第一篇：楠木中學(xué)學(xué)校安全宣傳資料

楠木中學(xué)學(xué)校安全宣傳資料

一、交通安全

認(rèn)真做好交通安全宣傳月教育活動：舉辦一次學(xué)生交通安全宣傳漫畫競賽；開展一次小學(xué)生交通教育管理“金點(diǎn)子”短文評選活動；組織觀看一次交通安全教育專題片；向家長印發(fā)一張宣傳資料；出一期交通安全教育為主題的黑板報(bào)；開展一次“交通安全教育”主題班會。各班主任應(yīng)把嚴(yán)格遵守交通法規(guī)作為每天晨會的必講內(nèi)容，要教育學(xué)生步行，嚴(yán)禁騎車上學(xué)。值周教師要加強(qiáng)責(zé)任心，等學(xué)生全部離校后方可回家。各班要堅(jiān)持排隊(duì)放學(xué)制度，切實(shí)執(zhí)行學(xué)校按時(shí)清校的規(guī)定。加強(qiáng)門衛(wèi)的工作責(zé)任，校門口不得亂停車輛，禁止閑雜人員進(jìn)入校園，外來人員進(jìn)校要辦理登記手續(xù)。

二、校園安全

1、日常安全行為教育

（1）校園安全既要預(yù)防，更要突出重點(diǎn)。根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和接受能力，利用、晨會、班會、國旗下講話等渠道，運(yùn)用多種生動活潑、切實(shí)有效，學(xué)生喜聞樂見，便于接受的形式，開展安全教育，使學(xué)生增強(qiáng)安全防范意識，懂得居家安全、校園安全、出行安全、社會安全和一些基本常識，包括防詐騙、防打架斗毆、防勒索、防搶劫、防拐賣、防火災(zāi)、防賭博、防毒品等常識，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力、對不良現(xiàn)象的辨識能力。

（2）幫助學(xué)生確立安全意識，嚴(yán)格課間、午間活動，盡可能地杜絕

追逐、打鬧現(xiàn)象，規(guī)范自主行為，增強(qiáng)安保能力。

（3）每學(xué)期要組織學(xué)生看一本安全教育錄像；出一期安全教育黑板報(bào)；上一堂安全教育主題班會課；組織一次全校性的消防安全演練；進(jìn)行一次溺水兒童搶救演練；全面進(jìn)行一次安全工作自查。

（4）加強(qiáng)法制教育，堅(jiān)持依法治教。每學(xué)期學(xué)校將繼續(xù)聘請校外法制副校長（輔導(dǎo)員），為全體師生作專題報(bào)告。

2、飲水衛(wèi)生教育

（1）加強(qiáng)學(xué)校后勤管理，努力提高學(xué)校后勤服務(wù)質(zhì)量和水平。制定好各項(xiàng)衛(wèi)生制度，嚴(yán)格按程序操作。

（2）加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，指定專人負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作，嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生。

（3）切實(shí)做好學(xué)校的衛(wèi)生保潔工作，除滅“四害”。

（4）對學(xué)校用水要定期進(jìn)行消毒。

（5）加強(qiáng)學(xué)生的衛(wèi)生安全教育，自覺注意公共衛(wèi)生、個人衛(wèi)生，使學(xué)生能夠遵守學(xué)校各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度。

3、其它方面

（1）加強(qiáng)對學(xué)生宿舍安全設(shè)施檢查，杜絕安全隱患。

（2）加強(qiáng)對學(xué)生校外行為的安全教育與引導(dǎo)，做到不玩火、不玩水、不玩電、不玩車。嚴(yán)控學(xué)生進(jìn)入社會網(wǎng)吧行為，致力提高學(xué)生對網(wǎng)絡(luò)有害信息的防堵能力，積極營造學(xué)生健康成長的良好環(huán)境。班主任要經(jīng)常家訪，做好與家長的聯(lián)系溝通工作，及時(shí)掌握學(xué)生在校外的動態(tài)。

（3）除了加強(qiáng)教育外，要提倡和鼓勵學(xué)生在自愿的基礎(chǔ)上參加中國

人壽學(xué)生系列保險(xiǎn)及加入校訊通的活動。更好地幫助學(xué)校解決可能遇到的棘手問題。

三、校產(chǎn)校舍安全

1、定期組織校舍安全檢查，一學(xué)期不少于兩次，特殊天氣隨時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情及時(shí)匯報(bào)排除。

2、經(jīng)常檢查電器設(shè)備和消防設(shè)施，發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)維修、更換。

3、加強(qiáng)保衛(wèi)工作，防盜防火。

4、每個教師都應(yīng)確立主人翁的思想，保持高度警惕，關(guān)心校產(chǎn)校舍及其它設(shè)施安全，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)總務(wù)處。

四、教學(xué)設(shè)施安全

1、電器、教具使用前要進(jìn)行安全檢查，如有故障要及時(shí)排除。按規(guī)定接插線，插線前應(yīng)檢查電線絕緣皮是否完好，禁止亂拉電線。

2、體育器械在使用前體育教師或活動課輔導(dǎo)教師要先認(rèn)真檢查一遍，確定完好后方可組織學(xué)生使用，使用時(shí)教師不得離開現(xiàn)場，要隨時(shí)關(guān)注學(xué)生的活動，加強(qiáng)保護(hù)，防范事故的發(fā)生。

3、加強(qiáng)對實(shí)驗(yàn)室、電腦室，多媒體教室等特殊場所的管理，按規(guī)定操作。電腦要定期進(jìn)行清除互聯(lián)網(wǎng)的有害信息。

