第一篇：福建旅游簡介

福建旅游簡介 福建省地處中國大陸東南沿海，面對臺灣毗鄰港澳。位于東經(jīng)115度50分-120度43分，北緯23度33分-28度19分之間，東西寬約540公里，南北長約550公里。陸地面積12.14萬平方公里。

福建旅游資源:福建瀕臨東海，眾多的山脈、交錯的河流、茂密的森林、遼闊的海域，構成迥異于中國北方大平原的自然風光。福建旅游資源豐富而且獨特，奇山秀水美不勝收，文物古跡遍布八閩。武夷山、廈門鼓浪嶼—萬石巖、泉州清源山、福鼎太姥山、泰寧金湖、永安桃源洞—鱗隱石林、平潭海壇、連城冠豸山、屏南鴛鴦溪等9個國家重點風景名勝區(qū)景色奇異秀麗，其中武夷碧水丹山，“奇秀甲于東南”；鼓浪嶼素稱“海上花園”、“音樂之島”，萬石巖石奇巖怪，萬石植物園被譽為“綠色博物館”；清源山唐代就是游覽勝地，有“閩海蓬萊第一山”之稱；太姥山依山面海，石奇洞怪，人稱“海上仙都”。福州鼓山、福清石竹山、連江青芝山、寧德支提山、周寧九龍漈瀑布、東山風動石—塔嶼、龍海云洞巖、南平茫蕩山、將樂玉華洞等19個省級風景名勝區(qū)，或以山勝，或以水名，或以洞聞，或山水俱佳，各有特色。以地貌形態(tài)分，有花崗巖型，多分布在閩東至閩南沿海一帶，如鼓山、萬石巖、清源山、石竹山等；巖溶型，如玉華洞、明溪玉虛洞、寧化天鵝洞、龍巖龍硿洞、鱗隱石林等，多集中在閩西到閩西南一線；丹霞型，主要有武夷山、金湖、桃源洞、冠豸山等；火山巖型，有平和靈通巖、仙游菜溪巖、閩侯十八重溪、寧德支提山等；海岸島嶼型，如鼓浪嶼、湄洲島、平潭島、東山島等，平潭島

北線：廈門---泉州---福州---武夷山

西北線：廈門---漳州---龍巖

廈門：主要景點；鰲園、胡里山炮臺、南普陀寺、鼓浪嶼、（菽莊花園有免費參觀的鋼琴博物館）集美景區(qū)、同安、萬石山游覽區(qū)。

泉州；主要景點；開元寺、清凈寺、泉州海外交通史博物館。

福州：主要景點；鼓山、西禪寺、于山、林則徐嗣堂。

武夷山風景區(qū)；主要景點 ；武夷山自然保護區(qū)，九曲溪風景區(qū)（仙掌峰、真武洞、并蓮峰、柱峰），山北風景區(qū)（水簾洞、鷹嘴巖），天游景區(qū)（天游峰、武夷山市博物館、小桃源），溪南風景區(qū)（虎嘯巖、一線天）。

漳州：主要景點；黃道周紀念館、趙家堡、三平寺）。

龍巖：主要景點；古田會議會址、梅花山自然保護區(qū)、永定土樓、冠豸山。

位于福建三明永安市鱗隱石林、桃源洞、玉虛洞

桃源洞、洪田的紫云山、槐南的安貞堡，天寶巖！小陶的甘乳巖

第二篇：福建熱門旅游導游詞

福建的地理特點是“依山傍?！保懦申懙孛娣e為山地丘陵地帶，被稱為“八山一水一分田”。福建的森林覆蓋率達65.95%，居全國第一。今天寫寫幫文庫小編為大家?guī)砀＝衢T旅游導游詞。

福建熱門旅游導游詞篇1

鼓浪嶼是廈門西南禺的一座小島，面積1.77平方千米，以700米寬的海峽與市區(qū)相隔。島上四季如春，島上樹木叢生，丘陵起伏，有海上花園的美稱，是聞名中外的旅游勝地，因為島上有一中空巨石，海浪拍擊聲如鼓鳴而得名。島上最高處叫日光巖，附近有民族英雄鄭成功當年訓練水師的水操臺遺址。海邊有菽莊花園，花園旁邊的金色沙灘，為天然海濱浴場。島上無車輛，清雅脫俗。尤為游人所贊賞的是，此地的居民文化素質非常的高，鋼琴擁有量為全國第一。月下風中，琴聲悠揚，漫步其間，韻味無窮，給人以極其優(yōu)美的藝術享受。

日光巖俗稱“晃者”，位于島的中央，是鼓浪嶼的最高峰(海拔92.7米)。從山腳沿石梯登臨而上，沿途有日光巖寺、蓮花庵。古避暑洞。鄭成功水操臺遺址以及歷代名人的多處題刻。巖頂筑有圓臺，站立其間，憑欄遠眺，廈鼓風光盡收眼底。裕莊花園坐落于鼓浪嶼的南端，分“補山”園和“藏?！眻@兩部分，以園飾海，以海拓園，整座花園設計精巧，園內主要建筑“四十四橋”就建在海上，橋上有觀釣臺。渡月亭和“海闊天空”。“枕流”等事臺疊石。

浩月園位于鼓浪嶼的東南隅，全園占地面積約為2萬平方米，為紀念民族英雄鄭成功收復臺灣而建。園內景點包括鄭成功青銅群雕。鄭成功巨型石雕像。鄭成功微雕展覽館。鄭成功碑廊。皇帝殿。激光舞臺?？兹笀@。皓月休閑度假俱樂部等。其中鄭成功青銅群雕是以青銅鑄成的半圓半浮大型群雕，為目前國內歷史人物青銅群雕中罕見的一組;鄭成功巨型石雕像，高15.7米，重1400噸，用625塊花崗巖組成，整座雕像拔地凌空，氣宇軒昂，己成為廈門的重要標志和象征物。

