第一篇：關(guān)于水果攤位銷售情況的調(diào)查報(bào)告

關(guān)于水果攤位銷售情況的調(diào)查報(bào)告

正值夏季，消費(fèi)者對(duì)水果的購(gòu)買日益增多，上市水果的種類也日漸豐富，那么其市場(chǎng)銷售情況如何呢？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我對(duì)一些水果攤位做了相關(guān)的調(diào)查，了解到他們目前的經(jīng)營(yíng)狀況以及存在的問(wèn)題等。以下就是我對(duì)這次調(diào)查出的總結(jié)性報(bào)告。

一、調(diào)查目的通過(guò)對(duì)水果攤位的水果銷售情況的調(diào)查，了解一下水果市場(chǎng)目前狀況及存在的問(wèn)題，試找出解決辦法以加深認(rèn)識(shí)。

二、調(diào)查時(shí)間

2011/6/27—2011/6/30

三、調(diào)查對(duì)象

小型水果攤位

四、調(diào)查內(nèi)容

經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)查水果攤位的水果銷售情況，對(duì)其銷售的水果相關(guān)問(wèn)題及其營(yíng)銷手段有了初步的認(rèn)識(shí)，以下是大部分小規(guī)模水果攤位的相關(guān)情況。

1、水果的種類：主要的水果有蘋果、香蕉、橘子、梨等，這些是比較常見(jiàn)的，一些應(yīng)季的水果有草莓、櫻桃、荔枝、桃子、柚子、橙子、菠蘿、杏、香瓜、西瓜、榴蓮等，還有一些水果只有部分水果攤有，例如火龍果、芒果、人參果、山竹等等。

2、水果的擺放位置：小型攤位果商對(duì)水果的擺放要求不是特別

嚴(yán)，調(diào)查過(guò)程中得知有的根本不去考慮擺放問(wèn)題，只是隨便放置，有的攤位是將應(yīng)季的水果擺放在最前面，量比較多也比較顯眼，讓消費(fèi)者首先關(guān)注到。而整個(gè)水果攤位一般會(huì)擺放在人流密集處或者是學(xué)?；蛐^(qū)等公共場(chǎng)所門口。

3、水果的保鮮方式：一些不容變質(zhì)腐爛的水果，攤主一般不會(huì)做什么措施，像西瓜之類的切開(kāi)后會(huì)用保鮮膜包上，切好的西瓜不能放到第二天賣。荔枝山竹這樣的水果可以通過(guò)向其表面噴水或放置保溫箱來(lái)保鮮。當(dāng)然也要把水果都放在相對(duì)低溫通風(fēng)的地方。

4、對(duì)不新鮮水果的處理方法：對(duì)不新鮮水果大部分都采取降價(jià)銷售的方式，除此之外只能盡量避免。

5、水果如何定價(jià)：長(zhǎng)時(shí)間都賣的水果可以根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，可以根據(jù)市場(chǎng)普遍價(jià)格銷售，購(gòu)進(jìn)水果時(shí)也可以詢問(wèn)批發(fā)人。目前市場(chǎng)上普通水果價(jià)位還比較適中，多數(shù)人可以接受，只是應(yīng)季水果和一些國(guó)外進(jìn)口的水果價(jià)位普遍偏高。

6、水果促銷方式：由于小型攤位條件有限，促銷方式比較受限，大部分通過(guò)降價(jià)促銷，或者是向路過(guò)消費(fèi)者介紹不同水果的各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以刺激消費(fèi)者購(gòu)買欲望。

為了更加全面地了解，我還對(duì)部分消費(fèi)者做了相關(guān)調(diào)查，所調(diào)查問(wèn)題的結(jié)果總結(jié)如下：

大部分人都喜歡吃水果，超過(guò)百分之八十，購(gòu)買水果的主要地點(diǎn)除了超市就是流動(dòng)的水果攤位。購(gòu)買水果一次性消費(fèi)多數(shù)都在二十元以內(nèi)，沒(méi)有固定的時(shí)間，想吃就去買的人比較多，購(gòu)買頻率普遍比較