五、落實(shí)好大型集體活動中的安全工作

校內(nèi)組織運(yùn)動會、集會、升降旗儀式、課間操等集體活動時(shí)，班主任是安全工作的負(fù)責(zé)人，學(xué)生上、下樓道靠右有序行進(jìn)。學(xué)校組織師生外出活動，必須事先報(bào)主管部門，待批準(zhǔn)后方可進(jìn)行。組織學(xué)生外出活動，要有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，有足夠的教師負(fù)責(zé)管理，要準(zhǔn)備好外

出活動安全預(yù)案。不組織學(xué)生參加商業(yè)性慶典、演出活動。真正做到防范于未然，確保工作萬無一失。

校園安全事關(guān)全體師生的生命和財(cái)產(chǎn)，事關(guān)學(xué)校和社會的穩(wěn)定和發(fā)展。安全工作是學(xué)校的頭等大事，只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)。我校繼續(xù)堅(jiān)持以學(xué)生安全為本的思想，想學(xué)生所想，急家長所急，集中主要精力、人力、物力、財(cái)力解決好重點(diǎn)、難點(diǎn)安全問題，安全教育、安全宣傳、安全檢查要嚴(yán)格督促、管理?？焖賾?yīng)對和處理來自學(xué)生的一切偶發(fā)性、突發(fā)性安全傷害事故，以有效的工作和科學(xué)的處置，贏得問題解決的最佳時(shí)機(jī)。讓我們?nèi)w教職工積極行動起來，人人講安全，個個關(guān)心安全，時(shí)時(shí)處處繃緊安全這根弦，為把我校建成一個安全、文明、祥和的工作和學(xué)習(xí)環(huán)境而努力。

第二篇：學(xué)校安全知識宣傳資料

學(xué)校安全知識宣傳資料

一、洪水到來時(shí)的自救

1、洪水到來時(shí)，來不及轉(zhuǎn)移的人員，要就近迅速向山坡、高地、樓房、避洪臺等地轉(zhuǎn)移，或者立即爬上屋頂、樓房高層、大樹、高墻等高的地方暫避。

2、如洪水繼續(xù)上漲，暫避的地方已難自保，則要充分利用準(zhǔn)備好的救生器材逃生，或者迅速找一些門板、桌椅、木床、大塊的泡沫塑料等能漂浮的材料扎成筏逃生。

3、如果已被洪水包圍，要設(shè)法盡快與當(dāng)?shù)卣姥床块T取得聯(lián)系，報(bào)告自己的方位和險(xiǎn)情，積極尋求救援。注意：千萬不要游泳逃生，不可攀爬帶電的電線桿、鐵塔，也不要爬到泥坯房的屋頂。

4、如已被卷入洪水中，一定要盡可能抓住固定的或能漂浮的東西，尋找機(jī)會逃生。

5、發(fā)現(xiàn)高壓線鐵塔傾斜或者電線斷頭下垂時(shí)，一定要迅速躲避，防止直接觸電或因地面“跨步電壓”觸電。

二、遭遇突發(fā)山洪、泥石流或滑坡時(shí)怎么辦

（一）遭遇突發(fā)山洪時(shí)怎么辦

1、一定要保持冷靜，迅速判斷周邊環(huán)境，盡快向山上或較高地方轉(zhuǎn)移；如一時(shí)躲避不了，應(yīng)選擇一個相對安全的地方避洪。

2、山洪暴發(fā)時(shí)，不要沿著行洪道方向跑，而要向兩側(cè)快速躲避。

3、山洪暴發(fā)時(shí)，千萬不要輕易涉水過河。

4、被山洪困在山中，應(yīng)及時(shí)與當(dāng)?shù)卣姥床块T取得聯(lián)系，尋求救援。

（二）如何躲避泥石流

1、當(dāng)?shù)弥硡^(qū)域一段時(shí)間內(nèi)將發(fā)生泥石流時(shí)，應(yīng)對該地區(qū)采取緊急疏散和保護(hù)措施，人員需強(qiáng)行遷至安全區(qū)。要建立臨時(shí)躲避棚，躲避棚的位置要避開溝渠凹岸，以及面積小而低平的凸岸和陡峭的山坡下，應(yīng)安置在距離村莊較近的低緩山坡或位置較高的階臺地上。

2、不要順泥石流溝向上游或向下游跑，應(yīng)向溝岸兩側(cè)山坡跑，且不要停留在凹坡處。

3、如何救護(hù)被泥石流傷害的人員。泥石流對人的傷害主要是泥漿使人窒息。為此，將壓埋在泥漿或倒塌建筑物中的傷員救出后，應(yīng)立即清除口、鼻、咽喉內(nèi)的泥土及痰、血等，排除體內(nèi)的污水。對昏迷的傷員，應(yīng)將其平躺，頭后仰，將舌頭牽出，盡量保持呼吸道的暢通，如有外傷應(yīng)采取止血、包扎、固定等方法處理，然后轉(zhuǎn)送急救站。

（三）遭遇滑坡時(shí)怎么辦

當(dāng)處在滑坡體上時(shí)，首先應(yīng)保持冷靜，不能慌亂?；艁y不僅浪費(fèi)時(shí)間，而且極可能做出錯誤的決定。要迅速環(huán)顧四周，向較為安全的地段撤離。一般除高速滑坡外，只要 行動迅速，都有可能跑離危險(xiǎn)區(qū)段。跑離時(shí)，以向兩側(cè)跑為最佳方向。在向下滑動的山坡中，向上或向下都是很危險(xiǎn)的。當(dāng)遭遇無法跑離的高速滑坡時(shí)，更不能慌亂，在一定條件下，如滑坡呈整體滑動時(shí)，采取原地不動或抱住大樹等物，不失為一種有效的自救措施。

