第一篇：8090奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

8090奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一，概況

1）項(xiàng)目名稱:8090奶茶店

2）經(jīng)營(yíng)范圍：

1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷熱飲等

2、兼營(yíng)甜品等各類個(gè)性小吃。

（注：滿三杯，即可免費(fèi)送貨上門(mén)）

3）項(xiàng)目投資：5萬(wàn)元

4）場(chǎng)地設(shè)置：江西工業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院（新校區(qū)），店鋪大小15-20平方米。

5）企業(yè)類型：服務(wù)型；按個(gè)體工商戶登記注冊(cè)。

二，市場(chǎng)分析

1）如今，在奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的大環(huán)境下，人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，我們即可看出市場(chǎng)對(duì)它的需求量是及其大的，在市場(chǎng)的沖擊下，有些奶茶品牌能夠一枝獨(dú)秀，笑傲江湖。很顯然，有他們獨(dú)特的品牌優(yōu)勢(shì)，否則，這些店鋪也不可能生存下來(lái)，所以，對(duì)于一個(gè)新的奶茶品牌，只要能夠打響店鋪的知名度，以及對(duì)奶茶品牌的正確把握，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，獨(dú)特的味道，良好的環(huán)境?都能夠讓一個(gè)新晉品牌長(zhǎng)久存活下去，根據(jù)奶茶店的規(guī)模，對(duì)營(yíng)業(yè)額的初步計(jì)劃，由于剛起步人手不足等不可抗力因素，每天賣(mài)80杯，即為滿意營(yíng)業(yè)額，之后會(huì)有所提升，最終做到步步高升。

2）眾所周知，奶茶行業(yè)已經(jīng)涵蓋所有大小城市，要想在這個(gè)市場(chǎng)突圍成功，首先必須遵守行業(yè)規(guī)則，也必須有自己的品牌優(yōu)勢(shì)，那自然，品牌效應(yīng)很重要，我們要做到區(qū)分于他人，與眾不同，這樣才能夠引領(lǐng)顧客，除了口感品質(zhì)保證，服務(wù)態(tài)度上乘，我們8090能做到“同等的質(zhì)量比價(jià)同等的價(jià)格比效率，同等的效率比信譽(yù)，同等的信譽(yù)比服務(wù)。”我們會(huì)時(shí)刻履行我們的服務(wù)宗旨。做為該校的2013屆的畢業(yè)生我們能夠在在校學(xué)生中存在較高的知名度，我們會(huì)完美“消費(fèi)”自身優(yōu)勢(shì)，并且在服務(wù)態(tài)度上面加以側(cè)重力爭(zhēng)讓顧客“十分”滿意，讓他們?cè)诘谝淮蜗M(fèi)就能“俘獲芳心”，并讓他們“芳心暗許”，成為長(zhǎng)久客戶，忠實(shí)客戶，同時(shí)通過(guò)口碑不斷吸引更多的人前來(lái)消費(fèi)，挖掘出市場(chǎng)內(nèi)存在的潛在客戶和隱性需求。

3）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)是品牌大，在市場(chǎng)上有影響力，群眾消費(fèi)存在慣性心理，喜歡去他熟悉的奶茶店消費(fèi)，對(duì)于我們這些試營(yíng)業(yè)品牌，如何能將顧客吸引過(guò)來(lái)，這是很大的挑戰(zhàn)。不對(duì)于“江西工業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院新校區(qū)”這樣一個(gè)全新的市場(chǎng)，所有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都可以說(shuō)的上的是沒(méi)有固定的客源和消費(fèi)群，該如何在這樣一個(gè)同起步線的市場(chǎng)抓住第一批客戶和消費(fèi)群至關(guān)重要。固然，光靠在校前的影響力不是長(zhǎng)久之計(jì)，隨著時(shí)間的推移周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不再是成為學(xué)生的陌生面孔，所以產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢(shì)是奶茶的長(zhǎng)久生存的靈魂。同時(shí)我們也必須考慮，一個(gè)新市場(chǎng)的出現(xiàn)必然會(huì)出現(xiàn)很多不同的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們將如何迎戰(zhàn)對(duì)手，并且如何完美戰(zhàn)勝。這個(gè)值得我們深思熟慮。

