第一篇：澄新小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

澄新小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》進(jìn)一步推動(dòng)我校精神文明建設(shè)，預(yù)防和控制學(xué)生傳染病、常見病和多發(fā)病的發(fā)生，努力創(chuàng)建一個(gè)管理有序、防控有力、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、校風(fēng)良好的文明安全校園，根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，我校對(duì)衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了自查整改?，F(xiàn)將自查情況總結(jié)如下。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，輿論宣傳到位。

學(xué)校成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)相關(guān)制度的制定，對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行檢查督促。學(xué)校充分利用班主任會(huì)議、班會(huì)、升旗儀式等向老師和學(xué)生講解有關(guān)衛(wèi)生和安全工作的相關(guān)規(guī)定，提高廣大師生的防范意識(shí)。通過家長(zhǎng)會(huì)等形式的溝通使家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到做好學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，取得家長(zhǎng)的支持，配合學(xué)校共同做好這項(xiàng)工作。牢固樹立“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，健全管理網(wǎng)絡(luò)和管理機(jī)構(gòu)，制定領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé)，明確分工與要求，使時(shí)時(shí)處處講安全成為全體師生的共識(shí)。

二、組織嚴(yán)密，檢查細(xì)致認(rèn)真。

學(xué)校組織有關(guān)人員對(duì)衛(wèi)生和安全工作進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。主要針對(duì)學(xué)校公共場(chǎng)所、教室、廁所的衛(wèi)生情況，學(xué)生飲用水的衛(wèi)生、傳染病的防治，學(xué)校防盜和用電設(shè)施進(jìn)行了檢查。

在檢查中發(fā)現(xiàn)教室通風(fēng)情況良好，禁止學(xué)生飲用生水及購(gòu)買零食，有專門的老師負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作。學(xué)校制定了學(xué)生傳染病防治應(yīng)急預(yù)案。在檢查中也發(fā)現(xiàn)了存在的問題，如個(gè)別學(xué)生有將零食帶進(jìn)學(xué)校、或在校外購(gòu)買食品等現(xiàn)象。

三、明確責(zé)任，整改措施有力。

（一）培養(yǎng)學(xué)生講衛(wèi)生的良好習(xí)慣，并注意平時(shí)的養(yǎng)成教育。我們的教育分為兩部分，一部分是宣傳，它包括健康課和品德課，另一部分是結(jié)合少先隊(duì)活動(dòng)、德育教育開展“懂禮貌，講衛(wèi)生”的專題活動(dòng)等等。另外，在管理上加強(qiáng)衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)控、評(píng)比，我們把重點(diǎn)放在保潔上，培養(yǎng)學(xué)習(xí)的衛(wèi)生習(xí)慣?？迫谓處熍浜习嘀魅喂餐逃龑W(xué)生，增強(qiáng)愛清潔、講衛(wèi)生的意識(shí)，加強(qiáng)自我保健，促進(jìn)學(xué)生的身體健康。

（二）做好食品衛(wèi)生安全。

學(xué)校不允許學(xué)生帶零錢上學(xué)，購(gòu)買食用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的三無食品，杜絕因食品衛(wèi)生造成的安全事故。

（三）注意交通安全的隱患。

校門口道路的危險(xiǎn)地帶，強(qiáng)調(diào)上學(xué)、放學(xué)時(shí)注意小心行走，做到：左右看，靠右邊走，不能亂跑。尤其是低年級(jí)同學(xué)要特別小心。離家較遠(yuǎn)的學(xué)生要求家長(zhǎng)接送，不允許學(xué)生騎自行車上學(xué)。

（四）加強(qiáng)安全保衛(wèi)，做好學(xué)校防盜工作。

由于學(xué)校周圍比較空曠，防盜存在安全隱患。學(xué)校加強(qiáng)了安全保衛(wèi)工作的措施，加強(qiáng)與村里的聯(lián)系，共同做好學(xué)校的保衛(wèi)工作。

通過這次自查，我們發(fā)現(xiàn)了學(xué)校安全衛(wèi)生工作中存在的問題，并進(jìn)行了相應(yīng)整改，消除了存在的隱患。今后我們將繼續(xù)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格按照制定的措施做好學(xué)校的安全衛(wèi)生工作，為廣大師生創(chuàng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)生活的環(huán)境。