三、防雷安全知識

1、打雷下雨時(shí)，不要躲在大樹、旗桿、煙囪、電桿等高聳的物體下，盡量躲入建筑物內(nèi)，把門窗關(guān)好，不宜使用水龍頭。

2、切勿接觸天線、金屬門窗、建筑物外墻，遠(yuǎn)離帶電設(shè)備。

3、家中的所有電器都要拔掉電源插頭，不要使用電話或手機(jī)。

4、切勿游泳或從事其它水上運(yùn)動或活動，不宜停留在游泳池、湖泊、海濱、水田等地和小船上。遠(yuǎn)離水面及其他空曠場地，不要站立于山頂、樓頂上或其他接近導(dǎo)電性高的物體。

5、不要進(jìn)行室外球類運(yùn)動，在空曠場地不要打傘，不要騎自行車，不要把鋤頭、鐵鍬、羽毛球拍、釣魚桿、高爾夫球桿等扛在肩上，不能手中拿著導(dǎo)電的物品奔跑，要將這些物品迅速拋到遠(yuǎn)處。

6、如果在空曠的野外無處躲避，應(yīng)該盡量尋找底凹地（如土坑）藏身，或者立即下蹲、雙腳并攏、雙臂報(bào)膝、頭部下俯，盡量降低身體的高度。

四、游泳安全知識

為了確保游泳安全，防止溺水事故的發(fā)生，必須做到以下幾點(diǎn)：

1、不要獨(dú)自一人外出游泳，更不要到不摸底和不知水情或比較危險(xiǎn)且宜發(fā)生溺水傷亡事故的地方去游泳。選擇好的游泳場所，對場所的環(huán)境，如該水庫、浴場是否衛(wèi)生，水下是否平坦，有無暗礁、暗流、雜草，水域的深淺等情況要了解清楚。

2、必須要有組織并在老師或熟悉水性的人的帶領(lǐng)下去游泳。以便互相照顧。如果集體組織外出游泳，下水前后都要清點(diǎn)人數(shù)、并指定救生員做安全保護(hù)。

3、要清楚自己的身體健康狀況，平時(shí)四肢就容易抽筋者不宜參加游泳或不要到深水區(qū)游泳。要做好下水前的準(zhǔn)備，先活動活動身體，如水溫太低應(yīng)先在淺水處用水淋洗身體，待適應(yīng)水溫后再下水游泳。

4、對自己的水性要有自知之明，下水后不能逞能，不要貿(mào)然跳水和潛泳，更不能互相打鬧，以免喝水和溺水。不要在急流和漩渦處游泳。

5、在游泳中如果突然覺得身體不舒服，如眩暈、惡心、心慌、氣短等，要立即上岸休息或呼救。

6、在游泳中，若小腿或腳部抽筋，千萬不要驚慌，可用力蹬腿或做跳躍動作，或用力按摩、拉扯抽筋部位，同時(shí)呼叫同伴救助。

7、在游泳中遇到溺水事故時(shí)，現(xiàn)場急救刻不容緩，心肺復(fù)蘇最為重要。將溺水者救 2 上岸后，要立即清除口腔、鼻咽腔的雜物，保持呼吸通暢；應(yīng)將其舌頭拉出，以免后翻堵塞呼吸道；將溺水者的腹部墊高，使胸及頭部下垂，或抱其雙腿將腹部放在急救者肩部，做走動或跳動“倒水”動作?；謴?fù)溺水者呼吸是急救成敗的關(guān)鍵，應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸，可采取口對口或口對鼻的人工呼吸方式，在急救的同時(shí)應(yīng)迅速送往醫(yī)院救治。

五、交通安全小知識

（一）行走須知

1、行人須在人行道內(nèi)行走，沒有人行道的要靠路邊行走；

2、行人不準(zhǔn)在車行道 上追逐、猛跑，不準(zhǔn)在車輛臨近時(shí)突然猛拐橫穿；

3、不準(zhǔn)在道 路上扒車、追車，不準(zhǔn)強(qiáng)行攔車或拋物擊車；

4、不準(zhǔn)在公路上玩耍、嬉鬧；

5、學(xué)齡前兒童在街道或公路上行走，須有成年人帶領(lǐng)；

6、橫過道路時(shí)，要選擇有人行橫道的地方。在沒劃有人行橫道的地方橫過道路，要特別注意避讓來往的車輛。避讓車輛最簡單的方法是：先看左邊是否有來車，沒有來車才走入車行道；再看右邊是否有來車，沒有來車時(shí)就可以安全橫過道路了。