4）奶茶包裝創(chuàng)新和品種創(chuàng)新，讓消費(fèi)群一直保存著有一種新鮮感，這是保證銷量和客戶的重大保證。在這方面會(huì)隨著店鋪經(jīng)營(yíng)發(fā)展和市場(chǎng)需求的不斷增大，我們會(huì)不斷改變和研發(fā)。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠(chéng)意。我們8090以其“清新、年輕、時(shí)尚、個(gè)性”的優(yōu)質(zhì)品牌形象升入年輕消費(fèi)群體，在8090中消費(fèi)體驗(yàn)，總是會(huì)讓你那么親切，那么隨意，而且就算可以感受到坐在8090里就是一種享受。它讓你感受到一種魔力，讓你感覺(jué)在休閑愜意的生活中是那么的必不可少，讓你感受到8090折射出的深刻魅力而不僅僅是奶茶飲品這么簡(jiǎn)單。

5）同時(shí)，選址位于學(xué)校附近，人流量較大，同時(shí)學(xué)生為奶茶主要消費(fèi)人群，租金雖然相對(duì)較高，但也會(huì)物超所值，因?yàn)槲覀兿嘈庞凶銐虻氖袌?chǎng)，會(huì)創(chuàng)造足夠的價(jià)值。8090首創(chuàng)“平凡奢華，零反式”健康奶茶，還以三鮮“鮮果 鮮茶 鮮奶”，用其“最正宗の口感，最年輕の味道”的口號(hào)，三大品牌理念與定位在市場(chǎng)找好看自己的市場(chǎng)定位，所以不論在老市場(chǎng)還是已存在的市場(chǎng)中，8090相信定可以有很大的發(fā)展空間。

三，前期（三個(gè)月）成本預(yù)算

1）加盟費(fèi)9800

2）注冊(cè)費(fèi)，店面租金費(fèi)1萬(wàn)元

3）裝修費(fèi)8000元

4）設(shè)備、原材料購(gòu)買(mǎi)費(fèi)1萬(wàn)2千元

4）前期推廣宣傳費(fèi)2000元

5）流動(dòng)備用資金5000元

6）員工（1名）薪酬5000元

四，盈利情況（預(yù)估）

奶茶店消費(fèi)方式為直接將產(chǎn)品或服務(wù)銷售給顧客，預(yù)估前三個(gè)月每月平均銷售收入可以達(dá)到1萬(wàn)2千-1萬(wàn)5千元，除開(kāi)營(yíng)銷費(fèi)，公共事業(yè)費(fèi)，維修費(fèi)，折舊費(fèi)，保險(xiǎn)費(fèi)等各項(xiàng)基本開(kāi)銷成本以及稅務(wù)，預(yù)計(jì)凈收入可達(dá)8000到10000元 五，營(yíng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估

1）早期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)困難作為新晉品牌，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)是最大的阻力，慶幸的是，同在一個(gè)新的市場(chǎng)環(huán)境，對(duì)手沒(méi)有得到任何優(yōu)勢(shì)。我們作為“江西工業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院”的畢業(yè)生還是具備一定的優(yōu)勢(shì)，為此，我們通過(guò)我們存在的相對(duì)優(yōu)勢(shì)并且制定出一套較完善的營(yíng)銷計(jì)劃，進(jìn)行全面營(yíng)銷培訓(xùn)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，上乘服務(wù)，我們一定可以搶占市場(chǎng)先機(jī)和優(yōu)勢(shì)位置。并對(duì)于今后的市場(chǎng)做好風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和市場(chǎng)定位，為創(chuàng)造更好的明天而繼續(xù)努力。

2）缺乏專業(yè)的市場(chǎng)分析定位人員。由于剛步入社會(huì)，經(jīng)驗(yàn)限制，專業(yè)限制，工作人員在市場(chǎng)分析定位方面缺乏敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)能力，有些論證不夠充分，對(duì)市場(chǎng)環(huán)境不能完全駕馭。不過(guò)，由于店鋪的面積不大經(jīng)營(yíng)范圍也不是很廣，相信通過(guò)自己的認(rèn)真仔細(xì)，親力親為還是可以盡量避免一些潛在問(wèn)題。