涼州區(qū)張義鎮(zhèn)澄新小學(xué)

2011.06.22

第二篇：食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，越來越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。那么你真正懂得怎么寫好報(bào)告嗎？下面是小編整理的食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告1

為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。

1、督促經(jīng)營(yíng)食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

2、禁止經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的食品。

3、要求經(jīng)營(yíng)的食品必須無毒、無害，所經(jīng)營(yíng)的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測(cè)證明。禁止“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。

4、要求保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，及時(shí)消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。

5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對(duì)食品進(jìn)行檢查，要求食品經(jīng)營(yíng)人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時(shí)必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。

6、每天對(duì)學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗(yàn)收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長(zhǎng)放心。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知廠家，立即改正。

7、每學(xué)期對(duì)學(xué)生飲水機(jī)進(jìn)行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每?jī)商鞊Q水一次。

8、利用晨會(huì)向全體師生宣傳有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí)。

因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識(shí)到自己對(duì)搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。

食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告2

一、基本情況：

洪藍(lán)小學(xué)現(xiàn)有中心校一所，村完小五所，村初小四所，在校學(xué)生4010人，食堂就餐學(xué)生近千人，食堂3個(gè)，食堂管理人員4人，工作人員10人。

二、自查情況：

（一）學(xué)校高度重視，從講政治、講穩(wěn)定的高度來認(rèn)識(shí)，把食堂衛(wèi)生安全工作作為當(dāng)前學(xué)校工作的重點(diǎn)來抓。學(xué)校成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)全鎮(zhèn)每所學(xué)校食堂衛(wèi)生安全進(jìn)行專項(xiàng)整治。及時(shí)召開全鎮(zhèn)校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)、食堂管理人員、工作人員會(huì)議，傳達(dá)省、縣食堂衛(wèi)生安全工作會(huì)議精神，校長(zhǎng)孫水林向與會(huì)者提出六項(xiàng)具體要求，制定出具體目標(biāo)，做到：層層把關(guān)、層層負(fù)責(zé)、統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)、對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)、找出差距，擬訂整改措施。

（二）工作到位。

1、健全制度。為了扎實(shí)有效地做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，學(xué)校從個(gè)體到整體、從學(xué)生到教師、從小環(huán)境到大環(huán)境、從教學(xué)到后勤都制定了層層有效的規(guī)章制度。做到事事有標(biāo)準(zhǔn)、有對(duì)照，為食品衛(wèi)生安全工作做到位提供了理論基礎(chǔ)。

2、面向全體。學(xué)校向每一位學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)了一封“告家長(zhǎng)書”，把學(xué)校對(duì)學(xué)生在食品衛(wèi)生安全教育等六方面的.要求告訴家長(zhǎng)。要求家長(zhǎng)配合學(xué)校搞好教育，這樣做使學(xué)校教育與家庭教育密切聯(lián)系，增強(qiáng)教育效果。

3、認(rèn)真檢查。領(lǐng)導(dǎo)小組雙周對(duì)每所學(xué)校食堂逐一進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的，立即要求整改；發(fā)現(xiàn)不按規(guī)定要求做的，嚴(yán)肅批評(píng)，限期改正。學(xué)校堅(jiān)持做到把好“四關(guān)”，即用人關(guān)、食品來源關(guān)、操作關(guān)、衛(wèi)生器具關(guān)。學(xué)校對(duì)學(xué)生來校路線進(jìn)行調(diào)查，教育接送學(xué)生的車主注意安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)提出及時(shí)消除、杜絕學(xué)生乘坐不安全車輛。學(xué)校自然實(shí)驗(yàn)藥品、儀器設(shè)備、體育器材、電線線路等，工作小組都一一檢查，不怕煩、不怕累，努力消除一切不安全隱患，確保學(xué)生健康成長(zhǎng)。

