第一篇：走訪女兒紅

走訪女兒紅

黃酒是中國的“國酒”，有著數(shù)千年的歷史。它承載著幾千年的酒文化，在歷史的長河中形成了獨(dú)特而璀璨的文化。而今天，浙江大學(xué)寧波理工學(xué)院生化分院暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)將走訪浙江四大酒廠——紹興女兒紅釀酒有限公司。

七月十二日，實(shí)踐隊(duì)乘車到達(dá)紹興市上虞市女兒紅釀酒廠，綜合辦公室主任張?jiān)椒鍩崆榻哟藢?shí)踐隊(duì)伍，在路上，張主任向?qū)嵺`隊(duì)介紹了女兒紅的相關(guān)歷史，這時(shí)候，實(shí)踐隊(duì)的第一站——倉庫到了，觀看著一粒粒光滑的米粒，不禁有一種心曠神怡的感覺，接下來，實(shí)踐隊(duì)來到了浸泡室，這是釀酒的第一步工序，據(jù)張主任透露，酒廠所用的水來自鑒湖，可以說得上米好，水更好。

實(shí)踐隊(duì)跟隨著張主任的步伐走完了整幢大樓，在三樓蒸煮間，有著一些工人負(fù)責(zé)蒸煮和鼓風(fēng)冷卻，五樓為灌裝區(qū)，有些師傅負(fù)責(zé)開耙糖化發(fā)酵與灌壇后酵，尤其值得一提的是四樓的布置，張主任向?qū)嵺`隊(duì)介紹了四樓的前后發(fā)酵車間，并且說明了后發(fā)酵車間的管子將通向一樓的煎酒層，于是，實(shí)踐隊(duì)轉(zhuǎn)戰(zhàn)一樓。

在一樓，實(shí)踐隊(duì)觀看了煎酒層地布置，也看到了酒壇回收工藝，在一樓的一個(gè)空地中，五六米高的壇子堆積一起，煞其壯觀。

據(jù)張主任透露，由于夏季女兒紅處于淡季，現(xiàn)在正在進(jìn)行工業(yè)控制造酒，在過去，傳統(tǒng)手工釀酒需要三個(gè)月的工藝，現(xiàn)在工業(yè)控制使得周期大大縮短，作為中國馳名商標(biāo)，浙江四大酒廠之一，女兒紅釀酒有限公司一直是國有企業(yè)，對(duì)外具有唯一性，在黃酒的銷售比例占了15%左右，目前，紹興女兒紅酒廠產(chǎn)量五萬噸，銷售三個(gè)億，并且打算由中低階層轉(zhuǎn)移到中高階層，為整個(gè)國家?guī)砀蟮慕?jīng)濟(jì)效益。

文/馬林正

第二篇：女兒紅讀后感

女兒紅讀后感

本書歷經(jīng)九個(gè)多月，終于看完了。這是我看簡媜的第二本書了，通讀本書，比起上本的《水問》難太多了。

該篇名為《女兒紅》，女兒紅本是一種酒，歷來是用來送別壯士的，而辭書上說女兒紅還是一種紅蘿卜，于是它便有了地母的性格，一半壯士一半地母，這就是作者對(duì)女兒的理解。從作者的經(jīng)驗(yàn)中，紅色跟血色，牲禮，火焰有關(guān)，故引出了三輯：暗紅，磚頭紅，火鶴紅。

《女兒紅》一書中，富含豐富的人生哲理，有對(duì)生命的感悟，又有對(duì)人生的見解，甚至于對(duì)人的記憶探索。以女性的角度看待社會(huì)，以女性的角度思考問題。

很喜歡她在序言里說的那句“文學(xué)從來不是為了熱鬧而來”，那句話道出了每個(gè)真正熱愛文學(xué)人的心聲，同時(shí)也道出了目前在這個(gè)浮躁的社會(huì)文學(xué)的地位變得越來越岌岌可危。

開篇的《四月裂帛》第一句話，讓我看了不知多少遍，我甚至一度懷疑是不是印刷錯(cuò)誤?！叭碌奶鞎加″e(cuò)，竟無人知曉?！蔽乙婚_始不懂為什么她要以這句不明所以的話作為首句？直到我看到“所有不被珍愛的人生都應(yīng)該高傲地絕版”我才明白，原來她這是為那些作家被埋沒的一種打抱不平。不得不佩服作者這樣的設(shè)計(jì)，讓我們讀者帶著問題往下讀。

整本書讀完下來，會(huì)發(fā)現(xiàn)作者非常喜歡寫景，以景襯人。作者的環(huán)境描寫不同于他人單純地描寫，她總有她自己的新意，即使是我們看來一件極平凡的事，到了她的筆下也顯得生動(dòng)活現(xiàn)。

