第一篇:中國(guó)企業(yè)為何獨(dú)獨(dú)偏愛(ài)標(biāo)語(yǔ)大師
中國(guó)企業(yè)為何獨(dú)獨(dú)偏愛(ài)標(biāo)語(yǔ)大師網(wǎng)?
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第二篇:高考作文為何偏愛(ài)『辯證』?(圖)
如果用一個(gè)詞概括今年的高考作文題,那就是“辯證”。
全國(guó)卷的《有魚(yú)
吃還捉老鼠?》、北京卷的《仰望星空和腳踏實(shí)地》、湖北卷的《幻想與現(xiàn)實(shí)》、上海卷的《捕魚(yú)與尺子》、山東卷的《光明和陰影》、遼寧卷的《大與小的選擇》??在總共20道作文題中,半數(shù)題目的內(nèi)核只有一個(gè)——辯證:有居安與思危的辯證、仰望星空與腳踏實(shí)地的辯證、發(fā)展與可持續(xù)的辯證、點(diǎn)與面的辯證、光明與陰影的辯證、幻想與現(xiàn)實(shí)的辯證、舍與得的辯證、內(nèi)因與外因的辯證等。
為何高考作文題這么偏愛(ài)“辯證”?這樣的偏愛(ài)有何利弊?
■麻辣解析點(diǎn)與面的辯證,素材有點(diǎn)牽強(qiáng)
“一個(gè)點(diǎn)可以構(gòu)成一條線,可以構(gòu)成一個(gè)平面,最后構(gòu)成立體。人生就像不規(guī)則的幾個(gè)點(diǎn),這些點(diǎn)又可以連成無(wú)數(shù)條線,這些線又可以組成不同的平面,不同的平面又可以組成不同的幾何體?!薄@是今年四川的作文題。
有網(wǎng)友第一時(shí)間在網(wǎng)上解析這道辯證題背后有些矛盾的邏輯——
第一句話就讓人大惑:一個(gè)點(diǎn)怎么能構(gòu)成一條線呢?第二句又說(shuō)“不規(guī)則的點(diǎn)”,點(diǎn)還有不規(guī)則的嗎?第三句又說(shuō)“幾個(gè)”點(diǎn)可以連成“無(wú)數(shù)”條線,怎么做到呢?前邊說(shuō)“一個(gè)點(diǎn)構(gòu)成一條線”,后邊又說(shuō)“幾個(gè)點(diǎn)連成線”,前后矛盾,左支右絀。出題者剛開(kāi)口,就把邏輯搞得一塌糊涂,這絕對(duì)不僅是沒(méi)學(xué)好數(shù)學(xué)的問(wèn)題,而是出題者駕馭文字的能力進(jìn)退失據(jù)。不過(guò)想搞清楚出題者的意圖還是很容易的,其實(shí)要考生論證的就是“整體與個(gè)體的關(guān)系”。
■套路成熟
寫(xiě)作文成揣摩“主旨”
類似“點(diǎn)與面”的作文題,都是先預(yù)設(shè)了主旨,如果考生揣摩“主旨”成功,就等于走上正軌了,不會(huì)失分過(guò)多,跑偏則可能是致命的。
作家十年砍柴評(píng)論說(shuō),這種作文有著強(qiáng)烈的誘導(dǎo)意味,希望考生們說(shuō)出命題者想聽(tīng)到的話。仔細(xì)回憶一下,我們誰(shuí)沒(méi)有受過(guò)這種“代圣人立言”式的作文訓(xùn)練?從小學(xué)三年級(jí)開(kāi)始,老師就告訴我們,寫(xiě)作文關(guān)鍵是“立意”要正確,不然文字再好也得不了高分。
這種辯證作文題,早就大行其道了,如2005年的《出人意料和情理之中》、《銘記與忘記》等等。
除了考試,平時(shí)學(xué)生們寫(xiě)這類題目也很多,因而有了成熟的模式,而且由不得不讓學(xué)生去套模式,因?yàn)榱?chǎng)已經(jīng)確定了——就是要你論證缺一不可、相互依存,所以文章容易空洞,分?jǐn)?shù)高低更多的就是要論文采的高下。
■弊端分析多了假把式哲學(xué)家,少了趣味
