第一篇：世界糧食日教你如何吃雜糧

世界糧食日教你如何吃雜糧

2013年10月16日09:29新浪健康博客

平時工作太忙，只能吃快餐充饑；好容易到了周末，不去吃頓大餐犒勞犒勞自己的胃怎么行？這樣的飲食 狀態(tài)，相信很多都市人都不會覺得陌生。然而，攝入過多營養(yǎng)、吃得過于精細(xì)，不合理的飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的疾病如今日益增多。如何避免吃下去的食物最終在我們的體 內(nèi)“釀毒成疾”？廣東省第二中醫(yī)院內(nèi)分泌營養(yǎng)代謝科主任呂雄建議，不妨做個“雜食動物”，多吃五谷雜糧。

快餐+飯局 營養(yǎng)超量 過于精細(xì)

全國老中醫(yī)學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承人、廣東省第二中醫(yī)院內(nèi)分泌營養(yǎng)代謝科主任呂雄指出，快餐文化的盛行，使許多白領(lǐng)經(jīng)常攝入超量的營養(yǎng)；各種飯局也使不少忙于應(yīng)酬 的人長期吃得過于精細(xì)；加上現(xiàn)代人往往運動太少，消化能力變差，吃下去的“好東西”吸收不了，反而在體內(nèi)變成有毒物質(zhì)，最終“釀毒成疾”。

呂雄指出，飲食與疾病的關(guān)系早在我國古代就已經(jīng)受到重視?！皫浊昵埃湃司鸵呀?jīng)知道，吃得太精、太好，同樣會生大病。如今，糖尿病等與飲食關(guān)系密切的疾病非常普遍，足以證明老祖宗的觀點是非常有道理的。”

周末做個“雜食動物”

“要想遠(yuǎn)離這些飲食結(jié)構(gòu)不當(dāng)引起的疾病，最好的辦法就是多吃五谷雜糧?！眳涡郾硎荆傅摹拔骞入s糧”不是狹義上的幾種谷物和糧食，而是指谷類、豆類、粗糧、野菜等廣義上的各種“雜食”。

“地瓜、南瓜等粗糧，番薯葉、辣椒葉等野菜，對平時吃得太精細(xì)的都市人而言，都是很好的促進消化的食物；在暑濕重的夏天，煲湯時放些薏米、扁豆、眉豆、赤小豆等，還能起到健脾祛濕、清熱祛暑的作用。”呂雄表示，平時煮粥、煮飯時不要只用大米，而是適當(dāng)加點玉米等谷類或豆類混在一起煮，既好看又增加營 養(yǎng)。提醒：特殊人群要有所選擇

呂雄同時提醒說，一些特殊人群，如糖尿病患者、腎病患者在食用雜糧時要有所選擇?！疤悄虿』颊邞?yīng)選擇升糖指數(shù)較低的雜糧，如地瓜、南瓜等；腎病患者則要注意蛋白質(zhì)的攝入，在選擇豆類時應(yīng)減少黃豆等蛋白質(zhì)含量較高的食物?！?/p>

“雜糧不吃不好，但也不能多吃?！眳涡厶嵝?，不同的雜糧功效、作用各不相同，適合的人群也不一樣?！爸嗅t(yī)認(rèn)為，不同顏色的食物有不同的作用。一般來說，黑色入腎，紅色入血，黃色入脾，青色入肝，白色入肺。因此，紅棗等食物較適合女性，綠豆等則有疏肝清熱的作用?！?/p>

雜糧怎么吃 男女老幼各不同

1.兒童： 以稀為主

推薦：綠豆粥、淮山粉、茯苓餅

小兒“脾常不足”、“形而未全”，這決定了他們需要更加全面的營養(yǎng)。除了母乳、粥等主食之外，適當(dāng)給嬰幼兒喂些雜糧，可以補充不同的營養(yǎng)。“如果孩子開始喝粥了，可以在粥里加點綠豆、海帶、赤小豆等，在天熱的時候既可以解暑，又可以提供多種微量元素?！?/p>

“不過，小兒吃雜糧一定要少量，而且要煮得稀一些。”呂雄提醒說，由于小兒脾胃功能不好，因此在添加雜糧時應(yīng)以健脾為主，“比如，淮山粉很容易沖泡，也有健脾的功效；茯苓餅也很適合小兒吃，在古代宮廷，它還是皇子、公主們的零食”。