高。消費(fèi)者比較注重的是水果的質(zhì)量，其次就是水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，價(jià)錢也十分重要。夏秋兩個(gè)季節(jié)是人們買水果的高峰季節(jié)，經(jīng)常購(gòu)買的水果類型有蘋果，香蕉，梨等。比較吸引消費(fèi)者的促銷方式是每日特價(jià)，其次就是會(huì)員卡。

五、結(jié)論與建議

通過(guò)以上的總結(jié)可以看出，由于經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，條件不足，水果攤在銷售方面存在一定的問(wèn)題。他們并沒(méi)有自己的營(yíng)銷策略，沒(méi)有一個(gè)好的管理辦法。我認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面來(lái)提高小攤位水果的銷量。

1、增加種類：對(duì)其進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，可以了解到哪些需求已經(jīng)得到滿足，哪些只滿足了部分，哪些仍是潛在需求，即哪些水果是消費(fèi)者喜愛(ài)的而并沒(méi)有提供，因?yàn)樾枨蟠嬖谥艽蟛町悾芏喾N類的水果小型攤位都沒(méi)有出售，增加后就提高了競(jìng)爭(zhēng)力，這對(duì)小型企業(yè)尤為重要，小型水果攤位亦是同樣道理。如果有經(jīng)濟(jì)實(shí)力，還可以加入一些稀少的品種，引導(dǎo)消費(fèi)者的新需求，擴(kuò)大市場(chǎng)。

2、水果的擺放：攤主往往不是特別注重水果的擺放，但是消費(fèi)者首先關(guān)注到的就是攤位的整體視覺(jué)效果，就像產(chǎn)品的外包裝，這是也是影響消費(fèi)者行為的因素之一。應(yīng)將水果擺放的整齊美觀，有必要的話可以利用水果做一些造型吸引消費(fèi)者，把應(yīng)季水果擺在顯眼位置，以增加購(gòu)買量。

3、定價(jià)策略：心理定價(jià)策略，是利用顧客求廉心理，將某些水果定低價(jià)以吸引顧客，每天都有一兩種水果降價(jià)出售，吸引顧客經(jīng)常

光顧，同時(shí)也會(huì)吸引顧客選購(gòu)其他正常價(jià)格的商品；還可以將價(jià)格定在高價(jià)與低價(jià)之間，因?yàn)槎鄶?shù)消費(fèi)者傾向于選擇中間價(jià)格商品，這樣可以適應(yīng)多數(shù)消費(fèi)者的心理傾向；運(yùn)用尾數(shù)定價(jià)，盡可能在價(jià)格數(shù)字上不進(jìn)位、保留零頭，使消費(fèi)者有價(jià)格低廉和賣主認(rèn)真計(jì)算成本的感覺(jué)；整數(shù)定價(jià)策略與尾數(shù)定價(jià)正好相反，利用消費(fèi)者求方便的心理，制定不帶位數(shù)的價(jià)格，比如定價(jià)一元較之一元二角，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)會(huì)顯得更方便。折扣定價(jià)策略，可以給每天購(gòu)買水果超過(guò)一定價(jià)格的顧客一定的折扣，或是贈(zèng)送少量數(shù)目的水果，樹(shù)立在消費(fèi)者心目中的形象，消費(fèi)者就會(huì)因此提高購(gòu)買數(shù)量。地區(qū)定價(jià)策略，根據(jù)攤位擺放地點(diǎn)制定價(jià)格，如果是在比較高檔的小區(qū)附近，或是娛樂(lè)場(chǎng)所、公園等，可以在合法的范圍內(nèi)將價(jià)格適當(dāng)提高，若是學(xué)生較多地點(diǎn)可以適當(dāng)調(diào)低價(jià)格，薄利多銷。

