第一篇：個(gè)人調(diào)研報(bào)告格式要求

CDIO實(shí)踐教學(xué)——調(diào)研報(bào)告

一、報(bào)告結(jié)構(gòu)要求

報(bào)告可采用漢語或英語撰寫，依次為：(1)封面；(2)目錄，若報(bào)告正文超過10頁，應(yīng)編寫目錄；(3)報(bào)告正文；(4)參考文獻(xiàn)；(5)附錄，報(bào)告中所必須的說明性內(nèi)容，但篇幅較長(zhǎng)，可作為附錄放在參考文獻(xiàn)之后。(6)指導(dǎo)教師評(píng)閱意見。各部分具體要求如下：

1．按封面格式完整準(zhǔn)確填寫各項(xiàng)內(nèi)容。報(bào)告標(biāo)題，標(biāo)題字?jǐn)?shù)要適當(dāng)，不宜超過20個(gè)字，如果有些細(xì)節(jié)必須放進(jìn)標(biāo)題，可以分成主標(biāo)題和副標(biāo)題。

格式見附錄1《個(gè)人報(bào)告封面格式》

2．目錄

標(biāo)題應(yīng)簡(jiǎn)明扼要并標(biāo)明頁號(hào)。按三級(jí)標(biāo)題編寫（即：1??、1.1??、1.1.1??），附錄也應(yīng)依次列入目錄。

格式見附錄2《目錄示例》。

3．正文

正文是報(bào)告的核心部分，占主要篇幅，按照要求撰寫，并在最后應(yīng)包括“總結(jié)”，對(duì)報(bào)告正文進(jìn)行總結(jié)性陳述。報(bào)告內(nèi)容必須實(shí)事求是，準(zhǔn)確完備，合乎邏輯，層次分明，簡(jiǎn)練可讀。

格式見附錄3《正文模板及注意事項(xiàng)》。

4．參考文獻(xiàn)

只列出作者直接閱讀過、在正文中被引用過的文獻(xiàn)資料。報(bào)告正文中應(yīng)標(biāo)明參考文獻(xiàn)序號(hào)。

格式見附錄4《參考文獻(xiàn)示例》。

二、報(bào)告書寫要求

1．報(bào)告正文字?jǐn)?shù)要求

依據(jù)指導(dǎo)教師具體要求即可。

2． 語言表述

a.報(bào)告應(yīng)層次分明、推理嚴(yán)謹(jǐn)、立論正確、數(shù)據(jù)可靠。論述必須簡(jiǎn)明扼要、重點(diǎn)突出。

b.正文中如出現(xiàn)一些非通用性的新名詞、新術(shù)語或新概念，需立即做出解釋。

2． 標(biāo)題和層次

a.層次要清楚，標(biāo)題要重點(diǎn)突出，簡(jiǎn)明扼要。

b.層次代號(hào)的格式如下：

1××××（居左）（一級(jí)標(biāo)題）

1.1××××（二級(jí)標(biāo)題）

1.1.1××××（三級(jí)標(biāo)題）

3．頁眉和頁腳

a.除封面和指導(dǎo)教師評(píng)閱頁外，其他部分，包括目錄、正文、參考文獻(xiàn)，在頁眉處，居中以五號(hào)宋體字鍵入“CDIO實(shí)踐教學(xué)——調(diào)研報(bào)告”。

b.自正文第1頁開始，到最后一頁，采用阿拉伯?dāng)?shù)字（宋體5號(hào)）連續(xù)編排頁碼，在頁腳，居右書寫。

4．圖

要精選、簡(jiǎn)明，切忌與表及文字表述重復(fù)；圖中的術(shù)語、符號(hào)、單位等應(yīng)同文字表述一致；圖序及圖名居中置于圖的下方。

圖序按一級(jí)標(biāo)題順序編號(hào)，例如，圖3-2即為第三部分第二圖（五號(hào)宋體）。如果圖中含有幾個(gè)不同部分，應(yīng)將分圖號(hào)（如“圖3-2-1”表示圖3-2的第一個(gè)分圖）居中標(biāo)注在分圖下一行，并在圖題下列出各部分內(nèi)容。

5．表

表的編排，一般是內(nèi)容和測(cè)試項(xiàng)目由左至右橫讀，數(shù)據(jù)按內(nèi)容或項(xiàng)目依序?qū)R豎排。統(tǒng)一采用三線表，建議表格的頂線、底線采用粗線1磅，欄目線、輔助線采用細(xì)線0.5磅。表格中文字采用五號(hào)宋體。

表按一級(jí)標(biāo)題順序編號(hào)，如表5-4為第五部分第四表。編號(hào)的后面空一格，居中打印表的簡(jiǎn)短確切的標(biāo)題，且置于表的上方。中文標(biāo)題采用五號(hào)宋體。