3）團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性創(chuàng)業(yè)之初因?yàn)橥顿Y較少會(huì)出現(xiàn)資金困難，同時(shí)業(yè)務(wù)開(kāi)展需要一個(gè)循環(huán)過(guò)程，當(dāng)付出很多沒(méi)有收到效益的時(shí)候，會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)成員的穩(wěn)定性，很有可能會(huì)出現(xiàn)資金匯攏不夠及時(shí)甚至出現(xiàn)資金短缺的現(xiàn)象。故該如何解決和規(guī)避這一問(wèn)題，在今后的經(jīng)營(yíng)中還需思考。

4）奶茶原材料積壓 因?yàn)樵诮?jīng)營(yíng)過(guò)程中可能出現(xiàn)銷售的低峰導(dǎo)致原材料的積壓，為此會(huì)產(chǎn)生原材料過(guò)期的危險(xiǎn)。我們決定在此期間加大營(yíng)銷促銷與宣傳帶動(dòng)消費(fèi)，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營(yíng)損失；在此段期間，可以減少對(duì)原材料的采購(gòu)，減少不必要的損失；加大對(duì)附帶產(chǎn)品的營(yíng)銷，通過(guò)這樣來(lái)彌補(bǔ)對(duì)這樣的填補(bǔ)并保證營(yíng)業(yè)額。

六，相關(guān)人力資源配置

初期決定招收固定員工人數(shù)為1名，兼職人員2名（如果比較忙碌或是高峰期可增加，視情況而定）一名主要負(fù)責(zé)奶茶、咖啡、飲品的調(diào)制以及包裝，一名主要負(fù)責(zé)為顧客送上飲品、小吃和服務(wù)等，一名主要負(fù)責(zé)對(duì)外賣(mài)單進(jìn)行登記、統(tǒng)計(jì)和外送。

七，行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)

1）按照開(kāi)業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)向相關(guān)的政府部門(mén)：工商、稅務(wù)、消防、勞動(dòng)和社會(huì)保障部門(mén)辦理有關(guān)的開(kāi)業(yè)手續(xù)。

2）按照《中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》、《勞動(dòng)法》等，鑒定各種相應(yīng)的合同 八，宣傳推廣

1）校園推廣：通過(guò)在校園里提供兼職的方式，讓學(xué)生分發(fā)傳單或張貼海報(bào)的方式來(lái)進(jìn)行校園內(nèi)推廣宣傳。并可對(duì)校內(nèi)住宿學(xué)生提供外賣(mài)上門(mén)的服務(wù)，增加在學(xué)生中的品牌知名度,認(rèn)可度。

2）活動(dòng)推廣：不定期開(kāi)展一些優(yōu)惠活動(dòng)或者返利活動(dòng)，例如第二杯半價(jià)、消費(fèi)券、免費(fèi)續(xù)杯等方式來(lái)提升在顧客心中的形象和印象

3）舞臺(tái)推廣：通過(guò)不定期在門(mén)面前擺設(shè)小型舞臺(tái)，通過(guò)節(jié)目表演與派送獎(jiǎng)品的形式的互動(dòng)來(lái)進(jìn)行對(duì)品牌的推廣，并加深品牌在顧客和消費(fèi)群的傳統(tǒng)定位。九，后續(xù)業(yè)務(wù)

分店模式：可以在店面經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正軌并在主要消費(fèi)群體中有了一定的知名度，可以對(duì)周邊進(jìn)行考察，并在消費(fèi)群體集中區(qū)域成立分店，擴(kuò)大品牌的影響力，并可在此基礎(chǔ)上相應(yīng)地?cái)U(kuò)大自己的經(jīng)營(yíng)范圍等。

第二篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1市場(chǎng)分析

因?yàn)樽陨碣Y金有限而奶茶店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合我這種資金有限又懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的大學(xué)生。所以我的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是開(kāi)一個(gè)奶茶店。