4、水果采購(gòu)：賣主購(gòu)進(jìn)水果要注意很多問(wèn)題，類如考慮水果保質(zhì)期問(wèn)題，不能大量購(gòu)進(jìn)，這樣既保證了水果的新鮮程度，又節(jié)省了保鮮費(fèi)用，還避免了水果不新鮮低價(jià)賣出甚至扔掉。要多處詢問(wèn)，尋找價(jià)格較低的水果，以減少成本支出。采購(gòu)過(guò)程中還涉及到物流問(wèn)題，要做好途中運(yùn)輸水果的保護(hù)措施，降低損失。

5、促銷：營(yíng)銷4P理論中包括產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷四要素，其中促銷的含義非常廣泛，一切有利于產(chǎn)品銷售的動(dòng)態(tài)營(yíng)銷活動(dòng)都包含在內(nèi)，包括廣告、公關(guān)、新聞炒作等等。首先，水果容易變質(zhì)，而且保質(zhì)期短，要求水果能夠快進(jìn)快出，需要促銷來(lái)加快流通速度；其次，水果是時(shí)令性產(chǎn)品，價(jià)格波動(dòng)大，很可能幾天一過(guò)賣價(jià)沒(méi)有進(jìn)價(jià)

高，同樣需要促銷來(lái)加快流通速度。大型促銷活動(dòng)對(duì)于小型水果攤位并不能實(shí)現(xiàn)，類如廣告和雇傭推銷人員，因此只能采取適合自己的促銷活動(dòng)，在特定節(jié)假日搞特價(jià)活動(dòng)，還可以發(fā)放優(yōu)惠卡給經(jīng)常光顧的消費(fèi)者，提高顧客忠誠(chéng)度。

6、宣傳：盡管小型水果攤位沒(méi)有自己的品牌，不能做廣告等大型宣傳工作，但可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的宣傳，加深自己在消費(fèi)者心中的印象。光是降價(jià)或許不能吸引所有消費(fèi)者，可以進(jìn)行其他方面的宣傳，例如：在攤位旁邊樹(shù)立一個(gè)牌子，寫上各種水果具有怎樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人們都比較注重健康問(wèn)題，通過(guò)這樣的宣傳，消費(fèi)者為了健康就會(huì)購(gòu)買他沒(méi)有計(jì)劃要買的水果；還可以寫上水果的產(chǎn)地，有的人會(huì)因?yàn)榈漠a(chǎn)地優(yōu)良而選擇。

7、其他：將攤位擺在利于水果銷售的場(chǎng)所，要整潔美觀，服務(wù)態(tài)度要好，熱心周到，樹(shù)立了良好的口碑才能擁有更多顧客。

據(jù)了解，自1993年開(kāi)始，我國(guó)成為世界第一水果生產(chǎn)大國(guó)。2009年中國(guó)果園播種面積為1113.95萬(wàn)公頃，水果總產(chǎn)量2億噸，居世界第一位。2009年中國(guó)人均果園面積為83.5平方米，人均水果產(chǎn)量為15.28噸，略高于世界平均水平。2010年中國(guó)水果產(chǎn)量超過(guò)2.1億噸，預(yù)測(cè)未來(lái)幾年中國(guó)水果產(chǎn)量仍然保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。從人均占有量看，我國(guó)水果人均占有量為43.7公斤，而目前世界水果人均占有量為80公斤。按比較科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)，一個(gè)人一年的水果消費(fèi)量應(yīng)達(dá)到70-80公斤。水果市場(chǎng)目前發(fā)展良好，前景非常可觀，絕大多數(shù)人都喜愛(ài)水果，越來(lái)越多的人意識(shí)到水果對(duì)身體的重要性，購(gòu)買量就變得越來(lái)越

大，未來(lái)的增長(zhǎng)率將會(huì)更加提高。所以，只要搞好經(jīng)營(yíng)銷售工作，水果商們的前景亦是非常光明的。

以上就是我對(duì)本次調(diào)查提出的個(gè)人觀點(diǎn)，通過(guò)這次調(diào)查也讓我對(duì)水果市場(chǎng)有了較近一步的了解。另外，此次調(diào)查工作讓我體會(huì)到自己專業(yè)知識(shí)還有很大的欠缺，需要進(jìn)一步學(xué)習(xí)，加深對(duì)營(yíng)銷方面知識(shí)的掌握。

