第一篇：桂花餅就出自歷史文化積淀深厚的千年古鎮(zhèn)

一、簡介

桂花餅就出自歷史文化積淀深厚的千年古鎮(zhèn)——杜澤鎮(zhèn)。桂花餅制作技藝起源于清代，是衢北地區(qū)一種有近二百年悠久歷史的民間特色糕點(diǎn)，深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏?。自清朝起，每逢民間節(jié)日（以重陽節(jié)、中秋節(jié)為主），杜澤人就有將桂花餅作為禮物饋贈(zèng)親友、孝敬老人的風(fēng)俗，素有“桂花餅夾月餅”之傳統(tǒng)吃法，吃起來香脆可口，并有種淡淡的桂花清香味。經(jīng)過幾百年民間智慧傳承，桂花餅傳統(tǒng)的民間制作技藝更為嫻熟，現(xiàn)已美名遠(yuǎn)揚(yáng)，曾參加省、市、區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品展銷，得到了海內(nèi)外世界各地人們的一致好評，是中秋佳節(jié)饋贈(zèng)親友的佳品。外宣口號(hào)：衢州非遺特產(chǎn)中華民間一絕

二、原料配制：（1）面粉、白糖、芝麻、麥芽糖、桂花

（2）面粉、木糖醇、芝麻、麥芽糖、桂花（含木糖醇的桂花餅，能促進(jìn)肝糖元合成，不會(huì)引起血糖值升高，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖癥，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用。）

三、食用添加劑：食用堿

四、凈含量：見內(nèi)包裝

五、保質(zhì)期：夏秋季3個(gè)月、冬季6個(gè)月

五、儲(chǔ)存方法：低溫、干燥處存放

六、生產(chǎn)日期：見內(nèi)包裝

七、衛(wèi)生許可證：浙衛(wèi)食證字（2007）第330803400023號(hào)

八、地址：衢州市衢江區(qū)杜澤鎮(zhèn)橫街54號(hào)