（二）乘車須知

1、不準(zhǔn)在道路中間招呼車輛；

2、機(jī)動車在行駛中不準(zhǔn)將身體的任何部位伸出窗外；

3、乘車時(shí)，不準(zhǔn)站立，不準(zhǔn)在車內(nèi)吃東西；

4、不強(qiáng)行上下車，做到先下后上，候車要排隊(duì)，按秩序上車；下車后要等車輛開走后再行走，如要穿越馬路，一定要確保安全的情況下穿行；

5、不乘坐超載車輛，不乘坐無載客許可證、運(yùn)動證的車輛；

（三）騎車須知

1、未滿十二周歲的兒童不準(zhǔn)在道路上騎自行車、三輪車；

2、拐彎前須減速慢行，向后了望，伸手示意，不準(zhǔn)突然拐彎；

3、不準(zhǔn)雙手離把，不準(zhǔn)攀扶其他車輛或手中持物；

4、不準(zhǔn)車輛并行、互相追逐或曲折競駛；

5、要經(jīng)常檢查車子性能，響鈴、剎車或其他部件有問題時(shí)不能騎車，應(yīng)及時(shí)修理；

6、不準(zhǔn)撐傘騎車，不準(zhǔn)騎車帶人；

7、不準(zhǔn)在道路上學(xué)騎車；

8、不準(zhǔn)在車行道上停車或與機(jī)動車爭道搶行；

六、用電安全知識

1、人走斷電，用畢斷電，停電時(shí)也要臨時(shí)切斷電源。

2、墻壁上的插座不要安得太低，教育小孩子要遠(yuǎn)離電源、開關(guān)和插頭。

3、墻壁上的扳鈕式電源開關(guān)，壞了要及時(shí)修理。

4、手上沾水或出汗過多時(shí)，不要接觸電線插銷和使用燈頭開關(guān)的電燈。

5、電爐不要靠近電線，以免電線被烤焦而埋下隱患。

6、不要在電線上晾曬、搭掛衣物。

7、保險(xiǎn)絲斷了不要用鐵絲、銅絲、鋁絲代用。

8、電線破損、斷落時(shí)，千萬不要觸碰，應(yīng)及時(shí)斷開電源，然后立即找電工修理。

9、發(fā)現(xiàn)有人觸電，要先用絕緣體如干燥的木棒挑開電源，切忌在電源未與觸電者分離的狀態(tài)下拖拉觸電者。

七、發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)該怎么做？

1、及時(shí)、準(zhǔn)確地報(bào)警。（1）向周圍人員報(bào)警：應(yīng)盡量使周圍人員明白什么地方著火和什么東西著火，是通知人們前來滅火，還是告訴人們緊急疏散。向滅火人員指明火點(diǎn)的位置；向需要疏散的人員指明疏散的通道和方向。（2）向消防隊(duì)報(bào)警：直接撥打119火警電話。撥通電話后，應(yīng)沉著、冷靜，要講明：發(fā)生火災(zāi)的單位、地點(diǎn)、靠近何處，什么東西著火、火勢大小，是否有人被圍困，有無爆炸危險(xiǎn)物品、放射性物質(zhì)等情況。還要講清報(bào)警人姓名、單位和聯(lián)系電話號碼，并注意傾聽消防隊(duì)的詢問，準(zhǔn)確、簡潔地給予回答。報(bào)警后，應(yīng)立即派人到單位門口或交叉路口迎接消防車，并帶領(lǐng)消防隊(duì)迅速趕到火場。

2、撲來初起之火。火災(zāi)的發(fā)展為初起、發(fā)展、猛烈、下降和熄滅五個階段?；馂?zāi)初起階段，燃燒面積不大，火焰不高，輻射熱不強(qiáng)，火勢發(fā)展比較緩慢，如發(fā)現(xiàn)及時(shí)，方法得當(dāng)，用較少的人力和簡單的滅火器材就能很快地把火撲滅。這個階段是撲滅火災(zāi)的最佳時(shí)機(jī)。在報(bào)警的同時(shí)，要分秒必爭，抓緊時(shí)間，力爭把火災(zāi)消滅在初起階段。

3、火災(zāi)中自救?；馂?zāi)中的人員傷亡，多發(fā)生在樓上，或因逃生困難，或因煙氣窒息，或被迫跳樓，或被烈火焚燒。那么發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)如何自救呢？（1）.如果樓梯已經(jīng)著火，但火勢尚不猛烈時(shí)，這時(shí)可用溫棉被、毯子裹在身上，從火中沖過去。（2）如果火勢很大，則應(yīng)尋找其它途徑逃生，如利用陽臺滑向下一層，越向鄰近房間，從屋頂逃生或順著水管等落向地面。（3）如果沒有逃生之路，而所有房間離燃燒點(diǎn)還有一段距離，則可退居室內(nèi)，關(guān)閉通往火區(qū)的所有門窗，有條件時(shí)還可向門窗灑水，或用碎布等塞住門縫，以延緩火勢蔓延過程，等待求救。（4）要設(shè)法發(fā)出求救信號，可向外打手電，或拋出小的軟的物件，避免叫喊時(shí)救援人員聽不見。（5）如果火勢逼近，又無其它逃生之路時(shí)，也不要倉促跳樓，可在窗上系上繩子，也可臨時(shí)撕扯床單等連接起來，順著繩子下滑。

八、防地震安全知識

（一）地震來臨如何避震

1、如果正在上課時(shí)發(fā)生地震，要在教師指揮下抱頭、閉眼，盡量蜷曲身體，迅速躲在各自的課桌下。

2、在行駛的電（汽）車內(nèi)避震，應(yīng)抓牢扶手，以免摔倒或碰傷；降低重心，躲在座位附近；地震過去后再下車。

3、在戶外避震時(shí)，應(yīng)就地選擇開闊地蹲下或趴下，不要亂跑，避開人多的地方。

4、在影劇院、體育館等處避震，應(yīng)就地蹲下或趴在排椅下，用隨身攜帶的物品擋在頭上。

（二）強(qiáng)震過后如何自救

1、地震發(fā)生后，應(yīng)積極參與救助工作，可將耳朵靠墻，聽聽是否有幸存者聲音。

2、使傷者先暴露頭部，保持呼吸暢通，如有窒息，立即進(jìn)行人工呼吸。

3、一旦被埋壓，要設(shè)法避開身體上方不結(jié)實(shí)的倒塌物，并設(shè)法用磚石、木棍等支撐殘?jiān)珨啾?，加固環(huán)境。

4、地震是一瞬間發(fā)生的，任何人應(yīng)先保存自己，再展開救助。先救易，后救難；先救近，后救遠(yuǎn)。

九、怎樣做“人工呼吸”

人體的呼吸功能主要是進(jìn)行氣體交換，由呼吸器官完成。吸進(jìn)去的是氧氣，呼出來的是二氧化碳，以維持身體新陳代謝的需要。一旦呼吸停止，人的生命很快就會失去。在生活中，難免會發(fā)生觸電、溺水、中暑等意外事故，這些意外事故都可能導(dǎo)致呼吸停止。此時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工呼吸，以爭取時(shí)間挽救傷者。