第二篇：水果攤位協(xié)議

協(xié)議

水果攤攤主（甲方）

社區(qū)城管大隊(duì)（乙方）

六十四團(tuán)可克達(dá)拉飯店對(duì)面和翠竹樓擺水果攤位簽訂協(xié)議如下：

1、必須服從社區(qū)管理中心城管大隊(duì)管理。

2、必須搞好攤位附近環(huán)境衛(wèi)生，如每天不及時(shí)清理，被我隊(duì)人員發(fā)現(xiàn)，將罰款20元。

3、在出現(xiàn)第四家攤位時(shí)，及時(shí)向我隊(duì)執(zhí)法人員匯報(bào)并配合我隊(duì)執(zhí)法人員將第四家攤位清理，如知情不報(bào)或不配合清理工作，將取消現(xiàn)有攤位擺放資格并進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。

4、維護(hù)好各自攤位治安，如出現(xiàn)問(wèn)題有甲方承擔(dān)。

5、在特殊情況下必須按照乙方要求擺設(shè)攤位，如不配合將取消現(xiàn)有攤位擺放資格并進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。

6、自始至終就按現(xiàn)在攤位位置擺設(shè)，不準(zhǔn)私自夸大攤位，如出現(xiàn)這類情況我城管大隊(duì)將嚴(yán)厲處理。六十四團(tuán)社區(qū)管理服務(wù)中心城管大隊(duì)2013年6月9日

第三篇：申請(qǐng)水果攤位報(bào)告

申請(qǐng)水果攤位報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

本人羅青松，家住桂陽(yáng)縣余田鄉(xiāng)上塘村。于今年2月份到郴州打工，一直未找到工作。本人想在北湖市場(chǎng)租一個(gè)水果攤位賣水果，以解決家庭基本生活問(wèn)題，望領(lǐng)導(dǎo)給予支持。

謝謝！

為盼！

申請(qǐng)人：

羅青松

2012-5-24

第四篇：水果調(diào)查報(bào)告

工貿(mào)附近水果銷售

調(diào)查報(bào)告

2012年6月24日星期一

班級(jí)：11物流2班 組長(zhǎng)：范秋曉

組員： 馬淑青 1108250

梁婉君1108267

張美芳1108217

范秋曉1108265 指導(dǎo)老師:祝麗杰

目錄

一、摘要··············································3

二、調(diào)查背景及目的····································4

三、調(diào)查方法··········································4

四、調(diào)查對(duì)象··········································4

五、調(diào)查分析··········································5

六、結(jié)論··············································7

七、建議··············································8

八、附錄··············································9

內(nèi)容摘要

近幾年來(lái)，隨著鐘落潭高校園區(qū)不斷有新的學(xué)校遷入，越來(lái)越多的商家選擇在學(xué)校附近做水果銷售。當(dāng)然，工貿(mào)附近也有商家做起了水果銷售。因此，我們這次調(diào)查是為了了解在學(xué)校附近做水果銷售的盈利空間。

通過(guò)對(duì)工貿(mào)附近水果銷售的實(shí)地調(diào)查，我們采用實(shí)地調(diào)查、問(wèn)卷調(diào)查的方式對(duì)在我們學(xué)校附近做水果銷售商戶進(jìn)行調(diào)查。我們與他們進(jìn)行溝通交流，知道他們銷售的水果主要是中低檔的，而且附近有水果批發(fā)市場(chǎng)，他們可以每天進(jìn)貨一次以保證水果新鮮。我們將這些數(shù)據(jù)、資料進(jìn)行整理總結(jié)，從中發(fā)掘水果銷售的盈利空間及其制約發(fā)展的問(wèn)題，共同討論解決方案，促使其有更好的發(fā)展。