表內(nèi)的縮寫詞和符號(hào)等，必須與文字段落中的一致。各符號(hào)的單位應(yīng)盡可能標(biāo)出。表內(nèi)不宜用“同上”、“同左”等類似詞，一律填入數(shù)字或文字。表內(nèi)空白處代表無此項(xiàng)內(nèi)容。

如果數(shù)據(jù)已繪成曲線圖等，可不再列表。

6．公式

公式正文中另起一行打印。式的序號(hào)按一級(jí)標(biāo)題順序編排，如(4-2)表示第四部分的第二式，并標(biāo)注在該式所在行（當(dāng)有續(xù)行時(shí)，應(yīng)標(biāo)注于最后一行）的最右邊。

較長(zhǎng)的式，另行居中橫排。如果式必須轉(zhuǎn)行，只能在＋、－、×、÷、<、>處轉(zhuǎn)行，上下式盡可能在等號(hào)“=”處對(duì)齊。編號(hào)用括號(hào)括起寫在右邊行末，其間不加虛線。

圖、表、公式等與正文之間要有一行的間距（5號(hào)宋體），若圖或表中有附注，采用英文小寫字母順序編號(hào)。

7．參考文獻(xiàn)

參考文獻(xiàn)的第一頁編排是先空一行、采用小三號(hào)黑體居中打印“參考文獻(xiàn)”四字，再空一行，采用5號(hào)宋體、左起、懸掛縮進(jìn)、依次打印參考文獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)的著錄格式示例見附錄4

8.量和單位

要嚴(yán)格執(zhí)行GB3100—3102：93有關(guān)量和單位的規(guī)定

（具體要求請(qǐng)參閱《常用量和單位》.計(jì)量出版社，1996）；

單位名稱的書寫，可以采用國(guó)際通用符號(hào)，也可以用中文名稱，但全文應(yīng)統(tǒng)一，不要兩種混用。

有關(guān)物理量、數(shù)字的用法規(guī)定見附錄5～8

9.附錄

報(bào)告的附錄依次為附錄1，附錄2??編號(hào)。附錄中的圖表公式另編排序號(hào)，與正文分開。

三、報(bào)告打印要求

1． 封面

封面格式無需改動(dòng)，按要求填寫各項(xiàng)即可。

2． 報(bào)告字體、字號(hào)要求

一級(jí)標(biāo)題黑體四號(hào)

二級(jí)標(biāo)題宋體四號(hào)

三級(jí)標(biāo)題黑體小四號(hào)

正文宋體小四號(hào)

3． 段落及行間距要求

a.正文段落和標(biāo)題一律取“固定行間距20pt”，從其它文檔粘貼公式時(shí)，如不能正確顯示，可取“最小值20pt”。

b.按照標(biāo)題的不同，分別采用不同的段前、段后間距：

標(biāo)題級(jí)別段前、段后間距

一級(jí)標(biāo)題18pt

二級(jí)標(biāo)題12pt

三級(jí)標(biāo)題6pt

4．參考文獻(xiàn)的段前、段后間距為30pt。參考文獻(xiàn)正文取固定行距17pt。注意不要在一篇參考文獻(xiàn)段落的中間換頁。

5．打印規(guī)格

頁面設(shè)置：A4紙，單面打印。上3cm，下2.5cm，左2.5cm，右2cm，裝訂線0.5cm，選擇“不對(duì)稱頁邊距”，頁眉1.8cm，頁腳1.5cm。

四、報(bào)告上交要求

要求上交的報(bào)告電子文檔合成為一個(gè)Word文檔，文件名為“調(diào)研報(bào)告（姓名，學(xué)號(hào)）”。

第二篇：調(diào)研報(bào)告格式要求

調(diào)研報(bào)告格式要求

一、調(diào)研報(bào)告的組成調(diào)查報(bào)告是整個(gè)調(diào)查工作，包括計(jì)劃、實(shí)施、收集、整理等一系列過程的總結(jié)，是采用一定的調(diào)查方法，對(duì)某一經(jīng)濟(jì)問題、某一經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象或某一經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行深入的調(diào)查了解，并將調(diào)查了解到的全部情況和材料進(jìn)行“去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，揭示出本質(zhì)，尋找出經(jīng)濟(jì)規(guī)律，總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)或提出對(duì)策建議，最后以書面形式表達(dá)。調(diào)研報(bào)告的核心是實(shí)事求是地反映和分析經(jīng)濟(jì)問題與經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。

調(diào)研報(bào)告依次由封面、任務(wù)書、導(dǎo)師指導(dǎo)意見表、中英文摘要及關(guān)鍵詞、目錄、正文、參考文獻(xiàn)、附錄、（致謝）。