（三）存在問題。

對(duì)照食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議精神的要求，在自查過程中，我們查出了一些不符合要求的做法，如有少數(shù)食堂在采購(gòu)、驗(yàn)收、保管等方面管理怕麻煩，食品不能做到次次樣樣24小時(shí)留樣，安全保衛(wèi)工作還有疏漏之處。針對(duì)自查出的問題，我們面對(duì)現(xiàn)實(shí)，采取積極的態(tài)度，今天能改的就決不留到明天去改，目前無力整改的我們也積極作好預(yù)防措施，消除一切安全隱患，努力營(yíng)造出祥和、歡樂、安全的校園環(huán)境。

食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告3

為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)安全工作，保障師生身心健康和安全，維護(hù)正常教學(xué)，訓(xùn)練秩序。根據(jù)陜教體辦[]9號(hào)文件精神和縣教育局通知要求，我校對(duì)食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作進(jìn)行了全面排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對(duì)存在問題進(jìn)行了整改?，F(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作自查情況匯報(bào)如下：

一、蛋奶工程

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，確保蛋奶工程順利實(shí)施。學(xué)校及時(shí)召開班子會(huì)議，成立蛋奶工程領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定具體職責(zé)，定期召開會(huì)議研究有關(guān)問題。先后制定了《蛋奶工程應(yīng)急預(yù)案》《蛋奶工程責(zé)任追究制度》《蛋奶工程儲(chǔ)存保管制度》等措施，八項(xiàng)制度齊全并裝框上墻，六種表冊(cè)簽寫規(guī)范。

2、嚴(yán)格把關(guān)，精心實(shí)施，確保每位學(xué)生喝上放心奶。首先把好進(jìn)奶關(guān)，接收的蛋奶質(zhì)量合格，數(shù)量準(zhǔn)確。有專門儲(chǔ)藏室，且達(dá)到八防要求。二是把好加工關(guān)，加工人員四證齊全，雞蛋加工前清洗兩遍，專用設(shè)施定期消毒。三是把好發(fā)放環(huán)節(jié)關(guān)，每天領(lǐng)取蛋奶，層層簽字，并對(duì)學(xué)生食用情況及時(shí)跟蹤。對(duì)學(xué)生食用的蛋奶有專柜存樣，達(dá)到“留樣三天，有異查樣，無異去樣”的要求，確保了學(xué)生用上放心的蛋奶。問責(zé)到位，會(huì)議精神傳達(dá)及時(shí)，定期回收奶箱奶袋，收入全部用于學(xué)生。應(yīng)急環(huán)節(jié)齊全，有預(yù)案，有人員，有預(yù)演資料，有醫(yī)院及應(yīng)急醫(yī)生電話。

二、食堂管理

學(xué)校開辦食堂與教學(xué)區(qū)分離，互不干擾，周圍無垃圾等有礙食品衛(wèi)生的污染源。服務(wù)到位，飲食從業(yè)人員持證上崗，食堂管理成本核算，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，健全衛(wèi)生、食品管理制度，堅(jiān)持食堂衛(wèi)生每周考核，做到獎(jiǎng)罰分明。師生就餐每周有食譜安排表，及時(shí)聽取師生家長(zhǎng)建議，力求師生家長(zhǎng)滿意為宗旨。廚房設(shè)施齊全，電源安裝合理安全，新配設(shè)備安裝到位，已投入使用。

食堂要求做好五項(xiàng)工作：一是把好食堂衛(wèi)生關(guān)，人員職責(zé)明確，制度完善，證照、臺(tái)帳齊全。堅(jiān)持餐前餐后衛(wèi)生清理，及時(shí)開啟防蠅、防鼠設(shè)備，始終保持操作間與餐廳衛(wèi)生干凈整潔。二是把好采購(gòu)關(guān)，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，索證索票，嚴(yán)把采買——接收——監(jiān)督三過關(guān)。三是把好消毒關(guān)，使用前各個(gè)餐具器皿，嚴(yán)格消毒。四是把好炊事員健康衛(wèi)生關(guān)，炊事員堅(jiān)持月健康體檢及衛(wèi)生監(jiān)督，杜絕非工作人員進(jìn)入操作間，以防意外事故發(fā)生。五是把好食品加工關(guān)，確保飯菜煮熟、煮透，嚴(yán)格各環(huán)節(jié)要求，確保師生安全食用，身體健康。