最簡單而常用的人工呼吸方法是口對口吹氣法。具體做法是：

1、讓病人臉朝上，頭盡量后仰。

2、用手捏住病人的鼻子，先吸一口氣，然后用嘴對準(zhǔn)病人的口腔，用力吹氣然后把嘴移開，讓吹進(jìn)去的氣被動地呼出來。這樣有規(guī)律地吹人呼出，每分鐘12—16次，直到恢復(fù)自主呼吸為止。

3、人工呼吸必須與胸外按壓心臟同時(shí)進(jìn)行，因?yàn)楹粑Ｖ?，很快心臟也停止跳動。

十、如何預(yù)防動物傷害

（一）遭遇蜂蟄怎么辦？

1、躲避：遇到群峰襲來，不要亂跑，蜂飛的速度比人跑得快，要立即抱頭蹲下，用書包、衣服或者手臂將身體裸露部分遮擋住，尤其是頭頸和面部，是重點(diǎn)保護(hù)部位。

2、清洗：一旦被蜂蜇了，要用溫水、肥皂水或者鹽水、糖水清洗傷口。沒有水時(shí)，新鮮的尿也可以。如果傷口處有殘留的蜇刺，應(yīng)立即拔掉。

3、涂藥：萬花油、紅花油、綠藥膏等都可。將生姜、大蒜、馬齒寬（一種野菜）等搗爛、嚼爛涂在傷口處也行。

4、就醫(yī)：如果出現(xiàn)頭疼、頭昏、惡心、嘔吐、煩躁、發(fā)燒等癥狀時(shí)，應(yīng)立即到醫(yī)院治療。

（二）被狗咬傷怎么辦

1、一旦被狗咬傷，都應(yīng)按照瘋狗咬傷處理。

2、要立即處理傷口，在傷口上方扎止血帶（可用手帕、繩索代替），防止或減少毒素隨血液流入全身。

3、迅速用潔凈的水或肥皂水對傷口進(jìn)行流水清洗，徹底清潔傷口，不要包扎。

4、迅速送往醫(yī)院診治，在24小時(shí)內(nèi)注射狂犬病疫苗和破傷風(fēng)抗毒素。

（三）被毒蛇咬傷了怎么辦

1、立即就地自救或互救，千萬不要驚慌、奔跑，那樣會加快毒素的吸收和擴(kuò)散。

2、立即用皮帶、布帶、手帕、繩索等在距離傷口3-5厘米處縛扎，以減緩毒素?cái)U(kuò)散速度。每20分鐘需放松2-3分鐘，以避免肢體缺血壞死。

3、用清水沖洗傷口，用生理鹽水或高錳酸鉀液更好。發(fā)現(xiàn)有毒牙殘留必須拔出。

4、沖洗傷口后，用消過毒的刀片將傷口做“十”字形切口，切至皮下能使毒液排出即可。

5、有條件可以用拔火罐或吸乳器反復(fù)抽吸傷口，將毒液吸出。緊急時(shí)也可用嘴吸，但吸的人必須口腔無破潰，吐出毒液后要充分漱口。吸完后，要將傷口溫敷，以利于毒液繼續(xù)流出。

6、在咬傷24小時(shí)內(nèi)盡快服用各類蛇藥。處理完傷口后，要立即送往附近醫(yī)院。

十一、飲食衛(wèi)生知識

1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手整天干這干那，接觸各種各樣的東西，會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜的生長過程中不僅會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

3、不隨便吃野菜、野果、野生蘑菇。野菜、野果、野生蘑菇的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果、野生蘑菇，才能避免中毒，確保安全。

4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦，散發(fā)出異味，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。不買不吃不新鮮和腐爛變質(zhì)的食品。

5、不隨意購買、食用街頭小販出售的劣質(zhì)食品、飲料。不買無商標(biāo)或無出廠日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的“三無食品”。這些“三無食品”往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。

6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清即使清澈透明的水也有可能含有病菌、病毒。喝開水最安全。不喝未經(jīng)消毒、煮沸的水，不喝存放時(shí)間過長的、過時(shí)的純 6 凈水。

十二、防偷扒、敲詐、綁架

（一）外出怎樣防偷扒和敲詐

1、出外說話要小心。外出莫與陌生人搭訕。

2、小孩不宜用錢包。錢包放在袋中會鼓起，容易被他人發(fā)現(xiàn)。錢不能放在外衣口袋，更不能放到褲后的袋中，因?yàn)檫@樣最容易被偷扒。

3、遇上偷扒者要沉著、機(jī)警，莫慌張。常言道“做賊心虛，邪不壓正”。

（二）外出遇陌主人糾纏或行兇等怎么辦

1、不與陌生人搭訕，不接受陌生人的小恩小惠，不受欺騙不上當(dāng)。

2、當(dāng)發(fā)現(xiàn)壞人在后面跟蹤，孩子可機(jī)警地向走在前面的軍人、教師、干部等可靠的人邊上，切忌往偏僻、行人稀人的地方走去。

3、當(dāng)被若干個歹徒誣陷圍攻時(shí)，要向人群大喊大叫“我是某校學(xué)生，不要誣陷好人！”，要急中生智想出你親朋（包括教師）中在社會上有知名度的人的名字，說出其與自己的關(guān)系。