辯證代表著你也對(duì)他也對(duì),所以永遠(yuǎn)“正確”;此外,辯證還代表著相互依存。辯證就是這樣一個(gè)皆大歡喜的形式,辯證也是真善美。
當(dāng)辯證的作文題興起后,或許后繼的出題者僅僅是出于習(xí)慣,也會(huì)開(kāi)出這樣的辯證題目。這樣的題目是最沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)的,中規(guī)中矩,好不到哪里去,也差不到哪里去。所以往者不可諫,來(lái)者猶可追,難怪曾有高三語(yǔ)文老師告誡學(xué)生說(shuō),你掌握了辯證,就掌握了高考作文的半壁江山。
只是辯證來(lái)辯證去,也永遠(yuǎn)是“既矛盾又相互依存”這句正確的廢話,高考作文有制造假把式哲學(xué)家之嫌??忌鷤儜?yīng)該明白還有更有趣的寫(xiě)作,但為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),得到不錯(cuò)的高分,更多的考生依然會(huì)一本正經(jīng)裝做思想家、道德家說(shuō)話。綜合專家觀點(diǎn)
“辯證”是個(gè)傳統(tǒng)
“高考作文愛(ài)‘辯證’是很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)形成的一個(gè)傳統(tǒng)。思辨能力的訓(xùn)練,一直都是高中語(yǔ)文作文教學(xué)的重要方面。”對(duì)于高考作文偏愛(ài)“辯證”的說(shuō)法,全國(guó)中學(xué)語(yǔ)文教學(xué)研究會(huì)常務(wù)理事趙明、西安市教科所副所長(zhǎng)賈玲都表示“正常,不需要太過(guò)驚訝”。
趙明表示,從高考作文題目分類來(lái)看,從上個(gè)世紀(jì)90年代開(kāi)始,雙方關(guān)系型的題目就屢見(jiàn)不鮮,也就是所謂的“辯證題”,這種題目需要學(xué)生用辯證思維來(lái)處理。因?yàn)楦呖甲魑牟粌H考的是語(yǔ)言技巧,思維能力同樣是考察的重點(diǎn),幾乎每一所中學(xué)都很重視學(xué)生在寫(xiě)作文時(shí)思辨能力的訓(xùn)練?!稗q證題”的出現(xiàn),是對(duì)學(xué)生能力的一次準(zhǔn)確考驗(yàn)。而在賈玲看來(lái),高考作文頻出“辯證題”,說(shuō)明在教學(xué)中,學(xué)生在這塊能力上還有待提高。因?yàn)榭荚嚨哪康氖菫榱艘龑?dǎo)教學(xué),寫(xiě)“辯證”作文,對(duì)提高學(xué)生的思考能力、生活的認(rèn)知程度很有好處,“有人或許會(huì)說(shuō),‘辯證題’的規(guī)律如此明顯,會(huì)導(dǎo)致教師和學(xué)生在高考作文命題上‘押寶’?!簩殹呀?jīng)過(guò)時(shí)了,對(duì)更多人而言,對(duì)問(wèn)題的理性分析、合理論證能力訓(xùn)練才是正道?!?/p>
不過(guò),趙明也認(rèn)為,在“辯證題”成為傳統(tǒng)后,高考作文命題就缺乏令人眼前一亮的題目,總是在“辯證”中間兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),無(wú)法激起學(xué)生的寫(xiě)作欲望。學(xué)生無(wú)法抒發(fā)真情實(shí)感,必
然導(dǎo)致空話、套話不斷,對(duì)學(xué)生的擴(kuò)散性思維不利。他建議,中國(guó)的高考作文應(yīng)該更貼近社會(huì)現(xiàn)實(shí),命題指向清晰,以培養(yǎng)學(xué)生參與社會(huì)事務(wù)的積極性和能力。本報(bào)記者 吳成貴
第三篇:上海標(biāo)語(yǔ)大師是什么