三、學(xué)生宿舍管理

1、公寓管理實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。建立健全公寓管理和事故責(zé)任追究處罰辦法為基礎(chǔ)的管理制度，制定突發(fā)事件預(yù)案和安全教育計(jì)劃，簽訂安全責(zé)任書，并要求管理制度上墻，形成分工明確、措施到位、責(zé)任到人、責(zé)任追究的工作機(jī)制。

2、住宿生有住宿登記冊(cè)，有床號(hào)，有班級(jí)、家庭住址、聯(lián)系電話等，張貼在固定位置。

3、宿管人員每天定時(shí)檢查學(xué)生宿舍。每晚實(shí)行點(diǎn)名制，督促學(xué)生按時(shí)作息，指導(dǎo)學(xué)生搞好床位的整理，物品的擺放，糾正學(xué)生違規(guī)行為，定期排查安全隱患，解除病痛，化解矛盾。

4、重視衛(wèi)生防疫工作。建立學(xué)生值日制度，確保居室用具潔凈，物品擺放有序，床鋪整齊，同時(shí)值日生堅(jiān)持每天開窗通風(fēng)，講究衛(wèi)生，做好疾病的預(yù)防。

5、重視常識(shí)教育。每周開展一次安全教育和法制教育，開展安全演練活動(dòng)，幫助學(xué)生掌握自護(hù)自救知識(shí)，提高自我明辨是非，防止壞人引誘。并堅(jiān)持嚴(yán)查學(xué)生攜帶刀具、棍棒、易燃易爆等物品，以防意外事故發(fā)生。

6、堅(jiān)持每周評(píng)比一次文明宿舍，營(yíng)造文明健康安全和諧的育人環(huán)境。

四、存在問題

1、食堂墻裙瓷片貼面高度未達(dá)到1.5米以上。

2、學(xué)生宿舍設(shè)施配置達(dá)不到上級(jí)要求。

3、長(zhǎng)時(shí)間單一的食用蛋奶，一些學(xué)生產(chǎn)生了厭食現(xiàn)象，浪費(fèi)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

五、今后的努力方向

我校將以食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作專項(xiàng)檢查為契機(jī)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，整改不足，為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)，努力把學(xué)校的后勤管理工作搞得好上加好。

總之，雖然我們?cè)诤笄诠芾砉ぷ髦凶龀隽艘稽c(diǎn)成績(jī)，但離兄弟學(xué)校和時(shí)代要求還有一定的差距，我們一定真抓實(shí)干，努力抓好后勤管理工作，為使我校盡快實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)建現(xiàn)代學(xué)校，培養(yǎng)創(chuàng)新人才”的辦學(xué)目標(biāo)，再創(chuàng)名牌學(xué)校形象提供良好的服務(wù)保障。

食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告4

湯河學(xué)校是遼寧省標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)村九年一貫制學(xué)校，學(xué)校擁有師生近800余人，每天在校就餐的師生人數(shù)約680余人，切實(shí)保證學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作十分必要。為此，學(xué)校加強(qiáng)了此項(xiàng)工作的管理。

一、加強(qiáng)食堂管理與要求，成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：李加利李玉娟副組長(zhǎng)：鄭穎許兆峰

成員：王鵬張喜俊王鳳鵬李長(zhǎng)勝王英杰

崔強(qiáng)高光恒谷玉增

嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，出售的食品必須符合規(guī)定要求，生熟食品及半成品分開存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂環(huán)境基本符合衛(wèi)生要求，各項(xiàng)規(guī)章制度完善。

學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行多次檢查監(jiān)督，徹底清除衛(wèi)生死角。要求工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，為了達(dá)到食品安全，學(xué)校與食堂簽訂食品衛(wèi)生責(zé)任狀。

對(duì)食品的采購(gòu)、供貨加工等進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保所購(gòu)食品和原料符合要求，同時(shí)對(duì)食堂的加工食品進(jìn)行抽樣檢查，對(duì)不合格食品一律不準(zhǔn)出售。對(duì)存放食品和原料的場(chǎng)所要有專人管理，并做好進(jìn)出貨記錄，生熟食品和加工管理制度，按照食品衛(wèi)生法要求規(guī)定存放食品。食堂杜絕小食品的銷售，每天按照學(xué)生的生理健康需要配置相應(yīng)的食譜，以保證學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)均衡。為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理力度，學(xué)校安排一名教師在中午學(xué)生就餐時(shí)進(jìn)行看護(hù)，確保學(xué)生在用餐時(shí)的安全。