2奶茶店選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我這種大學(xué)生接受不了的，在簡(jiǎn)單的考察了繁華地段后，我只好放棄了租繁華地段這個(gè)想法，每年四五萬(wàn)元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我吃不消。因?yàn)閷W(xué)校邊上人流量大學(xué)生很多，且房租也不貴所以決定在學(xué)校邊上開(kāi)個(gè)奶茶店。但是在學(xué)校周?chē)_(kāi)店要注意如下幾點(diǎn)：

1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過(guò)岔路口。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出校門(mén)，還沒(méi)想到要去買(mǎi)東西吃。

2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯(cuò)

3買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方

3餐廳裝修1.色調(diào)：以黃色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活波的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品味。

2．店面布局：恰當(dāng)運(yùn)用燈光，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的座位，讓長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那種怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分的群體都有自己喜歡的角落或桌。

3．燈飾和燈光：可以選擇不同顏色的燈光烘托出餐廳的氣氛，選擇不同的燈飾可以增加餐廳的美感。

4．工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳的氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品味。

4營(yíng)銷策略。

1：我寫(xiě)出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈(zèng)！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢(qián)的小東西，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長(zhǎng)們即使知道喝奶茶的這些錢(qián)不知道能買(mǎi)多少小禮物，也不會(huì)惹得孩子不高興。總之，在學(xué)校周?chē)u(mài)東西，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。2：在學(xué)校內(nèi)發(fā)放廣告，打響品牌。招攬顧客。

3：店內(nèi)可以給顧客分發(fā)便利貼，讓他們寫(xiě)上自己想說(shuō)的話。一次留念來(lái)招攬回頭客。4:服務(wù)態(tài)度要好，給人以賓至如歸的感覺(jué)。5資金投入

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客。所以要買(mǎi)的東西有：

1、封口機(jī)

2、封口膜

3、杯子

4、吸管

5、攪拌機(jī)

6、飲水

7、容器

8糖、奶茶粉、奶精、珍珠等原料

9店員工資房租原料費(fèi)水電費(fèi)等

6我店的奶茶食譜

（1）珍珠奶茶

（2）麥香奶茶

（3）堅(jiān)果奶茶（4）薄荷茶

（5）香蕉奶茶

（6）暖姜奶茶（7）玫瑰奶茶

（8）西米奶茶

（9）桂花奶茶

（10）姜汁奶茶

（11）玫瑰奶茶

7店內(nèi)人員組成

店長(zhǎng)：一名

店員：一到兩名 收銀員：一名

8風(fēng)險(xiǎn)防范

（一）風(fēng)險(xiǎn)因素分析：我認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)在于： 1.天氣因素（大風(fēng)大雨），顧客減少，天氣炎熱寒冷時(shí)期顧客等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增多拉走部分或者潛在客戶。3.原材料漲價(jià)或采購(gòu)困難，產(chǎn)品質(zhì)量下降。

（二）風(fēng)險(xiǎn)防范應(yīng)對(duì)措施：

1.維持、用流動(dòng)資金可以頂2-3個(gè)月，但要裁員。2.轉(zhuǎn)變品種，盡量減損，利用空余時(shí)間研發(fā)新產(chǎn)品。

3..不降價(jià)，提高奶茶質(zhì)量，用良好的服務(wù)態(tài)度和安全衛(wèi)生的食品留住顧客。4.變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗(yàn)貨關(guān)口。5.制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，店內(nèi)備有驗(yàn)鈔機(jī)。

9本店目標(biāo)

1．由于地理位置處于學(xué)校周邊，客源相對(duì)豐富．但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)．想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步研究奶茶風(fēng)味以滿足消費(fèi)者的不同需求。

短期目標(biāo)是在商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本，兩年擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，3年店面完善，3年內(nèi)第二家分店開(kāi)業(yè)，十年內(nèi)建店7家。

5．本店將在3年內(nèi)增設(shè)1家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的奶茶連鎖集團(tuán)，在眾多奶茶店品牌中闖出一片天地．

10總結(jié)

我認(rèn)為創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開(kāi)一家珍珠奶茶店，對(duì)店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化。所以有信心可以做好。

王闖 學(xué)號(hào)1111243054 魯泰紡織服裝學(xué)院紡1102

2012年11月28日

第三篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

茶物語(yǔ)奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一、項(xiàng)目介紹：本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額。