福建熱門旅游導游詞篇2

南普陀寺是中國古代建筑物之一，大雄寶殿石柱上有副對聯(lián)：“經(jīng)始溯唐朝與開元而并古，普光被夏島對太武以增輝。”這副對聯(lián)將寺廟開基的年代和地理位置說得清清楚楚，那就是說寺廟在唐朝就有了，距今也有1200多年;寺廟對著南太武山，真是風水寶地。據(jù)說該寺是唐代首先到島上開發(fā)的陳氏族人所建，五代時，稱泗洲院，宋初叫無盡巖，后該名叫普照寺.普照院，元代至正年被毀，明洪武時重建，明末又毀于兵火，清康熙二十三年公元1684年，由統(tǒng)一臺灣的施瑯將軍重建。因與浙江普陀山普濟寺同觀音菩薩，又地處普陀山之南，故稱南普陀寺，是目前國內僧人較多的寺廟。南普陀寺坐子向午，依山面海，呈中軸線遞次向上，主體建筑有天王殿，鐘鼓樓，大雄寶殿，大悲殿，藏經(jīng)閣，向左右對稱展開，依次層層升高，層次分明，俯仰相應。東西二側依次升高的廡廊，回護著三殿，形成一個整體，雄偉壯觀。南普陀寺原為“臨濟宗”一派世襲主持，1924年起，該為十方叢林選賢制，選撥賢者為方丈。自那時到至今已選任了11任方丈。

南普陀寺改革開放后增加了活力，得到了政府的扶持，也得到了十方信善的捐贈。80年代以來，所有堂院都翻修一新，還新建了一批設施，主要有：海會樓.普照樓.方丈樓.太虛圖書館，兩座山門以及閩南佛學院的教學樓.僧舍樓，還有佛教協(xié)會的辦公室.上客堂，會客樓。1992年在般若池畔，新建了一座氣勢宏偉的大禪堂，堂高三層，八角重檐飛脊，圍以白石雕欄，精巧嚴密，富貴堂皇。現(xiàn)在的南普陀寺是建寺以來最為昌盛的時期，是閩南乃至福建最為流光溢彩，金碧輝煌的寺院!南普陀寺院內以及后山五老峰前，都留下歷代許多摩崖石刻和多塊碑記，主要有明太常寺卿林宗載的“飛泉”，清施瑯將軍的“為善最樂”，以及抗荷將軍沈有容等的題刻和光緒三十四年美國艦隊訪問廈門的刻石，都提供了歷史的見證。

福建熱門旅游導游詞篇3

清源山位于泉州北郊，故俗稱北山;又因峰巒之間常有云霞繚繞，亦稱齊云山。面積62平方公里，主景區(qū)距泉州城市區(qū)3公里。清源山是閩中戴云山余脈，峰巒起伏，巖石遍布盎然成趣，多處勝景天成，為572米，山脈綿延20公里，象形巖石，千奇著名自然景區(qū)，有“閩海蓬萊第一山”之美譽，為泉州四大名山之一。

據(jù)泉州府志記載，清源山最早開發(fā)于秦代，唐代“儒、道、釋”三家競相占地經(jīng)營，兼有伊斯蘭教、摩尼教、印度教的活動蹤跡，逐步發(fā)展為多種宗教兼容并蓄的文化名山。自古以來，清源山就以36洞天，18勝景聞名于世，其中尤以老君巖、千手巖、彌陀巖、碧霄巖、瑞象巖、虎乳泉、南臺巖、清源洞、賜恩巖等為勝。

山門，老君巖的山門，曲尺型的上下兩級平臺，是陰陽太極八卦的變型圖案，正前聳立的這方天然石頭上鐫刻著“青牛西去，紫氣東來”八個篆字，還有這幢以盤根錯節(jié)為窗飾掛落的石構山門，充滿了山野氣息，把老子“崇尚自然”的思想烘托得淋漓盡致，令人有進入物外仙境的快意之感。

老君造像，被列為全國重點保護文物，是我國道教石刻中獨一無二的藝術瑰寶。它刻于宋代，歷經(jīng)千年風雨滄桑，依然栩翎如生，神采奕奕。據(jù)清代乾隆年間編纂的《泉州府志》記載：“石像天成，好事者略施雕琢?！闭f明它是一塊形狀肖似老翁的天然巨巖，是巧奪天工的民間工匠略施技藝，把它雕刻成春秋時期著名哲學家、思想家、道教開山鼻祖老子的坐像。

千手巖，千手巖又名觀音寺，它是因為供奉觀音像而得名。千手巖處在清源山的左峰，寺宇紅墻素瓦，顯得格外清新。大殿正中靠后供奉的是宋代石雕佛教創(chuàng)始人釋伽牟尼坐像，石像工藝精湛，惟妙惟肖，是清源山宋代石雕藝術佳作之一。石像前的千手千服觀音塑像慈眉善眼，神態(tài)極佳。兩旁壁上的十八羅漢畫像，神態(tài)各異，有呼之欲出之感。千手巖寺中常年暮鼓晨鐘，香火不絕，寺前蒼松翠柏，峰石嶙峋，別有一番情趣。

彌陀巖，是清源山風景名勝區(qū)幽谷梵音意境區(qū)內的主要景點之一。過了千手巖，沿古道拾級布上，經(jīng)振衣亭即到彌陀巖山門，門柱鐫有明代書法家張瑞圖撰寫的一對楹聯(lián)：每慶安瀾堪縱目，時觀膏畝可停驂，可見這里是登高望遠，把酒臨風的好去處。彌陀巖的仿木石構石室，建于元順帝至正二十四年(公元老派1364)。室內的元代石雕阿彌陀佛立像，就天然崖壁雕鑿而成，高5.77米，寬2.5米，頭結螺髻，足踏蓮花，左手平胸，右手下垂，造型端莊大方，慈祥和善。

三世佛，三世佛并排結咖跌坐于仰覆蓮花座上，主像通高約2.5米，左右二像稍低。佛像保存完好，皆為土蕃式樣：佛發(fā)螺鬢，上置寶嚴。面相上寬下窄，雙耳垂肩，肩寬腰細，均著袒右肩袈，并以袈裟一角搭于左肩上。衣紋用凸雕線條表示，雖歷經(jīng)滄桑而線條依然明顯。石像均有圓形頭光及身光。中尊為釋迦像，又稱現(xiàn)在佛。左尊稱為藥師佛，即過去佛。右尊叫彌陀佛，是未來佛。