除了作者對(duì)環(huán)境描寫的重視以及新奇，作者還喜歡在文中結(jié)尾留一筆，給人一種意猶未盡的感覺，同時(shí)又可以在整篇文中想到答案。比如在磚頭紅中的《女人刀》中最后一句話“在那么短的距離，當(dāng)年為什么剪刀沒有擲中父親的身體？”這句話沒有作出回答，但讀完的人每個(gè)人都已經(jīng)有了答案，同時(shí)這句話又銜接上文沒有說完的故事結(jié)局。

簡媜的這本書整體以悲觀為主，最令我驚嘆的一句是：“或者，就這么坐在樹下喝茶，看一陣野風(fēng)吹過。吹落一兩粒瘦小的柿子，滾到我的腳下?；蛘?，我就撿起最弱的那粒，舉得高高地，跟天說：‘瞧，我掉了這么久，你也不撿我起來！’”初看覺得無味，多看幾遍便慢慢驚嘆簡媜的文學(xué)功底的厚實(shí)。主人公撿起剛掉落的最弱的那粒柿子，正是象征著她自己。她對(duì)著天說，瞧柿子掉了一會(huì)兒我就撿它起來了?？墒菫槭裁次也恍⌒牡袈浞查g你還不過來將我撿走？讓天把她帶走，這不就是輕生嗎？看似簡單的一句話，卻蘊(yùn)藏著作者對(duì)世界已經(jīng)沒有眷戀的輕生之情。

一千個(gè)讀者就有一千個(gè)哈姆雷特，也許我的感受你未必會(huì)有，而你也許會(huì)有新的感受。有時(shí)間你們也去看看這本書吧！

原本是想對(duì)原來的進(jìn)行修改，由于中間沒有保存又得重新開始，索性把它重新寫過。因?yàn)槭亲x后感，所以這一次為了把它寫好，我強(qiáng)調(diào)了個(gè)人對(duì)讀完書的感受。夜已深，我該入眠了。

第三篇：中國黃酒系列之女兒紅

中國有一種陳年佳釀，叫做女兒紅。藏在地窖十八年的黃酒，在打開泥封的蓋子前，讓人有許許多多的懸念與聯(lián)想。而一旦打開，答案便赫然在目。品著，品著，誰還能不沉醉其中？那醉人的香味經(jīng)過的年頭越長就越是醇厚，據(jù)說可以香飄十里。

產(chǎn)地--浙江省上虞市東關(guān)鎮(zhèn)104國道路南。

來歷

著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之

女兒紅

物”，說起這個(gè)名字，還有一個(gè)故事呢！

傳說很久以前，紹興東關(guān)有一員外盼嗣心切，無奈妻久不孕，員外尋遍周遭終得一偏方，妻方孕，員外喜極之際，特釀黃酒廿余壇以慶。冬去春來十月懷胎，員外妻誕下千金，不日便迎滿月，按當(dāng)?shù)亓?xí)俗，員外設(shè)剃頭酒大宴賓客。酒席散畢，員外見數(shù)壇好酒尚未啟封，棄之不免可惜，遂將此酒埋于花園桂花樹下。光陰似箭，歲月如梭，18載轉(zhuǎn)眼即逝，員外千金也已長大成人，其容勝沉魚，其貌賽落雁，可謂傾國傾城。窈窕淑女君子好逑，說媒提親之

人遂絡(luò)繹不絕，乃父慎思，許嫁于恩人之子。不久，大喜之日即到，喜宴間，老員外與賓客歡慶暢飲，酒水漸盡仍不盡興，老員外愁眉之際忽憶桂花樹下還有那已埋藏18年的好酒，即命人掘陳釀以宴賓客，待酒壇出土置于宴廳，去其泥頭，頓時(shí)芳香撲來、浸潤心脾，眾人爭相嘗飲，無不為其晶瑩瑰麗之色、甘洌爽口之味所倒，席上騷人不禁贊道：“地埋女兒紅，閨閣出仙童”，眾客稱好！此后，隔壁鄰居，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí)，就釀酒埋藏，嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客，形成了風(fēng)俗。此后千百年間，古紹興一帶逐漸形成“生女必釀女兒酒，嫁女必飲女兒紅”的習(xí)俗。

后來，連生男孩子時(shí)，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”?！芭畠杭t”、“狀元紅”都是經(jīng)過長期儲(chǔ)藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來贈(zèng)送了。

色、香、味

女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價(jià)值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。