（三）被人綁架怎么辦

歹徒綁架孩子當(dāng)人質(zhì)，敲詐他人錢財(cái)?shù)氖掠袝r(shí)也會發(fā)生。

1、家長平時(shí)要增強(qiáng)對孩子的保護(hù)意識：

①富裕家庭的家長，不宜讓孩子多帶錢，給孩子的打扮要樸素，不要讓人一看就知道是有錢人家的孩子。

②不宜帶孩子去交際場所，帶孩子一起吃喝，參加應(yīng)酬活動，以免讓別有用心的人認(rèn)識孩子，在孩子身上做文章。

③不宜讓孩子坐轎車上學(xué)或去游玩，即使是私人汽車，也不宜讓孩子坐車上學(xué)。

④教育孩子要艱苦樸素，不在他人面前顯富貴，比闊氣。

2、孩子不能跟著陌生人外出，要提高警惕，莫上當(dāng)。綁架者常常是先用欺騙手段讓孩子上當(dāng)?shù)摹?/p>

3、途中遇綁架怎么辦？要大喊大叫，要向人群中跑，要千方百計(jì)報(bào)警。在綁架過程中，要反抗掙扎，咬對方一口或抓對方臉，使其留下受傷特征。

4、已經(jīng)綁架怎么辦？要處驚不慌，先順從歹徒，不激怒他們，再尋找機(jī)會逃跑，或見機(jī)行事，待有公安人員、解放軍在附近時(shí)，可大喊大叫。如在屋內(nèi)，可敲碎玻璃，發(fā)出響聲。沒有機(jī)會時(shí)，要耐心等待。

5、當(dāng)有人來營救時(shí)，歹徒會垂死掙扎，發(fā)狠下毒手。這時(shí)必須頭腦清醒，要與之對抗，避開刀刃，保護(hù)自己身體要害處，不要見血就嚇昏，要增強(qiáng)求生意識，努力東躲西避，拖延時(shí)間，分分秒秒都關(guān)系到生命安全。

第三篇：學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳資料

食品衛(wèi)生安全知識宣傳資料

預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。其次做到“六不吃”。再就是

要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

一、認(rèn)識食物中毒特征

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時(shí)發(fā)病。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

二、提高自我救護(hù)意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

三、預(yù)防發(fā)生食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃、不吃冷飲；少吃、不吃零食；不要

長期吃辛辣食品；不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水；劇烈運(yùn)動后不要急

于吃食品或喝水；不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品；千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食

品或者就餐；不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。

四、謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識，查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）

查看基本標(biāo)識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否標(biāo)示清楚、產(chǎn)品是否合格。第一批必須標(biāo)注QS的食品共5類，分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋。第二批必須標(biāo)注QS標(biāo)志的食品共分10類，主要包括肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品

（糖和味精）、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品。

第三批必須標(biāo)注QS的食品共分13類，主要包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤

酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品。

五、如何判別偽劣食品？

防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又

亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題？二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處

理劑等化學(xué)品的危害。

三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品。3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。

四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。

五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。

六防“低”?！暗汀笔侵冈趦r(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有

“貓膩”。

七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可

能來自地下加工廠。

六、如何識別食品標(biāo)簽

1.必須標(biāo)注的內(nèi)容：食品標(biāo)簽必須按照《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》正確標(biāo)注各項(xiàng)內(nèi)容。包括

食品的名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、及經(jīng)銷商的名稱和地址、生產(chǎn)日期和

貯存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、保質(zhì)期等。

2.標(biāo)簽內(nèi)容齊全，標(biāo)簽內(nèi)容完整、規(guī)范和真實(shí)。

3.保質(zhì)期：保質(zhì)期是指最佳食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品衛(wèi)生質(zhì)量和營養(yǎng)的期限。在此期限內(nèi)，食品完全適于銷售，并符合標(biāo)簽內(nèi)容和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量。

第四篇：安全宣傳資料

安全生產(chǎn)法律法規(guī)及安全基礎(chǔ)知識

一、安全基礎(chǔ)知識

1、為什么要進(jìn)行新員工安全教育

1)、對員工進(jìn)行安全教育是國家法律法規(guī)的要求

2)、對員工進(jìn)行安全教育是企業(yè)生存發(fā)展的需求

3)、對員工進(jìn)行安全教育是員工自我保護(hù)的需要

2、安全的定義：

安：無危(危險(xiǎn)、危害)為安。

全：無損(損傷、損害、損壞、損失)為全。

安全(safety)，顧名思義.“無危則安，尤缺則全”，即安全意味著沒有危險(xiǎn)民盡善盡美，這是與人的傳統(tǒng)的安全觀念相吻合的。

其一，安全是指客觀事物的危險(xiǎn)程度能夠?yàn)槿藗兤毡榻邮艿臓顟B(tài)。

其二，安全是指沒有引起死亡、傷害、職業(yè)病或財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的損壞或損失或環(huán)境危害的條件。

其三，安全是指不因人、機(jī)、媒介的相互作用而導(dǎo)致系統(tǒng)損失、人員傷害、任務(wù)受影響或造成時(shí)間的損失。

3、安全生產(chǎn)

是指在生產(chǎn)過程中保障人身安全和設(shè)備安全。就是說：既要消除危害人身安全與健康的一切有害因素，同時(shí)也要消除損害產(chǎn)品、設(shè)備或原材料的一切危險(xiǎn)因素，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行。

4、我國安全生產(chǎn)的方針

安全第一、預(yù)防為主

5、什么是安全生產(chǎn)責(zé)任制

安全生產(chǎn)責(zé)任制是根據(jù)安全生產(chǎn)法規(guī)建立的各級領(lǐng)導(dǎo)、職能部門、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在勞動生產(chǎn)過程中對安全生產(chǎn)層層負(fù)責(zé)的制度。

6、安全生產(chǎn)責(zé)任制的作用：

1)明確了單位的主要負(fù)責(zé)人及其他負(fù)責(zé)人、各有關(guān)部門和員工在生產(chǎn)經(jīng)營活動中應(yīng)負(fù)的責(zé)任。

2)在各部門及員工間，建立一種分工明確、運(yùn)行有效、責(zé)任落實(shí)的制度，有利于把安全工作落到實(shí)處。

3)使安全工作層層有人負(fù)責(zé)。

7、什么是特種作業(yè)?