1.題名

調(diào)研報(bào)告題目應(yīng)簡(jiǎn)明、貼切、具體，能概括調(diào)研報(bào)告的內(nèi)容和中心思想，一般不超過20個(gè)字。

2.摘要

摘要應(yīng)客觀地概括論文的主要內(nèi)容和觀點(diǎn)，篇幅不低于300個(gè)字。

3.關(guān)鍵詞

關(guān)鍵詞為反映論文主題概念的詞或詞組，具有檢索價(jià)值。一般為3-5個(gè)。

4.正文

正文為調(diào)研報(bào)告的主體部分。正文由四部分組成：（1）前言。包括調(diào)研背景、調(diào)研的目的、意義。（2）調(diào)研基本情況介紹。調(diào)查使用方法，調(diào)查程序，調(diào)查結(jié)果。對(duì)調(diào)查方法的描述要盡量講清是使用何種方法，并提供選擇此種方

法的原因。（3）調(diào)研分析。對(duì)所收集的素材及調(diào)查問卷進(jìn)行深入的分析。（4）結(jié)論與建議。

5.注釋

文內(nèi)對(duì)特定內(nèi)容的注釋置于當(dāng)頁下（腳注），按在論文中出現(xiàn)的先后順序用①、②、③、④……每頁單獨(dú)排序。

6.參考文獻(xiàn)

置于正文末，主要參考文獻(xiàn)著錄格式如下：

7.附件

附件內(nèi)容包括一些過于復(fù)雜、專業(yè)性的內(nèi)容，通常將調(diào)查問卷、抽樣名單、地址表、地圖、統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)計(jì)算結(jié)果、表格、制圖等作為附件內(nèi)容，每一內(nèi)容均需編號(hào)，以便查尋。

二、調(diào)研報(bào)告的要求

1.調(diào)研報(bào)告的字?jǐn)?shù)要求、封面格式、排版格式（包括圖、表、參考文獻(xiàn)）與石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院畢業(yè)論文格式要求相同。

2.調(diào)研報(bào)告要有實(shí)際調(diào)研的原始資料（問卷調(diào)查、訪談?dòng)涗洠┲?，指?dǎo)教師要重點(diǎn)檢查原始資料的可靠性和有效性。

3.調(diào)研報(bào)告要有深度，要力戒把調(diào)研報(bào)告寫成某個(gè)單位的基本情況介紹。

經(jīng)貿(mào)學(xué)院

2010年9月17日

第三篇：調(diào)研報(bào)告格式要求

附

錄

Ⅰ.調(diào)研報(bào)告格式樣本

題目(二號(hào)、華文中宋、加粗、居中)

――副標(biāo)題（小

三、宋體、居中）學(xué)校名稱 單位名稱 作者

（小

三、楷體、居中）

內(nèi)容提要：正文（小

四、黑體）

關(guān)鍵詞：正文（小

四、黑體，多關(guān)鍵詞之間空兩個(gè)字符）-----------正文（小

四、宋體）

正文中結(jié)構(gòu)層次序數(shù)分別表示為：

一、（第一層）（小

四、黑體）

（一）（第二層）（小

四、楷體）

1．（第三層）（小

四、宋體）

注：若內(nèi)容只有兩層，第一層為“

一、”，第二層為“1.”。

參 考 文 獻(xiàn)（小

四、黑體、居中）

[1][國(guó)籍（若中國(guó)則不注明）]XX著：《文獻(xiàn)》，XX出版社，2000版。（五號(hào)、宋體）

頁面設(shè)置要求：

1、A4紙型，行距20磅。

2、左、右邊距2.6厘米，上下邊距約3厘米。

第四篇：調(diào)研報(bào)告要求

題目五：農(nóng)村“留守兒童”情況調(diào)查

1.農(nóng)村“留守兒童”的基本現(xiàn)狀、分布情況；

2.農(nóng)村“留守兒童”存在的主要問題（教育、生活、心理、健康、安全等）；

3.農(nóng)村“留守兒童”家庭教育存在的主要問題，“留守兒童”對(duì)家庭教育的認(rèn)識(shí)和需求；

4.農(nóng)村“留守兒童”監(jiān)護(hù)人撫養(yǎng)孩子面臨的困難和問題及對(duì)家庭教育的主要需求；

5.“留守兒童”關(guān)愛與服務(wù)體系建設(shè)主要做法與經(jīng)驗(yàn)；

6.構(gòu)建“留守兒童”關(guān)愛與服務(wù)體系的主要思路與建議。

第五篇：調(diào)研報(bào)告格式要求.