二、調(diào)查背景及其目的

1、背景：

正值夏季，消費(fèi)者對(duì)水果的購(gòu)買日益增多，市場(chǎng)上水果種類也日漸豐富，那么其在學(xué)校附近的銷售情況如何呢？目前，學(xué)校正處建設(shè)階段，很多條件如生活設(shè)施、學(xué)習(xí)輔助設(shè)備都不齊全，在一定程度上給老師和同學(xué)的生活帶來(lái)不便，很多老師和學(xué)生都要到學(xué)校外面賣水果，針對(duì)這種情況，所以我們做了這份調(diào)查。

2、目的：

通過(guò)對(duì)學(xué)校附近水果攤位的水果銷售情況的調(diào)查，了解其盈利空間及目前存在的問(wèn)題，試找出解決辦法以加深認(rèn)識(shí)。

三、調(diào)查方法

a)問(wèn)卷調(diào)查 b)實(shí)地觀察 c)訪談

四、調(diào)查對(duì)象

a)小型水果攤位 b)學(xué)校超市

五、調(diào)查分析

經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)查水果攤位的水果銷售情況，對(duì)其銷售水果相關(guān)問(wèn)題及其營(yíng)銷手段有了初步認(rèn)識(shí)，以下是學(xué)校附近水果攤位的相關(guān)情況。

1、圖

一、水果銷售的主要群體0%0%40%學(xué)生附近居民外來(lái)工其他60%

從圖一可以看出，學(xué)校附近水果攤位銷售的主要對(duì)象是學(xué)生，其次是附近居民。因此，水果銷售應(yīng)該以中低檔為主。

2、圖

二、什么水果賣得最好20%20%0%蘋果橙子香蕉其他60%

從圖二可以看出，香蕉說(shuō)的銷售是最好的，應(yīng)該要多進(jìn)些比較好賣的水果。

3、圖

三、攤位的租金是多少40%60%0%0%200以內(nèi)300400500以上

從圖三可以看出，學(xué)校附近的水果攤位的租金存在差異，有固定攤位的在500以上。而在市場(chǎng)上的流動(dòng)攤位，因?yàn)闆](méi)有人監(jiān)管通常在200以下。

4、問(wèn)題分析如下：

（1）、通常這次調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)水果銷售的主要群體雖然是學(xué)生，但是商家均表示學(xué)生消費(fèi)不高，而主要的盈利來(lái)源是附近居民。（2）、水果的種類不夠豐富，在校外的水果只能滿足我們?nèi)粘Ｉ畹男枰?，沒(méi)有反季節(jié)水果，沒(méi)辦法改善我們對(duì)一些水果的膩味感。（3）、商家表示水果一般儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)，只有少數(shù)放在冰柜，容易造成腐爛。

（4）、水果攤位一般在馬路邊上，車輛經(jīng)過(guò)引起灰塵，容易污染水果，拿來(lái)食用不夠衛(wèi)生。

（5）、商家為了盈利，私自調(diào)制電子稱，從而出現(xiàn)短斤少兩的問(wèn)題。

（6）、商家沒(méi)有明確地表明價(jià)格，使我們每次購(gòu)物都要對(duì)單價(jià)進(jìn)行詢問(wèn)，麻煩又費(fèi)事，多數(shù)時(shí)候問(wèn)多了價(jià)格后又不好意思不買，甚為不便。

（7）、水果攤位在校外，距離我們宿舍有點(diǎn)遠(yuǎn)，每次我們買水果都要到校外，因?yàn)樗唤?jīng)放，所以我們每次都不可以買太多。

六、結(jié)論

1、學(xué)校附近的水果攤位經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，條件不足。

2、學(xué)校附近的水果攤位主要的消費(fèi)群體是學(xué)生，但盈利要來(lái)源于附近居民。

3、商家都是每天進(jìn)一次貨，以保證水果的新鮮，還根據(jù)水果的銷量進(jìn)貨。

4、水果在夏秋賣得好，而香蕉是最好賣的。

5、商家都是自己去運(yùn)輸水果，運(yùn)輸成本低。

6、大部分商家都是把水果儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)，很少放在冰柜里，難以保持水果新鮮。