二、建立了食品衛(wèi)生管理制度，設(shè)置了專職衛(wèi)生管理員。為了加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的管理，學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的全體成員與工作管理人員結(jié)合學(xué)校的實(shí)際，研究制定了切實(shí)可行的制度，并做到了制度上墻。安排了專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，每天一查，并與當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫部門經(jīng)常聯(lián)系，做好食品衛(wèi)生安全的檢查、監(jiān)督，確保學(xué)校衛(wèi)生安全工作落實(shí)到實(shí)處。

三、按期對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作堅(jiān)持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衛(wèi)生工作監(jiān)督員高光恒、谷玉增每天早晨對(duì)食堂的工作情況進(jìn)行一次檢查，并做好當(dāng)日的記錄。由于學(xué)校的工作監(jiān)督、指導(dǎo)及時(shí)到位，因此，食堂食品衛(wèi)生安全工作卓有成效。食品的采購(gòu)、制作、留樣符合要求，沒有三無食品，各種證件齊全、工作設(shè)施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發(fā)生任何食品安全事故。

四、存在問題

1、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理不夠完善，學(xué)校食堂面積較小，就餐人數(shù)多，擁擠現(xiàn)象十分嚴(yán)重，存在安全隱患。

2、食堂中有的餐具消毒不徹底，食物物品擺放的不規(guī)范。

3、餐具使用不合理，生熟食品混用，沒有明碼標(biāo)簽。

五、采取的措施

1、加強(qiáng)師生的食品衛(wèi)生安全教育，加強(qiáng)學(xué)校視頻的管理和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正解決。

2、嚴(yán)把食品的采購(gòu)制度關(guān)，保證食品的可靠性、新鮮性。

3、對(duì)從業(yè)人員的身體健康進(jìn)行監(jiān)督。

4、定期進(jìn)行消毒。

食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告5

根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)部門部署，針對(duì)當(dāng)前腸道傳染性疾病疫情，我校對(duì)本校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了認(rèn)真的自查摸底，具體情況如下：

1、我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，科學(xué)管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。

2、我校無教工食堂，有學(xué)生食堂1個(gè)，學(xué)生食堂由個(gè)體戶承包經(jīng)營(yíng)。

3、飲用水來自自來水廠，餐具有開水消毒，食品有專人采購(gòu)，責(zé)任到人。

4、有組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。

5、沒有安排課間餐，食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。

6、校內(nèi)有小賣部一個(gè)，有相關(guān)證照，并進(jìn)行嚴(yán)格管理，校外有小賣部多個(gè)，有相關(guān)證照，學(xué)校無法管理。

7、校園附近攤點(diǎn)，均有衛(wèi)生許可證，已請(qǐng)求相關(guān)部門對(duì)其嚴(yán)格管理。

8、學(xué)校附近流動(dòng)攤點(diǎn)的食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，經(jīng)營(yíng)者兜售偽劣食品給學(xué)生，管理人員一到就騎車跑人。

9、學(xué)校利用班會(huì)、板報(bào)、廣播等方式教育學(xué)生，宣傳有關(guān)法律知識(shí)和食品衛(wèi)生知識(shí)，以減少危害。

xx中學(xué)

20xx、9

第三篇：食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

重點(diǎn)自查項(xiàng)目工作目標(biāo)自查情況備注

1、學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制是否建立食品安全責(zé)任制，是否將食堂食品安全工作納入日常管理，是否對(duì)食堂提出相關(guān)的管理規(guī)定和要求。（1）學(xué)校已建立食品安全責(zé)任制，將食堂食品安全工作納入日常管理。

（2）學(xué)校已對(duì)食堂提出相關(guān)的管理規(guī)定和要求。（1）學(xué)校辦公室，食堂。（2）學(xué)?？倓?wù)處，食堂餐廳。