調(diào)研報(bào)告格式要求見示例如下：

（不符合要求的改下格式再發(fā)）

題目

作者姓名

（作者單位 郵編）

摘要：

關(guān)健詞：

正文

1.1

……

……………..參考文獻(xiàn)：

示例：

我國(guó)野生蔬菜開發(fā)利用現(xiàn)狀及需要研究的問題

作者

（單位地址 郵編）

摘要野生蔬菜簡(jiǎn)稱野菜,是指可用作蔬菜的一切野生或半野生植物.野生蔬菜是相對(duì)于栽培蔬菜而言的,一切栽培蔬菜均起源于野生蔬菜.隨著野生蔬菜的馴化栽培,嚴(yán)格區(qū)分野生蔬菜與栽培蔬菜是比較困難的.野生蔬菜一般包括3類,一是目前還在野生狀態(tài)下,沒有或極少人工栽培用作蔬菜的植物;二是既有野生分布,又有部分人工栽培的植物;三是一般情況下并不作菜用,而是藥用、觀賞、薪材等其它用途的植物.野生蔬菜的范圍也因空間和時(shí)間的變化而有所不同,野生食用菌、野生藻類等也屬于野生蔬菜的范圍.野生蔬菜是蔬菜的重要組成部分,也是世界植物資源中極其珍貴的部分,因其具有較高的營(yíng)養(yǎng)與保健價(jià)值,在國(guó)內(nèi)外倍受歡迎,并已成為我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要蔬菜資源.我國(guó)野生蔬菜的研究和開發(fā)起步較晚、水平較低,并存在著許多不容忽視的問題,許多農(nóng)戶、企業(yè)和研究人員的認(rèn)識(shí)不夠全面或模糊.因此,認(rèn)清形勢(shì)、澄清認(rèn)識(shí)、明確方向,對(duì)于野生蔬菜的研究與合理開發(fā)利用是十分必要的.關(guān)健詞：野生蔬菜 蔬菜開發(fā) 利用現(xiàn)狀 栽培蔬菜 植物資源 人工栽培 合理開發(fā)利用 野生食用菌 空間和時(shí)間 野生狀態(tài) 野生植物 嚴(yán)格區(qū)分 馴化栽培 蔬菜資源 出口創(chuàng)匯 澄清認(rèn)識(shí) 保健價(jià)值 組成 藻類 用途

野生蔬菜簡(jiǎn)稱野菜，是指可用作蔬菜的一切野生或半野生植物。野生蔬菜是相對(duì)于栽培蔬菜而言的，一切栽培蔬菜均起源于野生蔬菜。隨著野生蔬菜的馴化栽培，嚴(yán)格區(qū)分野生蔬菜與栽培蔬菜是比較困難的。野生蔬菜一般包括" 類，一是目前還在野生狀態(tài)下，沒有或極少人工栽培用作蔬菜的植物；二是既有野生分布，又有部分人工栽培的植物；三是一般情況下并不作菜用，而是藥用、觀賞、薪材等其它用途的植物。野生蔬菜的范圍也因空間和時(shí)間的變化而有所不同，野生食用菌、野生藻類等也屬于野生蔬菜的范圍。野生蔬菜是蔬菜的重要組成部分，也是世界植物資源中極其珍貴的部分，因其具有較高的營(yíng)養(yǎng)與保健價(jià)值，在國(guó)內(nèi)外倍受歡迎，并已成為我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要蔬菜資源。我國(guó)野生蔬菜的研究和開發(fā)起步較晚、水平較低，并存在著許多不容忽視的問題，許多農(nóng)戶、企業(yè)和研究人員的認(rèn)識(shí)不夠全面

或模糊。因此，認(rèn)清形勢(shì)、澄清認(rèn)識(shí)、明確方向，對(duì)于野生蔬菜的研究與合理開發(fā)利用是十分必要的。野生蔬菜的主要特點(diǎn)

與一般的栽培蔬菜比較，野生蔬菜多生長(zhǎng)在自然無公害環(huán)境中，具有無污染、營(yíng)養(yǎng)高、風(fēng)味特殊等突出優(yōu)點(diǎn)，還具有藥用保健功能，可謂天然的、無公害綠色食品。

1.1 無污染或少污染

許多野生蔬菜除了味美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富之外，由于生長(zhǎng)在山坡林地、林緣塘邊、荒地、灌木叢和道邊等處，在自然無公害環(huán)境中沒有或很少受到農(nóng)藥、化肥和“三廢”的污染，是一種天然的“綠色食品”。因而，作為現(xiàn)代人所渴求的“ 回歸自然”的食品，野生蔬菜越來越受到人們的青睞。