上海標(biāo)語(yǔ)大師網(wǎng)是什么? 上海標(biāo)語(yǔ)大師網(wǎng)主要設(shè)計(jì)制作企業(yè)文化宣傳海報(bào)、企業(yè)文化宣傳標(biāo)語(yǔ)、企業(yè)文化宣傳畫(huà)、企業(yè)文化宣傳掛圖、企業(yè)文化建設(shè)標(biāo)語(yǔ)、企業(yè)文化理念標(biāo)語(yǔ)海報(bào)、企業(yè)文化精神宣傳標(biāo)語(yǔ)。
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第四篇:三國(guó)時(shí)曹操為何偏愛(ài)四川生姜
三國(guó)時(shí)曹操為何偏愛(ài)四川生姜
從先秦至南北朝,蜀姜以其優(yōu)良的品質(zhì)獨(dú)占鰲頭,成為曹操、孫權(quán)等歷史名人競(jìng)相追逐的美味。好辛香的四川人對(duì)辛辣的姜,更是鐘愛(ài)有加,蘇東坡做東坡魚(yú)、東坡肉、芥菜羹,都要用姜。姜在川菜中被廣泛使用,形成一種經(jīng)典味型姜汁味。下面本網(wǎng)小編為大家整理了三國(guó)時(shí)曹操為何偏愛(ài)四川生姜,僅供參考。
曹操說(shuō):恨無(wú)蜀中生姜
這是一次神奇的飯局,曹操笑著對(duì)左慈和眾賓客說(shuō):“今日高會(huì),珍饈略備。所少者,吳松江鱸魚(yú)為膾?!弊蟠攘⒖瘫硎舅修k法弄到鱸魚(yú)。于是,左慈當(dāng)場(chǎng)將清水倒入一銅盤,用竹子作漁竿,魚(yú)鉤放上釣餌,置于銅盤。接著從銅盤中釣出一條三尺長(zhǎng)的鱸魚(yú),生鮮可愛(ài)。曹操與眾賓客目瞪口呆。傳說(shuō)左慈從小就有神通的本事,所以曹操令左慈又釣了一條同樣大的鱸魚(yú)。曹操親自將鱸魚(yú)切片,賜予眾賓客。這時(shí)曹操不無(wú)遺憾地說(shuō):“今既得鱸,恨無(wú)蜀中生姜?!?/p>
古人吃魚(yú),喜歡做成魚(yú)膾,就是將魚(yú)切成薄片,直接拌著姜蔥之類的佐料生吃。歷史上遐邇聞名的“金齏魚(yú)膾”之金齏,就是指的`姜絲或姜末。當(dāng)時(shí),左慈為了不使曹操失望,即刻離席,轉(zhuǎn)眼工夫,就從成都市場(chǎng)上買來(lái)蜀姜獻(xiàn)給曹操。故事出自晉人干寶的《搜神記》。南朝范曄的《后漢書(shū)》也有類似記載。顯然,故事是虛構(gòu)的,左慈不可能在轉(zhuǎn)瞬之間往返于許昌與成都,兩地相距數(shù)千里。不過(guò),曹操對(duì)蜀姜情有獨(dú)鐘,未必就是虛構(gòu)。很可能是曹操酷愛(ài)蜀姜,人們就編了這樣一個(gè)神奇的故事。其實(shí),不僅占據(jù)中原的曹操喜食蜀姜,據(jù)守江南的孫權(quán)也是如此。晉人葛洪編撰的《神仙傳》記載:吳主孫權(quán)得鯔魚(yú),打算作魚(yú)膾。這時(shí),孫權(quán)對(duì)道士介象說(shuō):“得蜀姜作齏甚好,恨爾時(shí)無(wú)此。”介象說(shuō)他可以弄到蜀姜。于是,介象使用法術(shù),差遣一個(gè)士兵,閉著眼睛,騎在青竹杖上,直飛成都,在市場(chǎng)上買到蜀姜后,又騎著青竹杖返回建業(yè)(南京)。御廚用蜀姜為孫權(quán)作了鯔魚(yú)膾。
孔子說(shuō):不要撤掉姜食
“食不厭精,膾不厭細(xì)”的孔子說(shuō):食物顏色不正,不吃;烹調(diào)欠火候,不吃;肉切得不合規(guī)矩,也不吃;更重要的是“不撒姜食”。也就是說(shuō),調(diào)味品中不能缺少姜??鬃舆@一主張,提升了姜在我國(guó)飲食文化中的地位。雖然不能斷定曹操和孫權(quán)喜歡食姜是受孔子影響,但可以肯定,無(wú)論是曹魏的許昌,還是孫吳的建業(yè),皆有生姜。令人好奇的是,曹操和孫權(quán)為何偏偏對(duì)蜀姜情有獨(dú)鐘?