舍利塔，1952年在清源山風景名勝區(qū)彌陀巖西側興建“弘一大師之塔”，塔內安放著大師的舍利子。整座石塔與周圍空間、摩崖石刻、環(huán)境綠化渾然一體，更顯得莊嚴、肅穆，使前來瞻仰的人們倍生懷念之情。1991年3月公布為福建省重點文物保護單位。

百丈坪，亦名遵巖、星臺巖。位于清源洞東南。《閩書》載：宋高僧可遵所構，其地巨石偃亙，周數(shù)百武，故名。歷史上曾建有“枕云亭”及3座石塔。明萬歷間，泉州太守姜志禮書“百丈坪”三個大字，十分壯觀。

清源天湖，其內大壩壩頂海拔368米，為雙曲石拱壩，壩高30米，壩頂長140米，寬2。8米，總庫容11。5萬立方米，最大水面12000平方米。清源天湖既是蓄水工程，更是景觀工程。大壩雄偉壯觀，水面波光粼粼，湖畔山峰林木倒映湖中，藍天白云，湖光山色，交相輝映。

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第三篇：福建廈門大學簡介

學校簡介

廈門大學是由著名愛國華僑領袖陳嘉庚先生于1921年創(chuàng)辦的，是中國近代教育史上第一所華僑創(chuàng)辦的大學，也是我國唯一地處經(jīng)濟特區(qū)的國家“211工程”和“985工程”重點建設的高水平大學。

88年來，學校秉承“自強不息，止于至善”的校訓，積累了豐富的辦學經(jīng)驗，形成了鮮明的辦學特色，成為一所學科門類齊全、師資力量雄厚、居國內一流、在國際上有廣泛影響的綜合性大學。建校迄今，已先后為國家培養(yǎng)了15萬多名本科生和研究生，在廈大學習、工作過的兩院院士達60多人。

學校設有研究生院和22個學院（含60個系）和10個研究院，擁有14個博士學位授權一級學科，17個碩士學位授權一級學科，134個專業(yè)可招收培養(yǎng)博士研究生，219個專業(yè)可招收培養(yǎng)碩士研究生，82個專業(yè)可招收本科生；擁有5個一級學科和9個二級學科的國家級重點學科（涵蓋38個二級國家重點學科），15個博士后流動站，9個國家人才培養(yǎng)基地。

學校擁有一支高水平的師資隊伍，有專任教師2383人。專任教師中教授、副教授1322人，占全職教師總數(shù)的55％（下同）；擁有博士學位的1349人，占56.6％；45歲以下青年教師為1797人，占75.4％。學校共有兩院院士21人（其中雙聘院士12人），國家“973”、國家重大研究計劃項目首席科學家4人，經(jīng)推薦入圍中央引進海外高層次人才“千人計劃”6人，國家自然科學基金委員會委員1人，國務院學科評議組成員10人，列入國家“百千萬人才工程”人選12人，列入教育部“新（跨）世紀優(yōu)秀人才培養(yǎng)計劃”66人，“國家杰出青年科學基金”獲得者27人，“長江學者”特聘教授12人、講座教授9人；全國高校教學名師獎獲得者5人；有3個國家創(chuàng)新研究群體、3個教育部創(chuàng)新團隊。

現(xiàn)有在校生37000多人，其中本科生20466人，碩士生14227人（其中專業(yè)碩士5066人），博士生2352人，外國留學生及港、澳、臺學生2000余人，本研比為1.2:1；獲第四、五屆國家級高等教育教學成果一等獎5項、二等獎12項，名列全國高校前茅；23門課程入選全國“精品課程”。2005年年底，我校本科教學工作水平以“優(yōu)秀”的成績通過教育部評估。廈大畢業(yè)生是最受社會歡迎的群體之一，就業(yè)率保持在96%以上。

學校設有140多個研究機構，其中國家重點實驗室2個，國家工程實驗室1個，國家工程技術研究中心1個，科技部國際科技合作重點科研機構1個，教育部重點實驗室5個，教育部工程技術中心2個，教育部文科重點研究基地5個，福建省重點實驗室、中心6個，福建省高校重點實驗室、文科基地20個，廈門市工程技術研究中心4個。廈門大學國家大學科技園是福建省內唯一經(jīng)科技部、教育部認定的國家級大學科技園。近五年有6篇論文發(fā)表在《自然》和《科學》上，2項科研成果獲國家自然科學二等獎。廈門大學人文社會學科研究實力雄厚，南洋研究、臺灣研究、高教研究、經(jīng)濟研究、會計研究等領域居國內高校前列。國家社科基金項目立項數(shù)2007和2008年均居全國高校第八位，2007和2008年教育部人文社會科學研究項目分別居全國高校第二位和第三位，19項成果獲第四屆中國高校人文社會科學研究優(yōu)秀成果獎。

學校已與英、美、日、法、俄等國家和港澳臺地區(qū)的150多所高校建立了校際合作關系，與美國華盛頓大學等共建“全球十校聯(lián)盟”的多邊國際大學合作組織。在對臺交流方面，學校具有得天獨厚的地理條件和難以替代的人文優(yōu)勢，已成為臺灣研究的重鎮(zhèn)和兩岸學術交流的重要高校。

學校擁有完善的教學、科研設備和公共服務體系。目前學校占地近9000畝，其中校本部位于廈門島南端，占地2500多畝，漳州校區(qū)占地2568畝，翔安校區(qū)規(guī)劃建設用地3645畝，校舍建筑總面積140多萬平方米，圖書館藏書460多萬冊，固定資產總值30億元，儀器設備總值超過10億元。校園高速信息網(wǎng)絡建設的規(guī)模、水平居全國高校前列并成為CERNET2的核心節(jié)點之一。廈大校園依山傍海、風光秀麗，已成為公認的環(huán)境最優(yōu)美的中國大學校園之一。