2、食堂餐飲服務(wù)許可證許可證是否過期，是否存在超范圍超能力問題，是否存在不具備條件而未及時(shí)注銷許可證等問題。食品衛(wèi)生許可證沒過期（2014年3月31日）。不存在超范圍超能力問題。法定代表人： 徐美紅

3、食堂環(huán)境衛(wèi)生是否積極主動(dòng)、科學(xué)有效地做好傳染病預(yù)防措施，食堂環(huán)境是否清潔并良好保持，是否具有滅四害措施，是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。（1）食堂工作人員積極主動(dòng)、科學(xué)有效地做好傳染病預(yù)防措施。（2）環(huán)境清潔并良好保持。

（3）具有滅四害措施，具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。（1）宿舍前宣傳欄，第二教學(xué)樓校園文化宣傳欄。

4、食堂從業(yè)人員健康證明從業(yè)人員健康證明是否有效，是否具有從業(yè)人員健康管理和措施，是否建立從業(yè)人員健康檔案，對(duì)患有影響食品安全疾病的從業(yè)人員是否作崗位調(diào)整。（1）從業(yè)人員健康證明有效。

（2）具有從業(yè)人員健康管理和措施，建立從業(yè)人員健康檔案。（3）無患有影響食品安全疾病的從業(yè)人員。（1）從業(yè)人員及其證件有效期限： 林秀蓮2012.3.7 羅大春2012.3.16 劉紅香2012.3.7 林連會(huì)2012.3.7 姚唐粉2012.3.7 林連翠2012.3.7

5、食堂索證索票和食品添加劑等制度的落實(shí)情況，采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收，是否有進(jìn)貨臺(tái)賬，庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合食品安全管理要求。食品及原料、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品是否有國(guó)家禁止使用和來源不明的情況，食用油脂、米、肉、面、蔬菜、調(diào)味品等大宗食品及散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道及索證索票情況。食品添加劑采購(gòu)和使用管理制度落實(shí)情況，是否存在違法使用食品添加劑行為，是否達(dá)到專店采購(gòu)、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺(tái)賬要求。（1）對(duì)食品及原料、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品，食堂采購(gòu)，食堂驗(yàn)收，責(zé)任由食堂負(fù)責(zé)。有進(jìn)貨臺(tái)賬，庫(kù)存食品在保質(zhì)期內(nèi)。

（2）原料貯存符合食品安全管理要求。食品及原料、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品不在國(guó)家禁止使用之內(nèi)，沒有來源不明的情況。

（3）對(duì)食用油脂、米、肉、面、蔬菜、調(diào)味品等大宗食品及散裝食品、一次性餐盒和筷子，有明確的進(jìn)貨渠道，并索證索票。

(4)落實(shí)食品添加劑采購(gòu)和使用管理制度，不存在違法使用食品添加劑行為，基本達(dá)到到專店采購(gòu)、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺(tái)賬要求。

6、學(xué)校飲用水衛(wèi)生管理措施，食堂清洗消毒供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)如何，是否具備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握消毒基本知識(shí)，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。供水設(shè)施衛(wèi)生狀況良好，飲用水水質(zhì)良好，但不具備有效消毒設(shè)施；無消毒池，缺乏掌握消毒基本知識(shí)的消毒人員。餐飲具用蒸柜蒸汽消毒和消毒柜消毒。

7、食堂落實(shí)加工管理制度情況原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟食品分開，是否存在交叉污染，食物是否燒熟煮透，是否違規(guī)制作冷葷涼菜；涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設(shè)施；操作人員是否佩戴口罩；留樣設(shè)施設(shè)備是否具有和正式運(yùn)轉(zhuǎn)。（1）原料清洗較為徹底，粗加工達(dá)到要求，生熟食品分開，不存在交叉污染，食物燒熟煮透，沒有違規(guī)制作冷葷涼菜。