1.2 味鮮形美

由于所含的苷和脂類等揮發(fā)性物質(zhì)不同，使得野生蔬菜各自具有獨(dú)特的香氣，加上所含的有機(jī)酸、糖和綿脆程度等不同，決定了其甘甜適口、醇香宜人的味道，因此，許多野生蔬菜“野味”十足、味美可口。因葉綠素、胡蘿卜素、番茄素和葉黃素等成分的含量不同，很多野生蔬菜具有各種賞心悅目的色彩，而且野生蔬菜有的形美迷人，更使野生蔬菜大受歡迎。

1.3 藥用和保健

幾乎所有的野生蔬菜都具有醫(yī)療保健功能，在中藥學(xué)中占有一定地位。如茵陳菜可治療肝炎、馬齒莧可治療腸炎、魚腥草可治療肺炎、車輪菜可消腫利水、睡菜可治療煩躁失眠等。因此，食用野生蔬菜在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還可以保健和防治疾病。

1.4 營(yíng)養(yǎng)豐富

有資料表明，除了和蔬菜一樣具有人體必需的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、微量元素和食物纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，許多野生蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是其中的胡蘿卜素、抗壞血酸和核黃素含量都高于常見的栽培蔬菜。開發(fā)利用野生蔬菜的意義

我國(guó)野生蔬菜資源豐富、利用歷史悠久，由于兼具食用和藥用價(jià)值，使之不僅具有很大的開發(fā)利用的優(yōu)勢(shì)和潛力，而且具有很好經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

2.1 調(diào)節(jié)供應(yīng)及滿足人們生活需要

蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性和區(qū)域性明顯，而我國(guó)幅員遼闊、氣候差異懸殊，所以從南到北都有收獲和供應(yīng)的淡旺季之分，生產(chǎn)和銷售有不平衡之處。盡管反季節(jié)蔬菜栽培技術(shù)的長(zhǎng)足進(jìn)步幾乎消除了我國(guó)蔬菜在生產(chǎn)和供應(yīng)上的淡季，但是在蔬菜種類、品種和質(zhì)量上有時(shí)還不能滿足人們需要。豐富的野生蔬菜資源是大自然賜給人們的蔬食營(yíng)養(yǎng)寶庫，一年四季都有各種野生蔬菜出產(chǎn)，只要合理開發(fā)利用，可以在一定程度上起到補(bǔ)充和調(diào)劑食用蔬菜的作用，彌補(bǔ)淡季蔬菜的不足。即使在蔬菜旺季，適量采食一些野生蔬菜，也可以豐富食譜、調(diào)節(jié)口味。

許多研究表明，人類的大多數(shù)現(xiàn)代疾病與飲食相關(guān)。隨著生活水平的不斷提高和生活質(zhì)量的日漸改善，人們對(duì)身心健康和飲食質(zhì)量日益重視，對(duì)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高。蔬菜生產(chǎn)與供應(yīng)必然要由數(shù)量型向質(zhì)量型、保健型轉(zhuǎn)變。野生蔬菜由于往往具有較強(qiáng)的抗逆性，生長(zhǎng)環(huán)境干凈自然，很少有化學(xué)物質(zhì)污染，是營(yíng)養(yǎng)豐富天然保健食品。因此，集營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、保健于一體的野生蔬菜及其制品身價(jià)倍增，正日益受到人們的青睞。昔日用于充饑的野菜登上了大雅之堂，正在成為人們餐桌上的佳肴，人們對(duì)野生蔬菜需求量越來越大。

2.2 發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)及出口創(chuàng)匯

合理開發(fā)利用野生蔬菜，不僅可以調(diào)整人們的食物營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，而且是山區(qū)農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加收入的重要渠道之一。由于野生蔬菜一般都具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性，進(jìn)行人工栽培和反季節(jié)栽培的設(shè)施比較簡(jiǎn)單，管理也較粗放。因此，開發(fā)利用野生蔬菜投資少、風(fēng)險(xiǎn)小，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，如每生產(chǎn)1t 鹽漬廣東菜（黃瓜香）可收入千元以上。近年來，江蘇、廣東、浙江、海南、河北、遼寧等諸多省份對(duì)野生蔬菜的人工栽培、儲(chǔ)存、加工及其營(yíng)銷等方面進(jìn)行了大量的研究。與野生蔬菜有關(guān)的專業(yè)組織、食品有限公司、龍頭企業(yè)和食

品系列品牌紛紛涌現(xiàn)。有的地方已形成了數(shù)百公頃乃至數(shù)千公頃的產(chǎn)業(yè)基地，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)模式，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)了一方經(jīng)濟(jì)的繁榮。