7、商家沒(méi)有自己的營(yíng)銷策略，沒(méi)有一個(gè)好的管理辦法，加上宣傳力度也不足，難以形成規(guī)模效應(yīng)。

8、商家對(duì)市場(chǎng)需求認(rèn)識(shí)不足，盲目跟風(fēng)進(jìn)貨，沒(méi)有自己獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力。

9、商家一致認(rèn)為在學(xué)校附近做水果銷售盈利空間不大，人流量不多。

七、建議

1、增加水果品種：通過(guò)對(duì)市場(chǎng)細(xì)分，需求存在很大差異，很多種類水果在小型攤位沒(méi)有出售，如果經(jīng)濟(jì)能力允許，還可以加進(jìn)一些稀有品種，刺激消費(fèi)者新需求，以擴(kuò)大市場(chǎng)，而在同行獲得競(jìng)爭(zhēng)力。

2、水果的擺放：通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)商家擺放水果沒(méi)有目的性，體現(xiàn)不了整體視覺(jué)效益，應(yīng)將水果擺放整齊美觀，有必要可以利用水果做一些造型吸引消費(fèi)者，把應(yīng)季水果放在顯眼的地方。

3、定價(jià)策略：利用顧客求廉心理，將某些水果低價(jià)吸引顧客，每天都要有一兩種水果降價(jià)出售，吸引顧客經(jīng)常光顧，同時(shí)也會(huì)吸引顧客選購(gòu)正常價(jià)格的水果，還可以把價(jià)錢定在在中間價(jià)格上，適合更多的消費(fèi)者心理傾向。

4、水果采購(gòu)聯(lián)合：通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)商家一般都是每天進(jìn)貨一次。進(jìn)貨頻繁，且物流費(fèi)用都由自己承擔(dān)，因?yàn)槎际卿N售中低檔的水果，建議聯(lián)合，由統(tǒng)一供貨商送貨上門，減少成本，提高利潤(rùn)。

5、促銷：普遍銷售中低檔水果，屬于應(yīng)季水果，價(jià)格波動(dòng)大，很可能過(guò)幾天賣價(jià)沒(méi)有進(jìn)價(jià)高，需促銷加快流通速度，因此采取適合自己的促銷活動(dòng)，在特定的節(jié)假日銷售。

6、宣傳：盡管這附近的水果攤位都屬小型，沒(méi)有自己的品牌，不可能做廣告等大型宣傳，但可以進(jìn)行簡(jiǎn)單宣傳，如在攤位豎立小牌，寫上個(gè)水果名稱和其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人們都比較注重健康問(wèn)題，消費(fèi)者為了健康就會(huì)買沒(méi)有計(jì)劃要買的水果，還可以是寫上水果產(chǎn)地，有的人會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)地優(yōu)良而選擇。

7、水果再加工：只是僅賣水果，進(jìn)貨太多有可能滯銷，因此，對(duì)部分水果進(jìn)行深加工，如做水果沙拉，榨果汁，增加銷量，提高利潤(rùn)。

八、附錄

調(diào)查問(wèn)卷

敬愛(ài)的各位商戶：

您好！本問(wèn)卷目的在于了解在學(xué)校附近做水果銷售的盈利空間。本次調(diào)查不會(huì)對(duì)您造成負(fù)面影響，僅供我們做實(shí)訓(xùn)參考，請(qǐng)放心如實(shí)填寫。感謝您的配合。

廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2012年6月20日

1、水果銷售的主要群體是（）

A、學(xué)生 B、附近居民 C、外來(lái)工 D、其他

2、什么水果賣得最好是（）A、蘋果 B、橙子 C、香蕉 D、其他__________________________

3、賣得水果都是什么檔次的（）

A、高檔 B、中檔 C、中低檔 D、低檔

4、水果在什么時(shí)候銷售情況最好（）A、春天 B、夏天 C、秋天 D、冬天

5、攤位的租金是多少（）

A、200以內(nèi) B、300 C、400 D、500以上

6、運(yùn)輸費(fèi)用是否自己承擔(dān)（）A、是（做第7題）B、否

7、運(yùn)輸成本占銷售額的多少（）

A、10% B、20% C、30% D、30%以上

8、為什么選擇在學(xué)校附近做水果銷售（）A、市場(chǎng)大, 競(jìng)爭(zhēng)小 B、交通便利 C、租金便宜

D、其他原因_________________________

9、如何儲(chǔ)存你的水果（）

A、放在倉(cāng)庫(kù) B、放在冰柜 C、當(dāng)天進(jìn)貨當(dāng)天銷完，無(wú)須儲(chǔ)存 D、放在流動(dòng)車上

10、如何宣傳你的水果（）

A、廣告宣傳 B、打折促銷 C、發(fā)傳單 D、沒(méi)有宣傳

11、大概多久進(jìn)貨一次_______________________________________

12、每次進(jìn)貨多少___________________________________________

13、你覺(jué)得在學(xué)校附近做水果銷售如何_____________________________________________

第五篇：水果銷售資料

水果的銷售

一、銷售理念

1．策略高品質(zhì)化

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)果呂品質(zhì)的要求越來(lái)越高，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)正成為新的消費(fèi)動(dòng)向。要實(shí)施果業(yè)高效，必須實(shí)現(xiàn)果品優(yōu)質(zhì)，實(shí)行“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)──高產(chǎn)高效”策略。把引進(jìn)、選育和推廣優(yōu)質(zhì)果品作為搶占市場(chǎng)的一項(xiàng)重要策略，淘汰劣質(zhì)品種和落后生產(chǎn)技術(shù)，打一個(gè)質(zhì)量翻身仗，以質(zhì)取用勝，以優(yōu)發(fā)財(cái)。

2．低成本化策略

價(jià)格是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的法寶，同品質(zhì)的果品價(jià)格抵的，競(jìng)爭(zhēng)力就強(qiáng)。生產(chǎn)成本是價(jià)格的基礎(chǔ)，只有降低成本，才能使價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的策略得以實(shí)施。要增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，必須實(shí)行“低成本──低價(jià)格”策略，依靠新技術(shù)、新品種、新工藝、新機(jī)械，減少生產(chǎn)費(fèi)用投入，提高產(chǎn)出率：要實(shí)行呆品的規(guī)?；⒓s化經(jīng)營(yíng)，努力降低單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，以低成本支持低價(jià)格，求得經(jīng)濟(jì)效益。

3．大市場(chǎng)化策略

果品銷售要立足非產(chǎn)區(qū)，關(guān)注身邊市場(chǎng)，著眼國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)，尋求銷售空間，開(kāi)辟空白市場(chǎng)，搶占大額市場(chǎng)。開(kāi)拓果品市場(chǎng)，要樹(shù)立大市場(chǎng)觀念，實(shí)行“在市場(chǎng)──分化”策略，定準(zhǔn)自己果品銷售地域，按照銷售地的消費(fèi)習(xí)性，生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，如上海人喜食紅富士，如果產(chǎn)品銷往上海市場(chǎng)，就應(yīng)生產(chǎn)紅富士，不能生產(chǎn)秦冠。

4．多品種化策略

果品消費(fèi)需求的多樣化決定了生產(chǎn)品種的多樣化，一個(gè)產(chǎn)品不僅要有多種品種，而且要有多種規(guī)格。引進(jìn)、開(kāi)發(fā)和推廣一批名、特、優(yōu)、新、稀品種，以新品種，引導(dǎo)新需求，開(kāi)拓新市場(chǎng)。要根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶要求，生產(chǎn)適銷對(duì)路、各種規(guī)格的產(chǎn)品。要實(shí)行“多品種、多規(guī)格、小批量、大規(guī)?！辈呗?，滿足多層次的消費(fèi)需求，開(kāi)發(fā)全方位的市場(chǎng)，化解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，提高綜合效益。