目前，廈門大學正昂首闊步朝著“世界知名高水平研究型大學”的奮斗目標邁進。

第四篇：福建小吃簡介

福建小吃簡介

概括

福建的風味小吃，名目繁多。遍布在各地的小食店、小食攤，往往匯集成為各地風味小吃的食品街市。每天當晨曦微露之時，便開張營業(yè)，顧客紛至沓來，那各種各樣的精致食品，色味芳芬，十分誘人。

福建小吃分為福州小吃、廈門小吃、泉州小吃、莆田小吃、漳州小吃、龍巖小吃、南平小吃、三明小吃、寧德小吃、沙縣小吃等。

各地著名的風味小吃主要有：福州的清明果、綠豆果、全真魚丸、燕皮等；閩南的海鮮小烹，多取料于沿海淺灘上的各式海產珍品，通過精心小烹，配以別具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐食，堪稱美味神殊，諸如土筍凍、海蠣煎、火燙花螺、鱟肉等，均為海內外游客所同嗜，聞名遐邇。

此外，閩南各地的著名小佳期品，還有廈門的慶蘭餡餅、魚皮花生、香菇肉醬罐頭、花生酥等；泉州的肉粽、深滬水丸、元宵丸、石獅甜果、安海桔紅糕、清真牛肉鍋貼等；漳州的手抓面、五香卷等；三明的薰鴨、蛋菰、蕨須包、芝麻咸餅等；南癥的薜荔凍、苦櫧糕、鼠曲-果等；龍巖的白斬河田雞、鹽酥花生、涮九品等。

還有閩西八大干（長汀豆腐干、連城地瓜干、永定菜干、上杭蘿卜干、武平豬膽干、寧化老鼠干、明溪肉脯干、永安閩筍干）；寧德的魔芋、檳榔芋等；莆田的媽祖糕、興化粉等等。這些風味小吃，均以甜、咸搭配，葷、素適宜，它溶合了各省風味，形成了獨自體系，已被廣大游客確認為獨具福建特色的風味小吃，而深受海內外的旅游者所歡迎。

品種

糍團、魚丸、扁肉燕（肉燕、扁食）、炒面、拌面、扁肉、撈化、白粿、糯米粿、蠣餅、春卷、光餅、米豆腐、酒釀、年糕、米糕、鼎邊糊、手抓面、土筍凍、馬耳、包糍

七星魚丸

福州名點，一種包餡的魚丸，源于清朝初年。魚肉多來自淡水魚或鰻魚、鯊魚剁成茸狀后加薯粉攪拌均勻，以豬肉作餡制成球形丸子。在湯中煮熟后浮沉搖擺，似空中星斗，故名“七星魚丸”。

福州魚丸以其包心有餡為特色，與實心無餡的閩南魚丸各具風味。在臺灣、福建各地都可以吃到福州魚丸，香港荃灣地區(qū)也有小吃店出售福州魚丸。福州魚丸以福州的木金魚丸最為正宗。

上面此處木金魚丸說法有誤.木金只做肉丸.不做魚丸的.魚丸說正宗的話沒處考究,但老字號還有得說.如永和.福州習俗，辦酒席，客人都要“夾酒包”?！熬瓢敝卸加恤~丸，現(xiàn)在也有無餡的小魚丸。

扁肉燕 扁肉燕（簡稱肉燕、扁食），中國福建特產，在臺灣和福建都十分常見，因形狀似燕而得名。與餃子、餛飩相較為小。

制作方法

將鮮魚的凈肉、豬五花肉，一起剁成泥，加入輔料和調味品拌勻制成餡，將肉燕皮切成2寸見方片，然后一手持燕皮，一手用筷子挑適量的餡放入燕皮中，合攏捏緊使成燕尾或長春花形（又稱小長春），或上籠旺火蒸5分鐘，或沖入調好味道的清湯，或另下鍋煮食。

一般家庭可直接購買現(xiàn)成的肉燕皮，將干的肉燕皮鋪開，噴上少量水，使其回潮變軟，再包上肉餡，下湯煮食。

肉燕皮

肉燕皮（簡稱燕皮），俗稱扁食皮，精選豬前后腿的瘦肉，配以淀粉、鹽等，通過手工打制，薄如白紙，色澤潔白。

福州肉燕皮系由王世統(tǒng)創(chuàng)制。王世統(tǒng)，字清水，小名叫全聚，福州人，原是販運土特產品的小販。后在浦城見肉燕皮很受歡迎，從當?shù)貛煾堤帉W到制作工藝，于清光緒年間回福州，在海防前開設聚記清水肉燕店，為便于攜帶以擴大銷路，他苦心鉆研，于宣統(tǒng)三年（1911年）創(chuàng)制成干肉燕皮。從此，福州肉燕皮遠銷南洋及世界各地。

典故

相傳，早在明嘉靖年間，福建浦城縣有位告老還鄉(xiāng)的御史大人，家居山區(qū)，吃多了山珍便覺流于平淡。于是，他家廚師取豬腿的瘦肉，用木棒打成肉泥，摻上適量的蕃薯粉，搟成紙片般薄，切成三寸見方的小塊，包上肉餡，做成扁食，煮熟配湯吃。御史大人吃在嘴里只覺滑嫩清脆，淳香沁人，連呼“大妙”，忙問是什么點心，那廚師因其形如飛燕而信口說“扁肉燕”。后扁肉燕與鴨蛋共煮，因福州話里鴨蛋與“壓亂”、“壓浪”諧音，寓意“太平”，而又有“太平燕”之說。

“太平燕”是福州的一道著名地方風味小吃，也是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節(jié)，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。肉燕亦由此成為饋贈佳品，為福州人包括海外鄉(xiāng)親所衷情。

土筍凍

憂國憂民的鄭成功為了早日收復臺灣，經(jīng)常忘記用餐，而其下將士經(jīng)常要再次溫熱土筍湯。

某日，鄭成功不想讓手下將士為他溫熱，直接食用凝成凍的土筍湯，沒想到這味道比土筍湯要好，無意中鄭成功發(fā)明了土筍凍！安海土筍凍逐漸流傳開來，經(jīng)后人不斷改進制作方法及佐料，形成了現(xiàn)在廣為人知的安海土筍凍！。