特種作業(yè)是指容易發(fā)生人員傷亡事故，對操作者本人、他人及周圍設(shè)施的安全可能造成重大危害的作業(yè)。直接從事特種作業(yè)的人員稱為特種作業(yè)人員。

(1)電氣作業(yè)。(2)金屬焊接、切割作業(yè)。(3)起重機(jī)械(含電梯)作業(yè)。(4)企業(yè)內(nèi)機(jī)動車輛駕駛。(5)登高架設(shè)作業(yè)。(6)鍋爐作業(yè)(含水質(zhì)化驗(yàn))。(7)壓力容器作業(yè)。(8)制冷作業(yè)。(9)爆破作業(yè)。(10)礦山通風(fēng)作業(yè)。(11)礦山排水作業(yè)。(12)礦山安全檢查作業(yè)。(13)礦山提升運(yùn)輸作業(yè)

(14)采掘(剝)作業(yè)。(15)礦山救護(hù)作業(yè)。(16)危險(xiǎn)物品作業(yè)。(17)經(jīng)國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的其它作業(yè)。

安全教育的內(nèi)容

1、安全責(zé)任教育

“安全生產(chǎn)、人人有責(zé)”，這是搞好安全生產(chǎn)工作的一項(xiàng)重要原則。為了做好安全工作，預(yù)防工傷事故的發(fā)生，對新員工要進(jìn)行各種規(guī)章制度、工藝規(guī)程、安全操作規(guī)程和崗位安全職責(zé)等教育。結(jié)合相關(guān)的事例使新員工認(rèn)識到這些規(guī)程、制度和紀(jì)律，都是保證安全生產(chǎn)所不可缺少的。為此，《安全生產(chǎn)法》規(guī)定了各級安全生產(chǎn)者的職責(zé)，要教育新員工自覺遵守安全規(guī)章制度，不違章作業(yè)，并且要隨時(shí)制止他人違章作業(yè);要積極參加安全生產(chǎn)的各種活動，主動提出改進(jìn)的意見;愛護(hù)和正確使用機(jī)器設(shè)備、工具及個人防護(hù)用品。遵章守紀(jì)，維持工廠生產(chǎn)的安全秩序是每個職工應(yīng)盡的義務(wù)，只要每位職工都從思想上高度重視安全生產(chǎn)，遵章守紀(jì)，事故是可以避免的。

2、安全意識教育

安全是無價(jià)寶，這是從無數(shù)次血的教訓(xùn)中得出的人生真諦?！鞍踩a(chǎn)就是效益、就是穩(wěn)定、就是健康、就是幸福、就是形象、就是發(fā)展”。

從安全生產(chǎn)管理的角度來說，安全是一個涉及到社會、家庭、個人安危的極為嚴(yán)肅的問題，搞好安全生產(chǎn)從大處講，是確保企業(yè)的生產(chǎn)長周期穩(wěn)定運(yùn)行，創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益的前提;從小處講，就是保障每個家庭、每個成員的健康幸福生活。安全貫穿于每個人的日常工作和生活之中，無論是在工作崗位上還是在下班后，一旦發(fā)生事故，受到傷害最大的是我們自己，因此要時(shí)刻保持安全警覺。教育新職工要從思想意識上轉(zhuǎn)變觀念，由“要我安全”轉(zhuǎn)向“我要安全”、“安會安全”。

3、安全法律、法規(guī)教育

組織新員工學(xué)習(xí)《中華人民共和國勞動法》《中華人民共和國道路交通安全法》《中華人民共和國消防法》《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等。通過安全生產(chǎn)法律、法規(guī)的學(xué)習(xí)，使他們知道自己在安全生產(chǎn)過程中法律所賦予的權(quán)利和義務(wù)以及因違章而發(fā)生事故所必須承擔(dān)的法律責(zé)任，懂得任何“違章指揮”、“違章作業(yè)”、“違反勞動紀(jì)律”、“強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)”等行為都是違法行為，從而提高他們在作業(yè)過程中的法律意識，充分認(rèn)識到“安全”生產(chǎn)的重要性和必要性。

總之，做好新員工的各種安全教育培訓(xùn)，提高他們安全意識、增強(qiáng)他們的安全責(zé)任，是避免和減少各類事故的前提和基礎(chǔ);同時(shí)也是保證企業(yè)安全生產(chǎn)，降低事故頻率，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)目標(biāo)的重要措施。任何生產(chǎn)經(jīng)營單位，在任何時(shí)候，對新員工的安全教育都必須抓緊、抓好，這不僅是企業(yè)“安全”的需要，“效益”的需要，更是企業(yè)“生存發(fā)展”的需要。

第五篇：楠木中學(xué)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂安全管理意見

楠木中學(xué)

關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理的意見（定稿）

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作，保障師生飲食安全和身體健康，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》及相關(guān)規(guī)定，按照“高度重視、嚴(yán)肅紀(jì)律、各盡其責(zé)、確保安全”的要求，特制定本意見。

一、成立食品安全工作組織機(jī)構(gòu) 組

長：劉文聯(lián)

副組長：黃懷東 馬洪富 趙述民 楊光群

成員：張

濤

何智勇

陳

文 王正斌 王榮敏 馬富榮 蒲瓊芳

何永郁

馬之雙

李

俊

蒲維林

職

責(zé)：

1、堅(jiān)持亮證經(jīng)營，確立以校長為法定代表人申辦學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》。

2、加強(qiáng)食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，進(jìn)一步改善食品安全基礎(chǔ)設(shè)施條件。