二、市場(chǎng)分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3。5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。

另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。但要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。

五、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色

需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。

六、營(yíng)銷策略

1、廣告

企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶 物語(yǔ)”，在店門(mén)口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

2、促銷計(jì)劃

A。辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。

B。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)。

C。采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

D。在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。

3、價(jià)格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。

4、服務(wù)

店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。

七、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

1、原則

把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。

2、初期投資

這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購(gòu)買(mǎi)，產(chǎn)品原料采購(gòu)，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬(wàn)元左右。

3、第二期投資

這一階段我們的“茶物語(yǔ)”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。

八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間（上午10：00）。本店隨著未來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。

九、中、長(zhǎng)期規(guī)劃

假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè)形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂(lè)，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。

第四篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范本

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范本

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范本

蜜菓奶茶店就是一個(gè)資金投入低，消費(fèi)人群廣，回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了人工和日常開(kāi)銷外，蜜菓奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。但對(duì)于我們這些剛接觸創(chuàng)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)。一份優(yōu)秀的蜜菓奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)十分重要，對(duì)于以后的經(jīng)營(yíng)管理起著很大的影響。

蜜菓奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好，但要注意以下幾點(diǎn)：

1、我們的經(jīng)營(yíng)必須有特色，沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

2、我們的品質(zhì)要好，口感要保持

一致。

3、小店也要專業(yè)管理，合理安排人員，分工和良好的服務(wù)態(tài)度。

4、及時(shí)了解消費(fèi)者的愛(ài)好，及時(shí)調(diào)整我們的產(chǎn)品和口味。

一、市場(chǎng)分析：蜜菓奶茶店就是一個(gè)資金投入低，消費(fèi)人群廣，回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了人工和日常開(kāi)銷外，蜜菓奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)管理不用太多的周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨(dú)特的蜜菓奶茶文化。

近兩年，蜜菓奶茶在我國(guó)大江南北遍地開(kāi)花，不論城市大小，不論男女老少，消費(fèi)水平高低，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，由多種可

口的原料配成。隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越高。()原材料價(jià)格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤(rùn)，不斷降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致現(xiàn)在蜜菓奶茶市場(chǎng)一片混亂。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞，通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問(wèn)題?？谖恫粩嗤脐惓鲂?、變化多、形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。

現(xiàn)在我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是學(xué)校外的蜜菓奶茶，我們要從價(jià)格上與他們競(jìng)爭(zhēng)。

二、蜜菓奶茶店的設(shè)備選購(gòu)：由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)：

1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購(gòu)買(mǎi)時(shí)要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來(lái)方便。我們會(huì)一大包的賣(mài)，這樣可以節(jié)約

成本。

2、杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。

3、吸管選購(gòu)的時(shí)候要注意用料的厚薄。

三、設(shè)備的維護(hù)與優(yōu)惠計(jì)劃

1、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。

2、一些學(xué)生會(huì)問(wèn)我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。

四、風(fēng)險(xiǎn)分析：創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的。他們終究會(huì)覺(jué)得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)新。

五、財(cái)務(wù)分析：

1、日常消耗

開(kāi)辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費(fèi)等。在用上電，我們會(huì)采取購(gòu)置技能電燈泡，這樣既環(huán)保

又節(jié)約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。

2、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來(lái)到出納處報(bào)銷，此外，由出納管理財(cái)務(wù)，會(huì)計(jì)每日一次對(duì)賬，店長(zhǎng)一星期一次查賬。

六、店面裝置:由于主要消費(fèi)是學(xué)生，而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟，因此，店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計(jì)，則選擇室內(nèi)精美壁紙，營(yíng)造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。

第五篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

企 業(yè) 名稱：心恬奶茶

創(chuàng)業(yè)者姓名：蔣媛，劉爽，柯雨杰 日期： 2014-04-01

一、企業(yè)概況

主要經(jīng)營(yíng)范圍：主營(yíng)各種口味搭配的奶茶，兼營(yíng)各式甜品和消暑糖水。可外送上門(mén)。企業(yè)類型：

□ 生產(chǎn)制造 □ 零售□ 批發(fā) √服務(wù) □ 農(nóng)業(yè) □ 新型產(chǎn)業(yè) □ 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □ 其他