2.老人：以爛為主

推薦：小米粥、黍米餅

老年人“氣血不足”、“形體衰退”，身體各項功能開始減弱，脾胃也不好。因此，在吃雜糧時應(yīng)遵循少食、多餐的原則。為便于消化吸收，還要注意盡量將食物煮得熟一些、爛一些。

老人通?；顒恿坎淮?，呂雄建議可在一日三餐之外的時間吃些雜糧，“比如吃幾?；ㄉ?、幾塊黍米餅、喝點小米粥等?！贝送?，老人心腦血管疾病較多，也可適當(dāng)吃些桃仁、杏仁等有益心臟的食物。

3.女性：以養(yǎng)血為主

推薦：紅棗、黑豆、艾餅

女性最大的生理特點就是有月經(jīng)。因此，在主食之外，女性可適當(dāng)多吃紅棗、枸杞子、赤小豆、熟地、黑豆等有補血功效的食物，將它們用來煲湯、煲粥都可以。

呂雄提醒，女性“經(jīng)前宜清，經(jīng)后宜補”?！把獨獠蛔愕呐裕谠陆?jīng)結(jié)束后進行調(diào)補往往吸收效果好?！彼ㄗh女性在月經(jīng)結(jié)束后可用紅棗、枸杞子、元肉煲湯或煮雞蛋吃；如果是產(chǎn)后的女性需要補血，可試試黑豆煲豬手等，廣東人喜歡的“姜醋(豬腳姜)”也屬于這一類。

4.男性：養(yǎng)胃為主

推薦：山楂、陳皮、苦蕎茶

男性為“陽剛之體”，比較熱氣，加上一般男性活動量較大，長時間處于較緊張的狀態(tài)，因此身體也容易虧損?！艾F(xiàn)代男性應(yīng)酬多，吃得雖雜，但多是大魚大肉，因此更需要吃些雜糧?！?/p>

呂雄認(rèn)為男性應(yīng)注意養(yǎng)胃，他推薦應(yīng)酬多的男士可吃些消食健脾的食物，比如山楂餅、苦蕎茶或是陳皮等果脯。

第二篇：關(guān)于世界糧食日

關(guān)于世界糧食日

今天無意中打開電腦，看到了世界糧食日一消息。哦才明白過來，今天是10月16日，世界糧食日。以前還沒聽說過這個名字呢！但是面對著這五個字，我卻不敢再抬起頭來，不禁又想起來一些往事。

從小便和姥爺一起背誦《憫農(nóng)》一詩?！颁z禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！”我背的倒是瑯瑯上口，但是從來沒有想過現(xiàn)實生活中珍惜糧食這些事兒。那天媽媽喊我吃飯，一進屋就看見了電飯煲里的大米飯，唉又是大米飯，吃的都膩了。媽媽看我眉頭不展的樣子就勸我說：“小希，媽媽告訴你大米飯有營養(yǎng)??！”又是有營養(yǎng)，不行我不吃了，得想個法子啊。趁媽媽去廚房端菜時，我趕緊用飯勺挖出來一塊飯團，三步并作兩步的把小飯團送進了狗狗的飯盆里，媽媽一進屋，看我鬼鬼祟祟的樣子有點懷疑，我解釋道：“呵呵，剛剛吃掉了一個小飯團，有點飽了，先走了??！”媽媽看了看電飯鍋里確實少了一塊飯，就放我走了，我趕忙貓腰逃到了自己的小屋里，哈哈大功靠成了。

記得當(dāng)時我還為自己的舉動而感到光榮，常常教小朋友們這種方法呢，可是今天一想起來，便感到無地自容，我想當(dāng)初古詩倒背如流的我怎么會做出這樣的傻事？白白浪費掉了一碗糧食??！再想想，農(nóng)民伯伯在烈日炎炎的環(huán)境下從播種到收獲，其中還要鋤草，面朝黃土背朝天，是多么的不容易啊，而我呢，做出來的是只是對不起他們，不珍惜別人的勞動成果，這是可恥的！

10月16日，不光是今天，以后的日子里我要愛惜糧食，不浪費每一粒米，因為，這米里包涵這農(nóng)民的汗水??！愛惜糧食，從我做起，從每一頓飯做起，人人有責(zé)！

中學(xué)初一:淡云閣雨

第三篇：世界糧食日

世界糧食日國旗下講話稿

同學(xué)們，你們知道世界三大糧食作物是什么嗎？它們就是小麥、水稻和玉米。10月16日是“世界糧食日”，本周是我國“愛惜糧食、節(jié)約糧食”的宣傳周。“民以食為天”，今天，就讓我們將更多的目光投向人們賴以生存的糧食，談?wù)剱巯ЪZ食、節(jié)約糧食的問題。