3、建立健全學(xué)校食品安全管理制度，明確崗位職責(zé)，制定安全預(yù)案和食堂食品安全責(zé)任追究制度。

4、設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備學(xué)校專職食品安全管理人員，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全的日常管理工作。

5、制定學(xué)校食堂食品安全考核目標(biāo)，全面落實(shí)食品安全管理責(zé)任。

6、組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)，參加食品安全知識培訓(xùn)，建立從業(yè)人員培訓(xùn)、健康管理檔案。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室 食安辦主任：張濤 成 員：馬富榮 蒲瓊芳

食堂安全專監(jiān)員：何永郁 食堂安全管理員：李俊 蒲維林 營養(yǎng)餐管理：蒲維林 何永郁 小賣部食品安全專監(jiān)員：馬之雙

小賣部食品安全管理員：王蓉 袁清瓊 鄭雪清 李桂芳

二、相關(guān)人員工作職責(zé)

8、食品管理人員及從業(yè)人員的培訓(xùn)管理。

9、組織食品從業(yè)人員參與健康體檢。

10、關(guān)于食品隱患的投訴處理。

（四）食品安全專監(jiān)員（何永郁、馬之雙）職責(zé)

1、學(xué)校食品安全管理直接責(zé)任人。協(xié)助食安辦做好學(xué)校食堂、小賣部食品安全日常管理工作。

2、掌握餐飲服務(wù)食品安全的法律法規(guī)知識、安全基本知識及感官鑒別知識，確保食品安全。

3、每天檢查學(xué)生食堂、小賣部的食品衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)或“三無” 等食品，務(wù)必第一時(shí)間封存銷毀，并上報(bào)食安辦。

4、查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，做好食品、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品采購的索證索票工作；做好食堂食品試嘗留樣、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺賬記錄等資料。

5、負(fù)責(zé)食品添加劑管理。做好食品添加劑進(jìn)、銷貨臺賬，嚴(yán)格執(zhí)行“六?！保▽Ｈ瞬少?、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存、專用稱量）。

6、食品從業(yè)人員的日常管理。

7、食堂食品從業(yè)人員上崗前健康體檢及安全知識培訓(xùn)。

8、建立從業(yè)人員的每日晨檢制度。負(fù)責(zé)食堂、小賣部從業(yè)人員每日晨檢管理，并做好記錄。

（五）食品安全管理員（李俊 蒲維林）職責(zé)

1、學(xué)校食品安全管理直接責(zé)任人。

2、精通餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識，確保食品衛(wèi)生安全。

3、負(fù)責(zé)學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生管理。

4、負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品加工制作設(shè)施設(shè)備、餐用具清等清洗消毒管理。

5、負(fù)責(zé)食品貯存、加工制作、盛裝、分餐等重點(diǎn)環(huán)節(jié)管理。

6、做到生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開使用并有明顯標(biāo)識，設(shè)立固定場所或區(qū)域存放。直接入口食品與食品原料或者半成品應(yīng)分開存放，半成品與食品原料應(yīng)分開存放。

7、禁止食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴(yán)禁違規(guī)加工制作野生菌、發(fā)芽土豆、莓變紅薯、鮮黃供花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品；加工制作四季豆、豆?jié){等食品必須燒熟煮透。

8、負(fù)責(zé)餐廚垃圾處理管理。

1、對分餐食品的安全負(fù)直接責(zé)任。分餐時(shí)，穿戴清潔工作衣、口罩、帽子，雙手清洗消毒，使用專門工具分餐；更不得用手抓取留樣的食品。

3、保持留樣柜內(nèi)外清潔，持續(xù)正常使用，溫度保持在冷藏所需的4°C以下。

4、每餐次的食品成品應(yīng)留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48個小時(shí)以上，每個品種留樣為滿足檢驗(yàn)需要應(yīng)不少于100 g；

5、對留樣食品做好名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等標(biāo)識，并做好臺帳記錄。

（十）學(xué)校食堂貯存保管負(fù)責(zé)人（李俊、蒲維林）崗位職責(zé)

1、對貯存食品的安全負(fù)直接責(zé)任。

2、做好貯存場所的清潔衛(wèi)生。做到無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。

3、貯存食品分類、分架、隔墻、離地存放，距離墻壁、地面均在20㎝以上，標(biāo)識明顯。

4、儲存容器加蓋并掛牌，注明進(jìn)貨日期、質(zhì)量，庫存食品做到先進(jìn)先出。

5、對易腐食品冷藏保存，冷庫保持薄霜，冷藏、冷凍柜應(yīng)定期除霜、清潔和維修，校驗(yàn)溫度計(jì)。

6、負(fù)責(zé)對原料、半成品、成品嚴(yán)格分開放置，防止生熟交叉污染；

7、負(fù)責(zé)對植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放；

8、及時(shí)清理過期變質(zhì)食品及添加劑；

（十一）學(xué)校食堂清洗消毒保潔負(fù)責(zé)人（李俊、蒲維林）崗位職責(zé)

1、對工用具及餐用具清洗消毒效果負(fù)直接責(zé)任。

2、做好餐具、工用具洗凈、消毒工作。嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度；

3、負(fù)責(zé)定期檢查消毒設(shè)備，設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，化學(xué)消毒藥液應(yīng)保持有效濃度并在2小時(shí)更換1次；

4、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

5、餐具、工用具清洗、消毒后必須儲存在密閉的保潔柜中備用，保潔柜應(yīng)定期清洗，保持整潔；

6、盛放調(diào)味料的器皿應(yīng)定期清洗消毒；

7、不得重復(fù)使用一次性餐具。

（十二）面點(diǎn)師（白案師傅）崗位職責(zé)