二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況

1、以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）

1）雖然自己不曾開(kāi)過(guò)奶茶店，但是由于經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)相關(guān)的產(chǎn)品，所以對(duì)于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手各式奶茶的銷售價(jià)格以及產(chǎn)品樣式和口感比較了解。在開(kāi)店之前會(huì)選擇到相類似的店鋪打工學(xué)習(xí)他人的管理模式和經(jīng)營(yíng)手段。這對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)會(huì)很有幫助。

2、教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）

2014-5 參加syb師資培訓(xùn)班

三、市場(chǎng)評(píng)估

1、目標(biāo)顧客描述：

奶茶屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，其中以年輕人居多，特別是學(xué)生，不管是小學(xué)、中

學(xué)還是大學(xué)的學(xué)生，各個(gè)不同階段的學(xué)生是奶茶的主要消費(fèi)群體。另外一個(gè)群體是逛街的行人。

2、市場(chǎng)的容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：

如今奶茶店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時(shí)我們也可以看出市場(chǎng)的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來(lái)，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計(jì)每天能賣(mài)150杯左右。

：

如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個(gè)市場(chǎng)生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒(méi)有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們?cè)诜?wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們?cè)敢庀乱淮卧趤?lái)消費(fèi)，同時(shí)接受更多的人前來(lái)消費(fèi)。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重要的因素。

4、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)是開(kāi)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，群眾有消費(fèi)慣性心里，喜歡去他熟悉的奶茶店消費(fèi)，所以對(duì)于我們這些新開(kāi)張的店鋪，如何能將顧客吸引過(guò)來(lái)，這是很大的挑戰(zhàn)。

：

對(duì)手的產(chǎn)品比較一般，口味大多雷同模仿，沒(méi)有創(chuàng)新。經(jīng)營(yíng)時(shí)間久店鋪環(huán)境衛(wèi)生下降。

我們將對(duì)奶茶包裝進(jìn)行創(chuàng)新，讓人有一種新鮮感，在產(chǎn)品方面會(huì)隨著店鋪經(jīng)營(yíng)發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠(chéng)意。

店面新，顧客對(duì)產(chǎn)品不了解，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)會(huì)要有一個(gè)接受的過(guò)程。

四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃

1、產(chǎn)品：

2、價(jià)格

3、地點(diǎn)

（1）選址細(xì)節(jié)

（2）選擇該地址的主要原因：

奶茶店選在學(xué)校附近，是因?yàn)樵摰囟稳肆髁看?，而且學(xué)生是奶茶的主要消費(fèi)群體這樣可以提高營(yíng)業(yè)額，鋪?zhàn)饪梢越邮?。?）銷售方式（選擇一項(xiàng)并打√）：

將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售提供給：

√最終消費(fèi)者 □零售商品商 □批發(fā)商

（4）選擇該銷售方式的原因：

奶茶店就是直接面對(duì)顧客的行業(yè)

4、促銷

五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

企業(yè)將登記注冊(cè)成：

√個(gè)體工商戶 口有限責(zé)任公司 □個(gè)人獨(dú)資企業(yè) □合伙企業(yè)□其他

擬議的公司名稱：心恬奶茶

企業(yè)的員工（請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書(shū)）： 職務(wù)： 月薪：

業(yè)主/經(jīng)理：蔣媛，劉爽，柯雨杰 企業(yè)將獲得的經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、許可證和特許 預(yù)測(cè)費(fèi)用

營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記 500元 衛(wèi)生許可證300元

企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅）： 預(yù)測(cè)費(fèi)用柜臺(tái)銷售： 甲 1200元 外送員 ： 乙 1200元

六、固定資產(chǎn) a)工具和設(shè)備

根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購(gòu)買(mǎi)以下設(shè)備： b)交通工具

c)辦公家具和設(shè)備

d)固定資產(chǎn)和折舊概要

七、流動(dòng)資金（月）

八、銷售收預(yù)測(cè)（12個(gè)月）

九、銷售和成本計(jì)劃

十、現(xiàn)金流量計(jì)劃