“土筍凍”是個什么東西，竟讓閩南人如此酷愛？這土筍原是野生于沿海江河入海處咸淡水交匯的灘涂上，學名叫做“星蟲”的一種環(huán)節(jié)軟體動物。它含有膠質，身長二、三寸，其外形粗陋，顏色黑褐，粗者如食指，細者似稻莖，約有拇指長短，還拖著一條長有一二寸，細如火柴梗、伸縮自如的“尾巴”?！巴凉S凍”就是用它加工而成的凍品。土筍被從沙子里逮出，先放養(yǎng)一天，以吐清雜物，然后下鍋熬煮，因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白，所以熬得一鍋粘粘糊糊，盛出來后裝在小碗中，待其自然冷卻之后，就凝固成一小碗“土筍凍”了。它們個個顏色白潤晶瑩剔透，其肉清，味美甘鮮，清香軟嫩，滑溜爽口。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片等就成了色香味俱佳的風味小吃了。土筍的吃法也是很多的，除了制成“土筍凍”外，還可以炒食、煮湯，也可以跟洋參、瘦肉等一起煲來做藥膳，有補腎壯陽的功效。做“土筍凍”其實也很簡單，先把土筍泡在水里，讓它吐出肚里的泥漿，再鋪在石板上碾壓破肚，洗去肚里殘余的泥漿雜質，然后加水在鍋里猛火旺燒，只需滾沸兩三分鐘就成。經(jīng)過泡、壓、煮三道工序，最后，便是舀起倒入事先備好的模具中冷卻成型。從前到了大熱天，“土筍凍”不好凍結，現(xiàn)在有了冰箱，大熱天也可以做，一年四季都有“土筍凍”吃。直徑一寸多、厚約半寸的“土筍凍”成品，批發(fā)價一個賣幾角錢，堪稱價廉味美。閩南人有一首用閩南語唱的名叫《哇，土筍凍》的歌曲，歌中唱道：“土筍凍呀土筍凍，最最好吃真正港（正宗），天腳（底）下，籠（全）都真稀罕，獨獨咱家鄉(xiāng)出這項?！薄八岽捉婺┸据聪?，雞鴨魚肉阮（我）都無稀罕，特別愛咱家鄉(xiāng)土筍凍，哇，哇，想做土筍凍?！?土筍凍的制作 主料（制20塊）新鮮海土筍500克，精鹽10克。輔料香醋4克，醬油6克，蒜泥10克，姜絲3克。制法

1、用石槌不斷碾磨海土筍，滾出全部內臟雜物。把土筍放入清水中，將其體內的泥土漂洗干凈，呈白亮時撈起。

2、鍋置火上，把750克的水和海土筍一起倒入鍋中，放入鹽，熬至沸熟，膠質深出后連湯舀起，分裝在小瓷碗中，靜放在露天過夜，自然冷卻凝成固體物（夏天要放入冰箱才會凝結）。

3、用竹簽挑出，配以陳香醋、醬油、蒜泥、姜絲等佐料，即可上席。特點：晶瑩透明，鮮嫩脆滑，清熱補脾潤肺。

鼎邊糊

鼎邊糊（又稱鍋邊糊），福建著名佳點，與肉餅等配食，為當?shù)卦琰c佳品，一直流傳到臺灣等地。是用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟后鏟入正在熬煎的蝦湯中，煮制而成。

福州風味小吃豐富多樣，其中鼎邊糊已成為福州著名的風味小吃，成為福州地方的一種特殊標志。凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。離鄉(xiāng)旅居海外的福州人在異國他鄉(xiāng)一聽見“鼎邊糊”三字，也會感到好像親眼看到了家鄉(xiāng)的“倩影”，成為戀祖愛鄉(xiāng)的風味小吃。

做法：將大米用清水浸泡2小時，洗凈撈起，加清水磨成濃漿。將蝦糠裝進小紗布袋內、封口，放鍋內，加水用中火熬成蝦湯。泡發(fā)暢干，洗凈；丁香魚干除去雜質；泡發(fā)香菇，洗凈，切條；蔥、蒜洗凈切段，起油鍋編熟。制糊。大鍋內加清水1000克，用大火燒至七成熱時，在鍋的內邊抹勻一圈花生油后，舀米漿一碗（約800克）由左向右沿鍋邊澆一圈，將鍋蓋嚴，悶片刻后揭蓋，見鍋邊的米漿烙熟起卷時，用鍋鏟將米漿鏟火鍋內。此時鍋內再加水500克，依此法分數(shù)次將米漿繞澆完畢。鍋內放入蝦糠、蝦油、和其他輔料一起煮熟，調準口味，裝碗即成鼎邊糊。光餅

選料精良，制作方法特殊，看著金黃悅目，聞著噴香誘人，吃著酥脆適口，遠非四川麻餅、北方燒餅可比。光餅以精面粉為主要原料，配以適當?shù)氖雏}和堿，加水揉成面團，捏成餅狀，拍上芝麻，中間打孔，稍醒發(fā)后，放人事先烤紅的特制的餅爐內，再用當年新采的松針點燃烘烤到酥脆再鏟下。

這種特殊方法制作的福清光餅有著四百年的歷史。相傳明嘉靖年間，戚繼光率軍進駐福清平定倭患。為了襲擊敵軍，及時殲滅倭寇，軍中常常不舉火燒飯，而由戚家軍士兵自制北方燒餅當作干糧。這種燒餅便是福清光餅的原型。后來，兵士們發(fā)現(xiàn)燒餅雖可充饑，但多食易上火，不易消化，常發(fā)生便秘。聰明智慧的福清人便在面團中加進食鹽增加口味，加進堿可助消化，拍上芝麻可潤胃腸，可去燥火。這種改良了的烤餅成了戚家軍士兵喜愛的干糧，為戚家軍全殲牛田據(jù)點的倭寇立一大功。人們?yōu)榱思o念戚繼光平倭的業(yè)績，便把這種烤餅稱之為光餅。

據(jù)說多高明的福清光餅師傅也只能在福清才能烤制出這種酥脆噴香的福清餅，一旦離開福清到其他地方烤制，餅也就沒那么香，那么酥了。有人說這跟福清的水質有關，也有人說也只有用福清山地里采集到的松針當燃料，才烤得出那么香的光餅。