5．加工化策略

發(fā)展果品加工，既是滿足市場(chǎng)的需要，也是提高附加值的需要，發(fā)展以食品工業(yè)為主的加工是民辦果業(yè)發(fā)展的新方向、新潮流。世界發(fā)達(dá)國(guó)家果品的加工品占其生產(chǎn)總量的90％，加工后增值2-3倍；我國(guó)加工品只占其總量的25％，增值30％；我國(guó)果品加工潛力巨大。應(yīng)瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)外城市市場(chǎng)，發(fā)展初加工、深加工和精加工，對(duì)果產(chǎn)品進(jìn)行系列化加工開(kāi)發(fā)，提高競(jìng)爭(zhēng)力，提高果品的附加工值。

6．標(biāo)準(zhǔn)化策略

隨著我國(guó)加入“世界貿(mào)易組織”的加快，果品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上蝮著強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)，提高競(jìng)爭(zhēng)力，必須加快建立標(biāo)準(zhǔn)休體系，實(shí)行果品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。制定完善一批產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品爭(zhēng)創(chuàng)名牌，搶占市場(chǎng)。

7．品牌化策略

因果品買方市場(chǎng)的形成，消費(fèi)者挑選的余地加大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越集中于品牌競(jìng)爭(zhēng)，名牌成為開(kāi)啟市場(chǎng)的一把金鑰匙。果品要實(shí)施名牌化策略，搞好創(chuàng)牌工作，一是要提高質(zhì)量，提升品位，以質(zhì)創(chuàng)牌； 二是要搞好包裝，美化外表，以面樹(shù)牌；三是開(kāi)展商標(biāo)注冊(cè)，叫響品牌名稱，以名創(chuàng)牌；四是加大宣傳，樹(shù)立公眾形象，以勢(shì)創(chuàng)牌。要以名牌產(chǎn)品開(kāi)拓市場(chǎng)。

二、銷售范圍

大市場(chǎng)

小批量

三、銷售管理

人力資源管理

職員薪水管理

日常銷售管理

1、商品定價(jià)

2、商品的進(jìn)貨、庫(kù)存控制

3、商品陳列與銷售

4、商品的配送與售后服務(wù)：

每到盛夏，隨著各類時(shí)令水果大量上市，讓蘭州市民大飽口福。然而今年品種匱乏、價(jià)格見(jiàn)漲的蘭州水果市場(chǎng)格局卻給許多消費(fèi)者潑了一頭“冷水”。

“怎么總是這幾種水果，價(jià)格還貴得離譜?！?月15日，劉女士在正寧路市場(chǎng)轉(zhuǎn)悠了一圈，不禁埋怨起來(lái)?！罢麄€(gè)市場(chǎng)除了西瓜、杏子、蘋果，再找不出幾個(gè)新鮮的時(shí)令水果。”記者在蘭州多家水果超市及水果批發(fā)市場(chǎng)了解到，眼下蘭州水果市場(chǎng)依然是蘋果、香蕉這幾類水果唱主角。曾領(lǐng)一時(shí)風(fēng)騷的草莓已漸失顏色，品相味道都大不如前。盡管西瓜、白蘭瓜逐漸大量上市，但這些本地瓜果顯然難以滿足市民的胃口。而往年此時(shí)熱銷的荔枝、龍眼、芒果等南方時(shí)令水果數(shù)量明顯偏少。張?zhí)K灘水果批發(fā)市場(chǎng)的李老板告訴記者，由于今年是閏五月，水果上市普遍推遲。再加上近期南方地區(qū)的強(qiáng)降雨影響，一些經(jīng)銷商為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，不敢貿(mào)然前往外地調(diào)貨?？赡苷怯捎谒贩N和數(shù)量少，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，今年市場(chǎng)上水果大都身價(jià)不菲，除西瓜等個(gè)別水果外，其余水果價(jià)格目前大都呈上漲趨勢(shì)。只有西瓜價(jià)格呈下降趨勢(shì)，每公斤由4元降到3元左右。李老板告訴記者，品種單調(diào)，導(dǎo)致市場(chǎng)需求量減少，貨源補(bǔ)充乏力，又推動(dòng)價(jià)格上漲，目前蘭州水果陷入惡性循環(huán)的怪圈。