北魏賈思勰《齊民要術(shù)》說(shuō):“中國(guó)土不宜種姜,僅可存活,勢(shì)不滋息。種者,聊擬藥物小小耳。”意思是中原地區(qū)的土壤不適宜種姜,僅可存活,不能大量滋長(zhǎng)。為了藥用,少量種了一點(diǎn)點(diǎn)。賈思勰的話說(shuō)明南北朝以前,中原地區(qū)(包括江南)的姜,品質(zhì)不佳。這是曹操和孫權(quán)都喜歡蜀姜的直接原因。
先秦時(shí)期,蜀姜已經(jīng)名揚(yáng)天下。呂不韋主編的《呂氏春秋》記載:“和(調(diào)和五味)之美者,陽(yáng)樸之姜?!睎|漢高誘注:“陽(yáng)樸,地名,在蜀郡?!崩顣r(shí)珍《本草綱目》亦言:“楊(陽(yáng))樸,地名,在西蜀。”司馬遷《史記》曰:“巴蜀亦沃野,地饒卮(紫)姜?!睍x人左思《蜀都賦》亦云:“其圃則有……甘蔗辛姜?!蹦铣蘸刖啊睹t(yī)別錄》也說(shuō):“生姜、干姜生犍為川谷。”宋人蘇頌《圖經(jīng)本草》有川西廣漢出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)姜的記載。秦漢時(shí),優(yōu)質(zhì)蜀姜就銷往中原和江南。漢代崔骃《七依》說(shuō):“洞庭之鮒(鯽魚(yú)),灌本之鰩,滋以陽(yáng)樸之姜,蔌(sù,蔬菜的總稱)以壽水之華。”《史記》還說(shuō):若是有“千畦姜韭,此其人皆與千戶侯等?!笨梢?jiàn),早在西漢時(shí)就有靠種生姜成富豪,身價(jià)與享有封邑千戶的官侯等同。
姜汁味,川菜經(jīng)典味型
三國(guó)的兩位霸主曹操和孫權(quán)都喜歡蜀姜,而坐鎮(zhèn)成都的蜀主劉備呢?近水樓臺(tái)先得月,想來(lái)劉備也不例外。自秦漢以來(lái),川菜中許多菜品都離不開(kāi)姜,或生姜、干姜,或泡姜、姜汁,或姜油等。蜀姜既可鹽腌單吃,煎、炒、燒、煮、蒸、燉、拌等形形色色菜肴,也可用姜當(dāng)作料。唐代咎殷《食醫(yī)心鏡》記載成都人的鯽魚(yú)膾法:取“半斤重鯽魚(yú)一尾,切碎(切片或絲),用沸豉投之(豆豉汁煮沸后,澆在生魚(yú)片上),入胡椒、蒔蘿、干姜、橘皮等末。”不僅味道鮮美,還可治五痢。姜也是四川歷史名菜“東坡魚(yú)”不可或缺的作料。蘇東坡言其作法:“以鮮鯽魚(yú)或鯉治斫,冷水入鹽,以菘菜心芼(拌和)之,仍入渾蔥白數(shù)莖,不得攪。半熟,入生姜、蘿卜汁及酒各少許,三物相等,調(diào)勻乃下。臨熟,入橘皮線,乃食之。”蘇東坡煮薺菜羹也用生姜:“取薺一二升,凈洗,入淘米三合,冷水三升,生姜不取皮,捶兩指大,同入釜中,澆生油一蜆殼,當(dāng)于羹上面不得觸,觸則生油氣不可食,不得入鹽、醋?!碧K東坡作《元修菜》也是“點(diǎn)酒下鹽豉,縷橙芼姜蔥。”著名的“東坡肉”同樣要用生姜。
姜在川菜中被廣泛使用,并形成一種經(jīng)典的特殊味型:姜汁味。其傳統(tǒng)菜肴就有姜汁蹄花、姜汁拐肉、熱味姜汁雞……數(shù)不勝數(shù)。
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第五篇:購(gòu)物中心為何偏愛(ài)美食餐飲 占比大幅攀升
購(gòu)物中心為何偏愛(ài)美食餐飲 占比大幅攀升