野生蔬菜產(chǎn)品除在國(guó)內(nèi)銷售外，還可銷往國(guó)際市場(chǎng)。近年來，在日本和東南亞各國(guó)形成了一股野生蔬菜熱，歐美日等國(guó)野生蔬菜也供不應(yīng)求，而我國(guó)的一些山珍野生蔬菜最受歡迎。隨著改革開放和商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展，野生資源的開發(fā)利用逐漸受到地方政府和廣大農(nóng)民的重視。野生蔬菜的開發(fā)利用由原來的自采自食轉(zhuǎn)向農(nóng)民采集、工廠收購加工、成批銷售出口。全國(guó)已建立了幾個(gè)野生蔬菜出口加工基地，野生蔬菜深加工的種類及方法也開始出現(xiàn)多樣化、高檔化，使得我國(guó)有10余種野生蔬菜出口20多個(gè)國(guó)家，為國(guó)家換取了大筆外匯。因此，開發(fā)利用野生蔬菜對(duì)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口能起到積極的作用。

2.3 保護(hù)與修復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)

保護(hù)生態(tài)環(huán)境已成為全球范圍的共識(shí)，科學(xué)合理地開發(fā)利用野生蔬菜，有利于我國(guó)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)和修復(fù)，造福子孫后代。首先，野生蔬菜一般都具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性，病蟲害少，人工栽培和反季節(jié)栽培過程中，可以不使用或少使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥，從而減輕對(duì)環(huán)境的污染和保護(hù)地土壤的鹽漬化程度。其次，許多野生蔬菜繁殖容易且生長(zhǎng)快，莖葉覆蓋面大，水土保持效果好，利用荒山、荒地、荒坡、荒灘種植野生蔬菜，不僅能節(jié)約耕地，還可以有效防止水土流失，改善生態(tài)環(huán)境。第三，開發(fā)利用野生蔬菜可多年免耕或基本免耕收獲，可充分利用自然體系與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，促進(jìn)地力和生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)和改良。此外，野生蔬菜及其花朵千姿百態(tài)、色彩繽紛，是綠化和美化環(huán)境的優(yōu)良草種。總之，開發(fā)利用好野生蔬菜，對(duì)于保護(hù)生態(tài)環(huán)境和修復(fù)我國(guó)脆弱的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)具有積極的作用。

2.4 提供育種材料

種質(zhì)資源是作物育種的前提，蔬菜作物育種也不例外。野生蔬菜是人工栽培蔬菜的天然基因庫，其中蘊(yùn)藏著許多有特色的優(yōu)良基因，是進(jìn)行蔬菜作物遺傳改良的寶貴種質(zhì)資源。進(jìn)行野生蔬菜引種馴化，從中選出的具有發(fā)展前景的野生蔬菜種類可以直接推廣應(yīng)用于生產(chǎn)。此外，更重要的是通過野生蔬菜與栽培蔬菜間的有性雜交或利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將野生蔬菜中的抗病蟲、抗逆、特殊風(fēng)味、高營(yíng)養(yǎng)及藥用或保健成分等優(yōu)良性狀基因轉(zhuǎn)移到栽培蔬菜中，與栽培品種的基因組合，可以改善栽培蔬菜的綜合性狀，培育出新的優(yōu)良品種。開發(fā)利用中存在的主要問題

盡管人們對(duì)野生蔬菜的營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)藥及科研價(jià)值已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)，但我國(guó)野生蔬菜的開發(fā)利用與研究剛剛起步，存在著許多不容忽視的問題。

3.1 開發(fā)利用率低

目前野生蔬菜開發(fā)面窄，資源利用主要集中在少部分植物上，多數(shù)資源未被利用。據(jù)資料記載，我國(guó)已明確掌握的野生蔬菜多達(dá)上千種之多，蘊(yùn)藏量十分豐富，而今被開發(fā)利用的僅占蘊(yùn)藏量的1%~2%，絕大多數(shù)資源被閑置浪費(fèi)，大量野生蔬菜有待于開發(fā)。目前除開發(fā)利用較成功的僅幾十個(gè)常見品種外，對(duì)其它眾多或具有特殊價(jià)值的野生蔬菜的開發(fā)和研究甚少，寶貴資源均未被充分利用。

3.2 資源保護(hù)不夠

隨著人們對(duì)野生蔬菜的向往，各地掀起了野生蔬菜熱。受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，在傳統(tǒng)采集區(qū)過度采集具有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的野生蔬菜資源，采集方式又多以采集野生為主，重采輕管，缺乏對(duì)資源的保護(hù)利用和長(zhǎng)久性開發(fā)。這種盲目與過度的利用導(dǎo)致了一些天然野生蔬菜資源蘊(yùn)藏量逐年減少，有的甚至瀕臨枯竭，嚴(yán)重破壞了生態(tài)平衡。如我國(guó)的西部一些省、區(qū)，無限制地挖摟發(fā)菜、甘草、麻黃草等野生資源，造成了資源枯竭，而且加劇了土地沙漠化程度，破壞了生態(tài)環(huán)境。