色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。

香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。

味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨(dú)特的風(fēng)格。

江南民間有一種酒叫女兒紅，女兒紅總讓每一位飲家聯(lián)想到畫家陳逸飛或者林風(fēng)眠的 某些古典唯美的作品：貼了方塊紙的酒壇子擱在雕花桌案上，穿紅襖的女兒面對(duì)燭影搖 紅，大紅燈籠掛在高高的屋檐上，一隊(duì)民樂班子在天井里圍著花轎吹吹打打.......在大雪封門的冬天或春雨蕭蕭的夜晚，身穿青襖、鬢簪梅花的妻子就在紅泥小 爐上為丈夫溫一壺女兒紅，讓滾燙的酒漿暖一暖為夫?yàn)楦傅臐M懷蒼涼。三五杯下肚，喝 得頭重腳輕，然后簪著夜色，鋪開宣紙，《采桑子》或《一剪梅》，寫什么都可以，只要押得上韻就行，這樣的古詞寫起來心頭就更暖和了......名酒商標(biāo)

“汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香”，始創(chuàng)于晉代女兒紅品牌的故事千年流傳。早在公元304年的晉代，上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有“女酒、女兒紅酒為舊時(shí)富家生女嫁女必備之物”的記載。

“女兒紅”作為中國情感第一酒，不圖虛名，不慕功利，向每一位飲家傾訴著她博 大深厚的情感世界。當(dāng)茅臺(tái)酒將它的品牌定位在“中國第一國酒”之時(shí)，當(dāng)五糧液品牌 定位于“中國白酒之王”之時(shí)，“女兒紅”則深深地營造著濃濃感情。

“女兒紅”這一千年知名酒水品牌，歷風(fēng)雨洗禮，經(jīng)歲月磨礪，久負(fù)盛名，被無數(shù)飲家譽(yù)為值得信賴的標(biāo)志而珍藏于心，多年來贏得無數(shù)國際、國內(nèi)獎(jiǎng)項(xiàng)，更作為中國原產(chǎn)地域保護(hù)品牌，馳譽(yù)世界。2005年6月“女兒紅”商標(biāo)被國家工商行政管理總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。2007年獨(dú)家生產(chǎn)“女兒紅”紹興酒的“紹興女兒紅釀酒有限公司”被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”！

產(chǎn)品簡介

女兒紅營養(yǎng)系列白酒，采用傳統(tǒng)自然發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)白酒為酒基，以高科技手段融入了黃精、酸棗仁、葛根、大棗、枸杞等營養(yǎng)成分。色澤微黃透明或殷紅晶瑩，芳香濃郁，醇厚圓潤，回味悠長。獨(dú)特的酒體風(fēng)格，讓人拍案叫絕。女兒紅營養(yǎng)系列白酒分為陶瓶系列、玻瓶系列、陶壇系列三大系列七個(gè)品種。陶瓶系列分為天醞、地醞、人醞三個(gè)品種，暗含天地人和之意，為女兒紅營養(yǎng)系列黃酒中的高端產(chǎn)品；玻瓶系列分為小桃紅、落雁兒、喜春來三個(gè)品種，它以中國民間喜慶剪紙文化內(nèi)涵為基調(diào)，符合大眾消費(fèi)口味，有喜慶吉祥如意之寓意；陶壇系列的女兒紅酒含有枸杞、大棗、酸梅等營養(yǎng)物質(zhì)，色澤殷紅，果香氣濃，價(jià)位適中，酒體獨(dú)特具有差異化。女兒紅陶壇系列黃酒性價(jià)比堪稱一流。

（一）、獨(dú)特的色香味格

色：女兒紅營養(yǎng)黃酒主要呈微黃色，透明澄澈，使人賞心悅目。

香：女兒紅營養(yǎng)黃酒有誘人的馥郁芳香，這種馥香，不是指某一種特別重的香氣，而是一種復(fù)合香，是由酯類、醇類、醛、酸、羰基化合物和酸類等多種成分組成。

味：女兒紅酒的味主要是醇厚甘鮮，回味無窮。

（二）、豐富的營養(yǎng)價(jià)值

女兒紅營養(yǎng)黃酒具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。

具體來說：

1、含有黃精、酸棗仁、葛根、大棗、枸杞等營養(yǎng)成分。

2、這些營養(yǎng)成分與酒分子相結(jié)合，形成了女兒紅營養(yǎng)黃酒獨(dú)特的營養(yǎng)效能。

3、易于被人體消化和吸收。女兒紅營養(yǎng)黃酒在生產(chǎn)過程中幾乎保留了發(fā)酵所產(chǎn)生的全部有益成分，營養(yǎng)物質(zhì)不但含量高，而且易被人體消化和吸收。