過(guò)去,商業(yè)綜合體中購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)等的比例通常為7:2:1。隨著零售業(yè)受到網(wǎng)購(gòu)的殘酷沖擊,這個(gè)傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)比例被悄然打破,取而代之的是購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)的5:3:2消費(fèi)模式,有的商業(yè)綜合體中餐飲更是占到了整個(gè)業(yè)態(tài)的40%至50%。業(yè)內(nèi)人士表示,如今的商業(yè)綜合體可形容成“舌尖上的綜合體”,不是賣出來(lái)的,而是吃出來(lái)的。為何商業(yè)綜合體這么偏愛(ài)餐飲呢?商業(yè)綜合體未來(lái)的發(fā)展方向在哪里?綜合體中餐飲占比大幅攀升
開(kāi)業(yè)不久的泉舜購(gòu)物中心,每天中午與晚上都能迎來(lái)大批的顧客,而多數(shù)人都是前來(lái)“覓食”的。工作單位在附近的趙女士和她的同事,把泉舜購(gòu)物中心親切地稱為“食堂”,很方便,而且它的餐飲店選擇面很廣,泉舜購(gòu)物中心地面一共4層樓,其中三層、四層幾乎被餐飲店占據(jù)。她和同事不僅工作日來(lái),雙休日也喜歡來(lái)這里。
其實(shí),不僅是泉舜,近年來(lái),為了迎合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,許多商業(yè)綜合體和百貨商家紛紛大幅提升餐飲的占比。
去年年底開(kāi)業(yè)的建業(yè)凱旋廣場(chǎng),在五層、六層、七層都設(shè)有餐飲店,餐飲店有50多家,其中不僅有快餐、中餐還有西餐等。“該廣場(chǎng)餐飲營(yíng)業(yè)面積近2萬(wàn)平方米,約占總營(yíng)業(yè)面積的四成?!痹搹V場(chǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
今年年初,中央百貨也完成了升級(jí)改造,增加了餐飲、娛樂(lè)等。該商場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示,之前中央百貨以單一購(gòu)物為主,但為了滿足消費(fèi)者多元化的需求,在升級(jí)改造中,特意進(jìn)行了調(diào)整,在七樓、八樓增設(shè)了餐飲區(qū)域。
而萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)作為洛陽(yáng)開(kāi)業(yè)較早的商業(yè)綜合體,餐飲占室內(nèi)廣場(chǎng)業(yè)態(tài)的37%。“接下來(lái),我們還會(huì)對(duì)餐飲的形式進(jìn)行調(diào)整,會(huì)逐漸淘汰快餐,取而代之的是一些檔次較高,能滿足全家人聚會(huì)需求的品牌餐飲店?!痹搹V場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
以前,在商業(yè)綜合體中購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)的比例通常為7:2:1,而如今這一比例被悄然打破,普遍形成了5:3:2的格局,有的新開(kāi)的商業(yè)綜合體中餐飲的比重更是升至總量的40%至50%,餐飲成為商業(yè)綜合體名副其實(shí)的“主打牌”。聚客效應(yīng)有效應(yīng)對(duì)電商沖擊
業(yè)內(nèi)人士表示,對(duì)商業(yè)綜合體的經(jīng)營(yíng)者而言,服裝等業(yè)態(tài)的盈利主要取決于營(yíng)業(yè)額,營(yíng)業(yè)額越高其利潤(rùn)就越大,這種盈利模式是擴(kuò)張型的;而餐飲主要依靠固定的租金,這種盈利模式是定向型的,相對(duì)服裝等百貨來(lái)說(shuō),利潤(rùn)要小得多。那么,為何如今的商業(yè)綜合體這么偏愛(ài)餐飲呢?