3.3 人工栽培技術(shù)水平低

我國(guó)對(duì)野生蔬菜資源的開發(fā)利用研究起步較晚，而且進(jìn)展緩慢。在人工栽培技術(shù)研究方面，雖已取得了一些成功的經(jīng)驗(yàn)，但不論是深度還是廣度都十分不夠。目前，由于多數(shù)野生蔬菜都還沒有一套有效的人工栽培技術(shù)體系，開發(fā)利用時(shí)不得不以自然采集為主。這一方面

使得豐富的自然資源得不到充分的利用而滿足不了需要，另一方面有些資源又因?yàn)檫^度采集而面臨著枯竭的危險(xiǎn)。此外，野生蔬菜的栽培很多都是沿用一般栽培蔬菜的技術(shù)，由于各種條件的改變使得產(chǎn)品失去了“ 野”味，“ 野生蔬菜”名不副實(shí)。

3.4 加工技術(shù)落后

目前我國(guó)的野生蔬菜加工方法大多以干制、腌制和罐制為主，技術(shù)上又僅限于自然干燥、熱風(fēng)干燥、鹽漬品加工和軟罐頭加工，因此不僅精深加工和高檔產(chǎn)品極為稀少，而且綜合開發(fā)利用的渠道窄、范圍小，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)、資源增值極為不利，同時(shí)也使得產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。貯存加工技術(shù)的落后是我國(guó)野生蔬菜供應(yīng)和出口創(chuàng)匯的重要限制因子。需要研究的問題

隨著人們對(duì)野生蔬菜的逐步認(rèn)識(shí)，我國(guó)野生蔬菜的開發(fā)利用勢(shì)頭迅猛，但是我國(guó)野生蔬菜的研究起步晚、投入少、進(jìn)展緩慢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足開發(fā)利用的要求。因此，迅速開展和加強(qiáng)野生蔬菜的研究，是合理與充分開發(fā)利用及保護(hù)野生蔬菜資源的根本保證和必由之路。

4.1 資源調(diào)查及植物學(xué)特性與生物學(xué)習(xí)性研究

資料顯示，我國(guó)的野生蔬菜有1000種左右，其中常食用的有100~200種。我國(guó)的野生蔬菜種類多、分布廣，資源相當(dāng)豐富，但缺乏系統(tǒng)、全面、深入的了解和研究。一些大專院校和科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行了一些野生蔬菜資源的調(diào)查，但是無論是廣度和深度都不夠，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能反映當(dāng)?shù)睾臀覈?guó)野生蔬菜資源的全貌，許多山珍野菜還處于養(yǎng)在深山無人知的狀態(tài)。因此，有必要多學(xué)科聯(lián)合，按地理、地貌特性進(jìn)行野生蔬菜資源普查和詳查，以摸清家底，為野生蔬菜的研究和開發(fā)利用奠定基礎(chǔ)。

觀察野生蔬菜的植物學(xué)特性與生物學(xué)習(xí)性，研究其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及對(duì)環(huán)境的要求，是人工引種馴化栽培的前提。對(duì)許多野生蔬菜，人類目前的知識(shí)積累還不能滿足其開發(fā)利用的需要，急于人工馴化栽培而疏于其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律觀察研究，只能使野生蔬菜的開發(fā)利用事倍功半，因而其習(xí)性的全面觀察和系統(tǒng)研究十分必要。

4.2 內(nèi)含物分析

4.2.1 營(yíng)養(yǎng)成分分析

盡管野生蔬菜具有很多突出的優(yōu)點(diǎn)，但是野生植物畢竟都是經(jīng)過人們長(zhǎng)期的選擇，被認(rèn)為不可作為主食而從食譜中剔除的。除了那些特殊的藥用保健功能外，就營(yíng)養(yǎng)和口感來說，大部分野生蔬菜是無法與栽培蔬菜相比的。因此，有價(jià)值的野生蔬菜只是少數(shù)。要開發(fā)利用野生蔬菜，首先必須了解它的營(yíng)養(yǎng)成分，進(jìn)行嚴(yán)格的篩選以確定是否值得開發(fā)利用。目前，許多單位和研究人員紛紛對(duì)當(dāng)?shù)氐囊吧卟说臓I(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了分析，促進(jìn)了野生蔬菜的開發(fā)利用，但是許多研究所涉及到野生植物的種類及所含營(yíng)養(yǎng)成分都很不全面。