（2）沒有標(biāo)準(zhǔn)涼菜間專用冷藏設(shè)施。（3）操作人員佩戴口罩。

（4）已留樣，但設(shè)施不完備，有與其它食物混裝的現(xiàn)象，有的留洋時(shí)間不足48小時(shí)。

8、學(xué)校自查信息及上報(bào)學(xué)校是否將食堂食品安全信息向相關(guān)部門（如興仁縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理局、興仁縣教育局等）匯報(bào)。學(xué)校如實(shí)向有關(guān)部門匯報(bào)食堂食品安全信息，接受監(jiān)督檢查，虛心聽取意見和建議，并及時(shí)整改。2012年4月1日，縣衛(wèi)生監(jiān)督部門到我校檢查指導(dǎo)工作，對(duì)食堂提出整改意見。學(xué)校已落實(shí)整改。

第四篇：食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。

1.督促經(jīng)營(yíng)食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

2.禁止經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的食品。

3.要求經(jīng)營(yíng)的食品必須無毒、無害，所經(jīng)營(yíng)的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測(cè)證明。禁止“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。

4.要求保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，及時(shí)消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。

5.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對(duì)食品進(jìn)行檢查，要求食品經(jīng)營(yíng)人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時(shí)必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。

6.每天對(duì)學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗(yàn)收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長(zhǎng)放心。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知廠家，立即改正。

7.每學(xué)期對(duì)學(xué)生飲水機(jī)進(jìn)行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每?jī)商鞊Q水一次。

8.利用晨會(huì)向全體師生宣傳有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí)。

因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識(shí)到自己對(duì)搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。

鎮(zhèn)江市第十三中學(xué)

第五篇：食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

根據(jù)《遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局、遼寧省教育廳轉(zhuǎn)發(fā)<國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室、教育部辦公廳關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知>》（遼食藥監(jiān)發(fā)【2011】258號(hào)）文件精神和11月14日昌圖縣食品安全工作會(huì)議要求，結(jié)合我校實(shí)際情況，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

一、食品衛(wèi)生方面：

1.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作

每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂、超市衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂、超市衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

2.確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

3.健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生專職人員做好對(duì)食堂每周一次的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明。

4.調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。

5.把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

6.實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。整改措施：

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂、超市要通過課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂和超市的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品

二、飲用水方面：

我校飲用水嚴(yán)格按照《國(guó)家規(guī)定生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》和市教育局、衛(wèi)生局下發(fā)的關(guān)于《進(jìn)一步加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作的通知》去執(zhí)行。

1.我校學(xué)生的飲用水為正規(guī)廠家生產(chǎn)的桶裝飲用水，進(jìn)水前要求廠家出示有效的“衛(wèi)生許可證”和“每批次產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證”并詳細(xì)檢查每次受水的品牌與受水協(xié)議中的所簽品牌是否一致，否則不允許進(jìn)入學(xué)校，每月安排專人對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行消毒一次，定期檢查飲水機(jī)有無

漏電現(xiàn)象并及時(shí)維修，學(xué)生飲用桶裝水友專門的儲(chǔ)水間，有專人管理、專人發(fā)放并及時(shí)做好出入庫(kù)記錄，確保學(xué)生的飲水安全。

2.學(xué)校定期配合衛(wèi)生防疫部門對(duì)學(xué)校生活及食堂用水進(jìn)行檢測(cè)，確認(rèn)對(duì)身體無害后方可使用，學(xué)校井房上鎖，有專人管理，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有感官性質(zhì)不好馬上與衛(wèi)生防疫部門等相關(guān)部門聯(lián)絡(luò)。

三、傳染病、流行性疾病防控方面：

1.提高思想認(rèn)識(shí)，努力克服松懈、麻痹思想和僥幸心理。從辦好人民滿意教育和維護(hù)廣大師生生命安全的高度出發(fā)，采取積極預(yù)防措施，層層落實(shí)責(zé)任制，以高度責(zé)任心做好傳染病防治工作。

2.加強(qiáng)衛(wèi)生和宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)生防范意識(shí)和防范能力，利用健康教育課、班（團(tuán)）會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、網(wǎng)絡(luò)等形式集中開展流行性感冒、流行性腮腺炎、甲型病毒性乙肝、手足口病等傳染病的預(yù)防知識(shí)的宣傳和預(yù)防方法，加強(qiáng)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生教育，強(qiáng)化防范意識(shí)。領(lǐng)用家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)學(xué)校的等形式，向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳上述傳染病的預(yù)防知識(shí)，要求家長(zhǎng)關(guān)注學(xué)生的身體健康狀況，一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腮腺腫大、惡心、嘔吐、頭疼、腹瀉、手掌腳掌和口腔出現(xiàn)皰疹和潰瘍等傳染病癥狀，要及時(shí)帶學(xué)生到就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并告知學(xué)校。