“餐飲對(duì)于提升商業(yè)綜合體的人氣,有著明顯的聚客效應(yīng)?!苯I(yè)凱旋廣場(chǎng)負(fù)責(zé)餐飲管理的一名負(fù)責(zé)人說(shuō),對(duì)于商業(yè)項(xiàng)目來(lái)說(shuō),生存的關(guān)鍵就是留住人氣。要想吸引大量的客流,最大限度地延長(zhǎng)顧客的停留時(shí)間,餐飲無(wú)疑是法寶。現(xiàn)在,每到節(jié)假日,建業(yè)凱旋廣場(chǎng)的餐館就出現(xiàn)排長(zhǎng)龍等候就餐的場(chǎng)景,餐飲在給商場(chǎng)帶來(lái)收益的同時(shí),也提高了商場(chǎng)的人氣。同時(shí),餐飲業(yè)可以消化大型商場(chǎng)里的高層空間,并向上承接更高樓層的娛樂(lè)體驗(yàn)業(yè)態(tài),成為上下互動(dòng)式的客流“發(fā)動(dòng)機(jī)”。
另外,隨著電商的快速發(fā)展,消費(fèi)者在實(shí)體店試衣在網(wǎng)上購(gòu)買的現(xiàn)象也越來(lái)越多,為了應(yīng)對(duì)此沖擊,商業(yè)綜合體不得不改弦更張,減小服裝的占比,增加餐飲等體驗(yàn)式消費(fèi)的比例。
“今后,我們還會(huì)減小服裝的比例?!比f(wàn)達(dá)廣場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,電商對(duì)服裝行業(yè)的影響最大,特別是不少服裝品牌,已將網(wǎng)上作為主要的銷售陣地。但是餐飲等項(xiàng)目,消費(fèi)者必須到場(chǎng)才能體驗(yàn),是網(wǎng)絡(luò)無(wú)法提供的。
而一些餐飲商家選擇在商業(yè)綜合體開(kāi)店,則看重的是綜合體的優(yōu)越環(huán)境與穩(wěn)定客流?!霸诼愤呴_(kāi)店,若遭遇刮風(fēng)下雨、酷暑、寒冬等惡劣天氣,勢(shì)必影響客流量?!币患医?jīng)營(yíng)湘菜的餐館老板說(shuō),商業(yè)綜合體的環(huán)境、配套設(shè)施等優(yōu)于街邊商鋪,能延長(zhǎng)消費(fèi)者為某個(gè)餐飲品牌等待的時(shí)間。此外,品牌進(jìn)入高端的綜合性商場(chǎng),對(duì)品牌形象的提升也很有幫助。餐飲與購(gòu)物、休閑等業(yè)態(tài)相輔相成百貨業(yè)轉(zhuǎn)型引入餐飲業(yè),主要是靠餐飲業(yè)積聚人氣,隨著餐飲在各大商業(yè)綜合體中的占比越來(lái)越大,聚客功能越來(lái)越強(qiáng),有業(yè)內(nèi)人士提出:難道如今辦商業(yè)綜合體,就是為了搞餐飲?購(gòu)物、娛樂(lè)成為附屬品?