在福州地區(qū)百多種地方風味小吃中，光餅是最粗最賤的一種。它的原料僅為面粉、堿面、鹽巴，另加一點芝麻，形狀如銀元般大.調料的北京麻醬燒餅、江蘇黃橋燒餅等相比，既無檔次，又沒味道。不過，不可小覷它，這光餅還是大有來頭的。

據(jù)福州府志記載：明嘉靖四十二年（公元1563年），戚繼光率軍入閩追殲倭寇，不想連日陰雨，軍中不能舉灶，戚繼光便命烤制一種最簡單的小餅，用麻繩串起掛在將士身上充當干糧，大大方便了作戰(zhàn)殲敵。后來，這小餅流入民間，不但普遍食用，而且還成為祭祀神靈祖先必備的供品。后人感念戚公，便把這種小餅叫作“光餅”。

在福州，人們通常把餅面沒有芝麻的叫“光餅”，有芝麻的叫“福清餅”。但在距福州60公里的福清市，人們則把餅面有芝麻的叫“光餅”。要論“津津有味”，比較起來，還是福清人做的光餅略勝一籌。

福州人做光餅，從前一向用木炭烘爐，現(xiàn)在為圖省事，多半改用電烘箱烤了。而福清人做光餅，至今還保留著自己的一套，不但新鮮，而且有趣，夸張點說，簡直可稱之為融音樂與舞蹈為一體的勞動藝術。

他們烤光餅用的是一口高近兩米、直徑約有一米的外裹黃泥的大缸。先用成捆的松枝在缸內點起沖天大火把缸壁燒“白”，缸底只剩余燼，然后把做好的餅胚，由兩人合作，伸手入缸，飛快準確地貼在缸壁之上，若是遲緩一點，就怕那光著的手臂要烤出泡來。由于烤光餅時面對著的是一只大火缸，所以不分冬夏，兩人都打著赤膊。他們一個遞胚，一個接胚往缸里貼，身子一伸一欠，一俯一仰，動作敏捷，配合默契，再加噼噼啪啪的貼餅聲，仿佛音樂伴奏，節(jié)奏感十分強烈。不消十分鐘，幾百只光餅便全部貼完，然后再用炭火慢慢把餅烤熟，真是叫人大開眼界。在這種大缸里烤出的光餅，只只金黃，十分香脆。

福州市區(qū)賣光餅的小店，都是門市和作坊混在一起。福清的光餅卻是由作坊做好分發(fā)給小販去賣。所以，在福清，沿街到處都可見賣光餅的小攤。那小攤上的光餅堆如小山，倒成了福清的街頭一景。

從前，光餅都是百姓吃用，登不得大雅之堂。可能是風水輪流轉吧，如今福州的大酒樓、大酒店，也把光餅切個蛤口，夾上糟肉、粉蒸肉、雪里紅、苔菜，澆點醋蒜汁，當作酒席上的一道特色點心待客。

誰也不曾想到，光餅還有今日這等的風光。

第五篇：旅游簡介

旅游簡介

西安旅游簡介

西安，古稱“長安”，是舉世聞名的世界四大文明古都之一，居中國古都之首，是中國歷史上建都時間最長、建都朝代最多、影響力最大的都城，作為華夏文明的發(fā)源地，西安的歷史悠久，文化的積淀非常厚重，是中華人民共和國頒布的第一批國家歷史文化名城。作為世界四大文明古都（西安、羅馬、開羅、雅典）之一，旅游資源得天獨厚，是著名的世界歷史名城。西安周圍有120多座帝王陵墓圍繞。

“西安文物甲天下”，深厚的歷史文化積淀和浩瀚的文物古跡遺存使西安享有“天然歷史博物館”的美稱。秦始皇兵馬俑坑被譽為“世界第八大奇跡”，秦始皇陵是最早列入世界遺產名錄的中國遺跡，西安古城墻是至今世界上保存最完整、規(guī)模最宏大的古城墻遺址。文物儲藏量全國之最的陜西歷史博物館；唐代著名高僧玄奘法師譯經(jīng)之地大雁塔；西北歷史最長的清真寺化覺巷大清真寺，以及西安周邊的華夏始祖軒轅黃帝之陵黃帝陵；漢武帝劉徹之墓?jié)h茂陵；唐女皇武則天與唐高宗李治的合葬墓唐乾陵；釋伽牟尼佛指舍利存放之處法門寺,唐大明宮遺址等馳名中外的景點。人文山水、古城新姿交相輝映，構成古老西安特有的神韻風姿。

近年來，西安旅游業(yè)發(fā)展迅猛，旅游設施不斷完善，旅游業(yè)已成為西安市真正的支柱產業(yè)和先導產業(yè)。西安市還首批獲得“中國優(yōu)秀旅游城市”稱號。關中八景

在西安碑林，有一塊清代碑石紀錄了以西安為中心的關中八處著名的風景名勝，它們被稱為關中八景，又稱長安八景。這八景分別是：

華岳仙掌、驪山晚照。

灞柳飛雪、曲江流飲。

雁塔晨鐘、咸陽古渡。

草堂煙霧、太白積雪。

渭南簡介

渭南市地處陜西省東部、隴海鐵路沿線，東瀕黃河，西臨西安，南倚秦嶺，北接延安，渭水橫貫其中，是八百里秦川最寬闊的地帶；是中華民族發(fā)祥地之一。素有“三秦要道，八省通衢”之稱。是中原地區(qū)通往陜西乃至大西北的咽喉要道，又是新歐亞大陸橋的重要地段?，F(xiàn)已成為陜西省和國家生產布局中初具規(guī)模的農業(yè)生產基地和能源重化工基地。渭南歷史悠久，源遠流長，自周、秦到漢、唐兩千多年間，一直是十二個朝代的京畿之地，農牧業(yè)、手工業(yè)、商業(yè)、交通都比較發(fā)達，形成許多名城古鎮(zhèn)。經(jīng)歷代變遷，到公元1723年，清政府在渭南設八縣一州一廳，基本形成了目前各市縣的輪廓。新中國成立后在今渭南轄區(qū)設立渭南分區(qū)和大荔分區(qū)，后大荔分區(qū)并入渭南分區(qū)，1970年改為渭南地區(qū)，1994年12月7日，經(jīng)國務院批準，設立地級渭南市。這標志著渭南開始進入一個新的發(fā)展時期，同時為渭南加快經(jīng)濟和社會事業(yè)的發(fā)展提供了機遇。