也許有人會說：我們早已遠(yuǎn)離食不果腹的年代，吃飽飯、吃好飯已經(jīng)成了司空見慣的事情，還有誰會在意糧食的由來，還有誰會在意隨手丟棄的糧食？然而，現(xiàn)實情況令人堪憂：一方面，全世界人口與日俱增，糧食供應(yīng)日益緊張。更何況，全世界還有許多地方和我國的一些偏遠(yuǎn)貧困地區(qū)一樣，人民生活水平極其低下，連最基本的溫飽問題尚未解決，那兒的孩子們連米飯都吃不上啊，更不用說吃肉了！

另一方面，浪費糧食的行為屢見不鮮。以我們同學(xué)們的為例，每天在校午飯過后，總是有同學(xué)將才吃了幾口的飯菜倒進泔腳桶里，每次飯后，走廊的地面上總是會有許多剩飯剩菜；在生活中，不少同學(xué)也不懂得愛惜糧食，他們把餅干、面包、稀飯隨便亂扔，在家里挑吃撿穿??據(jù)有關(guān)部門估計，全國每年浪費的糧食，足夠五千萬人吃一年，多么驚人的數(shù)據(jù)?。?/p>

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！边@首詩既贊美了勞動人民的偉大，也表達(dá)了勞動人民的辛勞。如今人們的生活好了，卻不能丟棄勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。因為，一粒粒糧食從播種到收割，再加工成成品糧，至少要經(jīng)過20道工序，這中間包含了農(nóng)民多少辛勤的勞動呀！可以說，每一粒糧食都浸透了農(nóng)民伯伯的心血和汗水。

在我們居住的地球上，農(nóng)作物的品種正在日益減少。古代先農(nóng)們種植過多達(dá)數(shù)千種的農(nóng)作物，而現(xiàn)在只有大約150種被廣泛種植，成為人們主要的食物來源。其中，玉米、小麥、水稻約占60%，而大多數(shù)的其它農(nóng)作物品種已處于滅絕的邊緣。面對如此嚴(yán)峻的糧食問題，有許許多多像“世界雜交水稻之父”的袁隆平爺爺一樣的科研人員，正在利用高科技手段，開發(fā)糧食新品種，增加糧食產(chǎn)量，為全球的糧食問題出謀劃策，而我們作為中華民族的新生一代，除了向袁隆平爺爺他們學(xué)習(xí)之外，更主要的是從現(xiàn)在做起，拿出實際行動來愛惜糧食，繼承和發(fā)揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德

同學(xué)們，節(jié)約不是口號，而要成為一種生活習(xí)慣，讓我們從現(xiàn)在行動起來，愛惜糧食、節(jié)約糧食！

第四篇：世界糧食日

世界糧食日

紹興市愛糧節(jié)糧宣傳周活動方案（初稿）

一丶活動主題：

愛糧節(jié)糧，綠色糧油，糧安紹興。

二、活動背景：

受消費觀念、儲存習(xí)慣、科技水平等因素制約，我國糧食產(chǎn)后損失浪費數(shù)量驚人。由于生活質(zhì)量的快速提升，廣大消費者在日常生活中的節(jié)糧意識日漸淡?。涣硪环矫?，隨著我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式、糧食供求形勢和收儲制度等發(fā)生深刻變化，糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革任務(wù)艱巨繁重。

三、活動目的：

通過各種形式的宣傳活動，來幫助廣大消費者掌握必要的糧食營養(yǎng)及儲存知識，樹立科學(xué)健康的消費理念和愛惜節(jié)約糧食的意識，引導(dǎo)農(nóng)戶逐步調(diào)整優(yōu)化糧食種植結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給，促進農(nóng)民增收，保護農(nóng)民中糧積極性。

四、活動時間：

10月15號，周日下午13:30——16:00

五、活動地點：

活動地點為紹興文化館，因為紹興文化館周邊的資源配置比較充足，有圖書館等公共大型設(shè)施，保證了充足的人流量，具有良好的活動影響力。而且場館內(nèi)外場地充足，適合舉行大型的宣傳活動。