4、女兒紅營養(yǎng)黃酒具有獨(dú)特的解酒效能。由于在釀造過程中加入了葛要，而葛根特有的分解作用可以減輕肝功能的負(fù)擔(dān)，從而在一定程度上，降低了飲家醉酒的可能。

（三）、講究飲法和藏法

飲酒應(yīng)講究方法，古人云：酒可濟(jì)可覆，飲得適當(dāng)，受益多多。

1、冬季時(shí)宜加溫飲用，紅品慢酌，便可以嘗到各種滋味，更覺暖人心腸，且不致傷胃。

2、盛夏季節(jié)可冷飲，可將酒貯放在冰箱微冰或加幾小塊冰，清爽收汗，別有風(fēng)味。

女兒紅營養(yǎng)黃酒最好貯存在陰暗干燥的地方，若能放在地下室或地窖則更好，因其溫度變化平穩(wěn)，空氣的干濕度也較合適，既然促進(jìn)酒的陳化，又能減少酒的損耗。

女兒紅營養(yǎng)黃酒系列分為陶瓶系列、玻瓶系列、陶壇系列三大系列七個(gè)品種。陶瓶系列分為天醞、地醞、人醞三個(gè)品種，暗含天地人和之意，為女兒紅營養(yǎng)系列黃酒中的高端產(chǎn)品；玻瓶系列分為小桃紅、落雁兒、喜春來三個(gè)品種，它以中國民間喜慶剪紙文化內(nèi)涵為基調(diào)，符合大眾消費(fèi)口味，有喜慶吉祥如意之寓意；陶壇系列的六合彩女兒紅酒含有枸杞、大棗、酸梅等營養(yǎng)物質(zhì)，色澤殷紅，果香氣濃，價(jià)位適中，酒體獨(dú)特具有差異化。女兒紅陶壇系列白酒性價(jià)比堪稱一流。

“女兒紅”這一千年知名酒水品牌，歷風(fēng)雨洗禮，經(jīng)歲月磨礪，久負(fù)盛名，被無數(shù)飲家譽(yù)為值得信賴的標(biāo)志而珍藏于心，多年來贏得無數(shù)國際、國內(nèi)獎(jiǎng)項(xiàng)，更作為中國原產(chǎn)地域保護(hù)品牌，馳譽(yù)世界。2005年6月“女兒紅”商標(biāo)被國家工商行政管理總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。

然而，女兒紅酒千年以來由于只釀黃酒，而女兒紅黃酒的銷售也只局限在浙江紹興一帶，酒種及地域的局限性極大的限制了女兒紅酒的發(fā)展，使廣大飲家“只聞其名，不見其形”，留下諸多遺憾。

酒作為一種獨(dú)特的文化內(nèi)涵，作為中國特有的感情交流的載體，只有不斷進(jìn)取、不斷創(chuàng)新，才能適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。我們正是順應(yīng)了這一時(shí)代的要求，研究開發(fā)了女兒紅營養(yǎng)黃酒系列品種，使女兒紅品牌在黃酒領(lǐng)域得以延伸。

文化內(nèi)涵

女兒紅自誕生之日起，就以其獨(dú)特的文化內(nèi)涵吸引了廣大文人墨客。他們以“女兒紅”為題裁，創(chuàng)作了許多關(guān)于女兒紅的藝術(shù)作品： 1、1994年由香港寰亞集團(tuán)投資、著名導(dǎo)演謝晉之子謝衍執(zhí)導(dǎo)的電影<女兒紅>，在女兒紅釀酒有限公司舉行開機(jī)儀式，該片由著名作家沈貽偉編劇，匯集了臺(tái)灣的歸亞蕾、香港的顧美華、大陸的周迅 等明星，描述了自二十世紀(jì)三十年代至八十年代末三代釀酒人的悲歡離合。在海內(nèi)外(包括中央6臺(tái)電影頻道)映出后，大大提高了女兒紅品牌的知名度。

2、由杭州電視臺(tái)拍攝的電視藝術(shù)片<女兒紅>，以其獨(dú)特的視角，描寫了江南水鄉(xiāng)的濃濃風(fēng)情。該片被列入全國五個(gè)一工程項(xiàng)目，并于1996年春節(jié)在中央電視 臺(tái)播出。

3、舞蹈<女兒紅>以其豐富、細(xì)膩的動(dòng)作，反映了紹興地方釀酒、嫁娶等民間習(xí)俗，并在文化部春節(jié)晚會(huì)上表演獲全國群星銀獎(jiǎng)。