3.建立健全學(xué)校傳染病疫情監(jiān)控與報(bào)告制度，做到傳染病早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治療。根據(jù)《學(xué)校和托兒機(jī)構(gòu)傳染病疫情報(bào)告工作規(guī)范》的要求，明確了學(xué)校傳染病報(bào)告人，負(fù)責(zé)學(xué)校傳染病疫情的監(jiān)控與報(bào)告工作，各班室要落實(shí)晨檢制度和傳染病及重大疾病零報(bào)告制度，及時(shí)了解學(xué)生的出勤和健康情況，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病并然和疑似傳染病病人，要及時(shí)的通過學(xué)校向當(dāng)?shù)氐募膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)和上級(jí)教育行政部門報(bào)告，及時(shí)采取消毒、隔離等控制措施。

4.加強(qiáng)對(duì)學(xué)校內(nèi)部衛(wèi)生防疫工作的督促和檢查。定期對(duì)學(xué)校教室、食堂、宿舍、功能室、場(chǎng)館燈學(xué)生聚集場(chǎng)所的通風(fēng)和消毒，校園內(nèi)經(jīng)常灑水，避免了塵土。加強(qiáng)食品衛(wèi)生和傳染病防控功能，消除有可能導(dǎo)致食源性疾病和呼吸道傳染病傳播的各種隱患。

四、提高健康教育課質(zhì)量：

學(xué)校保證健康教育課的正常開展，確定課時(shí)不挪用、占用，保證健康教育課有教師、教學(xué)計(jì)劃、教案。學(xué)校要定期抽查健康教育課授課情況，定期進(jìn)行學(xué)生相關(guān)艾滋病、結(jié)核病等重點(diǎn)傳染病知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，以提高學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)意識(shí)。加強(qiáng)健康教育課老師相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，同時(shí)要對(duì)其授課質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，提高授課老師的相關(guān)知識(shí)水平。加強(qiáng)健康教育課老師相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，同時(shí)要對(duì)其授課質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，提高授課老師的相關(guān)知識(shí)水平，加強(qiáng)健康教育課老師的相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，同時(shí)要對(duì)健康教育課的授課質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，提高授課老師的相關(guān)知識(shí)水平。

五、學(xué)校醫(yī)務(wù)室建設(shè)

學(xué)校衛(wèi)生保健工作是學(xué)生德智體全面發(fā)展的基本保障之一,加強(qiáng)學(xué)校醫(yī)務(wù)室的建設(shè),增添醫(yī)務(wù)室的設(shè)施,投入資金購(gòu)置常用藥品和急救設(shè)備。真正起到治療、保健、預(yù)防、衛(wèi)生教育的目的1.堅(jiān)持預(yù)防為主的醫(yī)療方針，經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對(duì)季節(jié)發(fā)病情況，定期做好衛(wèi)生廣播。

2.醫(yī)務(wù)室要有一定的規(guī)模學(xué)校醫(yī)務(wù)室要有充足的常用藥品和常用的醫(yī)療器械,能夠?qū)W(xué)生的一些頭疼、感冒、胃痛、腹脹、摔傷等及時(shí)進(jìn)行治療或處理,減輕學(xué)生的病痛.2.配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好每年一次的學(xué)生健康體檢，保管好學(xué)生的健康檔案。

3.發(fā)現(xiàn)流行病或流行病流行期間，及時(shí)深入班級(jí)指導(dǎo)做好消毒工作。

5.做好全校衛(wèi)生檢查、衛(wèi)生評(píng)比工作，抓好全校一周一次大掃除工作。

總之，要持之以恒做到終上所述，才能杜絕食品衛(wèi)生安全故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食品衛(wèi)生工作做得更好。

昌圖四高中

食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

昌圖四高中