diǎn)個(gè)性化設(shè)計(jì)，精美高檔，凸現(xiàn)品牌理念；根據(jù)需要還可以在賀卡上設(shè)計(jì)一個(gè)附券，如健身體驗(yàn)卡等，增加客戶(hù)的使用心理。

（3）價(jià)格：6.00元/枚，建議印制2000枚。

2、除夕大禮感恩卡和員工感恩卡

春節(jié)期間一定有許多家庭到貴酒店進(jìn)行餐飲消費(fèi)或有旅游團(tuán)下塌貴賓館，若在春節(jié)前夕將優(yōu)惠卡寄達(dá)至目標(biāo)客戶(hù)，將大大提高春節(jié)期間的客流量，為你們帶來(lái)效益。同時(shí)，新春佳節(jié)之際，餐飲賓館業(yè)是最忙碌的，要感謝員工為您的酒店帶來(lái)了效益，要感謝員工家屬，是他們?cè)诒澈竽С帧榱烁兄x員工及員工家屬，可以在賀卡上設(shè)計(jì)成賓館的優(yōu)惠券（優(yōu)惠時(shí)間可放在春節(jié)后），作為一種員工福利發(fā)放。

（1）贈(zèng)送對(duì)象：中高收入者（如：各高檔住宅小區(qū)、效益較好單位、甚至是通信行業(yè)VIp客戶(hù)等）、本籍在外成功人士、各旅行社和員工及員工家屬。

（2）設(shè)計(jì)思路：

針對(duì)贈(zèng)送對(duì)象特點(diǎn)，建議使用信卡型感恩卡，該卡制作精美，郵資面印有xx年生肖郵資，具有收藏價(jià)值；含1.20元郵資，可寄往全國(guó)各地。賀卡背面與新年相結(jié)合，印制形象宣傳，并突出針對(duì)新年期間訂酒宴或入住的客戶(hù)給予折扣，訂除夕年夜飯的客戶(hù)則提供更大優(yōu)惠，達(dá)到促銷(xiāo)效果；同時(shí)，在郵寄過(guò)程中能起到宣傳推廣的作用。

（3）價(jià)格：3.00元/枚，建議印制5000枚。

三、我們的服務(wù)

xx郵政局將提供設(shè)計(jì)、制作、打印、個(gè)性化名址、寄遞等一條龍高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓您省心、省力。服務(wù)流程如下：

1、雙方洽談，確定各類(lèi)賀卡類(lèi)型和數(shù)量，并簽訂合同。

2、雙方收集圖片及文字，郵政設(shè)計(jì)樣稿。

3、貴酒店定稿。

4、稿件報(bào)送中國(guó)郵政集團(tuán)公司審批、制作、印刷。

5、送貨交貨（根據(jù)需要，免費(fèi)打印名址）。

6、寄遞，把祝福及時(shí)按要求送到。

7、及時(shí)提供兌獎(jiǎng)號(hào)碼。

多年來(lái)，xx郵政局與貴酒店合作非常愉快，讓我們攜起手來(lái)，用我們的賀卡產(chǎn)品，用你們最真的祝福，竭盡全力為客戶(hù)提供“優(yōu)質(zhì)、優(yōu)先、高效”的服務(wù)，使客戶(hù)體驗(yàn)到更周到、更體貼、更個(gè)性化的客戶(hù)關(guān)懷和服務(wù)。新年將至，我們彼此的合作即將翻開(kāi)新的一頁(yè)，我們深信此次合作能夠達(dá)到雙贏的結(jié)果！