4、膾炙人口的女兒紅歌曲、戲劇也多次在浙江、紹興、上海東方電視臺(tái)等地方臺(tái)播出

第四篇：再來一盞女兒紅——讀簡媜《女兒紅》有感

再來一盞女兒紅 ——讀簡媜《女兒紅》有感

王嘉敏

喜歡紅色的女作家不多，三十年代有一個(gè)，叫做蕭紅。她喜歡穿紅色的上衣，然而卻搭配得不好看，他跑到魯迅家里讓魯迅看，魯迅說：“不大漂亮，你的裙子顏色搭配得不對(duì)，黑色配紅色倒挺好，咖啡色就不行了。”四十年代出名的張愛玲更是過分，將祖?zhèn)飨聛淼拇蠹t被罩直接撕了，做了旗袍。在當(dāng)代，臺(tái)灣有一枚熱愛紅色的女作家，叫做簡媜，我喜歡她。

《女兒紅》這本書著重于展現(xiàn)女性人格的樹立以及其光輝。簡媜在序言里說，“一半壯士一半地母，我是這么看世間女兒的?！迸坑袎咽堪愕男蹅ズ吐淠?，也有地母般的和婉與寬厚，這便是女兒紅的定義。

“女兒紅”在我們心目中則是代表喜慶的酒。生了女兒，釀酒儲(chǔ)藏，女兒出嫁之時(shí)，一壇佳釀歡喜了賓客，簡媜卻在這一幅畫里看到了心驚，一個(gè)天生地養(yǎng)的女兒從此走上未知的道路，那壇酒喝完了，就代表她只是孤身一人了，以后要靠自己去爭一片天，“女兒紅”這酒，頗有著風(fēng)蕭蕭兮易水寒的況味，是送別壯士的。

就這么幾句話里，便不動(dòng)聲色地將女性的命運(yùn)展露出來了。

簡媜很明白現(xiàn)代都市女性的失落和異化，她筆下的女性多是沉默寡言的，她們的皮膚層底下的是血色的火焰，點(diǎn)點(diǎn)火星燃燒得灼痛。城市的繁華與內(nèi)心的孤清形成對(duì)比，幽深隱蔽的內(nèi)心需活得堅(jiān)強(qiáng)才能保護(hù)自己。

簡媜像名醫(yī)生一樣細(xì)致地剖析，她給我們講述著由女性深化到人類人格的樹立，她說“布施勝于與取，自由勝于收藏，超越勝于廝守，生命道義勝于世俗的華居，”她將人間煙火的煩瑣升華為人生某種終極的境界，而這正也是我們的人生行路中需要學(xué)習(xí)的。

簡媜說“當(dāng)上帝賜給你荒野時(shí)，就意味著他要成為高飛的鷹。”生命如浩瀚汪洋，人潮起落之中，我們難免會(huì)撞礁擱淺，會(huì)掉進(jìn)詭異的漩渦，會(huì)困在謎洞，會(huì)滾出一身刺人的沙粒，苦不堪言……但無論如何，告訴自己：也許我就是帶珠的蚌。相信自己，才能閃閃發(fā)光。

簡媜說，天下沒有永遠(yuǎn)陰霾的天空，只要讓生命的太陽自內(nèi)心升起。當(dāng)我們受到傷痛時(shí)，能醫(yī)治我們的，只有自己，去光榮的受傷，去勇敢地痊愈自己，我愿意這樣期待我的生命，直到生命的盡頭。不要去抱怨壞天氣，我愿意做自己的太陽，我愿意做一個(gè)傷痕累累的人，殉于對(duì)人世的熱愛之中。

心態(tài)平和，不怒不爭，不吵不怨，才能釀上一盞好的“女兒紅”，才能樹立正確的人格，成功的過完一生。

第五篇：大走訪

縣委組織部湯部長等縣領(lǐng)導(dǎo)到西聯(lián)鄉(xiāng)

棋桿村進(jìn)行大走訪活動(dòng)

2011年10月25日縣委組織部湯部長率縣領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在西聯(lián)鄉(xiāng)黨委副書記龍道寧、西聯(lián)鄉(xiāng)組織委員崔應(yīng)琦、棋桿村黨總支書記汪志友等陪同下先后到棋桿村困難群眾、致富帶頭人、老黨員、老干部家中進(jìn)行走訪，了解目前生活情況。

縣委湯部長在棋桿村困難群眾家中走訪、慰問情況

縣委湯部長在棋桿村致富帶頭人家中走訪情況

縣委湯部長在棋桿村老黨員家中走訪情況

縣委湯部長在棋桿村老干部家中走訪情況