“餐飲確實(shí)是能在最短時(shí)間吸引人氣的業(yè)態(tài)之一,但這并不是說(shuō)綜合體的未來(lái)就在餐飲業(yè)上?!苯I(yè)凱旋廣場(chǎng)餐飲管理相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,雖然商業(yè)綜合體增加餐飲業(yè)態(tài)的占比是一個(gè)發(fā)展趨勢(shì),但并不意味著只有餐飲業(yè)才是商業(yè)綜合體運(yùn)營(yíng)的出路。餐飲對(duì)于綜合性百貨來(lái)講是配套設(shè)施的一部分,是不可
或缺的,但它畢竟不是百貨商場(chǎng)的主打特色,它的作用還在于給消費(fèi)者提供良好的購(gòu)物、就餐環(huán)境和服務(wù)。
萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,對(duì)于商場(chǎng)來(lái)說(shuō),引進(jìn)餐飲不單純是從租金上考量的,而是從商城整體布局上考慮的。餐飲、兒童娛樂(lè)等休閑業(yè)態(tài)能豐富體驗(yàn),延長(zhǎng)顧客的滯留時(shí)間,這個(gè)是商場(chǎng)更看重的。但由于餐飲消費(fèi)具有一次性的弱點(diǎn),如何通過(guò)餐飲拉動(dòng)相關(guān)行業(yè)是未來(lái)商家考慮的重點(diǎn)。
餐飲成為商業(yè)綜合體最重要的一道防線,與購(gòu)物、娛樂(lè)休閑相輔相成,共同抵抗網(wǎng)購(gòu)大潮。一個(gè)商業(yè)綜合體內(nèi)餐飲業(yè)態(tài)增多,會(huì)產(chǎn)生極好的聚客效應(yīng),而商業(yè)綜合體內(nèi)的其他業(yè)態(tài)也能為餐飲帶來(lái)更多的客流量。因此,餐飲與購(gòu)物、休閑等業(yè)態(tài)應(yīng)是一種相輔相成、共同成長(zhǎng)的關(guān)系。從購(gòu)物中心向生活中心轉(zhuǎn)變
業(yè)內(nèi)人士表示,目前,建成和在建的商業(yè)綜合體越來(lái)越多,如果未來(lái)陸續(xù)建成的綜合體繼續(xù)復(fù)制現(xiàn)在的模式,那不僅僅是其中的餐飲業(yè),恐怕商業(yè)綜合體本身也將面臨激烈的廝殺。因此,對(duì)于商業(yè)綜合體而言,努力打造規(guī)模大、功能全、服務(wù)周到的多元化大型購(gòu)物場(chǎng)所將是未來(lái)的趨勢(shì)。
傳統(tǒng)的百貨業(yè)只能提供單一的購(gòu)物功能,隨著大型商業(yè)綜合體在越開(kāi)越多,單體商場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力明顯下降。很多時(shí)候,購(gòu)物的顧客看重的是周邊配套的美食。如果消費(fèi)者節(jié)假日去商場(chǎng)購(gòu)物,購(gòu)物完了還要再走出商場(chǎng)找吃飯的地方,消費(fèi)者一定會(huì)選擇各種業(yè)態(tài)都集中的商業(yè)綜合體,傳統(tǒng)商場(chǎng)增加餐飲,能豐富顧客的購(gòu)物體驗(yàn),積聚人氣。
各商場(chǎng)不斷調(diào)整,吸收良好餐飲企業(yè),推出面對(duì)消費(fèi)者的餐飲、休閑服務(wù)的原因,主要是商家在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中越來(lái)越注重一站式服務(wù)和多元化服務(wù)。在國(guó)外,這種多功能一體化的購(gòu)物場(chǎng)所是消費(fèi)者的首選購(gòu)物場(chǎng)所,商場(chǎng)紛紛推出餐飲服務(wù)恰恰是向這一商業(yè)模式發(fā)展的體現(xiàn)。
餐飲進(jìn)駐商場(chǎng)能與百貨業(yè)態(tài)形成互補(bǔ),豐富傳統(tǒng)百貨業(yè)的內(nèi)容。從國(guó)際上看,購(gòu)物中心向生活中心轉(zhuǎn)變是一種趨勢(shì),能增加傳統(tǒng)百貨的競(jìng)爭(zhēng)力,不過(guò)配套餐飲作為大型購(gòu)物場(chǎng)所的輔助服務(wù),定位只有與商場(chǎng)消費(fèi)群體相適應(yīng),才能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益,商場(chǎng)也才能從中得到客流量的增加,不能單純因?yàn)椴惋嬈髽I(yè)獲得收益較快,就盲目地加大餐飲所占的比例。