三門峽市簡介三門峽市位于河南省西部，隨著舉世聞名的萬里黃河第一壩——三門峽大壩的建設而崛起的一座新興城市。每年入冬以后到次年初春這段風寒雪飄的季節(jié)，這座美麗的城市總會迎來西伯利亞的朋友-----白天鵝。在三門峽庫區(qū)廣闊明澈、碧波蕩漾的湖面上，成千上萬只白天鵝自由自在地飛翔、飄游、嬉水、覓食，安詳?shù)匦蒺B(yǎng)生息，三門峽也因此有了“天鵝城”的美譽。

三門峽的旅游資源得天獨厚。華夏的古老文明，祖國的今朝勝跡，南疆的湖光山色，北國的壯麗河山，在這里巧妙地結合與展現(xiàn)。有新石器時代的仰韶文化遺址、西周晚期至春秋早期的虢國車馬坑群、荊山軒轅黃帝陵、戰(zhàn)國時代的秦趙會盟臺、老子著《道德經(jīng)》處函谷關、中國古代四大回音建筑之一的寶輪寺塔；還有八路軍澠池兵站舊址、豫西窯洞民俗旅游點、三面環(huán)水的黃河游覽區(qū)、風景名勝亞武山、陜縣甘山森林公園、避署勝地溫泉風景區(qū)、屹立于滔滔黃河中的中流砥柱、舉世聞名的黃河大壩。源遠流長的黃河文化，獨具特色的民間藝術，如爛漫的山花遍及城鄉(xiāng)。主要旅游線路黃河游，開辟于1986年4月，至今已舉辦過七屆國際黃河旅游節(jié)。“黃河之旅”線路已被國家旅游局列為全國14條旅游專線之一，推向國際市場。旅游季節(jié)，乘船游覽在碧波蕩漾的黃河之中，既可觀賞“黃河落天走東海”的磅礴氣勢和沿岸的鄉(xiāng)土風光，又可感受船行柳梢、魚躍水面的神話境界。游黃河，覽勝景，五州并肩共振興；開三門，迎賓朋，四海攜手共繁榮。改革開放以來，三門峽已與國內15個城市及日本的北上市、澳大利亞的墨累橋市建立了“友好城市”關系，已與十多個國家和地區(qū)建立了經(jīng)濟合作關系。沐浴改革開放的春風，發(fā)揮得天獨厚的優(yōu)勢，三門峽正以奮發(fā)進取的姿態(tài)迎接二十一世紀。

洛陽簡

洛陽地處河南省西部的黃河中游南岸，以位于洛水之陽而得名。西連秦嶺，東望嵩岳，北依邙山，南對伊闕，自然環(huán)境優(yōu)越，地理形勢重要，自古為兵家必爭之地。四周八關環(huán)列，素有“八關都邑”之稱。其中東面的虎牢與西面的函谷兩關為古代東西交通咽喉，北面的孟津為古代黃河上南北重要渡口，南面的軒猿關是洛陽通往江漢平原的重要關口。因此，洛陽又有“九州腹地”、“十省通衢”之譽。清人陳心傳贊美洛陽為“天心地膽之中，陰陽風雨之會，四通八達之所，聲名文物之區(qū)”，精辟地描繪出洛陽的天然形勢和人文風貌。洛陽也是我國被唯一被命名為“神都”的城市，是中國建都最早、朝代最多、歷史最長的都城，位居我國八大古都之首，是國務院首批公布的歷史文化名城，也是世界“四大圣城（耶路撒冷、麥加、洛陽、雅典）”之一。

中國是牡丹的故鄉(xiāng)，洛陽是牡丹的發(fā)祥地。她始于晉、興于隋、唐，極盛于宋，千百年來，經(jīng)過歷代花工的辛勤培育，牡丹已有五百多個品種，在四川天彭、江蘇鹽城、浙江杭州、安徽毫州、山東曹州、廣東韶關等地相繼引種栽培。

洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇”洛陽以獨特的人文地理優(yōu)勢，成為牡丹重要培植基地。

鄭州簡介

鄭州市位于河南省中部偏北，北臨黃河，西依嵩山，東南為廣闊的黃淮平原，是一座古老的城市。早在3500年前，這里就是商王朝的重要都邑。鄭州歷史悠久，是中華民族的發(fā)祥地之一，孕育了中華民族及其光輝燦爛的文化。曾有夏、商、管、鄭、韓5次為都，隋、唐、五代、宋、金、元、明、清8代為州。轄區(qū)內發(fā)現(xiàn)有距今8000年的裴李崗文化，距今5000年的大河村、秦王寨等多種類型的仰韶文化與龍山文化遺址。據(jù)史籍記載，中華民族始族黃帝的出生地軒轅之丘，位于鄭州市境內的新鄭。我國歷史上第一個奴隸制王朝夏代曾建都于陽城（今鄭州市登封），商王仲丁遷都于隞（今鄭州市區(qū)），周武王封叔鮮于管（今鄭州市區(qū)），表明鄭州地區(qū)在歷史上相當長的時期內曾是國家的政治中心。鄭州擁有豐富的自然資源?，F(xiàn)已探明的礦藏有34種，各類礦床、礦點296處，主要礦種有煤、鋁礬土、耐火粘土、水泥灰?guī)r、油石、硫鐵礦、石英砂等，其中煤炭總儲量50億，居全省第一位，遠景儲量100億噸；耐火粘土品種齊全，儲量達1.08億噸，約占全省儲量的一半；鋁土礦儲量1億噸，占全省的30%；天然油石礦質優(yōu)良，是全國最大的油石基地之一。