4.2.2 有毒成分分析

人類食用野生蔬菜的目的是健康，但很多野生蔬菜中都含有毒成分。廣義地講野生蔬菜的有毒成分包括硝酸鹽、生物堿、單寧、皂甙、酚類、重金屬和過敏物質(zhì)等。由于誤食有毒野生蔬菜而中毒或得日光過敏性皮炎的事件時(shí)有發(fā)生。因此對(duì)準(zhǔn)備開發(fā)利用的野生蔬菜必須進(jìn)行全面的有毒成分分析，嚴(yán)格來說，對(duì)已在普遍食用的卻無有毒成分分析文獻(xiàn)記載的也有必要進(jìn)行全面分析。

4.3 繁殖技術(shù)研究

4.3.1 有性繁殖

為了適應(yīng)生存環(huán)境，野生蔬菜往往不斷地形成花蕾和開花，并且邊開花邊結(jié)子，種子成熟后即自行開裂、散落，這種特性給種子收集和生產(chǎn)大量用種帶來許多困難，成為制約規(guī)?；耘嗟闹匾蜃印Ｒ虼?，如何找到不同野生蔬菜多、快、好、省的采種方法，是需要探索的問題。此外，許多野生植物的種子具有休眠特性，而且休眠期長(zhǎng)短往往不一致，在自然條件下發(fā)芽率低、發(fā)芽速度慢、發(fā)芽不整齊等均會(huì)影響開發(fā)利用。因而打破種子的休眠是野生蔬菜人工馴化栽培的基礎(chǔ)，有利于野生蔬菜的開發(fā)利用。

4.3.2 無性繁殖

對(duì)于采種困難、打破休眠困難或在生長(zhǎng)季節(jié)缺少種源的野生蔬菜，采用無性繁殖方法無疑是一條行之有效的措施，因此其無性繁殖研究是十分必要的。另外，對(duì)于一些經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，而有性繁殖和一般無性繁殖困難的野生蔬菜，進(jìn)行組織培養(yǎng)快繁的研究也是很有意義的。

4.4 人工馴化栽培技術(shù)研究

合理開發(fā)利用自然資源，以較少的資源消耗換取盡可能好的效益，保持生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)有限資源的永續(xù)利用，是當(dāng)今社會(huì)發(fā)展所必須考慮的核心內(nèi)容。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)豐富、需求量大的野生蔬菜種類，只有進(jìn)行人工栽培并建立商品基地進(jìn)行適度規(guī)模開發(fā)和集約經(jīng)營(yíng)，才能滿足人們的需要。然而，大多數(shù)野生蔬菜由于對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和條件有各自獨(dú)特的要求，常規(guī)的栽培條件和方法可能不適于野生蔬菜的栽培或使生產(chǎn)出來的產(chǎn)品失去“野味”，所以必須進(jìn)行野生蔬菜人工馴化栽培技術(shù)方面的研究，才能擴(kuò)大栽培面積，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)野生蔬菜的規(guī)模化和商品化生產(chǎn)，在滿足需要的同時(shí)減輕對(duì)自然資源的壓力。此外，反季節(jié)栽培技術(shù)無疑是當(dāng)前延長(zhǎng)野生蔬菜供應(yīng)期的重要措施，必須高度重視其研究工作。

4.5 品種選育研究

當(dāng)前急需對(duì)傳統(tǒng)的或常食用的野生蔬菜進(jìn)行比較選擇，以滿足人工馴化栽培的需要。在此基礎(chǔ)上，要重視一些尚未利用的山野生蔬菜的開發(fā)利用，有些山野生蔬菜由于貯量少、風(fēng)味不佳或人工栽培困難等原因而未得到充分利用，但是具有抗病蟲、抗逆、風(fēng)味特殊、高營(yíng)養(yǎng)或藥用保健成分等優(yōu)良性狀，可作為某些蔬菜雜交育種的親本材料，應(yīng)用于蔬菜優(yōu)良品種的選育上，通過有性雜交或利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，改善栽培蔬菜的綜合性狀，培育出新的優(yōu)良品種。

4.6 貯藏加工技術(shù)研究

如果沒有現(xiàn)代化的貯藏加工技術(shù)，不僅不能滿足不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，而且嚴(yán)重制約著野生蔬菜的出口創(chuàng)匯。目前我國(guó)急需在野生蔬菜的貯藏保鮮技術(shù)、新加工產(chǎn)品的研制和傳統(tǒng)加工產(chǎn)品的工藝改進(jìn)等3個(gè)方面開展研究。系列化、多樣化的，集食用、醫(yī)療、營(yíng)養(yǎng)、保健于一體的高檔產(chǎn)品，是野生蔬菜加工的目標(biāo)。

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