六、參與人群：

活動人群包括現(xiàn)場主持人、紹興市市政府部門相關(guān)人員、鏡湖文化館相關(guān)負(fù)責(zé)人、各村鎮(zhèn)黨員干部代表、紹興各中小學(xué)校學(xué)生代表和教師代表、各中小學(xué)學(xué)生家長代表、紹興市的各界媒體記者和攝影師（紹興市電視臺、紹興晚報、紹興E網(wǎng)、紹興頭條、紹興網(wǎng)等）、活動參展作品的創(chuàng)作者以及一些相關(guān)工作人員。

七、活動形式：

活動分為內(nèi)場和外場，內(nèi)場主要舉行啟動儀式、授牌儀式、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的演講和各代表的上臺致辭活動。外場主要負(fù)責(zé)展示一些學(xué)生、社會各人士的投稿作品展示和投票評比活動。

八、活動流程：

（一）、12.30:—13.20準(zhǔn)備工作

設(shè)備道具檢查、協(xié)調(diào)及檢查工作、現(xiàn)場播放背景音樂準(zhǔn)備迎接來賓、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及工作人員到位、所有人員做最后協(xié)調(diào)工作、相關(guān)人員在內(nèi)場入口簽到處準(zhǔn)備來賓的簽到工作、主持人準(zhǔn)備就緒、相關(guān)人員帶領(lǐng)來賓進入指定座位。

（二）、13.30活動開始

主持人宣布“愛糧節(jié)糧，綠色糧油，糧安紹興”的第三十七屆世界糧食日主題活動正式開始，介紹參加活動的各領(lǐng)導(dǎo)和來賓。

（三）、領(lǐng)導(dǎo)致詞

市領(lǐng)導(dǎo)、村鎮(zhèn)黨員干部代表、文化館負(fù)責(zé)人分別致詞，之后學(xué)生代表和教師代表致詞。

（四）、啟動儀式

由領(lǐng)導(dǎo)揭牌的形式，宣告活動正式開始、放飛氫氣球和背景音樂響起。在音樂聲中舉行授牌儀式，由領(lǐng)導(dǎo)親自向各界人士授予稱號，以資鼓勵。

（五）、儀式結(jié)束

主持人宣布典禮結(jié)束，領(lǐng)導(dǎo)與相關(guān)人員代表在主席臺上握手交談、合影，合影結(jié)束后，主持人向在場來賓介紹外場活動，并由相關(guān)工作人員帶領(lǐng)到達(dá)外場。

（六）、外場活動

外場的展示欄上展示學(xué)生和各界人士的投稿作品，并且每位來賓都可以參與作品投票，票數(shù)最高的前三名作品作者，將獲得由活動方準(zhǔn)備的精美禮品。

九、活動結(jié)束

外場活動投票結(jié)束后，工作人員維持散場秩序（在緩緩的音樂聲中）。

第五篇：世界糧食日演講稿

世界糧食日演講稿

--大一班 明天是10月16日，是“世界糧食日”。糧食是什么呢?就是我們每天吃的米飯，還有玉米、面食等等。很早以前，聯(lián)合國就定下了這個日子，其目的在于：提高大家對于世界糧食問題的認(rèn)識，因為糧食是人類生存和健康的必需品，有了它，我們才能夠身體健康、精神飽滿。

可是，在我們幼兒園里，有許多小朋友不愛惜糧食，經(jīng)常剩飯。你們知道嗎?糧食都是農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種的。我國唐代詩人李紳早就寫下了這樣的詩句：鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

1981年起，世界糧農(nóng)組織把每一年的10月16日定為“世界食糧日”，或許，我們的一些小朋友已不太愿意吃這些天天都能吃到的面和米了，纏著父母要吃零食，而就在昨天，今天，明天……地球上仍有很多人吃不飽、由于全球人口數(shù)目不斷增長，食糧的數(shù)目卻沒有增加，所以就會有愈來愈多的人受餓，很多國家，有很多小朋友沒有飯吃，也沒有面包、饅頭吃，每一年約500多萬兒童因饑餓和營養(yǎng)不良而夭折，可是我們有很多小朋友們卻不愛惜食糧，你們覺得，我們應(yīng)當(dāng)怎樣做呢?怎樣的行為猜是愛惜食糧的行為? 請小朋友回答。

小朋友說對了，我們要勤儉每粒米，每粒食糧，不能隨便的把飯菜倒掉，吃飯的時候也要把碗里的飯粒吃干凈，更不能挑食，這樣才能讓更多的人吃到食糧，我們要從小做起，勤儉食糧，讓世界上更多的小朋友都能吃飽。希望小朋友們從今以后要愛惜糧食，不挑食、不剩飯，這樣，你們才能夠長成健康、高大的好孩子!你們說：好不好?