開封簡介

開封位于河南省中部偏東，是黃河沖積扇平原的尖端。東臨商丘地區(qū)，西連省會鄭州市，南接許昌市、周口地區(qū)，北靠黃河，與中原油田隔河相望。

開封是我國七大古都和國務院首批公布的24座歷史文化名城之一，位于中國版圖的中部，地處中華民族歷史文化搖籃的黃河之濱，是一座歷史文化悠久的古城。在中國的歷史上，開封曾被稱為大梁、汴梁、東京、汴京等。自建城至今已有2700多年的歷史。戰(zhàn)國時期的魏國，五代時期的后梁、后晉、后漢、后周以及北宋和金七個王朝曾先后建國都于開封，故稱“七朝都會”。開封與中國的西安、洛陽、北京、南京、杭州、安陽、鄭州并稱八大古都，在國內外享有盛名。開封地理位置優(yōu)越，氣候溫和，物產豐富，交通便利，文化教育發(fā)達，科技進步，經(jīng)濟繁榮，是中原地區(qū)的重要旅游城市和對開封是一座具有悠久歷史的文化名城。地處中原腹地、黃河之濱的開封，是中華民族的主要發(fā)祥地之一，迄今已有2700多年的歷史。夏朝曾在開封一帶建都157年，稱老丘，商朝在開封一帶建都27年，稱囂。后均廢。春秋時期，鄭莊公在此修筑儲糧倉城，定名為“啟封”，取“啟拓封疆”之義，后避漢景帝劉啟之諱改名為開封。戰(zhàn)國時期的魏，五代時期的后梁、后晉、后漢、后周，北宋和金均定都于此，素有“七朝都會”之稱。尤其是北宋時期，從陳橋兵變到南宋偏安，歷經(jīng)九帝168年，“人口逾百萬，貨物集南北”，是當時全國的政治、經(jīng)濟、文化中心，也是國際性的大都會，有著“琪樹明霞五鳳樓，夷門自古帝王州”、“汴京富麗天下無”的美譽。北宋畫家張擇端的《清明上河圖》和孟元老的《東京夢華錄》，生動地描繪了古都開封當時的繁華景象。這一時期的開封，涌現(xiàn)出了清正廉明的包公、滿門忠烈的楊家將、民族英雄岳飛、圖強變法的王安石等一大批具有重要影響的歷史人物，對中國歷史的發(fā)展產生了

重大影響。元代為河南行省治所。明代為周王府。清代、民國為河南首府。新中國成立后為河南省會。1954年10月省會遷鄭后為省直轄市至今。

菏澤簡介

菏澤歷史悠久，文化底蘊深厚，史稱“天下之中”，相傳堯、舜、禹等著名氏族部落首領主要活動在這一地區(qū)，歷史上著名的政治家伊尹、軍事家孫臏、思想家莊周、農學家氾勝之、經(jīng)濟學家劉晏、文學家溫子升等大批圣賢，都出生在這里，“商界鼻祖”范蠡經(jīng)商、劉邦登基稱帝、曹操成就霸業(yè)、黃巢起義、宋江聚義等都發(fā)生在菏澤。

菏澤氣候宜人，物產豐富，是黃河沖積平原，境內自然風光秀麗多姿，至今仍保留著永豐塔、堯王墓、蚩尤冢、陳王臺、范蠡湖、孫臏故里、秦王洞、宋江故里等100多處名勝古跡，是我國著名的牡丹之鄉(xiāng)、書畫之鄉(xiāng)、戲曲之鄉(xiāng)和武術之鄉(xiāng)。

濟南簡介

濟南是山東省省會城市，南依泰山，北臨黃河；是中國歷史文化名城和首批中國優(yōu)秀旅游城市，連接著山東“山水圣人”、齊魯文化和黃金海岸三條重要旅游線路，旅游資源十分豐富，濟南素有“泉城”美譽，全市遍布著700多處天然涌泉，僅在濟南老城區(qū)2.6平方公里的范圍內就分布著趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龍?zhí)兜人拇笕骸?36處泉水。眾泉匯流到風景秀麗的大明湖，構成了濟南獨特的泉水景觀。

濟南人杰地靈，名士輩出。宋代著名詞人李清照、辛棄疾就是地地道道的濟南人。女詞人李清照少年時代在濟南生活時，便寫下了《如夢令》、《醉花蔭》等膾炙人口的詞作。名君大舜，神醫(yī)扁鵲，名將秦瓊，名相房玄齡，著名詩人李白、杜甫、黃庭堅，著名小說家劉鶚，近代文豪老舍等也都曾在濟南生活工作游歷，感嘆出：“濟南名士多”、“濟南瀟灑似江南”等佳句，留下了許多珍貴的歷史遺存。章丘簡介

章丘市地處齊魯腹地，位于山東省會濟南以東45公里處。南依泰山，北臨黃河，章丘歷史悠久，人杰地靈，是“龍山文化”的發(fā)祥地。

章丘人民務工經(jīng)商歷史悠久，世稱“鐵匠之鄉(xiāng)”。境內有百脈泉、白云湖、七星臺、錦屏山等自然景區(qū)和城子崖遺址、東平陵故城、齊長城等歷史遺跡，近年發(fā)現(xiàn)的洛莊漢墓、危山兵馬俑名揚海內外。歷代名人輩出，是戰(zhàn)國時期哲學家鄒衍、唐代名相房玄齡、宋代詞人李清照、近代著名商業(yè)資本家孟洛川的故鄉(xiāng)。資源豐富，現(xiàn)已探明的礦產資源有25種，是全國重點產煤縣（市）、優(yōu)質鋁土出口基地和石灰石儲區(qū)。區(qū)位優(yōu)越，交通便利，產業(yè)配套能力強。膠濟鐵路、濟青、濟王公路和濟青高速公路貫穿東西，0九路、章萊公路縱貫南北；濟南國際機場距明水35公里。工業(yè)基礎雄厚，形成了交通裝備、機械制造、精細化工、食品飲料四大產業(yè)。2008年完成GDP374億元，地方財政收入20.03億元，列2008全國中小城市綜合實力百強第40位，榮獲全國中小城市最具投資潛力百強、全國最具區(qū)域帶動力百強和全國十佳節(jié)約型中小城市。